Baltymų garo omleto receptas „Multicooker“

Baltymų omletas priklauso mitybos, sveikiausių ir skaniausių patiekalų kategorijai. Tokį omletą rekomenduojama naudoti tiems, kurie netoleruoja vištienos trynio. Šį patiekalą gali naudoti vaikai, nėščios moterys, pagyvenę žmonės, taip pat pacientai, kenčiantys nuo bet kokių ligų. Baltymų omeletai yra įtraukti į meniu ir profesionalūs sportininkai, kuriems reikia reguliariai valgyti daug baltymų turinčius maisto produktus, kad padidėtų raumenų masė. Mažo kaloringumo baltymų omletas yra idealiausias baltymų šaltinis, todėl jį gali naudoti tos moterys, kurios ne tik žiūri į figūrą, bet taip pat nori išlaikyti savo odą sveiką ir gražią. Baltymų omletas gali būti virinamas skirtingais būdais, tačiau skaniausias ir erdvus jis gaunamas, jei jis buvo virti lėtoje viryklėje. Žaliųjų daržovių įtraukimas į baltymų omletą dar labiau padidins šio patiekalo kokybę.

Sudėtis:

  • Riebalinis pienas - 1 daugiasluoksnis stiklas (arba 160 ml)
  • kiaušinių baltymai - 6-8 vnt
  • saldūs žalieji pipirai - pusė
  • šaldytos žaliosios pupelės - 120 g
  • malti juoduosius pipirus ir druską
  • sviestas arba daržovė

Kaip virti baltymų omletą lėtoje viryklėje:

Ištirpinkite prieš žalias pupeles ir supjaustykite žalius pipirus į plonas juosteles. Atskirti baltymus nuo trynių ir įdėti abu komponentus į atskiras talpyklas. Kepimui gali būti naudojami tryniai, o omletui reikės baltymų.

Įdėkite žalias pupeles ir žaliuosius pipirus į lėtą viryklę su karštu aliejumi. Kepkite kepimo ar kepimo režimu, kol kelias minutes minkšta.

Tuo pačiu metu giliame dubenyje perkelkite vištienos baltymus, pridėkite riebalinį pieną, pagardinkite druska ir maltais pipirais. Sudėkite visas sudedamąsias dalis storoje ir labai tankioje putoje. Pridėkite baltymų mišinį prie daržovių, glaudžiai uždarykite dangtį ir virkite omletą lėtoje viryklėje pusę valandos kepimo arba kepimo režimu.

Programos pabaigoje baltymų omletą įdėkite į žalias daržoves ant plokštelės, supjaustykite į porcijas ir ant stalo patiekite karštą ar šiltą.

Lėtos viryklės omleto baltymas idealiai tinka kaip pagrindinis patiekalas pusryčiams ar vakarienei.

Baltymų omletas lėtoje viryklėje

Baltymų omletas su pomidorais ir fetos sūriu lėtoje viryklėje

Sudėtis:

  • Kiaušinių baltymai - 4 vnt.
  • Pienas - 1/3 puodelio
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Feta sūris - 100 g.
  • Druska - pagal skonį
  • Žalieji - noriai.

Receptas baltymų omletui lėtoje viryklėje

1. Smulkiai supjaustykite svogūnus.

2. Pjaustykite pomidorus griežinėliais. Fetu supjaustė į mažus gabalus.

3. Kavos su daugiasukiais tepalais su saulėgrąžų aliejumi. Įtraukiame programą „Kepimas“. Supilkite svogūnus į dubenį ir virkite maždaug 5 minutes.
Tada įdėkite pomidorų svogūną. Viskas sumaišoma ir kepama apie 5 minutes.

4. Baltymų plakti su žiupsnelis druskos su šakute. Nepilkite per daug druskos, nes pats Feta sūris yra gana sūrus. Pridėkite šiek tiek daugiau pieno ir suplakite.


5. Supilkite baltymų pieno mišinį į lėtą viryklę. Pakeiskite programą į „Kepimas“ arba „Kepimas“. Ant omletų masės padėkite fetos sūrio gabalus. Uždarykite daugiakanalio dangtį ir kepkite omletą 15-20 minučių.

Paruoštas baltymų omletas su pomidorais ir sūriu lėtoje viryklėje. Prieš patiekdami, papuoškite žalumynais ir patiekite.
Bon apetitą!

Baltymų garo omletas lėtoje viryklėje

Paauglių baltymų omletas lėtoje viryklėje pasireiškia puikiai švelniai, ir, priešingai nei visuotinai tiki apie mitybos patiekalus, tikrai skanus. Jei norite pagaminti baltymų omletą, tada geriau nei naudojant lėtą viryklę ir nesukurkite.

Išlieka tik išsiaiškinti, kaip tinkamai virti baltymų omletą lėtoje viryklėje.

Yra du variantai, kaip padaryti baltymų omletą lėtoje viryklėje. Vienas išreikštas metodas, kitas - tiems, kurie neskuba :). Rezultatas yra šiek tiek kitoks, todėl aš rekomenduoju bandyti abu ir nuspręsti, kurį iš jų norite.

Ir kad būtų lengviau jums padėti baltymų omletą lėtoje viryklėje su foto receptu.

Omleto baltymų garų receptas daugiakančiame

Baltymų omletui paruošti reikės bent dviejų baltymų, pieno ir druskos. Apskaičiuojame pieną: kiekvienam dviem baltymams - 50 ml.

Baltymų, druskos ir pieno mišinys dubenyje. Pakratykite šakute, kol sklandžiai.

Supilkite į tinkamo dydžio formą. Geriausia iš visų virtų omletų ir orkaitėje galima naudoti metalines plonasienes formas. Taigi, jei norite virti omletą, gaukite tinkamą mažą kepimo skardą arba formą (tai gali būti aliuminis arba nerūdijantis plienas). Taip pat leidžiama naudoti įprastą plastikinį maišelį.

Į dubenį įpilkite 500 ml vandens. Greitai ruošiant omletą pasirinkite Steam režimą (Steaming) ir laiką 10-15 minučių. Kai tik vanduo pradeda virti, nustatykite garų virimo tinklelį, kuriame pelėsį įdėsime į omletą. Antrasis metodas apima Multipovar režimo naudojimą (jei ne, tada išjungimą). Nustatėme laiką 30-35 minutes ir temperatūra yra 90 laipsnių. Omletas yra pasirengęs, kai lėtas viryklė suteikia mums signalą.

Nustatome laiką, priklausomai nuo to, ar skaičiavimas prasideda iš karto daugiakančiame, ar pasiekus norimą temperatūrą. Jei vartojate daugiau baltymų ir virkite vienoje formoje, šiek tiek pailginkite laiką. Arba skleisti kelias mažas formas.

Apipurkškite omleto iš baltymų lėtoje viryklėje su šviežiais žalumynais ir patiekite ant stalo.

Man patinka omletas, kuris yra virti ilgiau, bet kadangi žymenų skonis ir spalva yra skirtingi :), virkite ir nuspręskite. Bet kuriuo atveju apetitas bus malonus!

Pamatysite dar kartą! Būčiau dėkingas už jūsų nuomonę komentaruose ir aš stengsiuosi paruošti jums daug įdomesnių ir paprastesnių receptų!

Ar receptas skonis geras? Nebūkite tingus - pasidalink su draugu!

Baltymų omletas dvigubame katile, lėta viryklė ir orkaitė. 5 mitybos receptai

Baltymų omletas yra lengvas ir sveikas patiekalas. Kiaušinių baltymai turi beveik be cholesterolio ir riebalų, tačiau juose yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Šis patiekalas puikiai tinka pusryčiams. Šiandien mes pasakysime, kaip tinkamai virti baltymų omletą ir skaniai.

Indų istorija

Kažkas panašaus į pirmąjį omletą atsirado senovės Romoje. Romiečiai sumaišė kiaušinius su pienu ir medumi, tada juos kepti. Tačiau žodis "omletas" prancūzų kilmės. Prancūzai padarė jį iš kiaušinių, imbiero ir žolelių. Yra šis patiekalas ir kitos tautos. Ispanijoje jis vadinamas „tortilija“ ir yra pagamintas iš kiaušinių, bulvių ir svogūnų. Italijoje - „fritatt“. Užpildymui italai paprastai paima mėsą, daržoves ir sūrį. Rusijoje jau seniai parengta „drama“. Norėdami paruošti šį patiekalą, kiaušiniai buvo sumaišyti su ikrais.

Kiekviena šalis turėjo savo receptą omlettui gaminti. Todėl neįmanoma tiksliai atsakyti, kas jį išrado. Kur šis patiekalas buvo išrastas, jis idealiai tinka vaikams, nėščioms moterims, sportininkams, taip pat tiems, kurie laikosi dietos 5.

Dietos numeris 5

Ši dieta skiriama siekiant pagerinti tulžies sekreciją, normalizuoti kepenų ir tulžies pūslės funkciją. 5 mityba apima įprastą baltymų ir angliavandenių kiekį, tačiau turi būti sumažintas riebalų kiekis.

Valgymas turėtų būti penkis kartus per dieną, porcijos turėtų būti mažos. Maistas turėtų būti šilta, karšti ir šalti patiekalai turėtų būti vengiami. Būtina atsisakyti skrudinimo, patiekalai turėtų būti garinami, kepami arba virinami. Be to, jūs negalite valgyti aštrūs, riebalai, rūkyti produktai. Neperdirbti vaisiai ir daržovės perkrauna virškinimo traktą, todėl jų vartojimą reikia sumažinti.

Jūs negalite valgyti dietos metu:

  • šviežia duona;
  • Konservai;
  • ankštiniai augalai;
  • riebios mėsos ir žuvies;
  • šokoladas ir ledai;
  • mėsos sultiniai;
  • žalios daržovės ir vaisiai;
  • gazuoti gėrimai.
  • daržovių ir pieno sriubos. Geresnė pavargusi forma;
  • džiovinta duona;
  • grūdai, išskyrus sorą;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • perdirbtos daržovės ir vaisiai;
  • liesa mėsa;
  • kiaušiniai be trynio.

Kiaušiniai geriausia vartoti kaip baltymų omletas. Jūs galite virti jį skirtingai, bet labiausiai erdvus ir naudingas yra garinamas. Čia yra baltymų omletų receptai.

Klasikinis poros receptas (dvigubame katile)

Garūs patiekalai yra labiausiai sveiki. Produktai nepatenka į per aukštą temperatūrą, todėl juose yra daug vitaminų ir mikroelementų. Garo apdorojimas neleidžia susidaryti sveikatai kenksmingiems kancerogenams. Be to, tokie patiekalai yra mažo kaloringumo, nes jie virimo metu negali pridėti aliejaus.

Tai yra paprastas baltymų omleto receptas dietos skaičiui 5. Kepkite jį geriau dvigubame katile. Būtinai paimkite šviežią kiaušinį. Lengvai patikrinkite jo kokybę. Supilkite jį į vandenį: švieži kiaušiniai bus ant jo pusės, dubens apačioje. Jei jis stovi vertikaliai vandenyje arba plūduriuoja, tai šis produktas nebėra pirmasis šviežumas.

  • kiaušinis - 2 vnt.
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • pienas - 120 g;
  • druska
  1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Jei negalite atskirti baltymų, pirmiausia švelniai sulaužykite kiaušinį į plokštelę, o po to paimkite trynį iš šaukšto.
  2. Į baltymus įpilkite druskos ir pieno.
  3. Beat gerai su šakute ar maišytuvu.
  4. Supilkite mišinį į konteinerį ir padėkite į dvigubą katilą.
  5. Per dešimt minučių patiekalas bus paruoštas.

Šio patiekalo sudėtyje yra tik pagrindinės sudedamosios dalys - kiaušiniai ir pienas. Tačiau baltymų garo omleto receptą galite pakeisti savo nuožiūra, pridedant žolelių ar daržovių. Tinkami bulgarų pipirai, kopūstai, cukinijos, žalieji žirniai, špinatai, salierai, krapai, petražolės, bazilikas, kalendra. Rinkitės ingredientus pagal savo skonį ir pridėkite prie omleto. Tačiau nepamirškite, kad galite naudoti tik tuos daržoves, kurie leidžiami dietoje.

Omletų receptai lėtoje viryklėje

Su vištienos filė

Garų baltymų omletas lėtoje viryklėje gali būti virinamas ne tik su daržovėmis. Galite pridėti vištienos ar kitos mėsos, sūrio, grietinės, jūros gėrybių. Šiandien patiekiame šį patiekalą su vištienos filė ir paprika. Mažai riebalų turinti vištienos mėsa yra puiki dieta, bet jei jums nepatinka vištiena, paimkite kitą liesą mėsą. Pavyzdžiui, triušis, jautiena, veršiena, arklių mėsa. Šioje mėsoje yra bent riebalų.

  • kiaušiniai - 6 vnt.
  • pienas - 150 ml;
  • sviestas - 1 šaukštas;
  • Bulgarijos žalieji pipirai - ½ gabalas;
  • vištienos filė - 200 g;
  • žali, druska.
  1. Supjaustykite vištienos filė į mažus gabalus.
  2. Žalieji pipirai supjaustyti juostelėmis. Jei jums nepatinka ilgos juostelės, pipirus galite supjaustyti į mažus kubelius.
  3. Atskirkite baltymus nuo trynių. Beat juos su pienu ir druska.
  4. Ištepkite lėtos viryklės dubenėlį su aliejumi ir įdėkite vištienos filė. Skleiskite jį tolygiai per dubenį.
  5. Į kiaušinių mišinį įpilkite žalumynų ir paprikos, sumaišykite.
  6. Supilkite mišinį į dubenį ir uždarykite daugiakanalio dangtį.
  7. Po 15 minučių lėtos viryklės baltymų omletas bus paruoštas.

Jei norite be alyvos, jūs negalite tepti dubenėlį. Kai patiekiate, patiekalas patiekiamas su žalumynais.

Su cukinija

Cukinija yra mitybos ir sveikos daržovės. Jis turi teigiamą poveikį virškinimo traktui ir stiprina širdies raumenis. Be to, šį daržovę galima naudoti su 5 mitybos numeriu. Tačiau baltymų garo omleto su cukinijomis receptas, kuris bus puikus pusryčiai.

  • kiaušiniai - 3 vnt.
  • pienas - 120 ml;
  • cukinijos - 200 g;
  • druska, aliejus, žalumynai.
  1. Skvošas grotelės ant grubaus tarka. Jei jums nepatinka cukinijos, išpjaukite juos ant smulkios trintuvo. Tada jūs nejausite daržovių skonio, o jūsų kūnas bus naudingas.
  2. Atskirkite baltymus nuo trynių ir šluotelių.
  3. Pridėkite pieno, druskos, smulkiai supjaustytų žalumynų į baltymus ir vėl užpilkite.
  4. Į kiaušinių mišinį įpilkite cukinijų ir viską sumaišykite.
  5. Supilkite mišinį į dubenį.
  6. Kepkite omletą 15-20 minučių.

Paauglių baltymų omletas lėtoje viryklėje yra labai sodrus ir gražus.

Omlelis su brokoliais orkaitėje

Kaip virti baltymų garo omletą orkaitėje? Siūlome receptą su brokoliais. Šiame kopūstuose yra daug vitaminų ir mineralų. Brokoliai kovoja su vėžiu, stiprina kraujagysles, pašalina toksinus, stiprina imuninę sistemą. Todėl omletas su tokia daržove bus labai naudingas.

  • kiaušiniai - 3 vnt.
  • miltai - 3 šaukšteliai;
  • brokoliai - 4 žiedynai;
  • grietinė - 2 šaukštai;
  • druska, sviestas.
  1. Brokoliai žiedynai virinami dvi minutes sūdytame vandenyje.
  2. Atskirkite baltymus nuo trynių ir juos plakti.
  3. Pridėti grietinę, druską, miltus ir gerai išmaišykite.
  4. Tepkite mufino puodelius su sviestu ir įdėkite brokolius.
  5. Supilkite kiaušinių mišinį.
  6. Įdėkite pelėsius į krosnį ir kepkite omletą 20 minučių 190 ° C temperatūroje.

Šis patiekalas atrodys labai gražus dėl ryškiai žalių brokolių žiedynų. Taip pat galite gaminti tokį omletą krosnyje tik iš kai kurių baltymų, kaip ir daugiakanalio receptas.

Omletų receptai - daug. Galite nuolat eksperimentuoti su sudedamosiomis dalimis ir pasirinkti būtent tai, ko norite. Tuo pačiu metu patiekalas visada bus naudingas jūsų kūnui. Be to, jei sekate svorį, jūs neturite nieko bijoti, nes šio patiekalo kalorijų kiekis be priedų yra tik 118 kcal už 100 g, o daržovių ingredientai nepridės per daug kalorijų. Todėl galite saugiai naudoti šį sveiką patiekalą ir nebijokite geriau!

Virti omletą pora lėtoje viryklėje

Labai paprasta sukurti omletą lėtoje viryklėje, paaiškėja, kad jis yra gražus, malonus pagal skonį. Šis patiekalas yra gana mažai kaloringas, jis išlaiko daug naudingų elementų, esančių jo ingredientuose. Šiame straipsnyje aptariama, kaip virti garo omletą lėtoje viryklėje, svarbių ekspertų patarimų.

Ingrediento paruošimas

Pasirinkus kiaušinius, kad sukurtumėte tokį patiekalą, geriau rinktis vištieną, tačiau galite nusipirkti antis arba žąsą. Jie turi būti švieži. Pienas, skirtas kiaušinių patiekalui gaminti, neturėtų būti karštas, bet šiltas, kitaip baltymas gali susitraukti.

Ši taisyklė galioja grietinei ir kefyrui (kai kuriais atvejais jie naudojami vietoj pieno).

Receptai

Garų omletas gali būti virinamas įvairiais būdais: bet kuriuo atveju šis patiekalas yra labai skanus ir sveikas. Apsvarstykite jos kūrimo būdus, kurie laimėjo populiariausias tarp vartotojų.

Tradicinis

Jei skrandžio ligos yra nenaudojamos, kriaušės arba riebalai neturėtų būti suvartojami. Žmonės su tokiomis problemomis turėtų gaminti tradicinį garo indą. Norėdami sukurti tradicinę omletą lėtoje viryklėje, jums reikės šių ingredientų:

  • druska (kiek norite);
  • maža stiklinė pieno;
  • pora kiaušinių.

Patiekalas sukuriamas taip.

  • Gerai išmaišykite pieną ir kiaušinius. Sūdykite mišinį.
  • Į prietaiso indą įpilkite apie 400 ml vandens.
  • Virimo indą į prietaisą įdėkite garais. Norėdami sukurti omletą, reikės paruošti pelėsią. Skirkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įpilkite kiaušinių ir pieno mišinį.
  • Jums reikės nustatyti virimo režimą garais. Po to įjunkite įrenginį. Omletas bus paruoštas maždaug per ketvirtį valandos.

Sūris

  • pora stiklinių vandens;
  • nedidelis sviesto kiekis;
  • maža stiklinė pieno;
  • žiupsnelis druskos;
  • 50 g kieto sūrio;
  • žalumynai (kiek norite);
  • 3 kiaušiniai;
  • pora vyšnių pomidorų.

Virimo sūris turės būti toks.

  • Paruoškite silikono arba keramikos formas. Sutepkite šiuos indus sviestu.
  • Paimkite kitą indą ir sumaišykite druską, pieną ir kiaušinius. Masė turi būti vienoda.
  • Iškirpkite žaliąsias, pomidorų, grotelių su trintuvu arba smulkiai supjaustykite kietąjį sūrį.
  • Paruoškite pomidorus ir sūrį paruoštose formose. Tada šie produktai turės užpilti pieno ir kiaušinių. Įpilant į formas, palikite šiek tiek vietos, nes patiekalas šiek tiek padidėja.
  • Į prietaiso dubenėlį įpilkite vandens (jis turėtų būti gana karštas), virkite indą ant viršaus su garais. Užpildykite formas, įdėkite jas į įrenginį.
  • Nustatykite virimo režimą garais, įjunkite lėtą viryklę, laikykite omletą maždaug per ketvirtį valandos. Ji turės būti įteikta karšta.

Su pieno produktais

Vietoj pieno galite naudoti jogurtą, kefyrą. Paimkite:

  • keletas krapų šakelių;
  • maža baltos duonos gabalas;
  • pora kiaušinių;
  • 50 g kieto sūrio;
  • druska;
  • 20 g pasirinkto fermentuoto pieno produkto.

Tada patiekalas turės virti.

  • Pirmiausia reikia įveikti kiaušinius giliame dubenyje. Sūdykite juos, įpilkite fermentuoto pieno produkto. Gautą masę reikės gerai sumaišyti.
  • Nuplaukite žaliąsias dalis, smulkiai supjaustykite.
  • Kefyro kiaušinių masei reikės pridėti sūrio, žolelių ir duonos. Maišykite visus su šaukštu.
  • Paimkite maisto plėvelę ir įdėkite į viryklę garais. Užpildykite jį paruoštu mišiniu.
  • Į prietaiso indą įpilkite apie 400 ml vandens.
  • Išplaukite mišinį į konteinerį šaukštu.
  • Pasirinkite virimo režimą garais, įjunkite prietaisą ir laikykite indą ketvirtį valandos.
  • Atsargiai nuimkite paruoštą omletą, pabarstykite jį žalumynais. Po šio patiekalo galima patiekti ant stalo.

Žalios

Tinkamiau sukurti omletą su žuvimi, žiedadulkėmis arba rožine lašiša: jie neturi labai stipraus kvapo. Jums reikės:

  • prieskoniai ir druska (pridėti tiek, kiek esate įpratę);
  • 75 g pieno;
  • keli kiaušiniai;
  • 0,2 kg žuvies filė;
  • šaukštų miltai;
  • 50 g grietinės.

Žuvies patiekalas turės padaryti taip.

  • Sumaišykite pagardus, miltus, kiaušinius, pieną ir grietinę. Gerai sumaišykite viską: masė turi būti vienalytė.
  • Paimkite silikono formą ir užtepkite sviestą. Galite tiesiog įdėti maisto plėvelę arba foliją į garų baką.
  • Įdėkite iš anksto supjaustytų žuvų pavidalu.
  • Supilkite paruoštą mišinį ant filė.
  • Į prietaiso indą įpilkite apie 400 ml vandens.
  • Įdėkite mišinio krepšį į daugiakanutę ir uždarykite dangtelį.
  • Nustatykite režimą „Steamed“ ir virkite omletą maždaug pusvalandį.

Su šonine

Garų omletas puikiai papildys skanią šoninę. Vietoj to galite naudoti kumpį. Paimkite:

  • 50 g pieno;
  • 60 g svogūnų;
  • 4 kiaušiniai;
  • sviestas;
  • 0,1 kg kieto sūrio;
  • 0,1 kg kumpio.

Patiekalo sukūrimas yra toks.

  • Pirmiausia reikia paruošti lėtą viryklę. Į dubenį įpilkite 0,8 litrų vandens, įdėkite jį ant viršaus.
  • Nulupkite, supjaustykite svogūnus ir kepkite jį kumpiu.
  • Malti su trintuvu arba smulkiai supjaustykite sūrį.
  • Paimkite silikono formą ir sutepkite ją aliejumi. Užpilkite skrudintą kumpį ir sūrį.
  • Kaip maišyti pieną, kiaušinius. Po to turėsite užpildyti gautos masės formą.
  • Nustatykite garintuvo režimą. Įjunkite prietaisą ir palaukite apie 10 minučių: šis laikas bus pakankamai skanus, kad padarytumėte skanius omletus. Patiekite karštą.

Daržovės

Daržovių omletas yra širdingas, bet mažai kaloringas patiekalas. Jei norite ją sukurti, atlikite:

  • druska;
  • 70 g žiedinių kopūstų;
  • keli kiaušiniai;
  • 50 g kieto sūrio;
  • 70 g brokolių;
  • 70 g šparagų;
  • maža stiklinė pieno;
  • 70 g morkų.

Indas turės sukurti.

  • Pirmiausia paruošite daržoves. Pašalinkite žievelę iš morkų, nuplaukite šparagus, padalinkite brokolius ir žiedinius kopūstus į gabalus.
  • Daržoves supjaustykite į gabalus, įdėkite į garų baką.
  • Į prietaiso dubenį įpilkite vandens, uždarykite dangtelį. Tada nustatykite virimo režimą garais ir apie pusę valandos laikykite prietaisą daržoves.
  • Paimkite atskirą patiekalą. Tada sumaišykite pieną ir kiaušinius, naudodami šluotelę.
  • Išpjaukite sviesto ant pelėsių, įdėkite virti daržoves. Supilkite pieną ir kiaušinius.
  • Kepkite patiekalą ketvirtį valandos (taip pat dvigubo katilo režimu).

Jei ketinate aptarnauti omletą prie stalo, pabarstykite jį sūriu. Jūs galite papuošti patiekalą su žalumynais.

Baltymai

Baltymų patiekalas tinka tiems, kurie maitina, stebėdami jų svorį. Paruoškite:

  • druska;
  • šiek tiek sviesto;
  • pora vištienos kiaušinių;
  • maža stiklinė pieno.

Omletas turėtų būti virti taip.

  • Atskirti trynius nuo baltymų. Tam galite naudoti įprastą plastikinį butelį.
  • Supilkite pieną į baltymus, tada jums reikės sūdyti mišinį. Kruopščiai suplakite gautą masę (naudodami maišytuvą arba šluotelę).
  • Supilkite plakintą mišinį į formą, įdėkite jį į lėtą viryklę.
  • Nustatykite garintuvo režimą ir virkite omletą apie 10 minučių.

Bendrieji virimo patarimai

Norėdami gauti skanų patiekalą, turėtumėte apsvarstyti keletą patyrusių virėjų rekomendacijų. Ekspertai pateikia šiuos patarimus.

  • Kiaušiniai ir pienas turėtų būti imami maždaug vienodai. Taigi, kad omletas būtų kuo erdvesnis.
  • Papildomos sudedamosios dalys turėtų būti ne daugiau kaip pusė viso mišinio, kitaip omletas išsiskirs dėl sunkių komponentų. Dėl to ji bus plokščia.
  • Jei ruošiatės virti omletą, nepridėkite cukraus. Tai gerokai pablogins patiekalo skonį. Jei vaikui gaminate omletą, galite pridėti cukraus, tačiau neturėtumėte įdėti daugiau kaip ketvirtadalio šaukštelio tokio komponento.
  • Naudojant žoleles patiekalui sukurti, būtina atsižvelgti į jo būklę. Kepimo procese jie paprastai įšaldytus šaldytus žaliuosius, šviežią žolę prideda prie gatavo omleto ir išdžiovina žoleles iki drėgnos masės.
  • Iškart po virimo dangtis yra geriau ne atidaryti, kitaip omletas nebus labai sodrus. Leiskite jam stovėti apie 10 minučių.

Žiūrėkite vaizdo receptą, skirtą omletų porai, esantį lėtoje viryklėje.

Baltymų omletas lėtoje viryklėje.

2015 m. Rugpjūčio 26 d., Posted by admin, Kategorija: Omletas

Omletas yra labai populiarus patiekalas, kurį daugelis žmonių mėgsta ruošti pusryčiams. Tokio šiuolaikinio prietaiso, kaip lėtos viryklės, dėka galite virti ne tik neįtikėtinai skanius, bet ir labai naudingus garintus baltymų omletus. Verta pažymėti, kad tam, kad patiektumėte šį patiekalą, jis neužims daug laiko, todėl puikiai tinka ryte.

Tai ne paslaptis, kad garinti patiekalai yra puiki galimybė tiems, kurie priversti laikytis dietos. Omletas yra idealus tiek svorio praradimui, tiek tiems, kurie kenčia nuo tokių bendrų patologijų kaip skrandžio opa arba gastritas.

Jei norite padaryti omletą, jums reikia šių ingredientų:

2). Pienas - pora šaukštų;

3). Jūros druska - pagal skonį.

1. Pirmiausia reikia atidžiai atskirti baltymus nuo trynių;

2. Baltymuose reikia pridėti pieno ir druskos;

3. Šakė turi sumaišyti mišinį iki putojimo;

4. Tada jums reikės užpilti keletą stiklinių verdančio vandens į daugiakanalio indą ir įdėti krepšį garavimui. Krepšyje reikia įdėti dvi silikonines formas ir įpilti paruoštą mišinį;

5. Daugiakanalio dangtelis turi būti uždarytas ir „garo“ režimu nustatykite 10 minučių. Po to daugiakaneris turi būti atidarytas ir išjungtas.

Baltymų omletas turi būti kruopščiai išimtas iš pelėsių ir dedamas ant plokštės. Jis gali būti patiekiamas su daržovėmis. Bon apetitą!

Garinti baltymų omletas

Ketvirtadienis, 2016 m. Kovo 31 d

Jei nežinote, kaip paruošti baltymų omletą porai, šiandien aš ne tik išsamiai pasakysiu, bet ir parodysiu. Paaiškėja, kad labai subtilus ir erdvus pagrindinis patiekalas (ir kažkas gali būti karštas užkandis), kuris gali būti pilamas su lydytu sviestu. Patiekite šį pūkuotą omletą vaikams su šviežiomis daržovėmis ir žalumynais.

Netrukus daugelis šeimininkių atvers Velykų pyragų sezoną, o kai kurių tokių naminių pyragų receptų sudėtyje yra gana daug kiaušinių trynių. Štai kodėl dėl baltymų jūs galite ne tik padaryti meringą, meringą ar matinį, bet ir tokį paprastą ir paprastą baltymą, kuris pripildytas lėtoje viryklėje.

Sudėtis:

Patiekalų paruošimas žingsnis po žingsnio su nuotrauka:

Norėdami paruošti švelnų ir erdvų omletą, mes paimsime kiaušinių baltymus, pieną, sviestą ir druską. Apskritai, vadovaujamasi proporcijomis: 1 vidutiniam baltymui (sveriančiam apie 25 gramus) yra 10 mililitrų pieno (šaukštelis). Mums reikia alyvos, kad suteptų pelėsius, ir aš rekomenduoju naudoti mažą druską, kad skystyje ištirptų greičiau.

Taigi, kiaušinių baltymus su žiupsnelis druskos reikia supilti maišytuvu arba šluoteliu. Pastaruoju atveju turės būti sunku dirbti.

Beat viskas iki pūkuotos ir stabilios, sniego baltos putos susidarymo.

Dabar įpilkite pieno kambario temperatūroje ir švelniai sumaišykite jį su šluotele, šaukštu ar mentele, stengdamiesi nešlapinti baltymų. Maišytuvo negalima naudoti.

Rezultatas yra vis dar erdvus, bet šiek tiek trapus baltymų masė.

Baltymų omletas, siūlau garuoti lėtoje viryklėje porcijomis, kurios turi būti kruopščiai suteptos minkštu sviestu. Paruoštus formus dedame į specialų dvigubo katilo įdėklą.

Taikyti baltymų pieno putas. Jūs galite padaryti mažiau nei mano, nes ji vis dar išspręs ir nuskaito.

Virimas lėtoje viryklėje porą 10 minučių. Iš nurodytų ingredientų skaičiaus aš turėjau 14 porcijų baltymų omletų, kuriuos paruošiau dviem etapais.

Paruoškite paruoštą omletą iškart po kepimo, jei pageidaujate, laistyti su lydytu sviestu.

Pasirodo, labai švelnus ir erdvus patiekalas, ypač populiarus vaikams. Išbandykite ir jūs esate toks paprastas ir skanus baltymų omletas!