Bitochka žodis

Bitochki žodis anglų raidėmis (transliteracija) - bitochki

Žodį bitochka sudaro 7 raidės: b i ir k o t h

  • Raidė b randama 1 kartą. Žodžiai su 1 raide b
  • Laiškas ir atsiranda 2 kartus. Žodžiai su 2 raidėmis ir
  • Raidė k įvyksta 1 kartą. Žodžiai su 1 laišku
  • Laiškas apie įvyksta 1 kartą. Žodžiai su 1 raide
  • Raidė T randama 1 kartą. Žodžiai su 1 T
  • Raide h randama 1 kartą. Žodžiai su 1 val

Žodžio chops reikšmė. Kas yra bitai?

Lygos rutulys (cue ball, s, cue, yoke, m) yra mažos apvalios smulkintos mėsos gabaliukai (iš pradžių pjaustomi). Taip pat patiekalai, pagaminti ne iš mėsos.

Kiaušiniai (pjaustymai). Kulinarijos terminų žodynas. 2012 m

Kombinuotas kulinarijos terminų žodynas

Karpai (gabalai) - apvalūs pjaustymai iš maltos mėsos.

Kombinuotas kulinarijos terminų žodynas

Kviečių soros kratymas Verdančiame vandenyje įpilkite druskos, cukraus, supilkite plaunamą sorą ir, maišant, užvirinkite 15-20 minučių. Tada uždenkite keptuvę su košė ir uždenkite 25-30 min.

Knygoje kalbama apie skanius ir sveikus maisto produktus. - 1987 m

Ryžių juostelės Įdėkite plaunamus ryžius verdančiame sūdytame vandenyje ir maišant virkite 20-25 minučių. Įdėkite sutirštintą košė saugoti. Be gatavo košė, galite pridėti cukraus ir kiaušinių, sumaišyti, leisti košėi atvėsti ir tada supjaustyti mėsos.

Knygoje kalbama apie skanius ir sveikus maisto produktus. - 1987 m

Pyragai iš grietinės

Mėsos gabaliukai grietinėje ruošiami tokiu pačiu būdu, kaip ir mėsos kotletai (178 psl.), Supjaustyti 3-4 cm skersmens krapais. Supjaustykite miltus, kepkite gilioje keptuvėje, tada supilkite grietinę...

Knygoje kalbama apie skanius ir sveikus maisto produktus. - 1987 m

BITAI, KIAULĖS Rusų krapų pavadinimas daugiausia yra ėriukas, apvalus, supjaustytas ir be kaulų (su kiaulienos gabaliukais, o ne pjaustyta, bet pjaustoma).

Pokhlebkin V.V. Didžioji kulinarijos meno enciklopedija

Grikiai

Grikių krapai verdančiame sūdytame vandenyje (1 1/2 puodeliai) supilkite grūdus ir virkite 30-35 minučių. Kai košė sutirština, įpilkite varškės, supjaustyto per sietą arba maltą mėsą, kiaušinius, cukrų ir sumaišykite.

Knygoje kalbama apie skanius ir sveikus maisto produktus. - 1987 m

Puodai ir mėsos

Grūdų troškiniai ir pjaustymo gabalėliai Puodai pagaminti daugiausia iš kviečių, ryžių ir manų kruopų. Puodai, jums reikia padaryti storą, klampų košę. Kepant šį košę už 1 puodelio grūdų, reikia 3 puodelius pieno ar vandens.

Knygoje kalbama apie skanius ir sveikus maisto produktus. - 1987 m

Bitties

Lygos kamuolys (cue, s, cue, -kit, m.) Ar mažos apvalios mėsos gabaliukai su kapotų mėsos bulvių (iš pradžių pjaustytų). Taip pat patiekalai, pagaminti ne iš mėsos.

Istorija

Sitters yra kilę iš prancūzų virtuvės, iš kurios jie atvyko XVIII a. ir buvo vadinami „medalionais“. Iš pradžių jie buvo apvalūs pjaustytų ir supjaustytų kotletų. XIX a. kalės dėl nereikšmingo žaliavų, kurios jiems tinka, mėsos mėsos, kurios mėsos veislė neturėjo rimtos vertės. XX amžiuje. pjaustymas pradėjo būti vadinamas kapotų apvalių padažais, todėl pats šis terminas prarado savo pradinę reikšmę.

Taip pat žr

  • Skiltelės
  • Klops
  • Mėsos
  • Mėsos
  • Sicheniki - Ukrainos maltos mėsos pyragai

„Wikimedia Foundation“. 2010 m

Žr., Kas yra „Bitcots“ kituose žodynuose:

Šlaunikauliai, pjautuvai, ropliai, daugiausia ėriukai, apvalūs, pagaminti iš nugarinės ir be kaulų (su kiaulienos gabaliukais, o ne pjaustyti, bet pjaustyti). Prancūzų virtuvėje, iš kur jie atvyko XVIII amžiuje, jie...... kulinarijos žodyną

bitochki - BITKI, ov, vienetas bižuterija, mk, m. Apvalios mėsos patties iš maltos mėsos [init. pjaustyti]. B. grietinėje. Žodynas Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedovas. 1949 1992... Ozhegov žodynas

bitai - n., sinonimų skaičius: 2 • užrašai (2) • maistas (183) ASIS sinonimų žodynas. V.N. Trishin. 2013... Sinonimų žodynas

Pyragai - indai Tipas: Kategorija: Valgymo laikas (minutėmis): 8 Maisto gaminimo receptas: Dabartinėje kategorijoje (Skruzdės, šnicelis, kepsnys, entrekotas): | | | | | |... receptų enciklopedija

Bitoch - mn. Apvalūs smulkūs pjaustymai iš malta mėsa. Aiškinamasis žodynas Efraimas. T. F. Efremova. 2000... Šiuolaikinis rusų kalbos efraimo žodynas

bitai, bitai, bitai, bitai, bitai, rutuliai (Šaltinis: „Pilnas akcentuotas paradigmas pagal A. A. Zaliznyaką“)... Žodžių formos

bitai - bitų taškai, s, vienetai hr check, chka... rusų rašybos žodynas

bitochki - ів, pl. (vienas bito / chok, chka, h.). Zmensh. prieš cue ball... Ukrainos žodyno žodyną

bitochki - s; mn (vienetai. bit, chka; m.). = Klubai... enciklopedinis žodynas

bitochki - s; mn (vienetas. bit / check, chka; m.) = bitki... Daugelio išraiškų žodynas

Kas yra bitai ir kaip juos virti

Rusijoje kiaušiniai, pagaminti daugiausia iš mėsos be kaulų, vadinami pjaustytuvais arba krapais. Jie atvyko iš prancūzų virtuvės, kur jie vadinami medalionais. Laipsniškai smulkinta mėsa arba smulkinta mėsa buvo pradėta naudoti kaip pagrindinė sudedamoji dalis, nes trūksta minkštųjų skiltelių. Maistas ne iš mėsos, bet iš grūdų ar bulvių, bet virti apvalios formos ir kepti augaliniame aliejuje, taip pat vadinami lazdelėmis.

Kas skiriasi nuo bitochki kotletų

Virėjai turi painiavą tarp mėsos ir mėsos. Griežinėliai formuojami ovalo formos, su smailiais galais ir šiek tiek plokšti, o pjausnių forma yra arčiau apvalios. Yra skirtingas virimo būdas. Kai garbanotasis kepamas iki aukso, jos dedamos į puodą arba puodą, supilamos į padažą ir virinamos ant mažos ugnies, kol pasiruošę: jie nesulūžsta, gesinimo metu nėra deformuoti. Su mėsos riešutais, tai yra priešingai: jie kepti iki plutos, ir, jei reikia, įdėti į pašildytą orkaitę, kol virti.

Istorija

Cue-box'ai kilo iš Prancūzijos: ten jie buvo ruošiami XVIII a. Ir buvo vadinami medalionais. Rusijoje jie buvo pervadinti. Iš pradžių patiekalas buvo apvalus pjaustymas, pagamintas iš mėsos be kaulų. XIX a. Nuo to laiko jis buvo pakeistas kapotų apvalių kotletų jiems mėsos rūšis nebuvo labai svarbi: jie buvo pagaminti iš ėrienos, jautienos, kiaulienos, vištienos ir net žuvies smulkinimo.

Vėliau jie pradėjo pridėti daržovių, grūdų, bulvių, grybų (arba pakeisti mėsą su jais). Šis receptas išgelbėjo namų šeimininkus maisto trūkumo metais, kai turėjote sukurti skanią vakarienę iš beveik nieko. Žinoma, buvo vakarinės vakarienės, salotų, kepto padažo liekanos. Maisto gaminimui reikalingas tik kiaušinis (pririšti ingredientus) ir kai kurie miltai ar manų kruopos.

Kaip padaryti bitų

Pagrindinis klasikinių gabalų komponentas yra maltinė jautiena, kurios pasirinkimas turėtų būti rimtai vertinamas. Lengviau jį nusipirkti parduotuvėje, tačiau yra galimybė patekti į nesąžiningus gamintojus, kurie gali naudoti pasenusią mėsą ir taukus. Pirkdami mėsą užpildymui patys, galite pamatyti produkto būklę, riebalų kiekį. Pirmenybė turėtų būti teikiama minkštoms dalims - kaklui.

Taip pat rekomenduojama paruošti smulkintą mėsą vištienai ir žuvies gabalams iš šviežių ingredientų. Norint paruošti pyragus iš bulvių ar grūdų, galima naudoti pietų ar vakarienės likučius - manų kruopą, ryžių košė, daržovių tyrę. Dėl storo kulinarinių produktų padažo galite naudoti grietinę, grietinėlę, pomidorų pasta ar sultis, daržoves, grybus. Saldūs patiekalai - uogos, vaisiai, šokoladas, vanilė, pienas.

Geriausia kepinti keptuvėje arba keptuvėje su nelipniąja danga, augaliniame aliejuje. Norint paruošti ne tik skanius, bet ir naudingus puodelius, galite naudoti garlaivį, o keptuvėje kepti be riebalinio pluta, kepkite orkaitėje ant riebaluotosios kepimo skardos. Maisto gaminimo procese gali padėti daugiakaneris, kur produktai gali būti kepti, kepti, troškinti ir garinti.

Malti

Jei norite, kad pjaustytuvai būtų mažiausi, galite pasirinkti bet kokio tipo mėsą ar žuvį. Jūs negalite įvardinti vienintelio teisingo maisto ruošimo recepto, yra didelis skaičius. Mėsos mėsos kepsnys turi būti sunaikintas, kad jis geriau atitiktų savo formą. Norėdami tai padaryti, jums reikia padaryti nedidelį malto kamuoliuką (kaip rutulį) ir 10-15 kartų paspausti stalą arba dubenį.

Malti mėsą galima įsigyti parduotuvėje, tačiau geriau gaminti ją iš šviežių, įrodyta žaliavų. Mėsos kepimui (jautiena, kiauliena, vištiena) arba maltą žuvį reikia sumaišyti su prieskoniais, kapotų svogūnų ir kviečių duona. Skulptūriniai švarūs apvalūs bitai, kuriuos reikia supjaustyti rupiniais ir kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tada supilkite padažą, į kurį galima pridėti grietinėlės, grietinės, pomidorų, grybų, miltų ar sūrio.

Iš grūdų ir bulvių

Jautienos grūdai yra labai sveiki, maistiniai, kartais net vegetariški. Kaip pagrindas, galite naudoti bet kokius grūdus, ankštinius augalus: grikius, ryžius, miežius, sorą, avižinius, miežius, kviečius, kukurūzų košė, žirnius, lęšius. Kiekvienas iš šių ingredientų yra naudingas, jame yra daug vitaminų ir mineralų. Kaip privalomos sudedamosios dalys gali būti naudojami kiaušiniai, miltai, soda, kepimo milteliai, krakmolas, bulvės, sūris, mielių duona.

Kartais grūdų mėsos yra vadinamos „netikromis mėsos“, nes jos yra panašios į mėsą. Norėdami paruošti tokį patiekalą, grūdai pirmiausia turi būti virti, kol virti. Sumaišykite su likusiais ingredientais, sumaišykite storą įdaru, suapvalinkite apvalius užrašus. Šie ruošiniai būtinai turi būti riešutai arba manų kruopos, kad jie geriau laikytųsi, nesiskaldytų. Šio patiekalo padažas gali būti paruoštas, pavyzdžiui, grietinėlės arba grybų.

Bulvės gali virti arba naudoti bulvių košė. Be pagrindinės sudedamosios dalies, jums reikės kiaušinių, prieskonių ir duonos. Nuo storo įdaro yra suformuotos užuominos, kurios abiejose pusėse kepamos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Vištienos padažas

Tinkamai paruoštas ir pasirinktas padažas bitams padės patiekti skanesnį. Padažų įvairovė nepalieka abejinga nė vienam gurmanui - tai gali būti aštrus, aštrus, kvapni, švelnus kreminis padažas pikantiškiems patiekalams, o desertiniams pyragams paruošti uogų, vaisių, vanilės ir šokolado padažus. Tokie padažai ruošiami mėsos, žuvies, javų ar bulvių:

  • pomidorai;
  • grietinė su grybais, sūriu ar česnaku;
  • kreminė;
  • spanguolių;
  • sūris ir kiti

Saldaus bičiulių tarnauja:

  • vanilė;
  • pienas arba kreminis;
  • šokoladas;
  • vaisių;
  • uogų;
  • cinamonas;
  • karamelės ir kiti padažai.

Kas yra aptarnaujama

Slice yra paprastas, skanus ir turtingas patiekalas. Saldūs produktai patiekiami kaip atskiras patiekalas desertams ar pusryčiams. Kaip garnyras, galite patiekti savo mėgstamus grūdus ir daržoves į nesaldintus mėsos ir žuvies gabalus:

  • bulvių košė;
  • virti grūdai;
  • daržovių salotos;
  • makaronai;
  • virti arba kepti daržovės, troškiniai;
  • ankštiniai augalai;
  • bulvių "šalies stilius" arba "bulvytės";
  • daržovių troškinys su grybais ir sūriu.

Pjauna receptą

Kaip šalutinis patiekalas bet kuriam kamuoliukui, rekomenduojama naudoti paprastus patiekalus, kurių skonis nėra ryškus. Produktais, pagamintais iš bet kokios mėsos, bet kokios formos daržovės yra gerai sujungtos - žaliavos, fermentuotos, kepamos, garinamos, virinamos. Įvairių tipų lazdos buvo panaudotos pasaulio virtuvėse, kuriose jos buvo pakeistos ir papildytos. Jungtinėse Amerikos Valstijose gabalai gaminami iš krabų mėsos, Anglijoje, Vengrijoje - iš bulvių. Prancūzijos medalionai turi daug analogų visame pasaulyje, turėdami savo pačių pasirengimo paslaptis.

Nuo kiaulienos

  • Laikas: 60 minučių.
  • Porcijos: 4-5 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 235 kcal 100 g.
  • Tikslas: pietums, vakarienei.
  • Virtuvė: rusų, europietiška.
  • Sunkumas: vidutinė.

Mėsos gabaliukai - vienas iš paprasčiausių europietiškos virtuvės patiekalų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis parodys, kaip tinkamai paruošti kiaulienos gabalus su skaniais ir skaniais gėrimais. Jei ruošiate juos iš namų ruošinio, jie pasirodys labai švelnūs, sultingi ir maitinantys. Kaip šalutinis patiekalas, kopūstai yra puikūs, puikiai papildantys ir pabrėžiantys skonį.

  • kiaulienos masė - 350 g;
  • taukai - 50 g;
  • kviečių duona - 100-150 g;
  • pienas - 100 ml.
  • kiaušiniai - 1 vnt.;
  • svogūnai - 1-2 vnt.;
  • grietinėlė - 100 ml.
  • rupiniai - 50 g;
  • augalinis aliejus - 50 ml;
  • druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
  1. Mėsai gaminti rekomenduojama pasirinkti kaklą. Ji turi būti nuplaunama ir džiovinama popieriniu rankšluosčiu. Iškirpti į mažus gabalus, kad tilptų į mėsmalę. Darykite tą patį su tauku.
  2. Svogūnų žievelės, supjaustytos mažais griežinėliais.
  3. Pjaustyta duona, mirkyta piene.
  4. Kepta kiauliena, šoninė, svogūnai, duona.
  5. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, pridėti prieskonių, kiaušinių. Minkyti tankiai homogeninį smulkintuvą.
  6. Nuo gautos masės suformuokite apvalią lazdos rutuliuką, sukite duonos trupinius.
  7. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite produktus pakaitomis iki auksinės rudos spalvos.
  8. Įdėkite į puodą, įpilkite grietinėlės, troškinkite 5-7 minutes.

Pjaustyta jautiena

  • Laikas: 60 minučių.
  • Porcijos: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 250 kcal 100 g.
  • Tikslas: pietums, vakarienei.
  • Virtuvė: rusų, europietiška.
  • Sunkumas: vidutinė.

Galite pasirinkti bet kokią maltos mėsos rūšį patiekalui - kiaulienos, jautienos, vištienos, kalakutienos ar mišinio, čia galite vadovautis asmeninėmis nuostatomis. Recepte su nuotrauka tik druska ir pipirai nurodomi kaip prieskoniai, tačiau jūsų nuožiūra galima pridėti prieskonių: bazilikas, raudonėlis, rozmarinas, taronas, koriandras, majoranas ir kt. Pagaminta produkcija turi būti kepta duonos kepaluose, juos galite pakeisti manų kruopomis.

  • smulkinta jautiena - 1000–1200 g;
  • svogūnai - 2-3 vnt.;
  • avižiniai dribsniai - 50 g;
  • druska, juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
  • miltai - 1 valg. š.
  • grietinėlė - 150 ml.
  1. Į maltą mėsą įpilkite smulkintą svogūną ir avižinius dribsnius.
  2. Pagardinkite prieskoniais pagal skonį.
  3. Minkyti tankiai, vienodai.
  4. Sukurti tokio pat dydžio apvalų biuletenį.
  5. Kepkite ant abiejų pusių augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  6. Įdėkite į puodą.
  7. Keptuvėje, kur kepti pyragai, kepkite smulkiai pjaustytą svogūną.
  8. Pridėti miltų, užpilkite kremu per minutę. Virti 2-3 minutes, kol storas.
  9. Supilkite viršūnių rutulį, užvirinkite ant mažos ugnies 5-10 minučių.

Žuvys

  • Laikas: 75 minutės.
  • Porcijos: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 250 kcal 100 g.
  • Tikslas: pietums, vakarienei.
  • Virtuvė: rusų, europietiška.
  • Sunkumas: vidutinė.

Žuvų bitai gali būti ruošiami iš lydekų, lydekų, upėtakių, menkių, žievelių, net iš skumbrės ar silkės. Jei žuvis yra pernelyg kaulinga, tuomet jūs turite praleisti du ar tris kartus per mėsos malūnėlę, tada smulkintuvas bus labiau švelnus, vienodas, bet ir tankus. Dėl geresnio krūva, į masę galite pridėti krakmolo šaukštelį, arba galite patrinti žaliavines bulves.

  • pollokas - 600 g;
  • lydeka - 300 g;
  • svogūnai - 1-2 vnt.;
  • kepalas - 100-150 g;
  • pienas - 200 ml.
  • kiaušinis - 1-2 vnt.;
  • druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
  1. Nuplaukite kepalą vandenyje arba piene 5 minutes. Išspauskite
  2. Žuvis, kepalas ir svogūnai sukasi per mėsmalę.
  3. Pridėti prie kiaušinių ir prieskonių masės. Minkšti, kol sklandžiai.
  4. Šlapias rankas formuokite bitams. Uždėkite ant suteptos kepimo skardos.
  5. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.
  6. Supilkite į pieno formą, virkite 10-15 minučių orkaitėje.

Vištiena su grybais

  • Laikas: 50 minučių.
  • Patiekalai: 3-4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 140 kcal 100 g.
  • Tikslas: pietums, vakarienei.
  • Virtuvė: rusų, europietiška.
  • Sunkumas: vidutinė.

Švelnus vištienos mėsa puikiai derinamas su grybų skoniu ir kvapu. Geriamas patiekalas rekomenduojamas patiekti su grietinėlės padažu, tačiau jį galite pakeisti kitu. Kepimo gerbėjai patiekia indą į keptuvę, tačiau geriau jį virti orkaitėje, o prieš penkias minutes, kol pasiruošsite pabarstyti pusiau kietu sūriu, užpilkite grietinėlės arba grietinės, pabarstykite smulkintomis petražolėmis ar baziliku. Kaip alternatyva, vištienos lazdelės gali būti pripildytos grybais, o ne į maltą mėsą.

  • vištienos filė - 500 g;
  • grybai - 350 g;
  • kiaušiniai - 1-2 vnt.
  • miltai - 5 šaukštai.
  • druska, prieskoniai - pagal skonį;
  • grietinė arba grietinė - 200 ml;
  • vanduo - 100 ml.
  1. Grybai plaunami, jei reikia, švarūs, smulkiai supjaustyti. Pusė pusė virimo padažui.
  2. Vištienos filė, skalauti, išdžiūti.
  3. Sumaišykite dubenį vištienos smulkinimo, kiaušinių, pusiau miltų, grybų, prieskonių. Minkšti, kol sklandžiai.
  4. Sukurkite apvalią bižuteriją, supilkite miltus.
  5. Kepkite abiejose pusėse iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite į keptuvę.
  6. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite vandenį, grietinėlę, grybus ir druską. Užvirkite.
  7. Supilkite vištienos pjausnius, užvirkite 5-7 min.

Ryžiai

  • Laikas: 40 minučių.
  • Patiekalai: 3-4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 95 kcal 100 g.
  • Tikslas: pietums, vakarienei.
  • Virtuvė: rusų, europietiška.
  • Sunkumas: vidutinė.

Ryžių krapai gali būti virti tokie saldūs kaip aštri, sūrūs, aštrūs. Šis grūdas gerai tinka su kitais ingredientais - sūriu, grybais, grietinėlėmis, daržovėmis, kiaušiniais, žalumynais. Jei yra kulinarinė patirtis ir vaizduotė, galite eksperimentuoti su šiuo ingredientu, pridėti naujų produktų. Patyrę namų šeimininkės patartina laikytis žingsnio po žingsnio receptų su nuotrauka, kad būtų galima ruošti skanius mitybos ryžių kamuolius.

  • virti ryžiai - 350 g;
  • šviežių špinatų - 50 g;
  • saldūs svogūnai - 2 vnt;
  • augalinis aliejus - 1 valg.
  • vanduo arba pienas - 0,5 st.;
  • sviestas - 30 g;
  • druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
  1. Iki virtų ryžių įpilkite maltą svogūną, druską, prieskonius. Minkyti vienalytę masę.
  2. Šlapias rankas, kad produktas būtų suapvalintas.
  3. Kiekvienas iš jų pakepamas ant abiejų pusių daržovių arba sviesto iki aukso.
  4. Įdėkite į puodą, supilkite į pieną ar vandenį, troškinkite 5 minutes, pridėkite sviesto gabalėlį.
  5. Patiekite su virtais špinatais.

Manų kruopos su uogų padažu

  • Laikas: 60 minučių.
  • Porcijos: 4-5 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 140 kcal 100 g.
  • Paskirtis: pusryčiai, pietūs.
  • Virtuvė: rusų, europietiška.
  • Sunkumas: vidutinė.

Saldūs manų kruopos yra puikus pusryčiai, suteikiantys jėgą ir energiją. Pagrindinis patiekalo bruožas yra storas uogų padažas, kuris gali būti paruoštas remiantis serbentais, avietėmis, braškėmis, gervuogėmis, spanguolėmis. Norėdami padažyti, padaugėjo kukurūzų krakmolo, tačiau jei jo nėra, galite pakeisti bulvę.

  • pienas - 500 ml.
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
  • manų kruopos - 100 g;
  • miltai - 5 šaukštai.
  • sviestas - 50 g;
  • vanduo - 500 ml.
  • kukurūzų krakmolas arba bulvių krakmolas - 5 šaukšteliai;
  • mėlynės - 150 g;
  • druska, vanilė, cukrus - pagal skonį;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai;
  • rupiniai - 35 g
  1. Užvirinkite pieną, užpilkite manų kruopščiai, nuolat maišant. Pridėti skonio druskos, cukraus ir vanilės žiupsnelis. Virinama 5 minutes, nuimkite nuo karščio, atvėsinkite.
  2. Į aušintą masę įpilkite kiaušinį, sviestą, pusę miltų. Minkyti vientisą storą masę.
  3. Nuvalykite rankas su rutuliais, juos supilkite į miltus ar duonos mišinį.
  4. Kepkite ant abiejų pusių augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  5. Mėlynės, rūšiavimas ir plovimas. Smulkinkite maišytuvu, skiediniu, šlifuokliu arba patrinkite per sietą. Keptuvėje sumaišykite uogas, vandenį ir cukrų. Užvirkite.
  6. Atskirame inde sumaišykite šiek tiek vandens ir krakmolo, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite į ploną srautą į mėlynių masę, nuolat maišant. Virinama 3-5 minutes, nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite.
  7. Sulenkite kepalus į keptuvę, supilkite padažą, prieš 30 minučių prieš patiekdami.

Iš bulvių

  • Laikas: 35 minutės.
  • Patiekalai: 3-4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 145 kcal 100 g.
  • Paskirtis: pusryčiai, pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: rusų, europietiška.
  • Sunkumas: lengva.

Jei po vakarienės yra per daug bulvių košė, tada pusryčiams galite pasimėgauti savo šeima neįprastu, paprastu, bet skaniu maistu. Laikas ir pastangos, kad jis taptų minimalus. Viskas, kas reikalinga receptui įgyvendinti, yra bulvių košės, kiaušiniai, sviestas, mėgstami prieskoniai ir prieskoniai, žalumynai pagal skonį. Nuo gautos masės su šlapiomis rankomis reikia suformuoti rutulius.

  • bulvių košė - 500 g;
  • rupiniai - 50 g;
  • sviestas - 30 g;
  • druska, prieskoniai - pagal skonį;
  • kiaušiniai - 2-3 vnt.;
  • švieži žalumynai - 50 g;
  • česnakas - pagal skonį.
  1. Bulvių koše maišykite kiaušinius ir prieskonius.
  2. Nulupkite česnaką ir pereikite per spaudą, pridėkite masę.
  3. Grind žalumynai, pridėti prie bulvių koše.
  4. Šlapias rankas sudrėkinkite rutuliukus, nuplėškite juos.
  5. Kepkite ant abiejų pusių karštoje keptuvėje, sutepkite sviestu.
  6. Patiekite su grietinės arba grietinėlės padažu.

Kaip bitochki skiriasi nuo krapų

Bitters ir kotletai: kaip paruošti?

Tikriausiai nėra tokio žmogaus žemėje, kuris bent jau giliai nebūtų svajojęs apie skanų ir patenkinamą maistą.

Čia gausu kulinarinių receptų, kuriais siekiama sukurti tikrai maistingus, sveikus ir aromatinius patiekalus. Tačiau tarp daugybės jau egzistuojančių receptų, dėl naudojamų terminų dažnai susidaro tam tikras nesusipratimas.

Visų pirma, tie, kurie atkreipė dėmesį į mėsos ir mėsos gaminimo receptą, pastebėjo, kad yra tokia pati maltos mėsos ir maisto ruošimo savybių sudėtis, o pavadinimai visiškai skirtingi. Nesvarbu, ar jie yra sinonimai, ar tikrai yra didelis skirtumas tarp kotletų ir mėsos, šis straipsnis padės jums suprasti.

Paprastai abiejų patiekalų užpildai ruošiami pagal panašius, o ne tuos pačius receptus. Dažniausiai šiam tikslui skiriama jautiena, arba jautiena yra sumaišoma su kiauliena. Tai užtikrina puikų galutinio produkto lengvumo ir turtingumo derinį. Tradicinė mėsa smulkinama mėsmalėje iki maltos mėsos. Žinoma, vienas iš labiausiai pageidaujamų prieskonių tipų, geriausiai įgyvendinančių pirmiausia maltos jautienos fermentaciją, yra švieži svogūnai. Geriau vartoti svogūnų formą, kuri turi minkštesnį skonį ir yra geriau pritaikyta valgymui.

Norėdami sukurti tikrai minkštą, paruoštą paruoštą mėsą, kuri po kepimo tik ištirps burnoje, geriausia paimti kviečių duoną ir pamerkti ją į pieną, kad vėliau būtų pridėta kompozicija.

Po sumaišymo gerai žinomi virėjai rekomenduoja dar kartą praleisti visą mišinį per mėsmalę, kad jis būtų tikrai vienarūšis ir susipynęs. Po to galite pridėti galutinius prieskonius, kurie paprastai yra druska ir pipirai. Bitochki pasirodė gana tankus ir nesugriovė virimo ir naudojimo metu, todėl gauta masė turi būti kruopščiai sumaišyta ir išmušta. Kaip rezultatas, kotletai ir mėsos, kurios bus ruošiamos iš tokių įdaru, bus daug labiau sodrus, taip pat konkurso.

Kai visas procesas pasiekia šį etapą, funkcijos paprastai pasireiškia receptuose, kurie daro įtaką šių terminų skirtumų supratimui. Pagrindinis skirtumas, kuris iš karto sužino visų, kurie kada nors matė atskiras mėsos ir mėsos, akis, yra jų forma.

Tradiciškai bitos yra gana storos ir apvalios, o mėsainiai dėl savo virimo savybių yra šiek tiek plokštesni, ovalūs. Be to, mėsainiai dažniausiai galandžiami ir yra plonesni, kad užpildas būtų geriau paruoštas.

Tačiau pagrindinis patiekalų skirtumas nėra pati forma. Pagrindinė mėsos gabaliukų savybė yra skanus ir kvapnus traškus pluta. Ji yra labiausiai prisiminta dėl mėsos naudojimo.

Konkurencinė plaušiena, garinama savo sultyse, pagal gana tvirtą traškią plutą, yra pagrindinis bet kokio patty, pagrindinio ir įsimintiniausio bruožo bruožas. Štai kodėl kotletai dažnai nepilieja ant padažo, kuris gali žymiai sušvelninti plutą ir pakeisti ypatingus skonio pojūčius.

Kartu padažams padažo padažas yra visiškai nepakeičiamas ir neatsiejamas bendrojo paruošimo elementas. Po tam tikro kepimo laipsnio, mėsos riešutai įsitaiso į keptuvę ir pilami specialiai paruošta kompozicija, kurioje jie taip pat virsta tam tikrą laiką. Būtent dėl ​​jų apvalios formos jie nesusilieja ir neviršija virimo proceso metu, todėl jie labiau susiję su mėsos gabaliukais. Bitties, gulančios verdančiame padaže, nėra deformuotos, išlaiko savo originalią apvalią formą.

Kepant mėsos, būtina naudoti tik karštą keptuvę, o kiekvieno gabalo paruošimas atliekamas dviem etapais. Pirma viena pusė yra ant grotelių, o paskui kita.

Siekiant užtikrinti, kad šerdis būtų garinama efektyviai, naudojamas dangtelis su dangčiu arba įrengimas karštoje orkaitėje. Vienas variantas yra sukurti gana plokščius patties, kurių temperatūra prasiskverbia į pačią branduolį.

Kiaukutės nėra persmelktos jokiu būdu, nes jos nereiškia, kad yra padažo užpilant. Skanūs ir kvapni sultys labai lengvai pateks iš išpūstų mėsainių. Pradedantiesiems dažnai trūksta problemų, susijusių su kepimo kepimo laipsnio nustatymu. Be tiesioginio žievės būklės patikrinimo, taip pat padeda slėgis su šakėmis. Jei atsiranda skaidrus, lengvas sultys, patiekalas yra visiškai paruoštas naudojimui.

Bitties

Sūrio ir grybų padažas

Skanus, sultingas ir maistingas. Padėkite sau sveikatai!

Sūris ir bulvių pjaustymas su įdaru

Subtilūs, skanūs, įvairūs užpildai kiekvienam skoniui. Puikus nepriklausomas bayudo. Geras tiek karšto, tiek šalto. Ateikite.

Mėsos gabaliukai padaže

Sultingi, kvapnūs bitai subtiliu kreminiu padažu. „Maggi“ už marinavimą puikiai dera su mėsa ir padažu, užpildant jį naujais užrašais!

Manų kruopos su želė

Mano vyras ir aš ryte ėmėsi nostalgijos. Ir nepamenu, kaip, bet mes pasiekėme vaikų darželio dietą pokalbyje. Ir prisiminiau savo žmonos bitą iš manų kruopų su pudingu. Ne puodelis, o būtent bitai. Ir po pietų pamokos su vyresniuoju neturėtų būti atliekamos, mažylis miega, nuėjau į virtuvę ir bandžiau atkurti šiuos krapus. Vakare mano vyras buvo malonu! Paklausiau mano mažai šurmulio (synulka), gobblingo dar vieną mėsos kamuoliuką, kad juos visą laiką virėjau! Svetainėje, kaip, aš neradau.

Bulvių ir vištienos kepimo ritinėliai

Subtilūs, minkšti, skanūs vištienos kepenų ir bulvių gabaliukai. Geras ir karštas, ir jau šaltas. Šiek tiek pikantiškas ir tam tikras originalumas suteikia marinuotiems agurkams šį paprastą, nepretenzingą patiekalą. Padėkite sau!

Sūrio ir varškės gabaliukai su krabų lazdelėmis

Kodėl super ekonomika? Taip, nes šie bitai sutaupys ne tik savo biudžetą, bet ir jūsų brangų laiką! Jų paruošimas trunka ne ilgiau kaip 20 minučių. Ir tai yra švelnus, skanus MAD. Krabų lazdelės nejaučiamos visiškai, t. Y. Nėra žuvų skonio, beats atrodo labiau mėsos, bet jie yra labai sultingi ir minkšti. Ir ant šoninių patiekalų pavasario salotos! Ateik, aš elgiuosi su jumis.

Ryžių lazdelės „Pramogos“

Nuo ryžių bitochka labai myliu! Jie taip dažnai padeda šeimai! Draugai, aš vis dar siūlau galimybę! Pašarų skanius giminaičius, pažadu! Svogūnai, grybai ir cukinijos! Šis patiekalas bus geras teisėjas! Jie puikiai tinka, jie nepaliks abejingi!

Saldūs ryžių kūgiai

Tai labai skanūs pusryčiai vaikams ir suaugusiems, kurie gali būti iš anksto paruošti ir palepinti savo šeimą bet kuriuo metu. Svetainėje yra panašių receptų, bet noriu pasiūlyti savo maisto gaminimo pasirinkimą šiam paprastam, bet skaniam patiekalui.

Mėsos gabalai "Tango threesome"

Išbandykite šį patiekalą, jis yra labai skanus!

Vištienos kiaušinių ritiniai

Bitters laikomi apvaliais mažais kepalais. Paprastai iš pradžių XVIII a. Tai buvo vienintelės mėsos gabaliukai, todėl pavadinimas „beat“ - „cue ball“. Rusų virtuvėje jie atvyko iš prancūzų virėjų. Ir tik XX amžiuje. smulkintos apvalios bandelės taip pat tapo žinomos kaip pjaustymas. Labai sultingi, minkšti. Greitas ir lengvas paruošimas, skanus ir karštas, ir šaltas. Iš vieno vištienos krūtinėlės pasirodo daug gabalų! (2, 5 kartus daugiau nei nuotraukoje)

Bit. Bitties - mažos apvalios kapotos mėsos padažai.

Jie pirmą kartą pasirodė prancūzų virtuvėje XVIII a. Tada jie buvo nedideli krapai ir jie buvo vadinami „medalionais“.

„Bitochki“ skiriasi nuo įprastų kepalų (jie yra apvalūs) ir dydžio (jie yra daug mažesni).

Maisto kepimui, tinkantį bet kokiai mėsai. Jūs netgi galite sumaišyti skirtingas veisles lygiomis dalimis.

Yra didžiulis pjaustymo receptų skaičius. Pavyzdžiui, vištienos pjaustymas, jautienos pjaustymas, žuvies pjaustymas, sūrio pjaustymas grietine, krapų pjaustymas, grybų pjaustymas ir kt. Vegetarai taip pat gali pasimėgauti patiekalais, pakanka pakeisti mėsą daržovėmis. Jūs galite pagaminti bulvių pjausnius, kopūstų pjausnius, krapus iš įvairių grūdų: ryžių, soros, grikių ir kt.

Keptos mėsos, kaip kotletai, turi būti iš anksto šildomos. Prieš karštą mėsos rutuliuką miltais ar duonos trupiniais. Pirmąsias penkias minutes kiaušiniai kepti abiejose pusėse aukšto karščio metu, po to gaisras sumažėja, uždengiamas dangčiu ir troškinamas iki konkurso.

Patiekiama karšta su garnyru ar salotomis.

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

Skiltelės - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti žuvies, vištienos, manų kruopos, mėsos ir bulvių gabaliukus.

Vienetai - bendrieji virimo principai

Kokie yra bitai ir koks jų skirtumas nuo kotletų? Tiesą sakant, nėra didelio skirtumo tarp šių dviejų patiekalų, jie tiesiog gamina kotletus, kurie paprastai yra pailgos formos, ir bitochka. Be to, pjaustymas gali būti paruoštas ne tik iš smulkintos mėsos, bet ir pridėti prie grybų, sūrio, pagaminto iš bulvių ar net manų. Virti sultingi bitai storu padažu, su kuriuo dažniausiai patiekiami.

Bitties - maisto ir patiekalų paruošimas

Pagrindinė mėsos gabaliukų sudedamoji dalis yra smulkinta mėsa. Pastaraisiais metais daugelis namų šeimininkių neužkrauna maltos mėsos ir ją nupirkia parduotuvėse. Kas yra su šiuo produktu? Visų pirma, tai, kad pagal maltos mėsos užmaską dažniausiai siūlo pirkti seną mėsą. Be to, perkant kaklą arba minkštimą, matote kiaulienos ir mėsos santykį. Kalbant apie įdarą, mėsos parduotuvių ir padalinių darbuotojai įdėjo daugiau riebalų. Geriausia pirkti šviežią mėsą, pirmenybę teikiant minkštoms dalims ir paruošti įdarą. Žuvų gabalus ir vištieną taip pat reikia ruošti iš šviežių ingredientų.

Tačiau, kaip ir grūdų ar bulvių gabaliukams, galite lengvai išgerti vakarienę - bulvių koše ar ryžių garnyrą ir gauti skanų ir patenkinamą patiekalą.

Kaip jau supratote, bitai nėra paprasti mėsainiai. Dėl šių produktų storo padažo galite naudoti daržoves, grietinėlę, miltus. Virimo bitai geriausiai tinka keptuvėje su nelipniąja danga arba keptuvėje, kurios dugnas turi būti iš anksto alyvuotas.

1 receptas: Žuvų traškučiai

Jei ruošiate įprastas žuvų pyragas, jos pasirodys sausos. Dėl storų svogūnų padažų žuvų papai gauna sultingi. Skirtingai nei kotletai, jums nereikia įdėti duonos į žuvų rutulius.

  • Malta balta mėsa 400 gramų
  • Svogūniniai svogūnai 2 vnt
  • Morkos 1 vnt
  • Kremas 200 ml (be riebalų)
  • Sviestas 50 g
  • Prieskoniai
  1. Lemputes nulupkite ir smulkiai pjaustykite. Pusė vieno svogūnų, naudojama pjaustymui, o likusi dalis - į storą padažą.
  2. Nuplaukite morkas ir patrinkite ant smulkios trintuvo.
  3. Sumaišykite maltą žuvį, pusę vieno svogūno, tarkuotų morkų, prieskonių. Pelėsiai iš žuvų masės.
  4. Padėkite sviestą ant karštos keptuvės ir išlydykite. Ant keptuvės uždėkite antgalius ir kepkite juos iš abiejų pusių.
  5. Kai mėsos mėsos gauna auksinį atspalvį, uždenkite juos grietinėlėmis ir pridėkite pjaustytus svogūnus.

Sibiruokite žuvies gabaliukus svogūnų padaže apie 10-12 minučių vidutinės ugnies metu uždarytu dangčiu. Patiekite gatavą patiekalą kartu su padažu.

Receptas 2: žuvies šviežios žuvies pjaustymas

Jei jūs nevalgėte silkės iš silkių, įsitikinkite, kad paruošiate šį patiekalą! Į šį produktą, pagamintą iš žuvies, įdėkite bandelę, todėl pjaustymas pasirodys labiau patenkintas ir stiprus. Įsitikinkite, kad pažeisite žuvies produktus, kitaip mėsos gabalai gali suskaidyti gesinimo procese.

  • Šviežia silkė 400 gramų
  • Pienas 100 g
  • Nesaldinti bandelės 150 gramų
  • Lemputė 1 vnt
  • Vištienos kiaušinis 1 vnt
  • Breadcrumbs
  • Prieskoniai
  • Augalinis aliejus
  1. Išvalykite žuvis iš kaulų ir odų, nuplaukite.
  2. Išvalykite svogūnus.
  3. Pamirkykite bulvę piene dešimt minučių.
  4. Mėsos malūnėlis išpjauna žuvis, bandelę, kiaušinį, svogūnus ir prieskonius. Padarykite smulkintus apvalius bitus ir pabarstykite duonos riešutais.
  5. Šildykite keptuvę ir kepkite žuvies papai.

3 receptas: Manna pyragai su mėlynių padažu

Saldūs saldainiai iš manų kruopos bus puikūs pusryčiai jums ar jūsų vaikams. Ne visi vaikai mėgsta košė, nepaisant jo naudingumo. Kodėl gi ne virėjas neįprastas patiekalas ne mažiau naudingas nei košė, bet kitokia forma? Ypatingas šių bitų bruožas bus storas mėlynių padažas. Jo paruošimui geriausia naudoti kukurūzų krakmolą, bet jei to nerasite, tai galite padaryti su bulvėmis.

  • Pienas 400 ml
  • Vištienos kiaušinis 1 vnt
  • 100 gramų manų kruopos
  • Miltai 5 šaukštai
  • Vandens 2 puodeliai
  • Kukurūzų krakmolas 5 šaukšteliai
  • Mėlynė 100 g
  • Druska
  • Cukrus
  • Vanilė
  • Augalinis aliejus
  1. Kepkite manų kruopos. Norėdami tai padaryti, įpilkite pieną iki virimo, įpilkite manų kruopos. Pridėkite cukraus, vanilės ir druskos pagal skonį. Kepkite apie 5 minutes, kartais maišydami. Chill.
  2. Kai košės atvėsta šiek tiek, įpilkite kiaušinį, sviestą, 3 šaukštus miltų ir gerai sumaišykite.
  3. Su drėgnomis rankomis, formuokite manų kruopas, juos supilkite į miltus.
  4. Įkaitinkite keptuvę, tepkite ją aliejumi ir kepkite pjausniais iki auksinės rudos spalvos.
  5. Kepkite mėlynių padažą. Nuplaukite uogas ir rūšiuokite, supjaustykite arba patrinkite per sietą. Supilkite mėlynės į puodą su dviem stikline vandens, užvirinkite, įpilkite cukraus. Viename stikline vandens maišykite krakmą atskirai ir supilkite į keptuvę. Padažas atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  6. Pjaustykite pjaustytuvą į gilią plokštelę, uždenkite padažu ir prieš patiekdami palikite 15-20 min.

4 receptas: „Klasikiniai“ manų pyragaičiai

Skanus, gausus ir sveikas desertas - tai yra manų kruopos! Norėdami paragauti šio patiekalo atrodo kaip sūrio pyragai, tik bitai yra gauti daugiau erdvūs ir švelnūs.

  • 100 gramų manų kruopos
  • Pienas 200 ml
  • Vištienos kiaušinis 1 vnt
  • Cukrus
  • Druska
  • Vanilė
  • Sviestas
  • Augalinis aliejus
  • Miltai 4 šaukštai
  1. Visų pirma, virkite manų kruopos. Norėdami tai padaryti, įpilkite pieną iki virimo ir supilkite į ploną manų kruopą. Maišykite ir virkite maždaug šešias iki septynias minutes. Išjunkite šilumą, įpilkite druskos, cukraus ir vanilės, sviesto. Leiskite košė laikyti apie 10 minučių po to, kai jį išimsite iš šilumos.
  2. Į atšaldytą manų kruopą, mušti kiaušinį, įpilkite 2 šaukštai miltų, gerai sumaišykite.
  3. Su drėgnomis rankomis, formuokite košės kamuolius, pabarstykite juos miltais.
  4. Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite jį augaliniu aliejumi.
  5. Kepkite manų kruopas 3-4 minutes kiekvienoje pusėje.

5 receptas: vištienos gabaliukai grietinėlės padaže

Vištienos krapai gauna sultingesnes kotletas dėl to, kad jie yra troškinti specialiame storame padaže. Šiam receptui, be įprastų "krapų" ingredientų, jums reikės kremo ir lydyto sūrio.

  • Vištienos filė 400 gramų
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Svogūnų svogūnai 1 vnt
  • Kremas 200 ml
  • Stiklinė vandens
  • Perdirbtas sūris 100 gramų
  • Prieskoniai
  1. Nuplaukite vištienos filė, pašalinkite filmus.
  2. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos į 4 gabalus.
  3. Malti mėsa, svogūnai, kiaušiniai ir prieskoniai. Forma malta mėsos.
  4. Šildykite giliai keptuvę, sutepkite aliejumi ir ant jo padėkite pjausnius. Kepkite juos maždaug 2-3 minutes kiekvienoje pusėje.
  5. Užpildykite rutulius su grietinėlės ir vandens mišiniu.
  6. Ištirpinkite lydytą sūrį ant trintuvo ir pabarstykite pjausniais. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 10 min.

Receptas 6: vištienos gabaliukai su grybais

Skanus ir subtilus patiekalas jungia vištienos jautrumą ir grybų aromatą. Patiekite paruoštus vištienos gabalus storu padažu.

  • 4 šaukštai miltų
  • Vištienos filė 400 gramų
  • Grybai 300 gramų
  • Švieži kiaušiniai 2 vnt
  • Prieskoniai
  • Kremas 200 ml
  • Vanduo 100 ml
  1. Grybus plaukite gerai ir smulkiai pjaustykite. Paleiskite pusę padažui ant bitų.
  2. Nuplaukite vištienos filė, pašalinkite plėveles ir riebalų gabalus. Sumaišykite kiaušinį, vištieną, pusę miltų ir grybų. Pridėti prieskonių.
  3. Formuokite apvalius vištienos smulkinimo gabalus, juos supilkite į miltus.
  4. Sutepkite karštą keptuvę su aliejumi ir ant jo padėkite pjausnius. Kepkite juos 2-3 minutes kiekvienoje pusėje.
  5. Sumaišykite vandenį ir grietinėlę, į mišinį įpilkite grybų ir druskos.
  6. Užpilkite pjausnius su padažu ir maždaug 10 minučių virkite uždarytu dangčiu vidutinės ugnies metu.

7 receptas: Mėsos pjaustymas

Mėsos tunika skiriasi nuo kotletų, nes jie yra labiau švelni ir sultingi.

  • Kiauliena 400 gramų
  • Vištienos kiaušinis 2 vnt
  • Svogūnų svogūnai yra 1 gabalas
  • Prieskoniai
  • Miltai 4 šaukštai
  • Pomidorų pasta 4 šaukštai
  • Cukrus
  • Vanduo 200 ml
  • Augalinis aliejus
  • Grietinė 4 šaukštai
  1. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos į 4 gabalus.
  2. Nuplaukite morkas ir groteles.
  3. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite į gabalus.
  4. Malti kiauliena su daržovėmis.
  5. Kiaušinių smulkinimo ir prieskonių.
  6. Pelėsiai iš masinių apvalių bitų, tada juos supilkite į miltus.
  7. Įdėkite ant karšto keptuvės, sutepkite aliejumi. Kepkite juos 2-3 minutes kiekvienoje pusėje.
  8. Kepkite padažą. Sumaišykite pomidorų pasta, grietinę, vandenį, įpilkite 2 šaukštai miltų ir maišykite, kad nebūtų gabalėlių.
  9. Užpildykite mėsos gabalus ir virkite juos ne trumpiau kaip 10 minučių po uždaru dangčiu.

8 receptas: Bulvių spurgai

Jei po vakarienės vis dar turite bulvių koše, neskubėkite jį išmesti, nes net kitą dieną galite skaniai ir gausiai pasimėgauti pusryčiais!

  • Bulvių košė 400 gramų
  • Duonos trupiniai
  • Sviestas
  • Prieskoniai
  • Vištienos kiaušinis 2 vnt
  • Šviežios krapai
  • Česnakai
  1. Iš bulvių koše, mušti kiaušinį, sumaišykite.
  2. Nulupkite česnaką ir išspauskite jį per bulvių košė.
  3. Nuplaukite ir pjaustykite krapus. Įpilkite bulvių koše.
  4. Suformuokite bulvių masės rutuliukus ir juos supilkite į rupinius.
  5. Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite jį sviesto gabalu. Keletą minučių kepkite abiejų pusių bulves.

Patiekite gatavą patiekalą su grietine arba grietinėlės padažu.

9 receptas: mėsos mėsa

Jei nuspręsite gaminti smulkius kepsnius, tada šis patiekalas geriausiai tinka kartu su riebalų grietinės padažu. Geriausia naudoti dviejų rūšių maltą mėsą - taigi bitai bus sultingi.

  • Malti kiauliena 200 g
  • Smulkinta jautiena 200 gramų
  • Svogūnai 2 vnt
  • Miltai 8 šaukštai
  • Vištienos kiaušinis 2 vnt
  • Prieskoniai
  • Sviestas
  • Vanduo 150 ml
  • Švieži petražolės
  • Grietinė 200 ml
  1. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus.
  2. Sumaišykite smulkintą mėsą, kiaušinį ir pusę svogūnų, druskos ir prieskonių. Iš gautos mėsos masės suformuokite apvalius rutulius ir juos supilkite į miltus.
  3. Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite jį sviesto gabalu.
  4. Kiekvienoje pusėje 2-3 minutes išpjaukite keptuvėje kepimo skardines.
  5. Kepkite padažą. Nuplaukite žaliąsias dalis ir smulkiai pjaustykite. Sumaišykite grietinę vandenyje, įpilkite svogūnų ir kapotų petražolių.
  6. Užpilkite pjausnius su padažu ir apie 8-10 min.

Receptas 10: sūrio gabaliukai

Jei norite virti skanus ir skanus patiekalas, tada virkite pjaustymą su sūriu. Kaip pagrindą, galite naudoti ne tik smulkintą mėsą, bet ir bulvių košę grynu pavidalu arba su grybais, virtus grūdelius.

  • Smulkinta jautiena 400 gramų
  • Kietasis sūris 200 g bet kokios sūrinės veislės
  • Vištienos kiaušinis 2 vnt
  • Miltai 2 šaukštai
  • Svogūnų svogūnai 1 vnt
  • Bun 100 gramų
  • Pienas 100 ml
  • Sviestas
  • Prieskoniai
  1. Svogūnai turi būti nulupti ir smulkiai supjaustyti.
  2. Pamirkykite bandelę piene 10 minučių.
  3. Sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, bandelę ir svogūnus, o visa tai smulkinama.
  4. Kieto sūrio grotelės.
  5. Prieš formuodami mėsą, įdėkite šiek tiek tarkuoto sūrio kiekvienos pusės viduryje, suvyniokite į maltą mėsą ir supilkite miltais.
  6. Tepkite karštą keptuvę su aliejumi ir kepkite bitochki ant 2-3 minučių kiekvienoje pusėje. Patiekite mėsos riešutus geriausiu metu, kai jie yra karšti - tada ištirpęs sūris bus nuvilktas.

11 receptas: Ryžių spurgai

Ryžiai - sveiki ir skanūs grūdai. Ryžių košė tarnauja kaip šoninis patiekalas mėsos ir žuvies gamyboje, naudojamas pilafui ir rytietiškiems ritinėliams, virti su džiovintais vaisiais ir cukrumi. Jei palikote po valgio ryžių, neskubėkite jį išmesti. Kelios paprastos manipuliacijos ir skanus ir neįprastas patiekalas - ryžių pjaustymas! Šis receptas apibūdina, kaip gaminti nesaldintus krapus, bet galite vietoj svogūnų ir druskos įdėti ir cukraus bei cukruotų vaisių, o tada gauti desertinį patiekalą.

  • Virti ryžių košė 300 gramų
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Svogūnai 1 gabalas
  • Miltai
  • Sviestas
  • Druska
  1. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite svogūną.
  2. Į ryžius, mušti kiaušinius, patekti į svogūnus, druską ir gerai išmaišyti.
  3. Naudokite drėgnas rankas pelėsiai iš ryžių masės ir sukite juos į miltus.
  4. Sutepkite karštą keptuvę su sviestu. Įdėkite ryžių gabaliukus į keptuvę ir kepkite ant abiejų pusių, kol atsiras auksinis pluta.

Skiltelės - geriausi receptai

Visi vaikai mėgsta mėsos rutuliukus, o visos močiutės juos tikrai virs. Visi gali mėgautis savo mėgstamu patiekalu. Be to, ji yra greita ir paprasta virti mėsos mėsos, o jų maistinė vertė yra didelė. Jie gerai virškinami ir turi tik apie 250 kcal 100 gramų.

Mėsos gabaliukai - patiekalas arba iš maltos jautienos, kiaulienos arba vištienos receptas

Mėsos mėsos gabaliukų bruožas yra galimybė naudoti bet kokią mėsą jų ruošimui arba jų mišiniui.

Sudėtis:

  • 0,5 kg maltos mėsos;
  • 1 svogūnas;
  • 200 gr. baltos duonos trupiniai;
  • 100 gr. pienas, skirtas mėsos skrudinimui.

Virimas:

  1. Mėsa sumalama naudojant mėsmalę. Svogūnai supjaustyti su labai aštriu peiliu. Jei norite, pašalinkite kartumą, užpilkite verdančiu vandeniu ant svogūnų. Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, svogūnus ir prieskonius.
  2. Baltos duonos trupiniai, mirkomi karvės piene. Ji turėtų tapti minkšta ir sugerti didžiausią skysčio kiekį.
  3. Įdarytas trupinys pridedamas prie įdaro. Rankos kruopščiai minkyti masę. Be to, jis sumušė gerai, kad nuoseklumas taptų tankus ir homogeniškas.
  4. Iš gautos masės sudaro maži apvalūs bitai. Visus juos supilkite į miltus ir skardinkite ant keptuvės su karštu augaliniu aliejumi.
  5. Abiejose pusėse, kol atsiras krevetės, mėsos kepamos maždaug 3-5 minutes. Tada patiekite indą iki visiško pasirengimo per mažą ugnį.

Manų kruopos - receptas „kaip darželyje“

Subtilūs manų kruopos yra pasiruošę tapti geriausiu variantu skaniems, širdingiems ir maistingiems pusryčiams tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Reikia imtis:

  • 3 puodeliai pieno;
  • 5 šaukštai cukraus;
  • 1 šaukštas sviesto;
  • 1 puodelio manų kruopos;
  • 2 kiaušiniai;
  • 2-3 šaukštai augalinio aliejaus skrudinimui;
  • 0,5 stiklinės duonos.

Virimas:

  1. Pienas įpilamas į gilų indą ir virinamas, tada pridedama cukraus ir sviesto.
  2. Nuolat maišant, supilkite visą manų kruopą į verdančio pieno masę. Košos, skirtos kakavui modifikuoti, kepant, nuolat maišant ant mažos ugnies, apie 10 minučių.
  3. Kai košė sutirštės, ji pašalinama iš karščio ir leidžiama atvėsti apie 5 minutes. Į šiek tiek atvėsintą masę įpilkite vištienos kiaušinių.
  4. Sumaišius su kiaušiniais, masė paliekama atvėsti. Dažnai ruošinys gaminamas vakare, ryte jau yra lengva formuoti ir kepti gatavus mėsos.
  5. „Bitties“ forma su įprastu valgomuoju šaukštu, kuris padeda suteikti jiems apvalią formą.
  6. Pjaustykite gatavą produktą keptuvėje su storu dugnu 3-5 minutes kiekvienoje pusėje. Patiekiamas ant stalo su kondensuotu pienu, uogiene arba uogiene.

Kaip virti bulvių traškučius - receptą su nuotraukomis

Jei laikotės sveikos mitybos principų, jūsų mityba turėtų būti reguliariai pristatoma. Be to, jį galima pridėti prie beveik bet kokio patiekalo.

Sūris puikiai derinamas su bulvių koše, iš kurios gaminami puikūs pjaustymai. Šis patiekalas gali būti ruošiamas vakarienei, patiekiamas su grietine arba keptais svogūnais.

Skanūs pyragai panašūs į kepti kepti bulvių koše, bet su vos pastebimu rūgštiniu skoniu. Sūrio ir kiaušinių dėka jie yra švelnūs ir labai skanūs. Jie turi būti valgomi karštai, bet kai kurie gurmanai, pavyzdžiui, šaltos mėsos. Tada jie tampa tankesni, kaip ir visos atšaldytos bulvės.

Sudėtis

  • Bulvės: 600 g
  • Sūris: 300 g
  • Miltai: 90-120 g
  • Kmynai: 0,3 tl.
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Soda: 3 g
  • Citrinų rūgštis: žiupsnelis
  • Druska: pagal skonį
  • Saulėgrąžų aliejus: kepimui

Virimo instrukcija

Nulupkite bulves, nuplaukite. Supilkite į verdantį sūdytą vandenį. Kepkite vidutiniškai virkite, kol pateksite. Sultinys visiškai nutekėjo, lengvai išdžius bulves. Karšta malti su bulvių koše į bulvių koše. Truputį atvėsinkite.

Įpilkite varškės, kiaušinių, druskos ir kmynų.

Kruopščiai sumaišykite. Pridėti miltų, sodos, įpilkite šiek tiek citrinos rūgšties.

Į tešlą nepasirodė per storas, pirmiausia supilkite tris šaukštus miltų, maišykite.

Jei tešla yra klampi, įpilkite daugiau miltų. Kaip matote, tešla lengvai surenkama į kamuolį.

Lengvai sumaišykite stalą. Nuspauskite dalį tešlos, panardinkite rankas į miltus, sukite bandelę, kuri tada suplakite į storą pyragą.

Supilkite aliejų į keptuvę. Jis turėtų padengti dugną plonu sluoksniu. Jei įpilama daug aliejaus, tada bitai ją sugeria ir labai riebalai. Kai alyva įšyla, įdėkite bitus. Uždegę žemiau vidutinio, pakepkite po dangčiu, kol pasirodys auksinė ruda. Perkelkite popierinį rankšluostį, kad pašalintumėte riebalus.

Patiekite karštą.

Ryžių receptas

Užkandžiai ryžių gabaliukai yra gera alternatyva sveikam ir maistingam ryžių košiniui.

Jums reikės imtis:

  • 0,5 puodelio ryžių;
  • 1 stiklinė pieno;
  • 2-3 šaukštai cukraus;
  • 2 kiaušiniai;
  • 1 šaukštas sviesto;
  • 2-3 šaukštai augalinio aliejaus skrudinimui.

Kaip tai padaryti:

  1. Ryžiai kruopščiai nuplauti ir virti ant gana stiprios ugnies. Kai ryžiai užvirina ir virina apie 10-15 minučių, į verdančio košė į indą įpilama pieno, cukraus ir druskos. Ateities skanūs ryžių šikšnosparniai verčia į lėtą ugnį. Ryžiai turi būti visiškai virti minkšti ir sugerti pieną.
  2. Gautas storas pieno košė paliekamas atvėsti 5 minutes. Kai vėsinama, vištienos kiaušiniai švirkščiami į masę. Tada masė turėtų visiškai atvėsti ir sukietėti.
  3. Iš atvėsintos masės formos švarios mažos apvalios mėsainiai, kepti keptuvėje karštame augaliniame aliejuje.
  4. Patiekiami ryžių rutuliukai su uogiene, uogiene, vaisiais, karštu šokoladu, kondensuotu pienu.

Su žuvimis: skanus ir labai naudingas

Net jei šeima visai nepatinka žuvis, tikrai turėtumėte pabandyti virti skanius žuvies gabalus. Jų subtilus skonis pažodžiui užkariauja visus. Tuo pačiu metu toks produktas yra labai naudingas daug baltymų ir mažai kalorijų.

Sudėtis:

  • 0,5 kg žuvies filė;
  • 1 svogūnas;
  • 1 kiaušinis;
  • 200 gr. baltos duonos trupiniai;
  • 100 gr. pienas, skirtas duonos trupiniams mirkyti.

Virimas:

  1. Žuvų filė kruopščiai smulkinama mėsmale. Jis gali būti nedelsiant sukamas svogūnais. Galite supjaustyti svogūną peiliu ir pridėti atskirai. Labai kruopščiai sumaišoma ir sudaužyta, pridedant druskos ir pipirų.
  2. Baltas duonos trupinys padengtas pienu. Jis turi sugerti beveik visą skystį. Mirkyti trupiniai trikdo maltą žuvį. Masė turi būti vienoda.
  3. Kepkite šiuos krapus į keptuvę arba orkaitę. Į keptuvę, jie turi kepti tris minutes kiekvienoje pusėje, ir tada pasiruošti per mažai ugnies. Patiekite patiekalą su daržovėmis arba bulvių koše.

Kaip padaryti sūrio pleistrus

Net ir šventiniame stalo šeimininke nebus gėdos, kad sūris su ruddy ir burnos laistymo lazdomis. Jie gali būti gaminami iš mėsos ir žuvies malimo.

Privalomi produktai:

  • 700 gr. smulkinta mėsa;
  • 1 svogūnas;
  • 1 kiaušinis;
  • 200 gr. baltos duonos trupiniai;
  • 200 gr. sūris;
  • 100 gr. pieno

Virimas:

  1. Mince galima gaminti iš jautienos, kiaulienos, vištienos, žuvies. Kepimo metu smulkintus svogūnus įpilama į mėsmalę. Malti kruopščiai sumaišykite, kol visiškai homogeniškas.
  2. Plaušiena turi būti mirkoma piene ir pridedama prie įdaro. Norint pagaminti sūrio gabalus, reikia paimti nedidelį kiekį smulkintos mėsos, iš jo išpjauti plokščią pyragą, įdėti gabalėlį sūrio, padengti antroji maltos mėsos dalis.
  3. Kepti kiaušiniai su sūriu karštame augaliniame aliejuje. Kiekvienoje pusėje jie ruošiasi maždaug 5 minutes. Toliau, kol virti, palikite keptuvę ant mažos ugnies dar 10-15 minučių.

Su grybais

Grybai su grybais gali būti puikus papildymas įprastiems pusryčiams.

Sudėtis:

  • 0,5 kg bet kokio įdaro;
  • 1 svogūnas;
  • 200 gr. baltos duonos trupiniai;
  • 200 gr. virti grybai;
  • 1 kiaušinis;
  • 100 ml pieno.

Virimas:

  1. Į mėsmalę pasukite mėsą ir svogūnus. Prie paruoštos masės turi būti pridėta piene mirkytos balto duonos trupiniai ir kruopščiai maišoma, tada įpilamas kiaušinis, druska ir pipirai.
  2. Norint sukapoti su grybais, virti grybai smulkiai supjaustomi ir įdedami į maltą mėsą. Alternatyvus variantas yra pjaustymas su grybų įdaru. Tam reikia sudaryti mažus apvalius kamuolius. Pjaustytus grybus įdėkite į kiekvieną vidurį ir atsargiai suspauskite kraštus.
  3. Grybeliniai bitai kepti keptuvėje su karštu augaliniu aliejumi apie 3-5 minutes kiekvienoje pusėje. Jie yra visiškai pasirengę po dangčiu žemos ugnies. Patiekiama su daržovėmis ir žolelėmis.

Virimo galimybės - orkaitėje, keptuvėje, garuose

Priklausomai nuo pageidavimų, šeimininkė gali virti sumuštuvus į keptuvę, orkaitėje arba paversti dietiniu patiekalu.

Jei norite pora gydyti, naudokite specialų garlaivį. Puodo apačioje pilkite vandenį. Formos suformuotos ant grotelių ir virš garo. Paruoškite be sukimo apie 30 minučių. Jei nėra dvigubo katilo, galite naudoti įprastą puodą, virš kurio yra geležinis kriauklė.

Ne riebalinių maisto produktų šalininkai mėgsta krosnyje virti krapus. Kepimo skarda yra tepama augaliniu aliejumi ir paskleidžiama ant jos suformuotų bitų. Jie gali būti valcuoti miltais arba duonomis. Tokį patiekalą paruošite apie 30 minučių 180 laipsnių kampu.

Klasikinis kelias - bitai. Norėdami tai padaryti, užpilkite alyvos ant keptuvės dugno ir leiskite jam pašildyti. Iš visų pusių suformuoti bitai yra susukti į duoną arba miltus ir tvirtai paskleidžiami ant visos. Kepkite apie 10 minučių, pasukdami iš vienos pusės į kitą. Tada paruoškite žemiau ugnies po dangčiu.

Patarimai ir gudrybės

Yra keletas gudrybių, padedančių greitai paruošti įvairius gabalus ir padaryti juos labai skaniais.

  1. Maltiems mėsos padažams galite maišyti įvairių rūšių mėsą.
  2. Skanūs gauna iš mišinio lygiomis dalimis žuvies ir vištienos smulkinimo.
  3. Padidėjęs baltųjų trupinių kiekį, galite nustoti naudoti kiaušinius - baltos duonos trupiniai yra gera privaloma medžiaga.
  4. Vietoj baltos duonos masės galite pridėti 2-3 šaukštus manų kruopos maltoje mėsoje. Toks įdaras, patekęs į grūdus, turėtų leisti stovėti apie 15 minučių, kad manų kruopos išpūstų.
  5. Manų kruopų arba ryžių grūdams galite pridėti vanilinio cukraus paketą.
  6. Saldūs pjaustymai gali būti valgomi tiek karštu, tiek šaltu, įskaitant patogius užkandžius darbe ar mokykloje.
  7. Mažai kalorijų ir didelė maistinė vertė leidžia įtraukti visų rūšių bitus į dietos ar vaikų meniu.