Kaip garuoti be garintuvo?

Patogiausias būdas gaminti garintus maisto produktus yra paprastas dvigubas katilas. Kartais namuose nėra šio prietaiso, todėl namų šeimininkės turi naudoti visas turimas priemones. Kaip aš galiu paruošti patiekalą vaikui, garinamam be dvigubo katilo? Mes stengsimės atsakyti į šį klausimą mūsų straipsnyje.

1 Kaip aš galiu padaryti dvigubą katilą?

Jei tinkamas prietaisas nebuvo pasiekiamas, atlikite šiuos veiksmus:

  • Paimkite dubenį ir puodą, kurio skersmuo yra maždaug toks pat.
  • Į konteinerį supilkite vandenį per pusę, supakuokite jį į marlę keliais sluoksniais.
  • Įdėkite patiekalą ant pagalvės ir padenkite ją plokštele. Dizaino viduje produktai bus garinami be dvigubo katilo.

Šis metodas leidžia jums padaryti paprastus koldūnus su garintomis braškėmis. Jei namuose nėra marlės, galite naudoti sietą ir dangtį iš visos. Ji neturėtų liesti vandens, kaip šiuo atveju, produktai tik užvirs. Indai turi būti nerūdijančio plieno arba padengti emaliu. Šis metodas taip pat leidžia ruošti mėsainius, žuvis, ryžius, daržoves ir kitus patiekalus.
į meniu ↑

2 Apsauga nuo virimo be garavimo

Labai dažnai nepatyrę namų šeimininkės sudegina dirbdami su garais. Siekiant jų išvengti, visada turėtumėte laikytis saugos taisyklių. Ypač verta būti atsargiems dirbant su naminiu garintuvu.

  • Mažiausias sąlytis su oda gali sukelti nudegimus.
  • Kepimo metu neatidarykite dangčio, net jei naudojate peilius ar laikiklius.
  • Dirbdami su marle, nelieskite jo, nes virimo metu jis tampa šlapias ir šildomas.
  • Marlas turi būti tvirtai susietas. Galai turi būti paslėpti naminio garlaivio viduje. Naudojant plunksną, turite pasirinkti iš metalo ir medienos pagamintus produktus. Plastikiniai indai netinka šiam metodui.

3 Kaip virti virtus maistą puode?

Parduotuvėse dažnai galite rasti specialų prietaisą, skirtą virti garais. Tai linija su rankena centru ir kojomis žemiau. Įrenginys susideda iš kelių žiedlapių, kurie sulankstomi, kad tilptų bet kokią pan. Įterpimas turi šį taikymo vadovą:

  • Į puodą su vandeniu ar kitu konteineriu prietaisą nuleisti.
  • Įdėkite paruoštus virimo prietaisus.
  • Uždarykite dangtelį, kad garas būtų laikomas bako viduje.
  • Jums reikia virti, priklausomai nuo produkto paruošimo specifikos.

3.1 Kaip ruošti garintus garlaivius į žarną?

Dulkių filtrą naudoja namų šeimininkės įvairiems tikslams. Kartais jis naudojamas kaip stovas maisto produktams dvigubame katile. Jūs turėtumėte veikti taip pat, kaip ir marlės ir įdėklai. Jei įdubiklis turi metalinę rankenėlę, jis neturėtų būti užfiksuotas, nes pagal garų poveikį medžiaga greitai įkaista.
į meniu ↑

3.2 Kaip virti garintus manti, daržoves, vištienos gabalus, mėsą, žuvį?

Pirmiau minėti produktai turi keletą virimo funkcijų namuose naudojamose garlaiviuose, į kuriuos reikia atsižvelgti:

  • Paltams reikia tepti alyvuotą žarną arba įdėklą, nes jie gali lengvai prilipti prie paviršiaus.
  • Dirbant su pusgaminiais, tarp jų reikia palikti nedidelį atstumą.
  • Visi ruošiniai yra sukrauti į vieną sluoksnį, nes priešingu atveju jie tiesiog nebus paruošti.
  • Dideli gabalai geriausiai skirstomi į mažus. Jei tai nebus padaryta, garavimas gali užtrukti daug laiko.

Kepdami žuvį, į vandenį įpilkite arbatos ar prieskonių. Tai atsikratys nemalonaus dumblo kvapo.
į meniu ↑

3.3. Naminis garlaivis ryžiams

Šis patiekalas tik iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas, nors iš tiesų jis turi daug funkcijų maisto ruošimui. Visų pirma, turėsite paruošti ryžius iš anksto. Produktą galite gaminti namuose esančiame garlaivyje, atlikdami šiuos nurodymus:

  • Ryžiai turi užpilti šaltu vandeniu.
  • Po to verta jį patrinti rankomis, atlaisvindami grūdus iš krakmolo.
  • Ryžiai turėtų išsipūsti maždaug 50 minučių.
  • Į puodą su vandeniu iki pusės, nuleiskite žarną.
  • Įpilame ryžių ir uždarome jį dangčiu.
  • Jo virimo laikas yra maždaug 25 minutės.

4 Garų patiekalų garinimas, jei nėra garintuvo - naudingi patarimai

  • Dizainas turi būti kuo stipresnis ir saugesnis, nes rizikuojate sugadinti patiekalą ir sudeginti.
  • Nešvariomis rankomis negalima pažeisti žarnos ar kito laikiklio.
  • Marių garlaivis taip pat yra labai karštas, kuris yra kupinas nudegimų.
  • Darbas su garais naudojant plastikinius prietaisus nėra verta.
  • Nerekomenduojama gaminti garų makaronų.
  • Užkandžių auginimas dvigubame katile užtrunka ilgai, todėl juos lengviau virti kitais būdais.
  • Draudžiama garų grybai, nes jiems reikalingas virimas ir kitas paruošiamasis apdorojimas.

5 privalumai ir trūkumai

  • + visų naudingų medžiagų išsaugojimas produktuose
  • + Garuoti produktai yra tinkami mažiems vaikams.
  • - poreikį nuolat pastatyti garus
  • - pavojus nudegimų pavidalu

6 Ekspertų nuomonė

„Metalo sietas geriausiai tinka naminiams garlaiviams. Jei įmanoma, galite naudoti tinklelį su keptuvu. Galite pastatyti stendą ant visos apačios, kad žarnos ar marlės nepatektų į apačią “, - rašo interneto vartotojas Valentinas.

Tikimės, kad mūsų straipsnio dėka jūs suradote atsakymą į klausimą, kaip gaminti maistą be garų namuose.

Kaip garuoti, jei nėra garintuvo?

Yra toks nuostabus dalykas, labai patogus ir originalus porai gaminti. Sunku pirkti, jis nėra brangus. Yra kojos - patogu įdėti į keptuvę, yra rankena, kurią patogu išimti. Kompaktiškas - jo žiedlapiai yra sulankstyti.

Jei nėra garlaivių, galima garuoti. Tam mums reikia:

Mes išvalome žuvis (jei ketiname ruošti porą). Jei jis yra mažas, tolesni veiksmai nesiimami, bet jei tai yra didelė, tada mes ją supjaustome į santykinai dideles dalis. Svarbiausia, kad viskas vyktų į žarną.

Supilkite į vandens indą. Jai galite pridėti arbatos ar prieskonių, kad būtų išvengta žuvų kvapo. Įdėkite įdubą į viršų. Vanduo iš keptuvės neturėtų patekti į jį. Jis turėtų būti toks didelis, kad jis neužvirtų iki virimo pabaigos ir tuo pačiu metu nebūtų pilamas į žarną.

Įdėję žuvis į žarną ir uždengdami dangčiu. Žuvys turi būti dedamos į vieną sluoksnį.

Mes visą ugnį pastatėme. Kepimas nuo 15 minučių iki 30-40. Ilgas virimas yra svarbus parazitų prevencijai.

Garintuvas: įrenginio montavimo ir trūkumų algoritmas

Pieno maisto ruošimo priežastys gali būti kelios:

  • noras valgyti sveiką ir sveiką maistą;
  • virškinimo trakto paūmėjimas;
  • susidomėjimas naujais virimo būdais.

Perdirbant indus dvigubame katile, dauguma maistinių medžiagų ir vitaminų lieka maiste. Kai maistą ruošiate vandenyje, kai kurios maistinės medžiagos virškinamos sultiniu.

Maisto produktų garinimas yra labiau subtilus, nei įprastu būdu gaminant vandenį.

Nėra jokio esminio skirtumo tarp elektrinio garintuvo ir namų, pagaminto iš tinkamų patiekalų. Elektriniame ir naminiame garintuve produktai apdorojami perkaitintu garu.

Improvizuoti garintuvai, pagaminti iš improvizuotų priemonių

Norint greitai patikrinti garų poveikį produktams, turite paimti bet kokio skersmens keptuvę, priveržkite viršų su marle ir pritvirtinti taip, kad būsimas patiekalas nepatektų. Uždėkite marlę reikiamiems produktams, uždenkite ir uždėkite ant ugnies. Yra vienas privalumas. Nors šis gaminys yra primityvus, galite jį greitai padaryti ir gauti garų gaminiams gaminti ant dujinės arba elektrinės viryklės.

Atminkite: dubenyje esantys indai ruošiami ilgiau nei įprasta vandenyje.

Gaujų garintuvas ir keptuvės

Naudokite skaidrią dangtį, todėl lengviau stebėti virimo procesą. Po dangčio kupolu garas kondensuossi ir nusausins ​​atgal į keptuvę.

Patarimas: siekiant pagerinti skonį, įpilkite vandens aromatinių aštrių medžiagų. Nauji kvapai suteiks žiedų, petražolių, krapų. Dėl tiesos niekur eiti, dvigubo katilo produktai yra išgaunami.

Antrasis žarnos taikymas

Jei yra tinkamo skersmens ir žarnos, naudokite jį vietoj marlės. Ši schema bus geresnė už marlę. Iš tiesų dvigubo katilinės parduotuvė susideda iš dviejų puodų. Mažesnis yra įterpiamas į didesnį, turintį skyles garui praeiti. Vidinis tiekiamas su patogiomis rankenėlėmis. Atkreipkite dėmesį į įdėtį į keptuvę.

Įdėkite dvigubą katilą iš nerūdijančio plieno

Jei yra tinkamas nerūdijančio plieno bakas, kuris nėra gaila, namų meistras, išgręžęs skyles, gali paversti jį dviguba katile.

Virtuvės gaminių gamintojai siūlo savo gaminimo galimybes garavimui. Norėdami tai padaryti, turite nusipirkti įdėklą, kurį sudaro žiedlapiai su skylėmis. Jis gali reguliuoti skersmenį ir gali būti įdėtas į bet kurį indą. Žiedlapiai yra kilnojami, montuojami ant vienos ašies ir gali sulenkti, keičiant jų skersmenį. Įdėkite šį prietaisą į indą, užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir galite virti.

Garintuvai keptuvėms

Patarimas: siekiant pagerinti skonį, virti mėsos produktai gali būti kepti. Jie gaus ruddy plutą ir išsaugos visas maistines savybes ir vitaminus.

Nerūdijančio plieno įdėklas

Parduotuvės pardavė specialius patarimus. Šis prietaisas yra ant viršaus ir padengtas tinkamais dangteliais. Virimo technologija yra tokia pati, kaip aprašyta aukščiau.

Ant purkštuko antgalio

Kad nepirktų brangios įrangos, galite įsigyti specialų porą, skirtą maistui gaminti. Jis išgręžė skyles dugne ir sienas, kad prasiskverbtų garai.

Pramoninis įdėklas iš nerūdijančio plieno

Ir gana paprastas variantas. Paimkite įprastus metalo sietus, skirtus miltų išpjaustymui, įdėkite į indą, įdėkite reikiamus produktus ir padenkite. Atkreipkite dėmesį į vandens lygį. Ji neturėtų liesti sieto, kitaip ji bus virti vandenyje.

Padarykite namuose dvigubą galimų įrankių katilą bet kuriam šeimininkui. Palyginti su įsigytais produktais, įrengtais automatizuotu, savarankiškai pagamintas dvigubas katilas, kurį pagamino namų meistras, praranda. Jis nėra toks patogus naudoti, jis bus ilgiau paruoštas įsigyti, tačiau jis neturės įtakos virti patiekalų kokybei. Kitas trūkumas yra tai, kad reikia nuolat prižiūrėti improvizuotą prietaisą, kad vanduo neužvirtų. Tačiau vis dar yra daugiau privalumų. Didžiausias pliusas, nereikia išleisti pinigų brangiai įrangai.

Kuharimas

Paprasti receptai, virtuvės paslaptys, sporto mityba ir pratimai.

Kaip garuoti be garintuvo

Šiandien vis daugiau žmonių pereina prie tinkamos ir sveikos mitybos. Jei esate vienas iš jų, tuomet dažnai teko susidoroti su įvairiais garuotų patiekalų receptais. Tačiau, deja, ne kiekvienas gali sau leisti pirkti elektrinį prietaisą garų virimui, todėl anksčiau ar vėliau gali kilti klausimas, kas pakeis dvigubą katilą?

Sovietiniais laikais virėjai turėjo teisę ruošti porą be garlaivio beveik visus patiekalus: vištienos ir mėsos padažus, daržoves ir žuvį, troškinimus ir kt. Dėl šio terminio apdorojimo patiekalai yra mažo kaloringumo, idealiai tinka mažiems vaikams ir žmonėms, kurie laikosi mitybos. Todėl žemiau matysite, nei pakeisti dvigubą katilą namuose.

Labiausiai įperkamas variantas yra padengti reikiamo skersmens puodą su keliais sluoksniais sulankstytu marle. Saugiai pritvirtinkite marlės galus (šiam tikslui galite naudoti elastingą skalbyklę) ir paslėpti juos viduje. Uždenkite puodą dangčiu arba tinkamo skersmens baseinu. Tokiu būdu galite gaminti garintus kotletus ir daržoves be garintuvo.

Jei rankoje nėra marlės, galite naudoti du skirtingų skersmenų puodus (pasirinkti patiekalus iš emalio arba nerūdijančio plieno). Į nedidelio skersmens puodą įpilkite žuvies, kotletų ar daržovių (iš anksto supjaustytų), supilkite nedidelį kiekį sultinio ar vandens.

Dideliame puode, užvirinkite vandenį (priklausomai nuo mažesnio konteinerio dydžio) užpilkite apie trečdalį arba pusę katilo vandens ir ant verdančio vandens padėkite mažą puodą. Dabar uždenkite viską dangčiu ir virkite patiekalą, kol pasiruošsite. Tai paprasčiausias būdas pakeisti dvigubą katilą namuose.

Vietoj nedidelio skersmens marlės ar puodų galite naudoti žarną. Garo be garintuvo, kad galėtumėte ryžius, daržoves, žuvį ar garų kepalus maždaug dvidešimt pusę (priklausomai nuo pasirinktos mėsos ir žuvies).

Dujinės daržovės virinamos labai greitai: nuo dešimties iki dvidešimties minučių gausite skanius ir sveikus patiekalus su mažiausiai prarastais vitaminais ir mineralais.

Kartais parduotuvėse galite rasti specialų garlaivį, skirtą keptuvėms, kuris veikia pagal žarnos principą, tačiau saugojimo metu užima minimalią erdvę. Toks įtaisas gali būti naudojamas skirtingo skersmens keptuvėse.

Kaip pakeisti dvigubą katilo vaizdą šiame vaizdo įraše:

Rodyti šiek tiek išminties pora be garlaivio

Visi žino, kad garlaivis yra laikomas patogiausiu prietaisu gaminant garus. Nepaisant to, prisimindami savo motinų ir močiutės gudrumą ir išradingumą, jūs galite visiškai be jo. Kaip aš galiu paruošti patiekalą vaikui, garinamam be dvigubo katilo? Taip, labai paprasta!

Kaip galiu padaryti dvigubą katilą?

Jei rankoje nėra garintuvo, galite tai padaryti patys:

1. Paimkite gilų keptuvę ir tą patį skersmenį.

2. Į keptuvę įpilkite ne daugiau kaip pusę vandens, glaudžiai sujungite marle, sulenkite dviem arba trimis sluoksniais.

3. Ant sūrio stalo padėkite indą ir uždenkite dubenėlį ant viršaus kaip dangtelį. Patiekalas patiekiamas be dvigubo katilo - taip pat greitai ir skaniai.

Tokiu paprastu būdu, pavyzdžiui, galite pasiūlyti konkuruojančių virtų koldūnų su braškėmis.

Vietoj marlės taip pat galite naudoti žarną arba sietą ir padengti jį įprastu dangčiu iš visos. Tačiau tokiu atveju patiekalai turi būti emalio arba nerūdijančio plieno.

Tokiu būdu savo vaikui galite pavogti daržoves, ryžius, žuvį, kotletus ir daugiau.

Saugumas gaminant maistą be garavimo:

Pagrindinė virtuvės prietaisų taisyklė turėtų būti patogi, saugi ir saugi. Jūs turite būti atsargūs ir atsargūs, kai gaminate naminį garlaivį:

- mažiausias odos sąlytis su garais gali nudeginti - nelieskite rankų (pirštų) dangčio viduje, naudokite lenteles ir virimo peilius,

- naudodami marlę kaip naminį garlaivį, nepamirškite, kad jis gali būti šlapias ir labai karštas!

- marlė turėtų būti sandariai susieta, o galai turi būti paslėpti aukštyn „dvigubo katilo“ viduje,

- plastikiniai kolandrai negali būti naudojami maistui gaminti porai be garintuvo tik tada, jei jie yra paženklinti „aukštai temperatūrai“, kuri yra labai reti.

Beje, labai patogus maistui ruošti maistą yra nuimamas sulankstomas garintuvas ant visos. Labai panašus į žarnos naudojimą, tinka tik skirtingo skersmens puodams, nes lankstūs žiedlapiai palei kraštą. Pavyzdžiui, modelis „Vitesse VS-1261“ („Margot“) iš Prancūzijos prekės ženklo VITESSE

Tai labai patogu naudoti ir garantuoja saugų garų ruošimą be stacionaraus garintuvo. Dėl mano trupinių tokiu patogiu dalyku, gaminu skanius virtus vištienos kotletus.

DIY Steamer

Garintuvas garsėja tuo, kad trūksta naftos. Sportininkai žino, kaip tai yra naudinga mažinant poodinio riebalų kvotą. Mes matėme, kaip sutrumpintas pilvo sluoksnis ant pilvo per naktį padaugėjo po gausios vakarienės be garlaivio. Taip yra tada, kai svorio netekimo procesas vyksta visiškai. Jei riebalai jau sudeginti, kūnas šiek tiek pripratęs prie naujo metabolizmo, turtinga vakarienė nėra tokia bloga. Kalorijų praradimo kurso pradžioje geriau virti dvigubame katile. Sportininkai pasakys, kaip sunku atlaikyti dietą, ypač vegetarišką. Gyvenimas atrodys kaip rojus, jei valdote daugybę virimo metodų. Beje, dvigubas katilas, asmeniškai pagamintas iš improvizuotų priemonių, padės paruošti net košę.

Dvigubo katilo įrenginys

Kopijuoti prietaisą dvigubas katilas neveikia. Pasiruoškite stebėti prietaisą rankiniu būdu, laikas aptikti žadintuvą. Pagal dvigubą katilą nesuprantu lėtos viryklės, kuri yra komplektuojama su tinkleliu, arba tinklui atskirai. Garintuvas atrodo kaip vidinis prietaisas buitiniam inhaliatoriui rinito gydymui.

Kas yra prietaisas: šildymo ritė yra dedama į pagrindą po nedideliu konteineriu, kuriame yra apdorojimo tirpalas. Iš viršaus įjungiamas kažkas panašaus į varpą, kur galą nukreipiame žemyn, pasirenkamas būtinas šildymo režimas, pradedamas gydymas. Vaistas prasiskverbia į nosies gleivinę, nosies uždegimus, net ir į plaučius. Karštas garas turi teigiamą poveikį organizmui, prisidedant prie greito atsigavimo.

Panašiai virimo dvigubas katilas:

  1. Prietaiso pagrinde yra garų generatorius. Tradiciškai - uždara spiralė po vandens rezervuaru. Įkaitinkite apsauginį garintuvą.
  2. Virš generatoriaus yra erdvus stiklo kupolas. Dvigubas katilas nepertraukiamas, be vienos angos. Kupolas yra ypatingos formos, šiek tiek susiaurindamas viršaus, todėl garai teka žemyn. Tada spiralė pakartotinai naudoja kondensatą, kuris surenkamas į generatoriaus talpyklą.

Garintuvas veikia pagal režimus. Temperatūrą sunku atlaikyti, kurso metu daugiausia eina virimo trukmė. Garintuvo elektronikos veikimo logiką sunku įgyvendinti su savo rankomis, palikime kitą informaciją:

  • garo generatoriaus diegimas;
  • kupolo konstrukcija;
  • pakopų tinklai.

Norėdami patys padaryti dvigubą katilą, reikia išspręsti sudėtingas problemas. Pradėkime...

Steamer dizainas

Dvigubo šildytuvo šildytuvo šildytuvui geriau įsigyti elektrinio virdulio arba inhaliatoriaus šildymo elementą. Tinklų skersmuo nebus per mažas. Garas išeina centre, o tinklelio dydis (skersmuo) paimamas iš internetinės parduotuvės naudojant gatavo gamyklos garintuvo šabloną.

Norint tinkamai atlaikyti dvigubo katilo režimą ir galią, leidžiama savarankiškai apskaičiuoti ir atlikti Sibifo darbus, rekomenduojame paruošti paruoštus skaičius.

Tai pasakytina ir apie dvigubo katilo korpuso aukštį. Šiluma nuolat nuteka per kupolo sienas. Dvigubas katilas yra tiesiogiai proporcingas dviem veiksniams:

  1. Temperatūros skirtumas tarp bako ir virtuvės.
  2. Kvadratinis dvigubas katilas.

Žinoma, medžiagos vaidmuo, pabandykite nukopijuoti gamyklos modelį. Lieka nuspręsti, kur gauti dvigubo katilo šildytuvą. Elektrinis virdulys ir inhaliatorius nėra vieninteliai ir išskirtiniai reikalingų komponentų tiekėjai, tačiau prietaisai yra lengvai naudojami. Tipiškas buitinių prietaisų šiluminis saugiklis veikia 135 laipsnių Celsijaus, tinka dvigubam katilui. Suraskite įrenginį nebuvimo metu. Elektros varikliai yra aprūpinti tokiais daiktais, transformatoriai - atsarginės dalys seniems buitiniams garintuvams. Elektrinio virdulio apačioje yra šildytuvo korpuse esantis terminis saugiklis. Atsakymo temperatūra nurodoma ant elemento. Pasirinkite 135 laipsnių Celsijaus laipsnį: jei vanduo užvirs, pasirodys avarinis išjungimas.

Žinoma, galima patys gauti TEN, mes nerekomenduojame naudoti daugiau nei 1,5 kW galios šildymo elementų. Net 2 kW su pertekliumi.

Bendras virimo tūris priklauso nuo šildymo elemento galios. Prisiminkite, kad šilumos nuostoliai yra tiesiogiai proporcingi dangtelio plotui. Beje, kiekvienas gali įrengti sistemą termostatu, kad sumažėtų saugiklio gedimo pavojus. Čia sunku nustatyti temperatūrą. Manome, kad bimetalinė plokštė iš elektrinio virdulio bus tinkama (esanti po mygtuku). Reakcijos temperatūra turi būti pakoreguota. Mes padarysime tai, kas būtina, padėdami jutiklį skirtingose ​​dugno vietose. Jei atsako temperatūra yra pernelyg maža, po bimetalo plokštele padėkite ploną dielektrinį sluoksnį. Priešingu atveju, pabandykite įdėti ją tiesiai į šildymo elementą, karščiausią vietą.

Mes kantriai sumažinsime bet kokį geležies termostatą, elektrinį virdulį, alyvos šildytuvą ir pritaikysime jį savo reikmėms. Atliekamas garo generatoriaus bandymo posūkis. Mes teisingai atliekame: įjunkite įrenginį. Turi veikti tol, kol vanduo dingsta, tada išjungiamas kelias minutes. Jei turite nuotolinį termometrą, kuris leidžia dirbti virš 100 laipsnių Celsijaus, naudokite. Saugiklio temperatūra žinoma iš užrašo (ant elemento korpuso). Mes negalime leisti, kad dubuo būtų sušilęs tiek daug. Priešingu atveju būkite kantrūs. Kaip izoliatoriai naudokite tik nedegias medžiagas: termo-audinio laužą (rasite elektriniame virdulyje arba geležyje), Cambric (atsparus karščiui) ir pan.

Manome, kad kiekvienas tinklas bus surenkamas. Pirkite plieninėje parduotuvėje. Ir metalas (lydinys), pasirinkite maistą. Tiesiog paklauskite plieno prekės ženklo (jei pardavėjas nežino, nedarykite tinklelio), tada patikrinkite Yandex kokybę. Geriau nusipirkti tris aliuminio groteles dvigubam katilui parduotuvėje, supjaustyti šerdį iš kiekvieno, tada padėkite juos vienas ant kito. Negalima nerimauti, jei skersmuo viršija garo generatoriaus kraštus. Padarysime kupolą platesnį, kad tekėtų kondensatas, mes pasirinksime norimo dydžio baseiną. Viduryje mes pastatysime mirtį, ant kurios stiprinsime garo generatorių, tarsi saloje. Akivaizdu, kad vanduo neturi pasiekti elektros dalies. Patikrinkite, ar vidinio dubens talpa akivaizdžiai mažesnė už išorinį indą.

Sunkiau gauti viršutinę ribą. Plastmasė nėra gera. Lengviau pasiskolinti aerodinaminį dubenį (tam tikrą laiką), įdėkite jį į apačią ir uždenkite struktūrą taip, kad kondensatas galėtų nutekėti į baseiną. Ši parinktis rodo naudą:

  • Šilumos izoliacija yra puiki.
  • Dubuo gali lengvai atlaikyti temperatūrą.
  • Talpa neužima papildomos vietos.
  • Iki puodelio nusipirkite didinamąjį žiedą, kuris prilygsta tūrio padidinimui 1,5 - 2 kartus.

Vietoj dubenį konvekcinės krosnelės galima įdėti skaidrią puodą. Garintuvo principas nepasikeis. Nepermatomi patiekalai yra blogesni, nes virimo rezultatai nėra matomi. Jei bakas yra pašalintas, sukauptas garas išgaruos, temperatūra nukrenta, o tai ne visada naudinga ruošiant indus.

Saugos inžinerija projektuojant dvigubą katilą

Garai įsiskverbia visur, įsiskverbia į tarpus, formuoja elektros laidumo laidus. Įžeminkite prietaiso korpusą. Pavyzdžiui, naudojant TENA, terminalas yra lituojamas prie vamzdinio šildytuvo korpuso. Įžeminimas yra gyvybiškai svarbus, nes įrenginyje yra vandens ir aliuminio. Dabartinis juda įvairiais būdais, o ne tai, kad fazė patenka į bendrą laidą. Potencialas laukia nukentėjusiojo, pavyzdžiui, antrojo pakopos tinklo. Asmuo turi elektrinį pajėgumą, nes smūgis gaus 100% tikimybe. Dar blogiau, jei paliesite akumuliatorių, kriauklę, dujų tiekimo vamzdį su antrąja ranka. Panašūs rezultatai namuose nėra reikalingi.

Įžeminimas yra įmanomas (bet nebūtinas) trumpojo jungimo prie bendrojo laido, tačiau šiuo atveju neįmanoma naudoti automatinės diferencinės apsaugos - tai matuoja skirtumą tarp įvesties ir išėjimo srovės. Jei atsiranda nuotėkis, ši pusiausvyra nebus sutrikdyta. Visas namas laukia, kol užsidegs kamščiai. Mes nenorime, kad naminis garlaivis taptų skaitytojų pavojaus šaltiniu.

Garinti galima virti be garintuvo

Manoma, kad garintos daržovės yra daug sveikesni ir yra daugiau vitaminų nei kepti arba virti. Kepant, maisto produktai sukaupia daug kenksmingų medžiagų ir praranda naudingas savybes, o virimo metu vitaminai išnyksta. Jei sveikai gyvensite ir mėgstate sveiką maistą, tuomet jums naudingas garų daržovių troškinys.

Keista, kad kinai pasauliui suteikė būdų patiekti patiekalus. Dabar tai yra Azijos virtuvės bruožas - zazhvarka produktai, o prieš kelis šimtmečius Kinija nežinojo jokių aliejų ar marinatų. Kinų virti dideliuose keptuvėse su apvaliu dugnu. Į keleto pakopų keptuvę įdėti bambuko grotelės, ir jie įdėti daržoves ir žuvis. Puodo apačioje buvo vanduo, garinimas ir virimas.

Tiesą sakant, šiuolaikinių garlaivių principas nepasikeitė. Tačiau, norint valgyti skanius ir sveikus, nereikia įsigyti brangių prietaisų. Jūs galite būti protingas ir padaryti dvigubą improvizuotų priemonių katilą.

DIY Steamer

Yra keletas skirtingų būdų virti garų patiekalus. Paprasčiausias ir teisingiausias: pilkite vandenį į puodą, įdėkite įdubą arba metalinį sietą, išskleiskite sudedamąsias dalis, būtinai uždarykite dangtį sandariai ir suvyniokite rankšluostį, kad taupytumėte vertingą šilumą. Kai vanduo virsta keptuvėje, garas pašildys maistą ir paruošs jį.

Antrasis būdas yra įdėti tinkamą grotelę dideliame puode su vandeniu taip, kad jis būtų didesnis už užpilto vandens lygį. Įdėkite indą su daržovėmis ant vielos stovo, uždarykite puodą su dangčiu ir palaukite, kol virėjas.

Sudėtingesnis būdas: pritvirtinkite ploną medvilninį audinį aplink keptuvės kraštą, galima naudoti marlę. Supilkite verdantį vandenį per audinį, bet taip, kad pilamas vanduo nepasiektų audinio, tada įdėkite maistą ant audinio ir padengite keptuvę storu folija.

Galbūt garsiausias garuotas patiekalas yra garų kotletai. Jie buvo pasiruošę Sovietų valgyklose ir tarnavo dirbantiems žmonėms. Beje, kotletai dažnai buvo gana skanūs, o tai dar kartą įrodo, kad naudinga nereiškia skonio! Ne mažiau skanus ir sveikas šoninis patiekalas - virtos daržovių troškinys.

Jums reikės: - cukinijų - 400 g,

- nuluptos bulvės - 2 vnt.

- paprikos - 2 vnt.,

- prieskoniai - pagal skonį.

Pirmiausia gerai nuplaukite ir išvalykite visas daržoves. Cukinijos ir agurkai supjaustyti į 0,5 mm griežinėliais. Saldūs pipirai ir pomidorai tinkamai supjaustyti šiaudais, patogu ir gražiai sujungti su patiekalais su kitomis daržovėmis. Kubeliais supjaustykite bulves ir morkas.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis dideliame dubenyje, pridėkite prieskonių pagal skonį. Geriau susilaikyti nuo druskos ir juodųjų pipirų. Pakanka pridėti sausų žalumynų, koriandro, lauro lapų ar petražolių. Padėkite daržoves ant vielos stovo, uždenkite ir palikite troškinti 30–40 minučių. Paruoštos daržovės neskubės pašalinti iš dvigubo katilo, laikykite jas dar 5-7 minutes. Per šį laiką vanduo atvės, garas neužsidega pirštais, o patiekalas „ateis“.

Pastebėta, kad garuose pagaminti produktai išsaugo natūralų skonį ir spalvą. Temperatūra jų viduje nekyla virš 100 ° C, todėl vitaminai ir mineralai nesunaikina. Tuo pačiu metu garavimas nėra toks ilgas, kaip ant elektrinės viryklės, ir tai yra daug paprastesnė: visi produktai vienodai užsidega ir nedega.

Garinimas be garintuvo

M.Vkus

Jei realus dvigubas katilas tebėra jūsų svajonė ar sveikintinas gimtadienio dovana, M.Vkus pasidalins su jumis paprastus patarimus, kaip pora pora be šio nuostabaus prietaiso.

Jei neturite realaus garlaivio, pvz., „Tefal“ klasės, tuomet negalėsite virti keleto patiekalų tuo pačiu metu ir naudoti atidėtą paleidimą (kas gali būti geresnė darbinei motinai nei laiku paruošti pusryčiai vaikams?), Tačiau galite virti daržoves, žuvį ar mėsą gali ir taip

Garų virimas visada buvo paklausus. Sovietiniais laikais katilas, pripildytas vandeniu, buvo padengtas marlu keliais sluoksniais (tinklelis turėtų susitraukti į vandenį, bet ne liesti), o produktai buvo ant viršaus. Pusė valandos verdančio vandens - ir garų kotletai, mėsos ar daržovės - pasiruošę.

Aliuminio įdėklas, įdėtas į verdantį vandenį arba sietą, kuriame jūs įdėjote produktus, gali pakeisti marlę. Šiandien yra specialūs skirtingų skersmenų sietai su dviem rankenėlėmis, kurie gaminami šiems tikslams. Beje, taip jie virėja tradiciniuose kinų restoranuose.

Natūralu, kad po dangčiu reikia virti garų patiekalo.

Šis techninis kompromisas leis jums neleisti sau sveiko maisto, kol pasirinksite profesionalų prietaisą.

Diskusijos

DIY Steamer

26 pranešimų

Dujinė viryklė namuose yra labai paprasta. tam jums reikės: sieto, žarnos, katilo ir dangčio. Sukurkite struktūrą kaip ir nuotraukoje ir viskas. Garintuvas yra paruoštas ir jūs suradote įrankį, skirtą maistui ruošti maistą.

Garlaivio keptuvė turi būti gilesnė, o dangtelis yra pageidautinas - proporcingas (ne taip, kaip nuotraukoje) ir visada su skylė, kad garai galėtų ištrūkti, kitaip garas praeis be maisto ir maistas bus virinamas ilgiau.

Į puodą įpilkite pakankamai vandens, kad jis nepasiektų kolektoriaus dugno 3-5 cm, priešingu atveju verdantis vanduo įpilti į žarną ir virs, kaip ir įprastu virimo metu.

Prisiminiau frazę „nereikalingas triukas yra sudėtingas“ :)

Manau, puiki galimybė "vienu metu" arba galimybė suteikti. Bet tiems, kurie mėgsta virti dažnai „po garais“, geriau pirkti paprastą garlaivį.