Dieta cholecistitui

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas. Šis mažas virškinimo sistemos organas išskiria ypatingą paslaptį - tulžį. Ji aktyviai dalyvauja maisto virškinimo procese, padėdama suskaidyti baltymus ir riebalus.

Ligos priežastys:

  • Patogeninės mikrofloros (streptokokų, enterokokų) įsiskverbimas. Dėl žmogaus sukeltų uždegiminių ligų infekcijų plitikliai yra kraujo ar limfos.
  • Infekcija parazitais (apvali varpinė, Giardia).
  • Tulžies stagnacija dėl nėštumo, fizinio krūvio, streso.
  • Perkaitimas, neteisinga mityba, mažas variklio aktyvumas.
  • Akmenys, kurie trukdo tulžies srautui.
  • Žalos organas.

Ūmus, dešinėje pusėje yra po šonkaulių skausmas. Tai yra pagrindinis pavojingos būklės ženklas. Be to, žmogus gali jaustis blogai ir vemti, drebėti. Temperatūra pakyla, pulsas pagreitėja. Jei akmuo užblokavo tulžies lataką, tada tulžis nepatenka į žarnyną, kuris sukelia kolikas. Odos dažymas, akių sklaida yra geltona.

Lėtinis cholecistitas yra uždegimas, kuris vystosi palaipsniui. Pacientai pasireiškia skausmingu kepenų skausmu po valgymo, pilvo pūtimo, regurgitacijos, burnos kartumo.

Kai uždegimas vyksta kartu su akmenimis, prasideda skaičiuojamas cholecistitas. Be kalkių, liga vadinama cholecistitu be akmenų. Abi rūšys randamos ūmios ir lėtinės formos. Pagrindinis skaičiavimo cholecistito požymis yra kolika.

Tinkama mityba su cholecistitu

Specialistas turi numatyti dietą kūno gydymui ir atkūrimui. Jei dėl sveikatos priežasčių pacientas turi vartoti bet kokius vaistus, apie tai būtina informuoti gydytoją. Daugelis vaistų neleidžia tekėti tulžies.

Padidėjus

Iš pradžių labai svarbu neperkrauti virškinimo trakto. Troškulys numalšina saldžią arbatą, erškėtuogių nuovirą (praskiestą vandeniu, nepiktnaudžiauti gastritu ar opomis). Tinka gazuotas mineralinis vanduo, šviežios sultys.

Kai sustoja skausmo išpuoliai, pacientas gali būti maitinamas nuvalytomis sriubomis, gleivių košė, arbata, į kurią įdėta krutonų.

Jei diskomfortas išnyksta, leiskite baltyminiams maisto produktams: mažai riebalų turintiems varškės, mėsos gabalėliams, žuvims (virti ir nuvalyti).

Kai po ligos paūmėjimo jos simptomai pablogėja, neįmanoma nedelsiant grįžti prie įprastos dietos, kad būtų išvengta naujo užpuolimo. Mitybos specialistai sukūrė specialų gydymo lentelės numerį 5a. Jam būdingas maistinių riebalų kiekio sumažėjimas, išlaikant pakankamą riebalų ir angliavandenių kiekį. Pagrindinė taisyklė - maistas nuvalomas. Valgyti, kai liga dažnai reikalinga mažomis porcijomis.

Po cholecistito ūmios formos taip pat daroma prielaida, kad bus laikomasi tam tikrų dietų.

Lėtinėje ligos eigoje

Gydytojai išskiria dvi valstybes: pablogėjimą ir remisija (skausmingi simptomai ir nemalonūs simptomai išnyksta).

Pirmajai situacijai paciento mitybos rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir ūminio cholecistito priepuoliui. Pirmaisiais paūmėjimo dienomis badas nurodomas, kad neužkrautų paciento žarnyno. Jau neužbaigtos remisijos laikotarpiu pacientui skiriama cholecistito dieta 5 numeriu. Ši medicininė mityba taip pat skiriama stabiliai remisijai, kai pacientas atsigauna. Jis gali užkirsti kelią nemaloniems komplikacijoms - akmenų atsiradimui.

  • Leidžiama troškinti, kepti (bet be pluta), garinti, virti. Jūs negalite kepti.
  • Viskas ruošiama bulvių koše, garų pjaustytuvais, sūkuriais. Pašalinamos vištienos odos, mėsos sausgyslės.
  • Mėsa, maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, sriubos turi būti sumalti, grūdų virti ir supjaustyti daržoves.
  • Jie valgo dažnai, bet mažai, pageidautina tuo pačiu metu. Taigi tulžies nutekėjimas vėl tampa normalus. Per daug jį mesti yra skausminga.
  • Iš augalinių riebalų geriau naudoti saulėgrąžų, šaltalankių, linų sėmenų, alyvuogių aliejaus. Gyvūnai taip pat yra svarbūs, bet ne ugniai atsparūs. Leidžiama pridėti į košę arba antrą mažai sviesto.
  • Produktai, kurie gali sustiprinti fermentaciją (visiškas pienas, konservai, pyragaičiai) yra riboti.
  • Meniu turėtų būti daug daržovių ir vaisių patiekalų. Jų gijimo savybės padeda susidoroti su nemaloniomis ligos pasekmėmis: granatai turi choleretinį poveikį, kriaušės mažina skausmą ir rėmuo, obuoliai turi priešuždegiminį poveikį.
  • Kai be kaulų kiaušidžių draudžiama valgyti vieną kiaušinį per dieną.
  • Draudžiami prieskoniai ir padažai - pomidorų kečupas, majonezas, actas, adjika, garstyčios.
  • Druska yra ribota.
  • Maistas ir gėrimai yra ne žemesni nei kambario temperatūra.
  • Svarbu valgyti lipotropinėmis medžiagomis (burokėliai, žuvis, varškės sūris), mitybos pluoštu, pektinais (obuoliais).

5 mityba yra ne tokia griežta, kad pacientai gali turėti įvairesnę mitybą: dešra, aukštos kokybės pieno dešros, jūros gėrybės (krevetės, jūros dumbliai) ir pomidorai - viskas iš visko. Galite valgyti vakarinę ruginę duoną.

Riešutai naudojami atsargiai: kai cholecistito ir naujai diagnozuotos ligos paūmėjimui rekomenduojama nevalgyti. Kai pankreatitas ūminiame etape, riešutai draudžiami visą metus. Leistinas kiekis yra ne daugiau kaip vienas šaukštas branduolių, sumaišytas maišytuvu, porą kartų per savaitę. Riešutai turėtų būti įsigyti tik neišvalyti: išgrynintų ir perdirbtų branduolių riebalai gali tapti riebalais ir prarasti naudingų savybių. Geriau pasirinkti riešutus iš riešutų (sumaišius juos su medumi, galite padaryti skanų desertą), kedro. Populiarus žemės riešutas gali būti stiprus alergenas, jis yra sunkus maistas skrandžiui. Nedidelėmis dozėmis leidžiama moliūgų sėklos.

Ką jūs galite valgyti po atakos

  • Jautiena, kalakutiena, vištiena, triušis, arklių mėsa.
  • Mažai riebalų veislių žuvys (navaga, menkė, lydeka).
  • Rauginto pieno produktai. Nesūdytas sūris, kefyras, mažai riebalų turintis sūris. Naudingas jogurtas (be priedų, vaisių ir uogų užpildų, natūralių, su bifidobakterijomis). Pienas nerekomenduojama gerti, jis naudojamas kaip košės pagrindas.
  • Džiovintos daržovių ir sriubų sriubos, pagardintos sviestu, grietine.
  • Pasenusi duona Krekeriai, duona. Sausainiai tik išimami.
  • Kepta omletė su kiaušinių baltymu. Geltonos spalvos yra tik kaip maisto produktų sudedamosios dalys, ne daugiau kaip viena per dieną.
  • Daugelis daržovių (šviežių agurkų, morkų, bulvių, cukinijų, moliūgų). Žalias baltas kopūstas yra grubus ir sunkus virškinimui, jis tikrai turėtų būti išstumtas. Gera alternatyva yra kopūstai, kruopščiai nuplauti rauginti kopūstai.
  • Putplasčiai, rutuliukai, želė, kremai iš nokintų ir ne rūgščių vaisių (avokadų, bananų, kriaušių, obuolių, vynuogių) ir uogos saldumynams. Naudinga šviežias uogas ir vaisius valgyti, tačiau jie tikrai turi būti valomi, pavyzdžiui, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos).
  • Uogienė, medus, uogienė leidžiama, marshmallows, marmeladas, zefyras - šiek tiek, valgykite desertui.
  • Leidžiami grūdai - manų kruopos, grikiai, avižos, ryžiai (paruoštas patiekalas patrinamas). Pjūvis yra nepageidaujamas. Grūdų pienas turi būti atskiestas vandeniu. Galima naudoti virti vermicelli.
  • Sviestas ribojamas iki 30 gramų. už dieną. Jei meniu yra salotos, degalų pildymui galite pasirinkti augalinį aliejų.
  • Gėrimas: silpna arbata (galite su citrina), raudonmedis, pelenai, morkos, virti namuose, pomidorų sultys, cikorijos.
  • Prieskoniai: krapai, cinamonas, petražolės, vanilė.

Kas yra draudžiama

  • Riebalų ir rūkytos mėsos (kiaulienos, žąsų, ančių), taukų.
  • Sūdytos žuvys, ikrai.
  • Kakava
  • Juoda stipri kava.
  • Soda.
  • Grybai
  • Ankštiniai augalai (lęšiai, žirniai, pupelės).
  • Šviežia duona, kepti pyragai.
  • Saldainiai: tortas, pyragai, desertai, ledai, šokoladas, kondensuotas pienas, pyragaičiai.
  • Ryazhenka, grietinėlė, varškė, grietinė, turinti didelį riebalų kiekį.
  • Sultinys, virtas iš mėsos, žuvies, grybų.
  • Prieskoniai, prieskoniai, garstyčios, krienai, majonezas.
  • Trapus košė.
  • Subproduktai.
  • Konservai, marinuoti agurkai, naminiai marinatai.
  • Margarinas.
  • Kiaušiniai
  • Daržovės (kopūstai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, rūgštis).
  • Rūgštiniai vaisiai (apelsinai, citrinos, greipfrutai).
  • Alkoholis (alkoholinis gėrimas padidina akmenų susidarymo riziką, sukelia kolikas su skaičiuojamu cholecistitu).
  • Pusgaminiai, greitas maistas (picos, mėsainiai).
  • Supakuotos pramoninės gamybos sultys.

Savaitės pavyzdžių meniu

  • omletas;
  • skrudinta duona su abrikosų uogiene;
  • ryžių košė;
  • pieno avižiniai dribsniai;
  • Salotos iš tarkuotų daržovių;
  • vaisių avižiniai dribsniai vandens vonioje;
  • varškės varškės;
  • manų kruopos;
  • vinigretė;
  • tingūs koldūnai;
  • makaronai;
  • veršienos garų kotletas;
  • maltos jautienos;
  • aliejaus riggatai;
  • silkė su ryžiais;
  • žalioji arbata (galite pridėti citrinos - ne daugiau kaip vieną skiltelę, medų);
  • cikorijos gėrimai;
  • kava su pienu.
  • sriubos: vegetariški, pieno makaronai, burokėlių sriuba, rūgštus kopūstų sriuba, borschtas ant vandens, su grietine;
  • moliūgų pilafas virti puode;
  • troškinti morkos;
  • mėsos sūrio;
  • iš heko užpildo;
  • vištiena;
  • ryžių garnyrai;
  • bulvių košė;
  • virtos menkės;
  • kopūstai;
  • triušių sultys;
  • kalakutienos mėsainiai dvigubame katile;
  • ragai su grietinėlės padažu;
  • makaronai;
  • bulvių kroketai;
  • įdaryti cukinijos;
  • virti burokėliai su sūriu;
  • varškės pudingas;
  • juodųjų serbentų želė su cukrumi;
  • nuoviru iš džiovintų vaisių.
  • sūris;
  • slapukas;
  • obuolių uogienė;
  • sultys;
  • prinokę vaisiai, ne daugiau kaip du;
  • keptos kriaušės;
  • vaflių duona;
  • krekeriai;
  • arbata su pienu;
  • jogurtas;
  • pelkės;
  • acidofilus;
  • marshmallow
  • makaronai su sūriu;
  • grikiai;
  • bulvių, burokėlių ir morkų skiltelės;
  • virti padažai;
  • kepta žiediniai kopūstai;
  • morkų-obuolių salotos;
  • manna;
  • omletas;
  • Skvošas;
  • Varškės sūrio pyragai;
  • daržovių troškinys;
  • dešra kepta su daržovėmis;
  • sūris ir makaronai;
  • kuskusas;
  • neužpildytas bulguras;
  • mineralinis vanduo;
  • vaisių kompotas;
  • aviečių sultys;
  • gėrimas iš džiovintų abrikosų ir slyvų;
  • nesupakuoti slapukai;
  • rūgštus pienas.

Jei norite valgyti vėlai vakare, jums nereikės badauti, kefyras padės jums gauti pakankamai be persivalgymo.

Maistas cholecistopankreatitui gydyti

Kai atsiranda kasos ir tulžies pūslės uždegimas, priskiriamas 5 mitybos kiekis, kuris nurodomas, kai praėjo ūminis ligos laikotarpis. Avižinis pienas yra populiarus populiarus pankreatito receptas. Pacientams, sergantiems cholecistitu, toks gydymas ne visada tinka, reikia kreiptis į gydytoją: cholelitiazė yra kontraindikacija šiam vaistui vartoti.

Dieta po cholecistektomijos

Skaičiavimo ir be kaulų cholecistito atveju nurodoma cholecistektomija.

Po operacijos negalite valgyti maisto 12 valandų. Tada, norint patenkinti alkį, leidžiama bulvių koše, daržovių sriuba, želė. Po 4-5 dienų pridėti daržovių tyrės, varškės, mėsos ir žuvies mitybos patiekalų, virti ir kapoti. Kviečių sėlenos gerina tulžies srautą.

Per pirmuosius tris mėnesius gydytojas rekomenduos penktą pacientų lentelę. Griežtai įgyvendinant pagrindinius mitybos ir dalinės mitybos principus, svarbu atkurti virškinimo trakto organų darbą. Po šio laiko specialistas nustatys, ar lengvata yra įmanoma, bet vienoje ar kitoje formoje pacientas turės laikytis šios dietos likusiam savo gyvenimo laikui. Per pirmuosius dvejus metus alkoholis yra griežtai draudžiamas. Ateityje, atsižvelgiant į sveikatos būklę, šis apribojimas gali būti šiek tiek atsipalaidavęs: išimtiniais atvejais leidžiama naudoti raudonąjį vyną (ne daugiau kaip stiklą), nealkoholinį alų. Daugelio pacientų, kuriems atlikta ši operacija, organizmas yra labai prastai toleruojamas alkoholiniams gėrimams.

Kartais pacientas gali turėti postcholecystectomy sindromą. Jo simptomai yra pykinimas, vėmimas, nuobodūs skausmai po dešiniuoju šonkauliu, per didelis prakaitavimas, gelta. Jie gali atsirasti iš karto po operacijos arba po kelerių metų. Esant tokiai situacijai, būtina susisiekti su specialistu, kuris paskirs gydymą, kuris apima maistą su mažiausiomis riebiais maisto produktais.

Dieta skirtingoms cholecistito formoms: kokie maisto produktai leidžiami

Dieta cholecistitui yra pagrindinė sudėtingos patologijos terapijos stadija. Mityba už tulžies pūslės uždegimą apima produktų, kurie prisideda prie kepenų išskiriamų virškinimo sekrecijos praskiedimo ir nutekėjimo, nurijimą. Tai pašalina pagrindinius uždegimo požymius, sumažina paūmėjimo ir komplikacijų riziką.

Dietos terapijos esmė

Tulžies pūslės cholecistito dieta naudojama siekiant sumažinti naštą hepatobiliarinei sistemai. Tai padeda pašalinti uždegimą, nemalonius simptomus, normalizuoja virškinimą.

Kai tulžies pūslės uždegimas reikalauja šių taisyklių:

  • Medicininė mityba yra troškinti, virti, kepti patiekalai;
  • Maistas turi būti smulkiai pjaustytas arba sumalamas iki vienalytės būsenos;
  • Dieta apima 3 pagrindinius valgius, keletą lengvų užkandžių. Mitybos specialistai rekomenduoja reguliariai valgyti mažomis porcijomis;
  • Jums reikės atsisakyti aštrų, šiurkščių, riebių maisto produktų;
  • Būtina nustatyti gėrimo režimą - gerti iki 3 litrų vandens. Kiekvieno valgio metu turi būti šiltas gėrimas;
  • Mityba dėl tulžies pūslės uždraudžia vartoti riebalus, kuriuos sunku virškinti. Jei cholecistitas yra lydimas tulžies pūslės ligos, tuomet būtina apriboti augalinius aliejus, kurie gali sukelti tulžies kolikas;
  • Būtina atsisakyti produktų, kurie dirgina tulžies sistemos organų gleivinę;
  • Dietos terapija apima maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, įtraukimą į maisto produktus;
  • Leidžiama naudoti maistą, kurio temperatūra yra 35-45 ° C.

Cholecistito dieta turės būti laikoma ilgą laiką net ir po ligos simptomų pašalinimo.

Kas yra ūminio cholecistito dieta?

Dieta ūminiam cholecistitui apima visišką badą per pirmąsias kelias dienas. Pacientui leidžiama gerti vandenį, nuoviras ir ištraukas iš vaistinių žaliavų, atskiestų vaisių sulčių. Bendras skysčio kiekis per dieną neturi viršyti 1,5 litrų per dieną.

Pašalinus išreikštus skausmingus pojūčius, cholecistito mityba apima 5B lentelės laikymąsi. Ši dietos versija apima bet kokių dirgiklių pašalinimą, kuris leidžia efektyviai pašalinti uždegimą. Svarbu sumažinti angliavandenių kiekį iki 180 gramų per dieną, visiškai pašalinant paprastus cukrus.

Svarbu! Kasdienis kalorijų kiekis - ne daugiau kaip 1600 kcal.

Būtina naudoti tik gryno maisto, paruošto be aliejaus ir druskos. Mitybos trukmė yra 4-5 dienos, per šį laikotarpį pacientas privalo laikytis griežtos lovos.

Tokie produktai leidžiami:

  • Grietinėlės sriubos, virtos su ryžiais, avižiniais arba manų kruopomis;
  • Skysti grūdai, virti be pieno;
  • Daržovių ir saldžių vaisių sultys;
  • Išvalyti kompotai;
  • Kepta kepta mėsa ir žuvys yra garinamos;
  • Naminių sūrių ir mažo riebumo pieno produktai;
  • Krekeriai arba vakarinė duona.

Normalizavus paciento būklę, pašalinus ūminio cholecistito simptomus, pagal 5A lentelę nurodoma dieta. Jo trukmė paprastai yra 2 savaitės. Maistinį maistą sudaro produktų sąrašas iš šio sąrašo:

  • Daržovių sriubos;
  • Krekeriai ir sausainiai;
  • Veršiena, vištiena, triušis, kalakutiena, liesos žuvys. Iš šių produktų turėtų būti virti karštai, mėsos, rupiniai;
  • Pieno produktai, kurių sudėtyje yra mažas riebalų kiekis;
  • Makaronai;
  • Kiaušiniai;
  • Kashi, virti pusiau pienu;
  • Daržovės: runkeliai, moliūgai, bulvės, morkos, cukinijos;
  • Vaisiai žalūs ir kepti, želė, sultys, arbata.

Svarbu! Dienos metu leidžiama naudoti iki 20 g sviesto.

Kaip valgyti su lėtiniu cholecistitu?

Lėtinis tulžies pūslės uždegimas pasižymi kintančiais paūmėjimo ir atleidimo laikotarpiais. Netinkama mityba, stresinės situacijos, alkoholio vartojimas, nervų ir fizinė įtampa sukelia cholecistito atkrytį. Pykinimo metu būtina laikytis terapinės mitybos, numatytos ūmiai ligos formai. Po simptomų pašalinimo pacientas perkeliamas į cholecistito 5 lentelę, apeinant stadiją su 5A dieta.

Cholecistito atveju rekomenduojama vartoti graikinius riešutus, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoti bendrą paciento gerovę.

Remisijos stadijoje kasdienis kalorijų kiekis turėtų būti 2800 kcal, o baltymų kiekis yra 80 g, riebalai - 90 g, o angliavandeniai - 350 g. Geriausias panaudojimas yra iki 3,5 litrų skysčio (kompotai, arbata, užpilai ir nuovirai nuo vaistų žaliavos). Dieta tulžies pūslės uždegimui - gyvenimo būdas, kuris turi atitikti visą gyvenimą.

Svarbu! Nereikia valgyti maisto, kuris nesukelia apetito. Nusivylimas maistu gali sutrikdyti tulžies išsiskyrimą, sukelti ligos paūmėjimą.

Kas negali būti cholecistitu?

Dieta 5 stalas su cholecistitu apima maisto produktų, kurie sukelia gleivinės sudirginimą, išskyrimą iš dietos, padidina cholesterolio kiekį kraujyje, pažeidžia virškinimo procesus. Todėl būtina atsisakyti tokių draudžiamų produktų:

  • Riebalinė mėsa, subproduktai, taukai, ikrai;
  • Visi patiekalai su grybais;
  • Ankštiniai augalai (avinžirniai, sojos pupelės, šparagai, žirniai);
  • Daržovės, sukeliančios skrandžio sienelių dirginimą;
  • Konservuoti produktai;
  • Rūgštūs vaisiai;
  • Gazuoti gėrimai;
  • Turtingos žuvies ir mėsos sultiniai;
  • Kepimas, konditerijos gaminiai, produktai, kurių sudėtyje yra kakavos, ledų. Padidėjus cukraus kiekiui, sutrikdomos reologinės tulžies savybės. Todėl produkto paros norma turėtų būti ne didesnė kaip 70 g;
  • Prieskoniai ir prieskoniai;
  • Alkoholis su cholecistitu draudžiamas;
  • Krienai ir garstyčios.

Svarbu! Raugintų kopūstų sultys su cholecistitu normalizuoja žarnyno judrumą, padeda pašalinti toksinus, pašalina uždegimą, mažina skausmą.

Ką galite valgyti su cholecistitu?

Yra šie naudingi lėtinio cholecistito produktai:

  • Kiaušiniai Galite valgyti 1 trynį per dieną;
  • Mitybos mėsos, žuvies veislės;
  • Augalinės kilmės produktai - vitaminų, mikroelementų, pluošto šaltinis. Bananai, kriaušės, braškės, arbūzai, žalumynai, daržovės palengvina cholecistito gydymą;
  • Javai ir makaronai;
  • Jūros gėrybės;
  • Pieno ir pieno produktai;
  • Pasenusi duona;
  • Sausainiai;
  • Pridedant prie ciberžolės produktų, sumažėja uždegimo sunkumas, pagerinamas tulžies srautas;
  • Natūralūs augaliniai aliejai;
  • Uogienė, uogienė, zefyras, marmeladas;
  • Burokėliai ir vaisių sultys, arbata, nuovirai ir užpilai, želė, kava.

Svarbu! Cholecistito atveju ožkos pienas turi priešuždegiminį ir raminantį poveikį dėl jo lizocimo kiekio.

Kokią dietą siūlo tulžies pūslės uždegimas?

Apytikslis cholecistito meniu:

  • Pusryčiai Naminių sūrių troškinys, arbata su cukrumi;
  • Antras pusryčiai Bananų ir saldaus obuolių vaisių salotos, pagardintos jogurtu arba 15% grietinės;
  • Pietūs Daržovių grietinėlės sriuba, vištiena su troškintomis morkomis, vaisių kompotas;
  • Arbatos laikas Sausainiai ir klubų nuoviras;
  • Vakarienė Kepta žuvis ir cukinijos tyrė, kviečių duona;
  • Prieš miegą galite išgerti 250 ml kefyro ar paprasto natūralaus jogurto.

Svarbu! Cholecistito bananai turėtų būti valgomi ryte, bet ne dažniau 4 kartus per savaitę.

Mitybos specialistai rekomenduoja paruošti šiuos cholecistito receptus:

  • Vaisių salotos Kriaušės, obuoliai, bananai supjaustyti griežinėliais, sezonas su datomis ir grietinės padažas;
  • Morkų ir obuolių salotos. Produktai turi būti trinti, pridėti 1 arbatinį šaukštelį medaus;
  • Vištienos salotos Valgyti patiekalą reikia virti vištienos krūtinėlę, supjaustyti mėsą kubeliais. Cukinijos ir morkos supjaustykite, virkite iki konkurso. Sumaišykite produktus, pagardinkite nedideliu kiekiu sojos padažo, pridėkite graikinių riešutų;
  • Vegetariškos sriubos tyrės. Nulupkite ir supjaustykite 2 cukinijos, morkų, baklažanų, paprikos, svogūnų, 5 bulvių kubeliais. Užvirkite 3 litrus vandens, po 15 minučių įdėkite bulves, kitas daržoves. Išimtys yra cukinijos, kurios prideda 5 minutes prieš pasirengimą. Atvėsinkite gatavą sriubą, sumaišykite su maišytuvu, užpildykite 20 g alyvuogių aliejaus, žalumynų;
  • Miežių sriuba. Kryžius reikia virti iki pusiau virti. Svogūnai, morkos, žievelės, pjaustyti, virti aliejuje su vandeniu. Nupjaukite bulves, tada kartu su šakniavaisiais pridedama druskos, sūdytos. Prie stalo sriuba patiekiama su žalumynais;
  • Šokoladas iš žuvies. Užvirinkite filė, sumalkite mėsmalėje, įpilkite 1 trynys, 50 g pieno, 2 g sviesto, druskos. Padėkite gautą masę ant kepimo skardos, kepkite 200 ° C temperatūroje;
  • Pilaf su daržovėmis. Cukinija, 2 morkos, nulupti pomidorai, supjaustyti kubeliais, užpilkite puode. Nuplaukite ryžius, įdėkite į daržoves ir virkite, kol virti, virimo pabaigoje pridėkite sojų padažą, alyvuogių aliejų.

Tinkama cholecistito mityba - pagrindinė gydymo dalis. Svarbu griežtai laikytis dietologo, gastroenterologo rekomendacijų atsisakyti alkoholio, riebalų, kepto ir rūkyto maisto. Tai padidins atsisakymo laikotarpio trukmę.

Dieta cholecistitui

Tinkama mityba tulžies pūslės uždegime ir sutrikęs tulžies latakų veikimas yra neatsiejama gydymo dalis. Jei pacientas žino, ką galima valgyti su cholecistitu, o kas geriau atsisakyti, sužeistų audinių atsigavimo procesas vyksta greičiau ir be neigiamų pasireiškimų.

Cholecistito dieta yra neatsiejama gydymo dalis.

Cholecistito mitybos savybės

Dieta cholecistitui apima 5 lentelės naudojimą - kietą, bet subalansuotą mitybą.

Savybės maitina tulžies pūslės uždegimą:

  • ūmaus cholecistito atveju būtina sumažinti virškinamojo trakto apkrovą ir visiškai atsisakyti maisto 2-3 dienas, gerti daugiau skysčio - nekarbonizuoto vandens, dogrose nuovirą, vaisių ir daržovių sultis;
  • lėtinės ligos eigoje būtina dažnai valgyti, bet mažomis porcijomis - 5–6 kartus per dieną;
  • valgyti maistą šiltoje formoje, neįtraukti karštų, šaltų patiekalų ir gėrimų;
  • valgyti visiškai (ne mažiau kaip 2100–2550 kcal per dieną) - organizmas turi gauti reikiamą kiekį baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų;
  • apriboti druskos vartojimą - medžiaga slopina skysčių pašalinimą iš organizmo ir prisideda prie tulžies latakų užsikimšimo, kuris yra nepriimtinas jų uždegimui;
  • jums reikia ruošti maistą kepant, verdant ar pirmenybę teikiant garintiems patiekalams.

Ką galite valgyti su cholecistitu?

Subalansuota ir sveika mityba apima patvirtintų produktų sąrašą:

  • sriubos - pienas, vaisiai, liesos, daržovės;
  • džiovinti vaisiai, medus, riešutai ir vaisiai žalioje, keptoje formoje - bananai, persikai, obuoliai, kriaušės, apelsinai (išskyrus ligos paūmėjimo laikotarpį);
  • šaltalankių, alyvuogių, linų sėmenų aliejus;
  • žalios, kepintos, daržovės ir sėklos, kombinuotos salotose - žiediniai kopūstai, pomidorai (pomidorų sultys), bulvės (bulvių sultys), morkos (morkų sultys), agurkai, burokėliai (burokėlių sultys), paprika, salotų lapai, moliūgai, linų sėklos moliūgų sėklos;
  • makaronai, grūdai (avižiniai, manų kruopos, ryžiai, grikiai);
  • liesos žuvys ir jūros gėrybės;
  • mėsa, kurioje yra minimalus riebalų kiekis - triušis, kalakutiena, vištiena, veršiena.

Pelkės gali būti įtrauktos į dietą su dieta

Tai naudinga valgyti mažai riebalų varškės, vakarienės duonos, juodos ar sėlenos duonos, gerti nugriebtą pieną, kefyrą, želė, žaliąją arbatą su imbieru, cikorijas vietoj kavos. Saldūs gali būti avižiniai sausainiai, žalvariniai pyragai, koldūnai, krekeriai, uogienė, marshmallows, marmeladas.

Kas ne valgyti

Galima pagreitinti atkūrimo procesą, jei iš dietos pašalinate visus produktus, kurie gali:

  • sukelti tulžies latakų stagnacinius procesus;
  • skatinti maisto nuolaužų skilimą ir puvimą;
  • Padidinkite tulžies pūslės krūvį per aštrų tulžį.

Riebūs, aštrūs ir kepti maisto produktai gali pabloginti pacientą.

Restoranai riebaliniai ir kepti maisto produktai gali pabloginti cholecistitą

Draudžiamų produktų sąrašas:

  • turtingas sultinys su mėsa, grybais, žuvimi;
  • riebalinis pienas ir pieno produktai;
  • pyragaičiai iš sviesto ir mielių tešlos, koldūnai, saldainiai, ledai;
  • didelio riebumo žuvys ir mėsos patiekalai;
  • konservuoti produktai (alyvuogės, agurkai, pomidorai, žuvis), rūkyti produktai, marinuoti agurkai, prieskoniai, prieskoniai ir kiaušiniai;
  • česnakai, rūgštys, špinatai, grybai, žalieji svogūnai, ankštiniai augalai, ridikai;
  • kava, šokoladas, juoda arbata, soda.

Savaitės pavyzdžių meniu

Asmuo, kenčiantis nuo cholecistito, yra nuolat priverstas laikytis griežtos dietos. Iš didelio leistinų produktų sąrašo kiekvieną dieną galite pasirinkti įvairų ir subalansuotą meniu.

Lentelė „Savaitės dietinių patiekalų meniu“

Dieta cholecistitui

Specialiai pasirinktas maistas ligoms yra ne gydytojų užgaidos, bet tikroji pagalba organizmui greičiau susidoroti su patologija. Ypač svarbu stebėti mitybą virškinimo trakto organų ligose - juk tai priklauso nuo gydymo rezultatų ir reabilitacijos laikotarpio veiksmingumo.

Cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas) yra patologinis procesas, kuris gali pasireikšti ūminėmis ir lėtinėmis formomis. Dažniausiai ūminis cholecistitas išsivysto į lėtinę kurso formą - tai reiškia dietą ilgą laiką, nors kai kuriais atvejais po griežtų apribojimų galima atsipalaiduoti.

Dieta ūminiam cholecistitui

Pirmaisiais šios cholecistito formos vystymosi dienomis gydytojai rekomenduoja pacientams atsisakyti valgyti - reikia sumažinti virškinimo sistemos naštą. Tačiau ūminio cholecistito priepuolį visada lydi galingas skausmo sindromas - pacientai praranda apetitą. Leidžiama naudoti pirmąsias ligos dienas:

  • šviežiai paruoštos (ne konservuotos) sultys iš uogų ir vaisių;
  • mineralinis vanduo be dujų;
  • saldus arbata nėra stipri;
  • nuoviras iš laukinės rožės (jei nėra jokių kontraindikacijų jo naudojimui).

Subsidijuojant ūminius aptariamo ligos simptomus (paprastai tai įvyksta po 1-2 dienų), pacientui leidžiama į dietą pridėti padažo sriubas, gleivių košes, bučinius, saldžią arbatą su krekeriais (jie turėtų būti pagaminti iš baltos duonos).

Po 2–3 dienų, jei nėra skausmo ir kitų nepatogių pojūčių, pacientui leidžiama valgyti mažai riebalų varškę, virtas žuvis, turinčias raumeningas veisles, ir mažai riebalų turinčias mėsos veisles.

Paprastai po 5-6 dienų po ūminio cholecistito išpuolio atsiranda remisija, tačiau gydytojai nerekomenduoja papildyti paciento įprastinio maisto kiekio paciento mityboje - bet kuriuo metu gali padidėti patologinė būklė. Gydytojai rekomenduoja laikytis tausojančios dietos 3-4 savaites - tai padės įveikti ligą į stabilų remisijos režimą.

Dieta lėtiniam cholecistitui

Tai bus lėtinio cholecistito, susijusio su remisija, klausimas, nes patologinės būklės paūmėjimo metu ūmaus cholecistito atveju mitybos rekomendacijos bus identiškos. Tačiau, norint sudaryti mitybos meniu lėtiniam cholecistitui remisijos metu, jums reikės žinoti kai kurias dietos savybes. Tai apima:

  1. Tą dieną turėtų būti bent 5 patiekalai, tačiau porcijoms nereikia būti labai didelės - tik toks valgio grafikas bus tik švelnus krūtinės pūslės krūvis.
  2. Cholecistitu sergančiam pacientui per dieną reikia valgyti ne daugiau kaip 3,5 kg maisto. Be to, šis kiekis apima per dieną sunaudotą skystį.
  3. Pacientas turi turėti tris pagrindinius valgius per dieną ir du tarpinius patiekalus - tai vadinamieji užkandžiai, kurie leidžia valgyti vaisius, slapukus ir kefyrą.
  4. Būtina ne tik aiškiai žinoti leistinų produktų sąrašą, bet ir juos tinkamai virti - leidžiama valgyti tik virtus ir virtus patiekalus. Kai kuriais atvejais (pvz., Jei remisija trunka ilgiau nei metus), leidžiama valgyti keptas daržoves ir mėsą su žuvimi, tačiau, ruošiant tokį būdą, į produktus negalima pridėti papildomų riebalų ar aliejų.
  5. Augaliniai aliejai (alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų ir kt.) Turi netinkamą choleretinį turtą, todėl jie gali būti naudojami salotose, tačiau draudžiama naudoti po terminio apdorojimo.
  6. Indų temperatūra neturėtų būti per karšta ar per šalta - reikia rasti vidurį.
  7. Kiekvieno valgio metu meniu turi būti daržovių - jie gali būti troškinti, virti arba neapdoroti. Gydytojai rekomenduoja kasdien valgyti avokadus cholecistito pacientui - tegul jis yra nedidelis gabalas.
  8. Mėsoje ir žuvyje yra ekstraktų, kurie dirgina tulžies pūslę. Todėl mėsa ir žuvis virinami tik virinant arba garinant. Nepageidautina naudoti šių produktų sultinius per pirmąsias 3–4 savaites nuo stabilios remisijos, o vištienos turėtų būti atlaisvintos nuo odos.

Ką galite valgyti su cholecistitu

Maisto su cholecistitu užduotys: sumažinti virškinimo sistemos apkrovą, palengvinti pacientą nuo uždegimo ir padaryti tulžį skystesnį. Ir norint pasiekti tikslą, pacientas turi tiksliai žinoti, kokius maisto produktus ir patiekalus leidžiama naudoti. Čia yra pagrindinis sąrašas:

  1. Vaisiai (ne rūgštūs!), Daržovės ir įvairūs žalumynai. Jie yra pagrindinis vitaminų šaltinis ir svarbūs mikroelementai, kurie padės padidinti ir stiprinti imuninę sistemą. Ypač svarbu į kasdienį meniu įtraukti saldžiųjų kriaušių veisles - būtent šis vaisius padeda padaryti tulžies plonesnį.
  2. Duoną rekomenduojama naudoti tik džiovintu pavidalu ir tai neturėtų būti balta veislė - pirmenybė teikiama sėlenų duonai ar grūdų produktams. Leidžiama valgyti ir užkandžiai.
  3. Nuoviras iš laukinės rožės, silpna juoda arbata, kava su pienu, vaisių kompotai (ne rūgštūs!). Cukrinių runkelių sultys gerai pasirodė - naudojant 2 kartus per dieną ½ puodelio, galite gerokai sumažinti kitą skausmingą ataką. Tai naudinga gerti ir gerti iš cikorijų.
  4. Dešros (išskirtinai priemokos!), Liesos mėsos ir liesos žuvys yra prieskoninės ir aštrus su aštru skoniu.
  5. Vištienos ir putpelių kiaušiniai, bet tik virintu pavidalu - jei norite omletų, tada virkite juos iš baltymų.
  6. Sūris, grietinė, jogurtas - mažai riebalų, be vaisių ir uogų priedų, skonio stipriklių ir skonių.
  7. Pelkės, marmeladas ir uogienė. Iš šokolado ir kakavos turėtų būti atsisakyta, kraštutiniais atvejais - labai apriboti jų naudojimą.

Atkreipkite dėmesį: su cholecistitu, yra labai naudinga įtraukti į ciberžolę į maistą - šis prieskonis padeda atskiesti tulžį ir pagreitina jo pašalinimą iš kūno.

Kas ne valgyti su cholecistitu

Kartu su leistinų produktų sąrašu asmuo, diagnozuotas cholecistitu, turėtų aiškiai žinoti, kuriuos maisto produktus ir patiekalus nerekomenduojama valgyti. Tai apima:

  1. Visi ankštiniai augalai - žirniai, pupelės, lęšiai ir pan. Jie sukelia padidėjusį dujų susidarymą, o tai savo ruožtu gali sukelti lėtinio cholecistito paūmėjimą.
  2. Svogūnai, česnakai, ridikai ir špinatai - šiose daržovėse yra pakankamai specifinių eterinių aliejų, kurie dirgina skrandžio ir tulžies pūslės gleivinę. Bet nepamirškite - jie negali būti valgyti tik žali.
  3. Visi konservuoti produktai - mėsa, žuvis ir naminiai preparatai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai.
  4. Krienai ir garstyčios - šie prieskoniai turi teigiamą poveikį skrandžio sulčių gamybai, o tai savo ruožtu sukelia padidėjusį tulžies susidarymą. Kadangi tulžies pūslė yra uždegimo būsenoje, ji negali pašalinti visos tulžies - ji sustingsta ir pablogina aptariamą ligą.
  5. Kepenys, inkstai, riebalai ir žuvys.
  6. Grybai, rūgštūs vaisiai ir uogos - bet kokia forma.
  7. Bet kepti maisto produktai, rūkyti produktai, mėsos / žuvies sultiniai, actas ir karšti padažai, prieskoniai.
  8. Kepiniai, ledai, kakava ir šokoladas.
  9. Alkoholis, stipri kava.

Atkreipkite dėmesį: remisijos laikotarpiu diagnozuotos lėtinės cholecistito fone, pacientas gali suvartoti ne daugiau kaip 9 šaukštelius cukraus per dieną, druską - ne daugiau kaip 10 g.

Daug žmonių, kuriems diagnozuotas cholecistitas, domisi, ar gali naudoti medų. Gydytojai pateikia aiškų atsakymą - taip, galite. Ir netgi reikia! Be to, ne tik maistui, bet ir kaip terapiniam agentui. Ypač naudingos procedūros su medumi, atliekamos tais atvejais, kai mityba buvo sulaužyta - beje, nieko blogo. Ką daryti:

  • ryte ant tuščio skrandžio gerti 100 ml šilto vandens, pridėjus šaukštą medaus;
  • gulėkite ant dešinės pusės ir įdėkite šildymo pagalvėlę.

Tokios procedūros trukmė yra tik 3 minutės, tačiau ji padės pašalinti visą sukauptą tulžį iš tulžies latakų. Procedūros trukmė - 5 dienos.

Atkreipkite dėmesį: Jokios skiedimo ir tulžies pašalinimo procedūros be išankstinio tyrimo negali būti atliekamos kategoriškai. Jei tulžies pūslėje ar ortakiuose yra net nedidelis akmuo, staigus tulžies judėjimas gali paskatinti pacientą į operacinę stalą, kad būtų suteikta skubi chirurginė priežiūra.

Cholecistito pavyzdžio meniu

Kad būtų aišku, kaip tinkamai organizuoti savo maistą žmonėms, sergantiems diagnozuotu cholecistitu, mes atkreipiame skaitytojų dėmesį į pavyzdinį meniu. Tai gana įvairi, leis žmogui nepatirti alkio jausmo ir tikrai patenkins visus.

Pusryčiai - varškės pudingas arba tingus koldūnai be cukraus, grikių košė su pienu, silpna arbata be cukraus.

Antras pusryčiai - „Apple“ yra šviežios saldžios veislės.

Pietūs - kopūstai augaliniame aliejuje be sultinio, virti mėsos ir patiekiami su pieno padažu, virtos morkos su grietine, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų arbata - Kukurūzų nuoviras ir baltos duonos krekeriai.

Vakarienė - liesos žuvys, virtos su žalumynais ir pagardintos pieno / grietinėlės padažu, daržovių kotletais (pavyzdžiui, kopūstais), puodeliu mažo riebalų kefyro.

Atkreipkite dėmesį, kad pateiktas meniu yra labai apytikslis - galite jį reguliuoti, pakeisti. Jei žmogus yra įpratęs eiti miegoti labai vėlai, tokiu atveju maitinimas per dieną nebus 5, bet 6. Ilgalaikio atsisakymo (daugiau nei vienerių metų) atveju galite šiek tiek pasilepinti šokoladais ir net kebabais. Naktį, po vakarienės, galite gerti kitą stiklinę kefyro arba valgyti nedidelį kiekį ryazhenka - tai padės nuraminti alkį, tačiau tuo pačiu metu virškinimo sistema bus minimaliai pabrėžta.

Dieta cholecistitui yra svarbi sudėtingos ligos gydymo dalis, palaikanti organizmą ir ilgą laiką pailginantis remisiją. Todėl svarbu, kad pacientai laikytųsi visų šioje medžiagoje nurodytų rekomendacijų - rezultatas tikrai bus malonus visiems.

Yana Alexandrovna Tsygankova, medicinos recenzentė, aukščiausios kvalifikacijos bendrosios praktikos gydytoja.

Iš viso peržiūrėta 22 695, šiandien 2 peržiūros

Ką galite valgyti su ūminiu cholecistitu?

Niekas neprisideda prie cholecistito, nesveiko mitybos, vystymosi. Maistas skubėti, užkandžiai greito maisto, patogūs maisto produktai, neribotos pavėluotos vakarienės veda ne tik į papildomų svarų rinkinį, bet ir su tulžies nutekėjimu bei akmenų formavimu. Į šį procesą dažnai patenka infekcija (streptokokai, Escherichia coli, pirogeninės bakterijos), sukeliančios uždegiminį procesą. Todėl dieta su ūminiu cholecistitu padeda atkurti sutrikdytas virškinimo sistemos funkcijas be perkrovos. Priimamas maistas yra ne tik energijos šaltinis, bet ir vaistas, todėl mityba turėtų būti griežta, tačiau organizacijai turi būti suteiktos visos reikalingos medžiagos.

Cholecistitu dažnai lydi kasos uždegimas - pankreatitas, šiuo atveju patologija vadinama cholecistopankreatitu. Gali būti gastritas - skrandžio gleivinės ar gastroduodenito liga - dvylikapirštės žarnos pažeidimas.

Ūminio laikotarpio viršūnėje

Ūmus cholecistitas arba lėtinio cholecistopankreatito paūmėjimas yra gana sunkus ir reikalauja hospitalizavimo. Pirmosiomis dienomis, norint užtikrinti likusios virškinimo sistemos likusį gyvenimą, reikia lovos poilsio ir susilaikymo nuo maisto. Fizinė paciento būklė yra tinkama - jis neužima maisto. Sunkus pykinimas, noras vemti, sunkumas ir skausmas pilvoje neleidžia valgyti. Ūmus cholecistitas rekomenduoja gerti daug šilto skysčio, kad greitai pašalintų uždegimo produktus ir suskystintų tulžį:

  • švarus vanduo be dujų;
  • praskiestos daržovių sultys;
  • uogų ar vaisių kompotai be cukraus;
  • silpni mėsos sultiniai, ramunėlių, laukinės rožės.

Stipri arbata, be kavos.

Paprastai paūmėjimo pailgėjimas trunka nuo dviejų iki keturių dienų, tada atsiranda tam tikras pagerėjimas, kai pacientas gali valgyti. Nykstantis pykinimas ir apetitas pažadinti tai.

Pagrindinė mitybos užduotis yra išlaikyti tulžies sekrecijos pusiausvyrą, uždegiminių organų fermentinių funkcijų prisirišimą. Virškinimo trakto negalima perkrauti. Dėl to „Pevsner“ Nr. 5 „A“ terapinė dieta, skiriama ūminiam cholecistitui ir pankreatitui, atlieka puikų darbą.

Pagal jos rekomendacijas dieta turėtų apimti:

  • grūdai, išvirti piene per pusę vandens, manų kruopos, avižiniai ar tarkuoti ryžiai;
  • virtos bulvės;
  • virtos tarkuotos daržovės - moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai;
  • iš grūdų arba daržovių sriubų gleivių sriubos;
  • vaisių želė, vaisių gėrimai, želė arba pufai;
  • mirkyti balta duona be plutos.

Maistas turėtų būti valomas, pusiau skystas konsistencijos be šiurkščių, kietų intarpų, plutos. Pirmąją dieną pageidautina visiškai pašalinti druską ir riebalus.

Apytikslis meniu vieną dieną

Kartu vartojant pankreatitą, negalite naudoti šviežio pieno.

Tolesniomis dienomis galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus į gatavus patiekalus, su tulžies pūslės liga tik sviesto kremas. Leiskite šiek tiek druskos.

Bendras maisto kiekis, suvartotas pirmą dieną po abstinencijos, neturėtų viršyti 700–800 g, neskaitant gėrimų. Vienkartinė dozė - ne daugiau kaip 150 g per dieną. Palaipsniui reikia didinti porcijų dydį, sutelkiant dėmesį į gerovę.

Kalorijų kiekis turėtų būti padidintas iki 2000 kcal. Galbūt šiek tiek padidėja arba sumažėja mitybos vertė, priklausomai nuo cholecistito paciento svorio ir amžiaus, o viršutinė riba - ne daugiau kaip 2500 kcal. Kartu su ūminiais nutukimo cholecitais dietos energinė vertė gali būti sumažinta iki 1200–1500 kcal.

Kas dvi dienas patvirtintų produktų sąrašas turi būti išplėstas ir pradėtas valgyti:

  • liesos žuvys - europinė jūrų lydeka, menkė, žiedadulkė, lydeka, navaga;
  • liesos mėsos - balta vištiena, kalakutiena, veršiena be venų, kremzlės, odos;
  • kiaušinių baltymai;
  • mažai riebalų varškės.

Riebalų kiekis ūmaus cholecistito ar cholecistopankreatito racione turi būti ne didesnis kaip 30 g - ligoniai gali neužsikrėsti didesniu riebalų kiekiu, o tai kelia grėsmę virškinimo sutrikimams. Baltymų ir kompleksinių angliavandenių kiekis nereikalauja apribojimų - atitinkamai 90 ir 140 g.

Paruoštame maiste druska yra ribojama 1/4 tsp per dieną. Saldainiai, cukrus gryna forma turėtų būti atmesti. Žalios daržovės ir vaisiai yra nepageidaujami, nes jie gali sukelti spazmus, fermentaciją ir padidėjusį dujų susidarymą žarnyne.

Esant ūminiam cholecistitui ir pankreatitui, atsiradusiam dėl stipraus apsinuodijimo ir dalyvavimo kepenų ir dvylikapirštės žarnos uždegiminiame procese, tam tikrų produktų ir kvapų netoleravimas yra tikėtinas. Pykinimas ar vėmimas gali ilgai išlikti, kai bandote valgyti. Tokiais atvejais gydytojas turėtų skirti dietą, atsižvelgdama į visas medicinines nuorodas.

Jei nėra galimybės ruošti dietinį maistą, kartais galite valgyti paruoštus vaisių tyrus iš vaisių ir daržovių, kuriuose nėra riebalų ir druskos.

Atkūrimas

Kai pagerėja fizinė būklė, reikalingas maždaug trijų mėnesių atsigavimo laikotarpis, kuriam parodyta gydomoji dieta Nr. 5 „P“, leidžianti grikių košė, silpna arbata, natūraliai lengvai užvirinta kava, uogos, vaisių uogienė, mažai vaivorykštė arba pelkės, kiaušinių tryniai 1–2 per savaitę (nesant didelių akmenų tulžies pūslės), neapdorotos kapotos daržovės ir vaisiai be odos, išskyrus labai rūgštų arba turinčią rupią maistinę skaidulą.

Nepriimtina persivalgyti arba ilgai pailsėti tarp maitinimo. Kas tris valandas reikia mažai. Tai turėtų tapti nuolatiniu įpročiu.

Apskaičiuojant cholecistitą, reikia būti atsargiems nuo choleretinio poveikio turinčių produktų - medaus, augalinių aliejų, citrusinių vaisių, kriaušių, arbūzų, slyvų. Padidėjęs tulžies pūslės judrumo stimuliavimas gali sukelti kanalų akmenų užsikimšimą ir komplikacijų vystymąsi.

Atkūrimo laikotarpiu naudinga atlikti gydymą šarminiu mineraliniu vandeniu - Borjomi, Yessentuki Nr. 4. Prieš geriamąjį vandenį būtina pašildyti ir pašalinti dujas iš jo.

Su cholecistitu, ūminiu ir lėtiniu pankreatitu reikia laikytis nuolatinių mitybos apribojimų. Jūs turite pamiršti apie rūkytus, keptus maisto produktus, aštrus, aštrus prieskonius, marinuotus, sūdytus maisto produktus. Turi būti atmesta:

  • kiaulienos, mėsos, žuvies skanėstų, ikrų;
  • subproduktai, turintys daug purinų;
  • turtingi sultiniai;
  • margarinas, sklidikliai, kepimo aliejai;
  • riebalų grietinė, grietinėlė, aštrūs sūrūs sūriai;
  • sviesto tešla, pyragai, pyragai;
  • šokoladas, saldainiai, ledai;
  • balti kopūstai, grybai, riešutai, žaliaviniai svogūnai, ridikėliai, ridikai, pipirai, rūgštis, rabarbarai;
  • kukurūzai, soros, ankštiniai augalai;
  • Alkoholiniai, gazuoti gėrimai;
  • konservuoti maisto produktai, patogūs maisto produktai, užkandžiai, greitas maistas.

Šie produktai negali būti suvartojami net ir tęstinio atleidimo laikotarpiu, kad nesukeltų blogėjimo.

Mitybos numeris 5 su cholecistitu ir pankreatitu gali būti stebimas visą gyvenimą, kartais leidžiant šiek tiek palengvinti. Tokia mityba, kaip įmanoma, palaiko virškinimo sistemos sveikatą, padeda kontroliuoti svorį, mažina bendrą cholesterolį, palaiko tinkamą cukraus kiekį kraujyje. Jis yra fiziologinis, visiškai subalansuotas baltymų, angliavandenių, riebalų, mineralinės sudėties.

Maistas cholecistitui: produktų sąrašas

✓ Gydytojo patikrintas straipsnis

Cholecistitas yra gana sudėtinga liga, kuri reikalauja privalomos dietos, kuri padeda pagerinti paciento būklę. Tačiau, jei nesilaikysite tinkamos mitybos, atsiranda keletas komplikacijų. Pagrindinės dietos pagrindas yra valgyti maisto produktus, kurie padeda sumažinti tulžį ir blokuoti uždegimą. Šiuo atveju pacientas privalo laikytis dietos, o ne virškinimo procesą.

Trys pagrindinės dietos kryptys:

  1. Kepenų ir kitų virškinimo organų iškrovimas.
  2. Tulžies normalizavimas.
  3. Virškinimo trakto veikimo gerinimas.

Maistas cholecistitui: produktų sąrašas

Ūmus cholecistitas: kaip valgyti

Kai liga yra ūminėje stadijoje, maistas turėtų būti pasirenkamas kuo atidžiau, kad nebūtų perkrautas virškinimo traktas. Ūminė fazė pasižymi padidėjusiu patologiniu tulžies pūslės uždegimu. Dėl to atsiranda tulžies organų gedimas. Specialios dietos dėka ligoniui nustatomas poilsis. Tuo pačiu metu labai svarbu gerti režimą.

Tinkamiausių cholecistito skysčių sąraše yra:

  • Negazuotas mineralinis vanduo;
  • vaisių ir uogų sultys;
  • arbata be cukraus, ne stipri;
  • kompotinis žirgynas.

Cholecistito produktų sąrašas

Trečią dieną paūmėja, todėl dieta plečiasi. Maitinimą galima pradėti su tokiais patiekalais:

  • uogų putos;
  • lengvas papas;
  • mažai riebalų turinčios grietinėlės sriubos;
  • vaisių želė;
  • liesos mėsos rūšys, kurios virinamos naudojant dvigubą katilą;
  • virtos žuvys;
  • varškė su minimaliu riebalų kiekiu;
  • baltos duonos krutonai

Septynias dienas pacientas valgo frakcinį, o tada persijungia į dietą Nr. 5ga (tik paūmėjimo metu), jei liga nepraėjo visiškai remisijos. Ši dieta stebima iki visiško paciento atsigavimo. Atsigavimo laikotarpis trunka nuo trijų iki keturių savaičių. Atkūrus tulžies pūslės funkcijas, reikia pereiti prie kitokio tipo dietos, kuri apibrėžiama kaip „dieta Nr. 5“. Siekiant išvengti paūmėjimo, šis maisto produktas ilgą laiką stebimas.

Produktų ir patiekalų sudėtis dieta №5 ha

Tai svarbu! Mitybos mityba turi lydėti pacientą ištisus metus. Taigi, sumažėja cholecistito paūmėjimo rizika. Dažnai, patvirtindamas diagnozę, pacientas turi apsiriboti dieta likusiam savo gyvenimo laikui.

Lėtinė liga: kaip valgyti

Remisija ir paūmėjimas yra pagrindiniai patologinio proceso etapai. Nepaisant to, apytikslis lėtinio patologijos kurso meniu iš esmės nesiskiria nuo ūminio cholecistito dietos. Kai pastebima dalinė remisija, pacientas laikosi tik dietos Nr. 5, netaikydamas dietos Nr. 5a.

Tai svarbu! Siekiant užkirsti kelią komplikacijoms, kaip prevencinė priemonė taikyti visą gyvenimą trunkančią dietą Nr.

Savybės "dieta penki"

Mėginio meniu dietos numeris 5

Pagrindinis mitybos vektorius yra skirtas sumažinti kepenų apkrovas, atsikratyti patologinių uždegimų ir stabilizuoti virškinimo traktą. Dietos principai grindžiami šiais veiksniais:

  1. Daliniai ir reguliarūs valgiai (ekspertai rekomenduoja nuolat valgyti maistą).
  2. Kepimui naudokite tik augalinius riebalus.
  3. Atsižvelgiant į individualias paciento savybes, ty svorį, aukštį, amžių ir lytį, nustatykite reikiamų kasdienių kalorijų skaičių. Vidutiniškai šis skaičius svyruoja nuo 2800 kcal.
  4. Mitybos pagrindas yra šviežios daržovės ir vaisiai.
  5. Pacientas turi reguliariai gerti iki trijų litrų skysčio per dieną.
  6. Palaipsniui atsisakykite druskos ir sūrų maisto.
  7. Maistas gaminamas tik naudojant dvigubą katilą arba lėtą viryklę be kepimo.
  8. Maistas turi būti priimtinas šiltas. Karštų ar labai šaltų patiekalų priėmimas draudžiamas.

Atkreipkite dėmesį! Paciento vidaus būklė yra svarbi, nes valgymas be apetito ir noro neduos jokios naudos.

Video - Pevzner dieta Nr.5

Leidžiamų produktų sąrašas

Maisto ruošimui skirti produktai yra parenkami taip, kad nebūtų virškinimo trakto, kasos, ypač tulžies pūslės, apkrovos.

Duona iš sėlenų, rugių, krekerių, dietinių koldūnų, krekerių, liesos tešlos produktų

Pieno, vaisių sriuba, žirnių sriuba

Gėrimai turi būti be cukraus. Galite pasirinktinai lengva arbata, pagaminta iš citrinos, cukranendrių gėrimų, vaisių kompotų

Vaisių padažas, želė, virti su natūraliomis sultimis ir agaro agaru (natūralus tirštiklis), kepti vaisiai, medus

Krol, veršiena, vištiena

Patiekalai iš liesos žuvies (jūrų lydekos, žiedadulkės, blauzdos)

Lengvi grūdai, manų kruopos, varškės troškinys ir makaronai

Bulvės, pipirai, agurkai, cukinijos

Kefyras, varškė, grietinė su minimaliu riebalų kiekiu, sūris

Bananų, granatų, obuolių

Tai svarbu! Pacientui rekomenduojama naudoti privalomą medaus naudojimą, kaip įrodytą šio produkto savybę.

Minėti produktai turi būti garinami ir kepami taip, kad nebūtų plutos.

Draudžiamų produktų sąrašas

Per dietos laikotarpį reikėtų atleisti nuo dietos maisto produktų, kurie prisideda prie aktyvaus choleretinio proceso, taip pat įkrovos paslaugų.

Draudžiami cholecistito produktai

Draudžiama:

  1. Produktai iš lapų tešlos ir mielių, pyragai.
  2. Desertai (šokoladas, kakavos patiekalai, tortas).
  3. Grybų ir žuvų sultiniai.
  4. Salo.
  5. Sūdyta, marinuota.
  6. Riebaliniai kremai.
  7. Sojų, svogūnų, česnakų ir ridikėlių salotos.
  8. Kietai virti kiaušiniai.
  9. Kiaušinienės
  10. Patiekalai iš subproduktų (kepenų ir inkstų).
  11. Ankštiniai
  12. Dešra
  13. Aštrūs padažai (garstyčios, krienai).
  14. Sūrus sūris.
  15. Pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu.
  16. Baltasis kopūstas.

Tai pavojinga! Pacientas kategoriškai kontraindikuotinas greito maisto, valgymo saldžiųjų soda, marinatų, marinatų, rūkytų produktų, dešrų.

Cholecistito patiekalų sąrašas

Pacientas turi būti atsargus rengdamas meniu, nes kai kurie produktai priešingai, gali sutirpinti tulžį, o tai sukels tokį patologiją kaip akmenis. Priešingai, kiti produktai gali sukelti fermentacijos procesą žarnyne ir neigiamai paveikti kepenų gleivinę.

Pasirinkite tinkamus produktus

Norint tinkamai sukurti meniu ir paruošti patiekalus, turėtumėte suprasti produktų pasirinkimo ir pasirinkimo taisykles:

  1. Pirmasis patiekalas. Dieta numato privalomą pirmųjų kursų naudojimą. Sultiniai ruošiami daržovių pagrindu ir, įdėjus grūdų, galima įpilti liesos mėsos. Tačiau šaltojo tipo sriubos, pvz., Okroshka, yra draudžiamos.
  2. Kepyklų gaminiai. Šviežia duona yra draudžiama ligos atveju, priešingai, kepiniai yra laukiami.
  3. Garnyras. Geriausia teikti pirmenybę kietiems makaronams. Virimo puodai turėtų būti maksimaliai virti.
  4. Daržovės. Jums reikia pamiršti amžinai apie daržoves, kuriose galite rasti oksalo rūgštį. Ropės ir kopūstai yra nepriimtini naudoti, nes jie skatina fermentacijos procesą.
  5. Leidžiama valgyti tik ne rūgštingus vaisius.
  6. Kiaušinius galima valgyti omleto forma, bet ne daugiau kaip vieną kartą per dieną.

Ką galima ir ko negalima padaryti su cholecistitu

Kaip atpažinti cholecistitą ir būdą apibūdinti ligą, galima rasti vaizdo įraše.

Video - cholecistitas

Pacientas turi suprasti, kad paūmėjimo laikotarpiu būklė gerokai pablogėja, todėl pasirodo, kad trijų dienų sparta pagerina gerovę ir pereina prie tam tikros dietos. Jei ignoruojate rekomendacijas dėl tinkamos mitybos, asmuo, kenčiantis nuo cholecistito, gali eiti į ligoninę su sunkiomis komplikacijomis. Todėl geriausia apsiriboti žalingu maistu.

Kaip šis straipsnis?
Išsaugoti neprarandant!