Kokios dietos turėtų būti laikomasi GERD?

Dieta GERD turėtų būti ne tik paūmėjimo metu, bet ir ligos ramybės metu. Jei manote, kad galite išgydyti ligą amžinai, tada jūs klystate. Nesilaikant dietos ir provokuojančių veiksnių poveikio stemplei, vėl atsiras virškinimo trakto liga.

Kaip valgyti

  1. Temperatūros laikymasis: virti maistas turi turėti 60 laipsnių temperatūrą, karštesnis maistas dirgina gleivinę ir sukelia spazmus. Maisto šaltesnis nei 15 laipsnių maistas taip pat sukels stemplės raumenų sluoksnį, dėl kurio atsiras skausmingas simptomas.
  2. Dažnas, dalinis maistas mažomis porcijomis, rekomenduojama valgyti iki šešių kartų per dieną. Šio principo laikymasis sumažina gleivinės pažeidimą ir sumažina uždegimą.
  3. Po valgio negalite miegoti ar pailsėti. Maistas skrandyje padidins skrandžio ir stemplės atskyrimo celiuliozę, jei žmogus yra, o tai paskatins jo išplitimą, maistą iš skrandžio į stemplę, todėl pasirodys rėmens simptomai ir gali būti uždirbta išvarža.
  4. Prieš miegą galite valgyti dvi valandas, kitaip maistas gali patekti į stemplę.
  5. Sumažinkite porcijas, nevalgykite. Apsvaigimas yra kelias į išvarža ir gastroezofaginio refliukso liga.

Kokie reikalavimai turi būti įvykdyti

  1. GERD dieta visiškai pašalina alkoholį, nes jis taip pat skatina druskos rūgšties išsiskyrimą.

Gastroezofaginio refliukso liga mityba vaidina didelį vaidmenį, nes refliuksas vystosi būtent dėl ​​prastos mitybos.

Net jei uždegimas nepasireiškia dėl maisto, nepakankama mityba pablogins ligos eigą, todėl dieta visada turėtų būti!

Refluksas gali būti išgydytas naudojant dietą, jei liga yra pradiniame vystymosi etape. Pradėtus procesus sunku išgydyti tik naudojant mitybos koregavimus, reikės atlikti papildomą medicininę terapiją.

Ką mes išskiriame

  • Gėrimai:
  1. kava;
  2. sultys su didele rūgščių koncentracija;
  3. gėrimai su dideliu dujų kiekiu;
  4. gėrimas - giras;
  5. juoda stipri arbata.
  • Aštrūs, rūkyti, aštrūs užkandžiai.
  • Kietosios daržovės sukelia mechaninę žalą sienai:
  1. marinuoti agurkai;
  2. kryžminiai;
  3. špinatai;
  4. svogūnai;
  5. konservuotos daržovės.
  • Ypač su didele rūgštingumu negalima valgyti rūkytų, konservuotų maisto produktų, kurie didina rūgščių susidarymą:
  1. dešros;
  2. sūriai;
  3. rūkyta žuvis
  • Ne visada naudinga valgyti grūdus, išskyrus refliukso ligą:
  1. kukurūzai;
  2. miežiai;
  3. miežių
  4. soros;
  5. ankštiniai augalai.
  • Pieno produktai negali, jei jie turi didelį rūgštingumą ir riebalus:
  1. sūriai;
  2. grietinėlė;
  3. nugriebto pieno.
  • Kakava ant pieno.
  • Jūs turite valgyti be kepti ir kietai virti kiaušiniai.
  • Negalima būti sviesto ir kepinių.
  • Šokoladas, šaldyti produktai ir maltos vaisiai neturėtų būti įtraukti į saldainius.
  • Grybai negali būti bet kokia forma.
  • Maistas turėtų būti be šviežios ir ruginės duonos.

Kas gali

Nors gastroezofaginio refliukso liga reikalauja daug pašalinti, patiekalai gali būti labai įvairūs.

  • Galite valgyti vakarinę duoną ir džiovintus sausainius, kepinius su obuoliais, uogiene, virtomis mėsomis ir žuvimis.
  • Norėdami išgydyti uždegimą, jums reikia baltymų, todėl leidžiama vartoti mažai riebalų (kūdikių kalakutiena, vištienos krūtinėlė, kūdikių ėriena, veršiena):
  1. garų kotletai;
  2. bitochki;
  3. zrazy;
  4. jautienos stroganoffas iš virtos mėsos.
  • Kiaušiniai gali būti omleto arba kietos virimo formos.
  • Didelė grūdų įvairovė:
  1. Hercules;
  2. manų kruopos;
  3. avižos;
  4. ryžiai

Kukurūzai turi būti virti vandenyje arba sultinyje, palikę po virimo daržovėmis. Be to, jie gali būti valomi.

  • Norėdami išgydyti uždegimą, jums reikia vitaminų ir mineralų, kurie yra daug daržovių, galite:
  1. bulvių patiekalai, ypač bulvių košė;
  2. morkos, kuriose yra daug naudingų vitaminų (daug geriau žaliavinės formos arba sulčių pavidalu);

    Papildyti trūkstamus vitaminus jie papildomai vartoja mineralinius ir vitamininius kompleksus, kuriuose yra vitaminų: A, C, E, B grupės.

    • Iš vaisių vaisių rekomenduojama naudoti tik minkštus ir prinokusius, kurie virinami arba trinamas:
    1. bananai;
    2. persimonai;
    3. persikai;
    4. saldžiosios vyšnios;
    5. abrikosai
    • Žuvys:
    1. lydekos;
    2. karpiai;
    3. ešeriai;
    4. lydekos;
    5. menkės.
    • Makaronų gaminiai.
    • Saldainiai:
    1. sausieji sausainiai;
    2. želė;
    3. želė;
    4. putos;
    5. grietinėlės kremas;
    6. sausas sausainis.

    Kokius patiekalus ruošti

    Liga nėra kepimo problema, nes maisto ruošimas užtrunka ilgai, o garuose patiekiami indai bet kurioje viryklėje. Negalima nuleisti rankų, jei gydytojas skyrė garų patiekalų. Ir dar geriau paremti sergančio šeimos nario ir su juo visada sėdėti prie stalo su tuo pačiu meniu.

    1. Naudinga paruošti daržovių sriubas.
    2. Bulvių košė.
    3. Morkų troškinys.
    4. Mažai riebalų varškės.
    5. Kepkite žuvis be žievės.
    6. Mažai riebaus pieno gryno pavidalo arba pieno sriubos su makaronais.
    7. Salotos iš šviežių daržovių arba vaisių.
    8. Krekeriai

    Pavyzdžio meniu

    1. Rytas: mažai riebalų varškė, du kietai virti kiaušiniai, vakarinė duona ir silpna arbata.
    2. Pietūs: ryžių košės ant mažai riebalų turinčio pieno ir garo žuvies pyragas, grietinėlės sriuba, kompotas.
    3. Arbatos laikas: sausieji sausainiai ir želė.
    4. Vakare: ryžių košė ir vištienos krūtinėlė, sausas sausainis, silpna arbata.
    5. Naktį, mažai riebalų kefyras.

    Gali būti sunku išgydyti ligą, kai atsigavimas priklauso nuo operacijos. Uždegimas gali būti nėščia moteris dėl gimdos spaudimo pilvo organuose, tada dieta gali sušvelninti būklę, bet negali išgydyti.

    Daugiau informacijos apie dietą su GERD galima rasti toliau pateiktame vaizdo įraše:

    Dieta su gerba su ezofagitu

    Esophagitis yra stemplės liga, kurią sukelia vidinių sienų uždegimas. Šios ligos kaltininkai - kenksminga bakterija, per didelis alkoholio vartojimas, įgimtas skrandžio vožtuvo silpnumas.

    Ligos simptomai: rėmuo po valgio praėjus pusvalandžiui, stiprus pykinimas, stiprus pilvo skausmas maisto vartojimo metu. Kai liga intensyvėja, atsiranda nauji požymiai: paciento balsas užsikimšęs, vėmimas randamas kraujo dalelėmis. Gydykite erozinį refliuksą vaistų, dietų pagalba.

    GERD dietos taisyklės

    Yra reikalavimų, kurių reikia laikytis dietos metu:

    1. Maistas yra absorbuojamas mažomis porcijomis. Stiprinti sotumo būseną padės mažos plokštės. Patiekdami jiems maistą greitai patenkinti alkį. Gali būti išvengta persivalgymo, kenkiant organizmui nereikalingų riebalų atsiradimo - šis skaičius nebėra plonas, organizmo medžiagų apykaitos procesai yra sutrikdyti.
    2. Po valgymo draudžiama aktyviai judėti. Jūs negalite šokinėti, paleisti, stumti. Lėtas vaikščiojimas leidžiamas.
    3. Paskutinis patiekalas planuojamas 3 val. Prieš naktį. Jei vyks vėliau, kūnas bus sunkiau virškinti.
    4. Negalima gerti sodos, gėrimų, kavos dietos metu: virškinimo sistema yra labai pabrėžta.
    5. Stiprus maistas (riebūs, aštrūs maisto produktai, maistas su padidėjusiu cukraus kiekiu, druska) draudžiama pridėti prie paciento dietos.
    6. Pacientui draudžiama valgyti rūgštų maisto produktų: iš jų medžiagos lėtai sunaikina sudirgintą gleivinę ir sukelia uždegimą. Citrinų, apelsinų, alyvuogių, mėlynės, spanguolės neįtraukiamos į produktų sąrašą.
    7. Aštrūs maisto produktai dirgina uždegimą stemplę, dar labiau apsunkindami ligą. Produktai, neįtraukti į maistą: patiekalai su daugybe prieskonių (prieskonių, čili pipirų, raudonųjų raudonųjų), karšti padažai (garstyčios, krienai), česnakai, svogūnai.
    8. Gydant gastroezofaginį refliuksą, pakanka vandens. Suaugusiems reikia nuo 2 litrų gyvenimo drėgmės per dieną.

    Ką pridėti prie dietos

    Minėti produktai yra griežtai draudžiami naudoti. Ką tada pridėti prie naujo mitybos plano asmeniui, sergančiam esofagitu? Naudokite gaminant reikiamus produktus, kuriuos organizmas lengvai virškina.

    Vaisiai ir daržovės

    Šiuos produktus turi valgyti visi suaugusieji ir vaikai: jie yra naudingi stiprinant imuninę sistemą, jame yra daug vitaminų ir prisidedama prie kūno vystymosi. Tačiau, esant gastroezofaginio refliukso ligai (GERD), vaisių valymas žaliavine forma yra neįmanomas: maistas dirgina sužeistą stemplę, pagreitina skrandžio sulčių gamybą ir sukelia rėmuo.

    Galite valgyti vaisių, kurie turi mažai įtakos stemplės gleivinei: viskas, išskyrus bananus, nesubrendusius kriaušes, egzotinius. Jie valgomi pusvalandį prieš pagrindinį patiekalą: viršutinė skrandžio sultys bus naudojamos pagrindiniam maistui virškinti, nedarant įtakos skausmingoms dėmėms.

    Iš daržovių rekomenduojama naudoti neapdorotus agurkus, raugintus kopūstus. Pomidorai ir pomidorų produktai (pomidorų pasta, marinara padažai ir salsos, pažįstami ketchupai) neturėtų būti įtraukti į paciento mitybą. Likusios daržovės gali būti kepamos, virinamos, garinamos. Gydytojo GERD dietoje griežtai draudžiama įtraukti salotas, kalendorių, svogūnus, mėtą, baziliką ir špinatus: jame yra medžiagų, kurios dirgina stemplę ir sulėtina gydymą.

    Mėsa ir baltymai

    Mitybos metu draudžiama valgyti skanėstus, šoninę, kiaulienos, jautienos, dešrelių ir rūkytų dešrų. Gyvūniniai riebalai turėtų būti kuo labiau pašalinti: jie stipriai įkrauna skrandį, sukelia rėmenį ir trukdo regeneravimo procesui. Todėl turėtumėte vartoti liesos mėsos rūšis.

    Žuvys turėtų būti suvartotos mažai riebalų: visos rūšys, išskyrus eršketą ir lašišą. Juose esantys riebalai dirgina skrandį ir stemplę, trukdo gydymui. Taip pat turite išbraukti iš produktų sąrašo pieno produktus, įskaitant sūrį ir varškę.

    Tačiau, nepaisant bet kokių draudimų, pacientas gali saugiai valgyti tokius maisto produktus:

    1. Veršiena, liesos naminės paukščiai, triušiai troškintuvuose, rutuliukai, garų kotletai ir mėsos mėsos leidžiama pridėti prie dietos.
    2. Rekomenduojama valgyti žuvies troškinį. Jūs galite įsigyti ešerį, žandikaulį, silkę: jie padės atkurti kūną normaliai be didelių piniginių išlaidų.
    3. Vištienos kiaušiniai naudojami 2 kartus per savaitę. Leidžiama pridėti į patiekalus, yra virtos rūšies be apvalkalo.

    Ekspertai pataria gaminti lengvus, mažai riebalų turinčius sultinius be lęšių, pupelių, žirnių ir kitų ankštinių augalų. Naudojant GERD, leidžiama virti koše grybus, bulves ar moliūgų sriubas. Jie beveik neperkrauna virškinimo organo, nesukelia perteklių tulžies organizme. Meniu gali būti pateikiami makaronai, pieno ir vaisių sriubos. Jei tai netelpa, tai darys žuvų ir vištienos paukščiai, bet reikia prisiminti, kad ingredientai neturėtų būti kepti.

    Pirmasis patiekalas negali būti turtingas ir perpildytas. Be to, neturėtumėte paruošti „hodgepodge“: sunku prognozuoti, kaip maistas paveiks asmenį, jei ten pridėsite papildomų produktų krūva. Labai svarbu, kad maistas nebūtų pernelyg druskingas, o ne skonis: net jei sriuba yra sveika, žmonės negalės valgyti.

    Garnyrai - mėsai

    Anti-reflux dieta pašalina bet kokio kepto, o taip pat paūmėjimo ir kepto maisto vartojimą. Gydymo laikotarpiu leidžiama gaminti makaronus be gyvūnų riebalų. Tačiau jiems rekomenduojama ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę valgyti.

    Virtos bulvės gali būti virinamos kaip bulvių košės be priedų: švelna forma neturi įtakos pažeistai stemplei. Naudingos keptuvės su bulvėmis be jautienos. Prieskonyje yra košė: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai ir manų kruopos. Lėkštelėje galite pridėti džiovintų vaisių arba šaukštą medaus. Tačiau grūdams draudžiama valgyti vakare: jame yra daug energijos, kuri nebus išeikvota ir taps pertekliumi.

    Kepimas ir saldus

    Jei žmogus turi dvylikapirštės žarnos ir skrandžio refliukso, ir jis mėgsta saldumynus, pacientui bus sunku sekti naują planą: daugelis mėgstamų saldumynų turės būti atsisakyta. Tačiau šioje situacijoje cukrus padės pakeisti medų: jis pridedamas prie arbatos ir saldainių, tačiau taip pat dirgina stemplės sienas, taigi 2-3 arbatiniai šaukšteliai per dieną.

    Baigėsi valios jėga - kartą per savaitę leidžiama valgyti mažą pyragą. Svarbu prisiminti, kad prieš valgant neturėtumėte valgyti gydymo, bet po to. Tačiau nepaisykite šios taisyklės ir valgykite daugiau.

    Kepimas gali padėti įvairinti tokį maistą: duoną ir sausus sausainius. Po valgio jie turėtų būti vartojami nedideliais kiekiais. Taigi pacientas mažiau valgys be persivalgymo.

    GERD meniu

    Galite išnagrinėti savaitės planą su mitybos specialistu, taip pat ir namuose, išnagrinėję įdomius receptus, kuriuos norėtumėte apibūdinti. Patiekalų sąrašas turėtų atrodyti taip:

    1. Pusryčiai: ryžių košė su medumi ir džiovinti vaisiai. Ramunėlių arbatos puodelis su sausainių gabaliuku.
    2. Vėlyvieji pusryčiai: žalias obuolys su želė.
    3. Pietūs: lengva sriuba su liesa vištiena ir smulkiais makaronais, virtos veršienos su bulvių koše.
    4. Užkandžių metu pacientas gali valgyti keletą abrikosų arba mažų nektarinų su stipria arbata.
    5. Vakarienei galite gaminti troškintą ešerį prieskoniais citrinų sultimis, garintus ryžius su morkomis ir šviežią agurką be druskos.
    6. Paskutiniame valgio metu galite pasimėgauti nedideliu kiekiu migdolų su vaisių sultimis arba želė.

    GERD yra lengva išgydyti naudojant dietą. Tegul jie turi laikytis griežtų ir „nemalonių“ taisyklių, valgyti tik daržoves ir košė. Tačiau galite pridėti kitų skanių ir sveikų maisto produktų. Atsargiai laikantis ligos reikalavimų bus mažiau sutrikdytas pacientas, o žmogaus kūnas taps sveikesnis be esofagito.

    Kas gali ir negali su GERD? Patiekalų receptai

    Bet kuris asmuo, kenčiantis nuo virškinimo trakto ligų, žino, kad ne pats gydymas yra varginantis ir sunkiai ištveriamas, bet ir dietos laikymasis. Labai sunku priprasti prie naujo gyvenimo būdo, atsisakyti įprastų mitybos įpročių, nuolat prisiminti, kas negali būti su GERD, ir kas gali būti.

    Vis dėlto neįmanoma išgydyti GERD, ypač esant stemplės uždegimui, refliuksams ir kitiems nemaloniems simptomams be dietos. Priešingai, griežtas dietologų rekomendacijų laikymasis padės greitai atsigauti.

    Kodėl reikia dietos

    Tinkamos mitybos dieta apima ne tik specialų leidžiamų maisto produktų sąrašą, bet ir specialius virimo ir patiekalų patiekalus, specialius GERD receptus.

    Pati patologija yra būdinga ne tik dažnai ir pakartotinai apdorotam maistui ar skrandžio medžiagai atgal į stemplę (dėl apatinės stemplės sfinkterio sutrikimo), bet ir ryškus uždegiminis procesas stemplės gleivinės sienose, dažnai kartu su erozija.

    Tai sukelia nuolatinį rėmenį ir skausmą krūtinkaulyje po kiekvieno valgio, net po paprasto gėrimo. Siekiant pašalinti šiuos reiškinius, reikalinga mityba, turinti specialius patiekimo ir virimo principus.

    Išskirti iš dietos

    Žinoma, kiekvienas pacientas, turintis GERD, yra labiausiai susirūpinęs dėl to, kokie produktai turėtų būti atmesti, ką galima valgyti su GERD, kokie produktai turi būti specialiai paruošti, valgymo laikas ir gebėjimas visiškai valgyti skanų maistą, net ir iš ribotų patvirtintų produktų.

    Su šia patologija mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti maisto ir produktų:

    • Visi produktai yra daug riebalų ir bet kokio pavidalo: pavyzdžiui, sviestas, kiauliena, majonezas, troškinys, riebios mėsos, naminiai paukščiai su riebiai odai.
    • Sūdyta ir rūkyta žuvis, dešra, bet koks konservuotas maistas.
    • Kietai virti kiaušiniai arba kepti kiaušiniai.
    • Visi ankštiniai augalai - pačios pupelės, žirniai, pupelės.
    • „Sunkusis“ kukurūzų ir perlų miežių košė.
    • Grybai bet kokia forma.
    • Pieno produktai: riebalų grietinė, ryazhenka. Tuo pačiu metu po pagrindinio valgio galima leisti nedidelį kiekį kefyro.
    • Maisto produktai, kurie sukelia gausų skrandžio sulčių sekreciją, yra dalykų, kuriuos negalite valgyti su GERD - ketchupu, karštais padažais, garstyčiomis ir aštriais augalais, sąraše.
    • Visi produktai, kurių sudėtyje yra kasybos ingredientų - džiovintos, rūkytos, pusiau rūkytos dešros, greitas maistas (pavyzdžiui, makaronai, sriubos ir košė su aštriomis padažomis, bulvės), sukelia gleivinės prieskonių dirginimą.
    • Žinoma, GERD draudžia alkoholį.
    • Pašalinti saldainius kiek įmanoma, įskaitant uogienę, kuri sukelia refliuksinius išpuolius, ledus, pyragus ir pyragus, saldainius, ypač šokoladą.
    • Iš paruoštų patiekalų, rūgštų sriubų, borskų, tokių kaip solyanka, kopūstų sriuba ir kt., Nerekomenduojama naudoti Daržovių sriubos su keptomis padažomis taip pat draudžiamos.
    • Raudonasis borskas yra visiškai kontraindikuotinas, įskaitant burokėlių sriubą, rūgštus kopūstų sriuba, visų rūšių ankštinių sriubų sriubas, grybų sriubas, su miežiais ir bulvėmis. Tokie maisto produktai yra labai sunkūs stemplei ir skrandžiui.
    • Sriubos ir borschtas, virtos iš stiprios mėsos sultinio, virti iš akmenų, nerekomenduojama.
    • Jis pašalina bet kokių keptų maisto produktų naudojimą, o tuo metu, kai pasireiškia pasireiškimai, išpuoliai, net kepti maistas.
    • Draudžiama naudoti rūgštus ir egzotiškus vaisius.
    • Riešutai draudžiami gydymo metu.
    • Draudžiami maisto produktai yra ridikėliai ir ridikėliai, kietų rūšių kopūstai, agurkai, pomidorai su oda, ropės, GERD bananai yra draudžiami (gali sukelti rėmenį), kvepalai.
    • Šio patologijos meniu neapima: svogūnai ir česnakai, esantys neapdorotos formos, visi ankštiniai augalai, išskyrus žirnelius, ir šaldyti žirniai, šparagai (be žirnių žievelės).

    Šie produktai ir patiekalai turėtų būti kuo labiau pašalinti su GERD, nes jie žymiai sumažina apatinės stemplės sfinkterio funkciją, kuri neleidžia raumenims visiškai užsidaryti po to, kai maistas buvo perkeltas į skrandį. Be to, visi šie produktai ir patiekalai dirgina stemplės sienas, kurios sukelia jos sienų gleivinės uždegimą. Visa tai sumažina viso virškinimo trakto veikimą ligos laikotarpiu. Todėl klausimas, ką galite valgyti su GERD, turėtų būti priimamas labai rimtai.

    Valgykite, bet su virimo funkcijomis

    Svarbiausias klausimas visiems pacientams, sergantiems refliukso liga, stebint tinkamą mitybą, yra tai, ką galima valgyti, kokie yra GERD reikalavimai, kaip padaryti maistą įvairiais ir skaniais, o ne nutraukti mitybą. Kaip paaiškėjo, pacientams, sergantiems šia liga, yra daug dalykų, nors ir neįprastai sveikam žmogui. Tai netrukdo maistui. Ką galite valgyti su GERD? Dauguma pacientų nustebino, kad labai daug išmoksta.

    • Patiekiami patiekalai iš liesos veršienos, net kiaulienos, triušio ir vištienos. Iš šios mėsos virti kepenėliai, virtos padažai, souflės, koše mėsa, mėsos, troškiniai.
    • Nedideliais kiekiais rodomi dešros, virtos dešrelės.
    • Net su ligos paūmėjimu ir tokiais komplikacijų, kaip refliukso ezofagitas, pasireiškimu meniu, galite įvesti mažai riebalų varškės (bet ne mažiausio riebalų kiekio), kefyrą (po nurijimo pagrindiniame maiste), rūgštų pieną ar pieną. Grietinė (mažai riebalų) gali būti naudojama tik kaip padažas ir nedideliais kiekiais.
    • Tokiems pacientams leidžiama valgyti tam tikrų veislių žuvis - menkes, ešerius, ešerius, žiedynus, silkes, karpius, bet tik virti arba troškinti.
    • Leistina ir netgi rekomenduojama naudoti kiaušinius kaip kitų patiekalų elementą arba iš jų išvirti garintus omeletus. Tačiau jie gali būti valgomi ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.
    • GERB meniu taip pat leidžia naudoti bulves specialiai paruoštuose patiekaluose. Jį galima įvesti į meniu kaip virtos bulvės, bulvių koše, bet be kiaušinių ir sviesto. Bulvėms leidžiama virti koldūnus (virti), naudoti jį užkepėms.
    • Nuo košės leidžiama manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai arba ryžiai. Tais atvejais, kai organizmas gerai reaguoja į pieną, nesaldintą (arba su nedideliu cukraus kiekiu ir geresniu medumi), į dietą patenka pieno košės. Norėdami pakeisti, rekomenduojama juos užpildyti džiovintais vaisiais (iš anksto garinti). Tačiau nebūtina piktnaudžiauti tokiais patiekalais - pakanka tik valgyti juos kartą per savaitę.
    • Vermikelius ir makaronus galima valgyti virtus, bet be padažų su gyvūniniais riebalais, ekstremaliais atvejais galite pridėti šiek tiek augalinio aliejaus.
    • GERD įvairių sriubų, bulvių košės, pirmieji pieno, vaisių, daržovių, daržovių, žuvų, mažai riebalų turinčių vištienos sriubų meniu, bet be skrudinimo ingredientų.
    • Geriamasis gėrimas, pvz., Mineralinis vanduo GERD, gali būti vartojamas tik pasitarus su dietologu.

    Desertai, vaisiai ir daržovės

    Daržovių ir vaisių leidžiama gaminti virtoje ir keptoje formoje beveik visais (išskyrus kai kurias išimtis, žr. Aukščiau). Kepti obuoliai su GERD, pagardinti medumi ir uogomis, yra labai naudingi.

    Po gydymo ir pagrindinių ligos simptomų susilpnėjimo galite palaipsniui pridėti šviežių daržovių ir vaisių, bet tik vietinių veislių, kad nebūtų pakenkta organizmui. Egzotiški vaisiai visiškai neįtraukiami.

    Žaliųjų vaisių naudojimas nėra ribotas (išskyrus aštrų), be to, jis gali įvairinti GERD receptus.

    Reikia nepamiršti, kad daugelis žolinių produktų, kai jie suvartojami, gali sukelti skausmą krūtinėje, todėl geriausia juos valgyti per visą gydymo ir atkūrimo laikotarpį tik kepant arba virintu, rūkytos ir bulvių košės pavidalu.

    Saldūs ir desertai GERD - tai pats „silpniausias taškas“ visiems saldiesiems dantims. Galų gale, įprasti saldainiai - pyragai ir pyragaičiai, šokoladas ir saldainiai, ledai, uogienė - yra draudžiami ir kategoriškai. Nors kartais po pagrindinio valgio jums leidžiama leisti sau mažą pyragą ar nešokoladinį saldainį. Bet tuščiu skrandžiu draudžiama.

    Tačiau GERD meniu leidžiama naudoti tokius desertus kaip uogų ir vaisių želė, įvairios bulvių košės, rutuliukai ir mažai riebalų turintys kremai, o medus juose su GERD mažomis dozėmis pakeičia cukrų.

    Mėsoje rekomenduojamos visos keptos uogos ar vaisiai. Iš jų galite gaminti įvairius nuvalytus virtus patiekalus.

    Sausieji ir saldūs sausainiai yra įtraukti į meniu, džiovinimas GERD yra nepageidaujamas, gali sukelti stemplės dirginimą, padidinti eroziją.

    Marmeladą ar pastilą rekomenduojama vartoti netgi, tačiau leidžiama valgyti 1-2 skilteles per dieną.

    Svarbu! Visi draudimai ir leidimai priimti tam tikrą maistą yra visiškai individualūs, o visus meniu turėtų sudaryti tik dietologai, kuriems prižiūrint pacientas.

    GERD meniu pavyzdžiai

    Jei yra kokių nors GERD simptomų ir pasireiškimų, turėtumėte pasikonsultuoti su dietologu, kaip paruošti meniu, naudoti leistinus maisto produktus, bet ruošti skanų maistą. Ir paaiškėja, kad net iš nedidelio produktų sąrašo galite padaryti labai gerus patiekalus. O su tinkamu požiūriu į jų mitybą pacientai gali jaustis netekę ir riboti maisto. Apsvarstykite, ką galite valgyti su GERD.

    Pusryčiai

    Net gurmanams patinka keletas skanių pusryčių:

    • pieno manų kruopos arba avižiniai dribsniai su razinomis, slyvomis arba džiovintais abrikosais;
    • kepti sūrio pyragai su medumi GERD yra netgi naudingi;
    • daržovių salotos su sumuštiniais su naminiu paštetu;
    • Vaistažolių arbata su vienu šaukštu cukraus ir riekelės gabalas.

    Antras pusryčiai

    Taip pat galima pasirinkti:

    • rūgštus jogurtas;
    • virtos vaisių želė;
    • varškė su mažai riebalų grietine;
    • kompotas;
    • žalia arbata

    Pietūs

    Pirmų kursų su šia dieta pasirinkimas yra labai didelis:

    • sriubos, bulvių košės, virtos ant morkų ir bulvių, su nedideliu kiekiu virtos mėsos ir prieskonių iš žalumynų;
    • pieno sriubos.

    Antroje galite pasirinkti:

    • virtos bulvės su krapais, troškintos grietinėlės arba pieno padaže;
    • virti makaronai arba kiaušinėliai su garų omletu;
    • vaisių sultys;
    • džiovintų vaisių kompotas;
    • dogrose nuoviras;
    • sausieji sausainiai.

    Po pietų arbata

    Arbatos laikas turi būti paruoštas mažai kalorijų ir šviesos:

    • obuolių moliūgų putos su sausainiais;
    • kompotas su slapukais;
    • kepti obuoliai su medumi;
    • varškė su uogomis;
    • arbatos - žalios, vaisinės, vaistažolės;
    • kompotai.

    Vakarienė

    Taip pat gali būti įvairios vakarienės su mityba:

    • keptos arba virtos žuvys arba žuvies troškinys, virti jautienos gabalas su morkomis ir žalumynais, su nedideliu kiekiu ryžių (su GERD receptais galima rasti specialiose vietose);
    • žuvis arba mažai riebalų virtos mėsos grietinėlės padaže su virtomis bulvėmis arba virtų, troškintų daržovių salotomis;
    • makaronai su kiaušiniais;
    • arbata arba kompotas su balta duona.

    Antra vakarienė

    Antrą vakarienę reikia surengti 2-3 valandas prieš miegą:

    • pienas (anksčiau iš gydytojo sužinojęs, ar jūsų atveju galimas GERD pienas) su džiovinta balta duona;
    • kefyras su nesaldintais sausainiais.

    Jums nereikia galvoti, kad meniu su tinkama mityba, šviežia ar nepažįstama, ir kad nieko negalima valgyti skaniai su GERD. Yra daug receptų, kad jį būtų galima įvairinti, naudojant tik patvirtintus produktus. Visuose patiekaluose, jei pageidaujate, galite pridėti žolelių, žolelių, padažų, natūralių lengvų prieskonių.

    Pacientai, kuriems diagnozuota ši liga, turėtų kreiptis į mitybos specialistą, jie rekomenduos geresnę mitybą, padės kiekvienai savaitei pasirinkti meniu.

    GERD maistinės savybės: gastroezofaginio refliukso liga

    Gastroezofaginio refliukso liga, dėl trumpumo, vadinamo GERD, yra nemalonus stemplės sfinkterio disfunkcija simptominiuose pasireiškimuose. Klasifikavimo sistemoje ICD-10 priklauso virškinimo sistemos ligų klasei ir turi kodą K-21.

    Kaip keičiasi gastroezofaginio refliukso liga

    Virškinimo trakto refliuksui būdingas dažnas ir sunkus rėmuo, raugėjimas, krūtinės ir pilvo skausmas, kartaus skonio burnoje, kosulys, vėmimas ir pykinimas. Priežastis yra rūgšties injekcija į skrandį į stemplę, kurią sukelia sutrikusi sfinkterio funkcija. Laikui bėgant padidėjęs rūgštingumas virškina virškinamojo trakto viduje esančius minkštus audinius, ir anksčiau ar vėliau sukelia gleivinės uždegimą - stemplės vietoje esofagitą, eroziją ir opas. Jei laikas nepradeda gydyti gastroezofaginio refliukso, gali būti stebimi ikivėžiniai pažeidimai.

    Ir svarbiausia gydant - dietą su GERD su didele rūgštingumu. Kuo greičiau pradėsite valgyti pagal ją, tuo didesnė tikimybė atkurti gerą sveikatą ir panaikinti nuolatinių griežtų mitybos apribojimų poreikį.

    Ligos apraiškos akivaizdžiai pablogina gyvenimo kokybę. Ne tik reakcijos į maistą keitimas. GERD ant ne opos stadijos neleidžia gauti pakankamai miego, neleidžia sulenkti, kasdieninės veiklos metu sukelia daug nemalonių pojūčių.

    Todėl, norint pašalinti šios ligos simptomus, būtina persvarstyti ir, jei reikia, pakeisti savo gyvenimo būdą, ir, pirma, jie susiję su maistą GERD:

    • nesileiskite miegoti, kai tik valgote, ir ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą suorganizuokite paskutinį patiekalą sau;
    • geriau valgyti dažniau, bet mažomis porcijomis - 5-6 kartus per dieną;
    • nevalgykite, persivalgymas gali padidinti stemplės apkrovą, o tai sukels superflagą - naudokite mažą patiekalą;
    • bado nebuvimas, nes dėl to pablogėja rėmuo ir kiti simptomai;
    • agresyvūs ir sokogoniniai produktai (svogūnai, česnakai), sultys, daug prieskonių turės būti pašalinti, mažiau druskos;
    • maisto įsisavinimo metu neskubėkite ir neraskite galimybės jaustis atsipalaidavę, o po valandos nerodykite fizinio aktyvumo.

    Yra keletas patarimų, kurie nebėra susiję su mityba. Pavyzdžiui, miego metu sureguliuokite aukštą galvutės padėtį, kad ji būtų pakelta ne mažiau kaip 15 cm virš lovos. Pabandykite mesti rūkyti ir grąžinti svorį normaliam savo aukščiui ir amžiui. Nedėkite tvirtų diržų ir diržų, neperkraukite pilvo raumenų.

    Pagrindiniai dietos principai

    GERD dietos pagrindas - klasikinis stalo numeris 5. Žinoma, yra savybių. Mitybos tikslas - suteikti vidinius audinius ramiai, nepaisant to, kad jie reguliariai liečiasi su jūsų pusryčiais, pietumis, vakarienėmis ir užkandžiais. Todėl paūmėjimo metu būtina nedelsiant pašalinti alkoholį ir aštrų, šiurkštų pluoštą, turėtumėte būti labai atsargūs su riebiais maisto produktais. Idealus virimo būdas yra garinimas, virimas arba kepimas orkaitėje, kai kurie maisto produktai gali būti troškinti.

    Jei mes kalbame apie kilokalorijų skaičių, jei reikia, sumažinkite svorį, dienos kalorijų skaičius neturėtų viršyti 2000-2200, nesant svorio problemų - 2100-2500. Tai yra apie 350 gramų. angliavandeniai, 90 gr. baltymai, 80 gr. riebalai

    Būtina išskirti sausus užkandžius, ypač važiavimo metu. Iš skysčių galite gerti iki 2,5 litrų vandens, o kava, didelės ir vidutinės koncentracijos sultys, stipri arbata, giros, soda ir mineralinis vanduo, kuriuose nėra dujų. Tuo pačiu metu yra mineralinių vandenų, kurie tik gydo rėmens pasireiškimus, raugėjimą, bet jis turėtų būti girtas be dujų. Rekomenduojamos natrio-kalcio chlorido rūšys, pavyzdžiui, „Borjomi“.

    Svarbu! Maistas ir vanduo turėtų būti šilta! Temperatūra 20-60 laipsnių.

    Apie produktus GERD

    Kas ne valgyti

    • sriubos - borscht, okroshka, sultiniai, kopūstų sriuba, grybai ir labai turtingi daržovių sultiniai;
    • daržovės - ropės, agurkai, špinatai, balti kopūstai, ridikai, pomidorų oda, rūgštis, ropės, svogūnai, marinuoti, sūdyti, marinuoti patiekalai, grybai;
    • iš vaisių ir uogų - spanguolės, bananai, citrusai, paprastai visi rūgštūs, negiršti, su pluoštiniais vaisiais;
    • iš mėsos produktų - mėsa, kurios riebumas yra per didelis, rūkyta, konservuota, antis ir žąsis;
    • iš žuvies produktų - sūdytos, rūkytos, konservuotos žuvys;
    • iš pieno produktų - sūrių, pieno, kurio riebumas didesnis nei 2%, pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą, pvz., kefyras arba ryazhenka, grietinė su dideliu procentiniu skysčiu;
    • kietai virti ir kepti kiaušiniai;
    • iš kruopų - miežių, soros, miežių ir kukurūzų, žirnių, ankštinių augalų;
    • greitas maistas;
    • kečupas, sūrio padažai, krienai, garstyčios;
    • perdirbti produktai iš mėsos, subproduktų - dešros, dešros, poros ir tt;
    • kepykla - bet kokia šviežia duona, rugiai, bandelės, tešla;
    • beveik visi saldumynai, pradedant šokoladu ir saldainiais.

    Dietiniai valgiai, kuriuos galima valgyti su GERD

    • Saldūs vaisiai, Ypač gryni ir virti, Kepti vaisiai, Arbūzai;
    • kompotai, bučinys su pienu;
    • manų kruopos, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
    • garo omletas;
    • liesos žuvys ir mėsa, ypač virtos ir virtos;
    • sriubos, sriubos su pienu ir daržovėmis ant silpno sultinio;
    • pasenusi kviečių duona, ritiniai, sausieji sausainiai;
    • riebalinis pienas, nesmulkinti sūriai, acidophilus, varškė, ne labai rūgštus kefyras, sviestas;
    • bulvės, burokėliai, morkos, moliūgai, cukinijos, ne rūgščių veislių pomidorai (geltona);
    • vaisių padažai, bechamel.

    Ką aš galiu valgyti GERD mažomis porcijomis ir nesant kontraindikacijų:

    • krapai, petražolės, cinamonas, vanilinas;
    • želė, želė, zefyras, grietinėlė, medus, uogienė be rūgšties, marmeladas, saldainiai, saldainiai;
    • kopūstai su lengvu rūgštingumo poveikiu (žiediniai kopūstai, brokoliai ir tt);
    • 1-2 kiaušiniai per dieną, minkšti.

    GERD meniu

    Taigi, po to, kai visi „skardinės“ ir „tai neįmanoma“, atėjo laikas parodyti, ką galima valgyti kaip konkretų anti-reflux meniu 6 valgiams, pradedant nuo pusryčių ir iki vakarienės:

    Pusryčiai Garinti pudingas ir kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai, kompotas su sausais sausainiais.

    Antras pusryčiai Vinigretė arba varškė, kviečių duona, jogurtas, sultinio klubai.

    Pietūs Sriubos tyrė arba vegetariška sriuba su ryžiais, grikiais arba marinatais, virtos mėsos ar vištienos, žolelių arbata su medumi.

    Arbatos laikas Jūs galite tiesiog gerti kompotą su sausainiais ar pastilomis arba valgyti varškės varškės.

    Vakarienė Kepta žuvis arba žuvies padažai, žolelių arbata.

    Antra vakarienė Kefyras, mažai riebalų turintis pienas arba nesaldintas jogurtas.

    Tai tik viena iš galimybių. Iš tiesų receptų pasirinkimas yra gana įvairus. Gydantis gastroenterologas ar mitybos specialistas padės jums kas savaitę pasiruošti įvairiais mitybos patiekalais. Pavyzdžiui, tai gali būti želė, mėsos ir daržovių salotos, mitybos dešros, liežuvis, tingus koldūnai arba sūrio pyragaičiai iš krosnies, zrazy, koldūnai, mėsos, svogūnai. Sąrašas gali būti begalinis.

    Naudojant GERD, net nereikia griežtai laikytis pirmiau minėtų rekomendacijų. Galų gale, kiekvienas organizmas yra individualus, todėl reikia pasirinkti meniu pagal savo jausmus ir gydytojo rekomendacijas. Svarbiausia - nedirginkite stemplės, nevalgykite rūgštingumo didinančių produktų.

    Teisingas požiūris į dietą padės išvengti skausmo ir GERD paūmėjimo, sumažins mirtinų stemplės pokyčių riziką. Ir tada bus galima lėtai pristatyti naujus produktus į griežtą meniu, stebint, ar bus neigiama reakcija. Jei ne, jūsų dieta taps įvairesnė. Tiesiog neužsukite, vadovaukitės pagrindinėmis rekomendacijomis, o jūsų virškinimo trakto sveikata neduos jums diskomforto ir diskomforto.

    Dieta su gerbą su ezofagitu savaitę

    Esophagitis yra stemplės liga, kurią sukelia vidinių sienų uždegimas. Šios ligos kaltininkai - kenksminga bakterija, per didelis alkoholio vartojimas, įgimtas skrandžio vožtuvo silpnumas.

    Ligos simptomai: rėmuo po valgio praėjus pusvalandžiui, stiprus pykinimas, stiprus pilvo skausmas maisto vartojimo metu. Kai liga intensyvėja, atsiranda nauji požymiai: paciento balsas užsikimšęs, vėmimas randamas kraujo dalelėmis. Gydykite erozinį refliuksą vaistų, dietų pagalba.

    GERD dietos taisyklės

    Yra reikalavimų, kurių reikia laikytis dietos metu:

    1. Maistas yra absorbuojamas mažomis porcijomis. Stiprinti sotumo būseną padės mažos plokštės. Patiekdami jiems maistą greitai patenkinti alkį. Gali būti išvengta persivalgymo, kenkiant organizmui nereikalingų riebalų atsiradimo - šis skaičius nebėra plonas, organizmo medžiagų apykaitos procesai yra sutrikdyti.
    2. Po valgymo draudžiama aktyviai judėti. Jūs negalite šokinėti, paleisti, stumti. Lėtas vaikščiojimas leidžiamas.
    3. Paskutinis patiekalas planuojamas 3 val. Prieš naktį. Jei vyks vėliau, kūnas bus sunkiau virškinti.
    4. Negalima gerti sodos, gėrimų, kavos dietos metu: virškinimo sistema yra labai pabrėžta.
    5. Stiprus maistas (riebūs, aštrūs maisto produktai, maistas su padidėjusiu cukraus kiekiu, druska) draudžiama pridėti prie paciento dietos.
    6. Pacientui draudžiama valgyti rūgštų maisto produktų: iš jų medžiagos lėtai sunaikina sudirgintą gleivinę ir sukelia uždegimą. Citrinų, apelsinų, alyvuogių, mėlynės, spanguolės neįtraukiamos į produktų sąrašą.
    7. Aštrūs maisto produktai dirgina uždegimą stemplę, dar labiau apsunkindami ligą. Produktai, neįtraukti į maistą: patiekalai su daugybe prieskonių (prieskonių, čili pipirų, raudonųjų raudonųjų), karšti padažai (garstyčios, krienai), česnakai, svogūnai.
    8. Gydant gastroezofaginį refliuksą, pakanka vandens. Suaugusiems reikia nuo 2 litrų gyvenimo drėgmės per dieną.

    Ką pridėti prie dietos

    Minėti produktai yra griežtai draudžiami naudoti. Ką tada pridėti prie naujo mitybos plano asmeniui, sergančiam esofagitu? Naudokite gaminant reikiamus produktus, kuriuos organizmas lengvai virškina.

    Vaisiai ir daržovės

    Šiuos produktus turi valgyti visi suaugusieji ir vaikai: jie yra naudingi stiprinant imuninę sistemą, jame yra daug vitaminų ir prisidedama prie kūno vystymosi. Tačiau, esant gastroezofaginio refliukso ligai (GERD), vaisių valymas žaliavine forma yra neįmanomas: maistas dirgina sužeistą stemplę, pagreitina skrandžio sulčių gamybą ir sukelia rėmuo.

    Galite valgyti vaisių, kurie turi mažai įtakos stemplės gleivinei: viskas, išskyrus bananus, nesubrendusius kriaušes, egzotinius. Jie valgomi pusvalandį prieš pagrindinį patiekalą: viršutinė skrandžio sultys bus naudojamos pagrindiniam maistui virškinti, nedarant įtakos skausmingoms dėmėms.

    Iš daržovių rekomenduojama naudoti neapdorotus agurkus, raugintus kopūstus. Pomidorai ir pomidorų produktai (pomidorų pasta, marinara padažai ir salsos, pažįstami ketchupai) neturėtų būti įtraukti į paciento mitybą. Likusios daržovės gali būti kepamos, virinamos, garinamos. Gydytojo GERD dietoje griežtai draudžiama įtraukti salotas, kalendorių, svogūnus, mėtą, baziliką ir špinatus: jame yra medžiagų, kurios dirgina stemplę ir sulėtina gydymą.

    Mėsa ir baltymai

    Mitybos metu draudžiama valgyti skanėstus, šoninę, kiaulienos, jautienos, dešrelių ir rūkytų dešrų. Gyvūniniai riebalai turėtų būti kuo labiau pašalinti: jie stipriai įkrauna skrandį, sukelia rėmenį ir trukdo regeneravimo procesui. Todėl turėtumėte vartoti liesos mėsos rūšis.

    Žuvys turėtų būti suvartotos mažai riebalų: visos rūšys, išskyrus eršketą ir lašišą. Juose esantys riebalai dirgina skrandį ir stemplę, trukdo gydymui. Taip pat turite išbraukti iš produktų sąrašo pieno produktus, įskaitant sūrį ir varškę.

    Tačiau, nepaisant bet kokių draudimų, pacientas gali saugiai valgyti tokius maisto produktus:

    1. Veršiena, liesos naminės paukščiai, triušiai troškintuvuose, rutuliukai, garų kotletai ir mėsos mėsos leidžiama pridėti prie dietos.
    2. Rekomenduojama valgyti žuvies troškinį. Jūs galite įsigyti ešerį, žandikaulį, silkę: jie padės atkurti kūną normaliai be didelių piniginių išlaidų.
    3. Vištienos kiaušiniai naudojami 2 kartus per savaitę. Leidžiama pridėti į patiekalus, yra virtos rūšies be apvalkalo.

    Ekspertai pataria gaminti lengvus, mažai riebalų turinčius sultinius be lęšių, pupelių, žirnių ir kitų ankštinių augalų. Naudojant GERD, leidžiama virti koše grybus, bulves ar moliūgų sriubas. Jie beveik neperkrauna virškinimo organo, nesukelia perteklių tulžies organizme. Meniu gali būti pateikiami makaronai, pieno ir vaisių sriubos. Jei tai netelpa, tai darys žuvų ir vištienos paukščiai, bet reikia prisiminti, kad ingredientai neturėtų būti kepti.

    Pirmasis patiekalas negali būti turtingas ir perpildytas. Be to, neturėtumėte paruošti „hodgepodge“: sunku prognozuoti, kaip maistas paveiks asmenį, jei ten pridėsite papildomų produktų krūva. Labai svarbu, kad maistas nebūtų pernelyg druskingas, o ne skonis: net jei sriuba yra sveika, žmonės negalės valgyti.

    Garnyrai - mėsai

    Anti-reflux dieta pašalina bet kokio kepto, o taip pat paūmėjimo ir kepto maisto vartojimą. Gydymo laikotarpiu leidžiama gaminti makaronus be gyvūnų riebalų. Tačiau jiems rekomenduojama ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę valgyti.

    Virtos bulvės gali būti virinamos kaip bulvių košės be priedų: švelna forma neturi įtakos pažeistai stemplei. Naudingos keptuvės su bulvėmis be jautienos. Prieskonyje yra košė: grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai ir manų kruopos. Lėkštelėje galite pridėti džiovintų vaisių arba šaukštą medaus. Tačiau grūdams draudžiama valgyti vakare: jame yra daug energijos, kuri nebus išeikvota ir taps pertekliumi.

    Kepimas ir saldus

    Jei žmogus turi dvylikapirštės žarnos ir skrandžio refliukso, ir jis mėgsta saldumynus, pacientui bus sunku sekti naują planą: daugelis mėgstamų saldumynų turės būti atsisakyta. Tačiau šioje situacijoje cukrus padės pakeisti medų: jis pridedamas prie arbatos ir saldainių, tačiau taip pat dirgina stemplės sienas, taigi 2-3 arbatiniai šaukšteliai per dieną.

    Baigėsi valios jėga - kartą per savaitę leidžiama valgyti mažą pyragą. Svarbu prisiminti, kad prieš valgant neturėtumėte valgyti gydymo, bet po to. Tačiau nepaisykite šios taisyklės ir valgykite daugiau.

    Kepimas gali padėti įvairinti tokį maistą: duoną ir sausus sausainius. Po valgio jie turėtų būti vartojami nedideliais kiekiais. Taigi pacientas mažiau valgys be persivalgymo.

    GERD meniu

    Galite išnagrinėti savaitės planą su mitybos specialistu, taip pat ir namuose, išnagrinėję įdomius receptus, kuriuos norėtumėte apibūdinti. Patiekalų sąrašas turėtų atrodyti taip:

    1. Pusryčiai: ryžių košė su medumi ir džiovinti vaisiai. Ramunėlių arbatos puodelis su sausainių gabaliuku.
    2. Vėlyvieji pusryčiai: žalias obuolys su želė.
    3. Pietūs: lengva sriuba su liesa vištiena ir smulkiais makaronais, virtos veršienos su bulvių koše.
    4. Užkandžių metu pacientas gali valgyti keletą abrikosų arba mažų nektarinų su stipria arbata.
    5. Vakarienei galite gaminti troškintą ešerį prieskoniais citrinų sultimis, garintus ryžius su morkomis ir šviežią agurką be druskos.
    6. Paskutiniame valgio metu galite pasimėgauti nedideliu kiekiu migdolų su vaisių sultimis arba želė.

    GERD yra lengva išgydyti naudojant dietą. Tegul jie turi laikytis griežtų ir „nemalonių“ taisyklių, valgyti tik daržoves ir košė. Tačiau galite pridėti kitų skanių ir sveikų maisto produktų. Atsargiai laikantis ligos reikalavimų bus mažiau sutrikdytas pacientas, o žmogaus kūnas taps sveikesnis be esofagito.

    Virškinimo trakto ligos (GIT) skauda kiekvieną antrąjį žmogų žemėje. Neteisinga mityba, nepageidaujamas maistas, stresas - tai pagrindinės gastrito, opų, gastroezofaginio refliukso ligos (GERD) ir daugelio kitų virškinimo sistemos problemų priežastys. Nedaugelis žmonių žino, kad, norint atsigauti nuo bet kokios ligos, pagrindinis sudėtingos gydymo komponentas yra speciali dieta, o virškinimo trakto ligų gydymas tiesiogiai priklauso nuo maitinimo būdo ir meniu. Taigi, kas yra GERD? Kaip gydyti šią ligą? Dieta GERD, receptai ir apytiksliai surinkti meniu yra išvardyti žemiau.

    Kas yra GERD? Ligos priežastys ir simptomai

    Gastroezofaginio refliukso liga (GERD) yra virškinimo trakto organų liga, kurioje skrandžio turinys išsiskiria į stemplę per apatinį sifinkterį, sukelia uždegimą. Dažniausiai priežastis yra stemplės išvarža. Ligos simptomai yra krūtinės skausmas, rūgštus raugėjimas, rėmuo. Kartais būna greito sotumo jausmas, pilvo pūtimas, dusulys, kosulys, retai - pykinimas ir vėmimas.

    GERD gydymas: bendros rekomendacijos

    Gydant bet kokią ligą būtina pasirinkti integruotą metodą, įskaitant:

    1. Medicininiai vaistai:

    • inhibitoriai arba protonų siurblio blokatoriai, mažinantys skrandžio rūgštingumą (Pantoprazolis, Nexium, Omez, Nolpaz);
    • vaistai nuo rūgšties (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
    • gastroprotektoriai ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
    • raminamieji.

    2. Narkotikų gydymas:

    • mitybos normalizavimas;
    • dieta su GERD;
    • liaudies gynimo priemonės.

    3. Chirurginis gydymas (kaip paskutinė išeitis).

    Pagrindinės rekomendacijos dėl valgymo gydant GERD

    Pagrindinės rekomendacijos gydant GERD:

    1. Būtina diversifikuoti mitybą ir valgyti 5-6 kartus per dieną.

    2. Sumažinkite įprastą porciją. Negalima įsitraukti į prieskonius ir druską.

    3. Pailgėjimo laikotarpiu neįtraukti kepti ir kepti maisto produktai. Valgykite lengvus maisto produktus, kurie nekenkia sergančiam skrandžiui ir nesukelia pagreitinto skrandžio sulčių gamybos. Dvi GERD sąvokos turėtų būti glaudžiai susijusios: gydymas - mityba.

    4. Neskubėkite naktį! Minimalus intervalas tarp miegojimo ir vakarienės yra 2 valandos.

    5. Gerai kramtykite maistą!

    6. Po valgymo negalite naudotis ir fiziškai dirbti.

    7. Atleidimo laikotarpiu stenkitės laikytis pagrindinių taisyklių.

    8. Nerimkite!

    9. Dieta parenkama atsižvelgiant į individualias paciento savybes ir pageidavimus.

    Draudžiami produktai GERD

    Maisto produktų, kurių sudėtyje nėra dietos su GERD, sąrašas:

    • Alkoholiniai gėrimai;
    • stipri arbata, kava, kakava;
    • gazuoti gėrimai (limonadas, kola, energija);
    • mėtų gėrimai ir mėtos.

    4. Vaisiai ir daržovės, kurios sukelia rėmuo (kiekvienam atskirai).

    5. Riebaliniai pieno produktai:

    • pienas 2%
    • grietinėlė;
    • riebūs jogurtai;
    • riebalų sūriai ir varškė.

    6. Kepta mėsa ir mėsos produktai.

    7. Kepti patiekalai (bulvės, spurgos, baklažano ikrai ir pan.).

    Leistini produktai

    Produktai, kuriuose yra dietos GERD:

    1. Baltymų maistas:

    • minkšti virti kiaušiniai - ne daugiau kaip 2 vnt. per dieną, garo omletas;
    • žuvis: menkė, ešerys, karpiai, lydeka, navaga, lydeka;
    • liesos mėsos - veršienos, jautienos, paukštienos (be odos), triušienos mėsos, virtos arba krosnelėje (mėsos, mėsos, troškinys, puodelis);
    • fermentuotas pienas ir pieno produktai: mažo riebumo jogurtas, kefyras ir jogurtas po valgio; mažai riebalų varškė su grietine arba keptuvėmis; grietinė, kaip padažas; pienas - individualiai.
    • augaliniai aliejai (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų) - 10-20 g per dieną;
    • Sviestas - 10-20 g per dieną.
    • Žaliavinio pavidalo: pomidorai be odos, agurkai, morkos, nedidelis kiekis minkštųjų kopūstų, žalumynų.
    • Kartoninių bulvių ir troškintuvų pavidalu: šparagai, bulvės, žalieji žirniai, burokėliai, cukinijos, moliūgai.

    b. Vaisiai ir uogos - tik minkštos, saldžios veislės, išpjaustytos, kepamos, virtos.

    c. Duonos kviečiai, vakar.

    d. Kriauklės yra pusiau skystos arba maltos: manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai.

    e. Makaronai.

    f. Saldainiai: marmeladas, grietinėlė, sviesto sausainiai, saldainiai, želė, želė.

    GERD: dieta (apytikslis meniu)

    Tokį meniu rengia dietologas arba gastroenterologas, todėl jis nėra standartinis visiems pacientams.

    Pusryčiai: moliūgų-bulvių troškinys, virtos omletės, grietinė, žolelių arbata su medumi.

    Antras pusryčiai: mažai riebalų varškė su grietine, vaisių kompotu.

    Pietūs: makaronų sriuba, garo mėsos, ryžių košė, arbata su marmeladu.

    Užkandis: skrudinta duona, sultinio klubai, riešutai (3-4 vnt.).

    Vakarienė: žuvies troškinys, daržovių salotos, duona, imbiero arbata su medumi.

    Antra vakarienė: naminis jogurtas su šviežiomis uogomis.

    Pevsnerio dieta GERD

    Įžymūs terapeutai Manuel Pevzner sukūrė specialias terapines dietas, kurios padeda gydyti tam tikrą ligą. Geriausias dietos numeris 1 GERD.

    1-asis dietos numeris paprastai yra suskirstytas į 1a, 1b, 1m.

    Dieta 1a skiriama per pirmas 6-8 dienas nuo ligos pradžios arba sezoninio paūmėjimo. Mityba suteikia švelnesnį cheminį, terminį, mechaninį poveikį virškinimo trakto gleivinei, kartu sumažindamas uždegimą ir gydydamas erozijas ir opas. Maistas virinamas arba garinamas, nuluptas ir paimamas skystu arba grynu pavidalu. Tai draudžiama karšta ir šalta. Galite naudoti omletinį garą, silpną arbatą arba žolelių nuovirą, želė, sriubas ir grūdus. Prieš miegą, naudokite pieną, valgykite maistą kas 3 valandas.

    Kai simptomai išnyksta, GERD 1b skiriama dietai. Kartu su pirmiau išvardytais leistinais patiekalais patiekiami sriubos, mėsos ir žuvies padažai ir garų mėsos, baltos duonos trupiniai.

    1 m racione yra visi valgiai ir receptai, skirti dietoms 1a ir 1b, tik maistas gali būti paimtas nepaliekančiu pavidalu. Paskirta po visų simptomų slopinimo.

    Dieta GERD: Receptai

    Kiaušinių dribsniai sultinys

    Iš liesos mėsos (naminių paukščių, jautienos, veršienos) virkite sultinį. Du kiaušinius užpilkite ir supilkite į 1 litrą verdančio mėsos sultinio, gerai sumaišykite, įpilkite druskos. Galite pridėti supjaustytų baltos duonos skrebučių.

    Mėsmalėje suminkite 1 kg veršienos arba vištienos. Įpilkite 100 g baltos duonos, mirkytos piene ar vandenyje, ir 1 kiaušinį. Išmeskite šiek tiek sūdytą vandenį, palaukite virimo, sumažinkite šilumą ir virkite 10 minučių.

    Bulvių košė ir cukinijos

    1 skvošas ir 3-4 vidutinio dydžio bulvės, supjaustytos griežinėliais, virkite, iškelkite į tyrės būklę tolkushka arba maišytuvu, įpilama 10-20 g sviesto.

    Žiediniai kopūstai

    Sūdytame vandenyje užvirinkite 1 žiedinių kopūstų galvą, išardytą į žiedynus. Tepkite kepimo indą aliejumi, įdėkite kopūstą į formą. Beat 2 kiaušinius, įpilkite 100-150 g pieno, sudaužykite ir užpilkite kopūstais. Garo.

    Virinama 1 kg vištienos, jautienos arba veršienos. Galima derinti. Per 20 minučių iki virimo pabaigos, į keptuvę mesti virti morkas. Mėsą supjaustykite į gabalus, sumalkite mėsmalėje arba maišytuve kartu su morkomis. Pridėti sviesto.

    Sumaišykite 1 puodelį miltų su 1 kiaušiniu ir 1 valg. l vanduo. Padalinkite tešlą į 4 dalis, iš kiekvienos ištraukite labai ploną blyną ir išdžiovinkite 10-15 minučių. Padėkite tešlą į ritinį ir supjaustykite juostelėmis. Į verdantį vandenį įpilkite makaronų ir 10-15 minučių virkite maža šiluma. Virinama 3,5 šaukštai. pienas, supilkite pieno makaronus, įpilkite 1 arb. druska, 2 šaukšteliai. cukraus Patiekite su sviestu.

    Nors šiuolaikiniai vaistai turi platų narkotikų arsenalą, kai kalbama apie tokią ligą, kaip GERD su stemplė, gydymas liaudies gynimo priemonėmis dažnai yra veiksmingesnis. Pagal GERD mažinimą suprantama gastroezofaginio refliukso liga. Tai gana nauja sąvoka, kuri tam tikru mastu pakeičia „refliukso ligos“ sąvoką. Bet tiems žmonėms, kurie patiria savo simptomus, skirtumas paprastai yra minimalus. Daug svarbiau yra tai, kaip gydyti šį sutrikimą.

    GERD charakteristikos

    Kaip pasireiškia gastroezofaginio refliukso liga? Fiziologiniu požiūriu, šiuo atveju rūgštus skrandžio kiekis yra išmetamas į stemplę. Iš šio asmens pasireiškia nemaloniausi simptomai. Taip atsitinka dėl daugelio veiksnių. Įprastoje situacijoje toks priėmimas taip pat gali įvykti dėl tam tikrų priežasčių, tačiau paprastai tai yra pavieniai atvejai, ir jie nepatenka į ligos apibrėžimą.

    Jei šis reiškinys kartojamas, tai reiškia, kad stemplė bando atsikratyti rūgštinio turinio. Ir dažnai tai atsitinka todėl, kad gleivinė yra uždegusi. Tai reiškia, kad gastroezofaginio refliukso liga savaime yra pavojinga, nes ji yra sudėtingesnės problemos pasireiškimas. Pavyzdžiui, tai gali būti stemplės raumenų tono sumažėjimas, nepakankama skrandžio sulčių gamyba. Tačiau apskritai gastroezofaginio refliukso dažniausiai laikoma stemplės ir skrandžio judrumo pažeidimu.

    Kaip gydoma GERD? Ir ar tai tikrai reikalinga? Atrodo, kad ligos simptomai nėra tokie baisūs. Tai yra rėmuo, raugėjimas, ir jie pasireiškia rečiau - 2 kartus per savaitę. Kartais epigastriniame regione yra suspaudimas, tačiau tokiu būdu nėra skausmo. Faktas yra tai, kad jei pradėsite GERD su ezofagitu, tada metabolizmas palaipsniui pablogės, teisinga rūgščių sintezė skrandyje, gali prasidėti uždegiminiai procesai.

    Ligos gydymas namuose

    Šiuolaikinė medicina jungia refliukso liga, įskaitant Helicobacter - mikroorganizmų, sukeliančių opas, veiklą. Todėl iš dietos turės būti pašalinti gėrimai, pvz., Kava, arbata, Coca-Cola (viskas, kas yra kofeinas), taip pat sultys, pienas, nes padidina skrandžio rūgštingumą. Tradicinė medicina rekomenduoja gerti šaltą karvės pieną, kuris tariamai sumažina skrandžio rūgštingumą. Bet tai labai sunku virškinti, ir tai tik sustiprina ligos simptomus. Taigi ši liaudies gynimo priemonė neveikia.

    Be to, refliuksui reikalingi apribojimai ir kiti produktai. Tai yra pomidorai, pipirai, svogūnai, česnakai, beveik visi prieskoniai, nes jie taip pat turi neigiamą poveikį skrandžiui.

    Refliukso liga reiškia, kad iš dietos turite priskirti kepti ir aštrūs patiekalai, sviestas, kai kurios daržovės (pvz., Ridikai), šokoladas. Alkoholis negali būti laikomas bet kokia forma. Ir nors paprastai sausieji raudoni vynai laikomi naudingu produktu, refliukso liga sergantieji taip pat neturėtų jų naudoti.

    Labai dažnai ligos simptomai pasireiškia po persivalgymo, todėl jums reikia valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis. Šiuo atveju specialaus gydymo nereikia. Pakanka reguliariai naudoti šarminį mineralinį vandenį (bet tik geros kokybės ir be kontraindikacijų). Taip pat atsitinka, kad simptomus sukelia nemalonus galvos padėtis miego metu, tai yra, šiuo atveju, labai maža. Tokiu atveju turėsite peržiūrėti savo įpročius.

    Geros fizinės jėgos atsiradimo metu taip pat pasireiškia GERD ir stemplės simptomai, ypač tie, kurie yra susiję su dažna liemens linkme. Šiuo atveju gydymas taip pat nėra būtinas, bet turės atsisakyti per daug riebaus maisto ir sumažinti geriamojo gėrimo kiekį.

    Tradicinės medicinos receptai

    Nors mes jau aptarėme anksčiau, su kokiais apribojimais siejama gastroezofaginio refliukso liga, tai ne visos būtinos priemonės. Visų pirma turėsite peržiūrėti savo įpročius ir atsisakyti alkoholio bei rūkyti. Labai dažnai refliuksas atsiranda žmonėms, sergantiems antsvoriu, todėl svarbus uždavinys yra sumažinti kūno svorį.

    Maistas turėtų būti ypač atsakingas. Venkite horizontalios padėties iškart po valgio - tai yra nemalonių simptomų. Net jei ateisite vėlai nuo darbo ir nenorite miegoti vėlai, tai nereiškia, kad šiuo metu jūs galite pasigaminti gėrybių. Naktį jūs turite visiškai pašalinti maistą, nes virškinimo traktas gyvena ritmu, o virškinimo procesas bus sunkus. Šiais atvejais refliukso liga progresuoja.

    Stenkitės nešioti korsetas ir tvarsčius, tai yra kažkas, kas gali padidinti pilvo spaudimą. Labai dažnai tokie korsetai nėra dėvimi dekoratyviniais tikslais, bet dėl ​​nugaros problemų. Šiuo atveju geriau apriboti dėvėjimą kelias valandas per dieną. Refliuksas neturėtų būti kliūtis gydymui, bet jūs neturėtumėte nuvilkti.

    Liaudies gynimo priemonės turėtų būti derinamos su medicininiu ar fitoterapiniu metodu gydant gastroezofaginės ligos gydymą.

    Žolės yra geriausia priemonė.

    Žoliniai mokesčiai

    Tradicinė medicina gydo gastroezofaginį refliuksą su linų sėmenų sultiniu. Jis padeda su gastritu, ir ši priemonė yra parengta pagal tą patį principą. Aukštos kokybės linų sėmenys (1 šaukštas) gaminami 1 valgomasis šaukštas. verdantis vanduo, palikite mažą ugnį pažodžiui 5 minutes, tada reikalauti pusvalandį. Po to, prieš valgant 3 kartus per dieną, ne daugiau kaip 0,5 šaukštai, filtruokite sultinį ir išgerkite jį šilta.

    Gastroezofaginis refliuksas gali būti išgydytas ir ištaisyta remiantis šaltalankių aliejumi ir šunų rožėmis (paprastas sultinys gaminamas iš uogų). Tokiu atveju dozė parenkama individualiai, o galimi įvairūs variantai - nuo 1 iki 3-4 šaukštelių. per dieną. Faktas yra tas, kad laukinė rožė turi stiprų diuretinį poveikį, tačiau tuo pačiu metu yra natūralus antiseptikas. 1 šaukštelis reikia gerti naktį, net jei jis sukelia diskomfortą.

    Refliukso apdorojimas ir kitos priemonės. Gerai pasirodė mišinys, pagrįstas medumi (bet kokios kilmės) ir paprastomis alavijo sultimis. Viena medaus dalis užima tris kartus daugiau alavijo sulčių. Šis mišinys turėtų būti paimamas 0,5 tl. tris kartus per dieną, apie 10 minučių prieš valgį.

    Toks gydymas yra labai populiarus kaip žolelių rinkinys, pagrįstas Hypericum perforatum (jį paima 4 dalys žolelių), medetkų vaistais (2 gėlės), dygliuotais lapais ir saldymedžio šaknimis (2 dalimis), pipirmėčių gėlėmis ir blynais (1 dalis kiekvienas). Ši kolekcija gaminama kaip normalus nuoviras ir tris kartus per dieną užtrunka 0,5 tsp. Nėščioms moterims nerekomenduojama gerti šio sultinio.

    Virškinimo trakto sutrikimai organizme pasireiškia įvairiais simptomais, ir jie taip pat gali būti sprendžiami. Pavyzdžiui, per rėmens ataka, rekomenduojama pažodžiui valgyti nedidelį saujais moliūgų sėklų (tiesiog ne per daug). Siekiant palengvinti tokius simptomus, naudojamas susmulkintas beržo žievė, kuri gaminama verdančiu vandeniu ir girtas nesaldintų vaistažolių arbata (po 0,5 tl, ne daugiau) kartą per dieną po valgio.

    Oficialioje medicinoje pripažįstama, kad gastroezofaginio refliukso galima išgydyti vaistažolių preparatais. Tačiau pirmiausia turite pasitarti su gydytoju, kad jis patikrintų vaisto dozę, įvertintų galimus šalutinius poveikius ir nustatytų, ar yra kontraindikacijų.