Maistas lėtiniam cholecistitui

Lėtinis cholecistitas yra paplitusi tulžies pūslės liga, kurios funkcijos sutrikimas. Priežastys - tulžies pūslės ir tulžies takų deformacija, tulžies latakų obstrukcija, sužalojimai, medžiagų apykaitos procesų sutrikimai ir kt. Šioje ligoje remisijos periodai periodiškai pakeičiami paūmėjimais. Pacientai skundžiasi burnos rūgštingumu, pykinimu, dešinės pusės skausmu, kuris paprastai pasireiškia po valgymo riebalais, keptais, alaus, gazuotų gėrimų. Per skausmo paūmėjimo laikotarpį tampa nepakeliamas.

Dieta lėtiniam cholecistitui yra veiksmingas būdas kontroliuoti uždegiminį procesą.

Bendrieji principai

Maistas lėtiniam cholecistitui turėtų būti chemiškai, termiškai ir mechaniškai švelnus.

Rekomenduojama virti, kepti ir garo patiekalai. Maistas dažnai - iki šešių kartų. Druskos kiekis ribotas.

Ką galite valgyti remisijos metu:

  • Kvietinys iš kviečių miltų nėra aukščiausios klasės, krekeriai.
  • Mažai riebalų rūšių (veršiena, kalakutiena, vištiena, triušis) garuose, virti arba kepti.
  • Žuvų mažai riebalų virtos arba virtos rūšys.
  • Pienas, kefyras, mažai riebalų varškė.
  • Kiaušiniai be kiaušinių trynių.
  • Vegetariškos sriubos su daržovėmis ir grūdais (ryžiai, miežiai, grikiai).
  • Košė, virti to paties vandens ar pieno, atskiesto vandeniu (ryžiai, manų kruopos, avižos, grikiai).
  • Vermicelli plona virtos formos.
  • Virtos arba keptos daržovės.
  • Saldūs prinokę vaisiai ir švieži, džiovinti vaisiai.
  • Marmeladas, marshmallow, marshmallows, vaisių ir uogų želė, uogienė.
  • Sviestas - ne daugiau kaip 30 gramų per dieną.
  • Sultys yra saldus, žiedai, švelniai užvirinta arbata ir kava.

Draudžiama naudoti šiuos produktus:

  • Maistas, sukeliantis virškinimo trakto procesą ir fermentaciją: soros, balti kopūstai, ankštiniai augalai.
  • Riebalų mėsa, inkstai, smegenys, kepenys, riebalai, dešros, kepimo aliejus.
  • Rūkyti, marinuoti, sūdyti, aštrūs, marinuoti, kepti, aštrūs, konservuoti.
  • Grybai
  • Gausūs grybų, žuvies ir mėsos sultiniai.
  • Ridikėliai, česnakai, ropės, ridikėliai, žalieji svogūnai.
  • Spanguolės, citrusiniai vaisiai, rūgščios slyvos ir kt.
  • Riebalų pieno produktai: grietinėlė, grietinė, varškė.
  • Gazuoti gėrimai, kakava, stipri juoda kava.
  • Kreminės pyragai ir pyragaičiai, miltų miltai, šokoladas.

Šiuos patiekalus galima valgyti už galandimo

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar turite kepenų sutrikimų.

  • pieno ir daržovių sriubos, sriuba, burokėlių sriuba, borscht;
  • vinaigretės ir salotos su neapdorotais augaliniais aliejais;
  • kopūstai;
  • maltos mėsos padažai;
  • skvošo ikrai;
  • vaisių salotos;
  • Kalmarų ir kitų jūros gėrybių salotos;
  • įdaryti žuvys ir užpildai;
  • kava ir arbata su pienu, arbata su citrina, daržovių ir vaisių-uogų sultimis, nuoviru nuoviru, žolelių užpilai.

Dieta turėtų apimti daugiau skaidulų (daržovių, vaisių, grūdų), ypač su vidurių užkietėjimu. Leidžiama valgyti ne daugiau kaip 1 vištienos kiaušinį per dieną.

Sviesto suvartojimas turėtų būti apribotas iki 15 gramų per dieną.

Pieno produktai gali būti vartojami su pienu, šviežiais kefyrais ir jogurtu, acidofiliniu pienu, minkštu sūriu, vidutinio riebumo varškės sūriu.

Iš žuvų pirmenybė turėtų būti teikiama laivybai, rožinei lašišai, ešeriui, menkei, lydekai, merlūzui. Jis gali būti kepamas, virinamas, garinamas, kaip užpildas.

Lėtiniu cholecistitu rekomenduojama neįtraukti žąsų, ančių, kiaulienos, ėrienos. Žuvys - lašiša, upėtakis, eršketas, lašiša.

Būtina atsisakyti alkoholinių gėrimų, ledų, juodos stiprios kavos ir kakavos.

Ūminiu laikotarpiu

Lėtinio cholecistito paūmėjimo metu per pirmąsias dvi dienas rekomenduojama išgerti tik šiltą grietinėlę iš rožių klubų, uogų vaisių sulčių, atskiestą vandeniu, silpnai užvirintą arbatą.

Ūminiu laikotarpiu rodoma 5B dieta. Jo esmė yra angliavandenių apribojimas - ne daugiau kaip 200 gramų per dieną, baltymai - ne daugiau kaip 80 gramų, riebalai - ne daugiau kaip 30 gramų, ir visiškas druskos atmetimas. Maistas turėtų būti virinamas arba garinamas, patiekiamas sriubos, puodelių, bulvių koše. Rekomenduojama valgyti mažas porcijas kas tris valandas. Maisto temperatūra - nuo 20 iki 55 ° C. Dienos skysčių suvartojimas yra apie 2–2,5 litrų, kalorijų skaičius - 1600.

Ką valgyti:

  • Vegetariškos gleivių sriubos (daržovės, grūdai).
  • Kviečių krekeriai.
  • Pūkinė arba išspaudos paukštiena be odos ar veršienos.
  • Garo liesos žuvys kaip rūkas.
  • Skystas tarkuotas košė - manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai.
  • Daržovių sūrio - iš bulvių, jaunų cukinijų, morkų, žiedinių kopūstų.
  • Omletas iš kiaušinio baltymo, garinamas.
  • Kepti obuoliai, želė ir vaisių bei uogų želė.
  • Arbata su pienu, atskiestomis sultimis (daržovėmis ir vaisiais).

Apytikris dienos maistas su cholecistito paūmėjimu:

  1. Pusryčiai (8.00 val.). Ryžių košė, omleto baltymų garas, silpna arbata.
  2. Antras pusryčiai (11.00 val.). Daržovių tyrė, kompotas.
  3. Pietūs (14.00 val.). Slidinė avižinių sriuba, žuvies garas, kepta obuolė.
  4. Pietūs (16.00 val.). Arbata su pienu, vaisių putomis.
  5. Vakarienė (19.00). Paukščių iš naminių paukščių, skvošo ikrai, kompotas.
  6. Vėlyvos vakarienės (21.00 val.). Kissel.

5B lentelės numeris yra defektas ir skiriamas ne ilgiau kaip 5–6 dienas. Per ateinančias 2 savaites rekomenduojama laikytis 5A dietos, tada reikia eiti į dietos numerį 5.

Kai beskamennomu

Lėtinis akmeninis cholecistitas - tulžies pūslės uždegimas, kuriame sutrikdomas tulžies nutekėjimas, tačiau akmenys nėra suformuoti. Dietinė terapija yra vienas iš svarbiausių gydymo komponentų. Rekomenduojama dažnai valgyti - 4–6 kartus per dieną, kad tulžies pūslė būtų reguliariai ištuštinta.

Jūs negalite valgyti riebalų, aštrus ir kepti. Draudžiami alkoholiniai gėrimai, vynas ir alus. Rekomenduojama atsisakyti riešutų, bandelių, šviežių daržovių ir vaisių, šalto maisto, kiaušinių trynių. Pykinimo metu reikia valgyti tik šviežiai paruoštus, virtus, virtus, virtus arba kepti maistą maistą.

Dėl tulžies pūslės ligos

Skaičiuojant cholecistitą (JCB), atsiranda akmenų kartu su tulžies pūslės uždegimu ir atsiranda tulžies latakų užsikimšimas. Dažniausiai nurodyta chirurginė intervencija.

Lėtinio skaičiavimo cholecistito atveju rekomenduojama 5A lentelė, kurios tikslas - skatinti tulžies išsiskyrimą. Po kelių mėnesių, kai buvo laikomasi tokios dietos, pacientas perkeliamas į 5 mitybą, tačiau yra apribojimų naudoti kiaušinio trynį (ne daugiau kaip ½ trynio per dieną), augalinis aliejus, be to, trans-riebalai yra draudžiami. Gyvūniniai riebalai yra riboti, neįtraukti baltieji kopūstai, soros, subproduktai, uogos. Maistas yra garinamas arba virinamas. Uždrausti alkoholiniai gėrimai.

Po operacijos

Po chirurginio gydymo turite laikytis griežtos dietos. Po operacijos dienos negalima. Praėjus dvylika valandų po intervencijos, galite išgerti nedidintą vandenį nedideliuose sūriuose, ne daugiau kaip 0,5 litrų per dieną.

Trečią dieną galite valgyti mažomis porcijomis iki aštuonių kartų per dieną. Jūs galite valgyti bulvių koše iš bulvių, virtos žuvies, susmulkintos formos, baltymų omletą, sriubos sriubas, vaisių želė, saldus arbata, moliūgų sultys ir obuoliai. Nuo penktos dienos pristatoma džiovinta duona ir sausainiai. Po savaitės leidžiama pridėti pieno produktų, kuriuose yra nedidelis riebalų kiekis, tarkuoti avižiniai dribsniai ir grikių košė, virti mėsos malimo metu virinama mėsa. Nuo to laiko yra parodyta 5A lentelė ir per kelias savaites dieta 5.

Kartu su pankreatitu

Su pankreatitu, kuris dažnai lydi cholecistitą, rodomas 5P lentelės numeris. Jo pagrindiniai skirtumai nuo 5B lentelės, didinant baltymų kiekį ir sumažinant angliavandenių bei riebalų kiekį. Uždraustas šiurkščiai augalinis pluoštas. Maistas virinamas arba garinamas ir patiekiamas ant žemės. Maistinę mitybą rekomenduojama stebėti per 3 mėnesius.

Duona leidžiama tik pasenusi arba išdžiovinta. Ruginė duona turi daugiau ląstelienos, kuri padeda ištuštinti tulžies pūslę ir neleidžia sustingti. Be ruginės duonos, rekomenduojama įtraukti virti ir žalias daržoves ir vaisius, daržovių sriubas be apribojimų dietoje.

Reikia atidžiai stebėti kiaušinius, kuriuose yra daug cholesterolio. Jiems rekomenduojama valgyti be trynių garų omletų pavidalu arba pridėti prie kitų patiekalų, pavyzdžiui, vaisių ir uogų padažų, mėsos ir žuvies pudingų ruošimui. Nesant paūmėjimo, leidžiama valgyti vieną kiaušinį per dieną.

Kai gastritas

Jei cholecistitas yra derinamas su gastritu, būtina pritaikyti dietą, kad atspindėtų šią ligą.

Kai gastroduodenitas paskiria lentelės numerį 1. Tai vidutiniškai taupanti dieta. Išskirti patiekalus, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą. Rekomenduojame skystą ir pastos maistą. Jūs negalite valgyti pupelių, ridikėlių, ropių, žirnių, šparagų, datų, vynuogių, serbentų, agrastų, pilnagrūdžių duonos, mėsos, vištienos odos.

Lėtinio cholecistito pavyzdžio meniu

Maistas turėtų būti įvairus. Kiekvieną dieną turite įtraukti į mitybą ir grūdų bei baltymų patiekalus. Šešių patiekalų savaitės meniu pagal 5 mitybos numerį atrodo taip:

1 galimybė

  • Pieno košė iš grikių, arbata.
  • Naminiai sūriai, krekeriai, kiaukutų nuoviras.
  • Ryžių sriuba, virtos mėsos, cukrinių runkelių troškinti runkeliai.
  • Kepti obuoliai.
  • Kepta žuvis, daržovių salotos, arbata su medumi.
  • Raugintas pienas

2 galimybė

  • Ryžių košė su sviestu, arbata.
  • Daržovių kotletai, obuolių sultys.
  • Daržovių tyrės sriuba, virti vištiena be odos, želė.
  • Lazūs koldūnai.
  • Virti bulvės, garų žuvys, žolelių arbata.
  • Jogurtas

3 galimybė

  • Avižiniai avižiniai, sūriai, arbata.
  • Sūrio troškinys su medumi.
  • Daržovių sriuba su mažai riebalų grietine, žuvimi su daržovių garnyru, kompotu.
  • Krekeriai, vaisių putos.
  • Žiediniai kopūstai virti, veršiena, arbata su pienu.
  • Kefyras.

4 galimybė

  • Omletas, sūris, arbata.
  • Moliūgų košė.
  • Skvošo sriuba, veršelių garų kotletai, virti ryžiai, sultys.
  • Kepta obuolė
  • Virti žuvis, daržovių salotos, žolelių arbata.
  • Ryazhenka.

5 galimybė

  • Pūkuotas kiaušinis, avižiniai košė, arbata.
  • Kotedžas, dogrose infuzija.
  • Daržovių sriuba, vištienos troškinys, virtos bulvės, sultys.
  • Ne kepti kepiniai, kompotas.
  • Morkų tyrė, kopūstai su ryžiais, žolelių arbata.
  • Raugintas pienas

6 galimybė

  • Grikių košė, sūris ir sviestas, arbata.
  • Sūrio pyragaičiai su uogiene.
  • Makaronų sriuba, kepta kalakutiena su daržovėmis, kompotas.
  • Kissel, sausainiai.
  • Garinti menkės, virti ryžiai, raudonmedžio sultinys.
  • Kefyras.

7 galimybė

  • Ryžių košė su sviestu, garų omletu, arbata.
  • Vaisių želė, dogrozės sultinys.
  • Bulvių grietinėlės sriuba, varškės pudingas, kompotas.
  • Pienas, šokoladas.
  • Ryžiai su slyvomis, virti vištiena, mors.
  • Žolelių arbata su medumi.

Lėtinė cholecistito dieta yra gydymo dalis. Tai padės pagreitinti gijimo procesą, išlyginti nemalonius simptomus. Po paūmėjimo organizmas atsigaus greičiau. Jei remisijos metu laikotės dietos, galite sumažinti ūminių laikotarpių skaičių.

Dieta lėtiniam cholecistitui

Cholecistitas arba tulžies pūslės uždegimas yra sudėtinga liga. Tai neigiamai veikia kepenų funkcionavimą. Įvairaus amžiaus žmonėms gresia susirgimas. Gydant diagnozuotą ligos formą, gydytojas nurodo dietą ir tinkamą medicininės intervencijos versiją. Neleidžiama savarankiškai atsisakyti narkotikų arba keisti dozę. Dieta yra pagrindinis gydymo komponentas. Svarbu, kad pacientas laikytųsi dietinio maisto principo, kad savaitės meniu būtų pavyzdinis. Šios priemonės neleidžia susidaryti naujam uždegiminiam procesui.

Maistas įvairiose ligos formose

Ūminė ligos forma yra taupi virškinimo organų dieta. Tinkamiausias vanduo turėtų būti suvartojamas pirmosiomis ligos dienomis. Mitybos lentelė Nr. 5 tampa mitybos pagrindu ligos laikotarpiu, pacientas laikosi rekomendacijų iki visiško atsigavimo etapo. Tai ilgas laikotarpis.

Kai padidėjęs skaičiavimas cholecistitas, dalinis maisto vartojimas yra pagrindinis gydymo principas. Asmuo turi griežtai laikytis priėmimo režimo ir atstovauti gyvenimą be draudžiamų produktų. Apetitas normalus. Maistinių medžiagų įsisavinimas pasiekia savo smailę. Pasunkėja. Palaipsniui gerėja tulžies pūslės funkcija.

Ūmus cholecistitas neigiamai veikia virškinimo trakto darbą. Pacientui reikia normalizuoti vandens pusiausvyrą. Vanduo yra būtina sveikos mitybos dalis. Geriamojo režimo laikymasis - būtina sąlyga. Jis skatina toksinų pašalinimą iš organizmo ir jonų pusiausvyros palaikymą ląstelėse.

Cholecistopankreatitas yra sudėtinga liga. Panašas veikia kasą. Kai cholecistopankreatitas yra specifinis. Mitybos mityba yra kartu su vaistais. Gydytojas numato 5 mitybos numerį.

Pagrindiniai pacientų mitybos principai yra skirti specialiai ruošti tulžies pūslę normaliam darbui, be staigių apkrovų. Liga veikia kaimyninių organų funkcionavimą. Pirmiausia dėl kasos ir kepenų. Kepenų apkrova turėtų būti sumažinta. Tulžies latakai veiks kaip įprasta. Būtina akmenų susidarymo prevencija. Tulžies neturėtų kauptis. Reikia nuolatinio nutekėjimo. Jei laikomasi visų rekomendacijų, liga neprasidės.

Kai pankreatitui draudžiama gerti maistą. Po valgymo rekomenduojama palaukti 15 minučių. Jums reikia valgyti atsipalaidavusioje atmosferoje, neskubėti, kruopščiai kramtyti maistą. Nesant troškimo valgyti, o ne priversti. Nusivylimas dietoje neigiamai veikia tulžies pašalinimą iš kūno. Prisideda prie pasunkėjimo. Gydymas neveikia. Maisto produktų ribojimas neturėtų atsispindėti kalorijų skaičiumi. Cholecistito ir pankreatito prevencijai gydytojas gali pareikalauti pavyzdinio meniu korekcijai.

Maistas cholecistitui

Lėtinis cholecistitas ir jo gydymas apima dalinę mitybą. Lėtinės formos paūmėjimo laikotarpiu liga gydoma 5 mitybos numeriu. Ligos atsisakymas rodo, kad 5a mityba nenaudojama. Remisijos stadijoje dietinis stalas gali būti rekomenduojamas gyvenimui kaip pagrindinė ligos komplikacijų prevencija. Maistas yra reguliarus. Optimalus metodų skaičius yra apie 5-6 kartus per dieną.

Pageidautina gerbti vieną kartą. Šiuo metu gaminamas tam tikras tulžies kiekis. Dalys yra mažos. Vienu metu nerekomenduojama naudoti daugiau kaip 250 g produkto. Tai leis tulžį gaminti reikiamu laiku, kiek reikia jam. Jūs negalite persivalgyti. Šalto ar karšto vaisto pripildo tulžies takų spazmai. Geriamasis turi būti šiltas. Mažiausias druskos kiekis maiste. Kalorijų kiekis yra ne mažesnis kaip 2500 kcal. Savarankiškai rengdami meniu, atsižvelgiama į gaminių energinę vertę. Mityba koreguojama priklausomai nuo valstybės ir mitybos įpročių.

Dieta neapima:

  • Alkoholiniai gėrimai;
  • Stipri kava ar arbata;
  • Gėrimai, turintys bet kokio lygio aeraciją, įskaitant mineralinį vandenį su dujomis;
  • Šokoladas;
  • Aštrus, sūrus, keptas maistas;
  • Visi konservuoti arba marinuoti patiekalai;
  • Šaltos sriubos;
  • Indai su grybais;
  • Maisto produktai, turintys daug riebalų;
  • Desertai leidžiami, džiovinti vaisiai, putos, želė.

Būkite atsargūs su saldumynais ir bandelėmis. Gali būti komplikacija, kuri gali sukelti stagnaciją, tulžies sutirštėjimą. Tai sukelia akmenų susidarymą. Užkrėstos tulžies atsiradimas yra infekcijos. Nepageidaujami fermentacijos produktai virškinimo trakte. Tai neigiamai veikia kepenų gleivinę. Dieta turės teigiamą poveikį viso virškinimo sistemos būklei. Svoris pradės mažėti. Įsijungia žarnyno mikrofloros balansas. Didinti imunitetą.

Lėtiniu cholecistitu dietos sumažina priepuolių skaičių. Ūmaus cholecistito ir dietos atveju būtina laikytis nustatyto gydymo. Indai turėtų būti kuo paprastesni. Tinkamas produktas turi būti trinamas arba sutraiškytas. Skaičiuojamasis cholecistitas nepasikartoja, jei į gydymo lentelę įtraukti produktai, kurių sudėtyje yra padidėjęs magnio kiekis. Mineralai absorbuojami reikiamu kiekiu, neperkraunant ligonių. Venkite patiekalų su daugybe prieskonių.

Pacientas turi būti meniu:

  • Skirtingos sriubų rūšys;
  • Mažai riebalų turinčios mėsos arba žuvies rūšys;
  • Kai kurie augaliniai aliejai;
  • Produktai, kurių sudėtyje yra fermentuotų pieno bakterijų su minimaliu riebalų kiekiu;
  • Sezoninės daržovės, vaisiai su rūgščiu skoniu;
  • Šviežiai spaustos sultys arba kompotai;
  • Įvairių rūšių grūdai ir makaronai;
  • Kiaušinių baltymai;
  • Sūris Išimtys yra aštrios ir riebalinės veislės;
  • Pieno arba daržovių sultinio padažai;
  • Rugių arba sėlenos duona.

Iš grūdų bus naudinga grikiai, ryžiai arba avižiniai dribsniai. Jie turi teigiamą poveikį žarnyno gleivinei, nedirgina kepenų. Pageidautina mėsa bus veršiena, triušiena. Galite valgyti vištienos. Prieš naudojimą būtina pašalinti matomus riebalus ir plėveles. Pirmieji patiekalai visada įtraukti į maistą. Pageidautina, kad daržovių sultiniuose būtų naudojami žalumynai. Dervų naudojimas draudžiamas. Jame yra rūgšties, kuri sukels nereikalingą organo dirginimą.

Norint išsaugoti visas tulžies pūslės maistines medžiagas ir naudą, patiekalai ruošiami laikantis taisyklių. Geriau gaminti garus. Kepkite produktus. Draudžiama kepti maistą ar troškinti. Jums reikia valgyti visiškai. Tuo pačiu metu apriboti maisto produktų, kuriuose yra rūgščių, vartojimą. Pacientas rūpinasi savo sveikata, o tai daro teigiamą poveikį gyvenimo kokybei.

Pavyzdžio meniu

Keletas mėginių patiekalų dietai ruošti.

  • troškinys su varškės produktu, į kurį įdėta razinų, silpna kava su pienu;
  • virtas veršiena su avižiniais, erškėtuogių nuoviru;
  • manų kruopos su obuolių uogiene, pieno arbata;
  • tingūs koldūnai, vaisių želė;
  • pieniškas makaronų sriuba, mažos tvirtovės arbata su ratuku;
  • soros ir vištiena, pieno arbata;
  • vištienos troškinys, kavos gėrimas.

Pietūs:

  • vaisių salotos, apsirengusios medumi;
  • mažai riebalų turintis sūris, bananas;
  • omletas su sėlenos duona;
  • pomidorai arba obuoliai, mažos stiprumo arbata;
  • daržovių keptuvė, vaisių kompotas;
  • kepti moliūgai ir sultys;
  • arbata, asorti džiovintų vaisių dalis.
  • virtos vištienos kotletas su grikiais, jūros dumblių salotos, abrikosų kompotas;
  • daržovių sriuba su perlų miežiais, įdaryti pipirai su veršiena, kompotas;
  • žuvies troškinys su bulvių koše, salotos su kapotų žalumynų ir pomidorų, pagardintos augaliniu aliejumi;
  • vištienos sriuba; kompotas;
  • burokėlių sriuba su jautiena, kompotu;
  • troškinti kopūstai, mažai riebalų turintys mėsos rupiniai, duona;
  • jautienos pilaf, daržovių salotos.
  • obuolių kepta orkaitėje, uogų želė;
  • daržovių salotos su alyvuogių aliejumi;
  • mažai riebalų turintis kefyras, kviečių duona;
  • morkų, obuolių ir razinų salotos;
  • pomidorų su Adygei sūriu;
  • sausainiai, arbata, mažai riebalų turintys sūriai;
  • varškės sūris, duona, arbata.
  • daržovių salotos, kiaušiniai su krapais;
  • sausainiai su pieno ryžių sriuba;
  • pilaf su džiovintais vaisiais, kukurūzų nuoviru;
  • makaronai su sūriu, šiltu pienu;
  • troškinti cukinijos su žuvimi, ryazhenka;
  • daržovių troškinys, kefyras;
  • moliūgų košė su ryžiais, šiltu pienu.

Maistas cholecistitui

Mokslinis laipsnis: aukščiausios kategorijos gydytojas, medicinos mokslų kandidatas.

Išplėstinis mokymas:

  1. Infekcinės ligos.
  2. Parazitinės ligos.
  3. Avarinės sąlygos.
  4. Hiv

Mityba cholecistito atveju yra speciali dieta, skirta užkirsti kelią uždegimo paūmėjimui tulžies pūslėje, padėti pašalinti ligos simptomus ir užtikrinti normalų paciento gerovę visą gyvenimą. Šiuo atveju mityba turėtų būti subalansuota, suteikiant organizmui visas reikalingas maistines medžiagas. Tuo pačiu metu produktai gali būti keičiami, bet paruošiami tik virinant, troškinant ir garinant.

Bendrosios cholecistito taisyklės

Gydant ūminį cholecistitą, dietos terapija, kuri padeda sumažinti tulžies išsiskyrimą ir padidina pluošto kiekį organizme, bus esminis gydymo elementas. Tokia mityba padės pagerinti virškinimo sistemos funkciją, užkirsti kelią tulžies stazei, nesukels komplikacijų ir ligos paūmėjimo.

Pagal cholecistito stadiją gydytojai parengia individualų meniu pacientams. Bendrieji mitybos terapijos principai šioje patologijoje apima poreikį valgyti nustatytu laiku ne mažiau kaip 5-6 kartus per dieną, naudoti iki 2,5 litrų leistino skysčio, kuris padeda pašalinti organizmo toksinus ir tulžį, sumažindamas druskos suvartojimą iki minimumo (ir geriau) apskritai neįtraukiama druska, visiškas alkoholio atmetimas, provokuojantis kalkių ir kolikų susidarymas, atitikimas patogiai maisto temperatūrai (15-60 laipsnių). Taip pat nerekomenduojama valgyti, jei pacientas neturi apetito - cholecistito atveju maistas per maistą yra labai nepageidaujamas, nes šiuo atveju tulžis nebus tinkamai pagamintas ir išsiskyręs į žarnyną.

Maistas turėtų būti ne tik sveikas, bet ir skanus, pageidautinas. Svarbu atlikti gražią stalo aplinką, turėti mėgstamus patiekalus, dažniau valgyti malonioje įmonėje.

Leistini produktai

Kadangi dietos terapija su nustatytu cholecistitu turėtų tapti paciento gyvenimo dalimi daugelį metų, kad būtų išvengta patologijos pasikartojimo, svarbu žinoti, kokie produktai gali ir turėtų būti naudojami šioje situacijoje. Meniu naudojamų produktų asortimentas yra gana platus, ir bet kuris asmuo gali pasirinkti sau tinkamą mitybą, kuri bus ne tik naudinga jo ligai, bet ir puikiai tenkina jo skonį.

Draudžiami produktai

Draudžiamų maisto produktų, kurių cholecistitas yra visiškai neįmanomas, sąrašas nėra mažas. Visi jie gali neigiamai paveikti tulžies susidarymo procesą, prisidėti prie akmenų susidarymo, neigiamai paveikti virškinimo traktą.

Su cukraus pertekliumi iš maisto į kūną, tulžies pokyčių sudėties sutrikimas, tulžies išsiskyrimo procesas yra sutrikdytas, todėl per dieną cukrus visuose patiekaluose gali valgyti ne daugiau kaip 70 gramų (9 šaukšteliai). Druska su cholecistitu yra dar žalingesnė, nes ji vėluoja tulžies išsiskyrimą, ją sutirština. Didžiausias leistinas druskos kiekis per dieną yra 1 šaukštas.

Savaitės pavyzdžių meniu

Per savaitę cholecistitu sergantiems pacientams reikia valgyti pilną ir įvairią mitybą. Specialistai siūlo daugybę patiekalų ir jų derinių, kad savaitės dietos meniu neatrodo monotoniškas, nesubalansuotas ar nuobodu. Taigi, per savaitę cholecistitu sergantiems pacientams gali pasireikšti taip:

  1. Pirmadienis Kaip pirmas pusryčiai, galite valgyti avižinius su dešra ir nuplauti indą arbata arba nuoviru iš rožių klubų. Pietums galima valgyti 1 bananą ir 100 gramų mažai riebalų varškės. Pietų metu pacientams rodoma daržovių sriuba, pagardinta kviečių padažu, įdaryti pipirai su ryžiais ir mėsa, kompotu arba dogrozės sultiniu. Po pietų rekomenduojama valgyti daržovių salotas su augaliniu aliejumi ir rugių duona. Vakarienės ekspertai siūlo pieno ryžių sriubą ir tris liesos pyragaičius.
  2. Antradienis Pirmaisiais pusryčiais pacientui siūloma varškė, su razinomis ir kava su pienu. Pietums galite valgyti obuolių kriaušių salotos, apsirengęs medaus šaukšteliu. Pietūs jums reikia valgyti grikių košė, garinti padažai, jūros kopūstai ir gėrimų kompotas su maistu. Kaip popietės užkandis, vienas kepta obuolė ir želė. Ir vakarienei galite paruošti salotą su baltymų omletu iš žaliųjų, remiantis 1 kiaušiniu.
  3. Trečiadienis Pusryčiai gali būti su 200 gramų tingų koldūnų, nuplaunami su rožių klubų nuoviru. Pietums galite valgyti 2 sumuštinius su cukinijos ikrais. Pietų metu būtina valgyti daržovių sriubą su alyvuogių aliejumi ir žalumynais, virtą vištienos koją ir gerti maisto kompotą. Morkų-obuolių salotos su medumi tinka popietės užkandžiams, o vakarienei galite valgyti makaronus ir sūrį bei gerti jį arbata.
  4. Ketvirtadienis Pirmąjį pusryčius tą dieną, manų kruopos patiekiamos su mažu šaukštu uogiene arba uogiene, taip pat arbata su pienu. Per pietus pacientas turėtų valgyti baltymų omletą iš žaliųjų ir 1 kiaušinį su grūdų duona. Vakarienei virtos liesos žuvys su bulvių koše ir pomidorais patiekiamos su alyvuogių aliejumi ir žalumynais. Kaip popietės užkandis, turėtumėte gerti arbatą su marshmallows ir vakarienei gaminti vaisių pilafą, kuris nuplaunamas su rožių klubų sultiniu.
  5. Penktadienis Pirmieji pusryčiai patiekiami 50 gramų virtos gydytojo dešros su sorų grūdais ir kava su pienu. Pietūs galite valgyti 150 gramų kepto moliūgų ir gerti jį sultiniu. Pietums meniu jautienos stroganoff su troškintais kopūstais ir sėlenų duona. Arbatos metu valgoma arbata su pienu ir sūriu. Vakarienės metu daržovių troškinys patiekiamas su visa grūdų duona.
  6. Šeštadienis Pirmaisiais pusryčiais patiekiami pieno sriuba, pagaminta iš kiaušinių su dviem džiovintuvais ir arbata, pietums - 150 gramų daržovių troškinimo ir dogrozės sultinio. Pietų metu rekomenduojama paruošti vegetarišką sriubą, užvirinti 100 g jautienos ir po valgio patiekite kompotą. Pietūs turėtų būti „Adygei“ sūris ir pomidorai, pabarstyti žalumynais. Vakarienei virtos žuvys virinamos ir kepamos po daržovėmis ir nuplaunamos laukinių rozmarinų sultiniu.
  7. Sekmadienis. Mes gaminame pusryčius su mėsos pyragu pagal kepinius ir kavą su pienu. Pietūs verta valgyti 2 saučius džiovintų vaisių ir gerti arbatą. Pietums patiekiamas pilafas su 200 g virtos mėsos, agurkų, kopūstų ir žalumynų salotos. Po pietų galite valgyti visą grūdų duoną su varškės sūriu ir žolelėmis ir gerti viską su arbata. Pieno ir moliūgų košės tinka vakarienei.

Uždraudus naudoti kai kuriuos produktus skirtingais ligos laikotarpiais, jie visada gali būti pakeisti ekvivalentiškomis maistinėmis medžiagomis ir kalorijų kiekiu, kad dienos meniu netoleruotų žalos.

Paprasti receptai

Kai cholecistitas leidžiama valgyti daug skirtingų produktų. Paruošę juos įvairiais būdais, kasdien pacientas turės visiškai kitokį maistą, kuris pagerins apetitą, pakels jūsų dvasias ir leis jums pamiršti apie ligą. Yra specialių receptų dietinėms sriuboms, mėsos ir žuvies patiekalams, cholecistito salotoms. Žemiau rasite kai kuriuos iš jų, kurie bus naudingi, jei fantazija staiga džiūsta ir nori kažką naujo kasdienėje mityboje.

Labai skanus yra kalmarų sriuba su Briuselio kopūstais ir agurkais. Norint paruošti, jums reikės 200 gramų pagrindinių ingredientų (kalmarų, agurkų, Briuselio kopūstų), žaliųjų skonių ir 700 mililitrų daržovių sultinio. Sriuba gali būti šiek tiek sūdyta. Receptui kalmarai turės būti valomi ir supjaustyti plonomis juostelėmis, o kopūstai įdedami į virtą sultinį ir virinama 5 min. Be kopūstų išsiųstos kalmarai ir agurkai, supjaustyti į mažus kubelius, sriuba sūdyta ir virinama dar 4 minutes. Supjaustyti žalumynai pilami į paruoštą sriubą.

Klasikinių pirmųjų kursų mėgėjams galime rekomenduoti brokolius, burokėlius ir bulvių sriubą. Jis reikalauja 100 gramų bulvių ir burokėlių ir 200 gramų brokolių, taip pat 650 mililitrų daržovių sultinio. Sultinys virinamas ant mažos ugnies, įpilama smulkiai pjaustytų daržovių - bulvės ir burokėliai, brokoliai skirstomi į žiedynus ir panardinami į sultinį. Jūs galite lengvai druska patiekalas. Sriubos paruošimas iki visų jos sudėtyje esančių daržovių minkštumo.

Mitybos jautienos patties taip pat yra skanūs ir paprasti. Jie reikalauja 400 gramų žiedinių kopūstų, 600 g jautienos, 1 kiaušinio, 150 g morkų, 50 g sviesto, 15 g sūrio, šaukštą miltų, 100 g grietinės, šiek tiek druskos. Jautiena yra virinama ir supjaustoma į mažus gabalus, žiediniai kopūstai išardomi į žiedynus. Morkos supjaustomos smulkiais gabalėliais arba trinamas ant šiurkščio ryžių. Be to, mėsa ir daržovės turi būti sumaišytos ir sumalamos, paruoštoje įdaru įdėkite kiaušinį, gerai sumaišykite viską. Jūs galite smalkioti druską. Po to suformuojamos kotletės, keptuvė patrinta sviestu, įdėta paruoštų kotletų ir supilama su grietine ir viršuje virinama sūriu.

Dietos padažai virti orkaitėje arba virinami ant mažos ugnies po dangčiu, kol virti.

Mitybos žuvies rūkas turi neįprastą tekstūrą ir skonį. Jam virėjai reikės 90 gramų žuvies, 30 gramų pieno, 2 g miltų, 1 kiaušinio, 2 g sviesto, šiek tiek druskos. Žuvų filė yra virinama, sumalama per mėsmalę, trynį, sviestą, pieną pridedama į mažąją mėsą, viskas gerai sumaišoma ir sūdyta. Be to, plakti baltymą atskirai iki putojimo ir taip pat pridėti prie įdaro. Plokštelė patrinta aliejumi ir mišinys yra išdėstytas jame. Indą reikia kepti 180 laipsnių kampu arba porcijomis.

Neįprastas skonis ir spalva yra sveika runkelių salotos su džiovintais abrikosais. Paruošimui Jums reikės 900 gramų runkelių ir 100 gramų džiovintų abrikosų, taip pat 150 g grietinės ir 20 g cukraus. Džiovinti abrikosai pirmą kartą mirkomi vandenyje 30 minučių ir po to smulkiai supjaustyti. Runkeliai yra virti ir susmulkinti šiaudai. Visos sudedamosios dalys yra sumaišytos, apsirengusios grietine ir cukrumi.

Meniu ūminėms ligoms

Pacientas, turintis ūminį nerimą, turi ūminius pilvo skausmo skausmus, staigiai pablogėja bendra būklė. Kai kuriais atvejais gydytojai, turintys ūminę formą, rekomenduoja chirurginį gydymą kaip vienintelę išeitį, tačiau dažniau pacientas gali būti išgydytas naudojant vaistus ir tinkamą mitybą.

Pirmąją paūmėjimo dieną pacientas visiškai negali valgyti, tik leidžiama gerti. Galite gerti silpną ir šiltą arbatą, natūralią sultį, vaisių ar vaisių kompotą, praskiestą vandeniu santykiu 1: 1. Taip pat galite ruošti kasdienę rožinės spalvos sultinio dozę visą dieną - 2-3 puodelius.

Sumažėjus skausmui, per ateinančias dienas leidžiama vartoti skystus patiekalus - grynas sriubas, kurių pagrindas yra avižiniai arba ryžių grūdai, gryni grūdai, želė ir putos, ir bučiniai, pagrįsti saldus vaisius. Palaipsniui, kai simptomai tampa mažiau ryškūs, mažai riebalų turintis sūris, tarkuotas mažai riebalų turintis virtas mėsa ir žuvis, į maistą patenka balti krekeriai.

Visas dienos maisto kiekis yra padalintas 5-6 kartus. Po savaitės tokios dietos gydytojai pacientams skiria terapinę dietą „5a lentelė“, o po mėnesio galite pereiti prie „5 lentelės“. Nuolatinė dietos peržiūra yra svarbi siekiant užkirsti kelią perėjimui nuo ūmios ligos formos į lėtinę ligą.

Pagal dietą „5a lentelė“ reiškia švelnų produktų rinkinį, kuris smarkiai apsiriboja riebalais ir druska.

Maisto angliavandeniai ir baltymai gali būti vartojami pagal sveiko žmogaus fiziologines normas. Kasdieniame mityboje su tokia mityba, šalti patiekalai visiškai nėra, taip pat maistas, kuris pagerina fermentacijos ir puvimo procesus žarnyne (ankštiniai augalai, riebalai).

Taip pat su šia dieta negalima valgyti choleretinių produktų, taip pat ir tų, kurie sukelia padidėjusį skrandžio ir kasos sekrecinį aktyvumą. Tokie produktai yra daugelis prieskonių, aštrus maistas, produktai, turintys daug aktyvių eterinių aliejų (svogūnai, česnakai, ridikai). Visi maistui leistini maisto produktai yra garinami arba virinami, būtinai nuvalykite prieš patiekdami ir šiek tiek šildykite.

Perėjus prie dietos „Lentelė Nr. 5“, meniu produktai išlieka tie patys, tačiau jie jau gali būti kepti. Mėsai ir žuviai taip pat leidžiama kepti, prieš verdant kepkite iki pusės. Likusi maisto dalis leidžiama valgyti be trinti.

Lėtinio cholecistito produktai

Kai cholecistitas tampa lėtinis, dieta tampa svarbiausiu veiksniu kontroliuojant patologijos paūmėjimą. Cholecistito paūmėjimo dažnumas ir intensyvumas priklauso nuo to, ką ir kaip pacientas valgys. Mitybos sutrikimas gali neigiamai paveikti bendrą sveikatos būklę.

Esant cholecistito atleidimui ir normaliai sveikatos būklei, mitybos mityba yra nukreipta į organizmo tulžies funkcijos aktyvavimą ir užkirsti kelią tulžies stagnacijos procesams, taip pat virškinimo trakto sekrecijos funkciją.

Mitybai labai svarbu laikytis režimo - maisto suvartojimo valandos turėtų būti pastovios, kad kūnas savarankiškai įgytų tulžį tinkamu laiku. Didėjant laikotarpiams tarp valgio, tulžies stazė yra neišvengiama. Taip pat nerekomenduojama persivalgyti, nes padidėja virškinamojo trakto apkrova ir nustoja veikti visiškai.

Lėtiniu cholecistitu gydytojams rekomenduojama laikytis dietos „Lentelė Nr. 5“. Jame didelis dėmesys skiriamas augaliniams riebalams, kurie prisideda prie choleretinės funkcijos organizme. Su stagnacijos požymiais kasdienis augalinių riebalų kiekis maiste gali būti padidintas iki 120 gramų. Tačiau šį veiksmą turėtų paskirti gydytojas, nes skaičiuojančio cholecistito atveju riebalų padidėjimas gali sukelti tulžies kolikas.

Todėl šios lėtinės ligos formos dieta numato klasikinę kombinuotą formulę gyvūnų ir augalinio aliejaus maiste - 3: 1. Gyvūniniai riebalai lengvai virškinamoje formoje yra svieste, todėl šiuo atveju nenusipelno riebalinės mėsos.

Be to, lėtiniu cholecistitu rodomas didelis vaisių ir daržovių kiekis, skatinantis sekrecinį tulžies aktyvumą, gerinant virškinimo trakto sekreciją ir kitas liaukas.

Pakankamai naudojant daržoves ir vaisius, cholesterolio koncentracijos sumažėjimas ir vidurių užkietėjimas išnyksta.

Naudingiausi švieži produktai lėtiniu cholecistitu sergantiems pacientams yra morkos, pomidorai, žiediniai kopūstai, vynuogės, cukinijos, arbūzai, saldūs obuoliai, braškės, visi džiovinti vaisiai. Visos daržovės gali būti valgomos patys ir salotų pavidalu, augaliniais aliejais, skatinančiais tulžies srautą.

Jūs negalite valgyti svogūnų ir česnakų, turtingų eteriniais aliejais, oksalo rūgštimi, rūgštimi, ridikėliais, špinatais, nes jie dirgina virškinimo trakto gleivinę.

Mityba po operacijos

Atliekant operacijas ant tulžies pūslės, nesant kontraindikacijų, vos 24 val. Vėliau galima pradėti gazuoti mineralinį vandenį nedideliais kiekiais iki 1 litro per dieną. Po 36-48 valandų, priklausomai nuo paciento būklės, gydytojai leidžia pradėti vartoti į mitybą, be mineralinio vandens, pikantiškų bučinių, kurių pagrindas yra džiovinti vaisiai, silpnos ir nesaldintos arbatos, riebalų kefyras - viskas neturėtų viršyti pusantro litrų per dieną.

3-5 dienas dieta leidžiama išplėsti natūraliomis cukrinių runkelių, obuolių, rožių klubų, bulvių košės, vaisių želė, arbata su cukrumi. Kiekvieną dieną pacientui reikia gerti iki 2 litrų skysčio. Valgyti ir gerti mažomis porcijomis, ne ilgiau kaip 6-8 kartus per dieną, neviršijant 200 ml. Taip pat leidžiama supjaustyti sriubas ant silpno mėsos sultinio ar vandens, į kurį pridėta grietinės ar sviesto, baltymų omletų, virtų žuvų. Iki penktos dienos leidžiama 100 gramų duonos trupinių, pagamintų iš baltos duonos arba galetny slapukų.

6-7 dienas pacientai gali valgyti skrudintą košę, pagamintą iš soros, avižinių dribsnių, grikių, kurie yra virti vandenyje su pienu 1: 1 santykiu. Jūs galite įtraukti į maistą ir nesaldintą mažai riebalų varškę, susmulkintą liesą mėsą (jautieną, vištieną, triušį), žuvį, baltymų omelus, pieno riebalinius maisto produktus. Be maisto, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip pusantrų litrų skysčio.

Po 8–10 dienų ir iki pusantro mėnesio mityba turėtų būti švelnus, turint omenyje garų ar virtų maisto produktų paplitimą. Po pusantro mėnesio po operacijos mityba papildyta vegetarišku kopūstų sriuba, trupučiu grūdų, virtų vištienos ir mėsos bei pieno.

Kaip valgyti nėščia cholecistitu

Pacientai, sergantys cholecistitu nėštumo metu, privalo griežtai laikytis dietos, nes pati organizacija negali susidoroti su patologija. Tai yra tam tikrų maisto produktų vartojimas, kuris daugeliu atvejų sukelia cholecistito priepuolius. Nėščios moterys neturėtų valgyti riebios mėsos ir žuvies, valgyti pieno produktus. Be to, nėštumo metu ir tendencijoje pasunkinti cholecistitą svarbu, kad nuo dietos kepimo, šokolado, riešutų, kavos, sodos, rūkytos mėsos, sūdytų maisto produktų, marinuotų agurkų ir pikantiškų maisto produktų.

Svarbiausias nėštumo faktorius yra tinkamas atitinkamos temperatūros maisto vartojimas. Per karšta ar šalta nėščia moteris negali valgyti, maisto temperatūra turėtų būti nuo 30 iki 50 laipsnių. Be to, moterims, turinčioms padėtį, reikia valgyti dalimis, kad nebūtų padidintas spaudimas ir nebūtų sukurta papildoma apkrova virškinimo trakto organams.

Medicininė mityba vaikams

Vaikams, taip pat suaugusiems, cholecistito gydymas yra labai svarbus stebint taupią mitybą. Per ligos paūmėjimą, pirmosios 2 dienos vaikas gali gerti tik šiltus gėrimus - silpną saldžią arbatą, kompotą, raudonmedžio nuovirą. Skystis pašalins intoksikaciją ir padidins tulžies tekėjimą iš organizmo.

Po antrosios dienos, mažinant simptomų intensyvumą, leidžiama į vaiko mitybą įterpti gleivių sriubas be sultinių, skystų grūdų ant apjaustų, ryžių, avižinių, virtų piene be aliejaus, atskiestu vandeniu.

Ateityje į vaikų mitybą palaipsniui pateks daržovių tyrės, pieno ir vaisių želė ir putos. Tačiau druska yra uždrausta ilgą laiką. Vaikas mažomis porcijomis turėtų valgyti dalimis, kas 4-5 valandas.

Maisto gaminimas leidžiamas pora, taip pat verdant ir troškinant. Kartu su maistu svarbu stebėti, ar vaikas suvartoja pakankamai skysčio. Palaipsniui dieta patenka į medicininę dietą „5 lentelė“. Jei pablogėjimas buvo nesubrendęs, tuomet vaikas nedelsiant priskiriamas 5 lentelėje.

Apskritai, siekiant taupyti maisto vartojimą ir sumažinti virškinamojo trakto apkrovą, cholecistitu sergantiems vaikams iš meniu nepatenka visi riebalai ir kepti, konservuoti ir marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, sultiniai, konditerijos gaminiai, pagardai, sodos, ledai, grybai, riešutai. Kasdieninė dieta turėtų būti grindžiama virtos liesos mėsos, žuvies, varškės, daržovių, vaisių ir uogų, augalinių aliejų vartojimu. Be to, vaikui nereikia šviežios duonos. Jei jis atsisako valgyti be duonos, geriau pasiūlyti vakarinį maistą. Pirmus patiekalus rekomenduojama paruošti daržovių pagrindu, o ne sultiniais. Saldūs dantys, marmeladas, pelkės, karamelės ir zefyras yra gana priimtini. Nuo gėrimo galite pasiūlyti kūdikių kompotus, sultis ir arbatą su citrina.

Taigi, cholecistitu sergančių pacientų mitybos įpročiai skiriasi nuo kompozicijos įvairovės ir naudingumo, tačiau neturėtume pamiršti maisto ruošimo ypatumų ir tam tikrų produktų išskyrimo iš šių dietų.

Dieta lėtiniam cholecistitui

Liga yra nuolatinis tulžies pūslės uždegimas. Šio organo funkcijos sutrikimas kenkia žmogaus kūno, ypač kepenų, darbui. Dieta tulžies pūslės uždegimui - pagrindinė gydymo kryptis, kuria siekiama palengvinti kūno darbą. Dieta pagerins tulžies nutekėjimą, normalizuos medžiagų apykaitos procesą.

Pagrindiniai cholecistito mitybos principai

Gydant skaičiuojamą (su akmenimis) arba nekalkinį (be akmenį) chronišką cholecistitą, gydytojas būtinai nustato dietinį koregavimą, kad būtų išvengta akmenų (jei tokių nėra) ir cholelitazės (GIB), kasos komplikacijų, paciento būklės pablogėjimo. Dieta cholecistito iš tulžies pūslės yra grindžiama šiomis taisyklėmis:

  1. Asmuo turėtų valgyti reguliariai visą dieną, laikytis režimo. Su retais maisto produktais atsiras tulžies stazė, kuri bus gera aplinka infekcijos vystymuisi.
  2. Kad organizmas tinkamai veiktų, reikia gyvūnų, augalinių baltymų suvartojimo. Norėdami tai padaryti, turėtumėte valgyti pakankamai vaisių, ankštinių augalų, pieno produktų, varškės, jūros gėrybių.
  3. Siekiant pagerinti tulžies srautą kiekvieną dieną reikia valgyti tuo pačiu metu.
  4. Būtina apriboti cukraus, sviesto, grietinės arba grietinėlės, druskos vartojimą.
  5. Valgykite dietą, skirtą lėtiniam cholecistitui gydyti, neturėtų būti per karštas ar šaltas. Apatinis skaičius yra 15 laipsnių, o viršutinis - 62 laipsniai.
  6. Augaliniai aliejai yra naudingi tik kaip padažas, neturėtumėte jų kepti, nes praranda visas naudingas savybes.

Dieta gali būti labai įvairi. Tinkami įvairūs receptai, padedantys paruošti maistą maistą, galite naudoti visus leistinus produktus, kad sukurtumėte meniu. Svarbiausia yra laikytis bendrų rekomendacijų ir nenaudoti nieko iš uždraustojo sąrašo, kuris bus pateiktas žemiau. Lėtinio cholecistito gydymas užtrunka ilgai.

Ką galite valgyti su cholecistitu

Galiojančių produktų sąrašas

Paukštis (pageidautina be žievės), liesos žuvys. Virimas turi būti garinamas arba kepamas. Leidžiama naudoti mažai riebalų kumpį, dešras, dešrų.

Daržovių sriubos, borschtas, pieno sriubos („zazharki“ negalima naudoti).

Yra dietos su lėtiniu cholecistitu

Cholecistitas yra gana dažna liga, ji vis dažniau pasitaiko vyresniems nei 40 metų žmonėms. Pagrindinė priežastis - dauguma iš mūsų veda sėdimą gyvenimo būdą ir valgo daug riebalų.

Dažnai žmonės, kurie jau kenčia nuo šios patologijos, nepakankamai atsižvelgia į jų mitybą. Bet tai yra lėtinio cholecistito dieta, kuri atlieka pagrindinį vaidmenį gydant šią ligą. Jis nepakeis jokių vaistų.

Lėtinio cholecistito dietos principai

Maisto, skirto lėtiniam cholecistitui, reikia išmatuoti ir remiantis paprastais principais:

  • maistas turėtų būti reguliarus; būtina vengti ilgų spragų, nes tuo pačiu metu tulžies skystis stagnuoja, o tai lemia akmenų susidarymą ir uždegiminių procesų atsiradimą;
  • geriau valgyti šiek tiek, bet dažniau, tai yra, porcijos turėtų būti mažos, kad būtų išvengta persivalgymo, o valgių skaičius geriau padidinti iki 5-6 - tulžies, o ne sustingęs;
  • maistas geriausiai tinka tuo pačiu metu. Tai leis sukurti „biologinį laikrodį“ ir tulžis bus išleistas tam tikru laiku, o tai pagerins jo nutekėjimą;
  • maisto temperatūra turi būti kambario ar šilumos;
  • būtina apriboti riebalų ir rafinuotų angliavandenių vartojimą;
  • alkoholis yra pašalintas iš dietos, apsiriboja stipria arbata ir kava;
  • labai svarbus yra gausus gėrimas - ne mažiau kaip 10 stiklinių skysčių per dieną (vanduo, vaistažolių arbatos, kompotai), todėl tulžis yra mažiau storas ir naudingas visiems organams ir kūno sistemoms;
  • visi patiekalai turi būti troškinti, virti arba garinti, kepti maistas yra griežtai draudžiamas.

Ši cholecistito dieta yra dietos numeris 5. Apsvarstykite cholecistito maistą.

Mitybos požymiai lėtiniu pankreatitu ir cholecistitu

Lėtinis pankreatitas ir cholecistitas dažnai yra susijusios ligos. Ir sutrikimai, kuriuos sukelia kasa ir tulžies pūslė, sukelia virškinimo sistemos gedimą. Todėl svarbų vaidmenį gydant šias ligas atlieka tinkama mityba lėtiniu pankreatitu ir cholecistitu.

Pankreatito atsiradimas prisitaiko prie lėtinės cholecistito dietos. Visų pirma, organizmas turėtų gauti lengvai virškinamą maistą, kuriame yra pakankamai baltymų - apie 140 g per dieną.

Dieta lėtiniam pankreatitui ir cholecistitui numato, kad iš paciento neįtraukiami maisto produktai, o tai skatina virškinimo fermentų gamybą. Šiame sąraše yra:

  • rūkyta mėsa;
  • marinatai;
  • kepti ir riebūs maisto produktai;
  • gėrimai su dujomis ir alkoholiu.

Pertrauka yra griežtai neleidžiama, jie perkrauna virškinimo sistemą. Maistas turi būti ruošiamas iš šviežių ir natūralių produktų (ne pusgaminių). Būtina žymiai apriboti angliavandenių, ypač saldžių maisto produktų - saldainių, cukraus, medaus ir kt.

Mėsa turėtų būti valgoma virtos arba troškinta. Rekomenduojama liesa mėsa:

  • jautiena;
  • vištienos krūtinėlės;
  • triušis;
  • kalakutiena

Virta žuvis yra labai naudinga: jis yra lengvai virškinamas baltymas. Duona yra geriau ne naudoti šviežią, bet šiek tiek išdžiūvusi. Praktiškai nėra jokių pieno produktų naudojimo apribojimų, tik būtina atidžiai stebėti jo riebalų kiekį.

Kuriant meniu, taip pat turite atsižvelgti į individualias paciento savybes, alerginių reakcijų buvimą tam tikriems produktams. Apskaičiuoti turėtų būti naudojama 2000–2500 kcal per dieną. Jei atitiksite šiuos reikalavimus, lėtinio cholecistito ir pankreatito dieta padės pasiekti pastebimų pagerėjimų praėjus mėnesiui po gydymo pradžios.

Lėtinės cholecistito ir gastrito dietos ypatybės

Dieta cholecistitui ir gastritui turi savo savybes. Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į skrandžio rūgštingumą. Tai reiškia, kad daržovės, turinčios perteklinį oksalo rūgšties ir aštrių daržovių (česnakų, rūgščių, ridikėlių, ridikų), turėtų būti pašalintos iš dietos. Šie produktai labai dirgina gleivinę. Dėl to taip pat neįtrauktas marinuotas maistas. Be to, maistas neturėtų būti pluoštinis ir šiurkštus - geriau jį sumalti, tai sumažins skrandžio apkrovą.

Rekomenduojami patiekalai yra sriubos (ypač daržovės), natūralios sultys ir grūdai (grikiai, avižiniai, ryžiai).

Pavyzdžio meniu

Ką galite valgyti su lėtiniu cholecistitu? Iš tiesų, patiekalų pasirinkimas yra labai didelis, tiesiog reikia įtraukti šiek tiek vaizduotės. Čia yra pavyzdinis dietos meniu lėtiniam cholecistitui. Jame yra 5 valgiai per dieną, pacientas gali pasirinkti 1-2 patiekalus iš tų, kurie išvardyti kiekvieno valgio metu.

Pusryčiai

Geriausia pradėti su košė. Tai gali būti manų kruopos, avižiniai arba grikiai. Pieno košė ir varškės arba moliūgų keptuvės gerai veikia. Nuplaukite vieną iš šių patiekalų gali būti silpna arbata ar kava su pienu, sultinio klubais.

Antras pusryčiai

Jį sudaro kažkas šviesos. Tai gali būti vaisiai (obuoliai, kriaušės, bananai, braškės), džiovinti vaisiai, mažai riebalų turintys varškės sūriai arba arbata su krekeriais.

Paaiškėja, kad dėl baltymų maisto produktų yra tankesnis. Tai gali būti virti, troškinti arba garinti mėsos, garų kotletai, virtos žuvys arba kiaušiniai. Šie patiekalai gali būti vartojami su daržovėmis (agurkais, pomidorais, kopūstais) ir lengviomis sriubomis (pavyzdžiui, daržovėmis arba moliūgais). Leidžiamas garnyras košė arba troškintos bulvės.

Po pietų arbata

Yra lengvas maistas. Tai daržovių salotos, džiovinti vaisių želė, mažai riebalų turintis jogurtas, arbata su krekeriais, mažai riebalų turintis sūris arba varškė.

Ji taip pat nebus pernelyg sunki. Šiame valgio metu galite valgyti moliūgų košė, daržovių troškinys, virtos daržovės. Leidžiama naudoti virtas žuvis, kefyras, krekeriai. Jį galite gerti su silpna arbata ar vaisių sultimis.

Šiame meniu yra 3 pagrindiniai valgiai ir 2 užkandžiai (2 pusryčiai ir popietės arbata). Jei pageidaujama, dietą galima suskirstyti į 6 valgius. Svarbiausia - lėtiniu cholecistitu, vadovaujantis 5 mitybos principais.

Maistas su chroniško cholecistito paūmėjimu

Dieta su chroniško cholecistito paūmėjimu yra dar svarbesnė nei jo eiga. Tai padeda stabilizuoti paciento būklę. Dažnai pasireiškia paūmėjimas dėl ligos nesilaikančių pacientų.

Nuo antrosios dienos produktai palaipsniui įtraukiami į meniu. Pradedantiesiems tai skystas košė ir grynasis kompotas. Porcijos turėtų būti mažos - 100-150 g ir nesūdytos.

Nuo trečios dienos pacientas gali valgyti virtas žuvis be riebalų, varškės, krekerių. Svarbu, kad nauji produktai būtų pristatomi palaipsniui ir mažomis porcijomis. Taip pat rekomenduojama praleisti nevalgius, pavyzdžiui, kefyre.

Naudingas vaizdo įrašas

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tinkamos mitybos principus tulžies pūslės ligose, žr. Šį vaizdo įrašą: