Dieta kasos pankreatitui: apytikslis meniu

Dieta, susijusi su kasos pankreatitu, prasideda ne anksčiau kaip 4 dienas (prieš tai, tik pilnas bado).

Pagal visuotinai pripažintą mitybos klasifikaciją, kuri naudojama medicinos įstaigose, tinkama pankreatito mityba yra Penza dieta Nr. 5. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis 5-6 kartus per dieną, pašalinant užkandžius tarp pagrindinių metodų.

Dietos esmė - visų produktų, didinančių rūgšties gamybą skrandyje, atmetimas ir provokuoja aktyvų kasos fermentų darbą. Po ligos paūmėjimo gydytojai primygtinai rekomenduoja ilgai laikytis dietos - ne mažiau kaip 8 mėnesius.

Bendrosios rekomendacijos

Tinkama mityba su kasos uždegimu yra svarbi siekiant išvengti skausmo priepuolių arba bent jau sumažinti jų sunkumą.

  1. Ūmus pankreatitas arba lėtinės formos paūmėjimas, visas maistas turi būti trinamas, virinamas arba garinamas, o tai užtikrina maksimalų skrandžio taupymą.
  2. Geriau ruošti maistą porai - taupo maistines medžiagas ir nekenkia organizmui.
    Valgymas turėtų būti mažose porcijose maždaug 5-6 kartus per dieną.
  3. Pertrauka neleidžiama, nes tai sukuria ne tik padidintą kasos apkrovą, bet ir visą virškinimo traktą.
  4. Nevalgykite karštų ar šaltų patiekalų, maistas turi būti šiltas. Optimali temperatūra yra 20 - 50 °.

Kasos kasos uždegimas turi būti maistingas, juose turi būti padidėjęs baltymų kiekis, tačiau sumažintas riebalų ir angliavandenių kiekis (ypač cukrus), kad būtų išvengta kepenų degeneracijos į riebalinę hepatozę ir diabeto vystymąsi.

Draudžiami produktai

Būtina išbraukti iš savo mitybos arba netgi atsisakyti iš šių dalykų:

  • riebalų;
  • kepti
  • marinatai;
  • rūgščios sultys;
  • Konservai;
  • dešros;
  • rūkyta mėsa;
  • šokoladas;
  • Konditerijos gaminiai;
  • alkoholis;
  • karšti prieskoniai ir prieskoniai.

Įsitikinkite, kad mityba yra įvairi ir apima ir augalų maistą, ir gyvulinius baltymus.

Rekomenduojami produktai ir patiekalai

Reikia atkreipti dėmesį į tokius produktus:

  1. Sūris, kietos sūrio rūšys.
  2. Vegetariškos sriubos, grūdai ir daržovės, tarkuotos, su bulvėmis, cukinija, moliūgais, morkomis, makaronais, manų kruopomis, grikiais, avižomis. Sriuboje įpilkite 5 g sviesto arba 10 g grietinės.
  3. Patiekalai iš liesos mėsos ir paukštienos, virtos, kepamos orkaitėje, mėsos, mėsos ir mėsos patiekalai.
  4. Nesaldinti kepti obuoliai, želė arba vaisių kompotas.
  5. Džiovinta balta duona arba krekeriai, sausieji sausainiai.
  6. Virti košės (grikiai, avižiniai, manų kruopos, ryžiai) arba padažyti, virti vandenyje arba piene per pusę vandens, virti vermicelli.
  7. Šiek tiek sūdyta arbata su pienu arba saldžiarūgščiu sultiniu, šiek tiek saldinta.

Taip pat svarbu ne perkaitinti, sumažinti kasdieninį maisto kiekį iki 2,5 kg, atsižvelgiant į geriamąjį skystį. Maistas dažnai vartojamas mažomis porcijomis. Laikantis visų pankreatito mitybos taisyklių, gydymas gali būti žymiai padidintas.

Mityba per pankreatito paūmėjimą

Kai pasunkėjęs lėtinis pankreatitas yra pirmosios 1-2 dienos - bado dieta, pacientui leidžiama gerti tik 1-2 puodelius raudonmedžio sultinio 0,8-1 litrų Borjomi tipo šarminio mineralinio vandens (1 puodelis 4-5 kartus per dieną). Visi skysčiai 6 kartus per parą duoda 200 ml. Sunkiais atvejais gėrimas taip pat neleidžiamas, mityba yra tik į veną.

Po dviejų dienų, kitą savaitę, įvedamas specialus pankreatito - 5p mitybos numeris, kuriame yra keletas variantų. Jo tikslas - sumažinti skrandžio rūgšties susidarymą ir leisti kasoje susikoncentruoti visas jėgas į kovą dėl išgyvenimo.

Mėginio meniu per savaitę su pankreatitu

Kad nebūtų sunku priprasti prie naujo valgymo būdo, mes paruošėme jums pavyzdinį savaitės meniu kasos pankreatitui.

  • Pusryčiai Garuota mėsa (vištiena arba jautiena). Arbatos ar sultinio klubai.
  • Antras pusryčiai Avižiniai dribsniai ant pieno. Sultinio arba dogrozės infuzija.
  • Pietūs Morkų ir moliūgų tyrės sriuba. Garintos žuvys. Arbata
  • Arbatos laikas 1 indelis kūdikių maisto.
  • Vakarienė Daržovių cukinijų ir morkų raguvė. Virtos vištienos gabalas. Kompotas iš džiovintų vaisių.
  • Naktį. Stiklinė kefyro
  • Pusryčiai Dujų kepsnys arba kiaušiniai iš dviejų kiaušinių baltymų. Taip pat galite mėgautis pusryčiais su varškės pudingu arba virtomis žuvimis.
  • Antras pusryčiai Sūris - 150 g. Pieno arbatos puodelis
  • Pietūs Vegetariška tarkuota bulvių sriuba su šiek tiek grietine. Garinti mėsos padažai.
  • Arbatos laikas Omletas iš 2 baltymų kiaušinių arba 30 gramų sūrio. Stiklinė sultinio klubų.
  • Vakarienė Mėsos skonio kepta kiaušinienė, susidedanti iš 100 g mėsos ir 10 g duonos; virtos mėsos; virti vištiena - apie 80-90 gramų. Pieno arbatos puodelis
  • Naktį. Riebalų neturintis varškė, be cukraus - 100 gramų. Stiklinė vaisių želė.
  • Pusryčiai: krekeriai su sūriu.
  • Antras pusryčiai: omletas su garomis virtos duonos su arbata.
  • Pietūs: grikių košė, virtos cukinijos, varškės.
  • Saugus, tarkuotas obuolys.
  • Vakarienė: avižiniai, burokėlių salotos, kepta obuolė.
  • Pusryčiai: virti jautiena, avižiniai su pienu, arbata.
  • Antras pusryčiai: kiaušiniai, kepta obuolė, sultinio klubai.
  • Pietūs: daržovių sriuba, jautiena, makaronai, saldūs uogų želė, kompotas.
  • Arbatos laikas: varškė ir arbata.
  • Vakarienė: žuvis, arbata.
  • Pusryčiai: 200 g avižiniai dribsniai, baltos duonos gabalas, mineralinis vanduo be dujų.
  • Antras pusryčiai: 100 g varškės pudingo, 100 g obuolių, arbata.
  • Pietūs: 400 ml daržovių sriubos, 200 g moliūgų košė, 200 g varškės.
  • Vakarienė: 100 g mėsos, 100 g varškės, 200 ml bučinio.
  • Pusryčiai Bulvių košė (200 g) su mėsos (105 g), maltos pieno ryžių košė (200 g), arbata.
  • Antras pusryčiai Sūris (100 g).
  • Pietūs Bulvių ir morkų tyrės sriuba (250 g), skrudinta duona, 110 g virtos mėsos rūkyta, grikių košė (200 g), kompotas.
  • Arbatos laikas 110 g omleto virtų baltymų.
  • Vakarienė Garintieji žuvų ritiniai (250 g), arbata.
  • Naktį. Stiklas jogurto.
  • Pusryčiai Avižiniai dribsniai (300 g), mėsos pufas (110 g), arbata.
  • Antras pusryčiai Sūris (100 g).
  • Pietūs Avižinių sriubų sriuba (250 g), garų padažai (110 g) su morkų ir bulvių koše (200 g) ir pieno padažu, kepta obuolė.
  • Arbatos laikas Baltymų omletas
  • Vakarienė Mėsos (110 g) pieno padaže su morkų tyre (150 g), arbata.
  • Naktį. Stiklinė kefyro.

Siekiant patogumo, leidžiami produktai gali būti sujungti arba pakeisti. Tada jūsų savaitinis meniu taps įvairesnis.

Dieta lėtiniam pankreatitui

Pankreatitas yra uždegimo procesas kasoje. Yra ūmaus formos ir lėtinė ligos forma. Šiame straipsnyje svarstysime antrą variantą.

Ligos etiologija

Šios ligos priežastys yra kepenų ligos, taip pat tulžies pūslė, pernelyg didelis riebalinių maisto produktų vartojimas, virusinės infekcijos, kasos chirurgija (organas), traumos ir psichogeninis poveikis - stresas, nervų perkrova, sukelianti vazospazmą ir ductal spazmas. Tačiau labiausiai paplitusi ligos priežastis yra alkoholio vartojimas kartu su dideliu maistu.

Simptomai

Dėl to, kad plonojoje žarnoje keičiasi terpės rūgštingumas (perėjimas prie rūgštinės pusės), pacientas jaučiasi rėmuo. Labiausiai būdingas lėtinio pankreatito simptomas yra skausmas viršutinėje pilvo dalyje, o skausmas gali būti ir aplinkinis. Skausmas padidėja po to, kai vartojate aštrus, riebus ar kepti maisto produktai. Todėl, esant lėtinei ligai, būtina paskirti 5-ą specialią dietą pankreatitui.

Dieta

Plečiant, skiriama dieta, nevalgius ir šarminis mineralinis vanduo. Remisijos metu lėtinio pankreatito, dietos metu, meniu turėtų apimti organizmo energijos poreikius ir apimti specifinius riebalų, baltymų ir angliavandenių santykius bei padidintas vitaminų dozes.

Baltymų kiekis dietoje turėtų būti 100–120 g per dieną (pirmenybė turėtų būti teikiama gyvūniniams baltymams (ne mažiau kaip 60% visų)). Šaltiniai gali būti tokie patiekalai: mažai riebūs kotletai ir mėsos, pagamintos iš triušienos, kalakutų ar vištienos, garinti arba tiesiog virtos mėsos, ne rūgštus mažai riebalų turintis sūris, mažai riebalų turinčios žuvys. Dieta apima riebalų kiekio maiste sumažinimą iki 70-85 gramų per dieną. Viršijus normą, reikalingas fermentų preparatų naudojimas. Mityba taip pat apriboja angliavandenių suvartojimą iki maždaug 300-330 gramų per dieną (neįskaičiuojant šokolado, sodos ir ledų, taip pat šviežių kviečių).

Ką galite valgyti? Sviestas (iki 40 gramų per dieną), rafinuotas augalinis aliejus (saulėgrąžų aliejus) (iki 20 gramų per dieną), nedidelis grietinės arba grietinėlės kiekis.

Rekomenduojama naudoti:

Dietinė mėsa

  • liesa mėsa (triušis, vištiena, kalakutiena), mažai riebalų turintys varškės, mažai riebalų turinčios žuvys;
  • grūdai, kuriuose yra nedidelis pluošto kiekis (pavyzdžiui, ryžių košė iš poliruotų ryžių), manų kruopos, virtas avižinis dribsnis ant vandens; ribotais kiekiais grikių ir kviečių košė;
  • daržovės (moliūgai, bulvės, morkos, cukinijos, žiediniai kopūstai, pomidorai, paprikos. Raudonos ir baltos kopūstai, runkeliai, ridikai ir ridikai mažais kiekiais);
  • vaisiai (nesaldinti obuoliai, keptos kriaušės, bananai, braškės, arbūzas, mandarinai, granatai, džiovintos mėlynos, vyšnios, braškės. Aviečių, persikų, abrikosų, slyvų, vyšnių, vynuogių, agrastų, gervuogių, džiovintų abrikosų vartojimas turėtų būti ribotas ir razinos);
  • sriubos iš bulvių arba bulvių iš vištienos krūtinėlės. Negalima valgyti okroshka ar sriubos;
  • galite valgyti džiovintų rugių ar kviečių duonos;
  • želė, silpna arbata su pienu, vaisių sultys, sultinio klubai.

Nerekomenduojame naudoti:

Kenksmingas pankreatito maistas

  • šviežia duona, kepiniai, sausainiai, makaronai ir miltų produktai;
  • riebios mėsos;
  • riebios žuvys ir kepta žuvis;
  • konservai, dešros, rūkyti produktai;
  • margarinas, taukai;
  • ankštiniai augalai: žirniai, pupelės, avinžirniai, lęšiai. Jaunos žaliosios pupelės leidžiama nedideliais kiekiais;
  • riebūs varškės riebalai, varškė ir jogurtas;
  • kietai virti vištienos kiaušiniai;
  • grybai;
  • patiekalai su daugybe prieskonių;
  • gazuoti gėrimai ir alkoholis;
  • kofeino gėrimai.

Lėtinio pankreatito atveju maistą reikia valgyti mažomis porcijomis nuo penkių iki šešių kartų per dieną, kad išvengtumėte persivalgymo ir pernelyg didelio streso liaukoje. Dieta apima patiekalų paruošimą iš šviežių produktų. Maistas rekomenduojamas kiekvieną dieną tuo pačiu metu.

Savaitės pankreatito savaitės meniu

Dieta lėtinio pankreatito paūmėjimui suteikia apytikslį savaitės meniu, kuris atrodo taip:

Pirmadienio meniu

  • 200 g grūdų su pienu, 100 g virtos vištienos, silpna arbata be cukraus.
  • Baltymų baltymas.
  • moliūgų kremo sriuba 300 g, grikių košė 125 g
  • 240 gramų košės ant vandens iš poliruoto ryžių, garuose išplaunamos hekijos filė 150 g, 75 g džiovintos duonos.
  • 240 g dribsnių „Hercules“ su sviestu (30 g), 170 g garų vištiena, kompotas.
  • 250ml kefyro.

Antradienio meniu

  • 340 g bulvių koše su sviestu (20 g), liesomis padažais (iš kalakutienos), gana silpna arbata su pienu.
  • Sūrio nugriebti 115 g
  • 300 ml sriubos iš bulvių ir dribsnių „Hercules“, 75 g džiovintos duonos, kompotas.
  • Baltymų omletas, klubų nuoviras.
  • 230 g virtos bulvės su sviestu (23 g), 170 g kalakutienos patties.
  • 200 ml rūgščio pieno.
Moliūgų košė

Trečiadienio meniu

  • 250-330 g moliūgų košė, vakarinė duona 70 g, mėsos iš liesos mėsos.
  • Baltymų omletas 120 g, kopūstų ir morkų salotos.
  • 300-400 ml daržovių tyrės sriuba, 70 g džiovintos duonos, silpna arbata.
  • Sūris 1% riebalų 110 g
  • 300 g manų kruopos.
  • Kompotas.

Meniu trečiadienį

  • 260 g avižinių dribsnių, triušienos mėsos.
  • Baltymų omletas 120g
  • Bulvių sriuba, virtos vištienos sultiniu, 300 ml, 90 g „vakarinės“ duonos, silpna arbata su pienu.
  • Riebalų neturintis varškė su obuoliais arba bananais 120 g
  • 230 g avižinių dribsnių, triušienos mėsos.
  • Stiklinė kefyro.
Vaisių tyrė

Penktadienio meniu

  • Vaisių tyrė 450 g, mažai riebalų varškė 90 g su silpna arbata.
  • Kompotuoti su vakarine duona.
  • Avižinių dribsnių sriuba 300 g
  • Garintieji žuvų padažai 250 g
  • 350 g manų kruopos, 2 bananai.
  • Stiklinė ryazhenka.

Šeštadienio meniu

  • Avižiniai dribsniai ant pieno 270 g, arbata, varškė 1% riebalų 100 g
  • Baltymų omletas 135 g
  • Moliūgų sriuba 350 ml, vištiena, virti 150 g
  • Kissel, bananai.
  • Triušių mėsos 200 g su vakarine duona.
  • Kefyras.

Sekmadienio meniu

  • 190 g grikių košė, vištiena (mažai riebalų), silpna arbata.
  • Sūris 5% riebalų 80 g
  • Moliūgų sriuba-tyrė 400ml, vakarinė duona, 75 g.
  • Kepti kriaušės.
  • Avižiniai dribsniai 230 g, virtos vištienos mėsa 140, raudonmedžio nuoviras.
  • Raugintas pienas
Garuoti padažai

Tačiau turėtumėte suprasti, kad tai tik pavyzdinis savaitės meniu, jei sergate lėtiniu pankreatitu. Priklausomai nuo amžiaus, svorio ir veiklos rūšies, savaitinis meniu gali skirtis. Žmonėms su didesniu kūno svoriu ir aktyvi veikla turėtų padidinti porcijų dydį ir atvirkščiai. Turi būti laikomasi kepenų ir kasos dietos, nes lėtiniu pankreatitu tai yra privaloma sąlyga, nes dėl pankreatito netgi vienintelis dietos pažeidimas gali sukelti ligos paūmėjimą. Bet kokiu atveju, nepamirškite ir nepalikite, mityba turėtų būti jūsų kasdienio gyvenimo būdo dalis, kuri padės jums jaustis gerai ir gyventi be paūmėjimo lėtinio pankreatito metu. Vadovaukitės aukščiau pateiktomis rekomendacijomis ir būkite sveiki!

Maitinimas su pankreatitu, meniu kiekvieną dieną

Pankreatitas yra uždegiminė kasos liga, kurios priežastis yra sulčių ir kitų už virškinimą atsakingų fermentų, kurių kasa gamina dvylikapirštės žarnos, nutekėjimo greitis ir kiekis.

Ši liga, neigiamai veikianti kraujagyslių sistemą, gali sukelti uždegimą ir tulžies akmenis ir netgi sukelti mirtį. Todėl svarbu užtikrinti tinkamą gydymą esant diagnozei, taip pat, kad būtų laikomasi specialios dietos, kad liga nepablogėtų ir toliau progresuotų.

Mityba pankreatitui paūmėjimo metu

Dažnai ligos paūmėjimo etape pacientas patenka į ligoninę, kur jis pirmą kartą plaunamas skrandį. Visada, nepriklausomai nuo to, ar esate namuose ar ligoninėje pirmąsias dienas, draudžiama valgyti bet kokį maistą, tai yra, jūs galite išgerti tik 2-3 dienas išgryninto vandens, nekarbonizuoto arba šarminio Borjomi (pirmiausia reikia išleisti dujas). Šis gydymo etapas yra nulinė dieta.

Kasdienis vandens kiekis turi būti ne didesnis kaip 1,5 litrų (5-7 stiklai). Tačiau jei nulinė dieta yra ilgesnė už ilgesnį laikotarpį, tada nuo ketvirtosios dienos į veną įšvirkščiama įvairių maistinių medžiagų, o nuo šeštos iki septintos dienos leidžiama skysto maisto įvedimas per žarną į žarnyną.

Po simptomų slopinimo ir paciento bendros būklės pagerėjimo tam tikri maisto produktai ir gėrimai palaipsniui patenka į maistą: grūdai, virti vandenyje; pikantiški kompotai, želė; sriubos sriubos.

Maistas gali būti suvartojamas šilumos pavidalu, kategoriškai jis negali būti karštas ar šaltas, jis turėtų būti ruošiamas nepridėjus augalinių ar gyvūninių riebalų, turi kuo mažiau baltymų, taip pat turėtų būti skystas arba pusiau skystas, turintis minimalų kalorijų kiekį.

Kai stabilizuojama paciento sveikatos būklė ir būklė, galite išplėsti savo mitybą į daržoves, liesą mėsą, žuvį, bulves, virtas arba garų pavidalu, šiam ligos etapui nereikia susmulkinti į tyrės būseną.

Mitybos principai per pankreatito paūmėjimą ir iš karto po jo:

  • dalinis, dažnas maitinimas, 5-7 kartus per dieną;
  • mažos porcijos;
  • neįtraukti alkoholio, prieskonių, padažų, aliejaus, kepti ir pieno produktai;
  • apriboti kepimą ir druską;
  • gali būti nedidelis vakarienės kiekis ir, pageidautina, prieš vakar, džiovinta duona.

Be to, organizmui reikia kompetentingos medicininės pagalbos, kad būtų greitai atkurtas bendras kasos stiprumas ir funkcionalumas.

Dieta pankreatitui, kas gali ir negali būti valgoma

Žinoma, esant pankreatitui, visada turėtų būti laikomasi tam tikros dietos, bet iš tiesų labai mažai žmonių pavyksta, nes visi gyvi žmonės, o kartais ir pacientai leidžia sau pažeisti dietos taisykles. Svarbiausia yra stebėti teisingumą ir mitybą per pirmuosius 2-3 mėnesius, kad kasa taptų stipresnė ir patektų į įprastą veikimo būdą.

Ką galite valgyti su pankreatitu:

  1. Mažai riebaus mėsos (triušio, vištienos, veršienos) virtos arba kapotos formos - mėsos, mėsos, mėsos, mėsos.
  2. Mažai riebalų turinčios žuvys (zander, pollock, menkės, lydekos), garinamos gryno pavidalo arba garų kotletų pavidalu.
  3. Grūdai, virti vandenyje arba piene su vandeniu santykiu 1: 1 (grikiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai), geriau susilaikyti nuo likusių grūdų arba labai retai ruošti juos.
  4. Pasta durum gali būti 1-2 kartus per savaitę, pridedant augalinio aliejaus, geriau nei alyvuogių aliejus.
  5. Ryazhenka, varškė, kefyras, jogurtas su mažu riebalų kiekiu, bet ne riebalai, taip pat galite tingus koldūnus, sūrių pyragus ar troškinimus.
  6. Aukštos kokybės kietasis sūris, kurio riebalų kiekis yra iki 50%, 30-40 gramų per dieną.
  7. Kiaušiniai kartą per 7–10 dienų, omleto pavidalu arba virti minkštai virti.
  8. Daržovės iš bulvių, sriubų, troškinių: bulvės, cukinijos, burokėliai, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos, žirniai, agurkai; Pomidorai ir kopūstai yra riboti.
  9. Vaisiai iš bulvių košės, želė, troškinti vaisiai: braškės, avokadai, abrikosai, saldūs obuoliai, ananasai; arbūzą ir melioną.
  10. Balta, džiovinta duona; sausas galetny slapukus.
  11. Saldainiai, desertai: naminis želė (ne parduotuvė maišeliuose), pusiau kas 2-3 dienas - be vaško šokolado.
  12. Vanduo be dujų, dogrozės sultinio, ne saldaus ir silpnos arbatos.

Kas ne valgyti dėl pankreatito:

  1. Riebalų mėsa: ėriukai, žąsys, kiauliena, antis, ypač kepti (šašai, mėsos ir kt.), Konservai, dešros, troškinys, turtingas sultinys.
  2. Riebalinės žuvys: eršketas, skumbrė, lašiša, silkė, šamas, rūkyta žuvis, ikrai, žuvies konservai.
  3. Riebaliniai varškės sūriai, glazūruoti varškės barai, saldus varškė, aštrūs arba rūkyti sūrio veislės.
  4. Kietai virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai.
  5. Daržovės: ridikėliai, žaliaviniai svogūnai, česnakai, ridikai, pupelės, pupelės, paprikos, rūgštis, špinatai, salotos. Grybai draudžiami naudoti bet kokia forma.
  6. Vaisiai: citrusiniai vaisiai, uogos, kuriose yra daug rūgšties, pvz., Spanguolės, bruknės, saldžios ir sunkiai virškinamos figos, vynuogės, bananai, datos.
  7. Saldainiai: šokoladas, bandelės, ledai, riešutai, kokoso pienas.
  8. Gėrimai: kava, stipri arbata, gazuotas vanduo, giras.

Bet kokio alkoholio vartojimas yra griežtai draudžiamas, nes net ir nereikšmingas alkoholio vartojimas gali sukelti kasos atkrytį ir paūmėjimą.

Pankreatito meniu

Kiekvienas yra susipažinęs su frazės „Geriausiais kepenų, skrandžio, kasos - COLD, HUNGER ir REST“ žodžiais, todėl svarbu atsistoti nuo stalo su nedideliu alkio jausmu, valgyti porciją, kuri gali tilpti delnu ir palaikyti emocinę ramybę, tada ligos eiga bus lengviau ir paspartins atsigavimas.

Pankreatito dieta nėra tokia baisi, kaip mes įsivaizduojame, jis gali būti gana įvairus, skanus ir, svarbiausia, sveikas ir saugus. Siūlome susipažinti su ja.

Mėginių meniu kiekvieną dieną

Pirmoji diena

  • Pusryčiai: virtos omletės iš vieno kiaušinio, silpna arbata su duona;
  • Užkandžiai: 2-3 gabalėliai su sūriu;
  • Pietūs: 150 g grikių košė (gatavo pavidalo), cukinijos, virtos arba kepamos be prieskonių ir sviesto, 100-150 gramų varškės su riebalų kiekiu iki 9%;
  • Užkandžiai: tarkuoti, saldūs obuoliai arba kepami orkaitėje;
  • Vakarienė: avižiniai dribsniai ant vandens 150-200 gramų, salotų iš tarkuotų runkelių (su virtomis morkomis).

Antroji diena

  • Pusryčiai: 200 g varškės su arbata ar kompotu;
  • Užkandžiai: salotos su virtomis žirneliais ir morkomis, pagardintos keliais lašais augalinio aliejaus;
  • Pietūs: 200 g virtos jautienos su pomidorais, troškintu savo sultyse be aliejaus, duonos 1-2 gabaliukai, 150 g avižinių dribsnių ant vandens;
  • Užkandžiai: 250 ml želė iš leistinų uogų / vaisių, su minimaliu cukraus kiekiu;
  • Vakarienė: daržovių sriuba be mėsos 300-400 gramų, stiklinė mažai riebalų turinčio jogurto arba ryazhenka be dažiklių ir saldiklių.

Trečia diena

  • Pusryčiai: 150 g ryžių košė su pienu, 2 krekeriai;
  • Užkandis: vienas keptas obuolys su varškės sūriu;
  • Pietūs: 300 ml sriubos vištienos sultinyje su mėsa, duona, kepta arba virtos daržovės;
  • Užkandžiai: 2 vnt džiovintų abrikosų / želė arba jogurtas (150-200 ml);
  • Vakarienė: 150 gramų morkų tyrė, viena vidutinė pjaustėlė porai.

Ketvirtoji diena

  • Pusryčiai: dalis varškės keptuvės arba 2 sūrio pyragaičiai be kiaušinių ir sviesto, arbatos ar dogrozės sultinio su cukrumi;
  • Užkandžiai: 30 g kieto sūrio;
  • Pietūs: mėsos sultinio sriuba su avižinių dribsnių arba vermišeliais, duonos gabaliukas, kotletas arba dalis garintos mėsos;
  • Užkandžiai: vaisių želė 150-200 gramų;
  • Vakarienė: 150 gramų bulvių košė be aliejaus, 200 g garų žuvų, 1-2 virti žiediniai kopūstai.

Penkta diena

  • Pusryčiai: troškinti kotletai, 150 gramų tarkuotų, virtų burokėlių, arbata;
  • Užkandžiai: stikline vandens be dujų, 2 krekeriai arba galetny slapukai;
  • Pietūs: daržovių sultinys, grikių košė 100 g, 100 g virtos vištienos filė, duona;
  • Užkandžiai: stiklas natūralaus jogurto;
  • Vakarienė: 200 g kietų makaronų, tas pats kiekis virtų žirnių salotų, burokėliai, morkos, pagardinti keliais lašais alyvuogių aliejaus, pusė vaivorykštės.

Šeštoji diena

  • Pusryčiai: kepti moliūgai su pusę arbatinio šaukštelio medaus, stiklinė kefyro, duona;
  • Užkandžiai: 100 g varškės;
  • Pietūs: orkaitėje keptos ryžių ir vištienos sūrio, dalis turi būti ne daugiau kaip 300 gramų, garo cukinijos, raudonmedžio sultinio.
  • Užkandžiai: keptos kriaušės arba obuoliai / želė iš vaisių;
  • Vakarienė: 200 g vandens avižiniai dribsniai, 100 g virtos veršienos, arbata su šaukštu pieno, 1 džiovinti abrikosai.

Septintoji diena

  • Pusryčiai: manų kruopos su pienu - 200 ml, saldus kompotas su duona;
  • Užkandžiai: obuolių pyragas / varškės troškinys - 100 gramų;
  • Pietūs: daržovių tyrė 200 gramų, 1-2 žuvies kepsnių kotletai, jogurto stiklas;
  • Užkandžiai: želė arba želė iš uogų, vaisių - vienas stiklas;
  • Vakarienė: vištienos sultinys su bulvėmis ir morkomis -250-300 ml, duonos gabaliukas, 1 virti burokėliai, silpna arbata.

Be to, daržovės ir mėsa gali būti troškintos savo sultyse be aliejaus, rekomenduojama naudoti tokius patiekalus ne anksčiau kaip 1,5 mėnesio po kasos paūmėjimo. Konsultuodami su gydytoju, galite pristatyti naujus produktus ir išplėsti dietą su kitais įdomiais patiekalais.

Laikykitės subalansuotos mitybos, su visais baltymų ir angliavandenių deriniais, nevalgykite ir negerkite pakankamai švaraus, dar vandens. Tokios paprastos mitybos taisyklės padės palaikyti kasos funkcijas, leis ligai ne toliau progresuoti ir tarnaus kaip gera prevencija ir geras įprotis kitiems šeimos nariams.

Pankreatito pavyzdys

Kasos ligos, šarminių produktų pagrindu pagaminta dieta yra neatsiejama gydymo dalis, o lėtinėmis formomis ji yra ilgą laiką mitybos pagrindas. Pankreatito meniu turėtų būti daug vaisių ir daržovių, daug baltymų turinčių maisto produktų, pavyzdžiui, liesos mėsos ir žuvies, pieno produktų, kiaušinių. Gydytojai rekomenduoja iš dietos riebalų, aštrų, rūgštų ir keptų maisto produktų neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių.

Kiekvienos dienos funkcijos

Lėtinio pankreatito atveju dieta suteikia ne mažiau kaip 5 valgius per dieną. Pacientai turėtų visiškai atsisakyti alkoholio, konditerijos gaminių ir konditerijos gaminių su dideliu cukraus kiekiu, gerokai sumažinti vartojamų riebalų kiekį. Pusryčiai, pietūs ir vakarienė su pankreatitu turėtų būti virti arba garinti patiekalai, kartais galite ant daržovių, mėsos ar žuvies patiekti. Antruoju pusryčiu ir popietės arbata galite valgyti daržovių ar vaisių salotų, jogurto, varškės, daržovių keptuvės, košės.

Dėl ūminio pankreatito rekomenduojama keletą dienų susilaikyti nuo kietų maisto produktų, kad būtų galima sumažinti uždegimą, gerti keletą stiklinių raudonmedžio sultinio arba šarminio gazuoto mineralinio vandens per dieną. Praėjus 3-4 dienoms po pankreatito išpuolio, galite valgyti pjaustytą arba supjaustytą maišytuvo maistą be riebalų ir druskos - morkų ar bulvių, daržovių sriubų, bulvių košės, žuvies sūrio ir daugiau.

Bendrosios praktikos gydytojas turėtų susipažinti su pankreatitu sergantiems pacientams su rekomendacijomis dėl mitybos. Dietos turi būti laikomasi, kol simptomai išnyks.

Tačiau net ir po to, kai pagerės sveikatos būklė, reikėtų prisiminti, kad kenksmingų produktų naudojimas gali sukelti dar vieną pankreatito paūmėjimą.

Už savaitę

Savaitės savaitinis meniu padės žmonėms, sergantiems pankreatitu, įvairinti savo mitybą. Jis skirtas 5 patiekalams: 1 ir 2 pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė. Jūs turite pabandyti valgyti tuo pačiu metu, o ne praleisti valgį.

Pankreatitas - dieta

Kasos uždegimas nutraukia virškinimo sultis į dvylikapirštę žarną. Be šios paslapties maistas neskirstomas į paprastas medžiagas ir nėra virškinamas. Dažniausia pankreatito priežastis - priklausomybė nuo riebaus maisto, prieskonių su alkoholiu. Štai kodėl jos gydymas yra pagrindinė priemonė.

Dietos taisyklės dėl pankreatito

Daugeliui žmonių liga greitai tampa lėtine. Jei diagnozuojamas ūminis pankreatitas, dieta 5p sumažina tokios perspektyvos riziką ir apsaugo nuo diabeto vystymosi. 5a lentelė nurodoma, kai pankreatitą komplikuoja tulžies takų uždegimas, o 1 lentelė nurodyta skrandžio ligoms. Lėtinės formos kasos ligų mityba paūmėjimų metu yra sunkesnė.

Pacientui skiriamos pagrindinės pankreatito dietos taisyklės:

  • atitinka riebalų normą - 80 g, angliavandeniai - 350 g;
  • atsisakyti rūkytų produktų ir keptų maisto produktų;
  • ruošti dietinius receptus;
  • valgyti kas 3 valandas;
  • naudoti šiltą maistą nuobodu;
  • valgyti maistą mažomis porcijomis;
  • valgyti lėtai, ilgai kramtyti maistą;
  • negerkite maisto.

Ką galite valgyti su pankreatitu

Su visais meniu apribojimais ir apribojimais gali būti labai įvairūs. Ką galite valgyti su pankreatitu? Dietoje yra:

  • salotos, vinaigretės, bulvių košės (virtos morkos, burokėliai, bulvės, cukinijos, žiediniai kopūstai, jaunos pupelės);
  • salierai (remisija);
  • daržovių sriubos, borscht;
  • mėsos patiekalai iš virtos liesos vištienos, jautienos, žuvies;
  • augaliniai aliejai;
  • visi mažai riebalų turintys pieno produktai (įskaitant grietinėlę, jogurtą), varškė, sūriai;
  • avižiniai dribsniai, grikiai, moliūgų košė su pienu;
  • vištienos kiaušinių baltymai;
  • kompotai (švieži vaisiai, uogos, džiovinti vaisiai);
  • ne rūgštūs geležies turintys obuoliai;
  • lengvai pasenusi duona.

Kas ne valgyti su pankreatitu

Uždegęs organas yra labai reikalingas atokvėpiui, taupiai veikiant. Ką negalite valgyti su kasos pankreatitu? Visiškai draudžiama:

  • alkoholis;
  • riebūs, turtingi pirmieji kursai;
  • kiaulienos, taukų, ėrienos, žąsų, ančių, subproduktų;
  • rūkyta dešra;
  • riebios žuvys;
  • bet kokie konservuoti marinatai;
  • kepti pagrindiniai patiekalai (įskaitant kiaušinius);
  • kietai virti kiaušiniai;
  • greitas maistas;
  • karšti padažai, pagardai;
  • žaliavinis svogūnas, česnakai, ridikai, ridikai, bulgarų pipirai;
  • ankštiniai augalai;
  • grybai;
  • rūgštis, špinatai;
  • bananai, vynuogės, granatai, figos, datos, spanguolės;
  • saldūs desertai;
  • kakava, kava, soda;
  • šviežia duona, pyragaičiai, bandelės.

Dieta lėtiniam pankreatitui

Labai svarbu, kad kasdien sergantis organizmas gautų apie 130 g baltymų, būtinų optimaliam metabolizmui. Be to, apie 90 g turėtų būti gyvūninės kilmės produktai (virti arba virti pagal garų receptus) ir daržovės - tik 40 g. Liesos produkcijos vartojimas apsaugo pacientą nuo kepenų nutukimo rizikos.

Gyvūniniai riebalai su pankreatitu dietoje turėtų būti 80%. Sviestas geriau pridėti prie paruoštų patiekalų. Nepamirškite apie vidurius gleivinančių produktų (slyvų, džiovintų abrikosų) receptus. Pienas geriau naudoti sriubose, grūduose, padažuose, bučiniuose. Daug sveikesnės šviežios kefyro. Mityba dėl lengvos lėtinės formos pankreatito gali būti įvairūs mažai riebalų turintys sūriai. Kasdien organizme angliavandeniai neturėtų gauti daugiau kaip 350 g

Dieta su lėtinio pankreatito paūmėjimu turėtų suteikti kvėpavimo vietos išeikvotai kasoje. Pirmąsias dvi rimtos ligos dienas galima gerti tik šiltu klubu, arbata, Borjomi. Trečią dieną pacientui, kuriam yra pankreatitas, leidžiama duoti skystas bulvių sriubas, košės ant vandens, pieno želė. Po to, kai išnyksta skausmas, mityba kruopščiai plečiama, pridedant daugiau tankių, neištrintų patiekalų.

Dieta ūminiam pankreatitui

Pirmosios 2 ligos dienos taip pat rodo visišką abstinenciją nuo maisto - galite gerti tik vandenį, arbatą, dogrozės infuziją (po 4–5 stiklines). Per ateinančias 2 dienas maistas skiriamas kartu su droppers. Tada dieta per kasos uždegimą ūminėje fazėje susidaro remiantis itin mažo kaloringumo maisto produktais. Duokite jiems labai mažus kiekius, kad nebūtų pakenkta.

Mityba ūminiu pankreatitu per antrą ir vėlesnes savaites tampa vis įvairesnė. Meniu yra:

  • sriubos, skystos košės ir želė, sultys, žaliosios arbatos;
  • mažai riebalų turinčios vištienos (ypač garų patties) vietoj raudonos mėsos, kitų baltymų produktų;
  • Antioksidantų turtingos daržovės ir vaisiai.

Kaip ilgai yra kasos pankreatito dieta?

Suaugusiųjų ir vaikų mitybos taisyklių laikymosi sąlygos priklauso nuo ligos tipo. Ligos gydymas ūminės formos atveju turėtų būti atliekamas tik stacionariai, o lėtinės stadijos paūmėjimas yra ambulatorinė procedūra. Kiek ilgai yra kasos pankreatito dieta ūminėje stadijoje? Gydymo kursas trunka apie 2-3 savaites. Dieta po išleidimo turi būti stebima mažiausiai šešis mėnesius.

Tinkamas, švelnus kasos gydymas apsaugo nuo būsimo ligos paūmėjimo ir apsaugo pacientą nuo diabeto atsiradimo. Jei uždegimas tapo lėtinis, žmogus visą savo gyvenimą turėtų laikytis pankreatito meniu. Net po ligos pereinamojo laikotarpio atkaklumo stadijos neturėtume apsimesti viltimi, kad bus visiškai atkurtas.

Mėginys dietos meniu pankreatitas per savaitę

Galimi įvairūs variantai. Svarbiausia yra tai, kad, jei yra nustatyta 5p dieta, reikėtų keisti kasdienio pankreatito savaitės meniu. Pavyzdžiui:

  • runkelių salotos, kompotas;
  • varškė, infuzija;
  • virtos omletės, arbata su sausainiais;
  • avižiniai dribsniai, želė;
  • moliūgų košė, uzwar;
  • sūris su sausainiais, dogrose infuzija;
  • grikių košė, arbata.
  • ryžiai su razinomis;
  • morkų salotos;
  • obuolys kepti su džiovintais abrikosais;
  • morkų ir moliūgų tyrės;
  • virti burokėliai;
  • plakta balta;
  • kepti obuoliai.
  • liesos sriubos, borscht;
  • žuvis su ryžiais;
  • virti jautiena;
  • varškės varškės;
  • Vištiena;
  • jūrų makaronai;
  • sauté.
  • vaisių želė;
  • daržovių ritinėliai;
  • uogų želė;
  • vaisių pudingas;
  • keptos bulvės;
  • sumuštinis su sūriu ir sviestu;
  • pupelių tyrė.
  • obuolių, jogurto;
  • ryžiai su razinomis, varenetai;
  • vinigretė, matsoni;
  • virti žiediniai kopūstai, raugintas pienas;
  • skvošo ikrai, kefyras;
  • omletas, ryazhenka;
  • ryžių pudingas, jogurtas.

Mėginių meniu ūminiam ir lėtiniam pankreatitui vieną savaitę

Kartu su reguliariu vaistų vartojimu, maistinė mityba taip pat nurodoma pankreatitui. Tik išsami priemonė leidžia išimti kasos krūvį ir patinimą, padeda sumažinti uždegimą ir atkurti pažeistus audinius.

Esant ūminiam ligos išpuoliui, mityba yra labai ribota, įskaitant badą per pirmąsias kelias dienas. Pašalinus ūminius ligos simptomus, paciento meniu palaipsniui plečiasi. Išnagrinėkime, kaip kas savaitės mityba turėtų atrodyti asmeniui, turinčiam skausmingą prostatą.

Priklausomybės nuo dietos skirtingose ​​pankreatito formose ypatybės


Dieta yra ne tik privalomas ligos simptomų gydymo požymis, bet ir priemonė užkirsti kelią ligos pasikartojimui. Šio metodo tikslas - pašalinti organo krūvį, sumažinti skrandžio sulčių ir virškinimo fermentų kiekį, taip pat sumažinti jų aktyvumą. Būtina sumažinti liaukų patinimą, sumažinti uždegiminius, infekcinius procesus, sudaryti sąlygas pažeistiems audiniams gydyti ir regeneruoti.

Ūmus uždegimas, dieta yra labai griežta. Pirmosiomis ligos išpuolių dienomis pacientui pasireiškia alkis. Priklausomai nuo ligos sunkumo, komplikacijų buvimo, nevalgius gali trukti nuo vienos iki trijų ar keturių dienų. Tokia priemonė yra būtina:

  • Nutraukti skrandžio, kasos išskyrų gamybą.
  • Sumažintas virškinimo fermentų veikimas.
  • Įspėjimai dėl infekcinių procesų sunkumo.

Kai stebimas liaukų uždegimas, patinimas, organo ir jo kanalų spazmas. Dėl šios priežasties virškinimo fermentai negali patekti iš kasos į žarnyną, aktyvuoti liaukoje ir pradeda virškinti jos sienas.

Sugadintų organų audinių, nesuardytų maisto likučių mirtis sukelia ligos komplikaciją su įvairiomis infekcijomis. Štai kodėl būtina sumažinti kasos fermentų gamybos ir veikimo veiklą, kuri daugiausia pasiekiama bado streiku.

Pirmosios 2-5 dienos ūminio pankreatito metu pasireiškia tik skysčių naudojimas - iki 2,5 litrų. Išėjęs iš bado streiko su OP, dieta palaipsniui plečiasi pagal dietinį lentelę Nr. 5 P (I). Šiuo atveju maisto kalorijų kiekis per pirmąsias dešimt mitybos dienų neturi viršyti 800 kcal. Nuo dešimtos dienos su teigiama gydymo dinamika maisto kalorijų kiekį galima padidinti iki 1000 kcal.

Lėtinėje ligos formoje paciento meniu yra daug platesnis. Jis apima grūdus, daugumą daržovių ir uogų rūšių, mėsą ir žuvį (neriebius, vidutinio riebumo tipus), rūgštų pieną, liesą tešlą, saldžiąsias uogas, želė marmeladą, marshmallows ir net kai kuriuos saldainių tipus.

Tuo pačiu metu, siekiant išvengti pankreatito pasikartojimo, turite laikytis šių mitybos taisyklių:

  1. Valgykite tik natūralų, šviežią maistą.
  2. Žymiai apriboti saldus, riebalų ir ypač rūgštus.
  3. Maitinimas turėtų būti dalinis: 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.
  4. Pageidautina, kad maistas būtų susmulkintas, sumaltas, kad būtų geriau įsisavinta.
  5. Leistinas virimo būdas: virimas, kepimas, garavimas, troškinimas.
  6. Negalima valgyti karšto ir šalto - tik šiltus maisto produktus ir patiekalus.
  7. Nevalgykite vaisių ir saldumynų tuščiu skrandžiu.
  8. Nerekomenduojama valgyti šviežios duonos (geriau nei antroji šviežumo ar krekerių diena), saldūs pyragaičiai su grietine.
  9. Nerekomenduojama naudoti prieskonių (druska gali būti naudojama nedideliais kiekiais).
  10. Alkoholis, užkandžiai (traškučiai, krekeriai, kukurūzų lazdelės ir tt) yra griežtai draudžiami.

Sveika mityba ir vandens balanso palaikymas padės ilgą laiką pailginti remisijos laikotarpį ir išsaugoti kasos sveikatą. Šiuo atveju mitybos maistas yra efektyviausias vaistas.

Mėginio meniu uždegiminio proceso paūmėjimo metu


Pirmaisiais ūminio ligos priepuolio dienomis nurodomas badas. Šiuo laikotarpiu pacientui leidžiama tik gazuoti mineralinį vandenį su šarmu. Tai gali būti:

Gerkite vandenį keturių iki penkių kartų per dieną, 200 ml., Gerti šiek tiek šilto (iki 27 laipsnių). Jei vanduo yra gazuotas, pusvalandį prieš jo naudojimą reikia pilti į stiklą, kad visos dujos būtų išpilamos iš skysčio.

Trečiąją geriamąją dieną galite įvairinti silpną dogrozės sultinį. Alkoholis padės išlaikyti vandens pusiausvyrą, papildyti kūno atsargas reikalingais mikroelementais, pašalinti toksinus.

Išeikite iš bado streiko

Meniu pacientams, sergantiems pankreatitu, bado streiko pabaigoje (2, 3 ar 4 dieną) galima keisti šiuos produktus:

  • džiovinta balta kviečių duona (ne daugiau kaip 50 gramų per dieną);
  • juodųjų serbentų želė arba sultys;
  • tuo pačiu metu reikia gerti iki 2,5 litrų skysčio per dieną (nekarbonizuotas mineralinis vanduo, želė, sultys, cukranendrių nuoviras).

Trečią ar penktą dieną dieta gali būti papildyta:

  • ryžių arba avižinių gleivių nuosėdų nuoviras;
  • bulvių košė (skysta, be sviesto ir pieno);
  • želė iš mėlynės, juodųjų serbentų, braškių, mėlynės;
  • iš grikių, ryžių, avižinių dribsnių pagaminti grūdeliai.

Kitos dvi dienos gali pradėti bandyti:

  • baltymų omletas;
  • maišytuvo smulkintas garas arba virti vištiena, triušis, kalakutiena;
  • sriubos iš grūdų, virtų daržovių sultiniu arba vandeniu;
  • daržovių tyrė (moliūgų, morkų, cukinijų);
  • ne stipri juoda ar žalia arbata, slyvos, jogurtas.

Nuo dešimtos dienos, sėkmingai gydant, palengvinant ligos simptomus, meniu gali būti keičiamas nesūdytu sviestu, želė, keptais obuoliais, virtomis žuvimis, kuriose yra mažai riebalų turinčių rūšių, arba žuvų garo pyragaičių. Cukrui leidžiama pradėti vartoti labai mažais kiekiais. Tačiau geriau paimti jo pakaitalus.

Dieta ūminiam pankreatitui yra griežta, todėl meniu visiškai neapima šių produktų: kepti, rūkyti, labai riebūs patiekalai, grybai, konservai, dešra, dešros, kiauliniai taukai, kiaušinių tryniai, šviežia duona ir sviesto pyragaičiai, prieskoniai, padažas, ledai, alkoholis, soda, ridikėliai, svogūnai, česnakai, ridikėliai, špinatai, žirniai, pupelės, šparagai, rūgštis.

Mityba po visiško ataka.

Paciento ūminio pankreatito per savaitę meniu turi būti tik tie produktai, kurie yra leistini ir saugūs virškinimo trakte.

  • Ankstyvas valgis: 2 baltymų omletas porai, avižiniai dribsniai, erškėtuogių sultinys.
  • Vėlyvas valgis: želė uogos.
  • Pietūs: ryžių sriuba, džiovinta duona, virtos vištienos kotletai su skvošo tyre.
  • Pietūs: sumaltas varškė, silpnai užvirinta arbata.
  • Vakaras: žuvies sūkuris su troškintais daržovių garnyru, serbentų kompotas.
  • Vėlyvas vakaras: krutonai su jogurtu.
  • Ankstyvas maistas: varškės pudingas, arbata su krekeriais.
  • Vėlyvas valgis: braškių sūrio, dogrozės sultinio.
  • Pietūs: vermicelli sriuba daržovių sultinyje, krekeriuose, virtose kalakutėse, uogų putose.
  • Saugus, kepti obuoliai, kompotas.
  • Vakaras: makaronai, žuvies kepsnys, žalioji arbata.
  • Vėlyvas vakaras: ruskis, arbata.
  • Ankstyvas valgis: daržovių pudingas.
  • Vėlyvas valgis: ryžių košė, vištienos gabalas.
  • Pietūs: grikių sriuba, krekeriai, garo triušių kotletai, želė.
  • Užkandžiai: moliūgų košė.
  • Vakaras: avižiniai dribsniai, vištienos gabalas, juoda arbata.
  • Vėlyvas vakaras: jogurto sausainiai.
  • Ankstyvas valgis: ryžių košė, serbentų kompotas.
  • Vėlyvas valgis: garo omletas, ramunėlių nuoviras.
  • Pietūs: grietinėlės sriuba iš virtos mėsos, krekeriai, virtos triušienos mėsa, arbata.
  • Pietūs: kepta obuolė su varške, kompotas.
  • Vakarienė: avižiniai dribsniai, aviečių sūrio, raudonmedžio sultinys.
  • Vėlyvos vakarienės: krekeriai ir jogurtas.
  • Ankstyvas valgis: košė, omletas, juodoji arbata.
  • Vėlyvas valgis: moliūgų tyrė, braškių kompotas.
  • Pietūs: grikių sriuba, krekeriai, žuvies garuose pagardinti pyragaičiai, arbata.
  • Pietūs: varškės troškinys, raudonmedžio nuoviras.
  • Vakaras: morkų tyrė su vištienos pudele, kepta tarkuota obuolė be žievės ir šerdies, kompotas.
  • Vėlyvas vakaras: vienas sausainis su arbata.
  • Ankstyvas valgis: manų kruopos, ramunėlių nuoviras.
  • Vėlyvas valgis: garo omletas, želė.
  • Pietūs: makaronai sriuba, krekeriai, virti vištiena, arbata.
  • Pietūs: uogos, kompotas.
  • Vakarienė: daržovių tyrė, kalakutienos padažas, želė.
  • Vėlyvos vakarienės: jogurto skrudinta duona.
  • Ankstyvas valgis: morkų-moliūgų tyrė, virti kiaušinių baltymai, kompotas.
  • Vėlyvas patiekalas: varškės puodelis, ramunėlių nuoviras.
  • Pietūs: nuskustas žuvų sriuba, krekeriai, garo vištienos kotletai, arbata.
  • Pietūs: kepta obuolių kompotas.
  • Vakaras: grikių košė su garo padažu, virti tarkuoti runkeliai, želė.
  • Vėlyvas vakaras: krekeris su kefyru.

Prieš ligos eigą į stabilios remisijos etapą, visi maistas turi būti sumaltas ir be prieskonių (netgi druska nerekomenduojama). Praėjus dviem savaitėms po užpuolimo, jei nėra ligos simptomų, galite pradėti išbandyti šviežius obuolius, nulupti ir nugriauti, taip pat braškes, bananus.

Pavyzdinis meniu, skirtas ilgalaikiam pankreatito atleidimui


Mitybos meniu lėtiniam pankreatitui per savaitę yra daug įvairesnė. Kai liga plečiasi nuolatinės remisijos stadijoje, leidžiama išbandyti: vidutinio riebumo žuvis, jautiena, saldūs ir šiek tiek rūgštūs švieži vaisiai, cukrus, užkandžiai, varškės sausainiai, želė saldainiai, zefyras, moliūgas, marmeladas, uogų želė, kietasis sūris, pienas ir kiti produktai. Su tokių produktų skaičiumi jūs negalite pernelyg didinti.

Pavyzdžiui, savaitės pankreatito meniu yra toks: