Sūrio pudingas kepimo receptų dietos lentelėje 5

Gydymo lentelė Nr. 5 yra sveikatai gerinanti mitybos sistema, kuri skiriama su virškinimo trakto (GIT), kepenų ir tulžies takų problemomis. Pagrindinis dietos tikslas - pagreitinti gijimo procesą, sumažinti skausmingus simptomus, pagerinti kūno būklę ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi. Maistui taupant skrandį rekomenduojama jį naudoti susmulkintoje arba trinamoje formoje. Dėl desertų paruošimo dažnai naudojamas varškės. Receptai varškės troškinimui krosnies dietoje 5 siūlo įvairovę. Patiekalas yra švelnus, maistingas ir skanus.

Dietinis maistas yra ne tik sveikas, bet ir skanus maistas. Varškės troškinys - vienas iš 5 patiekalų. Sūris gali būti naudojamas pažeidžiant virškinimą. Jis nesukelia skrandžio gleivinės, lengvai virškinamas ir nepadidina rūgštingumo. Puodai taupo pakankamą kiekį naudingų medžiagų, tarp kurių yra:

Pagrindinės sūrio troškintuvų sudedamosios dalys, kai dietos numeris 5:

Papildomi komponentai gali būti obuoliai, razinos, džiovinti abrikosai, miltai, ryžių grūdai, morkos, mažai riebalų turintis jogurtas, vanilė. Prieš kepdami troškintus, varškė kruopščiai patrinta, galite ją plakti su maišytuvu. Po atvėsinimo patiekite keptuvę šiltu. Taip yra dėl to, kad 5-asis dietos draudžia naudoti karštus patiekalus.

Vidutinė kalorijų koncentracija pašarinėje varškėje yra 140 kcal 100 g (jei varškė yra 0% riebalų - 120 kcal). Rodiklis priklauso nuo ingredientų. Pavyzdžiui, jei pridedate džiovintų abrikosų ar razinų, kalorijų kiekis gali padidėti iki 230 kcal 100 g.

Mitybos puodelio cheminė sudėtis (100 g produkto):

  • 15,8 g baltymų;
  • 0,5 g riebalų;
  • 13,2 g angliavandenių.

Pagaminta keptuvė gali būti patiekiama su medumi, mažai riebalų grietine arba iškeptomis obuoliais. Puodai ilgą laiką pašalina alkio jausmą.

Tarybos mitybos specialistas. Naudingoms sūrio savybėms priklauso jo gebėjimas:

  • palengvinti daugelio ligų būklę (gastritą, skrandžio opą, pankreatitą);
  • pagerinti nervų sistemos regeneracinį gebėjimą;
  • stiprinti kaulų ir kremzlių audinius;
  • sudaryti hemoglobino kiekį kraujyje;
  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, padėti gydyti raumenų distrofiją, išvalyti kenksmingų medžiagų kepenis (dėl amino rūgščių metionino ir cholino).

Baltymai, kurie sudaro varškę, gali būti kitų gyvūninių baltymų pakaitalai žmonėms, kurie yra kontraindikuotini. Kadangi varškė lengvai įsisavina organizmą, ji rekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams. Nerekomenduojama per dieną naudoti daugiau kaip 100-200 g varškės, nes jame yra pakankamai gyvūnų riebalų, kurie prisideda prie kepenų kanalų užsikimšimo. Rekomenduojamas riebalų kiekis varškėse yra 5%.

Su 5-ąja dieta, klasikinės keptuvės receptas, be varškės, apima ir keletą manų kruopų. Ingredientai virimui:

  • 500 g varškės;
  • du kiaušiniai;
  • 2 šaukštai. l manų kruopos;
  • 2 šaukštai. l cukraus;
  • žiupsnelis vanilės;
  • Str. l augalinis aliejus.

Sūris kruopščiai patrinamas sūriu. Sūdyta varškės mišinys derinamas su manų kruopomis ir kiaušiniais. Naudojant maišytuvą, sudaužykite sudedamąsias dalis. Tai turėtų būti vienalytė masė. Įpilkite cukraus ir vanilės. Kepimo skarda tepama augaliniu aliejumi ir įpilama varškės mišinio. Kepkite orkaitėje, pašildytame iki 180 laipsnių Celsijaus. Virimo laikas - 30 minučių.

Įdėjus ryžius, keptuvė taps labiau klampi. Taip pat padidės patiekalo kalorijų kiekis. Norėdami diversifikuoti desertą, galite pridėti šiek tiek razinų. Reikalingi ingredientai:

  • varškė - 300 g;
  • ryžiai - 200 g;
  • razinos - 80 g;
  • kiaušiniai - 1-2 vnt.;
  • mažai riebalų grietinė - 50 g;
  • cukrus - 70 g;
  • sviestas formos tepimui.

Nuplaunamos razinos užpilkite šaltu vandeniu ir paliekamos 15 minučių. Ištuštinus vandenį ir leisdami razinoms išdžiūti. Virti ryžius. Atvėsinus, jis sumaišomas su varškės, kiaušinių ir cukraus.

Sviestas tepamas kepimo indą. Skleiskite varškės ryžių masę, stengdamiesi tai padaryti tolygiai. Kepkite indą 40 minučių 180 laipsnių Celsijaus. Baigtas patiekalas patiekiamas su grietine. Valgykite šiltą.

Kai dieta 5 maistas turi būti lengvai virškinamas, švelnus ir švelnus. Todėl rekomenduojama ruošti įvairius kramtukus, putas, bulvių košes, pudingas. Pieno sūrio troškinimui keisti galima paruošti pudingo pavidalu. Dėl patiekalų reikės šių ingredientų:

  • 400 g varškės;
  • 2 šaukštai. l manų kruopos;
  • 100 g pieno;
  • 2 šaukštai. l miltai;
  • du kiaušiniai;
  • 2 šaukštai. l cukraus;
  • šiek tiek sviesto sutepti formą.

Manų kruopos pilamos pienu ir paliekamos 10 minučių. Atsargiai patrinkite per varškės sietą ir sumaišykite su kiaušiniais, miltais ir cukrumi. Tešla sumaišoma naudojant maišytuvą. Į mišinį įpilkite manų kruopos ir išmaišykite.

Po to tepkite kepimo formą sviestu. Įdėkite sūrio mišinį. Kepkite 175-180 ° C temperatūroje 40 minučių. Atvėsinus, pudingas patiekiamas ant stalo. Valgykite su grietine arba vaisiais.

Yra dar viena galimybė gaminti Pudding varškės puodą. Patiekalas apima šiuos komponentus:

  • varškės - 600-700 g;
  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • cukrus - 3 šaukštai. l.;
  • kepimo milteliai - h.
  • maišyti vanilės pudingui - 1 pakuotė;
  • sauja razinų;
  • sviestas - sutepti formą.

Razinas užpilkite šaltu vandeniu ir mirkykite 15 minučių. Prijunkite sumuštus kiaušinius ir varškę, ištrintus per sietą. Įpilkite cukraus, pudingo ir kepimo miltelių. Komponentai sumaišomi ir kruopščiai supilami maišytuvu. Masėje įpilkite mirkytų razinų ir vėl sumaišykite.

Sviestas tepamas kepimo skardos. Įdėkite sūrio mišinį. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus.

„Puff“ varškės puodelio ypatumai yra tai, kad jame yra varškės, vaisių ir daržovių, kurie plinta ant kepimo skardos. Pieno garuose skrudintų morkų dėka patiekalas tampa sultingas ir švelnus.

Jei norite padaryti puodą, turite imtis:

  • varškės - 250 g;
  • obuoliai - 400 g;
  • razinos - 100 g;
  • 2-3 morkos mažas dydis;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • manų kruopos. l.;
  • grietinė - pusė puodelio.

Morkos nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos į mažus gabalus. Skystas pieno kiekis ir sviestas. Obuoliai yra nulupti ir išpjauti, supjaustyti griežinėliais. Jie plinta ant morkų, taip pat pridedami du kiaušiniai. Sūris kruopščiai patrinamas per sietą, sumaišykite su manų kruopomis, cukrumi, likusiais kiaušiniais ir razinomis.

Kepimo pelėsių aliejus. Paskleiskite varškės masės sluoksnį, tada - vaisių sluoksnį. Kepkite iki 180 laipsnių Celsijaus. Atvėsinus, patiekiamas su grietine.

Dietoje galite įtraukti varškės puodą, kurios paruošimui nereikia miltų ir manų kruopų. Indą sudaro:

  • mažai riebalų varškės - 500 g;
  • trijų kiaušinių voverės;
  • cukrus - 3 šaukštai. l.;
  • kukurūzų krakmolas - 5 šaukštai. l.;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • kepimo milteliai. l.;
  • vanilė - ant peilio galo;
  • žiupsnelis druskos.

Patrinkite varškę per sietą. Išvalyta masė sumaišoma su kukurūzų krakmolu. Įpilkite cukraus, vanilino ir kepimo miltelių. Baltymai yra sumaišyti su druskos žievelėmis atskirame inde ir mušti. Rezultatas yra stipri sodrus putos, kuri kruopščiai įpilama į varškės masę.

Kepimo formą tepama augaliniu aliejumi ir dedama į varškės mišinį. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas - 45 minutės.

5 mitybos stalas tinka kepenų, tulžies takų ir virškinimo trakto ligoms. Mityba apima taupų maistą, kuris padeda gerinti virškinimą, mažina skausmingus simptomus ir pagreitina gydymo procesą. Varškės troškinys - vienas iš rekomenduojamų patiekalų maistui 5. Desertas yra gausus maistinių medžiagų ir gerai virškinamas. Jūs galite rasti daugybę puodelių receptų su nuotraukomis, kurios padės lengvai paruošti patiekalus namuose. Vienas iš variantų, kaip ruošti keptuves, aprašytas toliau pateiktame vaizdo įraše.

5 gydymo lentelė - tai specializuotos sveikatos maisto taisyklės, kurias gydytojai skiria, nustatydami pažeidimus virškinimo sistemos organuose, kepenyse. Taip pat gali būti patiekiami desertai tokioje mityboje - dažnai ruošiamasi sūriui. Nepaisant didelio apribojimų skaičiaus, 5 mityboje yra daug receptų varškėms. Sūrio troškinys 5-čiai dietai - labai skanus, subtilus patiekalas, jis nekenkia virškinimui. Pagrindinė tokios mitybos užduotis yra paspartinti atsigavimą, sumažinti skausmo intensyvumą, normalizuoti bendrą gerovę ir užkirsti kelią pavojingoms ligos pasekmėms. Kad maistas būtų švelnesnis skrandžiui, jis turi būti sumaltas arba sumaltas.

5 mityba apima tokį įperkamą ir skanų patiekalą kaip varškė. Žmogaus kūnas yra sunkesnis, atsižvelgiant į apribojimus dėl sveikatos problemų. 5 dieta padeda atkurti kepenų ir tulžies latakų darbą. Tai reiškia apribojimus. Tačiau varškė, pagaminta pagal specialius receptus, yra vienas iš skaniausių šio maisto sistemos patiekalų.

Pagrindiniai maisto ruošimo ingredientai yra:

Papildomos leistinos keptuvės sudedamosios dalys gali būti:

  • obuoliai;
  • razinos, džiovinti abrikosai;
  • vanilė;
  • mažai riebalų turintis jogurtas;
  • ryžių grūdai;
  • morkų.

Būtina kepti šiltą, vėsią lauką. Dieta draudžia naudoti karštus patiekalus.

Dieta - tai ne tik sveikas maistas. Bet koks žmogui skirtas maistas taip pat turėtų būti skanus, todėl jo naudingas poveikis kelis kartus padidėja. Sūrio troškinys prie dietos Nr. 5 yra leidžiamas desertas. Keptuvės sudėtyje po terminio apdorojimo vis dar yra esminių žmogaus kūno medžiagų: vitaminų: A, B, PP, E, geležies, kalcio, magnio ir fosforo, fluoro.

Maisto miltų kalorijų kiekis yra apie 140 kcal / 100 g, jei sūris yra visiškai be riebalų - tik 120 kcal. Tikslus skaičius priklausys nuo pridedamų ingredientų. Įdėjus džiovintų vaisių, kalorijų kiekis padidėja iki 230 kcal.

Be to, į gatavo patiekalo cheminę sudėtį įeina:

  • baltymai - 15 g;
  • riebalai 0,5 g;
  • angliavandeniai - 12 g

Po virimo desertas gerai tinka medui, riebalų grietinėlės, keptiems obuoliams. Puodai padės visam laikui atsikratyti alkio. Pieno sūrio baltymai gali veiksmingai pakeisti kitus gyvūninius baltymus, kurie draudžiami vartojant dietą Nr. 5. Dėl savo lengvai virškinamo sūrio leidžiama naudoti suaugusiems, senyviems žmonėms ir vaikams, tačiau į kasdienį maistą neturėtų būti įtraukta daugiau kaip 100 - 200 g. Optimalus riebalų kiekis produkte yra iki 5%.

Dėl klasikinio naminių sūrio receptų 5-čiai maistui reikės šių ingredientų:

  • 2 šaukštai manų kruopos;
  • 125 ml pieno;
  • 2 šaukštai grietinės;
  • du obuoliai;
  • 50 g sviesto;
  • 2 šaukštai cukraus;
  • 250 g varškės;
  • kiaušinis.
  1. Malti varškės sietą.
  2. Sumaišykite varškę, kiaušinius, granuliuotą cukrų, manų kruopą, pieną, grietinę, gerai sumaišykite viską.
  3. Palikite stovėti 20–30 minučių.
  4. Įdėkite iš anksto nuluptus ir supjaustytus obuolius, sumaišykite.
  5. Padėkite tešlą į pelėsią ir virkite 50 minučių 50 ° C temperatūroje kaitinamoje orkaitėje.
  6. Patiekalas paruoštas! Galite pabarstyti milteliais ir patiekti.

Keptuvės su varškės be manų kruopų ir miltų receptas bus dar lengvesnis ir dar mažiau stresas kūnui. Norint gaminti maistą:

  • svaras mažo riebalų varškės;
  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 5 šaukštai kukurūzų krakmolo;
  • 3 šaukštai cukraus;
  • vanilė;
  • šiek tiek druskos;
  • saulėgrąžų aliejus.
  1. Kol tešla ruošiama, galite jau įjungti orkaitę. Taigi ji tiesiog turi laiko sušilti iki 180 laipsnių.
  2. Giliame inde sumaišykite kukurūzų krakmolo ir varškės, tada supilkite cukrų, vanilę ir galite šiek tiek kepimo miltelių.
  3. Atskirai susitraukite atšaldytus baltymus su žiupsnele druskos, kad susidarytų stabilios putos. Švelniai sumaišykite ją su tešla.
  4. Kepkite keptuvę aliejumi ir išpilkite gautą masę. Orkaitė 45 minutes.

Tai originalus varškės kepimo pudingo receptas pagal maistą Nr. 5, kuriame vištienos ir vaisių dedami sluoksniuose, todėl desertas yra sultingas ir labai švelnus. Norint gauti receptą:

  • supakuotas sūris, apie 400 g;
  • 2 šaukštai cukraus;
  • vienas morkas;
  • vienas didelis obuolys;
  • 100 g razinų, kaip ir daug figų;
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • šaukštas manų kruopos,
  • 2 kiaušiniai.
  1. Nulupkite ir supjaustykite morkas. Tada pripilkite vandeniu arba pienu, įpilant aliejaus.
  2. Kai morkos yra paruoštos, pridėkite obuolių, supjaustytų gabalų, kapotų figų ir 2 kiaušinius.
  3. Naminiai sūriai, sumušti su sietu, kartu su manų kruopomis, cukrumi, kiaušiniais ir razinomis.
  4. Tokiu būdu reikia įdėti 2 dalis į sluoksnius. Pirma, varškės, tada vaisių ir daržovių, ir taip pakaitomis kelis kartus.
  5. Kepkite desertą 180 laipsnių kampu apie 40 minučių, patikrinkite pasirengimą.

Ryžiai daro kepsnius klampiais ir prideda kalorijų. Kai mityba Nr. 5, varškė su varškė su ryžiais nekenkia organizmui, priešingai, ryžiai apgaubia virškinamojo trakto gleivinę, apsaugodami jį nuo sužeidimų. Dėl virimo reikės:

  • 150 g ryžių;
  • 350 g varškės;
  • 75 g razinų;
  • didelis kiaušinis;
  • 65 g riebalų grietinės;
  • sviestas keptuvei;
  • 75 g cukraus.
  1. Razinas nuplaukite ir pamirkykite į vėsią vandenį ketvirtį valandos. Išleiskite vandenį ir leiskite jam išdžiūti.
  2. Užvirinkite ryžius, atvėsinkite, sumaišykite su kiaušiniu ir varškės sūriu, įpilkite cukraus ir galite suspausti vanilės skonio.
  3. Ištepkite formą su sviestu ir įdėkite tešlą, lygiu.
  4. Kepkite desertą apie 40 minučių 180 laipsnių kampu.

Ryžių keptuvė su varškėmis, grietinės ar sirupo laistymas iš uogienės.

Pudingo receptas

Sūrio patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekiui kraujyje, todėl jie yra įtraukti į leistiną maistą su maistu Nr. 5, leidžiama juos valgyti net vakarienės metu. Pudding - tai originalus ir skanus desertas, kurio paruošimas reikalingas dietinei versijai:

  • 200 g mažo riebumo varškės;
  • šaukštas cukraus;
  • kiaušinis;
  • 2 šaukštai manų kruopos;
  • 2 šaukštai pieno;
  • 2 nedideli šaukštai grietinės su 15% riebalų;
  • nedidelis kviečių krekerių;
  • obuolys:
  • saulėgrąžų aliejus.
  1. Paruošimas prasideda nuo varškės šlifavimo, netgi galite padaryti jį paprastu šakeliu.
  2. Atskirkite trynį ir baltą. Kiaušinio tryniai yra sumaišyti su varškės masė. Cukrus pridedamas prie tešlos ir viskas gerai sumaišoma, kol ji bus vienalytė.
  3. Nulupkite obuolį ir nuimkite kamieną, groteles ant grubaus trintuvo, pridėkite prie masės.
  4. Beat baltymų į putas ir švelniai sumaišykite varškės.
  5. Geriau užimti gilią formą, tepkite ją aliejumi ir pabarstykite duonelėmis, tada padėkite varškės tešlą ir padėkite jį grietine.
  6. Kepkite desertą 200 ° C temperatūroje orkaitėje 20-25 minučių. Šį kartą pakanka neįprastos skanios ir sveikos pudingo.

Taip pat šį patiekalą galima virti lėtoje viryklėje, perskaityti šio straipsnio receptą.

Nauda ir kaip įvairinti receptus

Kad desertas būtų oras ir dar lengviau kūnui, rekomenduojama varškę sumalti sietu. Tuo pačiu metu kiaušiniai gali būti dedami tiesiai į varškę arba atskirai atskirti trynius ir baltymus. Puodai leidžiama įvairinti su obuoliais, džiovintais vaisiais - jie taip pat leidžiami maistui, jie suteiks patiekalų originalumą ir įvairina mitybą.

Šiai mitybai leidžiama naudoti sūrį, nes jis turi šias naudingas savybes:

  • palengvina būklę dėl gleivinės sušvelninimo virškinimo trakto patologijose - gastritas, pankreatitas;
  • stiprina kremzlių audinį ir atstato kaulų būklę;
  • padeda susidaryti hemoglobino kiekiui kraujyje;
  • sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Nepaisant 5 mitybos rimtumo, varškės sūris yra įgaliotas produktas, ir iš jo galite paruošti daug naudingų užkandžių receptų, kurie nekenkia virškinimo trakto būklei. Taip pat rekomenduojame kitus skanius sūrio kepimo pudingo receptus orkaitėje ir mitybos produktus lėtoje viryklėje.

Įtraukta į terapinę dietą: dietos numeris 5

Sūris yra vienas pagrindinių produktų, rekomenduojamų dėl kepenų, tulžies pūslės ir kasos problemų. Tai yra idealus baltymų ir riebalų santykis, kuriame nėra laktozės, skatina medžiagų apykaitą. Šio produkto patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekio kraujyje pokyčiams ir todėl puikiai tinka vakarienei.

Norėdami paruošti pudingą, mums reikia: 200 g varškės (mažai riebalų), kiaušinių 1vnt., 1 valg. l cukrus, 2 šaukštai. l manų kruopos, 2 šaukštai. l pienas, 2 šaukšteliai. grietinė 15% riebalų, 2 g kviečių džiūvėsėlių, 3 ml augalinio aliejaus.

Dėkojame už dėmesį! Pagarbiai, Olga.

5 mityba yra pilnas mitybos maistas, skiriamas kasos ir tulžies pūslės ligoms. Kartu su narkotikų vartojimu mityba yra svarbi sąlyga norint atsigauti.

Apribojimai dieta 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu mitybos maistas skatina tulžies gamybą ir apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūslėje.

Dietos 5 stalas yra skirtas tokioms virškinimo trakto ligoms:

  • kepenys (hepatitas, cirozė);
  • tulžies pūslė (cholecistitas, pūslės akmenys);
  • kasa (pankreatitas);
  • skrandį (gastroduodenitą).

Po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo taip pat būtina naudoti 5 lentelės receptus. Tokiu atveju dieta siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Penktos dietos patiekalai yra daliniai ir reiškia mažiausiai 5 maistą mažomis porcijomis (iki 350 gr.).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinimo trakto ir ekskrecijos sistemos darbą, neįtraukiami į dietą, būtent:

  • aštrus
  • sūrus;
  • rūkyta
  • kepti
  • mėsos ir žuvies pusgaminiai;
  • greitas maistas;
  • alkoholio

Pagal dietos 5 taisykles, turėtumėte pirmenybę teikti tokiems receptams, kuriuose naudojami troškinimo, virimo ir kepimo patiekalai.

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal 5 lentelės taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslės ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos troškinius, liesos mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat įvairių rūšių vaisius ir desertus.

Norint gauti grietinėlės sriubą, reikia: 200 g ryžių, dviejų morkų, vieno svogūno, 50 ml. mažai riebalų turintis kremas, 1 valgomasis šaukštas. sviestas.

Pirmas virti ryžiai. Po to supjaustykite svogūnus ir supjaustykite sviestu, o po kelių minučių pridėkite kapotų morkų. Po to daržovės perkeliamos dar 10 minučių.

Be to, reikia virti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos vandens puodelyje. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba suardoma panardinant, maišytuvui pridedama grietinėlės ir vėl virinama.

Patiekiant, ryžių sriuba puošia žali.

Reikia 500 gramų. lašiša, 100 gr. grietinė, žaliosios krapos, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės iš anksto nulupamos ir virinamos verdančiame sūdytame vandenyje. Nuplaukite žuvį, supjaustykite mažomis juostelėmis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvis ir bulves į vieną sluoksnį ant riebaluotosios kepimo skardos, ant viršaus pabarstykite grietinės padažu. Kepkite 15 minučių. orkaitėje 180 laipsnių kampu.

Kepimui reikės: 100 g avižinių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, arbatinis šaukštelis sviesto, du šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymų mišinį, dedamos ant ugnies ir virkite košė, kol kepami 5-7 min. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įpilti į putas, sumaišyti su atvėsintais dribsniais. Mišinys pilamas į formas ir kepamas orkaitėje, kurios temperatūra yra 170 laipsnių, 20 minučių.

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Cukrinių runkelių paruošimas, žievelės ir pjaustymas su mėsmaliu arba maišytuvu. Užpilkite šiek tiek sviesto ant karštos keptuvės, tada supjaustykite runkelius. Indai turi būti sūdyti, užpilti grietine ir užvirinti po 15-20 min. Kai patiekiami, burokėliai yra pabarstyti žolelėmis.

Norėdami virti želė iš sultinio klubų, reikia 2 šaukštų. sausos gervuogių uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukrus, citrinos gabalas ir pusė litro vandens.

Visų pirma, jie ruošia laukinės rožės nuovirą: susmulkinti vaisiai išpilami vandeniu, virinami dvi minutes ir paliekami užpilti 5-6 valandas. Po sultinio filtravimo.

Padarykite želatiną su nedideliu kiekiu sultinio, kad jis plečiasi. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką, turėtumėte ištirpinti cukrų sultinio klubuose ir uždėti sultinį ant ugnies. Želatina pridedama prie karšto skysčio ir sultinys maišomas, kol visiškai ištirps, o ne virimas. Po to, kai skystis buvo pašalintas iš šilumos, jis supilamas į želėlius ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Skanus ir įvairus mityba vaikams turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių ir vaisių. Be to, kasdieniame vaikų mityboje yra mėsos ir žuvies, kurių paruošimui yra daug receptų, pvz., Garinti mėsainiai, mėsos ir keptuvės ir kt.

Reikalauja 500 g maltos mėsos, 1 puodelis ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padažui reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai plaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada paruošti ryžiai vėl plaunami. Toliau įpilkite maltą mėsą, kiaušinį, druską, kapotus žaliuosius svogūnus ir suformuokite apvalias mėsos, kurios gali būti valcuotos miltais, manų kruopomis arba duonomis.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Įdėkite kepalus į riebaluotą keptuvę, uždenkite padažu ir užvirinkite vieną valandą. Prieš patiekdami mėsos, pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais ir petražolėmis.

Skanios ir sveikos moliūgų košės paruošimui reikia 500 gramų moliūgų, stiklo iš soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, žiupsnelis druskos.

Moliūgai turi būti valomi ir supjaustyti kubeliais. Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite ir pridėkite moliūgą. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir žiupsnelio druskos. Kepkite košė maždaug 20 minučių. ant mažos ugnies.

Norint paruošti varškės želė, reikalingi tokie ingredientai: varškės pakuotė (350 gramų), 30 g želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldūs vaisiai (braškės, persikai ir kt.).

Supilkite želatiną su pienu ir užpilkite pusvalandį. Per šį laiką sumaišykite varškės, jogurto, medaus su maišytuvu, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to į lėtą ugnį uždėkite pieno mišinį ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti šildomas kiek įmanoma, bet neužvirkite.

Po to išimkite keptuvę nuo karščio ir po ketvirtadalio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos reikės papuošti varškės želė: jos gali būti dedamos į stiklo ledų dubenėlį, po to supilkite varškės želatinos masę, arba viršuje turi būti dekoruotos želė uogomis.

Kad varškės želė būtų parengta, dubenys su desertu yra atšaldomi 3 valandas.

Šokoladui reikalingos šios sudedamosios dalys: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir pan.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinio baltymas - 5 vnt., Cukrus - 2 valg.

Uogos sumaltos cukrumi ir virinamos, kol uogienė būna apie pusvalandį. Per šį laiką, gerai plakta baltymai. Kai uogos yra paruoštos, jums reikia sumaišyti uogienę su voverėmis. Tada tepkite formą sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. 200 laipsnių temperatūroje orkaitėje.

Kepkite soufflé prieš patiekdami. Karštą puokštę galima pabarstyti cukraus milteliais.

Greitas ir skanus patiekalas, kuriam reikia 250 gramų pyragų, 1/3 puodelių miltų, 1/3 puodelių manų, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Norėdami paruošti tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltus. Varškės tešla, supjaustyta į rutulį, padengiama plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai sumalami naudojant mėsmalę arba maišytuvą.

Būtina padaryti ploną tešlos ritinį. Dėl šios priežasties varškės tešla yra valcuojama į ilgą stačiakampį, kurio viduryje jie skleidžia ploną juostelę, o viršutinė ir apatinė tešlos kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas į mažus 1-1,5 cm pločius gabalus ir virkite 4 minutes.

Lazūs koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karštai, laistomi ant lydyto sviesto.

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikiamą maistinių medžiagų kiekį, turėtų apimti kasdienį liesos mėsos ar žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų ir varškės patiekalų suvartojimą.

5 lentelės receptų skaičius, kurį galima naudoti meniu kiekvienai dienai, yra gana didelis, kad patiekalai beveik nepasikartotų.

Kotedžo sūrio pudingas: receptas kotedžo sūrio pudingui orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ir daugiakanalėje

Kaip man patinka parodyti jums patiekalus, turinčius ilgą ir šlovingą istoriją! Šiandien mūsų virtuvėje yra tik toks atvejis. Mūsų svečias yra „Sir Curd Pudding“. Kodėl pone? Taip, nes šis sniego baltas gražus pagal kilmę yra tikras anglas.

Kartais man įdomu, kaip sulaikyti ir primituoti britai sugebėjo sugalvoti tokį stebuklingą, lengviausią, burnos lydymo indą. Paprastai švelnumas - antrasis pudingo pavadinimas. Susipažinkime su juo greitai. Atidarykite savo kulinarinius nešiojamus kompiuterius ir užrašykite: „Receptas varškės pudingui krosnims, mikrobangų krosnelėms ir daugiakanalėms mašinoms“

Sūrio pyragas taip pat yra ne mažiau skanus. Jo receptai taip pat nėra sudėtingi ir labai greitai galite gaminti desertą.

Receptas varškės pudingui orkaitėje su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Pirmas dalykas, kurį noriu jums suteikti, kaip sakoma, nėra žuvis, o žvejas. Tai yra, aprūpinkite pagrindinį receptą varškės pudingui orkaitėje su nuotraukomis žingsnis po žingsnio. Sužinoję, kaip valgyti šį patiekalą, galite pagaminti daug panašių ant jo pagamintų patiekalų, bet su skirtingais skoniais.

Siekiant sėkmės, jums reikia žinoti du svarbiausius varškės pudingo sėkmės paslaptis: pirmoji yra itin sklandi varškės tekstūra, iki pat pasta, o antra - labai aukštos kokybės plakta voverė.

  • ne rūgšties varškės - 1 kg;
  • 2 kiaušiniai;
  • 4 šaukštai. cukraus;
  • sviestas - 4 šaukštai. lydytas + 50 g, kad suteptų formą;
  • 4 šaukštai. miltai;
  • 200 g razinų.
  1. Visų pirma, leiskite išspręsti varškės: įdėti jį į sietą ir pradėti kruopščiai nuvalyti.

Tas pats sklandus efektas gali būti pasiektas, jei naudojate maišytuvą arba slenkate mėsmalės varškę. Ekstremaliais atvejais - susmulkinkite jį

  1. Supilkite cukrų ir miltus į varškės sūrį, supilkite ištirpintą sviestą, tada padėkite razinas, kurios anksčiau buvo plaunamos ir garinamos verdančiame vandenyje 15 minučių.

Vietoj razinų galite paimti kitus džiovintus vaisius, saldintus vaisius ir įdėti į tešlą supjaustytą obuolį arba kriaušę arba keletą uogų.

  1. Kiaušiniuose mes atskiriame trynį nuo baltymų. Pridedame trynius į mūsų tešlą ir baltymus baltuoju maišytuvu, kol jie tampa balta, stabilia putomis.
  1. Baltymų putos perkeliamos į dubenį ant kitų produktų, ir atsargiai pradėsime maišyti iš apačios į viršų, kad išvengtume jo nusėdimo.
  1. Tepami tepalą su sviestu, gautą tešlą išsiunčiame ir išlyginkite paviršių.

Kepame orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 ° C, maždaug 40-50 minučių, kol bus gražus auksinės rudos spalvos pluta.

Receptas varškės pudingui su manų kruopomis krosnyje

  • varškė - pusė kilogramo;
  • 4 kiaušiniai;
  • manų kruopos - 150 g;
  • cukrus - 75 g + 75 g (atskirai tryniai ir baltymai);
  • pienas - 1,5 kamino;
  • 1 citrinos žievelė;
  • vanilino.
  1. Iš manų kruopų ir pieno, užvirinkite storą, vėsią košę ir leiskite jam atvėsti.
  2. Tuo tarpu varškę sumalkome naudodami bet kurį iš jau žinomų metodų ir atskirti trynius nuo kiaušinių baltymų.
  3. Pirmiausia sugerkite trynius su cukrumi, kad grūdai nebūtų jaučiami.

Vykdydami trynius, mes visuomet laikome voveres šalta. Šiltas neduos mums putų.

  1. Į dubenį su nudegusiu varškės sūriu išdėstykite atvėsintą košę, trynio kiaušinio baltymą, tarkuotą mėsą ir vaniliną.

Pakeiskite citrusinius vaisius. Vieną kartą patrinkite citrinos mėsą, kitą kartą apelsinų ar pora tangerinų. Šis niuansas kiekvieną kartą sukuria naują skonį.

  1. Dabar mes gauname baltymus iš šaldytuvo ir mušame juos su antrąja cukraus dalimi.
  2. Padėkite juos ant pagrindinės tešlos dalies ir švelniai, iš apačios į viršų, suminkykite jį visi kartu.
  3. Mes išplauname pudingą riebalais, įdėti į pašildytą orkaitę ir kepti maždaug pusvalandį. Patiekiama su grietine.

Su šiuo receptu galite kepti ir dalyti desertus mažose formose.

Sūrio pudingas lėtoje viryklėje

  • svaras varškės;
  • kiaušiniai - 5 vnt.
  • pusė puodelio grietinės;
  • nepilna stiklinė cukraus;
  • krakmolas - 2 šaukštai.
  • vanilinas;
  • sviestas lėtos viryklės dubeniui sutepti.

Pabandykite pirkti naminius kiaušinius į rinką. Tada pudingo spalva bus tiesiog nuostabi, turtinga grietinėlė

  1. Mes pradedame nuo to, kad kruopščiai sumaišykite varškės sūrį, nepaliekant vienkartinių.
  1. Kitas žingsnis yra atskirti baltymus nuo kiaušinių trynių. Mes įdėti baltymus į šaldytuvą ir siunčiame trynius į būsimą tešlą. Čia užpilama krakmolo ir vanilės ir įpilama grietinės.
  1. Maišytuvas sumaišykite mišinį iki kreminės konsistencijos.
  1. Mes išimame baltymus iš šaldytuvo ir gerai juos užmušame, palaipsniui pilant stiklinę cukraus. Mums reikia baltos, purus, stiprios putos.
  1. Po truputį į tešlą įleidžiame baltymus, nuolat maišydami su šaukštu, kol gauname erdvią, lengvą masę.

Šaukšto judesiai turėtų eiti griežtai aukštyn. Tai vienintelis būdas vienodai paskirstyti baltymus masėje, o ne „pjauti“ juos į tešlą.

  1. Užpildytą tešlą įdėkite į tepamą dubenėlį.
  1. Mes įdėjome dubenį į įrenginį, nustatome režimą „Kepimas“ ir praleidžiame valandą, atlikdami darbus. Be to, dar 15 minučių po išjungimo, kurio metu neatidarysime daugiakanalio dangčio, kad pudingas nenustotų.

Kai patiekiate, papuoškite šviežiomis uogomis ar gražiai spalvotu uogiene.

Mikrobangų dietinis sūris

Ir, galų gale, leiskite pasimėgauti mylimaisiais, - kepame mikrobangų krosnelėje maistinį varškės pudingą. Be miltų, manų kruopų ir cukraus. Lengviausias ir naudingiausias „merginos“ desertas.

Sudėtis (už porciją):

  • varškės - 100 g;
  • avižiniai dribsniai - 2 valg.
  • pusė bananų;
  • 1 kiaušinis;
  • 20 g razinų,
  • šiek tiek citrinos sulčių.

Pora parengiamųjų žingsnių: avižiniai dribsniai su maišytuvu su malūnu į didelį miltelių būseną, plaunami razinos ir virinama verdančiu vandeniu, bananas supjaustomas į mažus kubelius.

Tamsiai riešutai tamsoje riešutuose atrodo patrauklesni nei šviesūs.

  1. Geras patrinti arba sumaišykite varškės.
  2. Į jį įpilkite avižinių, trynio, bananų kubelių, įtemptų razinų.
  3. Baltymų šluotelė atskirai su pora lašų citrinos sulčių atsparioje putoje.
  4. Mes sumaišome baltymus būsimajame pudene, švelniai pakeldami tešlą šaukštu.
  5. Įdėkite tešlą į tinkamą indą mikrobangų krosnelei ir nustatykite režimą iki 800 W, virkite 3 minutes.

Jei vis dar norite saldinti pudingą, patiekdami, supilkite jį su padažu arba uogiene.

Siūlau žiūrėti vaizdo receptą gaminant varškės pudingą

Receptas maistinio varškės pudingui orkaitėje ir garuose

Stebėdami tinkamą mitybą, mes atsisakome desertų, pyragų ir saldumynų. Tačiau yra naudingas ir saugus skaičius gydymui. Mitybos varškės pudingas yra vienas iš naudingų desertų, kuriuos lengva paruošti.

Receptas orkaitėje

Mitybos sūrio pudingas orkaitėje virinamas labai paprastai, naudojant minimalų produktų kiekį.

  • Mažai riebalų varškė (be riebalų) - 500 g
  • Kefyras arba natūralus jogurtas - 200 ml
  • Kiaušinio baltas - 2 vnt.
  • Skystas medus - 1 valg.
  1. Užpilkite varškės su šakute ir sumalkite iki visiškai vienalytės masės.
  2. Pridėti kefyro ar jogurto, medaus, gerai sumaišykite.
  3. Beat baltymai, kol balta putos, pridėti prie likusios masės.
  4. Visus ingredientus atsargiai išmaišykite. Valgomoji varškė bus drėgnesnė, jei sumaišysite jį su šaukštu, be maišyklės.
  5. Įdėkite kepimo indą. Formos nereikia tepti.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių.

Indų energinė vertė

Patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo jūsų pasirinkto pieno produktų riebalų kiekio (varškės ir kefyro). Jei pasirinksite mažai riebalų turinčius maisto produktus, galite pasiekti mažiausią įmanomą kalorijų kiekį.

Į 100 g (naudojant pašalintus riebalus produktus) yra:

  • Baltymai - 18,804
  • Riebalai - 0.116
  • Angliavandeniai - 5.58
  • Kalorijos - 99 kcal

Garinti

Garų varškės pudingo receptas skiriasi tik kepimo būdu. Naudojamos tos pačios sudedamosios dalys, o ne varškės masė nėra kepama, bet garinama. Kai kurių virškinimo trakto ligų atveju kepimas draudžiamas. Kaip virėjas sūrio dietos desertas, jei neturite reikiamos įrangos? Galite virti ant krosnies naudodami vandens vonią. Norėdami tai padaryti, jums reikės dviejų skirtingų skersmenų. Supilkite vandenį į didelį puodą (šiek tiek mažiau nei pusę), užvirkite. Įdėkite formą į varškės masę į mažesnį puodą, tada įdėkite mažą puodą į didelį ir uždenkite dangčiu.

Receptų variantai

Mažo kaloringumo varškės pudingas yra puikus pasirinkimas desertui, kuris taip pat leidžiamas įvairioms skrandžio ir kasos ligoms. Virimas dvigubu katilu nepadarys žalos pankreatitui, o naudingos sūrio savybės padės pagerinti kūno būklę. Jei nematote jokių ligų, galite pridėti savo mėgstamus ingredientus, kad patiekalas būtų dar skanesnis.

Varškės masėje prieš kepant ar garuodami galite pridėti razinų, riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų uogų, slyvų, saldintų vaisių. Papuoškite obuolių arba kriaušių griežinėliais. Galite pridėti šaldytų uogų. Net vaikai patiks mitybos varškės ir uogų pudingas, kai pridedami tokie skanūs ingredientai.

Dietinis varškės pudingas

Ar norėtumėte paragauti skanių desertų per 10 minučių? Pasinaudokite mikrobangų krosnelėmis ir gaminkite saldaus varškės pudingo, kuris bus patrauklus ne tik vaikams, bet ir suaugusiems!

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Sūris 200 gramų
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Manų kruopos 2 str. šaukštai
  • Cukrus 2 str. šaukštai
  • Druska 1 Žiupsnelis
  • Vanilinis cukrus 1 arbatinis šaukštelis

1 veiksmas

Pjaukite kiaušinius su cukrumi.

2 veiksmas

Įpilkite varškės ir gerai sumaišykite, kad išvengtumėte gabalėlių.

3 žingsnis

Supilkite manų kruopą, cukrų, druską ir vanilinį cukrų. Masę supjaustykite maišytuvu.

4 žingsnis

Supilkite tešlą į silikono skardines, įdėkite į mikrobangų krosnelę 3 minutes. Galia 700 vatų. Po 3 minučių išjunkite ir palikite stovėti dar 2 minutes, tada vėl įjunkite laikmatį 2 minutes.

Dietinis varškės pudingas

Dietinis varškės pudingas

Sūrio pudingas yra labai švelnus, skanus ir sveikas patiekalas, kurį lengva paruošti iš gana mažų produktų. Šis receptas bus patrauklus tiems, kurie valgo teisingai, ir tiems, kurie stebi jų figūrą. Galų gale, maistinio varškės pudingas yra pagamintas iš varškės ir džiovintų vaisių, jo sudėtyje nėra cukraus. Paimkite džiovintų vaisių kiekį pagal savo skonį, reguliuodami patiekalo saldumą. Būtinai pabandykite, nes tinkama mityba gali būti labai skanus!

Sudėtis

Virimo etapai

Paruoškite reikiamus ingredientus.

Sumažinkite varškės sūrį per ploną sietą arba atsargiai sumalkite maišytuvu.

Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, tada nusausinkite ir išdžiovinkite servetėlėmis. Nuplaukite slyvą ir taip pat naudodami servetėles, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Nupjaukite į mažus gabalus. Džiovinti vaisiai pridedami prie varškės.

Supilkite jogurtą (arba kefyrą) į varškę ir džiovintus vaisius.

Kepkite kiaušinio baltumą purus putomis ir padėkite ant kitų sudedamųjų dalių.

Švelniai ir lėtai sumaišykite viską su šaukštu.

Išmeskite varškės masę formą ir išlyginkite paviršių. Formos nereikia tepti.

Nulupkite obuolius, supjaustykite šerdį ir supjaustykite juos į mažus gabaliukus. Kiekvienas obuolių gabalas, šiek tiek įspaustas į varškės sūrį, įdėtas į viršų.

Kepkite varškės pudingą su obuoliais 30–40 minučių įkaitintoje orkaitėje iki 190 laipsnių.

Pasibaigus laikui, užpilkite pudingo maždaug 10 minučių. Tada supjaustykite į porcijas, padėkite ant indo ir tarnaukite.

Paruošta subtilus, skanus ir sveikas mitybos sūris.

Toks kepimas bus patrauklus ne tik tiems, kurie žiūri į jų mitybą ir kūno formą, bet ir į varškės mylėtojus, ypač jei į savo mėgstamą uogienę pridedate pudingo.

Puikiai derinamas su varškės pudingu ir medumi.

Sūrio dietos pudingas

Sūrio pudingas yra skanus mitybos patiekalas, turintis didelę maistinę vertę. Dietinis pudingas praktiškai nesiskiria nuo klasikinio skonio, tačiau pirmojo varianto kalorijos bus daug mažesnės. Be to, jei norite, kad patiekalas būtų kuo naudingesnis, galite ruošti maistą virtą pudingą iš varškės. Skaitykite šį straipsnį su paprastais ir skaniais dietos receptais. Taip pat galite peržiūrėti vaizdo įrašą, kuris bus išsamiai aprašytas, kaip padaryti maistinį sūrio pyragą.

Dietinis varškės pudingas

Mitybos varškės pudingas yra puikus ir sveikas saldumas, kurį namuose lengva padaryti. Gydyti juos yra malonu tiek vaikams, tiek suaugusiems. Pudding gali būti padaryta dvigubame katile arba orkaitėje, jei turite lėtą viryklę, taip pat gerai. Šio recepto ingredientai: natūraliai, varškės - 500 g, 100 g grietinės, stiklinės cukraus, 5 kiaušiniai, 2 šaukštai. bulvių krakmolas, vanilė.

Sūris turi būti geros kokybės: ne rūgštus, riebalai, be drėgmės. Blogas varškės sūris gali sugadinti viską, ir mes norime, kad viskas vyktų teisingai? Pradžia. Sumaišykite varškę, grietinę ir kiaušinių trynius, pageidautina tai padaryti su maišytuvu. Taigi masė bus vienodesnė ir švelnesnė. Įpilkite krakmolo ir vanilės.

Bitų baltymus sudėkite į stabilias putas. Nepamirškite pridėti cukraus ir šiek tiek druskos plakimo proceso - kad pasiektumėte geriausią rezultatą. Dabar turime sumaišyti abu mišinius, tačiau tai turi būti daroma labai atsargiai. Kaip? Baltymų mišinys pažodžiui yra vienas ar du šaukštai, sumaišyti į varškės sūrį, švelniai, bet tikri judesiai su šaukštu. Negali būti plakta!

Lygiai taip pat atsargiai, kaip sumaišyti, įdėkite tešlą į formą, tepkite sviestu. Jei kepate duonos katilą, naudokite ryžių keptuvę. Keptuvei virti reikės 40 minučių. Jei kepate produktą orkaitėje, tada šiek tiek daugiau - 50 minučių iki 160 ° C temperatūros.

Lėtoje viryklėje paruošiame pudingą ant „konditerijos“ programos vieną valandą. Bet kokiu atveju, netrukdykite gaminio iš karto, kai tik baigiasi virimo laikas. Leiskite jam atvėsti dvigubame katile, orkaitėje arba lėtoje viryklėje vieną valandą. Ir tik tada galite jį gauti ir papuošti savo skoniu.

Maisto gaminimo varškės pudingas

Mitybos varškės pudingas atėjo į Rusiją iš Anglijos. Nuo to laiko jis daugeliui šeimų įgijo išgalvoto populiarumo. Tačiau tai atsitiko dėl neįprastai erdvaus ir išskirtinio saldumo skonio. Paruoškite šį desertą, galbūt lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir net krosnelėje.

Apsvarstykite dietos receptą varškės pudingui, o paskui būdus, kaip tai padaryti. Nuo neatmenamų laikų įprasta, kad tradiciniai pudingai yra kiaušiniai, varškė, grietinė, pienas ir cukrus.

Kad skonis būtų dar rafinuotas, patiekalas papildytas vaisių, prieskonių ir riešutų gabalėliais. Tačiau leidžiama pagaminti nesaldinto pudingo, į kurį įdėta pomidorų, sūrio ir netgi česnako. Tokie patiekalai bus atskleisti savo vartotojams iš visiškai naujos pusės.

Tešla maistinio varškės pudingo

Paruošimo metodas - gilioje plokštelėje visi ingredientai gerai sumaišomi. Tačiau šiame etape iš kiaušinių imami tik tryniai. Šiuo metu antrasis kiaušinių komponentas - baltymai, rekomenduojama įdėti į šaldytuvą. Tada, naudojant maišytuvą, gauta masė turi būti patekusi į tankią pastą. Atvėsinti baltymai yra kruopščiai plakti (kol atsiranda stora putos).

Cukrus pridedamas prie baltymų mažomis porcijomis, nesustabdant rauginimo proceso. Gautas saldus nuoseklumas palaipsniui įsitraukia į varškės masės judesius. Šį gamybos etapą reikia atlikti lėtai, kiekvieną kartą vis daugiau ir daugiau aprūpindami tešlą deguonimi.

Tešla yra paruošta, ji išlieka tik valgymui, gausiai sutepta sviestu. Nesvarbu, kaip paruošiamas šis desertas, svarbu nepamiršti, kad jokiomis aplinkybėmis rekomenduojama atidaryti dangtelį, kol jis nebus visiškai virti. Faktas yra tas, kad į orą patenka pudingas.

Ingredientai virimui:

  • 5 kiaušiniai;
  • mažai riebalų varškė (svarbu, kad jis būtų šviežias) - 500 gramų;
  • grietinė - 100 g;
  • bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • 1 maišelis vanilės. cukraus

Svarbu pažymėti, kad visų minėtų produktų galva yra varškė. Todėl jo pasirinkimas turėtų būti priimtas ypač rimtai: neleisti rūgštam skoniui, laikytis galiojimo datos ir pasirinkti tinkamą riebalų kiekį, nes jis vis dar yra mitybos sūrio pudingas.

Mikrobangų dietinis sūris

Ši patiekalo versija labiausiai tinka šiuolaikinėms namų šeimininkėms. Ir tai paprasčiausiai paaiškinama: pudingo paruošimas užtrunka ne ilgiau kaip 10 minučių.

Tai reiškia, kad tokios problemos kaip netikėtas svečių atvykimas, neįprastai skanių pusryčių ruošimas šeimai ir tik priežastis, dėl kurios norėtumėte pasimėgauti, yra praeityje.

Tačiau reikėtų pažymėti, kad šis virimo metodas skiriasi nuo ankstesnių dviejų ne tik pasirengimo greičiu. Mufinų kepimo mikrobangų krosnelėse liejimo formos mirkomos augaliniame aliejuje, į kiekvieną iš jų dedama 2–3 šaukštai paruoštos tešlos.

Kepimas vyksta trimis etapais:

  • virimas 3 minutes esant 750 W;
  • per kelias minutes pertrauka nepašalinus deserto iš mikrobangų krosnelės;
  • tada dar kelias minutes galutiniam deserto ruošimui.

Mitybos varškės pudingas puošia pagal jau ištirtas schemas: su sultimis, riešutais, prieskoniais ir uogiene.

Kaip gaminti maistinio sūrio pudingą

Varškės dietos pudingai laikomi klasikiniais ir naudingiausiais. Jie yra daug baltymų, skanūs ir patenkinti. Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikia labai mažai produktų.

Dietinių pudingų receptai yra paprasti, o jų patiekalai yra skanūs. Tačiau reikia prisiminti, kad jų kalorijų kiekis vis dar yra pakankamai aukštas, todėl jų naudojimas neturėtų būti kasdien. Taip pat būtina prisiminti, kad nuolatinis cukraus pakaitalų vartojimas maisto produktuose nėra labai naudingas organizmui.

Kepimo klasikinės dietos varškės pudingas

Tai yra paprastas būdas padaryti mitybos pudingą, tačiau jums reikia tikslumo proporcijose. Užpildykite ryšį su trynukais su fruktoze. Kitoje puodelyje užpilkite kai kurių baltymų.

Galų gale gausite pūkuotas tešlą ir švelnus pudingas. Mitybos pudingo receptas šioje formoje tinka tiek krosnelėms, tiek mikrobangų krosnelėms. Indas yra kepamas tik penkias minutes mikrobangų krosnelėje ir trisdešimt į orkaitę 180 laipsnių kampu, o užpildant pelėsius ne iki galo.

Ingredientai virimui:

  • pusė kilogramo mažai riebalų turinčio varškės;
  • 10 procentų grietinės, iš viso šimto gramų;
  • dešimt baltymų;
  • tik du tryniai;
  • pusė stiklo manų;
  • tiek daug razinų ir džiovintų uogų (juodųjų serbentų gerai veikia).

Skoniui pridėti dar vieną šaukštą fruktozės.

Kaip padaryti, kad maistiniai varškės pudingai „Tropicana“

Šis būdas, kaip virti mitybos pudingą, nėra labai skirtingas nuo ankstesnio. Pirmiausia supilkite baltymus į putas, tada pridėkite fruktozę. Iškirpti visus vaisius nėra pernelyg dideli kubeliai. Jei varškė yra granuliuota, galite iš anksto praleisti jį per mažą mėsmalę, todėl tekstūra bus subtilesnė, o patiekalo skonis yra vienodas.

Tada patraukite varškę su šakute kartu su pjaustytomis slyvomis ir persikais. Nebūtinai pasiekti vieną masę. Į varškės tešlą įpilkite manų kruopos ir voveres, čia pridėkite ananasų gabalus. Pudingas kepamas mažomis formomis, kaip ir ankstesnis.

Ingredientai varškės pudingo gamybai:

  • 400 g mažo riebalų varškės;
  • šeši baltymai;
  • pilnas stiklo manų kruopos.

Iš papildų galite paimti du šimtus gramų persikų; nutekėjimas; ananasai. Vietoj cukraus naudokite šiek tiek fruktozės arba stevijos ekstraktą.

Kaip virėjas maistinio varškės pudingas "Velso princas"

Grietinę kruopščiai sumaišykite su fruktoze, pridėkite kardamoną ir smulkiai tarkuotą citrinos žievelę (galite vartoti kitus citrusinius vaisius). Baltymai yra supinti atskirai ir sumaišyti su grietine.

Pridedami paskutiniai miltai ir rūgštus pienas. Kaip ir varškės dietos pudingas, šis desertas reikalauja kruopščios minkymo. Kepimui, paprastos bandelės naudojamos puikiai tinkančioms silikono dalims. Kepti valandą kepkite 200–230 laipsnių temperatūroje orkaitėje ir patiekite patiekalą, jau atšaldytą su vaisių sirupu arba šviežiais vaisiais.

Ingredientai virimui:

  • pusė litro ne per riebalinio natūralaus rūgščio pieno;
  • šimtas gramų riebalų grietinės;
  • keturi dideli šaukštai miltų (reikalingas šiurkštus šlifavimas);
  • trečią puodelį fruktozės;
  • arba panašus stevijos kiekis;
  • šeši kiaušinių baltymai;
  • šiek tiek kardamono;
  • šviežios citrinos žievelės.

Garinti dietos pudingas

Ruošiant desertą yra keletas paslapčių. Stebėdami juos galite sukurti skanų ir gražų patiekalą:

  • varškės už pudingą geriausia pirkti namuose. Jei pažvelgsite į jo pagaminimo datą, produktas turi būti šviežias. Jei jis yra pernelyg sausas, skiedžiamas grietine arba pienu;
  • Nedėkite daugiau kiaušinių nei reikalaujamas receptas. Jų perteklius bus desertas ir „guma“. Jei norite, kad produktas būtų erdvus kaip souffle, įsitikinkite, kad tryniai yra atskirti nuo baltymų. Tuo pačiu metu pastarasis, geriausia, sumušė iki kietų baltų smailių. Tada desertas pasirodys nuostabus ir oras;
  • daug papildomų ingredientų nevartojama, kitaip produktas blogai pakils;
  • užpildykite formą į 2/3 dalis, kitaip virimo metu išplaunama pudingas;
  • kepimo metu neatidarykite dangčio ir nelieskite gaminio;
  • klasikinėje versijoje varškės mišinys gaminamas pora puode, kuris suteikia jai subtilią tekstūrą, kuri atrodo ne kepimui. Bet jei norite daugiau kepimo proceso, tada virkite pudingą orkaitėje.

Garinti mitybos pudingas: receptas

Padėkite varškę į dubenį, įpilkite medaus ir supjaustyto kambario temperatūros sviesto. Kiaušinius nuplaukite ir baltymus atskirkite iš trynių. Siųskite trynius į produktus ir įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą. Įsitikinkite, kad į voveres nepatektų lašelis trynių, kitaip nebus gautas norimas rezultatas.

Produktą gerai sumaišome naudodami maišytuvą, kad masė būtų vienoda ir lygi. Tik tada jūs gausite erdvus ir švelnus pudingas be gumulėlių.
Razinas išplaunamas ir garinamas verdančiame vandenyje 10 minučių, kad jis minkštėja ir tampa minkštesnis. Įdėję popieriaus servetėlę ir gerai išdžius. Perkeliame jį į varškės masę ir trukdome jam.

Pridėkite druskos žiupsnį į baltymus ir paimkite maišytuvą. Pradėkite įveikti baltymus, pirmiausia esant mažiems apsisukimų dažniams, kad kuo labiau praturtintumėte juos deguonimi, tada padidinkite greitį iki didžiausio. Mes įveiksime baltymus iki stabilių viršūnių ir erdvios baltos konsistencijos. Patikrinkite pasirengimą taip: švelniai pasukite dubenį su voverėmis, jie turi būti pritvirtinti.

Įpilkite baltymų į varškės tešlą. Lėtas judėjimas vienoje kryptimi trukdo tešlos baltymams. Nedarykite greito ir aštrių judesių, kitaip jie nukris ir desertas neveiks orui. Paimkite kepimo popieriaus gabalėlį, šiek tiek sudrėkinkite ir naudokite pasirinktą indą, kad virintumėte lovoje. Po pilant varškės masę.

Įdėkite dubenį į sietą, kurį uždengiame dangčiu, ir padėkite jį ant keptuvės verdančiu vandeniu. Verdantis vanduo neturėtų liesti sieto su pudingu. Taigi pasirinkite reikiamus patiekalus. Desertą reikia paruošti maždaug 15-20 minučių, neatidarant dangčio. Pašalinus varškės pudingą iš garų vonios ir palikite atvėsti.

Kai pudingas šiek tiek atvėsta, švelniai pasukite konteinerį ir padėkite jį ant padėklo. Jei išimsite gaminį karšta, tai yra galimybė ją sulaužyti. Paruoštas mitybos varškės pudingas, patiekiamas laistant su lydytu šokoladu, purškiant uogomis, puošiant kremu ir tt Tada jis pasieks elegantišką ir šventinę išvaizdą.

Sudedamosios dalys, skirtos mėsos varškės pudingui gaminti:

  • varškės - 300 gramų;
  • kiaušiniai - 1 vnt;
  • sviestas - 20 gramų;
  • medus - 1,5 šaukštai;
  • druska - žiupsnelis;
  • razinos - 40-50 gramų.

Mitybos sūrio pudingas lėtoje viryklėje

Ingredientai virimui:

  • 500 g mažai riebalų turinčio varškės;
  • keturi kiaušiniai;
  • 1 daugkartinio cukraus;
  • 2/3 daugybės puodelių kefyro ar pieno;
  • 1 kelių stiklo manų kruopos;
  • 1 arbatinis šaukštelis soda (sumaišoma su actu);
  • vanilinis cukrus.

Švelnus varškės pudingas yra skanus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip arbata po vakarienės ar pusryčiams, kad pudingas taptų sodrus, todėl kepant, turite atsižvelgti į keletą niuansų.

Šio deserto pompa priklauso nuo kiaušinių skaičiaus ir jų viršijimo laipsnio. Kaip pagrindas varškės pudingui, rekomenduojama naudoti mažai riebalų varškės, tačiau tuo pačiu metu stenkitės nešlapti. Priešingu atveju, kepant turėsite įdėti daugiau manų kruopų ir mažiau kefyro.

Valgymo metodas - manų kruopos užpildyti kefyru ir atidaryti 15-20 minučių. Nors manų kruopos išsipučia, mes atskiriame baltymus nuo trynių, tačiau atidžiai stebime, kad trynys neprisidėjo prie baltymų.

Į baltymus įpilkite druskos žievelės ir sudaužykite, kol bus atsparios putos. Šlifuokite per sietą arba sumaišykite varškę su maišytuvu tolygiai. Įpilkite trynių, vanilės, cukraus, užkandžių su actu ir gerai sumaišykite.

Į varškę įpilkite manų kruopą ir vėl sumaišykite, tada supilkite baltymus ir sumaišykite su sklandžiais judesiais. Įdėkite lėtą viryklę į „Kepimo“ režimą, tepkite dubenį su sviestu, kruopščiai supilkite mūsų tešlą ir kepkite 60 minučių. Po signalo palikite pudingą atvėsti tiesiai į lėtą viryklę, neatidarant dangčio. Paruoštą sūrio pyragą galima patiekti su uogiene arba kondensuotu pienu.

Virimo dietos pudingų paslaptys

Klasikinis anglų pudingo receptas apima cukrų, kiaušinius, pieną ir miltus, šis patiekalas paruošiamas vandens vonioje. Bet jei visi receptai buvo tik klasikiniai, tada virimo metu nebūtų vietos kūrybiškumui, o tai taptų sausu tiksliu mokslu.

Yra daugybė pudingų receptų - Kalėdų, klasikinių, varškės, vaisių, daržovių... Trumpai tariant, už kiekvieną stalą ir kiekvieną kartą galite ruošti originalų ir skanų pudingą.

Bet kaip su daugeliu žmonių, kurie yra dietoje? Ar jie tikrai negali šventės ant šio nuostabaus patiekalo? Galų gale, pudingas yra daug kalorijų, be to, jame yra daug cukraus ir kiaušinių? Žinoma, nėra beviltiškų situacijų. Ir galima išbandyti skanų desertą - jums reikia tik pasirinkti tinkamus produktus.

Kokie yra dietiniai pudingai? Apskritai, sudedamųjų dalių rinkinys šiek tiek skiriasi. Visus kiaušinius reikia pakeisti tik baltymais arba tik su tryliais. Vietoj cukraus bus naudinga naudoti saldiklį arba fruktozę. Kadangi tiek saldiklis, tiek fruktozė yra daug saldesni nei cukrus, jie turi būti imami lygiai pusę tiek, kad būtų paruoštas mitybos pudingas.

Žinoma, jūs negalite visiškai pašaukti pudingų. Taigi, būdami dietoje, ir jūs neturėtumėte nuvilkti. Bet kartais pasilepinkite skaniu ir sveiku delikatesu. Kad pudingas pasirodytų tikrai naudingas ir tikrai mitybos, turite sugebėti tinkamai virti. Tai galima padaryti dviem būdais - garais ir orkaitėje.

Kaip žinote, garinti patiekalai yra sveikesni - jie išlaiko daugiau medžiagų, reikalingų organizmui, ir vitaminai jose lieka kaip nepažeisti. Be to, garavimas suteikia gatavam pudingui labai subtilų, kreminį tekstūrą. Taigi, garuose geriausia paruošti vaisių ir daržovių pudingus, išsaugant vitaminus.

Pora virtas sūrinis pudingas yra puikus skonis - virimo procese varškė tampa erdvus ir lengvas. Visi kiti pudingai gali būti kepami orkaitėje. Kiekviena namų šeimininkė, žinoma, gali laisvai pasirinkti virimo metodą, nes galų gale viskas priklauso nuo norimo rezultato.