Mėsos kepimo kepimas iš kiaulienos, jautienos ir vištienos jautienos sriubai

Kaip aš suprantu, jūs esate čia, nes jūs tiesiog patekote į kreivą kepimo kelią ir kelias yra teisingas ir išmokti virti? Ir šiandien jums įdomu, kaip padaryti mėsos sriubas sriubai. Taigi? Taigi (reguliuojant akinius ant nosies) sriubos mėsos gali būti gaminamos iš beveik visų rūšių maltos mėsos. Bet kiekvienas turi niuansų. Apsvarstykite juos.

Smulkintos mėsos

Natūralu, kad virimo procesas prasidės smulkinta mėsa. Jei laikote pakuotę rankoje, tiesiog praleiskite pirmąją dalį ir eikite tiesiai į antrą. Jei esate pasiryžę ir norite viską daryti su savo rankomis nuo pat pradžių, tada ruošiame įdaru. Jis gali būti pagamintas tik iš kiaulienos arba jautienos, galite sujungti šiuos du mėsos tipus ir susimaišyti, kartais vadinamus „naminiais“. Ne mažiau populiarus mėsos riešutų iš vištienos.

Sudėtis

• kiaulienos plaušiena;
• jautienos masė;
• vištienos filė (krūties, šlaunų);
• svogūnai.

Padarykite įdaru

1. Jautienai paimkite į parduotuvę arba pjaustant riešutais, krūtinėlėmis ar pleiskanomis. Kiaulių kaklui ar pečiui arba peties.
2. Mėsą supjaustykite į pakankamo dydžio gabalus, kad jie galėtų laisvai patekti į mėsmalę. Žemiau nuotraukos matote jautienos ir kiaulienos.
3. Kaip ir svogūnai, gali būti du variantai - jį sumalti su mėsa, arba tada smulkiai supjaustykite ir įdėkite į paruoštą pusgaminį. Norėčiau pirmasis. Man atrodo, kad skuba mėsa kartu su svogūnais yra rezultatyvesnė. Ir tai svarbu. Na, ir taip greičiau, ir sutaupyti laiko yra ne mažiau svarbus.
4. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Jo kiekis turėtų būti bent 1/4 mėsos kiekio. Kai kurios meilės ir daugiau.
5. Praleiskite mėsą per mėsmalę.
6. Geriau atskirai atskirti jautieną ir kiaulieną. Juos galite matyti žemiau esančioje nuotraukoje.
7. Įdaras turi būti gerai sumaišytas rankomis, kad svogūnai būtų tolygiai paskirstyti.

Malti jautienos mėsos

Nepaisant to, kad šis punktas vadinamas, aš nerekomenduosiu tik vienoje jautienos gaminti, išskyrus ypatingus atvejus, pvz., Nevartojant kiaulienos, dietos, arba jei gaminate sriubą vaikams. Jis pasirodys sausas ir yra galimybė, kad virimo metu jie suskaidys. Todėl geriau 50/50 santykiu sumaišyti jautieną su kiauliena. Taigi jis bus sultingas, ir jie gerai išlaikys formą.

Sumaišykite abiejų rūšių mėsą su rankomis iki vienodos konsistencijos.

Kiaulienos maltos mėsos

Pagaminti iš kiaulienos, jie lengvai sukasi į kamuolius ir puikiai išlaiko savo formą. Taigi su pati malta mėsa nėra nieko daugiau. Galbūt tik pridėti prieskonių ar prieskonių geresniam skoniui.

Vištienos smulkinimo mėsos

Jūs galite imtis bet kokio filė, krūties ir šlaunų be odos ir kaulų. Panašiai sumaišykite su svogūnais.

Tačiau skirtingai nuo dviejų ankstesnių variantų, vištienos smulkinimas yra labai švelnus ir, dėl to, lipnus. Rutuliai rankiniu būdu neveiks. Todėl geriau vartoti du valgomuosius šaukštus ir sudėti daug vieną, mesti tiesiai į kitos sultinį. Deja, visiškai apvali forma neveiks.

Kaip padaryti skanius mėsos sriubas sriubai

Dabar pažiūrėkime žingsnis po žingsnio, kaip paruošti maltą mėsą, bet kaip patys patys gaminti mėsos kamuolius.

Lengviausias variantas yra ryžiai. Jūs galite pridėti tiek žaliavų, vandeniu plaunamų ryžių, ir jau virti, paruošti.

Žinoma, žali. Tradiciškai - krapai, petražolės. Mažiau tradicinių, bet ir įdomių - mėtų, kalendra.

Skoniui galite pridėti, be įprastos druskos ir juodųjų pipirų, garstyčių. Maždaug 1 valgomasis šaukštas. 500 gr.

Minkyti ir klijuoti nuo 2 iki 4 cm skersmens rutulius. Paprastai, tuo mažesni mėsos, tuo patrauklesni jie žiūri į sriubą.

Termiškai apdorojant sriubą garstyčių kartumas išnyks ir skonis išliks.

Mėsos rutuliukuose galite įdėti kubo sūrio.

Už pompą galite pridėti duonos. Ir skonio skonio ant smulkiojo trintuvo sūrio.

Mėsos rutuliukai gali būti netgi kepami orkaitėje. Ant jų atsiranda pluta, jie taps labiau patrauklūs, o sriuba, kaip visuma, įgis turtingesnį skonį.

Kaip virėjas mėsos sriubas sriuba

Internete esančiose kulinarinėse vietose galite rasti receptus, kuriais mėsos riešutai patenka į vandenį pačioje pradžioje. Galbūt norint, kad sriuba būtų sultingesnė. Tačiau man atrodo, kad tai nereikalinga. Įdaras greitai virinamas. Pakanka, kad mėsos būtų nuo 3 iki 7 minučių visiškai virti. Todėl juos sudėjau į keptuvę prie sriubos pabaigos.

Kai juos įdėti į puodą, virimo stotelės, nes mėsos yra šaltos ir atvėsintos. Todėl mes didiname šilumą ir, pamatę, kad sriuba vėl pradeda virti, mes jį sumažiname iki vidutinio sunkumo. Taigi, kad mėsos nešluotų, virimo neturėtų būti per verdanti. Dėl tos pačios priežasties pirmiausia nerekomenduojama maišyti su šaukštu.

Baigė jas plaukti į paviršių. Tada galite sumaišyti sriubą. Po padengimo galite pasistengti dar kelias minutes pasitikėti ir išjungti. Bet vėl reikia susikoncentruoti į sriubos receptą.

Kaip matote, sriubos mėsos yra lengva. Kiekvienas pradedantysis virėjas gali juos paruošti. Svarbiausia yra suprasti, kaip padaryti, išbandyti ir eksperimentuoti su skoniu.

Naminiai mėsos receptai - apetitiniai mėsos rutuliukai sriubai

Pirmasis patiekalas su mėsos taukais yra puiki alternatyva sriuboms, virtoms su mėsos filė. Mėsos užkandžiai, kaip ir mažos mėsos, patiekia skanius ir patrauklus patiekalus, tačiau pagrindinis mėsos sriubos sriubos privalumas yra tai, kad jie virsta labai greitai. Įdaras į sultinį per kelias minutes. Jei reikia greitai paruošti pirmąjį patiekalą, tada mėsa su sriubomis bus geras pasirinkimas. Šiandien kalbėsime apie mėsos kepsnių gaminimą iš žemės jautienos, kaip juos teisingai gaminti, virti ir ką jiems reikia pridėti, kad jie taptų sultingi ir kvapni.

Skanios mėsos kepimo virimo paslaptys

Mėsos mėsos paprastai gaminamos iš maltos jautienos, mišrios arba jautienos (50/50 abiejų rūšių maltos mėsos). Virti mėsos rutuliukai ir vištienos smulkinimas yra gerai sriuboje - jie greitai įgyja reikiamą minkštumą sultinyje ir labai patinka vaikams.

Jei norite, kad mėsos būtų neįprastos ar įdomios, jie prideda įvairių ingredientų. Atkreipkite dėmesį į labiausiai paplitusius ir įprastus daugelyje virtuvių, todėl galite paragauti įrodyto mėsos receptų pagal savo skonį.

Kepimas „erdvus“, akytas ir minkštas mėsos kepalas yra labai paprastas - įdarykite maltą ir susmulkintą duonos trupinį paruoštai maltai mėsai. Duona yra geriau naudoti vakar, bet jokiu būdu ne švieži pyragaičiai. Pora gabalėlių džiovintų duonos turi užpildyti karštu pienu arba tiesiog vandeniu. Duona išsipūs. Nusausinkite perteklių ir supjaustykite duoną su maišytuvu arba per mėsos malūnėlį jį sumaišykite su svogūnais ir smulkinta mėsa.

Jei esate pripratę patiekalams su šviežiomis žolelėmis, prieskoniais, tada jūsų skoniui tinka mėsos su kapotų petražolių, krapų ar net riešutų. Tokie mėsos rutuliukai bus patiekalo akcentas ir įprasta kasdieninė sriuba paverčia nauja, įdomia patiekalu. Mėsos rutuliukai su kapotų žalumynais po virimo atrodo labai, labai patrauklūs, pabandykite!

Jei norite virti mėsos kepalus virimo metu, jis padidėjo ir tapo sodrus. Jie, pasisavinę skystį iš sultinio, išsipūsti, mėsos rutuliukai taps didesni. Jūs gausite panašų efektą, pridedant manų kruopos vietoj duonos.

Svarbu! Pridedant krekerių ar manų kruopos, mūsų receptas rekomenduoja palaukti 7-10 minučių prieš skulptūrą, kad šios sudedamosios dalys būtų gerai sujungtos su malta mėsa.

• Dėl turtingo skonio ir aromato

Pirmas patiekalas gali būti suteiktas labai ryškus skonis ir aromatas vienu būdu - prieš kepant mėsos rutuliukus. Skrudinta sviestu, jie suteikia patiekalui naują, malonų ryšį. Sviestas skrudinimui gali būti naudojamas bet kokiu būdu, tačiau receptas pataria daryti kremą - jis nenusveria patiekalo skonio ir nesukels sultinio.

Kepdami mėsos, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Pasirinkite vidutinio riebumo įdaru. Jei jis yra su daug riebalų ir riebalų, jis suteiks savo riebalų kiekį sultinei, o patiekalas pasirodys kaloringas ir maistas.
• Optimalus mėsos kamuoliukų dydis - vidutiniškai riešutmedžio. Nedarykite pernelyg didelių kopijų, kitaip yra tikimybė, kad jie padidės virimo metu ir stengsis „šokinėti“ iš visos.
• Mėsos yra formuojamos ranka. Jei nenorite maišyti su smulkinta mėsa, galite naudoti šaukštelį. Būtina, kad dalis šaukšto maltos mėsos, apvalus rutulys ir įdėkite jį į verdantį vandenį. Atminkite, kad šiuo atveju mėsos formos bus improvizuotos ir aplaistytos.
• Jūs neturite pridėti vištienos kiaušinių - jie padarys gautą porciją sunku, „guma“. Norint, kad įdaras nepatektų, pirmiausia jį reikia išjungti ant virtuvės stalo arba pjaustymo lentos. Kai mėsos riešutai įdedami į sriubą, smulkinta ir smulkinta mėsa išlaikys formą gerai ir be kiaušinių.

Pirmuosius kursus sudaro mėsos

Daugelis šeimininkų klausia, kaip teisingai gaminti mėsos iš maltos mėsos, kad jie nesugriūtų virdami sultyse ir pasirodytų pirmojo bandymo metu. Turėtų būti nedelsiant pažymėta, kad patiekalas yra paruoštas ne pagal kiaušinių gaminimo principą, o kiaulienos įdaras užkandžiams neveiks - tai visiškai kitoks receptas. Šie mini kamuoliukai sriubai turėtų turėti „erdvesnę“ tekstūrą, kuri leis juos užpildyti skysčiu virimo metu ir padaryti juos minkštais ir subtiliais skoniais. Kaip pasiekti tokį rezultatą, mes pateiksime šiuos patarimus.

Prieš modeliavimą mes sudrėkinsime rankas

Jei norite, kad mėsos būtų tokio pat dydžio ir formos, turite jas skulptūrų rankomis. Dažnai įdaras yra pernelyg „lipnus“, užsikabinęs pirštus aplink apvalių pastilių formavimąsi ir visiškai neleidžia jums padaryti tvarkingų rutulių. Tai galima išvengti, prieš modeliavimą paruošiant atskirą indą su vandeniu. Prieš pradėdami mėsos gabalėlį, nuplaukite pirštus į vandenį - ir jums nebebus problemų su mėsos rutulių formavimu, net jei pirmą kartą naudojate receptą.

„Mes minkštiname“ įdaru

Kartais įdaras elgiasi pasirengus nenuspėjamai ir tuo metu, kai liejimas tampa per tankus ir sunkus. Jei gaminate tokius kietus įdarus, tada po kepimo jis nebus švelnesnis, bet išlaikys nuoseklumą, o gatavos mėsos skonio skoniai bus nepriekaištingi. Todėl, jei kulinarijos procese pastebėjote, kad mėsos komponentas yra sausas ir neužterštas, įpilkite 3-4 šaukštai. šaukštai ištirpinto sviesto. Aliejus įdaro daugiau aksomo ir malonios tekstūros.

Pastaba! Mūsų receptas rekomenduoja pridėti lydyto sviesto, kad pagerintų skonį, kad gatavas patiekalas būtų sultingas ir su minkštu kremu.

Apdorojamas ruošinys

Prieš nardant į sultinį, paruoštus smulkintus rutulius reikia atvėsinti. Po formavimo padėkite juos 20-30 minučių ant apatinės šaldytuvo lentynos. Atvėsintos mėsos yra geresnės, o virimo metu jos nesilieja.

Kaip virėjas

Mėsos gaminimo receptas yra labai paprastas. Net jei nežinote, kaip elgtis su smulkinta mėsa, vadovaukitės nuosekliomis instrukcijomis. Labai juokinga raižyti smulkintos mėsos rutulius ranka, šis procesas gali būti atliekamas su vaikais. Mes suteikiame jums klasikinį sriubos mėsos kamuoliukų receptą, todėl galite lengvai jį prisiminti ir paruošti pirmuosius patiekalus be vargo.

Virimo laikas:

Porcijos už konteinerį: 6.

Pirmajam kurui gaminti naminių mėsos gaminių namuose reikia šių ingredientų (skaičiuojant 3,5 litro puodą):

• 400 g šviežios maltos jautienos (kiaulienos, jautienos arba mišrios);
• 1 mažas svogūnas;
• 2 šaukštai. l rupiniai;
• 3 šaukštai. l sviestas;
• druska, juodieji pipirai.

Kaip priedas (neprivaloma):

• švieži žalumynai (petražolės, krapai);
• grietinė.

Pradėkime maistą

1. Smulkiai supjaustykite svogūną. Į keptuvę ištirpinkite 1 valgomasis šaukštas. l sviestas ir truputį kepkite svogūnus per vidutinę ugnį 2-3 minutes.

2. Malti mėsa, kelis kartus pernešama per mėsmalę, sumaišoma su keptomis smulkiai pjaustytomis svogūnais, druska, pipirais, likusiu minkštintu sviestu.

Atkreipkite dėmesį! Jei užpildas pasirodė tankus, tada receptas leidžia pridėti 1-2 šaukštus. l skysčiai - pienas, grietinėlė arba paprastas virti vanduo.

3. Iš paruoštos šaldytos kiaulienos pagaminkite tikslios mėsos formos rankas - po 8-10 g. Sudėkite rutulius, dedamus ant smulkinimo lentos, ir šaldykite pusvalandį.

4. Sriuboje arba verdant sūdytame sultinyje paskleiskite vieną mėsos rutuliuką ir virkite 5-6 min.

5. Patiekite virti mėsos, sriubos ar sultinio. Siekiant pagerinti patiekalo išvaizdą ir pridėti skonį, rekomenduojame purkšti kiekvieną porciją smulkintomis petražolėmis ar krapais, taip pat įpilkite 1-2 šaukštelių. grietinė.

Sultingi, kvapnūs mėsos rutuliukai yra paruošti! Bon apetitą!

Dabar jūs žinote, kaip virti skaniausią patiekalą visai šeimai iš žemės jautienos ir sultinio pusę valandos. Šis receptas bus tikras išganymas ir „lazdelė“ visiems, kurie puoselėja kiekvieną minutę. Dirbtinės šeimininkės ir jaunos motinos, kurios turi paruošti ne tik skanius, bet ir greitai, ypač džiaugsis šia greita sriuba. Mėsos rutuliukai gali būti dvigubo tūrio iš anksto aklūs ir pusę jų užšaldyti ateityje. Prieš ruošiant šaldytus mėsos kamuolius nereikia atšildyti, jie greitai pasieks norimą temperatūrą verdančiame sultinyje.

Kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos sriubai

Kaip padaryti, kad mėsos riešutai būtų užpildyti sriubos recepte su nuotraukomis

1. Gatavų mėsos skonių skonis labai priklauso nuo mėsos, iš kurios jie pagaminti. Žinoma, jums reikia naudoti aukštos kokybės šviežią mėsą. Šiuo atveju mėsa neturėtų būti riebalų, nes iš jo ant sriubos paviršiaus išliks bjaurus riebalinis apnašas.

Mėsos kepimui virti yra geriausia naudoti kelių rūšių mėsos mišinį, bet taip pat galite juos gaminti iš gryno kiaulienos, jautienos, ėrienos ar vištienos. Tinkamas mėsos gabalas, slinkite per mėsmalę. Patartina net du kartus perpjauti mėsos malūnėlę taip, kad smulkintuvas būtų pats geriausias.

2. Jei norite, kad mėsos būtų sultingi, galite pridėti svogūnų. Du šimtai gramų mėsos bus pakankamai mažos svogūnų pusės.

Svogūnai turėtų būti labai smulkiai supjaustyti arba supjaustyti ant smulkios taršos (tai geriausias variantas). Pridėkite svogūną prie maltos mėsos, druskos ir pridėkite juoduosius pipirus arba pipirų mišinį, kad mėsa būtų turtingesnė.

Jei naudojate visiškai sausą mėsą arba tiesiog norite, kad mėsos būtų labiausiai sultingos, galite įpilti valgomąjį šaukštą ištirpinto sviesto.

3. Dabar kruopščiai sumaišykite smulkintuvą. Tai turėtų būti padaryta ne šaukštu, bet rankomis, kad visi ingredientai būtų tolygiai paskirstyti.

Jūs netgi galite nugalėti įdarą. Norėdami tai padaryti, pasiimkite įdaru ir išmeskite jį į pjaustymo lentą, todėl kartokite apie dešimt kartų.

4. Po minkymo įdarą galite pereiti prie mėsos formavimo. Nedelsdami uždėkite plokštelę su vandeniu šalia jūsų ir sudėkite rankas taip, kad mėsos neužkliūtų prie jūsų rankų.

Su šaukšteliu užpilkite nedidelį kiekį maltos mėsos. Mėsos neturėtų būti didelės, tinkamiausias dydis yra 1,5-2,5 cm.

5. Dabar sukite įdaru tarp delnų ir suformuokite apvalų rutulį. Įdėkite gatavą rutulį ant plokštelės, vėl nuvalykite rankas vandeniu ir pasukite tuos pačius kamuoliukus iš kitų įdaru.

Pabandykite juos padaryti vienodus.

7. Keptos mėsos kepkite nuo septynių iki dešimties minučių, priklausomai nuo kamuoliukų dydžio. Po to kruopščiai nuimkite mėsos taukus iš sultinio ir padėkite ant plokštės.

Dabar, šiame sultinyje, virkite sriubą su bulvėmis ir daržovėmis ir grąžinkite mėsą į keptuvę, kai sriuba yra visiškai paruošta. Dėl šios priežasties sriuba pasirodys skaniai, o mėsos rutuliukai išliks sveiki, gražūs ir švelnūs.

Kalbant apie tai, kaip gaminti mėsos iš mėsos sriubos sriubai su skirtingais skoniais, jei norite, galite pridėti tarkuotų sūrių, skrudintų morkų ar keptų svogūnų į mėsą, pakeisti prieskonių sudėtį ir derinti mėsos rūšis.

Kaip padaryti, kad mėsos iš mėsos būtų supjaustytos namuose, paprasta, greita ir skanus!

Sriuba Mėsos - receptai

1 variantas: klasikinis sriubos mėsos receptas

Kiekviena namų šeimininkė žino, kad geriau ne pirkti gatavus pusgaminius, bet juos patys. Tas pats pasakytina ir apie sriubos, skirtos sriubai, receptai yra perduodami iš kartos į kartą. Tokie mėsos mėsos gali būti užšaldyti žaliavomis ir virti sriuboje, arba net virti, gauti sultinį ir tada pasiruošę užšaldyti. Be sriubos, jie tinka atskiram patiekalui su šoniniu patiekalu. Pasirinkus receptus, pažvelgsime į sriubos mėsos receptus. Pradėkime su klasika.

Sudėtis:

• keturi šimtai gramų jautienos;
• vienas didelis svogūnas;
• Grandinės l druska;
• riešutų juodųjų pipirų grindys;
• lentelė l nutekina alyvą.

Laipsniškas sriubos mėsos receptas

Mes skalaujame jautienos masę, atsikratome venų, riebalų perteklių ir plėvelių. Jūs galite nukirpti ne kelis didelius gabalus, tada sumalkite jį į maišytuvą arba praleiskite per mėsmalę.

Kad mėsos būtų labai minkštos, mėsą galima smulkinti du kartus.

Mistress pastaba: Jūs galite imtis kaip vienos rūšies mėsą, ir kelis. Bet kuriuo atveju mėsa sumalama maišytuve arba mėsmale. Svarbu, kad mėsa nebūtų riebalų - kitaip sukaupti riebalai ant sriubos paviršiaus atsirastų su tokiais mėsos taukais. Ir labai svarbu, kad mėsa būtų šviežia.

Nulupkite svogūnus, supjaustykite jį pusę arba tris-keturis gabalus, priklausomai nuo dydžio. Svogūnai taip pat praleidžia mėsmalę arba sumalami į dubenį.

Į pastabą: galite trinti svogūnus ir tarkuoti. Trintuvę ir daržovę nuplaukite tik po šaltu vandeniu, kad jis nepažeistų jūsų akių.

Sudėkite į dubenį susuktą mėsą ir smulkintus svogūnus. Pridėti prieskonius ir šaukštą sviesto, anksčiau ištirpę vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.

Dabar mes turime sumaišyti įdarą iki sklandaus.

Įdėjome gilų plokštelę su šaltu vandeniu. Mes drėkiname rankas į jį, paimame šaukštelį smulkintos mėsos ir ritinėlį supilkite į delnus. Idealus skersmuo bus maždaug du centimetrai.

Dabar turime kelis tolesnių veiksmų variantus. Jei jau ruošiate sriubą, kepkite kepalus kartu su likusiais ingredientais pagal receptą. Be to, mėsos rutulius galima užšaldyti ir naudoti, kai jie yra reikalingi.

Ir mėsos gali virti ir užšaldyti - todėl visada turėsite paruoštus pusgaminius.

Pastaba: jei nuspręsite juos virti ir užšaldyti, galite paruošti tam tikrą sriubą iš gauto sultinio.

2 variantas: greitas sriubos receptas sriubai

Greitai virkite mėsos mėsą ir supjaustykite mėsą. Tai gali būti kiaulienos pagrindas, jautiena, vištiena arba sumaišyti. Pridėkime receptą su mažais rupiniais, nepamirškime apie prieskonius.

Sudėtis:

• keturi šimtai gramų maltos mėsos;
• mažas svogūnas;
• du šaukštai duonos trupinių;
• trys šaukštai aliejaus;
• Grandinės l druska;
• Chayn l pipirų grindys;
• penkios žalumos šakelės.

Kaip greitai virti mėsos, skirtos sriubai

Taigi, mes turime paruoštą maltą mėsą. Tačiau, kad mėsos būtų skanios, to nepakanka.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną peiliu. Kepkite svieste gerai šildomoje keptuvėje. Pakanka praeiti tik tris minutes.

Šeimininkė Pastaba: mėsos, skirtos mėsoms, beveik visada pridedamos svogūnai. Jis yra arba labai smulkiai supjaustytas peiliu, arba per mėsos malūnėlį kartu su mėsa. Dėl svogūnų mėsos yra sultingesnės ir skanesnės.

Į dubenėlį į smulkintą mėsą įpilkite kepto svogūnų, mažų rupinių, supilkite likusį sviestą iš keptuvės.

Supilkite druską ir pipirus, gerai išmaišykite. Grind žalumynus, supilkite į dubenį ir dar kartą sumaišykite.

Į pastabą: Jei jums atrodo, kad mėsos masė yra pernelyg tanki arba netgi gana sausa, įpilkite vieną ar du šaukštus pieno ar grietinėlės arba net virinto vandens.

Dabar jums reikia sukurti nedidelį mėsos kamuoliuką. Dydis yra šiek tiek didesnis nei saldžiųjų vyšnių, apytikslis svoris yra dešimt gramų.

Jei šiandien kepate mėsos riešutus, tada tiesiog padėkite juos ant pjaustymo lentos. Laikykite atstumą, kad jie neliktų kartu.

Palikite šaldytuve trisdešimt minučių. Tokių mėsos gaminimas maistui nuo maždaug penkių iki septynių minučių.

Jie taip pat gali būti užšaldyti būsimam naudojimui. Tai patogu padaryti, įdėjus kamuoliukus į silikono ar plastiko formas.

3 variantas: sriubos sriubai - pienas su kiaušiniais ir malta mėsa

Kitas skanių, sultingų ir maitinančių sriubų mėsos variantų variantas. Receptas tinka įprastam patiekalui mėsos, keptos arba troškintos. Svarbiausia, kad įdaras pasirodytų labai skanus.

Sudėtis:

• septynis šimtus gramų maltos mėsos;
• vienas didelis svogūnas;
• du šimtai gramų mažų duonos trupinių;
• šimtas ml pieno;
• du kiaušiniai;
• Grandinės l druska;
• cha l pipirų mišinys;
• lentelė l nutekina alyvą.

Laipsniškas receptas

Nuvalykite lemputę, nuplaukite šaltu vandeniu. Tada jis gali būti susmulkintas peiliu, maišytuvu arba sujungti.

Paimkite sviestą, išlydykite jį keptuvėje ir pakepkite supjaustytą svogūną. Pakanka, kad auksas būtų švelnus.

Į mėsos komponentą kartu su likusiu aliejumi pristatome svogūnus.

Kiaušinius pervežame į tą patį indą, užpilame pienu, supilkite mažus rupinius ir nurodytus prieskonius.

Gerai sumaišykite, kol sklandžiai.

Mistress pastaba: sumaišykite geriausias rankas. Tai leis jums kruopščiai platinti visus ingredientus, suprasti masės nuoseklumą. Ir jei šiek tiek nugalėsite, tai bus naudinga.

Patogiai formuodami rankas su mėsos gabaliukais, jūsų rankos sudrėksta šaltu vandeniu arba užterštos bekvapiu augaliniu aliejumi.

Išpjaukite paruoštus mėsos rutuliukus ant darbo paviršiaus arba pjaustymo lentos. Dabar jie gali būti naudojami virimo sriuboje.

4 variantas: sriubos sriubai - receptas su ryžiais ir morkomis

Tokios mėsos yra ne tik patenkinamos, bet ir labai mielos ir atrodo įdomios. Pūdyti ryžiai, raudonieji morkos kartu su smulkinta mėsa - tokie mėsos taukai tinka bet kokiai sriubai, ypač pomidorų padaže.

Sudėtis:

• septynis šimtus gramų maltos mėsos;
• vienas didelis svogūnas;
• vienas ilgų grūdų ryžių;
• vienas morkas;
• du kiaušiniai;
• prieskoniai ir druska pagal skonį.

Kaip virėjas

Jei jau turite didelį mėsos gabalėlį, sveriantį apie 700–900 gramų, naudokite jį mėsos gaminimui. Plaušiena tiesiog plaunama tekančiu vandeniu ir tada susukama į mėsmalę.

Jei turite maltą mėsą, perkelkite ją iš pakuotės į didelį dubenį.

Virinama plaunamus ilgagrūdžius ryžius, sulenkite į pažeistą ir atvėsinkite. Į mėsos komponentą įpilkite virtų ryžių.

Smulkiai supjaustykite svogūną peiliu ir išvalykite morkas nuo viršutinio sluoksnio ir patrinkite ant trintuvo. Kartausji bazė bus nupjauta ir išmesta iš anksto.

Daržovės arba sviestas, taip pat tinka ir alyvuogėms, turi pakepti daržoves, kol jos minkštos ir auksinės.

Perkelkite aušinamą zazharku į likusius ingredientus, pridėti prieskonių, druskos, įmaišykite kiaušinius ir sumaišykite homogeninę masę.

Mes iškirpti mėsos taukus su drėgnomis rankomis, panardintas į šaltą vandenį.

Dabar, jei norite, kad jie būtų paruošti, o tai gali būti įtraukta į sriubą pačiame gale, vadovaukitės šiomis instrukcijomis.

Formuojamos mėsos, pirmiausia kepkite augaliniame aliejuje, pritvirtinant jas, rudi - jie nesiskaldys, gaus gražią išvaizdą.

Tada mes perkeliame juos į puodą, užpilame vandens ir per pusvalandį visiškai pasiruošiame. Be to, mes turėsime maitinamą skanų sultinį.

5 variantas. Paprasta sriuba - kiaulienos receptas

Kas mėgsta kiaulieną, vertins šį receptą. Pasirodo, skanūs ir gausūs mėsos. Šis receptas yra labai paprastas, bet įrodytas ir naudingas. Šios mėsos gali būti nedelsiant siunčiamos į sriubą arba užšaldytos.

Sudėtis:

• penki šimtai gramų kiaulienos;
• didelis svogūnas;
• 10 gramų druskos;
• dešimties gramų juodųjų pipirų;
• prieskoniai kiaulienos skoniui.

Laipsniškas receptas

Su kiauliena, mes tikrai nukirpti odą, pašalinti kaulus, jei tokių yra. Dabar plaušiena gali būti plaunama ir supjaustyta į vidutines dalis, kad būtų lengviau sumalti į maltą mėsą.

Nulupkite svogūnus, supjaustykite į keturias dalis ir visus kartu su mėsos gabalėliais siųskite per mėsmalę.

Tame pačiame inde supilkite visus prieskonius ir rankas, kol sklandžiai. Visi prieskoniai ir svogūnai turi būti tolygiai paskirstyti mėsoje.

Kurdami smulkintą mėsą, lengvai užsikimškite rankomis. Mes paliekame ketvirtį valandos tiesiai virtuvėje.

Nuplaukite rankas į vandenį, šaukšteliu paimkite dalį maltos mėsos ant vieno mėsos ir surinkite rankas į gražią kamuolį. Sulenkite ant darbo paviršiaus arba ant pjaustymo lentos.

Dabar užšaldykite mėsos arba nedelsdami naudokite sriubą.

Mėsos mėsos kepta sriuba

Tiek suaugusiems, tiek vaikams patinka mažos mėsos. Sriuba su jais nėra per daug riebi, bet tuo pačiu metu gana turtinga ir maitinanti. Puiki galimybė pietums, todėl rekomenduoju!

SUDEDAMOSIOS DALYS

• 400 gramų įdaras
• Duona 2 skiltelės
  + pieno ar vandens
• Svogūnai 0,5 vnt
• Česnakai 1 gvazdikėlis
• Druska
• Pipirai pagal skonį
• Grietinė 1 str. šaukštas

1 veiksmas

1. Tradiciškai mėsos gaminamos tik iš maltos mėsos, tačiau rekomenduoju pridėti duoną. Jis nebus jaučiamas, tačiau jis padidins smulkintos mėsos kiekį ir taps tankesnis. Trupinkite duoną mažais gabaliukais ir uždenkite pienu arba vandeniu.

2 veiksmas

2. Įdėkite mėsos dubenį (šiuo atveju vištieną) ir maltą duoną. Pridėkite pusę svogūnų, kad mėsa būtų sultingi. Jis taip pat gali būti smulkintas arba tarkuotas.

3 žingsnis

3. Aš taip pat patariu pridėti 1-2 skiltelės česnako. Druska ir pipirai sumalami pagal skonį, įpilkite grietinės. Kruopščiai sumaišykite.

4 žingsnis

4. Naudodamiesi drėgnomis rankomis, formuokite smulkius smulkintos mėsos rutuliukus, kuriuos tada dedate į verdančią sriubą.

5 veiksmas

5. Priklausomai nuo dydžio, mėsos kepami 5-10 minučių. Po to prie stalo gali būti patiekiama patiekalinga sriuba.

Mėsos, kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos, žuvies mėsos

Mėsos pyragas sriuba pasirodo skanus, kvapni, širdingas. Virimo laikas yra minimalus. Skonio sriubos ir mėsos skonio variantai yra skirtingi - priklausomai nuo mėsos sudėties ir sriubos ingredientų.

Kaip padaryti, kad mėsos būtų teisingai -
bendros rekomendacijos

Norėdami atsakyti į klausimą, kaip gaminti mėsos, nustatome jų tipus:

Mėsos rutuliukų tipai:

• mėsos;
• žuvų mėsos;
• mėsos gabaliukai iš paukštienos.

Bendra informacija:

• Smulkiai supjaustyti svogūnai ir prieskoniai pridedami prie mėsos, pagal receptą leidžiama žali.
• Kiaušinių įdėjimas į malūną yra galimas, tačiau sultinys praranda skaidrumą.
• Mėsoje galite įpilti į vandenį ar pieno kepalą (duona). Tuo pačiu metu kiaušinių konsistencija tampa elastingesnė.
• Tačiau grūdų ar daržovių įvedimas yra nepriimtinas. Malti mėsa su grūdais ar daržovėmis nėra mėsos, tai mėsos.

Mėsos gabalo perdirbimo tipas:

• Virimas verdančiame vandenyje, sultinyje arba sriuboje.

Jei pamatėte kažkur „keptų mėsos“ receptą, tada aš atsakysiu jums - tai ne mėsos! Tai yra mažos mėsos, kotletai ar pamišę ir pan. Mėsos yra tik virti! - vandenyje, sultinyje, sriuboje.

Kaip gaminti mėsos iš maltos jautienos receptų.

Mėsos mėsos kepkite sau. Įdaruose, kurie parduodami parduotuvėje, gali būti įvairių priedų, maltos mėsos, kurią galima įsigyti rinkoje, be abejo, paruoštos iš laužo.

Mėsos gaminamos iš jautienos, kiaulienos, ėrienos arba iš įvairių rūšių mėsos. Pavyzdžiui: kiaulienos ir jautienos, jautienos ir ėrienos santykis 1: 1 arba kitu santykiu, pagal skonį.

Tačiau dėl pankreatito reikalavimų maistui taikomi mėsos pasirinkimo apribojimai. Draudžiama kiaulienos ir ėrienos, riebios jautienos. Daugiau informacijos apie tai, kaip galite valgyti su pankreatitu.

Galite naudoti liesos jautienos, veršienos, triušio. Jungiamieji audiniai ir sausgyslės būtinai pašalinamos iš mėsos.

Žemiau aprašytas receptas gali būti naudojamas klinikinei pankreatito - dietos skaičiui 5p.

Sudėtis:

• Jautiena (cutlet meat) - 500 g
• Svogūnai - 42,3 g (vidutiniškai 1/2 vnt.)
• Kiaušiniai - 1/3 vnt.
• Druska - 10,6 g (1 arb.)

Paruošimo metodas:

1. Gerai išplauta, nuo sausgyslių ir riebalų atlaisvinta mėsa per 2–3 kartus praleidžiama per mėsmalę.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, nuplėškite jį (ty „nupilkite“ verdančiu vandeniu).
3. Prijunkite mėsos masę, nuluptus svogūnus, kiaušinį. Dėl maltos mėsos elastingumo galite pridėti vandens. Gerai maišykite.
4. Iš gauto įdaro mes formuojame riešutų dydį.
5. Virkite mėsos į verdantį vandenį, sultinį arba pridėkite į sriubą.
6. Bon apetitą!

Kaip teisingai perskaityti smulkintus mėsos ir mėsos taukus čia >>

Jautienos mėsos Kalorijos 100 g patiekalų - 221 Kcal

Maistinių medžiagų kiekis 100 g indų - jautienos mėsos:

• Baltymai - 26,27 g
• Riebalai - 12,63 g
• Angliavandeniai - 0,89 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0.0147 mg
• C - 0 mg
• Ca - 30,0403 mg
• Fe - 1,6355 mg

Kaip padaryti, kad mėsos riešutai iš žuvies receptų

Žuvies patiekalai yra labai naudingi. Žuvų patiekaluose yra gyvybiškai svarbių medžiagų ir elementų, pvz., Fosforo, kalcio, geležies, cinko, nesočiųjų riebalų ir baltymų, vitaminų B ir D.

- Žuvies patiekalai turi būti įtraukti į maistą kūdikių maiste, žmonių mityboje, vedančioje sveiką gyvenimo būdą.

- Mažai riebalų rūšių žuvų patiekalai yra baltymų dietos, svorio netekimo dietos dalis.

- Žuvies patiekalai yra daugelio terapinių dietų dalis, įskaitant tuos, kuriems yra pankreatitas. Siūlomas receptas atitinka 5 mitybos numerį. Leiskite jums priminti, kad 5 m. Dieta yra mažiau griežta, palyginti su 5p dieta. Perėjimas nuo dietos Nr. 5p prie dietos Nr. 5 yra atliekamas gydytojo leidimu stabilios atleidimo laikotarpiu.

Sudėtis:

• Pollock - 900 g
• Svogūnai - 150 g (2 vidutinio dydžio vienetai)
• Kiaušiniai - 1 vnt
• Druska - 5 g (0,5 tsp)

Paruošimo metodas:

1. Virti žuvies filė. Dėl to mes gerai plauname žuvis, nuimame galvą, atlaisviname ją nuo kaulų. Odos negalima pašalinti. Supjaustyti į gabalus;
2. Naudojant mėsmalę, pjaustykite filė;
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir nudegimą (t.y., „nupilkite“ verdančiu vandeniu).
4. Prijunkite žuvies masę, nuluptą svogūną, kiaušinį. Dėl maltos mėsos elastingumo galite pridėti vandens. Gerai maišykite.
5. Iš gautų užpildų formos rutuliai sveria 15-20 g
6. Mėsos kepta iš maltos žuvies virinama verdančiame vandenyje, sultinyje arba įpilama į sriubą.
7. Bon apetitą!

Žuvų mėsos Kalorijos 100 g patiekalų - 67,79 Kcal

Maistinių medžiagų kiekis 100 g indų - jautienos mėsos:

• Baltymai - 12,78 g
• Riebalai - 1,05 g
• Angliavandeniai - 2,41 g
• B1 - 0,0124 mg
• B2 - 0,2699 mg
• C - 2,6995 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Apibendrinant galima pasakyti, kad mėsos riešutai iš maltos mėsos yra skanus patiekalas, greitai virti, pasirodo skanus. Jei į mitybą įtraukiate mėsos, tai leis jums sutaupyti daug laiko: vieną dieną patiekite įdaru, nupjaukite mėsos ir iš jų įšaldykite, iš anksto supakuokite juos į porcijas pakuotes. Tą dieną, kai norima juos virti, paimkite vieną iš maišelių ir

• Kepkite mėsos sriubos sriubą. Mitybos sriubos receptai bus paskelbti netrukus.

arba virkite mėsos ir tarnaukite prie stalo kaip atskirą patiekalą:

• padaže, pavyzdžiui, maistinis padažas bechamel yra tinkamas;
• su bulvių koše;
• su daržovėmis.

Kaip gaminti sriubą su mėsos taukais: maisto ruošimo paslaptys ir puikūs sriubos receptai

Kaip gaminti smulkintą mėsos sriubą su mėsos gabaliukais

Iš esmės, kaip ir jūs galite gaminti mėsos, skirtos sriubai, maltos mėsos su ryžiais receptą. Norėdami paruošti tingią sriubą su mėsos taukais, reikia imtis paruoštos maltos mėsos ir makaronų, daržovių ir žalumynų. Virtuvė „Home Kitchen“ sveikina visus jūsų kanalo alkanas! Šiandien gaminame # Suffry kupolą...

Mėsos gaminami iš maltos kiaulienos, pridėti tik prieskonių, įdėkite pusiau virtos sriubos su daržovėmis. Visi žino, kad sriuba su mėsos taukais, kuriuos darau vištienos sultinyje: gerai pasirodo, labai skanus! Tinklalapis: „YouTube“ kanalas: Vkontakte: galite žiūrėti receptą...

Yra mylėtojų ir tokių sriubos versijų su mėsos mėsomis. Visiems pirmųjų kursų mėgėjams rekomenduoju išbandyti šį įdomų variantą, kaip virti sriubą su mėsos ir pomidorų pasta. Bulvių sriuba su mėsos taukais Sudėtis: Bulvės - 2 vnt. Morkos - 1 vnt. Svogūnai - 1 vnt. Mėsa

Siūlau jums galimybę gaminti bulvių sriubą su mėsos gabaliukais. Kaip gausu skanių sriubų su mėsos ir vištienos mėsomis, aprašyti mūsų autorių pateiktuose receptuose. Mėsoms: 500 g maltos mėsos, 1 svogūno, 1 kiaušinio, petražolių ir krapų, 3-oji manų kruopos Kepimui: 1 svogūnas, 1morkko...

Jei norite gauti daugiau riebalų vyriškos sriubos, tada mėsos riešutai gali būti šiek tiek rudi daržovių arba sviesto.

Tikiuosi, kad šiandien pristatyti receptai jums patiko, ir galite pasirinkti vieną iš jų, arba kelis pagal savo skonį, ir virkite skanią sriubą su mėsos gabaliukais.

Skanus sriuba su mėsos taukais ir daržovėmis tartuffolo - skanių ir sveiko maisto mėgėjų visuomenė.

Maltoji mėsa, skirta sriuboms virti sriuba, maltos mėsos receptas vaikams ar suaugusiems, jums reikia vartoti vidutinius riebalus. Norėdami tai padaryti, sužinokite, kaip gaminti sriubą su mėsos taškais namuose. Kaip padaryti mėsos iš Mince...

Mėsos kepsnys sriubai, maltos mėsos receptas yra labai populiarus dėl paprastos priežasties, kad ši pirmojo patiekalo versija yra sėkminga alternatyva visko, virto ant mėsos filė.

Lengvas, labai lengva paruošti ir neįtikėtinai skanus kopūstų sriuba su mėsos riešutais namuose gali būti ruošiami pietums net tiems, kurie skaičiuoja kiekvieną kaloriją savo mityboje.

Skanus sriuba su vištiena yra paprastas receptas. Paprastų naminių receptų kulinarinis kanalas…

Turiu vieną nuostabią idėją, aš jums parodysiu, kaip padaryti morkų sriubos sriubą su mėsos gabaliukais. Dabar jūs žinote, kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos ir daržovių iš turimų produktų. Kas gali būti geresnė nei dieta, bet tuo pat metu maitinanti ir skanus sriuba? Tik jo paruošimo laikas))...

Mėsos sriubos sriubos gali būti gaminamos ne tik iš maltos mėsos ar vištienos smulkinimo, bet ir iš maltos žuvies. Rekomenduojama tai padaryti specialiose pakuotėse, skirtose šaldymui, maltos mėsos valymui sluoksniuose. Skanus, lengvas sriuba su vištiena. Jis bus malonus tiek suaugusiems, tiek vaikams!

Kaip virėjas sriuba su mėsos. Puikus maisto gaminimo receptų pasirinkimas

Iš šių rekomendacijų ir receptų sužinosite, kaip gaminti mėsos sriubą. Pastarojo dėka, karščiau pasirodo stebėtinai turtingas, neįtikėtinai aromatingas ir skanus, nors jis virinamas greitai, be didelių rūpesčių ir nereikalauja ilgos iš anksto verdančios sultinio.

Kaip paruošti sriubą su mėsos taukais?

Norėdami išsiaiškinti, kaip padaryti sriubą su mėsos gabaliukais, pirmiausia supažindinkite su pagrindinėmis pagrindinėmis taisyklėmis, kurios pateikiamos kiekvienam tokio tipo patiekalo variantui:

1. Mėsos kepsnys sriubai gali būti gaminamos iš bet kokių įdarų (kiaulienos, jautienos, vištienos ir sumaišytų).
2. Į mėsos pagrindą pridedami susukti arba smulkiai pjaustyti svogūnai, prieskoniai, druska, kartais kiaušinis, duona, sūris, žolės, česnakai ar kitos daržovės, mirkytos piene arba vandenyje.
3. Pagrindas maišomas, sumuštas ir iš jo apvalus rutulys.
4. Priklausomai nuo receptų, ruošiniai supilami į sriubą 10-20 minučių iki virimo proceso pabaigos.

Kaip padaryti, kad mėsa būtų iš maltos mėsos sriuba?

Išsamesnė informacija apie tai, kaip mėsos gaminti sriubai, bus pateikta žemiau esančiame recepte. Patartina sau gaminti įdaru, sukdami pasirinktą mėsos rūšį per mėsmalę. Galite atlikti tuščius ir užšaldyti juos ateityje. Norėdami tai padaryti, ant plokštės išdėstyti rutuliai siunčiami į šaldiklį, o po užšaldymo jie dedami į laikymo maišelį.

• kiauliena, jautiena, vištiena, kalakutiena arba kelių rūšių (masės) mišinys - 1 kg;
• dideli svogūnai - 2 vnt;
• lydytas sviestas - 100 g;
• druska, pipirai, prieskoniai.

1. Mėsa plaunama, išdžiovinama, supjaustoma porcijomis ir smulkinama mėsmaliu arba maišytuvu su svogūnu.
2. Pagardinkite masę druska, pipirais, pripilkite aliejaus, sumaišykite ir sudaužykite.
3. Padarykite iš pagrindo gautus mažus ar vidutinius rutulius.

Sriuba su mėsos riešutais ir ryžiais

Žymiai populiarus suaugusiems ir vaikams yra ryžių sriuba su mėsos gabaliukais. Jei mes neįtraukiame garų daržovių ir pridedame šviežių maisto produktų kartu su kitais ingredientais, tuomet tai karšta gali būti laikoma mityba, kuri ypač prašys sveikos mitybos šalininkų. 8 porcijos bus paruoštos per 30-40 minučių.

• kiaulienos ir jautienos mėsos - 700 g;
• ryžiai - 3 vnt;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt;
• bulvės - 4 vnt;
• vanduo - 2,5 l;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai, žolės.

1. Bulvių kubeliai išmesti į verdantį vandenį, ryžius.
2. Pridėti paruoštas mėsos.
3. Baigę gaminti maistą skanus sriuba su mėsos taukais, sudygusias daržoves, žalumynus ir leiskite jam užvirinti.

Sriuba su mėsos ir makaronais

Šis receptas padės jums išsiaiškinti, kaip gaminti mėsos ir makaronų sriuba. Tokiu atveju, kaip mėsos komponentas, naudojami kalakutų ruošiniai, dėl kurių ji yra mityba ir lengviau. Dėl geresnio pasirinkimo galite surinkti kiaulienos kiaulienos ar jautienos.

• kalakutienos mėsos - 500 g;
• vermicelli - 80 g;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt;
• bulvės - 3-4 vnt.;
• vanduo - 2 l;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai.

1. Verdančiame vandenyje uždėkite bulves, užvirinkite, mėtykite mėsos.
2. Po 10 minučių įšvirkščiami kepti svogūnai su morkomis, prieskoniai nuleidžiami ir pridedami makaronai.
3. Per 5 minutes kalakutienos sriuba bus paruošta.

Sūrio sriuba su mėsos gabaliukais

Toliau sužinosite, kaip padaryti sriubą su mėsos ir sūriu. Karšta bus ypač skanus, jei į sultinį pridėsite grybus, kurie, jei pageidaujate, šiek tiek užkepti arba iš karto išmeskite į likusius produktus. 8 porcijos skanių karštų bus paruoštos per 50 minučių.

• maltos vištienos mėsos - 500 g;
• grybai - 200 g;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt;
• bulvės - 4 vnt;
• vanduo - 2,5 l;
• perdirbtas sūris - 200 g;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai, žolės.

1. Bulvės, grybai dedami į verdančio vandens puodą, o po 10 minučių virkite vištienos kamuolius ir spasserovansya daržoves.
2. Supilkite sriubą su vištienos mėsomis, supilkite ištirpintą sūrį, virkite maišant, kol jis ištirps.

Lengvesnių ir nepastebimų kulinarinių kompozicijų gerbėjai mielai sužinos, kaip paruošti daržovių sriubą su mėsos gabaliukais. Siūloma sudėtis gali būti išplėsta pridedant cukinijų, brokolių ir paprikų su bulvėmis. Po 40 minučių galite skaniai pavalgyti aštuoniems žmonėms.

• mėsos mėsos mėsos - 800 g;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt;
• bulvės - 6 vnt.;
• vanduo - 2,5 l;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai.

1. Paruoškite mėsos
2. Įdėkite verdančio vandens bulves.
3. Vėl po to, kai virinama katilo turinys, patiekiami mėsos rutuliukai, svogūnai ir morkos bei prieskoniai.
4. Virti daržovių sriuba su mėsos taukais, kol visi ingredientai bus paruošti.

Žirnių sriuba su keptais

Žirnių mėgėjai vertins supančią sriubą su mėsos riešutais, paprastą receptą. Grūdus reikia pamirkyti vandenyje keletą valandų, po to nuplaukite. Norint sutaupyti laiko, galite naudoti šaldytus žaliuosius žirnius, kuriems nereikia išankstinio apdorojimo. Neatsižvelgiant į laiką žirnių kruopų mirkymui, sriubos papuošimui prireiks 2 valandų.

• mėsos - 500 g;
• žirniai - 1,5 puodeliai;
• svogūnai ir morkos - 1 vnt;
• vanduo - 2,5 l;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai, žolės.

1. Įdėkite paruoštus žirnių kruopus į verdančio vandens puodą ir virkite, kol žirniai virinami.
2. Mėsos gabaliukų, daržovių, daržovių, prieskonių klojimas.
3. Dar 10 minučių kepsnys su kepsniais ir žirneliais.

Žuvų mėsos kamuolys

Peržiūrėję, kaip virti žuvies mėsos sriubos sriubą, receptas bus gana paprastas. Rezultatas bus puikus skonio savybes ir nuostabų maisto aromatą. Kremas ir smulkiai supjaustyti žalumynai suteiks ypatingą žavesį. Norint maitinti apetitą, originalią vakarienę, aštuoniems žmonėms reikia skirti 50-60 minučių.

• žuvies filė - 500 g;
• duona - 50 g;
• svogūnai - 2 vnt;
• morkos - 1 vnt.;
• bulvės - 4 vnt;
• vanduo - 2 l;
• grietinėlė - 250 ml;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai, pagardai, petražolės ir bazilikai.

1. Pasukite žuvį duona ir svogūnais, prieskoniais, minkyti, ištraukite apvalius rutulius.
2. Įdėkite verdančio vandens bulves.
3. Po 10 minučių pristatomos spasserovannye daržovės, žuvies produktai ir prieskoniai.
4. Kepkite kreminę sriubą su mėsos taukais 5 minutes, išmeskite žalią, užpilkite kremu, šiek tiek pašildykite ir palaukite.

Sriuba su mėsos ir koldūnais

Jei nenorite virti sriubos be kiaušinių be bulvių su žirneliais, kaip ir viename iš siūlomų receptų, papuoškite patiekalus su koldūnais. Šioje versijoje bulvių komponentas taip pat bus nereikalingas. Trūksta karšto prisotinimo ir gausumo duos tam tikrus tešlos koldūnus, kuriuos bus lengviau padaryti.

• mėsos - 700 g;
• miltai - 200 g;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• svogūnai, morkos ir paprika - 1 vnt.;
• vanduo - 3 l;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai, žolės.

1. Nuo kiaušinių ir miltų su druskos sumaišymu tešla.
2. Paruoškite kepalus ir padėkite verdančiame vandenyje.
3. Po 5 minučių sudrėkintas šaukštelis uždeda šiek tiek tešlos, išpjaustant koldūnus.
4. Virti daržovės, pipirai, prieskoniai ir virti 5 minutes.

"Naminiai receptai" linki jums apetito!

Kaip gaminti sriubą su mėsos taukais: maisto ruošimo paslaptys ir puikūs sriubos receptai

Greitas, lengvas, skanus, aromatingas, turtingas, maitinantis, mitybos - tai viskas apie jį, apie mėsos skonio sriubą, kurią dažnai gaminame namuose. Nenuostabu, kad šio sriubos receptas yra viso pasaulio virtuvėse: itališka pomidorų sriuba, Meksika su pupelėmis, kinų su grybais, prancūzų su sūriu, ispanų su daržovėmis, slavų su grūdais.

Visų šių sriubų pagrindas yra vienas sultinys su mėsos gabaliukais. Todėl šios sriubos negalima aiškiai priskirti jokiai virtuvei.

Kad būtų lengviau ruošti maistą, prieinama komponentai ir puiki galimybė derinti tokius produktus, tokia mėsa buvo mylima. Jis tapo vienu iš pirmaujančių šeimos patiekalų visame pasaulyje.

Ir jei su kitomis sriubomis galite „praleisti“, tada mėsa su sriubomis visada pasirodys. Perskaitę šį straipsnį, žinosite, kaip gaminti mėsos sriubą.

Mėsos: mūsų stiprybė

Kokia kompozicija nuspręstumėte virti sriubą, svarbiausia yra mėsos. Tinkamai parinkta mėsa užpildymui - sėkmingai virti sriuba. Galų gale, smulkinta mėsa, būdama pagrindine sudedamąja dalimi, verčia sultinį arba riebalų, maistingą, lengvas ir mažai kaloringas.

Labai geriau virti maltą mėsą iš liesesnės mėsos, tačiau tai nėra svarbu. Skaldyti vištiena arba kalakutų krūtinėlė puikiai tinka maistinei sriubai.

Anksčiau mes parašėme, kad galite padaryti vištienos krūtinėlį, dabar galite pridėti mėsos sriubos sriubą.

Daugiau maitinamoms sriuboms paprastai naudojamas mišrios jautienos ir kiaulienos kiekis 1: 1 santykiu.

Ir nesvarbu, kokie mėsos taukai bus pagaminti. Jie gali būti iš ėrienos, jautienos, kiaulienos, sumaišytos mėsos, vištienos, kalakutienos ir net žuvies. Svarbiausia, kad įdaras būtų šviežias.

Puikus mėsos rutuliukas mėsos taukams yra mūsų pačių produkcijos užpildas, apie tai jau rašėme „Dolma“ recepte.

Norėdami tai padaryti, mėsa be venų yra susukta mėsmale. Į tai bus gerai pridėti pieno ir svogūnų sudrėkintos sausos duonos, taip pat per mėsmalę. Reikia paragauti druskos ir pipirų įdaro. Kad mėsa taptų švelnesnė, reikia pridėti sviesto ir iš anksto sumuštus kiaušinius.

Jei visos sudedamosios dalys vėl smulkinamos, tai bus vienodas. Kitas mažas triukas, skirtas švelnumui ir lygumui, išmuša.

Mišrios maltos mėsos turi būti paimtos ir stipriai išmestos į dubenį, kartojant šią procedūrą keletą kartų. Masė pasirodys lygi, švelnus ir erdvus. Ir svarbiausia, kad mėsos, pagamintos iš tokio įdaro, niekada nesugriūna.

Jei įdaras sumušė kruopščiai ir ilgą laiką, tada jūs negalite pridėti kiaušinių.

Prieskoniai ir visų rūšių papildai prideda papildomą skonio skonį. Pavyzdžiui, smulkiai supjaustyti žalumynai, graikiniai riešutai arba mirkyti sausieji grybai gali būti pridėti prie malto.

Ką negalima pridėti prie mėsos, todėl tai ryžiai. Nuo tada jis jau gauna mėsos - nepriklausomas mėsos patiekalas.

Mėsos rutulių dydis svyruoja nuo riešutmedžio iki vyšnių dydžio. Paruoškite mėsos kamuolius į verdantį vandenį per mažą ugnį. Jie turėtų būti periodiškai maišomi, kad jie neliktų kartu. Po 5-7 minučių sriubai galite pridėti kitus produktus.

O sriuboje esantys javų ir makaronai yra labai geri.

Nepaisant šios sriubos buvimo bet kurios tautos virtuvėje, galbūt plačiausiai naudojamas ir didžiausias šio patiekalo veislių skaičius yra slavų virtuvėje. O ko papildomai pridėti prie sriubos, nėra problema pasirinkti: ryžiai, vermišeliai, grikiai, avižiniai dribsniai, makaronai, sėlenos, manų kruopos arba nieko, apribojantys bulves ir morkas.

Paprastai sriuba gali turėti bet kokią sudėtį, jei jame yra mėsos rutulių. Bet koks grūdas bus naudingas patiekalui, suteikiant jam ypatingą skonį ir aromatą. Bet galbūt labiausiai tradiciniai bus ryžių sriubos ir naminiai makaronai.

Ryžiai su mėsos gabaliukais

Į puodą supilkite 3 litrus vandens ir užvirkite. Paruoškite daržoves:

• Bulvės (4 vnt.) Supjaustytos kubeliais;
• Morkos (1 vnt.).
• Didelė svogūnų galvutė (1 vnt.) Padalinta į 2 dalis. Trupinkite vieną dalį;
• Sugerti duonos trupinius (50 g) 1 valg. šaukštas pieno.

Kiauliena - malta jautiena (400 gr) smulkinama su svogūnais ir rupiniais. Druska ir pipirai. Gerai išmuškite ir gaminkite mėsos. Įdėkite juos į verdantį vandenį po vieną, bandydami nesilenkti.

Po to, kai mėsos mėsos pakilo, įdėkite bulves ir virtus ryžius. Perkelkite morkas ir smulkiai pjaustytus svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Į sriubą įdėkite daržovių ir virkite 7 minutes.

Patalpų lapą įdėkite į sriubą ir kai kuriuos žalumynus.

Jei reikia, sriuba turėtų duoti. Kepkite dar 5 minutes. Pačioje virimo pabaigoje lapai išeina ir išmeta.

Vištiena su naminiais makaronais

Vištienos smulkinimas (500 gr) druskos ir pipirų. Tai gerai, kad ją išstumtumėte tolygiai ir vienodai. Suformuokite mažas mėsos. Į puodą supilkite šiek tiek daugiau vandens.

Kai vanduo verda, paruošite daržoves. Nuluptos bulvės (4 vnt.) Ir morkos (1 vnt.). Bulvės supjaustytos griežinėliais, morkų šiaudai. Padėkite moliūgą į verdantį vandenį ir išmaišykite, nelikdami.

Pridėti šiek tiek pipirų ir druskos.

Keletą minučių po to, kai mėsos riešutai pasirodo, galite pridėti bulvių ir šiek tiek vėliau morkų. Po 5 minučių supilkite makaronus į sriubą (100 g), smulkiai supjaustytus šviežius žalumynus ir virkite, kol bus paruošti. Paruošta lengva sriuba su vištiena.

Ir norint suteikti sriubai daugiau sodrumo, galite pridėti ne šviežių morkų, bet pasodinti svogūnais. Tada prieš dedant į puodą 1 svogūnas smulkiai supjaustykite ir kepkite su morkomis per kelias minutes ant mažos ugnies.

Naminiai makaronai:

Dėkite tešlą iš kiaušinių, žvilgsnio druskos ir miltų. Jei tešla yra pernelyg stora, galite pridėti 1 šaukštą vandens. Tepkite tešlą 20-30 minučių. Nupjaukite nedidelius kiaušinių dydžius iš bendrojo tešlos ir nuplaukite. Kiekviena valcuota lova supjaustoma į ilgio ir pločio juosteles.

Vaizdo įrašas, skirtas padėti šeimininkui

"Bacho virimas" - receptas, skirtas mėsos sriubos sriubai gaminti.

Pietūs celibatas su Ilja Lazersonu apie tai, kaip paruošti skanią sriubą su mėsos gabaliukais.

Bendrinti socialiniuose tinkluose:
Dėmesio, tik šiandien!

Sriuba su mėsos taukais, laipsniškas receptas su nuotraukomis

4-6 porcijas (2 litrų puodui):

• 250-300 g maltos mėsos (aš naudoju smulkintą jautieną)
• 300 gramų bulvių (3 didelės atsargų kortelės)
• 200 g prinokusių pomidorų arba savo sultyse
• 60 gramų porų (apie 1/3 stiebo)
• 100 g morkų (vidutinės)
• 2 skiltelės česnako
• 100 bulgarų pipirų (apie pusę)
• druska, juodieji pipirai, sumalti pagal skonį
• žalumynai pagal skonį (petražolės, krapai, kalendra, žalieji svogūnai)
• 1-2 šaukštai augalinis aliejus
• 1 lauro lapai

Rankos sukasi mažų mėsos gabaliukų į putpelių kiaušinio dydį.

Iškirpkite morkas ir pipirus į mažus kubelius, o porus - pusiau žiedais.

Įkaitinkite keptuvę su sviestu, įdėkite morkų, pipirų ir porų. Kepkite vidutiniškai apie 5 minutes, kol morkos yra minkštos.

Pridėti kapotų česnakų ir virkite dar vieną minutę.

Įpilkite pomidorų, supjaustykite į mažus kubelius.

Troškinkite 3-5 minutes.

Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais (šiek tiek daugiau nei daržoves) ir suleiskite puodą, sumaišykite.

Įpilkite vandens, kad užpildytumėte puodą, bet ne iki krašto. Užvirkite.

Kai sriuba virsta, įdėkite mėsos. Kuko iki bulvių ir mėsos.

Pašalinkite paruoštą sriubą iš šilumos, įpilkite druskos, pipirų ir lauro lapų. Uždenkite ir palikite 10-15 minučių. Prieš patiekdami pridėti kapotų žalumynų.

Supilkite sriuba su mėsos kamuoliukais ant plokštelių ir patiekite.

Skanus mėsos kamuoliukų sriuba

Sveiki, brangūs dienoraščio skaitytojai. Šiandien gaminame skanią sriubą su mėsos taukais ir ryžiais. Jei norite, vietoj ryžių galite pridėti ingredientų į savo sriubą, grikius, makaronus ir pan.

Sudėtis:

• Malti mėsa - 200-300 gr.
• Bulvės - 3 vnt.,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• Morkų - 1 vnt.,
• Ryžiai - 2 šaukštai.
• Vanduo - 2–2,5 litrų,
• Druska, pipirai,
• Augalinis aliejus,
• Sviestas - 20 gr.,
• Žalieji

Virimas:

1. Šiam receptui naudoju smulkintą kiaulieną, tačiau galite užpildyti bet kokias įdaras arba derinti keletą rūšių įdaru.
2. Supilkite pusę svogūnų ant smulkios trintuvo. Sviesto daržovių lydalo lydymas arba panaudojimas minkštinamas.
3. Įpilkite maltą svogūną, aliejų, druską, pipirus. Kruopščiai minkyti ir mušti įdarą taip, kad mėsos būtų geresnės. Jei reikia, į įdarą galima pridėti šiek tiek vandens, todėl įdaras bus sultingas.
4. Rankos sudaro mažus kamuoliukus - mėsos. Mes įdėti juos į plokštelę per trumpą atstumą vienas nuo kito.
5. Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite. Mėsos riešutai dedami į verdantį vandenį, sumaišomi ir virinama. Kai vanduo virsta ir susidaro putos, mes jį nuimame naudojant skimmerį arba šaukštą.
6. Valome bulves, mažo kubo režimą ir pridedame prie mėsos.
7. Taip pat plaukite ryžius ir pridėkite į sriubą. Be sriubos galite pridėti grikių, manų kruopų, makaronų. Kepimo metu reikia pridėti tik ryžius ir grikius kartu su bulvėmis, manų kruopomis ir makaronais.
8. Iškirpkite svogūnus į mažus kubelius ir supilkite morką. Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi kepkite svogūną su morkomis iki auksinės rudos spalvos.
9. 10-12 minučių po to, kai bulvės buvo supiltos į sriubą, įpilkite keptas daržoves. Skonis ir pipirai pagal skonį. Galite pridėti mėgstamų prieskonių. Mes ir toliau ruošiame 2-3 minutes.
10. Grind žali.
11. Pabaigoje pridėti kapotų žalumynų, užvirkite ir išjunkite.

Leiskite jam virti 10-15 minučių.

Jei turite ką pridėti, arba galite pasidalinti savo patirtimi, kaip greitai ir skaniai ruošti mėsos sriubos sriubą, būtinai palikite komentarą!

Mėgaukitės valgiu.

Linkėjimai, Marina

Ar jums patinka mūsų paprastas ir greitas šio skanaus patiekalo receptas? Tada bendrinkite ją su draugais:

Kaip virėjas mėsos sriubos sriuba?

Pirmieji patiekalai vaidina svarbų vaidmenį mūsų kūno gyvenime, ir tai tikriausiai aišku visiems. Jie turi teigiamą poveikį virškinimo traktui ir yra labai naudingi. Kiekvienas iš savo vaikystės pažįsta savo motinos nurodymus, kad bent kartą per dieną reikia valgyti kažką karšto.

Bet kaip virti sriubą su mėsos taukais arba kepti kitą skystą patiekalą, kad gautumėte tikrai skanų ir aukštos kokybės patiekalą? Jums tereikia žinoti kulinarijos gudrybės ir mylėti savo namus.

Ir tada vargu ar kas nors atsisakys apetito, kvapnumo, gražaus pirmojo kurso, ypač pietų.

Kalbant apie sriubas, reikėtų pažymėti, kad viena iš populiariausių iš jų yra sriuba su mėsos mėsomis. Ją paruošia ir pradedantiesiems, ir patyrusiems šeimininkams. Kas yra šio patiekalo paslaptis? Žinoma, subtiliame mėsos ar žuvies rutuliukuose, kurie laikomi savo išskirtiniu „lustu“ ir turi gerai žinomą vardą - mėsos.

Kas yra mėsos?

Mėsos gaminamos iš maltos mėsos, jos apvalios. Rutulių dydis turėtų būti daugiau vyšnių, bet šiek tiek mažesnis nei riešutas. Tinka kiauliena, jautiena, vištiena, kalakutiena arba mišri versija. Jis taip pat gali būti naudojamas maltos žuvies arba net daržovių.

Pagrindinė sąlyga - ji neturėtų būti per daug riebi. Be kepimo eiti svogūnai, įvairūs prieskoniai ir druska pagal skonį. Kai kurių namų šeimininkių klaida yra pridėti ryžių sudėtį: tai jau yra mėsos, bet ne mėsos dalis.

Ruošiant maltą mėsą, galima naudoti žaliuosius, duonus ir graikinius riešutus, tačiau visa tai daroma tik noru.

Mėsos kepalų virimo paslaptys

Sriubos skonis priklauso nuo mėsos gabalėlių kokybės. Jie turi būti švelni ir sultingi. Dėl to reikia atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

1. Svarbus maisto ruošimui yra mėsos taukų bazės pasirinkimas. Jei jie turėtų būti mėsos, geriau likti ant mažai riebalų turinčių veislių. Kalbant apie vištieną, pirmenybė turėtų būti teikiama jos kepenims arba kepenims. Jei tai žuvis, tada skaniausi mėsos taukai gaunami iš tilapijos arba menkių. Vegetarai gali saugiai gaminti šiuos nuostabius daržovių kamuolius, paruoštus ir sumaltus ant smulkių runkelių, burokėlių, bulvių, baklažanų, cukinijų ir daugelio kitų natūralių produktų iš lovos.
2. Pakaitai turi būti gerai įžeminti. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti smulkų šlifuoklį ir šlifavimo procesą atlikti bent 2 kartus. Ir mėsai, žuviai ar daržovėms tuoj pat turėtumėte pridėti svogūnų. Kai kurie žmonės jį trina ant trintuvo, smulkiai supjaustyti, bet du kartus susukti mėsmalėje, jis taip pat bus daug minkštesnis ir mažiau pastebimas valgant, tik išliks jo skonio atspalvis.
3. Jei norite, kad skanus sriuba su mėsos riešutais būtų kuo konkurencingesnė, galite įdaryti duonos (vieną trečdalį visos masės) arba manų kruopos (vienas šaukštas per pusę kilogramo maltos mėsos). Jei kalbame apie manų kruopą, tai nebūtinai turi šiek tiek išpūsti. Šiam įdarui reikia pridėti 15 minučių. Šį kartą pakaks suminkštinti ir tobulinti gatavų mėsos skonį.
4. Bet koks užpildas, nesvarbu, kokiam patiekalui jis paruošė, turite kruopščiai išmušti po virimo. Ši procedūra atliekama siekiant gauti vienalytę masę ir tam, kad iš jo gaunamas maistas ateityje nesumažėtų. Jūs galite nugalėti įdaru ant stalo, lentoje ar puode.
5. Kepkite smulkiai, kad galėtumėte vėsinti. Po kruopščios sumaišymo ir plakimo labai svarbu jį atšaldyti.
6. Yra namų šeimininkės, kurios tiki, kad geriausia maltos mėsos sudedamųjų dalių derinys yra būtinas vairuoti kiaušinius. Ši nuomonė neteisinga, nes kiaušinis sukietės tik skonį ir purvą, o išmušimo procedūra atliks savo darbą. Be to, mėsos gabaliukų dydis yra mažas, ir jie puikiai išlaikys savo formą be kiaušinių.

Į sriubą pridedama mėsos

Dažnai daugeliui žmonių kyla klausimas, bet kada reikia pridėti mėsos į sriubą, kad jie galėtų virti, o sultinys sugeria visas reikalingas medžiagas? Tam reikia prisiminti visus pirmojo patiekalo virimo etapus.

Paruošus sultinį, bulvės dedamos į sriubą, supjaustytos kubeliais arba juostelėmis, priklausomai nuo pageidavimų. Kita sudedamoji dalis bus nedideli vermicelli arba ryžiai. Tada naudojamas zazharka, o pabaigoje - tik mėsos. Tokiu atveju gaisras po puodu sumažinamas iki minimumo, o virimo procesas trunka 5–10 minučių, priklausomai nuo kamuoliukų dydžio.

Taigi mėsos sriubos sriuba yra gana paprasta ir smagu. Ir žinant, kokio skonio ir aromato laukia ateityje, bent kartą per 2 savaites turėtumėte pasilepinti savo artimuosius su šiuo patiekalu ir pasilinksminti jungtinio valgio metu.

Sriuba su mėsos gabaliukais. Mėsos mėsos sriubos sriubos receptai

Žodis „mėsos riešutai“ iš skirtingų Europos kalbų yra verčiamas kaip kepti aliejuje ir virti smulkintos žuvies, mėsos ar paukštienos gabaliukais rutulių arba mažų pyragų pavidalu.

Ši sriuba yra lengva paruošti ir susideda iš gana paprastų ingredientų.

Žinoma, tai yra maltos mėsos, daržovės ir kitos sudedamosios dalys, kurios, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir jūsų namų skonio, gali eksperimentuoti ir pasirinkti mėgstamą mėsos sriubos sriuba.

Kaip virėjas sriuba su mėsos

Norėdami paruošti šią paprastą sriubą, pirmiausia turime nuspręsti, kokia malta mėsa bus mūsų mėsos

Yra keletas variantų: mėsa (kiauliena + jautiena), paukštiena arba žuvis

„Forcemeat“ galima naudoti tiek gryno pavidalo, tiek su žalumynais, svogūnais, duona, daržovėmis ir net riešutais. Vien tik šis elementas jau pastebi šios sriubos receptų variantų įvairovę.

Be to, yra keletas mėsos kepimo būdų: jie gali būti sukti rutulių pavidalu, arba jie gali suspausti mažas (riešutmedžio dydžio) smulkintos mėsos gabalus ir iš karto jas išmesti į verdantį vandenį, iš kurio jie sulaiko ir išsaugo savo formą

Naudodami ledo pyragus su tinkamomis ląstelėmis, galite paruošti mėsos, kad jas būtų galima naudoti ateityje, tada jie bus gauti kaip jūsų esamos formos ląstelės ledui

Šis įdomus metodas ypač patinka vaikams, kurie mėgsta tirti savo plokštelės turinį valgymo procese

Be pačių mėsos taškų, į šią sriubą pridedama svogūnų ir morkų, bulvių, ryžių arba vermikų (nūdelių) ir, žinoma, žaliųjų zazharka, kuri suteikia sriubai ne tik naudingas savybes ir vitaminus, bet ir gražų atspalvį bei unikalų skonį

Perskaitykite šį straipsnį ir paruošite skanius ir sveikus mėsos sriubos sriubą sau ir savo šeimai!

Vištienos Meatball Meatball sriuba receptas

Sudėtis:

• maltos vištienos - 400 gramų
• bulvės - 4 vnt
• svogūnai - 1 vnt
• morkos - 1 vnt
• žalieji žirniai - 200 ml
• žalumynai - 1 krūva
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• druska, pipirai - pagal skonį
• var. rudi aliejus

Virimas:

Visų pirma, paruošite mėsos iš vištienos smulkinimo, svogūnų, druskos ir pipirų ir pašalinkite juos laukti šaldytuve

Keptos bulvės panardinamos į verdančio vandens puodą

Nors bulvės verda, mes paruošiame mūsų sriubos rudą: tai padaryti, uždėkite svogūnus ir morkas, šildomas nedideliu kiekiu aliejaus ir smulkiai supjaustykite svogūnus bei morkas ir pakepkite iki šviesios auksinės spalvos.

Į bulves 10 minučių po virimo įpilkite rudi, žalieji žirniai ir mėsos. Užvirkite, druskos skonį ir virkite dar 10 minučių per mažą ugnį

Vieną minutę iki virimo pabaigos pridėti žali ir česnakai

Tada išjungiame ugnį ir leiskite jam 20-30 minučių užvirinti po gatavo sriuba dangteliu, tada supilkite jį į puodelius ir mėgaukitės šio kvapnios ir lengvos sriubos skoniu!

Makaronų sriuba receptas

Sudėtis:

• įdaras - 300-400 gramų
• bulvės - 4-5 vnt
• svogūnai - 1 vnt
• morkos - 1 vnt
• vermišeliai (makaronai) - 1 puodelis
• česnakai - 3-4 gvazdikėliai
• žali
• druska
• pipirų
• lauro lapai

Virimas:

Supilkite vandenį į puodą, padėkite ant viryklės ir įdėkite į supjaustytas bulves

Kai jis verda, mes gaminame svogūnus ir morkų kepsnius

Į bulvę į puodą įpilkite paruoštos kepimo, lauro lapų, mėsos ir prieskonių

Užvirkite, virkite 15 minučių, tada pridėkite vermicelli česnaką ir žalumynus

Vėlgi, leiskite sriubai virti, virkite dar keletą minučių, išjunkite ir leiskite stovėti po dangčiu 10-15 minučių, kad makaronai pasiektų ir visų ingredientų skonis taptų dar labiau harmoningas.

Paaiškėjo, kad labai patrauklus!

Sriuba su mėsos riešutais ir ryžiais

Sudėtis:

• bulvės - 4-5 vnt
• ryžiai - 1/3 puodelio
• svogūnai - 1 vnt
• 1-2 morkos
• įdaras - 250-350 gramų
• žali
• lauro lapai

Virimas:

Bulvės užpilkite vandeniu ir užsidega

Nors virėjas formuoja mėsą ir supjaustykite daržoves mūsų sriubai

Kitas, mes darome svogūną zazharku su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus

Į bulves įpilkite ryžių ir tarkuotų morkų, virkite 10 minučių

Kitas siųsti mėsos ir svogūnų zazharku, druskos pagal skonį

Virti, sumažinti šilumą, palaukti dar 7-10 minučių, pridėti žalumynus ir išjungti ugnį po 1-2 minučių.

Mūsų sriuba su mėsos riešutais ir ryžiais yra paruošta - apetitas!

Sriuba lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• smulkinta mėsa - 400 gramų
• bulvės - 2 vnt
• svogūnai - 2 vnt
• morkos - 1 vnt
• makaronai - 1 stiklas
• česnakas - 1 gvazdikėlis
• pipirų
• druska
• lauro lapai
• maltos prieskoniai
• kepimo aliejus kepimui

Virimas:

Pridėti smulkintą svogūną, maltą česnaką, druską, pipirus

Gerai išmaišykite smulkintą mėsą ir iš jos išmaišykite mėsos.

Įjunkite lėtą viryklę kepimo režimu. Supilkite sviestą į dubenį ir kepkite ant jų abiejų pusių.

Išsiųsti mėsos gabaliukams, supjaustytiems svogūnams, ir kepkite iki skaidrumo

Toliau siųskite pjaustytas morkas ir bulves, lauro lapus ir makaronus

Druskos ir supilkite dubenėlį su vandeniu (apie 2 litrus).

Uždarykite daugiakanalio dangčio vožtuvą ir pasirinkite sriubos programą.

Kitą valandą pasimerkite sau ir savo artimiesiems, pavyzdžiui, eikite kartu pasivaikščioti, po kurio galite mėgautis skaniu sriuba su mėsos riešutais, virtais lėtoje viryklėje

Video receptas, kaip gaminti mėsos sriubos sriubą

Dabar jūs žinote visas mėsos sriubos sriubos detales.

Vadovaudamiesi šiame straipsnyje pateiktais receptais, galite būti tikri, kad gausite puikų patiekalą, kurį jūsų namų ūkis džiaugsis!

Jei staiga neteksite kreiptis, nė vienas iš pirmiau minėtų, žr. Daugiau „Receptai sriubai su mėsos taukais“

Kaip virėjas sriuba su mėsos. Puikus maisto gaminimo receptų pasirinkimas

Iš šių rekomendacijų ir receptų sužinosite, kaip gaminti mėsos sriubą. Pastarojo dėka, karščiau pasirodo stebėtinai turtingas, neįtikėtinai aromatingas ir skanus, nors jis virinamas greitai, be didelių rūpesčių ir nereikalauja ilgos iš anksto verdančios sultinio.

Kaip paruošti sriubą su mėsos taukais?

Norėdami išsiaiškinti, kaip padaryti sriubą su mėsos gabaliukais, pirmiausia supažindinkite su pagrindinėmis pagrindinėmis taisyklėmis, kurios pateikiamos kiekvienam tokio tipo patiekalo variantui:

Mėsos kepsnys sriubai gali būti gaminamos iš bet kokių įdarų (kiaulienos, jautienos, vištienos ir sumaišytų).

Į mėsos pagrindą pridedami susukti arba smulkiai pjaustyti svogūnai, prieskoniai, druska, kartais kiaušinis, duona, sūris, žolės, česnakai ar kitos daržovės, mirkytos piene arba vandenyje.

Pagrindas maišomas, sumuštas ir iš jo apvalus rutulys. Priklausomai nuo receptų, ruošiniai supilami į sriubą 10-20 minučių iki virimo proceso pabaigos.

Kaip padaryti, kad mėsa būtų iš maltos mėsos sriuba?

Išsamesnė informacija apie tai, kaip mėsos gaminti sriubai, bus pateikta žemiau esančiame recepte. Patartina sau gaminti įdaru, sukdami pasirinktą mėsos rūšį per mėsmalę. Galite atlikti tuščius ir užšaldyti juos ateityje. Norėdami tai padaryti, ant plokštės išdėstyti rutuliai siunčiami į šaldiklį, o po užšaldymo jie dedami į laikymo maišelį.

Produktai:

kiauliena, jautiena, vištiena, kalakutiena arba kelių rūšių (masės) mišinys - 1 kg; dideli svogūnai - 2 vnt; lydytas sviestas - 100 g; druska, pipirai, prieskoniai.

Virimas:

Mėsa plaunama, išdžiovinama, supjaustoma porcijomis ir smulkinama mėsmaliu arba maišytuvu su svogūnu. Pagardinkite masę druska, pipirais, pripilkite aliejaus, sumaišykite ir sudaužykite. Padarykite iš pagrindo gautus mažus ar vidutinius rutulius.

Sriuba su mėsos riešutais ir ryžiais

Žymiai populiarus suaugusiems ir vaikams yra ryžių sriuba su mėsos gabaliukais. Jei mes neįtraukiame garų daržovių ir pridedame šviežių maisto produktų kartu su kitais ingredientais, tuomet tai karšta gali būti laikoma mityba, kuri ypač prašys sveikos mitybos šalininkų. 8 porcijos bus paruoštos per 30-40 minučių.

Produktai:

kiaulienos ir jautienos mėsos - 700 g; ryžiai - 3 vnt; svogūnai ir morkos - 1 vnt; bulvės - 4 vnt; vanduo - 2,5 l; augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai; druska, pipirai, prieskoniai, žolės.

Virimas:

Bulvių kubeliai išmesti į verdantį vandenį, ryžius. Pridėti paruoštas mėsos. Baigę gaminti maistą skanus sriuba su mėsos taukais, sudygusias daržoves, žalumynus ir leiskite jam užvirinti.

Sriuba su mėsos ir makaronais

Šis receptas padės jums išsiaiškinti, kaip gaminti mėsos ir makaronų sriuba. Tokiu atveju, kaip mėsos komponentas, naudojami kalakutų ruošiniai, dėl kurių ji yra mityba ir lengviau. Dėl geresnio pasirinkimo galite surinkti kiaulienos kiaulienos ar jautienos.

Produktai:

kalakutienos mėsos - 500 g; vermicelli - 80 g; svogūnai ir morkos - 1 vnt; bulvės - 3-4 vnt.; vanduo - 2 l; augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai; druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai.

Virimas:

Verdančiame vandenyje uždėkite bulves, užvirinkite, mėtykite mėsos. Po 10 minučių įšvirkščiami kepti svogūnai su morkomis, prieskoniai nuleidžiami ir pridedami makaronai. Per 5 minutes kalakutienos sriuba bus paruošta.

Sūrio sriuba su mėsos gabaliukais

Toliau sužinosite, kaip padaryti sriubą su mėsos ir sūriu. Karšta bus ypač skanus, jei į sultinį pridėsite grybus, kurie, jei pageidaujate, šiek tiek užkepti arba iš karto išmeskite į likusius produktus. 8 porcijos skanių karštų bus paruoštos per 50 minučių.

Produktai:

maltos vištienos mėsos - 500 g; grybai - 200 g; svogūnai ir morkos - 1 vnt; bulvės - 4 vnt; vanduo - 2,5 l; perdirbtas sūris - 200 g; augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai; druska, pipirai, prieskoniai, žolės.

Virimas:

Bulvės, grybai dedami į verdančio vandens puodą, o po 10 minučių virkite vištienos kamuolius ir spasserovansya daržoves. Supilkite sriubą su vištienos mėsomis, supilkite ištirpintą sūrį, virkite maišant, kol jis ištirps.

Bulvių sriuba su mėsos gabaliukais

Lengvesnių ir nepastebimų kulinarinių kompozicijų gerbėjai mielai sužinos, kaip paruošti daržovių sriubą su mėsos gabaliukais. Siūloma sudėtis gali būti išplėsta pridedant cukinijų, brokolių ir paprikų su bulvėmis. Po 40 minučių galite skaniai pavalgyti aštuoniems žmonėms.

Produktai:

mėsos mėsos mėsos - 800 g; svogūnai ir morkos - 1 vnt; bulvės - 6 vnt.; vanduo - 2,5 l; augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai; druska, pipirai, prieskoniai, žalumynai.

Virimas:

Paruoškite mėsos, įdėkite bulves į verdantį vandenį. Vėl po to, kai virinama katilo turinys, patiekiami mėsos rutuliukai, svogūnai ir morkos bei prieskoniai. Virti daržovių sriuba su mėsos taukais, kol visi ingredientai bus paruošti.

Žirnių sriuba su keptais

Žirnių mėgėjai vertins supančią sriubą su mėsos riešutais, paprastą receptą. Grūdus reikia pamirkyti vandenyje keletą valandų, po to nuplaukite. Norint sutaupyti laiko, galite naudoti šaldytus žaliuosius žirnius, kuriems nereikia išankstinio apdorojimo. Neatsižvelgiant į laiką žirnių kruopų mirkymui, sriubos papuošimui prireiks 2 valandų.

Produktai:

mėsos - 500 g; žirniai - 1,5 puodeliai; svogūnai ir morkos - 1 vnt; vanduo - 2,5 l; augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai; druska, pipirai, prieskoniai, žolės.

Virimas:

Įdėkite paruoštus žirnių kruopus į verdančio vandens puodą ir virkite, kol žirniai virinami. Mėsos gabaliukų, daržovių, daržovių, prieskonių klojimas. Dar 10 minučių kepsnys su kepsniais ir žirneliais.

Žuvų mėsos kamuolys

Peržiūrėję, kaip virti žuvies mėsos sriubos sriubą, receptas bus gana paprastas. Rezultatas bus puikus skonio savybes ir nuostabų maisto aromatą. Kremas ir smulkiai supjaustyti žalumynai suteiks ypatingą žavesį. Norint maitinti apetitą, originalią vakarienę, aštuoniems žmonėms reikia skirti 50-60 minučių.

Produktai:

žuvies filė - 500 g; duona - 50 g; svogūnai - 2 vnt; morkos - 1 vnt.; bulvės - 4 vnt; vanduo - 2 l; grietinėlė - 250 ml; augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai; druska, pipirai, pagardai, petražolės ir bazilikai.

Virimas:

Pasukite žuvį duona ir svogūnais, prieskoniais, minkyti, ištraukite apvalius rutulius. Įdėkite verdančio vandens bulves. Po 10 minučių pristatomos spasserovannye daržovės, žuvies produktai ir prieskoniai. Kepkite kreminę sriubą su mėsos taukais 5 minutes, išmeskite žalią, užpilkite kremu, šiek tiek pašildykite ir palaukite.

Sriuba su mėsos ir koldūnais

Jei nenorite virti sriubos be kiaušinių be bulvių su žirneliais, kaip ir viename iš siūlomų receptų, papuoškite patiekalus su koldūnais. Šioje versijoje bulvių komponentas taip pat bus nereikalingas. Trūksta karšto prisotinimo ir gausumo duos tam tikrus tešlos koldūnus, kuriuos bus lengviau padaryti.

Produktai:

mėsos - 700 g; miltai - 200 g; kiaušiniai - 2 vnt; svogūnai, morkos ir paprika - 1 vnt.; vanduo - 3 l; augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai; druska, pipirai, prieskoniai, žolės.

Virimas:

Nuo kiaušinių ir miltų su druskos sumaišymu tešla. Paruoškite kepalus ir padėkite verdančiame vandenyje. Po 5 minučių sudrėkintas šaukštelis uždeda šiek tiek tešlos, išpjaustant koldūnus. Virti daržovės, pipirai, prieskoniai ir virti 5 minutes.