Dietiniai jautienos mėsos

Šį kartą mes su jumis turime specialų mėsos patiekalą iš jautienos ir net su pikantišku padažu. Virimo laikas apie pusvalandį. Vienoje porcijoje mėsos yra apie 460 kcal, baltymai - 25 g, riebalai - 31 g, angliavandeniai - 22 g.

Kas reikalinga:

  • 3 skiltelės duonos skrudinimui (trupiniai)
  • 6 šaukštai. šaukštai pieno
  • 3 mažos lemputės
  • 2 šaukštai. šaukštai daržovių ir sviesto
  • vienas vištienos kiaušinis
  • 400 g maltos jautienos
  • druska, maltos juodieji pipirai
  • 250 ml sultinio
  • 50 ml grietinėlės
  • 3 šaukštai. šaukštai krakmolo
  • 2 šaukšteliai garstyčių
  • 4 ridikai
  • 1 krūva petražolė (kapotų)
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis kaparėlių

Virimas:

  1. Mirkyti duoną piene. Paimkite du svogūnus, nulupkite, supjaustykite ir kepkite vieną šaukštą sviesto. Sumaišykite su mėsa, kiaušiniais, duona ir garstyčia, druska ir pipirais. Iš gautos masės formuokite mėsos ir kepkite augaliniame aliejuje iš visų pusių 4 minutes.
  2. Likusieji svogūnai nulupami, smulkinami ir kepami svieste iki permatomo. Supilkite sultinį ir grietinėlę ir palaukite, kol virs. Įmaišykite krakmolą, praskiedžiama nedideliu kiekiu vandens ir maišant virkite padažu vieną minutę. Įpilkite pjaustytų ridikėlių, kaparėlių ir žalumynų ir pašildykite 2 minutes. Druskos ir pipirų padažas. Patiekiami su mėsos taukais.

Na, mūsų mėsos mėsos yra paruoštos, mes sėkmingai susidorojome su jų paruošimu. Taip pat noriu pasiūlyti jums išbandyti jautienos patiekalą su pomidorais. Bon apetitą ir pamatyti jus netrukus!

Jautienos „Garo“ mėsos

Troškintos jautienos mėsos

Komponentai

Greitas jautiena - 500 g Svogūnų lemputė - 1 vnt. Virti ryžiai - 1 puodelis žalių kiaušinių - 2 vnt. Druska - pagal skonį Salierų žalumynai - 1 krūva Bay lapai - 1–2 vnt. Prieskoniai - 3-4 žirniai

Virimo būdas

Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į keletą dalių. Mėsa su ryžiais ir svogūnais. Gauta smulkinta druska, sumaišoma su neapdorotais kiaušiniais, gerai sumaišoma ir mados rutuliai. Kad neliktų įdarų į rankas, dažniau rankas reikia sudrėkinti vandeniu. Supilkite vandenį į dvigubo katilo baką, įdėkite prieskonių. Dvigubo katilo krepšelio apačia yra padengta plonu salierų žalumynu. Įdėkite mėsos kamuoliukus ant žalumynų, įjunkite prietaisą ir virkite mėsos rutuliukus porai.

Panašūs kitų knygų skyriai

Skrudintos silkės su daržovėmis

Skrudintos kiaulienos silkės su daržovėmis Prieskonio silkės filė, be kaulų filė ir du kartus sumaišoma kartu su mėsos duona, mirkyta vandenyje. Į žuvų masę įpilkite kiaušinį, miltus, druską, maltus pipirus, kruopščiai sumaišykite ir suformuokite apvaliais

Mėsos mėsos, garai

Mėsos, mėsos, garų Mėsos be sausgyslių ir riebalų, praleidžiant du ar tris kartus per mėsos malimo mašiną, dažnai grilis. Nuo ryžių virti vandens klampiu košė. Tada atvėsinkite, sumaišykite su mėsa. Gauta masė praleidžia vieną ar du kartus per mėsmalę, įpilkite kiaušinį, 5 g

Garų mėsos

Garų mėsos Sudėtis: 150 g jautienos, 1 valgomasis šaukštas. l ryžiai, 1 valgomasis šaukštas. l sviestas, 1 kiaušinis.Mėsa be sausgyslių ir riebalų, praleiskite per mėsos malūnėlę dažnai naudojamą grilį. Nuo ryžių virti ant vandens klampaus košės, vėsioje, sujungti su mėsa, perduoti gautą masę

Garų mėsos

Garų mėsos Sudėtis: 150 g jautienos, 1 valgomasis šaukštas. l ryžiai, 1 valgomasis šaukštas. l sviestas, 1 kiaušinis.Mėsa be sausgyslių ir riebalų, praleiskite per mėsos malūnėlę dažnai naudojamą grilį. Nuo ryžių virti ant vandens klampaus košės, vėsioje, sujungti su mėsa, perduoti gautą masę

Mėsos ir ryžių garai

Mėsos riebalų mėsos garai Sudėtis: 300 g jautienos, 30 g ryžių, 2 šaukštai. l sviestas, kiaušinis, 1 stiklas vandens (košės). Išleiskite mėsą iš sausgyslių ir riebalų. Nuo ryžių užvirkite ant vandens klampaus košės, atvėsinkite, sujunkite

Keptos jautienos mėsos

Kepta jautienos mėsos komponentaiKvepiamoji jautiena - 700 g Obuolių - 1 vnt. Mažai riebalų varškės - 2 šaukštai svogūnų - 1 vnt. Žalias kiaušinis - 1 vnt. Sausas vynas - 2 3 šaukštai Žemės krekeriai - 3-4 šaukštai Augalinis aliejus - 2 3 šaukštai druskos iki

Jautienos „Garo“ mėsos

Jautienos troškinys Mėsos taukai komponentaiLead Beef - 500 g svogūnų svogūnai - 1 vnt. Staigus kailių košė - 1 puodelis Žaliaviniai kiaušiniai - 2 vnt. Salierų žalumynai - 1 krūva Bay lapai - 1–2 vnt. Prieskoniai - 4–5 žirniai Druska - pagal skonį

Garo jautienos kotletai

Galvijienos Steam Cutlets variantas 1 komponentaiBoneless jautienos jautiena - 500 g svogūnų lemputė - 1 vnt. Žalias kiaušinis - 1 vnt. Bay lapai - 1 vnt. Petražolės ir krapų žalumynai - po 1 - miltai su sėlenomis - 1–2 šaukštai Druskos - pagal skonį.

Keptos jautienos mėsos

Kepta jautienos mėsos komponentaiKvepiamoji jautiena - 700 g Obuolių - 1 vnt. Mažai riebalų varškės - 2 šaukštai svogūnų - 1 vnt. Žalias kiaušinis - 1 vnt. Sausas vynas - 2 3 šaukštai Žemės krekeriai - 3-4 šaukštai Augalinis aliejus - 2 3 šaukštai druskos iki

Garo jautienos kotletai

Galvijienos Steam Cutlets variantas 1 komponentaiBoneless jautienos jautiena - 500 g svogūnų lemputė - 1 vnt. Žalias kiaušinis - 1 vnt. Bay lapai - 1 vnt. Petražolės ir krapų žalumynai - po 1 - miltai su sėlenomis - 1–2 šaukštai Druskos - pagal skonį.

Jautienos „Garo“ mėsos

Jautienos troškinys Mėsos taukai komponentaiBoneless Beef - 500 g svogūnų lemputė - 1 vnt. Virti ryžiai - 1 puodelis žalių kiaušinių - 2 vnt. Druskos ir maltos pipirai - skonio salierų žalumynai - 1 krūva lapų lapai - 1–2 vnt. Prieskoniai - 4–5 žirniai Kaip paruošti svogūnų žievelę

Garo jautienos kotletai

Garo jautienos kotletai KomponentaiBoneless Beef - 500 g Bulvės svogūnai - 1 vnt. Bulvės - 1 vnt. Malti druska ir juodieji pipirai - skonio įlankoje - 1 vnt. Petražolės ir krapų žalumynai - 1 kiekvienas Valymo metodas Nulupkite svogūnus ir bulves, supjaustykite juos į gabalus. Mėsa

Keptos jautienos mėsos

Kepti jautienos mėsos komponentai Jautiena - 700 g Obuolys - 1 vnt. Svogūnai - 1 vnt. Žalias kiaušinis - 1 vnt. Sausas vynas - 2–3 šaukštai Žemės krekeriai - 3–4 šaukštai Lydytas sviestas - 2–3 šaukštai Druskos ir maltos pipirai - pagal skonį Virimo būdas „Apple“ ir

Garo jautienos kotletai

Garo jautienos mėsainiai 1 variantasKomponentai Lean jautiena - 600 g Pienas - 0,25 puodeliai Grietinė - 0,25 puodeliai Žalūs kiaušiniai - 2 vnt. Druska - skonio įlankos lapams - 1–2 vnt. Prieskoniai - 2–3 žirniai Česnakai - 3 gvazdikėliai Džiovintų žolelių mišinys - 1 šaukštas Žalieji svogūnai

Troškintos jautienos mėsos

Jautienos troškinys Mėsos taukai komponentaiLead Beef - 500 g svogūnų svogūnai - 1 vnt. Virti ryžiai - 1 puodelis žalių kiaušinių - 2 vnt. Druska - pagal skonį Salierų žalumynai - 1 krūva Bay lapai - 1–2 vnt. Prieskoniai - 3-4 žirniaiPasirengimo metodas Svogūnų žievelės ir supjaustyti

Garų mėsos

Garų mėsos Sudėtis: 300 g jautienos, 2 šaukštai. l ryžiai, 2 šaukštai. l sviestas, 1 kiaušinis.Mėsa be sausgyslių ir riebalų, praleiskite per mėsos malūnėlę dažnai naudojamą grilį. Nuo ryžių virti ant vandens klampaus košės, vėsioje, sujungti su mėsa, praleiskite gautą masę

Jautienos mėsos receptai

Švedijos jautienos mėsos - tai žingsnis po žingsnio receptas

Mėsos ir mėsos yra maži rutuliukai, virti padažu. Kepkite juos pagal tradicinį skandinavišką receptą subtiliame pieno padaže. Jautiena gali būti pakeista vištiena arba kalakutiena.

  1. Pjaustykite mėsą rankomis į smulkintą mėsą arba supjaustykite mėsmalėje.
  2. Su duona, supjaustykite plutelius ir pamerkite jį į pieną, pridėkite prie malto.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną arba jį supilkite.
  4. Sumaišykite mėsą su svogūnais, druska ir atstumkite jį taip, kad rutuliai nesunaikintų. Norėdami tai padaryti, keletą kartų su jėga išmeskite maltos mėsos gabalėlį į dubenį.
  5. Apveskite mažus kamuoliukus ir kepkite sausoje keptuvėje su nelipniąja danga iki auksinės rudos spalvos.
  6. Kepkite padažą. Ištirpinkite sviestą keptuvėje, kepkite miltus iki minkšto kreminio atspalvio. Užpildykite kremu, pagardinkite muskato riešutais ir pipirais. Skiedžiama sultiniu ir troškinkite 3-5 minutes, jei reikia, įpilkite druskos.
  7. Supilkite mėsos taukus su padažu ir virkite 25-35 minutes po dangčiu ant mažos ugnies. Galite įdėti keptuvę į pašildytą orkaitę. Tada kepimo laikas bus mažiausiai 40 minučių.

Patiekite mėsos taukus su ryžiais arba bulvių koše. Į skonį gali būti pridedama džiovintų kepenų grybų. Mėsos rutuliukai negali iš anksto kepti ir iš karto sulankstyti į gilų formą ir kepti orkaitėje.

Garinti mėsos mėsos mėsos

Dauguma jautienos gabalų yra mažai riebalų ir mitybos. Nuo tokio įdaro lengva paruošti sveikus mėsos kamuolius porai. Jie gali būti skirti vaikams, vyresniems nei vieneriems metams.

  • jautienos filė - 0,4 kg;
  • jaunas skvošas - 0,4 kg;
  • sėlenos - 1 valgomasis šaukštas.
  • druska - 0,5 tl;
  • balti malti pipirai;
  • lauro lapai - 1 vnt.
  1. Grūdinkite jautieną mėsmalėje, jei kepate vaikui, tada praleiskite du kartus.
  2. Squash cukinijos ant smulkios tarka, įdėti į sietą ir išspausti ranka.
  3. Sumaišykite jautieną, tarkuotą cukiniją ir sėleną. Sūdykite. Suaugusiems žmonėms geriau neparduodama porcijos, pagardinkite pipirais.
  4. Sudėkite mėsos, sudėkite juos į garintuvo dubenį arba ant specialios tinklelio lėtoje viryklėje. Jei norite gauti sultingą patiekalą, po juo uždėkite folijos sluoksnį.
  5. Pertraukite lauro lapą į kelis gabalus ir su jais pabarstykite kamuoliukus.
  6. Kiek mėsos rupinių gaminti porai priklauso nuo jų dydžio, tuo mažesni kamuoliukai, tuo greičiau jie bus pasiruošę. Tai paprastai trunka apie 20 minučių.

Patiekite mėsos taukus su šviežiomis daržovėmis ar grikiais.

Jautienos arba veršienos mėsos - paprastas ir dietinis patiekalas. Jūs galite juos užšaldyti ir tada pridėti juos prie sriubos arba greitai pasimėgauti visai šeimai.

Mitybos sriuba su mėsos riešutais

1 variantas. Klasikinis receptų dietos sriuba su mėsos gabaliukais

Maistas turėtų būti ne tik skanus, bet ir naudingas. Dietinė sriuba su mėsos taukais - viena iš pietų patiekalų, kurie ne tik prisotina, bet ir energingai.

Sudėtis

  • trys litrai geriamojo vandens;
  • prieskoniai;
  • 300 g maltos jautienos;
  • penki juodieji pipirai;
  • du maži svogūnai;
  • du lauro lapai;
  • vienas morkas;
  • 20 g žalumos;
  • dvi bulvės;
  • paprikos ankštys;
  • ½ mažo žiedinių kopūstų galvutės.

Žingsnis po žingsnio receptas mitybos sriuba su mėsos gabaliukais

Pakankamai dideliame geriamojo vandens inde nuleiskite nuluptą visą svogūną, lauro lapus ir pipirus. Įdėkite jį ant ugnies ir virkite.

2 veiksmas:
Nulupkite antrą lemputę. Nuplaukite žaliąsias. Visi smulkiai susmulkinami arba sumaišomi su maišytuvu.

Į maltą mėsą įpilkite žalumynų ir svogūnų, druskinkite ir kruopščiai sumaišykite. Atidėti. Nulupkite morkas ir bulves. Supjaustykite bulves į skilteles ir morkas į žiedus ar lazdeles. Nuplauti žiediniai kopūstai išardyti į žiedynus. Nuimkite stiebą nuo pipirų, išpjaukite sėklų ir pertvarų. Trupinkite daržoves į mažus kubelius.

Smulkinti mėsos kepalus. Vienas po kito panardinkite juos į verdantį vandenį. Maišykite. Kai tik vanduo virs, susukite šilumą, nuimkite putas ir virkite, kol jie plaukia į paviršių. Dabar nusiųskite bulves ir morkas į keptuvę. Druskos ir virkite penkias minutes. Pridėti bulgarų pipirus ir žiedinius kopūstus. Išimkite svogūną. Kepkite sriubą dešimt minučių.

Maisto sriubai virkite paukštienos, liesos kiaulienos ir jautienos mėsą. Patartina tai padaryti patys, kad būtumėte tikri dėl produkto kokybės. Vištienos krūtinėlė turi būti nupjauta.

2 variantas. Greitas receptas maistinei sriubai su mėsos taukais

Mėsos mėsos sriubos sriuba virinama greitai ir lengvai. Pakanka turėti prieinamiausius produktus ir šiek tiek laiko maitinti šeimą skaniai ir sveikai vakarienei.

Sudėtis:

  • morkos - 100 g:
  • 100 g šviežių pomidorų;
  • du kiaušiniai;
  • 25 g šviežių petražolių;
  • 250 g vištienos filė;
  • 10 g juodųjų maltų pipirų;
  • 15 g česnako;
  • trys lauro lapai;
  • 100 g svogūnų.

Kaip greitai virti mėsos sriubą su mėsos riešutais

Nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite morką. Pašalinkite vištienos filė iš filmų ir venų. Pasukite jį per mėsmalę su nuluptais česnakų gvazdikėliais. Į maltą vištieną įpilkite kiaušinių. Druskos ir minkymo rankos, truputį plakimas.

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Supjaustykite žiedus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Su šlapia ranka paimkite nedidelį kiekį maltos mėsos ir gaminkite rutulius. Vienas po kito panirti į verdančio vandens puodą. Įdėkite lauro lapus. Kepkite mėsą maždaug 20 minučių per vidutinę šilumą.

Kepkite svogūnus į puodą ir pagardinkite pipirais. Pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais. Petražolės smulkiai susmulkina. Pridėti viską į sultinį. Po 15 minučių išimkite keptuvę nuo šilumos.

Malti geriau virti vištienos krūtinėlės. Tai laikoma pačia mitybos dalimi. Patiekdami, į plokštelę įpilkite pjaustytų žaliųjų svogūnų, kad jis išlaikytų visus vitaminus ir skonį.

3. variantas. Dietinė sriuba su kalakutiena

Per pietus organizmas turėtų gauti pakankamai kalorijų ir maistinių medžiagų. Tačiau ne kiekvienas patiekalas tinka tiems, kurie žiūri į jų svorį ir laikosi sveikos mitybos principų. Dietinė sriuba su mėsos taukais - skanus, lengvas ir sveikas patiekalas pietums.

Sudėtis

  • kalakutų krūtinėlė arba filė - 250 g;
  • 100 g duonos;
  • 10 g maltų juodųjų pipirų;
  • 50 g žalumos;
  • 100 g baltųjų svogūnų;
  • 50 gramų ryžių;
  • 2 kiaušiniai;
  • 100 g morkų;
  • 5 g mažos kokybės acto;
  • 100 g morkų;
  • lauro lapai - 3 vnt.

Kaip virėjas

Išskalaukite kalakutienos masę, sudrėkinkite ją servetėlėmis ir išvalykite ją iš filmų ir gyvenite. Iškirpti į gabalus. Mirkyti duoną vandenyje. Mėsos mėsmalėje pasukite mėsą duona. Pakartokite procesą.

Į maltą mėsą įpilkite acto, du kiaušinius, pipirus ir druską. Minkyti rankomis.

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir morkas. Lemputės pjauna žiedus. Trupinkite morkas kubeliais. Nuplaukite žaliąsias dalis, pašalinkite drėgmės perteklių ir smulkiai sutrinkite.

Padėkite mėsos į verdančio vandens puodą. Įdėkite lauro lapą ir sumaišykite. Nuplaukite ryžius į švarų vandenį. Kai sriuba virinama, įpilkite morkų, svogūnų, ryžių ir žalumynų. Kepkite vidutiniškai per pusę valandos.

Idealiu atveju patiekalas geriausia virti keraminiame inde orkaitėje. Sultingi prieskoniai papildys sriubos lengvumą. Vietoj druskos sriubos galite pridėti sojos padažą.

4. variantas. Dietinė sriuba su mėsos mėsomis ir agurkais

Valgykite laiku ir teisingai. Šiuo atveju patiekalas turi būti ne tik sveikas ir maistingas, bet ir šviesus. Dietinė sriuba su mėsos taukais yra patiekalas, jungiantis visas šias savybes.

Sudėtis:

  • jautienos filė - 200 g;
  • 50 g saldžių svogūnų;
  • 2 lauro lapai;
  • 50 g morkų;
  • 10 g maltų raudonųjų pipirų;
  • 70 g perlų miežių;
  • 100 g marinuotų agurkų;
  • 50 g žaliųjų svogūnų;
  • 10 pipirų;
  • 100 g kopūstų.

Laipsniškas receptas

Nuplaukite jautieną, nuvalykite ir išvalykite iš viso. Mėsą supjaustykite mėsos malūnėlis, supjaustykite gabalėliais ir supjaustykite į min. Perlų miežių skalavimas. Įdėkite į puodą, uždenkite vandeniu ir virkite, kol grūdai bus visiškai virti.

Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir įpilkite į smulkintą jautieną. Čia pridėkite atšaldytą miežių košė. Maišykite mišinį maltomis raudonais pipirais. Iš gautos masės formuokite rutulius, putpelių kiaušinio dydį. Virkite vandenį puode. Įdėkite kamuoliukus po vieną į keptuvę, sumaišykite.

Kopūstų pjaustymas plonas. Trupinkite išvalytą morką į mažus kubelius. Nuplaukite žaliuosius svogūnus, išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio ir supjaustykite. Kornišonai smulkiai supjaustyti.

Į keptuvę įdėkite kopūstus, agurkus ir lauro lapus. Sumaišykite ir virkite virš vidutinio karščio. Užvirkite. Pridėti morkų ir pipirų. Virti sriuba ketvirtį valandos. Sumažinkite šilumą ir supjaustykite žalią svogūną į sriubą. Nuimkite nuo karščio ir palikite užpilti, uždengtą dangčiu.

Perliniai miežiai gali virti iš anksto, kad sumažėtų sriubos virimo laikas. Vietoj gurmanų galite užpilti marinuotus agurkus.

5 variantas. Dietinė sriuba su žuvies mėsos taukais

Mėsos gali būti virinamos ne tik iš jautienos. Mažiau skanus sriuba gaunama iš mėsos, pagamintos iš žuvies filė.

Sudėtis:

  • 2 litrai filtruoto vandens;
  • prieskoniai;
  • 400 g menkių arba jūrų lydekų filė;
  • du lauro lapai;
  • vištienos kiaušinis;
  • 75 g manų kruopos;
  • mažas svogūnas;
  • morkų;
  • Trys plunksniniai žalieji svogūnai.

Kaip virėjas

Nuplaukite žuvį, žarnyną. Uodegos ir pelekų apdaila. Atskirkite filė iš kaulų, nuimkite odą ir vėl nuplaukite. Supilkite vandenį į keptuvę ir įdėkite žuvų keteras ir odą. Įdėkite lauro lapą. Virkite.

Išspauskite žuvies filė ir sumalkite mėsos maišytuvu arba mėsmale. Į gautą masę įpilkite kiaušinį ir druską. Gerai išmaišykite. Sumaišykite smulkintą mėsą mažomis porcijomis, kiekvieną kartą minkydami.

Išimkite putų iš žuvų sultinio ir kepkite dar vieną ketvirtį valandos. Iš smulkintos žuvies išpjaukite mažų mėsos gabalėlių ir padėkite ant padažo. Nulupkite morkas, supjaustykite plonu apskritimu. Nuplaukite žaliuosius svogūnus ir trupinkite į mažus žiedus.

Naudojant skimmerį, nuimkite keteras ir odą nuo visos. Filtruokite sultinį per sietą ir grįžkite į keptuvę. Įdėkite morkas ir virkite maždaug septynias minutes. Supilkite vieną mėsos rutuliuką į verdantį sultinį, druskykite. Sumažinkite šilumą iki mažos ir virkite sriuba dar pusę valandos.

Kepant dietines sriubas daržoves, patartina ne kepti ir paskleisti juos į sultinį. Prieš ruošdami malūną, atidžiai peržiūrėkite mažų kaulų žuvų filė.

Lengvas vištienos smulkinimo mėsos receptas

Tie, kurie nori numesti svorio, dažnai turi nugalėti tai, kas būtų toks skanus (bet tuo pačiu metu mažai kalorijų) virėjas. Mėsos rupiniai, pagaminti iš maltos vištienos - lengvas, erdvus, bet maitinantis maistas su mažiausiai kalorijų, bus puiki galimybė tiems, kurie žiūri į svorį. Jūs galite pridėti juos į daržovių sriubą, valgyti su salotomis, pagardintomis alyvuogių aliejumi arba citrinos sultimis, ir patiekite su virtais ryžiais.

Kodėl vištienos mėsos yra laikomos mityba

Tiesą sakant, viskas yra paprasta: vištienos mėsa yra labiausiai maistinis natūralus baltymas. Mažiausiai, tik kalakutai gali konkuruoti su kalorijomis, tačiau kalakutiena yra daug brangesnė. Taip, ir daugelis vištienos taip pat labiau patinka, nes įdaras iš jo pasirodo tiesiog erdvus.

Ir taip pat tvarkymo reikalai: šiame recepte mes ne kepame, negerkite, nedarome troškinimo, bet kepkite vištienos kepalus porai.

  • Mėsos kiaušinius galite pagaminti iš vištienos filė dvigubame katile, arba naudoti laiko patikrintą metodą, kurį mūsų močiutės anksčiau naudojo - įdėkite dar vieną puodą (mažesnio dydžio) arba kaušą ant verdančio vandens puodelio, įdėkite minų rutulius ir uždenkite.
  • Be to, vietoj nedidelio puodelio, galite naudoti kolektorių, o išradingiausios namų šeimininkės tiesiog padengia didelį puodą su marle, ją pataiso ir tada paskleidžia ant mėsos marlės.
  • Jūs niekada negalėsite savo vištienos marinuoti, nes druska, kaip žinote, išlaiko vandenį organizme, kuris trukdo numesti svorį. Tačiau paprasta druska gali būti lengvai pakeista jūros druska, be to, galite jį gaminti be prieskonių ir prieskonių. Jie suteiks patiekalui ryškus aštrus skonis.

Dietiniai vištienos mėsos: receptas su prieskoninėmis žolelėmis

Sudėtis

  • Vištienos filė arba malta mėsa - 500 g + -
  • Svogūnai - 1 vnt. + -
  • Kiaušinio baltas - 1 vnt. + -
  • Pienas - 1 valgomasis šaukštas. + -
  • Česnakai - 1-2 gvazdikėliai + -
  • Švieži krapai - 20 g + -
  • Šviežia petražolė - 20 g + -
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį + -
  • Druska - pagal skonį + -

Kaip virti vištienos dietos mėsos kamuoliukus žingsnis po žingsnio

Tie, kurie galvoja, kad virtos kiaulienos smulkinimas yra nuoširdus ir skoningas, tiesiog niekada neparuošė to pagal teisingą receptą, pridedant aromatinių žolelių. Pabandykite tai - ir būsite nustebinti, kaip skanus jis yra!

  • Vištienos filė praleidžiama per mėsmalę arba maistą. Jei jau turite paruoštą malti - tai, žinoma, nebūtina. Gauta vištienos masė sumaišoma su kiaušinio baltymu ir pienu.
  • Supjaustykite svogūnus, žoleles, česnakus ir pridėkite viską į įdaru. Gerai išmaišykite.
  • Druskos ir pipirų mūsų kvapnus smulkinimas pagal skonį.
  • Mes gaminame nedidelius tokio paties dydžio kamuolius. Jei planuojate valgyti mėsą kaip atskirą patiekalą, padarykite juos didesnius, o jei norite pridėti prie sriubos, tada skulptūra mažesnė.
  • Įdėkite skanius vištienos kamuoliukus į dvigubą katilą arba indą virš verdančio vandens. Garinti vištienos mėsos taukai bus paruošti per penkiolika ar dvidešimt minučių po verdančio vandens.

Dietiniai vištienos mėsos su cukinijomis

Jei šaldytuve yra cukinijų, taip pat vištienos filė arba smulkinta, bandykite sudėti šiuos produktus ir padaryti neįtikėtinai skanius mėsos taukus. Malti naminių paukščių ir daržovių derinys yra naudingiausias ir mažiausiai kalorijų derinys, kurį galite galvoti, jei kalbame apie baltymų maisto produktus. Išbandykite!

Sudėtis

  • Malti vištiena arba filė - 500 g;
  • Cukinija - 1 vnt. vidutinio dydžio;
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • 1 vištienos kiaušinis;
  • Visi švieži žalumynai - 1 krūva;
  • Druska - pagal skonį.

Kaip paruošti mėsos kepalus iš maltos vištienos su cukinija

  • Jei mes turime filė, tada sumalkite jį mėsmale, jei jau paruošta malta mėsa - tiesiog padėkite jį į dubenį.
  • Šlifuokite žaliąsias ir svogūnus, tada pridėkite juos prie maltos mėsos. Be to, svogūnai gali būti trinti.
  • Nulupkite skvošą, gerai nuplaukite, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir patrinkite vidutinio dydžio trintuvu. Jei daržovė nėra visiškai jauna - mes iš pradžių pašaliname sėklas, jei jaunas, patrinkite jį kartu su plaušiena.
  • Mes siunčiame tarkuotą cukiniją į įdarą, ten einame kiaušinį, gerai sumaišome, druskos pagal skonį.
  • Mes gauname mažo ar vidutinio dydžio kamuoliukus iš gautos masės - kaip jums labiausiai patinka.
  • Formos mėsos virkite vandenyje arba virkite porai. Jei pasirinkote virti, vištienos kamuolius išmeskite į vandenį tik po virimo, kitaip jie gali suskaidyti.

Paruošti kvapni, sultingi ir svarbiausia - mityba, maltos vištienos mėsos. Jie puikiai derinami su visomis daržovių salotomis, prieskoniais natūraliu jogurtu, alyvuogių aliejumi arba citrinos sultimis.

Mėsos, kaip gaminti mėsos iš maltos mėsos, žuvies mėsos

Mėsos pyragas sriuba pasirodo skanus, kvapni, širdingas. Virimo laikas yra minimalus. Skonio sriubos ir mėsos skonio variantai yra skirtingi - priklausomai nuo mėsos sudėties ir sriubos ingredientų.

Kaip padaryti, kad mėsos būtų teisingai -
bendros rekomendacijos

Norėdami atsakyti į klausimą, kaip gaminti mėsos, nustatome jų tipus:

Mėsos rutuliukų tipai:

  • mėsos;
  • žuvų mėsos;
  • mėsos gabaliukai iš paukštienos.

Bendra informacija:

  • Smulkiai supjaustyti svogūnai ir prieskoniai pridedami prie mėsos, pagal receptą leidžiama žali.
  • Kiaušinių įdėjimas į malūną yra galimas, tačiau sultinys praranda skaidrumą.
  • Mėsoje galite įpilti į vandenį ar pieno kepalą (duona). Tuo pačiu metu kiaušinių konsistencija tampa elastingesnė.
  • Tačiau grūdų ar daržovių įvedimas yra nepriimtinas. Malti mėsa su grūdais ar daržovėmis nėra mėsos, tai mėsos.

Mėsos gabalo perdirbimo tipas:

  • Virimas verdančiame vandenyje, sultinyje arba sriuboje.

Jei pamatėte kažkur „keptų mėsos“ receptą, tada aš atsakysiu jums - tai ne mėsos! Tai yra mažos mėsos, kotletai ar pamišę ir pan. Mėsos yra tik virti! - vandenyje, sultinyje, sriuboje.

Kaip gaminti mėsos iš maltos jautienos receptų.

Mėsos mėsos kepkite sau. Įdaruose, kurie parduodami parduotuvėje, gali būti įvairių priedų, maltos mėsos, kurią galima įsigyti rinkoje, be abejo, paruoštos iš laužo.

Mėsos gaminamos iš jautienos, kiaulienos, ėrienos arba iš įvairių rūšių mėsos. Pavyzdžiui: kiaulienos ir jautienos, jautienos ir ėrienos santykis 1: 1 arba kitu santykiu, pagal skonį.

Tačiau dėl pankreatito reikalavimų maistui taikomi mėsos pasirinkimo apribojimai. Draudžiama kiaulienos ir ėrienos, riebios jautienos. Daugiau informacijos apie tai, kaip galite valgyti su pankreatitu.

Galite naudoti liesos jautienos, veršienos, triušio. Jungiamieji audiniai ir sausgyslės būtinai pašalinamos iš mėsos.

Žemiau aprašytas receptas gali būti naudojamas klinikinei pankreatito - dietos skaičiui 5p.

Sudėtis:

  • Jautiena (cutlet meat) - 500 g
  • Svogūnai - 42,3 g (vidutiniškai 1/2 vnt.)
  • Kiaušiniai - 1/3 vnt.
  • Druska - 10,6 g (1 arb.)

Paruošimo metodas:

  1. Gerai išplauta, nuo sausgyslių ir riebalų atlaisvinta mėsa per 2–3 kartus praleidžiama per mėsmalę.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną, nuplėškite jį (ty „nupilkite“ verdančiu vandeniu).
  3. Prijunkite mėsos masę, nuluptus svogūnus, kiaušinį. Dėl maltos mėsos elastingumo galite pridėti vandens. Gerai maišykite.
  4. Iš gauto įdaro mes formuojame riešutų dydį.
  5. Virkite mėsos į verdantį vandenį, sultinį arba pridėkite į sriubą.
  6. Bon apetitą!

Kaip teisingai perskaityti smulkintus mėsos ir mėsos taukus čia >>

Jautienos mėsos Kalorijos 100 g patiekalų - 221 Kcal

Maistinių medžiagų kiekis 100 g indų - jautienos mėsos:

  • Baltymai - 26,27 g
  • Riebalai - 12,63 g
  • Angliavandeniai - 0,89 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0.0147 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 30,0403 mg
  • Fe - 1,6355 mg

Kaip padaryti, kad mėsos riešutai iš žuvies receptų

Žuvies patiekalai yra labai naudingi. Žuvų patiekaluose yra gyvybiškai svarbių medžiagų ir elementų, pvz., Fosforo, kalcio, geležies, cinko, nesočiųjų riebalų ir baltymų, vitaminų B ir D.

- Žuvies patiekalai turi būti įtraukti į maistą kūdikių maiste, žmonių mityboje, vedančioje sveiką gyvenimo būdą.

- Mažai riebalų rūšių žuvų patiekalai yra baltymų dietos, svorio netekimo dietos dalis.

- Žuvies patiekalai yra daugelio terapinių dietų dalis, įskaitant tuos, kuriems yra pankreatitas. Siūlomas receptas atitinka 5 mitybos numerį. Leiskite jums priminti, kad 5 m. Dieta yra mažiau griežta, palyginti su 5p dieta. Perėjimas nuo dietos Nr. 5p prie dietos Nr. 5 yra atliekamas gydytojo leidimu stabilios atleidimo laikotarpiu.

Sudėtis:

  • Pollock - 900 g
  • Svogūnai - 150 g (2 vidutinio dydžio vienetai)
  • Kiaušiniai - 1 vnt
  • Druska - 5 g (0,5 tsp)

Paruošimo metodas:

  1. Virti žuvies filė. Dėl to mes gerai plauname žuvis, nuimame galvą, atlaisviname ją nuo kaulų. Odos negalima pašalinti. Supjaustyti į gabalus;
  2. Naudojant mėsmalę, pjaustykite filė;
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir nudegimą (t.y., „nupilkite“ verdančiu vandeniu).
  4. Prijunkite žuvies masę, nuluptą svogūną, kiaušinį. Dėl maltos mėsos elastingumo galite pridėti vandens. Gerai maišykite.
  5. Iš gautų užpildų formos rutuliai sveria 15-20 g
  6. Mėsos kepta iš maltos žuvies virinama verdančiame vandenyje, sultinyje arba įpilama į sriubą.
  7. Bon apetitą!

Žuvų mėsos Kalorijos 100 g patiekalų - 67,79 Kcal

Maistinių medžiagų kiekis 100 g indų - jautienos mėsos:

  • Baltymai - 12,78 g
  • Riebalai - 1,05 g
  • Angliavandeniai - 2,41 g
  • B1 - 0,0124 mg
  • B2 - 0,2699 mg
  • C - 2,6995 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Apibendrinant galima pasakyti, kad mėsos riešutai iš maltos mėsos yra skanus patiekalas, greitai virti, pasirodo skanus. Jei į mitybą įtraukiate mėsos, tai leis jums sutaupyti daug laiko: vieną dieną patiekite įdaru, nupjaukite mėsos ir iš jų įšaldykite, iš anksto supakuokite juos į porcijas pakuotes. Tą dieną, kai norima juos virti, paimkite vieną iš maišelių ir

  • Kepkite mėsos sriubos sriubą. Mitybos sriubos receptai bus paskelbti netrukus.

arba virkite mėsos ir tarnaukite prie stalo kaip atskirą patiekalą:

  • padaže, pavyzdžiui, maistinis padažas bechamel yra tinkamas;
  • su bulvių koše;
  • su daržovėmis.

Mitybos sriubos su mėsos gabaliukais

Viena iš skaniausių mėsos sriubų yra mėsos skonio sriuba.

Mėsos yra rutuliai, dideli (su dideliais riešutais) arba maži (lazdyno riešutų dydis), pagaminti iš smulkintos mėsos arba žuvies ir virti verdančiame vandenyje arba sultinyje. Sriuba su mėsos gabaliukais turi daug privalumų, kurie daro jį mėgstamu iš tų, kurie jį gamina, ir tiems, kurie mėgaujasi savo skoniu.

  • Pirma, šią sriubą rekomenduoja daugelis dietų. Jis yra lengvas ir turi mažai kalorijų, tačiau tuo pačiu metu jis yra labai maistingas ir turtingas vitaminais bei mikroelementais. Specialios dietos pankreatitui, gastritui ir skrandžio opai, Pierre Ducane dieta rekomenduoja įtraukti šią sriubą į meniu. Be to, kūdikių maistui rekomenduojama sriuba su mėsos taukais.
  • Antra, ši sriuba yra labai paprasta ir greitai virinama. Net ir naujokai į virtuvę gali lengvai virti! Toliau pateikiami keli virimo receptai.
  • Trečia, sriuba su mėsos taukais yra labai skanus! Beveik visi jį myli ir, kitaip nei kitos sriubos, net vaikai!

Norint virti mėsos, jums reikia maltos mėsos. Žinoma, galite naudoti paruoštą maltą mėsą, kuri parduodama parduotuvėse, tačiau jos gamybos paslaptis ne visada žinoma. Tokių mėsos sriubų sriuba gali būti ne tik mityba, bet ir gali pakenkti sveikatai.

Todėl, norint, kad šios dietos sriuba būtų tikros mitybos mėsos, reikia įsigyti tikros mėsos (žuvies, paukštienos). Tai gali būti liesos jautienos arba kiaulienos file, paukštienos krūtinėlės filė arba liesos žuvies filė.

Naudojant mėsmalę, maisto procesorių ar maišytuvą, mėsą reikia sumalti, kad gautumėte maltą mėsą. Priklausomai nuo pasirinktos sriubos pasirinkimo, į maltą mėsą įpilkite prieskonių, druskos, svogūnų, česnakų ir žalumynų.

Be to, norint, kad kepta mėsos kepsnys išlaikytų savo formą ir nesugriebtų virimo metu, į malto mėsą galite pridėti žaliavinį kiaušinį.

Mitybos mėsos sriuba

Yra daug mėsos sriubos sriubų virimo receptų. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

Mitybos sriuba su mėsos riešutais. 1 receptas

Privalomi produktai:

  • Vanduo - 2,5-3 litrai.
  • Smulkinta jautiena - 300 gr.
  • Svogūnai - 2 vidutinės galvutės
  • Morkos - 1 vnt
  • Bulvės - 2 vnt.
  • Žiediniai kopūstai - 0,5 nedideli
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
  • Žalieji (krapai, petražolės) - 20 gr.
  • Bay lapai - 2 vnt.
  • Pipiriniai žirniai - 5 vnt.
  • Druska - pagal skonį

Virimas:

  1. Supilkite vandenį į puodą, įdėkite visą nuluptą svogūną, pipirus, lauro lapus ir užsidėkite. Užvirkite. Panelio tūris turi būti ne mažesnis kaip 4 litrai.
  2. Vanduo šildomas, valykite antrąjį svogūną ir nuplaukite žali. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir žalumynus peiliu arba maišytuvu.
  3. Į maltą mėsą įpilkite druskos, kapotų svogūnų ir žalumynų. Gerai maišykite. Mes atidėjome.
  4. Nulupkite bulves ir morkas. Supjaustykite bulves į mažus kubelius, morkas - plonomis į juosteles ar žiedus.
  5. Žiediniai kopūstai plauti mano, suskirstyti į mažas florets.
  6. Mano bulgarų pipirai, supjaustyti į mažus kubelius.
  7. Kai vanduo virsta, iš smulkintos mėsos išpjaukite mažų mėsos gabalėlių ir įdėkite į puodą su vandeniu. Laukiame, kol vanduo vėl virs. Sumažinkite ugnį. Virimo metu mes pašaliname skimmerį formuojančią putą.
  8. Mes siunčiame morkas ir bulves. Užvirkite, druskykite sultinį pagal skonį ir virkite dar 5 minutes.
  9. Į sriubą įdėkite žiedinius kopūstus ir paprikas, pašalinkite svogūnus ir išmeskite. Virti sriuba dar 10 minučių. Iš sriubos išimame lauro lapą. Sriuba gali būti patiekiama su šviežiais kapotų žalumynais.

Dietinė sriuba su vištiena. 2 receptas

Privalomi produktai:

  • Įdaryti vištienos krūtinėlės - 300-350 gr.
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt. vidutinio dydžio
  • Bulvės - 1 vnt. vidutinio dydžio
  • Morkos - 1 vnt. vidutinio dydžio
  • Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt.
  • Druska ir prieskoninės žolės.

Virimas:

  1. Supjaustykite pusę svogūnų maišytuve, trynkite tris ar smulkiai supjaustykite peiliu.
  2. Kruopščiai sumaišykite maltą vištieną su pjaustytu svogūnu, vienu tryniu ir druska (pagal skonį).
  3. Padarykite maltas mėsos riešutų dydį su šlapiomis rankomis ir padėkite juos ant pjaustymo lentos ar plokščio indo.
  4. Į lėkštę įpilkite 3 litrų (apie 2 litrus) tūrio, sudėkite ant viryklės ir užvirinkite.
  5. Vanduo virimo metu išvalome bulves ir morkas. Nulupti morkos, bulvės ir Bulgarijos pipirai supjaustyti kubeliais.
  6. Verdančiame vandenyje, be pjaustymo, sudėkite antroje pusėje svogūnų ir supjaustytų morkų ir bulvių. Virkite ir virkite maždaug 10 minučių, kol bulvės bus pusiau virti.
  7. Pašalinkite svogūną iš sultinio ir pridėkite anksčiau sukapotus bulgarų pipirus bei mėsos.
  8. Kepkite sriuba iki virimo ir virkite maždaug 5 minutes.
  9. Šiuo metu supjaustykite šviežių žalumynų (petražolių, krapų) ir pridėkite į sriubą prieš 2 minutes.
  10. Sriuba yra paruošta! Kai patiekiate, galite pridėti grietinės.

Dietinė sriuba su žuvies kamuoliais. Receptų skaičius 3

Privalomi produktai:

  • Vanduo - 2 litrai
  • Žuvis (menkė, jūrų lydeka) - 400 gr.
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt. (mažas)
  • Česnakai - 2-3 plunksnos
  • Morkos - 1 vnt.
  • Manų kruopos - apie 3 st.lozhek (priklauso nuo skysčio kiekio įdaroje)
  • Lauro lapai - 1-2 vnt.
  • Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Virimas:

  1. Mano žuvis. Nuimkite odą ir atskirkite filė nuo kaulų.
  2. Supilkite vandenį į puodą, mėtykite lauro lapus, odą ir griovelius ir užvirkite.
  3. Kai sultinys pradeda virti, žuvies filė išpurškia vandenį iki galo, sumaišoma su mėsmaliu arba maišytuvu. Įpilkite maltą kiaušinį ir druską. Gerai maišykite. Mažomis porcijomis kiekvieną kartą kruopščiai įpilkite manų kruopų. Svarbiausia yra ne pernelyg apsunkinti miežių! Kadangi ji linkusi išsipūsti, tada, jei mes įdėjome per daug manų kruopų, mes darome sausainius sausus ir sunkius.
  4. Su virtomis sultinėmis pašalinkite putas. Kepkite dar 15 minučių.
  5. Tuo tarpu mėsos mėsos kepkite apie riešutmedžio dydį. Skleiskite ant padėklo ar pjaustymo lentos. Valome morką ir supjaustome juos plonais žiedais. Žalius svogūnus nuplaukite ir supjaustykite į mažus žiedus.
  6. Išeiname iš sultinio kaulų ir odos. Jei reikia, filtruokite jį per sietą, kad pašalintumėte likusius kaulus.
  7. Įdėkite morkas į sultinį ir virkite dar 7-10 minučių.
  8. Mėtyti mėsos ir svogūnus verdančiame sultinyje, užvirkite ir virkite druska.
  9. Sumažinkite šilumą į lėtiausią ir virkite sriubą dar 25-30 minučių.
  10. Iš sriuba išimame lauro lapą. Sriuba yra paruošta!

Kai dirbate sriuboje, galite pridėti šviežiai kapotų žalumynų.

Taigi, visos mėsos sriubos sriubos turi bendrų savybių - jų paruošimui naudojamos mažai riebalų turinčios mėsos, paukštienos ar žuvies; nereikia nieko kepti; Kepant šią sriubą, galite naudoti įvairias daržoves, greitai ir naudingai, kad atitiktų bet kurio vartotojo poreikius! Ir vis dėlto jie yra labai, labai skanūs ir sveiki!

Jautienos mėsos (garai) №65

Dietinis patiekalas: mėsos, pagamintos iš jautienos (garo)

Technologinė kortelė (receptas) №65

Gydymo tipas: Kulinarija

Dietos: Dieta 1, Dieta 2, Dieta 5, Dieta 7, Dieta 8, Dieta 9, Dieta 10, Dieta 15.

Receptai (maisto išdėstymas) už 100 g gryno patiekalo:

Daug gatavų mėsos

Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir cheminė patiekalo sudėtis (vitaminai, mikroelementai):

Rekomenduojami dietiniai patiekalai 1 valgymui (gramais):

Technologinis maisto ruošimo medicinos įstaigoje žemėlapis (ligoninė, sanatorija):

Šį receptą galite įkelti į bet kurią „Power“ serijos programą:
pirmiausia įrašykite receptą į failą ir įkelkite jį į programą. Instrukcija

Norite nuolaida maistui?
Sužinokite daugiau čia.

* Pastaba: čia, pavyzdžiui, pateikiamas tik kai kurių produktų svoris, visi duomenys pateikiami siūlomoje programoje „Dietinė mityba“.

Dietiniai vištienos mėsos su cukinijomis

Skanūs mėsos taukai iš vištienos smulkinimo su cukinija, nuoširdžiai patariu įtraukti į dietą tiems, kurie nori numesti svorio. Tai yra daug naudingiau nei pasninkavimas ar ekstremalios dietos (tame pačiame vandenyje, viename kefyre, be angliavandenių, riebalų ar cukraus).

Maistui maistas buvo ne tik naudingas, bet ir skanus, nepakanka žinių apie produktų suderinamumą, reikia įtraukti vaizduotę ir eksperimentuoti, eksperimentuoti ir eksperimentuoti dar kartą. Jei žiemą mitybos ir kulinarijos erdvės šedevrais nėra tiek daug, tada vasarą, per daug vaisių, daržovių ir uogų, atėjo laikas pradėti valgyti sveiką ir prarasti svorio kelyje. Ar turite cukinijų ir vištienos filė? Sudarykite ir gaukite skanius, patenkinamus ir sveikus patiekalus. Jums nereikia kepti nieko, bet tai įmanoma padaryti maltą mėsą ir virti virti skvošas-vištiena.

Mėsos sudedamosios dalys

  • 1 vištienos krūtinėlė arba 2 filė;
  • kai kurie šaldyti arba švieži žalumynai;
  • 1 vidutinė cukinija;
  • 1 svogūnas;
  • 1 kiaušinis;
  • druskos pagal skonį

Mėsos mėsoms galite ruošti paruoštą maltą mėsą (vištiena geriausiai tinka mitybos mitybai), tačiau mes patys ją gaminsime. Viskas, kas reikalinga, yra supjaustyti filė į mažus gabalus arba pirmiausia atskirti mėsą nuo krūties, tada supjaustyti, įdėti į maišytuvo dubenėlį, pridėti žalumyną ir supjaustyti.
Jei neturite maišytuvo, susmulkinkite mėsą mėsmalėje. Kadangi ši vištienos dalis yra sausa, sušaldyta žalia prideda sultingumo. Įdėkite mėsą į gilią plokštelę. Nuo cukinijų nulupkite odą, nuplaukite ir patrinkite ant vidutinio tarka.
Jaunas cukinijos gali būti visiškai trinamas, gerai subrendusių daržovių yra geriau, žinoma, supjaustyti, gauti iš sėklų sėklų ir tik tada sumalkite. Cukinijos gali būti pakeistos moliūgais, morkomis, kopūstais, jei leidžia mityba, tada šparaginės pupelės. Tačiau vietoj bulvių nedėkite: daug krakmolo - iš jo mažai naudos, ir kartu su mėsa jis yra šiek tiek panašus į mitybos patiekalą. Suvirškite kiaušinį į jau paruoštus ingredientus, trinkite svogūnus ant trintuvo, druskos ir sumaišykite.
Į puodą įpilkite vandens, padėkite ant ugnies. Kai vanduo pradeda šilti, mėsos kepkite ir švelniai nuleiskite į keptuvę.

Jei iš karto panardinsite juos į šaltą vandenį, įdaras išsiskirs, o mėsos rutuliukai virsta sriuba. Palaukite, kol vanduo užvirs, sumažins šilumą ir virkite mėsos 30 m. Po dangčiu.

Mitybos dietoje geriausias mėsos garnyras yra daržovės, pagamintos iš žaliavos arba salotų pavidalu, pagardintas minimaliu alyvuogių, saulėgrąžų aliejaus kiekiu. Natūralus jogurtas taip pat yra geras daržovių salotos.

Mėsos kepsnys padaže (1, 5 mitybos dietoms)

Jei norite gauti „meatball“ receptą, jums reikės:

  • Vištienos krūtinėlės filė - apie 500 g
  • kviečių duona (džiovinta plaušiena) - apie 100 g
  • grietinė (mažai riebalų) - 200 ml
  • miltai - 2 šaukštai.
  • pieno
  • druska
  • vanduo

Mėsos receptai:

Baltos duonos trupiniai, mirkomi nedideliu pieno kiekiu. Filė supjaustoma. Dukart pereikite per mėsmalę.

Gautas smulkintas mišinys su mirkyta ir presuota duona, įpilkite druskos, sumaišykite.

Vėlgi, du kartus. Pjaustant mėsą reikia gerai atšaldyti.

Nuo gautos kiaulienos masės yra mėsos taukai ir virkite verdančiame vandenyje arba garuose. (Supilkite mėsos skonio sultinį be apgailestavimo!)

Kartu paruošite padažą. Norėdami tai padaryti, džiovinkite miltus į riebalus be riebalų, kol šviesiai geltona spalva, derinama su grietine, gerai sumaišoma.

Palaipsniui į kambario temperatūrą įpilkite nedidelį kiekį vandens, sumaišykite iki sklandaus.

Gerai maišykite mišinį į verdantį šiek tiek sūdytą vandenį ir virkite, be pertraukos, kol gaunamas pusiau skystas konsistencijos padažas. Į paruoštą padažą įdėkite mėsos ir gali būti patiekiami.

Dėl dietos Nr. 5 vietoj duonos geriau naudoti virtus ryžius, taip pat perduoti jį per mėsmalę kartu su smulkinta mėsa. Jūs galite gaminti pieno padažą tuo pačiu principu, o dietos Nr. 1 - padažu su mažai riebalų turinčiu kremu.

Svogūnai ir prieskoniai nededami! Labiausiai ekstremaliu atveju trumpai uždėkite lauro lapą į išjungtą mėsos padažą.