Ką galima virti iš varškės ir kiaušinių

Patiekalai iš varškės ir kiaušinių yra labai sveiki ir patenkinti. Jie leidžia įvairinti mūsų kasdieninį meniu. Ką galima greitai ir lengvai virti iš varškės ir kiaušinių? Pavyzdžiui, sūrio pyragaičiai!

Sūrio pyragaičiai

  1. Norint gaminti sūrių pyragus, reikia apie svarą varškės arba varškės masės, du ar tris šaukštus cukraus, porą kiaušinių, šiek tiek druskos, vanilinio cukraus arbatinį šaukštelį, razinų sauja ir apie 100 g miltų.
  2. Sūrio skonį su cukrumi ir kiaušiniais, kol sklandžiai, pridėti druskos, vanilinio cukraus ir miltų, razinų.
  3. Jei razinos yra labai sausos, geriau juos laikyti šiltame vandenyje, kad patintų.
  4. Paimkite gautą mišinį su šaukštu, įterptu į ledo vandenį ir supilkite į miltus, sudarant apvalius sūrio pyragus.
  5. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir paskleiskite sūrio pyragus.
  6. Kepkite ant abiejų pusių. Patiekite su grietine arba uogiene.

Koldūnai yra tingūs

Ką galima virti iš varškės ir kiaušinių dietos? Pavyzdžiui, greitai ir lengvai paruošti „tingūs koldūnai“ yra puikus keptų sūrių pakaitalų pakaitalas.

Jų paruošimui jums reikės:

  • svaras varškės;
  • kiaušinių pora;
  • poros šaukštų cukraus;
  • pakuotėje vanilinio cukraus;
  • 100 g miltų.

Kepimo procesas yra toks:

  1. Minkyti tešlą ir formuoti „dešras“.
  2. Iškirpkite juos mažais gabalais.
  3. Užpilkite verdančią sūdytą vandenį ir virkite dvi ar tris minutes po didėjimo.
  4. Nuimkite lizdiniu šaukštu ir supilkite su lydytu sviestu.
  5. Patiekite su grietine.

Tas pats receptas tinka virti dvigubu katilu arba mantyshnitsu. Kita puiki alternatyva keptoms sūrio pyragaičiams gali būti sūrio pyragaičiai, kepami orkaitėje. Tešla gaminama taip pat, kaip ir paprastiems, tik ant kepimo skardos dedami ant pergamento popieriaus ir nustatomi 20-25 minučių 180 ° C temperatūroje.

Varškės troškinys

Ką galima virti iš varškės ir kiaušinių be miltų? Jei namuose yra kiaušinių ir varškės, bet ne miltų, galite padaryti puikų sveiką ir skanų keptuvę. Paruošimui jums reikės apie pusę kilogramo varškės (reikia vartoti mažai riebalų turinčio šviežio sūrio, neturėtumėte naudoti rinkos sūrio), du kiaušinius, pusę puodelio granuliuoto cukraus, vanilinio cukraus arbatinį šaukštelį, tris šaukštus manų, pusę puodelio pieno, pusę arbatos šaukštelio sodos, kad ištuštėtų su actu. Visi sumaišykite ir įdėkite razinų. Taip pat galite supjaustyti džiovintus abrikosus ir pridėti prie šio sūrio mišinio. Riebaluokite kepimo skardą su augaliniu aliejumi arba margarinu ir pabarstykite manų kruopomis arba rupiniais. Išmeskite varškės mišinį ir sklandžiai. Kepkite orkaitėje apie 40 minučių maždaug 180 ° C temperatūroje. Patiekite su grietine.

Kas gali būti pagaminta iš kiaušinių ir varškės ir miltų?

Sūrį pelnytai galima pavadinti vienu iš skaniausių ir sveikiausių produktų, kurie yra beveik visose namų šeimininkėse šaldytuve. Tinklas turi daug receptų su nuotraukomis, sakydamas, ką galima greitai ir skaniai virti iš varškės. Mes pasirinkome Jums skaniausius patiekalus ir esame pasiruošę dalytis jais šiame straipsnyje.

Klasikiniai varškės varškės varškės

Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai kyla klausimas apie tai, kas skanus greitai virinamas iš varškės, ir ieškant receptų su nuotraukomis, tai yra sūrio pyragai. Tradiciniai rusų patiekalai, kurie nepaliks abejingi nė vieno varškės produktų mylėtojui.

Įdomu: tinkamos mitybos receptai prarasti svorio kiekvieną dieną

Varškės troškinys su vaisiais

Atsižvelgiant į tai, kas gali būti virti iš varškės, kad jis būtų greitas ir skanus, jūs negalite ignoruoti receptų greitai kepdami keptuvėje.

Svarbu! Nepamirškite, kad mikrobangų krosnelėje draudžiama kepti kažką. Jei nuspręsite gaminti šitą virtuvės prietaisą, naudokite stiklo formą arba gilų plokštelę.

Naminių sūrių koldūnai

Koldūnai istorijoje sumažėjo kaip patiekalas, paruošiantis gana ilgą laiką ir yra sudėtingas: pirma, jums reikia paruošti įdarą, tada tešlą, užblokuoti ir tada virti. O kas, jei pagerinsite šį receptą, kad jį paverstumėte greitu virimo indu neprarandant skonio?

Kukurūzai iš varškės yra ne tik skanūs ir gausūs pietūs, bet ir saldus patrauklus pusryčiai. Ypač tai patiks vaikams, kurie ryte yra pavargę nuo tos pačios rūšies grūdų.

Saldūs sūrio spurgos

Toks desertas, kaip ir spurgos, yra laikomas kenksmingu produktu, nes daugelis konservantų yra naudojami jų gamyboje didelėse įmonėse. Visi maistai apie spurgų pavojus žlugs, jei juos ruošiate namuose.

Makaronai su varške ir sūriu

Galbūt jums patiko šio patiekalo pavadinimas. Bet kai tik tai išbandysite, visos jūsų abejonės dėl skonio išnyks. Šis receptas su nuotrauka išsklaido mitus, kuriuos galite greitai ir skaniai gaminti tik iš sūrio.

Pomeranijos vagonai su varškės

Tai dar vienas sūrus patiekalas iš varškės, kurio netgi reikliausių gurmanų gali gauti. Neįprastu patiekalo pavadinimu jūs manote, kad jis virinamas ilgą ir sunkų laiką. Tiesą sakant, taip nėra.

Varškės blynai

Dabar leiskite virti tver skolnik. Jie gali būti paruošti įprastai vakarienei ir atvykus atvykusiems svečiams. Žemiau pateikiami ingredientai, tikintis, kad galite greitai paruošti 7-10 skanių sulčių iš sūrio iš tam tikro recepto kiekio iš nuotraukos.

Blynų pyragas su varškės

Blynų torus yra paprasčiausias dalykas, kad greitai ir skaniai virkite iš varškės pagal receptą iš pyragų nuotraukos. Šio patiekalo paruošimo ingredientai taip pat yra labai paprasti.

Ką galima virti iš varškės? Taip! Nuo pirmųjų kursų ir salotų iki užkandžių ir desertų. Sūris yra tikrai universalus, labai skanus ir sveikas produktas. Jai būdingas turtingas sudėtis, kurioje yra vitaminų ir mineralų (fosforo, geležies, kalcio), baltymų ir amino rūgščių, laktozės ir anglies dioksido. Mitybos specialistai rekomenduoja patiekti patiekalus iš varškės žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir kvėpavimo sistemų ligomis. Produkte esančios maistinės medžiagos gerai įsisavina organizmą, o dažnas varškės patiekalų naudojimas padeda padidinti hemoglobino kiekį, stiprina kaulus ir dantis.

Sūris yra labai subtilus pieno produktas, kurio negalima ilgai laikyti. Jei jūsų varškė jau keletą dienų būna namuose, pastebėsite, kad yra nepastovus rūgštus kvapas ir iškreiptas skonis, neskubėkite išmesti produkto. Kepti pyragaičius!

Rūgštį reikia išpjauti su šakute, kad pašalintumėte gabalus. Įpilkite kitų ingredientų į mišinį ir viską sumaišykite. Nuo masės iki sirnikos sukite juos į miltus ir kepkite augaliniame aliejuje iki apetitinio plutos.

Kepant, sūrio pyragai neturėtų plaukti aliejuje. Jei jį perpildysite ir užpilsite daugiau, pyragai bus per daug riebalai. Jums tereikia šiek tiek tepti tepalą, kad jie neliktų.

Sūrio tortas ant kefyro padės, kai noras greitai ruošti desertą arba maitinti vaikus.

Kiaušiniai su saldus smėlis turėtų būti kruopščiai išpjauti, pridėti kefyro, sodos ir vanilinio cukraus. Druskos ir įeiti į išpilstytus miltus. Sumaišykite viską ir padėkite tarkuotą obuolį į tešlą. Tada supilkite paruoštą pagrindą į pelėsią, kurį mes iš karto įdėjome į orkaitę. Kepimo laikas - 30 minučių.

„Lazy“ koldūnai yra paprastas, bet mėgstamas patiekalas, kurį lengva padaryti net ir judriausioje dienoje. Iš anksto užšaldytų preparatų metu galite sukurti karštus ir sveikus pusryčius per 5 minutes.

Kepimas taip:

  1. Sumaišykite kiaušinį, druską ir pridėkite prie iš anksto sutraiškyto pieno produkto. Įpilkite cukraus, sumaišykite viską ir sumaišykite tešlą.
  2. Iš jos formuojama „dešra“, kuri turi būti supjaustyta į nedidelius 1,5–2 cm pločio gabalus su šlapiu peiliu, o tai gali suteikti bet kokią formą.
  3. Jie gali būti užšaldyti arba virti iš karto. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį ir druskos. Įdėkite koldūnus ir paimkite, kai jie ateina.

Paruošti tingūs koldūnai su grietine, uogiene arba medumi.

Sūrio troškinys iš rūgštinio varškės

Receptai iš pasibaigusių varškės - puikus stebuklingas lazdelė, kai produktas, pagal etiketę, nebegali būti naudojamas, tačiau gaila, kad jį išmeskite.

Norėdami pagaminti skanius varškės puodus, paruošite 0,5 kg pieno produkto, 3 šaukštus. l grietinė, toks pat cukraus kiekis, sviesto, manų kruopos ir kiaušinio gabalas. Galite pridėti uogų, vaisių ir vanilės.

  1. Pirmasis žingsnis yra išvalyti pieno produktą per sietą. Taip pat galite jį sumalkyti mėsmale arba naudoti maišytuvą. Įpilkite gautos alyvos masės.
  2. Atskirame konteineryje, pjaukite kiaušinius su cukrumi, siųskite juos į ankstesnės pakopos masę, supilkite į manų kruopą, vanilę, cinamoną ir druską.
  3. Sumaišykite mišinį, įdėkite džiovintų vaisių ar uogų ir įdėkite kepimo indą. Į viršų paskirstykite grietinę.
  4. Siųsti būsimą keptuvę į karštą orkaitę ir kepti pusvalandį.

Paruoštas desertas išimti iš formos, atvėsinti ir supilti kondensuotą pieną. "Podgulyavshego" varškės rūgštus skonis visiškai neutralizuojamas.

Norite virti skanios varškės? Pabandykite kepti šokoladinį pyragą. Jei viskas bus padaryta teisingai, tai pasirodys skanus, stebuklingai kvapus, o taip pat labai naudingas.

Kepimas taip:

  1. Šokoladas skandinamas tame pačiame inde su sviestu.
  2. Kukite kiaušinį cukrumi ir supilkite jį į šokolado dubenį.
  3. Supilkite miltus, sodą ir vanilinį cukrų.
  4. Iš kitų sudedamųjų dalių mes pildome užpildą.
  5. Supilkite tešlą sluoksnių pavidalu. Kepkite pyragą 30 minučių.

Subtilūs spurgos lėtoje viryklėje

Virti lėtai viryklės spurgos yra nuostabiai skanūs. Jie paruošia lengvai ir paprastai. Jums reikės 400 gramų varškės (beje, galite imtis pieno produkto nėra pirmasis šviežumas), 4 šaukštai. l cukraus ir du kartus daugiau miltų. Kad tešla būtų sodrus, nepamirškite apie kepimo miltelius. Vis dar paruošite kiaušinį, šiek tiek druskos ir augalinio aliejaus.

Įdėkite gatavąsias dalis ant popieriaus servetėlės ​​(ji sugeria visus riebalus), tada padėkite juos ant patiekalo ir, jei pageidaujama, pabarstykite cukraus milteliais.

Atkreipkite dėmesį! Kepimo metu spurgos didėja, todėl nedarykite jų didelių. Be to, jums nereikia pripildyti pilno dubenėlių, kad jie neliktų kartu.

Pirmiausia reikia atitirpinti tešlą ir paruošti užpildą.

  1. Sumaišykite varškę su cukrumi ir tryniais, tuo pačiu nutraukdami gabalėlius.
  2. Iškirpkite tešlą į stačiakampius ir sutepkite juos plaktu baltymu.
  3. Blankų centre išdėstykite varškės masės šaukštą ir uždarykite stačiakampius, sujungiant kraštus ir apsaugant juos šakute.
  4. Tepami tepalus su baltymų putomis ir švelniai paskleiskite ant kepimo skardos, kurią mes nedelsiant įdedame į orkaitę 15 minučių.

„Cupcake“ yra puikus arbatos ar kavos papildas.

Darbo pradžia:

  1. Atskirkite trynius ir plakti baltymus, kad sukurtumėte pūkuotas putas.
  2. Atskirame konteineryje sumuokite sviestą druskos, cukraus ir vanilės. Palaipsniui pripilkite trynius, tada varškę, po to švelniai ir miltai su kepimo milteliais.
  3. Paruošta tešla išdėsto formą ir išsiunčia kepti įkaitintoje orkaitėje.
  4. Kepkite desertą 90 minučių, po to išimame aromatizuotą cupcake ir pabarstykite milteliais.

Sūrio sausainiai "Žąsų kojos"

Skanūs, širdingi, daugeliui vaikystės pažįstami slapukai pasirodo labai paprasti.

Kepimo procesas yra gana paprastas:

  1. Sumaišykite varškę su minkštintu sviestu, pridėkite kiaušinį ir miltus su kepimo milteliais.
  2. Iškirpkite tešlą iš tešlos ir iš abiejų pusių juos supilkite į cukrų.
  3. Kartą per pusę supjaustome kiekvieną gabalėlį ir dar vieną kartą per pusę - mes gavome improvizuotas kojas.
  4. Mes išdėstome savo būsimus slapukus ant kepimo skardos ir išsiunčiame juos į pašildytą orkaitę. Palikite kepti 20 minučių.

Sūrio pyragas be kepimo

Jums nereikia daug laiko ir pastangų, kad paruoštumėte mėgstamą desertą. Nuo paprastų ingredientų valandą ir pusę, galite padaryti skanus sūrio pyragas, kad jūsų artimieji vertins.

Apsaugokite viską, ko reikia, atlikite:

  1. Iš pradžių užpildome želatiną šiltu vandeniu ir laikinai paliekame jį atskirai.
  2. Supjaustykite slapukus ir derinkite su sviestu.
  3. Gauta masė užspaudžiama formos formos apačioje ir išsiunčiama 30 minučių. šaldytuve.
  4. Per šį laiką želatina užvirinama. Grietinėlė, sumaišyta su cukrumi ir įpilama varškės, praėjus „kankinimui“ su mėsmale. Švelniai įpilkite želatiną į gautą masę ir gerai sumaišykite.
  5. Padažome varškės ant tešlos, kuri jau buvo įšaldyta šaldytuve, ir dar 3–4 valandas išsiųsti desertą į šaltą.

Sūrio pyragas

Karaliaus sūrio pyragas - skanus pyragas, paruoštas greitai ir lengvai. Jis padės, jei laukiate svečių ar tiesiog norite „užkandžių“ arbatos. Pabandykite padaryti tokį kepimą, ir jums tai patiks.

  1. Sumaišykite grietinę, 0,5 arbatinį šaukštelį sodos ir 2 puodelius miltų.
  2. Į šį mišinį įpilkite 200 g sviesto ir patrinkite gautą kompoziciją į trupinius - tešla yra paruošta.
  3. Maišytuve sumalkite 300 g varškės su pusę puodelio cukraus ir tokiu pačiu grietinės kiekiu.
  4. Mes išplatiname pusę tešlos formos, užpilkite varškės masę ant viršaus, ant kurios mes paskirstome antrąją tešlos dalį.
  5. Kepkite sūrio pyragą 30 minučių.

Gautas tortas atvėsins ir užpilkite šokoladą, jei toks noras atsiras. Karaliaus sūrio pyragas - vienas geriausių patiekalų, kuriuos galima pagaminti iš varškės ir grietinės.

Ar norite kepti garbanotą pyragą su varške namuose? Tai nėra taip sunku.

Pirmiausia reikia paruošti ingredientus:

  • drėgnas varškė - 500 g;
  • cukrus - 7 šaukštai. l.;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • grietinė - 200 g;
  • aliejus - 70 g;
  • miltai - 300 g;
  • manų kruopos - 1 - 2 šaukštai. l.;
  • žiupsnelis druskos;
  • vanilinas;
  • kepimo milteliai.

Kepimas taip:

  1. Sūris praleidžiamas per mėsmalę, supilkite cukrų, šaukštą manų kruopos ir grietinės. Čia mes siunčiame vieno kiaušinio baltymą, vaniliną ir viską gerai sumaišome.
  2. Dabar ruošiame tešlą. Beat 1 kiaušinis su 100 g grietinės ir 3 valg. l cukraus Taip pat siunčiame sviestą ir supilkite miltus su kepimo milteliais. Minkyti tešlą ir pasukite.
  3. Iškirpkite apskritimus nuo pagrindo, įdėkite įdaru į kiekvieno vidurį ir sulenkite kauliukus. Nereikia jų suspausti.
  4. Pyragus perkeliame ant kepimo skardos, tepkite tryniais ir kepkite iki 180 laipsnių aukso rudos spalvos.

Glazūruoti sūrio varškės namuose

Glazūruoti sūrio varškės yra mėgstamiausia kūdikių ir suaugusiųjų saldžiųjų dantų skanus. Dabar galite patiekti šį patiekalą namuose.

Stiklas paruošiamas iš 30 g sviesto ir 60 g šokolado.

  1. Pieno produktai sumalami ir suminkami.
  2. Įpilkite cukraus, sviesto ir vanilės. Na šluotelė.
  3. Maisto folija supjaustyta kvadratais.
  4. Gaminame varškę iš varškės masės, apvyniojame į foliją ir išsiunčiame į šaldiklį.
  5. Tuo tarpu, skandinti šokoladą ir sviestą.
  6. Iššaldome sūrį iš šaldiklio, panardiname į glazūrą, įdedame ant lėkštės ir įšaldome į šaldytuvą.

Jei jus domina paprasti ir greiti skanių užkandžių receptai, šis patiekalas yra skirtas Jums. Geriausia padaryti tokį užkandį pita duonoje.

  1. Mes patrinkame 250 g varškės, sumaišome su 50 g minkšto sviesto ir pridėti kapotų žolelių. Sudarykite sūrį ir pipirus.
  2. Masė plona sluoksniu paskleidžiama ant pita duonos lapo, kuris nedelsiant supjaustomas į ritinius ir supjaustomas į mažus gabalus.
  3. Mes skleidžiame rulonus ant patiekalo ir gražiai išspaudžiame.

„Soufflé“ yra puikus papildas įvairiems pyragams ir kartais nepriklausomam desertui.

Po poros valandų galite gauti desertą ir pasimėgauti nuostabiu subtilaus sūrio ir pieno sūrio skoniu. Bon apetitą!

Sūris yra ne tik naudingas produktas, bet ir labai skanus. Su juo galite gaminti daug skirtingų desertų, kurie nesugadins figūros ir patiks visai šeimai.

„AdMe.ru“ pasirinko gardiausių patiekalų ir varškės desertų receptus, kurie neturės daug laiko.

Jums reikės:

Virimas:

Jums reikės:

Virimas:

Jums reikės:

Virimas:

Jums reikės:

Virimas:

Jums reikės:

Virimas:

Jums reikės:

Virimas:

Ką galima virti iš varškės

Sūris yra puikus produktas pusryčiams, pyragams, greitai užkandžiams ir subtiliems desertams. Jis puikiai tinka daržovėms, uogoms, žalumynams, kiekvieną kartą suteikiant nuostabų skonį.

Bet koks varškės patiekalas gali būti klasifikuojamas kaip pusryčiai visai šeimai. Pavyzdžiui, traškūs varškės pyragaičiai iš varškės ir net naminiai uogienės, tingūs koldūnai, skirti gimtadienio pusryčiams, sūrio pyragai be kiaušinių tiems, kurie yra alergiški vištienos baltymams. Valgyti varškės pusryčius su grietine arba saldus padažas yra skonio reikalas.

Privalomas produktų skaičius:

  • 2 vnt. - puikus kiaušinis;
  • granuliuotas cukrus - 50-60 gramų;
  • 0,5 kg bet kurio sūrio;
  • 150 g ištirpintų (kviečių) miltų;
  • pagal skonį - pagardinkite druska.

Virimo laikas - ne daugiau kaip 30 minučių, koldūnuose (1 porcija) yra 180 kalorijų.

  1. Varškę sumaišykite vienodoje masėje (bet kokiu patogiu būdu). Sumaišykite su vištienos kiaušiniais, cukrumi, druska. Miltai geriau įpilti palaipsniui. Baigta varškė tešla gerai otlipa iš rankų, nuoseklumas turėtų būti minkštas. Iš jo klijuoti koldūnus. Jie gali būti rutulių arba mažų pastilių pavidalu;
  2. Į puodą įpilkite vandens, virkite. Švelniai panardinkite lipnus koldūnus ir, nesuteikdami stiprios virimo, virkite vos kelias minutes. Koldūnai pakilo į viršų, todėl atėjo laikas juos panaudoti skimmeriu. Karšti „tingūs“ koldūnai, patiekiami ant stalo, užpilami ant šviežios grietinės arba saldaus padažo.

Sūrio pyragų ingredientai:

  • varškės - 0, 5 kg;
  • cukrus - 50 gramų;
  • ant peilio galo - gera druska;
  • ½ dalis stiklo - manų kruopos;
  • soda - 10 gramų;
  • 30 gramų miltų.

Bendras praėjęs laikas yra apie 40 minučių, sūrių pyragai, 100 gramų, yra 150 kcal.

  1. Sūris neturėtų būti sausas. Žinoma, idealiu atveju geriau imtis varškės. Jei produktas vis dar yra sausas, šiuo atveju galite sumalti grietine (500 gramų reikės ½ stiklinės bet kokios grietinės);
  2. Į kruopščiai sumaltą varškės masę įpilkite manų kruopos ir sodos, supilkite druskos, cukraus ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Virimas ne iš karto, tešlą palikite 5-10 minučių, per kurį manų kruopos išsipūsti. Į pastabą: galima pridėti tešlą su susmulkintais saldainiais arba razinomis;
  3. Gauta masė yra padalyta į dalis, iš kurių suformuojama apvali sūrio pyragas. Geriau juos supilkite į miltus ir, kad jie būtų gražūs auksiniai, kepkite iš abiejų pusių 3 minutes. Sumažinkite degiklio liepsną, uždenkite sūrio pyragus dangčiu. Jie virs 10 minučių;
  4. Valgykite sirniką su uogiene arba grietine.

Sūrio pyragaičiai:

  • grietinė - 0,5 puodelio;
  • kiaušinis - (1 vnt. - didelis), (2 vnt. - mažas);
  • šviežių varškės - 500-600 gramų;
  • paprastas miltai - ½ plonas stiklas;
  • aliejus (valstiečiai) - 40 gramų;
  • skonis - druska;
  • 30 g - baltojo cukraus.

4 porcijas galima paruošti per 40 minučių, po vieną porciją yra 200 kcal.

Varškės sūris miegoti dubenyje ir gerai sumalkite, įdėkite ingredientų - druskos, kiaušinio, cukraus, sumaišykite. Dulkiuokite darbinį paviršių su išplautais miltais, įdėkite varškės tešlą ir apvynkite jį į maždaug 6–7 cm skersmens laidą. Paskirstykite diržus į vienodus, ne daugiau kaip 2 cm storio gabalus, o po to truputį nuspauskite (užkepkite pyragą), supilkite juos į miltus ir kepkite bet kuriame aliejuje, kurį paprastai naudojate. Į sūrių pyragus patiekiama uogiene, kondensuotame piene arba grietinėje.

Mielių arba trupinių tešlos tešla, kai kurie gausūs priedai, varškės įdaras - viskas, ko reikia kepimui su varškės sūriu. Pabandykite virti originalų sūrio pyragą arba kepti nacionalinį rusų virtuvės patiekalą - sūrių pyragus.

Už jums reikalingą pyragą:

  • 180 g trumpos tešlos (baigta);
  • cukrus - 200 gramų;
  • kiaušiniai - 3 vnt.
  • 0,4 kg varškės masės;
  • citrinos - 2 vnt.;
  • 1 neišsamus menas. šaukštą miltų;
  • vanilė (arba esmė) - 1 šaukštelis;
  • 2-3 poros graikinių riešutų (nuluptų);
  • sviestas - 100 g.

Bendras kepimo laikas yra 2 valandos, dalis pyrago yra 285 kcal.

  1. Paruoškite bandymo pagrindą - išgręžkite, suformuokite apskritimą. Pastatykite pagrindo formą su nuimamais kraštais. Svarbu, kad tešlos tešlos kraštai pasiektų šonų centrą. Šakė keliose vietose tešlos pjaustymui;
  2. Įdėkite formą su tešla į krosnį 13-16 minučių. Rekomenduojama orkaitės temperatūra yra 160 laipsnių;
  3. Iš šaldytuvo, kad alyva būtų sušvelninta. Įpilkite cukraus ir plakti minkštu sviestu. Į gautą masę patenka į miltus, 1 kiaušinį, sumaišykite;
  4. Sumaišykite aliejaus mišinį su 400 g varškės masės, toliau pjaukite;
  5. Maišykite du kiaušinius su maišytuvu. Su citrinų trintuvu, nuimkite įdubą ir išspauskite sultis;
  6. Į varškės mišinį įpilkite sumaišytų kiaušinių, uogų, sulčių, vanilės ir padėkite ant tešlos. Ant torto puošia riešutai;
  7. Įdėkite orkaitę maždaug 1 val.
  8. Nedelsdami išimkite pyragą iš orkaitės, palaukite, kol jis atvės. Tiesiog išjunkite orkaitę ir šiek tiek atidarykite. Tada nuimkite nuimamas puses, nuimkite tortą.

Kiek kepkite vištienos krūtinėlę, kad jis liktų toks pat sultingas ir skanus.

Kaip virėjas tingus breezolki iš vištienos smulkinimo. Atkreipkite dėmesį į mūsų pasirinktus receptus.

Sužinokite, kaip virti vištieną ant butelio. Šis receptas yra ryškus, tačiau tuo pačiu metu mėsa yra neįtikėtinai konkurencinga.

Bendras kepimo laikas bus 2 val., Sūrių pyrago kalorijų kiekis - 310 kcal.

Rekomendacijos tešlos gamybai:

  1. Sumaišykite mieles su cukrumi dideliame stikle, užpilkite šiltą pieną ar vandenį. Leiskite mišiniui stovėti, kol ant paviršiaus susidaro putotas „dangtelis“;
  2. Miltelius išpjaukite į didelį indą, įpilkite druskos, kiaušinio, supilkite į mielių mišinį, minkštą aliejų, gerai sumaišykite ir maždaug 1 valandą nustatykite fermentaciją. Svarbu, kad tešla nebūtų labai kieta;
  3. Kai tešla padidės, ji turėtų būti šiek tiek minkyti ant stalo, miltų ir vėl įdėti į keptuvę.

Sūrio pyragams reikia varškės uniformos, todėl ji turi būti gerai nuvalyta. Įpilkite trynio arba viso kiaušinio, razinų, sumaišykite varškės masę. Vietoj razinų galite naudoti cukrinius vaisius arba citrinų žieveles.

Ištraukite tešlą į ploną sluoksnį valcavimo galvute, ištraukite iš jo apskritimus. Įdėkite varškės įdaru į kiekvieno centro centrą. Apskritimo apskritimų briaunos sukasi, o sūrio pyragaičių vidurys lieka atviras. Teptuką nuvalykite kiaušiniu ir perkelkite vidurį (varškę) 2-3 vietose. Įdėkite orkaitę. Kepimas yra pasirengęs, kai jis tampa raudonas.

Labai švelnūs ir erdvūs varškės desertai - puikus patiekalas pusryčiams ar šeimos atostogoms.

Desertui reikės (2 porcijos):

  • obuolys - 2 vidutinio dydžio vaisiai;
  • mažai riebalų varškės - 100 gramų;
  • užkandis - pusė citrinos;
  • manų kruopos - 25 g;
  • kiaušinis;
  • fruktozė - 2 šaukšteliai.

Desertas ruošiamas 20 minučių, kalorijų kiekis yra tik 120 kalorijų.

  1. Iškirpkite obuolius į dvi dalis. Pašalinkite sėklas. Su citrina nuimkite mėsą su trintuvu;
  2. Į varškę įpilkite kiaušinį, manų kruopą, fruktozę. Visus šiuos ingredientus sumaišykite iki sklandaus, tada įpilkite citrinų žievelės;
  3. Varškės maltos įdėti į nuimtas obuolių dalis. Kepkite orkaitėje (vidutinė šiluma), kepimo laiką 20 minučių;
  4. Pastaba: užkandis gali būti pakeista vanilės, cinamono, džiovintų uogų.

Norint paruošti desertą, užtruks 45 min., Desertų porcijos kalorijų kiekis yra 160 kcal.

  1. Minkštinti tešlą, reikia pridėti į išpūstus miltus: du sumuštus kiaušinius, 200 g cukraus, žiupsnelio druskos, viską sumaišykite. Pristatykite minkštą sviestą ir minkyti tešlą;
  2. Norint paruošti moliūgų tyrę, būtina: užvirinti moliūgų masę, kol pasiruošsite, išleiskite vandenį, įpilkite citrinos sulčių ir suminkite. Palikite ant stalo atvėsti. Tada į moliūgų masę įpilkite krakmolo;
  3. Vienas po kito pristatykite vanilės, cukraus, varškės, penkių trynių. Prijunkite moliūgų ir varškės masę;
  4. Maišytuvas, kuris įveikia baltymus į tankų putą ir švelniai sumaišykite juos su moliūgų ir varškės mišiniu;
  5. Padėkite tešlą formą su nuimamomis pusėmis, kad susidarytumėte dideli kraštai. Tešla du kartus pjaustykite tešlą. Ant jo įdėkite uogų ant varškės masės. Apie 1 val., 180 laipsnių temperatūroje, reikės desertams kepti;
  6. Išimkite tortą iš orkaitės, gerai atvėsinkite. Plakti grietinėlė ir papuošti juos desertu.

Geriausias variantas užkandžiai - varškės masė su įvairiomis daržovėmis. Šis patiekalas gali būti paruoštas ne tik greitai, bet ir skaniai.

Kepimo laikas - 30 minučių, porcijoje yra 89 kcal.

Kaip paruošti užkandį:

  1. Varškės malimas iki sklandaus;
  2. Trupinkite česnakus per spaudą ir sumaišykite su varškės masė, augaliniu aliejumi, pabarstykite žolelėmis ir prieskoniais;
  3. Pomidorai nuplaunami, nupjauta viršutinė dalis ir šaukštu nuimami plaušiena;
  4. Kiekvieną pomidorą įpilkite varškės įdaru. Patiekite patiekalą ant didelės plokštelės arba naudokite kiaušinių laikiklius;
  5. Geras patarimas: likęs pomidorų minkštimas sulankstytas į maišelį ir įdedamas į šaldiklį. Tai naudinga ruošiant daugybę patiekalų.

Virimo laikas - 40-45 min., Kalorijų - 150 kcal.

  1. Nuplaukite pipirus, padėkite jį folijos formos. Įdėkite orkaitės režimą „grilis“, kepkite pipirus iš abiejų pusių, kol oda tampa tamsi. Ištraukite orkaitę, sulenkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ar dangčiu. Leiskite jiems stovėti dabar;
  2. Sutraukite česnaką peiliu, nulupkite ir supjaustykite į didelius gabalus;
  3. Maišytuvo puodelyje, skirtoi šlifavimui: alyvuogės (skaldytos), česnakai, čiobreliai, supilkite alyvuogių aliejų;
  4. Grotelės su didelėmis skylėmis, kad patrintumėte suluguni;
  5. Sumaišykite tarkuotą suluguni su varškės, alyvuogių masės, grietinėlės sūriu;
  6. Supjaustyti bazilikų lapai, žalumynai pridedami prie virinto užpildo, pagardinami druska, pipirais;
  7. Pašalinkite žievelę nuo keptų pipirų, pašalinkite sėklas. Kiekvienas pipiras supjaustomas į juosteles, maždaug nuo 3 iki 4 dalių;
  8. Įdėkite įdaru į pipirų juosteles (vieną šaukštelį). Sulenkite ir užfiksuokite mediniu dantų krapu. Pabarstykite užkandžiais su kapotų žalumynų.

Jei norite pusę valandos gaminti sveikus pusryčius visai šeimai, skanus desertas ir originalus užkandis šventiniam stalui, tada jums visiems pirmiau minėtiems receptams.

Šviežia varškė puikiai tinka daugeliui produktų: cukraus, kakavos, pomidorų, druskos, razinų, džiovintų abrikosų, marmelado, riešutų, cinamono, vanilės, pipirų, kmynų, garstyčių, krapų, petražolių... Paprasčiausias rusų patiekalas iš sūrio yra toks akivaizdus, ​​kad jis netgi neturi pavadinimai: sumaišykite varškę su uogomis (mėlynėmis, mėlynėmis, serbentais - daug galimybių), užpilkite pienu (arba jogurtu, varentsom, grietine), pabarstykite cukrumi. Nuostabiai skanus!

Deja, varškės sūris greitai pablogėja, jis gali būti laikomas atviroje formoje ne ilgiau kaip dvi dienas, o jei jis yra hermetiškai supakuotas, užtruks apie dvi savaites. Jei sūris prarado šviežumą, geriausia virti su jais sūrio pyragaičiais, keptuvėmis ar koldūnais.

Sūrio pyragaičiai (varškė) yra labai paprasti: jums reikia: sumaišykite svarą varškės, vieno kiaušinio, kelių šaukštų miltų (arba manų), du šaukštus cukraus, vieną šaukštą sviesto, pusę šaukšto šaldyto acto ir stiklinę grietinės. Druskos, kruopščiai sumaišykite, gaminkite granules, supilkite jas į miltus ir kepkite sviestu.

Jei iš šios tešlos (be sodos ir daugiau miltų) sukite dešrą, supjaustykite jį į mažus apskritimus, supilkite miltais ir keletą minučių išmeskite verdančiame vandenyje, jums nebebus sirnikų, bet stebuklingi tingūs koldūnai. Varškės įdaru į miltų tešlos kevalą galite įdėti į vareniką.

Galiausiai, varškės troškinys gali būti pagamintas iš varškės - varškės, kiaušinių ir kai kurių miltų (arba manų) pagrindu. Likusios sudedamosios dalys priklauso tik nuo jūsų vaizduotės: cukraus, džiovintų vaisių, prieskonių, uogų ir šviežių vaisių galite įdėti į varškės puodą.

Sūris yra naudingas produktas visais atžvilgiais, o varškės patiekalai yra tikrai vertingi. Jis padidina kūno toną, padeda pagerinti virškinimo trakto darbą ir stiprina nervų sistemą. Sūrio sudėtis yra turtinga ir įvairi. Tai yra laktozė, amino rūgštys, kalcis, baltymai, mineralinės medžiagos (kalcis, geležis, fosforas), riebalai, anglies rūgštis ir vitaminai. Galima sakyti, kad beveik visos piene esančios maistinės medžiagos koncentruojamos varškėje. Mitybos specialistai pataria vartoti sūrio ir varškės patiekalus absoliučiai visiems - vaikams ir suaugusiems, sveikiems ir sergantiems.

Šarlotė su varške ir obuoliais

Tortas su varške

Kotedžo sūrio troškinys su razinomis

Sūrio desertas su persikais

Sūrio troškinys „Kaip ir darželyje“

Pieno sūris pats savaime yra puikus patiekalas, daug naudingesnis nei greitas maistas. Puikus užkandis ar desertas arbatai, gaivinantis pusryčiai ar lengva vakarienė - galite ruošti varškės patiekalus taip dažnai, kaip norite! Paprasčiausias dalykas, kurį galima gaminti iš varškės, yra saldus arba pikantiškas varškė. Sumaišykite varškės sūrį su grietine, įpilkite medaus ar cukraus, riešutų arba džiovintų vaisių, saldintų vaisių ar šviežių vaisių ar uogų. Ir jei nenorite saldumynų, galite gaminti varškę su žalumynais: sumaišykite varškę su grietine, įpilkite truputį druskos, 1-2 skiltelės česnako, spaudžiamos per spaudą, kapotų žalumynų. Arba pridėti prie sūrio smulkiai pjaustytų agurkų arba tarkuotų ridikėlių, o vietoj grietinės įdėkite naminį majonezą. Toks žalias varškė yra skanus ir sveikas, nes žalieji yra kieti vitaminai. Žaliasis sūris gali būti suvyniotas į ploną duonos duoną arba įdėtas į pikantišką bandelę, įdaro juos agurkų pusėmis arba supjaustyti pomidorus į apskritimus... Bet jūs visada norite šiek tiek įvairinti savo meniu, todėl nusprendėme surinkti viename straipsnyje visus (gerai ar beveik visus) patiekalus, kurie gali būti virti iš varškės. Jie nėra tokie maži, todėl visada galite virti kažką skanaus.

Kokosų sūrio pyragaičiai

3 šaukštai. manų kruopos,

1-2 pakuotės kokosų lustų,

1 maišelis kepimo miltelių.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Tešla turėtų būti plastikinė, bet ne sunki, kitaip sūrio pyragai bus tankūs ir ne kepti. Formos pyragaičiai, miltai arba manų kruopos, keptos augaliniame aliejuje. Patiekite su grietine. Sūrio pyragaičių tešloje galite pridėti kviečių sėlenų (1-5 šaukštai) - tai tik pridės naudos.

1 maišelis vanilinio cukraus

1 maišelis kepimo miltelių,

50 g manų kruopos,

100 g razinų (arba kitų džiovintų vaisių pagal skonį).

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Kepkite skardą su sviestu ir pabarstykite duona. Įpilkite varškės masės formos, sklandžiai ir įdėkite į karštą orkaitę 20-25 minučių.

Sūrio pyragai su daržovėmis

2 šaukštai. manų kruopos,

Grotelės su morkomis ir moliūgais ant didelio tarka ir virkite keptuvėje su šiek tiek vandens, kol minkštas. Atvėsinkite. Tuo tarpu sumaišykite varškę su kiaušiniais ir manų kruopomis, įdėkite daržovių ir sumaišykite. Druska pagal skonį. Tešla taps stora, kaip blynai. Kepti pyragaičiai karštuose augaliniuose aliejuose. Patiekite su grietine.

Naminių sūrių keptuvė su žalumynais

1 valgomasis šaukštas. manų kruopos,

1 valgomasis šaukštas. žali

1 maišelis kepimo miltelių,

druska, sūris - pagal skonį.

Sumaišykite varškės, kiaušinių, manų kruopų, miltų, kepimo miltelių, druskos ir žolelių. Įdėkite į riebaluotą formą, ant viršaus užpilkite tarkuotu sūriu ir įdėkite į karštą orkaitę. Kepkite iki rudos.

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sumaišykite tešlą ir formuokite mažus rutulius. Virkite vandenį, druskinkite ir panardinkite koldūnus. Virinama, kol jie plaukia. Išmeskite gatavus koldūnus ant sieto, padėkite ant indo ir supilkite ištirpintą sviestą.

Naminių sūrių koldūnai

1-2 šaukštai augalinis aliejus

razinos (džiovinti vaisiai), cukrus - pagal skonį.

Į dubenėlį įpilkite šaltą virtą vandenį, įpilkite augalinio aliejaus, žiupsnelio druskos ir įpilkite miltų (apie 2-3 puodelius). Pridedant miltų, sumaišykite gana kietą tešlą. Knead turės ilgą laiką. Įdėkite tešlą į maišelį ir palikite 1 valandą kambario temperatūroje. Užpildymui sumaišykite varškės, kiaušinių, cukraus ir razinų. Padėkite tešlą į ploną sluoksnį, supjaustykite apskritimus ir klijuokite koldūnus, įdėdami užpildą į apskritimų centrą ir priveržkite kraštus. Tešla yra kieta, tačiau ji gerai formuojama ir nešliaužia. Koldūnai gali būti užšaldyti šaldiklyje ir sulankstyti pakuotėje. Virti gatavus koldūnus verdant sūdytame vandenyje, kol virti.

50 g sviesto,

1 maišelis vanilinio cukraus

Sumaišykite minkštą tešlą iš minėtų produktų. Padalinkite jį į gabalus, susukite į dešrą ir supjaustykite į mažus gabalus. Virti koldūnus verdant sūdytame vandenyje. Tada sudėkite riebalais ir pabarstykite duonos kepalais, užpilkite grietine ir įdėkite į karštą krosnį. Kepkite iki rudos.

Sūrio sausainiai

200 g sviesto,

1 valgomasis šaukštas. citrinos sultys.

Supjaustykite sviestą ir varškę peiliu. Sumaišykite sodą su miltais. Beat kiaušinį. Sumaišykite varškės sviesto mišinį su miltais, supilkite į citrinos sultis, pridėkite kiaušinį ir sumaišykite tešlą. Pritvirtinkite 0,5 cm storio sluoksniu ir supjaustykite apskritimus. Supilkite kiekvieną apskritimą cukrumi, sulenkite pusę ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite karštoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

300 g virtos veršienos,

150 g slyvų,

150 g majonezo arba šviežio padažo,

3 česnako skiltelės

Virti veršienos, supjaustytos plonais blokais, slyvos - juostelės. Česnakai praleidžia spaudoje ir sumaišykite su varškės. Sumaišykite varškę su majonezu arba šviežia padažu (galite naudoti natūralų jogurtą be priedų). Padėkite salotas į sluoksnius: pusę slyvų, ant jo sūrio grietinėlės sluoksnį, pusę mėsos, grietinėlės, slyvų, grietinėlės ir likusios mėsos. Užtepkite visą „pyragą“ varškės grietinėlėmis ir papuoškite žalumynais. Įdėkite šaldytuvą.

Varškės rutuliukai su užpildu

Maišykite tešlos ingredientus. Obuolių žievelės ir patrinkite ant didelio tarka. Sumaišykite obuolį su cukrumi. Padalinkite tešlą į mažus gabalus, padarykite įdubą centre, įdėkite užpildą ir formuokite rutulius. Kepkite rutuliukus giliais riebalais ir pabarstykite cukraus milteliais. Kaip užpildą, galite naudoti riešutus, sumaišytus su medumi, džiovintus vaisius, pasukti per mėsmalę, virtą kondensuotą pieną (jis gali būti sumaišytas su tarkuotu šokoladu), kokoso traškučiai sumaišyti su kondensuotu pienu.

Bageliai su riešutais

200 g sviesto arba margarino,

1 kiaušinis tinkavimui,

1 kamino kapotų riešutų,

Aliejinis varškė su sviestu atsargiai svaras. Palaipsniui pridėti miltų, minkyti elastinę tešlą, pasukite jį į dubenį ir įdėkite į šaldytuvą 30 minučių. Padalinkite tešlą į 2 dalis, pasukite kiekvieną dalį į apskritimą 0,5 cm storio ir padėkite pusę užpildymo paviršiaus. Apkarpykite apskritimą į 12 segmentų ir sukite bagelius iš gautų trikampių, pradedant nuo plačiausios dalies. Užpilkite ant kepimo skardos su kepimo popieriumi, tepkite palaidais kiaušiniais, pabarstykite cukraus milteliais ir kepkite 190 ° C temperatūroje 15 minučių.

Sūrio panardinimas su česnakais ir sūriu

250 g riebalų varškės,

100 g grietinėlės sūrio

2-3 skiltelės česnako,

druska, juodieji pipirai, natūralus jogurtas - pagal skonį.

Padažykite sūrį per sietą, sumaišykite jį su minkštu sūriu, susmulkintu česnaku spaudoje, druska, pipirais ir pagardinkite jogurtu. Jis gali būti naudojamas užkandžių sumuštiniams gaminti, taip pat krekerių panardinimui - gausite gerą alaus užkandį.

Sūrio kritimas su Avokadu

1 krūva petražolių ar krapų,

druska, česnakai - pagal skonį.

Avokadą supjaustykite į pusę ir pašalinkite kaulą. Supjaustykite plaušiena šakute, sumaišykite su varškės ir kapotų žalumynų. Druska pagal skonį, pridėti česnako (neprivaloma).

Tortas be kepimo „Glazūruotas sūris“

100 g sviesto,

50 sviesto,

Paruoškite grietinėlę iš varškės, minkštinto sviesto, cukraus ir kakavos miltelių, gerai išmaišykite maišytuvu. Supilkite sausainius į pieną ir padėkite į vieną sluoksnį. Sutepkite kremo sluoksniu, tada kepinių sluoksniu ir kremo sluoksniu. Įdėkite šaldytuvą. Užvirinkite glazūrą: virkite sviestą ir pieną puode, įpilkite cukraus ir kakavos, sumaišykite, kol sklandžiai ir atvėsite. Užpildykite karamelinį pyragą, išlygindami karštą peilį. Laikykite tortą šaldytuve. Varškės torte galite pridėti riešutų, marmeladų arba saldžių vaisių.

200 ml sunkiojo kremo,

5 šaukštai. avižiniai dribsniai.

Plakti grietinėlė su 5 šaukštais. cukraus Varškės varškės per sietą, sumaišykite su citrinų žievelėmis. Tuo tarpu ištirpinkite 3 šaukštus sausoje keptuvėje. pridėkite avižinių dribsnių ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite grietinėlę į varškę ir sumaišykite su dauguma skrudintų dribsnių. Skleiskite ant ledų dubenėlių, pabarstykite grūdais ir užpilkite citrinos sultimis.

Rasgulla (Indijos patiekalas)

2,5 šaukštai. citrinos sultys

Virkite pieną. Nuolat maišant, supilkite į citrinos sultis. Atskirti varškė (paneer) padengia marlę, nuplaukite tekančiu vandeniu ir išspauskite. Patalpinkite varškę ant stalo ir pradėkite minkyti rankomis, kol visa masė tampa vienalytė. Iš gautų masės ritinių smulkūs rutuliai. Virškirupas iš vandens ir cukraus. Supilkite sirupą į platų dubenį ir įdėkite kamuoliukus į jį. Rasgulla labai padidėja, todėl tarp jų turėtų būti pakankamai laisvos vietos. Uždenkite ir virkite per mažą ugnį 10-15 minučių. Įdėkite dubenį su rasgulla į šaltą vandenį ir palikite vieną dieną. Paruošta rasgulla mirkyti sirupu.

200 g sviesto,

½ šaukštelio vanilinis cukrus,

soda ant peilio galo.

Supjaustykite sviestą peiliu, įpilkite cukraus, miltų ir sumalkite, kad susidarytumėte trupinius. Užpildykite, sumaišykite riebalų varškę, cukrų ir kiaušinius iki sklandaus. Tepaluotoje formoje padėkite pusę alyvos trupinių, padėkite užpildą ir supilkite likusius trupinius. Įdėkite formą į krosnį, pašildytą iki 200 ° C, ir kepkite iki rudos 40 minučių.

150 sviesto,

300-00 ml sunkiojo kremo,

Sutrinkite slapukus ir sumaišykite su minkštintu sviestu. Suformuokite maisto plėvelės formos pusrutulį. Paprastai paskleisti sausainių ir sviesto masę, paliekant šiek tiek apatinio sluoksnio. Sugerti želatiną pagal pakuotės instrukcijas. Padažykite sūrį per sietą, patrinkite cukrumi, įpilkite plakta grietinėle ir paruoštą želatiną bei šluotelę. Maišykite uogiene. Įdėkite varškės užpildymo formą. Likusi sausainių ir sviesto masė, apvyniojama į sluoksnį ir padėkite ant viršaus. Užpildykite formą maisto plėvele ir per naktį padėkite jį į šaldytuvą. Užšaldytas desertas įjungia plokščią lėkštę, nuimkite plėvelę. Pjaukite kiaušinių baltymus 50 g cukraus ir 1 valgomasis šaukštas. krakmolas storose putose. Skleiskite jį ant sūrio pyrago paviršiaus, įdėkite į labai karštą orkaitę 4-5 minutes.

"Ledai" iš varškės

100 g cukraus miltelių,

250 ml sunkiojo kremo,

100 g balto šokolado

baltas šokoladas, pieno šokoladas, riešutai - stiklinimui ir purškimui.

Varškę patrinkite per sietą (du kartus). Beat kremą su cukraus milteliais, palaipsniui pridėti varškę ir mušti mišinį tolygiai. Ištirpinkite baltąjį šokoladą vandens vonioje ir pridėkite gautą masę. Išdėstykite puodelį į plastikinius puodelius, laikykitės medinių lazdelių (arba sausainių, vamzdžių) viduryje ir įdėkite į šaldiklį. Ištirpinkite baltą ir tamsią šokoladą, sutrinkite riešutais valcavimo galvute arba supjaustykite maišytuvu. Įpilkite „ledų“ į šokoladą ir pabarstykite riešutų trupiniais.

DĖMESIO! Teksto ar grafinių medžiagų spausdinimas komerciniam naudojimui yra NEPRIKLAUSTA!

Sūris yra universalus produktas. Sunku pervertinti jo naudingumą, varškė yra neatsiejama visiškos ir sveikos mitybos dalis. Visose pasaulio dalyse jis yra valgomas sūdytas ir saldus, sumaišytas su pienu, grietine, uogomis, daržovėmis, žalumynais ir yra visiškai nepriklausomas patiekalas ir puikus priedas prie kitų produktų. Sūris kepamas, su jais gaminamos salotos ir desertai, įpilama pyragaičių ir koldūnų.

Šiame skyriuje renku maistą iš varškės ir varškės.

Sūrio troškinys be miltų ir sūrio "Bounty" (varškės - 500gr; vištienos kiaušinis - 3 vnt.; Cukrus - 100 g; kokoso traškučiai - 80 g. Džiovintos spanguolės (druska) - 30gr.

Moliūgų troškinys su varškės (moliūgų - 400 gramų; varškės - 300 gramų; vištienos kiaušinis - 1 vnt; cukrus - 5 šaukštai.; Manų kruopos - 5 šaukštai; druska - žiupsnelis; razinos - 50 gramų; citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas Šaukštas, apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas Šaukštas, apelsinų ekstraktas - 1 arb.

800 gr. labai skanus varškė).

350 - 400 gramų, mielių - 25 gramų; varškės - 250 gramų, sviestas - 50 gramų; cukrus su natūraliu vaniliu - 0,5 šaukštelio cukraus - 150 g, vištienos kiaušinis - 2, razinos - 80 g, druska - 0,5 šaukštelio.

Nauja salotos, skirtos Naujųjų Metų (persimonas - 300 gr., Lengvai sūdytos lašišos - 180 gr. Kiemas - 150 gr. Virti morkos - 120g. Česnakai - 2 gvazdikėliai; kepta obuolė - 1 vnt.; Majonezas-200 g; 3 vnt; druskos, maltos juodųjų pipirų.).

Naminiai sūrio pyragaičiai (be kepimo) (varškės - 400g.; Kiaušinis - 1 vnt.; Druska - 0,5 šaukštelio; soda - 0,5 šaukštelio; cukrus - 100 g; citrinos sultys - 50 ml. Kremas 15% - 200 ml, želatina - 15 g, vanduo - 100 ml, sausainiai - 200 g, sviestas - 80 g, šiltas vanduo - 2 šaukšteliai.

Sumuštiniai ant atostogų stalo (duona - 12 vnt; varškės - 300 g; krapai - 10 gramų; maltos paprikos - 1 šaukštelis; česnakai - 2 gvazdikėliai; druska; sviestas - 30 g; majonezas - 50 g; lengvai sūdyta lašiša - 150 gr.).

Lydytas sūris (varškės - 0,5 kg; soda - 0,5 arbatinių šaukštelių; druska - 1 šaukštelis; vištienos kiaušinis - 1 vnt.)

Sochni su varškės (kviečių miltai - 2 puodeliai (320 g; cukrus - 125g.; Kiaušinis - 1 vnt.; Grietinė - 5 šaukštai (150g.); Sviestas - 50g.; Druska - 1 žiupsnelis;, 5 t.)

Sūrio pyragaičiai (varškės) (400 g. Sūrio; 2 vištienos kiaušiniai; 5 šaukštai miltų; 1 stalo šaukštas cukraus; druska)

Žiediniai kopūstai ir varškės puodeliai (žiediniai kopūstai - 500 gramų; varškės - 250 - 300 g; manų kruopos - 3 šaukštai; vištienos kiaušinis - 2 vnt; saldieji pipirai - 100 g.; Žalumynai (krapai ir petražolės); druska, maltos juodieji pipirai, grietinė)

Makaronai su varške ((makaronai - 100g.; Sūris - 70 g; sviestas - 20 gr., Cukrus ar medus, druska)

Saldžiosios burokėlių salotos su varške (virti burokėliai - 400 gr., Varškės sūris - 100 g; 2 graikinių riešutų branduoliai; grietinė - 2 šaukštai; razinos - 30 gr.

Salotos su varške, pomidorais ir pipirais (varškės - 100-150 g; paprikos -100gr; pomidorai - 100 g; žalumynai; 1 šaukštas grietinės arba majonezo; druska.)

Sūrio padažas su pomidorų sultimis (varškės - 200g.; Pomidorų sultys -2 šaukštai; pienas - 2 šaukštai; česnakai - 1 gvazdikėliai; garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis; druska, cukrus, malti juodieji pipirai.)

Naminis sūris pagamintas iš pieno ir varškės (varškės - 500 g; pienas - 0,5 l; sviestas - 40-50 g; druska - 0,5 val. Šaukštai; soda - 0,5 t. Šaukštai).

Sūrio spurgos - rutuliukai (varškės - 250 gr., Miltai - 1 puodelis; vištienos kiaušinis - 1 vnt.; Cukrus - 4 šaukštai; soda - 0,5 šaukštelio; citrinos sultys - 1 šaukštas. Šaukštas; druska; aliejus daržovių).

Profiteroliai su alyvuogių-varškės grietinėlėmis (choux tešla; varškės - 500 g., Žalios arba juodosios alyvuogės - 100 g; grietinė - 5 šaukštai; alyvuogių aliejus - 4 šaukštai; ir pipirai pagal skonį).

Sūrio pyragai su varške (kviečių miltai - 1-1,2 kg; sausos mielės - 1 pakelis; margarinas - 200 g., Pienas - 500 ml; druska - 1,5 šaukštelio; cukrus - 5 šaukštai; - 600 g., 2 kiaušinių tryniai, cukrus - 3 šaukštai. L.)

Mini sūrio pyragaičiai (varškės - 200g; kviečių miltai - 2 puodeliai; cukrus - 1 puodelis; sviestas - 200 g; žiupsnelis druskos; citrina - 1 vnt; razinos - 150 g; kiaušinis - 2 vnt. Kepimo milteliai tešlai - 1 hl.).

Sūrio troškinys (varškės-500g., 3 kiaušinių kiaušiniai, manų kruopos-3 šaukštai, cukrus-3 šaukštai, druska, 1 obuolys)

Bagelės iš varškės tešlos (varškės - 250 g; miltai - 150 g; sviestas - 50 + 20 g; cukrus - 50 + 10 g; kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis; druska - žiupsnelis; cukrus su natūraliu vanilė - 0,5 arbatinių šaukštelių, uogienė - 50 gr., kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis).

Jei norite ieškoti receptų, paieškos forma įveskite patiekalo ar produkto pavadinimą, pavyzdžiui: "pupelės", "manna".

c 2010 Visa informacija yra svetainės autoriaus nuosavybė

Pakartotinai spausdinant ir (arba) pakartotinai paskelbus bet kokias šios svetainės medžiagas, reikalingas savininko leidimas ir aktyvi nuoroda į šią svetainę.

Sūris yra toks pieno produktas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Jūs galite valgyti be nieko, bet jūs taip pat galite iš jo gaminti įvairius gardumus. Kai kuriems patiekalams, žinoma, reikia ilgai, tačiau yra tokių, kurie gali būti greitai ir skanūs.

Už tokį užkandį reikės pusės kilogramo varškės, 3 kiaušinių, 3 šaukštai cukraus, grietinės, manų kruopos ir sviesto. Dėl kvapo galite pridėti vanilinį cukrų.

Lėkštėje sviestą reikia sumaišyti su cukrumi, grietine ir manų kruopomis, kad gautumėte vienodą masę. Tada pridedama vištienos kiaušinių, varškės ir vanilino.

Visa tai supjaustoma maišytuvu, tik jis gali padaryti vienodą nuoseklumą. Tada maišytuvą galite naudoti 15 minučių. Kepimo patiekalas turi būti tepamas, įpilkite varškės tešlą ir kepkite daugiau nei valandą esant 160 laipsnių temperatūrai.

Norint nustatyti keptuvės pasirengimą, turėtumėte naudoti medinę lazdą arba dantų krapštuką.

Vaikai mėgsta šį desertą, ypač su grietine. Kadangi keptuvė yra labai maistinga, naudinga jį aptarnauti savo giminaičiams ryte.

Ši deserto versija turi ypatingą skonį dėl citrinos. Iš ingredientų, kuriuos reikia nusipirkti stiklo (galbūt šiek tiek daugiau) iš ryžių, svaro varškės, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai. litro cukraus ir grietinės, 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus ir pusė arbatinio šaukštelio citrinų žievelės.

Iš pradžių ryžiai virinami sūdytame vandenyje. Šiuo metu kiaušiniai turi būti plakti iki pūkuotos masės ir vanilino bei cukraus. Tada pridedama varškė ir grietinė, viskas sumaišoma.

Kad tešlos nepalieka gabalėlių, reikia naudoti maišytuvą ir sumušti dideliu greičiu. Galų gale pilama ryžių ir citrinos žievelės. Ji gerai sumaišoma ir padengta iš anksto alyvuotoje kepimo formoje. Orkaitė kaitinama iki 180 laipsnių, o forma užpildoma apie 40 minučių. Kai troškinys yra paruoštas, galite įpilti šiek tiek sviesto.

Greitai kažką iš varškės išgauti, sūrio pyragai bus idealus variantas. Tai užtruks:

  • Milteliai, cukrus - 3 šaukštai;
  • Kiaušinis - 2 vnt.
  • Varškė - pusė kilogramo;
  • Razinos - 1 sauja arba pagal skonį;
  • Maistiniai miltai;
  • Saulėgrąžų aliejus kepimui.

Razinos virtos vandenyje garavo ir išdžiovinamos. Šiuo metu varškės sūris turi būti sumaltas per smulkų sietą, į kurį pridėta cukraus. Prie šios masės pridedama miltų su kiaušiniais. Tešla yra suminkyta, kol ji tampa vienalytė. Razinas pridedamas pabaigoje ir gerai sumaišomas.

Miltai, kuriuose bus duonos, bus išpjauti. Tešlos gabaliukai turi būti paimti drėgnomis rankomis, kad sūrių pyragai būtų gerai suformuoti. Kiekvienas iš jų žlugsta miltais, užima apie 10 minučių, vėl pabarsto miltais ir kepami augaliniame aliejuje. Kiekviena pusė yra apie pusantros minutės. Patiekiamas prie stalo kaip karštas patiekalas su grietine.

Česnakai - 2 gvazdikėliai;

Grietinė - 200 gramų;

Sūris, kaip pagrindinis ingredientas, yra geriau pasirinkti naminius ir didelį riebalų kiekį. Jis perduodamas per mažą antgalį, skirtą mėsmalei. Žalieji eina ten.

Svarbiausia, kad liko krapai, kiti - savo nuožiūra. Česnakai patenka per spaudą, taip pat pridedama druska ir pipirai. Visa tai yra apsirengusi majonezu, tačiau geriau naudoti grietinę.

Šis fudge gali būti užpildytas puff krepšiai, peremazyvat duona arba kapotų kiaušinių, pomidorų ar baklažanų.

Bandymui reikalingi 200 g varškės, stiklinės miltų, 2 vištienos kiaušiniai, 2 šaukštai. l cukrus, 1 šaukštelis. druska, 0,5 tl. kepimo milteliai. Kepimui, jums reikia 300 g sviesto, skirto cukraus milteliams.

Virtuvėje sumaišomas sūris su kiaušiniais ir druska, cukrumi ir kiaušiniais. Tada pridedama miltų su kepimo milteliais, perleidžiama per sietą. Tešla turi būti kruopščiai sumaišyta, suskirstyta į mažus rutulius ir susukta.

Jie valcuojami miltais ir panardinami į gilų keptuvę su karštu aliejumi. Kepimas vyksta pakankamai greitai, todėl reikia sekti spurgas ir paversti juos laiku. Užkeptų riešutų užpildymas trunka apie 10 minučių, tada pabarstykite cukraus milteliais.

Iš produktų, kuriuos reikia paimti iš sūrio, 2 kiaušinių, 3 šaukštų. l cukraus, šiek tiek daugiau nei stiklinė miltų, šiek tiek grietinės, druskos ir sviesto.

Pieno sūris patenka per mėsmalę arba sumalamas per sietą. Į jį pridėta cukraus, sviesto, lydyto puode, druskoje ir kiaušiniuose. Kai viskas gerai sumaišoma, galite išpjauti miltus ir minkyti tešlą. Šiuo metu vanduo turi būti užkietėjęs.

Iš tešlos turite gaminti dvi plonas dešreles ir supjaustyti jas į gabalus, tada suploti ir virti verdančiame vandenyje.

Sūris gamina labai skanius patiekalus, kurių paruošimas nereikalauja daug laiko ir maisto. Be to, jame yra daug medžiagų, kurios yra naudingos žmogaus organizmui.