Kaip greitai virti virti jautiena lėtoje viryklėje

Kas galėtų būti paprastesnė nei lėtos viryklės virti jautiena? Tikriausiai nieko. Šis paprastas, iš pirmo žvilgsnio, patiekalas bus malonus visiems su savo ypatingu skoniu ir aromatu. Tai greitai virinama lėtoje viryklėje, ir paaiškėja, kad tai labai skanus, minkštas ir sultingas.

Virti jautienos, virti lėtoje viryklėje, yra mažai kalorijų turinti ir maistinga mėsa, kuri gali būti naudojama bet kokiam patiekalui papuošti.

Kadangi lengva virti jautiena lėtoje viryklėje, daugelis namų šeimininkių naudoja šį receptą - greitai, lengvai ir nebrangiai.

Ypač ši mėsa puikiai tinka žmonėms, kuriems nepatinka riebūs maisto produktai. Bet kaip paruošti jautieną be riebalų? Tiesą sakant, viskas yra labai paprasta: mėsos gesinimo metu lydosi visi riebalai ir jis patenka į sultinį. Ir pati karkasas yra sultingas, nes mėsos pluoštai taps minkšti ir lengvai įsisavinami.

Šis virti jautienos virimo būdas yra geras, nes galite gauti baltymų viename valgio metu, reikalingo baltymų kiekio, nes dėl troškinimo jos dalis mėsoje gerokai padidės.

Kodėl virimas geriau lėtoje viryklėje

Daugelis namų šeimininkių išbando bet kokį paprasčiausią patiekalą, kuris ruošiamas šioje nuostabioje orkaitėje. Ir tai yra teisinga, nes ji išlaiko visas naudingas produktų savybes, neleidžia alyvai įsisavinti į sudedamąsias dalis, taip pat greitai ruošia bet kokį delikatesą.

Jautienos virimas lėtoje viryklėje yra lengvas ir labai paprastas: turėsite mažiausiai kūno judesių ir maksimalių rezultatų.

Kas yra geras daugiakaneris ir kodėl rekomenduojama paruošti jautieną:

Šiame prietaise, dėl kelių veikimo būdų ir optimalios temperatūros, mėsa tampa sultinga ir labai švelni.
Kepimo metu jums nereikės stebėti skerdenos, nes sultinys neištrūks, o putos nepadidės.
„Quenching“ režimas yra puiki mėsos gaminimo programa. Ji yra, kad bet kokia skerdena pasirodys minkšta, patraukli ir patraukli (netgi tokia kieta mėsa, kaip veršiena, kurią kai kurios moterys ruošia valgyti skanius patiekalus).
Perdirbant, veršiena išlaiko visas naudingas savybes, esančias mėsoje.
Po virimo sultinys gali būti naudojamas sriubai, padažui ar kitam maistui, nes jis bus prisotintas ir labai kvapus.

Taip pat svarbu pažymėti, kad verdančio jautienos su daugiakančiu pagalba reikia tik „Quenching“ režimu, kaip ir kitose programose, vanduo užvirs, nuvalys ant lėtos viryklės ir nuolat bėga (tai atsitiks, ypač jei nuspręsite gaminti didelę mėsos dalį).

Lėtai viryklėje jautiena greitai virinama, todėl virimo metu galite pradėti bet kokį karštą patiekalą.

Ką galima padaryti ant šoninio patiekalo

Jautiena - tai universalus mėsos patiekalas, kuriame patiekiami bet kokie patiekalai ir daržovės. Jūs galite saugiai patiekti jį su virtais grūdais, bulvėmis, makaronais, troškintomis daržovėmis ir netgi pikantiškais pyragais.

Šviežios salotos, pagamintos iš šviežių daržovių (kopūstų, pomidorų, ridikų, baklažanų), taip pat yra puikus būdas patiekti patiekalą.

Nereikia atmesti proto ir užkandžių, pavyzdžiui, karštų sumuštinių, kiaušinių, troškinių ir pan. Šiame derinyje veršienos skonis atsidarys savaip ir galės lengvai patiekti puikų skonį.

Jautienos virimas lėtoje viryklėje yra gana paprasta, svarbiausia yra surinkti reikiamus ingredientus, įskaitant prieskonius, ir tada galėsite per trumpą laiką virti neįprastai skanus ir sveikas patiekalas.

Virimo būdas

Jei mylite mėsą, bet nežinote, kaip jį paragauti, siūlome šį receptą. Galų gale, kepta, marinuota ir troškinta veršiena su laiku trukdo, ir šis virimo metodas leis jums įvairinti dienos meniu ir padaryti jį šiek tiek skanesnis.

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje („Panasonic“, „Polaris“, „Redmond“ ir kt.) Ir kiek virti jį sriubai? Mėsos virimo metu lėtai viryklė yra tinkamiausias ir moderniausias virtuvės prietaisas. Pasirodo, labai skanus ir naudingas. Taip pat galite naudoti daugiamatėje keptoje mėsoje pagamintas salotas arba praleisti mėsmalę ir užpildyti blynus. Jūs taip pat galite virti mėsos pilaf į lėtą viryklę, mėsos patiekalą lėtoje viryklėje ir kepti mėsą lėtoje viryklėje.

Jei norite virti mėsą lėtoje viryklėje, jums reikia šių ingredientų:

1 kg mėsos (jautienos arba kiaulienos);
1 lauro lapai;
2 česnako skiltelės;
vanduo;
druska

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje: virimo receptas

Norėdami paruošti mėsą lėtoje viryklėje, gerai nuplaukite visą gabalą šaltu vandeniu. Nusausinkite ir supjaustykite į vidutines dalis. Džiovintą mėsą lengviau supjaustyti.

Įdėkite mėsą virimui lėtoje viryklėje. Užpildykite vandenį, kad mėsa būtų padengta. Įpilkite druskos, įdėkite česnako skilteles ir lauro lapus. Jei jums patinka prieskoniai, galite pridėti ir skonį bei skonį.

Uždarykite daugiakanalio dangtį. Įtraukti į puodų tinklą. Pasirinkite programą. Nustatykite virimo laiką. Programoje „Stewing“ arba „Soup“ virkite mėsą 1,5 valandos. Kiauliena virinama per 1 valandą. Kai mėsa virinama lėtoje viryklėje, girdėsite signalą. Mėsos keptuvė patenka į šildymo režimą.

Taip atsitinka, kad mėsą reikia virti lėtoje viryklėje viename gabale, tada tęsti taip. Mėsą nuplaukite česnakais. Įdėkite jį į lėtą viryklę. Supilkite vandenį į pusę mėsos. Vanduo iš anksto druska šiek tiek daugiau nei pagal skonį.

Pridėti sauso petražolės šaukštą ir šaukštą džiovintų krapų. Uždarykite indo dangtį. Tokiu atveju mėsą virkite lėtoje viryklėje „Quenching“ režime 2-3 valandas (jautiena virinama 3 valandas). Per mėsos virimo procesą lėtoje viryklėje, pasukite jį į kitą pusę.

Dabar žinote, kaip virti mėsą lėtoje viryklėje - tai tikrai paprasta. Atvėsinkite lėtos viryklės virti mėsą. Patiekite pusryčiams, supjaustykite griežinėliais. Bon apetitą!

Kiti „multicooker“ mėsos receptai čia. Galite paruošti skanius patiekalus!

Mėsa daugiamatėje - kaip gaminti jautieną, kiaulieną, veršieną ir triušį?

Praktika rodo, kad mėsos kepimas nėra toks lengvas, kaip atrodo. Laimei, atsiradus daugiakaneriams šis procesas buvo pastebimai optimizuotas. Dabar jums nereikia nuolat stebėti sultinio ir atlikti bet kokius kulinarijos proceso pakeitimus. Jums reikia pasirinkti tik kokybišką komponentą, paruošti jį teisingai, nustatyti tinkamą režimą ir paleisti įrenginio veikimą. Tiesa, net ir taikant šį požiūrį, turėsite susipažinti su daugybe niuansų, kurių laikymasis leis jums tikėtis gauti idealų skonį, aromatą ir patiekalo tekstūrą.

Bendros proceso rekomendacijos

Lėtos viryklės virti mėsa atitiks visus reikalavimus tik tuo atveju, jei bus laikomasi techninių apdorojimo savybių. Nepakanka, kad pasirinktumėte įrenginį tinkamu režimu, įdėkite gaminį į jį ir paleiskite įrenginį. Pirma, ingredientas turi būti parinktas ir paruoštas. Nepriklausomai nuo to, ar ketinate ruošti maistą - mėsos arba riebios kiaulienos, reikia prisiminti šiuos dalykus:

Geriau rinktis gryno mėsos gabalus be sausgyslių, plėvelių ir riebalų gabalų. Visi šie elementai sugadina sultinį, kurį vėliau sugeria pluoštai.
Mėsa turėtų būti rausvos ir šviežios. Senasis ir pasenęs ingredientas, net ir esant neįprastai ilgam virškinimui lėtoje viryklėje, niekada nesiekia norimos tekstūros.
Priešingai populiariems įsitikinimams, užšaldyta mėsos masė yra visiškai įmanoma virti. Tik pirma, komponentas turi būti visiškai atšildytas šaldytuve. Šiam tikslui neturėtumėte naudoti šalto (ir ypač karšto) vandens, plaušeliai išsipūtė per daug.
Kiekvienai mėsos veislei turi savo pagalbinį komponentą, o kartais ir ne vieną. Didelė klaida būtų naudoti įprastus svogūnus ir morkas dirbant su visų rūšių produktais.
Prieš kepdami mėsą lėtoje viryklėje, ji gali būti lengvai kepti sausoje keptuvėje, naudojant didelę šilumą. Šiuo atveju galutinis produktas bus kuo sultingas ir konkurencingas.

Šių paprastų rekomendacijų laikymasis leis gaminti ne tik labai skanius mėsos patiekalus, bet ir padaryti jį sveiką ir maistingą, nepaisant požiūrio paprastumo.

Jame yra virti jautiena lėtoje viryklėje

Sunku sugadinti jautieną, ypač jei jį virti lėtoje viryklėje. Dėl terminio apdorojimo liesa mėsa tampa minkštesnė. Svarbiausia yra tai, kad ji būtų pasiekta norima sąlyga, tik šiuo atveju pluoštai bus lengvai apdorojami virškinimo organuose.

Pati manipuliacija atrodo taip:

Mėsą nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada arba mes supjaustome produktą, arba įdedame į lėtą viryklę viename gabale, bet jis turi užimti ne daugiau kaip pusę dubenėlės tūrio.

Patarimas: Galvijiena geriau virti be akmenų. Gyvūnuose kaupiasi mineralinės druskos ir įvairūs cheminiai junginiai, kurie terminio apdorojimo metu patenka į sultinį ir iš jo į mėsos pluoštus. Dauguma jų yra menkai suvokiami žmogaus organizme, jie nėra apdorojami ir nekeičiami audiniuose.

Nustatome įrenginio režimą „sriuba“ arba „virimas“. Mėsa supilkite vandenį iki didžiausio ženklo (galite iš karto naudoti verdantį vandenį). Laukiame, kol skystis virs, pašalins iš jo putas, įdės druską, kelis lauro lapus ir tik uždarys dangtį.
Apdorojimo laikas priklauso nuo gabalų dydžio ir produkto šviežumo. Griežinėliais ir jaunomis jautienomis pakanka maždaug 2 valandų. Rekomenduojama laikyti didelius arba atšiaurius gabalus lėtoje viryklėje mažiausiai 3 valandas.

Verdant produktą rekomenduojama išeiti iš sultinio iš karto po to, kai pasirodys indo paruošimas. Nėra prasmės raginti jautieną, ji nebus minkštesnė, tačiau ji gali gauti vandeningą tekstūrą.

Kaip virti kiauliena?

Kiauliena, skirtingai nei jautiena, geriau virti ant kaulų, bet jūs galite gauti kartu su grynu kūnu. Apdorojimo metu rekomenduojama į vandenį pridėti morkų ir svogūnų. Šiuos komponentus reikia valyti ir įdėti į prietaiso dubenėlį kartu su plaunama mėsa. Užpildykite komponentus vandeniu, įpilkite druskos, lauro lapų ir prieskonių. Kiauliena nerekomenduojama pjauti per maža, todėl mėsa gali būti pernelyg sausa. Užvirinkite skystį, pašalinkite putas ir uždenkite dangčiu.

Kiaulienos apdorojimo laikas lėtoje viryklėje gali būti toks:

Mažos dalys bus paruoštos per valandą po virimo. Jie neturėtų būti laikomi ilgiau, jie praras norimą skonį.
Plaušiena, sverianti apie 1–1,5 kg, bus ruošiama per 2 valandas. Iškirpti tai nėra būtina, ji bus minkšta ir konkurencinga be jo.
Bet verdančiai kiaulei ant kaulų turėsite praleisti bent 3 valandas.

Kai kurie ekspertai rekomenduoja kepti kiaulieną su mažais riebalų gabalais. Tokiu atveju iš karto po apdorojimo juos reikės nuimti ir išmesti. Ir sultinga mėsa yra geriau iš karto supjaustyti griežinėliais ir panaudoti taip, kaip nurodyta.

Pieno veršienos perdirbimo taisyklės

Darbas su veršiena skiriasi atsižvelgiant į ypatingą mėsos tekstūrą. Visų pirma, turite išmokti šiuos dalykus:

Tokios mėsos atšildymas neturėtų būti šaldytuve, bet kambario temperatūroje.
Jis pilamas tik šaltu vandeniu, verdančio vandens naudojimas neigiamai paveiks pluošto būklę.
Prieš išjungiant prietaisą, druska papildoma 10-15 minučių.
Negalima piktnaudžiauti prieskoniais. Veršienos virti lėtoje viryklėje ir be jų pasirodo skanus ir kvapni.
Atsižvelgiant į ekspozicijos trukmę, geriausia, kad konkurso celiuliozė būtų geriausia supjaustyti porcijomis, todėl neturi laiko išdžiūti.
Kepant produktą leidžiama naudoti ne tik daržoves (morkas, svogūnus, salierų šaknis), bet ir džiovintus vaisius. Iš pradžių rezultatas atrodo neįprastas, bet labai skanus.

Mėsą nuplauname vėsiu tekančiu vandeniu, prireikus išvalykite jį iš plėvelių ir įdėkite į prietaiso dubenėlį. Daugiafunkciniame įrenginyje nustatykite režimą „Nutildymas“. Užpildykite gaminį vandeniu ir pridėkite viską, ko reikia pagal receptą (druska, pipirai, lauro lapai, daržovės arba džiovinti vaisiai). Atsižvelgiant į mėsos jaunimą, ji neturėtų duoti putų, todėl tiesiog uždarome indą su dangčiu ir nustatome laiką. Veršiena pakankamai virti 1,5-2 valandas, neatsižvelgiant į gabalų dydį.

Ar galima virti triušį lėtoje viryklėje?

Virkite triušį lėtoje viryklėje yra labai paprasta, bet tik jei žinote, kiek laiko reikia nustatyti laikmatį. Ir šis skaičius priklauso nuo mėsos kokybės.

Geriausias virimui yra 4–5 mėnesių amžiaus gyvūnų mėsa. Spalva balta-rožinė, skerdenos svoris apie 1 kg, pluoštas yra subtilus ir elastingas. Tokiu atveju apdorojimo laikas turi būti 1,5–2 val.
Jei skerdenos svoris daugiau, tai nurodo asmens amžių. Tokia mėsa yra šiek tiek sunkesnė, ji turi būti virti mažiausiai 2,5-3 valandas.
Triušienos mėsos gabaliukai bus paruošti per 35-55 minutes, priklausomai nuo mėsos amžiaus.

Turėtų būti atsižvelgta į tai, kad bet kuris triušis virinamas tik esant mažai ugniai, todėl „Quenching“ bus optimalus būdas, kai naudojamas daugiakanalis. Kad galutinis produktas būtų švelnus, švelnus ir kvapnus, skerdenos pirmiausia turi būti mirkomos 6-8 valandas, periodiškai keičiant vandenį. Specialus skonio patiekalas yra garantuotas, jei triušis marinuotas vynu prieš verdant. Norėdami įsitikinti, kad mėsa yra pasirengusi, ją reikia pripildyti dantų krapštuku. Jei prietaisas lengvai patenka ir plonas srautas teka iš punkcijos vietos, triušis yra paruoštas.

Virti mėsa yra mitybos produktas, bet tik tada, jei jis tinkamai paruoštas. Tokiu atveju gabalai bus lengvai suskirstyti į pluoštas, bet ne sausi. Jei po apdorojimo iš sultinio išsiskiria nemalonus kvapas, patiekalas nenaudojamas.

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje

Mėsa daugiamatėje - kaip gaminti jautieną, kiaulieną, veršieną ir triušį?

Bendros proceso rekomendacijos

Geriau rinktis gryno mėsos gabalus be sausgyslių, plėvelių ir riebalų gabalų. Visi šie elementai sugadina sultinį, kurį vėliau sugeria pluoštai.
Mėsa turėtų būti rausvos ir šviežios. Senasis ir pasenęs ingredientas, net ir esant neįprastai ilgam virškinimui lėtoje viryklėje, niekada nesiekia norimos tekstūros.
Priešingai populiariems įsitikinimams, užšaldyta mėsos masė yra visiškai įmanoma virti. Tik pirma, komponentas turi būti visiškai atšildytas šaldytuve. Šiam tikslui neturėtumėte naudoti šalto (ir ypač karšto) vandens, plaušeliai išsipūtė per daug.
Kiekvienai mėsos veislei turi savo pagalbinį komponentą, o kartais ir ne vieną. Didelė klaida būtų naudoti įprastus svogūnus ir morkas dirbant su visų rūšių produktais.
Prieš kepdami mėsą lėtoje viryklėje, ji gali būti lengvai kepti sausoje keptuvėje, naudojant didelę šilumą. Šiuo atveju galutinis produktas bus kuo sultingas ir konkurencingas.

Šių paprastų rekomendacijų laikymasis leis gaminti ne tik labai skanius mėsos patiekalus, bet ir padaryti jį sveiką ir maistingą, nepaisant požiūrio paprastumo.

Jame yra virti jautiena lėtoje viryklėje

Pati manipuliacija atrodo taip:

Mėsą nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada arba mes supjaustome produktą, arba įdedame į lėtą viryklę viename gabale, bet jis turi užimti ne daugiau kaip pusę dubenėlės tūrio.

Nustatome įrenginio režimą „sriuba“ arba „virimas“. Mėsa supilkite vandenį iki didžiausio ženklo (galite iš karto naudoti verdantį vandenį). Laukiame, kol skystis virs, pašalins iš jo putas, įdės druską, kelis lauro lapus ir tik uždarys dangtį.
Apdorojimo laikas priklauso nuo gabalų dydžio ir produkto šviežumo. Griežinėliais ir jaunomis jautienomis pakanka maždaug 2 valandų. Rekomenduojama laikyti didelius arba atšiaurius gabalus lėtoje viryklėje mažiausiai 3 valandas.

Kaip virti kiauliena?

Kiaulienos apdorojimo laikas lėtoje viryklėje gali būti toks:

Mažos dalys bus paruoštos per valandą po virimo. Jie neturėtų būti laikomi ilgiau, jie praras norimą skonį.
Plaušiena, sverianti apie 1–1,5 kg, bus ruošiama per 2 valandas. Iškirpti tai nėra būtina, ji bus minkšta ir konkurencinga be jo.
Bet verdančiai kiaulei ant kaulų turėsite praleisti bent 3 valandas.

Pieno veršienos perdirbimo taisyklės

Darbas su veršiena skiriasi atsižvelgiant į ypatingą mėsos tekstūrą. Visų pirma, turite išmokti šiuos dalykus:

Tokios mėsos atšildymas neturėtų būti šaldytuve, bet kambario temperatūroje.
Jis pilamas tik šaltu vandeniu, verdančio vandens naudojimas neigiamai paveiks pluošto būklę.
Prieš išjungiant prietaisą, druska papildoma 10-15 minučių.
Negalima piktnaudžiauti prieskoniais. Veršienos virti lėtoje viryklėje ir be jų pasirodo skanus ir kvapni.
Atsižvelgiant į ekspozicijos trukmę, geriausia, kad konkurso celiuliozė būtų geriausia supjaustyti porcijomis, todėl neturi laiko išdžiūti.
Kepant produktą leidžiama naudoti ne tik daržoves (morkas, svogūnus, salierų šaknis), bet ir džiovintus vaisius. Iš pradžių rezultatas atrodo neįprastas, bet labai skanus.

Ar galima virti triušį lėtoje viryklėje?

Virkite triušį lėtoje viryklėje yra labai paprasta, bet tik jei žinote, kiek laiko reikia nustatyti laikmatį. Ir šis skaičius priklauso nuo mėsos kokybės.

Geriausias virimui yra 4–5 mėnesių amžiaus gyvūnų mėsa. Spalva balta-rožinė, skerdenos svoris apie 1 kg, pluoštas yra subtilus ir elastingas. Tokiu atveju apdorojimo laikas turi būti 1,5–2 val.
Jei skerdenos svoris daugiau, tai nurodo asmens amžių. Tokia mėsa yra šiek tiek sunkesnė, ji turi būti virti mažiausiai 2,5-3 valandas.
Triušienos mėsos gabaliukai bus paruošti per 35-55 minutes, priklausomai nuo mėsos amžiaus.

Norite numesti svorio?

Antsvoris yra daugeliui žinoma problema. Sėdimasis gyvenimo būdas, stresas, nesveika mityba ir kiti neigiami veiksniai lemia nutukimą ir rimtus organizmo sutrikimus.
Daugelis žmonių klausia savęs: kaip numesti svorio? Laimei, šiuolaikinė grožio pramonė siūlo šimtus gydymo ir kūno svorio praradimo metodų: nuo mitybos iki aparatinės įrangos procedūrų.
Svarbiausia, kad tarp šios įvairovės būtų rastas veiksmingas būdas kovoti su šiais papildomais svarais ir nekenkti sveikatai.
Tai buvo apie šį metodą, kaip elgtis su antsvoriu, kad Elenos Malyshevos transliacija buvo! Žiūrėti ir prarasti svorio

Spausdinti receptą SAVE RECIPE (2 įvertinimai, vidurkis: 3,00 iš 5).

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje

Jei norite virti mėsą lėtoje viryklėje, jums reikia šių ingredientų:

1 kg mėsos (jautienos arba kiaulienos);
1 lauro lapai;
2 česnako skiltelės;
vanduo;
druska

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje: virimo receptas

Norėdami paruošti mėsą lėtoje viryklėje, gerai nuplaukite visą gabalą šaltu vandeniu. Nusausinkite ir supjaustykite į vidutines dalis. Džiovintą mėsą lengviau supjaustyti.

Dabar žinote, kaip virti mėsą lėtoje viryklėje - tai tikrai paprasta. Atvėsinkite lėtos viryklės virti mėsą. Patiekite pusryčiams, supjaustykite griežinėliais. Bon apetitą!

Kiti „multicooker“ mėsos receptai čia. Galite paruošti skanius patiekalus!

Žymos: mėsa. Pažymėkite permalinką.

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje

Jautiena yra gana pažįstamas tėvynainių gaminys, kuris visur naudojamas virti įvairius skanius patiekalus. Pats žodis „jautiena“ kilęs iš senosios rusų. Tai reiškia "galvijus".

Nuo seniausių laikų mūsų protėviai valgė kartu su kiauliena ir jautiena. Vienintelis induistas nevalgo tokios mėsos, nes jų karvė yra šventas gyvūnas.

Šiuolaikiniame pasaulyje jautiena yra troškinta, kepta, rūkyta, o jautienos, daržovių ir mėsainiai gaminami. Tačiau dažnai jis tiesiog virinamas naudoti tik gryna forma, galite pridėti prie tam tikrų patiekalų.

Virimo laikas

Šviežios jautienos, sveriančios 0,5-1 kg, ruošimui, reikės maždaug 1-1,5 valandos. Tačiau šaldytas produktas, kurio svoris yra toks pat, jums reikia ruošti ilgiau - apie 1,5-2 valandas. Dvigubame katile ir lėtoje viryklėje reikia gaminti jautieną 40–60 minučių.

Kaip gaminti jautieną

Į keptuvę

Prieš gaminant maistą, mėsa gerai išplaunama vandenyje, išdėstyta gilioje keptuvėje.
Produktas pilamas vandeniu, keptuvė yra apšviesta stipria ugnimi.
Po verdančio vandens virkite produktą 5 minutes.
Pakeistas vanduo pakeičiamas, į naują skystį pridedama druska, po to jautieną galima virti maždaug 1,5 valandos.
Po nurodyto laikotarpio turėsite patikrinti, ar mėsa yra parengta. Jei produkto pluoštai yra minkšti, jie lengvai suplyšę, tada mėsa yra paruošta.

Mikrobangų krosnelėje

Mėsa plaunama, supjaustoma net mažais kubeliais, pipirais ir pabarstyta druska.
Įdėkite mėsą į indą, skirtą mikrobangų krosnelei.
Svogūnai, pipirai, morkos yra nulupti ir supjaustyti į pusę žiedų. Daržovės turi būti dedamos į mėsą.
Pomidorų pasta, sumaišoma šiek tiek sviesto. Tik po to ateis vandens tekėjimas.
Mėsa su daržovėmis yra padengta dangčiu, virti 20-25 minučių, tada kitą pusę galios - 10-15 minučių.
Mėsa gali būti virti ir gryna - be daržovių padažo. Virimo laikas nesikeičia.

Dvigubame katile

Prieš virdami jautieną dvigubame katile, virėjai rekomenduoja jį mirkyti specialiame padaže.
Padažui ruošti naudojamas kukurūzų krakmolas (1 arbatinis šaukštelis), sojos padažas (2 arbatiniai šaukšteliai), šeris (2 puodeliai), svogūnai (2 vnt.), Vyno actas (1 arbatinis šaukštelis), taip pat druska ir prieskoniai pagal savo skonį.
Padažas turi būti paruoštas taip: sumaišykite visus ingredientus. Šiuo atveju svogūnai iš anksto supjaustomi mažais kubeliais, tačiau likusieji komponentai yra pakankami, kad supilkite arba supilkite į dubenį ir gerai sumaišykite.
Jautiena (1 kg) supjaustoma plonomis mažomis juostelėmis, užpilama virtos vyno padažu, paliekama valandai.
Po nurodyto laikotarpio turėsite gauti mėsą ir įdėti į specialų dubenį, padengtą dangčiu. Kuko, kol visiškai virti - apie 1 valandą.

Daugiakančiame

Paimkite 1 gabalėlį jautienos (apie 1 kg), kruopščiai nuplaukite vandeniu.
Mėsa turėtų būti išvalyta iš plėvelės, atsikratyti sausgyslių ir atskirti nuo kaulų.
Jautiena supjaustoma gabalėliais, po to ji gausiai tepama augaliniu aliejumi.
Įvairiuose virtuvės induose reikia supilti 2 puodelius vandens, taip pat pridėti 1 supjaustytą svogūną.
Jautienos gabalas yra išpilstytas į dubenį, po to pabarstomas pipirais ir druska.
Vanduo turėtų visiškai uždengti mėsą. Jei to nepakanka, reikia papildyti reikiamą tūrį.
Pasirinkite režimą „Stewing“ ir nustatykite valandą ar dvi valandas, viskas priklausys nuo mėsos kokybės.
Pasibaigus kepimo laikui, galite patikrinti, ar mėsa yra pasirengusi, padarydami ją peiliu. Jei pluoštai yra lengvai suplyšę ir pati mėsa tampa minkšta ir švelni, virimo laikas baigėsi.

Naudingi patarimai

Gausiau skanios mėsos arba jautienos sultinio galima įsigyti, jei po putų pašalinimo į vandenį įpilkite nuluptų ir kapotų daržovių (svogūnų, morkų, bulvių, salierų), taip pat prieskonių pagal skonį (tai taikoma lauro lapui, juodiems pipirams).

Pirmieji 10-15 minučių, kai virti ant vandens paviršiaus, sudaro baltą putą. Jis turi būti nuolat pašalinamas. Kai kurie virėjai taip pat rekomenduoja išleisti pirmąjį vandenį.

Portugalijos jautienos receptas su pupelėmis

Jautiena - 0,5 kg;
Baltos pupelės - 1 puodelis;
Kumpis - 0,25 kg;
Svogūnai - 1 vnt.;
Rūkyta dešra - 0,1 kg;
Morkos - 2 vnt.
Sviestas - 3 šaukštai;
Pipirai juodieji pipirai ir malti, druska, lauro lapai - viskas pagal skonį.

10 valandų pupelės iš anksto mirkomos šaltu vandeniu.
Jautiena supjaustoma, tada pipiruojama ir sūdoma.
Kartu su pjaustytu kumpiu, dešra, pupelėmis, svogūnais, morkomis, prieskoniais jums reikia įdėti į jautienos indą. Patiekalas ruošiamas trunka 20-30 minučių, kol jis bus visiškai paruoštas.
Sviestas su daržovėmis turėtų būti dedamas ant patiekalo, patiekiamas su sviestu.

Kaip virti mėsą lėtai viryklės vaizdo recepte - žingsnis po žingsnio

Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio vaizdo receptas, kuris padės jums virti.

Kaip virti mėsą lėtoje viryklės nuotraukoje

Mes tikimės, kad jums patiks mūsų straipsnis, kaip virti mėsą lėtoje viryklėje, o dabar turite visus reikalingus ingredientus, kuriuos galite lengvai virti namuose.

Peržiūrėkite kitus receptus:

Kaip kepti traškias bulves.

Kaip virti mėsos sultinį.

Kaip virti kiaušinius maiše.

Žymos šio patiekalo :: kaip, virėjas, jautiena, kiek

Ar jums patiko receptas? Pasidalinkite jais su visais! 156 žmonės jau dalijasi!

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje

Žmogui reikia mėsos. Mėsoje yra naudingų medžiagų, kurios padeda išlaikyti mūsų kūno sveikatą. Tūkstančiai mėsos patiekalų. Tačiau naudingiausia yra virti mėsa (neriebalinės veislės). Šis patiekalas rekomenduojamas dietai. Tai naudinga tiek vaikams, tiek suaugusiems. Kepkite mėsą įvairiais būdais. Mėsą paruošsime lėtoje viryklėje.

Apsvarstykite virto mėsos receptą.

Sudėtis

500 gramų mėsos
1 morkos
Druska pagal skonį.

Kaip virti virtą mėsą lėtoje viryklėje?

Virti mėsos virimo lėtoje viryklėje receptai yra beveik tokie patys. Vienintelis skirtumas yra kepimo laikas. Pavyzdžiui, vištienos virėjai greičiau nei jautiena. Vidutiniškai mėsos virimo laikas svyruoja nuo 1,5 iki 2,5 valandų.

Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad jaunoji mėsa virinama greičiau nei senoji.

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje?

Paimkite bet kokią mėsą. Mes paruošiame jautieną. Kruopščiai nuplaukite jį tekančiu vandeniu. Mes žeminame dubenyje daugiakanalę.

Morkos švarios, plaunamos ir sumalamos. Geriausia išpjauti morkas ant didelio tarka. Šiuo atveju jo skonis bus geriausias. Morkas dedame į lėtą mėsos viryklę.

Užpildykite visus vandeniu iki nurodyto ženklo. Druska pagal skonį. Uždarykite dangčio daugiakanalį.

Jautiena su bulvėmis Jautiena su slyvomis Sūdyta jautiena

Lėtos viryklės mėsa virinama skirtingais režimais. Viskas priklauso nuo jūsų daugiakanalio tipo. Geriausias būdas yra „Soup“ režimas. Tačiau, jei jūsų daugiakaneris neturi šio režimo, galite pasirinkti „Nutildymo“ režimą.

Nustatykite pasirinktą režimą. Paprastai lėtos viryklės jautiena virinama 2–2,5 val. Kepimo proceso metu susidariusios putos nebūtinos. Ji įsikurs ant daugiakanalio dubens sienų.

Pasibaigus kepimo laikui, atidarykite daugiakanalio dangtį, nuimkite mėsą ir padėkite ją ant plokštės. Leiskite mėsai šiek tiek atvėsti, tada padėkite jį ant stalo, visą gabalą arba iš anksto supjaustykite griežinėliais. Kūdikių maistui rekomenduojama praleisti virtą mėsą lėtoje viryklėje per mėsmalę. Virti mėsą galima naudoti kaip atskirą patiekalą ir kartu su įvairiais patiekalais.

Sultinys likęs po kepimo mėsos, liejimas nėra verta. Nuvalykite jį per sietą. Ateityje galite naudoti jautienos sultinį kaip pagrindą įvairių sriubų paruošimui.

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje

Žmogui reikia mėsos. Mėsoje yra naudingų medžiagų, kurios padeda išlaikyti mūsų kūno sveikatą. Tūkstančiai mėsos patiekalų. Tačiau naudingiausia yra virti mėsa (neriebalinės veislės). Šis patiekalas rekomenduojamas dietai. Tai naudinga tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Kepkite mėsą įvairiais būdais. Mėsą paruošsime lėtoje viryklėje.
Apsvarstykite virto mėsos receptą.

Sudėtis

500 gramų mėsos
1 morkos
Druska pagal skonį.

Kaip virti virtą mėsą lėtoje viryklėje?

Virti mėsos virimo lėtoje viryklėje receptai yra beveik tokie patys. Vienintelis skirtumas yra kepimo laikas.
Pavyzdžiui, vištienos virėjai greičiau nei jautiena. Vidutiniškai mėsos virimo laikas svyruoja nuo 1,5 iki 2,5 valandų.
Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad jaunoji mėsa virinama greičiau nei senoji.

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje?

Paimkite bet kokią mėsą. Mes paruošiame jautieną. Kruopščiai nuplaukite jį tekančiu vandeniu. Mes žeminame dubenyje daugiakanalę.

Morkos švarios, plaunamos ir sumalamos. Geriausia išpjauti morkas ant didelio tarka. Šiuo atveju jo skonis bus geriausias.
Morkas dedame į lėtą mėsos viryklę.

Užpildykite visus vandeniu iki nurodyto ženklo. Druska pagal skonį. Uždarykite dangčio daugiakanalį.

Nustatykite pasirinktą režimą. Paprastai lėtos viryklės jautiena virinama 2–2,5 val.
Kepimo proceso metu susidariusios putos nebūtinos. Ji įsikurs ant daugiakanalio dubens sienų.
Pasibaigus kepimo laikui, atidarykite daugiakanalio dangtį, nuimkite mėsą ir padėkite ją ant plokštės. Leiskite mėsai šiek tiek atvėsti, tada padėkite jį ant stalo, visą gabalą arba iš anksto supjaustykite griežinėliais. Kūdikių maistui rekomenduojama praleisti virtą mėsą lėtoje viryklėje per mėsmalę. Virti mėsą galima naudoti kaip atskirą patiekalą ir kartu su įvairiais patiekalais.

Sultinys likęs po kepimo mėsos, liejimas nėra verta. Nuvalykite jį per sietą. Ateityje galite naudoti jautienos sultinį kaip pagrindą įvairių sriubų paruošimui.

Mėsa lėtoje viryklėje

Mėsą lėtoje viryklėje galima virti visais būdais: virkite, troškinkite, kepkite ir kepkite. Viskas yra mūsų protingas asistentas! Vadinamojo „3D“ šildymo dėka, lėtos viryklės mėsa virinama tolygiai, o švelnūs režimai leidžia sušvelninti net ir blogiausius gabalus.

Išsiaiškinkime, kaip virti mėsą lėtoje viryklėje visuose jo režimuose. Ir mes galbūt pradėsime paprasčiausią variantą - virti.

Virti mėsos patiekalai gali būti puiki alternatyva laikyti mėsos patiekalus. Svarbiausia - pasirinkti tinkamą gabalą ir nepraleisti druskos ir kvapiųjų šaknų. Maisto ruošimui reikia pasirinkti minkštą vidų su minimaliu riebalų kiekiu. Mėsai, kai virimo metu nesuteikiama visa sultys sultyse, mėsa turi būti užsandarinta verdančiu vandeniu. Algoritmas yra toks: nuplaukite ir išdžiovinkite mėsą popieriniais rankšluosčiais, virkite vandenį atskirai (virdulyje ar viryklėje, lėtoje viryklėje jis bus daug ilgesnis), pridėkite druską ir supilkite jį į dubenį. Įjunkite „Quenching“ arba „Soup“ režimą, mėsą supilkite į dubenį ir uždarykite dangtelį. Po valandos išimkite putą su perforuotu šaukštu (jei truputį pasiliekate - nesijaudinkite, jis išsprendžia visus), pridėkite visą svogūną, petražolės šaknį, morką ir salierų šaknį į dubenį - būkite atsargūs su juo, ne visi tai patinka. Uždarykite dangtelį ir įjunkite tą patį režimą dar kelias valandas. Jei nenorite nerimauti su verdančiu vandeniu užsandarinti mėsą, tiesiog sudėkite visas sudedamąsias dalis į dubenį ir uždenkite švariu šaltu vandeniu. Įjunkite „Quenching“ režimą 3 valandas, ir viskas!

Sultinys iš virtos mėsos gali būti naudojamas kaip padažo arba sriubos pagrindas. Mėsos, atvėsintos ir atvėsintos šaldytuve, patiekiamos griežinėliais po 1 cm storio gabaliukais, su įvairiais padažais arba paprasčiausiai sumuštiniais.

Ta pati jautiena, su kuria niekas nenori jaustis ant krosnies, yra ypač švelnus ir kvapus, jei jis virinamas daržovėmis tame pačiame „gesinimo“ režime, tačiau be vandens praktiškai savo sultyse.

Jautiena su slyvomis, svogūnais ir Borodino duona (atostogų patiekalas)

Sudėtis:
1 kg jautienos masės,
5-7 svogūnai,
20-22 vnt. slyvos,
4 šaukštai. gera pomidorų pasta,
½ kepalas Borodino duonos,
2 šaukštai. augalinis aliejus
skonis, juodieji pipirai ir lauro lapai.

Virimas:
Iškirpti skalbtą jautieną į didelius gabalus ir pakepinti lėtos viryklės dubenyje „Kepimo“ arba „Kepimo“ režimu, pabarstant pusę šaukštelio cukraus. Nuolat maišykite, kad cukrus, sumaišytas su išskirtinėmis sultimis, sudarytų aukso plutą. Kai mėsa tampa raudona, supilkite į augalinį aliejų, ir kai jis įšyla, įdėkite svogūnus supjaustytus į pusę žiedų. Kepkite tuo pačiu režimu 5-7 minutes. Tada įdėkite plaunamas slyvas, pomidorų pasta, šiek tiek vandens, 1 valandą įjunkite „Quenching“ režimą. Praėjus pusvalandžiui nuo užgesinimo pradžios, į dubenėlį įpilkite Borodino duonos trupinį, sumaišykite. Sūdymas ir prieskonių įdėjimas į šį patiekalą yra geriausias pabaigoje, kai signalas skamba apie režimo pabaigą. Po to paruoštą indą šildymo režime laikykite 10-15 minučių.

Cukrus šiame recepte veikia ne tik kaip spalva, bet ir minkština.

Žinoma, galite įdėti lėtą viryklę ne tik jautiena. Kiauliena pomidorų sultyse, jūs pasirodysite tiesiog nuostabiu.

Pomidorų sultyse troškinta kiauliena

Sudėtis:
1 kg kiaulienos file,
1-2 kaminai pomidorų sultys,
2-3 skiltelės česnako,
1-3 lemputės,
druska, juodieji pipirai, augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimas:
Svogūnai supjaustomi plonais pusiau žiedais ir išsaugomi ant nedidelio augalinio aliejaus kiekio „Kepimo“ režimu. Mėsą supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus, įpilkite į dubenį, uždenkite pomidorų sultimis, pridėti prieskonių, nustatykite „Quenching“ režimą iki 1–1,5 valandos.

Jei į šį receptą pridėsite bulvių, jūs gausite guliašą.

Režimas „Kepimas“ arba „Kepimas“ leidžia jums gauti skanių mėsos plutos. Pažiūrėkite, kiek įdomių patiekalų galite gaminti naudodami šį režimą!

Mėsos mėgėjams prancūzų kalba lėtai viryklė yra tiesiog būtina. Tik joje mėsa niekada neišdžiūna ir visada pasieks pasirengimą, likusią sultingą ir konkurencingą. Ypač skanus yra kiauliena. Bet ką mes visi kalbame apie kiaulieną ir jautieną? Turkija puodelio puodelyje pasirodo tiesiog nuostabi.

Turkija „a la meat in French“

Sudėtis:
600-700 g kalakutienos filė,
3-4 svogūnai,
2 pomidorai,
100 g kieto sūrio,
majonezas, druska, juodieji pipirai, augalinis aliejus, žalumynai - pagal skonį.

Virimas:
Kalakutienos filė supjaustoma griežinėliais, druska, pipirais ir kepimo skardoje kepimo režimu vienoje pusėje. Kai gabalai yra paraudę, pasukite juos, sutepkite majonezu, įdėkite į žiedus supjaustytą svogūnų sluoksnį, ant jo uždėkite pomidorų griežinėliais, uždenkite tarkuotu sūriu, uždarykite dangtelį ir palikite virti tuo pačiu režimu 50 minučių.

Marinuota mėsa, kepta lėtoje viryklėje

Sudėtis:
1 kg kiaulienos nugarinės arba veršienos, t
2-3 prinokę kiviai,
2 saldūs, mėsingi pipirai,
3-4 svogūnai,
druska, juodieji pipirai, žemės koriandras - pagal skonį ir norą.

Virimas:
Mėsos gabalai (ne per mažas) ir įdedami į dubenį. Supjaustykite kivi bulvių koše, nulupkite. Svogūnai ir paprika supjaustyti į pusę žiedų. Į dubenį, druską ir pipirus įpilkite kivių, svogūnų ir pipirų, maišykite ir palikite marinuoti 2-3 valandas šaldytuve. Tada įdėkite viską į dubenį, nustatykite režimą „Kepimas“ 40-45 minučių. Kartokite vieną kartą (maždaug 20 minučių po to, kai režimas pradeda veikti).

Prisiminkite šio marinato receptą - tai naudinga jums vasaros išvykimo metu, norint gauti škotų kebabus!

Beje, lėtoje viryklėje galite lengvai virti vištienos pasta. Nėra nieko, ką čia aprašyti - supilkite dvi vištienos filė be odos su vandeniu ir druska (3 puodeliams - 2 šaukštus druskos) ir palikite šaldytuve vieną dieną. Taigi mėsa bus tanki ir sūdyta saikingai. Tada susukite filė į bet kurį prieskonį ar aromatinę žolę, įdėkite į dubenį (neužpilkite aliejaus!) Ir įjunkite kepimo režimą 20 minučių. Iš karto po signalo išjunkite lėtą viryklę ir palikite filė 8 valandas.

Tai vienas iš paprasčiausių variantų, kurie atgraso nuo bet kokio noro pažvelgti į prekybos centrų mėsos skyrius. Tačiau kiaulienos kumpis gali būti ruošiamas šventiniam stalui. Ir tai bus lengva!

Kiaulienos kumpis

Sudėtis:
1 kg kiaulienos su mažu riebalų sluoksniu,
5-6 skiltelės česnako,
1 šaukštelis žemės koriandras,
1 šaukštelis aromatinės džiovintos žolės,
1 šaukštelis paprikos (žirnių) mišiniai, t
1,5 tl druska.

Virimas:
Nuplaukite ir išdžiovinkite mėsą. Iškirpkite česnakus į griežinėliais. Su aštriu siauru peiliu giliai pradurkite mėsą ir sudėkite juos česnakais. Plokštelės česnako gali būti valcuojamos kvepiančiomis žolelėmis. Sumaišykite druską ir prieskonius, patrinkite mėsą su šiuo mišiniu, padėkite jį ant folijos ir uždenkite likusiu česnaku iš visų pusių. Sukite foliją glaudžiai, galite keliais sluoksniais ir porą valandų įdėkite mėsą į šaldytuvą. Tuomet mėsą įdėkite į dubenį, nustatykite „Baking“ režimą 75 minutes ir po signalo 15 minučių palikite šildymo režimu.

Vietoj česnako mėsą supjaustykite su morkų juostelėmis ir patrinkite mėsą, skirtą marinuoti su garstyčių, augalinio aliejaus ir prieskonių mišiniu.

Čia yra kitokia mėsa lėtoje viryklėje. Mes neturėjome laiko kalbėti apie virtus mėsos ar dueto patiekalus, bet visa tai galima rasti mūsų svetainės puslapiuose.

Bon apetitą ir naujus kulinarinius atradimus!

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje

Jautiena yra gana pažįstamas tėvynainių gaminys, kuris visur naudojamas virti įvairius skanius patiekalus. Pats žodis „jautiena“ kilęs iš senosios rusų. Tai reiškia "galvijus".

Nuo seniausių laikų mūsų protėviai valgė kartu su kiauliena ir jautiena. Vienintelis induistas nevalgo tokios mėsos, nes jų karvė yra šventas gyvūnas.

Virimo laikas

Kaip gaminti jautieną

Į keptuvę

Prieš gaminant maistą, mėsa gerai išplaunama vandenyje, išdėstyta gilioje keptuvėje.
Produktas pilamas vandeniu, keptuvė yra apšviesta stipria ugnimi.
Po verdančio vandens virkite produktą 5 minutes.
Pakeistas vanduo pakeičiamas, į naują skystį pridedama druska, po to jautieną galima virti maždaug 1,5 valandos.
Po nurodyto laikotarpio turėsite patikrinti, ar mėsa yra parengta. Jei produkto pluoštai yra minkšti, jie lengvai suplyšę, tada mėsa yra paruošta.

Mikrobangų krosnelėje

Mėsa plaunama, supjaustoma net mažais kubeliais, pipirais ir pabarstyta druska.
Įdėkite mėsą į indą, skirtą mikrobangų krosnelei.
Svogūnai, pipirai, morkos yra nulupti ir supjaustyti į pusę žiedų. Daržovės turi būti dedamos į mėsą.
Pomidorų pasta, sumaišoma šiek tiek sviesto. Tik po to ateis vandens tekėjimas.
Mėsa su daržovėmis yra padengta dangčiu, virti 20-25 minučių, tada kitą pusę galios - 10-15 minučių.
Mėsa gali būti virti ir gryna - be daržovių padažo. Virimo laikas nesikeičia.

Dvigubame katile

Prieš virdami jautieną dvigubame katile, virėjai rekomenduoja jį mirkyti specialiame padaže.
Padažui ruošti naudojamas kukurūzų krakmolas (1 arbatinis šaukštelis), sojos padažas (2 arbatiniai šaukšteliai), šeris (2 puodeliai), svogūnai (2 vnt.), Vyno actas (1 arbatinis šaukštelis), taip pat druska ir prieskoniai pagal savo skonį.
Padažas turi būti paruoštas taip: sumaišykite visus ingredientus. Šiuo atveju svogūnai iš anksto supjaustomi mažais kubeliais, tačiau likusieji komponentai yra pakankami, kad supilkite arba supilkite į dubenį ir gerai sumaišykite.
Jautiena (1 kg) supjaustoma plonomis mažomis juostelėmis, užpilama virtos vyno padažu, paliekama valandai.
Po nurodyto laikotarpio turėsite gauti mėsą ir įdėti į specialų dubenį, padengtą dangčiu. Kuko, kol visiškai virti - apie 1 valandą.

Daugiakančiame

Paimkite 1 gabalėlį jautienos (apie 1 kg), kruopščiai nuplaukite vandeniu.
Mėsa turėtų būti išvalyta iš plėvelės, atsikratyti sausgyslių ir atskirti nuo kaulų.
Jautiena supjaustoma gabalėliais, po to ji gausiai tepama augaliniu aliejumi.
Įvairiuose virtuvės induose reikia supilti 2 puodelius vandens, taip pat pridėti 1 supjaustytą svogūną.
Jautienos gabalas yra išpilstytas į dubenį, po to pabarstomas pipirais ir druska.
Vanduo turėtų visiškai uždengti mėsą. Jei to nepakanka, reikia papildyti reikiamą tūrį.
Pasirinkite režimą „Stewing“ ir nustatykite valandą ar dvi valandas, viskas priklausys nuo mėsos kokybės.
Pasibaigus kepimo laikui, galite patikrinti, ar mėsa yra pasirengusi, padarydami ją peiliu. Jei pluoštai yra lengvai suplyšę ir pati mėsa tampa minkšta ir švelni, virimo laikas baigėsi.

Naudingi patarimai

Pirmieji 10-15 minučių, kai virti ant vandens paviršiaus, sudaro baltą putą. Jis turi būti nuolat pašalinamas. Kai kurie virėjai taip pat rekomenduoja išleisti pirmąjį vandenį.

Portugalijos jautienos receptas su pupelėmis

Jautiena - 0,5 kg;
Baltos pupelės - 1 puodelis;
Kumpis - 0,25 kg;
Svogūnai - 1 vnt.;
Rūkyta dešra - 0,1 kg;
Morkos - 2 vnt.
Sviestas - 3 šaukštai;
Pipirai juodieji pipirai ir malti, druska, lauro lapai - viskas pagal skonį.

10 valandų pupelės iš anksto mirkomos šaltu vandeniu.
Jautiena supjaustoma, tada pipiruojama ir sūdoma.
Kartu su pjaustytu kumpiu, dešra, pupelėmis, svogūnais, morkomis, prieskoniais jums reikia įdėti į jautienos indą. Patiekalas ruošiamas trunka 20-30 minučių, kol jis bus visiškai paruoštas.
Sviestas su daržovėmis turėtų būti dedamas ant patiekalo, patiekiamas su sviestu.

Kaip virti mėsą lėtai viryklės vaizdo recepte - žingsnis po žingsnio

Žemiau pateikiamas žingsnis po žingsnio vaizdo receptas, kuris padės jums virti.

Kaip virti mėsą lėtoje viryklės nuotraukoje

Mes tikimės, kad jums patiks mūsų straipsnis, kaip virti mėsą lėtoje viryklėje, o dabar turite visus reikalingus ingredientus, kuriuos galite lengvai virti namuose.

Peržiūrėkite kitus receptus:

Šio patiekalo žymės ::
kaip, virėjas, jautiena, kiek

Ar jums patiko receptas? Pasidalinkite jais su visais! 156 žmonės jau dalijasi!

Išsaugokite ir bendrinkite informaciją visuomenėje. tinklai:

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje?

Mėsos virimas lėtoje viryklėje yra labai paprastas. Jums reikia paimti visą mėsos gabalėlį, užpilkite šaltu vandeniu, pridėti druskos, šaknų (dažniausiai svogūnų, morkų), juodųjų pipirų, lauro lapų ir įjungti „sriubos“ režimą. Kiauliena, vištienos troškinys apie 1-1,5 val., Jautiena ilgiau - 2 - 2,5 valandos (nes ji yra sunkesnė). Putos, žinoma, yra geriau valyti, arba kai mėsos virimo šiek tiek, formuojant šią putas, nuplaukite jį ir užpilkite vandeniu antrą kartą su nauju vandeniu (prieskoniais, šiuo atveju, pridėti, žinoma, po antrojo užpilimo. Arba galite tiesiog patempti sultinį.
Virti virtos mėsos yra puikus receptas. Aš bendrinu:
-visa mėsa
-druska 1 šaukštas. l
-2-3 česnako skiltelės
-juoda arba pipirų mišinys
-vanduo 1 l
Grotelės mėsos, česnako, perėjo per spaudą, pipirus. Druską ištirpinkite vandenyje ir į tirpalą panardinkite mėsos gabalėlį. Palikite visą dieną šaldytuve. Tada įdėkite mėsą į kepimo rankovę, įdėkite visą daiktą į dubenį garavimui. Įjunkite režimą „pora“ ir virkite apie 1,5 valandos, šiek tiek mažiau. Mėsą palikite į įvorę, kol jis visiškai atvės, ir dar geriau, po atvėsinimo 12 valandų padėkite jį į šaldytuvą (viskas tame pačiame įvore).

Kaip virti mėsą lėtoje viryklėje?

„Multicooker“ reiškia elektrinę keptuvę, bet šiek tiek skiriasi nuo virimo ant dujinės viryklės.
Nereikalaujama pašalinti putų, nes mano multikokeryje pasirodo aiškus sultinys, o perteklinis koaguliuojantis baltymas nusėdamas ant sienų. Po virimo galima pašalinti servetėlę. Nepilkite vandens, rekomenduojama daugiau nei du trečdalius, kad būtų vieta virimo metu.
Jei norite užpildyti mėsą, galite užšaldyti atšaldytą sultinį. Nėra nieko pavojingo neišimant putų, nėra daugiau, skaidriau sultinys gaunamas sriubai. Tai patogus daugiakaneris.
Dar vienas patarimas, galite kepti mėsą į gabalus prieš kepimą, šiuo atveju su nedideliu terminiu apdorojimu virimo metu nebus visiškai.
Kiauliena yra tikrai virinama vieną valandą, o vištiena virinama maždaug keturiasdešimt minučių, pakanka, jei gabaliukai supjaustyti visą vištieną, laikas yra ilgesnis už mažiausiai valandą.
Jautiena atskleidžia kepti du su puse ar tris valandas, kad mėsa būtų minkštesnė.
Valgykite kalakutus gabaliukais, kaip viščiuką, kuris trunka keturiasdešimt minučių iki valandos, ir dideli skerdenos gabaliukai virėja ilgiau, todėl galite nustatyti virimo režimą nuo 45 minučių iki valandos. Gesinimo režimą galima įjungti vieną valandą dvidešimt minučių.
Kalakutų sriuboms virkite mėsą šaltame vandenyje, o antrajam kursui geriau kalakutį užvirinti verdančiu vandeniu.
Mėsą galite paruošti pora, tik valandą užtepkite jautieną, o atskirus gabalus - iki 40 minučių.
Įpilkite apytiksliai trečdalį dugno, įdėkite garo dubenėlį, uždėkite mėsos polius ir įjunkite specialų „garinimo“ režimą. Tai priklauso nuo gabalo apimties, nustatome laiką pagal tai, kad smulkūs gabaliukai bus paruošti per 30 minučių, o dideli - iki valandos virimo.

Virimo laikas priklauso nuo mėsos ir gabalo apimties.