Erozinis gastritas: mitybos gairės

Dieta eroziniam gastritui - vienas svarbiausių gydymo komponentų. Tinkama mityba padės greitai atkurti skrandžio gleivinę ir užkirsti kelią komplikacijoms.

Pagrindinės dietos taisyklės

Ūminio erozinio gastrito stadijoje turi būti laikomasi šių rekomendacijų:

  1. Valgykite bent 4-6 kartus per dieną;
  2. porcijos turėtų būti mažos (½ - 1/3 įprastos dalies);
  3. reikia valgyti tuo pačiu metu;
  4. tarp atskirų patiekalų pertrauka neturėtų viršyti 3 valandų
  5. maistas turi būti kruopščiai kramtomas;
  6. visi indai turi būti neutralios temperatūros, t. y. ne per karšti ar šalti;
  7. negalite valgyti maisto produktų ar gėrimų, kurie dirgina gleivinę (rūgštus, sūrus, aštrus, rūkytas, keptas, marinuotas, riebūs maisto produktai);
  8. optimalūs virimo metodai - troškinimas, virimas, kepimas, garavimas;
  9. valgio metu neturėtų būti išsiblaškęs skaitymas, televizorius ar kompiuteris, visas dėmesys turėtų būti skiriamas maistui;
  10. vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą.

Kai ūmios ligos pasireiškimo priežastys nyksta, turite tam tikrą laiką laikytis išvardytų rekomendacijų.

Patarimas: po atsigavimo perėjimas prie įprastinio maisto turėtų būti laipsniškas.

Maistas ūminio erozijos metu

Draudžiami produktai

Dieta ūminiam eroziniam gastritui reiškia visišką šių produktų ir patiekalų pašalinimą:

  • rugiai, sėlenos ir bet kokia šviežia duona, saldūs pyragaičiai;
  • gausūs mėsos, grybų ar žuvies sultiniai;
  • rūgščios sriubos (sriuba, sriuba);
  • riebios mėsos ir žuvies;
  • bet kokie konservai, marinatai ir marinatai, sūdytos žuvys;
  • kai kurie grūdai - miežiai, perlų miežiai, kukurūzai, soros;
  • fermentuoti pieno gėrimai, turintys didelį rūgštingumą;
  • šviežios daržovės ir vaisiai (ypač rūgščios uogos, kopūstai, ridikėliai, ridikai, rūgštis, svogūnai ir česnakai, pomidorai);
  • alkoholio bet kokia forma;
  • stipri arbata ir kava;
  • kakava, šokoladas.

Šie apribojimai yra būtini norint pašalinti krūvį iš skrandžio, ty suteikti jam „poilsį“ ir atsigauti.

Naudingi produktai

Draudžiamų maisto produktų sąrašas erozinio gastrito dietoje yra gana platus, gali atrodyti, kad nieko nėra. Žemiau išvardijami patiekalai, kuriuos galima ir netgi reikia valgyti gastrito metu su erozija.
Tai apima:

  • vakarinė duona iš kviečių miltų arba krekerių;
  • tarkuotos pieno sriubos iš grūdų (ryžiai, grikiai, avižiniai, manų kruopos) ir makaronai;
  • pieno produktai: šviežia pienas, ne rūgštis varškė ir kefyras, grietinėlė, sviestas;
  • baltymų ir pieno omletas;
  • apsupti bananai;
  • želė (avižiniai, uogos, vaisiai);
  • daržovių sriubos iš runkelių, žiedinių kopūstų, bulvių ir morkų, virtos daržovių arba silpnų mėsos sultinių;
  • Lieka šiek tiek saldinta arbata.

Pastaba: erozinio gastrito meniu naudinga pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus.

Dieta lėtiniam eroziniam gastritui

Jei erozinis gastritas yra lėtinis, tada paūmėjimo metu reikia vartoti pirmiau aprašytą dietą. Remisijos metu mitybos reikalavimai yra mažesni, tačiau vis dar yra tam tikrų apribojimų. Dietos koregavimas padės sumažinti paūmėjimo riziką.
Jis turėtų būti ribotas ir kartais visiškai neįtrauktas:

  • šviežia duona;
  • gaminiai ant konditerijos gaminių;
  • sriubos ir grūdai iš ankštinių augalų (žirnių, pupelių, pupelių, lęšių);
  • riebalinė mėsa (kiauliena, ėriena), žuvis ir paukštiena;
  • rūkyta ir sūdyta žuvis;
  • kai kurios žalios daržovės (balti kopūstai, rūgštūs, česnakai ir svogūnai, agurkai, paprikos);
  • karšti prieskoniai;
  • grybai, nes jie yra baltymų šaltinis, sunku virškinti;
  • šviežios rūgščių uogų ir vaisių (vyšnių, serbentų, braškių, spanguolių, bruknių);
  • stipri kava, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.

Maisto produktai, skirti skrandžio eroziniam gastritui, neturėtų paskatinti druskos rūgšties gamybos, todėl neturėtų būti riebalų ir baltymų.

Kas gali

Šie produktai nepalankiai veikia skrandžio gleivinę:

  • liesos mėsos ir žuvies (triušio, kalakutienos, veršienos, jūrų lydekos, rožinės lašišos) ir jų sultinių;
  • Daržovių sriubos be kepimo;
  • pieno gėrimai (grietinėlė, pienas, kefyras, ryazhenka);
  • kiaušiniai;
  • sviestas ir augalinis aliejus;
  • kompotai, želė, silpna arbata;
  • arbūzas, saldžiosios vynuogės, melionai, kepti obuoliai, kriaušės;
  • daržovės - bulvės, cukinijos, burokėliai, morkos, žiediniai kopūstai;
  • bet kokie grūdai, išskyrus sorą ir perlų miežius;
  • džiovinti vaisiai;
  • makaronai;
  • marmeladas, pastila, uogienės, uogienė, medus;
  • šviežių varškės, mažai riebalų ir ne aštrus sūris.

Su eroziniu gastritu, dietos gydymas nėra toks sudėtingas procesas. Iš leistinų produktų kiekvieną dieną galite pasirinkti gana įvairų meniu.
Pavyzdžiui:

  1. Pusryčiai: pieno ryžių košė su sviestu, vaisių ir uogų želė, džiovinta balta duona.
  2. 2 pusryčiai: kviečių duona su sūriu ir saldus silpna arbata.
  3. Pietūs: daržovių ir marinuotų sriubų sriuba su mažai riebalų turinčiu mėsos sultiniu, bulvių koše su vištienos kepsniu, džiovintų vaisių kompotu, balta duona.
  4. Pietūs: džiovinti liesos sausainiai ir pienas.
  5. Vakarienė: varškė, saldi arbata ir krekeriai.

Kaip desertai, galite virti kepti vaisiai, kompotai, želė. Šiai ligai išvengti gali būti naudojama lėtinio skrandžio erozinio gastrito dieta.

Kai kurie maistiniai gastrito, receptų ir gudrybių patarimai taip pat gali būti surinkti iš straipsnio: Tinkamos mitybos vertė gastrito simptomų paūmėjimui.

Mažame vaizdo įraše galite gauti trumpą informaciją apie gastrito ir mitybos taisykles:

Maistas eroziniam gastritui - dieta per savaitę

Kartu su vaistų terapija, dieta su eroziniu gastritu turi svarbią terapinę funkciją. Jis skirtas apsaugoti paveiktą gleivinę nuo agresyvaus vidinių ir išorinių veiksnių poveikio. Kūnas turi gauti pakankamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių normaliam gyvenimui, taip pat būtinus vitaminus ir mikroelementus imunitetui stiprinti ir kovai su ligomis.

Vadovaujantis švelnios terapinės mitybos principais, galite pasiekti stabilią remisija ir pamiršti apie ligą.

Bendrosios taisyklės dėl valgymo su eroziniu gastritu

Kai ant uždegimo gleivinės atsiranda erozinių židinių, skrandis nuolat patiria stresą, nepriklausomai nuo to, ar jame yra maisto, ar ne. Agresyvus druskos rūgšties poveikis sužeidimų vietose sukelia skausmo sindromą tuščiame skrandyje. Valgyti maistas skauda ir dirgina gleivinę įsotinimo ir virškinimo metu.

Mityba ir gydymas tokioje sudėtingoje situacijoje priklauso nuo tos pačios užduoties: maistas, skirtas skrandžio eroziniam gastritui, turėtų būti taupomas. Būtina pašalinti arba iki minimumo sumažinti visus veiksnius, kurie sužeidžia epigastriumo sienas. Juo grindžiamos bendrosios dietos taisyklės.

Maitinimo režimas

Kai erozinis gastritas yra būtinas palaipsniui ir dažnai. Skrandžio sultys negali būti paliktos be veiksmų - tada jis nepradės virškinti epigastriumo sienelių ir nesukels tolesnių erozijos židinių. Pacientas neturėtų jaustis alkio jausmo, todėl rekomenduojama valgyti maistą kas 3 valandas, tik 5-6 kartus per dieną.

Kita vertus, didelis maisto kiekis, suvalgytas vienu metu, ištęs skrandžio sienas ir sukels skausmą pažeidimuose. Įprastas maisto kiekis turėtų būti sumažintas 2-3 kartus. Vienu metu porcijos turėtų būti 200–250 g maisto.

Venkite gleivinės mechaninio dirginimo.

Šiurkštus, kietas, sunkiai virškinamas maistas patenka į skrandį „subraižo“ sienas ir sužeidžia gleivinę. Kepta, kepta iki traškių patiekalų, nepageidaujami maisto produktai taip pat yra žalingi: lustai, karšti šunys, mėsainiai. Galite valgyti tik virtus, troškintus arba garintus maisto produktus, kapotus arba tarkuotus.

Įprotis snacking kelyje, valgyti skubiai, blogai kramtomas maistas, yra nuolatinis mechaninio dirginimo veiksnys, kuris paneigia visas terapines pastangas.

Terminis taupymas

Labai svarbu yra maisto temperatūra, nes ji veikia kraujo apytaką epigastriumo sienose. Per šaltas maistas sutrumpina kraujagysles ir lėtina gleivinės atsigavimą. Dirgina sienas ir sukelia per daug karštų patiekalų. Medicininė dieta apima šilto, patogiausio skrandžio maisto naudojimą.

Atkreipkite dėmesį! Rūkymas taip pat sukelia kraujagyslių spazmus, jo skrandžio sienos kenčia dar labiau nei širdies raumenys.

Cheminių dirginimo veiksnių neutralizavimas

Situacijos su eroziniu gastritu sudėtingumas yra tai, kad skrandžio sultys yra būtina virškinimo ir dirginančio elemento dalis. Cheminės schazhenie gleivinės suteikia produktus, nesukeliančius gausios druskos rūgšties sekrecijos arba nesuderina jo skrandyje. Maistas, kuris gali apgaubti epigastrines sienas su gleivėmis, bus naudingas ir apsaugo nuo rūgšties.

Skrandžio gleivinę traumuoja didelės rūgštingumo medžiagos, artimos skrandžio sulčių pH, kuris svyruoja nuo 1 iki 2 vienetų. Rūgštinę sekreciją sustiprina sūrus ir aštrus maistas, jo negalima valgyti erozinio gastrito metu.

Kas turėtų būti pašalinta iš dietos

  1. Siekiant išvengti mechaninio dirginimo, būtina atsisakyti produktų su šiurkščiu pluoštu ir jungiamuoju audiniu:
  • ridikėliai ir ropės, kopūstai, agurkai, paprikos;
  • ankštiniai augalai;
  • uogos su storomis odomis: serbentai, agrastai, vynuogės;
  • juoda duona;
  • gleivinė su kremzle.
  1. Cheminio taupymo tikslais išskirkite mitybą, skatinant skrandžio sulčių sekreciją:
  • visi prieskoniai, krienai, svogūnai, česnakai, ridikai;
  • silkės, džiovintos, džiovintos žuvys;
  • riebūs ir kepti maisto produktai;
  • rūkyta mėsa, dešros, dešros;
  • sočiųjų mėsos, žuvies, grybų sultiniai;
  • stipri kava ir arbata.
  1. Su eroziniu gastritu neleidžiama naudoti rūgštų maisto produktų ir indų, kurių pH yra mažesnis nei 6:
  • konservuotos prekės ir marinuoti agurkai su actu;
  • kefyras, raugintas pienas, grietinė ir riebaliniai varškės sūriai;
  • majonezas;
  • rūgštūs obuoliai, citrusiniai vaisiai;
  • neskiestos vaisių sultys;
  • kvass, okroshka.
  1. Medicininė mityba neapima sunku virškinti arba fermentuoti maistą:
  • grybai;
  • šviežia duona; kepimas, kulinarijos gaminiai;
  • grūdai iš miežių, soros, miežių ir kukurūzų kruopų;
  • sėklos, riešutai;
  • šokoladas ir kakava;
  • Coca-Cola, visų rūšių gazuotų gėrimų.
  1. Alkoholiniai gėrimai su eroziniu gastritu yra ypač žalingi gleivinei:
  • etilo alkoholis pagreitina druskos rūgšties išsiskyrimą;
  • trukdo virškinimo procesui;
  • susiaurina kraujagysles ir slopina kraujotaką epigastriumo sienose;
  • trukdo gleivinės atkūrimui ir sukelia skausmo sindromą bei komplikacijas iki erozijos židinių opų.

Kokie produktai yra naudingi

Nepaisant to, kad dėl ligos skrandžio funkcija yra ribota, ji turi suteikti organizmui visus baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus ir mineralus, būtinus gyvybinei veiklai. Yra daug sveikų patiekalų, kuriuos galite valgyti kiekvieną dieną gastrito metu.

  • Baltymų šaltiniai: virtos mėsos, žuvies, minkštai virti kiaušiniai, pienas, patekimas į skrandį, „sukelti gaisrą patys“ - iš karto prijungti druskos rūgštį, apsaugoti gleivinę nuo dirginimo.
  • Angliavandenių šaltiniai: grūdai (grikiai, ryžiai, avižiniai), balti krekeriai, nesukelia gausaus skrandžio sulčių sekrecijos;
  • Sviestas, įdėtas į gatavą patiekalą, gali sulėtinti skrandžio sulčių gamybą. Augaliniai riebalai apgaubia ir išgydo epigastriumo sienas. Tačiau riebalai yra virškinami ilgą laiką, todėl su gleivinės uždegimu jie naudojami atsargiai.
  • Bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, burokėliai, kartu su naudingais mikroelementais yra pektino medžiagų, kurios neutralizuoja skrandžio sulčių fermentus. Šių produktų bulvių košės yra būtinos dietoje.
  • Norėdami papildyti vitaminus, galite valgyti vaisius ir saldžiąsias uogas: kriaušes, bananus, melionus, arbūzus, braškes, avietes.
  • Džiovintų vaisių kompotą pakeis rauginti švieži vaisiai ir uogos.

Dietos savybės su skirtingomis erozinio gastrito formomis

Kartu su bendromis taisyklėmis kiekvienam skrandžio sienelių erozijos pažeidimui būdingi specifiniai dietos bruožai.

Ūminė forma

Sunkiausia dieta yra ūminiam eroziniam gastritui. Aštrių paroxysmal skausmas, tęstinis vėmimas, palaidi išmatos su kraujo dryžiais rodo rimtą žalos gleivinei, jos uždegimą ir erozijos šaltinį. Pačioje ligos pradžioje valgyti negalima.

Pirmą savaitę pacientui leidžiama valgyti:

  • virti skysti ir tarkuoti košė;
  • virti kiaušiniai;
  • natūralus želė.

Kai ūmaus ligos eigos eiga, mityba yra įvairi dėl daržovių sriubų, omletų, mėsos ir silpnos arbatos. Mityba su griežtais apribojimais trunka ne mažiau kaip 3-4 savaites, tada tris mėnesius pacientas, norintis užkirsti kelią profilaktikai, turėtų valgyti su bendrais erozinio gastrito apribojimais.

Lėtinė forma

Dieta su lėtinės formos paūmėjimu sutampa su ūminio uždegimo apribojimais. Erozinio gastrito meniu remisija apima:

  • pirmieji kursai - sriuba su daržovių sultiniu, žuvų sriuba, pieno sriubomis;
  • virtos mėsos patiekalai; žuvys;
  • virtos daržovės.

Esant patologijai, turinčiai didelį rūgštingumą, priskiriamas dietos lentelė Nr. 1, dažnai vartojant pieną, pieno produktus, baltos duonos trupinius. 2 lentelė pacientams, kurių skrandžio sulčių sekrecija yra nepakankama, leidžia naudoti stiprius sultinius, arbatą, kavą, vidutiniškai sūrus maistas (kai kurie silkės, marinuoti agurkai), džiovinta juoda duona.

1 lentelė (padidinti paveikslėlį)

Refliuksinis gastritas

Kai erozinis refliuksas yra ūminėje stadijoje, iš dvylikapirštės žarnos į apatinę skrandžio dalį yra turinys, kuriame jau yra erozijos židiniai. Šarminė žarnyno aplinka smarkiai sąveikauja su druskos rūgštimi, sukeldama žaizdas ant epigastriumo sienelių. Paprastai šio reiškinio priežastis yra persivalgymas.

Per pirmas dvi dienas pasitaiko pasninkaujantis skrandį. Leidžiama gerti tik nesaldintą arbatą arba mineralinį vandenį. Dar viena mityba yra gleivių ir tarkuotų grūdų bei sriubų, mėsos ir vištienos garų mėsainiai, virti daržovės. Mitybos apribojimai turi būti taikomi ne mažiau kaip 30 dienų.

Antrinė erozija

Skrandžio antrumas yra pasienyje, kur susidaro maisto gabalėlis, kad patektų į dvylikapirštę žarną. Dėl šios vietos epigastrio susiaurėjimo jos sienos yra ypač pažeidžiamos mechaninio šiurkščių maisto pluoštų veikimo atžvilgiu, o vidinis kraujavimas gali būti komplikacija. Per pirmas dvi dienas po atakos ypatingas dėmesys skiriamas badui. Tada turėsite valgyti dalines dalis, esančias linkę. Daugiau apie šią ligos formą, kurią čia parašėme.

Antrinio gastrito pavyzdinis meniu ūminėje stadijoje:

  • Daržovių sultiniai;
  • javai ir daržovės;
  • mėsos;
  • gėrimai: avižiniai dribsniai, arbata, kompotas.

Uždrausti šviežios daržovės ir vaisiai, sultys, pieno produktai.

Kaip valgyti remisija

Įveikę ūminę ligos formą, galite valgyti šiek tiek įvairesnę. Skrandžio erozinio gastrito savaitės meniu apima patiekalus iš mėsos ir žuvies, daržovių ir vaisių, pieno produktų ir kiaušinių. Toliau pateikiamas savaitės meniu su receptais pavyzdys: už kiekvieną valgį yra 7 savaitės dienų variantai.

Pirmieji pusryčiai

  1. Minkšti virti kiaušiniai, ryžių košė, arbata su sausainiais.
  2. Avižiniai dribsniai su medumi, arbata su krekeriais.
  3. Omletas, želė.
  4. Grikių košė, arbata su uogiene.
  5. Garinti sūrio pyragaičiai, kompotas.
  6. Naminių sūrių troškinys, želė.
  7. Lazūs koldūnai, obuolių pudingas, arbata.

„Apple“ pudingo receptas

  • obuolių sultys - 100 ml;
  • kiaušinių tryniai - 5 vnt.
  • pienas - 300 ml;
  • cukrus - 100 g;
  • želatina - 25 g.

Sugerkite želatiną obuolių sultyse pusvalandį; mušti trynius; užvirinkite pieną, ištirpinkite cukrų. Į verdantį pieną įpilkite sulčių su želatina, o tada trynius. Kepkite nuolat maišydami ketvirtį valandos. Įpilkite turinį į formą ir palikite atvėsti per naktį.

Antras pusryčiai

  1. Kepti obuoliai su cinamonu ir medumi.
  2. Bananai
  3. Sausainiai, želė.
  4. Saldūs kriaušės.
  5. Uogos su jogurtu arba saujais džiovintų abrikosų.
  6. Saldūs obuoliai.
  7. Vaisių želė.
  1. Sriuba su mėsos taukais, žuvies padažais, krekeriais, vaisių kompotu.
  2. Burokėlių sriuba, mėsos taukai su pieno padažu, džiovinta duona, arbata
  3. Bulvių sriuba, žuvies filė, želė.
  4. Ryžių sriuba, troškintos daržovės su žuvimi, džiovinta duona, arbata.
  5. Žuvų sriuba, bulvių troškinys, želė
  6. Grikių sriuba, daržovių kotletai su žuvimi, džiovinta duona, kompotas.
  7. Makaronų sriuba, vištienos kotletas su bulvių koše, krekeriais, džiovintų vaisių kompotas.

Receptas: Mėsos riešutai su pieno padažu

  • maltos vištos - 500 g;
  • duona - 3 griežinėliai;
  • pienas - 200 ml;
  • miltai - 40 g;
  • augalinis aliejus - 50–60 g;
  • svogūnai - 1;
  • žali

Sumaišykite maltą svogūną ir duoną, kepkite mėsos, troškinkite 30 minučių. Dėl padažo 1 valgomasis šaukštas. l miltai šildomi keptuvėje, įpilami augalinis aliejus, supilkite pieną, virinama 10 minučių. Kai patiekiate, pabarstykite žolelėmis.

Po pietų arbata

  1. Uogų putos.
  2. Slapukai, kompotas.
  3. Morkų sultys
  4. Sūris, džiovinta duona, želė.
  5. Sūris, jogurtas.
  6. Kepti obuoliai arba kriaušės.
  7. „Souffle“.

Pirmosios vakarienės

  1. Virti bulvės, žuvis.
  2. Daržovių troškinys su mėsa.
  3. Grikių košė, virtos kepenys.
  4. Ryžiai su daržovėmis, žuvimis.
  5. Kuskusas su daržovėmis.
  6. Mėsos riešutai su bulvių koše.
  7. Puodai su žuvimis ir daržovėmis.

Receptas: kuskusas su daržovėmis

  • kuskuso kruopos - 150 g;
  • moliūgų plaušiena - 200 g;
  • paprikos - 100 g;
  • cukinijos - 200 g;
  • augalinis aliejus - 50–60 g;
  • svogūnai - 1;
  • vanduo - 250 ml.

Daržovės: cukinijos, pipirai, svogūnai, moliūgų minkštimas, supjaustyti į mažus gabalus, troškinys. Kuskusas užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite aliejaus, palikite išsipūsti. Sujunkite virti ingredientus ir patiekite.

Antra vakarienė

  1. Jogurtas
  2. Ryazhenka.
  3. Kefyras.
  4. Arbata su pienu.
  5. Jogurtas
  6. Ryazhenka.
  7. Kefyras.

Tinkamai sukaupta dieta pagreitins žarnyno gleivinės erozijos židinių gijimo procesą, visam laikui pašalins nemalonius ligos simptomus.

Liaudies receptai eroziniam gastritui

Remisijos ir profilaktikos laikotarpiu galima gydyti liaudies gynimo priemones. Efektyviai sumažinti bulvių ir kopūstų sulčių rūgštingumą.

Bulvių sultys

Keletas bulvių gumbų (pageidautina rožinės spalvos) kruopščiai nuplaunami ir groteluojami, o ne pilingas. Tada prieš pusryčius spauskite ir gerti tuščiu skrandžiu. Priėmimo kursas - 4-6 savaitės. Naudokite tik šviežiai pagamintą sultis.

Kopūstų sultys

Šviežia kopūstų sultys, atskiestos vandeniu santykiu 1: 1, kad gautumėte 100 ml skysčio. Šią sumą reikia gerti kiekvieną dieną prieš valgį per savaitę. Jei skrandyje nėra diskomforto, antrą savaitę sulčių kiekį galima padvigubinti, o trečią savaitę 400 ml praskiestų sulčių geriama per dieną, o ketvirta - 800 ml. Druskos ir prieskonių, siekiant pagerinti sulčių skonį, negalima pridėti.

Dogrose sultinys

Su padidėjusiu rūgštingumu, nerekomenduojama vartoti žievelės žievelės, ji gali sukelti komplikacijų. Eroziniu gastritu, turinčiu mažą rūgštingumą, ši liaudies priemonė bus vitaminų šaltinis ir padės išgydyti skrandžio gleivinės pažeidimus. Uogos turi būti susmulkintos, virinamos 3 minutes, palikite atvėsti ir gerti vietoj arbatos, vieną stiklą per dieną.

Dieta su eroziniu gastritu nėra lengva, ji reikalauja kantrybės ir savidraudos. Tačiau tik tokiu būdu jūs galite pašalinti veiksnius, kurie dirgina skrandžio gleivinę ir neleidžia erozijos židinių transformacijai į opą ar vėžį.

Dietos pagrindai erozinio gastrito metu: pavyzdinis dienos meniu

Pagrindinė gastrito vystymosi priežastis laikoma nesveika mityba ir greito maisto paplitimas dietoje. Štai kodėl su eroziniu gastritu dieta yra vienas iš pagrindinių gydymo komponentų. Kaip valgyti ūminėje ir lėtinėje ligos formoje, kuriuos produktus reikia visiškai išskirti iš erozinio gastrito kenčiančių žmonių meniu, skaitykite straipsnį.

Ką valgyti?

Įvairiuose erozijos gastrito etapuose dieta bus kitokia. Ūminė ligos forma reikalauja griežtos dietos, ribojančios daugelio maisto produktų ir gėrimų naudojimą. Pagerinus ir normalizuojant paciento būklę, patvirtintų produktų sąrašas išplečiamas. Tačiau daugelis apribojimų lieka nepakitę.

Svarbu: nepaisant ligos formos, pacientas turi nustoti rūkyti ir gerti alkoholį. Būtinai išskirkite visas aštrias, kepti ir riebus.

Jei liga yra ūminėje stadijoje...

Ūminio gastrito stadijoje maistinis racionas prisideda prie skrandžio audinių uždegimo proceso palengvinimo. Pirmąją ligos dieną reikia visiškai pašalinti bet kokį maistą iš dietos, paliekant tik gryną vandenį be dujų ir silpnos arbatos be cukraus. Tai pašalins apkrovą iš skrandžio ir paspartins kūno atsigavimo procesą.

Nuo antrosios dienos leidžiama į mitybą įpilti skystų košėi ant apvalių ryžių, manų kruopų ar grikių. Grūdų košė turi būti gerai virti, druska, kai virimo negalima pridėti. Galite valgyti virtus vištienos ar putpelių kiaušinius, galite gerti vandenį, arbatą su nedideliu kiekiu cukraus, natūralios želė, pagamintą iš uogų kompoto ir krakmolo (nesikaupkite iš parduotuvės!).

Rekomenduojama skaityti skausmo opoje pobūdį.

Nuo trečios dienos, kurią reikia valgyti, vadovaudamiesi tam tikromis taisyklėmis:

  • valgyti dažnai, iki 6 valgių;
  • tuo metu suvartojamo maisto kiekis turėtų būti 2-3 kartus mažesnis nei sveikų žmonių;
  • kasdienis maistas turėtų būti atliekamas tuo pačiu metu, pavyzdžiui, pusryčiai - kiekvieną dieną 8 val., valgykite antrus pietus - 11 val., pietus - vieną valandą, užkandį - 16-00 ir vakarienę - 18 val. 00 val.
  • intervalai tarp valgymų neturėtų būti per dideli, geriausia, jei reikia valgyti per 2-3 valandas;
  • paskutinis valgis turėtų būti atliekamas ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą;
  • reikia valgyti lėtai, būtina kruopščiai kramtyti maistą;
  • maisto ir gėrimų temperatūra turėtų būti apie 38–39 laipsniai - ne deganti, bet ne per šalta;
  • visi patiekalai, galintys sukelti gleivinės sudirginimą, su eroziniu gastritu ūminiame etape, neįtraukiami į dietos dietą; tai apima kepti, aštrūs, aštrūs, per sūrūs, rūgštūs, saldūs, marinuoti;
  • geriausias produktų terminis apdorojimas - troškinimas, verdymas, gali būti kepamas orkaitėje, bet tik prieš lengvą produktų briketavimą, virkite dvigubame katile;
  • maistas turėtų būti minkšta, geriau, jei ji yra nudegusi, padažyta.

Vadovaukitės pirmiau pateiktomis rekomendacijomis, kurių reikia ne mažiau kaip 15 dienų. Vidutinė dietos trukmė yra 20–25 dienos. Gydytojai rekomenduoja keletą dienų laikytis savo dietos po erozinio gastrito simptomų nykimo.

Saugūs ir pavojingi produktai

Pavojingų produktų, esančių dietoje su ūminiu eroziniu gastritu, sąrašas yra per didelis. Todėl verta atkreipti dėmesį į tai, ką leidžiama valgyti be baimės. Tai apima:

  • pasenusi balta duona;
  • džiovinimas, sausainiai;
  • grūdai su pojūtimi, avižų dribsniais, grikiais ir ryžiais (grūdai turi būti gerai virti, geriau sutrinti), virti piene arba vandenyje;
  • karvės pienas;
  • varškė, mažai riebalų turintis jogurtas;
  • augalinis aliejus (mažais kiekiais pridėti į indus);
  • vištienos kiaušiniai;
  • sviestas ir grietinėlė;
  • bananai;
  • virtos daržovės (kaip garnyras, sriubų sudėtyje, pagrindiniai patiekalai, užkandžiai): žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos, bulvės, moliūgai, runkeliai;
  • želė;
  • silpna juoda arbata.

Pašalinkite iš dienos meniu, jums reikia viską, kas neįtraukta į pirmiau pateiktą sąrašą. Būtinai neįtraukite šviežių kepinių, saldumynų. Iš dietos pašalinamos riebalinės mėsos, padažai, marinuoti agurkai ir prieskoniai. Kai kurie košė, pavyzdžiui, miežiai, kukurūzai, miežiai ir soros kruopos, taip pat bus nesaugūs. Bet kokie patogūs maisto produktai, greito maisto produktai turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Gėrimams draudžiama gerti stiprią arbatą, kavą, kakavą, karštą šokoladą, alkoholio, daržovių, vaisių ir uogų sultis (ypač rūgštus).

Jei diagnozuojamas lėtinis gastritas...

Lėtinio erozijos gastrito paūmėjimo stadijoje reikia laikytis dietos, rekomenduojamos ūmiai ligos formai. Toliau pateiktos rekomendacijos taikomos tik remisijos stadijai, kai ūminiai simptomai mažėja ir paciento būklė yra normalizuota.

Maistinis atitikimas lėtiniam eroziniam gastritui užkerta kelią paūmėjimų atsiradimui ir padidins ligos gydymo veiksmingumą. Pacientams rekomenduojama valgyti dalinį, iki 6 kartų per dieną, tarp valgymų mažai. Svarbu, kad nebūtų jaučiamas alkio jausmas, o po valgymo nepastebimas skrandžio tempimo jausmas. Turėsime atsisakyti arba bent jau sumažinti tokių maisto produktų ir gėrimų naudojimą:

  • duonos ritinėliai, pyragaičiai iš kviečių ir rugių miltų;
  • saldumynai, pyragai, ledai, pyragai;
  • pupelės (žirniai, lęšiai, avinžirniai, pupelės, žemės riešutai);
  • žuvis, kurioje yra didelis riebalų kiekis (lašiša, lašiša, riebi, unguriai, sauros);
  • grybai;
  • įvairūs prieskoniai (įskaitant druskas);
  • rūkyti produktai (mėsa, žuvis, sūris);
  • kiauliena, ėriena;
  • dešros, paruošti pyragai, konservuoti maisto produktai;
  • rūgščios uogos ir švieži vaisiai (spanguolės, agrastai, vyšnios, spanguolės, kivi, citrusiniai vaisiai);
  • stipri arbata ir kava;
  • Šviežia, sultys, kokteiliai, pagaminti iš uogų ir vaisių, taip pat rūgštinės daržovės (pomidorai);
  • termiškai neapdorotos daržovės su aštriu skoniu (kopūstai, svogūnai, česnakai, paprikos, pomidorai, ridikai, imbieras);
  • gazuoti gėrimai.

Svarbu! Pomidorai ir pomidorų sultys turėtų būti pašalinami iš dietos, net ir esant lėtiniam gastritui remisija. Pomidorai turi organinių rūgščių, kurios dirgina skrandžio sienas ir padidina gastrito simptomus.

Produktų, kurie gali būti naudojami maisto ruošimui dietos terapijos metu, sąrašas yra žymiai išplėstas, palyginti su produktų, kuriuos leidžiama vartoti ūmios ligos formos, sąrašu. Saugi apima:

  • mažai riebalų turinčios žuvų rūšys: merlangai, menkės, jūrų lydekos, paprikos, ešeriai, juodadėmės menkės;
  • liesa mėsa: vištienos krūtinėlė, kalakutiena, putpelių mėsa, veršiena, triušis;
  • kai kurie šalutiniai produktai: vištienos kepenys, triušiai, jautienos liežuviai;
  • pienas, mažai riebalų turintis kremas;
  • grietinė, varškė (su minimaliu riebalų kiekiu);
  • mažai riebalai, nevirti sūriai;
  • sviestas;
  • vaisiai: vynuogės (ne rūgštus), bananai (prinokę), melionai, figos, persimonai, kriaušės, abrikosai;
  • uogos: arbūzas, prinokusios mėlynės, braškės;
  • daržovės: bulvės, baklažanai, cukinijos, morkos, moliūgai;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • džiovinti vaisiai: džiovinti abrikosai, datos, slyvos;
  • saldumynai leido medumi, marmeladą, marshmallow, marshmallows (mažais kiekiais).

Pastaba: prieš valgant vaisius, turite juos nuimti. Geriau valgyti vaisius ir uogas termiškai apdorotoje formoje - kompotuose, kepiniuose, kaip pagrindinių patiekalų ir desertų dalį.

Įdomu tai, kad oranžinės daržovės cheminėje sudėtyje yra beta karotino. Ši medžiaga apsaugo skrandžio gleivinę nuo erozijos susidarymo ir neleidžia vystytis eroziniam gastritui. Todėl labai naudinga įtraukti į persimoną, abrikosus, moliūgus ir morkas.

Atliekame pavyzdinį meniu

Meniu su eroziniu gastritu lėtine forma negalima vadinti pernelyg šviežia ir monotonišku. Iš saugių ingredientų galite gaminti skanius, subalansuotus patiekalus, kurie neturi neigiamo poveikio skrandžio būklei. Žemiau pateikiamas apytikslis dienos meniu.

  • pusryčiai: garo omletas su mažo riebumo sūriu, vaflinės duona;
  • antras pusryčiai: mažai riebalų varškė su bananais ir medumi;
  • vakarienė: sriuba su vištiena ir ryžiais, pasenusi duona;
  • užkandžiai: moliūgai, kepti su džiovintais abrikosais;
  • Vakarienė: žuvys, cukinijos ir bulvės.
  • pusryčiai: pieno košė su razinomis;
  • antras pusryčiai: keptas obuolys, įdarytas varškės;
  • vakarienė: moliūgų sriubos grietinėlė su kremu, pabarstyta krutonais;
  • užkandis: vištienos kepenų torta ant bulvių koše;
  • vakarienė: kalakutiniai koldūnai su virtais morkomis ir moliūgais.

Žmonių, kenčiančių nuo erozinio gastrito, atsiliepimai patvirtina, kad dietos laikymasis ir griežtas dietologų rekomendacijų laikymasis mažina skausmingus simptomus. Dieta terapija leidžia jums padaryti skrandžio fermentų gamybos procesą stabilų ir užkirsti kelią skrandžio sienelių dirginimui.

Dieta eroziniam gastritui: stalas, meniu, ką galima, receptai

Erozinis gastritas yra ūmaus arba lėtinio skrandžio uždegiminė liga, kuriai būdinga opa opa ant gleivinės, o kitaip nei opinis procesas, erozija nepaveikia gilių sluoksnių ir neišgydo be randų audinio. Klinikinis vaizdas nėra toks ryškus kaip opa, tačiau jis turi panašias savybes.

Asmuo skundžiasi:

  • „Alkanas“ skausmai;
  • pykinimas, vėmimas;
  • rėmuo;
  • kartumas į burną;
  • vidurių pūtimas;
  • sunkumas epigastriume;
  • bendras sveikatos pablogėjimas;
  • svorio netekimas;
  • kėdės pažeidimas;
  • kraujo mišinys su išmatomis (kraujavimas iš viršutinės GI trakto suteikia išmatoms juodos spalvos (melena), jei pastebite raudoną kraują ant popieriaus išmatavimo metu, tai rodo apatinių žarnyno patologiją, hemorojus, išangės pažeidimą ir daug daugiau).

Gastrito gydymas yra sudėtingas, būtina ne tik sustabdyti uždegimą, bet ir sumažinti skrandžio sulčių agresyvumą. Šiuo tikslu naudojami h2-histamino receptorių blokatoriai, antacidai, protonų siurblio inhibitoriai, gastroprotektoriai. Jei ligos priežastis buvo Helicobacter pylori bakterija, pagrindiniam gydymui privaloma skirti keletą antibiotikų, kuriuos paskyrė gydytojas.

Išieškojimo pažadas yra tinkama mityba ir produktų, kurie didina druskos rūgšties sekreciją, pašalinimas. Net ir gerai atlikta terapija nesuteiks tinkamų rezultatų be paciento noro atsigauti. Štai kodėl labai svarbu laikytis dietos su eroziniu gastritu.

Pagrindinis gastrito dalykas yra stalas!

Maistas eroziniam gastritui priklauso nuo skrandžio sulčių rūgštingumo. Dažniausiai rūgštingumas padidėja arba svyruoja normos ribose, tačiau išorinių veiksnių (blogų įpročių, nesveikos mitybos ir pan.) Įtakoje pH tampa mažesnis nei 2, o tai sukelia daugialypių ar atskirų erozijų atsiradimą.

Pagrindinė lentelė yra „Pevzner“ numeris 1, neįtraukiant aštrių, riebių, rūkytų, saldžių, gazuotų gėrimų, stiprių arbatų ir kavos iš dietos. Jei procesas yra plataus masto, tada pirmąją dieną rekomenduojama, kad skrandžio rūgštingumui normalizuoti badautų ir protonų siurblio inhibitorių naudojimas. Kitą dieną galima naudoti lengvai virškinamas sriubas, sriubas, liesą mėsą, raudonmedžio sultinį, želė. Trečią dieną racionas plečiamas, pristatomi krekeriai, daržovės, troškinti padažai ir lengvos sriubos. Svarbus aspektas yra tai, kad mityba turėtų būti dalinė, žmogui reikia valgyti 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Stalas yra subalansuotas, turi gerą energijos vertę, leidžia gerinti asmens gerovę per kelias dienas nuo dietos pradžios. Laikui bėgant, į maistą gali būti įtraukti pažįstami maisto produktai, tačiau jų kiekis turi būti ribotas, kad būtų išvengta ligos pasikartojimo. Tačiau blogus įpročius reikėtų atsisakyti, rūkymas ir alkoholis didina druskos rūgšties sekreciją ir prisideda prie gastrito vystymosi.

Naudinga per daug skanus

Dieta skrandžio eroziniam gastritui reiškia ne tik tinkamą maistą, bet ir maisto kultūrą. Dažnai reikia mažų porcijų, kad kramtomųjų judesių skaičius yra 20-25, ir dabar bando prisiminti, kada paskutinį kartą kramtėte maistą taip lėtai?

Maistas, skirtas eroziniam gastritui su dideliu rūgštingumu, apima:

  • Galima naudoti daržovių sultinius arba sriubas ant vištienos, tarkuotų grūdų, vermišelių, žaliųjų, tarkuotų mėsos;
  • Žalios riebalų žuvys, mėsa (vištiena, triušis, kalakutiena), virtos, garintos;
  • Javai su pienu, vandeniu;
  • Virti daržovės, bulvių košė (žirniai, bulvės, žiediniai kopūstai, burokėliai, morkos);
  • Džiovinta duona, sausainiai, sausainiai ir, žinoma, vakariniai švieži miltų produktai turi neigiamą poveikį uždegiminiam procesui;
  • Pieno produktai (pienas, kefyras, raugintas pienas, varškė, grietinė, pudingas, sūrio pyragaičiai, koldūnai), kiaušinių omletas;
  • Uogų desertai, ne rūgštus uogienė, medus, zefyras, zefyras;
  • Kompotai, silpnos arbatos ir kava, žolelių arbatos.

Ar tai neįmanoma ar šiek tiek įmanoma?

Kai gastrito paūmėjimui draudžiama naudoti šiuos produktus:

  • Žalios daržovės (kopūstai, pomidorai, pupelės, svogūnai, česnakai, žirniai, rūgštis);
  • Grybai;
  • Vaisiai su kietu oda;
  • Patiekalai iš riebios mėsos, jų pagrindu pagaminti sultiniai;
  • Majonezas, kečupas, garstyčios, margarinas;
  • Kietosios makaronų, soros, miežių, miežių ir kukurūzų košės;
  • Kepti kiaušiniai, kieti virti kiaušiniai;
  • Konservai, pasukti;
  • Švieži miltų produktai;
  • Pieno produktai, turintys didelį rūgštingumą;
  • Šokoladas, alkoholis, gazuoti gėrimai, stipri arbata ir kava, rūgštūs vaisiai, uogos, pyragai.

Paleidus uždegiminį procesą, jie gali būti įtraukti į dietą, tačiau ribotais kiekiais.

Dietos režimas skrandžio ligoms

Dietą virškinimo trakto patologijai surenka gydantis gydytojas. Dieta priklausys nuo simptomų sunkumo, ligos stadijos, bendros asmens būklės.

Ūminio erozijos gastrito fazė

Ūminis gastritas arba lėtinio uždegimo paūmėjimas yra sunkus, skausmo sindromas yra ryškus, žmogus jaučia diskomfortą ir silpnumą visame kūne, dažnai temperatūros kilimą ir sunkumą epigastrijoje. Dieta ūminiam eroziniam gastritui apima bado streiko dieną, po to pereina prie Pevzner 1 lentelės.

Lėtinis gastritas

Dieta lėtiniam eroziniam gastritui yra skirta remisijos pailginimui ir recidyvų dažnumo mažinimui. Kiekvieną rytą žmogus turi gerti stiklinę šilto ar vėsaus vandens, kad pagreitintų GN judrumą ir sumažintų skrandžio sulčių agresyvumą. Meniu išplėstas, nėra griežtų draudimų vartoti „kenksmingą“ maistą. Jei gastritas atsiranda dėl sumažėjusios skrandžio sulčių koncentracijos, bado streikas pats savaime nepateisina, galima naudoti mineralinį vandenį mažomis dozėmis.

Dvylikapirštės žarnos ir skrandžio refliuksas, refliukso ezofagitas

Dažnai gastritą lydi dvylikapirštės žarnos skrandžio refliuksas (dvylikapirštės žarnos turinys į skrandį) ir refliukso ezofagitas (uždegiminiai apatinės stemplės pokyčiai dėl druskos rūgšties išmetimo iš stemplės). Šiuo atveju, be dietos, yra viena paprasta taisyklė: tuoj pat po valgio neturėtumėte miegoti, jums reikia palaukti bent valandą.

Erozinis antralinis gastritas

Apatinės skrandžio dalies erozija turi būti atskirta nuo opinio proceso pradžios. Jei yra bent vienas pasireiškimas, Helicobacter pylori nustatymui atliekami keli diagnostiniai tyrimai. Su teigiamu rezultatu, be dietos, asmuo geria antibakterinių vaistų kursą.

Erozinis hemoraginis gastritas

Dieta su erozija - hemoraginis gastritas yra griežtesnis nei pirmiau minėtų formų, nes lėtinis kraujavimas dėl ne gydomojo erozijos gali sukelti ne tik maisto virškinimo problemas, bet ir anemiją.

Erozinio gastrito pavyzdžio meniu yra:

  • Pirmoji diena Pusryčiai - du kieti virti kiaušiniai, arbata su rupiniais. Po valandos - vaisiai be žievės. Pietums - daržovių sriuba, garinti padažai, dogrozės sultinys, džiovinta balta duona. Po 2-3 valandų - vaisių desertas (pagamintas namuose). Vakarienei - mažai riebalų turinčios žuvies filė, bulvių košė. Pusvalandis prieš miegą - stiklinė kefyro;
  • Antroji diena Ryte - avižiniai dribsniai su saldžiųjų uogų ar medaus arbatiniu šaukšteliu, arbata. Po valandos - želė su slapukais. Pietums - grietinėlės sriuba, garinti padažai, kompotas. Po 2-3 valandų - nuo uogų rūkykite, vakarienei - troškinkite su liesa mėsa. Naktį - stiklinė pieno produktų;
  • Trečia diena Ryte - keptuvė su varške ir uogomis, arbata. Po valandos - jogurtas, obuoliai be žievės. Pietums - pomidorų, garų padažų, miežių košės, kompoto, duonos skrebučių sriuba. Pietums - jogurtas, varškė. Vakarienei - liesos virtos žuvys. Prieš miegą - stiklinė kefyro;
  • Ketvirtoji diena Pusryčiai - omletas, želė. Po valandos džiovinti abrikosai. Pietūs - burokėlių sriuba ir vištienos filė, virtos daržovės. Pietūs - kepta obuolė. Vakarienei - grikių košė su pienu, arbata. Prieš miegą - pienas;
  • Penkta diena Ryte - sūrio pyragai, kompotas. Po valandos - jogurtas. Pietums - grietinėlės sriuba, žuvies ir daržovių troškinys. Pietums - kompotas su slapukais. Vakarienei - pilaf be mėsos, arbatos. Valanda prieš miegą - ryazhenka arba mažai riebalų kefyras;
  • Šeštoji diena. Pusryčiai - koldūnai su mažo riebumo jogurtu, arbata. Po valandos - vaisių pudingas. Pietų metu perlų miežių sriuba, garstyti morkų ir burokėlių padažai, liesos žuvys, arbata. Pietūs - džiovinti vaisiai. Vakarienė - žuvies keptuvė ir daržovės, džiovintos duonos gabalas. Nakvynė - jogurtas;
  • Septintoji diena. Ryte - ryžių pudingas, kompotas. Po valandos - obuolys be žievelės. Pietums - burokėlių sriuba, virtos vištienos kotletai, virtos bulvės, arbata, duona. Po 2-3 valandų - sausainiai ir kompotas. Vakarienei - grikių košė su pienu, arbata. Naktį - stiklinę kefyro.

Liaudies gynimo priemonės

Klausimas: „Kaip išgydyti erozinį gastritą su liaudies gynimo priemonėmis“ - liaudies gynimo priemonių vartojimas gydant gastritą leidžiamas tik kaip papildoma terapija:

  • Jei norite pagreitinti skrandžio gleivinės regeneraciją, ryte galite išgerti tuščią skrandį, naudodami arbatinį šaukštelį šaltalankių ir alyvuogių aliejaus mišinio, kuris anksčiau buvo užkrėstas kelioms dienoms tamsioje vietoje;
  • Intensyvus skausmo sindromas pašalinamas 20 lašų propolio tinktūros stikline šilto vandens. Ji valgo kas 5-6 valandas prieš valgį;
  • Aloe lapai šaltu oru per dieną, tada smulkinti, išspausti sulčių ir sumaišyti su 5 šaukštai medaus. Gerkite gautą sultinį šaukštelį ryte tuščiu skrandžiu;
  • Į šilto pieno stiklinę sumaišykite šaukštą medaus ir vieną žirnelį mumiyo. Tą dieną, kai reikia išgerti du tokius akinius - ryte ant tuščio skrandžio ir vakare prieš miegą. Gydymo kursas yra 2 savaitės, po to - 5–7 dienų pertrauka, o vėliau - 2 savaičių gydymo kursas.

Receptai

Mes visi mėgstame valgyti skanius, bet kaip tai padaryti, kad taip pat būtų naudinga? Žemiau yra 3 skanūs receptai, kurie padės sumažinti skausmą ir praturtinti organizmą maistinėmis medžiagomis.

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

  • Žiediniai kopūstai - 1 vnt.;
  • Kiaušinis - 1 vnt.;
  • Kviečių miltai - 1 valg.
  • Pienas - 1 puodelis (250g);
  • Grietinė - 2,5 tl;
  • Cukrus - pagal skonį;
  • Vanduo - 1,5 puodeliai (350 g).

Žiediniai kopūstai supjaustomi į mažas gėles ir virinami, kol virti (10-15 minučių). Supilkite miltus ant pašildytos keptuvės, supilkite į kopūstų sultinį. Kopūstų žiedai, susmulkinti naudojant maišytuvą, pridėti virinto pieno, šiek tiek cukraus. Masė virinama, pašalinama iš šilumos. Kiaušinis su grietine siunčiamas į sriubą, užvirinama. Reikia tik šilumos, karštas maistas yra blogas skrandžio būklei.

Sūrio pyragaičiai

  • Mažai riebalų varškės - 1 pakuotė (250 g);
  • Kiaušinis - 1 vnt.;
  • Miltai - 100 g;
  • Cukrus - pagal skonį;
  • Grietinė - 2 šaukštai.
  • Razinas - neprivaloma.

Kiaušinis, cukrus, grietinė yra pridedami prie varškės. Padarykite tešlą, supilkite į miltus ir padėkite ant tepimo kepimo skardos. Kepkite orkaitėje apie 20-25 minučių 150 laipsnių kampu, kaip reikia.

Uogų putos su manų kruopomis

  • Ne rūgščios uogos - 1 puodelis;
  • Manų kruopos - 1 valg.
  • Vanduo - 0,5 puodeliai;
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Uogos plaunamos, išdžiovinamos ir išspaudžiamos, po to pilamos šaltu vandeniu, virinamos ir filtruojamos. Tada vėl užvirkite, įpilkite cukraus ir manų kruopų, gerai sumaišykite, virkite, kol virti. Tada nuimkite nuo karščio, atvėsinkite, sudaužykite ir supilkite į pelėsią.

Dietinis maistas su eroziniu skrandžio gastritu: kas įmanoma, kas neįmanoma ir kaip virėjas

Erozinis (erozinis) gastritas savaime nepraeina. Norėdami tai atsikratyti, reikia gydyti ir mitybą. Priešingu atveju, ši liga bus padidinta. Yra leistinų ir draudžiamų produktų sąrašas bei pavyzdinis meniu pacientams. Tačiau prieš pasirinkdami dietą pasitarkite su gastroenterologu. Jis pasirenka efektyviausią gydymo režimą ir pasakys, kaip valgyti, kad greitai atsigautų.

Kaip padaryti meniu, kai erozinis gastritas.

Bendrosios rekomendacijos

Valgykite maisto produktus, kurie nėra dirgina ar perkrauna skrandį, yra lengvai virškinami, bet tuo pat metu „verčia“ virškinimo sistemą dirbti. Tai, pavyzdžiui, mažai riebalų sultiniai, grūdai, sriubos, bulvių košės. Padarykite dietą, kad jame būtų vitaminų, mikroelementų, mineralų. Gydymo metu organizmas turėtų gauti maistinių medžiagų iš maisto produktų.

Su eroziniu gastritu galite valgyti tik šiltą maistą kambario temperatūroje. Nėra karštų ar šaltų patiekalų. Jei neseniai įšyla pietūs, palaukite, kol jis atvės.

Valgykite dalinį - bent 5 kartus per dieną. Bet ne per daug. Paimkite mažas porcijas - kažkur 200 - 300 gramų. Nedarykite užkandžių važiavimo metu. Valgykite lėtai, atsipalaidavusioje atmosferoje, nieko neklaidinkite. Kruopščiai viską kramtyti. Laikykitės taisyklės „Kai valgau, esu kurčias ir kvailas“. Nedarykite ilgų pertraukų tarp maitinimo. Jūs neturėtumėte turėti alkio jausmų. Dėl šios priežasties skrandžio sultys pradės išsiskirti, o „opos“ (erozija) taps uždegusios. Valgykite kas 3 valandas tuo pačiu metu. Negalima valgyti vakarienės per vėlai - neturėtumėte valgyti naktį. Prieš miegą išgerti stiklinę kefyro.

Pamirškite keptus maisto produktus. Nėra „trapumo“. Garas, užvirinkite, virkite. Smulkinti produktai, kad būtų geriau virškinami. Gerti daug vandens - ne mažiau kaip 1500 mililitrų per dieną. Ji taip pat turėtų būti šilta.

Konkretus meniu priklauso nuo ligos formos ir susijusių veiksnių. Erozinis gastritas lemia paūmėjimo ir atleidimo laikotarpius. Jis turi keletą porūšių. Tai gali atsirasti dėl didelio ar mažo rūgštingumo fono. Kiekvienam etapui - dietai. Todėl būtinai kreipkitės į gydytoją.

Jūs turite likti griežtai dietoje nuo vieno iki trijų mėnesių. Tada meniu „plečiasi“. Bet net ir po visiško atsigavimo, nekeiskite dietos. Iš tiesų, dėl netinkamos mitybos gali vėl atsirasti gastritas.

Draudimai

  1. Keptas maistas.
  2. Kalorijų ar riebaus maisto. Tai taikoma ir gėrimams bei sriuboms.
  3. Rūkyti, fermentuoti arba marinuoti produktai.
  4. Konservai.
  5. Pagardai, prieskoniai arba padažai. Maistui galite pridėti šiek tiek druskos - iki 12 miligramų. Ir tada atsargiai.
  6. Kieti virti arba kepti kiaušiniai.
  7. Kai kurie grūdų ir grūdų tipai: miežiai, miežiai, kviečiai, pupelės, miežiai.
  8. Miltų ir sviesto produktai, pyragaičiai, šviežia duona.
  9. Beveik visi švieži vaisiai.
  10. Beveik visi saldumynai.
  11. "Sour" produktai.
  12. Švieži agurkai, pipirai, česnakai, svogūnai, kopūstai, ridikai, grybai, pupelės.
  13. Greitas maistas
  14. Alkoholis, soda, kava, stipri arbata.

Tai nėra rekomendacijos, bet taisyklės. Jūs negalite išeiti iš jų. Vienas steiko gabalas arba prieskonių žiupsnelis gali padaryti skrandžio skausmą. Blogiausiu atveju gastritas išnyks. Valgykite tik leistinus maisto produktus. Ir per mėnesį jūs galėsite išplėsti savo mitybą ir pereiti prie mažiau griežtos dietos.

Rekomenduojami produktai

Produktų, kuriuos galima valgyti, sąrašas:

  • Mažai riebalų sriubos.
  • Liesos mėsos be sausgyslių.
  • Liesos žuvys.
  • Kai kurie grūdai: manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai. Kepkite juos ant vandens ir pieno. Malti kruopas. Nepridėkite cukraus ar druskos. Galite saldinti su medumi.
  • Garinti omeletai, minkšti virti kiaušiniai. Geriau imtis putpelių kiaušinių.
  • Mažai riebalų kefyras, pienas, varškė. Švieži ir natūralūs.
  • Daržovės: morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, burokėliai, cukinijos, moliūgai. Jie turi būti virti, troškinti, garinti, pagaminti sriuba arba bulvių koše. Nevalgykite žaliavos.
  • Džiovinta duona.
  • Galite valgyti vaisius be odos: bananus, arbūzus, persimonus. Likusios šviežios negali būti. Tik po terminio apdorojimo. Pavyzdžiui, kepti obuoliai. Taip pat be odos.
  • Kai kurie desertai: medus, želė, marmeladas, pudingai, paprastieji jogurtai, sausieji sausainiai.
  • Bučiniai, vaisių gėrimai iš ne rūgščių vaisių ar uogų, silpna arbata.
  • Jūs galite pridėti maistą šiek tiek augalinio aliejaus.

Dieta skrandžio eroziniam gastritui priklauso nuo paciento rūgštingumo. Kai padidinta, rekomenduojama:

  • Daržovių sriubos;
  • liesa balta mėsa;
  • kepenys;
  • virtos, troškintos daržovės;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • tarkuoti grūdai: manų kruopos, ryžiai arba avižiniai dribsniai;
  • daržovių tyrė;
  • balti krekeriai;
  • šviežiai spaustos sultys iš ne rūgščių vaisių, jos turi būti atskiestos vandeniu;
  • nugriebto pieno.

Esant mažam rūgštingumui, rekomenduojama beveik tokį patį kaip aukštas. Tačiau yra tam tikrų skirtumų:

  • mažai riebalų sriubos;
  • liesa mėsa;
  • virtos arba troškintos daržovės;
  • augalinis aliejus;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • vaisiai;
  • nedidelis uogienės ir medaus kiekis;
  • džiovinta tamsi duona;
  • arbata iš ramunėlių ar citrinų balzamo.

Meniu parinktys

Meniu numeris 1

Tik savaitę.

  • minkštai virti kiaušiniai, krekeriai, silpna arbata;
  • tarkuotas bananas;
  • mėsos riešutai iš dvigubo katilo, daržovių tyrės (tinkami salierai), krekeriai, kukurūzų nuoviras;
  • ne rūgščių vaisių putos;
  • liesos žuvys, virtos dvigubame katile, bulvių košė;
  • kefyras.
  • avižiniai (saldinti medumi), ramunėlių arbata;
  • galetny slapukai (džiovinti, ne kepti), bučiniai;
  • grūdų sriuba, žuvies padažai, kompotas;
  • uogienės;
  • mėsos troškinys;
  • jogurtas.
  • sūrio pyragaičiai, kompotas;
  • kriaušės;
  • burokėlių sriuba, virtos vištienos filė, troškintos daržovės, žolelių arbata;
  • kepti obuoliai;
  • kepenys, grikių košė, arbata;
  • arbata su pienu.
  • garų omletas, želė;
  • kai kurie džiovinti abrikosai;
  • sriuba su ryžiais ir bulvėmis, žuvies troškinys be pluta, krekeriai, arbata;
  • slapukai, kompotas;
  • vegetariškas pilafas, arbata;
  • ryazhenka.
  1. varškės puodelis be pluta (galite pridėti uogų, uogienės ar medaus), arbatos;
  2. uogų salotos su paprastu jogurtu;
  3. sriuba, virtos mėsainiai, grūdų garnyrai, džiovinta duona, troškinti vaisiai;
  4. varškė, pagardinta jogurtu;
  5. virtos žuvys, troškintos daržovės, krekeriai;
  6. kefyras.
  • koldūnai, arbata;
  • vaisių sūrio;
  • ryžių sriuba, virtos žuvys, burokėliai ir morkų daržovių kotletai, krekeriai, kompotas;
  • vaisiai;
  • žuvies keptuvė su daržovėmis, džiovinta duona, arbata;
  • jogurtas
  • ryžių pudingas, kompotas;
  • kepti obuoliai;
  • burokėlių sriuba, garo vištienos padažai, virtos bulvės, arbata;
  • sausainiai, želė;
  • virtos žuvys, troškintos daržovės, džiovinta duona, žolelių arbata;
  • arbata su pienu.

Dietos numeris 2

Tuščiame skrandyje išgerkite laukinės rožės, ramunėlių ar hiperikumo nuovirą. Kiekvieną dieną pradėkite naują patiekalą. Pusryčiams galite valgyti:

  • kiaušinių sūrio;
  • košė: avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai arba ryžiai;
  • varškės;
  • keptuvė;
  • garo omletas

Pakeiskite juos per savaitę. Po 3 - 4 valandų yra antras pusryčiai. Nereikia pakrauti krūvos. Tačiau užkandis „kelyje“ nėra verta. Pasirinkite maisto produktus, kuriuose yra daug vitaminų:

  • vaisių arba vaisių tyrės;
  • uogų putos;
  • jogurtas;
  • želė;
  • ne rūgštus, atskiestus sultis su plaušiena.

Pietūs susideda iš dviejų kursų. Bet imkite mažas porcijas. Pradėkite nuo mėsos, žuvies, daržovių ar makaronų sriuba. Sudedamosios dalys pjaustykite - į sultinį neturėtų būti didelių gabalų. Antroje galite valgyti:

  • mėsos arba krapai;
  • mėsa arba žuvis;
  • daržovių tyrės arba troškintos daržovės;
  • grūdų.

Už popietę užkandžiai tokie patys kaip ir antraisiais pusryčiais. Taip pat galite pasimėgauti rupiu ar sausainiu. Sėdėkite 2 valandas prieš miegą. Pasirinkite sriubą arba mėsą su šoniniu patiekalu.

Apie virimą: be prieskonių ar padažų. Tik minimalus druskos kiekis. Nuplaukite maistą praskiesta arbata, žolelių nuoviru, bučiniu ar kompotu. Naktį neturėtumėte valgyti. Tačiau skrandis vis dar turi ką užpildyti. Gerkite stiklinę kefyro, ryazenkos ar želė.

Įvairūs erozinio gastrito tipai

Kraujavimas yra būdingas eroziniam hemoraginiam gastritui. Norint atkurti kraują, valgykite kepenų patiekalus ir kepkite saldžius obuolius. Tai nereiškia, kad kiekvieną dieną reikia valgyti keletą vaisių ir mėsos gabalų. Jie tiesiog turi būti dietoje. Jums taip pat reikia baltymų: dažniau valgykite minkštai virtus kiaušinius ar omeletus.

Erozinio refliukso su gastritu atveju gydytojai rekomenduoja badauti dieną ar dvi, kad skrandis galėtų pailsėti. Šiuo metu leidžiama gerti mineralinį vandenį be dujų ir atskiestos arbatos. Tada galite kreiptis į medicininę mitybą. Tačiau verta pasitarti su gydytoju. Staiga jis pateiks jums individualias rekomendacijas.

Kai erozinis gastritas ūminėje dietos stadijoje yra griežtesnis. Jo užduotis yra stabilizuoti paciento būklę. Pirmąją dieną turite badauti. Tada išbandykite skystą košę ir minkštai virti kiaušinius. Ir palaipsniui plėsti dietą. Jei jaučiatės blogai arba turite blogą pilvo skausmą, vėl pasirūpinkite „alkaniomis dienomis“.

Receptai

Ne visada kiekvieną dieną yra tos pačios sriubos. Erozinio gastrito meniu gali būti įvairus ir skanus net be padažų ir prieskonių. Jums tereikia žinoti patiekalų receptus.

  1. Sumaišykite maišyklėje 200 gramų liesos jautienos.
  2. Sumaišykite jį su krekeriais.
  3. Padarykite smulkintą granulę.
  4. Kiekvienos vietos centre virti ryžiai su sviestu.
  5. Padaryti mėsos patties su mėsa ir ryžiais.
  6. Siųskite juos į lėtą viryklę 15 minučių.
  1. Ant ugnies uždėkite mažai riebalų sultinį ir supilkite į jį ryžius.
  2. Kai jis yra iš dalies virti, sutrinkite petražolių šaknis ir morkas.
  3. Supjaustykite sriubą maišytuve.
  1. Šlifuokite žuvies filė.
  2. Trupinkite krutonus ir pridėkite prie žuvų.
  3. Gali būti šiek tiek druskos
  4. Aklas mėsos.
  5. Kepkite dvigubame katile.
  1. Virkite smulkiai pjaustytus žiedinius kopūstus apie 40 minučių.
  2. Įdėkite į jį žaliavinius kiaušinius ir maišykite.
  3. Toliau šildykite iki visiško pasirengimo.

Galite valgyti salotų iš virtų daržovių, užpildyti jas augaliniu aliejumi. Vaisių sezonas su jogurtu. Sumaišykite košė su bananais ar medumi. Ir nuo mėsos ar žuvies, kad galėtumėte susišvirkšti.

Griežtai laikykitės dietos su eroziniu skrandžio gastritu. Tinkama mityba yra svarbi gydymo dalis. Nėra jokių išimčių ar palankių sąlygų. Jūsų sveikata priklauso nuo jo.