Viskas apie kalorijų omletą

Būkite tokie, kad dietos sako, kad omletas ir viskas, kas su juo susijusi, netinka tiems, kurie žiūri jų figūrą. Pažvelkime į tai, ką omletas yra ir kaip jo vartojimas yra susijęs su svorio netekimu.

Omleto parinktys

Priklausomai nuo jūsų vaizduotės ir pageidavimų, omletas gali būti visiškai be užpildo arba su sūriu, pomidorais, kumpiu, krevetėmis, svogūnais, pipirais ir kt., Įskaitant visiškai egzotiškus įdarus. Bet kokio tipo omletas gali būti sumaišytas kartu su pasirinktu užpildu, taip pat supakuotas užpildytas tortas.

Manoma, kad omletas su mėsos įdaru yra maistingesnis nei žuvų, tačiau šis skirtumas nėra per didelis ir neturėtų būti kliūtis renkantis šį garsią patiekalą.

Paprastai omletas virinamas karštoje keptuvėje, tačiau yra gerbėjų, kurie kepia gaminį orkaitėje, viryklėje arba mikrobangų krosnelėje. Negalima teigti, kad dėl skirtingo terminio apdorojimo omleto kalorijų kiekis sumažės.

Kalorijų omletas

Iš tiesų, paruoštas omletas, pagamintas iš 2 kiaušinių su pienu keptuvėje arba orkaitėje, negali pritraukti žmonių, kurie nori numesti svorio su mažu kalorijų kiekiu. Tačiau šį skaičių lengva sumažinti, nes grynas baltymų omletas be pieno jau gali pasigirti 58 kcal kalorijų už tą patį svorį. Be to, omletas pateikiamas šiuo metu populiariose dietos programose.

Omletas mityboje

Tai ne paslaptis, kad omeletai jau seniai naudojami kaip priedai įvairioms dietoms, įskaitant mažai kalorijų kiekį. Taip yra dėl to, kad juose yra kiaušinių. Kaip žinote, kiaušiniuose yra neįtikėtinai naudingų vitaminų ir mineralų, pvz., Kalcio, kalio ir geležies.

Be to, dažnas omleto naudojimas padeda stiprinti nervų sistemą, sukrėtė dieta, kuri yra svarbi tiems, kurie pirmą kartą nusprendė apsiriboti maistu. Šiuo metu yra dvi populiarios dietos:

  • hipokalorinis (į kiaušinius iš kiaušinių kartu su stikline kefyro į pusryčius įtraukiamas meniu);
  • baltymų kiaušinis (omletas su sūriu ir žalumynais, pagamintas iš trijų kiaušinių, į rytinę dietą įpilamas vienas puodelis kavos su pienu).

Būtina pridurti, kad dieta su omletu ne tik leidžia greitai numesti svorio, bet ir padeda išvalyti kenksmingų toksinų ir toksinų organizmą. Nepamirškite tiesiog visiškai pašalinti granuliuoto cukraus, medaus ir šokolado naudojimą.

Klasikinis omletų receptas

Daugelis iš mūsų prisimena sovietų valgyklų storas ir visiškai nepamirštamas omeles, tačiau šiandien jų nereikia ruošti, o jūsų sumanios rankos padės jums sukurti tobulą klasikinę omletą. Jei norite, kad omletas būtų skanus, pasirinkite šiuos ingredientus:

  • 1 vištienos kiaušinis;
  • 25 ml pieno;
  • 3 g druskos;
  • 2 g juodųjų pipirų;
  • 3 ml saulėgrąžų aliejaus.

Įdėkite keptuvę į vidutinę šilumą ir įdėkite saulėgrąžų aliejų. Sumaišykite kiaušinį į gilų dubenį, tada įpilkite pieno. Sumaišykite mišinį šluoteliu arba maišytuve, kol visiškai homogeniškas, įpilkite pipirų ir valgomosios druskos. Maišykite mišinį ir užpilkite ant šildomos keptuvės.

Uždenkite skardą vienoje pusėje maždaug 2 minutes, tada sukite jį mentele. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite omletą, kol virti, procesas užtruks dar dvi minutes. Kalorijų kiekis omelyje, kuriame yra 1 kiaušinis 100 g, yra 106 kcal, nuo 3 kiaušinių - 125,1 kcal.

Populiarūs omletų receptai

Labiausiai skanus, saugus sveikatai ir maistingas omletas gali būti lengvai paruošiamas namuose, sumažinant standartinį kalorijų kiekį, pridedant papildomų komponentų. Kaip tai padaryti aprašyta žemiau esančiuose receptuose.

Omletas su pomidorais

Su šviežiais pomidorais ir svogūnais gaminamas labai lengvas ir apetitingas ieškantis omletas. Norėdami paruošti, naudokite šiuos ingredientus:

  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 100 g svogūnų;
  • 200 gramų pomidorų;
  • 25 ml alyvuogių aliejaus;
  • 1 g druskos.

Išvalykite ir nuplaukite svogūnus, tada supjaustykite jį į pusę žiedų. Po to įpilkite gautą masę į pašildytą keptuvę, supilkite aliejų. Kepkite vidutiniškai apie penkias minutes, nuolat maišydami. Kepti svogūnai, pomidorai supjaustomi plonomis plokštelėmis.

Supilkite juos į svogūnus, kepkite masę dar vieną ar dvi minutes. Tuo tarpu kiaušinius šiek tiek sudaužykite druska, tada paruoštas daržoves supilkite į mišinį. Kepkite omletą maždaug penkias minutes. Kalorijų kiekis 100 g omleto su pomidorais yra 76 kcal.

Sūrio omletas

Tie, kurie mėgsta patiekalus su sūriu, tikrai įvertins šio tipo omletą, nepaisant padidėjusio kalorijų kiekio. Norėdami paruošti ją be problemų, pasirinkite šiuos ingredientus:

  • 1 vištienos kiaušinis;
  • 3 kiaušinių baltymai;
  • 25 ml pieno;
  • 3 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 50 gramų sūrio;
  • 2 g druskos.

Kepkite keptuvėje, naudodami vidutinį ugnies intensyvumą. Tuo tarpu kiaušinį sudaužykite su pienu, išmaišykite baltymus atskirai valgomąja druska. Sumaišykite du mišinius tame pačiame dubenyje, sumaišykite maišytuvą arba apnaškite maždaug minutę.

Atskirai patrinkite sūrį vidutiniu tarka. Supilkite masę į keptuvę, pabarstykite tarkuotu sūriu ir virkite maždaug penkias minutes po uždaru dangčiu. Kalorijų omletas su sūriu 100 gramų yra 130 kcal.

Omletas su dešra

Dešra yra laikoma kalorijų turinčiu produktu, tačiau nedaugelis gali atsispirti, kad neparengtų šio mėgstamo patiekalo pusryčiams ar pietų pietų. Omletas yra idealus, jei vartojate šiuos ingredientus:

  • 100 g nevirtos rūkytos dešros;
  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 200 ml pieno;
  • 50 g svogūnų;
  • 20 ml saulėgrąžų aliejaus;
  • 2 g druskos.

Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų šildomoje keptuvėje, šiuo metu supjaustykite svogūnus ir dešrų. Atskirai supjaukite pieną su kiaušiniais naudodami maišytuvą, pridėdami druskos žievelę. Į keptuvę įpilkite dešrų su svogūnais, maišykite mentele ir kepkite maždaug penkias minutes, stengdamiesi užkirsti kelią sudeginti.

Po to supilkite kiaušinių pieno mišinį ant dešros, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite omletą ant silpniausios ugnies maždaug septynias minutes. Kalorijų omletas su dešra 100 gramų yra maždaug 185 kcal.

Skvošas Omletas

Skanus omletas su skaniais cukinijomis yra dietinis patiekalas, rekomenduojamas tiems, kurie bando numesti svorio. Skrudinant orkaitėje, šis patiekalas yra kuo paprastesnis ir skanesnis. Jo paruošimas neįmanomas be šių komponentų:

  • 400 g cukinijų;
  • 50 g morkų;
  • 100 g svogūnų;
  • 100 g sūrio;
  • 300 gramų pomidorų;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 2 kiaušinių baltymai;
  • 10 g petražolių;
  • 50 ml pieno;
  • 50 ml vandens;
  • 2 g druskos;
  • 10 g žaliųjų svogūnų.

Iškirpkite cukinijas į plonus žiedus ir pabandykite supjaustyti pomidorų, svogūnų ir morkų į žiedus. Sutepkite kepimo skardą ar kepimo indą su aliejumi, paskleiskite morką, tada svogūnus, cukinijas ir paruoštą pomidorą. Pabarstykite viršų druska ir kepkite orkaitėje maždaug dvidešimt minučių masę maždaug 200 laipsnių temperatūroje.

Tuo tarpu paruošite padažą: plakti kiaušinius ir baltymus maišytuvu, tada įpilkite vandens ir pieno į tą pačią vietą. Beat šiek tiek daugiau, išimkite daržoves iš orkaitės. Supilkite juos paruoštu padažu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Ant viršaus padėkite tarkuotą arba smulkiai pjaustytą sūrį ir įdėkite pelėsią atgal į orkaitę. Mes palaikome produktą apie dešimt minučių. Kalorijų omletas su cukinijomis 100 g yra laikomas 75 kcal.

Pabandykite dažniau naudoti žalumynus, kai gaminate įvairius omletus. Jis ne tik pagerins bet kurio patiekalo skonį, bet ir puikiai prisideda prie greito maisto įsisavinimo.

Dietinė omletė

Kaip virėjas patiekalas „Omletas“

  1. Beat kiaušinį su druska ir pienu (druskos negalima įdėti).
  2. Voverės plakti iki purus putų.
  3. Sumaišykite plaktus kiaušinius ir plaktus baltymus.
  4. Įdėkite kepimo indą.
  5. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių 20 minučių.
  • Kiaušinis - 6 vnt.
  • Kiaušinio baltas - 14 vnt.
  • Nugriebtas pienas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska (pagal skonį) - 2 g.

„Omletas dietinis“ patiekalas (100 gramų):

Kalorijos: 84,5 kcal.

Tai yra pasirinktinis receptas, todėl gali būti klaidų ir klaidų. Jei juos surasite, parašykite komentarus pagal receptą - teisingai.

„Receptai“ skyriuje pateikiami žingsniai po žingsnio receptai su nuotraukomis iš mūsų svetainės.

Kalorijų omletas

Omletas yra vienodai mylimas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šis lengvas, subtilus, neįtikėtinai skanus ir maistingas patiekalas idealiai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jis susideda iš paprasčiausių sudedamųjų dalių, esančių kiekviename šaldytuve, jis ruošiamas per kelias minutes, ir netgi tie, kurie toli nuo kulinarinio meno, gali susidoroti su ja. Be to, kiaušinėliai - tai puikus patiekalas tiems, kurie bando atsikratyti papildomų svarų. Pirma, jame yra daug baltymų, kurių dalijimasis kūnas praleidžia daug daugiau energijos ir todėl praranda svorį greičiau, ir, antra, jame yra labai mažai kalorijų. Kalbant apie kalorijas. Šiandien mes išsamiai kalbėsime apie tai, kas yra omleto kalorijų kiekis skirtinguose jo paruošimo variantuose.

Omletas: virimo paslaptys

Šiandien omletas nėra virti tik tingus. Tačiau šis patiekalas neturi nieko bendro su rusų virtuve. Mes sužinojome apie tai prancūzų dėka. Alpėse netgi buvo švenčiamos šiai subtiliai ir erdviai patiekalai. Jis nuėjo tokiu būdu: keletas piemenų nepabudo nei šviesos, nei aušros, ir nuėjo į vyresnįjį, kuris turėjo duoti žalią šviesą, kad padarytų omletą. Šio vietinio gyventojo laukas kartu su plokštelėmis ir kiaušiniais virė pienu. Tuomet, kai jų rankose buvo šliaužiančios, jie išėjo į gatvę ir visi kartu šoko į farandolą. Ir tada, ypatingu vyresnio amžiaus ženklu, visa sąžininga kompanija nuvyko į pievą, pastatė keptuves su virtomis omelėmis ir vėl šoko iki saulėtekio. Ir tik po to, kai ryškūs spinduliai apšvietė visą gyvenvietę, laimingi žmonės išsisklaidė aplink namus ir valgo virti omletą.

Šiuolaikiniai prancūzai vis dar turi labai gerbiamą požiūrį į omletą. Pvz., Ar žinote, kad jie niekada nenaudoja kiaušinių? Šis omletas gali būti pakratomas tik su šakute. Antra, šis patiekalas prancūzų kalba suteikia atskirą keptuvę. Jie nieko nekepia, išskyrus savo mėgstamą omletą. Ir po virimo, pirmiausia trinamas duona ir tik tada nuplauti.

Pasirodo, kad tikroji omletė taip pat yra menas. Pvz., Reikia kruopščiai pakratyti kiaušinius, kad jie gautų pakankamai oro. Priešingu atveju, omletas bus sunkus ir ne erdvus. Ir tai turi būti atliekama rankiniu būdu, naudojant šakutę ar šluotelę. Jei naudojate maišytuvą, galite sulaužyti baltymų ir trynių struktūrą. Ir tada jūs nematysite pompos. Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau kalorijų, tada darykite tik vieną baltymą.

Nenaudokite jo su pienu. Idealiu atveju į vieną kiaušinį reikėtų pridėti vieną šaukštą pieno. Priešingu atveju patiekalas bus pernelyg drėgnas ir nukristi.

Kitas triukas yra virti omletą iš karto po to, kai supurtėte kiaušinius. Priešingu atveju vėliau omletas taps lygus, kaip kepalas.

Kiaušinių pieno mišinį supilkite tik ant karštos keptuvės. Tuo pat metu jis turi būti tepamas sviestu. Būtent tai daro patiekalą tokiu švelniu, kad jis tiesiog tirpsta burnoje.

Jums reikia virti omletą ant teisingo pan. Ploni patiekalai su kreivu dugnu neveiks - ant jo negaus omletas. Geriau pasirinkti kietą ketaus arba teflono keptuvę. Ir gerai, jei dangtis bus specialus oras. Dėl šio mažo triuko patiekalas neveiks per drėgnas.

Galiausiai, reikia virti omletą tik iš šviežių kiaušinių. Supilkite supirktus kiaušinius į paprastą vandenį. Jei jie iš karto skęsta, jūs susiduriate su šviežiais produktais.

Receptai ir kalorijų omletas 100 gramų

Siekiant nustatyti šio subtilaus ir skanaus kiaušinių patiekalo kalorijų kiekį, pirmiausia nustatysime, kiek kalorijų yra visuose ingredientuose.

  • Kiaušiniai - 2 vnt. (130 kalorijų)
  • Pienas 2,5% riebalų - 60 ml (32 kalorijos)
  • Sviestas 82,5% riebalams kepti - 10 gramų (75 kalorijų).

Kadangi vienas žaliavinis kiaušinis sveria vidutiniškai 60 gramų, paaiškėja, kad bendras patiekalo svoris buvo 190 gramų, o jo kalorijų kiekis - 237 kalorijų. Taigi dviejų kiaušinių omletų kalorijų kiekis yra 125 kalorijos 100 gramų. Tuo pačiu metu nesvarbu, kaip virti omletas - orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar viryklėje. Kalorijų patiekalai iš to nepasikeis.

Dabar apskaičiuokite, koks yra kalorijų kiekis omlete su skirtingais įdarais ir skirtingais jo paruošimo variantais.

Kalorijų omletas iš trijų kiaušinių.

Siekiant apskaičiuoti kalorijų kiekį omelyje iš trijų kiaušinių, iki vieno indo svorio pridedame dar vieną kiaušinį ir 30 ml pieno. Pasirodo, kad visa dalis sveria 280 gramų, o jo kalorijų kiekis bus 318 kalorijų.

Jei gaminate ometą iš 4 kiaušinių, tada jo bendras kalorijų kiekis bus 399 kalorijų, o jei, priešingai, sumažinsite porciją ir virkite omletą iš vieno kiaušinio ir 5 gramų sviesto, tada skanių pusryčių kalorijų kiekis bus 134,5 kalorijų.

Kalorijų omletas su pomidorais

Omlete galite pridėti įvairių užpildų. Jis gali būti maišomas su kiaušinių pieno mase ir kepkite arba kepkite patiekalu šioje formoje. Ir pirmiausia galite pagaminti omletą, tada pridėti kitų ingredientų ir suvynioti. Kaip sakoma, yra asmeninio skonio pasirinkimo klausimas. Omletas su daržovėmis yra labiausiai harmoningas ir mitybos derinys tiems, kurie kontroliuoja savo svorį ir kalorijų skaičių. Ir tarp daržovių garbingas vadovavimas eina pomidorams.

Taigi, kas yra kalorijų omletas su pomidorais? Mes priimame klasikinį omletų receptą ir pridedame prie jo 1 vidutinio dydžio pomidorų, sveriančių 50 gramų ir 9 kalorijas (galima supjaustyti kubeliais arba šiaudais). Pasirodo, kad mūsų omletas sveria 240 gramų. Ir jo kalorijų kiekis bus 246 kalorijų. Taigi kalorijų kiekis omelyje su pomidorais 100 gramų yra 102, 5 kalorijos.

Kalorijų omletas su daržovėmis

Omletas su daržovėmis yra sveikas ir mažai kaloringas patiekalas. Kokios kitos daržovės gali būti naudojamos jo paruošimui, išskyrus pomidorus? Mitybos specialistai rekomenduoja teikti pirmenybę brokoliams. Dviejų kiaušinių omletui reikia 60 gramų brokolių (20 kalorijų). Šiuo atveju gatavas patiekalas sveria 250 gramų, o jo bendras kalorijų kiekis bus lygus - 257 kalorijoms. Todėl 100 gramų omarų su brokoliais kalorijų kiekis bus 103 kalorijos.

Taip pat galite naudoti šaldytą Meksikos daržovių mišinį, kad gautumėte omletą. 60 gramų mišinio (34 kalorijos) bus pakankamai. Tokiu atveju 250 gramų sveriantis patiekalas bus 271 kalorijos (108 kalorijos 100 gramų).

Kalorijų omletas su sūriu

Kita klasikinė gastronominė sąjunga yra omletas su sūriu. Norėdami apskaičiuoti šio patiekalo kalorijų kiekį, įpilkite 30 gramų tarkuotų rusų sūrio (105 kalorijų). Tada bendra patiekalo masė bus 220 gramų, o jo kalorijų kiekis - 342 kalorijos. O sūris su sūriu 100 gramų kalorijų bus šiek tiek daugiau - 155 kalorijos.

Kalorijų omletas su dešra

Tiems, kurie nori daugiau patiekalų, jie gali pagaminti omletą su virtomis dešrelėmis. Tada mūsų pagrindinėje kompozicijoje pasirodo dar vienas elementas - 60 gramų gydytojo dešros (153 kalorijų). Todėl apskritai patiekalas sveria 250 gramų, o jo kalorijų kiekis bus lygus - 390 kalorijų. Tai reiškia, kad omarų su dešra 100 gramų kalorijų kiekis bus beveik toks pat, kaip ir sūrio receptas - 156 kalorijos.

Kalorijų neturintis omletas be pieno

Kad patiekalas būtų dar labiau mitybos, vietoj pieno galite naudoti vandenį, kuriame nėra kalorijų. Ir po to kalorijų kiekis omlete iš dviejų kiaušinių be pieno 100 gramų bus 108 kalorijos.

Kalorijų neturintis omletas

Kremas, taip pat bet koks kitas sviestas, yra gana kaloringas produktas. Todėl tiems, kurie laikosi maisto apribojimų, galite patiekti šį patiekalą sausoje keptuvėje arba orkaitėje, padengto pergamentiniu popieriumi. Kalorijų kiekis omelyje be sviesto bus gana mažas - tik 90 kalorijų 100 g produkto.

Kalorijų baltymų omletas

Merginos, kurios sėdi ant baltymų dietos, dažniausiai nenaudoja trynių, gamindamos omletą ir tik baltymus. Vidutinis kiaušinio baltymo svoris yra 30 gramų (13 kalorijų). Todėl 2 baltymai yra 60 gramų ir 26 kalorijos. Pasirodo, kad kalorijų kiekis baltymų omlete yra 102 kalorijos 100 gramų maisto.

Omletas, kalorijų kiekis, nauda ir mitybos savybės

Tarp labiausiai paplitusių patiekalų, kuriuos mes norėtume su jumis pusryčiais, yra omletas. Šis kiaušinių patiekalas turi daug svarbių privalumų, kurie paaiškina jo populiarumą. Omletą lengva paruošti, bet jis yra skanus ir sveikas. Omleto paruošimas yra labai lengvas - reikia tik nugalėti kiaušinius su sūdytu pienu ir supilkite mišinį į keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Tam, kad omletas taptų dar turtingesnis, jis apima tarkuotą sūrį, įvairius mėsos produktus (pvz., Dešrą, kumpį ir kt.), Taip pat daržoves, pavyzdžiui, svogūnus, pomidorus, paprikas, kad fantazija jums pasakys.

Natūralu, kad dėl patiekalo paplitimo daugelis žmonių, ypač sveikos mitybos rėmėjų ir tų, kurie stebi kūno svorį, domisi tokiais paprastais klausimais kaip: kas yra omletų kalorijų kiekis, koks yra omletas ir ar šis patiekalas turi mitybos savybių. Pirma, apie naudingas savybes:

Omletas, nauda ir mitybos savybės:

Omletas turi daug naudingų savybių. O iš visų kiaušinių pagamintų patiekalų, tikriausiai, naudingiausias yra omletas. Šis patiekalas, jei, žinoma, buvo tinkamai virti, išlaiko visas naudingas kiaušinių savybes.

Vištienos kiaušiniai yra geras biologiškai aktyvių komponentų šaltinis, būtinas asmeniui. Vitaminai yra vitaminai A, B, B6, D ir E, folio rūgštis (vitaminas B9). Mineralinę sudėtį sudaro geležis, kalis, kalcis, fosforas, varis. Juose taip pat yra būtinų amino rūgščių ir aukštos kokybės baltymų. Tuo pačiu metu visos išvardytos medžiagos, esančios kiaušinėje, yra visiškai subalansuotos, todėl jos yra absorbuojamos viso kūno.

Vienas kiaušinis dengia 25% organizme reikalaujamų medžiagų. Todėl rekomenduojama naudoti 2 kiaušinius per dieną - omleto pavidalu ir virti.

Tačiau neapdoroti, geriau nenaudoti kiaušinių - jie turi medžiagų, kurios užkerta kelią tam tikrų vitaminų absorbcijai. Kiaušinių trynys yra pakankamai vitaminų B2, B12, A, D, liuteino, geležies, lecitino, seleno. Be to, kiaušiniai gali būti geriausių žuvų veislių pakaitalai, nes juose yra polinesočiųjų riebalų ir amino rūgščių.

Omletų kalorijos:

Tačiau, kalbant apie šio patiekalo naudą, nepamirškite apie jo kalorijų kiekį.

Omlelio kalorijų kiekis vidutiniškai yra 120 kcal 100 g produkto

Nustatykite 10 gramų kalorijų kiekį. baltymai, 16 gr. riebalai ir tik 2 gramai. angliavandenių. Žinoma, tai yra netikslus rezultatas, nes, be kiaušinių, sviesto, pieno ir sūrio, jie dažnai pateikia daug kitų produktų, apie kuriuos kalbėjome anksčiau.

O kas yra kalorijų omletas, virti skirtingais būdais? Bet tai:

Dietinė omletė

Klasikinis omletas yra pagamintas iš vištienos kiaušinių su nedideliu pieno kiekiu, rečiau - vandeniu. Rusijoje, Europoje ir Amerikoje tai yra vienas iš populiariausių pusryčių elementų, kuris nenuostabu - jis virinamas greitai ir gerai maitinamas. Omletų variacijos gali susidaryti su daugybe, net jei esate sunkiausias kalorijų skaičiavimas.

Siūlome tradicinius septynis mūsų redakcinius receptus. Jei atidžiai stebite baltymų kiekį savo meniu ir jūsų kiaušiniai nuobodu iki dantų kirpimo, šie receptai padės įvairinti dietą.

Švelnus varškės omletas su žalumynais keptuvėje

  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Sūris 0% - 100 g
  • Žalieji svogūnai - 4-5 plunksnos
  • Krapai - 2-3 šakelės
  • Saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis.
  • Druska pagal skonį

Pieno sūris ir kiaušiniai turi būti subalansuoti maišytuve. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir krapus, pridėkite į varškės masę, druską ir sumaišykite. Kepkite keptuvę su sviestu ir tolygiai padėkite varškės mišinį. Kepkite 5-8 minutes po dangčiu ant mažos ugnies.

  • Baltymai - 14 g
  • Riebalai - 8 g
  • Angliavandeniai - 1 g
  • Kalorijos - 134 kcal

Dieta omletas su vištiena ir pomidorais

  • Kiaušiniai - 4 vnt.
  • Virti vištienos filė - 200 g
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis.
  • Druska, prieskoniai pagal skonį

Virti filė turi būti kruopščiai suskirstyta į mažus pluoštus, pomidorus - supjaustytus griežinėliais. Kepkite kiaušinius kruopščiai arba sumaišykite maišytuvu, įpilkite druskos. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir šiek tiek kepkite ant jo, pridėdami prieskonių. Tada supjaustykite pomidorus į keptuvę ir supilkite su sumuštais kiaušiniais. Kepkite ant mažos ugnies po dangčiu 8-15 minučių. Vietoj pomidorų cukinijos yra tobulos.

  • Baltymai - 15 g
  • Riebalai - 6 g
  • Angliavandeniai - 2 g
  • Kalorijų kiekis - 119 kcal

Saldūs dietiniai omletai pusryčiams

  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Pienas - 2 šaukštai. l
  • Uogos - 50 g
  • Sūris 0% - 70 g
  • Saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis.
  • Grietinė 10% - 1 valg. l
  • Saldiklis pagal skonį

Kepkite kiaušinius gerai pienu, įpilkite šiek tiek saldiklio. Įpilkite masę į keptuvę, šildytą aliejumi, ir kepkite ant mažos ugnies po dangčiu, kol pasiruošsite. Geriau imtis didesnės keptuvės, kad omletas būtų didelis ir plonas. Kol jis atvės, reikia paruošti užpildą: sumaišykite varškės maišytuvą su uogomis ir saldikliu. Galite paimti bet kokias uogas, bet geriausiai tinka braškės, braškės, juodieji serbentai ir avietės. Jei nėra šviežių uogų, galite užšaldyti arba pakeisti juos uogiene (bet šiuo atveju nepamirškite koreguoti CBMD). Įpilkite šiek tiek saldiklio. Padėkite varškės masę tolygiai ant atvėsintos omletės, supilkite jį ritinėliais ir ant švarios skrybėlės padėkite šaukštą grietinės.

  • Baltymai - 9 g
  • Riebalai - 7 g
  • Angliavandeniai - 3 g
  • Kalorijų kiekis - 115 kcal

Fitneso fritatta: omletas su daržovėmis orkaitėje

  • Kiaušiniai - 8 vnt.
  • Cukinija - 1 vnt.
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Champignons - 200 g
  • Salotos pipirai - 2 vnt.
  • Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Sūris 20% - 100 g
  • Druska, prieskoniai pagal skonį

Nulupkite cukinijas ir supjaustykite griežinėliais. Pomidorus nuplaukite verdančiu vandeniu, kad oda lengvai nuluptų, nuluptų ir supjaustytų griežinėliais. Pašalinkite širdis iš pipirų, supjaustykite į plonas juosteles. Grybai taip pat gali būti nulupti ir kapoti, tarkuoti sūriu.

Supjaustytas daržoves ir pievagrybius sudėkite į tepalą. Galite juos išdėstyti sluoksniuose arba sumaišyti. Į viršų su plakta kiaušiniais su druska ir prieskoniais, pabarstykite tarkuotu sūriu. Išsiųskite įkaitintą iki 190 ° C orkaitę 15-20 minučių.

  • Baltymai - 5 g
  • Riebalai - 4 g
  • Angliavandeniai - 3 g
  • Kalorijos - 66 kcal

Baltymų omletas su pupelėmis

  • Kiaušinių baltymai - 4 vnt.
  • Styginių pupelės - 200 g
  • Česnakai - 2-3 dantys.
  • Saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis.

Įkaitinkite keptuvę su sviestu, įdėkite ant jo žalias pupeles ir kepkite 2-3 minutes. Tada pridėti kapotų česnakų. Voverės su druska, sumuštos su maišytuvu į sodrią putą ir užpilkite skrudintais pupelėmis. Nedelsiant uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite šilumą iki minimumo. Kepkite 5-8 minutes. Tam, kad omletas nepatektų, geriau nei anksčiau atidaryti pan. Todėl labai gerai, jei jūsų dangtis yra skaidrus - galėsite įvertinti omleto pasirengimą be „trikdyti“.

  • Baltymai - 5 g
  • Riebalai - 2 g
  • Angliavandeniai - 2 g
  • Kalorijos - 45 kcal

Garinti baltymų omletas

  • Kiaušinių baltymai - 3 vnt.
  • Sviestas - 3 g
  • Druska pagal skonį

Jei neturite dvigubo katilo, nesvarbu - galite naudoti įprastą puodą, įdėdami įdubą arba metalinį sietą. Tarp vandens paviršiaus ir tinklelio turėtų būti apie 4-5 cm, baltieji druskos pavidalu įmaišomi putojantys putos ir įdėkite masę į ploną metalinį indą, iš anksto sutepę sienas ir dugną su sviestu. Tinkamiausias pelėsių ar duonos formų. Uždenkite puodą folija ir įdėkite į garintuvą verdančiu vandeniu. Uždenkite ir virkite apie 10 minučių. Tada atsargiai nuimkite pelėsią ir lėtai atsargiai nuimkite foliją. Jei kiaušinienė laikosi prie jos, padėkite sau peiliu.

  • Baltymai - 11 g
  • Riebalai - 2 g
  • Angliavandeniai - 0 g
  • Kalorijos - 65 kcal

Mikrobangų tunų omletas

  • Konservuoti tunai savo sultyse - 150 g
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Konservuoti žalieji žirniai - 50 g
  • Druska, prieskoniai pagal skonį

Kiaušiniai su druska ir prieskoniais, šluotelė gilioje plokštelėje. Tada įpilkite žirnių ir tunų, iš anksto išleiskite skystį iš konservuotų. Gerai išmaišykite ir nusiųskite mikrobangų krosnelėje 5-6 minutes.

  • Baltymai - 15 g
  • Riebalai - 5 g
  • Angliavandeniai - 2 g
  • Kalorijų kiekis - 111 kcal

Stiliaus suvestinė

Kaip matote, nesvarbu, kiek sudėtingas yra omletas, jis vis dar yra paprastas ir, svarbiausia, saugus. Jei norite dar labiau sumažinti kalorijų kiekį inde, galite kepti kiaušinius be aliejaus - jei turite keptuvę su nelipniąja danga, omleto skonis ir išvaizda neturės įtakos.

Lush Diet Omelette

Kada kiaušinių patiekalai buvo laikomi aristokratų pusryčiais. Mitybos specialistai mano, kad kiaušinėliai - geriausi pusryčiai. Galų gale, kiaušiniai yra daug baltymų ir baltymų, kurie yra būtini svorio netekimui. Kadangi baltymai yra raumenų audiniai, jie degius riebalus pakeičia liesais ir elastingais raumenimis. Leiskite virti skanus omletas, kuris padarys jūsų kūną gražią!

Kaip virti omletą

Atrodo, kad nėra nieko lengviau, kaip skaniai, sodrus omletas pusryčiams. Tačiau yra keletas paslapčių, dėl kurių jūsų maistas taps sveikesnis ir mažiau kalorijų. Dietinis omletas gali būti paruoštas kaip standartinis būdas keptuvėje, lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje arba kepkite omletą orkaitėje. Mitybos omleto paslaptis yra tik baltymų naudojimas inde, išskyrus trynius. Šis patiekalas turi mažesnį kalorijų kiekį (54 kcal vietoj 184).

Virti omletą keptuvėje

Kepkite keptuvę, iš anksto užterštą alyvuogių aliejumi. Du kiaušinių baltymus supilkite su dviem šaukštais pieno, įpilkite druskos ir žalumynų. Kai keptuvė yra kaitinama, pilkite omletą su pienu ir virkite ant mažos ugnies, uždengtos dangčiu. Po 5-10 minučių jūsų pusryčiai bus paruošti!

Omletas su daržovėmis

Nėra nieko naudingesnio nei kiaušinių ir daržovių derinys. Taigi, kodėl gi ne maitinti omletą su pomidorais? Pakanka pjaustyti pomidorą į plonus griežinėliais, kepti keptuvėje ir supilkite baltymus su pienu. Jei pageidaujate, jūs negalite apsiriboti tik pomidorais, galite pridėti daržovių: žirnių, morkų, šparagų, pipirų, alyvuogių. Svarbiausia yra ne padaryti jūsų dalį didelę, nepamirškite, kad kai dietos saikingumas yra svarbus viskas! Jei norite sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, rekomenduojama kepti omletą mikrobangų krosnelėje. Įdėkite daržoves į dubenį, uždenkite kiaušinių baltymu ir virkite ant 750 W 4-5 minučių.

Kaip gaminti omletą orkaitėje?

Orkaitės privalumas - galimybė gaminti be alyvos. Labai skanūs ir maistingi bus omletas su sūriu, pomidorais ir paprika. Supilkite pipirus ir pomidorus į griežinėliais, supilkite supilkite baltymus ir virkite maždaug 5 minutes. Tada sudėkite susmulkintą sūrį ir, jei reikia, pabarstykite žolelėmis ir kepkite dar 3 minutes. Patiekalas pasirodo labai skanus ir sveikas.

Omletas lėtoje viryklėje - tikras svorio netekimas!

Štai ką galėsite pasimėgauti mityba, todėl tai yra omletas, virti lėtoje viryklėje. Hermetiško dangtelio dėka, kriaušių puodelyje omletas pasirodo sultingas ir skanus, nepraranda drėgmės, taip pat išlaiko visas naudingas medžiagas, ypač vitaminą D. Netgi klasikinis omletas, kurio receptai visi žino, pasirodys neįtikėtinai sultingas ir skanus! Tinkamų programų ruošimui: "Nutildymas", "Multipovar", "Kepimas", temperatūra 110 laipsnių, kepimo laikas - 10 minučių.

Vaikų omletas

Kai mama maitina, visa šeima pradeda valgyti. Vaikams bus labai naudinga valgyti omletą pusryčiams su savo mylima motina. Bet jei vaikas nemėgsta daržovių omleto, tai kodėl gi ne pasimėgauti jį vaikų omeletais. Supjaustykite plonais obuoliais, kepkite orkaitėje 3 minutes. Beat baltymus su pienu, įpilkite varškės, cinamono, medaus. Supilkite gautą mišinį ant obuolių ir kepkite 5 minutes. Jūsų kūdikis bus labai laimingas už tokį sveiką ir šiek tiek saldus pusryčius! Kaip papuošti kūdikių omletą, pasakys foto virėjai.

Skanus ir sveikas maistas - raktas į jūsų grožį ir ilgaamžiškumą!

Žmonės, kurie nori numesti svorio namuose, pasitelkti daugybę būdų: sudaryti tinkamos mitybos programą, atlikti pratimų, skirtų valyti skrandį, šonus ir sugriežtinti kūną, gerti vitaminus, narkotikus tabletes ir atlikti specialią dietą. Lieknėjimas taip pat prisideda prie kiaušinių pusryčių - kiaušinienės, turinčios mažai kalorijų ir didelės maistinės vertės. Šis patiekalas bus naudinga dienos dietos dalis. Receptai dietos omletas padės padaryti pirmąjį maistą skanus ir patenkinamas. Kai kuriais būdais, kaip paruošti tokius pusryčius, skaitykite toliau.

Kaip virti dietos omletą

Tie, kurie stebisi, kaip numesti svorio, mitybos specialistai nerekomenduoja anksti praleisti valgio. Dietiniai pusryčiai - priemonė pradėti virškinimo sistemą, paspartinti medžiagų apykaitą. Tai padeda pasiekti realių rezultatų praradus svorį. Sukurkite savaitės meniu su įvairiais receptais, be abejo, turėtumėte įtraukti mažo kaloringumo omletą. Šis patiekalas prisidės prie greito svorio netekimo, padėdamas prarasti svorį 7 kg ar net 10 kg per mėnesį. Jūs būsite nustebinti palygindami savo nuotraukas prieš ir po to, kai einate į įprastą mitybą.

Yra daug greito receptų, skirtų omeletams gaminti, todėl kiekviena namų šeimininkė suras pasirinkimą. Pusryčiai gali būti virti keptuvėje, dvigubame katile arba lėtoje viryklėje, mikrobangų krosnelėje, orkaitėje. Įvairių receptų dėka, omletą galite įtraukti į meniu 7 dienas kelis kartus, ir tai nebus nuobodu. Produktai, kurie sudaro patiekalą, gali suteikti jam skirtingų skonių. Papildyti mitybos omletų receptą naudokite grybus, žoleles, daržoves (baklažanus, Briuselio kopūstus ir žiedinius kopūstus, svogūnus), pieno ir pieno produktus (sūris, sūris).

Su daržovėmis orkaitėje

Daržovių omletas bus puikus papildymas sveikam meniu kiekvieną dieną. Jūs galite naudoti skirtingas daržoves, priklausomai nuo jūsų pageidavimų, keisti patiekalo skonį, padaryti jį įdomesnį ir patrauklesnį. Pasiruošimas tokiam pusryčiui yra greitas ir paprastas. Naudojant skanius ingredientus, augalinis omletas bus patrauklus suaugusiems ir vaikams. Kas įtraukta į receptą:

  • svogūnai;
  • pusę stiklinės pieno;
  • šeši kiaušiniai;
  • du pomidorai;
  • paprikos;
  • kai kurie žiediniai kopūstai.
  1. Virkite kopūstus. Pipirai, pomidorai, svogūnų pjaustymas. Į keptuvę su maža alyva, šiek tiek pabarstykite juos. Pridėti prieskonių.
  2. Pjaukite pieną su kiaušiniais.
  3. Įdėkite paruoštas daržoves kepimo inde, supilkite kiaušinių mišinį.
  4. Kepkite omletą dvidešimt laipsnių temperatūroje, maždaug dvidešimt minučių.

Baltymai mikrobangų krosnelėje

Priklausomai nuo pasirinktos dietos, reikia vartoti skirtingą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių (BZHU). Tiems, kurie aktyviai užsiima fitnesu. Svarbi informacija yra baltymų kiekis kasdieniame mityboje. Kiaušinio trynyje yra daug riebalų junginių, kurių neturėtų valgyti tie, kurie atitinka baltymų dietą, tada geriau pradėti dieną su skaniais pusryčiais, pilnais baltymų. Kaip padaryti, kad skanus ir patenkinamas omletas būtų toks:

  • du kiaušiniai;
  • du šaukštai mažai riebalų turinčio pieno;
  • pipirai ir druska.

Kaip virti sodrus omletas be sviesto:

  1. Atskirti baltymus atsargiai nuo trynių. Supilkite baltymų masę į specialų indą, tinkantį mikrobangų krosnelei, arba įdėkite į puodelį.
  2. Į baltymus užpilkite pieno. Sulaikykite kruopščiai iki putojimo. Pridėti prieskonių, vėl sumaišykite.
  3. Įdėkite mikrobangų krosnelę, laikykite tris minutes. Tai paprastas receptas mažai kalorijų turinčiai omletei sukurti, jei norite, galite jį papildyti daržovėmis, žolelėmis, prieskoniais.

Be pieno keptuvėje

Dauguma žmonių mieliau ruošia omeletus su pieno produktais, bet net ir be jo, patiekalas bus labai skanus. Taigi, pienas nėra įtrauktas į klasikinio prancūzų omleto receptą: lydytas sviestas lėtai įpilamas į sumuštą kiaušinių masę, o tada visa tai kepti keptuvėje. Ką reikia, kad pusryčiai būtų mažai kaloringi:

Dietinio oro Omleto receptas:

  1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Pirma, nugalėk baltymų dalį ir be sustojimo, supilkite į trynį.
  2. Įpilkite skysčio. Tęsti plakimą. Supilkite prieskonius pagal skonį.
  3. Sutepkite keptuvę aliejumi, pašildykite. Įpilkite kiaušinių masę, uždarytą dangtelį, esant dideliam karščiui, laikykite, kol masė pakils.
  4. Išjunkite šilumą. Fry reikia dar dviejų minučių.

Su cukinija virtos

Kai sezonas ateina ant jaunų cukinijų lentynų (galite užšaldyti juos virti net žiemą), puikus sprendimas yra pagaminti skanią maistinę omletą su šiuo ingredientu. Pusryčiai puikiai tinka tarnauti mažiems vaikams ir žmonėms, laikantiems maistą mažai kalorijų. Kokios sudedamosios dalys reikalingos norint padaryti paprastą ir patrauklų receptą, skirtą pirmajam valgymui dvigubame katile:

Kaip gaminti garo omletą - paprastą receptą:

  1. Kiaušinius ir pieną sumaišykite su šakute, įpilkite druskos, nepluoškite.
  2. Supilkite mišinį į garintuvą.
  3. Nulupkite nuluptus cukinijus.
  4. Supilkite likusias sudedamąsias dalis.
  5. Kepkite apie trisdešimt minučių dvigubame katile.

Vaikų omletas su sūriu

Sūrio patiekalo kalorijų kiekis bus šiek tiek didesnis nei kituose receptuose, tačiau galite jį keisti pridėdami daugiau ar mažiau sūrio. Šis omletas yra subtilus ir malonus skonis, kuris yra labai populiarus tarp vaikų. Po virimo kiaušinio blyną galite sukti į ritinį ir jį supjaustyti - neįprastas pašaras bus malonus vaikams. Kokių komponentų reikia:

  • kiaušiniai (du gabalai);
  • keturi šaukštai pieno;
  • šiek tiek miltų (du šaukšteliai);
  • nedidelis kietojo sūrio kiekis;
  • augalinis aliejus apie 2 šaukštai;
  • druska
  1. Maišytuvas, nugalėjo kiaušinius, pieną. Pridėti druską.
  2. Atsargiai įeiti į miltus.
  3. Kepkite ant kepimo indą su augaliniu aliejumi (kad blynai būtų plonesni).
  4. Penkios minutės virkite 180 laipsnių kampu.
  5. Pabarstykite sūriu.
  6. Dar penkias minutes įdėkite į orkaitę.
  7. Išimkite ritinį, supjaustykite į gabalus.

Kas yra kalorijų omletas

Žmonės, kurie galvoja apie tai, kaip numesti svorį, turite sekti maisto kalorijų kiekį. Dietinė omletė su daržovėmis ir be kiaušinių be pieno yra apie 90 kcal per šimtą gramų produkto. Toks pat valgio svoris baltymų versijoje turi tik trisdešimt kilokalorijų. Garų skvošas omletas turės 60 kcal, o vaikų su sūriu - apie 150, tačiau galutinis skaičius priklauso nuo sūrio užpildo kiekio ir produkto tipo (sūriai yra 50% riebalų ir vadinamieji fitneso sūriai, mažai riebalai).

Vaizdo patarimai: kaip padaryti sodrus dietos omletą

Visi dietiniai receptai turi paprastus kepimo nurodymus, kuriuos gali tvarkyti bet kuris šeimininkė, tačiau norėdami sužinoti patiekalų kūrimo subtilybes, turėtumėte pažvelgti į patyrusių virėjų žingsnius po žingsnio. Profesionalūs virėjai fotografuoja įdomius vaizdo įrašus, kuriuose jie sako, kokios sąlygos yra reikalingos, kad omletas būtų sodrus, kaip ilgai ruošiami pusryčiai. Laipsniškos pamokos padės patiekalui tapti idealiu rytiniu meniu. Norint tinkamai paruošti dietinę omletą, žiūrėkite keturis paprastus ir įdomius vaizdo įrašus, atlikdami nuoseklius receptus:

Pakuotėje

Receptai su grybais

Kaip virti omletą ant vandens

Su sūriu ir žalumynais

Omletas yra patiekalas, kuris patiks skanių ir patenkinamų patiekalų, mitybos mylėtojų ir vaikų mėgėjams. Vienas turi tik virti ne keptuvėje, bet tiesiog kepkite orkaitėje. Šis terminio apdorojimo metodas padės sutaupyti daugiau vitaminų ir virti sodrią ir minkštą omletą, nenaudojant sudėtingų virtuvės prietaisų.

Klasikinis omleto su pienu ir kiaušiniu receptas orkaitėje

Klasikinis sultinio omleto receptas orkaitėje yra pagamintas tik iš trijų ingredientų (kiaušinių, skysčio ir prieskonių). Dažniausiai karvės pienas naudojamas kaip skystis, bet jei norima patiekti maistinę vertę, galite grietinę arba grietinėlę.

Tam, kad omletas gerai pasirodytų, svarbu aiškiai išlaikyti skysčio ir kiaušinių santykio proporcijas, nes klasikinis receptas bus toks:

  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 100 ml pieno (grietinėlės arba grietinės);
  • skonis ir prieskoniai.

Kaip virėjas:

  1. Su keliais šliaužiančiais šnabždesio ar reguliaraus stalo šakės judesiais, mušti kiaušinius. Šiame etape galite pridėti druskos ir prieskonių, bet vėliau galite tai padaryti.
  2. Jei druskos ir prieskonių nebuvo įdėta į mišinį, tada sumaišykite juos su pienu ir kruopščiai supilkite į sumuštus kiaušinius.
  3. Supilkite kiaušinių pieno mišinį į riebaluotą kepimo indą. Būtina atsižvelgti į tai, kad kepimo procese masė beveik dvigubai, todėl forma užpildoma ne daugiau kaip ½.
  4. Orkaitėje omletas turėtų praleisti apie 25 minutes. Optimali ir patogi virimo temperatūra bus nuo 160 iki 200 laipsnių, priklausomai nuo konkretaus krosnies.

Patiekite kaip darželyje?

Jei norite kepti omletą, kaip darželyje esančią darželį, jums reikia tokių pačių ingredientų kaip ir klasikiniame recepte, taip pat minkštas sviestas. Tada patiekalas gali būti labiau švelnus su ryškiu kreminiu skoniu ir aromatu, pakeičiant paprastą pieną su keptu pienu, tada visi naminiai patiekalai kartu skonis.

Reikalingi produktai ir jų santykis:

  • 6 vištienos kiaušiniai (pasirinkta arba pirmoji kategorija);
  • 300 ml kepto arba reguliaraus karvės pieno;
  • 3-4 g druskos;
  • 20 g kremo sviesto konsistencijos.

Veiksmų žingsnis po žingsnio:

  1. Kepkite kiaušinius į reikiamo dydžio dubenėlį, šiek tiek druską ir sumaišykite su šakute. Negalima jų nugalėti. Pagrindinis tikslas yra gauti vienodą tekstūrą, o ne pūkuotą putų masę.
  2. Supilkite pieną ant kiaušinių ir dar kartą maišykite, kol gaunamas homogeniškas mišinys, supilamas į ugniai atsparų kepimo indą. Forma ir šoninės bus didesnės, tuo nuostabesnis bus rezultatas.
  3. 30–35 min. Įdėkite omletą į orkaitę, kurios temperatūra bus maždaug 200 laipsnių. Per šį laiką negalima atidaryti orkaitės durų.
  4. Po tam tikro laiko, labai atsargiai ir labai atsargiai, kad indas nebūtų išblukęs, tepkite omleto paviršių sviestu ir išsiųskite jį atgal į orkaitę. Tokia procedūra padės jam gražiai raudoti ant viršaus, kad ji būtų padengta karamelės pluta.

Orkaitėje kepta omletė

Pasiekite krosnelėje kepto omleto pompą, galite laikytis kelių paprastų taisyklių. Pirma, jums nereikia įdėti papildomų ingredientų į mišinį, pvz., Miltus, krakmolą, sodą ar kepimo miltelius, kurie tik sugadina subtilų patiekalo skonį. Antroji taisyklė: niekada jokiomis aplinkybėmis nereikia atidaryti krosnies prieš kepant, kad omletas nenukristų ir virtų kiaušiniais iš krosnies.

Norint paruošti paprastiausius ir mitybos variantus šiam sodingam patiekalui, jums reikės:

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 75 ml virinto arba filtruoto vandens;
  • 15 g sviesto;
  • druskos pagal skonį

Pažanga:

  1. Vandenį, kiaušinius ir druską pasukite lengvu šakės judesiu į homogeninį mišinį.
  2. Tepkite ateities omleto formą taip, kad paruoštą puodą būtų lengviau pašalinti. Minkštasis sviestas turi vaikščioti ant dugno ir sienų.
  3. Supilkite omleto mišinį į paruoštą formą ir nusiųskite į orkaitę. Kepimo laikas tiesiogiai priklausys nuo pelėsių skersmens ir kiaušinio blynų storio. Tai gali būti nuo 15 minučių. Temperatūra turi būti nustatyta, sutelkiant dėmesį į konkrečią orkaitę. Jis gali būti nuo 150 iki 200 laipsnių įvairiais atvejais; Padėti omletui gerai ir tolygiai kepti aplink kraštus ir viduryje padės mažai triukas. Prieš siunčiant į krosnį, forma turėtų būti padengta pergamento gabalu, kuris turėtų būti pašalintas tik po to, kai po kepimo šiek tiek atvėsus.
  4. Puikiai papildo paruoštą kiaušinių keptuvę su šviežiomis daržovėmis ir sėlenų ar grūdų duonos gabaliukais tiems, kurie siekia atsikratyti papildomų svarų.

Prancūzų kalba su sūriu

Labai kvepiantis omletas gaminamas prancūzų kalba. Jo skonis gali būti visiškai skirtingas, priklausomai nuo pasirinkto sūrio tipo, tačiau dar geriau rinktis ne lydymosi rūšis, kad paruoštas patiekalas būtų subtilus, arti souflės struktūros.

Privalomi produktai:

  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 150 g kieto sūrio;
  • 10 g sviesto;
  • druskos, pipirų ir žolelių.

Kaip virti omletą orkaitėje:

  1. Sūris turėtų būti paverstas mažais lustais, kad jis būtų tolygiai pasiskirstęs kiaušinių mišinyje ir nekoncentruotų formos apačioje.
  2. Kiaušinius sumaišykite su šakute, kol ji bus lygi, įpilkite sūrio traškučius, iš kurių kai kurie gali būti palikti griežtesniam sūrio plutos pluoštui. Į pageidaujamą mišinį pridedama druska, prieskoniai ir žolės. Dažnai pasitaiko, kad sūrio skonio jau yra viskas, ko jums reikia.
  3. Sutepkite formą aliejumi ir įpilkite kiaušinių sūrio mišinį. Tada nusiųskite kepti įkaitintoje orkaitėje.
  4. Likus 10 minučių iki terminio apdorojimo proceso pabaigos, galite pabarstyti omletą su likusiais sūrio traškučiais ir jį paraudyti.

Dietinė omletė su brokoliais arba žiediniais kopūstais

Sveikos mitybos šalininkai žino, kiek maistinių medžiagų yra sutelktos daržovėse, pavyzdžiui, brokoliuose ar žiediniuose kopūstuose, todėl nenuostabu, kad atsirado skanus omletų receptas.

Norėdami pagaminti omletą su žiediniais kopūstais ir (arba) brokoliais, turite imtis:

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 200 ml grietinėlės (10-15% riebalų);
  • 150 g brokoliai (žiediniai kopūstai);
  • 50 gramų sūrio;
  • 15-20 ml alyvuogių aliejaus;
  • skonis ir kiti prieskoniai.

Mitybos omleto virimo krosnyje metodas:

  1. Šviežia šaldyta žiediniai kopūstai virinami penkias minutes verdant sūdytame vandenyje. Tada sulenkite į žarną.
  2. Išleidus vandenį iš kopūstų, išardykite jį į mažesnes žiedynes ir kepkite keptuvėje su storu dugnu ir didelėmis pusėmis ant nedidelio alyvuogių aliejaus kiekio. Kadangi ši keptuvė juda į orkaitę, geriau, jei jo rankena bus nuimama.
  3. Lengvai plakti kremą kartu su kiaušiniais ir sūrio traškučiais. Supilkite gautą žiedinių kopūstų mišinį į keptuvę.
  4. Tada galite virti omletą ant viryklės po dangčiu, kepkite po 5-10 minučių po grotelėmis, kad galėtumėte gauti auksinį plutą, ir tuoj pat ją galite nusiųsti į krosnį visą virimo laiką.
  5. Omlelis su brokoliais orkaitėje ruošiamas panašiai, be to, šios daržovės gali būti naudojamos vienu metu. Svarbiausia, kad jų bendras svoris būtų lygus recepto vertei.

Saldaus omleto su bananais receptas orkaitėje

Omletas yra puikus pasirinkimas pusryčiams, užkandžiams ar užkandžiams užkandžiauti, tačiau jis taip pat gali būti labai skanus desertas. Karamelizuoti bananai padės reinkarnuoti omletą.

Ką reikia omletų desertui:

  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 75 g grietinės;
  • 200 g bananų;
  • 100 g cukraus;
  • 20 g sviesto;
  • 50 g avižų sėlenos;
  • 3-4 g muskato riešutų;
  • Cinamonas pagal skonį.

Kepimo procesas etapais:

  1. Bananai, geriau rinktis vaisius su tankia plaušiena, supjaustyti mažais kubeliais.
  2. Ištirpinkite sviestą ir cukrų sausoje keptuvėje su storu dugnu. Kai mišinys yra homogeniškas, įdėkite bananus, pabarstykite cinamonu ir karamelizuokite apie 5 minutes, nuolat maišydami.
  3. Kepkite kiaušinius su grietine, muskato riešutais ir sėlenomis. Tada pridėti karamelizuotus bananus ir vėl plakti.
  4. Dalis formų (tinka tiems, kurie gamina souffles) 1/3 užpildytas mišiniu ir kepkite 180 laipsnių kampu apie ketvirtį valandos;
  5. Paruoštą desertą galima užpilti šokoladiniu glaistu arba apipinti subrendusių bananų griežinėliais.

Omletas su kumpiu, pomidorais ir sūriu, keptas puode

Už partiją, kepta omletė supjaustoma į atskirus gabalus, bet šiek tiek kitaip - kepkite molio puoduose kepimui. Jei į tradicinį ingredientų sąrašą pridėsite kumpį, sūrį ir pomidorus, gausite gana ekonomišką, bet širdingą patiekalą.

Kepimo procese naudojamų produktų proporcijos:

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 50 ml pieno;
  • 150 g kumpio;
  • 150 g šviežių pomidorų;
  • 150 g svogūnų;
  • 50 g kieto sūrio;
  • 20 g sviesto (gali būti pakeista daržovėmis);
  • skonis ir prieskoniai.

Procedūra:

  1. Sviestuose arba augaliniame aliejuje pirmą kartą kepkite svogūnus, supjaustytus supjaustytomis, tada pridėkite tą pačią supjaustytą kumpį. Keletą minučių kepkite jį kartu.
  2. Pašalinkite pomidorus iš pomidorų, nuplėškite juos verdančiame vandenyje ir vėl supjaustykite į mažus kubelius. Tada sumaišykite juos su kumpiu ir svogūnais, bet nešildykite.
  3. Paskirstykite mišinį kepimui kepimui. Į viršų su plakta pieno, sūrio ir prieskonių su kiaušiniais mišiniu. Sūris negali būti maišomas su kitomis sudedamosiomis dalimis. Visiems omeletams su papildomomis sudedamosiomis dalimis (bananais, brokoliais, kumpiu ir kt.) Yra viena taisyklė: kad nebūtų pažeista konstrukcija ir nebūtų sugadinta puodelio pudingas, šie produktai yra pristatyti paskutinis.
  4. Į ne daugiau kaip pusę pripildyti puodai turėtų leisti 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje. Po to bus paruoštas ometas su kumpiu, pomidorais ir sūriu.
  • Omletas su daržovėmis mikrobangų krosnelėje
  • Dietinis baltymų omletas
  • Omletas su grybais orkaitėje
  • Saldūs omletai orkaitėje
  • Paprasta dietinė omletė

Geras mūsų laikas yra tai, kad kartu su visomis mados tendencijomis sveikos gyvensenos mados atgaivina ir įgauna pagreitį. Ne, ne, mes nekalbame apie mylimą svorį, kuris tapo madingas nuo „Twiggy“ dienų. Mes kalbame apie mados sportą ir sveiką maistą. Ir sveikas maistas yra ne tik natūralūs produktai, bet ir švelniais būdais paruošti mažo kaloringumo patiekalai. Pavyzdžiui, dietos omletas. Kad šis populiarus patiekalas būtų tiksliai dietinis, jis virinamas orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba garuose. Tokio omleto receptas, kurį siūlome Jums. Taip, ne vienas, bet keli! Taigi, ką pasirinkti ir kaip virti omletą, pasirinkite sau.

Omletas su daržovėmis mikrobangų krosnelėje

Labai patogus receptas daržovių omletui. Mikrobangų krosnelėje jis paruošiamas, pirma, greitai, antra, nepridėjus alyvos, ir, trečia, paaiškėja, kad yra sodrus ir, stebėtinai, sultingas. Šis receptas skirtas vienai ar dviem porcijoms. Todėl, jei norite gaminti jį didesniu tūriu, tiesiog padidinkite maisto kiekį. Taigi, įvaldykite mikrobų omleto receptą.

  • Šiek tiek šviežių šaldytų daržovių
  • 3 žaliaviniai kiaušiniai
  • Pusė stiklinės šviežio pieno
  • Druska ir prieskoniai

Jei norite padaryti tik mitybos patiekalą, tada nugriebtą pieną - tai neturės įtakos omleto skoniui. Taigi, supilkite kiaušinius į dubenį ir muškite juos šakute, kol pasirodys šviesos putos. Dabar, toliau pataikyti, užpilkite pienu, pridėti skonio druskos ir prieskonių (kario, paprikos, džiovintų bazilikų ir itališkų žolelių mišinio).

Tada paimkite plastikinį arba stiklinį indą ir įdėkite įšaldytas daržoves. Daržovių mišinys taip pat gali būti bet koks. Omletas su Havajų mišiniu pasirodo labai skanus, tačiau apskritai nėra daug skirtumų. Svarbiausia, kad jame nebūtų bulvių ir didelių daržovių gabalų. Supilkite pieno kiaušinių mišinį ant daržovių ir išsiųskite formą į mikrobangų krosnelę. Nustatykite laikmatį 10–15 minučių ir įjunkite viryklę visu pajėgumu. Po pageidaujamo garso "tink!" Išimame formą, įdedame omletą ant plokštės ir mėgaukitės šio sveiko mitybos patiekalo skoniu.

Omleto forma turėtų būti pakankamai didelė, nes, gaminant mikrobangų krosnelėje, mišinio tūris padidėja nuo trijų iki keturių kartų.

Dietinis baltymų omletas

Puikus mitybos patiekalas iš kiaušinių baltymų. Ši parinktis tinka omletų mėgėjams, kurie rūpinasi jų figūra.

  • 2 kiaušinių baltymai
  • 3 šaukštai šviežio pieno
  • 2 šaukštai žalių žirnių (konservuotų)
  • 1 švieži prinokę pomidorai
  • Šaukštelis alyvuogių aliejaus
  • Žalieji svogūnai
  • Druska ir prieskoniai

Atskirkite baltymus nuo trynių ir supilkite juos į dubenį. Tada įpilkite druskos ir plakti baltymų su šakute iki šviesių putų. Dabar, toliau pataikydami, užpilkite pieną, o galų gale sudėkite supjaustytus žaliuosius svogūnus ir sumaišykite viską. Tepkite keptuvę alyvuogių aliejumi, sudėkite ant ugnies ir kepkite pjaustytą pomidorą. Tada į pomidorus įdėjome žaliuosius žirnius ir supilkite visą omleto mišinį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir paruoškite omletą.

Omletas su grybais orkaitėje

  • 4 kiaušiniai
  • 700 g šviežių grybų
  • 2 šaukštai sviesto
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Šaukštas citrinos sulčių
  • Druska ir prieskoniai savo nuožiūra

Mano grybai, obsushivaem ir supjaustyti į plokšteles. Ant ugnies įdėjome liemenėlę ir įdėjome valgomąjį šaukštą sviesto ir du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai sviestas įšyla, supjaustytus grybus įdėkite į skrudintuvą ir kepkite apie tris minutes. Tuo tarpu, mes išvalome ir perduodame česnakus per spaudą, o po to pridedame ją prie grybų ir įdedame prieskonius toje pačioje vietoje. Toliau kepkite dar tris minutes. Valymo pabaigoje supilkite citrinos sultis, įpilkite druskos, sumaišykite ir pašalinkite skrudintuvą iš ugnies.

Paimkite kitą keptuvę arba ugniai atsparų kepimo indą ir įjunkite orkaitę. Krosnelės kaitinimo metu likusį sviestą ištirpinkite orkaitėje ir įdėkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Įdėkite pusę sūrio troškinimo į keptuvę ir užpildykite ją su plakta kiaušiniais, kol jie būna lengvi. Kepkite omletą keptuvėje, kol ji užsifiksuos aplink kraštus. Ant omleto, kuris viduryje vis dar skystas, išplauname likusius grybus ir įdėkite keptuvę į orkaitę. Mes patiekame savo patiekalą jau krosnyje. Tai užtruks apie tris ar keturias minutes.

Saldūs omletai orkaitėje

Orkaitėje galite virti ir desertinę omleto versiją. Žinoma, mažai tikėtina, kad šis patiekalas jums tinka, jei esate dietoje. Nors kaip desertas, tai yra gana nekenksmingas ir saugus figūrai.

  • 4 kiaušinių baltymai
  • 2 šaukštai cukraus
  • Pusė stiklinės abrikosų uogienės
  • Augalinis aliejus

Šio tipo omletas - naudokite tik kiaušinių baltymus. Trūkumas yra cukraus buvimas. Bet kokiu atveju, desertas pasirodo gana mitybos. Taigi, atskirkite kiaušinių baltymus, supilkite juos į dubenį ir įveiskite juos į šviesią putą. Dabar pridėkite cukrų, abrikosų uogienę ir gerai išmaišykite. Ugniai atsparus tepalas su augaliniu aliejumi. Kepkite omletą įkaitintoje orkaitėje. Patiekite desertą su karštu pienu arba atšaldytu pieno kokteiliu.

Paprasta dietinė omletė

Šis receptas yra puikus būdas virti. Ir kas yra paslaptis - dabar mes sužinome.

  • 3 kiaušiniai
  • Neužpildytas nugriebto pieno stiklas
  • Druskos pagal savo nuožiūra

Iš anksto įdėkite vandens puodą. Supilkite kiaušinius į dubenį, įpilkite druskos ir muškite, kol atsiras putos. Tada supilkite pieną ir vėl gerai išmaišykite viską. Ir dabar linksma dalis. Norėdami padaryti omletą, mums reikia du kepimo paketus. Pieno kiaušinių masę supilkite į juos ir susieti maišus taip, kad jose būtų mažai laisvos vietos. Supilkite maišus į verdantį vandenį ir virkite omletą apie dvidešimt minučių. Po to mes išimame paketus iš verdančio vandens, juos išjungiame ir išpurškiame ant plokštelių. Tai viskas!

Pasirinkite receptą ir virkite maistą omletą orkaitėje, keptuvėje ar net verdančiame vandenyje ir mėgaukitės rezultatu ir pačiu procesu. Mėgaukitės valgiu ir sėkme kulinariniame lauke!