Bulvių ritinys su morkomis. Receptai

Publikavimo data: 2014-04-12

Geras receptas bulvių ruošimui su morkomis.

Produktai, reikalingi bulvių ruošimui su morkomis:

1 kg bulvių, 1 puodelis miltų, 2-3 kiaušiniai, 500 g morkų, 120 g grietinės (arba grietinės padažas), 50 g augalinio aliejaus, cukraus, druskos.

Morkų bulvių ritinio receptas:

Kepkite bulves ir virkite sūdytame vandenyje, kol virti. Virtos bulvės švarios ir bulvių koše. Supilkite miltus į bulvių koše - truputį, nuolat maišydami, kad nesukurtumėte gabalėlių ir pridėkite vieną žalią kiaušinį. Gerai sumaišykite gautą masę ir padėkite lygų sluoksnį (apie 1,5 cm storio) ant drėgnos servetėlės.

Padarykite įdaru. Nulupkite morkas, smulkiai supjaustykite arba patrinkite ant trintuvo. Kepkite morkas svieste keptuvėje, įpilkite šiek tiek cukraus, druskos ir supjaustykite vieną ar du virtus kiaušinius į mažus kubelius. Maišykite.

Ant bulvių masės padėkite morkų užpildą lygiu sluoksniu. Pakelkite servetėlę iš vieno krašto, sukite ritinį.

Įdėkite ruloną ant tepimo skardos. Per keletą vietų sukite adatą. Į viršų su grietine arba grietinės padažu.

Įdėkite ritinį į karštą orkaitę ir orkaitę, kol virti - apie 20 minučių.

Paruoštas bulvių ritinys supjaustytas į gabalus, surenkamas į plokšteles ir supilkite grietinės arba grietinės padažą.

Kiti receptai bulvių padažams, zraz, rulonams:

Receptas: Bulvių ritinys su morkomis - orkaitėje

Tikriausiai nėra paklausos šaknų, nei bulvės. Įvairūs patiekalai iš bulvių ir iš daugelio, yra virti, troškinti, kepti kiekvieną dieną, ir kiekvienoje šeimoje, nes retai yra šaldytuvas, kurio dėžėse nėra bulvių. Ir nėra nieko skanesnio nei paprastų bulvių patiekalų - keptuvės, blynai, koldūnai, paprastos bulvių košės, ir aš tylėsiu apie keptas bulves ir net su marinatu.
Pirmą kartą padariau bulvių ritinėlį, receptas buvo tai, kas jį patraukė, ir, žinoma, su neįprasta veikla. Man atrodė, kad rezultatas atitiktų mano lūkesčius, ir aš neklydau. Ruletė pasirodė sultinga, maitinanti, skanus ir išnyko iš stalo, tarsi jis nebūtų visiškai.

Ritimui ruošti reikia 1 kg bulvių, 300 gr. kiauliena ir morkos, vienas porai, 2 kiaušiniai ir 3 šaukštai. šaukštai miltų. Taip pat paragauti druskos ir juodųjų pipirų. Kaip įprastų produktų, kuriuos galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje, dalis.

Norėdami pradėti, paruošite daržoves. Nulupkite morkas ir bulves, supjaustykite svogūnus į plonus žiedus, supjaustykite morkas su didele tarka ir supjaustykite mėsą į šiaudus.
Kepkite mėsą į auksinę plutą stiprioje šildomoje keptuvėje, pridedame druskos, pridedame pipirų, įpilama truputį vandens ir paliekama troškinti, kol bus padaryta.

Mėsos troškinimo metu užvirinkite bulves sūdytame vandenyje.

Su virtomis bulvėmis, druskos, pridėkite majonezo šaukštą, kiaušinius, miltus, įdėkite masę atsargiai.

Kai mėsa yra be vandens, į keptuvę įpilkite morkų.

Tada pasukite į porų gabalus. Po penkių minučių skrudinant daržoves, ritinio įdaras gali būti laikomas paruoštu.

Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC temperatūros.
Įdėkite bulvių pasta ant kepimo popieriaus ir sutepkite kepimo skardą plonu sluoksniu. Ir atsiųskite kepti orkaitėje 20 minučių iki šviesaus rudumo.

Iš krosnies nuimkite kepimo skardą, užpildykite bulvių sluoksnį užpildu, viršuje užpilkite žali. Mes suteikiame šiek tiek laiko mirkyti, kad bulvių sluoksnis būtų lengvai perkeliamas nuo popieriaus.

Lėtai įdėkite bulves su įdaru į ritinį, jei reikia, pataisome konstrukciją, laikydami popierių.

Viršuje ritinio užpilkite lydyto sviesto, kepimo skardą 15 minučių, nusiųskite į orkaitę. Kai bulvė yra padengta skaniu ruddy pluta, ritinys yra paruoštas.

Ritinėlis yra švelnus, maitinantis ir skanus. Galite valgyti ir karštą, ir šaltą. Patiekite kaip atskirą patiekalą ir kaip skanus patiekalas, grietinė, šviežios ankstyvosios daržovės, padažai.
Bon apetitą!

Mano močiutės receptai

Išsaugoti 15 žmonių

Bulvių ritinys su morkų varškės įdaru

300 g bulvių
pusiau kiaušinių
šaukštelio miltai
druskos pagal skonį
šaukštelis mažai riebalų grietinės
šaukštelis smulkių smulkių krekerių

įdaras:
1 didelis morkas
šaukštas (su kalnu) mažai riebalų varškės
pusiau kiaušinio baltymas
pusė šaukštelio sviesto
pusė šaukštelio cukraus
keli šaukštai pieno

Šis kepta bulvių ąžuolas gali būti gaminamas su skirtingais įdarais - mėsos (virtos vištienos krūtinėlės), varškės, daržovių (troškintų morkų) arba kombinuoto morkų ir varškės.
Skanesnis šiltas.


Virti nuluptos bulvės iki paruošimo.
Karšta malti.
Truputį šaltu būdu pridėkite pusę kiaušinio baltymo, miltų, druskos, gerai išmaišykite.

Ne "mitybos" bulvių "tešla" - su tryniais.


Kepdami bulves, paruošite morkų įdaru:
tarkuotos, nuluptos morkos, t
sausas iki minkšto, įpilant pieno (pavyzdžiui, giliame inde su dangčiu).

Supjaustykite karštą morkų troškinį su maišytuvu, įpilkite sviesto, cukraus, tarkuoto varškės, pusę kiaušinio baltymo (dėl tankumo galite pridėti šiek tiek miltų).

Bulvių "tešla" išpilstoma į lygų sluoksnį ant miltligės (arba sudrėkinta marle arba audiniu).


Įdėkite morkų varškės įdaru viduryje.
Prijunkite ritinio kraštus, pakelkite servetėlės ​​kraštus, suspauskite, formuokite ritinį.


Atsargiai užmaukite servetėlę ant tepimo kepimo skardos (jei per ilgas, supjaustykite jį per pusę).
Viršutinė tepinė su grietine, sumaišyta su tryniu, pabarstykite duonos riešutais ir padarykite kelis punkcijas su dantų krapu (atlaisvinkite garą).


Kepkite maždaug pusvalandį 170 ° C temperatūroje.

Paruošti bulvių ruošiniai supjaustyti į porcijas (jei dieta neleidžiama, viršutinis pluta gali būti pašalinta)
patiekite su grietine.
Nuotraukoje - bulvių ritinys su vištiena.


Dėmesio: svetainėje pateiktos medžiagos yra tik informaciniais tikslais ir nėra medicininės rekomendacijos.

Bulvių ritinys su morkomis ir varškės

Bulvių ritinys su morkomis ir varškės sūriu yra ne tik skanus, bet ir naudingas!

Pankreatitas yra kasos uždegimas. Šis kūnas atlieka keletą funkcijų, kurios užtikrina normalų viso organizmo veikimą. Jis gamina fermentus ir insuliną. Jei kasa nepavyko, tai yra visos žmonių sveikatos katastrofa. Todėl pankreatitas yra liga, kurią reikia nedelsiant gydyti, dažnai hospitalizuoti, atsisakyti maisto ir blogų įpročių.

Tačiau tik vaistai, skirti ramiai uždegimui kasoje, yra neįmanomi. Kartu su vaistais, po bado periodo, pacientui skiriamas specialus dietinis maistas pankreatitui, žinomas kaip dieta Nr. 5p. Jo tikslas - sumažinti kasos įtampą ir nuraminti. Žemiau yra puikus receptas, į kurį įeina bulvių košės, morkos ir mažai riebalų turintys sūriai - produktai, kuriuos rekomenduoja 5p.

Bulvės, be visko, kas yra naudinga organizmui, turi didelį kiekį kalio, ir pašalina skysčių perteklių, pašalina iš kasos patinimą. Ši produkto savybė yra tiesiog būtina paciento, sergančio pankreatitu, mitybai. Nuo seniausių laikų morkos buvo laikomos dietinėmis daržovėmis, o mažai riebalų turintis sūris į kalną pateks į kūną, kuris buvo prarastas bado metu.

Bulvių ritinys su morkomis ir varškės. Receptai

Bulvės - 400 gr.
Morkos - 50 gr.
Kiaušiniai - 40 gr.
Sūris 20% - 40 gr.
Kvietiniai miltai - 10 gr.
Kviečių krekeriai
Grietinė 10 g.
Sviestas - 10 gr.
Druska - 4 gr.

Kaip virti bulvių ritinį:

  1. Bulvių nulupimas nuo žievelės, turite virti lengvai sūdytame vandenyje. Trinti į monotonišką misą. Atvėsinkite iki 40-50 laipsnių temperatūros, pridėkite miltų ir pusę kiaušinių normos.
  2. Gerai sumaišykite gautą masę ir padėkite ją ant švaraus servetėlės, gerai mirkant vandeniu.
  3. Virkite morkas iki pasirengimo. Į jį įpilama likusių kiaušinių, miltų ir varškės. Sumaišykite ir įdėkite įdarą, įdėtą į bulvės vidurį.
  4. Formos ritinys. Sutepkite kepimo skardą siūlėmis ir perkelkite ritinėlį iš servetėlės ​​su siūlėmis, riebalais su grietine ir pabarstykite kviečių duonomis. Kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį. Patiekdami, užpilkite lydyto sviesto.

Išbandykite ir pažiūrėkite, kad dietos maistas pankreatitui gali būti labai skanus!

Rekomenduojamas aptarnavimo tūris - 200 gramų

Kalorijų. Maistinių medžiagų kiekis

100 gramų bulvių ritinio, paruošto pagal šį receptą, kalorijų kiekis - 143,3 kcal

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:
Baltymai - 4,55 g
Riebalai - 6,04 g
Angliavandeniai - 10,0 g
B1 - 0,103 mg
B2 - 0,165 mg
C - 0,091 mg
Ca - 19,41 mg
Fe - 2,64 mg

Bulvių ritinys su morkomis

Masė paruošiama taip pat, kaip ir bulvių ritinėliams su ryžiais ir kiaušiniais, bet vietoj maltų ryžių reikia įdėti morkų smulkinimo.

kepimo morkų smulkinimas: pjaustykite ir troškinkite morkas, pridedant vandens ir riebalų, supjaustytus kiaušinius, cukrų, druską įpilkite į gatavą morką

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Bulvių ritinėliai su skirtingais įdarais

Aš šiek tiek išeisiu iš įprastų pyragų, nes nežinau, ką apie juos rašyti. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip gaminti skanius bulvių ritinius su užpildu. Laipsniškas receptų pasirinkimas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais, įvairūs kompozicijos užpildai, specialūs virimo būdai ir, žinoma, kai kurie patarimai, galintys padėti patiekalą skaniau ir įvairiau.

Pirma, apibrėžiame terminiją, kad šio puslapio lankytojams nebūtų nepagrįstų lūkesčių. Ką turiu galvoje bulvių ritiniais?

Bulvių ritinys yra ritinėlis arba ritinėlis, kuris kepamas orkaitėje (kartais dvigubame katile, multi-viryklėje). Išorinis apvalkalas susideda iš bulvių (bulvių koše) ir kai kurių papildomų ingredientų, turinčių įtakos klampumui, masės storiui (tešlai). Viduje įdaras, kurį galima pagaminti iš mėgstamiausių produktų: mėsos, žuvies, daržovių, kiaušinių, sūrio ir kt.

Kaip jūs suprantate iš pirmiau minėtų dalykų, nebus saldžiųjų receptų. Siūlomos galimybės - tai užkandis! Aštrus, maitinantis ir kartais aštrus. Puikus maistas atostogoms ar tik gera šventė.

Receptai

Bulvių ritinys su svogūnais ir kiaušiniu

Skanus ir patenkinamas, paprastas ir pigus, vis dar labai gražus ir praktiškas. Jūs galite pagaminti mažus ritinius, o jūs galite padaryti vieną didelį, kuris supjaustomas į burną laistančias dalis.

Užpildas susideda iš virtų kiaušinių ir kepti svogūnai. Jei pageidaujate, galite pridėti sūrio, majonezo, česnako ir kitų gėrybių bei aromatų.

  • Bulvės - 9 vnt.
  • Vištienos kiaušiniai - 4-5 vnt.
  • Svogūnai - 2-3 vnt.
  • Kviečių miltai - 2-3 šaukštai. šaukštai;
  • Augalinis aliejus;
  • Juodieji pipirai ir druska - pagal skonį;

Pirmiausia bulves reikia virti vienodoje (žievelės) švelniai sūdytame vandenyje. Duokite atvėsti, tada švelniai nuvalykite.

Kiaušiniai taip pat turi virti, buvo galima mesti kartu su bulvėmis. Kiaušiniai atvėsti - pašalino lukštą.

Nors galite paruošti svogūnus. Jis turi būti smulkiai supjaustytas, o po to mažai augalinio aliejaus pakepinti iki aukso.

Užpilkite bulves bulvių koše, įpilkite aliejaus šaukštelio ir porą šaukštų miltų. Druskos, pipirų ir kruopščiai sumaišykite, kol pasieks homogenišką ir labai storą masę.

Uždenkite stalą su plėvele arba pabarstykite miltais. Ant stalo sudėkite bulvių koše, tada jį reikia supjaustyti į 1-2 cm storio sluoksnį.

Į bulvių sluoksnį įdėkite supjaustytus virtus kiaušinius ir keptus svogūnus. Dar kartą galite pipirus ir druską.

Ir dabar iš vieno krašto pradeda švelniai sulankstyti bulvių sluoksnį į ritinį.

Uždenkite kepimo skardą specialiu pergamentu, įjunkite orkaitę 200 laipsnių kampu. Įdėkite ruloną ant kepimo skardos, palaukite, kol orkaitė sušils, ir tada nusiųskite 30-35 minučių.

Ruletė turi būti rudos spalvos. Galbūt jis pradės kreko iš aukščiau - nieko baisaus, tai dažnai atsitinka.

Beje, patikrinkite puslapį: kystyby with potatoes!

Bulvių ritinys su malta mėsa

Ir tai yra labiau standartinė versija, maitinanti ir mėsa. Lauke yra bulvių tešla, o viduje - kvapni ir sultingi. Galite naudoti ne smulkintą mėsą, bet mažus mėsos gabalus. Kas mėgsta daugiau.

Ir čia, kaip matyti iš nuotraukos, paaiškėja, kad ne vienas storas ritinys, bet keletas mažų. Kiekvienas ritinys yra galutinė dalis.

  • Bulvės - 600 g.
  • Kiaušinis - 3 vnt.
  • Krakmolas - 60 g
  • Miltai - 220 g
  • Breadcrumbs - 20 g
  • Malti mėsa - 220 g
  • Svogūnai - 1-2 vnt.
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;
  • Švieži žalumynai (svogūnai, krapai) - nedidelis krūva;
  1. Pirmiausia reikia virti bulvių koše. Nulupkite bulves, virkite ir sumaišykite bulvių koše. Jį galite paragauti sviesto gabalu arba užpilkite pusę stiklinės pieno.
  2. Kartu užvirinkite 2 kiaušinius.
  3. Atvėsintoje bulvių koše mes važiuojame vienu kiaušiniu, užpilama krakmolo ir miltų. Gerai išmaišykite, jei pageidaujate, druską ir pipirus. Tešla turi būti tanki, kieta.
  4. Bulvių tešlą supjaustome į dešrų (storis 5-7 cm), kurį supjaustome lygiomis dalimis.
  5. Dabar pereikite prie užpildymo. Žalieji ir svogūnai smulkiai supjaustyti, sumaišyti su malta mėsa. Druska, pipirai, čia sutrinkite 2 virti kiaušinių baltymai.
  6. Grįžti į tešlą - supjaustykite gabalus į pyragus. Kiekvienos vietos centre yra šiek tiek užpildo. Dabar apvyniokite ritinį.
  7. Uždenkite kepimo skardą pergamentu, padėkite ant ritinėlių. Pabarstykite juos duonos kepalais ant viršaus - gerai, kaip apdailos variantą.
  8. Mes siunčiame orkaitėje sušildytą iki 180 laipsnių 40-45 minučių. Tai turėtų pasirodyti kaip nuotraukoje.

Bulvių ritinys su kumpiu ir sūriu

Tai yra daugiau užkandžių pasirinkimas, nes įdaroje naudojame kumpio ir sūrio skilteles. Ir sūris bus ir viduje, ir išorėje.

Taip, be kumpio galite imtis bet kokios kitos mėsos ar dešros: dešros, dešros (virtos ir rūkytos), dešros. Nereikia pirkti brangiausių!

  • Bulvės - 550 g
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Sūris (kietas) - 110 g
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Kumpis - 160 g
  • Sūris (minkštas, pavyzdžiui, mozzarella) - 150 g.
  • Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį;

Šiame recepte virimo technika yra kitokia. Mes nepadėsime bulvių su virtomis bulvėmis.

Įjunkite orkaitę - 180 laipsnių. Nuplaukite bulves, nulupkite ir išrinkite. Lengvai nuspauskite, kad drėgmės perteklius nebūtų trukdomas.

Smulkiai supjaustykite svogūnus, kiaušinius į jį, druską ir pipirus, čia patrinkite kietąjį sūrį.

Ir dabar mes sumaišome šią pikantišką masę su tarkuotomis bulvėmis.

Kepimo skardą uždenkite pergamentu, bulvių masę tolygiai paskirstykite per visą plotą. Dabar išlieka kepti krosnyje. Tai trunka apie 25 minutes. Negalima nusausinti - pluta neturėtų įtrūkti ir laužyti. Leiskite jam atvėsti.

Dabar švelniai supjaustykite kumpį ir minkštą sūrį. Išpjaukite bulvių tortą ir sulenkite viską į vieną didelį ritinį.

Grįžkite į krosnį dar 10 minučių, kad ištirptų sūris, gerai, kumpis gerai pašildytas.

Viskas padaryta! Galite valgyti ir karštą, ir šaltą. Bon apetitą!

Bulvių grybų ritinys

Ši parinktis bus patraukli visiems grybų kepimo mėgėjams. Viduje yra šampinjonų, svogūnų, morkų, sūrio ir gero žievelės kvepiančių prieskonių.

Grybai gali būti paimti ir švieži, ir konservuoti.

  • Bulvės - 7 vidutiniai gumbai;
  • Grybai (šampinėliai) - 300 g
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Bulvių krakmolas (arba miltai) - 3 šaukštai. šaukštai;
  • Manų kruopos - 1-2 šaukštai. šaukštai;
  • Sūris - 100 g
  • Druskos ir pipirų mišinys - 3 žievelės;
  1. Nulupkite bulves, nuplaukite ir virkite. Aš patariu jums šiek tiek sūdyto vandens.
  2. Kepant daržovių įdaru. Nuplaukite grybus, supjaustykite. Švarios morkos, grotelės. Smulkiai supjaustykite svogūną. Visa tai kepama ant vidutinės ugnies po dangčiu mažame augalinio aliejaus kiekyje. Grybai ir morkos turėtų būti minkštos. Druska ir pipirai. Pabaigoje pridėkite manų kruopą ir gerai išmaišykite. Manų kruopos susmulkins skysčio perteklių ir neleidžia pripildyti ritinio pjūvio.
  3. Vanduo iš keptuvės su bulvių nutekėjimu. Užpilkite bulves bulvių koše, druskos ir sumaišykite su krakmolu.
  4. Į pergamentą įdėkite susmulkintas bulves ir formuokite 1-1,5 cm storio sluoksnį.
  5. Į viršų skrudintos daržovės ir grybai lygiame sluoksnyje. Nupjaukite tarkuoto sūrio sluoksnio.
  6. Dabar švelniai sulenkite ritinį ir išsiųskite jį į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių 30 minučių.

Bulvių ritinys su kopūstais

Praktiškai tas pats, bet su troškintu kopūstu. Taip, čia grybai. Kopūstai puikiai dera su grybais!

Kopūstai gali būti naudojami kaip švieži (neapdoroti) ir marinuoti (marinuoti). Jei vartojate fermentuotą, tada iš anksto pamerkite jį į gėlą vandenį, tada gerai išspauskite. Priešingu atveju užpildas bus per sūrus ir rūgštus.

  • Bulvių košė - 260 g.
  • Miltai - 260 g
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Sviestas (arba margarinas) - 50 g.
  • Grietinė (arba majonezas) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • Konservuoti grybai - 200 g.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Kopūstai - 300 g
  • Pomidorų pasta (ketchupas) - 3 šaukštai. šaukštai;
  • Skonis ir pipirai pagal skonį;
  1. Mes darome prielaidą, kad jau gaminote bulves su virtomis bulvėmis. Pure yra šalta? Puikus! Dabar sumaišykite su miltais, sviestu, įmaišykite kiaušiniu, įpilkite grietinės ir šiek tiek druskos. Minkyti rutulį sandariai.
  2. Kopūstai smulkiai supjaustomi, supjaustykite svogūnus ir supilkite morkas. Grybai gali būti supjaustyti į mažesnius gabalus.
  3. Supilkite sviestą į keptuvę, padėkite daržoves, uždenkite dangčiu ir virkite 10 minučių. Įpilkite pomidorų pasta, deguto ir pipirų, maišykite ir virkite dar 10-15 minučių. Tada dangtelį galima nuimti ir palaukti dar 5 minutes - leiskite drėgmės pertekliui išgaruoti. Kopūstai turėtų būti minkšti, jei jie susitraukia, tada virkite dar 5–10 minučių.
  4. Pabarstykite stalą miltais, kad nieko nebūtų įstrigo. Padėkite tešlą, supilkite jį į platų 1,5-2 cm storio sluoksnį.
  5. Įdėkite įdaru į viršų. Sukurti.
  6. Orkaitė turi būti pašildyta iki 180 laipsnių. Sukite ant kepimo skardos. Dėl papildomo blizgesio ir raudonos spalvos gali būti išteptas plaktas kiaušinio trynys.
  7. Nusiųskite į krosnį 40 minučių.

Vištienos bulvių ritinys

Skanus bulvių ritinys, įdarytas virtos vištienos ir keptų grybų.

Beje, vištienos galima pridėti ne tik virintu, bet ir kepti, rūkyti. Na, be filė, galite naudoti kitas dalis: kojeles, šlaunis ir netgi gibles.

  • Kvietiniai miltai - 1 puodelis;
  • 3-4 bulvės
  • Kiaušiniai - 2 vnt.
  • Vištienos filė - 550 g.
  • Konservuoti pievagrybiai - 500 g.
  • Sūriai (perdirbti) - 200 g
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • Druska ir pipirai;
  1. Kepkite bulves, bulvių koše. Mes važiuojame kiaušiniais, druska ir pipirais. Įpilkite miltų ir gerai sumaišykite.
  2. Kepkite vištienos filė, tuo tarpu kepkite grybus su svogūnais. Pipirai ir druska.
  3. Vištiena supjaustoma į mažus gabalus ir sumaišoma su grybais. Išspauskite tą patį ir česnaką.
  4. Ištraukite bulvių tešlą į rezervuarą. Sutepkite viršūnę minkštu sūriu, tada ateina vištienos ir grybų sluoksnis.
  5. Apvyniokite į ritinį, uždėkite ant kepimo skardos, sutepkite kiaušiniu ir nusiųskite į karštą orkaitę (180 laipsnių) 40 minučių.

Bulvių ritinys su morkomis ir kiaušiniu orkaitėje

Kaip žinote, bulvės yra populiariausios ir universaliausios daržovės. Nedaug patiekalų kainuoja „be jo dalyvavimo“. Indas, kurio receptas noriu jums pasiūlyti, nėra išimtis. Tai skanus ir neįprastas, tuo pačiu ir lengva paruošti.

Bulvių ritinys su morkomis ir kiaušiniu krosnyje: receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Valymo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Norint paruošti patiekalą, reikia: keptuvės, maisto plėvelės, kepimo skardos (pageidautina su didelėmis pusėmis).

Sudėtis:

  • Bulvės - apie 15 vnt. (vidutinė);
  • morkos - 2 vnt;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai (dideli);
  • miltai - 150 g;
  • pienas - 100 g;
  • kiaušinis - 5 vnt.;
  • lydytas sūris indelyje - 100 g;
  • druska - pagal skonį;
  • prieskoniai (pridėjau tik pipirus) - pagal skonį;
  • saulėgrąžų aliejus kepimui - 10 g.

Žingsnis po žingsnio nuotrauka receptas, kaip virti bulvių ritinį su morkomis ir kiaušiniais orkaitėje:

Kepkite bulves sūdytame vandenyje, kol minkštas (apie 30 minučių).

Nors bulvės yra verdančios, morkos supjaustomos ant smulkios trintuvo ir kepkite su pjaustytu česnaku saulėgrąžų aliejuje.

Virkite 3 kiaušinius.

Po 30 minučių Išpilkite vandenį iš keptuvės su virtomis bulvėmis ir palikite atvėsti. Tai yra būtina, kad kiaušinėlis, kurį mes pridėsime prie tyrės, nesisuka.

Kai bulvės tampa vis daugiau ar mažiau šiltos, užsukite jį.

Į gautą tyrę įpilkite kiaušinį, pieną ir prieskonius.

Tada įpilkite miltų ir gerai sumaišykite.

Skleiskite maisto plėvelę ant stalo ir ant jo padėkite paruoštą mišinį.

Sutepkite mišinį su lydytu sūriu.

Į viršų skrudintos morkos su česnakais.

Ant morkų supjaustyti kiaušiniai.

Filmu padedame tuščią į ritinį.

Mes perkeliame savo ritinį į keptuvę, iš anksto suteptą saulėgrąžų aliejumi. Jis man labai gerai neveikė, todėl mes elgiamės atsargiai, kad mūsų „šedevras“ nesulūžtų.

Sutepkite ritinį kiaušiniu ir per 30 minučių nusiųskite į pašildytą orkaitę (kol ji nudegs).

Mano močiutės receptai

Išsaugoti 15 žmonių

Bulvių ritinys su morkų varškės įdaru

300 g bulvių
pusiau kiaušinių
šaukštelio miltai
druskos pagal skonį
šaukštelis mažai riebalų grietinės
šaukštelis smulkių smulkių krekerių

įdaras:
1 didelis morkas
šaukštas (su kalnu) mažai riebalų varškės
pusiau kiaušinio baltymas
pusė šaukštelio sviesto
pusė šaukštelio cukraus
keli šaukštai pieno

Šis kepta bulvių ąžuolas gali būti gaminamas su skirtingais įdarais - mėsos (virtos vištienos krūtinėlės), varškės, daržovių (troškintų morkų) arba kombinuoto morkų ir varškės.
Skanesnis šiltas.


Virti nuluptos bulvės iki paruošimo.
Karšta malti.
Truputį šaltu būdu pridėkite pusę kiaušinio baltymo, miltų, druskos, gerai išmaišykite.

Ne "mitybos" bulvių "tešla" - su tryniais.


Kepdami bulves, paruošite morkų įdaru:
tarkuotos, nuluptos morkos, t
sausas iki minkšto, įpilant pieno (pavyzdžiui, giliame inde su dangčiu).

Supjaustykite karštą morkų troškinį su maišytuvu, įpilkite sviesto, cukraus, tarkuoto varškės, pusę kiaušinio baltymo (dėl tankumo galite pridėti šiek tiek miltų).

Bulvių "tešla" išpilstoma į lygų sluoksnį ant miltligės (arba sudrėkinta marle arba audiniu).


Įdėkite morkų varškės įdaru viduryje.
Prijunkite ritinio kraštus, pakelkite servetėlės ​​kraštus, suspauskite, formuokite ritinį.


Atsargiai užmaukite servetėlę ant tepimo kepimo skardos (jei per ilgas, supjaustykite jį per pusę).
Viršutinė tepinė su grietine, sumaišyta su tryniu, pabarstykite duonos riešutais ir padarykite kelis punkcijas su dantų krapu (atlaisvinkite garą).


Kepkite maždaug pusvalandį 170 ° C temperatūroje.

Paruošti bulvių ruošiniai supjaustyti į porcijas (jei dieta neleidžiama, viršutinis pluta gali būti pašalinta)
patiekite su grietine.
Nuotraukoje - bulvių ritinys su vištiena.


Dėmesio: svetainėje pateiktos medžiagos yra tik informaciniais tikslais ir nėra medicininės rekomendacijos.

Meistriškumo klasė: bulvių ritinys su grybais, morkomis ir svogūnais

Užkandžiams rudam plutui, prieš ruošiant kepimo ritinėlį, reikia ištepti kiaušiniu. Ir po kelių minučių prieš pasiruošimą pabarstyti tarkuotu sūriu. Jei norite, kad patiekalas būtų maitinamas, į užpildą galite įdėti kepto vištienos gabalus.

Bulvių ritinys su grybais, morkomis ir svogūnais

Nuotrauka: Olegas Kulaginas / BurdaMedia

Tai užtruks:

  • 1 kg bulvių
  • 3 lentelė. šaukštai miltų
  • 4 svogūnai
  • 350 g grybų
  • 2 morkos
  • druska, maltos juodieji pipirai
  • žali
  • augalinis aliejus

Virimas:

1. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus, supilkite morkas vidutiniu tarka. Daržovės spasserovat. Grybai supjaustyti, pridėti į svogūnus ir morkas, druską, pipirus, kepti iki virti grybai.

2. kaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Užvirinkite bulves, minkyti, druskos, sumaišykite su miltais, padėkite sluoksnį ant pergamento padengtos kepimo skardos. Kepkite 20 minučių.

3. Įdėkite įdarą į bulvių sluoksnį. Su pergamentiniu ritininiu ritiniu padėkite atgal į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių.

Virimo laikas: 60 min.
Vienoje porcijoje 325 kcal.
Baltymai - 14 g, riebalai - 11 g, angliavandeniai - 16 g

MirTesen

Maisto gaminimas yra paprastas ir skanus

Bulvių ritinys su morkomis ir varškės

Bulvių ritinyje yra tiek daržovių, tiek varškės, jie užima svarbią vietą sveikų ir sergančių žmonių mityboje. Labai svarbu, kad maistas būtų gydomas pacientams.


Visais būdais paruošite bulvių ruloną su morkomis ir varškės sūriu: - daržovės yra vitaminų šaltinis ir yra gerai prisotintos, turinčios mažai kalorijų; - varškė yra lengvai virškinamas produktas, turintis didelį baltymų kiekį.

1 porcijos produktai

  • Bulvės 200 g
  • kiaušinis ½ gabalas
  • morkos 25 g
  • mažai riebalų varškė 20 g
  • kviečių miltai 1 5 g
  • Kviečių krekeriai 5 g
  • Grietinė 20% 5 g
  • nesūdytas sviestas 10 g
  • druska 2 g

1. Kepkite bulves iki pasiruošimo.

2. Įpilkite miltų, kiaušinių ir sumaišykite masę.

3. Įdėkite bulvių masę ant servetėlės.

4. Mesti morkas.

5. Paruoškite maltą mėsą: sumaišykite visus produktus, skirtus maltai mėsai.