Dieta disbakteriozei

Dieta disbakteriozei yra terapinės mitybos organizavimas, kurio pagrindinė užduotis yra normalizuoti žarnyno mikrofloros disbalansą. Dietiniai valgiai būtinai turi būti paciento mitybos pagrindas, nes jie yra pagrindas gydyti visus virškinimo trakto sutrikimus ir gydymą. Kartais, normalizuodami meniu ir reguliuodami savo gyvenimo būdą, galite pasiekti visišką atsigavimą. Tačiau žarnyno disbiozė yra sunkių žmogaus organizmo sutrikimų pasekmė, kuri turi būti pašalinta kartu su gydytoju.

Tai gydytojas, kuris padeda pacientui sukurti optimalų meniu, kad pašalintų žarnas pažeidžiančius produktus.

Užduotys maitinasi su disbioze:

Kūno maistinių medžiagų poreikio atkūrimas, skirtas kompensuoti energijos sąnaudas.

Atkurti sutrikusią žarnyno variklio funkciją.

Atkurkite sutrikusią metabolizmą.

Atkurkite žarnyno mikroflorą.

Ką galite valgyti su disbakterioze?

Jei disbakteriozę lydi vidurių užkietėjimas, tuomet pacientams rekomenduojama įtraukti į mitybos patiekalus, kurie prisideda prie motorinės dvitaškio funkcijos stiprinimo. Neapdorotos daržovės ir vaisiai, džiovinti vaisiai turi ryškų vidurius (ypatingą dėmesį reikia skirti džiovintiems abrikosams ir slyvoms). Negalima ignoruoti virtų ir virtų daržovių bei pieno rūgšties produktų.

Jei disbiozę lydi viduriavimas, tuomet pacientui bus naudingi produktai, turintys didelį tanino kiekį. Tarp jų yra: stipri arbata, kakava be pieno, mėlynės, paukščių vyšnios, visi patiekalai, turintys klampą konsistenciją.

Taigi, naudojant disbakteriozę, leidžiama naudoti šiuos produktus ir patiekalus:

Dysbakteriozės gydymas pienu ir pieno produktais

Ekologinę sistemą, kurios neatsiejamos sudedamosios dalys yra organizmas, jo mikroflora ir aplinka, apibūdina vienybė ir gebėjimas savarankiškai reguliuoti. Dėl įvairių nepageidaujamų reiškinių ir patologinių sąlygų gali atsirasti kokybinių ir kiekybinių pokyčių normalios žarnyno mikrofloros sudėtyje.

Pirmą kartą apie savo pastabas apie bakterijas ir kitus mikroorganizmus, esančius žmogaus išmatose, sakė olandų mokslininkas Anthony van Leeuwenhoek, kuris hipotezė, kad virškinimo trakte yra įvairių bakterijų. 1850 m. Louis Pasteur sukūrė funkcinį bakterijų vaidmenį fermentiniame procese. Robertas Kochas, kuris tęsė mokslinius tyrimus šia kryptimi, sukūrė patogeninių ir naudingų mikroorganizmų atskyrimo metodą.

Simbiotinės mikrofloros vaidmuo žmogaus organizme siejamas su didžiojo rusų mokslininko, lyginamosios patologijos įkūrėjo, evoliucinės embriologijos ir imunologijos Ilja Ilyicho Mechnikovo, Nobelio premijos laureatės pavadinimu. Sicilijoje, mažoje improvizuotoje laboratorijoje Mesinoje, jis atrado fagocitozės reiškinį ir taip pradėjo naują infekcijos problemos viziją - priimančiosios gynybos mechanizmų egzistavimą.

1888 m. Mechnikovas, dirbantis Pasteur institute, patvirtino teoriją, kad mikroorganizmų kompleksas gyvena žmogaus žarnyne, turinčioje „auto-toksinį poveikį“ ant kūno. Jis tikėjo, kad „sveikų“ bakterijų įvedimas į virškinimo traktą gali stabilizuoti žarnyno mikrofloros poveikį ir kovoti su intoksikacija.

Mechnikovas išreiškė hipotezę, kad ilgalaikė kai kurių žmonių, pavyzdžiui, bulgarų, turkų ir armėnų, gyvenimo trukmė yra susijusi su mitybos ypatumais. Galų gale, šių tautų atstovai per dieną sunaudoja daug fermentuoto pieno.

Šiame produkte jis identifikavo dvi bakterijas: „Streptococcus thermophilus“ ir „Lactobacillus bulgaricus“, į kurias jis priskyrė gyvenimo pratęsimo srityje. Tuo pačiu metu buvo sukurtas pirmasis fermentuotas pieno produktas „Mechnikov Sour Cream“, dabartinio terapinio jogurto prototipas.

Monografijoje „Žmogaus prigimties studijos“ jis pristatė konceptualų požiūrį į asmens ir jo mikrofloros santykius. Štai keletas šio darbo ištraukų, leidžiančių įvertinti daugiau nei prieš šimtmetį pateiktus vaizdus:

• "Stiprinti tauriųjų ląstelių atsparumą ir paversti žmogaus laukinę žarnyno florą - tai yra priemonės, kuriomis galima pasiekti, kad senatvė taptų fiziologiškesnė nei dabar, o galbūt ir žmogaus gyvybei."

• „Didelio pieno mikrobų skaičiaus buvimas neišvengiamai trukdo žindančių mikroorganizmų reprodukcijai; kad vienas jau yra labai geras kūnui “.

• „Taigi, visiškai aišku, kad norint sumažinti šiuos lėtus apsinuodijimus, kurie silpnina mūsų tauriųjų elementų pasipriešinimą ir stiprina fagocitus, turėtume įvesti kefyrą ir, geriau, rauginti pieną į maisto režimą.“

• „Mūsų nuomone, geriausia naudoti gryną pieną, paruoštą grynomis pieno rūgšties bakterijų kultūromis, ir šias kultūras kaip minkštą tepalą, kuris gali būti maišomas su uogiene.“

• „Tarp pieno bakterijų geriau nei kitos„ bulgarų lazdelės “ir„ streptobacilės “.

Mechnikovas buvo įsitikinęs, kad „laukinės ir kenksmingos bakterijos žarnyne“ gali ir turi būti „pašalintos“ jogurto ir jo pieno rūgšties bakterijų pagalba.

XIX a. Pabaigoje prancūzų pediatras Henri Tissier įrodė, kad krūtimi maitinantiems vaikams pagrindinis žarnyno mikrofloros komponentas yra bifidobakterijos.

Pirmąjį fermentuotos pieno maisto - jogurto - gamybą, pagrįstą Mechnikovo mokslo pasiekimais, 1919 m. Pradėjo ispanas Isaac Carasso, kuris Pasteur institute įsigijo jogurto starterio kultūrą, kur anksčiau dirbo didelis mikrobiologas. Ir jau jo sūnus Danielis (įmonės pavadinimas „Danone“ atėjo iš jo vardo) pasiekė jogurto pripažinimą visoje Europoje.

Daugelis pastarųjų dešimtmečių atliktų tyrimų įtikinamai parodė, kad maiste yra natūralių komponentų, ne tik turinčių maistinę vertę organizmui, bet ir reguliuoja jo daugelį funkcijų, įskaitant mikrofloros sudėtį.

Šiuo metu daug dėmesio skiriama ne tik racionaliam, bet ir vadinamajam optimaliam ar sveikam mitybai, kuri leidžia individualiai pasirinkti maistą, kuris maksimaliai tenkina žmonių poreikius energijos, plastiko ir reguliavimo komponentų atžvilgiu.

Tuo pačiu metu biologiškai aktyvios medžiagos, kurios gali būti maisto produktuose esančios pro- ir prebiotikai, sistemingai naudojamos, gali išlaikyti ir reguliuoti specifines kūno fiziologines funkcijas, biochemines ir elgesio reakcijas, kurios gali prisidėti prie žmonių sveikatos išsaugojimo ir atsparumo ligoms. Ir šiuo atveju kalbame apie funkcinę mitybą.

XX a. 40–50 m. Rusų moksle gerai žinomas mikrobiologas L. G. Peretz atkreipė dėmesį į žarnyno mikroekologijos trikdymo problemą.

• mažinti bendrą mikroorganizmų skaičių - normalius mikroorganizmo gyventojus;

• jų santykių, fermentinių ir biocheminių savybių pokyčiai;

• kai kurių jos atstovų patogeniškumo veiksnių įsigijimas;

• antagonistinio aktyvumo susilpnėjimas;

• potencialiai patogeninių mikroorganizmų atsiradimas ar padidėjimas.

V. Kollatas 1954 m. Vartojo terminą „probiotikas“, ty visus gyvybei svarbius organizmus, o ne pavojingus „antibiotikus“.

Mikrobiologinės terapijos srities įkūrėjai įdėjo į "simbiontų kultūros" ar "bakterinių preparatų" turinį.

Tik daug vėliau opozicijos „probiotikai į antibiotikus“ buvo naudojami plačiau.

Mokslininkai imunitetą su mikroflora susiejo gana originaliu būdu, neprarandydami svarbiausio dalyko: pacientas, jo medicininė istorija, klinikiniai simptomai ir jų dinamika gydymo metu visada buvo dėmesio centre. Buvo padaryta išvada, kad mikroflora ant odos ir gleivinės yra svarbi žmonių ir mikroorganizmų simbiozės sistemos dalis. Tačiau jie nepagrindė žarnyno floros svarbos, bet aiškiai suformulavo teiginį, kad mikrobiologinės terapijos tikslas buvo ne sukurti „kosmetiką žarnyno florai“, kad normalizuotų tik išmatų analizės rodiklius.

Beveik 10 metų, 1965 m., D. Lilly ir R. Stilwell savo mokslinių tyrimų rezultatus paskelbė žurnale „Science“ ir parodė, kad probiotikai nustato veiksnius, kurie prisideda prie kitų mikroorganizmų augimo. Tiesą sakant, pats terminas šiuolaikiniame aiškinime pradėtas taikyti jų siūlymu.

Pagal probiotikus reikia suprasti gyvus mikroorganizmus, kurie, geriamai vartojant atitinkamą kiekį, pagerina virškinimo procesus ir normalizuoja mikrobinę sudėtį. Visų pirma, tai yra natūralios žmonių, kurie nekelia pavojaus sveikatai, mikrofloros atstovai ir priklauso pieno rūgšties bakterijų (laktobacilų, bifidobakterijų, streptokokų) grupei. Pieno rūgštis yra pagrindinis šių rūšių medžiagų apykaitos produktas.

Vadinasi, žarnyno disbiozės gydymui ne tik specialūs mokslininkai, remdamiesi savo tyrimais, bet ir natūraliu, natūraliu būdu pagaminti pieno produktai yra visiškai tinkami. Toliau pateikiamos apytikslės dietos ir individualūs receptai pieno ir pieno produktų naudojimui disbakteriozei gydyti.

Pieno apdorojimas

„Gėrimas, vaikai, pienas - tu būsi sveikas“ - šie vaiko dainos žodžiai žinomi visiems be išimties. Visi gerai žinome, kad pienas yra labai naudingas produktas, kurį galite ir turėtumėte gerti kiek įmanoma. Tiek suaugusieji, tiek vaikai turi gerti ne mažiau kaip 200 ml pieno per dieną, nes jame yra daug naudingiausių baltymų, vitaminų, mikroelementų ir kitų medžiagų, kurios naudingai veikia visus žmogaus kūną sudarančius organus ir sistemas. Pacientui, ypač su virškinimo trakto liga, pienas yra tiesiog nepakeičiamas produktas.

Pieno dieta

Pusryčiai - 200 ml šilto pieno.

Pietūs - pieno sriuba su makaronais.

Užkandžiai - 200 g varškės su cukrumi ir grietine.

Vakarienė - manų kruopos su pienu.

Pusryčiai - 200 ml arbatos su pienu (4 šaukštai šviežio arba kepto pieno vienam 3 šaukštams nevirtos alaus), 1 gabalas baltos duonos.

Pietūs - pieno sriuba su makaronais.

Saugus, - sirniki iš varškės su mažai riebalų grietine.

Vakarienė - ryžių košė su pienu, 200 ml šilto pieno.

Pusryčiai - 200 ml kefyro ar jogurto.

Pietūs - liesos žuvys (karpiai arba lydekos), virtos piene, be druskos.

Užkandis yra 200 ml obuolių sulčių, po 1 val. 200 ml šviežio arba kepto pieno.

Vakarienė - ryžių pieno košė, po 30 min. 200 ml silpnos arbatos su pienu.

Pusryčiai - 150 g plakta grietinėlė ir 150 g uogų (bet kokios).

Pietūs - pieno sriuba iš bet kokių grūdų, bulvių košė su pienu.

Užkandžiai - 200 g varškės su cukrumi ir grietine.

Vakarienė - soros košė su pienu.

Pusryčiai - 1 virtas kiaušinis, 1 gabalas kviečių duonos, 200 ml kavos su pienu.

Pietūs - daržovių sriuba, 1 gabalas baltos duonos, 150 g virtos vištienos pieno padaže su nedideliu druskos kiekiu, 200 ml obuolių sulčių.

Saugus, - sūrio sūris, 200 ml šviežio pieno.

Vakarienė - bulvių košė su pienu, daržovių salotos su augaliniu aliejumi.

Pusryčiai - pieno manų kruopos, 200 ml pieno.

Pietūs - pieno sriuba su marinėlėmis, 2 skiltelės duonos.

Užkandžiai - 200 ml sultinio sultinio.

Vakarienė - miežių košė ant pieno, 200 ml kefyro ar jogurto.

Pusryčiai - pieno soros košė su moliūgu, 200 ml obuolių sulčių.

Pietūs - jautiena, virtos piene, 2 skiltelės kviečių duonos, pomidorų salotos su žalumynais, apsirengusios grietine, be druskos.

Užkandžiai - varškė, sumalti su pienu.

Vakarienė - pieno košė (iš bet kurios grūdų), 200 ml kefyro ar jogurto.

Kefyro gydymas

Daugelio žarnyno ligų atveju kefyras yra viena iš pagrindinių terapinės dietos sudedamųjų dalių. Labai lengva virškinti: jei išgėrus pieną per 1 valandą suvirškinamas tik 30%, tuo pačiu metu kefyras yra 90%. Dėl šios kokybės ji paprastai pagerina virškinimo procesus, prisideda prie greito kitų produktų įsisavinimo.

Be to, kefyras turi antimikrobinį poveikį, kuris yra labai svarbus užkrečiamųjų ar kitų rūšių skrandžio sutrikimams. Čia yra vienas bruožas: šis produktas yra gana rūgštus, ir jau minėjome, kad jos vartojimas nerekomenduojamas žarnyno ligoms, susijusioms su didele rūgštingumu. Jei jis yra mažesnis nei normalus, kaip tai atsitinka, pavyzdžiui, lėtiniu gastritu su mažu rūgštingumu, kefyras tampa būtinas, beveik svarbiausia dietos sudedamoji dalis.

Kaip ir bet kuris terapinis produktas, jis turi būti girtas tam tikru būdu, kad būtų užtikrintas didžiausias teigiamas jo naudojimo poveikis. Jis neturėtų būti vartojamas šaltoje arba šiltoje formoje, gėrimas turi būti kambario temperatūroje, gerti jį lėtai, mažais gurkšniais, į 200 ml kefyro galima įpilti 10 g cukraus ir gerai sumaišyti.

Stipriausias antiseptikas, esantis joje - pieno rūgštis, pasireiškia gaminio pieno fermentacijos proceso metu.

Rūgščioje aplinkoje, kurią sudaro skrandžio kefyras, skatinama gera kalcio, geležies ir vitamino D absorbcija, gerinamas virškinimas ir visų maisto produktų įsisavinimas. Taip atsitinka dėl padidėjusio žarnyno fermentų aktyvumo ir padidėjusio skrandžio sulčių sekrecijos. Pieno rūgštis normalizuoja žarnyno judrumą, aktyviai dalyvauja suskaidant sunkiai virškinamą pieno baltymą - kazeiną - ir turi bakteriostatinę savybę.

Kefire esantys naudingi mikroorganizmai trukdo patogeninių ir puvimo mikroorganizmų reprodukcijai. Jis turi galimybę iš organizmo išskirti toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas, kurios yra būtina sąlyga sėkmingam bet kokių, o ne tik virškinimo trakto ligų gydymui.

Kai disbakteriozė ir kitos virškinimo trakto ligos, kefyras turi būti geriamas kaip vaistas, tuščias skrandis, prieš valgant ir mažomis dozėmis.

Kefyro dieta

Baigę pokalbį apie kefyro naudą ir gydomuosius požymius, mes suteiksime jums keletą receptų, skirtų paruošti patiekalus su jo naudojimu, tinka dietiniam maistui disbakteriozei gydyti.

Borschas "Zdorovenki buly"

Komponentai: 250 ml kefyro, 100 g runkelių, 100 g agurkų, 1 kiaušinis, 25 g žaliųjų svogūnų, 1 krūva krapų, 100 ml vandens.

Virimo būdas Iškirpkite virintus runkelius į mažus pailgos gabalus, nulupkite šviežius agurkus ir supjaustykite juos į plonus griežinėliais. Runkeliai ir agurkai, įpilami į kefyrą, supilkite į verdantį vandenį ir pridėti kapotų ir druskos su žaliais svogūnais ir krapais. Runkeliai arba jų viršūnės (jei maistas paruošiamas ankstyvą pavasarį) gali būti dedami į kefyrą kartu su sultiniu. Prieš patiekdami į borschą įpilkite kietai virtą kiaušinį, supjaustytą į keletą gabalų. Virti bulves galima patiekti atskirai į patiekalą.

Komponentai: 50 g rūgštinio rūgšties, 50 g jaunų kiaulpienės ūglių, 100 g pomidorų, 50 g agurkų, 3 šaukštai. l kefyras, 1 šaukštelis. citrinos sultys, 25 g žaliųjų svogūnų, 1 krūva krapų, druska pagal skonį.

Virimo būdas Apvalus skrudis ir jauni kiaulpienės ūgliai su verdančiu vandeniu, skalauti, išvalyti žoleles ir leiskite vandeniui nusausinti. Supjaustytus pomidorus supjaustykite ir sumaišykite su kitais produktais. Pagardinkite salotas su kefyru, įpilkite citrinos sulčių, sumaišykite cukrų (galite be jo), smulkiai pjaustytus svogūnus, krapus ir agurkus. Patiekite mažai druskos.

Salotos "Nenaudokite"

Sudėtis: 50 gramų džiovintos mėsos, 50 gramų dilgėlių, 50 g kiaulpienės ūglių, 50 gramų salotų, 50 g agurkų, 100 ml kefyro, krapų ir petražolių, druskos, cukraus pagal skonį.

Virimo būdas Zherukha, dilgėlių ūgliai, jaunasis kiaulpienės ir salotų skalavimas, leidžiantis nusausinti vandenį. Supjaustykite žalumynus. Pabarstykite kapotų krapų, petražolių ir agurkų. Salotos užpildo kefyru, pridedant cukraus ir druskos.

Sudedamosios dalys: 150 g žalumynų (kiaulpienė, dilgėlių, riebalų, rūgščių, petražolių, žaliųjų svogūnų, krapų), 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, 200 ml kefyro, 1 šaukštelis. citrinos sultys, druska pagal skonį.

Virimo būdas Smulkiai supjaustykite žalumynus, įdėkite smulkiai pjaustytų kietai virtų kiaušinių ir kapotų svogūnų. Visi komponentai sumaišomi. Švelniai supilkite salotų padažą, paruoštą iš kefyro, citrinos sulčių ir nedidelio druskos kiekio.

Komponentai: 2 šaukštai. l raudonųjų runkelių sultys, 250 ml kefyro, 1 šaukštelis. raudonmedžio gėrimas, 1 šaukštelis. citrinos sultys.

Virimo būdas Sumaišykite raudonųjų burokėlių sultis su kefyru, cukranendrių gėrimu ir citrinos sultimis.

Komponentai: 1 valgomasis šaukštas. l gudobelės sultys, 1 kiaušinio trynys, 1 valgomasis šaukštas. l medus, 3-4 šaukštai. l kefyras.

Virimo būdas Sumaišykite gudobelės sultis su kefyru, žaliaviniu tryniu ir bičių medumi.

Taigi, kaip matote, kefyras yra ne tik skanus, bet ir naudingas produktas, kuris padės jums atsikratyti ligos ir remti kūno stiprumą.

Grietinės gydymas

Žinoma, pirmas dalykas, apie kurį kalbama apie grietinę, yra jo skonis. Iš tiesų, konditerijos virėjai negali tai padaryti ir be to, jis naudojamas kaip būtinas papildymas pirmajam ir antrajam kursui. Na, teisėjas už save: ką sriuba be grietinės?

Tačiau jo naudojimas neapsiriboja maisto ruošimu: šio nuostabaus fermentuoto pieno produkto vaidmuo gydant yra neginčytinas. Dietinė mityba labai dažnai apima grietinę kaip vieną iš pagrindinių komponentų. Tačiau ne tik dietos yra neįsivaizduojamos be jos: jos ligos gali būti išgydytos namuose.

Grietinės dieta

Grietinė yra įtraukta į žmonių, kenčiančių nuo įvairių virškinimo trakto sutrikimų, dietą. Tuo atveju, jei pacientas turi padidėjusį skrandžio sulčių rūgštingumą, pieno produktai puikiai tinka maistui. Grietinė taip pat turi didelį poveikį skrandžio mikroflorai. Taip pat galite valgyti padažus, paruoštus naudodami.

Esant mažam skrandžio rūgštingumui, jūs galite valgyti ne rūgštų grietinę ir padažus. Mėsos sultiniai ir daržovių nuovirai, papildomai su grietine, taip pat paprastai yra įtraukti į pacientų mitybą.

Sūrio apdorojimas

Būtų neteisinga teigti, kad varškė yra pagrindinė bet kokios ligos gydymo priemonė. Tačiau tai yra viena iš svarbiausių sudedamųjų dalių, skirtų virškinimo trakto, kepenų, tulžies pūslės ir kt. Ligoms. Šiuo atveju ypač svarbu naudoti produktus, kurių sudėtyje yra rauginimo, dujinimo ir žarnyno apvalkalų. Ir kadangi viduriavimo metu organizme labai sumažėjo baltymų, vitaminų ir mineralų, jų trūkumą turi kompensuoti aktyvus produktų, kuriuose jie yra, vartojimas. Sūris yra vienas iš tinkamiausių šiam tikslui skirtų produktų dėl savo mitybos ir gydomųjų savybių.

Varškės dieta

5 kartus per dieną reikia naudoti 100 gramų mažai riebalų arba 9% riebalų. Be to, paros racione yra 400 ml arbatos, 200 ml dogrozės sultinio ir 400 ml mažai riebalų turinčio kefyro (ty 1 litras skysčio).

Galima ir kita galimybė: varškės ir kefyro (pieno) dieta. Paimkite 60 g varškės su 9% riebalų ir 200 ml kefyro (pieno) 5 kartus per dieną. Iš viso tai bus 300 g varškės ir 1 litras skysčio per dieną.

Tinkami produktai žarnyno disbiozei

Produktai su disbakterioze yra teisingi ir padeda išgydyti šią ligą, savo kūno „statytojus“. Tinkamo maisto pasirinkimas yra viena iš svarbiausių užduočių kovojant su žarnyno disbioze.

Norint atsikratyti disbiozės ir su juo susijusių nemalonių simptomų, pirmiausia reikia normalizuoti dietą. Maitinimas turėtų būti reguliarus, be ilgų pertraukų tarp jų, tačiau porcijos dydis neturėtų būti didinamas, kad nebūtų atlyginama nevienoda kova su antsvoriu.

Būtina kruopščiai stebėti gatavų patiekalų temperatūrą: ji neturėtų būti karštesnė už sveiko kūno temperatūrą, o ne šaltesnė nei lauko oras vasarą. Beveik visi maisto produktai, kuriuose yra pernelyg ryškus, pilnas skonis - marinatai, marinatai, rūkyta mėsa, aštrus arba riebalinis maistas, taip pat konservai ir alkoholis, yra uždrausti.

Tam tikru mastu žmogaus skrandį galima palyginti su akvariumu. Ir ten, kur yra normalus veikimas, reikia pakankamai skysčio. Tačiau nė vienas savininkas nepraleidžia savo mėgstamų žuvų su šonine arba marinuotais agurkais, supilkite juos su degtine ar karštais gėrimais. Tai tiesiog neįmanoma įsivaizduoti! Bet dėl ​​kokių nors priežasčių mes elgiamės su savo organizmu ne taip atsargiai ir pagarbiai.

Norint normalizuoti žarnyno mikroflorą, būtina atsisakyti šių gėrimų ir produktų naudojimo:

  • Bet koks alkoholis;
  • Pienas (tiek žaliavinis, tiek pasterizuotas);
  • Grybai;
  • Kai kurios sūrio rūšys (dažniausiai brandinti sūriai ir sūrio sūriai);
  • Pernelyg šalti arba karšti gėrimai ir maisto produktai;
  • Kepimas, giros, bulvių kubeliai, šviežiai kepta duona ir kiti produktai, kuriuose yra mielių;
  • Turtingos, riebalinės sriubos, virtos mėsos sultinių pagrindu;
  • Konservai, marinatai, rūkyti produktai, kepti arba džiovinti maisto produktai, taip pat vakuuminiai produktai;
  • Kava, stipri valanda, šokoladas ar kakava;
  • Miltų produktai, daržovės arba vaisiai, kuriuose yra krakmolo (pavyzdžiui, bananai arba bulvės);
  • Negazuotas vanduo arba ne buteliuose išpilstytas vanduo, įsigytas iš parduotuvės;
  • Prieskoniai, rūgštūs, aštrūs arba kartūs maisto produktai;
  • Medus, cukrus (įskaitant dirbtinius pakaitalus), džiovinti vaisiai, visi konditerijos gaminiai;
  • Vaisių sultys, saldieji gazuoti gėrimai;
  • Tabakas (jei visai negalite mesti rūkyti, turėtumėte pabandyti bent sumažinti cigarečių skaičių);
  • Žali vaisiai arba daržovės.

Sorbentai ir jų pagalba disbakteriozės atveju

Sorbentai - tai maisto produktai, turintys specialių medžiagų, kurios pasižymi gebėjimu surišti ir pašalinti žmogaus organizmo toksinus, patogenus ir tulžies rūgštis. Natūralūs, natūralūs sorbentai yra pluoštas ir pektinas.

Pektinas priklauso tirpių sorbentų grupei. Ji taip pat apima ispagol ir psillum.

Pektino vartojimas nurodomas tik tuo atveju, jei žmogus turi normalią išmatą: ne mažiau kaip porą kartų per parą nėra vidurių užkietėjimo ir išmatų dažnio. Žmogaus organizme ši medžiaga transformuoja maistą į želė panašią masę - cholesterolio, toksinų, neskaidytų maisto dalelių, taip pat žarnyno liumenų kenksmingų mikroorganizmų adsorbentą.

Pektinas yra turtingas daugelyje uogų, daržovių ar vaisių, augančių mūsų platumose. Tai morkos ir cukinijos, obuoliai ir kriaušės, moliūgai ir kopūstai bei kai kurie kiti. Tačiau ne visi jie bus naudingi disbakteriozei. Geriausia sutelkti dėmesį į lengvai virškinamas daržoves, kuriose yra burokėlių, moliūgų, cukinijų ir morkų. Siekiant palengvinti pektino susidarymą ir įsisavinimą, daržovėms rekomenduojama virti ir nuvalyti per sietą. Jei reikia, pektinas yra priimtinas vartoti kaip paruošti maisto papildai (įsigyti vaistinėse).

Pluoštas taip pat yra labai naudingas žmonėms, sergantiems vidurių užkietėjimu. Kaip pektinas, jis „keliauja“ per visą virškinimo traktą ir nėra virškinamas, bet sugeria maisto likučius taip, kad neturėjo laiko apdoroti, toksinus ir patogenus. Pluoštas, formuojantis gumulą, padeda sustiprinti žarnyno veiklą ir normalizuoja išmatą.

Šio naudingo sorbento šaltiniai yra mėlynės, kriaušės, obuoliai (ypač jų oda), avokadai, pupelės, žirniai, moliūgai, avižos, juodosios pupelės, morkos, sėlenos ir kai kurie kiti produktai. Tačiau pacientams, sergantiems disbioze, geriausia likti ant moliūgų, špinatų ir morkų. Visi kiti produktai yra nepageidaujamos šios ligos sąraše - dėl sunkumų, susijusių su jų virškinimu.

Taip pat yra galimybė gauti celiuliozę kaip maisto priedą. Jis turi būti vartojamas prieš miegą, valandą po paskutinio valgio. Dozė turėtų būti sumažinta tuo atveju, jei pastebima, kad reikia išmatuoti naktį. Jei vidurių užkietėjimas niekada neišnyksta, tada ryte kasdien pridedamas vakaro pluošto suvartojimas (iškart po pusryčių).

Kaip prebiotikai padeda koreguoti disbiozę

Prebiotikai yra tie junginiai, kurie nėra virškinami plonojoje žarnoje. Jie beveik nepasikeitė į dvitaškį. Prebiotikai yra naudingi bifidobakterijų ir laktobacilių kolonijų susidarymui ir augimui virškinimo trakte. Jie yra būtini, kad sveikatai pavojinga mikroflora organizme nepadidėtų.

Prebiotikai yra šie produktai:

  • artišokai, česnakai, bananai, medus, porai, alus, kviečiai, rugiai, pomidorai, šparagai, cikorijos, mėlynės, frukoligosacharidai.
  • elekampano ir cikorijos, svogūnų ir topinambų, kiaulpienės ir artišoko - prebiotikų inulino šaknys.
  • sėklų, gautų iš sėklidžių (psyllium arba ispagol) ir sėlenų sėklų, t
    prebiotikai, ksiloligosacharidai ir maistinis pluoštas.
  • motinos pienas, sojos, topinambai, cikorijos, česnakai ir svogūnai yra prebiotikai-galakto-oligosacharidai.

Iš visų pirmiau išvardytų produktų labiausiai išsivysčiusių prebiotikų šaltiniai neabejotinai yra cikorijos šaknys. Jame yra trys iš keturių prebiotinių medžiagų grupių. Cikorijoms taip pat yra populiarus pavadinimas - „Petrov Batog“, nes, pasak legendos, apaštalas vairavo avis šio augalo šakelėmis. Iš anksto išdžiovinti ir skrudinti cikorijų šakniastiebiai sėkmingai pakeičia kavą.

Probiotikai kovojant su disbakterioze

Probiotikai apima produktus, kuriuose yra gyvų mikroorganizmų, kurie turi teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai. Dažniausiai probiotikų šaltiniai yra pieno produktai. Jie turi būti pikantiški ir juose turi būti ne mažiau kaip 1 * 107 CFU / g lakto ir bifidobakterijų. Yra specialūs probiotiniai preparatai, turintys didelį laktobacilių kiekį rinkoje - ne mažiau kaip 1 * 109 CFU / g. Jie gaminami pagal „Narine“ prekės ženklą ir gydytojai rekomenduoja juos naudoti kaip disbiozės prevenciją ir gydymą.

„Narine Plus“ yra kombinuotas probiotikas, tai yra optimalus bifidobakterijų ir laktobacilių derinys. Fermentas "Narine" puikiai tinka fermentuotų pieno probiotikų paruošimui namuose. „Sourdough“ iš bendrovės "Prostokvashino" taip pat nusipelno dėmesio. Žinoma, tai nėra tiek daug naudingų medžiagų, kaip medicinos probiotikai, bet daug daugiau nei tradiciniuose pieno produktuose.

Geras probiotikų šaltinis gali būti „combucha“, geriau žinomas kaip „Kombucha“. Be to, jis gali būti naudojamas kaip natūralus antibiotikas, užkertantis kelią salmonelių, Escherichia coli, bruseliozės ir dizenterijos patogenų plitimui.

Kitas natūralus probiotikų šaltinis yra kopūstai. Marinuoti receptai yra daug Korėjos ir Rusijos virtuvės. Be lactobacilių, šiame kopūstuose galima rasti Saccharomycetes - mielių grybų, kurie užkerta kelią Candida grybų augimui. Tačiau verta prisiminti, kad rauginti kopūstai gali būti valgomi be baimės tik tiems žmonėms, kurie turi tobulą skrandį. Tai reiškia, kad šis produktas yra rekomenduojamas disbakteriozės profilaktikai, o ne jo korekcijai.

Geras žarnyno sveikatai ir miso sriubai - bendras japonų patiekalas. Jis gaminamas iš fermentuotų maisto produktų ir jame yra Aspergillus orise ir lactobacilli grybų. Grybai gamina specialias medžiagas, kurios padeda normalizuoti žarnyną ir pagerinti virškinimo procesą. Viskas, ko jums reikia norint paruošti šį skanų ir sveiką maistą, gali būti perkama pagrindinėse parduotuvėse (kur maistas parduodamas sveikos gyvensenos entuziastams). Yra miso sriuba ir jau galite sukurti disbakteriozę.

Bendrosios mitybos taisyklės ir pro-prebiotikai, skirti žmonėms, kenčiantiems nuo tam tikrų tipų disbiozės

Medicinoje yra keletas disbiozės rūšių. Ir kiekvienas iš jų turi savo maistines savybes ir rekomenduojamų produktų sąrašą.

Taigi, esant plonosios žarnos disbakteriozei, kartu su pilvo distiliacija, būtina atsisakyti ankštinių augalų ir grūdų, kuriuos sunku virškinti, taip pat patiekalus, kurių sudėtyje yra mielių, miltų ir krakmolo. Ant stalo turėtų būti raumeningos žuvų rūšys arba mėsos (rekomenduojama, kad jos būtų virtos), varškės ir pieno produktai, daržovės (visų pirma, morkos). Virti daržovės

Daržovės, labiausiai naudingos virti ir nuvalyti. Sėklų įdėjimas į patiekalus padės suaktyvinti žarnyną. Tokio tipo disbakteriozė yra puikiai gydoma uogų ir gydomųjų žolelių nuoviru (pavyzdžiui, braškių, bruknių ir medetkų, medžio ir aviečių, ramunėlių, šalavijų ar erškėtuogių).

Storosios žarnos disbakteriozė, kurią sukelia drebulys, pasireiškia tamsių išmatų pavidalu ir pasižymi itin nemaloniu kvapu. Šiuo atveju padės sėlenos ir pektino kompleksas. Jūs turite pereiti prie dietos, susidedančios iš angliavandenių maisto produktų, ir kuo daugiau atsisakyti riebalų ar baltymų dietoje. Jie pakeičiami fermentuotais pieno produktais, įvairiomis košėmis ir daržovėmis, virtomis ir persijojo per sietą (gydytojai rekomenduoja runkelius ar morkas). Putrid procesus gali sustabdyti probiotikai, turintys lakto ir bifidobakterijų ir Kombucha (natūralus antibiotikas). Su fermentuotais pieno produktais, be abejonės, turite būti labai atsargūs, nes jie gali sukelti viduriavimą. Jei taip atsitiks, ši produktų grupė turėtų būti nedelsiant atsisakyta. Be to, kai kurie nuovirai - spanguolės, kirmėlės, kmynai, šalavijas, abrikosai, kalnų pelenai, lauro lapai, serbentai, citrinų balzamas sėkmingai kovoja su skilimo procesais dvitaškyje.

Kitas tipas yra plonosios žarnos disbakteriozė su dažna ir ne vaisinga išmatomis ar viduriavimu. Čia gydytojai rekomenduoja vartoti natūralius probiotikus (tai fermentuoti pieno patiekalai be cukraus ir Kombucha). Nuo sėlenos su viduriavimu išmintingiau atsisakyti pektino ir morkų (virti ir išpūsti).

Norint normalizuoti žarnyno darbą, pirmiausia turite bauginti dieną ar dvi. Per šį laikotarpį galite išgerti mineralinį vandenį (iš jo išleidžiama dujos), arbatą be cukraus ar ramunėlių sultinio. Dienos metu galima valgyti keletą kvietinių duonos kepimo.

Po to paciento mityba turėtų būti sudaryta iš grūdų, kuriuos galima lengvai virškinti (pvz., Iš rudųjų ryžių virtos košės), kviečių džiūvimą (bet ne piktnaudžiaujant) ir mažai riebalų turinčias žuvis arba mėsą (nuvalykite juos nesupjaustyti į gabalus). Leidžiamų gėrimų sąrašas yra gana platus: arbata be cukraus ar medaus, ramunėlių infuzija, nuovirai su sutraukiamuoju poveikiu (remiantis cikorijos šaknimi, ąžuolo žieve arba granatų žievelėmis), taip pat kompotai, pagaminti iš paukščių vyšnių arba mėlynių.

Viduriavimas visada lydi didelę dehidrataciją. Papildyti drėgmę organizme padės kasdien naudoti 2-3 litrus vandens, buteliuose arba virti. Be šio vandens, rekomenduojama pridėti šiek tiek druskos ir gliukozės. Ši priemonė padės papildyti elektrolitų, šarmų ir rūgščių pusiausvyrą organizme.

Ir galiausiai, kalbama apie paskutines rūšis - storosios žarnos disbiozę, kartu su vidurių užkietėjimu. Išieškojimo paslaptis yra organizmo aprūpinimas skaidulomis. Tai prisidės prie vienkartinių maisto produktų skatinimo virškinimo trakte ir išmatų masės formavimuisi.

Pluoštą galima gauti iš kviečių sėlenų arba virtų daržovių (moliūgų ir brokolių, morkų ir žiedinių kopūstų). Čia leidžiama naudoti gabalus supjaustytus produktus, o ne įtrinti. Tai taikoma ne tik daržovėms, bet ir mėsai (ji turi būti liesa ir virti, o ne kepti keptuvėje ar orkaitėje). Kaip prebiotikas, rekomenduojama naudoti cikorijų šakniastiebį. Naudingas rabarbarų kompotas, obuolių ir džiovintų abrikosų (pikantiški). Efektyviai kovoja su vidurių užkietėjimu ir amaranto aliejumi.

Verta pažymėti, kad disbakteriozė nėra laikoma liga klasikinėje žodžio prasme, tai yra lėtinė žarnyno mikrofloros disbalanso forma. Tačiau tai gali sukelti daugelio sunkių ligų atsiradimą ir vystymąsi. Prevencija ir padeda išvengti disbakteriozės, padės sveikos mitybos taisyklių laikymasis.

Mityba dysbakteriozei

Bendras aprašymas

Dysbakteriozė - žarnyno sutrikimas dėl kiekybinių ir kokybinių jo mikrofloros sudėties ir santykio pokyčių (naudinga, sąlyginai naudinga ir patogeninė ar ligą sukelianti bakterija).

Disbiozės simptomai

Dysbakteriozei būdingas simptomų kompleksas: pilvo skausmas, vidurių užkietėjimas, viduriavimas, vidurių pūtimas, niežėjimas, pykinimas, vidurių pūtimas, rėmuo, blogas kvapas ar skonis burnoje, alerginės reakcijos į paprastus maisto produktus.

Disbiozės priežastys:

  • sutrikimai kepenyse, skrandyje, kasoje;
  • stresas, chirurgija, kraujagyslių distonija;
  • hepatitas, cholecistitas, pankreatitas, gastritas, žarnyno ligos, skrandžio opa;
  • kietos dietos, ribotas augalų pluošto kiekis ir fermentuoti pieno produktai žmonių mityboje;
  • parazitų (kirminų, salmoneliozės, dizenterijos, giardiazės, virusinių ligų, helmintų infekcijų) buvimas;
  • antibiotikų naudojimas įvairioms ligoms gydyti.

Naudingi produktai disbakteriozei

Dieta su disbakterioze turėtų padėti išlyginti žarnyno mikroflorą ir turėti: baltymų (iki 149 gramų per dieną), riebalus (iki 120 gramų per dieną) ir angliavandenius (iki 400 gramų per dieną). Be to, dieta turėtų būti išsami ir subalansuota, geriau valgyti tam tikru laiku. Be to, nereikėtų per daug valgyti, ypač naktį, greitai valgyti, kramtyti maistą, valgyti maistą nepatogioje atmosferoje.

Naudingi produktai:

  • šviežiai spaustos sultys ir daržovės ir vaisiai (obuoliai, burokėliai, persikai, apelsinai, abrikosai, milteliai, kriaušės, morkos) - turi pektino, turinčio sorbento turtą, pašalina organizmo toksinus;
  • pieno ir pieno produktai (švieži kefyras, pienas, išrūgos, jogurtas, varškė, koumiss) - prisideda prie naudingų bakterijų dauginimo;
  • grūdai (grikiai, miežiai, avižiniai dribsniai) - prisideda prie intensyvaus žarnyno darbo;
  • žaliosios arbatos ar kakavos;
  • džiovintos mėlynės ir paukščių vyšnios;
  • Vakarinė ruginė arba sėlenos duona, sausas sausainis;
  • mažai riebalų turinčios žuvies ir mėsos rūšys (jautiena, triušis, veršiena, vištiena, karšis, lydeka, ešerys, menkės);
  • morkų, bulvių, cukinijų užkandžiai;
  • želė, kompotai, saldžiosios ir rūgščiosios uogos;
  • spanguolių, mėlynių, granatų, aviečių sultys, juodųjų serbentų sultys, laukinės rožės sultinys ir braškių;
  • žalumynai (krapai, kalendra ir petražolės);
  • salotos ir skrudintos ropės, moliūgai.

Diskbakteriozės mėginių sąrašas:

Pusryčiai: penki šaukštai kviečių dribsnių sudygsta su raugu, įpilama šiek tiek uogienės ar medaus.
Salotos 1: šviežios morkos su razinomis ir graikiniais riešutais.
Desertas: sumaišykite varškę su maišytuvu su jogurtu ir medumi, įdėkite razinų ir džiovintų abrikosų, mirkytų prieš tai, pabarstykite riešutais, įdėkite šviežių vaisių skiltelių (apelsinų, mandarinų, bananų, abrikosų).
Kokteilis: sumaišykite starterį su bananų ir braškių maišytuvu, pridėkite medų.
Salotos 2: kepami burokėliai ir bulvės, kapotų morkų, žaliųjų obuolių grotelės, pridėti ne aštrių žali. Sumaišykite grietinę arba grietinę.

Liaudies gynimo priemonės disbakteriozei

Liaudies gynimo priemonės su antimikrobiniu poveikiu:
- lapų lapai, šalavijas, anyžių šaknis, jonažolė, kalamano šaknis, eukaliptas, ramunė;
- spanguolių, laukinių rožių, mėlynių, braškių ir aviečių vaisių gėrimai.

Liaudies gynimo priemonės su priešuždegiminiu poveikiu:

Liaudies gynimo priemonės su apvalkalu:
- linų sėklų, elekampanų, zefyrų, dezagalinių (infuzijos paruoštos šilto ar šalto vandens pagrindu).

Liaudies gynimo priemonės:
- ąžuolo žievė, granatų žievelės, šaknų deginimas, vyšnių vaisiai.

Liaudies poveikio liaudies gynimo priemonės:
- pankolių vaisiai, krapų sėklos, mėtų lapai, anyžiai.

Liaudies gynimo priemonės skatina žarnyno peristaltiką:
- Senna žolė, alavijo, šaltalankio šaknys (nenaudojama vaikams iki 6 metų amžiaus ir tuos, kurie kenčia nuo kraujavimo hemorojus).

Pavojingi ir kenksmingi produktai su disbakterioze

Būtina apriboti tokių produktų naudojimą: baltos košės, bučiniai, bulvių košė, džiovinti vaisiai, balta duona, bananai, ankštiniai augalai, vynuogės, agurkai, saldūs gazuoti gėrimai.

Be to, iš dietos reikėtų atmesti:

  • maisto produktai, kurie dirgina žarnyno gleivinę (rūkyti aštrūs ir rūgštūs maisto produktai, riebaliniai ir kepti maisto produktai, česnakai, svogūnai ir ridikai);
  • saldainiai (pyragai, pyragaičiai, saldainiai, pyragaičiai);
  • cukrus ir saldikliai (cukranendrių cukrus, melasa, klevo sirupas, kukurūzų sirupas, fruktozė, gliukozė, maltozė, sacharozė ir sorbitolis);
  • produktai, kuriuose yra mielių ir mielių turinčių medžiagų, grybai;
  • actas, prieskoniai ir marinatai;
  • fermentacijos proceso metu naudojami produktai (alus, sidras ir imbiero ale);
  • karšti prieskoniai ir prieskoniai;
  • grybai;
  • produktai su celiulioze (špinatai, kopūstai, žaliosios salotos, burokėliai ir rykliai);
  • žalios daržovės;
  • alkoholiniai gėrimai (degtinė, viskis, šampanas);
  • naminiai marinuoti agurkai, rauginti kopūstai.

Efektyvi dieta gydant disbiozę

Disbakteriozė nėra liga, bet bet kokios ligos, netinkamo gydymo ar mitybos pasekmė. Tai yra mikrobų pusiausvyros organizme pažeidimas, naudingų mikroorganizmų trūkumas. Dieta su disbakterioze yra labai svarbi. Jo atitiktis padeda atkurti normalią skrandžio ir žarnyno mikroflorą.

Dysbiozės priežastys

Disbakteriozė pasireiškia virškinimo trakto pažeidimu. Jis sukelia skausmą skrandyje, drebulys, pilvo pūtimas, rėmuo, vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, pykinimas.

Bakterijų disbalanso priežastys:

  • skrandžio, kasos, kepenų funkcijos sutrikimas;
  • anestezijos, chirurgijos poveikis;
  • stresas, nervų įtampa;
  • opinės ir uždegiminės virškinimo trakto ligos;
  • nesubalansuota mityba, drastiškas svorio kritimas;
  • vartojant antibiotikus;
  • parazitinių organizmų (Salmonella, helmintų) buvimas;
  • gastritas, pankreatitas, cholecistitas.

Norėdami atkurti mikrofloros balansą, gydytojai paskiria probiotikų ir prebiotikų kompleksą. Tai reiškia miltelių, kapsulių arba tablečių, turinčių didesnį naudingų bakterijų ir gyvų mikrokultūrų kiekį, pavidalu. Jie normalizuoja biologinį aktyvumą ir atkuria natūralią žarnyno mikrofloros sudėtį.

Dietos principai

Be biologinių papildų ir probiotikų, svarbu laikytis dietos disbakteriozei. Nedidelio sutrikimo atveju, mitybos atitikimas pakeičia bet kokį papildomą gydymą.

Produktų parinkimą disbakteriozei, jų skaičių ir derinį atlieka gydytojas. Paciento mityba priklauso nuo jo sveikatos būklės, individualių kūno savybių ir laboratorinių tyrimų rezultatų. Tačiau yra keletas bendrų rekomendacijų ir kontraindikacijų.

  1. Kenksmingų mikroorganizmų augimas didėja didėjant riebalų, keptų maisto produktų vartojimui ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra pluošto, trūkumui.
  2. Sumažinus saldumynų, konditerijos gaminių, saldiklių kiekį virškinimo sistemai, padidėja maistinių medžiagų ir naudingų bakterijų absorbcija.
  3. Reikia vengti marinato, mielių, alkoholio turinčių produktų. Tai sumažina fermentacijos proceso ir skrandžio ir žarnų gleivinės dirginimo tikimybę.
  4. Gydant disbakteriozę, aštrūs, rūkyti patiekalai ir konservavimas neįtraukiami į mitybą.
  5. Būtinai padidinkite fermentuotų pieno produktų - kefyro, ryazhenka, jogurto, varškės - suvartojimą.
  6. Labai svarbu kontroliuoti porcijų dydį (neperkrauti skrandžio) ir stebėti valgymo būdą: pusryčiai, pietūs ir vakarienė turėtų būti tuo pačiu metu.

Mitybos funkcija yra sukurti palankias sąlygas naudingų bakterijų vystymuisi, padėti atsikratyti vidurių užkietėjimo ir viduriavimo, pašalinti maisto alergijos ir hipovitaminozės tikimybę.

Galia

Dieta žarnyno disbiozei pašalina maistą, kuris sukelia individualų netoleravimą, ir susideda iš produktų, kompensuojančių fermentų ir vitaminų trūkumą.

  • Mitybos meniu pagrindas - virti ir kepti patiekalai. Mėsa, žuvis, daržovės yra geriau ne kepti, kad neperpildytų kūno riebalų.
  • Sveiki kviečiai, iš grūdų ir pieno košės, makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių, nes įprastiniai miltai dažnai sukelia pilvo pūtimą ir fermentaciją.
  • Būtinai įtraukite į žaliavinių morkų, kopūstų, žalumynų, vaisių ir uogų dietą.
  • Vištienos ir žuvies sultiniai, žolelių nuovirai turi teigiamą poveikį virškinimui disbakterioze.

Kuo stipriau pasireiškia pagrindiniai simptomai, tuo griežtesnė mityba tampa disbakteriozei.

  • Sumažinti vidurių pūtimą ir mažinti skausmą padės nuoviras iš ramunėlių, medetkų, krapų sėklų, mėtų, taip pat prieskonių, tokių kaip pankolių, kmynų, šalavijų, pridėjimas.
  • Dėl antibakterinio poveikio skrandžio sutrikimams, reikia valgyti obuolių, aviečių, juodųjų serbentų, ridikų, ridikų, dogrose infuzijos ir pagardinti indus su krienais, gvazdikėliais, lauro lapais, cinamonu.

Meniu parinktys

Mikrofloros disbalansas dažnai sukelia vidurių užkietėjimą arba, atvirkščiai, viduriavimą. Toks sutrikimo pasireiškimas gali trukti kelias dienas, savaites - iki atsikratyti disbiozės.

Jei norite sumažinti vidurių užkietėjimą, rekomenduojama naudoti šiuos produktus:

  1. Pusryčiai: grikiai arba moliūgų košės, minkšti virti kiaušiniai, virtos žuvys arba paukštiena, pomidorų ir žalumynų salotos, tarkuoti morkos su obuoliu ir šaukštas augalinio aliejaus, silpna arbata, kefyras, šviežios obuolių sultys, džiovinti vaisiai.
  2. Pietūs: daržovių sriuba, pagaminta iš bulvių, svogūnų ir morkų, liesos borsko, virtos mėsos, varškės, vinigretės, džiovintų vaisių kompoto arba dogrozės infuzijos, jogurto.
  3. Vakarienė: varškės arba daržovių troškinys, daržovių troškinys, moliūgų arba bulvių košės, burokėlių salotos arba jūros dumbliai, ryazhenka, arbata, ruginė duona su sviestu.
  4. Dienos metu reikia gerti daugiau skysčių, valgyti vaisius, vengti miltų.

Dysbacteriosis meniu, kartu su viduriavimu, apima šiuos patiekalus:

  1. Pusryčiai: ryžiai arba avižiniai dribsniai ant vandens, mažai riebalų turintys varškės, uogų želė, sausainiai, liesos krekeriai, stipri arbata.
  2. Pietūs: grikiai arba ryžių grūdai, sultiniai iš liesos mėsos, daržovių sultiniai-sriuba, virtos vištienos krūtinėlės, garų mėsos arba vištienos kepsneliai, kietai virti kiaušiniai, želė.
  3. Vakarienė: bulvių košės ant vandens, garo omletas, kepta kviečių arba obuolių, krekeriai, nesaldintos arbatos, kriaušių sultinys.
  4. Dienos metu neįtraukti vaisių ir sulčių. Užkandžiai geriau galetnym slapukus.

Tokios dietos pastebimos ūminių sutrikimų laikotarpiu. Jūs negalite ilgai apriboti savo dietos keliems produktams - organizmas gaus mažiau maistinių medžiagų ir negalės visiškai dirbti.

Naminiai pieno produktai

Be dietos su disbakterioze, turėtumėte pabandyti prisotinti kūną naudingomis mikrofloromis ir sudaryti palankias sąlygas būtinų bakterijų reprodukcijai.

  1. Visų pirma, jums reikia išmokti ruošti naminį jogurtą, varškę, ryazhenku. Tam pakanka įsigyti reikiamą raugą vaistinėje, sumaišyti su šiltu pienu ir gerai supakuoti konteinerį su mišiniu. Galite naudoti termosą. Stalviršis reikalauja nuo 6 iki 9 valandų, priklausomai nuo pridedamo recepto. Galutinis produktas yra vartojamas kasdien tuščiu skrandžiu.
  2. Naminiai naminiai sūriai, kefyrai ar išrūgos gali būti paruošti be specialių fermentų pagal senus liaudies receptus. Pakanka, kad pienas būtų rūgštus, o dieną kefyras bus paruoštas.
  3. Jei konteineris su kefyru yra patalpintas į šiltą vandenį, naudingas serumas bus atskirtas, kuris turėtų būti suvartojamas 2–3 kartus per dieną, 2 šaukštai 30 minučių prieš valgį.
  4. Norėdami paruošti varškės sūrį, reikia šiek tiek pašildyti žalią pieną ir palikti šiltoje vietoje. Atskyrus serumą, masė nusausinama ant akyto audinio (geriau panaudoti marlę, sulankstytą 3-4 sluoksniais), ir leiskite skysčiui visiškai nusausinti. Varškės masė gali būti valgoma iškart po virimo.


Jei disbiozę lydi pilvo pūtimas, kolikos ir uždegimas, žolelių nuovirai padės. Prieš vartojant vaistažoles, alerginės reakcijos turėtų būti atmestos. Nepamirškite, kad ilgai vartojant žoleles atsiranda šalutinis poveikis. Be to, inkstų, kepenų, urogenitalinės sistemos ligomis daugelis jų yra kontraindikuotini. Todėl nepriklausoma nekontroliuojama terapija yra nepriimtina. Bet koks gydymas turi būti suderintas su gydytoju.

Kaip stiklinė šviežio pieno. gydo disbakteriozę

Ne taip retai atsitinka, kad disbakteriozės gydymas yra pernelyg sudėtingas. Bet kodėl? Kas yra negerai? Pabandykime suprasti, kokie gamtos įstatymai padės mums išgydyti disbakteriozę ir kokį vaidmenį šiame procese vaidins paprastas pienas.

Kaip žinote, disbakteriozė nėra liga, o funkcinis sutrikimas. Norint palaikyti normalų žarnyno mikroorganizmų santykį, dalyvauja įvairūs kūno mechanizmai ir sistemos. Jei disbiozė neišnyksta nuo gydymo, gali būti, kad mes tiesiog nesame ryšys, kurį bandome daryti.
Kaip žinote, disbiozė dažnai siejama su susilpnėjusia imunine sistema. Ir atsparumas aukštos kokybės darbui turi baltymų. Atkreipkite dėmesį į savo mitybą (ar kūdikio mitybą): galbūt tik valgyti nereikia pakankamai baltymų, be kurių imunitetas neveikia visu pajėgumu? Moksliniu požiūriu pagrįsti mitybos standartai apima nuo 0,75 iki 1 gramo baltymų per 1 kilogramą žmogaus svorio per dieną. Skaičiuok, ir nepamirškite, kad 60% baltymų turi būti praryti gyvūnų baltymų pavidalu. Kitaip tariant - mėsa.
Pienas nėra panacėja, bet...
Vienas iš maisto produktų, nuo kurių priklauso mūsų sveikata, mokslininkai vadina pieną. Pieno nauda yra gerai žinoma. Jame yra unikali medžiaga - laktozė arba vadinamasis „pieno cukrus“, kuris, be to, nėra kitur gamtoje. Laktozė piene yra apie 4,7%. Tačiau mes išsamiai nepaaiškinsime laktozės molekulės struktūros niuansų, bet paminėti tik du svarbiausius faktus, kurie yra tiesiogiai susiję su disbiozės gydymu:
1. Laktozė - ideali dysbakteriozės profilaktika;
2. Jau 5-6 metų amžiaus pradžioje pradeda mažėti gebėjimas sintezuoti laktazę (fermentas, atsakingas už laktozės perdirbimą), todėl daugelis suaugusiųjų negali objektyvių priežasčių gerti pieno.
Pirma, mes išsamiai pasakysime apie pieną, o tada apie tai, kaip tiksliai jūs galite gerti pieną be baimės dėl nemalonių pasekmių žarnynei.
Kas yra laktozė?
Laktozė yra pagrindinis kūdikių maisto angliavandenis, tačiau šios molekulės energetinė funkcija nėra vienintelė. Pirmiausia reikia pasakyti, kad laktozė stimuliuoja naudingų bakterijų augimą žarnyne (bifidobakterijos, laktobakterijos, bakteroidai). Todėl padidėja vitaminų sintezė, kalcio, magnio ir mangano absorbcija žarnyne.
Be to, galaktozė, susidariusi dėl laktozės skilimo, yra labai svarbi smegenų mitybai ir turi teigiamą poveikį nervų audinio vystymuisi. Jis taip pat padeda atkurti sąnarių skysčio, reikalingo sąnarių kremzlės apsaugai (daugiausia klubo, turinčio didelę apkrovą), atstatymą.
Todėl, siekiant išvengti disbakteriozės, būtina gerti pieną. Gali pastebėti, kad kartais sunku išgydyti disbakteriozę po to, kai vaikas (ar suaugęs) pradeda reguliariai gerti pieną. Atkreipkite dėmesį į tai, kiek kartų vaikas (ar suaugusysis) geria pieną? Galbūt vieną kartą per savaitę, ir dar ne kas? Nepakanka. Pienas turi būti girtas kasdien - tai padės gydyti ir užkirsti kelią disbiozei.
Antrasis svarbus veiksnys yra geras probiotikas, pavyzdžiui, jautienos formos. Nes jei dėl disbakteriozės sutrikdomas žarnyno bakterinis kraštovaizdis, jis turi būti aktyviai koreguojamas.
Ką daryti, jei pienas yra labai toleruojamas?
Maždaug po penkerių metų laktozės (pieno cukraus skilimo fermento) aktyvumas mažėja. Kartais ji visiškai išnyksta - tai tipiška suaugusiųjų problema, vadinama laktazės trūkumu. Cukraus skaidymo procesas yra genetiškai programuojamas - tai būdinga Šiaurės, Azijos ir Afrikos tautoms.
Su laktazės trūkumu, kiekviena stiklinė pieno girtas virsta nemaloniais žarnyno pasireiškimais: pilvo spazmai, vidurių pūtimas, sutrikęs išmatos ir kiti sutrikimai. Kas dabar - ir negerkite pieno?
Daugelyje leidinių šiuo atveju rekomenduojama pereiti prie pieno produktų, kurie nesukelia katastrofiškų žarnyno pokyčių. Tačiau galite būti tikri, kad fermentuotuose pieno produktuose laktofilinė flora jau sunaikina visą laktozę, ir jūs negausite naudos, kurią galima tikėtis iš šviežio pieno. Todėl, vis dėlto, dėl disbakteriozės profilaktikos (ir gydymo) turėsite gerti šviežią pieną.
Bet kaip? Norėdami tai padaryti, yra vienas triukas: jums reikia saldinti pieną.
Norint suprasti, kodėl, reikia įsivaizduoti, kad signalai, skirti išskirti reikiamus fermentus (suskaidyti cukrus, įskaitant pieno cukrų, laktozę), yra pateikiami receptorių. Atminkite, kad vaikystėje ir obuoliai buvo skanūs, o narkotikai - kartūs? Visa tai atsitinka, nes receptorių jautrumas su amžiumi mažėja. Ir atsižvelgiant į tai, kad laktozės saldumas yra 6-7 kartus mažesnis nei cukraus, o jo pieno kiekis yra tik 4-5% - organizmas tiesiog nepripažįsta cukraus buvimo ir negamina norimo fermento.
Kad apgautumėte kūną, paprasta: į stiklinę pieno pridėkite pusę šaukštelio cukraus. Būtent dėl ​​to, kad pridedama cukraus, beveik niekas neturi problemų dėl kondensuoto pieno ar ledų tolerancijos.
Išvados
Taigi, šio straipsnio rezultatas turėtų būti šių svarbių faktų supratimas:
1. Kartais stiklinė šviežio pieno padeda išgydyti disbakteriozę (kasdien);
2. Norėdami išgydyti disbakteriozę, būtina naudoti aukštos kokybės probiotiką;
3. Norint išvengti disbiozės, reikia gerti pieną kasdien;
4. Jei pienas nėra gerai toleruojamas, pridėjus cukrų, gali padidėti problema.