Maistinių medžiagų absorbcija


Maistinių medžiagų absorbcija yra pagrindinis virškinimo proceso tikslas ir atspindi maisto komponentų transportavimą iš virškinimo trakto į vidinę kūno aplinką (biologinių skysčių rinkinį) - limfą ir kraują. Medžiagos absorbuojamos į kraujotaką, sklinda per visą kūną ir dalyvauja medžiagų apykaitoje.

Maistinių medžiagų absorbcijos procesas vyksta beveik visose virškinimo sistemos dalyse.

Įsiurbkite burną

Seilėse yra fermentų, kurie išskiria angliavandenius į gliukozę. Pirmasis yra ptyalinas arba amilazė, kuri suskaido krakmolą (polisacharidą) į maltozę (disacharidą). Antrasis fermentas vadinamas maltaze ir turi suskaidyti disacharidus į gliukozę. Tačiau dėl trumpo maisto laikymo burnos ertmėje 15-20 sekundžių, krakmolas nėra visiškai suskaidytas į gliukozę, todėl šiuo atveju absorbcija iš tikrųjų nevyksta, monosacharidai pradeda absorbuotis. Seilių virškinimo poveikis yra didesnis skrandyje.

Skrandžio siurbimas

Kai kurios amino rūgštys absorbuojasi skrandyje, iš dalies gliukozė, didesnis vandens kiekis ir ištirpintos mineralinės druskos, o alkoholis gerai absorbuojamas.

Plonosios žarnos absorbcija

Dauguma maistinių medžiagų absorbcijos procesų veikia plonąją žarną. Tai daugiausia dėl jos struktūros, nes ji gerai pritaikyta siurbimo funkcijai. Maistinių medžiagų įsisavinimas kaip procesas yra nustatomas pagal paviršiaus, ant kurio jis atliekamas, dydį.

Vidinis žarnyno paviršius yra apie 0,65–0,70 m2, o 0,1–1,5 mm aukščio žievės paviršius dar plečiasi. Viename kvadratiniame centimetre yra 2 000–3 000 pluoštų, kuris padidina faktinį plotą iki 4–5 m2, nuo dviejų iki trijų kartų virš žmogaus kūno paviršiaus.

Be to, villiuose yra pirštais augančių augalų - mikrovilių. Jie vis dar padidina plonosios žarnos siurbimo paviršių. Tarp mikroelementų yra didelis fermentų kiekis, kuris yra susijęs su parietiniu virškinimu.

Šis maistinių medžiagų dalijimasis yra labai veiksmingas organizmui, ypač absorbcijos procesams.

Tai paaiškinama tokia padėtimi. Žarnyne yra nemažai bakterijų. Jei maistinių medžiagų skilimo procesai buvo atliekami tik žarnyno lumenyje, mikroorganizmai panaudotų daugumą skilimo produktų, o mažesnis kiekis būtų absorbuojamas į kraują. Dėl jų dydžio mikroorganizmai negali patekti į atotrūkį tarp mikroelementų, fermentų veikimo vietos, kur atliekamas parietinis virškinimas.

Siurbimas storojoje žarnoje

Storosios žarnos ertmėje absorbcijos procesas paveikia vandenį (50–90% pagal autorių skaičių), druskas, vitaminus ir monomerus (monosacharidus, riebalų rūgštis, gliceriną, amino rūgštis ir tt).

Įsiurbimo proceso mechanizmai

Kaip absorbcijos procesas? Įvairios medžiagos absorbuojamos įvairiais mechanizmais.

Difuzijos įstatymai. Druskos, mažos organinių medžiagų molekulės, tam tikras kiekis vandens į kraują pagal difuzijos įstatymus.

Filtravimo įstatymai. Žarnyno lygių raumenų mažinimas padidina spaudimą, skatina tam tikrų medžiagų įsiskverbimą į kraują pagal filtravimo įstatymus.

Osmosas. Didinant osmosinį kraujo spaudimą, spartėja vandens įsisavinimas.

Didelės energijos sąnaudos. Kai kurios maistinės medžiagos reikalauja didelės energijos absorbcijos procesui, tarp jų - gliukozė, daugybė amino rūgščių, riebalų rūgščių, natrio jonų. Eksperimentų metu naudojant specialius nuodus, energijos apykaita plonosios žarnos gleivinėje buvo sutrikusi arba sustabdyta, todėl nustojo veikti natrio jonų ir gliukozės absorbcijos procesas.

Maistinių medžiagų absorbcijai reikia didinti plonosios žarnos gleivinės ląstelių kvėpavimą. Tai rodo, kad reikia normaliai veikti žarnyno epitelio ląsteles.

Pjaustymas taip pat prisideda prie absorbcijos. Iš išorės kiekviena vilos yra uždengta žarnyno epiteliu, jo viduje yra nervai, limfos ir kraujagyslės. Sklandžiai raumenys, esantys vilnių sienelėse, sutraukdami, stumdo piliakalnio kapiliarinio ir limfinio indo turinį į didesnes arterijas. Raumenų atsipalaidavimo laikotarpiu smulkūs žvejų indai pašalina tirpalą iš plonosios žarnos ertmės. Taigi, „villus“ veikia kaip siurblys.

Per dieną absorbuojama apie 10 litrų skysčio, iš kurių apie 8 litrai yra virškinimo sultys. Maistinių medžiagų absorbciją daugiausia vykdo žarnyno epitelio ląstelės.

Kaip reguliuojama maistinių medžiagų absorbcija?

Maistinių medžiagų absorbcijos procesą koordinuoja centrinė nervų sistema.

Humorinis reguliavimas taip pat aktyvuojamas: vitaminas A padidina riebalų, vitamino B - angliavandenių absorbciją. Vandenilio chlorido rūgštis, amino rūgštys, tulžies rūgštys sustiprina villių judėjimą, anglies rūgšties perteklius - lėtina.

Baltymų absorbcijos procesas

Baltymų absorbcijos (absorbcijos) procesas vyksta vandens ir amino rūgščių tirpalų pavidalu. Procentais 50–60% galutinių baltymų produktų yra absorbuojami dvylikapirštės žarnos, 30% plonojoje žarnoje ir 10% storojoje žarnoje.

Angliavandenių absorbcijos procesas

Angliavandeniai absorbuojami į kraują kaip monosacharidai, fruktozė, gliukozė, laktacijos metu - galaktozė.

Skirtingi monosacharidai turi skirtingus absorbcijos rodiklius. Didžiausias yra gliukozės ir galaktozės kiekis, tačiau jų transportavimas sulėtėja arba blokuojamas, jei žarnyno sultyse nėra natrio druskų. Jie sustiprina šį procesą, padidindami daugiau nei 100 kartų greitį. Be to, angliavandenių absorbcija yra intensyvesnė viršutinėje žarnoje.

Lėtai tiek pakankamai angliavandenių absorbuojamas storojoje žarnoje. Tačiau ši galimybė yra naudojama medicinos praktikoje dirbtinai maitinant pacientą (mitybos enemas).

Riebalų absorbcijos procesas

Riebalai yra absorbuojami riebalų rūgščių ir glicerolio pavidalu, daugiausia limfoje plonojoje žarnoje. Kiaulienos riebalų ir sviesto skilimo produktai tarp kitų riebalų yra lengviau įsisavinami.

Absorbcijos procese glicerinas lengvai patenka per žarnyno gleivinės epitelį. Šio proceso metu riebalų rūgštys sukuria kompleksus, tirpius muilus, derindami su druska ir tulžies rūgštimis. Po žarnyno epitelio ląstelių, kompleksai žlugsta, riebalų rūgštys vėl susilieja su glicerinu, formuodamos riebalus, būdingus žmogaus organizmui.

Vandens ir druskų absorbcijos procesas

Vandens įsisavinimas atliekamas pagal osmoso įstatymus. Vandens absorbcijos procesas prasideda skrandyje, tačiau daug intensyviau jis vyksta žarnyne - 1 litrui 25 minutes. Vanduo absorbuojamas į kraują, taip pat ištirpintos mineralinės druskos, tačiau pastarosios absorbcijos greitis priklauso nuo jų koncentracijos tirpale.

Rekomenduojame:

Apie maisto asimiliaciją: poveikio veiksnių analizė

Medžiagų absorbcijos žarnyne funkcija

Absorbcija yra virškinimo sistemos funkcija, kurią sudaro maistinių medžiagų įsisavinimas organizme maisto sudėtyje. Procesą užtikrina aktyvus arba pasyvus medžiagų transportavimas per virškinimo trakto sieną. Absorbcija vyksta per visą virškinimo sistemos paviršių, tačiau kai kuriuose skyriuose ji yra aktyviausia. Visų pirma, proceso intensyvumas yra didžiausias storosios žarnos ir plonojoje žarnoje.

Žarnyno absorbcija

Žarnynas yra pagrindinė maistinių medžiagų absorbcijos sritis. Ši funkcija yra viena iš svarbiausių kūno užduočių.

Plonosios žarnos absorbcija

Plonoji žarna yra pagrindinė maistinių medžiagų absorbcijos dalis. Skrandyje ir dvylikapirštės žarnos maistinių medžiagų skilimas į paprasčiausius komponentus, kurie toliau absorbuojami plonojoje žarnoje.

Čia prilyginamos šios medžiagos:

  1. Amino rūgštys. Medžiagos yra baltymų molekulių komponentai.
  2. Angliavandeniai. Dideli angliavandenių molekulės (polisacharidai), kurie yra maisto produkte, yra suskaidomi į paprasčiausias molekules - gliukozę, fruktozę ir kitus monosacharidus. Jie eina per žarnyno sieną ir patenka į kraują.
  3. Glicerinas ir riebalų rūgštys. Šios medžiagos yra visų gyvulinių ir augalinių riebalų komponentai. Jų absorbcija vyksta labai greitai, nes komponentai lengvai patenka pro žarnyno sieną. Cholesterolis absorbuojamas taip pat.
  4. Vanduo ir mineralai. Pagrindinė vandens absorbcijos vieta yra storosios žarnos, tačiau plonojoje žarnoje yra aktyvus skysčio ir esminių mikroelementų įsisavinimas.

Siurbimas storojoje žarnoje

Pagrindiniai produktai, skirti absorbcijai storojoje žarnoje, yra šie:

  1. Vanduo Skystis laisvai eina per ląstelių, sudarančių organo sieną, membranas. Procesas vyksta pagal osmoso įstatymą ir priklauso nuo vandens koncentracijos storosios žarnos gleivinėje. Dėl tinkamo skysčių ir druskų pasiskirstymo vanduo aktyviai patenka į kūną ir patenka į kraują.
  2. Mineralinės medžiagos. Viena iš svarbiausių dvitaškio funkcijų yra mineralų įsisavinimas. Tai gali būti kalio, kalcio, magnio, natrio ir kitų gyvybiškai svarbių mikroelementų druskos. Labai svarbu yra fosfatai - fosforo dariniai, iš kurių organizme sintetinamas pagrindinis energijos šaltinis - ATP.

Žarnyno absorbcijos sutrikimas

Kai kuriose ligose gali būti sutrikdyti gyvybiškai svarbių komponentų - angliavandenių, amino rūgščių, riebalų, vitaminų ir mikroelementų - absorbcija. Nepakankamas šių medžiagų suvartojimas į organizmą sukelia biologinių reakcijų kaskadą, dėl kurios pablogėja paciento būklė.

Priežastys

Visos malabsorbcijos sutrikimų priežastys gali būti suskirstytos į dvi pagrindines grupes:

  1. Įgyti pažeidimai. Antriniai absorbcijos pokyčiai žarnyne nėra įtraukti į paciento genetinę medžiagą. Juos sukelia bet koks veiksnys, kuris neigiamai veikia virškinimo sistemos būklę ir lemia maistinių medžiagų įsisavinimo procesą.
  2. Įgimtos ligos. Tokioms sąlygoms būdingas genetiškai programuotas fermentų trūkumas, kuris išskiria maistines medžiagas. Taigi, laktozės netoleravimas žmonėms nėra fermento, kuris suskaidytų šią medžiagą, dėl kurios jis nėra absorbuojamas organizme. Tokios ligos vadinamos fermentopatijomis.

Antrinės priežastys, savo ruožtu, skirstomos į grupes, priklausomai nuo to, kurios patologijos sukelia virškinimo sutrikimus. Tai gali būti ne tik virškinimo trakto pažeidimas, bet ir kitų organų patologija:

  • gastrogeniniai sutrikimai - skrandžio patologija;
  • kasos priežastys - kasos ligos;
  • enterogeninės priežastys - žarnyno pažeidimas;
  • hepatogeniniai sutrikimai - priežastys, susijusios su kepenų funkcijos sutrikimu;
  • endokrininės sistemos sutrikimai - skydliaukės pokyčiai;
  • Iatrogeniniai veiksniai - sutrikimai, atsirandantys dėl vaistų terapijos su kai kuriais vaistais (NVNU, citostatikai, antibiotikai), taip pat po švitinimo.

Simptomai

Dažniausi absorbcijos sutrikimai yra:

  • viduriavimas, keičiantis išmatų pobūdis;
  • vidurių pūtimas;
  • sunkumas ir pilvo spazmai po valgymo;
  • padidėjęs silpnumas, nuovargis;
  • apgaulingas
  • svorio netekimas.

Priklausomai nuo to, kokias medžiagas organizmas nesugeria, galima papildyti ligos klinikinį vaizdą. Taigi, su vitaminų trūkumais, atsiranda regėjimo sutrikimas, odos apraiškos ir kiti beriberi simptomai. Nagų ir plaukų pažeidžiamumas, kaulų skausmas rodo kalcio trūkumą. Atsižvelgiant į nepakankamą geležies suvartojimą, pacientas susiduria su anemija. Kalio trūkumas gali neigiamai paveikti širdies veikimą. Vitaminas K trūkumas gali padidinti kraujavimo tendenciją.

Bendras sutrikimų diapazonas priklauso nuo mitybos trūkumų sunkumo, priežastinio veiksnio, kuris turėjo įtakos ligos progresavimui, pobūdžio.

Bet kokiu atveju, sutrikusi absorbcija yra rimtas kūno veiksnys, neigiamai veikiantis jo funkcinį aktyvumą. Todėl nustatant šią būklę būtina skubiai gydyti.

Apie rėmuo

2012/23/23 admin Komentarai Komentarų nėra

Maistinių medžiagų absorbcija (absorbcija, absorbcija, absorbcija) yra pagrindinis virškinimo proceso tikslas, maisto komponentų - angliavandenių, riebalų, baltymų, vitaminų, mineralų - transportavimas iš virškinimo trakto į vidinę kūno aplinką (biologinių skysčių derinys) - limfos ir kraujo. Medžiagos absorbuojamos į kraujotaką, sklinda per visą kūną ir dalyvauja metabolizme.

Turinys:

1. Absorbcijos procesas virškinimo trakte:

4. Įvairių maistinių medžiagų absorbcijos procesas:

Dideli ir tuščiaviduriai virškinimo trakto organai yra raumenų organai. Bangų panašus sienos susitraukimas prisideda prie maisto ir skysčio judėjimo, leidžia maišyti kiekvieno organo turinį. Toks judėjimas vadinamas peristaltika.

Kūnas sugeria dviejų tipų maistines medžiagas: makroelementus (angliavandenius, baltymus, riebalus) - pagrindinius energijos ir mikroelementų (vitaminų, mineralų ir kt.) Šaltinius, kurie netiesiogiai veikia turimą energiją ir veikia kaip katalizatoriai. Tam, kad įsisavintumėte kai kurias maistines medžiagas, turite suskirstyti į mažesnius elementus.

Maistinių medžiagų absorbcija dažniausiai atsiranda viršutinėse dviejose plonosios žarnos dalyse: dvylikapirštės žarnos ir jejunumo. Tačiau maistinių medžiagų, pavyzdžiui, virškinimo, absorbcija prasideda burnoje ir baigiasi storosios žarnos, t.y. maistinių medžiagų absorbcija kraujyje atsiranda visose virškinimo trakto dalyse.

Oralinis siurbimas

Seilėse yra fermentų, kurie išskiria angliavandenius į gliukozę. Pirmasis yra ptyalinas arba amilazė, kuri suskaido krakmolą (polisacharidą yra sudėtingiausias junginio tipas) maltozei (disacharidas, susidedantis iš dviejų monosacharidų liekanų). Antrasis fermentas vadinamas maltaze ir turi suskaidyti disacharidus į gliukozę. Tačiau dėl trumpo maisto laikymo laikotarpio burnos ertmėje - 15 - 20 s, krakmolas visiškai neskaidomas į gliukozę, todėl monosacharidai pradeda absorbuotis. Seilių virškinimo poveikis yra didesnis skrandyje.

Maistinių medžiagų įsisavinimas skrandyje

Virškinimo procesą sustiprina druskos rūgšties ir fermentų - proteazės (sunaikina baltymus), lipazės (riebalų) ir amilazės (angliavandenių skaidymas) poveikis.

Kai kurių tipų maistinės medžiagos trunka ilgiau nei kitos. Pavyzdžiui, riebalai ir baltymai virškinami ilgiau nei angliavandeniai fermentai vėliau išsiskiria.

Nepaisant to, kad skrandis yra virškinimo trakto židinys, į jį įsisavina nedaug maistinių medžiagų. Skrandyje gali būti absorbuojamas:

  • daug amino rūgščių;
  • iš dalies gliukozė;
  • didesnis vandens ir ištirpusių mineralų kiekis (varis, fluoridas, jodidas, molibdenas);
  • alkoholis gerai absorbuojamas.

Plonosios žarnos absorbcija

Kitas sustojimas yra plonoji žarna - vieta, kurioje beveik visos maistinės medžiagos absorbuojamos. Tai daugiausia dėl jos struktūros, nes organas yra gerai pritaikytas siurbimo funkcijai. Maistinių medžiagų įsisavinimas kaip procesas priklauso nuo paviršiaus, ant kurio jis yra atliekamas, dydžio.

Vidinis žarnyno paviršius yra apie 0,65-0,70 m2, o 0,1-1,5 mm aukščio vilnis padidina jo tūrį. Viename kvadratiniame centimetre yra 2 000–3 000 pluoštų, dėl kurių tikrasis plotas pakyla iki 4–5 m2, nuo dviejų iki trijų kartų virš žmogaus kūno paviršiaus.

Be to, villiuose yra pirštais augančių augalų - mikrovilių. Jie vis dar padidina plonosios žarnos siurbimo paviršių. Tarp mikrovilių yra didelis fermentų kiekis, susijęs su parietiniu virškinimu.

Šis maistinių medžiagų skaidymas yra labai veiksmingas organizmui, ypač absorbcijos procesams. Tai paaiškinama tokia padėtimi. Žarnyne yra daug mikroorganizmų. Jei maistinių medžiagų skilimo procesai buvo atliekami tik žarnyno lumenyje, mikroorganizmai panaudotų daugumą skilimo produktų, o mažesnis kiekis būtų absorbuojamas į kraują. Dėl jų dydžio mikroorganizmai negali patekti į atotrūkį tarp mikroelementų, fermentų veikimo vietos, kur atliekamas parietinis virškinimas.

Pažvelkime į tai, kaip maistinės medžiagos absorbuojamos plonojoje žarnoje.

Maistinių medžiagų judėjimas per žarnyno sieną

Yra du pagrindiniai būdai, kaip maistinės medžiagos pereina plonosios žarnos sieną ir patenka į kraujotaką: pasyvus difuzija ir aktyvus transportavimas.

Pasyvus difuzija nereikalauja tiesioginių energijos sąnaudų. Ekspertai palygina difuzijos procesą su skysčio pernešimu per marlę, kai maistinės medžiagos pereina iš didelės koncentracijos srities (žarnyno ertmės) į mažą koncentracijos zoną (kraujo tekėjimą). Taip pat išskiriama šviesos difuzija - čia judėjimas vyksta naudojant nešiklio baltymą - molekulę, kuri įterpiama į membraną, prasiskverbia į ją ir sudaro kanalus.

Aktyvus transportavimas reiškia, kad maistinei medžiagai reikia pagalbininko ar nešiklio molekulės, kad patektų į žarnyno sieną į kraują. Be to, perdavimas nevyksta išilgai medžiagos koncentracijos gradiento (gradientas apibūdina medžiagos koncentracijos pokyčių kryptį terpėje), bet prieš (nuo mažos iki didelės koncentracijos zonos), kuriam reikalinga laisva kūno energija.

Nuovargio jausmas arba jėgos stoka po to, kai sunaudojama daug maisto, iš dalies yra dėl to, kad organizmas turi dirbti, kad įsisavintų maistines medžiagas. Maisto medžiagų transportavimui reikalingos energijos kiekis priklauso nuo maistinių medžiagų ir jų dydžio.

  • Aktyvus transportas reikalingas šiems mitybos komponentams: gliukozei, galaktozei, aminorūgštims, kalcio, geležies, askorbo rūgšties, tiamino, folacino, cholio rūgščių ir dalinai natrio.
  • Difuzijos metodą naudoja daugelis maistinių medžiagų.

Kelių galios komponentų gabenimo charakteristikos:

  • Gliukozė absorbuojama vidurinėje plonosios žarnos dalyje naudojant natrio priklausomą gliukozės transporterį SGLT1 (S = natrio, GL = gliukozės, T = transportavimo) tik kartu su natrio. Galaktozė absorbuojama tuo pačiu mechanizmu.
  • Fruktozės absorbcija priklauso nuo baltymų GLUT5 transporterio kiekio žarnyne. Sveiki žmonės vienu metu gali virškinti iki 50 gramų fruktozės, tačiau mažai GLUT-5 kiekio - tik nuo 0 iki 20 gramų.
  • Aminorūgštys absorbuojamos į plonąją žarną aminorūgščių ir natrio nešiklių pagalba, naudojant tą patį mechanizmą kaip gliukozė.
  • Mažas ir storas žarnynas natris absorbuojamas per įvairius mechanizmus, pvz., Kartu perduodant gliukozę arba aminorūgštis. Chloro transportavimą daugiausia lydi natrio transportavimas.
  • Geležis iš gyvūninės kilmės produktų - heme - yra geriau įsisavinama nei ne heme geležies iš augalinių šaltinių. Mineralinių medžiagų įsisavinimas padidėja, kai jo rezervai organizme yra nedideli (pavyzdžiui, po kraujavimo ar menstruacijų) ir sumažėja, jei jis yra didelis.
  • Kalcio absorbcija plonojoje žarnoje priklauso nuo vitamino D ir stimuliuojama parathormono (PTH), kuris didėja, kai kalcio kiekis kraujyje sumažėja. Kalcio absorbciją taip pat skatina nėštumas, augimo hormonas ir insulinas, o tiroksiną ir kortizolį slopina. Iš viso apie 30% kalcio absorbuojama iš dietos.

Įdomus faktas: per maistinių medžiagų įsisavinimą žmogaus žarnyne daug maistinių medžiagų yra lengviau absorbuojamos nei kitos. Tai priklauso nuo tiekiamo maisto tipo ir santykinio poreikio šiai maistinei medžiagai. Kuo mažesnis jo kiekis organizme, tuo lengviau jis absorbuojamas.

Nesijaudinkite dėl per daug maistinių medžiagų. Kūnas nuolat siekia homeostazės - savireguliacija, kuria siekiama išlaikyti pusiausvyrą. Su trūkumu jis sugeria daugiau nei reikia. Kai tik pasiekiama pusiausvyra, absorbcija sumažėja, kad būtų išlaikytas tinkamas lygis.

Plonosiose žarnose yra keli skyriai:

  • pradinis - dvylikapirštės žarnos;
  • viduryje yra jejunumas;
  • mažesnis ileumas.

Maistinės medžiagos, kurios gali būti absorbuojamos dvylikapirštės žarnos:

  • Monosacharidai (gliukozė, fruktozė, galaktozė) mažesniu mastu - amino rūgštys ir riebalų rūgštys.
  • Mineralai: varis, magnis, fosforas, selenas, kalcis.
  • Vitaminai: retinolis, tiaminas, riboflavinas, B3, B7, B9, D, E ir K.

Po chirurginio dvylikapirštės žarnos pašalinimo gali išsivystyti geležies ir kalcio malabsorbcija (nepakankama absorbcija).

Maistinės medžiagos, kurios gali būti virškinamos jejunume:

  • Lipidai (riebalai, cholesterolis).
  • Monosacharidai: fruktozė, gliukozė, galaktozė.
  • Amino rūgštys ir trumpi peptidai.
  • Vitaminai A, B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), B3 (niacinas), B5 (pantoteno rūgštis), B6 ​​(piridoksinas), B7 (biotinas), B9 (folatas), D, E ir K.
  • Mineralai: kalcio, chromo, geležies, magnio, mangano, molibdeno, fosforo, kalio, cinko.

Apie 90% maistinių medžiagų sugeria pirmieji 100–150 centimetrų jejunumo - tai yra atsakymas į klausimą, kur maistinės medžiagos daugiausia absorbuojamos. Jei jis stipriai paveiktas arba chirurginis pašalinimas atliekamas, kai ileumas lieka nepakitęs, malabsorbcija nepasireiškia.

Maistinės medžiagos, kurios gali būti absorbuojamos į ileumą:

  • Čia absorbuojamas pagrindinis vandens tūris.
  • Vitaminai: B9, B12, C, Calciferol, K.
  • Mineralai: magnio, kalio.

Absorbuojančios makroelementai yra visiškai absorbuojami plonojoje žarnoje, todėl geros sveikatos asmeniui nė vienas iš jų neturėtų atsirasti išmatose.

Kasdien apytikriai 10 litrų vandens prasiskverbia į plonąją žarną: apie 2 litrus nuo dietos, o likusią dalį - seilę, tulžį, kasos sultis ir žarnyną. Iš jų 9 litrai absorbuojami plonojoje žarnoje, o tik apie 1 litrą perkeliama į dvitaškį, kur dalis absorbuojama ir apie 150 ml išsiskiria su išmatomis.

Siurbimas dvitaškyje

Žemutinėje žarnoje gali būti absorbuojamos šios maistinės medžiagos:

  • Vanduo
  • Mineralai: kalcio, natrio, chlorido, kalio.
  • Trumpos grandinės riebalų rūgštys (acetatas, propionatas ir butiratas), kurios susidaro fermentuojančių angliavandenių (celiuliozės) ir kai kurių aminorūgščių fermentacijos metu naudingomis žarnyno bakterijomis.
  • Vitaminai, kuriuos gamina simbiotinės bakterijos: vitaminas B1 (tiaminas), vitaminas B2 (riboflavinas), vitaminas B7 (biotinas), vitaminas B9 (folatas), vitaminas K.

Tirpūs mitybos pluoštai (pektinas, guma, ligninas), polioliai (sorbitolis, ksilitolis ir kt.) Fermentuojami žarnyno bakterijomis, o jų skilimo produktai absorbuojami storojoje žarnoje.

Chirurginis apatinės žarnos pašalinimas gali turėti įtakos tik vandens absorbcijai.

Siurbimo mechanizmai

Kaip absorbcijos procesas? Įvairios medžiagos absorbuojamos įvairiais mechanizmais.

  • Difuzijos įstatymai. Druskos, mažos organinių medžiagų molekulės, tam tikras kiekis vandens patenka į kraują pagal šiuos įstatymus. Difuzija apima spontanišką medžiagos judėjimą tirpale, dėl kurio jo koncentracija tūryje yra pusiausvyra.
  • Filtravimo įstatymai. Žarnyno lygių raumenų mažinimas padidina spaudimą, skatina tam tikrų medžiagų įsiskverbimą į kraują pagal filtravimo įstatymus.
  • Osmosas yra medžiagų molekulių judėjimas per pusiau laidžią membraną, kuri jas perduoda tik viena kryptimi. Didinant osmosinį kraujo spaudimą, spartėja vandens įsisavinimas.
  • Didelės energijos sąnaudos. Kai kurioms maistinėms medžiagoms reikalinga didelė energija asimiliacijai, tarp jų - gliukozė, daugybė amino rūgščių, riebalų rūgščių, natrio jonų. Eksperimentų metu naudojant specialius nuodus, energijos apykaita plonosios žarnos gleivinėje buvo nutraukta arba sustabdyta, dėl to nutrauktas natrio jonų absorbcijos procesas, gliukozė buvo nutraukta.

Maistinių medžiagų absorbcijai reikia didinti plonosios žarnos gleivinės ląstelių kvėpavimą. Tai rodo, kad reikia normaliai veikti žarnyno epitelio ląsteles.

„Villous“ gabalai taip pat skatina absorbciją. Iš išorės kiekviena vilos yra uždengta žarnyno epiteliu, jo viduje yra nervai, limfos ir kraujagyslės. Sklandžiai raumenys viduje sienos, sutarčių, stumti kapiliarų ir limfinės indo turinį į didesnes arterijas. Raumenų atsipalaidavimo laikotarpiu smulkūs žvejų indai pašalina tirpalą iš plonosios žarnos ertmės. Taigi, „villus“ veikia kaip siurblys.

Per dieną absorbuojama apie 10 litrų skysčio, iš kurių apie 8 litrai yra virškinimo sultys. Maistinių medžiagų absorbciją daugiausia vykdo žarnyno epitelio ląstelės.

Kaip reguliuojama maistinių medžiagų absorbcija?

Įspūdingas virškinimo sistemos bruožas yra jos reguliatoriai.

Pagrindinius virškinimo trakto funkcijas kontroliuojančius hormonus gamina ir atpalaiduoja skrandžio ir plonosios žarnos gleivinės ląstelės.

  • Gastrinas skatina skrandį gaminti druskos rūgštį, kad virškintų tam tikrus maisto produktus. Jis taip pat būtinas normaliam skrandžio ir žarnų gleivinės augimui.
  • Secretinas stimuliuoja kasą gaminant virškinimo sultis, turinčias daug bikarbonato; kepenys - sintezuoti tulžį; skrandis - gaminti pepsiną - fermentą, kuris virškina baltymus.
  • Cholecistokininas skatina kasos augimą ir skatina jį gaminti kasos sulčių fermentus, o tai lemia tulžies pūslės turinio išsiskyrimą.

Dviejų tipų neurotransmiteriai padeda kontroliuoti virškinimo sistemos darbą. Išorinis poveikis virškinimo trakto organams turi smegenis arba nugaros smegenis. Cheminės medžiagos sintezuojamos - acetilcholinas ir adrenalinas.

  • Acetilcholinas sukelia virškinimo organų raumenis su didesne jėga ir skatina maistą per virškinimo traktą. Be to, ji skatina skrandį ir kasą gaminti daugiau virškinimo sulčių.
  • Adrenalinas atpalaiduoja organų raumenis ir sumažina kraujo tekėjimą.

Tačiau svarbiau yra vidiniai nervai, kurie sudaro stemplės, skrandžio, žarnyno sienelių tankų tinklą. Jie yra aktyvuojami, kai organų sienos yra ištemptos maisto veikimu. Vidiniai nervai gamina daug skirtingų medžiagų, kurios pagreitina arba sulėtina maisto judėjimą ir sulčių gamybą virškinimo organuose.

Taip pat aktyvuojamas humoracinis reguliavimas: vitaminas A padidina riebalų, vitamino B angliavandenių absorbciją. Vandenilio chlorido rūgštis, amino rūgštys, tulžies rūgštys sustiprina villių judėjimą, anglies rūgšties perteklius - lėtina.

Angliavandenių absorbcijos procesas

Vidutiniškai suaugusieji kasdien suvartoja 200-300 gramų angliavandenių. Kai kurie iš labiausiai paplitusių maisto produktų daugiausia yra šios maistinės medžiagos:

Kaip daugelio jų dalis - kūno virškinamas krakmolas ir balastinės medžiagos (celiuliozė), kurios yra tik dalinai suskaidytos, ir liekanos pašalinamos iš kūno.

Fermentai, susidedantys iš seilių, kasos sulčių ir plonųjų žarnų sulčių, dalijasi virškinamuosius angliavandenius į paprastus komponentus - monosacharidus, kurie absorbuojami į kraują (fruktozė, gliukozė, laktacijos metu - galaktozė).

  • Krakmolas absorbuojamas dviem etapais: pirma, seilių fermentai ir kasos sultys suskaido (polisacharidas) į maltozę (disacharidą); tuomet fermentas - maltazė - plonosios žarnos gleivinėje išskirsto maltozę į gliukozę (monosacharidą), kuris gali būti absorbuojamas į kraują. Gliukozė per kraują patenka į kepenis, kur ji saugoma arba naudojama organizmui energijai tiekti.
  • Kitas disacharidas - sacharozė - fermentas plonosios žarnos gleivinėje yra suskirstytas į gliukozę ir fruktozę, absorbuojamas iš žarnyno ertmės į kraują.
  • Piene yra kitokio tipo angliavandenių - laktozės, kurią dalija fermentas laktazė - į galaktozę ir gliukozę, absorbuojamą iš žarnyno ertmės.

Skirtingi monosacharidai turi skirtingą absorbcijos greitį. Didžiausias yra gliukozės ir galaktozės kiekis, tačiau jų transportavimas sulėtėja arba blokuojamas, jei žarnyno sultyse nėra natrio druskų. Jie sustiprina šį procesą, padidindami greitį daugiau nei 100 kartų. Be to, angliavandenių absorbcija yra intensyvesnė viršutinėje žarnoje.

Lėtai pakankamai absorbuojami angliavandeniai. Tačiau ši galimybė yra naudojama medicinos praktikoje dirbtinio maitinimo metu (mitybos enemas).

Baltymų absorbcijos procesas

Mėsos, kiaušinių, jūros gėrybių pupelių, tofu ir kt. Sudėtis - baltymų molekulės, kurios turi būti virškinamos fermentais, kad jas būtų galima panaudoti kūno audinių kūrimui ir remontui.

Skrandžio sulčių fermentai pradeda virškinimo procesą: pepsinas skatina baltymų skaidymąsi į peptidus. Procesas baigiasi plonojoje žarnoje. Čia kasos sulčių ir žarnyno gleivinės fermentai skirsto baltymus į aminorūgštis, kurios absorbuojamos į kraują ir pervežamos į visas kūno dalis.

Baltymų įsisavinimo procesas vyksta vandens ir aminorūgščių tirpalų pavidalu. 90% galutinių šios maistinės medžiagos produktų yra absorbuojami plonojoje žarnoje ir 10% storosios žarnos.

Riebalų absorbcijos procesas

Riebalų molekulės yra pagrindinis kūno energijos šaltinis. Pirmasis riebalų, pvz., Sviesto, virškinimo žingsnis yra ištirpinti jį į vandenines žarnyno ertmės turinio dalis per kepenų rūgštis. Jie leidžia fermentams suskaidyti riebalus į savo sudedamąsias dalis. Glicerinas (1 dalis) absorbcijos procese lengvai eina per žarnyno gleivinės epitelį.

Riebalų rūgštys (2 komponentai) ir cholesterolis (3 komponentai) derinamos su cholio rūgštimis (tulžimi), pastarosios padeda joms patekti į gleivinės ląsteles. Juose komponentai vėl sukuria visumą - riebalų rūgštys sujungia su gliceroliu ir sudaro riebalus, būdingus žmogaus organizmui. Dauguma šių molekulių pereina prie limfmazgių, esančių netoli žarnyno. Pasak jų, perskaičiuoti riebalai perkeliami į krūtinės kraujagysles, o iš ten kraujas jį perkelia į skirtingus kūno segmentus.

Kiaulienos riebalų ir sviesto skilimo produktai tarp kitų riebalų yra lengviau įsisavinami.

Vandens ir druskų absorbcijos procesas

Absorbcija prasideda skrandyje, bet daug intensyviau vyksta žarnyne.

Pagrindinis plonojo žarnos ertmės įsisavinto turinio tūris yra vanduo, kuriame druskos yra ištirpintos. Jis gaunamas iš maisto, skysčių ir sulčių, kurias išskiria daugelis virškinimo sistemos liaukų. Sveikas suaugusysis daugiau nei 4,5 litrų vandens, kuriame yra daugiau kaip 28 gramai druskos, per 24 valandas absorbuojamas iš žarnyno į kraują, 1 litras absorbuojamas per 25 minutes. Mineralinių druskų absorbcijos greitis priklauso nuo jų koncentracijos tirpale. Vandens įsisavinimas atliekamas pagal osmoso įstatymus.

Išoriniai veiksniai, turintys įtakos maistinių medžiagų absorbcijai

Be kūno mitybos būklės (mitybos būklės), yra ir kitų veiksnių, turinčių įtakos maistinių medžiagų įsisavinimo procesui. Štai keletas pagrindinių kintamųjų.

1. Stresas

Daugelis žmonių turi virškinimo problemų, pvz., Dispepsija (virškinimo trakto dispepsija) ir rėmuo, ir tai daugiausia priklauso nuo streso. Tai yra biocheminio kūno atsako į stresą šalutiniai produktai. Kadangi ši nervų sistemos reakcija neskatina virškinimo, ji taip pat neigiamai veikia absorbciją. Daugelis žmonių vartoja antacidus, kad sumažintų simptomus, tačiau šie vaistai taip pat gali sumažinti tam tikrų maistinių medžiagų įsisavinimą, todėl jų vartojimas gali būti neigiamas. Geriausias planas yra pakeisti savo požiūrį į aplinkybes, kurių asmuo negali daryti. Jis gali sumažinti dispepsiją ir rėmenį ir taip atkurti normalų absorbciją.

Stresas taip pat prisideda prie:

  • žarnyno bakterijų disbalansas - patogenų augimas;
  • lėtinio uždegimo vystymąsi;
  • skausmo padidėjimas.

Paprasta pakankamai priemonių stresui sumažinti:

  • pasivaikščiojimai;
  • joga;
  • meditacija;
  • žolelių arbatos;
  • šilta vonia;
  • laikyti dienoraštį, kuriame galite išmesti savo emocijas;
  • pakankamai miegoti kūnui ir tt

2. Vaistai

Vaistų sąveika su maistinėmis medžiagomis gali veikti abiem kryptimis. Pavyzdžiui, kortikosteroidai, dažnai skirti uždegiminiam procesui sumažinti po sportinių traumų, sumažina kalcio ir vitamino D absorbciją. cholesterolio kiekį), kuris gali sukelti perdozavimą. Bet koks vaistas gali paveikti maistinių medžiagų įsisavinimą.

Svarbu ištirti instrukcijas ir tinkamai bendrauti su gydytojais.

3. Alkoholis

Net jei maistinių medžiagų suvartojimas artėja prie rekomenduojamos paros dozės, alkoholio vartojimas gali sukelti trūkumą.

Alkoholiniai pažeidimai skrandžio ir plonosios žarnos gleivinei, keičiant arba mažinant vitaminų ir mineralų absorbciją.

Be to, pagal 1993 m. Nacionalinio piktnaudžiavimo alkoholiu ir alkoholizmo instituto ataskaitą alkoholis neleidžia suskilti maistinių medžiagų mažinant virškinimo fermentų sekreciją.

Rekomenduojama sumažinti alkoholio vartojimą iki minimumo.

3. Kofeinas

Nereikia atsisakyti ryte kavos, kad įsisavintų maistines medžiagas, bet palaukite bent valandą tarp kofeino suvartojimo ir maisto ar maisto papildų. Geležis yra viena iš maistinių medžiagų, kurias ypač veikia kofeinas, kuris gali sumažinti mineralinės medžiagos absorbciją iki 80%.

Verta apsvarstyti, kaip pakeisti kavą ir arbatą analogais, kuriuose nėra šio psichostimuliatoriaus. Taip pat galite sušvelninti kofeino poveikį absorbcijai, tiesiog pridėdami porą šaukštų pieno ar grietinėlės į kavą ar arbatą.

4. Pratimai

Intensyvus pratimas prisideda prie kūno ir sielos sveikatos, tačiau kietas ir nesavalaikis pratimas gali paveikti maistinių medžiagų absorbciją. Apskritai, fizinis aktyvumas pagerina žarnyno judrumą, skatindamas jo sveikatą. Tačiau su agresyviu ir nesavalaikiu mokymu kraujas ir maistinės medžiagos, kurias organizmas siunčia į darbo raumenis, nukreipia dėmesį nuo maisto virškinimo ir įsisavinimo proceso. Dėl šios priežasties svarbu laukti poros valandų tarp maisto vartojimo ir perėjimo prie pratybų. Jei organizmui nebus suteikta laiko tinkamai asimiliuoti maistines medžiagas, asmuo negalės gauti laukiamo poveikio iš treniruotės. Makro- ir mikroelementai yra susiję su energijos apykaita, todėl bet kokių maistinių medžiagų trūkumas reiškia mažesnį energijos kiekį.

Kaip pagerinti maistinių medžiagų absorbciją - papildomos rekomendacijos

Žmogaus kūnas gali įsisavinti nuo 10 iki 90% maistinių medžiagų. Sužinokite šiuos patarimus ir taikyti, jei jie tinka jums.

1. Atkurkite pažeistą virškinimo traktą

Beveik 90% maistinių medžiagų, absorbuojamų plonojoje žarnoje. Jei asmuo kenčia nuo dirgliosios žarnos sindromo ar kito tipo virškinimo trakto sutrikimo, maistinės medžiagos bus prastai absorbuojamos. Išvestinis gydymas + probiotikų vartojimas - gyvi mikroorganizmai ir (arba) jų metabolitai, kurie išgydo virškinimo traktą ir gydo žarnyną. Probiotikai taip pat gali pagerinti beveik kiekvieną kūno funkciją.

Kiti papildai, skirti pažeistiems virškinamojo trakto gydymui, apima kolageną ir virškinimo fermentus.

2. Sultys

Skirtingai nuo žaliavinių vaisių ir daržovių, šviežia sultys jau apdorotos, o tai palengvina virškinimo procesą.

3. Tinkamas maisto derinys

Kūnas gali įsisavinti kai kurias maistines medžiagas tik kartu su kitais, todėl jas reikia sujungti. Pavyzdžiui, riebaluose tirpūs vitaminai A, D, E ir K turi būti derinami su riebaus maisto produktais.

Tyrimais įrodyta, kad avokadų aliejus ir kokoso aliejus pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą.

4. Kramtymas

Virškinimo procesas prasideda tuo metu, kai žmogus pradeda kramtyti maistą. Seilėse yra fermentų, kurie padeda suskaidyti maistą, o tai palengvina virškinimą. Pasak mokslininkų, šis procesas pagerina absorbciją. Jei žmogus yra greitas, tada labiausiai tikėtina, kad jis nėra kramtomas tinkamai. Rekomendacijos:

  • Pašalinkite maistą mažais gabaliukais.
  • Paimkite savo laiką ir lėtai kramtykite.
  • Kramtyti, kol maistas neteks tekstūros.
  • Neišimkite daugiau burnos maistui ar skysčiui, kol praeis ankstesnė dalis.

Maistinių medžiagų konkurencija absorbuojant

Tiesa ta, kad kai kurios maistinės medžiagos įsisavinimo procese užima dominuojančią padėtį. Pavyzdžiui, kalcis slopina geležies absorbciją. Varis ir cinkas, cinkas ir geležis taip pat gali konkuruoti. Tačiau negaunate ant maisto medžiagų sąveikos analizės. Gamta „supakuota“ juos kartu, ar žmogui reikia atskirti maistines medžiagas? Yra atvejų, kai reikalingas papildomas mineralų ar vitamino suvartojimas:

  • pavyzdžiui, gydytojas gali rekomenduoti geležies papildymus anemijai ištaisyti;
  • moterims sportininkams ir pagyvenusiems žmonėms dažnai reikia papildomo kalcio;
  • Gydytojai, planuodami nėštumą, rekomenduoja moterims vartoti folio rūgštį.

Tačiau didelių tam tikrų vitaminų ar mineralų dozių vartojimas be medicininės priežasties lemia mitybos pusiausvyrą ir padidina maistinių medžiagų konkurencijos tikimybę. Svarbu žinoti, kad būtų išvengta piktnaudžiavimo atvejų.

Maistinių medžiagų įsisavinimas iš maisto papildų

Daugeliu atvejų vitaminų ir mineralinių medžiagų kompleksai absorbuojami organizme, taip pat įprastas maistas. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

  • Biologinis prieinamumas. Šis terminas reiškia, kaip tabletė ar kapsulė yra veiksminga po nurijimo organizme. Nesvarbu, kaip gerai produktas yra, jei jis nėra absorbuojamas, organizmas negalės jo naudoti.
  • Chelacija - maistinių amino rūgščių įvyniojimas. Šis procesas padidina mineralų biologinį prieinamumą. Tačiau norint pasiekti veiksmingumą, būtina, kad chelacija būtų atliekama teisingai, kitaip ji sumažina arba net blokuoja maistinių medžiagų absorbciją.
  • Dozavimas. Paprastai absorbcijos efektyvumas mažėja didėjant vitaminų ar mineralinių medžiagų kiekiui. Todėl, jei skiriamos didelės dozės, gydytojai rekomenduoja juos per dieną dalyti.
  • Paimkite maisto papildus su maistu. Kai kurie ekspertai teigia, kad kai kuriais atvejais ilgesnės maistinės medžiagos yra kūno viduje, tuo didesnis absorbcijos greitis.

PAGALBA PLEASE!

A2. Veiksmingiausia medžiagų absorbcija:

1) dvitaškyje 2) burnoje
3) skrandyje 4) plonojoje žarnoje


A3. Glikogeno susidarymas vyksta:

1) kepenų 2) kasa
3) skrandžio 4) žarnyno sienos


A4. Sumažinus bakterijų skaičių dvitaškyje, atsiras:

1) sutrikusi cheminių junginių absorbcija
2) baltymų, riebalų, angliavandenių skilimo pažeidimas
3) dalinis dehidratavimas
4) skaidulų skaidymas


A7. Kokios medžiagos yra tiesiogiai absorbuojamos į kraują plonojoje žarnoje?

1) pluošto 3) amino rūgštys
2) riebalų rūgštys 4) nukleino rūgštys

Galutinis virškinimo sistemos testas (8 klasė)

Kapitalo mokymo centras
Maskva

Tarptautinis atstumas olimpiadoje

ikimokyklinio amžiaus ir 1–11 klasių mokiniams

Galutinis kontrolės bandymas temoje „Virškinimo sistema“

A1. Baltymų, riebalų ir angliavandenių skilimo produktai žmogaus organizmo audiniuose yra:

1) vanduo ir aminorūgštys 2) anglies dioksidas ir vanduo

3) deguonies ir karbamido 4) gliukozės ir ATP

A2. Barjerinė funkcija organizme atlieka:

3) dvylikapirštės žarnos

4) kasa

A3. Kuris iš šių procesų vyksta skrandyje?

1) baltymų skilimas, vandens ir mineralinių druskų absorbcija, pepsino susidarymas

2) riebalų absorbcija, angliavandenių ir mineralinių medžiagų skaidymas

3) baltymų absorbcija, riebalų skaidymas, sulčių susidarymas

4) angliavandenių skaidymas ir absorbcija, naujų baltymų sintezė

A4. Virškinimo sultys yra reguliuojamos:

1) nervų mechanizmas

2) humoralinis mechanizmas

3) neurohumoralinis mechanizmas

4) smegenų žievė

A5. Skrandis neveikia:

1) baltymų virškinimas 2) druskos rūgšties sekrecija

3) pepsino sekrecija 4) tulžies sekrecija

A6. Riebalų dalijimasis įjungiamas:

1) tulžies 2) kasos sultys

3) žarnyno sultys 4) skrandžio sultys

A7. Kurioje maisto kanalo dalyje asmuo iš esmės sugeria maistines medžiagas?

1) burnos ertmės 3) plonoji žarna

2) skrandžio 4) storosios žarnos

A8. Nuo to laiko organizmas negali įsisavinti maisto baltymų be išankstinio apdorojimo

1) šios didelės molekulės negali praeiti pro ląstelių membranas

2) jose yra azoto

3) maisto temperatūra yra mažesnė nei kūno vidinės aplinkos temperatūra

4) organizme nėra jokių fermentų, tiesiogiai veikiančių šiai medžiagų grupei

A9. Skrandžio liaukos gamina skrandžio sultis, kurių poveikis yra virškinamas

1) pieno baltymai ir riebalai

2) angliavandeniai ir augaliniai riebalai

3) mineralinės druskos

4) gyvūnų riebalai

A10. Druskos rūgštis - dalis

1) seilių fermentai

2) skrandžio sulčių

3) intersticinis skystis

4) kasos sultys

A 11. Maisto virškinimas žinduolių ir žmonių organizme

1) gerklės ir stemplės

2) seilių liaukos ir tulžies pūslė

3) kepenys ir kasa

4) burnos ertmės, skrandžio ir plonosios žarnos

Užduotys nustatyti objektų, procesų, gamtos reiškinių atitiktį

B1. Susieti skrandžio ir plonosios žarnos virškinimo procesus.

A) Vandens ir mineralų absorbcija

B) Amino rūgščių absorbcija

B) Lipidų virškinimas ir absorbcija

D) Baltymų skilimo pradžia.

D) Maisto perdirbimas druskos rūgštimi

E) Maisto boliuso tulžies apdorojimas.

2) Plonoji žarna

C1. Kodėl maistas turėtų būti virškinamas virškinimo sistemoje?

C2. Yra žinoma, kad baltymai virškinami skrandyje, kodėl pačios skrandžio sienos nėra pažeistos?

Galutinis kontrolės bandymas temoje „Virškinimo sistema“

A1. Įvyksta galutinis didelių ir augalinių maisto dalelių virškinimas:

1) skrandyje 2) žarnyno gleivinėje

3) žarnyno ertmėje 4) storojoje žarnoje

A2. Veiksmingiausia medžiagų absorbcija:

1) dvitaškyje 2) burnoje

3) skrandyje 4) plonojoje žarnoje

A3. Glikogeno susidarymas vyksta:

1) kepenų 2) kasa

3) skrandžio 4) žarnyno sienos

A4. Sumažinus bakterijų skaičių dvitaškyje, atsiras:

1) sutrikusi cheminių junginių absorbcija

2) baltymų, riebalų, angliavandenių skilimo pažeidimas

3) dalinis dehidratavimas

4) skaidulų skaidymas

A5. Kokios maistinės medžiagos pradeda aktyviai suskaidyti žmogaus skrandyje?

1) angliavandenių 3) pluoštas

A6. Kokio žmogaus organo organai grynina nuodus nuo kraujo?

1) skrandžio 3) kepenys

2) plonoji žarna 4) kasa

A7. Kokios medžiagos yra tiesiogiai absorbuojamos į kraują plonojoje žarnoje?

1) pluošto 3) amino rūgštys

2) riebalų rūgštys 4) nukleino rūgštys

A8. Nuo to laiko organizmas negali įsisavinti maisto baltymų be išankstinio apdorojimo

1) šios didelės molekulės negali praeiti pro ląstelių membranas

2) jose yra azoto

3) maisto temperatūra yra mažesnė nei kūno vidinės aplinkos temperatūra

4) organizme nėra jokių fermentų, tiesiogiai veikiančių šiai medžiagų grupei

A9. Skrandžio liaukos gamina skrandžio sultis, kurių poveikis yra virškinamas

1) pieno baltymai ir riebalai

2) angliavandeniai ir augaliniai riebalai

3) mineralinės druskos

4) gyvūnų riebalai

A10. Druskos rūgštis - dalis

1) seilių fermentai

2) skrandžio sulčių

3) intersticinis skystis

4) kasos sultys

A 11. Maisto virškinimas žinduolių ir žmonių organizme

1) gerklės ir stemplės

2) seilių liaukos ir tulžies pūslė

3) kepenys ir kasa

4) burnos ertmės, skrandžio ir plonosios žarnos

Užduotys nustatyti tinkamą biologinių procesų ir reiškinių seką

Atlikdami užduotis nustatykite tinkamą biologinių procesų, reiškinių, praktinių veiksmų seką. Atsakydami užrašykite atitinkamą raidžių seką.

B1. Nustatykite tinkamą maisto sekos seką per virškinimo sistemą:

C) burnos ertmė

D) plonoji žarna

E) dvylikapirštės žarnos

G) storosios žarnos

C1. Kodėl maistas turėtų būti virškinamas virškinimo sistemoje?

C2. Yra žinoma, kad baltymai virškinami skrandyje, kodėl pačios skrandžio sienos nėra pažeistos?

  • Chernysheva Olga Alekseevna
  • Rašyti
  • 18766
  • 2015 10 09

Medžiagos numeris: DV-044320

VISŲ MOKYTOJŲ DĖMESIO: pagal federalinį įstatymą N273-FZ „Dėl švietimo Rusijos Federacijoje“ pedagoginė veikla reikalauja, kad mokytojas turėtų specialiųjų žinių sistemą neįgalių vaikų mokymo ir švietimo srityje. Todėl visiems mokytojams šioje srityje reikia atlikti atitinkamą kvalifikacijos kėlimą!

„Infurok“ projekto „Infurok“ nuotolinis kursas „Studentai, turintys HVD: Mokymo veiklos organizavimo pagal GEF savybės“ suteikia jums galimybę suderinti savo žinias su įstatymo reikalavimais ir gauti pažymą apie standartinį mokymą (72 val.).

  • 2015 10 09
  • 361
  • 2015 10 09
  • 594
  • 2015 10 09
  • 383
  • 2015 10 09
  • 1881 m
  • 2015 10 09
  • 2680
  • 2015 10 09
  • 5584
  • 2015-08-10
  • 882

Neradote, ko ieškojote?

Jus domins šie kursai:

Visos medžiagos, paskelbtos svetainėje, sukurtos svetainės autorių arba patalpintos svetainės naudotojų ir pateiktos svetainėje tik informacijai. Medžiagų autorinės teisės priklauso jų teisiniams autoriams. Draudžiama iš dalies arba visiškai kopijuoti medžiagą iš svetainės be raštiško administracijos leidimo! Redakcinė nuomonė negali sutapti su autorių nuomone.

Atsakomybė už bet kokių prieštaringų dalykų, susijusių su pačiomis medžiagomis ir jų turiniu, sprendimą, prisiima naudotojus, kurie paskelbė medžiagą svetainėje. Tačiau svetainės redaktoriai yra pasirengę visapusiškai remti bet kokius klausimus, susijusius su svetainės darbu ir turiniu. Jei pastebėsite, kad šioje svetainėje medžiaga neteisėtai naudojama, apie tai informuokite svetainės administraciją per atsiliepimų formą.

Intensyviausias maistinių medžiagų įsisavinimas vyksta

1) plonosios žarnos žiedai

2) dvylikapirštės žarnos

4) dvitaškis

Atsakymas: 1

Atliekama maistinių medžiagų absorbcijos žmogaus virškinimo sistemoje funkcija

1) laisvo jungiamojo audinio ląstelės

2) lygios raumenų ląstelės

3) įvairių virškinimo sistemos dalių liaukos

4) plonosios žarnos žiedai

Atsakymas: 4

31. Žuvų taukuose yra daug vitaminų:

Atsakymas: 3

Kaip virškinimo rezultatas

1) mažiau sudėtingų organinių medžiagų yra sudėtingesnės

2) maistas yra sutraiškytas

3) maistas juda kanalo kanale

4) sudėtingos organinės medžiagos skirstomos į mažiau sudėtingas

Atsakymas: 4

Kepenys žmogaus organizme atlieka barjerinę funkciją, nes ji yra

1) gliukozė virsta glikogenu

2) atsiranda tulžies, kuri kaupiasi tulžies pūslėje

3) nuodingos medžiagos neutralizuojamos.

4) baltymai gali būti konvertuoti į riebalus ir angliavandenius

Atsakymas: 3

34. Gliukozės konversija į angliavandenių rezervą - glikogenas yra intensyviausias

Sivno vyksta

1) skrandžio ir žarnyno

2) kepenys ir raumenys

3) smegenis

4) žarnyno žievės

Atsakymas: 2

Intensyviausias maistinių medžiagų įsisavinimas vyksta

1) plonosios žarnos žiedai

2) dvylikapirštės žarnos

4) dvitaškis

Atsakymas: 1

36. Absorbcijos procese per plonosios žarnos žiedus

Vidutiniškas kraujui

1) gliukozės ir aminorūgščių

2) glicerinas ir riebalų rūgštys

4) glikogenas ir krakmolas

Atsakymas: 1

Kokioje žmogaus žarnyno dalyje celiuliozė suskaidyta, dalyvaujant mikroorganizmams?

1) dvylikapirštės žarnos

2) dvitaškis

Atsakymas: 2

Jei reguliariai geriate karštą kavą po ledų, jis gali

1) padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija

2) sumažina išskiriamos seilių kiekį

3) sutrikdyti dantenų audinius ir palaidus dantis

4) krekingo dantų emalį

Atsakymas: 4

39. Absorbcijos procesas per plonųjų žarnų žiedus nėra

Vidutiniškas kraujui

1) gliukozės ir aminorūgščių

2) glicerinas ir riebalų rūgštys

4) glikogenas ir krakmolas

Atsakymas: 1

Kaip virškinimo rezultatas

1) mažiau sudėtingų organinių medžiagų yra sudėtingesnės

2) maistas yra sutraiškytas

3) maistas juda kanalo kanale

4) sudėtingos organinės medžiagos skirstomos į mažiau sudėtingas

Atsakymas: 4

41. Maistas iš dvylikapirštės žarnos patenka į: