Daržovių sriuba su pienu ir krutonais

Greitas, lengvas ir subtilus patiekalas. Puree sriubos yra sveikas maistas, o vienas iš privalumų yra didelis vitaminų kiekis ir mažo kaloringumo kiekis. Po sunkių žiemos patiekalų šis daržovių tyrės sriuba su krutonais yra labai gerai valgyti namuose.

Virti sriubos, mums reikia:

  • žiediniai kopūstai;
  • mažas skvošas;
  • salierai;
  • 1 didelis svogūnas;
  • pienas 3,2% riebalų 1 puodelis;
  • 2-3 juodos duonos gabaliukai;
  • augalinis aliejus;
  • druska, pipirai;
  • lauro lapai

Kaip virti daržovių sriuba su pienu ir krutonais

Visos daržovės gerai nuplaunamos ir išdžiovinamos ant popieriaus rankšluosčio. Keletas salierų stiebai supjaustyti į didelius gabalus.

Valome svogūnų galvą ir supjaustome į 8-10 vienetų.

Žiediniai kopūstai, padalinti į žiedynus. Jei staiga žiedynų pumpurai pasirodė sunkūs, nereikia juos supjaustyti, jie gerai virs ir bus minkšti. Prie cukinijų mes iš abiejų pusių nukirpome uodega ir supjaustome juos į apskritimus. Jei rudenį namuose yra cukinijų atsargų, tada jų oda jau yra labai sunki, tada pirmiausia reikia nulupti cukinijos.
Visos keptos daržovės įdedamos į keptuvę, užpildome vandeniu ir nustatome dujas virti.

Vanduo nereikia daug, pažodžiui padengti daržoves, nes pabaigoje pridėsime daugiau pieno. Nuoseklumas turėtų būti kaip stora tyrė. Pridėti 2-3 lauro lapus. Dabar nebūtina įdėti druskos, galų gale druskosime.

Daržovių virimo metu mes padarysime krutonus. Kepame keptuvę, lašame gana daug augalinio aliejaus ir ten dedame ruginę duoną.

Mes išdžioviname iš dviejų pusių, kol ji pasiekia krekerių būklę. Atvėsinkite ir supjaustykite į mažus gabalus.

Daržovės yra paruoštos maždaug per 20 minučių. Shumovka juos įdėkite, įdėkite į puodelį ir palaukite, kol jie atvės.

Įdėkite atšaldytas daržoves į maišytuvą arba sujunkite bulvių košė.

Daržovių sultinys filtruojamas per sietą ir sumaišomas su daržovių tyre. Vėl vėl uždėkite dujas, sumaišykite tol, kol bus nuosekli. Tada įpilkite pieno ir vėl sumaišykite viską.


Šiame etape skonis ir druska. Kas nori daugiau sodrios sriubos, pieną galima pakeisti 10-20% riebalų kiekiu.


Supilkite plokšteles, įdėkite viršutinius krutonus ir žoleles. Visa tai, mūsų sriuba yra paruošta.

Daržovių sriubos tyrė su pienu

Satiavati dd receptas

Ši paprasta sriuba bus patraukli tiek vaikams, tiek suaugusiems. Net ir tie, kurie nemėgsta pieno ir virtų daržovių. Tiesą sakant, bet kokios daržovės gali būti naudojamos jos paruošimui. Moliūgai, cukinijos, paprikos, žiediniai kopūstai arba kolumbinai. Viskas, ką jūs turite rankoje.

Iš bulvių sudėties galite išskirti - todėl ši sriuba taps lengviau ir naudingiau.

Šį receptą turėjau šaldytuve. Jei virėjas vaikams, tai geriau įdėti moliūgų ir daugiau morkų. Pipirų pakaitalas paprikoje ir aštrus karis - paprastas.


4 porcijos:

  • Morkos - 1 didelis
  • Bulvės - 2-3 vnt
  • Salierai - 70-100 gr.
  • Brokolių kopūstai - 100-200 gr.
  • Ghee - 1 šaukštelis
  • Pienas ar grietinėlė - 0,5 puodelio
  • Prieskoniai: karis, bazilikas, juodieji pipirai, juodosios garstyčios petražolės

PARENGIMAS:

  • Mes išvalome daržoves, užpilame vandenį, kad jis tik padengtų juos ir virkite iki paruošimo.
  • Naudojant rankinį maišytuvą arba tolkushki gaminkite skystas bulvių košė
  • Įdėjome puodą ant ugnies, įpilama pieno, druskos ir prieskonių, keptų ghee, petražolės.

SEKRETIKA:

Kaip gaminti sūrio sriubą iš pieno))

Tiesiog pabaigoje pridėkite vieną minkštą lydytą sūrį. Ji turi būti suskirstyta į gabalus ir sumaišoma sriuba, kol ji visiškai ištirps. Tiems žmonėms, kurie yra susirūpinę dėl pieno buvimo sriuboje, galite jį gaminti be pieno. Tiesiog pradžioje užpilkite šiek tiek daugiau vandens ir galų gale sudėkite šiek tiek daugiau sūrio.

Kada yra geriausia druska?

Norėčiau pažymėti, kad Bhakti Vigyan Goswami Maharaj rekomenduoja, kad druska visuose daržovių patiekaluose būtų uždėta. Taigi daržovės išsaugo naudingas medžiagas ir nepraranda natūralaus skonio ryškumo.

Bet svarbiausias dalykas visose mūsų virimo, kepimo, virimo, vegetarizmo srityse, Vedų virtuvėje, yra: - KLAUSIMA, viskas, ką virėjai, pirmas Dievui, o tada tiesiog valgykite.

Tai ne tik bus naudinga jūsų organizmui. Tai išgelbės jus nuo blogos karmos (likimo) ir perkelia tave į dvasinės pažangos kelią. Šis gurmanas nėra tas, kuris supranta visus prieskonių ir prieskonių skonius.

Tikras gurmanas yra tas, kuris valgo tik tą maistą, kuris pirmą kartą buvo pasiūlytas Dievui su meile ir atsidavimu. Tai tikras delikatesas su unikaliu skoniu. Ar ne tiki? - Išbandykite!

Mūsų svetainėje yra daug daugiau skanių receptų:

Grietinėlės sriuba

Daugelis sriubos tyrės laikomos paprastomis, bet veltui. Dažniausiai sumaišyta sriuba mūsų šalyje yra atsitiktinai virškinta žirnių sriuba. Kai kurios meilužės ir galva negali sugalvoti, kad „normali“ sriuba būtų sriuba-tyrė. Ir tai yra visiškai veltui, nes kremo sriuba yra labai maitinantis, kvapnus patiekalas, kurio svečiai nesigėdija tarnauti. Daugelyje nacionalinių virtuvių kremo sriuba užima garbės vietą: Prancūzijoje tai grybų arba svogūnų sriuba arba brokolių kremo sriuba, Meksikoje - pomidorų gazpacho, JAV ji yra moliūgų tyrės sriuba.

Daržovės yra dažniausiai naudojamos grietinėlės sriubai gaminti, tačiau niekas neleidžia jūsų sriubai pridėti pupelių, grūdų, žuvies, paukštienos ar mėsos. Be to, recepte dažnai randamas pienas, grietinėlė arba sviestas - su jais kremo sriuba tampa ypač švelni ir aksominė. Smulkiai tarkuotas kietas sūris suteikia prieskonių, sausas baltasis vynas prideda naujų skonių, o maži krutonai, kurie gali būti pilami tiesiai į plokštelę, taip skaniai įtrūksta!

Virimo tyrės sriuba šiek tiek skiriasi nuo įprastinės sriubos virimo. Daržovės yra supjaustytos griežinėliais ir dedamos į storų sienelių patiekalus svieste iki minkštos. Po to įpilkite vyno (jei reikia), apšildykite maždaug pusę vyno iki garavimo, supilkite sultinį (daržovių, žuvies, vištienos ar mėsos) ir užvirkite. Tada nusukite ugnį ir troškinkite, kol tai daroma. Daržovės turi būti minkštos, bet ne virintos minkštos. Tada daržovės supilamos per sietą arba sumaišomos į maišytuvą, grąžinamos į keptuvę ir pridedama sultinio, jei sriuba pasirodė per stora. Tik tada druska gali būti sūdyta ir pagardinta. Patiekiant, kremo sriuba puošia žali.

Prieš kreipdamiesi į receptus, norėčiau atkreipti dėmesį į vieną svarbią aplinkybę. Jei naudojate maišytuvą su dubeniu, būkite atsargūs: garas iš karštos sriubos gali nuplėšti dangtį. Todėl pradėkite įveikti, kai dangtis yra atidarytas mažu greičiu, tada uždarykite dangtelį ir pridėkite pagreitį.

Daržovių sriuba (universalus receptas)

Sudėtis:
450 g daržovių (žiediniai kopūstai, brokoliai, salierai - ir stiebai, ir šaknys, arba morkos),
1 bulvė,
2 šaukštai. sviestas,
1 svogūnas,
1 česnako skiltelė,
½ kamino sausas baltasis vynas,
1 litras daržovių arba vištienos sultinio,
druska, maltos balti pipirai - pagal skonį.

Virimas:
Iškirpkite daržoves kubeliais. Storame dugne esančiame puode ištirpinkite sviestą, įpilkite svogūną, česnaką ir pasirinktą daržovę ir virkite, kol svogūnai yra skaidrūs. Įpilkite vyno ir pašildykite iki maždaug pusės vyno. Supilkite sultinį, įdėkite bulves ir virkite vidutiniškai 15 minučių. Išvalykite maišytuvą, tada padėkite ant ugnies ir prireikus pridėkite sultinį. Druska ir pipirai. Vietoj bulvių galite naudoti ryžius 1/3 puodelio.

Prancūzijos svogūnų sriuba

Sudėtis:
350 g svogūnų,
1 valgomasis šaukštas. ištirpęs sviestas,
1 litras mėsos arba vištienos sultinio,
30 ml kalvadoso,
maltus juoduosius pipirus.

Virimas:
Supjaustykite svogūną kuo ploniau ir įdėkite į puodą su lydytu sviestu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maišydami apie 40-45 minučių. Tada supilkite sultinį, įpilkite juodųjų pipirų ir virkite 20-25 minučių. Naudojant maišytuvą, sumaišykite, atskieskite jį sultiniu, jei pasirodys per storas ir patiekite, papuoškite žalumynais.

Sudėtis:
1 didelis morkas
1-2 salierų stiebai,
1 vidutinis svogūnas,
1 mažas muskato riešutas,
½ šaukštelio šviežių čiobrelių,
1 litro vištienos sultinys,
2 šaukštai. alyvuogių aliejus,
druska, maltos juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimas:
Dideliame puode, įkaitinkite alyvuogių aliejų, įpilkite smulkiai pjaustytų morkų, salierų ir svogūnų. Išsaugokite daržoves 3-4 minutes, kol svogūnai yra permatomi. Įdėkite moliūgą ir čiobrelį, supjaustytą kubeliais, sumaišykite, supilkite sultiniu, druska ir pipirais. Virkite, sumažinkite šilumą ir virkite maždaug 30 minučių, kol moliūgas yra minkštas. Naudokite maišytuvą į košę. Ši sriuba gali būti patiekiama su įvairiais priedais: netrukus prieš virimo pabaigą į sriubą įpilkite 200 g obuolių, o patiekiant, papuoškite kiekvieną valgį su 1 valg. tarkuotas sūris, 1 valgomasis šaukštas. rupiai sumaltas migdolai ir plonos obuolių griežinėliai. Arba pabandykite virti šį patiekalą Tailando stiliumi: 1 valg. karis ir 2 šaukšteliai. pridėti pjaustytų šviežių imbierų, išpuršktų daržovių, virkite, kaip įprasta, ir pridėkite ½ kamino į sultinį. kokoso pienas. Garnyras su skrudintais kokosais.

Curry moliūgų kremo sriuba

Sudėtis:
1 vidutinis moliūgas,
2 šaukštai. kokoso aliejus
2 lemputės,
1 saldus raudonieji pipirai,
1 karštas pipiras,
4 skiltelės česnako,
1 valgomasis šaukštas. sojos padažas
1 valgomasis šaukštas. kario pasta
2 šaukšteliai. Indijos prieskoniai garam masala arba kario milteliai,
50 ml kokoso pieno,
2 kamino daržovių sultinys,
druska, pipirai, kalendražolės - pagal skonį.

Virimas:
Iškirpkite moliūgą per pusę, nuimkite sėklas, pabarstykite druska ir pipirais ir padėkite ant kepimo skardos, suteptos alyvuogių aliejumi. Įpilkite įkaitintą iki 180 ° C orkaitę 1 valandą. Kepkite iki minkštos. Truputį atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite. Į storą dugną puodelyje, išlydykite kokosų aliejų, įpilkite pjaustytų svogūnų, česnako ir imbiero ir sutaupykite apie svogūnus (apie 7-8 minutes). Pridėkite susmulkintų saldžių ir karštų pipirų, druskos, pipirų ir troškinkite maždaug 10 minučių, nuolat maišydami. Tada į puodą įpilkite prieskonių, kokoso pieno, daržovių sultinio ir kapotų moliūgų, maišykite ir palikite virti maždaug 30 minučių. Pureen su maišytuvu, vėl uždėkite ugnį ir prireikus pridėkite sultinį. Patiekite pabarstytą smulkintu koriandru.

Gėlių kopūstai ir obuoliai

Sudėtis:
800 ml vištienos sultinio,
1 ½ šaukštai. l sviestas,
2 lemputės,
2 šaukštai. kario milteliai
½ šaukštelio šafranas,
2 sultingi obuoliai,
1 vidutinė žiedinių kopūstų galvutė.

Virimas:
Šaldykite vištienos sultinį per vidutinę ugnį, įdėkite į žiedinius kopūstus ir virkite, kol pasiruošsite (neperšvirkškite!). Į storą dugną dedame puodą, ištirpinkite sviestą, įpilkite pjaustytų svogūnų, kario ir šafrano ir troškinkite 2 minutes, kartais maišydami. Įdėkite supjaustytą obuolį į gabalus, virkite 5 minutes. Sumaišykite visas daržoves, sumaišykite ir sumaišykite maišytuve, kol sklandžiai. Grietinėlės sriuboje galite pridėti karšto kremo ir patiekti jį su virtomis krevetėmis.

Cukininės grietinėlės sriuba su varškės

Sudėtis:
1 kg cukinijų,
2 skiltelės česnako,
4 šaukštai. varškė,
750 ml pieno
augalinis aliejus, druska, pipirai, žalumynai - pagal skonį.

Virimas:
Nulupti cukinijos supjaustyti kubeliais ir kepti augaliniame aliejuje. Pridėti česnaką, patekusį per spaudą, ir kepkite dar 20 minučių. Cukinijų ir varškės padažas su maišytuvu, derinamas su pienu, druska ir pipirais. Patiekite su žalumynais ir mažais krekeriais.

Bulgarijos grybų sriuba

Sudėtis:
700 g grybų
1 svogūnas,
1 morkos,
100 g sviesto,
75 g miltų,
250 ml pieno
2 kiaušinių tryniai,
druska - pagal skonį.

Virimas:
Nuplėškite keletą didžiausių grybų kepurės ir virkite juos sūdytame vandenyje. Likę grybai sumalami per mėsmalę. Keptuvėje sumaišykite grybus, smulkintus svogūnus ir tarkuotus morkas, įpilkite 50 g sviesto ir virkite 30 minučių po dangčiu. Kai morkos yra minkštos, įpilkite truputį vandens, užvirinkite ir patrinkite per sietą arba misą su maišytuvu. Į lėkštelę ištirpinkite likusį sviestą, kepkite miltus ant aukso rudos spalvos ir ištirpinkite karštu pienu. Sumaišykite ir supilkite šį mišinį į keptuvę su grybais. Virinama, druska ir pašalinama iš karščio. Atskirame dubenyje sudaužykite trynius, supilkite mažą dalį atšaldytos sriubos, sumaišykite ir supilkite į keptuvę. Patiekite, ant plokštelių įdėkite supjaustytas virtos kepurės ir supilkite jas į sriubą. Patiekite baltos duonos krutonus su grybų sriuba.

Bulvių kremo sriuba

Sudėtis:
700 g bulvių
2 lemputės,
8 šaukštai. pieno
50 g sviesto,
1 šaukštelis muskato riešutas,
kietasis sūris,
vištienos sultinys.

Virimas:
Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir sutaupykite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite bulves, rudi svogūnai, prieskoniai ir maltos muskato riešutai į vištienos sultinį, uždėkite ant ugnies, užvirinkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite 30 minučių. Aromatizuokite sriubą maišytuvu, įpilkite karšto pieno ir gerai sumaišykite. Patiekite karštą, pabarstytą tarkuotu sūriu ir apipinti žalumynais. Atskirai gaminkite nedidelius krutonus iš duonos.

Pupelių sriuba

Sudėtis:
350 g pupelių,
250 g šaknų (morkos, porai, salierai, petražolės),
1 trynys,
2/3 kamino. grietinėlė
2 šaukštai. miltai,
1-2 šaukštai sviestas,
druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį.

Virimas:
Virkite sultinius iš šaknų, jį užklijuokite. Atskirai, virkite pupeles nesūdytame vandenyje, patrinkite per sietą ar tyrę maišytuve ir derinkite su sultiniu. Miltelius paskleiskite iki auksinės rudos spalvos, ištirpinkite sultinį ir pridėkite į sriubą. Sultyje sumaišykite trynį su grietinėlėmis ir plonu tipo srautu, nuolat maišydami. Tada įdėkite keptuvę ant ugnies 10 minučių ir kaitinkite, o ne virkite.

Špinatų tyrės sriuba

Sudėtis:
1 litras daržovių arba vištienos sultinio,
2 šaukštai. augalinis aliejus
250 g špinatų lapų,
1 svogūnas,
2 skiltelės česnako,
1 bulvė,
2-3 cm imbiero šaknis,
1 valgomasis šaukštas. sezamo,
1 valgomasis šaukštas. sausas šeris,
1 šaukštelis Pipirų mišiniai
žali, druska - pagal skonį.

Virimas:
Iškirpkite daržoves (išskyrus bulves) kubeliais. Į puodą, kaitinti augalinį aliejų, įdėti griežinėliais daržoves ir išsaugoti svogūnų skaidrumą. Supilkite sultinį, įpilkite pjaustytų špinatų, padidinkite šilumą ir virkite 5-7 minutes. Įpilkite kapotų bulvių, sumažinkite šilumą, padenkite ir virkite 10 minučių. Įpilkite druskos ir pipirų. Tada nuimkite, nuvalykite daržoves per sietą ir sujunkite su sultiniu. Užvirkite, įpilkite vyno, pipirų ir sezamo mišinio. Patiekti, dekoruoti žalumynais.

Pomidorų grietinėlės sriuba

Sudėtis:
750 g pomidorų
4 šaukštai. sviestas,
2 šaukštai. miltai,
4 kamino pieno
1 šaukštelis cukraus
2 šaukštai. ryžiai.

Virimas:
Pirma, paruošite pieno padažą: kepkite miltus 2 šaukštai. sviestą, praskieskite karštu pienu ir virkite. Pomidorai supjaustyti į gabalus, įpilkite 1 valg. aliejus, cukrus ir troškinys po dengtu dangčiu 10-15 minučių. Tada supilkite 3 kaminus. Užvirinkite vandenį, sumaišykite su pieno padažu, virkite, mažai kaitinkite 20 min., Perpjaukite per sietą, sutepkite sviestu ir patiekite su virtais ryžiais.

Kiaulienos sriuba su burokėliais

Sudėtis:
250 g virtos kiaulienos,
1,5 litrų sultinio,
2 runkeliai,
1 morkos,
1 svogūnas,
2 skiltelės česnako,
druska, pipirai, lauro lapai - pagal skonį.

Virimas:
Nulupkite runkelius ir morkas, įdėkite į kepimo indą, užpilkite 3-4 šaukštus. augalinis aliejus ir šiek tiek vandens, o valandą palikite į krosnį, pašildytą iki 200 ° C. Kepant kepkite keletą kartų ir prireikus pridėkite šiek tiek vandens. Mėsą supjaustykite kubeliais. Keptos daržovės supjaustytos kubeliais. Virinama sultinio, įpilkite pjaustytų svogūnų ir virkite 7-9 minutes, tada įpilkite burokėlių, morkų, česnako, lauro lapų ir virkite 10 minučių po virimo. Pašalinkite lavos lapą, sriubos tyrės maišytuvą. Vėl uždėkite ant ugnies, pridėkite mėsos gabalus ir virkite apytiksliai 5 minutes, užpilkite grietine.

Žuvų sriuba

Sudėtis:
750 g žuvų
2 šaukštai. miltai,
4 šaukštai. sviestas,
2 kamino pieno
1 morkos,
1 petražolės šaknis,
2 svogūnai.

Virimas:
Nulupkite žuvis, atskirkite mėsą nuo kaulų. Užpilkite kaulų su šaknimis ir svogūnais sultiniams. Supjaustykite žuvies filė ir troškinkite su sviestu ir smulkiai pjaustytu svogūnu. Keptuvėje lengvai kepkite miltus ir sviestą, praskieskite 4 puodeliais žuvų sultinio, užvirinkite, įdėkite paruoštą žuvį ir virkite 15-20 minučių. Tada užpilkite sriuba ir patrinkite per sietą, praskiedžiama karštu pienu, druskos ir užpilkite sviestu. Sriuboje galite pridėti trynį, sumaišytą su pienu.

Kepenų kremo sriuba

Sudėtis:
400 g kepenų
500 gramų mėsos
4 šaukštai. sviestas,
2 šaukštai. miltai,
1 morkos,
2 kiaušiniai,
1 kamino grietinėlė arba pienas,
1 petražolės šaknis,
1 porai,
druska - pagal skonį.

Virimas:
Kepkite mėsą vandenyje su druska, lauro lapais ir šaknimis. Kepenys švarios nuo ortakių ir filmų, nuplaunamos ir supjaustytos mažais kubeliais. Kepkite kepenų gabalus sviestą kartu su pjaustytomis šaknimis ir porais. Įpilkite 100 ml vandens ar sultinio ir virkite kepenis po dangčiu 30-40 minučių. Tada karpykite kepenis maišytuvu. Paruoškite baltą padažą: šiek tiek kepkite miltus su 2 valg. alyva, atskiesta 4 kaminai. sultinio ir virkite 20 minučių. Padermė, sumaišoma su kepenimis, sumaišoma ir virinama. Jei sriuba yra per stora, įpilkite sultinio. Gerkite trynius su pienu arba grietinėlėmis, sumaišykite su sviestu ir atsargiai įmaišykite į sriubą. Kitą patiekalą gaminti naudokite likusį sultinį ir virtą mėsą.

Mūsų svetainėje visada galite rasti skanių sriubų receptų.

Daržovių sriuba

Daržovių tyrės sriuba yra tikras malonumas! Be to, ši sriuba taip pat yra prisotinta vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis, esančiomis daržovėse. Virimas!

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Morkos 2 vnt
  • Svogūnai 1 vnt
  • Bulvės 4-5 vnt
  • Salierų stiebo 3 vnt
  • Vištienos sultinys 1,5 litro
  • Miltai 3 str. šaukštai
  • Pienas 1 stiklas
    ne riebi
  • Kremas 0,5 Stiklas
    valia
  • Petražolės Skonis
  • Sūris pagal skonį
  • Prieskoniai
    apyniai suneli
  • Druska
  • Pipirai pagal skonį

1 veiksmas

1. Pirma virkite vištienos sultinį. Jei esate tingus, galite praleisti šį žingsnį ir naudoti paprastą vandenį maisto ruošimui, bet vis tiek patartinu virti sultinį.

2 veiksmas

2. Kol sultinys virimo, mes užsiimame daržovėmis. Nulupkite morką į mažus kubelius.

Labai skanūs receptai

Paprasti receptai yra labai skanūs ir įperkami patiekalai, pabandykite tai tikrai!

Bulvių sriuba su pienu

Bulvių grietinėlės sriuba su pienu yra laipsniškas virimo receptas

Šiandien mūsų draugai yra mūsų meniu - bulvių sriuba su pienu. Paprastai jis paruošiamas, o jo paruošimui skirti produktai nereikalauja per daug. Bulvių grietinėlės sriuba su pienu prie stalo bus patiekiama su baltais duonais ir žalumynais pagamintais krutonais. Tai skanus ir naudingas. Jūs galite nusipirkti paruoštus skrebučius patiekalui, arba galite juos virti patys. Tikiuosi, kad su jų parengimu nebus jokių problemų. Vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis ir viskas jums tinka.

SUDEDAMOSIOS DALYS

Remiantis 4 reikiamomis porcijomis;

  • Bulvės - 0,8 kg;
  • Pienas - pora akinių;
  • Svogūnų ropės - 60 g;
  • Vanduo (skonio sultiniai) - 3-4 puodeliai;
  • Miltai - 1-2 dideli šaukštai;
  • Kreminis sviestas - 2 dideli šaukštai;
  • Pipirai - 1/4 mažo šaukšto;
  • Druska - 1 mažas šaukštas (pagal jūsų skonį);
  • Bun arba balta duona - 100 g.

PARUOŠIMAS

  1. Taigi pradėkime! Norėdami pradėti virti virdulį su vandeniu.
  2. Toliau nulupkite ir nuplaukite bulves, tada smulkiai supjaustykite.
  3. Darykite tą patį su svogūnais (išvalykite iš lukšto, nuplaukite, smulkiai pjaustykite).
  4. Po to pastatykite puodą ant viryklės. Ištirpinkite kreminį sviestą. Tada supilkite miltus ir keletą minučių maišykite jį maža šiluma.
  5. Tada įpilkite 3-4 puodelius karšto vandens (iš virdulio) ir maišykite.
  6. Dabar į keptuvę įpilkite anksčiau supjaustytas bulves ir svogūnus. Pipirai ir druska pagal skonį.
  7. Tada visa tai užvirinkite per mažą ugnį apie 45 minutes po dangčiu. Kartais tai nepamirštama.
  8. Tada užvirinkite pieną.
  9. Kai bulvės ir daržovės virinamos puode, mes juos nuvalome į sietą. Tada į šį tyrę įpilkite karštą pieną ir pridėkite sviesto gabalėlį. Visa tai sumaišykite, kad (viryklėje) virkite ir viskas. Sriuba yra paruošta!
  10. Ir dabar paruošite krekerius. Iškirpkite duonos gabaliukais.
  11. Ant krosnies (be alyvos) įdėkite tinklelį, pašildykite ir kepkite mažai kaitinančius krekerius iki auksinės rudos spalvos.
  12. Dar reikia paruošti žalumynus. Mes jį plauname ir smulkiai supjaustome.
  13. Tai viskas, mes patiekiame patiekalą prie stalo su krekeriais ir žolelėmis. Mes padedame!

Išsiaiškinkite daugiau vaizdo įrašų apie bulvių košė ir pienas.

Žiūrėkite žemiau, kad galėtumėte pamatyti tekstinį sriubos receptų aprašymą:

Kiti daržovių sriubos receptai yra čia.

Nauji receptai „Yandex Zen“ kanale

Receptų sriubos tyrės daržovės su pienu. Kalorijų, cheminės sudėties ir maistinės vertės.

Sudėtis sriubos tyrės daržovės su pienu

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis "sriubos tyrės daržovės su pienu".

Energijos vertė sriubos tyrės daržovės su pienu sudaro 32,5 kcal.

Pirminis šaltinis: sukūrė vartotojas. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiami vidutiniai vitaminų ir mineralų kiekiai suaugusiems. Jei norite žinoti taisykles, atsižvelgiant į savo lytį, amžių ir kitus veiksnius, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Patiekalai iš pieno, daržovių sriuba

Patiekalai iš pieno

Subtilus, kreminis, sveikas ir paprastas žiedinių kopūstų ir brokolių sriuba, kuri, jei pageidaujama, lengvai virsta ne mažiau nuostabiu šalutiniu patiekalu.

Šis grietinėlės sriuba yra pagaminta iš daržovių su morkų vyrauja. Nedidelis pieno ir pomidorų pasta daro morkų sriubą švelnus ir skanus.

Morkų-bananų tyrės sriuba paruošiama su kokoso pienu ir nedideliu kiekiu prieskonių. Originalus ir skanus patiekalas.

Tai buvo labai įdomu išbandyti šį grietinėlės sriubą su agurkais ir mėtų. Vasaros sriuba buvo labai skanus ir skanus. Ir krevečių - tik stebuklas! Sriuba patiekiama atšaldyta, o tai ypač gerai vasarą.

Labai sveikas ir mažai kaloringas moliūgų kremo sriuba su vištiena. Puikus pirmasis kursas sportininkams ir mitybos, taip pat mažiems vaikams. Moliūgų sriuba turi daug vitaminų, mikroelementų ir maistinių medžiagų.

Lengvas, švelnus salierų, baziliko, jaunų žalių žirnių sriuba, puikiai papildantis bet kokį dietos meniu. Sriuba puikiai tinka žuvims ar jūros gėrybėms. Patiekite karšto saliero sriubą.

Paprastas, greitas, mėgstamas visas patiekalas - bulvių košės sriuba su grybais! Wand užimtas namų šeimininkes.

Bulvių sriuba, klasikinis receptas. Ši sriuba yra lengva gauti, neperkraunant kūno papildomų kalorijų.

Ši sriuba puikiai tinka pusryčiams. Lengvas, spalvingas ir skanus!

Aš myliu šią sriubą! Aš esu vienintelis šeimoje :) Vyras nesupranta kopūstų ir pieno derinio, vaikai tiesiog nemėgsta sriubų, ir aš galiu ją valgyti visą dieną. Ir dabar, virti visą puodą ir ramiai, su malonumu aš viską viską valgysiu pats.

Sveiki ir skanūs salierai ir bulvių sriuba yra puikus maistas visai šeimai!

Redakcinis: subtilus, lengvas kreminės žirnių sriuba - mūsų meistro natiko receptas. Šio patiekalo dizainas įrodo, kad virimo metu fantazija yra tokia pat svarbi kaip įgūdis!

Kukurūzų sriuba, pagaminta su daržovių ir žolelių priedais, patiekiama su kepta kumpiu.

Vishisuaz - prancūziškos bulvių ir svogūnų sriuba, virinama sultiniu su grietinėlėmis.

Šiame daržovių sriuboje vyrauja pomidorai, todėl galite jį vadinti pomidorais.

Porai gamina puikias sriubas, ypač sriubas. Bulvės, porai ir sultiniai yra viskas, ko jums reikia, kad skanus ir sveikas sriuba.

Bulvių agurkų sriuba yra išskirtinis pirmasis patiekalas, kurį galite gaminti iš minimalių produktų. Šio recepto sriuba pasirodo labai skanu, gali būti tiek pat karšta, tiek šalta.

Mes siūlome jums salierų patiekalų receptą. Skanūs grietinėlės sriuba su sojos pienu papildys daugelį, nes salierai turi labai malonų kvapą ir subtilų skonį.

Švelnūs bulvių sriuba su pienu yra tinkamas sprendimas skaniems pietums. Skanus ir naudingas. Rekomenduojama :)

Norint gauti šią grietinėlės sriubą, jums reikės šviežių arba šaldytų brokolių, vištienos sultinio ir prieskonių. Lengva ir skanus sriuba.

Tradiciškai prancūziška vishisuazo sriuba patiekiama šalta, ypač gera šią vasaros sriubą.

Receptas moliūgų sriuba su bulvėmis, labai skanus ir sveikas. Patiekiama sriuba su krekeriais ir sviestu.

Šio recepto tyrės sriuba yra ideali - daržovių bazė, subtilus kreminis skonis ir traškus šoninė. Grietinėlės sriuba su bulvėmis, salierais, morkomis ir svogūnais paruošiama vištienos sultiniu, patiekiama su sūriu ir kepta šonine.

Lengva sriubos cukinija su labai subtilia tekstūra yra puikus patiekalas kūdikiams ir mitybai.

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba yra labai paprasta. Greitai virti, bet pasirodo labai skanus. Į receptą įtraukiami susmulkinti sūriai ir sviestas. Aš pridėjau tik pieną ir, tariant, juodą pipirą. Norėdami paragauti, galite pridėti ir sūrio, ir žalumynų. Krevetės yra būtinos šioje bulvių koše, ypač garstyčių ir sūrio.

Žiedinių kopūstų ir bulvių grietinėlės sriuba su pienu ir „Adygei“ sūriu yra neįprastai švelnus ir labai skanus pirmasis patiekalas su sklandžiu ir šilkiniu tekstūra.

Švelnus ir aksominis žirnių sriuba su šonine, išvirta be mėsos, patiekiama su kepta traškia šonine. Pupų patiekalų mėgėjams patiks šviesus ir skanus žirnių grietinėlės sriuba.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Daržovių sriuba

Grietinėlės sriuba visada yra labai švelnus, skanus ir maistingas patiekalas. Ši sriuba turi daug variantų - tai paprasta ir paprasta receptai, labai rafinuota ir neįprasta, kuri būtų tinkama bet kokiai šventei. Tradiciškai ši sriuba valgoma su krutonais.

Puree sriubos yra labai naudingos virškinimo traktui ir yra „švelnūs“ patiekalai, kurie neapkrauna virškinimo sistemos. Tokios sriubos idealiai tinka kūdikių maistui, o jaunos motinos žino, kad galite „nepastebimai“ pridėti prie grietinėlės sriubos ingredientų, kurių vaikas nenori valgyti natūraliu būdu, bet jam labai gerai.

Labai dažnai mitybos receptuose (virškinimo trakto ligoms) yra įvairių sričių sriubos. Be numesti svorio, yra daug tokių sriubų receptų su salierais, salierais, ridikėliais, brokoliais ir kitomis sveikomis daržovėmis. Pažvelkime į juos išsamiau.

Beveik kiekviena tyrės sriuba gali būti pagaminta iš dietos ir atvirkščiai: pakanka pakeisti vandenį riebiu sultiniu, naudoti sviestą ir riebalų grietinėlę. Priešingu atveju turėtumėte naudoti paprastą vandenį arba daržovių, mažai riebalų grietinėlės, alyvuogių aliejaus.

Kaip virti daržovių grietinėlės sriuba - 15 veislių

Moliūgų tyrės sriuba

Šis lengvas ir labai naudingas šeimininkės patiekalas paprastai ruošiamas rudenį-žiemą. Jei neturite žalio moliūgų, galite jį iš šaldiklio.

Sudėtis:

  • Žalios moliūgų - 450 g
  • „Apple“ yra pusė
  • Morkų - pusė
  • Bulvės - 1 vnt.
  • Salierai - pusė
  • Lemputė - pusė
  • Kremas - 100 ml
  • Sviestas - 10 g
  • Sultinys arba vanduo - 0,5 l
  • Skrudintos moliūgų sėklos - sauja
  • Koriandras - 1/4 šaukštelio.
  • Muskato riešutai - 1/4 šaukštelio.
  • Druska, pipirai

Virimas:

Nulupti obuoliai, moliūgai, bulvės, supjaustyti pusę svogūnų į kubelius, pusę morkų ir salierų supjaustyti griežinėliais. Padedame puodą ant ugnies, užpilkite šiek tiek aliejaus kepimui, 10 g sviesto, pašildykite, įpilkite svogūnų, paskui bulves ir morkas, obuolį, salierus, moliūgą, užpilkite truputį ir užpilkite sultinį, palaukite, kol daržovės virkite, prieskoninės daržovės ir prieskonių sriuba.

Prieš išimdami iš šilumos, įpilkite grietinėlės ir sumaišykite. Prieš patiekiant, kiekviena porcija gali būti pabarstyta sėklomis ir rugių krekeriais.

Jei kremo sriuba pasirodė pernelyg stora, leidžiama ją atskiesti sultiniu arba vandeniu.

Greita sriuba su grybais

Labai greitai virti skanus sriuba su grietinėlės konsistencija ir ryškiu kreminiu grybų skoniu, taip pat valgyti taip pat greitai.

Sudėtis:

  • Grybai (bet kokie) - 400 g
  • Lemputė
  • Bulvės - 1 vnt.
  • Kremas - 200 ml.
  • Augalinis aliejus
  • Bagetė - 2-3 vnt
  • Druska, pipirai, žalumynai

Virimas:

Svogūnai supjaustomi į mažus žiedus, bulvės su kauliukais, supjaustyti grybai į plonus griežinėliais ir 100 gramų. Kepkite svogūnus keptuvėje su sviestu, įpilkite pagrindinę grybų dalį, įpilkite vandens ir virkite 20 minučių.

Duokite druskos, pipirų, bulvių ir virkite dar 10 minučių. Tuo tarpu galite padaryti krutonus: supjaustykite bagetą į mažus gabalus ir išdžiovinkite orkaitėje. Paruoškite sriubą, pridėkite grietinėlę ir pabarstykite krutonais bei žalumynais.

Grietinėlės sūrio sriuba

Šis receptas yra paprastas ir gana greitas. Jums reikės tik turimų produktų ir minimalaus laiko. Sriubos skonis yra malonus kreminis, o aromatas yra labai subtilus.

Sudėtis:

  • Sultinys arba vanduo - 1,2 l
  • Svogūnai - 3 vnt.
  • Morkų
  • Perdirbtas sūris - 300 g
  • Česnakai - 3 gvazdikėliai
  • Kepimo aliejus
  • Druska ir pipirai
  • Sviestas - šaukštas

Virimas:

Į ugnį įdėjome vandens puodą, o tuo tarpu pjaustėme bulves į kubelius ir išsiunčiame į vandenį. Kol jis verda, supjaustykite morkas ir svogūnus, kepkite sviestu (daržovių ir grietinėlės) ir įdėkite į bulves. Sūris, supjaustytas į mažus gabalus, sumuokite sriuba ir virkite, maišant. Pjaustykite česnaką ir supilkite į sriubą, druską ir pipirus. Kai sūris ištirps, sriuba yra maišytuvas. Patiekiami su duonos trupiniais ir žolelėmis.

Daržovių sriuba su makaronais vaikams

Skanus ir širdingas sriuba vaikams, kuris yra paruoštas paprastam. Receptas gali įvairinti ir pridėti daugiau daržovių, pavyzdžiui, salierų, kopūstų.

Sudėtis:

  • Morkos - 1 vnt.
  • Vanduo - 1 l
  • Bulvės - 3 vnt.
  • Vermicelli - 50 g
  • Druska

Virimas:

Įdėkite kubelines bulves ir tarkuotus morkas į verdantį vandenį, kai vanduo vėl virsta, kad suteiktų makaronus ir virkite dar 10 minučių. Paruošę druską ir supjaustykite sriubą. Vietoj vandens galite naudoti riebią sultinį.

Šios sriubos naudojamos keičiant vaikų mitybą antraisiais gyvenimo metais. Nors tai nėra „suaugusiųjų“ sriuba, bet nesmulkinta. Neįtraukite sriubos į tuos ingredientus, kurie gali sukelti alergiją arba kurių nerekomenduojama duoti tokiu mažu amžiumi.

Kreminis pomidorų kremas

Graži vasaros sriuba, kurią lengva padaryti. Šis patiekalas puikiai tinka prarasti svorį ir postą.

Sudėtis:

  • Pomidorai sultyse arba malti - 400 g
  • Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l
  • Mažai riebalų turintis kremas - 100 ml
  • Lemputė - 1-2 vnt.
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai
  • Džiovinta paprika - 1 valg. l
  • Druska, petražolės, bazilikas

Virimas:

Mes susmulkiname susmulkintą svogūną keptuvėje, tada pridėkite susmulkintą česnaką. Tuomet siunčiame žalią, džiovintą papriką, druską. Tada pasukite pomidorų pasta ir pomidorus. Užvirkite ir užleiskite - jei sūrus, tada į sriubą įpilkite šaukštą cukraus. Įpilkite grietinėlę, šiek tiek užvirkite ir iš karto pašalinkite iš karščio.

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Sriuba virinama vos per 45 minutes. Receptas idealiai tinka sveiko maisto mėgėjams.

Sudėtis:

  • Žiediniai kopūstai - 550 g
  • Bulvės - 400 g
  • Pienas - 200 ml
  • Vanduo - 0,5 l
  • Sviestas - 20 g
  • Druska, pipirai

Virimas:

Pirmiausia reikia atskirti žiedinių kopūstų dribsnius ir virti atskirai šoniniam patiekalui. Likusi kopūstų, bulvių (supjaustytų), supilkite puodą ir įpilkite vandens, druskos ir virkite 25 minutes. Paruošus sriubą, supilkite į sriubą ir praskiedžiama karštu pienu. Patiekdami patiekite sriubą su grietinėle ir / arba sviestu, papuoškite virtais žiediniais kopūstais.

Česnakų ir bulvių sriuba

Ši sriuba yra pradinė, greitai virti, jums reikia minimalių produktų. Kvepiančių česnakų gerbėjai tikrai prisimins receptą.

Sudėtis:

  • Česnakai - 4 gvazdikėliai
  • Vanduo - 0,5 l
  • Bulvės - 4 vnt.
  • Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Baton - 150 g
  • Kremas - 500 ml
  • Šviežios krapai

Virimas:

Nors bulvės yra virinamos vandenyje, česnakai kruopščiai smulkinami. Įpilkite alyvos į verdančias bulves, o kai virinama - išimkite bulves. Šildykite grietinėlę, bet neleiskite jam virti ir supilkite į bulves bei sumaišykite česnaką. Patiekite sriubą su krutonais ir garnyru su šviežiomis krapais.

Jei norite, kad sriubos skonis būtų minkštesnis, prieš patiekiant įdėkite mažą sviesto gabalėlį.

Morkų ryžių sriuba

Graži sriubos receptai iš vegetariškos virtuvės. Jei pageidaujama, vanduo gali būti pakeistas vištienos arba jautienos sultiniu.

Sudėtis:

  • Morkos - 400 g
  • Ryžiai - 50 g
  • Sviestas - 15 g
  • Pienas - 250 ml
  • Cukrus - pusė šaukštelio.
  • Vanduo - 450 ml
  • Druska, pipirai

Virimas:

Iškirpkite morkas į griežinėliais, nusiųskite į puodą, užpilkite ketvirtį puodelio vandens, duokite sviesto, cukraus, druskos ir virkite 10 minučių. Supilkite ½ puodelio ryžių (praplauti) ir įpilkite 5 stiklines vandens, virkite 40 minučių, sumaišykite sriubą ir praskiedžiama karštu pienu, įpilkite druskos. Kai patiekiate, galite pridėti šiek tiek sviesto, skrebučių ir įdėti dekoratyvinį šaukštą virtų ryžių.

Lęšių sriuba

Ši sriuba yra labai maitinanti ir maistinga, nes jos pagrindinė sudedamoji dalis yra lęšiai, kuriuos visi girdėjo apie jo naudą.

Sudėtis:

  • Lęšiai (pageidautina Turkijos raudona) - 1,5 puodeliai
  • Bulvės - 2 vnt.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Kalyklos
  • Sviestas - 30 g
  • Druska, pipirai

Virimas:

Nuplaukite lęšius, supilkite į puodą ir užpilkite vandens, užvirinkite 40 minučių. Lemputė, bulvės ir 2 morkos, supjaustytos dideliais gabaliukais, pridedama prie verdančių lęšių ir virkite, kol bus paruoštas. Maišytuvo sriuba, įpilkite sviesto, pipirmėčių, pipirų ir druskos.

Bulvių ir porų sriuba

Šiame recepte grietinėlė visada gali būti keičiama į kokoso pieną - ir gausite puikų veganų patiekalą.

Sudėtis:

  • Porai - 2 stiebai
  • Bulvės - 0,5 kg
  • Česnakai - 4 gvazdikėliai
  • Sviestas - 30 g
  • Sultinys arba vanduo - 1 l
  • Bay lapai - 2 vnt.
  • Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Kremas - 80 ml
  • Druska, pipirai

Virimas:

Perpilkite pjaustytų česnakų aliejuje, supjaustykite pjaustytu skilteliu, sumaišykite. Tada pridėti bulvių su kubeliais, lauro lapais, druska, pipirais, užpilkite sultiniu ir palikite virti. Laurel paimkite ir sumaišykite sriubą, įpilkite grietinėlės. Kai patiekiate, papuoškite žalumynais.

Cukinijų grietinėlės sriuba su sūriu

Kvapnus ir paprastas receptas su turimomis medžiagomis.

Sudėtis:

  • Vištienos sultinys - 1 l
  • Perdirbtas sūris - 100 g
  • Kremas - 200 ml
  • Česnakai - 2 gvazdikėliai
  • Lemputė
  • Morkos - 1 vnt.
  • Jaunas skvošas - 3 vnt. (vidutinis)
  • Muskato riešutas - ½ šaukštelio.
  • Augalinis aliejus kepimui
  • Druska, pipirai

Virimas:

Svogūnai, česnakai, morkos, cukinijos supjaustykite žarnų gabalus. Kepkite česnakus ir svogūnus keptuvėje, pridėkite cukinijų ir morkų ir troškinkite 7 minutes. Pridėti sultinio ir virkite iki konkurso. Įpilkite sūrio (kapotų), grietinėlės ir sumaišykite sriubą, palaukite. Patiekite su krutonais.

Žirnių sriuba

Ši sriuba primins mums apie vaikystės skonį, be to, ji labai tenkina.

Sudėtis:

  • Žirniai - 1,5 puodeliai
  • Konservuoti žalieji žirniai - 100 g
  • Riebalų sultinys - 1 l
  • Bulvės - 4 vnt.
  • Morkos - 2 vnt.
  • Virti mėsa - 300 g
  • Lemputė
  • Druska, pipirai, lauro lapai
  • Krutonai

Virimas:

Įpilkite virtų žirnių, laurų, druskos verdančio sultinio ir virkite 50 minučių. Tuo tarpu svogūnai, morkos, bulvės, mėsos gabalai. Bulvės siunčiamos į sriubą, pakepamos svogūnais, pridedamos morkos ir siunčiamos į sriubą. Tada sumaišykite sriuba. Prieš patiekdami, į sriubą įpilkite žirnių, mėsos gabalėlių ir krutonų.

Sriuba su daržovėmis ir vištiena

Ši sriuba yra patogu virti, turinti paruoštą daržovių rinkinį iš parduotuvės - užšaldytų morkų, brokolių ir žiedinių kopūstų.

Sudėtis:

  • Vištienos batonėliai - 2 vnt.
  • Bulvės - 2 vnt.
  • Lemputė
  • Morkos - 1 vnt.
  • Šaldyti žiediniai kopūstai - 150 g
  • Šaldyti brokoliai - 150 g
  • Šaldytos morkos - 150 g
  • Kremas - 200 ml
  • Druska, pipirai

Virimas:

Įdėkite troškinius. Supjaustykite svogūnus ir kepsnius keptuvėje, pridėkite šviežių morkų apskritimus. Supjaustykite bulves į kubelius. Išimame vištieną ir išardome į gabalus. Įdėkite šaldytų daržovių sultinyje, kepkite, kol pasiruošę, kepkite ir sumaišykite. Įpilkite grietinėlės ir užvirinkite. Patiekiami su griežinėliais.

Kreminės lašišos sriuba

Skanus suomiškos virtuvės patiekalas, tinkantis atostogų stalui. Jis paruošiamas labai greitai.

Sudėtis:

  • Lašiša - 300 g
  • Pomidorai - 2 vnt.
  • Bulvės - 3 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Lemputė
  • Švieži žalumynai
  • Mėgstami prieskoniai
  • Kremas - 400 ml
  • Druska, pipirai

Virimas:

Pjaustykite svogūnus ir morkas iki minkšto, įpilkite pjaustytų pomidorų, supilkite vandenį ir pridėkite bulves kubeliais. Druska, virkite, kol bus pasiūlyta. Sumaišyta sriuba, įpilkite grietinėlės ir žuvies gabaliukų, druskos, pipirų, džiovintų žolelių, užvirinkite.

Brokolių dietos sriuba

Receptas yra gana paprastas, sriuba ruošiama labai greitai ir yra naudinga tiems, kurie nori prarasti porą svarų.

Sudėtis:

  • Brokoliai - didelė galva
  • Kremas - 100 ml
  • Druska, pipirai
  • Vanduo - 1,5 l

Virimas:

Mes rūšiuojame kopūstus į gabalus, supjaustome stiebą ir virinama viskas iki paruošimo vandeniui. Druska, pipirai ir tyrės, įpilama grietinėlės ir užvirinama.

Daržovių sriuba su kokoso pienu

Paskelbta 2015/11/11
Posted by: Fairy Rassvet [neprisijungęs]
Kalorijų: Nenurodyta
Virimo laikas: Nenurodyta

Daržovių sriubos yra mylimos ir virinamos visur - Azijoje, Europoje, Amerikoje, karštose tropinėse šalyse ir kur vasara yra trumpa ir kieta. Dažniausiai daržovės naudojamos tyrės sriuboms gaminti, pridedant įvairių prieskonių, grūdų, sūrio, vyno, grietinėlės, mėsos, vištienos ar žuvies. Paprastai daržovių sriubos yra storos, maitinančios, bet šviesos, todėl po valgio yra sotumo jausmas, bet skrandyje nėra sunkumo. Paprastai sriubos virinamos mėsos arba vištienos sultiniu, o nevalgius jie virinami vandenyje, nors ši sriuba ne visada maitina. Bet jei pridedate kokoso pieną (ir tai yra augalinės kilmės produktas), tada liesos daržovių sriuba-tyrė pasirodys labai skanus ir naudingas, maistingas. Kokoso pieno kalorijų kiekis yra didelis, riebalų kiekis yra ne mažesnis nei grietinėlės (iki 35%), o skonis yra labai malonus, subtilus, šiek tiek kokoso aromatas. Dabar perkate koncentruotą kokoso pieną nėra problema, ji parduodama prekybos centruose. Turėdami šio sveiko produkto stiklainį, galite gaminti labai skanius ir neįprastus rytietiškus patiekalus. Ir aš rekomenduoju pradėti labai paprastą ir skanų patiekalą - daržovių sriubos tyrę su kokoso pienu.

- moliūgų - 400 gr;
- morkos - 1 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l;
- vanduo - 700 ml;
- maltos paprikos - 1 šaukštelis;
- zira (sėklos) - 1 šaukštelis;
- malti imbieras, sumaltas koriandras - 0,5 šaukštelio;
- druska - pagal skonį;
- čili dribsniai;
- koncentruotas kokoso pienas - 250 ml;
- šviežios žalumynai (bazilikas, kalendra) - keletas šakelių.


Mes darome pjaustymo daržoves sriubai. Mes išvalome moliūgų nuo žievelės, sėklų, išpjauname minkštą pluoštinę šerdį. Moliūgų masė supjaustoma mažais kubeliais. Morkos supjaustomos į mažesnius kubelius. Svogūnai, supjaustyti į žiedus arba mažus kubelius, smulkiai pjaustyti česnako gvazdikėliai.


Išmatuokite reikiamą prieskonių kiekį. Kadangi mes turime sriubą su įstrižai į rytus, mes prisiimame reikiamus prieskonius: koriandą, kmyną, imbierą ir papriką (mažesniu kiekiu jį galima pakeisti čili pipirais).


Supilkite augalinį aliejų į puodą su storu dugnu, šildykite, kol jis pradeda krekingą. Greitai maišant, supilkite svogūnus, kepkite dvi minutes.


Išpilame visus prieskonius svogūnuose, toliau kepami vidutiniškai didelėje šilumoje minutę, ne ilgiau. Prieskoniai turi atskleisti jų skonį, todėl ugnis vis dar stipri. Kai kvapas sustiprėja, uždėkite liepsną.



Į keptuvę įpilkite morkų kubelių, sumaišykite su svogūnais ir prieskoniais. Kepkite dvi minutes.


Supilkite moliūgų kubelius, toliau kepkite viską, maišydami, kol moliūgas mirksi prieskoniais.


Mes įpilame tiek vandens, kad ji vos užima daržoves. Padidinkite šilumą, užvirinkite daržoves. Uždenkite dangčiu, virkite mažu verdančiu 15-20 minučių, kol daržovės yra minkštos. Paspaudus, moliūgų ir morkų kubeliai turėtų lengvai sulaužyti.


Paruoštos daržovės supjaustykite maišytuvą bulvių koše tiesiai į keptuvę. Druskos pagal skonį, šildydami, nuolat maišydami, bet mes nešeriame sriuba. Supilkite kokoso pieną, maišydami su šaukštu arba šluoteliu. Virti sriuba po to, kai pridedate kokoso pieno, jis gali patekti į mažus dribsnius. Būtina jį pašildyti, o kai burbuliukai pradeda atsirasti prie keptuvės sienelių, išjunkite ugnį.



Keletą minučių leiskite sriubai stovėti po dangčiu. Išpylėme plokšteles ar porcijas, sriubos puodelius, pabarstykite žalumynais, karštais pipirų dribsniais ir ant stalo patiekite karštą ar šiltą. Labai skanus su skrebučiais ar česnakais, skrebučiais. Bon apetitą!



Autorius Elena Litvinenko (Sangina)

Daržovių sriuba su kokoso pienu

Sudėtis

  • moliūgų 200-300 g
  • morkos 1 vnt.
  • obuolys 1 vnt
  • 1 bulvė (vidutinis)
  • žalieji žirniai 200 ml.
  • 3-4 kokoso pieno
  • druska
  • cukrus (neprivaloma) 1 valgomasis šaukštas.
  • petražolės sausas 1 šaukštelis
  • balti pipirai 1 žiupsnelis arba
  • aliejaus rastras. (neprivaloma) 1 valgomasis šaukštas.

Laipsniškas receptas

Moliūgai, bulvės, morkos, obuoliai švarūs, atsitiktinai supjaustyti, įdėti į puodą (turiu 1,5 litrų).

Įpilkite žirnių ir kokoso pieno. Įpilkite vandens ir užvirkite.

Pašalinkite putas, įpilkite druskos, cukraus, prieskonių.

Kepkite žemoje virimo temperatūroje apie 20 minučių, kol minkštos visos daržovės. Šiek tiek vėsioje ir sumaišykite homogeninę masę.

Vėl uždėkite ugnį, įpilkite aliejaus, sureguliuokite druską, cukrų, pipirus. Nuolat maišant, užvirkite, bet ne virkite. Tomim ant minimalios šilumos 2-3 minutes ir supilkite į plokšteles. Papuoškite petražolių lapais.