Garinti dietos pudingas, receptas su nuotraukomis

Draugai, varškės pudingas yra švelnus desertas ir puiki galimybė paversti paprastą sūrį į sveiką patiekalą. Jis atėjo pas mus iš anglų kalbos virtuvės. Į klasikinę receptą įtraukta pienas, miltai, cukrus, varškė ir įvairūs priedai. Produktai sumaišomi ir paruošiami vandens vonioje. Laikui bėgant receptas pasikeitė ir šiandien naudojami kiti komponentai: manų kruopos, krakmolas, pienas, kiaušiniai ir kt. Taip, ir virti dietiniai sūrio pudingai, ne tik garų pirtyje, bet kepami orkaitėje. Tačiau Jūsų „I zuminka“ siūlo sutelkti dėmesį į garo versiją ir miltus su pienu pakeisti kiaušiniais su nedideliu sviesto kiekiu. Jei sekate savo figūrą, tada vietoj sviesto šiame recepte galite naudoti grietinę, kuri yra mažiau kaloringa ir geriau absorbuojama.

Valgymo paslaptys ir savybės

Ruošiant desertą yra keletas paslapčių. Stebėdami juos galite sukurti skanų ir gražų patiekalą.

  • Sūrio pudingui geriausia pirkti namuose. Jei pažvelgsite į jo pagaminimo datą, produktas turi būti šviežias. Jei jis yra pernelyg sausas, skiedžiamas grietine arba pienu.
  • Nedėkite daugiau kiaušinių nei reikalaujamas receptas. Jų perteklius bus desertas ir „guma“. Jei norite, kad produktas būtų erdvus kaip souffle, įsitikinkite, kad tryniai yra atskirti nuo baltymų. Tuo pačiu metu pastarasis, geriausia, sumušė iki kietų baltų smailių. Tada desertas pasirodys nuostabus ir oras.
  • Negalima vartoti daug papildomų ingredientų, kitaip produktas blogai pakils.
  • Užpildykite formą į 2/3 dalis, priešingu atveju, virimo proceso metu išsilieja pudingas.
  • Kepimo metu neatidarykite dangčio ir nelieskite gaminio.
  • Klasikinėje versijoje varškės mišinys gaminamas pora puode, kuris suteikia jai subtilią tekstūrą, kuri atrodo ne kepimui. Bet jei norite daugiau kepimo proceso, tada virkite pudingą orkaitėje.

Garinti dietos pudingas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sūris - 300 g
Kiaušiniai - 1 vnt
Sviestas - 20 g
Medus - 1,5 šaukštai
Druska - žiupsnelis
Razinas - 40-50 g

1. Padėkite varškę į dubenį, įpilkite medaus ir supjaustyto kambario temperatūros sviesto.

2. Nuplaukite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Siųskite trynius į produktus ir įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą. Įsitikinkite, kad į voveres nepatektų lašelis trynių, kitaip nebus gautas norimas rezultatas.

3. Gerai sumaišykite produktus su maišytuvu, kad masė būtų vienoda ir lygi. Tik tada jūs gausite erdvus ir švelnus pudingas be gumulėlių.
Razinas išplaunamas ir garinamas verdančiame vandenyje 10 minučių, kad jis minkštėja ir tampa minkštesnis. Įdėję popieriaus servetėlę ir gerai išdžius. Perkeliame jį į varškės masę ir trukdome jam.

4. Pridėkite baltymų žiupsnį druskos ir paimkite maišytuvą. Pradėkite įveikti baltymus, pirmiausia esant mažiems apsisukimų dažniams, kad kuo labiau praturtintumėte juos deguonimi, tada padidinkite greitį iki didžiausio.

5. Mes įveiksime baltymus iki stabilių viršūnių ir erdvios baltos konsistencijos. Patikrinkite pasirengimą taip: švelniai pasukite dubenį su voverėmis, jie turi būti pritvirtinti.

6. Įpilkite baltymų į varškės tešlą.

7. Lėtas judėjimas vienoje kryptyje trukdo tešlos baltymams. Nedarykite greito ir aštrių judesių, kitaip jie nukris ir desertas neveiks orui.

8. Paimkite kepimo popieriaus gabalėlį, šiek tiek sudrėkinkite ir naudokite pasirinktą virimo indą lovoje. Po pilant varškės masę. Įdėkite dubenį į sietą, kurį uždengiame dangčiu, ir padėkite jį ant keptuvės verdančiu vandeniu.

Dėmesio! Verdantis vanduo neturėtų liesti sieto su pudingu. Taigi pasirinkite reikiamus patiekalus.

9. Virimo desertas neatidaro dangtelio trunka apie 15-20 minučių. Pašalinus varškės pudingą iš garų vonios ir palikite atvėsti.

10. Kai pudingas šiek tiek atvėsta, švelniai apverskite konteinerį ir padėkite jį ant servetėlės. Jei išimsite gaminį karšta, tai yra galimybė ją sulaužyti.

Paruoštas mitybos varškės pudingas, patiekiamas laistant su lydytu šokoladu, purškiant uogomis, puošiant kremu ir tt Tada jis pasieks elegantišką ir šventinę išvaizdą.

Vaizdo receptas

Siūlau pamatyti vaizdo receptą maistinio varškės pudingo su garintomis razinomis virti.

Draugai, džiaugiuosi, jei balsuosite už straipsnį su žvaigždutėmis ir paspaudus socialinius mygtukus, man svarbu žinoti jūsų nuomonę! Prisijunkite prie grupės „Highlight vKontakte“, kuriame visi pranešimai apie naujienų svetaines.
Pagarbiai, Meilė Fedorovas.

Garinti varškės pudingas

Receptų turinys:

  • Sudėtis
  • Žingsnis po žingsnio Virimas
  • Vaizdo receptas

Pieno sūris yra vienas iš nedaugelio produktų, kuriuose nėra beveik jokių kontraindikacijų. Visus gali naudoti nedidelę sumą. Vienintelė išimtis yra žmonės, kenčiantys nuo kalcio perteklių organizme. Tačiau tai yra labai reti. Valgymas iš varškės gali būti daug įvairių riebalų ir maistinių, kalorijų ir mažai riebalų turinčių patiekalų. Šiandien siūlau garų sūrio pudingo receptą.

Garų pavidalo sūrio pudingas yra puikus sveikas pusryčiai, paruoštas dėl kelių priežasčių. Pirma, patiekalas puikiai tinka vaikams. Jis gali būti suteiktas net ir vienerių metų vaikui. Jis yra skanus ir nekelia jokios žalos kūdikiui. Maisto produktuose nėra keptos plutos ir riebalų. Antra, patiekalas yra naudingas numesti svorio. Kadangi augalinio aliejaus tepimas - papildomos kalorijos, kurios yra gana netinkamos skaičiui. Bet sūrio pudingui sviestas nėra būtinas. Restoranai dvigubame katile padeda efektyviai deginti riebalinius audinius. Trečia, patiekalas naudingas pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Žmonėms, turintiems gastritą, opą, dvylikapirštės žarnos uždegimą ir kitus negalavimus, jums reikia nestabilaus, lengvai virškinamo maisto.

  • Kalorijos 100 g - 216 kcal.
  • Porcijų skaičius - 1
  • Virimo laikas - 20 minučių

Sudėtis:

  • Sūris - 200 g
  • Razinų - 1 valgomasis šaukštas.
  • Medus - 1 šaukštelis.
  • Sviestas - 10 g
  • Kiaušiniai - 1 vnt.

Virti virtos varškės pudingai:

1. Įdėkite varškę į gilią talpyklą ir prisiminkite jį su šakute, kad sužlugdytumėte didelius gabalus.

2. Pridėti varškės sviestą ir šaukštą medaus. Jei medus yra pernelyg storas, tada šiek tiek vandens vandens vonioje, kad jis įgautų skystesnę konsistenciją. Jei varškė yra riebalų, tu negali pridėti aliejaus.

3. Sulaužykite kiaušinį ir atskirkite baltymus nuo trynių. Įpilkite trynį į varškę ir įdėkite baltymą į švarų ir sausą indą.

4. Naudodami maišytuvą, sumaišykite produktus taip, kad varškės masė taptų vienoda ir lygi. Jei nėra maišytuvo, tada sumaišykite varškę prieš pradedant ruošimą per smulkius sietus. Tačiau, jei norite, kad pudinguose jaustųsi visiško varškės gabalėlių, tiesiog sumaišykite produktus su šaukštu.
Razinus nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei jis yra kietas, užpilkite jį karštu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad jis būtų prisotintas drėgme ir pasiektų minkštą konsistenciją. Tada pridėkite jį prie varškės masės ir sumaišykite produktus.

5. Baltymai, turintys nedidelį žiupsnį druskos, maišomi stipria ir įtempta balta putomis.

6. Įveskite plakta balta į varškės tešlą.

7. Švelniai sumaišykite baltymus į masę. Padarykite tai lėtai judėdami viena kryptimi. Būtina, kad baltymai išsaugotų orą ir lengvumą.

8. Paimkite stiklą ar kitą patogią formą ir uždenkite kepimo pergamentu, kuris yra sudrėkintas vandeniu. Taigi, gerai, jei popieriaus linija bus supakuota į konteinerio formą. Tada sudėkite varškės masę ir sklandžiai.
Įdėkite dubenėlį į pažeistą vandenį. Tuo pačiu užtikrinkite, kad vanduo nepatektų į sietą. Pakelkite tokią struktūrą ant viryklės ir virkite. Uždenkite būsimą pudingą dangčiu ir garais apie 10 minučių.
Jei turite dvigubą katilą, tada virkite patiekalą.

9. Patikrinkite pudingo pasirengimą dantų krapštuku. Pakelkite masę su juo, lazda turi likti sausa. Patiekite paruoštą pudingą prie stalo, tiek karšto, tiek atšaldyto. Jei pageidaujate, supilkite jį su šokolado glaistu, karamele, grietine arba mėgstamu padažu.

Taip pat žiūrėkite vaizdo receptą, skirtą garstyčių garavimui.

Skanus virtos mitybos pudingas

Varškės pudingas, kurį siūlau ruošti lėtoje viryklėje, iš esmės nėra tik sūrio troškinys. Bet kadangi mes ruošiame porą, o ne kepti, kažkaip netinka skambinti puodui.

Lėtoje viryklėje virti virtos varškės pudingai turi daug privalumų. Iš tiesų, skirtingai nuo kepimo, ši galimybė yra labiau mitybos. Todėl net tie, kurie dėl tam tikrų ligų ar mitybos yra priversti atsisakyti kepimo, gali sau leisti valgyti garo pudingo. Ir šis patiekalas idealiai tinka kūdikių maistui.

Kaip pudingo dalis nebūtinai turi pateikti bandymui kepimo miltelius. Pavyzdžiui, mano šeima be jo patinka geriau. Aš taip pat dažnai improvizuoju, pakeisdamas razinas su slyvomis, džiovintomis abrikosais, džiovintomis spanguolėmis, džiovintomis kriaušėmis. Kartais pridėkite saldintų vaisių. Bet kokio pakeitimo variantas yra įdomus ir skanus savaip. Taigi, ką? Pradėkime maistą.

Ingredientai varškės pudingui

  1. 2 pakuotės (po 200 g) varškės
  2. 1-2 kiaušiniai
  3. 2 šaukštai manų kruopos
  4. 2 šaukštai cukraus
  5. 100 ml karšto pieno
  6. 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo milteliai (gali būti neįtraukti)
  7. Vanilinas arba vanilinis cukrus
  8. Šiek tiek razinų

Kaip gaminti garintus sūrio pudingus lėtoje viryklėje

1. Surinktos sudedamosios dalys. Pasirinkite riebalų kiekį varškės ir pieno. Aš gaminu iš devynių procentų varškės. Aš pridėsiu tik vieną kiaušinį, nes mano įsigytos bendrovės varškė yra gera, o iš dviejų kiaušinių jis bus per daug skystas. Jei produktas yra kitokios kokybės (storesnis, grūdėtas), paimkite du kiaušinius. Cukraus kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų šeimos skonio. Vietoj razinų norėčiau naudoti džiovintas spanguoles (tik nuotraukoje). Kokios razinos, kaip spanguolės prieš naudojimą, turi būti plaunamos ir išdžiovintos ant popieriaus rankšluosčio. Kas nenori pridėti kepimo miltelių, gali jį pašalinti. Mano nuotraukoje yra tešlos kepimo miltelių, tačiau be jo buvo paruoštas pudingas.
Prieš kitą žingsnį pienas šildomas mikrobangų krosnelėje (tačiau tradiciškai ant krosnies), jis turėtų būti labai karštas.

2. Į dubenį įpilkite manų kruopos. Ploname sraute supilkite į karštą šildomą pieną. Tuo pačiu metu nuolat maišoma. Grūdą palikite tam tikrą laiką.

3. Mes pradedame gaminti varškės masę pudingui. Idealiu atveju, ji turėtų būti plakta su maišytuvu. Bet kartais aš esu tingus gauti, surinkti, išardyti ir sutepti prietaisą, todėl naudoju paprastą kištuką. Taigi, iš pradžių atsargiai sumaišykite varškę su cukrumi ir vienu kiaušiniu. Mes žiūrime į nuoseklumą, pernelyg tankiai vairuojame antrąjį kiaušinį.

4. Toliau įpilkite vanilės arba vanilinio cukraus, gerai išsipūsti manų kruopos, kepimo milteliai. Po rudinų ar džiovintų spanguolių (kaip mano) pabaigos. Gerai sumaišykite po kiekvieno papildymo.

5. Supilkite vandenį į daugiakanalį dubenį (mano modelis turi 250 ml), nustatykite garintuvo stovą. Mes perkeliame savo masę į silikoninę formą (vieną didelę arba keletą mažų), kuriuos mes atsargiai perkeliame į dubenį ant stovo. Uždarykite slėginę viryklę ir įjunkite programą: „Garintuvas“ - slėgis 2 kartus - 15 minučių.

6. Po signalo prietaisas išjungiamas ir dangtelis atidaromas. Mes paliekame pudingą lėtoje viryklėje, kol jis atvės, nes pudingas turi paimti.

7. Švelniai pasukame formą su aušinamu varškės desertu ant plokštės. Kas nebijo papildomų kalorijų, desertas gali būti pabarstytas cukraus milteliais. Man patinka tai padaryti, ir jūs žiūrite pagal savo pageidavimus.

8. Taip pat galite patiekti su grietine arba jogurtu. Mums patinka jogurtas.

Garo sūrio pudingas

Lengvas varškės garo pudingas idealiai tinka kūdikiams ir mitybai. Skanus ir sveikas desertas paruošiamas labai greitai ir paprastai.

Sudėtis

  • 100–120 g varškės
  • 100 gramų obuolių, bananų ar kriaušių
  • 1 putpelių kiaušinis (gali būti pakeistas nedideliu vištienos kiaušiniu)
  • 1 šaukštelis cukraus

Maisto gaminimo receptas namuose

  1. Varškės sūris patrinamas per sietą arba atsargiai patrinkite šakute su cukrumi. Įpilkite neapdorotų kiaušinių ir vėl sumalkite.
  2. Nulupkite obuolį ir išpjaukite ją ant šiurkščio ryžių, nulupkite bananą ir koše su šakute.
  3. Sumaišykite varškės masę su vaisiais, sumaišykite ir perkelkite į silikonines formas. Kepkite varškės soufą maždaug 20 minučių dvigubame katile po dangčiu.
  4. Atvėsinkite gatavus garo varškės pudingus, padėkite ant plokštelių ir patiekite, laistykite medumi, uogiene arba kondensuotu pienu. Bon apetitą!

Panašūs receptai:

Sūrio kamuoliukai: receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio, kaip restorane

Naminis sūris namuose iš pieno: receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

120 min / Vidutinis

Varškės Velykos be kiaušinių

Puodytas varškės desertas

Mėsos varškės Velykos

480 min. / Vidutinis

Jūsų atsiliepimai ir patarimai

Nauja svetainėje:

Už desertinį sezoną:

120 min / Vidutinis

480 min. / Vidutinis

120 min / Vidutinis

480 min. / Vidutinis

480 min. / Vidutinis

480 min. / Vidutinis

480 min. / Vidutinis

Esame socialiniuose tinkluose

  • Receptai
    • Antrieji kursai
    • Pirmieji kursai
    • Šoniniai patiekalai
    • Padažai
    • Salotos
    • Užkandžiai
    • Kepimas
    • Desertai
    • Gėrimai
    • Išsaugojimas
  • Kepant
    • Ant viryklės
    • Orkaitėje
    • Mikrobangų krosnelėje
    • Daugiakančiame
    • Dvigubame katile
    • Duonos formuotojoje
    • Ant grotelių
  • Pasaulio virtuvės

„FOODideas“ (maisto idėjos) yra svetainė, skirta namų ruošimo menui, kur renkami geriausi kulinarinių patiekalų receptai su nuotraukomis ir išsamios instrukcijomis, kad galėtumėte ruošti bet kokį net sunkiausią patiekalą namuose.

Manos varškės garo pudingas.

Sudėtis

  • 1. 200 g varškės-1% riebalų-2 pakuotės
  • 2. Kiaušiniai - 2 vnt
  • 3. Pienas - 150 ml.
  • 4. Mistral-150 ml manų kruopos.
  • 5. cukrus - 2 šaukšteliai.
  • 6. Keletas razinų
  • 7. Obuolių gabaliukai iš uogienės (turiu su imbieru) - pora Art. - be sirupo!
  • 8. „Mac“ pusė pakuotėje 15 g

Laipsniškas receptas

1. Varškė nuvalykite per sietą, jei ji yra vienkartinė. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes, aš paėmė daugybę Jumbo, jis turėjo pakankamai. Manco užpildykite šaltu pienu ir palikite 15 minučių.

2. Atskirti trynius iš baltymų ir plakti su cukrumi į kremo putas. Baltymai kratomi su maža druska stiprioje, bet ne sausoje putoje.

3. Sumaišykite varškės, trynio grietinėlės ir manų kruopos maišytuvu, įpilkite aguonų, razinų ir obuolių. Supilkite baltymus baltais dviem etapais, maišydami kaip sausainį - iš viršaus į apačią ir apskritime. Jei jūsų uogienė nėra pernelyg kvepianti, įpilkite šiek tiek vanilės.

4. Įdėkite mišinį į pelėsius, aš neužtepkite ir negerkite 20 minučių. Tada patikrinkite dantų krapštuką -Jei jis išeina iš pudingo, sausai tarnauja, laistydami ant obuolių uogienės sirupo.

Laipsniškas receptų nuotraukos

Papildoma informacija

Labai skanūs sekmadienio pusryčiai! Savaitgaliais, kaip ir nepaisant to, negaliu miegoti rytais... Jei darbo dieną jūs, kaip Baron Munchhausen, vilkite save iš lovos, kaip sekmadienį, atsidursite 15 minučių su atviromis akimis ir nenorite tęsti. Ir tai, kas lieka, yra tik pakelti ir palepinti savo naminius pusryčius - tikrą, jaukią, neįprastą ir įsimintiną! Kas gali būti gražesnė nei prabudimas iš virtuvės savaitgalio ir suprasti, kad jums nereikia skubėti, ir eiti į virtuvę, kad linkčiau jums geros rytą su visiškai miegančiomis lūpomis... ir nosies paklausti, kas šiandien yra pusryčiams? Ne puodelis kavos, ne sumuštinis ant bėgimo, ne sveiki dribsniai ar jogurtas, nuobodu per savaitę... bet... kažkas! Kažkas panašaus... kaip garų pudingas. Vis dėlto dažniau kepame sūrio pyragus arba kepkite, bet veltui. Toks garo sūrio pyragas-pudingas-mannikas yra labai skanus dalykas! Man patiko tai padaryti nuo FM mėgstamiausio aktoriaus momento. Puikiai tinka varškės ir obuolių aromatas, plonas, bet apčiuopiamas imbiero, subtilių obuolių griežinėlių ir storo, garų razinų pastaba! Manka neleidžia pudingui įsikurti kaip įprastas varškės puodelis, o pudingas yra malonus akims su savo pompu ir šiek tiek krekingu. Taigi pabandykite ir leiskite sekmadieniui būti džiaugsmingam!

Garo sūrio pudingas

Gražus švelnus ir sveikas desertas - garų sūrio sūrio ar varškės pudingas. Receptas tinka kūdikiams ir mitybai.

Brew manų kruopos, atvėsinti. Įtrinkite varškės, sumaišykite jį su padažu (arba rupiniais), įpilkite trynius, sudrėkintus su cukrumi, vanilės, razinų, kapotų riešutų ir pridėkite plaktų baltymų. Užvirinkite varškės pudingą ant garų vonios.

Varškės garo pudingas patiekiamas ant stalo su uogiene, grietine arba saldžiu vaisių padažu.

Ir jūs galite tai padaryti be manų kruopų ar kažką, kad jį pakeistumėte?

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudojant bet kokias šios svetainės medžiagas, hipersaitas į www.RussianFood.com yra privalomas.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo rezultatus, jų paruošimo metodus, kulinarijos ir kitas rekomendacijas, išteklių, kuriems pateikiamos nuorodos, efektyvumą ir reklamos turinį. Svetainės administracija gali nepritarti svetainių www.RussianFood.com straipsnių autorių nuomonei

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą aptarnavimą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su asmens duomenų tvarkymo vietos politika. Sutinku

Garinti varškės pudingas

Šis varškės pudingas puikiai tinka suaugusiems ir vaikams: švelnus ir vidutiniškai saldus - tai neabejotinai skanus.
Pirtys - tai taip pat labai naudinga! Žiūrėkite receptą ir virkite savo artimiesiems šį naudingą ir skanų desertą!

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • varškė 1 kg
  • manų kruopos 100 g
  • cukrus 150 gramų
  • kiaušiniai 3 vnt
  • razinos 150 gramų
  • maišelis vanilino 1 vnt
  • sviestas 40 gramų
  • grietinė arba uogienė 200 gramų

1 veiksmas

1. Nuplaukite razinų ir 10 minučių mirkykite karštame vandenyje.

2 veiksmas

2. Baltymų šluotelė iki kietų viršūnių.

3 žingsnis

3. Gerkite trynius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.

Garų varškės pudingo dietinis receptas

Stebėdami tinkamą mitybą, mes atsisakome desertų, pyragų ir saldumynų. Tačiau yra naudingas ir saugus skaičius gydymui. Mitybos varškės pudingas yra vienas iš naudingų desertų, kuriuos lengva paruošti.

Mitybos sūrio pudingas orkaitėje virinamas labai paprastai, naudojant minimalų produktų kiekį.

  1. Užpilkite varškės su šakute ir sumalkite iki visiškai vienalytės masės.
  2. Pridėti kefyro ar jogurto, medaus, gerai sumaišykite.
  3. Beat baltymai, kol balta putos, pridėti prie likusios masės.
  4. Visus ingredientus atsargiai išmaišykite. Valgomoji varškė bus drėgnesnė, jei sumaišysite jį su šaukštu, be maišyklės.
  5. Įdėkite kepimo indą. Formos nereikia tepti.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių.

Patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo jūsų pasirinkto pieno produktų riebalų kiekio (varškės ir kefyro). Jei pasirinksite mažai riebalų turinčius maisto produktus, galite pasiekti mažiausią įmanomą kalorijų kiekį.

Į 100 g (naudojant pašalintus riebalus produktus) yra:

  • Baltymai - 18,804
  • Riebalai - 0.116
  • Angliavandeniai - 5.58
  • Kalorijos - 99 kcal

Mes taip pat rekomenduojame dietinio pudingo receptą iš varškės į lėtą viryklę.

Garų varškės pudingo receptas skiriasi tik kepimo būdu. Naudojamos tos pačios sudedamosios dalys, o ne varškės masė nėra kepama, bet garinama. Kai kurių virškinimo trakto ligų atveju kepimas draudžiamas. Kaip virėjas sūrio dietos desertas, jei neturite reikiamos įrangos? Galite virti ant krosnies naudodami vandens vonią. Norėdami tai padaryti, jums reikės dviejų skirtingų skersmenų. Supilkite vandenį į didelį puodą (šiek tiek mažiau nei pusę), užvirkite. Įdėkite formą į varškės masę į mažesnį puodą, tada įdėkite mažą puodą į didelį ir uždenkite dangčiu.

Mažo kaloringumo varškės pudingas yra puikus pasirinkimas desertui, kuris taip pat leidžiamas įvairioms skrandžio ir kasos ligoms. Virimas dvigubu katilu nepadarys žalos pankreatitui, o naudingos sūrio savybės padės pagerinti kūno būklę. Jei nematote jokių ligų, galite pridėti savo mėgstamus ingredientus, kad patiekalas būtų dar skanesnis.

Varškės masėje prieš kepant ar garuodami galite pridėti razinų, riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų uogų, slyvų, saldintų vaisių. Papuoškite obuolių arba kriaušių griežinėliais. Galite pridėti šaldytų uogų. Net vaikai patiks mitybos varškės ir uogų pudingas, kai pridedami tokie skanūs ingredientai.

Kalorijų kiekis: 1065
Baltymai / 100 g: 13,37
Angliavandeniai / 100 g: 7,25

Pudding yra santykinai naujas ir dar ne toks pažįstamas patiekalas mūsų šaliai. Kartais sunku nustatyti, kas tai yra: pilnas, antras saldus patiekalas arba šviesus, erdvus

. Varškės pudingas iš esmės yra tik varškė. Bet kadangi ji yra garinama, taip pat sunku pavadinti puodą. Garų dietos pudingas, kurio receptas jūs žiūrite, tikrai turi daug privalumų. Kadangi, skirtingai nuo kepimo, ši galimybė yra lengvesnė, net ir tie, kurie dėl sveikatos priežasčių ar priverstinės dietos atsisako kepti, gali sau leisti valgyti tokį maistą. Žinoma, reikia pažymėti, kad pudingas idealiai tinka kūdikių maistui.

Pudingas neturėtų būti tešlos ar sodos kepimo miltelių. Plakti voverės suteikia jaukumo. Be to, su tešla, jūs galite nuolat improvizuoti, pakeisti razinos su slyvomis, džiovintomis abrikosais, džiovintais kriaušėmis ar lazdele. Tai darys ir saldieji vaisiai bei riešutai. Kiekvienas variantas savaip yra skanus ir įdomus.

Taip pat noriu atkreipti dėmesį, kad galite gaminti garo pudingą, net neturėdami garo. Norėdami tai padaryti, jums reikia virtuvės įrangos, kuri randama visuose namuose. Tai keptuvė, žarnos ir dangtis. Taigi, eksperimentuokite.

- varškės - 400 g, - kiaušiniai - 3 vnt., - sviestas - 50 gr., - medus - 1-2 šaukštai, - razinos - sauja.

Įdėkite tešlą į gilų dubenį tešlos minkymui.

Į kambario temperatūrą pridėkite minkštintą sviestą, kuris yra supjaustytas į mažesnius gabalus. Įdėkite medų. Jei esate alergiškas bičių produktams, pakeiskite jį cukrumi ar uogiene. Tiesiog įdėkite vištienos trynius ir supilkite baltus į švarų dubenį.

Maišytuvas sutraukia varškę tolygiai ir lygiai, kad nebūtų gabalėlių.

Susmulkinkite razinas į verdantį vandenį, kad jis išgaruotų ir leiskite jam stovėti apie 10 minučių. Tada išdžiovinkite popierine servetėle ir pridėkite į varškės masę. Sumaišykite.

Baltymų putplas su maišytuvu, kol susidaro balto oro putos, į smailes.

Sumaišykite baltymus ir varškės mišinį. Minkštinkite tešlą švelniai, kad baltymai nenutiktų. Masė turėtų likti erdvus ir švelnus.

Toliau atlikite garo konstrukciją. Įpilkite varškės masę į patogią formą, kuri yra padengta pergamentu, kad galėtumėte lengvai pašalinti gatavą pudingą. Kad popierius būtų gerai apšviestas, sudrėkinkite vandeniu. Įdėkite šį dubenį į filtrą, kuris dedamas į puodą su vandeniu. Vandens kiekis turėtų būti toks, kad virimo metu jis nesiliestų su sietu. Uždėkite šią struktūrą ant ugnies, padenkite varškės sūriu ir virkite porą maždaug 25 minutes. Aš patariu atkreipti dėmesį į virimo receptą

varškės pudingas su razinomis

orkaitėje, jums gali patikti šis.

Patiekite garų sūrio pudingą tiek karšto, tiek atšaldyto. Naudokite jį su arbata ar kava. Jei norite, užpilkite savo mėgstamą padažą.

Pranešti apie šį receptą

Sūrio pyragas yra nuo vienodo ir subtilesnio tekstūros. Kad desertas būtų tobulas, masė supilama su maišytuvu arba maišytuvu, o baltymai ir tryniai yra švirkščiami atskirai.

Pagal šį receptą patiekalas ruošiamas Anglijoje - pudingo tėvynėje. Sėkmingo paruošimo paslaptis yra aukštos kokybės plakta baltymų ir pastos konsistencija varškės.

Žingsnis po žingsnio receptas.

  1. Varškės tekstūra tampa homogeniška maišytuvu arba mėsmaliu.
  2. Į varškę įpilkite cukraus, ištirpinkite miltus ir supilkite 80 ml lydyto sviesto.
  3. Kiaušiniai skirstomi į trynius ir baltymus. Geltonieji tryniai įterpiami į urmu, o baltymai plaukiami dideliu greičiu maišytuvu tol, kol bus stabili.
  4. Baltymų masė perkeliama į puodelį į likusius ingredientus ir švelniai maišoma taip, kad putos nenutiktų.
  5. Likęs sviestas padengia formą, paskleidžia varškės tešlą į jį, išlygindamas paviršių.
  6. Dygsnis dedamas į orkaitę, kuri šildoma iki 180 ° C maždaug 45 minutes (kol pasirodys apetitinis pluta).

Patarimas: kad pudingo tekstūra taptų subtilesnė, galite sujungti du sūrio tipus: pastines ir granuliuotas.

Kaip virėjas su manų kruopomis?

Manų kruopos suteikia pudingą papildomą pompą ir neįprastą lydymosi tekstūrą.

Tai užtruks:

  • 0,6 kg varškės;
  • 60 g manų kruopos;
  • 150 ml šilto pieno;
  • 3 kiaušiniai;
  • 150 g cukraus;
  • 30 g sviesto.

Virimo etapai.

  1. Pienas paruošiamas pikantišku manų kruopu. Atvėsinkite.
  2. Atskirai sudaužykite trynius pusę paruošto cukraus.
  3. Į saldžiųjų trynių įpilkite košės ir varškės.
  4. Baltymai yra supinti su maišytuvu su smėlio liekanomis ir įšvirkščiami į pagrindinę kompoziciją. Švelniai maišykite, perkeliant šaukštą iš apačios į viršų.
  5. Forma (arba keletas formų) yra alyvuota. Skleistos virti masė.
  6. Varškės pudingas su manų kruopomis, kepamas 180 ° C temperatūroje 40-50 minučių.

Garinti sūrio pudingas lėtoje viryklėje

Šis pudingas pasirodo esąs sveikesnis nei virti krosnyje, taigi tokį desertą galima duoti tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių atsisako kepti.

Pasirengimo eiga.

  1. Pienas šildomas iki karštos būsenos ir su jais įpilama manų kruopščiai maišant. Kompozicija paliekama 15 minučių.
  2. Naminiai sūriai blaškosi su kiaušiniu ir kiaušiniu.
  3. Pridėti kepimo miltelius.
  4. Į daugiakančio indą įpilama 250 ml vandens, įrengtas garintuvas.
  5. Varškės tešla perkeliama į silikono formą ir dedama ant stovo lėtoje viryklėje, prietaisas uždarytas ir programa „Steamer“ įdiegta ketvirtį valandos.
  6. Po pyptelėjimo atidaromas daugiakaneris, o pudingas paliekamas viduje, kol atvės.
  7. Formą su šiltu desertu paverčia ant patiekalo.

Želatinos virimo receptas

Jei šis pudingas dedamas ant sausainių pagrindo ir puoštas šokolado ar vaisių griežinėliais, gausite tikrą pyragą šventinei arbatos vakarienei.

Tai užtruks:

  • 500 g varškės;
  • 250 ml pieno;
  • 80 g cukraus;
  • 40 g želatinos.

Receptas po žingsnio.

  1. Želatina pilama šaltu pienu, maišoma ir palaukite 1 valandą.
  2. Masė dedama į vandens vonią ir nuolat maišoma, kad visiškai ištirptų granulės. Negalima užvirti.
  3. Cukrus dedamas į karštą želatinę kompoziciją ir paliekamas atvėsti.
  4. Naminis sūris trinamas su šakute ir sumaišomas su želatina.
  5. Susidariusi masė supilama maišytuvu minutę ir supilama į pelėsią.
  6. Desertas siunčiamas į šaldytuvą 6 valandas.
  7. Norint lengvai pašalinti pudelį su želatina, 3 sekundžių forma yra panardinama į verdantį vandenį.

Dietinis pudingas

Ši deserto paruošimo versija bus patraukli visiems, kurie laikosi specialios dietos arba žiūri savo svorį.

Virimo žingsniai.

  1. Pieno sūris homogenizuojamas maišytuve.
  2. Džiovinti vaisiai po 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, džiovinami ant servetėlių. Supjaustyti į mažus gabalus.
  3. Sūris ir džiovinti vaisiai užpilti jogurtu.
  4. Atskirai įveikite baltymą ir pridėkite prie bendros masės.
  5. Visi švelniai maišomi su šaukštu ir paskleidžiami neriebiais.
  6. Dygsnis kepamas 40 minučių 190 ° C temperatūroje. Vėsioje formoje.

Virimas su obuolių pridėjimu

Šis receptas yra kvapus, erdvus, lydantis burnoje.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • 500 g varškės;
  • 0,3 litrų pieno;
  • 20 g sviesto;
  • 50 g migdolų;
  • 100 g cukraus;
  • 2 kiaušiniai;
  • 80 g manų kruopos;
  • 2 dideli saldūs ir rūgštūs obuoliai.

Virimo etapai.

  1. Formos apačioje, tepamas, įdėkite obuolius, supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Maisto ruošimo procese sumaišytas varškės, pieno ir cukraus.
  3. Migdolai yra sutrupinti ir kepti sausoje keptuvėje.
  4. Varškės masė, riešutai ir manų kruopos. Pridėti atskirai sumuštus kiaušinius.
  5. Gautas mišinys pilamas obuolius.
  6. Gėrimai virinami 50 minučių orkaitėje, kaitinamoje iki 180 ° C.

Mikrobangų krosnelėje

Šis pudingas užtrunka tik 10 minučių. Receptas yra naudingas, kai jums reikia greitai padaryti saldų gydymą.

  • 100 g varškės;
  • 1 kiaušinis;
  • 20 g cukraus;
  • 20 g manų kruopos;
  • 2 lašai citrinos sulčių;
  • 1 g vanilės.

Morkų receptas vaikams

Aromatinis ryškus pudingas patiks net tiems vaikams, kuriems nepatinka morkos ir varškės. Receptas skirtas virti vieną tariant nedideliu pelėsiu.

Tam reikės:

  • 140 g mažo riebalų varškės;
  • ¼ dalis virtų morkų;
  • ¼ dalis kiaušinio;
  • 20 g miltų;
  • 10 g sviesto;
  • 15 g cukraus;
  • 20 g grietinės;
  • 1 trynys.

Virimo procedūra

  1. Sūris smulkinamas.
  2. Pridėti kiaušinį, cukrų, miltus.
  3. Morkos yra sveriamos bulvių koše ir dedamos į varškę.
  4. Tešla pilama į riebalinę formą, užpilama grietinės ir plakta trynio mišinio.
  5. Džiūvimas yra kepamas 190 ° C temperatūroje 35 minutes.

Varškės ryžių pudingas

Šis desertas panašus į darželio užkandžių patiekalus.

Žingsnis po žingsnio receptas.

  1. Pienas virinamas, įpilama artimų ir plaunamų ryžių, o košė virinama mažiausiai 30 minučių, kartais maišant.
  2. Į galutinį košę įpilkite sviesto.
  3. Naminis sūris išsilieja per sietą.
  4. Sumuokite trynius su druska ir cukrumi.
  5. Baltymai susmulkina atskirai į tankį.
  6. Aušinamas košė, trynio kompozicija ir varškės derinys.
  7. Porcijos prideda baltymų, švelniai maišant.
  8. Dygsnis virinamas giliu formu 180 ° C temperatūroje maždaug 45 minutes (iki auksinės rudos spalvos).

Virimo variantas su razinomis

Razinų pudingas yra skanus, mažai kaloringas ir sveikas patiekalas.

Sūrio pyragas yra patiekiamas iš karto po kepimo arba atvėsus. Jis puoštas tarkuotu šokoladu, kokoso traškučiais, ledų rutuliukais, pilamas vaisių padažu, natūraliu jogurtu, kondensuotu pienu.

Įtraukta į terapinę dietą: dietos numeris 5

Sūris yra vienas pagrindinių produktų, rekomenduojamų dėl kepenų, tulžies pūslės ir kasos problemų. Tai yra idealus baltymų ir riebalų santykis, kuriame nėra laktozės, skatina medžiagų apykaitą. Šio produkto patiekalai iš esmės neturi jokio poveikio cukraus kiekio kraujyje pokyčiams ir todėl puikiai tinka vakarienei.

Norėdami paruošti pudingą, mums reikia: 200 g varškės (mažai riebalų), kiaušinių 1vnt., 1 valg. l cukrus, 2 šaukštai. l manų kruopos, 2 šaukštai. l pienas, 2 šaukšteliai. grietinė 15% riebalų, 2 g kviečių džiūvėsėlių, 3 ml augalinio aliejaus.

Garo sūrio pudingas

Greitas virimo mažo kaloringumo pudingas varškės mėgėjams. Švelnus ir erdvus, kurio skonis papildo įvairių šaldytų uogų ir vaisių padažą. Siūlau išbandyti 3 skirtingus skonius. Galite valgyti šiltu ir šaltu.

Garo varškės pudingo sudedamosios dalys:

  • Naminiai sūriai (turiu mažai riebalų, bet kokio) - 250 g
  • Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Vištienos kiaušinis - 1 vnt
  • Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Pienas - 1.5 straipsnis. l
  • Cukrus (pudingoje, + 4,5 šaukštelio padažui) - 50 g
  • Vanilinas (žiupsnelis)
  • Bulvių krakmolas - 1 šaukštelis.
  • Braškės (sušaldytos) - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Avietės (sušaldytos) - 1 valgomasis šaukštas. l
  • Vaisiai (tropinių vaisių mišinys, užšaldytas) - 2 valg. l
  • Vyšnios (sušaldytos) - 2 šaukštai. l

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos: 6

„Steam Curd Pudding“ receptas:

Į dubenį įpilkite varškės, grietinės, pieno, kiaušinio, vanilino, cukraus (50 g) ir manų kruopos

Visi sumaišykite su šaukštu iki sklandaus

Šaldytos uogos (braškės + avietės, vyšnios) ir tropinių vaisių mišinys mikrobangoje persijungia 10 sekundžių, kiekvienas puodelis.
Mes gauname, pridėti prie braškių + aviečių 1,5 šaukštelio. cukraus ir 1/3 šaukštelio. krakmolo.
Vyšniuose 2 šaukšteliai. cukraus ir 1/3 šaukštelio. krakmolo.
Tropinių vaisių mišinyje 1 šaukštelis. cukraus ir 1/3 šaukštelio. krakmolo.

Kiekvieną mišinį švelniai sumaišykite.

Silikoninės skardinės (turiu 6 gabalus - 8 cm skersmens, aukštis 4 cm) sutepkite nutekėjimą. aliejus, įdėkite į dvigubą katilą. Skleiskite uogas ir vaisius

Į viršų išdėstytas varškės masė. Garintuvas įjungiamas 15 minučių.

Po signalo atidarome ir atsargiai nuimame formą iš stalo dvigubo katilo.

Laukiame 5 minučių.
Tada padėkite plokštelę ant kiekvienos formos ir švelniai pasukite pudingą. Ypač skanus su šaltu pienu. Bon apetitą.

Aviečių ir braškių mišinys

Tropinių vaisių mišinys

Užsisakykite „Cook“ grupę „Contact“ ir gaukite dešimt naujų receptų kiekvieną dieną!

Prisijunkite prie mūsų grupės Odnoklassniki ir kiekvieną dieną gaukite naujų receptų!

Bendrinkite receptą su draugais:

Panašūs receptai

Rožinė lašiša špinatų pagalvėje su jogurtu

  • 31
  • 107
  • 5428

Mėsos moliūgai „Ryški nuotaika“

  • 17
  • 20
  • 6150

Garų bananų pudingas

  • 22
  • 150
  • 5573

Arabų patiekalas „Masfuf“

  • 53
  • 73
  • 36909

Roll "Vitaminai iš šaldytuvo"

  • 13
  • 51
  • 10020

Garo grybų pudingas

  • 30
  • 67
  • 6745

Pomidorų Soufflé

  • 24
  • 102
  • 7291

Kremo puodelis dvigubame katile "Tenderness"

  • 338
  • 1676 m
  • 80683

Vakarienė dvigubame katile

  • 150
  • 1164
  • 515850

„Steam Curd Pudding“ nuotraukos su viryklėmis (2)

Komentarai ir atsiliepimai

2018 m. Birželio 25 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2017 m. Sausio 20 d. Kalėdos #

2017 m. Sausio 20 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2017 m. Sausio 13 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2017 m. Sausio 11 d.

2017 m. Sausio 13 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2015 m. Gruodžio 8 d. Blondinė Lelya #

2015 m. Gruodžio 10 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 8 d.

2014 m. Birželio 8 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 7 d. Gourmet1410 #

2014 m. Birželio 7 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 7 d. Gourmet1410 #

2014 m. Birželio 7 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 7 d. JeSeKi # (moderatorius)

2014 m. Birželio 7 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 7 d. Zhuzha-48 #

2014 m. Birželio 7 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 7 d. Lo_lola #

2014 m. Birželio 7 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 7 d. „Natulia70“ #

2014 m. Birželio 7 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 6 d.

2014 m. Birželio 6 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 6 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 6 d. Galchonok22 # (recepto autorius)

2014 m. Birželio 6 d. „Kate Love“

Palikite komentarą ar recepti

Užsiregistruokite arba prisijunkite, jei jau užsiregistravote.

Galite prisijungti prie svetainės neprisiregistruodami ir įvesdami slaptažodį naudodami savo paskyrą šiose svetainėse:

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

Garų varškės pudingas.

Vaikai labai mėgsta pudingus. Paprikos paprastai kepamos formos (tortui). Be to, pudingai galima garuoti. Kad pudingas keptų gerai, nepilkite labai gilių patiekalų pudingo ruošimui. Siūlome savo vaikams gaminti garų sūrio pudingą. Produktai garų sūrio varškės pudingui: 200 g varškės, 30 g sviesto, 25 g maltų krekerių, 1 kiaušinis, 25 g cukraus, 30 g grietinės, razinos, džiovinti vaisiai, 50 g riešutų, žiupsnelis vanilės, 3 šaukštai vaisių padažo.

Norėdami padaryti pudingą, sumaišykite varškės sūrį, supilkite per sietą ir trynį, apsmulkintą su cukrumi ir 1 arbatinį šaukštelį sviesto, pridėkite sifatus. Beat baltymus ir švelniai sujunkite su varškės masė, maišydami iš viršaus į apačią, įdėkite razinų, džiovintų vaisių ir riešutų, vanilino.

Įdėkite masę į formą, iš anksto suteptą ir pabarstykite duonos trupiniais, galite pridėti prie sviesto pudingo dribsnių paviršiaus. Į vandens vonią įdėkite pudingo formą. Paruoštą pudingą paruošite vandens vonioje 20-25 minučių.

Paruoštas pudingas turėtų atsilikti nuo formos kraštų. Patiekdami galite pilti grietine, sirupu, vaisių padažu. Galite taikyti želė.