Kaip valgyti su lėtiniu pankreatitu. Ką galite valgyti su pankreatitu. Kaip valgyti su lėtiniu pankreatitu.
Šiame straipsnyje aš stengsiu išsamiai išsamiai aprašyti, kaip valgyti lėtinio pankreatito metu. Aš išdėstysiu visas žinias, kurias turiu ir kurias aš naudoju. Taigi laikykitės...!
Dieta lėtiniam pankreatitui
Visų pirma, atliekant lėtinį pankreatitą, reikia valgyti, laikydamiesi pagrindinės pankreatito dietos - tai visiškai uždraudimas, ypač riebalai ir kepta, tada karšta.
Čia svarbiausia yra suprasti, kad riebaus ir kepti maistas yra labai didelė kasos apkrova. Norint virškinti riebaus maisto, reikalingas didelis kasos sulčių lipazės kiekis, o pankreatito metu jis gaminamas labai mažais kiekiais.
Ir visi aštrūs maisto produktai (rūgštūs, kartūs, labai sūrūs, labai saldus), taip pat rūkyta mėsa, konservai ir pan. - išprovokuoti kasą gaminti daug kasos sulčių, kurių ji taip pat negali padaryti dėl pankreatito.
Tikiuosi, kad tai aišku. Siekiant tinkamai valgyti lėtiniu pankreatitu, visiškai pašalinkite riebalus, keptas, aštrus, rūgštus, sūrus, saldžius prieskonius, konservuotus maisto produktus, rūkytus kaulus ir pan. Esu tikras, kad visi naujokai turi klausimą: „Ką tada valgyti su pankreatitu?“
Nemanykite, kad neturite nieko valgyti. Nieko panašaus. Tai atrodo iš pradžių. Po metų paaiškėja, kad iš tikrųjų patiekalai ir skanėstai be riebalų, kepti ir aštrūs. Be to, tai yra naudingesnė ir tinkamesnė mityba, o ne tik lėtiniu pankreatitu.
Laikui bėgant, jūs automatiškai greitai ir lengvai išgirsite ir pataisysite įvairių patiekalų receptus. Ir patiekalai yra labai, labai skanūs ir sveiki.
Jei nenorite susilaikyti nuo pirmiau minėtų produktų, jis paprastai gali sukelti nuolatinį, stiprią skausmą, kurio nenorite, privers jus pakeisti nepageidaujamą maistą naudingesniam.
Dabar apie overeating su lėtiniu pankreatitu.
Lėtiniu pankreatitu reikia valgyti dažnai ir lėtai. Kai kurie tikriausiai pasikartoja, galvoja: gerai! tas pats dar kartą! Tik noriu pabrėžti šių žodžių tikslą. Yra pankreatitas turėtų būti dalinis ir labai mažas dozes, kad nebūtų persivalgyti.
Kadangi persivalgymas sukelia pasunkėjimą, dėl to, kad kasa susiduria su dideliu maisto kiekiu.
Norėdamas neužkietėti su lėtiniu pankreatitu, siūlau jums du, ne, tris labai kietus dalykus, kuriuos aš naudoju.
Dieta 1 puodelis maisto 1 priėmimui.
Apie tai išsamiai parašiau straipsnyje apie lengvas pankreatito dietą. Šios dietos esmė - maistą suvalgyti. Jūs matuojate tam tikrą kiekį maisto ir nevalgykite to daugiau. Norėdami tai padaryti, surinkite maistą 200 gr. stiklas ir valgyti tik 1 stiklinę maisto 1 priėmime. Šiuo valgiu baigėsi.
Kai jūs vėl alkate, surinkite tik 1 stiklinę maisto ir nedarykite daugiau ir daugiau. Vienintelis dalykas, kurį vis tiek galite leisti, yra gerti arbatą, kompotą ar kažką kita, jei esate įpratę ar nori.
Vanduo taip pat labai reikalingas metabolizmui organizme, todėl vanduo taip pat labai naudingas pankreatitui.
Maitinimas lėtiniu pankreatitu mažais gabaliukais.
Antras vėsus dalykas nuo persivalgymo, kai vartojate lėtinį pankreatitą, kurį aš nuolat naudojasi, yra kramtyti ir valgyti mažais gabaliukais. Pastebėjau, kad kai aš užpildysiu savo burną su maistu, dažnai persivalgysiu, o kai mačiau maistą mažais gabaliukais, man visada atrodo nepakankamai maitinama. Ir būtent to reikia pankreatitui.
Maistas, vartojamas lėtiniu pankreatitu, santykis 40/60.
Jei užpuolė stiprus badas, tuomet geriau šitomis akimirkomis valgyti 40% maisto produktų iš šviežių (žaliavinių) daržovių ir vaisių ir 60% virtų, virtų arba keptų maisto produktų. Visos šviežios (žaliavos) daržovės, vaisiai, žolės, daigai, grūdai ir kt. be to, jie praktiškai virškina save, taip pat padeda virškinti termiškai apdorotus (virimo, kepimo, kepimo, troškinimo ir kt.) maisto produktus.
Tačiau tik patyręs pankreatitas, turintis patirties, turintis stabilią atleidimą, gali sau leisti šią galimybę. Jie paprastai gerai išmano produktus, kuriuos jie gali, ir leistinas dozes.
Pradedantiesiems, pirmuosius ligos metus ir pankreatito paūmėjimui nėra šviežių (žaliavinių) daržovių ir vaisių! Visi švieži vaisiai ir daržovės sukelia patinimą, pilvo pūtimą, sutrikdančius išmatus. Ir su pankreatitu, išmatos yra labai nestabilios ir gali būti greitai sutrikdytos bet kokiame pažeidime. Gydykite pirmuosius ligos metus ir valgykite tik keptus vaisius ar vaisius po kompoto. Jie taip pat yra labai skanūs, o kompotas su pankreatitu paprastai yra naudingas.
Ką valgyti lėtiniu pankreatitu.
Kaip jau minėjau, nereikėtų manyti, kad lėtinio pankreatito metu nieko nevalgyti. Laikui bėgant, jūs išmoksite greitai ir lengvai perteikti arba išrasti patiekalų receptus sau. Maitinimas, kurį galima valgyti su pankreatitu, yra išsamus ir, norėdamas jus įtikinti, tiesiog išvardijau patiekalus ir produktus, kuriuos galite valgyti su lėtiniu pankreatitu, ir galite naudoti šį sąrašą:
- Bulvių sriuba
- Daržovių troškinys (žiediniai kopūstai, vietoj rusų)
- Ryžių sriuba
- Grikių sriuba
- Miežių sriuba
- Pjūties sriuba
- Daržovių sriuba
- Burokėliai (ne rūgštūs)
- Mėsos pyragas
- Borschas su žiediniais kopūstais arba Kinijos kopūstais
- Keptos padažai
- Grikiai, ryžiai, makaronai, bulvių košė su padažu
- Pica su sūriu, daržovėmis
- Virti mėsa
- Virti vištiena
- Vištienos sultinys su ryžiais
- Žuvų sriuba
- Morkų salotos ant grotelių, kurių prieskoniai yra druskos ir sviesto ar majonezo liesti (virti morkos geriau pradedantiesiems)
- Salotos per runkelių, morkų, obuolių, druskos, majonezo truputį (pradedantiesiems, geresnėms virti daržovėms)
- Agurkų, pomidorų, žalumynų salotos (stabilios remisijos metu)
- Visi žalumynai, ne aštrūs (stabilios remisijos metu)
- Obuoliai kepami arba švieži saldūs veislės stabilios atleidimo metu
- Kriaušės, arbūzai, pomidorai, moliūgai. Žodžiu, visi ne aštrūs, ne rūgštūs daržovės ir vaisiai. Čia kiekvienas turėtų pasirinkti sau vaisius.
- Riešutai saikingai.
- Duona pasenusi.
- Mėsa, paukštiena, kepta žuvis su maža pridėta, vietose, kur nėra plutos ir riebalų.
- Pyragai, pyragas
- Slapukai su lengvai salotomis.
- Okroshka ant mineralinio vandens su kefi (vietoj dešros mėsos)
- Mažai riebalų sviesto kremas - truputį
- Salotos iš sodinukų (stabilios atleidimo metu)
Apskritai, lėtinio pankreatito maistas ir mityba yra baigtos. Svarbiausia suprasti esmę - jūs negalite valgyti riebalų, aštrus, kepti. Ypač pirmaisiais ligos metais. Pirmaisiais ligos metais mityba turi būti griežtai laikoma, kad nebūtų gilinama liga. O jūsų kantrybė bus apdovanota tuo, kad ateityje galėsite išplėsti patiekalų ir produktų, kuriuos galite valgyti ateityje, sąrašą.
Na, viskas atrodo šiandien. Tikiuosi, kad straipsnis buvo naudingas ir informatyvus. Jei jums tai patiko ir dar nepasirašėte, rekomenduojame užsisakyti, kad gautumėte visas naujienas iš savo dienoraščio elektroniniu paštu. Norėdami tai padaryti, užpildykite prenumeratos formą, nurodydami savo vardą ir el. Paštą.
Visa gera sveikata ir sėkmė! Greitai pamatysite jus!
Daugiau apie šią temą:
Jei manote, kad straipsnis yra tikrai įdomus ir naudingas, tuomet aš būčiau labai dėkingas, jei bendrinate šią informaciją su savo draugais socialiniuose tinkluose. Norėdami tai padaryti, tiesiog spustelėkite socialinio tinklo mygtukus.
Ar galima picą su pankreatitu?
Pankreatitas yra lėtinis ar ūminis kasos uždegimas. Jei lėtinis, tai labai sunkus. Kasa dalyvauja virškinimo procese. Su pankreatitu, jis labai aiškiai reaguoja į produktus, kuriuos vartoja žmonės. Ką? Ūmus skausmas. Ką daryti, kad būtų neįtrauktas aštrus, riebalinis, kepti, kepti, sūrūs, kartūs. Lengviau išvardyti, kas gali būti garinama. Kas yra pica? Kepta tešlos tortilla su pomidorais (neleidžiama!), Sūris, pomidorai (neleidžiama), pipirai, majonezas (neleidžiama!), Kt. Išvada nėra. Bet jei norite, kad jaustumėtės, galite jaustis šiek tiek, jei nėra ūmaus ligos fazės.
Apskritai, pagrindinis gydymo požymių šalinimas, kai yra pankreatitas, yra badas.
Ką galite valgyti su pankreatitu - Memo
Kokios daržovės galiu valgyti?
Pomidorai
Kai pankreatitas gali valgyti pomidorus? Kalbant apie pomidorus, čia yra mitybos specialistų nuomonė, kai kurie mano, kad jie yra labai naudingi, nes juose yra švelnaus pluošto, kuris yra būtinas virškinimo traktui, pašalina žalingą cholesterolio kiekį kraujyje, kuris yra labai svarbus kasoje.
Kiti mano, kad verta juos naudoti, ypač ūmaus proceso metu arba netgi esant lėtiniam lėtinio pankreatito paūmėjimui. Tikrai, jūs negalite valgyti negrynų pomidorų, kuriuose yra daug toksinų, pakraunant visus virškinimo sistemos organus.
Tačiau šviežių pomidorų sultys, pagamintos iš prinokusių pomidorų (ne sulčių iš pramoninių produktų pakuočių, bet išspaudžiamos iš šviežių pomidorų), yra labai vertingas produktas, stimuliuojantis kasą, ypač kai sumaišoma su šviežiais morkų sultimis.
Taip pat galite naudoti pomidorus troškinti arba kepti. Bet viskas, kas būtina, kad būtų laikomasi šios priemonės, piktnaudžiavimas net naudingais produktais gali turėti įtakos kasos darbui.
Pomidorų sultys - choleretinis, ty choleretinis. Jei geriate jį lėtinio pankreatito paūmėjime, tikėtina, kad jis bus dar blogesnis, nes atsiras antrinis reaktyvus pankreatitas, kaip ir tulžies pūslės ligos atveju.
Perteklinė tulžis bus išmesta į bendrą kasos kanalą, kur bus aktyvuoti kasos fermentai, kurie ne virškins maistą plonojoje žarnoje, bet pati liauka. Rezultatas - ūminis pankreatitas, gurney, kasos nekrozės veikimo stalas, tada - neįgalumas arba mirtis.
Tokiu būdu pomidorai ir pomidorų sultys leidžiami chroniškam pankreatitui remisuoti, kai nėra skausmo, ultragarsinio patinimo, amilazės, diastazės, elastazės ir kitų uždegimo požymių.
Agurkai
Kai pankreatitas gali valgyti agurkų ar ne? Agurkai, nepaisant to, kad 90% yra pagaminti iš vandens, iš tikrųjų yra labai daug mikroelementų ir vitaminų. Šiai ligai yra agurkai, be to, kartais skiriama pankreatito gydymui agurkų mityba, kai žmogus per savaitę valgo 7 kg agurkų, o kasa yra iškraunama, o uždegiminiai procesai yra užkirstas kelias.
Pakalbėkime apie tai, kad viskas yra naudinga saikingai, su pernelyg dideliu agurkų naudojimu, ypač jei juose yra nitratų ar blogesnių pesticidų, nauda sumažinama iki nulio.
Kopūstai
Ar galima turėti kopūstų, brokolių su pankreatitu? Žiediniai kopūstai, brokoliai, Pekinas, galite valgyti, bet geriau troškinti arba virti. Įprasta baltasis kopūstas, kuris mums yra labiausiai žinomas, turi labai kietą pluoštą, todėl draudžiama jį naudoti žaliaviniu būdu, tačiau po terminio apdorojimo taip pat dažnai negalima valgyti.
Ir, žinoma, nepamirškite, kad kepti daržovės turėtų būti atsisakytos. Ir geriau atsisakyti raugintų kopūstų, nes ji labai dirgina gleivinę.
Pekino kopūstai kartais gali būti valgyti žaliais, bet būtina atidžiai įvesti bet kokio tipo kopūstus po pasunkėjimo.
Bendrieji pankreatito dietos principai
Siekiant sušvelninti bendrą būklę, rekomenduojama taikyti laipsnišką elektros energijos tiekimo schemą, kuri yra suskirstyta į tris etapus ir apima nevalgius, laipsnišką tam tikrų rūšių maisto produktų įvedimą į mitybą ir sklandų perėjimą prie visavertės dietos.
Pradinis etapas
Griežta dieta nėra sakinys. Iš leistinų produktų galite paruošti daug skanių ir sveikų patiekalų.
Prieš kiekvieną dieną atlikdami subalansuotą mitybą, turėtumėte pasitarti su gydytoju ir atsižvelgti į visas jo rekomendacijas. Tačiau, jei neįmanoma susisiekti su specialistu, apytikslis meniu, kuriame visi reikalingi produktai surenkami leistinomis dozėmis, ir rekomenduojamas administravimo laikas padės palengvinti šį procesą.
Daugeliui mityba pateikiama kaip silpninantis procesas, kuris daugeliu būdų verčia atsisakyti. Pavyzdžiui, pankreatito dieta iš tikrųjų apsiriboja daugeliu produktų, tačiau tuo pačiu metu ji yra subalansuota ir neatima iš organizmo esminių maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų).
Priešingai, jis veda pacientą į sveiką ir maistingą mitybą. Reikia nepamiršti, kad pacientui, sergančiam lėtiniu pankreatitu, net ir remisijos stadijoje (simptomų slopinimas), reikia laikytis dietos.
Priešingu atveju kasa vėl gali tapti uždegimu, o tai sukelia ligos paūmėjimą.
Lėtinė liga leidžia išplėsti dietą. Mityba renkama pagal bendruosius pankreatito mitybos principus, tačiau lėtinės formos ligos požymiai yra:
- Kontroliuokite baltymų suvartojimą, padedant greičiau atsigauti. Dienos pašalpa - 130 g, iš kurių 1/3 - augalinės kilmės.
- Baltymų tipai. Augalinis baltymas nėra geriausias variantas: ankštiniai augalai sukelia intensyvią skrandžio sulčių seką, dirginančią ligonį. Žirniai ir pupelės su pankreatitu yra leistini, jei reikia imtis atsargumo priemonių: paruošti susmulkintų žirnių sriubą ir troškinkite žalias pupelių ankštis lašeliu augalinio aliejaus.
- Ar pankreatito atveju galima valgyti kepenis: šalutinis produktas padidina kasos sekrecijos sekreciją, nes kenksmingos medžiagos, skilimo produktai ir cheminiai junginiai koncentruojami gyvūnų kepenyse.
- Su lėtinio pankreatito, sergančio cukriniu diabetu, komplikacija, dietos terapija ir cukraus turinčių produktų kontrolė yra dar svarbesnės.
Paciento mityba turi apribojimų, tačiau ji išlieka kaloringa ir subalansuota. Po pirminio organizmo ir kasos prisitaikymo prie maisto, meniu turi būti svarbių amino rūgščių, mineralų ir vertingų vitaminų.
Kokie vaisiai gali turėti pankreatitą?
Maistas yra lėtine ligos forma
Jei vartojate fermentų preparatus (Kreon, Mezim-forte), turėtumėte prisiminti keletą taisyklių:
- pasiimkite valgiais
- gerti daug švaraus vandens
- atskirai nuo antacidinių medžiagų,
- pagal pakuotėje nurodytą galiojimo datą (fermentai greitai praranda veiklą).
Kad nebūtų supainioti apie tai, kaip galite valgyti ir ką, ir kas yra visiškai neįmanoma, išspausdinkite sau 10 pagrindinių kategorijų draudžiamų maisto produktų sąrašą.
Riebus maistas
Kasa nemėgsta riebaus maisto, rūkytų maisto produktų, daug baltymų ar riebalų turinčių maisto produktų.
- Mėsa Todėl neturėtų būti įtrauktos riebios mėsos (kiaulienos, ančių, žąsų), ypač iš jų kebabų, kotletų, dešrų, mėsos konservų ir konservuotų maisto produktų.
- Žuvys Riebalų, žuvų, lašišų, upėtakių, lašišų, silkių, šprotų, skumbrių, šamų, taip pat ikrų ir žuvies konservų, sūdytų ir rūkytų žuvų veislės taip pat neįtraukiamos į mitybą.
- Sultiniai. Gastroenterologų nuomone, yra sunku rasti daugiau kenksmingo produkto kasoje, nei turtingas kaulų sultinys, aspika. Ir daugelis ligoninėje bando pareikšti stiprią vištienos sultinį - pagerinti sveikatą. Tai didelė klaida!
Produktai, kuriuose yra dirbtinių spalvų, skonių, konservantų
Pankreatito mityba
Pradinis etapas
1. Duona ir miltų produktai Rekomenduojama: vakarienės kviečių duona arba džiovinti. Neraugintos sausainės, išskyrus rugius ir šviežią duoną, produktus, pagamintus iš konditerijos gaminių ir tešlos tešlos, pyragaičių, pyragaičių.
Rekomenduojama: Mėsa ir paukštiena - mažai riebalų jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena, be naminių paukščių. Virtos arba garų pavidalu, išspaudos arba maltos (mėsos, koldūnai, bulvių košės, siflė, jautienos stroganoffas, „jaunos“ mėsos gabalas).
Neįtraukta: riebalų veislės, ėriena, kiauliena, žąsys, antis, žvėriena, kepenys, smegenys, inkstai, kepta ir troškinta gabaliukai, rūkyta mėsa, dešros, konservai. 3
Žuvys Rekomenduojama: neriebios rūšys.
Žuvys turi būti virtos arba garinamos. Galite gaminti virtos žuvies sūrio arba paruošti mėsą ant daržovių sultinio.
Žuvys, mažai riebalų rūšys, nuo -0,2% iki 3% riebalų - menkės, lydekos, lydekos, šafranas, žiedadulkės, karpiai, karšiai, plekšnės, juodadėmės menkės ir kt.
Vidutinio riebumo žuvys, nuo 0 iki 3% iki 9% riebalų - karpių, šerno lašišos, jūriniai karšiai, rausvos lašišos ir kt.
Didelės riebalų žuvys, daugiau kaip 9% - silkės, skumbrės, unguriai, toothfish, Kaspijos sprattaiSprendimai: sūdyti, rūkyti, kepta žuvis, konservai, ikrai.
Rekomenduojama: baltymų omleto garas nuo 1-2 kiaušinių per dieną, kiaušiniai varškės puoduose, trynys iki 0,5 per dieną - patiekalai. Neįtraukta: kitų patiekalų forma.
5. Pieno produktai.
Rekomenduojama: pienas induose, grietinėlės sūris, šviežiai paruoštas makaronų pavidalu, garo pudingai. Čia pateikiamas pilnas leistinų pankreatito pieno produktų sąrašas.
Neįtraukta: natūralios formos pienas, grietinėlė, pieno rūgšties gėrimai, riebalų, grietinės, riebalų ir didelio rūgšties varškės, riebalų ir sūrus sūris. 6
Riebalai Rekomenduojama: nesūdyti sviestas ir rafinuotas augalinis aliejus paruoštuose patiekaluose.
Neįtraukta: kiti riebalai, kepami ant jų.
Pradėkime nuo riešutų, kurių sudėtyje yra didelis pluošto kiekis, ir todėl visiškai nepageidaujamas. Tai ypač aktualu žemės riešutams, lazdyno riešutams ir pistacijoms. Valgių ir anakardžių pluoštas yra mažesnis, todėl galite juos valgyti, bet praėjus ne mažiau kaip šešiems mėnesiams nuo paskutinės ligos paūmėjimo.
Kasos problemos yra gera priežastis pamiršti vieną kartą ir visiems laikams apie paspaudimų paspaudimą. Saulėgrąžų sėklos yra per daug kalorijų. Bet pridėkite salotoms šiek tiek linų, sezamo ar moliūgų sėklų - originalią idėją, visiškai patvirtintą dietologų.
Kaip ir saldūs dantys, jie, žinoma, per kitą pankreatito atkrytį gali būti konditerijos parduotuvėse, bet jūs negalite nieko išbandyti. Jei tikrai norite ką nors saldinti, geriau naudoti saldiklius.
Apie šokoladą, saldūs sodrus ritiniai ir pyragaičiai turės pamiršti amžinai. Tačiau yra ir gerų naujienų: laikui bėgant, kai pasikartojantis sutrikimas nutrūksta ir liga patenka į remisijos etapą, bus galima palaipsniui išgauti medų, uogienę, zefyrą, marmeladą ir zefyrą.
Visiems žinoma, kad kasos paūmėjimo metu mėgsta - HUNGER, COLD ir REST. Ir be pasunkėjimo, labai svarbu, kiek, kiek dažnai, kada ir ką serga kasos pankreatitas.
Labai svarbu laikytis tam tikrų taisyklių ir mitybos, svarbiausia yra valgyti nedidelį maisto kiekį, pakankamai dažnai, pageidautina kas 3 valandas, siekiant apriboti maisto suvartojimą naktį ir, žinoma, ne valgyti tam tikrų produktų.
Šių taisyklių laikymasis yra raktas į ilgalaikę remisiją ir visą gyvenimą su pankreatitu. Ką galite valgyti su pankreatitu, nedarant žalos šiam nedideliam organui?
Kaip valgyti su kasos uždegimu?
Kasos pankreatitas Ar galiu valgyti blynų, blynų su pankreatitu.
Geras popietės draugai.
Šiandien noriu atkreipti dėmesį į blynų su pankreatitu klausimą. Tiksliau, ar galima valgyti blynus, blynus su pankreatitu?
Labai įdomi jūsų nuomonė, ką tu sakai apie blynus su pankreatitu?
Iš savęs tik noriu pasakyti, kad, mano nuomone, valgyti blynus su pankreatitu vis dar nepageidautina. Paaiškinkite, kodėl. Kepant blynus, blynai kepti keptuvėje, kad susidarytų nedidelis pluta, o kepta pluta yra žalinga kasos pankreatitui.
Tai asmeniškai mano teorinė prielaida, paaiškinimas. Tačiau tai patvirtina praktika. Kai valgiau blynus su šiek tiek pankreatito paūmėjimu, mano būklė pablogėjo. Įsivaizduokite, kas atsitiktų, jei yra blynų, blynų su sunkiu pankreatito paūmėjimu!
Remisijos metu yra galimas kasos pankreatitas, bet tik šiek tiek, ir pageidautina, kad jie būtų kepti ne riebalais, bet tiesiog šildomoje keptuvėje. Štai kaip žemiau esančioje nuotraukoje.
Aš padariau blynus. Kaip matote, aš ne kepsiu riebalų. Tiesiog pašildykite keptuvę, tada uždėkite ugnį viduryje ir lėtai kepkite blynus be riebalų. Ir blynai yra labai skanūs, o ne riebalai.
Manau, kad kiekvienas žino ir žino, kaip virti blynus ar blynus, bet vis dar pasidalinu savo receptus ir blynų virimo būdą pankreatitui.
Mano mitybos paslaptys dėl kasos pankreatito
Kasdieniame kasdieniniame gyvenime mes apie tai dažnai nemanome arba tiesiog pamiršti svarbius dalykus. Gana griežtas ir greitas šiuolaikinio gyvenimo ritmas dažnai verčia mus rinktis. Ir šis pasirinkimas, deja, kartais ne mūsų naudai. Galų gale, kitaip, tikriausiai, mes visi būtų sveiki, sėkmingi ir laimingi.
Nuo vaikystės iki šios dienos mano gyvenimas gali būti derinamas su tokiomis būdingomis sąvokomis kaip neramumas ir nuolatinis darbas. Nuvykau į mokyklą kitame mieste, palieku savo namus 6 val. Ryte ir grįžau į 5 vakarus. Be pagrindinių pamokų, man pavyko lankyti muzikos mokyklą, vokalinę studiją ir šokių grupę. Sveika ir sisteminga mityba buvo neaiški. Rytas sumuštiniai, kepta pyragai po pietų ir gausios vakarienės, kuri buvo vienintelis įprastas dienos valgis.
Tada studentų gyvenimas: veikla tik padidėjo, o požiūris į mitybą nepasikeitė. Maisto produktų pagrindas buvo užkandis tiems produktams, kurie yra naudingi skambinti gana sunkiai. Rezultatas nebuvo ilgas: temperatūra pakilo, pykinimas, laisvos išmatos, silpnumas, galvos svaigimas. Man buvo diagnozuotas kasos pankreatitas.
Daugiau nei dešimt metų pankreatitas - mano ištikimas kompanionas gyvenimui. Nuo diagnozavimo momento aš iš karto nesuprato, kad dabar turėčiau rimtiau atsižvelgti į mitybos režimą ir turinį. Gydytojo paskirta dieta, aš laikiausi, tik skausmo atakų metu. Be to, mano neramus gyvenimo ritmas lydėjo kavos, cigarečių ir nervų. Kuris, žinoma, tik pablogino sveikatos būklę.
Dažnai mūsų gyvenime byla gali viską apversti. Kai kurie įvykiai verčia mus sustabdyti kasdienį darbą ir permąstyti, kaip mes gyvename. Kartą buvau vertėjas teisme. Posėdis buvo atidėtas kelis kartus, nes atsakovas nurodė, kad yra skausmo, kurį sukėlė ūminis pankreatitas, bouts. Buvau tikrai nustebęs, kai teisėjai, atsižvelgdami į kaltinamojo būklę, besąlygiškai susitarė. Aš paklausiau prokuroro, kodėl jie elgiasi taip. Pagalvokite, kad taip pat turiu kasos uždegimą, ar tai tokia rimta diagnozė? Ir tada jis atnešė man siaubingą statistiką apie kalinių mirtingumą nuo pankreatito dėl sveikos mitybos ir sisteminio gydymo stokos.
Šis pokalbis privertė mane pakeisti savo požiūrį į savo ligą ir apmąstyti savo gyvenimo būdą. Palaipsniui aš pats pateikiau keletą taisyklių, kurių laikymasis prisideda prie to, kad liga nebevyksta.
- Pirma, supratau, kad turėčiau kuo labiau apsaugoti save nuo visų rūšių stresų. Kaip sisteminė nervų būklė yra viena iš pagrindinių pankreatonekrozės priežasčių, kuriai būdingas didelis mirtingumo procentas.
- Antra, sveikatos labui labai svarbu atsisakyti rūkymo, alkoholio, energetinių gėrimų ir gėrimų, kuriuose yra aktyvių cheminių elementų.
- Trečia, jums reikia sunkiai dirbti sau sveikatingumo klausimais. Ne paslaptis, kad visi mūsų kūno procesai yra prijungti. Norint laikytis dietos, nebuvo taip sunku ir skausmingo, jums reikia tinkamo psichologinio požiūrio.
Dažnai žmonės dietą suvokia kaip draudimą vartoti įprastą maistą. Jūs negalite valgyti kepti, rūkyti, riebalai, aštrūs, miltai, saldūs, rūgštūs, daržovės, vaisiai, vartoti alkoholį, gerti kavos, kakavos, gazuotų gėrimų ir pan. Kaip ir daugelis pacientų, sergančių pankreatitu, pradžioje dietą gydiau kaip draudimą.
Kai gydytojas išleido dietos gabalėlį su dieta Nr. 5, buvau siaubingas. Viskas, ką anksčiau valgiau, ir tai, ką aš pripratau, dabar neįmanoma. Ir kas tai įmanoma?
Kai gydytojas išleido dietos gabalėlį su dieta Nr. 5, buvau siaubingas.
Pirmą kartą po dietos ne valgyti draudžiamų maisto produktų. Be grūdų, aš nežinojau, kaip ir kaip diversifikuoti savo mitybą. Tie, kurie kenčia nuo pankreatito, supras mane. Nuolat lydi pykinimo ir apetito stokos jausmas. Ryte nenoriu valgyti. Vakarais pykinimo pojūtis didėja, ir jūs turite priversti save valgyti nepažįstamą duoną, nes turite. Ir taip visą dieną.
Dietos ypatumas yra tas, kad reikia paruošti beveik visus leistinus patiekalus. Todėl darbe ar viešose vietose taip pat negalėjau nieko valgyti. Visa tai lėmė tai, kad aš beveik nustojau valgyti. Kiti simptomai papildo pykinimo jausmą: sistemingos palaidos išmatos ir pastovi temperatūra. Aš pradėjau greitai numesti svorio, todėl pradėjau sverti 43 kg, o aukštis - 167 cm.
Tolesnis sugriežtinimas buvo tiesiog neįmanoma. Baigdamas darbą, taip apsaugodamas save nuo streso, nusprendžiau rimtai įsisavinti savo mitybą. Ir pirmą kartą bandė pažvelgti į mitybą ne kaip draudimą. Ir, mano nuomone, labai nustebinau labai daug skanių ir sveikų patiekalų.
Šiandien, galbūt, esu labai dėkingas už pankreatitą, už galimybę valgyti sveiką ir sveiką maistą. Galų gale, tinkama mityba ne tik blokuoja ligos vystymąsi, bet ir prisideda prie darnaus viso organizmo funkcionavimo, gerina veido odą, plaukų, odos, nagų būklę, suteikia puikią sveikatą ir puikią nuotaiką.
Mano maisto sistemoje laikau tris principus: maistas turėtų būti įvairus, skanus ir sistemingai priimtas laikantis režimo. Mano mitybos palaikymo ir organizavimo pavaldumas šiems principams leido man pajusti gyvenimo džiaugsmą ir naudingumą.
Maitinimas turėtų būti didžiulis, bet dažnai, pageidautina laiku. Vienas iš svarbiausių valgių visą dieną gerovei yra pusryčiai. Idealiu atveju, atsižvelgiant į dietą, jis turėtų būti pateikiamas įvairiems grūdams. Tiesa, kai pankreatitas nerekomenduojamas naudoti perlų miežių ir soros kruopų, kartais galite pasigaminti kukurūzų košė. Aš nesugebėjau priversti sau valgyti košių savo grynoje formoje, todėl pridedu jiems nuskustas obuolius arba džiovintus vaisius. Nepriimsiu mielių parduotuvių mišinių, nes jie pasižymi aukštu konservantų kiekiu.
Geriausias rytinis patiekalas man yra troškinys
Neseniai aš išmokau juos gaminti iš įvairių ingredientų: varškės, daržovių, mėsos, obuolių, ryžių ir daugelio kitų. Patikėkite manimi, užkandis pusryčiams yra ne tik labai sveikas, bet ir neįtikėtinai skanus. Greitas pusryčių pasirinkimas be laiko yra švelnus omletas su lengvai troškintomis daržovėmis ir vištienos gabaliukais.
Pusryčių patiekalas yra ne tik labai naudingas, bet ir neįtikėtinai skanus.
Niekada nepamirškite pirmųjų patiekalų meilės. Ekologiškai netoleravome žirnių ir pieno sriubų, žaliosios borsko, turtingos ausies, riebių padažų ant mėsos. Matyt, aš intuityviai maniau, kad kenčiantis nuo pankreatito negali valgyti, nesirupti, nei ankštinių augalų, nei riebaus mėsos ir žuvies, nei nenugriebto pieno. Šiandien atradau grietinėlės sriubas. Augalinės vasaros sriubos man atrodo kvapiosios ir baisios, kurios įvairovė neturi jokių apribojimų. Kadangi mitybos pagrindas turėtų būti baltymas, aš atėjau su savo „hodgepodge“ versija, kurią paruošiu be pomidorų pasta iš mažai riebalų veislių kiaulienos ir vištienos, pridedant bulvių ir šiek tiek troškintų morkų ir svogūnų.
Vakarienėje turi būti patiekiami mėsos ar žuvies patiekalai: garų kotletai, troškintos arba virtos žuvys ir mėsa
Vakarienėje turi būti patiekiami mėsos ar žuvies patiekalai.
Kadangi, nepaisant dietos, mūsų organizmui reikia visų rūšių vitaminų ir maistinių medžiagų, aš stengiuosi neužkirsti sau daržovių. Neįmanoma valgyti jų žaliavų, todėl kaip vakarienės patiekalą dažnai gaminu įvairius daržovių troškinius. Džiovintos daržovės su ryžiais, bulgurais arba grikiais yra skanus ir naudingas patiekalas.
Be pagrindinių patiekalų, užkandžiai turėtų būti užkandžiami kelis kartus per dieną. Tam aš renku pieno produktus, kurių riebumas mažas. Kaip desertą galite pasilepinti keptais vaisiais. Mano dietos gėrimų pagrindas yra kompotai, kurie yra ne tik skanesnės parduotuvės sultys, bet ir daug naudingesnės. Užšaldžius įvairių uogų sezono metu, galima mėgautis kvapniais gėrimais ištisus metus, kurių paruošimas trunka ne ilgiau kaip 7 minutes. Kelis kartus per dieną geriu silpną arbatą, į kurią pridedu džiovintų obuolių, mandarinų, ananasų aromatui.
Galbūt po dietos negaliu sau leisti daug tradicinių ir modernių patiekalų, tokių kaip kebabai, pica, suši. Bet aš atradau tiesą, kad yra madinga būti sveika. Įvairūs skanūs ir įdomūs patiekalai dietoje leis pamiršti, kad žmonės, kenčiantys nuo įvairių ligų, savaime paneigė kažką. Palaimink jus!