Ką galite valgyti su ūminiu cholecistitu?

Niekas neprisideda prie cholecistito, nesveiko mitybos, vystymosi. Maistas skubėti, užkandžiai greito maisto, patogūs maisto produktai, neribotos pavėluotos vakarienės veda ne tik į papildomų svarų rinkinį, bet ir su tulžies nutekėjimu bei akmenų formavimu. Į šį procesą dažnai patenka infekcija (streptokokai, Escherichia coli, pirogeninės bakterijos), sukeliančios uždegiminį procesą. Todėl dieta su ūminiu cholecistitu padeda atkurti sutrikdytas virškinimo sistemos funkcijas be perkrovos. Priimamas maistas yra ne tik energijos šaltinis, bet ir vaistas, todėl mityba turėtų būti griežta, tačiau organizacijai turi būti suteiktos visos reikalingos medžiagos.

Cholecistitu dažnai lydi kasos uždegimas - pankreatitas, šiuo atveju patologija vadinama cholecistopankreatitu. Gali būti gastritas - skrandžio gleivinės ar gastroduodenito liga - dvylikapirštės žarnos pažeidimas.

Ūminio laikotarpio viršūnėje

Ūmus cholecistitas arba lėtinio cholecistopankreatito paūmėjimas yra gana sunkus ir reikalauja hospitalizavimo. Pirmosiomis dienomis, norint užtikrinti likusios virškinimo sistemos likusį gyvenimą, reikia lovos poilsio ir susilaikymo nuo maisto. Fizinė paciento būklė yra tinkama - jis neužima maisto. Sunkus pykinimas, noras vemti, sunkumas ir skausmas pilvoje neleidžia valgyti. Ūmus cholecistitas rekomenduoja gerti daug šilto skysčio, kad greitai pašalintų uždegimo produktus ir suskystintų tulžį:

  • švarus vanduo be dujų;
  • praskiestos daržovių sultys;
  • uogų ar vaisių kompotai be cukraus;
  • silpni mėsos sultiniai, ramunėlių, laukinės rožės.

Stipri arbata, be kavos.

Paprastai paūmėjimo pailgėjimas trunka nuo dviejų iki keturių dienų, tada atsiranda tam tikras pagerėjimas, kai pacientas gali valgyti. Nykstantis pykinimas ir apetitas pažadinti tai.

Pagrindinė mitybos užduotis yra išlaikyti tulžies sekrecijos pusiausvyrą, uždegiminių organų fermentinių funkcijų prisirišimą. Virškinimo trakto negalima perkrauti. Dėl to „Pevsner“ Nr. 5 „A“ terapinė dieta, skiriama ūminiam cholecistitui ir pankreatitui, atlieka puikų darbą.

Pagal jos rekomendacijas dieta turėtų apimti:

  • grūdai, išvirti piene per pusę vandens, manų kruopos, avižiniai ar tarkuoti ryžiai;
  • virtos bulvės;
  • virtos tarkuotos daržovės - moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai;
  • iš grūdų arba daržovių sriubų gleivių sriubos;
  • vaisių želė, vaisių gėrimai, želė arba pufai;
  • mirkyti balta duona be plutos.

Maistas turėtų būti valomas, pusiau skystas konsistencijos be šiurkščių, kietų intarpų, plutos. Pirmąją dieną pageidautina visiškai pašalinti druską ir riebalus.

Apytikslis meniu vieną dieną

Kartu vartojant pankreatitą, negalite naudoti šviežio pieno.

Tolesniomis dienomis galite pridėti šiek tiek sviesto ar augalinio aliejaus į gatavus patiekalus, su tulžies pūslės liga tik sviesto kremas. Leiskite šiek tiek druskos.

Bendras maisto kiekis, suvartotas pirmą dieną po abstinencijos, neturėtų viršyti 700–800 g, neskaitant gėrimų. Vienkartinė dozė - ne daugiau kaip 150 g per dieną. Palaipsniui reikia didinti porcijų dydį, sutelkiant dėmesį į gerovę.

Kalorijų kiekis turėtų būti padidintas iki 2000 kcal. Galbūt šiek tiek padidėja arba sumažėja mitybos vertė, priklausomai nuo cholecistito paciento svorio ir amžiaus, o viršutinė riba - ne daugiau kaip 2500 kcal. Kartu su ūminiais nutukimo cholecitais dietos energinė vertė gali būti sumažinta iki 1200–1500 kcal.

Kas dvi dienas patvirtintų produktų sąrašas turi būti išplėstas ir pradėtas valgyti:

  • liesos žuvys - europinė jūrų lydeka, menkė, žiedadulkė, lydeka, navaga;
  • liesos mėsos - balta vištiena, kalakutiena, veršiena be venų, kremzlės, odos;
  • kiaušinių baltymai;
  • mažai riebalų varškės.

Riebalų kiekis ūmaus cholecistito ar cholecistopankreatito racione turi būti ne didesnis kaip 30 g - ligoniai gali neužsikrėsti didesniu riebalų kiekiu, o tai kelia grėsmę virškinimo sutrikimams. Baltymų ir kompleksinių angliavandenių kiekis nereikalauja apribojimų - atitinkamai 90 ir 140 g.

Paruoštame maiste druska yra ribojama 1/4 tsp per dieną. Saldainiai, cukrus gryna forma turėtų būti atmesti. Žalios daržovės ir vaisiai yra nepageidaujami, nes jie gali sukelti spazmus, fermentaciją ir padidėjusį dujų susidarymą žarnyne.

Esant ūminiam cholecistitui ir pankreatitui, atsiradusiam dėl stipraus apsinuodijimo ir dalyvavimo kepenų ir dvylikapirštės žarnos uždegiminiame procese, tam tikrų produktų ir kvapų netoleravimas yra tikėtinas. Pykinimas ar vėmimas gali ilgai išlikti, kai bandote valgyti. Tokiais atvejais gydytojas turėtų skirti dietą, atsižvelgdama į visas medicinines nuorodas.

Jei nėra galimybės ruošti dietinį maistą, kartais galite valgyti paruoštus vaisių tyrus iš vaisių ir daržovių, kuriuose nėra riebalų ir druskos.

Atkūrimas

Kai pagerėja fizinė būklė, reikalingas maždaug trijų mėnesių atsigavimo laikotarpis, kuriam parodyta gydomoji dieta Nr. 5 „P“, leidžianti grikių košė, silpna arbata, natūraliai lengvai užvirinta kava, uogos, vaisių uogienė, mažai vaivorykštė arba pelkės, kiaušinių tryniai 1–2 per savaitę (nesant didelių akmenų tulžies pūslės), neapdorotos kapotos daržovės ir vaisiai be odos, išskyrus labai rūgštų arba turinčią rupią maistinę skaidulą.

Nepriimtina persivalgyti arba ilgai pailsėti tarp maitinimo. Kas tris valandas reikia mažai. Tai turėtų tapti nuolatiniu įpročiu.

Apskaičiuojant cholecistitą, reikia būti atsargiems nuo choleretinio poveikio turinčių produktų - medaus, augalinių aliejų, citrusinių vaisių, kriaušių, arbūzų, slyvų. Padidėjęs tulžies pūslės judrumo stimuliavimas gali sukelti kanalų akmenų užsikimšimą ir komplikacijų vystymąsi.

Atkūrimo laikotarpiu naudinga atlikti gydymą šarminiu mineraliniu vandeniu - Borjomi, Yessentuki Nr. 4. Prieš geriamąjį vandenį būtina pašildyti ir pašalinti dujas iš jo.

Su cholecistitu, ūminiu ir lėtiniu pankreatitu reikia laikytis nuolatinių mitybos apribojimų. Jūs turite pamiršti apie rūkytus, keptus maisto produktus, aštrus, aštrus prieskonius, marinuotus, sūdytus maisto produktus. Turi būti atmesta:

  • kiaulienos, mėsos, žuvies skanėstų, ikrų;
  • subproduktai, turintys daug purinų;
  • turtingi sultiniai;
  • margarinas, sklidikliai, kepimo aliejai;
  • riebalų grietinė, grietinėlė, aštrūs sūrūs sūriai;
  • sviesto tešla, pyragai, pyragai;
  • šokoladas, saldainiai, ledai;
  • balti kopūstai, grybai, riešutai, žaliaviniai svogūnai, ridikėliai, ridikai, pipirai, rūgštis, rabarbarai;
  • kukurūzai, soros, ankštiniai augalai;
  • Alkoholiniai, gazuoti gėrimai;
  • konservuoti maisto produktai, patogūs maisto produktai, užkandžiai, greitas maistas.

Šie produktai negali būti suvartojami net ir tęstinio atleidimo laikotarpiu, kad nesukeltų blogėjimo.

Mitybos numeris 5 su cholecistitu ir pankreatitu gali būti stebimas visą gyvenimą, kartais leidžiant šiek tiek palengvinti. Tokia mityba, kaip įmanoma, palaiko virškinimo sistemos sveikatą, padeda kontroliuoti svorį, mažina bendrą cholesterolį, palaiko tinkamą cukraus kiekį kraujyje. Jis yra fiziologinis, visiškai subalansuotas baltymų, angliavandenių, riebalų, mineralinės sudėties.

Dieta cholecistitui

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas. Šis mažas virškinimo sistemos organas išskiria ypatingą paslaptį - tulžį. Ji aktyviai dalyvauja maisto virškinimo procese, padėdama suskaidyti baltymus ir riebalus.

Ligos priežastys:

  • Patogeninės mikrofloros (streptokokų, enterokokų) įsiskverbimas. Dėl žmogaus sukeltų uždegiminių ligų infekcijų plitikliai yra kraujo ar limfos.
  • Infekcija parazitais (apvali varpinė, Giardia).
  • Tulžies stagnacija dėl nėštumo, fizinio krūvio, streso.
  • Perkaitimas, neteisinga mityba, mažas variklio aktyvumas.
  • Akmenys, kurie trukdo tulžies srautui.
  • Žalos organas.

Ūmus, dešinėje pusėje yra po šonkaulių skausmas. Tai yra pagrindinis pavojingos būklės ženklas. Be to, žmogus gali jaustis blogai ir vemti, drebėti. Temperatūra pakyla, pulsas pagreitėja. Jei akmuo užblokavo tulžies lataką, tada tulžis nepatenka į žarnyną, kuris sukelia kolikas. Odos dažymas, akių sklaida yra geltona.

Lėtinis cholecistitas yra uždegimas, kuris vystosi palaipsniui. Pacientai pasireiškia skausmingu kepenų skausmu po valgymo, pilvo pūtimo, regurgitacijos, burnos kartumo.

Kai uždegimas vyksta kartu su akmenimis, prasideda skaičiuojamas cholecistitas. Be kalkių, liga vadinama cholecistitu be akmenų. Abi rūšys randamos ūmios ir lėtinės formos. Pagrindinis skaičiavimo cholecistito požymis yra kolika.

Tinkama mityba su cholecistitu

Specialistas turi numatyti dietą kūno gydymui ir atkūrimui. Jei dėl sveikatos priežasčių pacientas turi vartoti bet kokius vaistus, apie tai būtina informuoti gydytoją. Daugelis vaistų neleidžia tekėti tulžies.

Padidėjus

Iš pradžių labai svarbu neperkrauti virškinimo trakto. Troškulys numalšina saldžią arbatą, erškėtuogių nuovirą (praskiestą vandeniu, nepiktnaudžiauti gastritu ar opomis). Tinka gazuotas mineralinis vanduo, šviežios sultys.

Kai sustoja skausmo išpuoliai, pacientas gali būti maitinamas nuvalytomis sriubomis, gleivių košė, arbata, į kurią įdėta krutonų.

Jei diskomfortas išnyksta, leiskite baltyminiams maisto produktams: mažai riebalų turintiems varškės, mėsos gabalėliams, žuvims (virti ir nuvalyti).

Kai po ligos paūmėjimo jos simptomai pablogėja, neįmanoma nedelsiant grįžti prie įprastos dietos, kad būtų išvengta naujo užpuolimo. Mitybos specialistai sukūrė specialų gydymo lentelės numerį 5a. Jam būdingas maistinių riebalų kiekio sumažėjimas, išlaikant pakankamą riebalų ir angliavandenių kiekį. Pagrindinė taisyklė - maistas nuvalomas. Valgyti, kai liga dažnai reikalinga mažomis porcijomis.

Po cholecistito ūmios formos taip pat daroma prielaida, kad bus laikomasi tam tikrų dietų.

Lėtinėje ligos eigoje

Gydytojai išskiria dvi valstybes: pablogėjimą ir remisija (skausmingi simptomai ir nemalonūs simptomai išnyksta).

Pirmajai situacijai paciento mitybos rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir ūminio cholecistito priepuoliui. Pirmaisiais paūmėjimo dienomis badas nurodomas, kad neužkrautų paciento žarnyno. Jau neužbaigtos remisijos laikotarpiu pacientui skiriama cholecistito dieta 5 numeriu. Ši medicininė mityba taip pat skiriama stabiliai remisijai, kai pacientas atsigauna. Jis gali užkirsti kelią nemaloniems komplikacijoms - akmenų atsiradimui.

  • Leidžiama troškinti, kepti (bet be pluta), garinti, virti. Jūs negalite kepti.
  • Viskas ruošiama bulvių koše, garų pjaustytuvais, sūkuriais. Pašalinamos vištienos odos, mėsos sausgyslės.
  • Mėsa, maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, sriubos turi būti sumalti, grūdų virti ir supjaustyti daržoves.
  • Jie valgo dažnai, bet mažai, pageidautina tuo pačiu metu. Taigi tulžies nutekėjimas vėl tampa normalus. Per daug jį mesti yra skausminga.
  • Iš augalinių riebalų geriau naudoti saulėgrąžų, šaltalankių, linų sėmenų, alyvuogių aliejaus. Gyvūnai taip pat yra svarbūs, bet ne ugniai atsparūs. Leidžiama pridėti į košę arba antrą mažai sviesto.
  • Produktai, kurie gali sustiprinti fermentaciją (visiškas pienas, konservai, pyragaičiai) yra riboti.
  • Meniu turėtų būti daug daržovių ir vaisių patiekalų. Jų gijimo savybės padeda susidoroti su nemaloniomis ligos pasekmėmis: granatai turi choleretinį poveikį, kriaušės mažina skausmą ir rėmuo, obuoliai turi priešuždegiminį poveikį.
  • Kai be kaulų kiaušidžių draudžiama valgyti vieną kiaušinį per dieną.
  • Draudžiami prieskoniai ir padažai - pomidorų kečupas, majonezas, actas, adjika, garstyčios.
  • Druska yra ribota.
  • Maistas ir gėrimai yra ne žemesni nei kambario temperatūra.
  • Svarbu valgyti lipotropinėmis medžiagomis (burokėliai, žuvis, varškės sūris), mitybos pluoštu, pektinais (obuoliais).

5 mityba yra ne tokia griežta, kad pacientai gali turėti įvairesnę mitybą: dešra, aukštos kokybės pieno dešros, jūros gėrybės (krevetės, jūros dumbliai) ir pomidorai - viskas iš visko. Galite valgyti vakarinę ruginę duoną.

Riešutai naudojami atsargiai: kai cholecistito ir naujai diagnozuotos ligos paūmėjimui rekomenduojama nevalgyti. Kai pankreatitas ūminiame etape, riešutai draudžiami visą metus. Leistinas kiekis yra ne daugiau kaip vienas šaukštas branduolių, sumaišytas maišytuvu, porą kartų per savaitę. Riešutai turėtų būti įsigyti tik neišvalyti: išgrynintų ir perdirbtų branduolių riebalai gali tapti riebalais ir prarasti naudingų savybių. Geriau pasirinkti riešutus iš riešutų (sumaišius juos su medumi, galite padaryti skanų desertą), kedro. Populiarus žemės riešutas gali būti stiprus alergenas, jis yra sunkus maistas skrandžiui. Nedidelėmis dozėmis leidžiama moliūgų sėklos.

Ką jūs galite valgyti po atakos

  • Jautiena, kalakutiena, vištiena, triušis, arklių mėsa.
  • Mažai riebalų veislių žuvys (navaga, menkė, lydeka).
  • Rauginto pieno produktai. Nesūdytas sūris, kefyras, mažai riebalų turintis sūris. Naudingas jogurtas (be priedų, vaisių ir uogų užpildų, natūralių, su bifidobakterijomis). Pienas nerekomenduojama gerti, jis naudojamas kaip košės pagrindas.
  • Džiovintos daržovių ir sriubų sriubos, pagardintos sviestu, grietine.
  • Pasenusi duona Krekeriai, duona. Sausainiai tik išimami.
  • Kepta omletė su kiaušinių baltymu. Geltonos spalvos yra tik kaip maisto produktų sudedamosios dalys, ne daugiau kaip viena per dieną.
  • Daugelis daržovių (šviežių agurkų, morkų, bulvių, cukinijų, moliūgų). Žalias baltas kopūstas yra grubus ir sunkus virškinimui, jis tikrai turėtų būti išstumtas. Gera alternatyva yra kopūstai, kruopščiai nuplauti rauginti kopūstai.
  • Putplasčiai, rutuliukai, želė, kremai iš nokintų ir ne rūgščių vaisių (avokadų, bananų, kriaušių, obuolių, vynuogių) ir uogos saldumynams. Naudinga šviežias uogas ir vaisius valgyti, tačiau jie tikrai turi būti valomi, pavyzdžiui, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos).
  • Uogienė, medus, uogienė leidžiama, marshmallows, marmeladas, zefyras - šiek tiek, valgykite desertui.
  • Leidžiami grūdai - manų kruopos, grikiai, avižos, ryžiai (paruoštas patiekalas patrinamas). Pjūvis yra nepageidaujamas. Grūdų pienas turi būti atskiestas vandeniu. Galima naudoti virti vermicelli.
  • Sviestas ribojamas iki 30 gramų. už dieną. Jei meniu yra salotos, degalų pildymui galite pasirinkti augalinį aliejų.
  • Gėrimas: silpna arbata (galite su citrina), raudonmedis, pelenai, morkos, virti namuose, pomidorų sultys, cikorijos.
  • Prieskoniai: krapai, cinamonas, petražolės, vanilė.

Kas yra draudžiama

  • Riebalų ir rūkytos mėsos (kiaulienos, žąsų, ančių), taukų.
  • Sūdytos žuvys, ikrai.
  • Kakava
  • Juoda stipri kava.
  • Soda.
  • Grybai
  • Ankštiniai augalai (lęšiai, žirniai, pupelės).
  • Šviežia duona, kepti pyragai.
  • Saldainiai: tortas, pyragai, desertai, ledai, šokoladas, kondensuotas pienas, pyragaičiai.
  • Ryazhenka, grietinėlė, varškė, grietinė, turinti didelį riebalų kiekį.
  • Sultinys, virtas iš mėsos, žuvies, grybų.
  • Prieskoniai, prieskoniai, garstyčios, krienai, majonezas.
  • Trapus košė.
  • Subproduktai.
  • Konservai, marinuoti agurkai, naminiai marinatai.
  • Margarinas.
  • Kiaušiniai
  • Daržovės (kopūstai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, rūgštis).
  • Rūgštiniai vaisiai (apelsinai, citrinos, greipfrutai).
  • Alkoholis (alkoholinis gėrimas padidina akmenų susidarymo riziką, sukelia kolikas su skaičiuojamu cholecistitu).
  • Pusgaminiai, greitas maistas (picos, mėsainiai).
  • Supakuotos pramoninės gamybos sultys.

Savaitės pavyzdžių meniu

  • omletas;
  • skrudinta duona su abrikosų uogiene;
  • ryžių košė;
  • pieno avižiniai dribsniai;
  • Salotos iš tarkuotų daržovių;
  • vaisių avižiniai dribsniai vandens vonioje;
  • varškės varškės;
  • manų kruopos;
  • vinigretė;
  • tingūs koldūnai;
  • makaronai;
  • veršienos garų kotletas;
  • maltos jautienos;
  • aliejaus riggatai;
  • silkė su ryžiais;
  • žalioji arbata (galite pridėti citrinos - ne daugiau kaip vieną skiltelę, medų);
  • cikorijos gėrimai;
  • kava su pienu.
  • sriubos: vegetariški, pieno makaronai, burokėlių sriuba, rūgštus kopūstų sriuba, borschtas ant vandens, su grietine;
  • moliūgų pilafas virti puode;
  • troškinti morkos;
  • mėsos sūrio;
  • iš heko užpildo;
  • vištiena;
  • ryžių garnyrai;
  • bulvių košė;
  • virtos menkės;
  • kopūstai;
  • triušių sultys;
  • kalakutienos mėsainiai dvigubame katile;
  • ragai su grietinėlės padažu;
  • makaronai;
  • bulvių kroketai;
  • įdaryti cukinijos;
  • virti burokėliai su sūriu;
  • varškės pudingas;
  • juodųjų serbentų želė su cukrumi;
  • nuoviru iš džiovintų vaisių.
  • sūris;
  • slapukas;
  • obuolių uogienė;
  • sultys;
  • prinokę vaisiai, ne daugiau kaip du;
  • keptos kriaušės;
  • vaflių duona;
  • krekeriai;
  • arbata su pienu;
  • jogurtas;
  • pelkės;
  • acidofilus;
  • marshmallow
  • makaronai su sūriu;
  • grikiai;
  • bulvių, burokėlių ir morkų skiltelės;
  • virti padažai;
  • kepta žiediniai kopūstai;
  • morkų-obuolių salotos;
  • manna;
  • omletas;
  • Skvošas;
  • Varškės sūrio pyragai;
  • daržovių troškinys;
  • dešra kepta su daržovėmis;
  • sūris ir makaronai;
  • kuskusas;
  • neužpildytas bulguras;
  • mineralinis vanduo;
  • vaisių kompotas;
  • aviečių sultys;
  • gėrimas iš džiovintų abrikosų ir slyvų;
  • nesupakuoti slapukai;
  • rūgštus pienas.

Jei norite valgyti vėlai vakare, jums nereikės badauti, kefyras padės jums gauti pakankamai be persivalgymo.

Maistas cholecistopankreatitui gydyti

Kai atsiranda kasos ir tulžies pūslės uždegimas, priskiriamas 5 mitybos kiekis, kuris nurodomas, kai praėjo ūminis ligos laikotarpis. Avižinis pienas yra populiarus populiarus pankreatito receptas. Pacientams, sergantiems cholecistitu, toks gydymas ne visada tinka, reikia kreiptis į gydytoją: cholelitiazė yra kontraindikacija šiam vaistui vartoti.

Dieta po cholecistektomijos

Skaičiavimo ir be kaulų cholecistito atveju nurodoma cholecistektomija.

Po operacijos negalite valgyti maisto 12 valandų. Tada, norint patenkinti alkį, leidžiama bulvių koše, daržovių sriuba, želė. Po 4-5 dienų pridėti daržovių tyrės, varškės, mėsos ir žuvies mitybos patiekalų, virti ir kapoti. Kviečių sėlenos gerina tulžies srautą.

Per pirmuosius tris mėnesius gydytojas rekomenduos penktą pacientų lentelę. Griežtai įgyvendinant pagrindinius mitybos ir dalinės mitybos principus, svarbu atkurti virškinimo trakto organų darbą. Po šio laiko specialistas nustatys, ar lengvata yra įmanoma, bet vienoje ar kitoje formoje pacientas turės laikytis šios dietos likusiam savo gyvenimo laikui. Per pirmuosius dvejus metus alkoholis yra griežtai draudžiamas. Ateityje, atsižvelgiant į sveikatos būklę, šis apribojimas gali būti šiek tiek atsipalaidavęs: išimtiniais atvejais leidžiama naudoti raudonąjį vyną (ne daugiau kaip stiklą), nealkoholinį alų. Daugelio pacientų, kuriems atlikta ši operacija, organizmas yra labai prastai toleruojamas alkoholiniams gėrimams.

Kartais pacientas gali turėti postcholecystectomy sindromą. Jo simptomai yra pykinimas, vėmimas, nuobodūs skausmai po dešiniuoju šonkauliu, per didelis prakaitavimas, gelta. Jie gali atsirasti iš karto po operacijos arba po kelerių metų. Esant tokiai situacijai, būtina susisiekti su specialistu, kuris paskirs gydymą, kuris apima maistą su mažiausiomis riebiais maisto produktais.

Maistas cholecistitui

Mokslinis laipsnis: aukščiausios kategorijos gydytojas, medicinos mokslų kandidatas.

Išplėstinis mokymas:

  1. Infekcinės ligos.
  2. Parazitinės ligos.
  3. Avarinės sąlygos.
  4. Hiv

Mityba cholecistito atveju yra speciali dieta, skirta užkirsti kelią uždegimo paūmėjimui tulžies pūslėje, padėti pašalinti ligos simptomus ir užtikrinti normalų paciento gerovę visą gyvenimą. Šiuo atveju mityba turėtų būti subalansuota, suteikiant organizmui visas reikalingas maistines medžiagas. Tuo pačiu metu produktai gali būti keičiami, bet paruošiami tik virinant, troškinant ir garinant.

Bendrosios cholecistito taisyklės

Gydant ūminį cholecistitą, dietos terapija, kuri padeda sumažinti tulžies išsiskyrimą ir padidina pluošto kiekį organizme, bus esminis gydymo elementas. Tokia mityba padės pagerinti virškinimo sistemos funkciją, užkirsti kelią tulžies stazei, nesukels komplikacijų ir ligos paūmėjimo.

Pagal cholecistito stadiją gydytojai parengia individualų meniu pacientams. Bendrieji mitybos terapijos principai šioje patologijoje apima poreikį valgyti nustatytu laiku ne mažiau kaip 5-6 kartus per dieną, naudoti iki 2,5 litrų leistino skysčio, kuris padeda pašalinti organizmo toksinus ir tulžį, sumažindamas druskos suvartojimą iki minimumo (ir geriau) apskritai neįtraukiama druska, visiškas alkoholio atmetimas, provokuojantis kalkių ir kolikų susidarymas, atitikimas patogiai maisto temperatūrai (15-60 laipsnių). Taip pat nerekomenduojama valgyti, jei pacientas neturi apetito - cholecistito atveju maistas per maistą yra labai nepageidaujamas, nes šiuo atveju tulžis nebus tinkamai pagamintas ir išsiskyręs į žarnyną.

Maistas turėtų būti ne tik sveikas, bet ir skanus, pageidautinas. Svarbu atlikti gražią stalo aplinką, turėti mėgstamus patiekalus, dažniau valgyti malonioje įmonėje.

Leistini produktai

Kadangi dietos terapija su nustatytu cholecistitu turėtų tapti paciento gyvenimo dalimi daugelį metų, kad būtų išvengta patologijos pasikartojimo, svarbu žinoti, kokie produktai gali ir turėtų būti naudojami šioje situacijoje. Meniu naudojamų produktų asortimentas yra gana platus, ir bet kuris asmuo gali pasirinkti sau tinkamą mitybą, kuri bus ne tik naudinga jo ligai, bet ir puikiai tenkina jo skonį.

Draudžiami produktai

Draudžiamų maisto produktų, kurių cholecistitas yra visiškai neįmanomas, sąrašas nėra mažas. Visi jie gali neigiamai paveikti tulžies susidarymo procesą, prisidėti prie akmenų susidarymo, neigiamai paveikti virškinimo traktą.

Su cukraus pertekliumi iš maisto į kūną, tulžies pokyčių sudėties sutrikimas, tulžies išsiskyrimo procesas yra sutrikdytas, todėl per dieną cukrus visuose patiekaluose gali valgyti ne daugiau kaip 70 gramų (9 šaukšteliai). Druska su cholecistitu yra dar žalingesnė, nes ji vėluoja tulžies išsiskyrimą, ją sutirština. Didžiausias leistinas druskos kiekis per dieną yra 1 šaukštas.

Savaitės pavyzdžių meniu

Per savaitę cholecistitu sergantiems pacientams reikia valgyti pilną ir įvairią mitybą. Specialistai siūlo daugybę patiekalų ir jų derinių, kad savaitės dietos meniu neatrodo monotoniškas, nesubalansuotas ar nuobodu. Taigi, per savaitę cholecistitu sergantiems pacientams gali pasireikšti taip:

  1. Pirmadienis Kaip pirmas pusryčiai, galite valgyti avižinius su dešra ir nuplauti indą arbata arba nuoviru iš rožių klubų. Pietums galima valgyti 1 bananą ir 100 gramų mažai riebalų varškės. Pietų metu pacientams rodoma daržovių sriuba, pagardinta kviečių padažu, įdaryti pipirai su ryžiais ir mėsa, kompotu arba dogrozės sultiniu. Po pietų rekomenduojama valgyti daržovių salotas su augaliniu aliejumi ir rugių duona. Vakarienės ekspertai siūlo pieno ryžių sriubą ir tris liesos pyragaičius.
  2. Antradienis Pirmaisiais pusryčiais pacientui siūloma varškė, su razinomis ir kava su pienu. Pietums galite valgyti obuolių kriaušių salotos, apsirengęs medaus šaukšteliu. Pietūs jums reikia valgyti grikių košė, garinti padažai, jūros kopūstai ir gėrimų kompotas su maistu. Kaip popietės užkandis, vienas kepta obuolė ir želė. Ir vakarienei galite paruošti salotą su baltymų omletu iš žaliųjų, remiantis 1 kiaušiniu.
  3. Trečiadienis Pusryčiai gali būti su 200 gramų tingų koldūnų, nuplaunami su rožių klubų nuoviru. Pietums galite valgyti 2 sumuštinius su cukinijos ikrais. Pietų metu būtina valgyti daržovių sriubą su alyvuogių aliejumi ir žalumynais, virtą vištienos koją ir gerti maisto kompotą. Morkų-obuolių salotos su medumi tinka popietės užkandžiams, o vakarienei galite valgyti makaronus ir sūrį bei gerti jį arbata.
  4. Ketvirtadienis Pirmąjį pusryčius tą dieną, manų kruopos patiekiamos su mažu šaukštu uogiene arba uogiene, taip pat arbata su pienu. Per pietus pacientas turėtų valgyti baltymų omletą iš žaliųjų ir 1 kiaušinį su grūdų duona. Vakarienei virtos liesos žuvys su bulvių koše ir pomidorais patiekiamos su alyvuogių aliejumi ir žalumynais. Kaip popietės užkandis, turėtumėte gerti arbatą su marshmallows ir vakarienei gaminti vaisių pilafą, kuris nuplaunamas su rožių klubų sultiniu.
  5. Penktadienis Pirmieji pusryčiai patiekiami 50 gramų virtos gydytojo dešros su sorų grūdais ir kava su pienu. Pietūs galite valgyti 150 gramų kepto moliūgų ir gerti jį sultiniu. Pietums meniu jautienos stroganoff su troškintais kopūstais ir sėlenų duona. Arbatos metu valgoma arbata su pienu ir sūriu. Vakarienės metu daržovių troškinys patiekiamas su visa grūdų duona.
  6. Šeštadienis Pirmaisiais pusryčiais patiekiami pieno sriuba, pagaminta iš kiaušinių su dviem džiovintuvais ir arbata, pietums - 150 gramų daržovių troškinimo ir dogrozės sultinio. Pietų metu rekomenduojama paruošti vegetarišką sriubą, užvirinti 100 g jautienos ir po valgio patiekite kompotą. Pietūs turėtų būti „Adygei“ sūris ir pomidorai, pabarstyti žalumynais. Vakarienei virtos žuvys virinamos ir kepamos po daržovėmis ir nuplaunamos laukinių rozmarinų sultiniu.
  7. Sekmadienis. Mes gaminame pusryčius su mėsos pyragu pagal kepinius ir kavą su pienu. Pietūs verta valgyti 2 saučius džiovintų vaisių ir gerti arbatą. Pietums patiekiamas pilafas su 200 g virtos mėsos, agurkų, kopūstų ir žalumynų salotos. Po pietų galite valgyti visą grūdų duoną su varškės sūriu ir žolelėmis ir gerti viską su arbata. Pieno ir moliūgų košės tinka vakarienei.

Uždraudus naudoti kai kuriuos produktus skirtingais ligos laikotarpiais, jie visada gali būti pakeisti ekvivalentiškomis maistinėmis medžiagomis ir kalorijų kiekiu, kad dienos meniu netoleruotų žalos.

Paprasti receptai

Kai cholecistitas leidžiama valgyti daug skirtingų produktų. Paruošę juos įvairiais būdais, kasdien pacientas turės visiškai kitokį maistą, kuris pagerins apetitą, pakels jūsų dvasias ir leis jums pamiršti apie ligą. Yra specialių receptų dietinėms sriuboms, mėsos ir žuvies patiekalams, cholecistito salotoms. Žemiau rasite kai kuriuos iš jų, kurie bus naudingi, jei fantazija staiga džiūsta ir nori kažką naujo kasdienėje mityboje.

Labai skanus yra kalmarų sriuba su Briuselio kopūstais ir agurkais. Norint paruošti, jums reikės 200 gramų pagrindinių ingredientų (kalmarų, agurkų, Briuselio kopūstų), žaliųjų skonių ir 700 mililitrų daržovių sultinio. Sriuba gali būti šiek tiek sūdyta. Receptui kalmarai turės būti valomi ir supjaustyti plonomis juostelėmis, o kopūstai įdedami į virtą sultinį ir virinama 5 min. Be kopūstų išsiųstos kalmarai ir agurkai, supjaustyti į mažus kubelius, sriuba sūdyta ir virinama dar 4 minutes. Supjaustyti žalumynai pilami į paruoštą sriubą.

Klasikinių pirmųjų kursų mėgėjams galime rekomenduoti brokolius, burokėlius ir bulvių sriubą. Jis reikalauja 100 gramų bulvių ir burokėlių ir 200 gramų brokolių, taip pat 650 mililitrų daržovių sultinio. Sultinys virinamas ant mažos ugnies, įpilama smulkiai pjaustytų daržovių - bulvės ir burokėliai, brokoliai skirstomi į žiedynus ir panardinami į sultinį. Jūs galite lengvai druska patiekalas. Sriubos paruošimas iki visų jos sudėtyje esančių daržovių minkštumo.

Mitybos jautienos patties taip pat yra skanūs ir paprasti. Jie reikalauja 400 gramų žiedinių kopūstų, 600 g jautienos, 1 kiaušinio, 150 g morkų, 50 g sviesto, 15 g sūrio, šaukštą miltų, 100 g grietinės, šiek tiek druskos. Jautiena yra virinama ir supjaustoma į mažus gabalus, žiediniai kopūstai išardomi į žiedynus. Morkos supjaustomos smulkiais gabalėliais arba trinamas ant šiurkščio ryžių. Be to, mėsa ir daržovės turi būti sumaišytos ir sumalamos, paruoštoje įdaru įdėkite kiaušinį, gerai sumaišykite viską. Jūs galite smalkioti druską. Po to suformuojamos kotletės, keptuvė patrinta sviestu, įdėta paruoštų kotletų ir supilama su grietine ir viršuje virinama sūriu.

Dietos padažai virti orkaitėje arba virinami ant mažos ugnies po dangčiu, kol virti.

Mitybos žuvies rūkas turi neįprastą tekstūrą ir skonį. Jam virėjai reikės 90 gramų žuvies, 30 gramų pieno, 2 g miltų, 1 kiaušinio, 2 g sviesto, šiek tiek druskos. Žuvų filė yra virinama, sumalama per mėsmalę, trynį, sviestą, pieną pridedama į mažąją mėsą, viskas gerai sumaišoma ir sūdyta. Be to, plakti baltymą atskirai iki putojimo ir taip pat pridėti prie įdaro. Plokštelė patrinta aliejumi ir mišinys yra išdėstytas jame. Indą reikia kepti 180 laipsnių kampu arba porcijomis.

Neįprastas skonis ir spalva yra sveika runkelių salotos su džiovintais abrikosais. Paruošimui Jums reikės 900 gramų runkelių ir 100 gramų džiovintų abrikosų, taip pat 150 g grietinės ir 20 g cukraus. Džiovinti abrikosai pirmą kartą mirkomi vandenyje 30 minučių ir po to smulkiai supjaustyti. Runkeliai yra virti ir susmulkinti šiaudai. Visos sudedamosios dalys yra sumaišytos, apsirengusios grietine ir cukrumi.

Meniu ūminėms ligoms

Pacientas, turintis ūminį nerimą, turi ūminius pilvo skausmo skausmus, staigiai pablogėja bendra būklė. Kai kuriais atvejais gydytojai, turintys ūminę formą, rekomenduoja chirurginį gydymą kaip vienintelę išeitį, tačiau dažniau pacientas gali būti išgydytas naudojant vaistus ir tinkamą mitybą.

Pirmąją paūmėjimo dieną pacientas visiškai negali valgyti, tik leidžiama gerti. Galite gerti silpną ir šiltą arbatą, natūralią sultį, vaisių ar vaisių kompotą, praskiestą vandeniu santykiu 1: 1. Taip pat galite ruošti kasdienę rožinės spalvos sultinio dozę visą dieną - 2-3 puodelius.

Sumažėjus skausmui, per ateinančias dienas leidžiama vartoti skystus patiekalus - grynas sriubas, kurių pagrindas yra avižiniai arba ryžių grūdai, gryni grūdai, želė ir putos, ir bučiniai, pagrįsti saldus vaisius. Palaipsniui, kai simptomai tampa mažiau ryškūs, mažai riebalų turintis sūris, tarkuotas mažai riebalų turintis virtas mėsa ir žuvis, į maistą patenka balti krekeriai.

Visas dienos maisto kiekis yra padalintas 5-6 kartus. Po savaitės tokios dietos gydytojai pacientams skiria terapinę dietą „5a lentelė“, o po mėnesio galite pereiti prie „5 lentelės“. Nuolatinė dietos peržiūra yra svarbi siekiant užkirsti kelią perėjimui nuo ūmios ligos formos į lėtinę ligą.

Pagal dietą „5a lentelė“ reiškia švelnų produktų rinkinį, kuris smarkiai apsiriboja riebalais ir druska.

Maisto angliavandeniai ir baltymai gali būti vartojami pagal sveiko žmogaus fiziologines normas. Kasdieniame mityboje su tokia mityba, šalti patiekalai visiškai nėra, taip pat maistas, kuris pagerina fermentacijos ir puvimo procesus žarnyne (ankštiniai augalai, riebalai).

Taip pat su šia dieta negalima valgyti choleretinių produktų, taip pat ir tų, kurie sukelia padidėjusį skrandžio ir kasos sekrecinį aktyvumą. Tokie produktai yra daugelis prieskonių, aštrus maistas, produktai, turintys daug aktyvių eterinių aliejų (svogūnai, česnakai, ridikai). Visi maistui leistini maisto produktai yra garinami arba virinami, būtinai nuvalykite prieš patiekdami ir šiek tiek šildykite.

Perėjus prie dietos „Lentelė Nr. 5“, meniu produktai išlieka tie patys, tačiau jie jau gali būti kepti. Mėsai ir žuviai taip pat leidžiama kepti, prieš verdant kepkite iki pusės. Likusi maisto dalis leidžiama valgyti be trinti.

Lėtinio cholecistito produktai

Kai cholecistitas tampa lėtinis, dieta tampa svarbiausiu veiksniu kontroliuojant patologijos paūmėjimą. Cholecistito paūmėjimo dažnumas ir intensyvumas priklauso nuo to, ką ir kaip pacientas valgys. Mitybos sutrikimas gali neigiamai paveikti bendrą sveikatos būklę.

Esant cholecistito atleidimui ir normaliai sveikatos būklei, mitybos mityba yra nukreipta į organizmo tulžies funkcijos aktyvavimą ir užkirsti kelią tulžies stagnacijos procesams, taip pat virškinimo trakto sekrecijos funkciją.

Mitybai labai svarbu laikytis režimo - maisto suvartojimo valandos turėtų būti pastovios, kad kūnas savarankiškai įgytų tulžį tinkamu laiku. Didėjant laikotarpiams tarp valgio, tulžies stazė yra neišvengiama. Taip pat nerekomenduojama persivalgyti, nes padidėja virškinamojo trakto apkrova ir nustoja veikti visiškai.

Lėtiniu cholecistitu gydytojams rekomenduojama laikytis dietos „Lentelė Nr. 5“. Jame didelis dėmesys skiriamas augaliniams riebalams, kurie prisideda prie choleretinės funkcijos organizme. Su stagnacijos požymiais kasdienis augalinių riebalų kiekis maiste gali būti padidintas iki 120 gramų. Tačiau šį veiksmą turėtų paskirti gydytojas, nes skaičiuojančio cholecistito atveju riebalų padidėjimas gali sukelti tulžies kolikas.

Todėl šios lėtinės ligos formos dieta numato klasikinę kombinuotą formulę gyvūnų ir augalinio aliejaus maiste - 3: 1. Gyvūniniai riebalai lengvai virškinamoje formoje yra svieste, todėl šiuo atveju nenusipelno riebalinės mėsos.

Be to, lėtiniu cholecistitu rodomas didelis vaisių ir daržovių kiekis, skatinantis sekrecinį tulžies aktyvumą, gerinant virškinimo trakto sekreciją ir kitas liaukas.

Pakankamai naudojant daržoves ir vaisius, cholesterolio koncentracijos sumažėjimas ir vidurių užkietėjimas išnyksta.

Naudingiausi švieži produktai lėtiniu cholecistitu sergantiems pacientams yra morkos, pomidorai, žiediniai kopūstai, vynuogės, cukinijos, arbūzai, saldūs obuoliai, braškės, visi džiovinti vaisiai. Visos daržovės gali būti valgomos patys ir salotų pavidalu, augaliniais aliejais, skatinančiais tulžies srautą.

Jūs negalite valgyti svogūnų ir česnakų, turtingų eteriniais aliejais, oksalo rūgštimi, rūgštimi, ridikėliais, špinatais, nes jie dirgina virškinimo trakto gleivinę.

Mityba po operacijos

Atliekant operacijas ant tulžies pūslės, nesant kontraindikacijų, vos 24 val. Vėliau galima pradėti gazuoti mineralinį vandenį nedideliais kiekiais iki 1 litro per dieną. Po 36-48 valandų, priklausomai nuo paciento būklės, gydytojai leidžia pradėti vartoti į mitybą, be mineralinio vandens, pikantiškų bučinių, kurių pagrindas yra džiovinti vaisiai, silpnos ir nesaldintos arbatos, riebalų kefyras - viskas neturėtų viršyti pusantro litrų per dieną.

3-5 dienas dieta leidžiama išplėsti natūraliomis cukrinių runkelių, obuolių, rožių klubų, bulvių košės, vaisių želė, arbata su cukrumi. Kiekvieną dieną pacientui reikia gerti iki 2 litrų skysčio. Valgyti ir gerti mažomis porcijomis, ne ilgiau kaip 6-8 kartus per dieną, neviršijant 200 ml. Taip pat leidžiama supjaustyti sriubas ant silpno mėsos sultinio ar vandens, į kurį pridėta grietinės ar sviesto, baltymų omletų, virtų žuvų. Iki penktos dienos leidžiama 100 gramų duonos trupinių, pagamintų iš baltos duonos arba galetny slapukų.

6-7 dienas pacientai gali valgyti skrudintą košę, pagamintą iš soros, avižinių dribsnių, grikių, kurie yra virti vandenyje su pienu 1: 1 santykiu. Jūs galite įtraukti į maistą ir nesaldintą mažai riebalų varškę, susmulkintą liesą mėsą (jautieną, vištieną, triušį), žuvį, baltymų omelus, pieno riebalinius maisto produktus. Be maisto, kasdien reikia gerti ne mažiau kaip pusantrų litrų skysčio.

Po 8–10 dienų ir iki pusantro mėnesio mityba turėtų būti švelnus, turint omenyje garų ar virtų maisto produktų paplitimą. Po pusantro mėnesio po operacijos mityba papildyta vegetarišku kopūstų sriuba, trupučiu grūdų, virtų vištienos ir mėsos bei pieno.

Kaip valgyti nėščia cholecistitu

Pacientai, sergantys cholecistitu nėštumo metu, privalo griežtai laikytis dietos, nes pati organizacija negali susidoroti su patologija. Tai yra tam tikrų maisto produktų vartojimas, kuris daugeliu atvejų sukelia cholecistito priepuolius. Nėščios moterys neturėtų valgyti riebios mėsos ir žuvies, valgyti pieno produktus. Be to, nėštumo metu ir tendencijoje pasunkinti cholecistitą svarbu, kad nuo dietos kepimo, šokolado, riešutų, kavos, sodos, rūkytos mėsos, sūdytų maisto produktų, marinuotų agurkų ir pikantiškų maisto produktų.

Svarbiausias nėštumo faktorius yra tinkamas atitinkamos temperatūros maisto vartojimas. Per karšta ar šalta nėščia moteris negali valgyti, maisto temperatūra turėtų būti nuo 30 iki 50 laipsnių. Be to, moterims, turinčioms padėtį, reikia valgyti dalimis, kad nebūtų padidintas spaudimas ir nebūtų sukurta papildoma apkrova virškinimo trakto organams.

Medicininė mityba vaikams

Vaikams, taip pat suaugusiems, cholecistito gydymas yra labai svarbus stebint taupią mitybą. Per ligos paūmėjimą, pirmosios 2 dienos vaikas gali gerti tik šiltus gėrimus - silpną saldžią arbatą, kompotą, raudonmedžio nuovirą. Skystis pašalins intoksikaciją ir padidins tulžies tekėjimą iš organizmo.

Po antrosios dienos, mažinant simptomų intensyvumą, leidžiama į vaiko mitybą įterpti gleivių sriubas be sultinių, skystų grūdų ant apjaustų, ryžių, avižinių, virtų piene be aliejaus, atskiestu vandeniu.

Ateityje į vaikų mitybą palaipsniui pateks daržovių tyrės, pieno ir vaisių želė ir putos. Tačiau druska yra uždrausta ilgą laiką. Vaikas mažomis porcijomis turėtų valgyti dalimis, kas 4-5 valandas.

Maisto gaminimas leidžiamas pora, taip pat verdant ir troškinant. Kartu su maistu svarbu stebėti, ar vaikas suvartoja pakankamai skysčio. Palaipsniui dieta patenka į medicininę dietą „5 lentelė“. Jei pablogėjimas buvo nesubrendęs, tuomet vaikas nedelsiant priskiriamas 5 lentelėje.

Apskritai, siekiant taupyti maisto vartojimą ir sumažinti virškinamojo trakto apkrovą, cholecistitu sergantiems vaikams iš meniu nepatenka visi riebalai ir kepti, konservuoti ir marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, sultiniai, konditerijos gaminiai, pagardai, sodos, ledai, grybai, riešutai. Kasdieninė dieta turėtų būti grindžiama virtos liesos mėsos, žuvies, varškės, daržovių, vaisių ir uogų, augalinių aliejų vartojimu. Be to, vaikui nereikia šviežios duonos. Jei jis atsisako valgyti be duonos, geriau pasiūlyti vakarinį maistą. Pirmus patiekalus rekomenduojama paruošti daržovių pagrindu, o ne sultiniais. Saldūs dantys, marmeladas, pelkės, karamelės ir zefyras yra gana priimtini. Nuo gėrimo galite pasiūlyti kūdikių kompotus, sultis ir arbatą su citrina.

Taigi, cholecistitu sergančių pacientų mitybos įpročiai skiriasi nuo kompozicijos įvairovės ir naudingumo, tačiau neturėtume pamiršti maisto ruošimo ypatumų ir tam tikrų produktų išskyrimo iš šių dietų.

Dieta ūminiam cholecistitui ir tinkamos mitybos pagrindams

Gydant ūminį cholecistitą labai svarbu laikytis dietos, kurios esmė yra sumažinti su cholesteroliu vartojamų maisto produktų vartojimą ir padidinti pluošto kiekį. Tokia mityba prisidės prie tinkamos tulžies gamybos ir pagerins virškinamojo trakto veikimą. Tačiau, nepaisant draudžiamų maisto produktų, mityba turi būti užpildyta su reikiamu kiekiu baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Mityba ūminiu cholecistitu: pagrindinės taisyklės

Ūmaus cholecistito atveju reikia laikytis tinkamos mitybos.

Remdamasis tuo, kas yra ligos stadija ar sunkumas, specialistas kiekvienam pacientui parengia specialią dietos schemą. Tuo pačiu metu būtina laikytis bendrų maisto produktų valymo konkrečiai ligai principų:

  • kasdieninis produktų kiekis suskirstytas į 5-6 dalis - šis maistas teigiamai paveiks tulžies pūslės funkcionalumą;
  • valgyti reguliariai tam tikromis valandomis - palaipsniui jis sukels teisingą tulžies gamybą;
  • skysčių suvartojimas, kad padidėtų iki 2–2,5 litrų per dieną - per trumpą laiką padės organizmui pašalinti tulžies ir kenksmingus produktus;
  • visiškai atsisakyti alkoholio turinčių gėrimų - alkoholis gali sukelti tulžies kolikas arba atsirasti skaičiavimas;
  • sumažinti druskos kiekį - užkirsti kelią tulžies stagnacijai;
  • vartojamų produktų temperatūra turi būti 15-60 ° C;
  • nevalgyti maisto per jėgą - toks smurtas per kūną neturės teigiamo poveikio, bet tik neigiamai veikia tulžies gamybą.

Maistas turėtų suteikti ne tik naudos, bet ir malonumą. Tai galima pasiekti, jei stalas yra gražiai nustatytas, pradėti valgyti geroje nuotaikoje ar malonioje kompanijoje. Tai yra svarbi dalis atsikratyti ūminio cholecistito.

Šios skirtingos dietos

Cholecistitas turi būti gydomas griežta dieta.

Kiekvienas ūmaus ligos etapas turi savo mitybą. Nuo atakos momento yra nustatytas visiškas atsisakymas valgyti.

Pasninkas trunka iki keturių dienų - per šį laikotarpį skausmas išnyksta. Galima gauti tik skysčius: uogų kompotus, želė, vaisių gėrimus ir mineralinį vandenį be dujų.

Idealus variantas būtų citrinų balzamo, laukinių rožių ar ramunėlių nuoviras. Gėrimai turi būti šilti, jie turėtų būti vartojami mažais gurkšniais ir kuo dažniau.

Kai skausmas atsilieka, mityboje, lėtai, įvedamas grynas skystas maistas ir sriubos, pagrįstos daržovių sultiniu. Košė gaminama naudojant vandenį su šiek tiek pieno. Dėl to: ryžiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai.

Brokoliai ir žiediniai kopūstai patenka į maistą, pradedant mažomis porcijomis. Vandens ir gėrimų kiekis per dieną padidėja iki dviejų litrų. Į dietą palaipsniui pridedama pieno produktų, liesos mėsos ir žuvies.

Rekomenduojama virti arba garuoti. Leidžiama palepinti kūną su skrudintais obuoliais, daržovėmis ir baltais krutonais. Vandens tūris nesumažėja mažiau nei du litrai per dieną. Ši dieta priklauso 5c tipui. Būtina sąlyga yra teisingas produktų cheminės sudėties santykis:

  • baltymai - ne mažiau kaip 50 g;
  • riebalai - apie 40 g;
  • angliavandeniai - apie 250 g

Kasdienis produktų suvartojimas neturėtų viršyti 1600 kcal, o tik po kelių savaičių dieta išplėsta į neapdorotus vaisius, kavą su pienu ir sausainiais (mityba). Tai yra dieta 5a. Laikantis jos sąlygų, būtina apsvarstyti tokią kompoziciją tą dieną:

  1. baltymai - 100 g (pusė jų yra pienas);
  2. riebalai - 70 g (ketvirtis reiškia daržovę);
  3. angliavandeniai - 430 g (90 g skiriama cukrui).

Bendras kalorijų skaičius - ne daugiau kaip 2500-3000 per dieną. Didžiausias druskos suvartojimas svyruoja nuo 8 g, o skysčiai - apie 2,5 litrų per dieną.

Ką atsisakyti?

Ūminiu cholecistitu, kepti ir aštrūs maisto produktai turi būti išmesti.

5a mityba yra pagrįsta produktais, kurie mažina tulžies organų apkrovą, teigiamai veikia virškinimą, neperkraunant jos ir nepadeda tinkamai užpildyti tulžies pūslės.

Produktai, kurie gali sutirpinti tulžį ir taip prisidėti prie stagnacijos, yra griežtai draudžiami.

Maistas neįtrauktas, o tai gali sukelti akmenų susidarymą, skilimo ir fermentacijos procesus, taip pat kepenų dirginimą. Ūmaus cholecistito atveju būtina atsisakyti:

  1. mėsos ir naminių paukščių, kuriuose yra daug riebalų;
  2. šviežių sviesto produktai;
  3. mielių ir lapų tešlos gaminiai;
  4. rūkyta mėsa, dešros ir konservuoti produktai;
  5. sultinys, pagamintas iš mėsos, žuvies, grybų;
  6. kepenys ir inkstai;
  7. kietai virti kiaušiniai ir kepti kiaušiniai;
  8. produktai su kakavos pupelėmis, grietinėlė ir juoda arbata;
  9. rūkytos arba sūdytos riebalinės žuvys;
  10. prieskoniai ir prieskoniai;
  11. vištienos riebalai, šoninė ir taukai;
  12. žirniai, pupelės ir visi ankštiniai augalai;
  13. špinatai, žalieji svogūnai, česnakai ir rūgštis;
  14. grybai ir ridikai.

Pieno produktus, kuriuose yra daug riebalų (varškės, grietinėlės, grietinės, sūrio), leidžiama vartoti mažais kiekiais kartą per septynias dienas. Kiaušinio trynio norma - 2 vnt. Per savaitę.

Leistini produktai

Ūmus cholecistitas gali valgyti baltymų maisto produktus.

Šiame sąraše pateikiami produktai, kurie padeda maksimaliai iškrauti virškinimo traktą.

Jie naudojami virti, garinti arba kepti (be pluta). Patvirtintų produktų sąraše yra:

  • Vakarinė duona iš miltų, pagamintų iš kviečių, sėlenų ir rugių;
  • krekeriai, krekeriai (be druskos);
  • neraugintos tešlos pyragai;
  • žalia arbata su citrina, šunų rožėmis ir citrinų balzamu, šviežiai spaustos sultys ir kompotai be cukraus;
  • koldūnai;
  • uogų ir vaisių želė ir putos;
  • daržovių sultiniai ir iš jos išpjaustytos sriubos bei burokėlių sriuba;
  • avižiniai dribsniai, grikiai ir avižiniai grūdai;
  • liesos žuvys (jūrų lydekos, paplotės) ir jūros gėrybės;
  • grietinė, kefyras, sūris (ne aštrus);
  • maltos daržovės (moliūgai, agurkai, bulvės, morkos);
  • Puodai su mažai riebalų varškės, ryžių ir saulėgrąžų sėklomis;
  • liesa mėsa, vištienos krūtinėlė, triušiai;
  • vištienos kiaušinio baltymas;
  • obuoliai (raudonos veislės), granatai, bananai (ne daugiau kaip vienas per dieną);
  • alyvuogių aliejus ir sviestas (iki 30 g per dieną);
  • Padažai, pagaminti iš daržovių ir pieno;
  • žalumynai;
  • vaisiai nėra rauginti;
  • ciberžolė, cinamonas ir vanilinas.

Periodiškai leidžiama pasigrožėti marshmallows ir marshmallow. Būtina laikytis tik priemonės. Dėl veislės galite naudoti medų.

Ar jums reikia dietos?

Dieta ūminiu cholecistitu yra pagrindinis tinkamo ir saugaus gydymo komponentas.
Sukurta mitybos sistema padeda sušvelninti skausmus tulžies pūslės uždegimo požymius, normalizuoja virškinimo trakto funkcionalumą ir susiduria su žarnyno problemomis.

Teigiamas gydymo stalo poveikis pastebimas dėl svorio (ir tai yra viena iš ūminio cholecistito atsiradimo priežasčių). Palaipsniui dieta stiprina imuninę sistemą, prisideda prie naudingos mikrofloros augimo žarnyne ir, svarbiausia, taupo nuo sunkių ligos komplikacijų vystymosi.

Dietos nevykdymas

Nesilaikant cholecistito dietos, gali atsirasti pankreatitas.

Dėl dietos nesilaikymo kyla tokių nemalonių „netikėtumų“:

  1. akmenis tulžies pūslėje;
  2. pankreatitas;
  3. pilvaplėvės pūslė arba drėkinimas;
  4. kepenų kolika;
  5. gangrena ar tulžies pūslės abscesas;
  6. difuzinis peritonitas;
  7. tulžies pūslės perforacija;
  8. gelta.

Beveik visos išvardytos komplikacijos gali sukelti operacinį stalą.

Dieta ūminiam cholecistitui vaikams

Maistas vaikams, sergantiems ligos paūmėjimu, labai skiriasi nuo suaugusiųjų mitybos. Pagrindinė dietos kryptis yra sumažinti riebalų vartojimą, normalizuoti baltymus ir angliavandenius iki vidutinių dienos rodiklių.

Visi žalingi maisto produktai (kepti, aštrūs, sūrūs) taip pat neįtraukti į vaikų maistą, šokoladas ir konditerijos gaminiai yra draudžiami. Pagrindinė dieta susideda iš sumaltų vaisių ir daržovių, garų maisto ir skysčio reikiamu kiekiu.

Dieta nėštumo metu

Kai cholecistitas turi valgyti baltymus ir maisto produktus.

Taip atsitinka, kad cholecistitas yra nustebintas labiausiai „įdomioje“ padėtyje.

Nėščios moters mityba turėtų būti baigta, o maistas turėtų būti vartojamas su maistu, tiekiančiu baltymus, angliavandenius ir būsimą mamytę bei kūdikį.

Laikydamiesi dietos su ūminiu cholecistitu ir kūdikio pilvą, turėtumėte atsisakyti rūkytos mėsos, marinuotų ir konservuotų maisto produktų, keptų ir prieskoninių patiekalų. Saldūs desertai, bandelės ir gazuoti gėrimai ir viskas, ko reikia pašalinti iš dietos.

Nepadidinant patologijos ir laikantis saugaus mitybos pagrindo cholecistito, galima teigiamai paveikti sveikatos būklę ir pailginti atleidimą. Sveikas maistas, nors ir uždraudžia daugelį produktų, tačiau leidžiamas, parodydamas šiek tiek vaizduotės, galite skanius ir įdomius patiekalus, kurie džiugins akių ir skonio pumpurus.

Ką daryti su lėtiniu cholecistitu, pasimokykite iš vaizdo įrašo:

Pastebėjote klaidą? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter, kad praneštumėte mums.

Tinkama mityba ir mityba ūminiam cholecistitui

Pacientams, sergantiems ūminiu cholecistitu, visų pirma gydymas nevartoja vaistų, bet stebi tinkamą mitybą. Ji apima griežtą mitybą ir mitybos įpročius.

Dieta ūminiam cholecistitui turėtų būti kuo švelnesnė virškinimo sistemai.

Atsižvelgiant į tai, kad laikomasi visų maisto vartojimo taisyklių, didėja visiško atsigavimo tikimybė. Naudodamiesi dieta, sergantieji organai galės susigrąžinti ir vėl atlikti visas originalias funkcijas be pertraukos.

Bendros rekomendacijos ligos simptomų nustatymui

  • Maitinimas turėtų vykti mažomis porcijomis, bent 5-6 kartus per dieną.
  • Virimas yra geresnis garuose, verdant vandenyje, kartais leidžiama kepti maistą.
  • Iš meniu išimkite toninius gėrimus. Jie veikia nervų sistemą ir gali sutrikdyti hormonų gamybą.
  • Perkaitimas prisideda prie ligos paūmėjimo (padidina tulžies takų spazmų riziką).
  • Valgykite maisto produktus, kurie mažina cholesterolio kiekį organizme.
  • Gausus gėrimas, ne mažiau kaip 2-3 litrai vandens per dieną.
  • Draudžiama įtraukti į meniu produktus, skatinančius sekrecinę funkciją (skrandį, kasą).
  • Nerekomenduojama naudoti prieskonių kepant. Išimtis gali būti tik ciberžolė. Jis sulėtina tulžies pūslės uždegimo procesus. Ciberžolė taip pat padeda tulžies judėti aktyviau, o tai skatina skrandžio sienelių susitraukimus.
  • Sumažinkite augalinį aliejų. Mažomis dozėmis jis padeda pagerinti cholesterolio apykaitą, o tai atstato tulžies sudėtį. Be to, jis sustiprina susitraukiančią tulžies pūslės funkciją.
  • Jums reikia valgyti tik šiltą maistą.

Kur pradedamas gydymas

Pirmąją specialios dietos dieną pacientas turėtų vartoti tik skystį. Silpnos arbatos, saldus natūralios sultys ir vaisių gėrimai (uogos, vaisiai), gėrimai iš džiovintų vaisių yra geras gėrimas. Būtina naudoti skystą tirpalą (1 / 2,1 / 3 su vandeniu). Gydymo metu gydytojai taip pat rekomenduoja per dieną išgerti 2–3 puodelius sušvirkštų dogrozės sultinių (1 l vandens 50–70 g).

Po to, kai skausmas truputį sumažėjo, galite keisti nuvalyto maisto maistą. Tai gali būti retas ryžių košė, avižiniai dribsniai, sriuba, košė, želė, želė. Toliau gerinant paciento sveikatos būklę, jis gali patekti į meniu mažai riebalų varškės, baltojo krekerio, kai kurių rūšių mėsos ir žuvies.

Toks griežtas meniu turėtų būti stebimas 5–7 dienas. Kai pacientas turi pirmuosius simptomus ir jis tampa geresnis, jis perkeliamas į dietą Nr. 5a (Nr. 5, 5 lentelė). Pagrindinė dietos užduotis yra sumažinti druskos ir riebalų kiekį. Tokia mityba sumažins kepenų apkrovą.

5 dieta skirta žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis:

  • Ūmus, lėtinis hepatitas.
  • Ūmus, lėtinis cholecistitas.
  • Paūmėjimai su skaičiuotu cholecistitu.
  • Gallstone liga.
  • Kepenų cirozė.
  • Enterokolitas (kartu su viduriavimu).
  • Išopos ligos.


Apskaičiuota suvartojamo maisto kiekio per dieną:

  • 90–100 g baltymų (60% gyvūnų, 40% augalų).
  • Riebalai 30 -70
  • Angliavandeniai 350-400 g.
  • Druska iki 8 g.
  • Skysčiai 2-3l.

Bendras kalorijų kiekis yra 2500 kcal. Rekomenduojamo valgyti maisto kiekis ir meniu įvairovė priklauso nuo paciento amžiaus, streso ir būklės.

Kontraindikuotinas gydant produktus, kurių sudėtyje yra ekstraktų, purinų, cholesterolio, oksalo rūgšties, šiurkščiojo pluošto, eterinių aliejų. Kasdieninėje mityboje neturėtų būti sūrus, aštrus, aštrus ir keptas maistas.

Leidžiama įtraukti į meniu

  1. Ištepta kviečių duona, krekeriai.
  2. Vegetariškos sriubos, skystos daržovių tyrės.
  3. Gleivių košė (ryžiai, avižos).
  4. Kiaušinis (2-3 kartus per savaitę).
  5. Pieno produktai, grietinė (užpildyti patiekalą). Pienas yra galimas, jei nėra viduriavimo.
  6. Daržovės (bulvės, cukinijos, morkos, burokėliai).
  7. Saldžios uogos.
  8. Kisselis, putos, marmeladas, želė, marshmallows.
  9. Sviestas (20–30 g) ir daržovė, įdėta tik į indą.
  10. Lengvi gėrimai (arbata, dogrozės sultinys, vaisiai arba džiovinti vaisiai).

Draudžiama naudoti gydymo metu

  • Rugiai ir šviežia duona.
  • Grybai, mėsa, žuvies sultinys.
  • Dešros, konservai.
  • Riebalų rūšys, mėsa.
  • Virti virti kiaušiniai.
  • Grietinėlė, riebalų varškė.
  • Millet.
  • Pupelių produktai.
  • Grybai, kopūstai, ridikėliai, ridikai, druskos, špinatai, privatūs prekybininkai, svogūnai, rabarbarai.
  • Raugintos uogos, vaisiai, turintys daug skaidulų.
  • Šokoladas, pyragai, pyragai.
  • Kulinariniai riebalai, taukai, riebalai.
  • Juoda kava, gazuoti gėrimai, alkoholis.

Nesveika mityba, dietos meniu nesilaikymas, dienos režimas, ūminis cholecistitas gali virsti lėtiniu. Tai daug sunkesnis gydymas ir tolesnis asmens gyvenimas. Todėl svarbu laiku pasirūpinti savo kūno sveikata ir nesvarbu, kaip sunku priversti save atsisakyti savo mėgstamų gydymų.