Labiausiai skanūs ir greiti moliūgų receptai

Kvapnus ir švelnus moliūgų tyrė yra gausus ir gražus patiekalas, kurį gali ruošti net norintis šeimininkė. Šiam patiekalui yra daug receptų, įskaitant tuos, kuriuose yra kitų daržovių, vaisių ir prieskonių. Štai kodėl jūs galite tai padaryti bent kasdien - tai netrukdo netgi reikliausiems gurmanams ilgą laiką.

Klasikinis receptas

Norint paruošti moliūgų tyrę, reikia paimti gerai subrendusius vaisius, kurių paviršiuje nėra įtrūkimų, įdubimų ar dėmių. Daržovių reikia nuplauti tekančiu vandeniu, nulupti ir nulupti, supjaustyti į plaukus į didelius kubelius arba griežinėliais. Ateityje moliūgas turi būti paruoštas vienu iš šių būdų:

• apvyniokite foliją ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje (tai trunka apie 45 minutes);
• supilkite į puodą, užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens ir virkite pusvalandį ant mažos ugnies;
• įdėkite daugiakarterį į dubenį ir virkite porą 15–17 minučių.

Minkštėjusi masė turi būti sumaišyta šakute, patrinta per sietą arba susmulkinama maišytuvu. Gautoje masėje galite pridėti šiek tiek daržovių ar sviesto, cukraus ar druskos, prieskonių.

Galimybė su avinžirniais

Moliūgų tyrės, paruoštos pagal šį receptą, galima valgyti kaip atskirą patiekalą, skleisti ant duonos arba naudoti kaip šalutinį patiekalą. Tam, kad būtų būtina:

• mirkyti avinžirnius (130 g) 4 valandas šaltu vandeniu ir tada virti 50 minučių;
• supjaustykite 250 g nulupto moliūgų masės į didelius kubelius, suvyniokite į foliją, kepkite, kol virti orkaitėje ir atvėsinkite;
• supilkite sudedamąsias dalis į maišytuvo dubenėlį, įpilkite nedidelį čili pipirų gabalėlį be sėklų ir peretruokite gautą masę į sūrį.

Baigtas patiekalas turi būti drumstas. Be to, reikia pridėti kapotų česnakų (1 gvazdikėlių), 5–6 žievelės granuliuoto jalapeno pipirų, nedidelį sauja raugintų sezamo sėklų, šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1/5 puodelio sezamo miltų. Prieš patiekiant masę, reikia gerai sumaišyti.

Moliūgų tyrė žiemai

Jei pageidaujate, galite padaryti moliūgų moliūgą, kuris gali išlaikyti savo mitybos ir skonio savybes keletą mėnesių. Tam reikia:

• supjaustykite 2,5 kg moliūgų masės į skilteles ir laikykite juos įkaitintame orkaitėje iki 180 ° C, 40 minučių;
• kepamas daržoves sumaišykite su maišytuvu;
• perduokite gautą masę į keptuvę, įpilkite į jį 750 g cukraus ir stiklinės granatų sulčių;
• mišinį sudėkite ant mažos ugnies ir virkite 10 minučių.

Karštos bulvių košės turėtų būti dedamos į sterilizuotus stiklinius stiklainius ir sandariai kamščiuojamos (suvyniotos naudojant rašomąją mašiną arba įsukamos į sulankstomus dangtelius). Po to konteineriai su ruošiniais turi būti apversti aukštyn kojom, apvynioti storu antklodė ir palikti šioje padėtyje 3-4 dienas. Po nurodyto laikotarpio bankai gali būti pertvarkyti į sandėliuką ar kitą patogią vietą.

Spanguolių versija

Neįprastas, greitas ir skanus receptas moliūgų su spanguolėmis bus patrauklus visiems saldaus danties. Norint paruošti šį uogų ir daržovių desertą, reikia:

• ištirpinkite 300 g cukraus 850 ml karšto vandens;
• įdėkite saldų skystį ant ugnies, užvirkite ir virkite 1,5-2 minutes;
• pridėkite į sirupo sultis, iš anksto išspaustą iš 200 g spanguolių ir 1 gvazdikėlių pumpurą;
• nulupkite 1,8 kg moliūgų ir supjaustykite į mažus kubelius.

Daržovių minkštimo skiltelės turi virti vandens, spanguolių sulčių ir cukraus mišinyje 25 minutes. Po to sirupas su moliūgais turi būti atšaldytas, patrinamas per ploną akių sietą ir gerai sumaišomas. Prieš patiekdami, patiekalas gali būti papuoštas cukraus milteliais, vaisių gabaliukais, uogomis ir mėtų lapais.

Pridėjus obuolių

Moliūgų tyrė su obuoliais pasižymi maloniu rūgščiu saldžiu skoniu ir lengvu vaisių aromatu. Rengiant ją būtina laikytis šios schemos:

• supjaustyti 900 g moliūgų masės į mažus gabalus;
• nuimkite žievelę nuo obuolių (2-3), nuimkite šerdį ir supjaustykite juos į skilteles;
• supjaustykite paruoštas daržoves ir vaisius maišytuvu arba praleiskite juos per mėsmalę;
• perduodama gauta masė į puodą, įpilama 70 g cukraus ir 8 g citrinos rūgšties.

Mišinys turi būti virinamas vieną valandą maža šiluma. Po to ji turi būti patiekiama į stalą, papuošta šviežiais mėtų lapais arba rūgštinėmis saldžiomis uogomis. Jei pageidaujama, misą galima suskaidyti ant sterilizuotų bankų ir sukti.

Įvairūs patiekalai su bulvėmis

Bulvės ir moliūgai gali būti paruošiami maitinantis ir lengvai virškinamas patiekalas, turtingas vitaminais, naudingi mikro ir makro elementai. Norėdami tai padaryti, naudokite šį algoritmą:

• supjaustykite svarą moliūgų masės ir 7 nuluptas bulves mažais gabaliukais;
• užpilkite šaltu vandeniu ant daržovių ir virkite juos maža šiluma 25 minutes;
• nusausinkite skystį;
• pridėkite žiupsnį druskos į virtus moliūgus ir bulves, smulkintus česnakus (3 griežinėliai) ir 45 ml alyvuogių aliejaus.

Gautas mišinys turėtų būti sumalamas maišytuvo srutose. Prieš patiekiant, reikia papuošti bulvių košė su kapotų petražolių, krapų arba špinatų lapais.

Be to, patiekalas gali pridėti 30–40 g sviesto arba 3–4 šaukštus. šaukštai riebalinio pieno.

Moliūgų-morkų tyrė

Pagal šį receptą paruošta moliūgų tyrė yra labai populiari vaikams. Į patiekalo sudėtį įeina:

• medus - 25 g;
• sviestas - 30 g;
• vanduo - 650 ml;
• skrudinti žemės riešutai - 35 g;
• morkos - 250 g;
• alyvuogių aliejus - 10 ml;
• moliūgų plaušiena - 200 g;
• razinos - 15 g.

Atsargiai nuplaunamas ir nuluptas daržoves reikia supjaustyti peiliu, supilamas į puodą, užpilkite stikline vandens ir virkite 8 minutes per mažą ugnį. Po to jie turėtų pridėti likusį vandenį ir alyvuogių aliejų. Mišinys turi būti virinamas ir virinamas 15–17 minučių.

Tada jums reikia jį sumalti į tyrės maišytuvą, sujungti su lydytu sviestu ir greitai sumušti su maišytuvu. Paruoštą desertą galima užpilti medumi, papuoštu skrudintais žemės riešutais ir razinomis.

Kreminis skystis

Patiekalas, pagamintas pagal šią schemą, yra daugiau kaip sriuba, o ne šalutinis patiekalas. Norint padaryti moliūgų tyrę su grietine, jums reikia:

• supjaustykite didelius svogūnų žiedus ir šiek tiek pakepkite augaliniu aliejumi;
• supjaustyti 400 g nuluptų moliūgų į mažus kubelius;
• pjaustyti 1 česnako skiltelę su peiliu;
• perkelkite daržoves į keptuvę ir supilkite 400 ml vištienos sultinio;
• virkite gautą masę po dangčiu 20 minučių.

Ateityje daržovės turėtų būti trinamas su maišytuvu ir maišyti su maišytuvu su puse stiklinės grietinėlės (10%), 40 ml alyvuogių aliejaus ir 2 g muskato riešutų. Baigtas patiekalas gali būti papuoštas skrudintais moliūgų sėklomis, sezamu ir tarkuotu sūriu. Ant stalo jis turi būti patiekiamas su skrudintuvais - sūriais krapais iš pasenusios duonos.

Sūrio variantas

Naudodami šį receptą, galite pagaminti pusiau skystą moliūgų tyrę su ryškiu kreminiu skoniu ir maloniu prieskonių aromatu. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

• supjaustyti 550 g nuluptų moliūgų į vidutinio dydžio kubelius;
• į keptuvę įpilkite 1,6 l verdančio vandens, įpilkite daržovių minkštimo, padažykite pipirų ir 4 g maltos paprikos;
• įdėkite indą ant ugnies, virkite mišinį ir virkite 10 minučių;
• įpilkite nuluptų ir susmulkintų bulvių (4 vidutinio dydžio gumbai), lauro lapą į keptuvę;
• virinama gauta masė 15 minučių;
• nuimkite lauro lapą nuo keptuvės;
• ištirpinkite 45 g sviesto keptuvėje ir kepkite svogūnus ir 2 smulkintus česnako skilteles;
• sujungti rudos daržovės su bulvėmis ir moliūgais, sumaišykite maišytuvą į bulvių koše;
• Supilkite 100 g parmezano ant trintuvo ir supilkite į gautą masę.

Po to patiekalas turi būti laikomas lėtai ugnimi dar 5 minutes. Paruoštos bulvių košė turi būti patiekiama ant stalo su kviečių krutonais.

Su šunimi išaugo lėtoje viryklėje

Moliūgai, laukinės rožės ir obuoliai gali pagaminti aromatinių vaisių tyrę, kuri gerai tinka sūriui, sūrio pyragams ir blynams. Tuo pačiu metu jums reikia:

• užpilkite 900 g laukinių rožių sėklų verdančiu vandeniu (550 ml) ir virkite 13–15 minučių;
• patrinkite gautą masę per sietą;
• supjaustyti nuluptus obuolius (1,3 kg) ir moliūgą (900 g) į kubelius, supilkite į lėtą viryklę, įpilkite 2,8 kg cukraus;
• įjunkite režimą „Nutildymas“ ir palaukite 25 minutes;
• atvėsti moliūgų ir obuolių, sujungti juos su aušinamais klubais giliame dubenyje.

Vaisių ir daržovių masė turi būti susmulkinta maišytuvu ir vėl įdedama į daugiakanalio indą. Po to turite įjungti režimą „Nutildymas“ ir palaukti 35 minutes. Baigę patiekalus galite pridėti šiek tiek vanilės ir citrinos rūgšties.

Moliūgų tyrė yra labai sveikas patiekalas, kuriame yra daug vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, be kurių neįmanoma visiškai ir tinkamai veikti žmogaus organizme. Tačiau šis lengvas desertas ar šoninis patiekalas turi keletą kontraindikacijų.

Žmonės, kenčiantys nuo maisto alergijos, gastrito, cukrinio diabeto, dvylikapirštės žarnos opos arba skrandžio opos, būtina visiškai ją pašalinti iš dietos.

Moliūgų tyrė: virimo metodai - kaip padaryti moliūgų tyrę namuose

Moliūgų yra labai populiarus daržovių virimo. Švelnios saldžiosios celiuliozės yra naudojamos sriuboms, pyragams ir įvairiems desertams gaminti. Naudokite moliūgą visuose šiuose patiekaluose patogiai bulvių koše. Mes kalbėsime apie tai, kaip šiandien gaminti moliūgų moliūgą.

Daržovių pasirinkimas

Dėl moliūgų tyrės paruošimas gali būti naudojamas bet kokio tipo moliūgų, išskyrus dekoratyvinius, žinoma. Saldūs desertai labiau tinka muskato augalui. Muskato riešutų moliūgų masė yra ryškiai oranžinė ir labai saldus.

• Visų pirma: moliūgai turi būti prinokę. Brandumo rodiklis - brandžios, storos sėklos.
• Pirmenybė turėtų būti teikiama vidutiniams mėginiams, sveriantiems iki 4 kilogramų.
• Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas uodegai. Jis turėtų būti sausas.
• Parduotuvėse ir rinkose turėtumėte pirkti visą daržovę, o ne supjaustytą jos dalį.
• Moliūgų žievelės turėtų būti sveikos ir, pageidautina, netgi. Galbūt natūrali vaško danga.

Kaip virti moliūgų bulvių koše

Orkaitėje

Augalinė oda plaunama tekančiu vandeniu ir nuvaloma audiniu. Naudodami aštrią peilį, supjaustykite moliūgą į dvi ir nuimkite sėklas. Tai galima padaryti su šaukštu arba tiesiog su rankomis. Sėklos neturėtų būti išmestos. Jie plaunami iš pluoštų, išdžiovinami ir valgomi.

Moliūgą galite kepti iš karto arba padalinti dalis į kelias dalis. Nulupti nereikia.

Taigi, kad kepimo skarda po moliūgų ilgą laiką neturėtų būti plaunama, ji yra padengta folija arba pergamentu kepimui.

Daržovės dedamos į 180 laipsnių krosnį ir kepamos 40–50 minučių, o daugelis namų šeimininkių rekomenduoja kepti moliūgą, padengtą folija. Tokiu atveju moliūgas tiesiog neperšeria, o vitaminų kiekis išliks didžiausias.

Pasirengimo patikrinimas su peiliu ar šakute, juos perskeliant į gabalus.

Baigtas moliūgas pašalinamas iš krosnies, o kūnas atskiriamas nuo odos naudojant bet kurį įrankį arba rankiniu būdu.

Kanale „AllrecipesRU“ savo vaizdo įraše bus išsamiai aptarta, kaip skanios moliūgų tyrės krosnyje

Ant viryklės

Šis metodas yra daug sudėtingesnis nei ankstesnis, nes prieš kepimą turite pašalinti kietą odą nuo moliūgų. Moliūgų, išvalytų iš sėklų, patogumui, supjaustoma į mažesnius griežinėliais, kurių kiekvienas toliau pašalinamas iš odos.

Visiškai nulupti daržovės sumalami į mažus kubelius arba plonas plokšteles, pripildyti vandeniu ir 15-20 min.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš kanalo „Gyvenimo mama“ - moliūgų grietinėlės ant plokštės

Moliūgų Puree receptai

Natūralus moliūgų tyrė kūdikiui

Kūdikiams paruošite bulvių košė be papildomų prieskonių ir cukraus. Ekstremaliais atvejais tyrės gali būti sūdytos su keliais druskų grūdais arba saldinamos fruktozės.

Virti, kol minkštas moliūgų košė su maišytuvu. Kadangi jaunesni nei vienerių metų vaikai mėgsta skystesnį maistą, tuomet bulvių košė turėtų būti drėgna. Masę galite atskiesti virintu vandeniu ar motinos pienu. Tokios bulvių košės nėra saugomos. Tačiau 2 - 3 dienos šaldytuvo pagrindiniame skyriuje po dangčiu gali stovėti natūralus produktas be priedų.

Moliūgų tyrė gali būti laikoma ilgiau šaldiklyje. Norėdami tai padaryti, aušinama masė išdėstoma mažose talpyklose ir siunčiama į kamerą laikymui. Šaldymui skirtos talpos gali būti silikoninės formos, skirtos puodeliams, sandariems maišeliams užšaldyti ir vienkartiniai plastikiniai puodeliai.

Moliūgų tyrė su sultimis žiemai

• moliūgų - 3,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kilogramas;
• namo arba įsigijo granatų sulčių - 200 mililitrų.

Nulupti ir smulkinti moliūgai dedami į tinkamo dydžio konteinerį, užpilamas cukrus ir užpilama sulčių. Kepkite maistą sirupą moliūgą maždaug pusvalandį, kol ji tampa minkšta. Susmulkinta saldus masė vėl užsidega ant ugnies ir 10 minučių virinama ant mažos ugnies. Karštos, bulvių košės yra išdėstytos ant bankų ir susuktos steriliais dangteliais.

Išvalykite citrinos rūgštimi

• moliūgų - 2 kilogramai;
• granuliuotas cukrus - 500 gramų;
• citrinų rūgšties milteliai - 1 šaukštelis.

Kepta moliūgų kepta kepta, tada susmulkinama maišytuvu. Pridėti likusias sudedamąsias dalis ir šilumą viryklėje 10 minučių. Karštos bulvių košės yra išdėstytos steriliose talpyklose ir užsuktos žiemai.

Moliūgų ir spanguolių grietinė

• moliūgų - 2 kilogramai;
• šviežios arba šaldytos spanguolės - 250 g;
• vanduo - 900 ml;
• cukrus - 300 gramų;
• gvazdikai - 1 pumpuras (neprivaloma).

Sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus, o moliūgas virinamas, kol virti. Jei spanguolė buvo užšaldyta, tada jis atšildomas. Iš uogų išspauskite sultis, kuri taip pat pridedama prie virtos moliūgų. Visos sudedamosios dalys yra išpilstytos, o tada virinamos 15-20 minučių.

Kanalas „Apsilankymas Elenoje“ jūsų dėmesį atkreipia į moliūgų-obuolių tyrės receptą

Moliūgų Puree - 5 ryškūs receptai

Straipsnio turinys

Be moliūgų daug maistinių medžiagų. Iš plaušienos paruošite sriubų tyrę, uogienes ir saldintus vaisius, įpilkite į košę, kepinius ir kepkite griežinėliais. Taip pat valgomos jo sėklos ir net gėlės.

Moliūgų masės tyrė tinka kūdikiams ir mitybai. Moliūgų tyrė gali būti alternatyva įprastoms bulvių košėms, kaip šoninė patiekalas mėsai ar žuviai. Arba galite būti gražios ir skanios sriubos pagrindas. Moliūgų tyrė gali būti net paruošta žiemai.

Klasikinis moliūgų tyrė

Pabandykite virti moliūgų tyrę vakarienei su mėsos ar vištienos kotletais.

Sudėtis:

• moliūgų masė - 500 gr.;
• pienas - 150 g;
• aliejus - 40 g;
• druska, prieskoniai.

Virimas:

1. Moliūgai turi būti nuplauti, supjaustyti griežinėliais ir pašalinti sėklas.
2. Nupjaukite kietą odą iš gabalų ir supjaustykite kūną į mažus gabalus.
3. Virinama sūdytame vandenyje, kol minkštas ir nutekės.
4. Paverskite bulvių koše su maišytuvu arba tolkushki, pridėkite šiek tiek šilto pieno.
5. Baigtose bulvių koose pridėkite sviesto gabalėlį ir pasimėginkite vakariene.
6. Galite pridėti kapotų česnakų ir žolelių.

Vaikai ir suaugusieji bus malonūs ryškiu oranžiniu šoniniu patiekalu.

Kreminis moliūgų tyrė

Lengvesnis virimo metodas, leidžiantis išlaikyti maksimalų vitaminų ir mikroelementų kiekį moliūguose.

Sudėtis:

• moliūgų - 1 kg.
• grietinėlė - 100 g;
• aliejus - 40 g;
• druska, prieskoniai.

Virimas:

1. Nuplaukite moliūgą ir supjaustykite į keletą dalių. Pašalinkite sėklas.
2. Įdėkite skilteles ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi. Druska su šiurkščia druska ir pridėti žolelių. Galite įdėti kelis skilteles česnako.
3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug vieną valandą ir patikrinkite pasirengimą peiliu ar šakute.
4. Kepta moliūgų masė lengvai nuimama šaukštu.
5. Supilkite paruoštus gabalus į tinkamą talpyklą ir supilkite su maišytuvu.
6. Dėl minkštesnio, kreminio skonio galite pridėti grietinėlės.
7. Jūs galite pagaminti šoninių bulvių patiekalus, taip pat galite pagaminti grietinėlės sriubą pridedant pakankamai vištienos arba mėsos sultinio ir prieskonių.

Užkandžių tyrės paslaptys

Tokia naudinga daržovė kaip moliūgas visada buvo populiarus. Su juo galite ruošti įvairius patiekalus, įskaitant bulvių košė mažoms. Visos jos paruošimo paslaptys - mūsų medžiagoje.

Žaliavos pasirinkimas

Norint paruošti sveiką bulvių košė, galite pasirinkti bet kokią moliūgą. Tokiu atveju, jei norite, kad patiekalas būtų saldesnis ir neturėtų pridėti cukraus ar prieskonių, geriausia rinktis muskato riešutų veisles. Jų kūnas yra labai sultingas, saldus ir ryškiai oranžinės spalvos. Tokią veislę lengva atskirti: jos vaisiai yra pailgos formos, panašūs į visiems pažįstamą šviesią lemputę, turinčią ploną ir subtilią odą.

Sunkios ir didelės veislės nebegali pasigirti tokiu saldumu. Jų žievelės yra storesnės ir jų privalumas yra tas, kad jie gali būti laikomi ilgą laiką. Paprastai šių veislių daržovės yra apvalios arba ovalios.

Renkantis maistą virimui, būtinai atkreipkite dėmesį į jo brandumą. Jei vaisius yra negailestingas, jo sėklos bus plonos, tuščios. Prinokusiuose vaisiuose sėklos yra storos ir lengvai atidaromos. Iš prinokusių ir sveikų vaisių minkštimas turi būti spalvotas. Jei tai yra šviesiai, tai rodo, kad jis neturi pakankamai naudingų vitaminų. Kūnas turi būti vienodos spalvos. Neišgautų ar netinkamai augintų vaisių atveju daržovių viduryje yra skirtinga spalva - ji yra šviesesnė.

Taip pat atkreipkite dėmesį į daržovių uodegą. Jis turėtų būti sausas. Jei tai nėra pasirinktame egzemplioriuje, tada toks vaisius nėra vertas. Moliūgų žievelės turėtų būti sveikos, vienodos spalvos, be dėmių, įtrūkimų ir įlenkimų.

Patartina rinktis vaisių, turinčią lygią odą, o ne kalvotą ir grubią. Kiekvienoje bet kokios rūšies moliūgoje yra juostelės, o kokybiškoje daržovėje jos turi būti lygios.

Toliau atkreipkite dėmesį į daržovių dydį. Nepasirinkite per didelių ir mažų kopijų. Geriausias variantas yra vidutinis moliūgas. Atminkite, kad didesnės yra skaidresnės plaušienos tekstūros ir netinka jautrioms bulvių koše.

Be to, moliūgai yra vasaros ar žiemos veislės. Pirmieji puikiai tinka desertams ar bulvių koše. Tačiau tokie vaisiai negali būti laikomi ilgą laiką. Galite užšaldyti vaisių minkštimą ateityje arba užpildyti bulvių koše.

Sudėtis

Moliūgų tyrė, pagaminta iš prinokusių ir skanių vaisių, žinoma, turi daug naudingų savybių. Šio vaisiaus kalorijų kiekis yra labai mažas, tik 19-25 kalorijų 100 g produkto. Kalorijų daržovės priklauso nuo jo įvairovės. Kalbant apie BZHU, būtent maistinę vertę, moliūgų baltymai yra šiek tiek daugiau nei gramas, bet kokioje veislėje. Beveik nėra riebalų, bet angliavandeniai nuo 4 iki 7 gramų.

Šis sultingas ir sveikas vaisius yra beveik 90% vandens. Kiekviename šio šviesaus daržovių gabalėlyje yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra labai naudingi žmonių sveikatai bet kokiame amžiuje. Moliūgų sudėtyje yra magnio, cinko, fluoro, kalio, vario, silicio, geležies ir kitų mineralų. Taip pat turėtume paminėti didelį karotino kiekį, kuris yra labai teigiamas poveikis akių sveikatai ir apskritai regėjimui.

Be to, vaisiuose yra daug vitamino C ir E, B grupės vitaminų, pluošto, vitamino K, nikotino rūgšties, karnitino ir kt.

Nauda

Ši ryški daržovė dažnai renkama kūdikių maistui kūdikiams ir vyresniems vaikams, nes jis yra sveikas ir skanus. Moliūgų tyrė puikiai tinka pirmajam valgymui, tačiau jį reikia palaipsniui įtraukti į meniu. Iš šios daržovės išspaudos paprastai yra silpnos, visai nesustiprina ir puikiai tinka, jei jūsų kūdikiui kenčia kolikos ir vidurių užkietėjimas. Tas pats efektas turi moliūgą ant suaugusiojo kūno.

Tokią tyrę būtina suteikti vaikams atsargiai, laikantis normų ir proporcijų. Atminkite, kad jie niekada neturėtų valgyti žalių daržovių.

Dėl didelio beta karotino kiekio moliūgų teigiamas poveikis imuninei sistemai stiprėja. Be to, šis vitaminas turi teigiamą poveikį regėjimui, gerina odos būklę ir lėtina senėjimo procesą.

Kiti vitaminai, kurie šiame augaliniame produkte randami, turi teigiamą poveikį baltymų riebalų apykaitai, užkerta kelią kraujo krešulių atsiradimui, teigiamai veikia kraujotakos sistemos darbą, padeda sumažinti skausmą virškinimo trakto ligose, turi teigiamą poveikį inkstams, širdžiai ir išvengti osteoporozės atsiradimo.

Be to, vitaminai, ypač B grupė, turi teigiamą poveikį nervų sistemai, padeda sumažinti įtampą, užkirsti kelią depresijai ir neleidžia organizmui patirti streso. Be to, ši vitaminų grupė turi teigiamą poveikį smegenims ir padeda pagerinti atmintį ir dėmesį.

Puree iš šios daržovės dažnai naudojamas vakarienei, kuri padeda lengviau miegoti.

Šis vaisius stiprina imuninę sistemą, neleidžia virusams ir bakterijoms peršalti per organizmą. Vitaminais turtinga daržovė normalizuoja daugelį procesų organizme, teigiamai paveikdama raumenų masę.

Naudingos šios daržovių savybės gali būti išvardytos labai ilgai. Moliūgai yra puiki prevencinė priemonė prieš daugelį ligų ir ligų. Tokio produkto naudojimas neabejotinai turės teigiamą poveikį organizmui, bet tik tada, jei laikotės priemonės ir atsižvelgsite į kontraindikacijas.

Kontraindikacijos

Tokios ligos kaip gastritas, turintis mažą rūgštingumą, atveju būtina atsisakyti šios daržovės. Be to, moliūgų negalima vartoti tiems, kurie serga diabetu, skrandžio opa ar dvylikapirštės žarnos opa. Negalima valgyti daržovių individualaus netoleravimo atveju arba alergijos atveju.

Esant pernelyg dideliam tokių daržovių vartojimui maiste, gali pasireikšti alerginė reakcija, gali prasidėti kepenų problemos ir oda tampa gelsva. Ypač kai kalbama apie mažus vaikus. Kūdikiams ši tyrė neturėtų būti skiriama dažniau nei du kartus per savaitę.

Be to, kad nebūtų pakenkta jūsų kūnui, moliūgų patiekalai, įskaitant bulvių košė, niekada neturėtų būti nuplauti atšaldytais gėrimais. Tai turės neigiamos įtakos skrandžio sveikatai ir ne tik.

Kaip virėjas?

Namuose lengva padaryti sveiką moliūgų tyrę, yra keletas įrodytų būdų paruošti tokį patiekalą. Pasirenkama daržovių virimo temperatūra. Tai galima virti lėtoje viryklėje arba orkaitėje.

Prieš pradėdami gaminti maistą, daržovę reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, nuvalyti odą nuo dulkių ir purvo. Po to reikia nuvalyti vaisius sausu skudurėliu ir supjaustyti į dvi dalis. Vasaros veislės yra lengvai supjaustomos, bet žiemą su stora odele reikės apytikriai vyrų. Tada nuimkite sėklas. Neskubėkite siųsti juos į šiukšliadėžę. Jie gali būti plaunami, džiovinami ir naudojami salotose arba sriuboms dekoruoti.

Jei daržovė yra kepama orkaitėje, galite ją uždėti ant kepimo skardos dviem pusėmis (jei moliūgų veislė yra maža). Jei vaisius yra didelis, galite jį supjaustyti į didelius griežinėliais ir šiuo būdu siųsti kepti. Beje, šis daržovių virimo metodas laikomas ne tik naudingiausiu, bet ir skaniu.

Rekomenduojama paruošti kepimo skardą arba kepimo indą su kepimo popieriumi, folija, nes daržovėje bus sultys, kurios vėliau gali būti nuplaunamos.

Kepta daržovių valandą 180 laipsnių temperatūroje. Galite patikrinti daržovių pasirengimą su šakute. Ir dar vienas mažas patarimas: kad moliūgas krešėtų greičiau, jis gali būti visiškai suvyniotas į foliją. Paruošus daržovę, plaušiena gali būti lengvai atskiriama nuo odos, išmaišoma ir virinama bulvių koše.

Kitas bulvių košės gamybos būdas yra jo paprastumas ir greitis. Kruopščiai nuplautos daržovės turėtų būti nuluptos ir supjaustytos mažais kubeliais, maždaug 1–1 cm, įdėkite daržovių kubelius į puodą, supilkite šiek tiek vandens, kad jis apimtų daržoves ir virkite ant mažos ugnies dvidešimt minučių. Kai moliūgas yra visiškai paruoštas, galite jį sumaišyti su bulvių koše.

Virtus arba keptus moliūgų gabalus galite paversti bulvių koše, naudodami tolkushki, bet jei norite gauti labiau vienalytę ir minkštesnę masę, geriausia naudoti maišytuvą. Vaikai skiriami bulvių koše be prieskonių, druskos ar cukraus. Jei pageidaujate, galite šiek tiek praskiesti jį daržovių sultiniu arba pienu.

Paruoštą tyrę be priedų keletą dienų galima laikyti šaldytuve arba jį užšaldyti ateityje. Tai geriausia padaryti specialiuose konteineriuose ar formose, skirtose bandelėms gaminti.

Receptai

Jei norite paruošti sveiką sultingų vasaros moliūgų košę žiemai, tada siūlome šį receptą. Paruošimui jums reikia vidutinio dydžio daržovių, sveriančių 2–2,5 kg, 800 g reguliaraus cukraus ir 100 ml granato sulčių. Sultys gali būti naudojamos ir virti namuose, taip pat pirkti. Daržovės turi būti nuluptos ir smulkinamos, po to įdedamos į puodą ir įpilama likusių sudedamųjų dalių. Užvirinkite daržovę šiame sirupe maždaug 30 minučių, tada sumaišykite maišytuvą į tyrės būseną ir virkite lėtai ugnimi dar 10 minučių. Po to uždėkite bulvių koše paruoštus sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Šis receptas gali būti kartojamas su užšaldytu moliūgu, jis taip pat pasirodo labai skanus ir greitai virinamas.

Kita galimybė žiemą. Norėdami tai padaryti, jums reikia 2 kg išvalyto moliūgų, 0,5 kg cukraus ir vieno arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties. Šiame įgyvendinimo variante daržovė pirmiausia turi būti kepama orkaitėje. Mes išsamiau aprašėme šį procesą. Kai moliūgas yra paruoštas, jį reikia supjaustyti maišytuve, įdėti į keptuvę, pridėti visas sudedamąsias dalis, kad 10 minučių virimo ant mažos ugnies. Bulvių košė gali būti suvartojama nedelsiant arba susuktos į stiklainius.

Norint paruošti sveiką patiekalą kūdikiui, reikia paimti 100 gramų nuluptų moliūgų. Stenkitės pasirinkti muskato riešutų veisles, nes bulvių košės pasirodo labai minkštos, be kietų pluoštų. Daržovės supjaustomos plonomis plokštelėmis ir užpildomos vandeniu (pusę stiklo). Moliūgas 20 minučių turi būti troškinamas labai lėtai, po uždaru dangčiu. Kai tik darželis bus paruoštas, likęs skystis turi būti nusausintas, o moliūgas turi būti sumaltas iki bulvių košės. Pridėti keletą lašų augalinio aliejaus. Kūdikiams į atšaldytą misą pridedamas motinos pienas. Vyresniems vaikams pridėkite pieną ar grietinėlę.

Jei jums atrodo, kad moliūgų tyrė yra labai saldus, ir norite šiek tiek praskiesti skonį ir tarnauti kaip šalutinis patiekalas, rekomenduojame kreiptis į šį receptą. Paimkite nuluptą moliūgų vaisių, 100 g šviežių spanguolių (galite naudoti užšaldytą) kilogramą, 0,5 litrų išgryninto vandens, 100 g cukraus. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek sumaltų gvazdikėlių ar cinamono, viskas priklauso nuo asmeninių skonio nuostatų. Daržovės turėtų būti supjaustytos kubeliais. Paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus ir išsiųskite moliūgą. Kuko iki padaryta. Daržovių virti sirupe, paruošite sulčių iš uogų ir įdėkite jį į daržovę po to, kai ji yra paruošta. Naudodami maišytuvą, padarykite sklandų košė ir virkite viską penkiolika minučių. Bulvių košė išsiskiria gana originaliu saldžiarūgščiu skoniu.

Jei namuose yra toks stebuklingas prietaisas kaip lėtas viryklė, tada bus lengva virti skanių bulvių koše. Nulupti vaisiai turėtų būti suskirstyti į mažus gabalus ir virti porai naudojant specialų virimo režimą. Tai užtruks apie penkiolika minučių. Kai daržovė bus paruošta, ji turėtų būti smulkinama bet kuriuo patogiu būdu. Jau šioje formoje galite naudoti bulvių koše, pvz., Galite ją suteikti vaikams kaip papildomą maistą. Ir jei norite jį tarnauti kaip šoninį patiekalą, galite pridėti šiek tiek tarkuoto sūrio. Stenkitės pasirinkti kietas veisles, kad sūris tiesiog lydytų ir neišsiplės į gatavą patiekalą. Taip pat galite prieskonių pridėti prie savo skonio, pavyzdžiui, juodųjų pipirų.

Ypač skanūs ir sveiki bulvių košės gali būti pagaminti iš moliūgų ir obuolių. Gatavo produkto skonis pasirodys neįprastas, šiek tiek rūgštus. Tokios bulvių košės bus puikus vitaminų šaltinis, jei jį paruošiate žiemai. Kepimui reikės šių ingredientų: kilogramą nuluptų daržovių, 0,5 kg nuluptų obuolių (geriau vartoti kietas ir rūgštines veisles), 80 gramų cukraus ir arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties. Obuoliai ir moliūgai turi būti supjaustyti smulkiais gabalėliais, o tada sumaišyti arba pjaustyti. Gautą masę reikia užpildyti cukrumi ir palikti penkias minutes. Po dviejų valandų virimo ant mažos ugnies.

Kai viskas bus paruošta, įpilkite citrinos rūgšties ir virkite dar penkias minutes. Tada galite sukti bankuose arba naudoti. Nerekomenduojama ilgai laikyti tokias bulves su bulvėmis šaldytuve.

Jei kaip šalutinis patiekalas dažnai naudojate daržovę, pvz., Moliūgą, tuomet sekantis receptas, aprašytas žingsnis po žingsnio, jums patiks. Tokios bulvių košės gali tapti nepriklausomu patiekalu. Mes paimame 5 vidutines bulves, 500 gramų nuluptų moliūgų, du griežinėliais šviežius česnakus ir kai kuriuos mėgstamus žalumynus. Nuluptos daržovės supjaustomos kubeliais ir užpildomos nedideliu kiekiu vandens. Kuko pusę valandos, druskos pagal savo skonį.

Kai tik daržovės yra paruoštos, išleiskite skystį, įpilkite česnako ir 3-4 šaukštus augalinio aliejaus, galite alyvuogių. Jei norite, galite vietoj alyvuogių ar saulėgrąžų sviesto pridėti skonio ar gausaus kremo. Visą susmulkinkite į bulvių košės būklę, pabarstykite žolelėmis ir padėkite prie stalo.

Pažiūrėkite, kaip kūdikio moliūgų tyrę padaryti kitame vaizdo įraše.

Negalite naudoti jokių medžiagų be išankstinio raštiško sutikimo.

Moliūgų tyrės receptai su nuotraukomis. Kaip virti moliūgų tyrę kūdikių maistui, žiemai ar šoniniam patiekalui

Kiek patiekalų galite gaminti iš ryškių, apelsinų moliūgų! Paprasčiausias variantas yra virti košė arba išpjauti bulvių košes, kurios žiemą turėtų būti suvyniotos stiklainiuose, kad būtų galima mėgautis daržovių skoniu net šalta. Kaip išgelbėti visus rudens karalienės privalumus ir paruošti jai visą šeimą?

Moliūgų tyrės nauda ir žala

Norėdami pradėti, suprasti, kas yra moliūgų tyrės nauda ir žala. Patiekalas yra augalas, turintis daug karotino ir vitamino A, kuris turi teigiamą poveikį regėjimui, pagerina odos būklę. B vitaminų grupė padeda palaikyti nervų sistemą, kovoti su nemiga, sumažinti nuovargį. Be to, moliūgų sudėtyje yra daug askorbo rūgšties, kuri apsaugo organizmą nuo infekcijų. Magnis ir kalis yra svarbūs širdies ir kraujagyslių, geležies - kraujo formavimo procesui.

Moliūgų plaušiena yra daug ląstelienos ir pluošto, reikalingų žarnyno valymui ir virškinimo trakto normalizavimui. Mažo kaloringumo daržovės pritraukia tuos, kurie yra dietoje, ir folio rūgštis yra ypač naudinga nėščioms moterims. Moliūgų antioksidantai ir vaisių rūgštys padeda normalizuoti inkstų darbą, pašalinti organizmo toksinus ir toksinus.

Be naudos, yra moliūgų ir tam tikros žalos bei kontraindikacijų. Tai apima idiosinkratiją, alergijas. Jūs neturėtumėte įsitraukti į daržovių yazvennikam ir pacientus, turinčius gastritą, nes jis gali prisidėti prie ligų pasunkėjimo. Diabetikai taip pat turėtų būti atsargūs naudojant moliūgų masę, nes jame yra daug cukraus ir gali sukelti gliukozės kiekio padidėjimą.

Kaip padaryti moliūgų tyrę

Norint paruošti moliūgų tyrę, turite įgyti prinokusių vaisių, turinčių tankią odą, kurioje nėra trūkumų ir sugadintų vietų (optimaliai pasirinkti namines veisles tyrės - Butternut arba Crumb). Nulupti daržovės, sėklos, palaidos vietos ir kūnas supjaustyti kubeliais arba griežinėliais. Tada jie turi būti virti naudojant daugiakanutę, įprastu būdu arba kepkite orkaitėje.

Jūs galite padaryti moliūgų tyrė su šakute, minkyti gabalus, kol sklandžiai, arba sumalkite per sietą, tačiau tai yra patogiau naudoti maišytuvą, maišytuvą ar maisto procesorių. Pakanka ir pora minučių, kad minkštus gabalus paverstų kreminės masės. Gatavą produktą galima atskiesti sultiniu ir užpilkite grietinėlės sriuba, pridedant tešlos ar virtų grūdų (ryžių, soros). Norint paruošti žiemą, karštos bulvių košės turėtų būti dedamos į stiklainius, kamštinius ir išvalytus vėsioje vietoje.

Kaip virėjas moliūgų kūdikių tyrės? Šis procesas trunka nuo pusės valandos iki valandos, priklausomai nuo pasirinkto virimo metodo. Kulinarija trunka 40-50 minučių lėtoje viryklėje, puode - iki valandos, viryklėje - 20-30 minučių, kepimas orkaitėje trunka apie valandą. Patiekite skanius, sveikus patiekalus vaiko poreikiams su daržovėmis ar sviestu. Sūrio, grietinėlės, grietinės dažnai įdedama į kūdikių tyrę.

Moliūgų tyrė Multicooker

Norėdami pakeisti mitybą, pabandykite moliūgų tyrę lėtoje viryklėje. Iš vaisių jis virsta kvepiančiu desertu arba skaniu pirmuoju kūdikių maistu. Nulupta plaušiena supjaustoma gabalėliais, virinama troškintu multikookeriu. Jis turi prasidėti 15 minučių, kol jis bus minkštas. Tada gabalams reikia šiek tiek atvėsti ir supjaustyti į tyrės panašią būseną. Jei planuojate paruošti pikantišką patiekalą ar šalutinį patiekalą, galite pridėti sūrio, prieskonių, druskos ir juodųjų pipirų.

Moliūgų Puree receptas

Prieš paruošdami moliūgų tyrę žingsnis po žingsnio, turėtumėte pasirūpinti tinkamo recepto parinkimu. Yra daugybė skanių patiekalų: kūdikių maistui ir saugojimui ateityje, sūrūs ir saldūs patiekalai, desertui, kepimui ir sriuboms. Tinkle galite rasti daug nuotraukų ir moliūgų tyrės receptų - kiekviena namų šeimininkė gali pasirinkti geriausią variantą.

Moliūgų tyrė žiemai

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijos: 10 asmenų.
• Kalorijų patiekalai: 48 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: europietiška.
• Sudėtingumo sunkumas: terpė.

Moliūgų tyrė žiemai gali būti ruošiama dviem būdais - nuo virtos arba kepamos krosnyje. Jums reikės citrinos rūgšties arba rūgštos sulčių (granatų, spanguolių, apelsinų). Aštrus vaisių rūgštingumas sėkmingai pabrėžia daržovių saldumą, suteikia malonumui malonų, unikalų skonį. Iš šių produktų galite gauti apie keturis litrus tyrės.

• moliūgų - 3 kg;
• cukrus - 1 kg;
• granatų sultys - stiklas.

1. Nulupkite daržoves, supjaustykite kubeliais, uždėkite ant kepimo skardos, siųskite kepti 40 minučių 180 laipsnių kampu.
2. Susmulkinkite su maišytuvu, įdėkite į didesnį indą, uždenkite sultimis, pabarstykite cukrumi.
3. Troškinkite 10 minučių.
4. Perkelkite karštas bulvių košes į sterilizuotus stiklainius.
5. Korkas, atvėsinkite. Tik tada bankai gali būti laikomi šaldytuve arba siunčiami į namų rūsį.

Moliūgų Puree receptas kūdikiams

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 10 kcal.
• Tikslas: pietums.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunku paruošti: paprasta.

Vaikų moliūgų tyrės receptas bus naudingas jaunoms motinoms, kurios planuoja pristatyti naują patiekalą į kūdikio mitybą. Siekiant geriau įsisavinti karotiną ir vitaminą A, į gatavą moliūgų tyrę kūdikiams pridedama augalinio aliejaus lašas. Būtina sąlyga yra kruopščiai sumalti gaminį, kuriame virimo metu gali susidaryti gabalėliai.

• moliūgų - 100 g;
• vanduo - pusė puodelio;
• augalinis aliejus - lašas.

1. Nulupkite daržovę. Supjaustykite į mažus griežinėliais, pažymėkite į indą ar puodą, padenkite vandeniu.
2. Uždėkite ugnį, uždarykite dangtelį, troškinkite 20 min.
3. Išleiskite skystį, nuvalykite per sietą.
4. Sumaišykite su sviestu. Galutinis produktas negali būti laikomas ilgą laiką, jums reikia valgyti iš karto.

Moliūgai ir obuolių grybai žiemai

• Virimo laikas: 2,5 val.
• Porcijos: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 50 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: europietiška.
• Sudėtingumo sunkumas: terpė.

Puree moliūgų ir obuolių žiemą yra malonus saldžiarūgščio skonio. Tai labai naudinga žiemą ir pavasarį, kai trūksta vitaminų. Valgyti moliūgų tyrę namams žiemai, jums reikia paruošti daržovę, užvirinti jį su obuolių įdaru, sumalkite iki sūrio. Tada masė pilama karštuose skardinėse ir atidžiai uždaroma.

• moliūgų - 1 kg;
• obuoliai - pusė kilogramo;
• cukrus - 80 g;
• citrinų rūgštis - 10 g

1. Nuimkite žievelę nuo vaisių, nuvalykite masę.
2. Nuplaukite obuolius, ištraukite abu komponentus į skilteles.
3. Sumaišykite arba supjaustykite maišytuvu, supilkite gautą obuolių kepalą su cukrumi.
4. Kepkite dvi valandas puode ant mažos ugnies, įpilkite citrinos rūgšties.
5. Išpilstykite bulvių koše per sterilizuotus stiklainius, kamštieną, sandėlį.

Moliūgų ir bulvių Puree receptai

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 16 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: europietiška.
• Sudėtingumo sunkumas: terpė.

Laipsniškas moliūgų ir bulvių receptas padės šeimininkėms gaminti skanų maistinį patiekalą, kuris gerai absorbuojamas organizme. Šis delikatesas tinka vaikams, nes yra daug vitaminų ir mineralų. Pridėjus bulves, patiekalas patiks, turtingas. Norėdami pridėti specialų skonį gatavam gydymui, galite pridėti šiek tiek nerafinuoto, kvepiančio aliejaus ar grietinėlės.

• bulvės - 7 vnt;
• moliūgų - pusė kilogramo;
• česnakai - 3 griežinėliai;
• druska - žiupsnelis;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• petražolės - 25 g.

1. Nulupkite daržoves, supjaustykite į mažus gabalus, uždenkite vandeniu.
2. Virkite 25 minutes, įpilkite druskos. Nusausinkite, pridėti kapotų česnakų, aliejaus.
3. Vietoj alyvuogių aliejaus galite įdėti grietinėlės arba grietinėlės su 10% riebalų.
4. Kitas žingsnis yra bulvių koše.
5. Patiekite su kapotų petražolių.

Kreminis moliūgų tyrė

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 41 kcal.
• Tikslas: pietums.
• Virtuvė: europietiška.
• Sudėtingumo sunkumas: terpė.

Kreminės moliūgų tyrė atrodo labiau panaši į sriubą, kuri maloniai šildo ir maitina. Patiekalas turi pikantišką skonį dėl kvapiųjų prieskonių - česnako, muskato. Delikatesas atrodys ypač elegantiškas, jei jį pabarstysite moliūgų arba sezamo sėklomis arba patiekite su skrebučiais ir tarkuotu sūriu. Sriubos storis gali būti koreguojamas pridedant sultinio.

• moliūgų - 0,4 kg;
• svogūnai - 1 vnt.;
• vištienos sultinys - 400 ml;
• grietinėlė - pusė puodelio;
• česnako gvazdikėliai;
• muskato riešutas - 2 g;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• sezamo - 20 g

1. Svogūnai supjaustyti žiedais, pjaustyti česnaką peiliu. Perkelkite alyvą, kol skaidrus, pašalinkite česnaką.
2. Nulupkite moliūgą, supjaustykite į mažus gabalus, atsiųskite jį į svogūnus.
3. Supilkite sultinį, virkite po dangčiu 20 minučių.
4. Trupinkite masę maišytuvu, o paskui prieskonių prieskoniais, supilkite į grietinėlę.
5. Virinama, nuimkite nuo karščio.
6. Pabarstykite sezamo sėklomis, patiekite su krutonais.

Moliūgų ir morkų tyrės

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos: 2 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 9 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunku paruošti: paprasta.

Moliūgų ir morkų tyrės yra labai saldus ir ryškios, turi gražią oranžinę spalvą. Patiekalas yra daug vitamino A ir karotino, puikiai tinka kūdikių maistui. Patiekite delikatesą geriausia su turtingu grietinėlės arba sviesto gabalu, pagardintu razinų, džiovintų vaisių ar riešutų. Dėl saldainių galite įvesti šaukštą medaus ar klevo sirupo, pabarstyti cukraus milteliais.

• moliūgų - 150 g;
• morkos - 1 vnt.;
• vanduo - 600 ml;
• alyvuogių aliejus - 10 ml.

1. Nuplaukite morkas, nulupkite. Pašalinkite žievelę iš moliūgų, supjaustykite mėsą į deimantus ir morkas į apskritimus.
2. Supilkite daržoves su stikline vandens, virkite šešias minutes (jos turėtų būti šiek tiek tvirtos).
3. Įpilkite likusį vandenį, aliejų, šildykite dar 10–12 minučių, sumaišykite su maišytuvu, kol sklandžiai.
4. Patiekite su savo mėgstamais ingredientais.

Moliūgų kremo sriuba Julia Vysotskaya

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 62 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: autorius.
• Sudėtingumo sunkumas: terpė.

Moliūgų grietinėlės sriuba iš Julia Vysotskaya bus patraukli visiems šeimos nariams. Turtingas, storas patiekalas padeda greitai užpildyti save ir sušilti šaltuoju metų laiku. Sriubos prieskonį suteikia česnakai ir karšto pipirai, aštrus saldumas - apelsinų sultys. Patiekite skanius žalumynus, česnako skilteles (pagal skonį) ir skrebučius.

• moliūgų - pusė kilogramo;
• bulvės - 2 vnt;
• morkos - 1 vnt.;
• Obuolys - 1 vnt.;
• svogūnai - 1 vnt.;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• karšti pipirai - 1/3 pod;
• sviestas - 20 g;
• alyvuogių aliejus - 20 ml;
• vanduo - 60 ml;
• grietinėlė - pusė puodelio;
• apelsinų sultys - 40 ml;
• muskato riešutas - 5 g;
• malti imbieras - 10 g.

1. Iškirpkite moliūgų masę į didelius kubelius, bulves su morkomis - į mažus gabaliukus.
2. Svogūnai, česnakai, pipirai pirmiausia turi būti nulupti, tada supjaustyti.
3. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir kepkite svogūnus bei česnakus, kol bus skaidrus.
4. Pabarstykite prieskoniais, kepkite dvi minutes, pridėkite morkų. Kepkite vieną minutę ant didelės šilumos, uždenkite vandeniu, užvirinkite. Sumažinkite šilumą, uždenkite, virkite 10 minučių.
5. Įdėkite moliūgų, bulvių, pipirų, kepkite tris minutes.
6. Įveskite obuolių griežinėliais, virkite dvi minutes, užpilkite verdančiu vandeniu iki daržovių lygio. Troškinkite pusvalandį.
7. Susmulkinkite su maišytuvu, kol įtrinti, įpilkite grietinėlės, sulčių, prieskonių. Užvirkite, bet neužkepkite.
8. Pabarstykite tarkuotu sūriu, sėklomis, česnakais.

Sužinokite, kaip virti moliūgų tyrės sriuba su kitais receptais.

Moliūgų tyrė su sūriu

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 32 kcal.
• Tikslas: pietums.
• Virtuvė: rusų.
• Sudėtingumo sunkumas: terpė.

Moliūgų tyrė su sūriu yra labiau panaši į sriubą - šis patiekalas yra pirmas. Kepimui galite naudoti bet kokį sūrį - klasikinį kietą arba ištirpintą, tačiau sriuba su parmezanu bus ypač skanus. Baigtas patiekalas turi ryškų kreminį skonį, turtingą tekstūrą ir malonų prieskonių aromatą. Patiekite kviečių karūnų sriubą.

• moliūgų - pusė kilogramo;
• bulvės - 4 vnt;
• svogūnai - 1 vnt.;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• perdirbtas sūris - 100 g;
• sviestas - 50 g;
• lauro lapai - 1 vnt.;
• saldi maltinė paprika - 5 g;
• smilkalai - žiupsnelis;
• vanduo - 1,5 l;
• duona - 4 griežinėliai.

1. Moliūgų plaušiena su bulvėmis supjaustyta griežinėliais, pabarstykite prieskoniais. Supilkite kubelius į keptuvę, padenkite vandeniu, pagardinkite lauro lapais, virkite 10 minučių.
2. Po virimo pridėti bulvių, virkite 10 minučių.
3. Ištirpinkite sviestą, pakepkite pjaustytą svogūną su česnakais.
4. Kai bulvės virinamos, įdėkite rudiomis daržovėmis. Nuimkite lauro lapą.
5. Pašalinkite iš karščio, vėsioje, tyrės su maišytuvu, sezoną.
6. Sumažinkite šilumą, įdėkite sūrį ir virkite, kol jis visiškai ištirps, nuolat maišant.

Užkandžių tyrės paslaptys

Profesionalai atskleidžia moliūgų tyrės paslaptis:

• supjaustyta plaušiena gali būti dedama į šaldiklį ir, jei reikia, atšildoma ir supjaustoma;
• naudingiausias moliūgų delikatesas gaunamas iš keptų daržovių arba virti lėtoje viryklėje;
• kepkite daržovę geriausia folijoje arba pergamente;
• kreminės grietinėlės sriuba negali būti virinama, kitaip pieno produktai gali susitraukti;
• virkite bulvių košė su maža šiluma ir griežtai laiku, kad išsaugotumėte kuo daugiau naudingų sveikų daržovių medžiagų.

Žingsnis po žingsnio receptas moliūgų su nuotraukomis

Tai ne paslaptis, kad moliūgas yra labai naudingas virškinimo sistemai ir visam organizmui. Jame yra daug vitaminų ir mineralų ir yra ideali vieta tiems, kurie seka dieta.

Moliūgai yra viena iš daržovių, įvežamų į kūdikių maitinimą, nes, be daugybės naudingų savybių, ji laikoma hipoalergine ir gali būti netoleruotina tik individualiai.

Paruoštas moliūgas gali būti suvartotas grynoje formoje. Tai unikalus ingredientas, kuris gali būti derinamas su kitomis daržovėmis, mėsos ir žuvies patiekalais, taip pat naudojamas desertams gaminti.

Atlikę teisingą paprastą apdorojimą, galite jį saugoti keletą mėnesių. Ir šiandien siūlau išmokti padaryti moliūgų tyrę.

Sudėtis

Kaip pasirinkti tinkamus ingredientus

Norėdami pagaminti bulvių košė su gausiu moliūgų skoniu, naudokite nedidelį moliūgą (bet ne mažą dekoratyvinį!). Ji turėtų būti ryškiai oranžinė, be žalos. Iš vieno iš tokių moliūgų yra apie vieną dubenį bulvių koše.

Moliūgų Puree receptas (saugojimui)

Ši tyrė neturi jokių pašalinių priedų, todėl tinka kepimui, sriuboms arba įvairių bulvių koše kepimui su moliūgais ateityje. Galite užšaldyti ir naudoti, jei reikia. Moliūgų tyrė yra laikoma šaldytuve vos kelias dienas.

Norint gaminti paprastą moliūgų tyrę, būtina termiškai apdoroti daržovę. Tai galima padaryti kepant arba kepant moliūgą, ir aš aprašysiu, kaip tai padaryti abiem būdais.

Pirma, moliūgas kruopščiai nuplaunamas ir išvalomas nuo galimo užteršimo. Nuimkite uodegą, tada supjaustykite ją į pusę ir nuimkite sėklų vidų. Kiti veiksmai priklauso nuo apdorojimo metodo.

Kepimas

1. Jūs galite įdėti du moliūgų dalis, nepaliekant odos, ant kepimo skardos ir nusiųsti į krosnį, pašildytą iki 200 ° C 50-60 minučių.
   

Atvėsinkite gatavą moliūgą, tada išimkite odą iš jos, jei reikia - supjaustykite ir išsiųskite gilų indą, kad sukurtumėte moliūgų tyrę naudodami maišytuvą arba sujunkite.

Virimas

1. Nulupti nuo žarnų pusių, taip pat valomi nuo odos. Tai lengviau padaryti, jei kiekvieną pusę padalysite į kelis gabalus. Tada supjaustykite daržoves kubeliais, įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu, kad padengtumėte gabalus, ir virkite, kol bus paruoštas (apie 10 minučių).
   

Išleiskite vandenį iš moliūgų, atvėsinkite ir išmaišykite bulvių koše.

Vaizdo receptas

Vaizdo receptų dėka galite tiksliai sužinoti, kaip atrodo gatavas produktas ar patiekalas. Čia yra vienas iš būdų, kaip tvarkyti moliūgus visoms progoms:

Moliūgų tyrė

Moliūgų tyrė žiemai

Du variantai. Dievas atsiuntė vargą gabalas. O ką aš kalbu? Ir kitą dieną jie man pristatė moliūgą, gerą, gražią, o visą - 16 kg. svoris. Aš maniau, kad galvojau, dėl vežimo, aš tiesiog palieku sau, bet aš noriu jį valgyti, bet jei jį supjaustysite, tai jo neišsaugosite. Kadangi neturiu atskiro šaldiklio, noriu kepti moliūgą, nusprendžiau bulvių koše, pradėjau ieškoti receptų, mūsų svetainėje mes tik užstrigome ar užšaldėme, po naršymo internete aš padariau keletą išvadų ir padariau bulvių koše. Aš pasidalinu su jumis, galbūt kas nors, kas yra receptas, bus naudingas.

Vištienos dešros su obuolių ir moliūgų tyrėmis

Vištienos dešros su obuolių ir moliūgų tyrėmis ir žaliu kuskusu su grietinėlės padažu. Lengvai paruošiamas, sveikas, gražus ir labai skanus patiekalas.

Kūdikių tyrė "Kelyje"

Netrukus prasideda šiltas sezonas, laikas iškyloms ir poilsiui jūroje, ir kyla klausimas apie kūdikio mitybą, kuris dar nevalgo maisto iš mūsų stalo. Dėl dviejų vaikų patirties nusprendė pasiūlyti savo ruošinių variantus avarijos atveju. Negalima griežtai vertinti, asmeniškai, kai buvau pradininkas, aš perskaičiau daug informacijos, nes iš pradžių nenorėjau maitinti maisto konservų. Gal kas nors bus naudingas. Tegul jūsų kūdikiai auga sveiki!

Moliūgų bulvės "Saulėtos"

Na, kaip jūs negalite mylėti šio moliūgo, bent jau saulės spalva? Net paprastos bulvės gali būti šviesesnės! Suprantu, kad tikėtina, kad šis patiekalas yra pernelyg nepretenzingas ir kuklus varžyboms, bet „Bright mood“ gali sukurti! Ir tai yra geras būdas domėtis savo maža „nehochuh“ vakariene!

Moliūgų tyrė

Bye sezono moliūgų. Ir aš manau, kad daugiau nei vieną kartą aš dar padarysiu kažką iš šios daržovės, kaip ir ankstesniame recepte „Moliūgų duona“. Tam mums reikės moliūgų tyrės.

Moliūgų tyrė su avinžirniais

Man šis receptas pasirodė esąs pilnas atradimas. Bulvių košės pasirodo labai skanios, galbūt kaip šalutinis patiekalas, ir kaip nepriklausomas širdingas patiekalas.

Moliūgų tyrės paruošimas

Gyvenu Amerikoje, ir, kaip žinote, visi amerikiečiai rudenį mėgsta gaminti įvairius moliūgų patiekalus. Tai tradicija ar ritualas. Šiuo metų laiku kiekviename kampe galima rasti įvairių dydžių ir spalvų moliūgus. Vaikai mėgsta juos dažyti. Jie puošia namus. Siūlau jums galimybę gaminti moliūgų tyrę, kuri naudojama ruošiant bet kokį keptą moliūgą. Bulvių košės pasirodo švelnios, minkštos. Jis gali būti užšaldytas ir naudojamas kaip reikia.

Bulvės "Ryzhuha"

Susmulkintos bulvės su moliūgais! Oranžinė nuotaika. Didelis. Turas. Raudonplaukiai Skanus. Naudinga! Ar rudenį įmanoma rasti produktą geriau nei moliūgą?

Bulvių košė su pupelėmis ir moliūgais

Neįtikėtinai maitinantis ir skanus patiekalas, vienai porcijai pakanka valgyti visą dieną! Padėkite sau, tai skanus!

Moliūgų tyrė

Moliūgų sezono metu iš jo gaminame patiekalus, bet, deja, labai dažnai dalis moliūgų lieka ir mes negalime jo greitai naudoti. Moliūgų kartais tiesiog grobia. Siūlau jums gėdinti paprasčiausią receptą. Iš likusio moliūgų mes darome ne bulvių košė, ne sūrus, o ne saldus. Mes įdėjome švarią galią ir ramiai verta 5-7 dienas. Jis gali būti naudojamas košė, blynai, kaip šoninis patiekalas, druska. ir kur tavo vaizduotė jums nesiims.

Moliūgų tyrė Moliūgų tyrė yra ne mažiau skanus nei gerai žinomos bulvių košės. Jį galima valgyti tiek šviežiais, tiek valcuotais į stiklainius, kad mėgaukitės ryškiu savo mėgstamo delikateso skoniu, net ir šaltą žiemą.

Moliūgų tyrė yra labai naudingas produktas, nes moliūgų yra daug vitamino A ir karotino, kurie turi teigiamą poveikį regėjimui ir padeda žymiai pagerinti odos būklę. Ir vertingų daržovių sudėtyje esantys B grupės vitaminai puikiai padeda sumažinti nuovargį ir įveikti nemiga, taip pat visais įmanomais būdais prisideda prie nervų sistemos palaikymo. Askorbo rūgštis suteikia organizmui patikimą apsaugą nuo įvairių infekcijų, geležis aktyviai dalyvauja kraujo formavimo procesuose, o kalis su magniu yra labai svarbus kraujagyslėms ir širdžiai.

Moliūgų masė pasižymi gana įspūdingu vertingų mitybos pluoštų ir pluoštų kiekiu, kuris yra svarbus virškinimo trakto normalizavimui ir tinkamam žarnyno valymui. Vaisių rūgštys ir antioksidantai savo sudėtyje prisideda prie greito toksinų pašalinimo su šlakais ir inkstų normalizacija, taip pat folio rūgštis, kuri taip pat yra daug plaušienos, yra labai naudinga būsimoms mamoms. Na, ypač mažai kalorijų turintis moliūgas daro tai pageidautina daržovė visiems, kurie laikosi dietos.

Laimei, yra nedaug kontraindikacijų dėl moliūgų naudojimo, tačiau jos vis dar egzistuoja: tai yra alergijos ir idiokratijos. Be to, jūs neturėtumėte pernelyg didelio susidomėjimo moliūgais žmonėms, sergantiems gastritu ar skrandžio opa - tai gali sukelti ligos pasunkėjimą. Turėtume atsargiai naudoti moliūgus ir diabetikus - jame yra daug cukraus.

Moliūgų tyrės paruošimui visiškai subrendę vaisiai paprastai atrenkami su pakankamai tankia oda, be jokių trūkumų, įskaitant nudažytas vietas. Ypač skanios bulvių košės gaunamos iš moliūgų Tiny arba Batternat.

Moliūgai yra nulupti, palaidi vietovės ir sėklos, tada masė supjaustoma griežinėliais arba supjaustoma, kepama arba virinama puode arba lėtoje viryklėje. Moliūgų tyrė gali būti virinama su šakute, suminkyta daržovių gabaliukais tol, kol ji tampa vienalytė, arba galite tiesiog patrinti plaušieną per sietą, arba, dar geriau, naudoti maišytuvą, maišytuvą ar maisto procesorių. Jei moliūgų tyrė, kurią norite pasiruošti žiemai, tada ant kranto dar išlieka karšta, o tada juos kamščiuoja ir pašalina vėsioje vietoje.