Šaukštelis: kiek gramų svorio viename šaukštelyje, sausų ir skystų produktų svorio lentelėje

Bet kuriai namų šeimininkei, ruošiant naują patiekalą pagal nepažįstamą receptą, tai tampa tikra problema, jei nėra rankų (virtuvės) skalės. Ypač, kai ingredientų dozė nurodyta gramais.

Todėl šiandien pažvelgsime į tai, kiek soda, druska, cinamonas, granuliuotas cukrus ir daugelis kitų produktų yra tame šaukštelyje su stikliu arba be jo. Kadangi tam tikros medžiagos svoris priklauso nuo jo tipo, nuoseklumo ir gali būti gana skirtingas.

Be to, tolesniuose leidiniuose sužinosite, kiek sudedamųjų dalių tinka viename šaukštelyje ir viename stikle.

Kiek mg 1 šaukštelio?

Akivaizdu, kad, jei valgysite patiekalus, nesilaikysite proporcijų, jis gali pakeisti jo skonį blogiau. Netgi gaminkite maistą netinkamam tolesniam vartojimui, ypač kai kalbama apie druską, prieskonius, sodą ir kepimo miltelius.

Aktualus klausimas, ar teisingai pridėti tinkamą produktų kiekį! Ir jei nėra specialių svarstyklių virtuvėje, kad nustatytumėte šaukštelio tūrio gramais, nėra matavimo taurės? Ką daryti, kai daugelis receptų naudoja standartinę priemonę ir nurodo instrukcijas su maisto ingredientų sąrašu gramais?

Yra būdas! Jūs galite lengvai ir greitai sužinoti tinkamą kiekį įvairių medžiagų iš šios lentelės:

Tikriausiai, valgomoji druska yra vienas iš dažniausiai naudojamų maisto gaminimo produktų, todėl labai svarbu žinoti, kiek druskos yra arbatiniame šaukštelyje, kad nebūtų sugadintas patiekalas.

Pažiūrėkite, kad aukščiau pateikta lentelė rodo, kiek gramų tinka. Tačiau turėkite omenyje, kad tai yra su skaidriu:

  1. „Ekstra“ druska yra mažesnė ir lengvesnė už didelę kulinariją, todėl iki 8 g (su slankikliu) tinka vienam šaukštui.
  2. Dideli druskos kristalai sveria daugiau - apie 10 gramų.

Apsvarstykite tai, be druskos, galite virti tik uogiene arba uogiene.

Cukrus

Antroje vietoje, sudedamosios dalies populiarumo, galite įdėti cukraus. Ir jis naudojamas labai plačiai: gėrimų, desertų, taip pat neįprastų mėsos, žuvies, padažų ir pieno košės patiekalų paruošimas.

Svarbu suprasti, kiek cukraus arbatiniame šaukštelyje yra, jei vartojate:

  • be skaidres - 5 g;
  • su skaidriu - 7 gr.

Viskas gerai, kad saikingai! Jei visos proporcijos bus įvykdytos, patiekalas nebus pasenęs ar neužsikimšęs.

Natūralus medus yra bitininkystės produktas, turintis daug naudingų savybių. Pridedant tinkamas sudedamųjų dalių proporcijas, kad nebūtų sugadintas padažas, gėrimas, desertas ar marinatas, reikalaujama, kad virėjas tiksliai žinotų, kiek gramų medaus arbatinį šaukštelį gali laikyti!

Atminkite, kad šaukštelis šviežio skysto medaus dedamas maždaug 9 g, jei jis pradeda kristalizuotis, 10 ar daugiau gramų. Tada šiek tiek šepetys nuo šaukšto nuvalykite, sureguliuokite receptą.

Žinoma, gėlių medus yra skirtingų tipų. Iš anksto pasakysiu, kad tamsios medaus veislės sveria keletą lengvesnių veislių. Bet, manau, tai nėra kritinė. Tiesiog žinokite, kad kai medus yra pakankamai skystas, jis geriau paskirstomas šaukštu pagal jo kraštus. Cukruotas natūralus saldumas bus gabalas.

Sausi mielės

Dauguma namų šeimininkių ruošia pyragus ir džiugina savo namų ūkius. Pagrindinė skanių pyragų ir pyragų gamybos paslaptis yra teisingai sumaišyta tešla, kurioje yra mielių.

Žinoma, greičiausias naudojamas produktas yra sausas milteliai. Įdomu, kiek gramų sausų mielių yra šaukštelyje?

Šią sausą mielę sudaro nuo 3 iki 5 g, be to, jei nėra specialių svarstyklių, tada trys g raugai yra šaukštu be skaidrių ir penki gramai - su skaidriu!

Citrinų rūgštis

Tiesą sakant, citrina yra labai plati. Jis pridedamas prie įvairių putų, gėrimų, desertų, padažų, marinatų mėsai ir sriuboms. Net labai nedidelis jo kiekis suteikia patiekalui originalų gaivų skonį. Tačiau, jei jį pernelyg, maisto bus sugadintas! Taigi, kiek citrinų rūgšties gali būti 1 šaukštelis?

Griežtai laikykitės tokios proporcijos: 5 g yra dedamas į arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties, tai yra skanių patiekalų paruošimo ir sėkmingo konservavimo paslaptis.

Kavos gėrimas, kvapus ir skanus, gali būti toks, kai ruošiatės, kai tiksliai žinote, kiek gramų ir kiek šaukštų kavos reikia pridėti.

Kava yra tirpi arba natūrali. Jo svoris arbatiniame šaukštelyje priklausys nuo šio produkto tipo. Į šaukštelį dedama 8 g natūralios maltos kavos.

Labai sunku parengti tokį profesionalų receptą be tikslių proporcijų.

Sveriant tirpiąją kavą tame pačiame tūrie, pastebėsite, kad jis yra daug lengvesnis nei grūdai, o jo svoris - 6 g.

Be soda, kepimo blynai, blynai ir pyragai yra labai problemiški. Be to, kepimo soda su acto lašeliu gali visiškai pakeisti pramoninį kepimo miltelius. Tešla pakyla, ji tampa erdvesnė ir pūkuota.

Soda netgi dalyvauja rengiant namų gynimo priemones.

Kai vartojama soda dozė viršija, patiekalas sugadina skonį arba jo negalima paruošti. Todėl reikia žinoti, kiek arbatos šaukštelyje yra gramų sodos:

  • be kalno - 7 g;
  • su skaidriu - apie 12 gramų.

Aliejus

Jūs žinote, kad nafta yra daugelyje veislių: saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų ir kt. Kiekvienas naftos tipas turi savo savybes ir sudėtį.

Sviestas plačiai naudojamas ruošiant pirmuosius kursus, mėsą, kepimą, desertus. Nerekomenduojama jį pridėti daugiau nei norma, priešingu atveju išėjimo indas gali nebūti naudingas, per daug riebalų arba atvirkščiai.

Kiek gramų aliejaus šaukšteliu, žinoma, priklauso nuo rūšies ir veislės, tačiau vidurkis bus 6 g.

Grietinė

Grietinė, viena iš populiariausių fermentuotų pieno produktų! Su juo patiekiami blynai, patiekiami borsch “whitens”, pridėti prie konditerijos padažų ir kremų.

Viename arbatiniame šaukštelyje yra 9 g grietinės (30% riebalų).

Žinoma, nėra lengva atspėti natūralių produktų pakaitalų ir daugelio grietinės svorį. Pirmiau minėta dalis yra teisinga perkant natūralią skanią grietinę.

Miltai naudojami ne tik kepimo gamyboje, bet ir naudojami kremų gamybai pyragams, padažams, pyragams ir daugeliui mėsos ir žuvies patiekalų. Dauguma rūšių miltai - kviečiai, grikiai, kukurūzai turi tokį patį svorį.

Svarbu žinoti, kiek gramų miltų yra šaukštelyje:

  • su skaidriu - 5 g;
  • be kalno - 4

Kad tešla nebūtų per stora, žinokite, kaip teisingai pasirinkti proporcijas.

Svoris arbatiniu šaukšteliu: Produktų matavimo lentelė gramais

Žiūrėkite naudingą vaizdo įrašą „Draugiškos šeimos“ kanale apie tai, kiek miltų, cukraus, druskos, valgomojo ir arbatinio šaukštelio.

BEBI.LV

Prisijungti

2016 m. Rugsėjo 18 d.

Jei reikia tiksliai išmatuoti sudedamųjų dalių kiekį, paruoštą ruošiant indą ar gėrimą, taip pat gydymo metu gerti potionus, kyla klausimas - kiek gramų produkto 1 šaukštą ar 1 arbatinį šaukštelį tinka?

Šaukštas yra 18 ml tūrio stalo įrankiai. Šaukštas padeda valgyti košė, sriubos, uogienės ir kiti skysti patiekalai. Be to, šis stalo įrankis dažnai naudojamas kaip matavimo vienetas, siekiant nustatyti reikiamą ingrediento kiekį tam tikram patiekalui ruošti. Dažnai virimo receptai yra šaukštų ingredientai. Be to, matavimo vienetas "šaukštas", be virimo, naudojamas medicinoje.


Šaukštui tenkančių gramų arba mililitrų skaičius priklauso nuo to, kuri medžiaga turi būti išmatuota, ty nuo jo tankio ir šaukšto pilnumo, su viršuje arba be jo. Dažnai receptuose, jei tiksliai nenurodote, reiškia šaukštą, užpildytą viršuje. Tačiau norint tiksliau laikytis formuluotės, vis dar reikia žinoti, kiek gramų vieno ar kito ingrediento šaukštą.

Receptai ir daugybė teminių interneto išteklių siūlo specialias lenteles, kurios leidžia nustatyti, kiek gramų miltų, cukraus, druskos, acto, aliejaus ar bet kurio kito ingrediento yra šaukštas. Šių lentelių dėka bet kuri šeimininkė gali greitai ir lengvai išversti gramus į šaukštus (šaukštelius) ir atgal. Tokios lentelės paprastai reiškia 4 cm pločio šaukštą ir 7 cm ilgio.

Toliau pateikiami populiariausi produktai, nurodyti receptuose šaukštuose. Taigi, įprasta šaukštas turi 18 g vandens, 17 g augalinio aliejaus, 20 g pieno. Šaukštą supilkite 25 g cukraus, 30 g druskos, 15 g miltų, kakavos arba kavos. Be to, dažnai šaukštai matuoja ryžius (20 g, jei su kalnu, 15 - be kalno), žemės riešutai (su kalnu 15 g, be kalvos - 10 g), sausas žolė (su kalnu 10 g, be kalno - 5 g).

Paskirstyta dozė šaukšteliais arba šaukštais ir skystais vaistais. Medicinos praktikoje atsižvelgiama į tai, kad viename šaukštelyje yra 5 ml skysčio, o vienas šaukštas - 15 ml skysčio. Jei vanduo naudojamas kaip tirpiklis, tačiau mililitrai gali būti lengvai konvertuojami į gramus: 5 ml skysčio arba 5 g gaunamas 1 arbatiniu šaukšteliu, 15 g vienu šaukštu, tačiau tokių vaistinių medžiagų tūrio ir svorio matavimų tikslumas gali būti abejotinas.

Atliktas specialus tyrimas, kuriame buvo tiriamas „standartinių“ arbatos ir stalo šaukštų kiekis. Tyrimo dalyviai surinko standartinį 5 ml arbatinį šaukštelį vaistų, po kurių buvo išmatuotas jų tūris. Be to, kad eksperimente naudojami šaukštai skyrėsi savo pajėgumais (arbatinių šaukštelių tūris svyravo nuo 2,5 iki 7,3 ml, šaukštų tūris - nuo 6,7 iki 13,4 ml), t. tas pats 5 ml šaukštas, bet skirtingi dalyviai - nuo 3,9 iki 4,9 ml.

Žemiau galite susipažinti su populiarių produktų dozėmis gramais, kurie dedami į šaukštą. Šios savybės padės tiksliau apskaičiuoti maisto ruošimo receptuose randamų ingredientų dozę.

Dabar jūs tiksliai žinote, kiek gramų valgomąjį šaukštą galima vartoti su skaidriu arba be jo, priklausomai nuo to, kokie ingredientai naudojami ruošiant indą ar gėrimą.

Lyginamoji priemonių ir svorių lentelė abėcėlės tvarka:

♦ VIDEO. STEP BY STEP RECEPES BEGINERS:

Kiek gramų šaukštų: svorio matavimo lentelė

Kiek gramų šaukštų? Pažiūrėkime.

Jūs norėjote ką nors virti ir jau suradote receptą internete. Bet tada buvo sunkumų dėl to, kad neturite virtuvės svarstyklių. Tai nėra problema, jei žinote, kiek gramų valgomasis, arbata ir desertiniai šaukštai.

Svarbiausia, kad šaukštai yra daug lengviau ir patogiau naudoti nei svoriai. Labai dažnai žmonės stebisi, kiek gramų yra cukraus, miltų ir sausųjų mielių šaukštas. Šiame straipsnyje rasite visus atsakymus į jūsų klausimus.

  • šaukštelis, 5 ml yra apie 5 g;
  • desertinis šaukštas - 10 ml skysčio - 10 gramų;
  • šaukštas - 15 ml skysčio - 15 gramų.

Kiek gramų šaukštų stalo

Produktų matavimas gramais naudojamas siekiant, kad indas nebūtų pernelyg druskingas, o ne perskirstyti. Paprastai receptų autoriai nurodo produktų svorį su šaukštu su maža skaidrė. Kartais naudojami receptai su šaukštu be skaidrių, tačiau autorius turi tai nurodyti. Mūsų stalo svoris matuojamas įprastu šaukštu su skaidriu ir be skaidrių.

Kiek gramų šaukštui stalo

Jei kalbame apie birius produktus, kurie yra šaukštai, tai reiškia, kad jie surenkami tame pačiame lygyje kaip ir šaukšto ratas. Kai kuriais atvejais pateikiama maža skaidrė. Jei norite sužinoti, kiek gramų tam tikrų produktų šaukštą, žr. Lentelę.

Pusė arbatinio šaukštelio yra kiek

SKIRTINGŲJŲ RŪŠIŲ PRIEMONĖS
1 šaukštelis = 5 ml
1 desertinis šaukštas = 2 šaukšteliai = 10 ml
1 šaukštas = 3 šaukšteliai = 15 ml
stiklo briaunotas = 200 ml
200 ml = 16 šaukštų = 20 desertinių šaukštų = 40 šaukštelių.

Lentelė, padedanti susidoroti su produktų kiekio ir svorio perskaičiavimu skirtingiems receptams.
Dėl patogumo kai kurie numeriai suapvalinami (ne mane, o specialistai, todėl šie skaičiai gali būti patikimi).

1 šaukštelis = 5 g arba 5 ml
3 šaukšteliai. = 1 valgomasis šaukštas. l
1 valgomasis šaukštas. l = 15 g arba 15 ml
4 šaukštai. l = 1/4 puodelio arba 60 ml (apytiksliai)
16 str. l = 1 stiklas
1 puodelio balti miltai = 140 g
1 puodelio pilnavaisių miltų = 155 g
1 puodelio cukrus = 200 g (apytiksliai)
1 puodelis rudojo cukraus + 250 g
1 puodelis cukraus miltelių = 150 g
1 puodelis sviesto arba margarino = 240 g
1 puodelis riešutų = 120 g
1 puodelis tarkuotas šokoladas = 120 g
1 puodelis tarkuotas sūris = 120 g
1 maišelis sausų mielių = 1 valgomasis šaukštas. l (be skaidrių) = 20 g = 2 3/4 tl.
20 g šviežios mielės = 2 sauso maišelių = 4 šaukštai. l mielės "Shimrit"
50 g šviežios mielės = 2 paketėliai iš sauso + 1 1/2 šaukštelio. sausas = 1 maišelis iš Shimrit mielių
* * *
Apie 1/3 puodelio sulčių gaunama iš 1 vidutinio citrinos.
Nuo 1 vidutinio apelsino, gaunama maždaug 1/2 puodelio sulčių.
Tarkuota 1 citrinos žievelė = apie 1 valg. l
Trinta 1 oranžinė spalva = 2-3 šaukštai. l
1 vidutinio smulkinto svogūno galvutė = apie 1/2 puodelio = 120 g
2 šaukštai. l sausas pienas (30 g) + 1 stiklinė vandens = 1 stiklinė pieno
1 valgomasis šaukštas. l medus = 15 g arba 15 ml
1 puodelis medaus = 250 g
1/4 puodelio melasos (molasse) = 50 ml
1 puodelis grietinės = 250 ml
1 puodelis miltų - 1 šaukštelis. kepimo milteliai (jei recepte nenurodyta kitaip)

AUTHOR ilara, Šaltinis kuking.net

Kiek gramų vandens, druskos, cukraus ar grūdų tinka šaukšteliui arba šaukštui - kaip išmatuoti norimą maisto svorį

1 arbatinis šaukštelis (užpildytas „be skaidres“ / „c“ skaidrės) yra:

vanduo - 5 / g (gramais)
pienas - 5 / - g
augalinis aliejus - 5 / g
cukrus - 5/7 g
druska - 7/10 g
miltai - 4/5 g
ryžiai - 5/8 g
vaistažolė - 2/3 g (sausosios žolės svoris)

1 šaukštas, užpildytas "be viršaus" / "su viršuje", sulaiko (sveria gramais, pilno dydžio šaukštui, kurio ilgis yra 7 cm ir plotis - 4 cm):

vanduo - 18 / g
pienas - 20 g / g
augalinis aliejus - 17 / -
cukrus - 20/25 g
druskos - 25/30 g
miltai - 10/15 g
ryžiai - 15/20 g
žemės riešutai - 10/15 g
sausoji žolė - 5/10 g
šviežia žolė - 10/15 g

Mažesnio (penkių centimetrų) šaukštų talpa:

vanduo - 12 / - g
pienas - 12 / g
cukrus - 10/15 g
druskos - 14/20 g
miltai - 7/12 g
ryžiai - 12/17 g
žemės riešutai - 8/12 g
sausos žolės - 4/6 g
žalios žolės - 8/10 g

Pastaba: paprastai, jei jis sako „vienas šaukštas (šaukštelis)“, greičiausiai apie pilną šaukštą - „su skaidriu“ 1 puodelis („prieš riziką“ / „į kraštą“) yra produktai gramais:

vanduo - 200/250 g (maksimalus svoris 250 gramų (= 250 mililitrų) - pilnas stiklas, užpildytas į viršų)
cukrus - 200/250 g
druskos - 290/320 g
miltai - 140/150 g
ryžiai - 210/230 g
manų kruopos - 200/220 g
susmulkinti riešutai - 140/150 g

1 puodelis („su skaidriu“) yra:

11 šaukštų javų
10 šaukštų cukraus ar druskos 1 gramas vandens = 1 mililitras vandens = 1 kubinis centimetras vandens, pagal svorį (ty, turint standartinį dvidešimt mililitrų švirkštą su reguliariais vandeniu, pamatinę masę galite gauti nuo 1 iki 20 gramų, tikslumo gramais, taip pat - iki 20 kubinių cm.)

1 g vandens = 1 mililitras vandens = 1 kubinis centimetras vandens pagal svorį (ty standartinis švirkštas, turintis dvidešimt mililitrų su paprastu vandeniu, referencinį svorį galima gauti nuo 1 iki 20 gramų, tikslumo gramais, o taip pat - iki 20 gramų). kubinis cm

Kiek gramų šaukštu

Dabar naudodamiesi internetu ieškant įvairių receptų, nėra problemos. Net mūsų svetainėje yra atskiras skyrius, skirtas vaikams skirtiems valgomiesiems rankdarbiams. Jauni namų šeimininkės dažnai susiduria su problema, kai receptuose ingredientų kiekis nurodomas gramais, o kartais - šaukštuose arba akiniuose. Šiame puslapyje pateikiame atitikmenis, kurie padės jauniems namų šeimininkams suprasti receptus ir kiek gramų arbatinio šaukštelio arba kiek gramų šaukštui.

Vienas šaukštas vandens kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 5 g
1 šaukštas = 18 gramų
1 briaunuotas stiklas = 200 gramų

Vienas šaukštas cukraus, kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 10 gramų
1 šaukštas = 25 g
1 briaunuotas stiklas = 180 gramų

Kiek gramų miltelių cukraus miltelių?

1 arbatinis šaukštelis = 10 gramų
1 šaukštas = 25 g

Vienas šaukštas druskos kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 10 gramų
1 šaukštas = 30 gramų
1 briaunuotas stiklas = 220 gramų

Vienas šaukštas soda, kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 12 gramų
1 šaukštas = 28 g

Vienas šaukštas augalinio aliejaus kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 5 g
1 šaukštas = 17 gramų
1 briaunuotas stiklas = 190 gramų

Vienas šaukštas ghee kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 8 gramai
1 šaukštas = 20 gramų

Vienas šaukštas kakavos miltelių kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 9 gramai
1 šaukštas = 25 g

Vienas šaukštas maltos kavos, kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 7 gramai
1 šaukštas = 20 gramų

Vienas šaukštas miltų, kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 5 g
1 šaukštas = 15 gramų
1 briaunuotas stiklas = 150 gramų

Kiek gramų manų arba manų kruopų?

1 arbatinis šaukštelis = 6 gramai
1 šaukštas = 25 g
1 briaunuotas stiklas = 160 gramų

Vienas šaukštas krakmolo, kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 10 gramų
1 šaukštas = 30 gramų
1 briaunuotas stiklas = 150 gramų

Vienas valgomasis šaukštas ryžių, kiek gramų?

1 šaukštas = 20 gramų
1 puodelis arba puodelis (250 ml) = 220 g

Vienas šaukštas grikių kiek gramų?

1 šaukštas = 25 g
1 puodelis arba puodelis (250 ml) = 210 gramų

Vienas šaukštas valcuotų avižų kiek gramų?

1 šaukštas = 12 gramų
1 puodelis arba puodelis (250 ml) = 90 gramų

Vienas šaukštas grietinėlės, kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 5 g
1 šaukštas = 14 gramų
1 briaunuotas stiklas = 200 gramų

Vienas šaukštas grietinės kiek gramų?

1 šaukštas = 25 g
1 briaunuotas stiklas = 210 gramų

Vienas šaukštas citrinos rūgšties kiek gramų?

1 arbatinis šaukštelis = 5 g
1 šaukštas = 20 gramų

Valgomojo ir arbatinių šaukštelių produktų masė gramais

Kiek gramų šaukštą, šaukštelį ir stiklą

Vanduo - 250 gramų stiklo, 15 gramų valgomasis šaukštas ir 5 gramai šaukštelio.

Žirniai - 170 g stiklo.

Razinos - 155 gramai stiklo, 25 gramai šaukštui.

Kakavos milteliai - 25 g šaukštą, 9 g arbatinio šaukštelio.

Žemės cinamonas - 20 g valgomasis šaukštas ir 8 gramai šaukštelio.

Malti kava - 20 gramų šaukštui, 7 gramai šaukštelio.

Krakmolas - 150 g stiklo, 30 g valgomasis šaukštas ir 10 g arbatinio šaukštelio.

Grikiai (grikiai) - 165 g stiklo.

Manų kruopos (manų kruopos) - 190 g stiklo.

Likeris - 20 gramų šaukštui ir 7 gramai šaukštelio.

Citrinų rūgštis - 20 gramų šaukštą ir 5 g arbatinio šaukštelio.

Agu - 135 g stiklo, 15 gramų arbatinio šaukštelio.

Medus (sv. 1,3) - 325 gramai stiklo, 30 g valgomasis šaukštas.

Kondensuotas pienas - 30 g valgomasis šaukštas ir 12 gramų šaukštelio.

Sausas pienas - 100 gramų stiklo, 20 gramų šaukštui ir 12 gramų šaukšteliui.

Visas pienas - 204 g stiklo, 14 g valgomasis šaukštas ir 5 g arbatinio šaukštelio.

Malti pipirai - 5 gramai šaukštelio.

Kviečių miltai - 130 gramų stiklo, 30 g valgomasis šaukštas.

Riešutai - 170 g stiklo, 30 g valgomasis šaukštas ir 10 gramų šaukštelio.

Pjūvis - 200 g stiklo.

Augalinis aliejus - 230 g stiklo, 20 g valgomasis šaukštas ir 5 g arbatinio šaukštelio.

Granuliuotas cukrus - 200 g stiklo, 25 g šaukšto ir 10 g arbatinio šaukštelio.

Kremas - 200 g stiklo, 14 gramų valgomasis šaukštas ir 5 gramai šaukštelio.

Sviestas - 17 gramų šaukštą ir 5 g arbatinio šaukštelio.

Grietinė - 210 g stiklo, 25 g šaukštą.

Soda - 28 gramai šaukštui ir 12 gramų šaukšteliui.

Druska - 325 g stiklo, 30 g valgomasis šaukštas ir 10 gramų šaukštelio.

Pomidorų tyrė - 190 gramų stiklo, 25 gramų šaukštą ir 5 gramus šaukštelio.

Actas - 250 gramų stiklo, 15 gramų valgomasis šaukštas ir 5 gramai šaukštelio.

Avižiniai dribsniai - 80 g stiklo.

Kiek gramų valgomajame, šaukštelyje pilno stiklo. Skystų ir birių produktų svorio ir tūrio matavimo lentelės.

Kokia kategorija gali būti laikoma maisto ruošimu? Kažkas pasakys, kad mokslas bus iš dalies teisingas, ir kažkas bus teisus apie meną.

Kulinarija sėkmingai sujungia šias dvi kategorijas.

Pažvelgus į nuostabius namo virėjų ir profesionalų paruoštus darbus, reikia pažymėti, kad jie yra estetiškai gražūs ir skanūs. Tokiu atveju virimas gali būti laikomas menu.

Tačiau tokių šedevrų negalima gauti neatsižvelgiant į maisto ruošimo tikslumą, tai taip pat taikoma virimo algoritmui ir pačių sudedamųjų dalių svoriui. Jei žiūrite iš šios pusės, tada virimas yra be abejo, mokslas ir iš dalies tikslus mokslas.

Kartais net nedidelis nuokrypis nuo receptūroje nurodyto ingrediento svorio gali turėti įtakos patiekalo skoniui.

Žinoma, profesionalai turi visą įrangą (įskaitant svarstykles), kad būtų galima stebėti svorio tikslumą, ir ką turėtų tie, kurie jų neturi, ir net paprastas namų šeimininkes, kurios turi tik šaukštus, akinius ir skardines.

Žinoma, dabar galite lengvai nusipirkti daug matavimo prietaisų - matavimo stiklų, matavimo šaukštus.

O kaip apie tuos, kurie neturi tokių gražių matavimo konteinerių ar šaukštų?

Svarbiausia yra ne nusiminusi, viską galima tiksliai išmatuoti, mesti ir pilti paprastais šaukštais ir šaukšteliais, supjaustytu stiklu ar 0,5 litro skardiniu, kuris visada yra kiekvienoje virtuvėje ir kiekvienoje šeimininkėje!

Svarbiausia virimo procese nėra jokio super aksesuaro buvimas, bet noras virti skanus ir gražus!

Skystų ir birių produktų svorio ir tūrio matavimo lentelės

Žemiau pateikiamos skystų ir birių produktų masės ir tūrio matavimo lentelės. Gramos ir litrai konvertuojami į akinius, šaukštus ir šaukštelius.

Kartais receptas turi būti užfiksuotas kaip daržovių ar vaisių, tačiau ne visada įmanoma tiksliai žinoti jo svorį. Yra tam tikras bendras (apytikslis) vidutinio vaisių arba vaisių svoris. Šie duomenys pateikiami šioje lentelėje.

Šie patogūs stalai padeda priimti tiek produktų, kiek reikia pagal receptą.

Žemiau pateikiamos kelios naudingesnės lentelės, kad būtų lengviau pridėti reikiamą sudedamosios dalies kiekį į indą ir sužinoti, kiek produktas tinka stiklinei, šaukštui ir šaukšteliui. Lenteles rengia produktų grupės, taip pat labai patogu.

Kartais receptuose reikia naudoti padažus. Ši lentelė padės pridėti reikiamą sumą.

Kepimui dažnai naudojami įvairūs saldainiai - uogienė, uogienės, medus, uogienė. Kad būtų lengviau sekti receptus, žemiau pateikiamas svorių lentelė gramais.

Riešutai yra dažnas daugelio patiekalų ingredientas. Ir kiek gramų riešutų viename šaukštu, iš stalo galima matyti stiklą.

Ir, žinoma, pienas ir visi pieno produktai. Stalas bus būtinas asistentas, ypač tiems, kurie mėgsta kepti.

Visi lentelėse nurodyti svorio rodikliai nurodomi „be skaidrių“.

Produktų matavimas improvizuotu būdu reiškia, kad būtina laikytis šių punktų - nesmulkinkite, nespauskite, nepilkite. Tiesiog paėmė viską. Žinoma, tai daugiausia taikoma biriems produktams - miltai, cukrus, druska, grūdai, prieskoniai.

Visi matavimo prietaisai, žinoma, turi būti sausi ir švarūs.

Kiek gramų šaukštą (su skaidriu, be skaidrių)

Receptai dažnai nurodo ingredientų skaičių gramais. Virtuvėje nebūtina turėti svarstyklių, kad būtų galima išmatuoti tinkamą produkto kiekį. Kiekvienas žmogus turi skirtingus šaukštus, dažniausiai tai yra stalas ir arbata.

Žinoma, šaukštelių tūris taip pat gali būti skirtingas, bet 1-2 gramai aukštyn arba žemyn nebus labai svarbūs jūsų patiekalo skoniui.

Cukraus, druskos, prieskonių visada rekomenduojama pridėti prie skonio,

nes kiekvienas žmogus turi savo skonio pageidavimus - kažkas mieliau myli, kažkas posolonee.

Galite įsigyti tokių matavimo šaukštų rinkinį.

Jei „su skaidriu“ užfiksuojate, tada pridėkite apie 3-5 gramus svorio be skaidrių.

Žemiau yra lentelė, kurioje rodomas gramų skaičius šaukštą įvairių produktų.

Jei receptas nenurodo, kad šaukštai turi būti su „skaidriu“ arba ne, numatytasis yra šaukštas su „skaidriu“.

Jei norite išmatuoti nedidelį kiekį skysčio, 15 ml skysčio dedama į šaukštą (desertas - 10).

Kiek gramų arbatinio šaukštelio (su kalnu, be kalvos)

Jei svoris mažas, galite naudoti šaukštelius.

Apytikris produktų kiekis arbatiniame šaukštelyje:

Slydimo variante svoris padidėja 1-3 gramais. Žinant šiuos numerius, galite lengvai pridėti tinkamą sudedamosios dalies kiekį, jei jis nurodomas recepte gramais.

Šaukštelio tūris yra apie 5 ml (desertas - 10).

Kiek gramų stiklo

Įprasta briaunotas stiklas gali būti 200 ml (g) ir 250.

Priklausomai nuo ingrediento tipo, jų svoris arba tūris stikle bus kitoks.

Siekiant teisingai nustatyti kiekį, ši lentelė padės jums:

Žinoma, šiandien sunku rasti seną fasadinį stiklą. Tačiau yra daug matmenų konteinerių, kurie jau buvo pažymėti (ir skirtingiems produktams). Su jų pagalba galite pasiimti tikslią produkto kiekį.

Tokius konteinerius nėra sunku įsigyti, jie yra patogūs naudoti ir lengvai saugomi.

Dažnai girdėjote ar perskaitėte frazę „pridėkite žiupsnelis.....“ nesvarbu. Kas yra žiupsnelis? Tai labai šiurkšta koncepcija, nes visi esame kitokie, nei fiziologiniu požiūriu. Nedidelės trapios moters žiupsnelis yra nesuderinamas su milžinišku vyru.

Analoginis žiupsnelis gali būti laikomas „peilio gale“. Paprastai žodis „žiupsnelis“ nurodomas labai ryškių prieskonių, pvz., Čili pipirų ar vanilės, skaičiui nurodyti. Sutinku, kad purškimo pipirai daugiau nei žiupsnelis, jūs galite patirti pyktį iš savo giminaičių, ypač tų, kurie nemėgsta pikantiškų patiekalų.

Galite išspausdinti stalą, rėmus ir pakabinti jį virtuvėje.

Pavyzdžiui, kaip šis:

Ir tai taps ne tik jūsų asistentu, bet ir gražiu virtuvės dizaino elementu.

Maisto gaminimas yra ne šaldytas mokslas, žinoma, kai virimo metu būtina laikytis nurodytų proporcijų, tačiau 2-3 gramų paklaida į vieną ar kitą pusę nesukels katastrofiškų ir negrįžtamų pasekmių.

Tikimės, kad mūsų stalai padės sukurti puikius kulinarinius šedevrus!

lentelė

Kiek gramų šaukštui

Paprastai, kai receptuose jie sako tiek daug šaukštų ar šaukštelių, tai reiškia šaukštą su mažu kalnu. Kartais naudokite priemonę „šaukštas be kalno“. Lentelėje pirmoji vertė yra šaukštas be skaidrių, o antrasis - tradicinis šaukštas su skaidriu.

  • 1 šaukštas kviečių miltų - 20 / 30g.
  • 1 šaukštas cukraus - 13 / 26g.
  • 1 šaukštas ritininio cukraus - 14 / 28g.
  • 1 šaukštas papildomos druskos - 14 / 18g.
  • 1 šaukštas uolienų druskos - 20 / 25g.
  • 1 šaukštas maisto soda - 22 / 28g.
  • 1 šaukštas ryžių - 20 / 25g.
  • 1 šaukštas maltos kavos - 15 / 20g.
  • 1 šaukštas medaus - 25 / 30g.
  • 1 šaukštas granuliuotos želatinos - 10/15 gr.
  • 1 šaukštas sausos mielės - 8 / 11g.
  • 1 šaukštas kakavos - 20 / 25g.
  • 1 šaukštas cinamono - 15 / 20g.
  • 1 šaukštas citrinos rūgšties kristaluose - 12 / 16g.
  • 1 šaukštas vandens - 18g.
  • 1 šaukštas acto - 18g.
  • 1 šaukštas pilno pieno - 18g.
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus - 16g.
  • 1 šaukštas sulydytas margarinas - 15 g.

    Kiek gramų arbatinio šaukštelio

    Kiek gramų stiklo

    Dabar parduodami milžiniški įvairių formų ir dydžių stiklai, bet gaminant maistą paprastai naudojamas arba briaunotas, arba plonasienis stiklas. Šie stiklai skiriasi tūriu ir atitinkamai jų produktų svoris skiriasi. Stiklas matuojamas maža stiklelė. Pirmojoje lentelėje pateikiamas gaminių svoris briaunuotame stikle, o antrasis - plonasluoksniame stikle.

  • 1 puodelis vandens - 200 / 250g.
  • 1 puodelis augalinio aliejaus - 180 / 225g.
  • 1 puodelis ghee - 190 / 240g.
  • 1 puodelis grietinėlės - 210 / 250g.
  • 1 puodelis grietinės - 210 / 250g.
  • 1 puodelio kviečių miltai - 130 / 160g.
  • 1 puodelio cukraus - 190/240 g.
  • 1 puodelio druska - 200 / 250g.
  • 1 puodelis ryžių - 190 / 240g.
  • 1 puodelis graikinių riešutų - 140 / 150g.
  • 1 puodelis medaus - 280 / 350g
  • Kiek gramų šaukštui: stalas

    Labai dažnai daugelis kulinarinių receptų nurodo tikslią sudedamosios dalies kiekį, reikalingą patiekalui paruošti. Bet ne kiekvienoje virtuvėje esančioje šeimininkėje yra speciali virtuvės skalė.

    Jei ši technika nėra jūsų namuose, nenusiminkite. Jūs galite išmatuoti reikiamą kiekį arbata, desertu ar šaukštu.

    Stalo šaukštas yra stalo įrankiai. Jo tūris yra 18 mililitrų. Šis stalo įrankis naudojamas valgyti grūdus, pirmuosius kursus ar kitus skystus kulinarinius malonumus.

    Jei reikia, pasverkite konkretų produktą, atsižvelgiant į sudedamosios dalies tankį ir valgomųjų įrankių „darbo krūvį“. Svoris su stikliu arba be jo svyruoja nuo 4 iki 6 gramų.

    Dažniausiai virtuvėje reikalingi ingredientai yra cukrus, miltai ir druska. Todėl verta žinoti šių produktų matavimo priemones.

    Lentelė: matavimo matas.

    Kiek gramų druskos šaukštas:

    • Druskos virimas
    • Papildoma

    Lentelė: kitų maisto ruošimui reikalingų ingredientų matavimas.

    Dažnai medus naudojamas daugelyje patiekalų. Tai labai alergiškas produktas, todėl verta žinoti, kiek gramų medaus yra šaukštas, kad nebūtų viršyta leistina dozė. Vienas šaukštas turi 30 gramų. medaus, jei jis yra skystas.

    Panašios lentelės padeda virtuvėje. Jie atleidžia moteris nuo poreikio įsigyti papildomų virtuvės prietaisų ir sukaupti virtuvės erdvę. Tai žymiai sutaupo moters laiką, fizinę jėgą ir finansinius išteklius.

    Kiek gramų arbatinio šaukštelio: sąrašo

    Šaukštelis yra stalo įrankiai, naudojami valgyti desertus, maišant arbatą, kavą ar kitus karštus gėrimus. Masiniai stalo įrankiai su stikliu ir be jo svyruoja nuo 3 iki 6 gramų. Stalo įrankių tūris - 5 mililitrai.

    Kiek gramų vienam arbatiniam šaukšteliui dažniausiai naudojamų ingredientų:

      Vanduo - penki.

    • šiurkštus šlifavimas - dešimt.
    • Smulkus šlifavimas - aštuoni.

  • Cukrus - aštuoni.
  • Kviečių miltai - aštuoni.
  • Lentelė: matuoja įvairių arbatos stalo įrankių sudedamųjų dalių svorį.

    Kiek gramų desertinio šaukšto

    Dažnai virtuvėje naudojami desertiniai šaukštai. Jų tūris yra 10 mililitrų. Tačiau matavimo matas nėra lygus jų kiekiui.

    Dažniausių produktų ir ingredientų svoris desertiniuose stalo įrankiuose (gr.):

    Masiniai produktai:

    • Maisto druska - dvidešimt penki.
    • Bulgur - penkiolika.
    • Žirniai - penkiolika.
    • Perlovka - penkiolika.
    • Ryžiai yra penkiolika.
    • Kuskusas - penkiolika.
    • Millet - penkiolika.
    • Grikiai - penkiolika.
    • Cukrus - dvidešimt.
    • Manų kruopos - penkiolika.
    • Miltai (kukurūzai, rugiai, kviečiai) - dvidešimt.
    • Pieno milteliai - devyni.

    Priedai:

    • Soda - dvidešimt keturi.
    • Cukraus cukraus kiekis - dvidešimt.
    • Citrinų rūgštis - penkiolika.
    • Kepimo milteliai tešlai - penki.
    • Kakavos milteliai - penkiolika.
    • Malti kava yra trylika.
    • „Mac“ yra dvylika.
    • Želatina - dešimt.
    • Garstyčių - devyni.

    Sudedamosios dalys klampios konsistencijos:

    • Kondensuotas pienas - dvidešimt penki.
    • Puree - dvidešimt penki.
    • Jam - trisdešimt.
    • Medaus bičių - dvidešimt penki.
    • Pomidorų pasta - dvidešimt du.
    • Grietinė - dvidešimt.

    Tvirtos konsistencijos sudedamosios dalys:

    • Pupelės - penkiolika.
    • Cukruotas - dvidešimt penki.
    • Riešutas - penkiolika.
    • Šviežia vyšnių, spanguolių, serbentų - dvidešimt.
    • Avietės - dešimt.

    Žinios apie priemonės priemones padės jai geriau valdyti visų produktų ir ingredientų paruošimui reikalingo tūrio ir masės santykį.

    Padėti pradedantiesiems ir ne tik pradedantiesiems

    Tūrų, svorių ir ne tik lentelė.

    Paprastas baltas miltai miltai su kepimo milteliais, kukurūzų krakmolas, kakavos milteliai:

    1 puodelis = 140 gramų
    1 šaukštas (be „skaidrių“) = 10 gramų
    1 šaukštelis (be „skaidrių“) - 3 gr.
    3/4 puodelis = maždaug 100 gramų (ir tiksliai 105 gramai)

    Kvietiniai miltų miltai:

    1 puodelis = 125 g
    1 šaukštas = 7,8 g
    1 arbatinis šaukštelis = 2,6 g
    3/4 puodelio + 1 šaukštas = 100 gramų

    Cukraus milteliai:

    1 puodelis - 120 gramų
    1 šaukštas - 7,5 g.
    1 arbatinis šaukštelis - prib.3 gramų

    Soda:

    1 šaukštas (su kalno viršūnėmis) = 15 gramų
    1 arbatinis šaukštelis = 5 g

    1 šaukštas viršuje = 15 gramų
    1 arbatinis šaukštelis = 5 g

    Baltasis cukrus / šviesiai rudasis cukrus (Demerara):

    1 puodelis = 200-210 gramų
    1 šaukštas = 12,5 g
    1 arbatinis šaukštelis = 4 g
    8 šaukštai = 100 gramų

    Tamsiai rudasis cukrus:
    1 puodelis = 190 gramų
    1 šaukštas = 12 gramų
    8 šaukštai = 100 gramų

    1 šaukštas = 15 gramų
    1 arbatinis šaukštelis = 5 g

    Medus, melasa, kukurūzų sirupas, uogienė:

    1 puodelis = 330 gramų
    1 šaukštas = 21 g
    1 arbatinis šaukštelis = 7 gramai
    1/3 puodelio -2 šaukštai = 100 gramų

    Sviestas:

    1 puodelis = 230 gramų
    1 šaukštas = 14 gramų
    1 arbatinis šaukštelis = 4,6 g
    1/2 puodelio - 1 šaukštas = 100 gramų
    Sviestas („lazdelės“ sviestas) = ​​113 gramų = 1/2 puodelio sviesto

    1 puodelis = 140 gramų

    1 puodelio žemės riešutai miltuose - 85g
    1 puodelis riešutų, susmulkintų į trupinius - 100 gramų
    1 šaukštas riešutų (kūdikis) -6 gramai

    Šokoladas:

    Džiovinti vaisiai:

    1 puodelis kapotų džiovintų vaisių - 150 gramų

    Maži kokoso dribsniai:

    1 puodelis = 100 gramų

    1 puodelis = 85 g

    Skystis:
    1/2 šaukštelio = 2,5 ml

    1 šaukštelis = 5 ml (4.93)

    1 šaukštas = 3 šaukšteliai = 15 ml

    1/4 puodelio = 60 ml = 4 šaukštai

    1/3 puodelio = 80 ml = apie 5 šaukštai

    1/2 puodelio = 120 ml = 8 šaukštai

    2/3 puodelio = 160 ml = apie -10,5 st.lozhek

    3/4 puodelio = 180 ml = 12 šaukštų

    1 puodelis = 240 ml = 16 šaukštų

    50 ml = 3 šaukštai = 1/4 puodelio - 2 šaukštai

    100 ml = apie 7 šaukštai = 1/2 puodelio - 4 šaukštai arba 1/3 puodelio + 4 arbatiniai šaukšteliai

    150 ml = 10 šaukštų = 2/3 puodelio -2 šaukštai

    200 ml = 14 šaukštų = 3/4 puodelio + 4 šaukšteliai

    100 ml vandens = 100 g vandens

    100 ml = 90 g augalinio aliejaus

    Apskritai, sausųjų mielių santykis su šviežia mielėmis (drėgna) svyruoja nuo 1: 2 iki -1: 3, ty sausųjų mielių svoris turėtų būti nuo trečdalio iki pusės šviežios mielės svorio.

    "Kubas" arba pakuotė (izraeliečiams "Shemrit") šviežioms mielėms (šlapiai), sverianti 50 gramų = 25-17 g sausos mielės (3-2 šaukštai).

    Pastaba: Daug daugiau priklauso nuo mielių tešlos tipo ir naudojamų miltų.
    Tačiau vis dažniau naudojamas santykis 1: 3 (50 gramų šviežios mielės - 17 gramų sausos (2 šaukštai))

    Santykis: sviestas ir augalinis aliejus:

    Pakeitus sviestą su augaliniu aliejumi, svoris turėtų būti 85% sviesto
    Pavyzdžiui, 200 g sviesto = 170 g daržovių

    100 g sviesto = 100 ml kepto sviesto (šiek tiek mažiau nei 1/2 puodelio)

    200 g aliejaus = 200 ml šerių aliejaus (šiek tiek daugiau nei 3/4 puodelio)

    1 puodelis rast.masla = 200 gramų rast.oil

    100 ml rast.masla = 90 gramų rast.oil

    1 standartinis miltelių želatinos paketas = 14 gramų

    1 standartinė želatinos plokštelė = 4 g

    Želatinos ir vandens santykis yra 1: 5, todėl reikės 5 g / ml vandens, kad ištirpintume 1 g želatinos

    S dydis (1 numeris)
    Kiaušiniai sveria 52 gramus ir mažiau

    M dydis (2 numeriai)
    Kiaušiniai sveria nuo 62 iki 53 gramų

    L (3 numeriai)
    Kiaušiniai sveria 72–63 gramus

    XL (didelio dydžio)
    Kiaušiniai, sveriantys ne mažiau kaip 73 g


    Kaip sumažinti kalorijų kepimo būdą pakeisti riebalus ant obuolių:

    pakeisti tokiomis pačiomis proporcijomis, ty
    100 ml užpilto aliejaus 100 ml obuolių
    100 g sviesto 100 g obuolių


    Kaip pakeisti kiaušinius su obuoliais:

    1 kiaušinis (1 numeris) = 60 g obuolių


    Kaip padaryti paprastą miltų savęs kilimą:

    Į stiklinę paprastų miltų (140 gramų) įpilkite 1 arbatinį šaukštelį (5 g) kepimo miltelių


    Reikšmingo produktų skaičiaus vertimas, kai keičiamas formos skersmuo:

    Padidinti:
    22 cm - 24 cm + 20% skersmens
    22 cm -26 cm + 40%
    22 cm –28 cm + 60%

    Sumažinimas:
    nuo 26 cm iki 24 cm skersmens -15%
    26 cm-22 cm -30%
    28 cm -22 cm -40%


    Užsienio svorio priemonės:

    Svaras = 465 g
    Uncija = 28,35 g
    Skysčio uncija = 29,57 ml
    Amerikos puodelis - 237 ml

    Jei yra bet koks papildymas, rašykite.. viskas, ką mes užpildysime :)