Dieta cholecistitui

Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas. Šis mažas virškinimo sistemos organas išskiria ypatingą paslaptį - tulžį. Ji aktyviai dalyvauja maisto virškinimo procese, padėdama suskaidyti baltymus ir riebalus.

Ligos priežastys:

  • Patogeninės mikrofloros (streptokokų, enterokokų) įsiskverbimas. Dėl žmogaus sukeltų uždegiminių ligų infekcijų plitikliai yra kraujo ar limfos.
  • Infekcija parazitais (apvali varpinė, Giardia).
  • Tulžies stagnacija dėl nėštumo, fizinio krūvio, streso.
  • Perkaitimas, neteisinga mityba, mažas variklio aktyvumas.
  • Akmenys, kurie trukdo tulžies srautui.
  • Žalos organas.

Ūmus, dešinėje pusėje yra po šonkaulių skausmas. Tai yra pagrindinis pavojingos būklės ženklas. Be to, žmogus gali jaustis blogai ir vemti, drebėti. Temperatūra pakyla, pulsas pagreitėja. Jei akmuo užblokavo tulžies lataką, tada tulžis nepatenka į žarnyną, kuris sukelia kolikas. Odos dažymas, akių sklaida yra geltona.

Lėtinis cholecistitas yra uždegimas, kuris vystosi palaipsniui. Pacientai pasireiškia skausmingu kepenų skausmu po valgymo, pilvo pūtimo, regurgitacijos, burnos kartumo.

Kai uždegimas vyksta kartu su akmenimis, prasideda skaičiuojamas cholecistitas. Be kalkių, liga vadinama cholecistitu be akmenų. Abi rūšys randamos ūmios ir lėtinės formos. Pagrindinis skaičiavimo cholecistito požymis yra kolika.

Tinkama mityba su cholecistitu

Specialistas turi numatyti dietą kūno gydymui ir atkūrimui. Jei dėl sveikatos priežasčių pacientas turi vartoti bet kokius vaistus, apie tai būtina informuoti gydytoją. Daugelis vaistų neleidžia tekėti tulžies.

Padidėjus

Iš pradžių labai svarbu neperkrauti virškinimo trakto. Troškulys numalšina saldžią arbatą, erškėtuogių nuovirą (praskiestą vandeniu, nepiktnaudžiauti gastritu ar opomis). Tinka gazuotas mineralinis vanduo, šviežios sultys.

Kai sustoja skausmo išpuoliai, pacientas gali būti maitinamas nuvalytomis sriubomis, gleivių košė, arbata, į kurią įdėta krutonų.

Jei diskomfortas išnyksta, leiskite baltyminiams maisto produktams: mažai riebalų turintiems varškės, mėsos gabalėliams, žuvims (virti ir nuvalyti).

Kai po ligos paūmėjimo jos simptomai pablogėja, neįmanoma nedelsiant grįžti prie įprastos dietos, kad būtų išvengta naujo užpuolimo. Mitybos specialistai sukūrė specialų gydymo lentelės numerį 5a. Jam būdingas maistinių riebalų kiekio sumažėjimas, išlaikant pakankamą riebalų ir angliavandenių kiekį. Pagrindinė taisyklė - maistas nuvalomas. Valgyti, kai liga dažnai reikalinga mažomis porcijomis.

Po cholecistito ūmios formos taip pat daroma prielaida, kad bus laikomasi tam tikrų dietų.

Lėtinėje ligos eigoje

Gydytojai išskiria dvi valstybes: pablogėjimą ir remisija (skausmingi simptomai ir nemalonūs simptomai išnyksta).

Pirmajai situacijai paciento mitybos rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir ūminio cholecistito priepuoliui. Pirmaisiais paūmėjimo dienomis badas nurodomas, kad neužkrautų paciento žarnyno. Jau neužbaigtos remisijos laikotarpiu pacientui skiriama cholecistito dieta 5 numeriu. Ši medicininė mityba taip pat skiriama stabiliai remisijai, kai pacientas atsigauna. Jis gali užkirsti kelią nemaloniems komplikacijoms - akmenų atsiradimui.

  • Leidžiama troškinti, kepti (bet be pluta), garinti, virti. Jūs negalite kepti.
  • Viskas ruošiama bulvių koše, garų pjaustytuvais, sūkuriais. Pašalinamos vištienos odos, mėsos sausgyslės.
  • Mėsa, maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, sriubos turi būti sumalti, grūdų virti ir supjaustyti daržoves.
  • Jie valgo dažnai, bet mažai, pageidautina tuo pačiu metu. Taigi tulžies nutekėjimas vėl tampa normalus. Per daug jį mesti yra skausminga.
  • Iš augalinių riebalų geriau naudoti saulėgrąžų, šaltalankių, linų sėmenų, alyvuogių aliejaus. Gyvūnai taip pat yra svarbūs, bet ne ugniai atsparūs. Leidžiama pridėti į košę arba antrą mažai sviesto.
  • Produktai, kurie gali sustiprinti fermentaciją (visiškas pienas, konservai, pyragaičiai) yra riboti.
  • Meniu turėtų būti daug daržovių ir vaisių patiekalų. Jų gijimo savybės padeda susidoroti su nemaloniomis ligos pasekmėmis: granatai turi choleretinį poveikį, kriaušės mažina skausmą ir rėmuo, obuoliai turi priešuždegiminį poveikį.
  • Kai be kaulų kiaušidžių draudžiama valgyti vieną kiaušinį per dieną.
  • Draudžiami prieskoniai ir padažai - pomidorų kečupas, majonezas, actas, adjika, garstyčios.
  • Druska yra ribota.
  • Maistas ir gėrimai yra ne žemesni nei kambario temperatūra.
  • Svarbu valgyti lipotropinėmis medžiagomis (burokėliai, žuvis, varškės sūris), mitybos pluoštu, pektinais (obuoliais).

5 mityba yra ne tokia griežta, kad pacientai gali turėti įvairesnę mitybą: dešra, aukštos kokybės pieno dešros, jūros gėrybės (krevetės, jūros dumbliai) ir pomidorai - viskas iš visko. Galite valgyti vakarinę ruginę duoną.

Riešutai naudojami atsargiai: kai cholecistito ir naujai diagnozuotos ligos paūmėjimui rekomenduojama nevalgyti. Kai pankreatitas ūminiame etape, riešutai draudžiami visą metus. Leistinas kiekis yra ne daugiau kaip vienas šaukštas branduolių, sumaišytas maišytuvu, porą kartų per savaitę. Riešutai turėtų būti įsigyti tik neišvalyti: išgrynintų ir perdirbtų branduolių riebalai gali tapti riebalais ir prarasti naudingų savybių. Geriau pasirinkti riešutus iš riešutų (sumaišius juos su medumi, galite padaryti skanų desertą), kedro. Populiarus žemės riešutas gali būti stiprus alergenas, jis yra sunkus maistas skrandžiui. Nedidelėmis dozėmis leidžiama moliūgų sėklos.

Ką jūs galite valgyti po atakos

  • Jautiena, kalakutiena, vištiena, triušis, arklių mėsa.
  • Mažai riebalų veislių žuvys (navaga, menkė, lydeka).
  • Rauginto pieno produktai. Nesūdytas sūris, kefyras, mažai riebalų turintis sūris. Naudingas jogurtas (be priedų, vaisių ir uogų užpildų, natūralių, su bifidobakterijomis). Pienas nerekomenduojama gerti, jis naudojamas kaip košės pagrindas.
  • Džiovintos daržovių ir sriubų sriubos, pagardintos sviestu, grietine.
  • Pasenusi duona Krekeriai, duona. Sausainiai tik išimami.
  • Kepta omletė su kiaušinių baltymu. Geltonos spalvos yra tik kaip maisto produktų sudedamosios dalys, ne daugiau kaip viena per dieną.
  • Daugelis daržovių (šviežių agurkų, morkų, bulvių, cukinijų, moliūgų). Žalias baltas kopūstas yra grubus ir sunkus virškinimui, jis tikrai turėtų būti išstumtas. Gera alternatyva yra kopūstai, kruopščiai nuplauti rauginti kopūstai.
  • Putplasčiai, rutuliukai, želė, kremai iš nokintų ir ne rūgščių vaisių (avokadų, bananų, kriaušių, obuolių, vynuogių) ir uogos saldumynams. Naudinga šviežias uogas ir vaisius valgyti, tačiau jie tikrai turi būti valomi, pavyzdžiui, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos).
  • Uogienė, medus, uogienė leidžiama, marshmallows, marmeladas, zefyras - šiek tiek, valgykite desertui.
  • Leidžiami grūdai - manų kruopos, grikiai, avižos, ryžiai (paruoštas patiekalas patrinamas). Pjūvis yra nepageidaujamas. Grūdų pienas turi būti atskiestas vandeniu. Galima naudoti virti vermicelli.
  • Sviestas ribojamas iki 30 gramų. už dieną. Jei meniu yra salotos, degalų pildymui galite pasirinkti augalinį aliejų.
  • Gėrimas: silpna arbata (galite su citrina), raudonmedis, pelenai, morkos, virti namuose, pomidorų sultys, cikorijos.
  • Prieskoniai: krapai, cinamonas, petražolės, vanilė.

Kas yra draudžiama

  • Riebalų ir rūkytos mėsos (kiaulienos, žąsų, ančių), taukų.
  • Sūdytos žuvys, ikrai.
  • Kakava
  • Juoda stipri kava.
  • Soda.
  • Grybai
  • Ankštiniai augalai (lęšiai, žirniai, pupelės).
  • Šviežia duona, kepti pyragai.
  • Saldainiai: tortas, pyragai, desertai, ledai, šokoladas, kondensuotas pienas, pyragaičiai.
  • Ryazhenka, grietinėlė, varškė, grietinė, turinti didelį riebalų kiekį.
  • Sultinys, virtas iš mėsos, žuvies, grybų.
  • Prieskoniai, prieskoniai, garstyčios, krienai, majonezas.
  • Trapus košė.
  • Subproduktai.
  • Konservai, marinuoti agurkai, naminiai marinatai.
  • Margarinas.
  • Kiaušiniai
  • Daržovės (kopūstai, česnakai, svogūnai, ridikai, ropės, rūgštis).
  • Rūgštiniai vaisiai (apelsinai, citrinos, greipfrutai).
  • Alkoholis (alkoholinis gėrimas padidina akmenų susidarymo riziką, sukelia kolikas su skaičiuojamu cholecistitu).
  • Pusgaminiai, greitas maistas (picos, mėsainiai).
  • Supakuotos pramoninės gamybos sultys.

Savaitės pavyzdžių meniu

  • omletas;
  • skrudinta duona su abrikosų uogiene;
  • ryžių košė;
  • pieno avižiniai dribsniai;
  • Salotos iš tarkuotų daržovių;
  • vaisių avižiniai dribsniai vandens vonioje;
  • varškės varškės;
  • manų kruopos;
  • vinigretė;
  • tingūs koldūnai;
  • makaronai;
  • veršienos garų kotletas;
  • maltos jautienos;
  • aliejaus riggatai;
  • silkė su ryžiais;
  • žalioji arbata (galite pridėti citrinos - ne daugiau kaip vieną skiltelę, medų);
  • cikorijos gėrimai;
  • kava su pienu.
  • sriubos: vegetariški, pieno makaronai, burokėlių sriuba, rūgštus kopūstų sriuba, borschtas ant vandens, su grietine;
  • moliūgų pilafas virti puode;
  • troškinti morkos;
  • mėsos sūrio;
  • iš heko užpildo;
  • vištiena;
  • ryžių garnyrai;
  • bulvių košė;
  • virtos menkės;
  • kopūstai;
  • triušių sultys;
  • kalakutienos mėsainiai dvigubame katile;
  • ragai su grietinėlės padažu;
  • makaronai;
  • bulvių kroketai;
  • įdaryti cukinijos;
  • virti burokėliai su sūriu;
  • varškės pudingas;
  • juodųjų serbentų želė su cukrumi;
  • nuoviru iš džiovintų vaisių.
  • sūris;
  • slapukas;
  • obuolių uogienė;
  • sultys;
  • prinokę vaisiai, ne daugiau kaip du;
  • keptos kriaušės;
  • vaflių duona;
  • krekeriai;
  • arbata su pienu;
  • jogurtas;
  • pelkės;
  • acidofilus;
  • marshmallow
  • makaronai su sūriu;
  • grikiai;
  • bulvių, burokėlių ir morkų skiltelės;
  • virti padažai;
  • kepta žiediniai kopūstai;
  • morkų-obuolių salotos;
  • manna;
  • omletas;
  • Skvošas;
  • Varškės sūrio pyragai;
  • daržovių troškinys;
  • dešra kepta su daržovėmis;
  • sūris ir makaronai;
  • kuskusas;
  • neužpildytas bulguras;
  • mineralinis vanduo;
  • vaisių kompotas;
  • aviečių sultys;
  • gėrimas iš džiovintų abrikosų ir slyvų;
  • nesupakuoti slapukai;
  • rūgštus pienas.

Jei norite valgyti vėlai vakare, jums nereikės badauti, kefyras padės jums gauti pakankamai be persivalgymo.

Maistas cholecistopankreatitui gydyti

Kai atsiranda kasos ir tulžies pūslės uždegimas, priskiriamas 5 mitybos kiekis, kuris nurodomas, kai praėjo ūminis ligos laikotarpis. Avižinis pienas yra populiarus populiarus pankreatito receptas. Pacientams, sergantiems cholecistitu, toks gydymas ne visada tinka, reikia kreiptis į gydytoją: cholelitiazė yra kontraindikacija šiam vaistui vartoti.

Dieta po cholecistektomijos

Skaičiavimo ir be kaulų cholecistito atveju nurodoma cholecistektomija.

Po operacijos negalite valgyti maisto 12 valandų. Tada, norint patenkinti alkį, leidžiama bulvių koše, daržovių sriuba, želė. Po 4-5 dienų pridėti daržovių tyrės, varškės, mėsos ir žuvies mitybos patiekalų, virti ir kapoti. Kviečių sėlenos gerina tulžies srautą.

Per pirmuosius tris mėnesius gydytojas rekomenduos penktą pacientų lentelę. Griežtai įgyvendinant pagrindinius mitybos ir dalinės mitybos principus, svarbu atkurti virškinimo trakto organų darbą. Po šio laiko specialistas nustatys, ar lengvata yra įmanoma, bet vienoje ar kitoje formoje pacientas turės laikytis šios dietos likusiam savo gyvenimo laikui. Per pirmuosius dvejus metus alkoholis yra griežtai draudžiamas. Ateityje, atsižvelgiant į sveikatos būklę, šis apribojimas gali būti šiek tiek atsipalaidavęs: išimtiniais atvejais leidžiama naudoti raudonąjį vyną (ne daugiau kaip stiklą), nealkoholinį alų. Daugelio pacientų, kuriems atlikta ši operacija, organizmas yra labai prastai toleruojamas alkoholiniams gėrimams.

Kartais pacientas gali turėti postcholecystectomy sindromą. Jo simptomai yra pykinimas, vėmimas, nuobodūs skausmai po dešiniuoju šonkauliu, per didelis prakaitavimas, gelta. Jie gali atsirasti iš karto po operacijos arba po kelerių metų. Esant tokiai situacijai, būtina susisiekti su specialistu, kuris paskirs gydymą, kuris apima maistą su mažiausiomis riebiais maisto produktais.

Dieta cholecistitui

Specialiai pasirinktas maistas ligoms yra ne gydytojų užgaidos, bet tikroji pagalba organizmui greičiau susidoroti su patologija. Ypač svarbu stebėti mitybą virškinimo trakto organų ligose - juk tai priklauso nuo gydymo rezultatų ir reabilitacijos laikotarpio veiksmingumo.

Cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas) yra patologinis procesas, kuris gali pasireikšti ūminėmis ir lėtinėmis formomis. Dažniausiai ūminis cholecistitas išsivysto į lėtinę kurso formą - tai reiškia dietą ilgą laiką, nors kai kuriais atvejais po griežtų apribojimų galima atsipalaiduoti.

Dieta ūminiam cholecistitui

Pirmaisiais šios cholecistito formos vystymosi dienomis gydytojai rekomenduoja pacientams atsisakyti valgyti - reikia sumažinti virškinimo sistemos naštą. Tačiau ūminio cholecistito priepuolį visada lydi galingas skausmo sindromas - pacientai praranda apetitą. Leidžiama naudoti pirmąsias ligos dienas:

  • šviežiai paruoštos (ne konservuotos) sultys iš uogų ir vaisių;
  • mineralinis vanduo be dujų;
  • saldus arbata nėra stipri;
  • nuoviras iš laukinės rožės (jei nėra jokių kontraindikacijų jo naudojimui).

Subsidijuojant ūminius aptariamo ligos simptomus (paprastai tai įvyksta po 1-2 dienų), pacientui leidžiama į dietą pridėti padažo sriubas, gleivių košes, bučinius, saldžią arbatą su krekeriais (jie turėtų būti pagaminti iš baltos duonos).

Po 2–3 dienų, jei nėra skausmo ir kitų nepatogių pojūčių, pacientui leidžiama valgyti mažai riebalų varškę, virtas žuvis, turinčias raumeningas veisles, ir mažai riebalų turinčias mėsos veisles.

Paprastai po 5-6 dienų po ūminio cholecistito išpuolio atsiranda remisija, tačiau gydytojai nerekomenduoja papildyti paciento įprastinio maisto kiekio paciento mityboje - bet kuriuo metu gali padidėti patologinė būklė. Gydytojai rekomenduoja laikytis tausojančios dietos 3-4 savaites - tai padės įveikti ligą į stabilų remisijos režimą.

Dieta lėtiniam cholecistitui

Tai bus lėtinio cholecistito, susijusio su remisija, klausimas, nes patologinės būklės paūmėjimo metu ūmaus cholecistito atveju mitybos rekomendacijos bus identiškos. Tačiau, norint sudaryti mitybos meniu lėtiniam cholecistitui remisijos metu, jums reikės žinoti kai kurias dietos savybes. Tai apima:

  1. Tą dieną turėtų būti bent 5 patiekalai, tačiau porcijoms nereikia būti labai didelės - tik toks valgio grafikas bus tik švelnus krūtinės pūslės krūvis.
  2. Cholecistitu sergančiam pacientui per dieną reikia valgyti ne daugiau kaip 3,5 kg maisto. Be to, šis kiekis apima per dieną sunaudotą skystį.
  3. Pacientas turi turėti tris pagrindinius valgius per dieną ir du tarpinius patiekalus - tai vadinamieji užkandžiai, kurie leidžia valgyti vaisius, slapukus ir kefyrą.
  4. Būtina ne tik aiškiai žinoti leistinų produktų sąrašą, bet ir juos tinkamai virti - leidžiama valgyti tik virtus ir virtus patiekalus. Kai kuriais atvejais (pvz., Jei remisija trunka ilgiau nei metus), leidžiama valgyti keptas daržoves ir mėsą su žuvimi, tačiau, ruošiant tokį būdą, į produktus negalima pridėti papildomų riebalų ar aliejų.
  5. Augaliniai aliejai (alyvuogių, saulėgrąžų, kukurūzų ir kt.) Turi netinkamą choleretinį turtą, todėl jie gali būti naudojami salotose, tačiau draudžiama naudoti po terminio apdorojimo.
  6. Indų temperatūra neturėtų būti per karšta ar per šalta - reikia rasti vidurį.
  7. Kiekvieno valgio metu meniu turi būti daržovių - jie gali būti troškinti, virti arba neapdoroti. Gydytojai rekomenduoja kasdien valgyti avokadus cholecistito pacientui - tegul jis yra nedidelis gabalas.
  8. Mėsoje ir žuvyje yra ekstraktų, kurie dirgina tulžies pūslę. Todėl mėsa ir žuvis virinami tik virinant arba garinant. Nepageidautina naudoti šių produktų sultinius per pirmąsias 3–4 savaites nuo stabilios remisijos, o vištienos turėtų būti atlaisvintos nuo odos.

Ką galite valgyti su cholecistitu

Maisto su cholecistitu užduotys: sumažinti virškinimo sistemos apkrovą, palengvinti pacientą nuo uždegimo ir padaryti tulžį skystesnį. Ir norint pasiekti tikslą, pacientas turi tiksliai žinoti, kokius maisto produktus ir patiekalus leidžiama naudoti. Čia yra pagrindinis sąrašas:

  1. Vaisiai (ne rūgštūs!), Daržovės ir įvairūs žalumynai. Jie yra pagrindinis vitaminų šaltinis ir svarbūs mikroelementai, kurie padės padidinti ir stiprinti imuninę sistemą. Ypač svarbu į kasdienį meniu įtraukti saldžiųjų kriaušių veisles - būtent šis vaisius padeda padaryti tulžies plonesnį.
  2. Duoną rekomenduojama naudoti tik džiovintu pavidalu ir tai neturėtų būti balta veislė - pirmenybė teikiama sėlenų duonai ar grūdų produktams. Leidžiama valgyti ir užkandžiai.
  3. Nuoviras iš laukinės rožės, silpna juoda arbata, kava su pienu, vaisių kompotai (ne rūgštūs!). Cukrinių runkelių sultys gerai pasirodė - naudojant 2 kartus per dieną ½ puodelio, galite gerokai sumažinti kitą skausmingą ataką. Tai naudinga gerti ir gerti iš cikorijų.
  4. Dešros (išskirtinai priemokos!), Liesos mėsos ir liesos žuvys yra prieskoninės ir aštrus su aštru skoniu.
  5. Vištienos ir putpelių kiaušiniai, bet tik virintu pavidalu - jei norite omletų, tada virkite juos iš baltymų.
  6. Sūris, grietinė, jogurtas - mažai riebalų, be vaisių ir uogų priedų, skonio stipriklių ir skonių.
  7. Pelkės, marmeladas ir uogienė. Iš šokolado ir kakavos turėtų būti atsisakyta, kraštutiniais atvejais - labai apriboti jų naudojimą.

Atkreipkite dėmesį: su cholecistitu, yra labai naudinga įtraukti į ciberžolę į maistą - šis prieskonis padeda atskiesti tulžį ir pagreitina jo pašalinimą iš kūno.

Kas ne valgyti su cholecistitu

Kartu su leistinų produktų sąrašu asmuo, diagnozuotas cholecistitu, turėtų aiškiai žinoti, kuriuos maisto produktus ir patiekalus nerekomenduojama valgyti. Tai apima:

  1. Visi ankštiniai augalai - žirniai, pupelės, lęšiai ir pan. Jie sukelia padidėjusį dujų susidarymą, o tai savo ruožtu gali sukelti lėtinio cholecistito paūmėjimą.
  2. Svogūnai, česnakai, ridikai ir špinatai - šiose daržovėse yra pakankamai specifinių eterinių aliejų, kurie dirgina skrandžio ir tulžies pūslės gleivinę. Bet nepamirškite - jie negali būti valgyti tik žali.
  3. Visi konservuoti produktai - mėsa, žuvis ir naminiai preparatai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai.
  4. Krienai ir garstyčios - šie prieskoniai turi teigiamą poveikį skrandžio sulčių gamybai, o tai savo ruožtu sukelia padidėjusį tulžies susidarymą. Kadangi tulžies pūslė yra uždegimo būsenoje, ji negali pašalinti visos tulžies - ji sustingsta ir pablogina aptariamą ligą.
  5. Kepenys, inkstai, riebalai ir žuvys.
  6. Grybai, rūgštūs vaisiai ir uogos - bet kokia forma.
  7. Bet kepti maisto produktai, rūkyti produktai, mėsos / žuvies sultiniai, actas ir karšti padažai, prieskoniai.
  8. Kepiniai, ledai, kakava ir šokoladas.
  9. Alkoholis, stipri kava.

Atkreipkite dėmesį: remisijos laikotarpiu diagnozuotos lėtinės cholecistito fone, pacientas gali suvartoti ne daugiau kaip 9 šaukštelius cukraus per dieną, druską - ne daugiau kaip 10 g.

Daug žmonių, kuriems diagnozuotas cholecistitas, domisi, ar gali naudoti medų. Gydytojai pateikia aiškų atsakymą - taip, galite. Ir netgi reikia! Be to, ne tik maistui, bet ir kaip terapiniam agentui. Ypač naudingos procedūros su medumi, atliekamos tais atvejais, kai mityba buvo sulaužyta - beje, nieko blogo. Ką daryti:

  • ryte ant tuščio skrandžio gerti 100 ml šilto vandens, pridėjus šaukštą medaus;
  • gulėkite ant dešinės pusės ir įdėkite šildymo pagalvėlę.

Tokios procedūros trukmė yra tik 3 minutės, tačiau ji padės pašalinti visą sukauptą tulžį iš tulžies latakų. Procedūros trukmė - 5 dienos.

Atkreipkite dėmesį: Jokios skiedimo ir tulžies pašalinimo procedūros be išankstinio tyrimo negali būti atliekamos kategoriškai. Jei tulžies pūslėje ar ortakiuose yra net nedidelis akmuo, staigus tulžies judėjimas gali paskatinti pacientą į operacinę stalą, kad būtų suteikta skubi chirurginė priežiūra.

Cholecistito pavyzdžio meniu

Kad būtų aišku, kaip tinkamai organizuoti savo maistą žmonėms, sergantiems diagnozuotu cholecistitu, mes atkreipiame skaitytojų dėmesį į pavyzdinį meniu. Tai gana įvairi, leis žmogui nepatirti alkio jausmo ir tikrai patenkins visus.

Pusryčiai - varškės pudingas arba tingus koldūnai be cukraus, grikių košė su pienu, silpna arbata be cukraus.

Antras pusryčiai - „Apple“ yra šviežios saldžios veislės.

Pietūs - kopūstai augaliniame aliejuje be sultinio, virti mėsos ir patiekiami su pieno padažu, virtos morkos su grietine, džiovintų vaisių kompotas.

Po pietų arbata - Kukurūzų nuoviras ir baltos duonos krekeriai.

Vakarienė - liesos žuvys, virtos su žalumynais ir pagardintos pieno / grietinėlės padažu, daržovių kotletais (pavyzdžiui, kopūstais), puodeliu mažo riebalų kefyro.

Atkreipkite dėmesį, kad pateiktas meniu yra labai apytikslis - galite jį reguliuoti, pakeisti. Jei žmogus yra įpratęs eiti miegoti labai vėlai, tokiu atveju maitinimas per dieną nebus 5, bet 6. Ilgalaikio atsisakymo (daugiau nei vienerių metų) atveju galite šiek tiek pasilepinti šokoladais ir net kebabais. Naktį, po vakarienės, galite gerti kitą stiklinę kefyro arba valgyti nedidelį kiekį ryazhenka - tai padės nuraminti alkį, tačiau tuo pačiu metu virškinimo sistema bus minimaliai pabrėžta.

Dieta cholecistitui yra svarbi sudėtingos ligos gydymo dalis, palaikanti organizmą ir ilgą laiką pailginantis remisiją. Todėl svarbu, kad pacientai laikytųsi visų šioje medžiagoje nurodytų rekomendacijų - rezultatas tikrai bus malonus visiems.

Yana Alexandrovna Tsygankova, medicinos recenzentė, aukščiausios kvalifikacijos bendrosios praktikos gydytoja.

Iš viso peržiūrėta 22 701, šiandien peržiūrėta 8 peržiūros

Mes gydome kepenis

Gydymas, simptomai, vaistai

Po cholecistito dietos išpuolio

Kai tulžies pūslė tampa uždegusi, gydytojai diagnozuoja cholecistitą. Nuo pagrindinės ligos priežasties - persivalgymas, didelės klaidos maiste, lėtinis vidurių užkietėjimas, griežta mityba šios patologijos gydymui yra dar svarbesnė už narkotikus.

Koks turėtų būti maisto su cholecistitu

Yra skaičiuojamas ir skaičiuojamas cholecistitas. Pirmoji ligos forma, kai tulžies pūslės sienos tampa uždegusios, dažniau paveikia moteris. Antruoju atveju patologiją sukelia akmenys, blokuojantys ortakius, iš kurių pašalinama tulžis. Abi formos turi daug panašių simptomų. Kiaušidžių be kaulų atveju, netrukus po valgio, pacientas patiria nedidelį skausmą dešinėje esančioje hipochondrijoje. Be šio simptomo dažnai būna niežėjimas, pykinimas, vidurių pūtimas ir vidurių užkietėjimas. Skaičiuojant cholecistitą, būdingas simptomas yra ūminis skausmas traukuliais (kolika).

Terapinė dieta cholecistitui - ūmus ir lėtinis - yra labai panaši. Tačiau paūmėjimo laikotarpiu mityba turi savo savybių. Svarbu neužkrauti ligos sukeltų organų maisto apkrovos. Jūs turite valgyti dalimis, ne 3 kartus, kaip įprasta, bet 5-7 kartus per dieną. Būtina valgyti griežtai pagal tvirtą režimą, lygiais laiko intervalais. Nurykite maistą labai mažomis porcijomis, kruopščiai kramtant.

Ką galite valgyti su tulžies pūslės uždegimu? Būtina galvoti apie išsamią mitybą, kad į organizmą patektų daugiau baltymų nei riebalai ir angliavandeniai. Maistas turėtų būti virinamas, troškintas ir garinamas. Vietoj turtingų pirmųjų kursų turėtumėte gaminti liesą sriubą, daržovių sriubas. Mityba už tulžies pūslės uždegimą apima valgyti maisto tik šilumos pavidalu.

Maisto gaminimas yra būtinas, naudojant tik natūralius produktus. Turėsime atsisakyti visko, kuris yra suardomas dideliais sunkumais, sukelia vidurių pūtimą. Dieta cholecistitui, ypač jo ūminio paūmėjimo metu, draudžia riebalus, kepti, aštrūs, aštrūs, rūkyti, rūgštūs. Rekomenduojama gerti daugiau skysčių, jų apytikslis tūris yra 2–2,5 litrų. Geriausia, paprastas vanduo arba mineralinis „Essentuki“ tipas, šviežios sultys.

Ką galite valgyti?

Neteisinga manyti, kad asmuo, turintis tokią diagnozę, yra pasmerktas ribotą kasdienę lentelę. Sveikų, skanių maisto produktų ir patiekalų pasirinkimas yra labai platus. Štai ką galite valgyti su cholecistitu, kai liga neįsijungia į paūmėjimo laikotarpį:

  • daržovių salotos;
  • daržovių sriuba, lengvosios daržovių ir pieno sriubos;
  • košės ir keptuvės;
  • liesas vištiena, kalakutiena, triušis, jautiena;
  • dietos dešros, dešros;
  • virtos ir troškintos žuvys;
  • kiaušinėliai (ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę);
  • jogurtas, kefyras, jogurtas, nugriebtas pienas, varškė, neraugintas sūris;
  • džiovintos sėlenos duona, sausainiai;
  • švieži agurkai, pomidorai, morkos;
  • burokėlių sultys;
  • patiekalai, pagaminti iš bulvių, burokėlių, baklažanų, cukinijų;
  • krapai, petražolės, salotos;
  • saldūs vaisiai (ypač kriaušės), uogos;
  • ne rūgščios sultys, želė, kompotai, dogrose infuzija;
  • silpna arbata, kava, geriau su pienu;
  • medus (1 arbatinis šaukštelis per dieną), marmeladas, uogienė, marshmallow, marshmallow.

Kas negali valgyti

Skaičiavimo ir be akmenų cholecistito gydymas negali būti veiksmingas, jei pacientas leidžia sau valgyti ir gerti, kuris pablogina uždegiminį procesą. Dieta cholecistitui, ypač paūmėjimo laikotarpiu, griežtai draudžia:

  • stiprus alkoholis (išskyrus sausą raudonąjį vyną labai mažomis dozėmis);
  • visi riebalai pirmieji kursai;
  • kiauliena, ėriena, žąsis, miško žaidimas;
  • subproduktai;
  • rūkyta mėsa, konservai, marinatai;
  • Prancūzijos bulvės, pyragaičiai, pyragaičiai;
  • riebios žuvys, ikrai;
  • žirniai, pupelės, pupelės;
  • rūgštis, ridikėliai, ridikai;
  • česnakai, krienai, svogūnai, garstyčios, actas;
  • grybai;
  • rūgštūs vaisiai, uogos;
  • stipri kava, gazuoti gėrimai, alus;
  • kakava, šokoladas, riebalų grietinėlės pyragai, ledai;
  • šviežia duona, sviesto produktai.

Dieta lėtinio cholecistito paūmėjimo metu

Svarbu pašalinti įprastas apkrovas iš tulžies pūslės, žarnyno ir skrandžio. Tai yra pagrindinė dietos užduotis. Kai tik būklė pablogėja, būtina pereiti prie geriamojo režimo. Dieta lėtinio cholecistito metu paūmėjimo laikotarpiu yra sumažinta iki to, kad pirmosiomis dienomis pacientas turėtų gerti tik silpną saldintą arbatą, kompotus, ne rūgštingas sultis, nekarbonizuotą mineralinį vandenį ir šilumos pavidalu. Kai skausmai pradeda nykti, galite duoti ryžių sultinius, tarkuotus avižinius, bučinius.

Svarbu prisiminti: cholecistito dieta paūmėjimo laikotarpiu turėtų būti labai švelnus. Kaip jaučiatės geriau, mityba papildoma liesos mėsos, žuvies sriuba. Galite suteikti mažai riebalų varškės. Maždaug po savaitės dieta su cholecistitu paūmėjimo laikotarpiu leidžia pašalinti daugybę apribojimų. Jūs galite palaipsniui pridėti naujų patiekalų, maisto produktų, net kviečių krekerių. Griežtai laikomasi dietos gydymo taisyklių, maždaug per mėnesį pasibaigia paūmėjimo laikotarpis ir grįžta prie ankstesnės dietos.

Cholecistito mėginių meniu ūminėje stadijoje

Ypač griežtų receptų nėra. Būtina stengtis užtikrinti, kad cholecistito paūmėjimas būtų natūralus, lengvai virškinamas ir įvairus. Rengiant mitybą galima vadovautis tokiomis schemomis:

  • 1 pusryčiai: avižiniai dribsniai, kriaušės, kompotas;
  • 2 pusryčiai: varškės ir bananų tyrės;
  • vakarienė: daržovių sriuba, virtos vištienos gabalas, želė;
  • popietės užkandžiai: obuolių-morkų salotos su medumi;
  • vakarienė: virti makaronai su sūriu, arbata su sausainiais.
  • 1 pusryčiai: koldūnai su bulvėmis, infuzija su dogrose;
  • 2 pusryčiai: runkelių salotos;
  • pietūs: pieno sriuba, įdaryti pipirai su grikiais, obuolių sultys;
  • užkandis: vinigretė;
  • Vakarienė: kiaušiniai, kefyras.

Dieta cholecistitui ir pankreatitui paūmėjimo metu

Cholecistito ir pankreatito pacientų mitybos bendrieji principai

Šios ligos turėtų būti vertinamos bendroje raištyje, nes labai dažnai tulžies pūslės patologija derinama su neteisingu kasos darbu ir atvirkščiai. Taip yra dėl to, kad organai yra labai arti, taip pat įprasto tulžies kanalo perėjimą į kasos storį.

Pagrindinis cholecistito ir pankreatito dietos principas - dažnas maitinimas tam tikromis valandomis. Virškinimo trakto darbe neuro refleksiniai mechanizmai atlieka didelį vaidmenį, o virškinimo sistema priprato prie tam tikros dietos.

Taigi, jei pacientas yra pripratęs valgyti 8:00, 15:00 ir 18:00 val., Šiais laikais virškinimo trakto darbas bus maksimalus. Jei šis asmuo praleidžia kasdienį maistą, jo kūnas vis dar virs virškinimu. Akivaizdu, kad pasninkavimas šiuo metu turės neigiamą poveikį sveikatai. Štai kodėl lėtine cholecistitu sergančių pacientų mityba, ypač paūmėjimo laikotarpiu, turėtų būti parašyta pažodžiui iki valandos.

Kitas svarbus principas yra maistas mažomis porcijomis. Jei žmogus nuolat kenčia nuo persivalgymo, tai sukels ne tik antsvorį, bet ir pernelyg didelę tulžies pūslės ir kasos stimuliaciją, kuri dažnai baigiasi kitomis atakomis.

Ką galite valgyti su cholecistitu ir pankreatitu?

Dėl ligos paūmėjimo visi gydytojai teigia, kad pacientas turi turėti šaltą, alkį ir taiką. Šiuo metu jūs turėtumėte atsisakyti valgyti, nes uždegti organai tiesiog negali susidoroti su įprastu darbu. Jei pacientas virškinimo sistemai suteikia papildomą naštą, tai gali sukelti rimtų komplikacijų, dėl kurių reikės neatidėliotinos medicinos pagalbos.

  • Pirmąją dietos dieną leidžiama vartoti tik gėrimą, ir šiam tikslui tiek virti, tiek nekoncentruoti uogų vaisiai.
  • Antrą dieną galite įvairinti dietą su daržovių sultiniais ir vištiena, virtomis.
  • Trečią dieną, nesant ligos progresavimo ir komplikacijų požymių, galite pereiti prie dietos 5.

Po visų ūminių ligos apraiškų, pacientas gali vartoti maisto produktus, kuriuos leidžiama vartoti lėtiniu pankreatitu ir cholecistitu:

  • Mėsos ir naminių paukščių mažai riebalų veislės (pvz., Jautiena ir vištiena), žuvis, jūros gėrybės ir dešros, kuriose nėra prieskonių.
  • Kiaušiniai, tačiau yra tam tikrų ypatumų: ne daugiau kaip 1 baltymas gali būti valgomas kasdien, o trynys gali būti valgomas ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.
  • Saldūs vaisiai ir daržovės, žalumynai. Lėtinio cholecistito kriaušės yra labai naudingos - galite jį valgyti kelis kartus per dieną.
  • Galima naudoti grūdus ir miltų produktus, ypač pagamintus iš avižinių ir grikių.
  • Riebalų neturintys pieno produktai ir varškė turi didžiausią naudą cholecistito ir pankreatito atveju.
  • Šiek tiek džiovinta duona, pirmenybė turėtų būti teikiama duonai su sėlenomis.
  • Labai naudingi augaliniai aliejai, tarp kurių geriausia naudoti alyvuoges.

Jei norite pasilepinti kažkuo saldaus, tada su cholecistitu galite valgyti zefyrus, marmeladą ir uogų uogienę.

Kas nerekomenduojama?

Pacientams, kurie maitina lėtinio cholecistito ir pankreatito paūmėjimo metu, griežtai draudžiama vartoti maisto produktus, kurie dirgina virškinimo trakto gleivinę, pažeidžia tulžį ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Nerekomenduojami produktai, kurie bereikalingai patiria virškinimo traktą ir gali sukelti atkrytį.

  • Riebalinės mėsos: kiauliena, ėriena, antis, taukai, šoninė ir subproduktai.
  • Pupelių kultūros (žirniai, sojos, pupelės).
  • Uogos ir vaisiai su rūgščiu skoniu.
  • Daržovės ir žalumynai, dirginantys skrandžio gleivinę: druskos, špinatai, ridikai, svogūnai ir česnakai.
  • Visi grybai bet kokia forma.
  • Įvairios rūkytos mėsos, konservuoti produktai, ikrai ir marinatai.
  • Konditerijos gaminiai, virti ant mielių tešlos, pyragai.
  • Produktai, kurių sudėtyje yra šokolado, kakavos, kavos ir ledų.
  • Aštrūs ir rūgštūs maisto papildai (kečupas, padažai, prieskoniai) ir majonezas.
  • Turtingas mėsos ir žuvies sultinys.

Pacientų, sergančių skaičiuojančiu cholecistitu ir pankreatitu, dietoje, ypač paūmėjimo laikotarpiu, neturėtų būti alkoholinių gėrimų, stiprios kavos ir arbatos, gazuotų gėrimų ir greito maisto. Šie produktai perkrauna virškinimo traktą ir sutrikdo organų nervų reguliavimą. Ypač alkoholis stimuliuoja virškinimo hormonų gamybą, tačiau tuo pačiu metu sukelia Oddi sfinkterio, pagrindinio kanalo, per kurį patenka į tulžį ir kasos fermentus, susitraukimą.

Pacientai turėtų apriboti kasdienį cukraus suvartojimą iki 70 gramų (apie 8-9 arbatinius šaukštelius), nes angliavandeniai pablogina tulžies sudėtį ir yra viena iš svarbiausių antsvorio priežasčių, o nutukimas sukelia sunkesnį cholecistitą ir chelelitizę.

Cholecistito pavyzdžio meniu

Lėtinio cholecistito ir pankreatito atveju mityba skirstoma į 5 valgius, įskaitant 3 pagrindinius, ir dar 2, užkandžių pavidalu. Bendras suvartoto maisto kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 3–3,5 kg per dieną, įskaitant skystį.

Pavyzdžiui, gali atrodyti lėtinis cholecistitas, įskaitant paūmėjimo metu, dietos meniu.

Pirmadienis:

  1. 150-200 gramų varškės puodelio su razinomis arba džiovintais vaisiais, kava su pienu ar arbata.
  2. Sumuštiniai su varškės arba lydytu sūriu arba su cukinijų ikrais - 2 vnt.
  3. Bulvių košė su mažai riebalų, virtomis arba virtomis žuvimis, agurkų, pomidorų ir žalumynų salotomis, pagardinta 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.
  4. Sūrio gabalas su laisvai verdančiu arbatos ar uogų kompotu.
  5. 150-200 gramų žuvų, keptų su daržovėmis, ir laukinių rožių vandeniu.


Antradienis:

  1. Mėsos pyragas iš lapų tešlos (150-200 g), pridėta kavos su pienu.
  2. 100 g nugriebto varškės su bananais ar kriaušėmis.
  3. Grikių košės, jautienos arba vištienos kotletai, virtos jūros dumblių salotos su alyvuogių arba kitų augalinių aliejų, kompoto ar uogų sultimis.
  4. Morkų-obuolių salotos su medumi.
  5. Daržovių troškinys arba pilaf, raudonmedžio infuzija.

Trečiadienis:

  1. Nedidelė dalis soros košės, 1-2 skiltelės virtos dešros su duona, pridedama silpna kava su pienu.
  2. 100-150 gramų daržovių arba varškės troškinimo, cukranendrių nuoviru arba džiovintų vaisių kompoto.
  3. 200 g pilau, virtos su virtomis mėsa, ir nedidelė salotos dalis, pagaminta iš agurkų, pomidorų, žalumynų ir kopūstų.
  4. Daržovių salotos su alyvuogių aliejumi, duona su sėlenomis arba rugių miltais.
  5. Vinaigretas, pagardintas augaliniu aliejumi, kiaušinėliai, kepami iš 1 kiaušinio (tik baltymų) su krapais arba petražolėmis.

Ketvirtadienis:

  1. 200 g koldūnų su varškės arba vyšnių, kukurūzų nuoviru arba uogų kompotu.
  2. Omletas iš 1 kiaušinio (tik baltymų) ir su žalumynais, baltos arba juodos duonos gabaliuku.
  3. 200 gramų troškintų kopūstų, jautienos stroganoffo, sėlenų duonos.
  4. Sūdyto sūrio gabalas, pomidorų ir žolelių salotos.
  5. Maža dalis moliūgų košės, stiklinė pieno.
  1. Manų kruopos su 1 arbatiniu šaukšteliu uogienės, silpna kava ar arbata su pienu.
  2. Grūdų duona arba sėlenos duona, kiaušiniai iš kiaušinio be trynio ir pabarstyti žalumynais.
  3. Daržovių sriuba, 100 g garų arba virtos jautienos, stiklinės kompoto.
  4. Sumuštinis iš grūdų duonos su lydytu ar varškės sūriu, stikline arbatos.
  5. Ryžių pieno sriuba ir 2-3 gabaliukai.

Šeštadienis:

  1. Pieno makaronų sriuba su 2 džiovintuvais, kava ar arbata su pienu.
  2. Džiovinti vaisiai (du nedideli sauja), arbata.
  3. Daržovių sriuba, įdaryti pipirai, dogrozės sultinys.
  4. Kepti arba švieži obuoliai su stikliniu kompotu arba želė.
  5. 150 g makaronų su sūriu, arbata.

Sekmadienis:

  1. Avižiniai dribsniai, arbata su pienu arba erškėtuogių sultiniu.
  2. Obuolių ir kriaušių salotos su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus su prieskonių riešutais.
  3. Vegetariška žalia sriuba, virtos vištienos kojos, stiklas kompotas.
  4. 1-2 pelkės su arbata.
  5. Daržovių troškinys su javų duona.

Šis meniu yra tik apytikslis ir gali būti keičiamas pagal pirmiau aprašytas cholecistito rekomendacijas.

Kai kurie gydytojai pataria savo cholecistitu ir pankreatitu keturių kursų dietą, kurią sudaro du pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Šiuo atveju pagrindinė maisto apkrova turėtų būti padengiama pietų metu. Pirmuosiuose pusryčiuose turi būti košės ar miltų, kad organizmas galėtų tiekti ilgus angliavandenius ir pluoštą.

Gydytojų nuomonė apie užkandžius už pagrindinio maisto yra dviprasmiška. Kai kurie mano, kad jie yra ne tik leistini, bet ir labai reikalingi, jei pacientas patiria stiprų alkio jausmą tarp pagrindinių valgių. Kiti gydytojai teigia, kad dažni užkandžiai atpalaiduoja virškinimo sistemą, todėl jis tampa nuolatiniu koviniu pasirengimu, kuris neigiamai veikia tulžies pūslės ir kasos būklę.

Kad nepatektų į tokią abejotiną situaciją, pagrindiniai valgiai turėtų būti širdingi, bet ne per sunkūs virškinimo trakte. Badas gali būti slopinamas tiesiog geriant stiklinę vandens. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad per daug svorio, jaudulio ir rūkymo noras valgyti vyksta daug dažniau.

Mitybos savybės ir rekomendacijos

Organizuoti tinkamą mitybą lėtinio cholecistito ir pankreatito paūmėjimui turėtų pasirinkti tinkamą virimo metodą. Pacientams griežtai draudžiama gaminti maistą skrudinant riebalų arba augaliniame aliejuje - geriausias būdas tai padaryti yra garinimas ar virimas.

Mėsos produktuose ir žuvyse esantys ekstraktai gali neigiamai paveikti virškinamąjį traktą, ypač tulžies pūslę ir kasą. Todėl labai svarbu užkirsti kelią jiems patekti į gatavą patiekalą. Garuodami šią problemą vengiama. Jei pageidaujate virti mėsą, tuomet gautas sultinys neturėtų būti valgomas.

Augaliniai aliejai, ypač alyvuogių aliejai, turi labai gerą choleretinį poveikį, tačiau rekomenduojama juos naudoti saikingai. Griežtai draudžiama juos šildyti, nes tokiu atveju jie praranda visas naudingas savybes. Leidžiama pridėti aliejų tik į gatavą patiekalą (pavyzdžiui, salotose).

Laikydamiesi dietos, laikykitės optimalios temperatūros. Maistas neturėtų būti per šaltas, ne per karštas. Priešingu atveju galima vėl išsivystyti cholecistito ar pankreatito ataka.

Dieta cholecistitui paūmėjimo metu

Cholecistitas yra liga, kuri vystosi prieš tulžies stagnaciją, o tai savo ruožtu sukelia uždegiminius procesus. Lėtinio cholecistito eigą lydi periodiniai remisijos ir paūmėjimai.

Dieta su cholecistitu paūmėjimo laikotarpiu prisideda prie ankstyvo remisijos pradžios.

Dietos principai su cholecistito paūmėjimu

Tinkamos mitybos normas, rodomas ligose, susijusiose su virškinamojo trakto uždegiminiais procesais ir tulžies latakais, reguliuoja specialiai sukurta dietinė lentelė - „dieta 5“.

Mitybos tikslas yra stabilizuoti normalų žarnyno ir tulžies takų veikimą:

  • ūminių priepuolių atveju pacientams draudžiama valgyti kietąjį maistą;
  • pirmąsias dvi dienas po įleidimo į ligoninę su ūminiu cholecistitu, pacientas suvartoja tik gėrimus - arbatą, ne rūgščių vaisių ir uogų sultis, nuovirus ir vandenį.

Pykinimo simptomų atleidimo laikotarpiu į dietą patenka į daržovių tyres ir grūdus. Kai pacientas normalizuojamas, dieta leidžia virti mėsos patiekalus, pagamintus iš jautienos, triušio, kalakutienos ar vištienos. Baltymų produktų dieta gali būti plečiama su varškės, kefyro, virtų arba virtų žuvų.

Toliau pacientas perkeliamas į pažangesnę dietos dietą Nr.

Pagrindinės dietos taisyklės ūminės ligos laikotarpiu:

  • daliniai valgiai (šeši patiekalai, mažomis porcijomis);
  • ribojantys gyvūnų riebalai (sviestas, grietinė, riebalinė mėsa arba žuvis);
  • privaloma įtraukti į maistą šviežią alyvą (alyvuogių, linų, saulėgrąžų);
  • draudžiami žarnyno gleivinės sudirginantys produktai (svogūnai, česnakai, prieskoniai);
  • pienas, kepimas, konservavimas neįtrauktas;
  • daugiau kaip 60% visos mitybos turėtų būti daržovės ir vaisiai, daug ląstelienos turinčių maisto produktų;
  • kepti maistas yra griežtai draudžiamas;
  • visi maisto produktai turi būti patiekiami šilta;
  • cukraus paros norma turėtų būti ne didesnė kaip 70 gramų.
  • per dieną suvartojama druska neturi viršyti 12 gramų.

Kokie maisto produktai ir patiekalai gali būti valgomi cholecistito paūmėjimo metu?

Maistas su cholecistito paūmėjimu yra išsami ir subalansuota mityba. Leistini produktai, kurie yra dietos dalis, visiškai atitinka visus kūno poreikius kalorijų, vitaminų ir mineralų.

Leistini ir rekomenduojami cholecistito paūmėjimo produktai:

  • virtos arba keptos triušienos mėsa;
  • kepta kalakutiena arba vištiena su daržovėmis;
  • ausies ant liesos žuvies;
  • žuvis, virtos arba kepamos savo sultyse, pageidautina vengti riebalų veislių (skumbrės, lašišos ir kt.);
  • pieno grūdai;
  • Daržovių sriubos (išskyrus svogūnus);
  • kiaušiniai, kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną);
  • rafinuoti augaliniai aliejai kaip salotų padažas;
  • varškės, rūgščio pieno, išrūgų, nesaldinto jogurto;
  • sūris leidžiamas sūrio ir ožkų sūriu;
  • beveik visos šviežios daržovės;
  • vaisiai, citrusiniai vaisiai, uogos;
  • sultys, rekomenduojama kasdien naudoti šviežių daržovių sultis (burokėliai, morkos);
  • silpna arbata, kava;
  • duonos;
  • kompotas, želė.

Mitybos meniu cholecistito paūmėjimui turėtų apimti kasdienį fermentuotų pieno produktų, kuriuose yra naudingų bakterijų, vartojimą. Norint sustiprinti imuninę sistemą, reikia valgyti daugiau kivių ir raugintų kopūstų (ne rūgštų).

Ką negalima valgyti paūmėjimo metu?

Cholecistito paūmėjimo laikotarpiu draudžiamų maisto produktų sąrašas nėra toks ilgas, išskyrus 1-2 sunkius maisto produktus, jis yra susipažinęs su kiekvienu asmeniu, kuris domisi sveikos mitybos principais.

Draudžiami maisto produktai ir dietiniai produktai paūmėjimo laikotarpiu:

  • naminių paukščių riebalų veislės (antis, žąsys);
  • kiauliena ir ėriena;
  • šoninė, šoninė, kumpis;
  • dešros;
  • ankštiniai augalai (išskyrus žalias pupeles);
  • miltai, virti su mielėmis;
  • paruošti padažai (sojos, garstyčios, majonezas, garstyčios, kečupas);
  • pernelyg rūgščios uogos arba vaisiai;
  • soda;
  • Alkoholiniai gėrimai;
  • švieži ridikai ir rūgštis;
  • kakavos produktai;
  • aštrūs pagardai.

Su mityba svarbu valgyti tik namuose virti maistą. Pašalinti maistą (mėsainiai, bulvytės, picos) reikia išmesti. Jūs neturėtumėte valgyti pusgaminių (paruoštų koldūnų, koldūnų, blynų) netgi tuo atveju, jei nuspręsite gaminti juos porai, be prieskonių ir padažo. Sunku kontroliuoti tikslią tokių produktų sudėtį ir kokybę.

Mėginio meniu cholecistito paūmėjimo metu ir rekomendacijos dėl virimo

Dieta lėtinio cholecistito paūmėjimo metu neapima persivalgymo. Apytikslis porcijos svoris neturi viršyti 250 gramų. Pirmąjį pusmetį pirmenybė turėtų būti teikiama grūdams ir augaliniams maisto produktams, nepamirštant apie lengvus ir sveikus užkandžius, o vakarienei pasirinkite lengvus baltymų maisto produktus. Taip pat nepamirškite valgyti sriubų.

Meniu cholecistito paūmėjimui

1 diena

Pusryčiai: avižiniai piene su džiovintais vaisiais ir bananais, uogų kompotas.

Užkandis: silpna arbata, kava su duona ir sūrio gabaliukais.

Pietūs: moliūgų tyrė (virti vandenyje, sviestas ir grietinėlė, pakeista mažo riebumo jogurtu).

Užkandis: kompotinė duona su uogiene.

Vakarienė: garuotos baltos žuvys.

Nakvynė: kefyras arba išrūgos.

2 diena

Pusryčiai: varškės puodelis su vaisiais, kompotas.

Užkandis: kriaušės arba obuolys.

Vakarienė: daržovių sriuba su maltomis kalakutėmis.

Užkandžiai: pomidorų ir agurkų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi.

Vakarienė: vištienos krūtinėlė, kepta folijoje su striukės bulvėmis.

Užkandžiai: kefyras, nesaldintas jogurtas.

3 diena

Pusryčiai: ryžių pieno košė.

Užkandžiai: sumuštiniai ant ruginės duonos su sūriu ir pomidorais, arbata, kava.

Pietūs: neriebalinė sriuba, iš kurios galima rinktis (išskyrus žirnius ir kharcho).

Užkandžiai: kepti obuoliai, arbata.

Vakarienė: kepta kalakutiena (filė).

Naudingas vaizdo įrašas

Norėdami gauti daugiau informacijos apie tinkamos mitybos principus tulžies pūslės ligose, žr. Šį vaizdo įrašą:

Maistas lėtiniam cholecistitui

Lėtinis cholecistitas yra paplitusi tulžies pūslės liga, kurios funkcijos sutrikimas. Priežastys - tulžies pūslės ir tulžies takų deformacija, tulžies latakų obstrukcija, sužalojimai, medžiagų apykaitos procesų sutrikimai ir kt. Šioje ligoje remisijos periodai periodiškai pakeičiami paūmėjimais. Pacientai skundžiasi burnos rūgštingumu, pykinimu, dešinės pusės skausmu, kuris paprastai pasireiškia po valgymo riebalais, keptais, alaus, gazuotų gėrimų. Per skausmo paūmėjimo laikotarpį tampa nepakeliamas.

Dieta lėtiniam cholecistitui yra veiksmingas būdas kontroliuoti uždegiminį procesą.

Bendrieji principai

Maistas lėtiniam cholecistitui turėtų būti chemiškai, termiškai ir mechaniškai švelnus.

Rekomenduojama virti, kepti ir garo patiekalai. Maistas dažnai - iki šešių kartų. Druskos kiekis ribotas.

Ką galite valgyti remisijos metu:

  • Kvietinys iš kviečių miltų nėra aukščiausios klasės, krekeriai.
  • Mažai riebalų rūšių (veršiena, kalakutiena, vištiena, triušis) garuose, virti arba kepti.
  • Žuvų mažai riebalų virtos arba virtos rūšys.
  • Pienas, kefyras, mažai riebalų varškė.
  • Kiaušiniai be kiaušinių trynių.
  • Vegetariškos sriubos su daržovėmis ir grūdais (ryžiai, miežiai, grikiai).
  • Košė, virti to paties vandens ar pieno, atskiesto vandeniu (ryžiai, manų kruopos, avižos, grikiai).
  • Vermicelli plona virtos formos.
  • Virtos arba keptos daržovės.
  • Saldūs prinokę vaisiai ir švieži, džiovinti vaisiai.
  • Marmeladas, marshmallow, marshmallows, vaisių ir uogų želė, uogienė.
  • Sviestas - ne daugiau kaip 30 gramų per dieną.
  • Sultys yra saldus, žiedai, švelniai užvirinta arbata ir kava.

Draudžiama naudoti šiuos produktus:

  • Maistas, sukeliantis virškinimo trakto procesą ir fermentaciją: soros, balti kopūstai, ankštiniai augalai.
  • Riebalų mėsa, inkstai, smegenys, kepenys, riebalai, dešros, kepimo aliejus.
  • Rūkyti, marinuoti, sūdyti, aštrūs, marinuoti, kepti, aštrūs, konservuoti.
  • Grybai
  • Gausūs grybų, žuvies ir mėsos sultiniai.
  • Ridikėliai, česnakai, ropės, ridikėliai, žalieji svogūnai.
  • Spanguolės, citrusiniai vaisiai, rūgščios slyvos ir kt.
  • Riebalų pieno produktai: grietinėlė, grietinė, varškė.
  • Gazuoti gėrimai, kakava, stipri juoda kava.
  • Kreminės pyragai ir pyragaičiai, miltų miltai, šokoladas.

Šiuos patiekalus galima valgyti už galandimo

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar turite kepenų sutrikimų.

  • pieno ir daržovių sriubos, sriuba, burokėlių sriuba, borscht;
  • vinaigretės ir salotos su neapdorotais augaliniais aliejais;
  • kopūstai;
  • maltos mėsos padažai;
  • skvošo ikrai;
  • vaisių salotos;
  • Kalmarų ir kitų jūros gėrybių salotos;
  • įdaryti žuvys ir užpildai;
  • kava ir arbata su pienu, arbata su citrina, daržovių ir vaisių-uogų sultimis, nuoviru nuoviru, žolelių užpilai.

Dieta turėtų apimti daugiau skaidulų (daržovių, vaisių, grūdų), ypač su vidurių užkietėjimu. Leidžiama valgyti ne daugiau kaip 1 vištienos kiaušinį per dieną.

Sviesto suvartojimas turėtų būti apribotas iki 15 gramų per dieną.

Pieno produktai gali būti vartojami su pienu, šviežiais kefyrais ir jogurtu, acidofiliniu pienu, minkštu sūriu, vidutinio riebumo varškės sūriu.

Iš žuvų pirmenybė turėtų būti teikiama laivybai, rožinei lašišai, ešeriui, menkei, lydekai, merlūzui. Jis gali būti kepamas, virinamas, garinamas, kaip užpildas.

Lėtiniu cholecistitu rekomenduojama neįtraukti žąsų, ančių, kiaulienos, ėrienos. Žuvys - lašiša, upėtakis, eršketas, lašiša.

Būtina atsisakyti alkoholinių gėrimų, ledų, juodos stiprios kavos ir kakavos.

Ūminiu laikotarpiu

Lėtinio cholecistito paūmėjimo metu per pirmąsias dvi dienas rekomenduojama išgerti tik šiltą grietinėlę iš rožių klubų, uogų vaisių sulčių, atskiestą vandeniu, silpnai užvirintą arbatą.

Ūminiu laikotarpiu rodoma 5B dieta. Jo esmė yra angliavandenių apribojimas - ne daugiau kaip 200 gramų per dieną, baltymai - ne daugiau kaip 80 gramų, riebalai - ne daugiau kaip 30 gramų, ir visiškas druskos atmetimas. Maistas turėtų būti virinamas arba garinamas, patiekiamas sriubos, puodelių, bulvių koše. Rekomenduojama valgyti mažas porcijas kas tris valandas. Maisto temperatūra - nuo 20 iki 55 ° C. Dienos skysčių suvartojimas yra apie 2–2,5 litrų, kalorijų skaičius - 1600.

Ką valgyti:

  • Vegetariškos gleivių sriubos (daržovės, grūdai).
  • Kviečių krekeriai.
  • Pūkinė arba išspaudos paukštiena be odos ar veršienos.
  • Garo liesos žuvys kaip rūkas.
  • Skystas tarkuotas košė - manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai.
  • Daržovių sūrio - iš bulvių, jaunų cukinijų, morkų, žiedinių kopūstų.
  • Omletas iš kiaušinio baltymo, garinamas.
  • Kepti obuoliai, želė ir vaisių bei uogų želė.
  • Arbata su pienu, atskiestomis sultimis (daržovėmis ir vaisiais).

Apytikris dienos maistas su cholecistito paūmėjimu:

  1. Pusryčiai (8.00 val.). Ryžių košė, omleto baltymų garas, silpna arbata.
  2. Antras pusryčiai (11.00 val.). Daržovių tyrė, kompotas.
  3. Pietūs (14.00 val.). Slidinė avižinių sriuba, žuvies garas, kepta obuolė.
  4. Pietūs (16.00 val.). Arbata su pienu, vaisių putomis.
  5. Vakarienė (19.00). Paukščių iš naminių paukščių, skvošo ikrai, kompotas.
  6. Vėlyvos vakarienės (21.00 val.). Kissel.

5B lentelės numeris yra defektas ir skiriamas ne ilgiau kaip 5–6 dienas. Per ateinančias 2 savaites rekomenduojama laikytis 5A dietos, tada reikia eiti į dietos numerį 5.

Kai beskamennomu

Lėtinis akmeninis cholecistitas - tulžies pūslės uždegimas, kuriame sutrikdomas tulžies nutekėjimas, tačiau akmenys nėra suformuoti. Dietinė terapija yra vienas iš svarbiausių gydymo komponentų. Rekomenduojama dažnai valgyti - 4–6 kartus per dieną, kad tulžies pūslė būtų reguliariai ištuštinta.

Jūs negalite valgyti riebalų, aštrus ir kepti. Draudžiami alkoholiniai gėrimai, vynas ir alus. Rekomenduojama atsisakyti riešutų, bandelių, šviežių daržovių ir vaisių, šalto maisto, kiaušinių trynių. Pykinimo metu reikia valgyti tik šviežiai paruoštus, virtus, virtus, virtus arba kepti maistą maistą.

Dėl tulžies pūslės ligos

Skaičiuojant cholecistitą (JCB), atsiranda akmenų kartu su tulžies pūslės uždegimu ir atsiranda tulžies latakų užsikimšimas. Dažniausiai nurodyta chirurginė intervencija.

Lėtinio skaičiavimo cholecistito atveju rekomenduojama 5A lentelė, kurios tikslas - skatinti tulžies išsiskyrimą. Po kelių mėnesių, kai buvo laikomasi tokios dietos, pacientas perkeliamas į 5 mitybą, tačiau yra apribojimų naudoti kiaušinio trynį (ne daugiau kaip ½ trynio per dieną), augalinis aliejus, be to, trans-riebalai yra draudžiami. Gyvūniniai riebalai yra riboti, neįtraukti baltieji kopūstai, soros, subproduktai, uogos. Maistas yra garinamas arba virinamas. Uždrausti alkoholiniai gėrimai.

Po operacijos

Po chirurginio gydymo turite laikytis griežtos dietos. Po operacijos dienos negalima. Praėjus dvylika valandų po intervencijos, galite išgerti nedidintą vandenį nedideliuose sūriuose, ne daugiau kaip 0,5 litrų per dieną.

Trečią dieną galite valgyti mažomis porcijomis iki aštuonių kartų per dieną. Jūs galite valgyti bulvių koše iš bulvių, virtos žuvies, susmulkintos formos, baltymų omletą, sriubos sriubas, vaisių želė, saldus arbata, moliūgų sultys ir obuoliai. Nuo penktos dienos pristatoma džiovinta duona ir sausainiai. Po savaitės leidžiama pridėti pieno produktų, kuriuose yra nedidelis riebalų kiekis, tarkuoti avižiniai dribsniai ir grikių košė, virti mėsos malimo metu virinama mėsa. Nuo to laiko yra parodyta 5A lentelė ir per kelias savaites dieta 5.

Kartu su pankreatitu

Su pankreatitu, kuris dažnai lydi cholecistitą, rodomas 5P lentelės numeris. Jo pagrindiniai skirtumai nuo 5B lentelės, didinant baltymų kiekį ir sumažinant angliavandenių bei riebalų kiekį. Uždraustas šiurkščiai augalinis pluoštas. Maistas virinamas arba garinamas ir patiekiamas ant žemės. Maistinę mitybą rekomenduojama stebėti per 3 mėnesius.

Duona leidžiama tik pasenusi arba išdžiovinta. Ruginė duona turi daugiau ląstelienos, kuri padeda ištuštinti tulžies pūslę ir neleidžia sustingti. Be ruginės duonos, rekomenduojama įtraukti virti ir žalias daržoves ir vaisius, daržovių sriubas be apribojimų dietoje.

Reikia atidžiai stebėti kiaušinius, kuriuose yra daug cholesterolio. Jiems rekomenduojama valgyti be trynių garų omletų pavidalu arba pridėti prie kitų patiekalų, pavyzdžiui, vaisių ir uogų padažų, mėsos ir žuvies pudingų ruošimui. Nesant paūmėjimo, leidžiama valgyti vieną kiaušinį per dieną.

Kai gastritas

Jei cholecistitas yra derinamas su gastritu, būtina pritaikyti dietą, kad atspindėtų šią ligą.

Kai gastroduodenitas paskiria lentelės numerį 1. Tai vidutiniškai taupanti dieta. Išskirti patiekalus, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą. Rekomenduojame skystą ir pastos maistą. Jūs negalite valgyti pupelių, ridikėlių, ropių, žirnių, šparagų, datų, vynuogių, serbentų, agrastų, pilnagrūdžių duonos, mėsos, vištienos odos.

Lėtinio cholecistito pavyzdžio meniu

Maistas turėtų būti įvairus. Kiekvieną dieną turite įtraukti į mitybą ir grūdų bei baltymų patiekalus. Šešių patiekalų savaitės meniu pagal 5 mitybos numerį atrodo taip:

1 galimybė

  • Pieno košė iš grikių, arbata.
  • Naminiai sūriai, krekeriai, kiaukutų nuoviras.
  • Ryžių sriuba, virtos mėsos, cukrinių runkelių troškinti runkeliai.
  • Kepti obuoliai.
  • Kepta žuvis, daržovių salotos, arbata su medumi.
  • Raugintas pienas

2 galimybė

  • Ryžių košė su sviestu, arbata.
  • Daržovių kotletai, obuolių sultys.
  • Daržovių tyrės sriuba, virti vištiena be odos, želė.
  • Lazūs koldūnai.
  • Virti bulvės, garų žuvys, žolelių arbata.
  • Jogurtas

3 galimybė

  • Avižiniai avižiniai, sūriai, arbata.
  • Sūrio troškinys su medumi.
  • Daržovių sriuba su mažai riebalų grietine, žuvimi su daržovių garnyru, kompotu.
  • Krekeriai, vaisių putos.
  • Žiediniai kopūstai virti, veršiena, arbata su pienu.
  • Kefyras.

4 galimybė

  • Omletas, sūris, arbata.
  • Moliūgų košė.
  • Skvošo sriuba, veršelių garų kotletai, virti ryžiai, sultys.
  • Kepta obuolė
  • Virti žuvis, daržovių salotos, žolelių arbata.
  • Ryazhenka.

5 galimybė

  • Pūkuotas kiaušinis, avižiniai košė, arbata.
  • Kotedžas, dogrose infuzija.
  • Daržovių sriuba, vištienos troškinys, virtos bulvės, sultys.
  • Ne kepti kepiniai, kompotas.
  • Morkų tyrė, kopūstai su ryžiais, žolelių arbata.
  • Raugintas pienas

6 galimybė

  • Grikių košė, sūris ir sviestas, arbata.
  • Sūrio pyragaičiai su uogiene.
  • Makaronų sriuba, kepta kalakutiena su daržovėmis, kompotas.
  • Kissel, sausainiai.
  • Garinti menkės, virti ryžiai, raudonmedžio sultinys.
  • Kefyras.

7 galimybė

  • Ryžių košė su sviestu, garų omletu, arbata.
  • Vaisių želė, dogrozės sultinys.
  • Bulvių grietinėlės sriuba, varškės pudingas, kompotas.
  • Pienas, šokoladas.
  • Ryžiai su slyvomis, virti vištiena, mors.
  • Žolelių arbata su medumi.

Lėtinė cholecistito dieta yra gydymo dalis. Tai padės pagreitinti gijimo procesą, išlyginti nemalonius simptomus. Po paūmėjimo organizmas atsigaus greičiau. Jei remisijos metu laikotės dietos, galite sumažinti ūminių laikotarpių skaičių.