Kasdieniniai meniu ir mitybos fonai 5

Mitybos numeris 5, sukurtas didžiojo gydytojo M.I., Pevzner, yra puikus būdas pagerinti jūsų sveikatos būklę žmonėms, sergantiems tulžies takų ir kepenų ligomis. Be to, tokia mityba padeda kovoti su nutukimu ir jos įgyvendinimo metu rekomenduojama apriboti riebalų suvartojimą arba sumažinti jų kiekį. Pažymėtina, kad ši elektros energijos sistema yra gana patogi, ir jei atsakingai kreipiatės į dietos paruošimą, tuomet negalėsite suvalgyti valgymo. 5 lentelės savaitės meniu galima rasti šiame straipsnyje.

5 mitybos numeris - aprašymas ir bendrieji principai

5 mityba yra viena iš penkiolikos pagrindinių gydomųjų dietų, arba, kaip kartais vadinama - lentelėmis, kurios skiriamos tulžies pūslės, kepenų, tulžies takų ligoms. Jo tikslas yra suteikti gerą mitybą pacientui, prisidedant prie kepenų normalizavimo, gerinant tulžies sekreciją, o pats kepenų taupymo būdas. Stebėjus mitybą, kepenyse kaupiasi glikogenas, neiškraunama riebalų ir cholesterolio, skatinamas tulžies sekrecijos stimuliavimas ir normalus viso virškinimo trakto aktyvumas.

5 lentelės naudojimo indikacijos yra atsigavimo laikotarpiai po ūminio hepatito ir cholecistito, be paūmėjimo - cheleliozė, lėtinis cholecistitas ir hepatitas, kepenų cirozė (be kepenų nepakankamumo), taip pat lėtinis gastritas (be drastiškų sutrikimų), lėtinis kolitas (esant tendencijai vidurių užkietėjimas), pooperacinis laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Dietoje yra maisto produktų su normaliu angliavandenių ir baltymų kiekiu, šis apribojimas taikomas riebalams (dažniausiai ugniai atspariems). Iš dietos neįtraukti maisto produktai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, eteriniai aliejai, turintys daug cholesterolio, purinų, riebalų oksidacijos produktų, kurie susidaro skrudinant. Apytikslė šios dietos paros dozė apima 50 g angliavandenių, 70 g riebalų, 100 g baltymų. Energijos vertė yra 2500-2900 kcal. Jei atliksite subalansuotą meniu, valgymas bus ne tik naudingas, bet ir skanus.

Maistiniuose patiekaluose padidėja pektinų, lipotropinių medžiagų, skysčių, maistinių skaidulų kiekis. Mitybos frakcinis - penkis ar šešis kartus per dieną. Indai dažniausiai virinami ir kepami, dažniau troškinami. Kepant miltus, svogūnai, morkos ir kitos daržovės nepraeina. Produktai nereikalauja kruopščiai šlifuoti. Išimtis taikoma daržovėms, turinčioms daug ląstelienos ir stambios mėsos - jos yra nulaužtos. Labai šalti patiekalai draudžiami.

Mitybos stalo numeris 5 M.I.Pevzner

Daugelis žmonių, girdinčių žodį „dieta“, yra iš karto apibrėžti kaip specialiai suprojektuoti maisto produktai, skirti kovai su nutukimu. Tačiau gana dažnai dietos priežastis yra ne tik nereikšmingas svorio netekimas, bet ir poreikis pakeisti mitybą siekiant pagerinti sveikatą ligos metu arba netgi visiškai atsigauti.

Kita vertus, kai kurių sunkių ligų metu dauguma gydytojų nurodo tik tam tikro organo, kuris kenčia nuo sunkios ligos, gydymą. Tokiais atvejais, deja, visam organizmui, kaip vieningai sistemai, skiriamas deramas dėmesys.

Tačiau jau seniai žinoma, kad žmogaus gyvenimo būdas turi įtakos žmonių sveikatos būklei, ir tai yra ne tik blogų įpročių, bet ir mitybos buvimas. Ir tik XX a. Dvidešimtajame amžiuje, M. I. Pevzner, gydydamas pacientus, sukūrė dietos terapiją, kuri kiekvienu atveju gali užkirsti kelią galimoms komplikacijoms ar recidyvams ir apskritai išgydyti asmenį.

Medicininis maistas pagal Pevzner

Kaip mokslinės dietos gydytojo įkūrėjas, Pevzneris visoje Tarybų Sąjungoje pristatė medicinos lenteles sanatorijose. Jis ir jo komanda aktyviai tyrinėjo dietos poveikį žmogaus organizmui ir jo reakcijai.

Tyrimo metu buvo sukurta daugiau kaip 15 lentelių, į kurias įeina priešuždegiminiai, taip pat mitybos sistemos širdies, virškinimo trakto, kepenų, tuberkuliozės, hipertenzijos, reumato ir medžiagų apykaitos sutrikimų gydymui.

Kiekvienam ligos atveju buvo pasirinktas konkretus produktų rinkinys, maisto perdirbimo technologija, planuojama pagrindinių valgių dažnis ir masė. Svarbu, kad tokie „Pevzner“ mityba galėtų būti stebimi namuose, o ne tik gydymo ir profilaktikos įstaigose bei poliklinikose.

Dietinė lentelė 5

Norint sumažinti skausmingą būklę arba išgydyti kepenis ir tulžies takus, reikia laikytis Pevzner dietos 5. Šioje lentelėje esanti mityba yra gana palanki - sveika ir pilna. Jis atkuria kepenis, tulžies takus, teigiamą poveikį tulžies sekrecijai. Mitybos pagrindą sudaro daugiausia baltymų ir angliavandenių naudojimas, o riebalų kiekis yra šiek tiek ribotas. Griežtai draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, cholesterolio, eterinių aliejų ir azoto.

Ligoniai, kuriems gydyti Pevsnerio 5 dietos lentelė, yra cholecistitas, kepenų cirozė ir hepatitas. Tokiais atvejais turite laikytis šių taisyklių:

  • Tų pačių mažų porcijų vartojimas griežtai penkis kartus per dieną;
  • Negalima valgyti labai šalto ir karšto maisto;
  • Virimas kepant, garinant ir garinant;
  • Produktai su šiurkščiu pluoštu, juostelėmis reikia sumalti ir sumalti.

Dienos metu „Pevsner“ dietos meniu rekomenduoja valgyti iki dviejų litrų skysčio ir 10 gramų druskos. Kalorijų vidurkis yra iki 2800 kalorijų. Ir baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis yra 90: 90: 400 gramų. Daugiau nei pusė baltymų yra gyvūninės kilmės ir trečdalis riebalų yra daržovės.

„Pevzner“ 5 mityba yra teigiama daržovėms, tokioms kaip bulvės, agurkai ir pomidorai, morkos ir burokėliai, pipirai ir raudonieji kopūstai. Avižiniai, ryžių, grikių ir manų kruopos, taip pat makaronai, turi būti virti iš grūdų. Su visais šiais produktais būtina gaminti sriubas ant daržovių ar sviesto.

Tai naudinga valgyti bet kokias saldus uogas, bananus ir obuolius, braškes, visus džiovintus vaisius. Mėsa geriau pasirinkti liesą triušių, jautienos, vištienos filė. Jūros gėrybės - krevetės, kalmarai, menkės ir jūrų lydekos yra sveikintinos. Tą dieną jūs galite valgyti tik vieną virtą trynį ir padaryti omeletus iš baltymų.

Dietos stalas 5: Produktai

5 mitybos tikslas yra pagerinti kepenų veikimą, todėl užpildyti meniu, turėtumėte laikytis tinkamos subalansuotos mitybos taisyklių. Tačiau yra savybė - suvartojamų riebalų kiekis sumažinamas iki minimumo, kaip ir „Maggi“ dietos meniu 4 savaites. Tačiau pastaroji galimybė siekiama sumažinti svorį ir netaikoma medicininei. Be to, nesupainiokite šios dietos su 9 numeriu, kuris yra skirtas diabetui.

Produktų sąrašas dietos meniu 5 lentelėje po antrašte „gali“ yra šie pavadinimai:

  • juoda arbata;
  • mažai riebalų sultiniai;
  • vaisių ir daržovių sriubos;
  • košės;
  • liesa mėsa;
  • pieno dešros;
  • kviečių duona;
  • sėlenos;
  • mažai riebalų grietinė;
  • jogurtai;
  • kopūstai;
  • avokadas;
  • pipirai, agurkai, pomidorai;
  • obuoliai, melionai, slyvos;
  • kompotas iš džiovintų vaisių.

Kai dietos lentelė Nr. 5, šie produktai turi būti išbraukti iš meniu:

  • kava, cikorijos, gazuoti gėrimai;
  • mėsos sultiniai;
  • aštrūs ir pomidorų padažai;
  • suši, krabų lazdelės, rūkytos žuvys;
  • Pyragai ir konditerijos gaminiai, šviežia duona;
  • riebūs pieno produktai;
  • imbieras;
  • rūgštūs vaisiai;
  • majonezas, kečupas, actas;
  • kondensuotas pienas, hematogenas;
  • saulėgrąžų sėklos.

Savaitės meniu

Iš pirmiau minėtų produktų galite išsirinkti gausų meniu.

Dietos lentelės numeris 5 - savaitės meniu:

Pirmadienis

  • Pusryčiai: grikių košė, šviežiai spaustos apelsinų sultys;
  • Pietūs: virtos vištienos krūtinėlės ir puodelis šiltos arbatos be cukraus;
  • Vakarienė: braškių, bananų ir kivių salotos su mažai riebalų turinčiu sūriu.

Antradienis

  • skrudinta duona su obuolių uogiene ir puodelis silpnos arbatos su citrina;
  • bulvių košė, virtas triušis, 1% kefyro stiklas;
  • brokolių sriuba ir puodelis nesaldinto juodosios arbatos su citrina.

Trečiadienis

  • omletas su pomidorais ir stikline obuolių sulčių;
  • daržovių troškinys (cukinijos, pomidorai, svogūnai, petražolės, baklažanai, bulvės) gerti kompotą iš džiovintų vaisių;
  • varškė su medumi ir 2 kepti obuoliai su cinamonu.
  • vaisių salotos, mažai riebalų turintys varškės, šiltos kakavos;
  • Omletas su žalumynais, garais ir mažai riebalų turinčiu jogurtu;
  • agurkų salotos, pomidorai ir virtos kalakutienos.

Penktadienis

  • ryžiai su daržovėmis (žali žirniai, svogūnai, morkos) ir ramunėlių arbata;
  • kepta vištiena ir šparagai, obuolių kompotas;
  • moliūgų tyrė, silpna juoda arbata.

Šeštadienis

  • varškės skrudinta duona ir apelsinų sultys;
  • Skvošo tyrė su virtomis žuvimis (jūrų lydekomis arba žiurkėmis) ir stiklu kompoto;
  • troškinkite daržoves su stikline nugriebto kefyro.

Sekmadienis

  • virtos omletės ir apelsinų sultys;
  • salierų sriuba su žuvų kotletais ir džiovintų vaisių kompotu;
  • vaisių salotos ir jogurtas.

Kai dieta yra nustatyta, lentelės numeris 5

Dietos meniu Lentelė 5 yra skirta kepenų stabilizavimui. Tai yra, jei turite skausmą ir sunkumą dešinėje pusėje, atėjo laikas apriboti galią.

Griežtas meniu yra skirtas ūminiam hepatitui, cholecistitui ir visoms tulžies akmenų stadijoms. Tikslas - išvalyti toksinus, toksinus ir „ekstra“ kalorijas.

Nuėmus tulžies pūslę

Pašalinus tulžies pūslę, meniu rekomenduojama, kad daliniai valgiai, išskyrus riebius, rūkytus ir aštrus maisto produktus.

Vienos dienos meniu dietos metu 5 lentelė turėtų atrodyti taip:

  • Pusryčiai: bulvių košė ir stikline riebalų kefyro;
  • Pietūs: grikių sriuba su grietine ir mėsos taukais, stikline riebalų kefyro;
  • Vakarienė: kopūstų salotos su stikline apelsinų sulčių.

Su hepatitu

Su hepatitu, būtina laikytis griežtos dietos meniu, 5 lentelė, kad liga nebūtų pažengusi.

Pavyzdžio meniu:

  • Pusryčiai: košės ant vandens ir morkų sultys;
  • Vakarienė: moliūgų sriuba, virtos vištienos kotletai ir puodelis arbatos su medumi;
  • Vakarienė: vaisių salotos ir mažai riebalų turintis jogurtas.

Dieta kiekvieną dieną

Kalbėkime daugiau apie dietą per dieną. Ši dieta 5, kiekvienos dienos meniu, kuriame bus įvairių produktų, leis greitai numesti svorį. Pirmą dieną pusryčiams galite grikius, pagamintus iš pieno. Antrasis patiekalas yra riešutų pasta ir varškė. Galite gerti šiltą arbatą ar pieną.

Pietūs - daržovių sriuba. Vakarienė - mažai riebalų turinčios žuvys su virtomis bulvėmis. Antroji diena Bulvių košės ir paukštienos bus puiki pusryčiai. Antriems pusryčiams galite pasirinkti avižinius su pienu. Pietūs - barščiai ir jautiena su ryžiais. Vakarienė, sultinio klubai ir avižiniai sausainiai. Trečiosios dienos dieta visiškai atitinka pirmąją dietos dieną. Ketvirtoji diena

Pusryčiai gali rekomenduoti sūrių pyragus su grietine arba liesu košė. Vakarienė gali būti sūrio sriuba ir nedidelė virtos mėsos dalis. Nuplaukite visą vaisių kompotą. Vakarienei puiki galimybė - žuvis su bulvėmis ir grietinės padažu. Penktos dienos dieta visiškai atitinka pirmąją dietos vartojimo dieną.

Šios dietos pagrindas yra kalorijų apribojimas. Maksimalus suvartojamų kalorijų kiekis per dieną yra 2500 Kcal. Tai riboja rūkytų produktų, riebaus maisto produktų, mėsos sultinių, sriubų, ankštinių, saldainių ir kitų maisto produktų, kuriuose yra cholesterolio, vartojimą.

Maisto lentelės 5 meniu kiekvienai dienai apriboja keptų maisto produktų suvartojimą ir rekomenduoja palaipsniui pereiti prie virtų ir virtų maisto produktų. Rekomenduojama sumažinti patiekalų dydį, bet tuo pačiu metu valgyti kuo dažniau. Diena turėtų būti nuo penkių iki šešių patiekalų. Griežtai apribojamas gazuotų gėrimų ir alkoholio vartojimas. Maistas turėtų būti naudojamas šilumos pavidalu. Nėra užšaldytų maisto produktų ar pernelyg karšto maisto. Ir pabandykite valgyti mažiau prieš miegą.

Pankreatito ir cholecistito pavyzdžių meniu

Dietos meniu poveikis 5 lentelė yra efektyviausia ligoms, pvz., Pankreatitui ir cholecistitui.

Minėtos ligos yra panašios į simptomus, todėl leistinų produktų sąrašas yra panašus:

daržovių sriuba;

  • košės;
  • virtos ir keptos daržovės;
  • termiškai apdoroti vaisiai.
  • Produktų, kurie negali būti naudojami meniu, sąrašas:

    • alkoholis;
    • Saldūs pyragaičiai ir bandelės;
    • mėsos sultiniai;
    • rūkytos mėsos ir karšti padažai.

    Dienos meniu dieta 5 lentelė su pankreatitu ir cholecistitu:

    • Pusryčiai: grikiai su vištiena;
    • Pietūs: daržovių troškinys ir stiklinė vaisių kompotas;
    • Vakarienė: 2 kepti obuoliai ir varškės.

    Dietos receptai 5

    Bulvių sriuba

    Sudėtis:

    1. bulvės - 2 vnt.,
    2. ryžiai - 100 gr.
    3. svogūnai - 1 vnt. (mažas)
    4. morkos - 1 vnt.,
    5. brokoliai - 50 gr.
    6. druskos pagal skonį

    Paruošimo metodas:

    1. Nulupkite ir supjaustykite bulves, įdėkite į 2 litrų puodą su šaltu vandeniu.
    2. Įdėkite tuos pačius ryžius, pjaustytus svogūnus ir užsidėkite.
    3. Trupinkite morkas ant smulkios trintuvo ir siųskite jas į sriubą kartu su brokolių floretais.
    4. Kepkite sriubą per mažą ugnį, kol virti daržovės ir ryžiai, druska prieš išjungdami, ir prieš patiekdami pridėkite žaliąsias ir 1 šaukštelį. augalinis aliejus.

    Sūrio pyragai su morkomis

    varškė 9% - 150 gr.,

  • morkos - 50 gr.
  • sviestas - 20 gr.,
  • manų kruopos - 5 g.
  • kiaušinis - 1 vnt.,
  • cukrus - 20 gr.,
  • kviečių miltai - 30 gr.
  • žiupsnelis druskos
  • Paruošimo metodas:

    1. Po trina morkų ant smulkios trintuvės, leiskite jam eiti į vandenį, pridedant sviesto apie 20 minučių, tada supilkite manų kruopą, virkite, maišant.
    2. Atvėsinkite gautą masę ir įpilkite varškės su kiaušiniu, cukrumi, druska ir didžiausią miltų dalį.
    3. Mes gaminame sūrio pyragus ir, supilę juos į likusius miltus, kepame abiejose pusėse sviesto, tada paruoškime orkaitėje.

    Borschas (dieta 5)

    • Peržiūros:
    • Kategorija: Daržovių sriubos
    • Paskyrimas: pietums, mitybai
    • Pagrindinės sudedamosios dalys: Bulvės, burokėliai, balti kopūstai, morkos

    Kaukazo mėsos

    Sudėtis:

    1. jautienos masė - 150 gr.
    2. pienas - 2 šaukštai. l.,
    3. džiovinti abrikosai arba slyvos - 10 gr.
    4. sviestas - 1 arb.
    5. kiaušinis - 1 vnt.,
    6. grietinė - 20 gr.,
    7. druska

    Paruošimo metodas:

    1. Nulupkite mėsą nuo sausgyslių ir riebalų, du kartus perneškite jį per mėsmalę.
    2. Abrikosų arba slyvų pripuschem vandenyje ir išlaisvinti iš kaulų, supjaustyti plonais makaronais.
    3. Į maltą mėsą, druską ir sumaišyti įpilkite maltos pieno, sviesto, kiaušinių, džiovintų abrikosų arba slyvų
    4. Skirtą masę padalija į rutuliukus, kepkite iki padaryto, supilkite grietinę ir šilumą.

    Dietos numeris 5 - patarimai

    Paprastai dietą skiria gydytojas kartu su pagrindiniu gydymu - vaistais ir fizioterapija. Jei ilgą laiką laikotės šios elektros energijos tiekimo sistemos, galima pašalinti paūmėjimus, pasiekti stabilią remisiją, visų ligos požymių išnykimas, taip pat virškinimo organų darbo nustatymas, siekiant normalizuoti jų būklę.

    Toliau išvardytos dietos # 5 taip pat pastebi teigiamus šalutinius poveikius, atsirandančius organizme - svoris normalizuojamas (papildomi kilogramai dingo), jaučiamas energingas atsigavimas ir bendra gerovė. Žinant tikslią diagnozę, galite patys stebėti mitybą, nepasitarę su gydytoju.

    Kepenų ligų, tulžies formavimo ir išskyrimo organų, net jei jie nustojo vartoti dietą ir reguliariai mityba, labai svarbu nepiktnaudžiauti draudžiamais maisto produktais, ypač riebalais, rūkyti, aštriais maisto produktais, stipriais alkoholiniais gėrimais arba juos sumažinti. Priešingu atveju, bus kepenų ir organų, kurie gamina tulžį, apkrova, kuri gali sukelti ligos paūmėjimą, o gydymas turi prasidėti iš naujo.

    Atsiliepimai apie dietą Pevzner

    Vitalina Markovna: „50 metų aš jau patyriau daug ligų, daugiausia susijusių su virškinimo sistemos darbu, ir todėl žinau pirmiausia, kaip svarbu tinkamai ir subalansuotai valgyti, o ne užkimšti žarnas su šlakais ir tuščiais angliavandeniais. Aš mėginu naudoti virti arba garintus vaisius ir daržoves į savo mitybą, gaminu mėsainius nuo liesos mėsos, nevalgyu kepinių ir konditerijos gaminių, geriu iki 2 litrų skysčio bet kokia forma per dieną. Jaučiuosi puikiai, ir nuoširdžiai linkiu jums! “

    Meniu savaitės dietos numeris 5

    Mėginių meniu kiekvienai savaitės dienai dieta 5, kuri priskiriama kepenų ligai be paūmėjimo.

    Skaitykite daugiau apie Dieta №5 (paskyrimo nuorodos ir tikslai, produktų savybės ir maisto ruošimo būdai) terapinės dietos aprašymo skyriuje.

    Produktų skaičius pateikiamas gramais.

    PIRMADIENIS
    Pirmieji pusryčiai Sūris su pienu (varškės - 100, pieno - 50); grikių košė trapiai su sviestu (kruopos - 70, sviestas - 10, vanduo - 150); arbata su pienu (pienas - 50, vanduo - 150).
    Antras pusryčiai Apple - 100.
    Pietūs Vegetariška daržovių sriuba (bulvės - 50, šviežių kopūstų - 50, morkų - 20, cukinija - 40, pomidorai - 35, žirneliai - 20, šaknys - 15, žali - 5, augalinis aliejus - 10, grietinė - 15, daržovių nuoviras - 300); makaronai su virtomis mėsa (jautienos mėsa - 80, makaronai - 80, kiaušinis - 1/4 vnt., sviestas - 10, grietinė - 10); obuolių želė (obuolių sultys - 50, bulvių miltai - 10, cukrus - 15, vanduo - 150).
    Arbatos laikas Arbata, sausainiai - 50.
    Vakarienė Virti žuvys su bulvių koše (menkių filė - 90, bulvės - 200, pienas - 50, sviestas - 10); stiklinė mineralinio vandens.
    Naktį. Stiklinė kefyro.

    DALIS
    Pirmieji pusryčiai Makaronai su mėsa (jautiena - 80, makaronai - 80, kiaušiniai - 1/4 vnt., Sviestas - 15, grietinė - 10); arbata su pienu.
    Antras pusryčiai Sūris su pienu.
    Pietūs Bulvių sriuba su "Hercules" kruopomis (bulvės - 70, "Hercules" - 30, vanduo - 350, morkos - 20, augalinis aliejus - 15, petražolės - 5); kopūstai su virtomis mėsa ir ryžiais (jautienos mėsa - 120, šviežių kopūstų - 160, ryžiai - 10, grietinė - 10, augalinis aliejus - 5, pomidorų pasta - 5, miltai - 5); uogų želė (sultys - 50, bulvių miltai - 10, cukrus - 15, vanduo - 150).
    Arbatos laikas Obuolys.
    Vakarienė Pieno ryžių košė (ryžiai - 50, pienas - 100, vanduo - 150, sviestas - 5, cukrus - 5); sūris - 50; stiklinė mineralinio vandens.
    Naktį. Stiklinė kefyro.

    Trečiadienis
    Pirmieji pusryčiai Virti žuvys - 90, pieno avižiniai (grūdai "Hercules" - 50, pienas - 50, sviestas - 5, vanduo - 100); arbata su pienu.
    Antras pusryčiai Kopūstų troškinys (kopūstai - 200, manų kruopos - 15, kiaušiniai - 1/2 vnt., Pienas - 40, augalinis aliejus - 5, grietinė - 5).
    Pietūs Pieno sriuba su makaronais (makaronai - 40, pienas - 200, sviestas - 5, cukrus - 5); virtos mėsos su troškintomis morkomis (jautienos mėsa - 100, morkos - 150, augalinis aliejus - 10, pienas - 50, miltai - 3); džiovintų vaisių kompotas (džiovinti vaisiai - 20, cukrus - 15, vanduo - 200).
    Arbatos laikas Arbata su citrina, sausainiai - 50.
    Vakarienė Grikių grūdai Krupenik (grikiai - 50, vanduo - 50, pienas - 50, varškė - 50, sviestas - 5, cukrus - 5, kiaušiniai - 1/2 vnt.); stiklinė mineralinio vandens.
    Naktį. Stiklinė kefyro.

    Ketvirtadienis
    Pirmieji pusryčiai Omleto baltymų garas (vieno kiaušinio baltymas, pienas - 25, sviestas - 10); pieno ryžių košė; arbata su pienu.
    Antras pusryčiai Sūris su grietine (varškės - 100, grietinė - 20).
    Pietūs Vegetariškas borschas (švieži kopūstai - 80, morkos - 20, burokėliai - 150, pomidorų pasta - 5, miltai - 3, augalinis aliejus - 15, grietinė - 10, cukrus - 3, vanduo - 300); virtos mėsos su bulvių koše (jautienos mėsa - 100, bulvės - 200, pienas - 50, sviestas - 10); džiovintų vaisių kompotas.
    Arbatos laikas Arbata su citrina, sausainiai - 50.
    Vakarienė Virti makaronai ir sviestas (makaronai - 80, sviestas - 10); sūris - 50; stiklinė mineralinio vandens.
    Naktį. Stiklinė kefyro.

    PAGALBA
    Pirmieji pusryčiai Žali morkų ir obuolių salotos (morkos - 75, obuoliai - 60, cukrus - 5, augalinis aliejus - 15); garų mėsos padažai, kepti po pieno padažu (mėsa - 75, duona - 15, pienas - 50, miltai - 3); arbata
    Antras pusryčiai Kepti obuoliai.
    Pietūs Bulvių sriuba (bulvės - 100, pienas - 200, augalinis aliejus - 10, miltai - 5); virtos žuvys su troškintu kopūstu (žuvis - 100, kopūstai - 200, augalinis aliejus - 20); švieži vaisiai (obuoliai arba slyvos) - 200.
    Arbatos laikas Stiklinė sultinio klubų, sausainių - 50.
    Vakarienė Grikių košė; stiklinė mineralinio vandens.
    Naktį. Stiklinė kefyro.

    Šeštadienis
    Pirmieji pusryčiai Silkė su virtomis bulvėmis (mirkyti silkės - 50, bulvės - 200, augalinis aliejus - 10); arbata su citrina.
    Antras pusryčiai Obuolys.
    Pietūs Vegetariški kopūstai iš šviežių kopūstų (šviežių kopūstų - 120, bulvių - 60, morkos - 20, petražolės - 5, augalinis aliejus - 15, grietinė - 10, pomidorų pasta - 5, vanduo - 300); garų kotletai su makaronais (mėsa - 75, duona 15, makaronai - 80, sviestas - 10); džiovintų vaisių kompotas.
    Arbatos laikas Stiklinė sultinio klubų, sausainių.
    Vakarienė Omleto baltymų garai; sūrio pyragai su grietine (varškės - 100, manų kruopos - 10, pienas - 20, kiaušinis - 1/2 vnt., cukrus - 10, grietinė - 20); stiklinė mineralinio vandens.
    Naktį. Stiklinė kefyro.

    Sekmadienis
    Pirmieji pusryčiai Garų kotletai su grikių košė (mėsa - 75, duona - 15, grikiai - 70, vanduo - 150, augalinis aliejus - 15); arbata su citrina.
    Antras pusryčiai Morkų tyrė su uogiene (morkos - 50, obuolių uogienė - 50, cukrus - 5).
    Pietūs Vegetariškas borschas; varškės pudingas (varškės - 100, pienas - 50, sviestas - 5, manų kruopos - 10, kiaušinis - 1/2, cukrus - 10); kepti obuoliai.
    Arbatos laikas Berry Kissel.
    Vakarienė Pieno manų kruopos košė su slyvomis (manų kruopos - 40, pienas - 100, cukrus - 5, slyvos - 50); stiklinė mineralinio vandens.
    Naktį. Stiklinė kefyro.

    Jei neturite problemų su kepenimis, bet tikslas yra tik numesti svorio, apsilankykite mūsų svetainės puslapyje - dieta svorio netekimui № 8, kuri yra specialiai sukurta žmonėms su antsvoriu, kurie nori jį prarasti!

    Savaitės meniu su 5 mitybos stalo receptais

    Pevzner 5-oji terapinė dieta yra skirta visiškam, bet švelniam kepenų ir tulžies takų ligų maitinimui. 5 mitybos stalo patiekalai gausu augalinių pluoštų ir lipotropinių medžiagų, o 5 dietos meniu padeda normalizuoti kepenis ir atskirti tulžį, įtraukiant produktus su vitaminais ir mineralais. Mitybos 5-oji lentelė su savaitės meniu ir receptai turėtų būti iš anksto apsvarstyti, kad galėtumėte ruošti sveikus ir skanius patiekalus, vengdami nepageidaujamų produktų dietoje.

    5 dietos esmė ir pagrindiniai principai

    Dietiniai patiekalai turėtų būti virti arba garinti (nuotrauka: uflebologa.ru)

    Mitybos lentelę Nr. 5 gydytojas skiria lėtinėms cholecistito, hepatito, tulžies pūslės ligų formoms be paūmėjimo. 5 mitybos esmė yra tokios dietos pasirinkimas, kuris padės išvengti kepenų ligų ir tulžies takų vystymosi ir pablogėjimo. Norėdami tai padaryti, meniu kiekvienai dienai apima dietinius patiekalus, kurie nedirgina virškinimo organų, normalizuoja tulžies atskyrimą. Tuo pačiu metu, penktosios lentelės dietos metu, organizmas gauna fiziologinę normą baltymams, riebalams ir angliavandeniams, visiems reikalingiems vitaminams ir mikroelementams.

    5 mitybos lentelės principai Pevzner:

    • virti - virtos, galite virti ir kepti;
    • Dienos dietos meniu skaičiuojamas 6 kartus per dieną;
    • leidžiama naudoti druską ne daugiau kaip 10 g per dieną;
    • 5 dieta užtikrina mažiausiai 1,5 l laisvo skysčio per dieną;
    • Produktai su šiurkščiu pluoštu turėtų būti supjaustyti arba trinti virimo metu.

    Dietos 5 lentelėje yra receptai su vidutine energine verte - ne daugiau kaip 2000 kcal per dieną. Dietoje leidžiama ne daugiau kaip 80 gramų cukraus, likę 300 gramų angliavandenių turėtų būti priskiriami grūdams ir daržovėms. Baltymai ir riebalai leidžiami 90 g.

    Galbūt jus domina

    Leistinų ir nepageidaujamų produktų lentelė, skirta 5 dietos lentelėms:

    Dieta skirta maždaug 10-14 dienų. Daugiau informacijos apie jo trukmę ir leistiną užpildymą reikia kreiptis į gydytoją.

    • Tarybos mitybos specialistas. Fiziologai nustatė, kad valgymo faktas yra puiki tulžies patekimo į dvylikapirštę žarną stimuliatorė. Paprasčiausias choleretinis vaistas valgo. Būtina šiek tiek valgyti, bent 4-5 kartus per dieną, pageidautina tuo pačiu metu. Antras pusryčiai ir popietės užkandžiai gali būti sūrio sumuštiniai, virtos mėsos ar žuvies, obuolių.

    Perkaitimas, gausus maisto vartojimas turi neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslėms, prisideda prie tulžies takų ir skausmo priepuolių atsiradimo.

    5 mitybos lentelės veislės

    5 lentelės santykis skaičiuojamas iš anksto už savaitę, atsižvelgiant į dietos įvairovę (nuotrauka: jojo-moka.com)

    Savaitės pavyzdžių meniu skaičiuojamas priklausomai nuo dietos tipo 5. Tai gali būti penktosios lentelės veislės, kurias gydytojas rekomenduoja įvairioms kepenų ir tulžies sistemos ligoms.

    Riebalų kepenų riebalų dieta leidžia sumažinti riebalų meniu iki 70 g per parą. Dieta 5a skiriama cholecistito, hepatito, tulžies pūslės ligos paūmėjimui. 5a mitybos receptuose turite sumažinti maisto produktus, kuriuose yra cholesterolio.

    Dieta 5p pagal Pevzner rekomenduojama lėtiniam pankreatitui. 5n lentelė skiriasi nuo kitų šio maisto sistemos veislių, sumažindama leistinus angliavandenius iki 200 g per parą. 5p dietos receptai neturėtų būti sveiki kiaušiniai, prieskoniai ir prieskoniai.

    5 lentelė parodyta po operacijos, kad būtų pašalintas tulžies pūslė, kiekvienos dienos receptai leidžia žymiai sumažinti riebalus ir druską.

    Lipotropinių riebalų stalo 5 rūšies atveju receptai, priešingai, apima bent 110 g riebalų per dieną. Jie yra būtini, kad tulžies nejudėtų. Meniu skaičiuojamas iš anksto iki dienos, į dietą įtraukiant visas maistines medžiagas reikiamu kiekiu. Pagrindinės dietos lentelės 5 dienos pagrindinio meniu priėmimo pagrindas.

    Pirmadienio meniu

    Garintos žuvys, beprotiškos su slyvomis (nuotrauka: wowfood.club)

    1-as pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, ruginė duona su sviestu ir sūris, arbata.

    2 pusryčiai: kepta obuolė.

    Pietūs: ryžių sriuba su kiaušiniu, virtos žuvys zrazy, uogų sultys.

    Pietūs: 100 g naminio jogurto, sausainių.

    Vakarienė: varškė ir morkų troškinys, raudonmedžio sultinys.

    Dienos patiekalas: garinė žuvis. Kepimui reikės 400 g liesos žuvies filė (menkės, jūrų lydekos, paprikos), kviečių duonos gabaliukas be pluta, kiaušinis, 8 gabalėliai prieš garus slyvų be akmenų, 2 šaukštai pieno, šaukštelis sviesto, šaukštelis sviesto, šaukštelis sviesto, šaukštelis sviesto, šaukštelis sviesto, šaukštelis sviesto. Mirkyti duoną piene ir išspausti, supjaustykite žuvies filė į skilteles. Sulenkite maišytuvo filė, duona ir pjaustyti. Pridėkite kiaušinį, sumaišykite druską ir gerai sumaišykite. Smulkiai supjaustykite slyvą ir sumaišykite su sviestu, rupiniais. Nuplaukite rankas į vandenį, kad neliktų smulkintos žuvies. Mes gaminame smulkinimo tortilę, įduriame įdaru į vidų, įdėkite ovalo formos ir įdėkite į dvigubą katilą. Virimo laikas - 20 minučių. Ant šoninio patiekalo galite paruošti virtus žiedinius kopūstus.

    Antradienio meniu

    Daržovių keptuvė su maltomis vištomis (nuotrauka: dachadecor.ru)

    1-as pusryčiai: manų kruopos košė ant vandens su braškių uogiene, minkštu virtu kiaušiniu, arbata.

    2 pusryčiai: prinokę kriaušės.

    Pietūs: daržovių sriuba su manų kruopomis, virtos vištienos kotletai.

    Pietūs: ryžių pudingas.

    Vakarienė: maltos vištienos keptuvė su daržovėmis, arbata.

    Dienos patiekalas: vištienos smulkinimas keptuvėje su daržovėmis. Paruoškite 500 g maltos vištienos (patartina nenaudoti parduotuvės ir pjaustyti vištienos filė į maišytuvą). Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, raudonuosius pipirus, didelius pomidorus, 3 vidutines bulves. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir sumaišykite su smulkinta mėsa, pridėkite druskos žiupsnį. Pipirai ir pomidorai supjaustomi plonais griežinėliais ir bulvės sutraukiamos ant šiurkščio ryžių. Sutepkite kepimo indą aliejumi ir uždėkite įdaru, sklandžiai. Į viršų su pomidorų ir pipirų sluoksniu. Tada įdėkite tarkuotų bulvių sluoksnį ir šiek tiek druskos. Supilkite alyvuogių aliejaus šaukštą ir tepkite grietine. Supilkite 100 g bet kokio sūrio, norėdami paragauti ir pabarstyti keptuvę. Įdėkite orkaitę į vidutinę ugnį, kepkite 40 minučių.

    Trečiadienio meniu

    „Apple“ troškinys (nuotrauka: yandex.ru)

    1-asis pusryčiai: varškės troškinys su razinomis, arbata.

    2 pusryčiai: 2 mandarinai.

    Pietūs: grikių sriuba, virtos jautienos gabalas su morkų tyre.

    Pietūs: pudingas iš manų kruopos.

    Vakarienė: jautienos troškinys su obuoliais, arbata.

    Dienos patiekalas: jautienos troškinys su obuoliais. Maisto gaminimui reikia išgauti kg jautienos, 2 dideli svogūnai ir morkos, 2-3 dideli rūgštūs obuoliai, 2-3 šaukštai miltų. Mėsą supjaustykite į didelius gabalus (3-4 cm), supilkite miltais ir greitai kepkite augaliniame aliejuje. Supilkite 4 šaukštus augalinio aliejaus į puodą su storomis sienelėmis, smulkiai supjaustykite svogūnus ir supilkite šiame aliejuje per vidutinę ugnį. Pridėti morkas, tarkuotas ant šiurkščiavilnių tarka, supilkite apie 2 puodelius vandens, kad visiškai užpildytumėte mėsą, druskos ir virkite per mažą ugnį 1,5 valandos. Nulupkite obuolius, supjaustykite dideliais griežinėliais ir sumaišykite su mėsa. Virinama dar 40 minučių po dangčiu. Išjunkite šilumą ir leiskite jam dar 15 minučių užvirinti.

    Meniu trečiadienį

    Moliūgų košė su ryžiais (nuotrauka: qulady.ru)

    1 pusryčiai: 2 baltymų garo omletas, salotos iš virtų burokėlių su sūriu, arbata.

    2 pusryčiai: bananai.

    Pietūs: vegetariška sriuba, moliūgų košė su ryžiais.

    Saugus, tarkuotas žalias morkas su grietinės šaukštu.

    Vakarienė: salotos, virtos vištienos filė, raudonmedžio sultinys.

    Naktį: sultiniai.

    Dienos patiekalas: moliūgų košė su ryžiais. 700 g moliūgų masės supjaustoma kubeliais, dedama į keptuvę, supilama 100 ml vandens ir virinama, virkite 10 minučių. Įpilkite pusantrų puodelių pieno, supilkite 2 šaukštus cukraus ir žiupsnelio druskos, maišykite ir užvirinkite. Tada supilkite pusę stiklo išplautų ryžių, išlyginkite ir nesumaišykite. Virkite ant mažos ugnies 30 minučių, kol ryžiai visiškai virti. Išjunkite ugnį, sumaišykite košę, sutepkite moliūgų gabalus, įpilkite nedidelį sviesto gabalėlį.

    Penktadienio meniu

    Kepta žuvis grietinėlės padaže su brokoliais (nuotrauka: god2019.net)

    1 pusryčiai: sirniki su džiovintais abrikosais, grietinės šaukštas, arbata.

    2 pusryčiai: 150 g saldžiųjų uogų.

    Pietūs: burokėlių sriuba, garų žuvų padažai.

    Pietūs: varškės sūrio pyragas, morkų sultys, atskiestos vandeniu 1: 1.

    Vakarienė: žuvys, kepamos mažai riebalų grietinėje su brokoliais, obuolių kompotu.

    Dienos patiekalas: kepta žuvis su brokoliais. Mažai riebalų turinčių žuvų filė 600 g supjaustyta į porcijas ir druską. 400 g brokolių, išardytų į žiedynus, panardinami į verdantį vandenį ir virinami 5 minutes. Beat 2 kiaušinius ir 200 g mažai riebalų grietinės. Kepkite indą su sviestu, įdėkite žuvį ir kopūstus, supilkite su grietinės padažu ir įpilkite įkaitintoje orkaitėje per vidutinę ugnį. Kepkite 15 minučių ir iš karto patiekite.

    Šeštadienio meniu

    Mėsos riešutai pieno padaže (nuotrauka: static.1000.menu)

    1 pusryčiai: grikių košė, sūrio gabalas, arbata.

    2 pusryčiai: obuolys, kepti su medumi.

    Pietūs: daržovių sriuba, vištienos mėsos, pieno padažas.

    Pietūs: varškė.

    Vakarienė: tingūs kopūstai su ryžiais, arbata.

    Naktį: sultiniai.

    Dienos patiekalas: vištienos kepsneliai pieno padaže. Supjaustykite 500 g vištienos filė į maišytuvą. Sugerkite 3 mažus baltos duonos gabaliukus vandenyje, išspauskite ir pridėkite prie mėsos. Nulupkite svogūnus, nuplaukite, supjaustykite ir sujunkite su mėsa. Druskos smulkinta mėsa, gerai sumaišoma, sudaro mažus rutulius. Įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir 30 g sviesto keptuvėje, supilkite šaukštą miltų ir energingai maišykite, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite stiklinę pieno, druskos, užvirinkite ir virkite padažu 10 minučių, nuolat maišant. Padėkite mėsos į pieno padažą, uždarykite dangtį ir virkite ant mažos ugnies pusvalandį.

    Sekmadienio meniu

    Skvošas sriuba su krutonais (nuotrauka: bm.img.com.ua)

    1 pusryčiai: varškė su bananų griežinėliais, ruginė duona su braškių uogiene, arbata.

    2 pusryčiai: kepta obuolė.

    Pietūs: cukinijos, sriubos, žuvies padažai.

    Arbatos laikas: tingūs koldūnai.

    Vakarienė: troškinti kopūstai su krevetėmis, dogrozės sultinys.

    Dienos patiekalas: cukinijos tyrės sriuba. Paruoškite mažą vištienos filė, 700 g jaunų cukinijų, 2 bulves ir svogūnus, 200 g perdirbto sūrio. Virkite vištienos filė l vandeniu 20 minučių po virimo. Daržoves nulupkite, plaukite ir supjaustykite. Pašalinkite mėsą iš sultinio, įdėkite bulves ir virkite 20 minučių. Pridėti svogūnų ir cukinijų, virkite dar 10 minučių. Supilkite skystį į puodelį, daržovę sumalkite padaže ir supilkite sultinį. Sūrį ir vištieną supjaustykite į griežinėliais, įpilkite į sriubą, uždėkite ant ugnies ir virkite, maišydami, kol sūris visiškai ištirps. Patiekite su kviečių krekeriais.

    Tarybos mitybos specialistas. Jei esate antsvoris, naudinga (tik gydytojo nurodymu) vieną kartą per savaitę pasninkuoti. Tuo pačiu metu ryžių-kompoto nevalgymo diena yra populiari ir gerai toleruojama. Dienos metu gerti 5-6 kartus stiklinę kompoto (1,5 litrų per dieną) sausų ar šviežių saldžių vaisių. 2-3 kartus per dieną į kompotą pridedama ryžių košės, virtos be cukraus. Per dieną reikia 1,2 kg šviežių arba 200–250 g džiovintų vaisių ir 50 g ryžių.

    Taip pat rekomenduojama vartoti sūrio ar sūrio pyragą. Maždaug 400 gramų mažo riebalų varškės (natūralios formos arba sūrių pyragaičių gamybai) skirstomos į 4-5 dozes per dieną. Leidžiama 2-3 stiklinės arbatos su pienu be cukraus ir stiklinės sultinio klubų.

    Norėdami gauti daugiau informacijos apie mitybos rekomendacijas dėl dietos lentelės Nr. 5, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

    „Pevzner“ dietinis stalas №5 - kas gali būti ir neturėtų būti produktų lentelė ir meniu

    Greitas perėjimas puslapyje

    Mitybos lentelė Nr. 5 - vienas iš labiausiai paplitusių pacientų, sergančių gastroenterologinėmis ligomis. Sėkmingai gydant bet kurį organą reikia sumažinti jo funkcinę apkrovą, koreguojant (kartais reikšmingą) dietą.

    Taikant taupią mitybą, virškinimo sistema yra atkurta ir stabilizuojama laikui bėgant, po to pacientas jaučia didelį reljefą.

    Štai kodėl tulžies takų, kepenų ir kasos ligų gydymas yra neįmanomas, griežtai nesilaikant medicininės dietos pagal MI Pevzner, vadinamą 5 lentelė.

    • pankreatitas (reaktyvus, ūminis, lėtinis);
    • cholecistitas;
    • tulžies pūslės liga;
    • hepatitas (lėtinis);
    • kepenų cirozė.

    Bendrosios dietos lentelės 5 charakteristikos - pagrindinės taisyklės

    1. Valgyti dalines dalis 6 kartus per dieną.
    2. Visiškai subalansuotos dietos energetinė vertė - 2400-2500 kcal.
    3. Maisto produktuose vyrauja baltymai (apie 80 gramų, augalų ir gyvūnų baltymų junginių santykis yra maždaug vienodas).
    4. Lipidų kiekis yra ne didesnis kaip 80 gramų, o du trečdaliai jų yra gyvūninės kilmės riebalai - žuvis, mėsa, sviestas.
    5. Kūno angliavandenių poreikį tenkina daržovės, vaisiai ir grūdai, kurie yra atrinkti iš leistinų (apie 400 gramų) sąrašo.
    6. Normalaus natrio chlorido (druskos) kiekis sumažinamas iki 8-10 gr.
    7. Kasdienis laisvo skysčio kiekis (daugiausia vanduo be dujų) yra 8 stiklai.

    Šis meniu lemia reikšmingą kepenų, kasos ir hepatobiliarinės sistemos apkrovos sumažėjimą, o kūnas yra aprūpintas visomis būtinomis biologiškai aktyviomis medžiagomis.

    Dieta „5 lentelė“ - meniu kiekvieną dieną

    Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvieno „5 lentelės“ dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzneris yra terapeutas ir vienas iš Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kuriomis siekiama ne tik sumažinti svorį, bet ir pagerinti vidaus organų būklę, mažinti paūmėjimo ir virškinimo trakto ligų vystymosi riziką. 5 lentelė yra viena iš efektyviausių energijos schemų, kurios gali būti naudojamos namuose.

    Pagrindinės dietos lentelės 5 taisyklės

    Jei norite gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:

    • Jūs turite valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.
    • Maistas gali būti virinamas, garinamas, kepamas ar troškintas.
    • Visi maisto produktai, kurie yra praturtinti pluoštu, taip pat ir mėsos, turi būti sumalti.
    • Grūdai turi būti kruopščiai virti minkšti.
    • Padažai ruošiami nenaudojant skrudintų miltų ir naudojant daržovių sultinį arba pieną.
    • Meniu turėtų būti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
    • Produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne, neleidžiami.

    Taisyklės yra gana griežtos, ir dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų naudojimu.

    Leistini produktai su 5 mitybos numeriu

    Nepaisant tokių apribojimų, kiekvienos 5 dienos dietos meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai pagal tokią mitybą yra gana daug:

    • Mažai riebalų turinčios žuvų ir mėsos rūšys. Pagal mitybos taisykles galite valgyti jautienos, vištienos ir kalakutų. Tačiau jautiena yra gana kietas produktas, todėl jis turi būti virti bulvių koše arba rutuliais. Vištiena ir kalakutiena gali būti virti sveika, tačiau neturėtų būti odos.
    • Sriubos (daržovių, grietinėlės sriubos arba grietinėlė). Norėdami paruošti tokius patiekalus, daržovės turi būti iš anksto sumaltos. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgą. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos puikiai tinka grūdams. Padažu geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
    • Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitą ir kitas virškinimo trakto ligas, tada pienas yra geriau naudojamas kaip vienas iš patiekalų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingus arba sūrių pyragus.
    • Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldainių alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik ant žemės, virti arba kepti. Taip pat leidžiama rengti pelėsius arba bučinius pagal jų pagrindą. Džiovinti vaisiai turi būti atsargūs.
    • Medus arba uogienė. Mažais kiekiais šie maisto produktai taip pat gali būti valgomi vietoj cukraus.
    • Kiaušiniai Šioje mityboje jie gali būti naudojami daugiausia ruošiant omeletus iš baltymų. Paukščių per dieną reikia valgyti ne daugiau kaip 1 vnt.
    • Daržovės. Rekomenduojama naudoti virtus cukinijos gabalus arba moliūgus. Galite virti bulvių koše su žiediniais kopūstais, supjaustyti morkas su burokėliais.
    • Sviestas. Naudojamas tik kaip salotų padažas.
    • Kava, arbata ir sultys. Saldžios sultys turi būti atskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultinio klubus arba arbatą su citrina. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

    Draudžiami maisto produktai, kurių skaičius yra 5

    Mitybos 5 meniu per savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:

    • Mėsos, žuvies arba grybų riebalai ir stiprūs sultiniai.
    • Šviežia duona, bandelės.
    • Konservuoti ir rūkyti produktai.
    • Kepta, gabalinė mėsa.
    • Riebios žuvys ir mėsos veislės, ikrai.
    • Aštrūs ir sūrūs sūriai.
    • Didelio riebalų varškės.
    • Patiekalai iš kiaušinių, išskyrus omletą.
    • Grybai ir ankštiniai augalai.
    • Česnakai, svogūnai, rūgštis, ridikai ir kopūstai.
    • Trapus košė.
    • Šokoladas ir ledai.
    • Druskingumas ir marinatai.
    • Juoda kava be pieno, sodos ir kakavos.
    • Prieskoniai ir užkandžiai.

    Mėginių meniu kiekvienos dienos dietai 5

    Kviečia susipažinti su apytikslė dieta kiekvienai dienai, kuri numato šią mitybą. Galite pridėti ar pašalinti leidžiamus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Valgiaraštis skirtas 7 dienoms, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė ir antra vakarienė).

    • Dviejų baltymų omletas, ryžių košė + sviesto šaukštas, arbata su citrina nėra stipri;
    • Mažai riebalų varškė;
    • Sriuba iš susmulkintų daržovių, virtos mėsos sūrio, troškintų morkų, troškintų vaisių;
    • Arbata yra silpna su medumi;
    • Makaronai su sūriu, vandeniu;
    • Vienas puodelis kefyro (2,5% riebalų).
    • Mėsos skiltelės su pieno padažu, salotos iš tarkuotų morkų, kava su pienu, ne stiprios;
    • „Apple“;
    • Bulvių sriuba, uogų želė, burokėlių troškinys su virtomis liesomis žuvimis;
    • Dogrose sultinys;
    • Grikių košė ant vandens, nekarbonizuotas vanduo;
    • Stiklinė kefyro.
    • Mažai riebalų varškė + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai su pienu;
    • Kepti obuoliai;
    • Virti vištienos krūtinėlė (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
    • Šviežios sultys;
    • Žuvų kotletai (troškinti), bulvių košė, pieno padažas ir raudonmedžio sultinys;
    • Stiklinė kefyro.
    • Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
    • Koldūnai yra tingūs;
    • Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
    • 2-3 minkšti vaisiai;
    • Ryžių košė piene su sviesto šaukštu, arbata nėra stipri;
    • Kefyras (1 puodelis).
    • Kava nėra stipri pieno, mažai riebalų varškės, grikių ant vandens;
    • „Apple“ (kepta);
    • Sūkuris iš virtos mėsos, makaronų ir bučinių;
    • Arbata ir pienas silpnas;
    • Virtos žuvys (150 g), bulvių košės, daržovių salotos, negazuotas vanduo;
    • Kefyras (1 puodelis).
    • Arbata yra silpna, virtos mėsos padažai, virti grikiai;
    • Morkų tyrė, obuolių uogienė;
    • Pieno sriuba su spageti, varškės pudingas, kompotas;
    • Kissel (1 puodelis);
    • Manų kruopos su pienu, nekarbonizuotu vandeniu;
    • Kefyras (1 puodelis).
    • Palaidi arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
    • „Apple“ (kepta);
    • Garuoti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
    • Dogrose sultinys;
    • Garinti omletas, sūrio pyragai, nekarbonizuotas vanduo;
    • Kefyras (1 puodelis).

    Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir mažai tikėtina, kad patirsite maisto ir bado trūkumą. Jei darai viską teisingai, galite ne tik pasiekti puikų figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.

    Receptai kasdieninei dietai "5 lentelė"

    Kad žinotumėte, kad galite gaminti skanius maisto produktus iš autorizuotų produktų, tada mes peržiūrėsime savaitės meniu su receptais ir kaip paruošti „5 lentelės“ dietą. Tai labai efektyvūs, skanūs ir paprasti patiekalai valgio gaminimui.

    Mitybos bulvių sriuba

    • Bulvės - 2 vnt.
    • Morkos - 1 vnt.;
    • Ryžiai - 120 g;
    • Svogūnai - 1 vnt.;
    • Brokoliai - 60 g;
    • Druska

    Maisto ruošimui reikia nuimti bulves, supjaustyti kubeliais ir įpilti į puodą su vandeniu. Pridėti pjaustytą svogūną, ryžius (nuplaukite) ir padėkite ant viryklės. Morkos turi būti sutvarkytos ir įdedamos į sriubą tuo pačiu metu kaip brokoliai. Indas paruoštas ant mažos ugnies. Sriubos pasirengimą galima vertinti pagal ryžius ir daržoves. Prieš išjungdami, pridėkite druskos pagal skonį ir prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

    Jautienos mėsos

    • Jautiena - 150 g;
    • Pienas - 50 ml;
    • Grietinė - 25 g;
    • Sviestas - 5 g;
    • Slyvos - 15 g.

    Jautienos mėsa turi keletą kartų pereiti per mėsmalę. Pašalinus kaulus, slyvos turi būti supjaustytos plonomis makaronomis. Paruošta malti, užpildyta pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad reikia gerai sumaišyti ir padaryti kai kuriuos rutulius. Kepkite mėsos kepalus. Prieš patiekalų paruošimą, rutuliai supilė grietinę.

    Morkų sūrio pyragaičiai

    • Morkos - 2 vnt.
    • Mažai riebalų varškės - 150 g;
    • Miltai - 50 g;
    • Manų kruopos - 1 šaukštelis;
    • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • Kiaušinis - 1 vnt.

    Morkos turi būti trintos ir pridėti manų kruopos. Atvėsinkite mišinį ir prieskoniui pridėkite žaliavinį kiaušinį, miltus, varškę ir druską. Visi ingredientai yra sumaišyti, o po to iš gatavo mišinio jie gamina sūrio pyragus. Jums reikia virti orkaitėje.

    Kai kurie dietologų patarimai

    Mes paruošėme meniu kiekvieną dieną ir 5 dietos lentelės receptus. Verta pažymėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, orientuota į virškinimo problemų šalinimą. Geriau pereiti prie tokios dietos pasikonsultavus su gydytoju. Savo ruožtu, tai nėra panacėja ligoms gydyti ir gali atleisti nuo komplikacijų tik kartu su vaistais ir fizioterapija.

    Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, jūs galite greitai pasiekti paūmėjimo pašalinimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jūs turite būti atsargūs ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad negalite valgyti rupaus maisto, tuomet būtina malti trintus. Priešingu atveju, gydomasis dietos poveikis nebus.

    Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sumažinti sunkumą, bet ir pagerinti bendrą paciento būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti kitus tikslus. Taigi, sumažėja svoris ir sumažėja poodinių riebalų kiekis, padidėja bendras tonas ir pagerėja sveikata.

    Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:

    • Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai taikoma ir pačiam dietos laikotarpiui, ir po jo eigos.
    • Būtina visiškai pamiršti apie rūkytos mėsos, aštrų prieskonių ir alkoholio egzistavimą. Priešingu atveju nebūtina kalbėti apie mitybos poveikį sveikatai.
    • Dietoje turi būti pakankamas kiekis baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
    • Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, paprasčiausiai pašalinkite nuo riebalų visus riebaus maisto produktus. Naminiai sūriai, grietinė, taip pat mėsos ir žuvies produktai turėtų būti liesos.
    • Siekiant kovoti su antsvoriu, sumažiname angliavandenių kiekį.
    • Visi kieti maisto produktai turi būti susukti per mėsmalę, trinamas arba smulkiai supjaustyti. Tokiu švelniu režimu vidaus organai bus lengviau apdorojami.
    • Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dalinis šėrimas turėtų būti suskirstytas į mažas dalis.
    • Norėdami padidinti choleretinį poveikį, į dietą pridedame daugiau pluošto turinčių maisto produktų.

    Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimui gydyti. Jis yra veiksmingas gydant gastritą ir kolitą, o per trumpą laiką padeda remisijai. Laikydamiesi visų taisyklių, aprašytų straipsniuose ir rekomendacijose, kurias suteikia mitybos specialistai, įmanoma ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir prarasti svorį.

    Kaip sukurti meniu kiekvienai dienai dietos metu „5 lentelė“?

    Remiantis tuo, kas gaminama, meniu dieta 5. Kokios yra klinikinės mitybos užduotys, dietos pavyzdys ir keletas receptų.

    Žmonės su tulžies pūslės ir kepenų patologijomis reaguoja į atskirus skausmo turinčius maisto produktus. Atleiskite virškinimo traktą, mažinkite uždegimą mažinant sekrecines funkcijas, padėsite specialią dietą: „5 lentelė“. Savaitės meniu sukūrė dietologas M. I. Pevzner ir jį paskyrė gydytojas.

    Indikacijos ir pagrindiniai niuansai

    Bet kokie kepenų sutrikimai, tulžies pūslės sąnarys, ūminis ir lėtinis uždegimas - priežastis, dėl kurios reikia reguliuoti dietą. Lentelės tikslai:

    • atkurti tulžies nutekėjimą;
    • pagerinti organų funkciją;
    • pašalinkite tulžies lataką.

    „Mitybos 5“ savaitės meniu leidžia apriboti dienos raciono sudėtį. Kalorijų kiekis 2800 kcal, turėtų būti suvartojama iki 90 g baltymų ir riebalų, o angliavandeniai - per 400 g. Tuo pačiu metu 60% turėtų būti gyvūninės kilmės baltyminiai maisto produktai, 40% - augaliniai riebalai. Rekomenduojama neviršyti cukraus ir druskos normos - 80 ir 10 g.

    Penktosios lentelės meniu neapima kepti. Maistas virinamas, garinamas ir kepamas. Režimas - gydymo pagrindas:

    • nevalgykite, naudokite tą pačią dalį;
    • laikytis tvarkaraščio;
    • šiurkštus pluoštinis maistas;
    • gerti iki dviejų litrų skysčio;
    • Venkite per šalto ir karšto maisto ir gėrimų.

    Gydymo lentelės taisyklės

    Mėginių meniu dieta Nr. 5 yra sudarytas iš leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašų. Terapinės mitybos užduotis - prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis:

    • Runkeliai, pomidorai, raudoni kopūstai, svogūnai, morkos, pipirai ir agurkai supjaustytu pavidalu.
    • Garnyrai, grikiai, ryžiai ir avižiniai dribsniai. Galite virti sriubas antrame arba trečiame sultinyje.
    • Desertams pasirinkite obuolius, bananus, granatus ir džiovintus vaisius (skaičiuojamus cukrumi) ir saldžiąsias uogas.
    • Baltymų kaušas iš vištienos filė, liesa jautiena, kalakutiena ir triušis. Pieninių dešrų leidžiama, tačiau geriau juos padaryti namuose. Leidžiama: jūrų lydekos, lydekos, menkės, krevetės ir kalmarai.
    • Mažai riebalų turintys pieno produktai naudojami kaip užkandžiai ir pagrindinių patiekalų ruošimas, mažai riebalų grietinė salotoms.
    • Per dieną leidžiama naudoti vieną kiaušinį ir baltymų omeletus.
    • Pasirinkite rugius ir kviečių duoną, pyragus be mufino.
    • Gerkite silpnas arbatas, atskiestas vandeniu, vaisių sultimis, uogų vaisių gėrimais ir vaisių gėrimais.
    • Naudokite gaminant daržoves ir sviestą.

    Pašalinkite visus, kurie sukelia tulžies išsiskyrimą - pagrindinį gydymo dietos 5 principą. Kiekvienos dienos meniu turėtų būti pakankamai skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų.

    Draudžiama naudoti traumines gleivines ir sukelti skrandžio sulčių bei tulžies produktų gamybą:

    • Reti, ridikėliai, česnakai ir žalieji svogūnai, špinatai ir rūgštis, kopūstai švieži ir fermentuoti, marinuoti daržovės yra šiurkštūs maisto produktai.
    • Sunkiųjų skaidulų, augalinių baltymų šaltiniai: grybai, ankštiniai augalai, soros, miežiai ir miežių košė, kukurūzai.
    • Daržovės ir uogos su rūgštumu, vynuogės, abrikosai, slyvos - viskas, kas sukelia fermentaciją ir vidurių pūtimą.
    • Riebalinė mėsa ir žuvis, koncentruoti sultiniai iš bet kurių produktų.
    • Naminis pienas, grietinė, grietinėlė, ryazhenka riebalai.
    • Kartūs prieskoniai ir padažai, kečupai ir prieskoniai.
    • Stiprios arbatos ir kava, alkoholis ir soda.
    • Šokoladas, sausainiai, saldainiai. Leidžiama naudoti tik medų, marshmallow ir marmeladą.

    Draudimų sąrašas iš tikrųjų kartoja tinkamos mitybos principus, išskyrus draudimą naudoti daržoves su pluoštu.

    Meniu su receptais

    Jums tereikia laikytis stalo, kol skausmas išnyks. Nustatyta penkių savaičių dieta, tačiau šis terminas gali būti sumažintas. Produktų sąrašas leidžia jums keisti dietą.

    Pusryčiai:

    • klostinė avižinių arba košės, sūrio ar kiaušinių sriuba, ruginė duona ir sviestas;
    • manų kruopos su uogiene arba braškėmis, stiklinė nugriebto pieno;
    • varškės puodelis su uogomis ar razinomis, manų kruopos;
    • sūrio pyragaičiai su džiovintais abrikosais su manų kruopomis arba grikiais su sūrio gabalu;
    • baltymų omletas su pomidorais ir runkelių salotomis su sūriu;
    • pieno avižiniai ir varškės su uogomis;
    • mažai riebalų varškė su bananais ir kviečių duona su sūriu.

    Vakarienės:

    • ryžių gleivių sriuba su bulvėmis ir garų žuvimis;
    • ryžių sriuba su kiaušiniu ir malta mėsa, pomidorai;
    • grikių sriuba ir mažai riebalų virtos jautienos, agurkų ir raudonųjų kopūstų salotos (grotelės) gabalas;
    • kepta kepta filė ir moliūgų košė su ryžiais;
    • sriubos cukinijos tyrės, garintos žuvys;
    • burokėlių sriuba, grikiai su pjaustytuvu;
    • pomidorų ir agurkų salotos, bulvių košės, žuvies padažai.

    Vakarienės:

    • vištienos smulkinimo keptuvė su kiaušiniais ir daržovėmis;
    • troškinti kopūstai ir jautiena su obuoliais po kefyro orkaitėje;
    • obuolių moliūgų salotos, žuvų sriuba su ryžiais;
    • kietai virti kiaušiniai, vinigretė, kefyras su džiovintais abrikosais (iš anksto mirkyti);
    • bulvių košė ir žuvys, kepamos mažai riebalų grietinėje;
    • tingūs kopūstai ir kopūstai; virti burokėliai ir slyvų salotos;
    • salotos su virtomis kopūstais, kiaušiniais ir kalmarais (krevetėmis), ryžių košė.

    Užkandžiai:

    • vaisių tyrės ir baltymų omletas;
    • kepti obuoliai su medumi;
    • varškė su obuolių ir morkų tyrėmis;
    • ryžių pudingas;
    • duona su virtomis žuvimis ir agurkais;
    • kefyras su bananais.

    Namuose 5 mitybos meniu gali pagyvinti sveikų daržovių ir baltymų receptus:

    • Burokėlių sriuba su žuvimi ruošiama remiantis lengvu filė su sumuštiniais, morkomis ir svogūnais. Bulvės suteikia jai sotumo. Patiekiama su mažai riebalų grietine.
    • Turkijos smulkintos mėsos, sumaišytos su kiaušiniu ir druska, yra troškintos smulkintais svogūnais ir morkomis.
    • Įdaryti kalmarai yra užpildyti virtais ryžiais, įdarytomis smulkiai pjaustytų morkų, svogūnų ir paprikų. Galite virti orkaitėje arba dvigubame katile.
    • Vištienos terasa ruošiama maišant filė, kiaušinius, pieną ir 2 šaukštus avižinių. Nupjaukite raudonųjų pipirų ir sumaišykite su mišiniu. Įdėkite formą, pabarstykite duona, kepkite orkaitėje.
    • Kiaukutiniai kiaušiniai virinami garstyčių aliejumi sutepti. Galite valgyti su sūriu ir duona.

    Dirbančių žmonių meniu yra gana lengva gaminti iš troškinių, mėsos patiekalų ir pudingų, kefyro ir salotų. Kad būtų laikomasi režimo, turėsite apsivilkti padėklais, tačiau sveikata yra brangesnė nei tinginystė.

    Pagrindinis gydymo dietos 5 pliusas yra tai, kad jis moko tinkamą mitybą. Įprotis išvengti riebalų ir kepta, karšta ir marinuota padeda išvengti cholecistito ir pankreatito paūmėjimo.