Sriubos erozinių gastritų receptams

Erozinis gastritas yra vienas iš dažniausių gastroenterologinės praktikos sutrikimų.

Jis pasižymi mažų dydžio defektų formavimu ant skrandžio gleivinės, kurios nepasiekia raumenų sluoksnio. Tuo pačiu metu likusios gleivinės išsivysto uždegiminis procesas.

Liga gali būti ūminė arba lėtinė. Pastaruoju atveju remisijos laikotarpiai pakito su paūmėjimais.

Dieta skrandžio eroziniam gastritui yra raktas į sėkmingą ligos gydymą.

Tinkamos mitybos vystymąsi atlieka dietologai. Dieta formuojama atsižvelgiant į individualias ligonio organizmo savybes ir uždegimo eigos ypatybes.

Diagnostinių procedūrų metu nustatomas rūgšties kiekis skrandžio sultyse. Šis rodiklis yra labai svarbus rengiant gydymo ir mitybos planą. Tinkama mityba ne tik pagreitina skrandžio gleivinės atsigavimą, bet taip pat užkerta kelią jos uždegimui.

Maitinimo funkcijos

Sunkiausių simptomų laikotarpiu pirmoms 4–5 dienoms skiriama griežta dieta. Ateityje dieta plečiasi. Maistas, skirtas eroziniam gastritui, yra susijęs su mažiomis maisto dalimis kas 2-3 valandas. Vienu metu reikia valgyti 200-250 g maisto.

Valgykite maistą bent 5 kartus per dieną. Paskutinį kartą galite valgyti ne vėliau kaip prieš 2 valandas prieš miegą. Priešingu atveju maisto vienkartinė dalis neturės laiko perdirbti į skrandį ir patekti į žarnyną, o tai pablogins padėtį.

Maistas turi būti kruopščiai kramtomas. Kuo mažesni gabalai, tuo lengviau skrandis juos apdoroja. Per pirmas kelias dienas rekomenduojama naudoti ir gruntinius patiekalus.

Maistas prieš vartojimą turi būti šildomas. Šaltas maistas stagnuos skrandyje, sukels pernelyg didelę įtampą. Karštas maistas dirgina gleivinę.

Visi patiekalai turi būti virti, garinti, troškinti arba kepti.

Sėkminga erozinio gastrito terapija apima dietą 3–5 mėnesiams. Visi suvartoti maisto produktai turi būti švieži ir juose turi būti minimalus kiekis konservantų ir kitų cheminių medžiagų.

Mėginių sąrašas savaitės erozinio gastrito pavidalu

Savaitės pavyzdžių meniu:

  • 1 diena Pusryčiai gali būti pieno košė, remiantis ryžiais, grikiais arba avižiniais. Be to, galite gerti silpną juodąją arbatą, pridedant šiek tiek pieno. Po 2,5-3 val. Valgyti apie 200 gramų tyrės sriubos, kurioje yra perlų miežių ir morkų. Kitame valgio metu galite paimti 2-3 nedidelius mėsos gabalus, virtus dvigubame katile, ir makaronus. Kakava yra tinkama kaip skystis. Vakarienė gali būti manų kruopos, virtos vandenyje arba piene. Naktį išgerkite stiklinę šilto pieno su krekeriais.
  • 2 diena Pasimėgauti pusryčiais su varškės masė ir juoda arbata. Pietums ruoškite pieno makaronus, garų mėsos gabalus ir šiek tiek bulvių koše. Po pietų arbata tinka lengva arbata su duonos riešutais arba liesomis sausainėmis. Vakarienė gali būti virti ryžiai ir pienas. 2 valandos prieš miegą gerti stiklinę pieno.
  • Trečia diena. Pirmasis patiekalas yra dvigubo katilo, bulvių košės ir kakavos virti. Po 2-3 valandų - grietinėlės sriuba su ryžiais ir morkomis, kepta mėsa, kepta obuolė. Galite vakarienę su bulvių troškintuvu su smulkinta mėsa. Šviesiai juoda arbata su cukrumi tinka kaip skystis.
  • 4 diena. Pusryčių patiekalai - grikių dribsniai su sviestu, lengva arbata. Pietums eikite išpurškto pieno ir grikių sriubos, garų padažų, kai kurių saldžių vaisių. Vakarienė - virtos makaronai su mėsos padažu. Prieš miegą galite gerti pieną, o stiprus alkio jausmas gali valgyti garų mėsos ir kai kurių bulvių koše.
  • 5 diena. Pusryčiai gali būti varškės su namų grietine ir juoda arbata. Vakarienei supjaustykite lengvą sriubą su manų kruopomis, šniceliu dvigubame katile, ryžių košė. Valgykite su sorų pudingu ir soromis. Prieš miegą - lengva arbata.
  • 6-oji diena. Pusryčiai - virti kiaušiniai ir kakava. Pietūs - sriuba su grikiais, troškintais, bulvių koše. Kaip desertas, bananas arba kepta obuolė. Vakarienė gali sukti bulves ir mėsą, gerti arbatą. Naktį miegoti 50–100 gramų liesos tešlos.
  • 7 diena. Turėkite pusryčių makaronus su sviestu ir lengva arbata. Valgykite ryžių sriubą, mėsos kepsnius su mėsa ir bulvių koše. Kaip desertas - vyšnių želė. Valgykite su krupnykom su grietine, išgerkite pieną. 2 val. Prieš miegą valgykite virtos mėsos gabalėlį ir keletą bulvių koše.

Virimas su eroziniu gastritu

Apsvarstykite kai kuriuos skrandyje esančių erozijų receptus.

Manų kruopos su bananais

Kepimui reikia šiek tiek manų kruopos ir 1 bananų. Kryžius pilamas į verdantį vandenį ir 1 valandą virinamas žemos ugnies temperatūroje. Tada jis turi būti filtruojamas per sietą. Bananas yra sumaišomas su šakute arba maišytuvu ir pridedamas prie gatavo košė. Jei norite gaminti grūdus vietoj vandens, galite paimti pieną.

Virti kopūstai su kiaušiniais

Patiekalų ingredientai: 200 g brokolių ir 2 kiaušiniai. Brokoliai virinami 40–50 min. Ant mažos ugnies, tada užpilami kiaušiniais ir maišomi. Mišinys vėl užsidega ir laikomas tol, kol pasirodys.

Garų kotletai

Maisto ruošimui reikalingas elektrinis arba paprastas (viryklė) garlaivis. Vištienos arba kiaulienos mėsa gaminama į smulkintą mėsą, po kurios pridedama žaliavinio kiaušinio ir druskos. Formuoti kotletus, įdėkite dvigubą katilą ir virkite 50-60 minučių.

Fishballs

Supjaustyti padažų arba hekių filė, įpilkite šiek tiek sausos duonos ir druskos. Įdėkite dvigubą katilą.

Bulvės ir žuvies keptuvės

Žuvų malti ir virti bulvių košė. Gerai sumaišykite ingredientus, įpilkite 1 kiaušinį, druską ir kepkite ant kepimo skardos orkaitėje, kol virti.

Dietinė omletė

Į 2 kiaušinius pridėti 2-3 šaukštus grietinės, šiek tiek miltų ir mušti. Kepkite dvigubame katile.

Mitybos ypatybės ūminėje ligos formoje

Ūmus ar sunkėjęs erozinis gastritas lydi pilvo pojūtį, pykinimą, viduriavimą, skausmą kairėje pilvo pusėje. Tai yra tinkama mityba, kuri gali gerokai sumažinti šiuos simptomus ir pagerinti paciento gerovę.

Dieta, skirta eroziniam gastritui ūminėje stadijoje, numato, kad tokie produktai gali būti pašalinti iš dietos:

  • švieži pyragaičiai;
  • rugių miltai;
  • mėsą, kurioje yra daug riebalų sluoksnių;
  • rūkyti mėsos produktai;
  • išsaugojimas;
  • pupelės, žirniai;
  • prieskoniai;
  • pomidorų pasta, garstyčios, karšti padažai;
  • šokolado produktai;
  • mineralinis vanduo su dujomis;
  • grybų patiekalai.

Per šį laikotarpį maistas turėtų būti kuo švelnesnis. Būtina naudoti tik antžeminius patiekalus šilumos pavidalu. Maistas turėtų būti virinamas arba virinamas dvigubame katile. Sultiniai gali būti virinami tik ant grūdų.

Švieži vaisiai gali būti naudojami bananai ir persimonai. Jie turi daug ląstelienos, pagreitina skrandžio gleivinės regeneraciją. Visi kiti vaisiai gali būti vartojami tik termiškai apdorotoje formoje.

Dieta paūmėjimo metu numato dirginamų gėrimų atmetimą. Per šį laikotarpį leidžiama naudoti tik šviesią juodą arbatą, naminį pieną ir kakavą vandenyje. Nerekomenduojama gerti žaliosios arbatos, kavos ir putojančio vandens.

Kaip valgyti su lėtiniu eroziniu gastritu

Kai lėtinio gastrito paūmėjimas turėtų laikytis tos pačios dietos kaip ir ūminiame procese. Jei simptomų nėra, dieta gali būti žymiai išplėsta, tačiau kai kurie apribojimai vis dar išlieka. Su dieta sumažėja paūmėjimo rizika.

Nerekomenduojama naudoti:

  • švieži pyragaičiai;
  • patiekalai su žirneliais arba pupelėmis;
  • mėsa, kurioje yra daug riebalų;
  • prieskoniai;
  • švieži kopūstai, svogūnai ir agurkai;
  • vaisiai yra mažai cukraus;
  • kava;
  • žaliosios arbatos;
  • sodos vanduo.

Jei lėtiniu gastritu lydi pernelyg didelė druskos rūgšties gamyba, riebaliniai ir baltyminiai maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos.

Dienos pavyzdžių meniu:

  • pusryčiai su grikių dribsniais su sviestu, gerti silpną arbatą;
  • po 2-3 valandų valgykite porą vakarienės duonos su sūriu;
  • pietauti su bulvių koše su virtomis mėsomis, kompotu;
  • valgyti užkandžių popietės užkandyje;
  • Valgykite su varškės puodeliu, silpna juoda arbata ir krekeriais.

Šis maistas naudojamas prevenciniams tikslams.

Kokie maisto produktai kategoriškai neįmanoma valgyti esant erozijai skrandyje

Nepriklausomai nuo ligos formos, erozinio gastrito meniu neturėtų būti:

  • mėsos su dideliu riebalų kiekiu;
  • sultinys virti mėsoje;
  • kepti ir rūkyti maisto produktai;
  • padažai;
  • išsaugojimas;
  • rugių miltų kepimas;
  • sviesto produktai;
  • kietai virti kiaušiniai;
  • prieskoniai;
  • sodos ir giros;
  • stipri juoda ir žalia arbata;
  • kava;
  • alkoholiniai gėrimai.

Maisto savybės priklauso nuo skrandžio sulčių rūgštingumo

Eroziniam gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą (hiperacidą), būtina naudoti produktus, kurie neutralizuoja skrandžio rūgštį. Sukūrę meniu, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

  • mityboje, siekiant sumažinti produktų, kurių sudėtyje yra daug skaidulų, kiekį;
  • atsargiai naudokite fermentuotus pieno produktus, nes jie skatina rūgšties gamybą skrandyje;
  • pirmuosius patiekalus ruošti negalima naudoti mėsos sultinių;
  • išskirti iš mitybos apelsinų, citrinų, greipfrutų ir mandarinų.

Iš pieno produktų labiausiai kefyras skatina rūgščių gamybą. Jis gali būti pakeistas naminiu pienu. Jame yra tos pačios naudingos medžiagos kaip kefyras, tačiau nesukelia skrandžio gleivinės sudirginimo ir nepadidina rūgštingumo.

Eroziniam gastritui, kurį lydi pernelyg didelė druskos rūgšties gamyba, tokie produktai gali būti įtraukti į dietą:

  • vištienos mėsa;
  • žiurkėnų ar jūrų lydekų filė;
  • avižiniai dribsniai ir grikių dribsniai, virti vandeniu arba pienu, apsirengę sviestu;
  • maži makaronai;
  • naminis pienas;
  • saldūs vaisiai.

Nereikėtų pamiršti, kad esant didelei skrandžio sulčių rūgštingumui, pacientas patiria įvairaus intensyvumo skausmą, todėl, siekiant juos sumažinti, būtina visiškai laikytis dietos.

Erozinis gastritas su mažu rūgštingumu (hipoacidiniu) pasižymi per maža druskos rūgšties gamyba, kuri yra būtina normaliam maisto virškinimui. Todėl dieta turėtų apimti maisto produktus, gerinančius jo švietimą.

Pacientas, turintis šio tipo gastritą, turi išmokti teigiamai suvokti maistą. Jis dažnai galvoja apie skanius patiekalus. Tai paskatins rūgšties gamybą skrandyje.

Pacientų, sergančių hipoacidiniu eroziniu gastritu, dietoje, galite įtraukti tuos pačius patiekalus, kurie rekomenduojami didelio rūgštingumo, taip pat kefyro.

Jis stimuliuoja chloro rūgšties sintezę, todėl pacientas mažina pykinimą ir pagerina virškinimą.

Tačiau hipoacidinio gastrito atveju rekomenduojama gerti tik šviežią riebalų kefyrą. Jis nebūtinai derinamas su kitais patiekalais. Kefyras gali būti naudojamas pietums arba prieš miegą.

Vaisių pagalba galima padidinti rūgšties gamybą skrandyje. Tokiu atveju jie turėtų būti vartojami švieži kaip pagrindiniai patiekalai. Citrusiniai vaisiai, braškės ir avietės geriausiai skatina druskos rūgšties gamybą. Putojantis vanduo padės pagerinti virškinimą.

Liaudies receptai esant erozijai skrandyje

Liaudies gynimo priemonės padės paspartinti erozinio gastrito defektų gijimą. Kai kurie produktai naudojami gydymui. Ne kiekvienas iš jų tinka visiems, todėl renkantis tokį įrankį reikia atkreipti dėmesį į jausmus.

Kopūstų sultys

Eroziniam gastritui gydyti naudojamos tik šviežios kopūstų sultys. Gydymo trukmė yra 1 mėnuo. Pirmąsias 7 dienas reikia gerti 100 ml sulčių, praskiestų verdančiu vandeniu santykiu 1: 1 kartą per dieną prieš valgį. Kas savaitę dozę reikia padvigubinti.

Bulvių sultys

Bulvės turi būti išrinktos, išspaudžiamos iš sulčių ir paimtos prieš pusryčius. Gydymo trukmė yra 1–1,5 mėnesiai.

Salierų ir morkų sulčių mišinys

Iš abiejų daržovių jums reikia išspausti sulčių ir sumaišyti santykiu 1: 4. Gerkite pusę stiklo prieš pusryčius ir vakarienę.

Morkų ir špinatų sulčių mišinys

Špinatų sultys mažina skausmą, o morkų sultys pagreitina pažeisto skrandžio gleivinės atkūrimą. Sultys sumaišomi santykiu 1: 4 ir gerti kiekvieną rytą.

Lino infuzija

Linai turi apvalkalą, apsaugantį skrandžio gleivinę nuo pažeistų medžiagų. Norėdami paruošti infuziją, užpilkite 1 šaukštą linų sėklų karštu vandeniu, padenkite ir palikite 12 valandų. Gerkite 1 puodelį kasdien prieš pusryčius 4 savaites.

Ąžuolo žievės nuoviras

Jis turi priešuždegiminį poveikį. Norėdami paruošti, jums reikės 1 sauja ąžuolo žievės ir 1 litro vandens. Mišinys turėtų būti virinamas ant mažos ugnies 10 minučių, tada leiskite jam virti. Paimkite 100 ml prieš valgį.

Mes apsvarstėme visas erozinio gastrito dietos savybes. Po pirmiau pateiktų patarimų ir gydytojo rekomenduojamų vaistų vartojimas padės greitai atsikratyti ligos.

Maistas eroziniam gastritui - dieta per savaitę

Kartu su vaistų terapija, dieta su eroziniu gastritu turi svarbią terapinę funkciją. Jis skirtas apsaugoti paveiktą gleivinę nuo agresyvaus vidinių ir išorinių veiksnių poveikio. Kūnas turi gauti pakankamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių normaliam gyvenimui, taip pat būtinus vitaminus ir mikroelementus imunitetui stiprinti ir kovai su ligomis.

Vadovaujantis švelnios terapinės mitybos principais, galite pasiekti stabilią remisija ir pamiršti apie ligą.

Bendrosios taisyklės dėl valgymo su eroziniu gastritu

Kai ant uždegimo gleivinės atsiranda erozinių židinių, skrandis nuolat patiria stresą, nepriklausomai nuo to, ar jame yra maisto, ar ne. Agresyvus druskos rūgšties poveikis sužeidimų vietose sukelia skausmo sindromą tuščiame skrandyje. Valgyti maistas skauda ir dirgina gleivinę įsotinimo ir virškinimo metu.

Mityba ir gydymas tokioje sudėtingoje situacijoje priklauso nuo tos pačios užduoties: maistas, skirtas skrandžio eroziniam gastritui, turėtų būti taupomas. Būtina pašalinti arba iki minimumo sumažinti visus veiksnius, kurie sužeidžia epigastriumo sienas. Juo grindžiamos bendrosios dietos taisyklės.

Maitinimo režimas

Kai erozinis gastritas yra būtinas palaipsniui ir dažnai. Skrandžio sultys negali būti paliktos be veiksmų - tada jis nepradės virškinti epigastriumo sienelių ir nesukels tolesnių erozijos židinių. Pacientas neturėtų jaustis alkio jausmo, todėl rekomenduojama valgyti maistą kas 3 valandas, tik 5-6 kartus per dieną.

Kita vertus, didelis maisto kiekis, suvalgytas vienu metu, ištęs skrandžio sienas ir sukels skausmą pažeidimuose. Įprastas maisto kiekis turėtų būti sumažintas 2-3 kartus. Vienu metu porcijos turėtų būti 200–250 g maisto.

Venkite gleivinės mechaninio dirginimo.

Šiurkštus, kietas, sunkiai virškinamas maistas patenka į skrandį „subraižo“ sienas ir sužeidžia gleivinę. Kepta, kepta iki traškių patiekalų, nepageidaujami maisto produktai taip pat yra žalingi: lustai, karšti šunys, mėsainiai. Galite valgyti tik virtus, troškintus arba garintus maisto produktus, kapotus arba tarkuotus.

Įprotis snacking kelyje, valgyti skubiai, blogai kramtomas maistas, yra nuolatinis mechaninio dirginimo veiksnys, kuris paneigia visas terapines pastangas.

Terminis taupymas

Labai svarbu yra maisto temperatūra, nes ji veikia kraujo apytaką epigastriumo sienose. Per šaltas maistas sutrumpina kraujagysles ir lėtina gleivinės atsigavimą. Dirgina sienas ir sukelia per daug karštų patiekalų. Medicininė dieta apima šilto, patogiausio skrandžio maisto naudojimą.

Atkreipkite dėmesį! Rūkymas taip pat sukelia kraujagyslių spazmus, jo skrandžio sienos kenčia dar labiau nei širdies raumenys.

Cheminių dirginimo veiksnių neutralizavimas

Situacijos su eroziniu gastritu sudėtingumas yra tai, kad skrandžio sultys yra būtina virškinimo ir dirginančio elemento dalis. Cheminės schazhenie gleivinės suteikia produktus, nesukeliančius gausios druskos rūgšties sekrecijos arba nesuderina jo skrandyje. Maistas, kuris gali apgaubti epigastrines sienas su gleivėmis, bus naudingas ir apsaugo nuo rūgšties.

Skrandžio gleivinę traumuoja didelės rūgštingumo medžiagos, artimos skrandžio sulčių pH, kuris svyruoja nuo 1 iki 2 vienetų. Rūgštinę sekreciją sustiprina sūrus ir aštrus maistas, jo negalima valgyti erozinio gastrito metu.

Kas turėtų būti pašalinta iš dietos

  1. Siekiant išvengti mechaninio dirginimo, būtina atsisakyti produktų su šiurkščiu pluoštu ir jungiamuoju audiniu:
  • ridikėliai ir ropės, kopūstai, agurkai, paprikos;
  • ankštiniai augalai;
  • uogos su storomis odomis: serbentai, agrastai, vynuogės;
  • juoda duona;
  • gleivinė su kremzle.
  1. Cheminio taupymo tikslais išskirkite mitybą, skatinant skrandžio sulčių sekreciją:
  • visi prieskoniai, krienai, svogūnai, česnakai, ridikai;
  • silkės, džiovintos, džiovintos žuvys;
  • riebūs ir kepti maisto produktai;
  • rūkyta mėsa, dešros, dešros;
  • sočiųjų mėsos, žuvies, grybų sultiniai;
  • stipri kava ir arbata.
  1. Su eroziniu gastritu neleidžiama naudoti rūgštų maisto produktų ir indų, kurių pH yra mažesnis nei 6:
  • konservuotos prekės ir marinuoti agurkai su actu;
  • kefyras, raugintas pienas, grietinė ir riebaliniai varškės sūriai;
  • majonezas;
  • rūgštūs obuoliai, citrusiniai vaisiai;
  • neskiestos vaisių sultys;
  • kvass, okroshka.
  1. Medicininė mityba neapima sunku virškinti arba fermentuoti maistą:
  • grybai;
  • šviežia duona; kepimas, kulinarijos gaminiai;
  • grūdai iš miežių, soros, miežių ir kukurūzų kruopų;
  • sėklos, riešutai;
  • šokoladas ir kakava;
  • Coca-Cola, visų rūšių gazuotų gėrimų.
  1. Alkoholiniai gėrimai su eroziniu gastritu yra ypač žalingi gleivinei:
  • etilo alkoholis pagreitina druskos rūgšties išsiskyrimą;
  • trukdo virškinimo procesui;
  • susiaurina kraujagysles ir slopina kraujotaką epigastriumo sienose;
  • trukdo gleivinės atkūrimui ir sukelia skausmo sindromą bei komplikacijas iki erozijos židinių opų.

Kokie produktai yra naudingi

Nepaisant to, kad dėl ligos skrandžio funkcija yra ribota, ji turi suteikti organizmui visus baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus ir mineralus, būtinus gyvybinei veiklai. Yra daug sveikų patiekalų, kuriuos galite valgyti kiekvieną dieną gastrito metu.

  • Baltymų šaltiniai: virtos mėsos, žuvies, minkštai virti kiaušiniai, pienas, patekimas į skrandį, „sukelti gaisrą patys“ - iš karto prijungti druskos rūgštį, apsaugoti gleivinę nuo dirginimo.
  • Angliavandenių šaltiniai: grūdai (grikiai, ryžiai, avižiniai), balti krekeriai, nesukelia gausaus skrandžio sulčių sekrecijos;
  • Sviestas, įdėtas į gatavą patiekalą, gali sulėtinti skrandžio sulčių gamybą. Augaliniai riebalai apgaubia ir išgydo epigastriumo sienas. Tačiau riebalai yra virškinami ilgą laiką, todėl su gleivinės uždegimu jie naudojami atsargiai.
  • Bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, burokėliai, kartu su naudingais mikroelementais yra pektino medžiagų, kurios neutralizuoja skrandžio sulčių fermentus. Šių produktų bulvių košės yra būtinos dietoje.
  • Norėdami papildyti vitaminus, galite valgyti vaisius ir saldžiąsias uogas: kriaušes, bananus, melionus, arbūzus, braškes, avietes.
  • Džiovintų vaisių kompotą pakeis rauginti švieži vaisiai ir uogos.

Dietos savybės su skirtingomis erozinio gastrito formomis

Kartu su bendromis taisyklėmis kiekvienam skrandžio sienelių erozijos pažeidimui būdingi specifiniai dietos bruožai.

Ūminė forma

Sunkiausia dieta yra ūminiam eroziniam gastritui. Aštrių paroxysmal skausmas, tęstinis vėmimas, palaidi išmatos su kraujo dryžiais rodo rimtą žalos gleivinei, jos uždegimą ir erozijos šaltinį. Pačioje ligos pradžioje valgyti negalima.

Pirmą savaitę pacientui leidžiama valgyti:

  • virti skysti ir tarkuoti košė;
  • virti kiaušiniai;
  • natūralus želė.

Kai ūmaus ligos eigos eiga, mityba yra įvairi dėl daržovių sriubų, omletų, mėsos ir silpnos arbatos. Mityba su griežtais apribojimais trunka ne mažiau kaip 3-4 savaites, tada tris mėnesius pacientas, norintis užkirsti kelią profilaktikai, turėtų valgyti su bendrais erozinio gastrito apribojimais.

Lėtinė forma

Dieta su lėtinės formos paūmėjimu sutampa su ūminio uždegimo apribojimais. Erozinio gastrito meniu remisija apima:

  • pirmieji kursai - sriuba su daržovių sultiniu, žuvų sriuba, pieno sriubomis;
  • virtos mėsos patiekalai; žuvys;
  • virtos daržovės.

Esant patologijai, turinčiai didelį rūgštingumą, priskiriamas dietos lentelė Nr. 1, dažnai vartojant pieną, pieno produktus, baltos duonos trupinius. 2 lentelė pacientams, kurių skrandžio sulčių sekrecija yra nepakankama, leidžia naudoti stiprius sultinius, arbatą, kavą, vidutiniškai sūrus maistas (kai kurie silkės, marinuoti agurkai), džiovinta juoda duona.

1 lentelė (padidinti paveikslėlį)

Refliuksinis gastritas

Kai erozinis refliuksas yra ūminėje stadijoje, iš dvylikapirštės žarnos į apatinę skrandžio dalį yra turinys, kuriame jau yra erozijos židiniai. Šarminė žarnyno aplinka smarkiai sąveikauja su druskos rūgštimi, sukeldama žaizdas ant epigastriumo sienelių. Paprastai šio reiškinio priežastis yra persivalgymas.

Per pirmas dvi dienas pasitaiko pasninkaujantis skrandį. Leidžiama gerti tik nesaldintą arbatą arba mineralinį vandenį. Dar viena mityba yra gleivių ir tarkuotų grūdų bei sriubų, mėsos ir vištienos garų mėsainiai, virti daržovės. Mitybos apribojimai turi būti taikomi ne mažiau kaip 30 dienų.

Antrinė erozija

Skrandžio antrumas yra pasienyje, kur susidaro maisto gabalėlis, kad patektų į dvylikapirštę žarną. Dėl šios vietos epigastrio susiaurėjimo jos sienos yra ypač pažeidžiamos mechaninio šiurkščių maisto pluoštų veikimo atžvilgiu, o vidinis kraujavimas gali būti komplikacija. Per pirmas dvi dienas po atakos ypatingas dėmesys skiriamas badui. Tada turėsite valgyti dalines dalis, esančias linkę. Daugiau apie šią ligos formą, kurią čia parašėme.

Antrinio gastrito pavyzdinis meniu ūminėje stadijoje:

  • Daržovių sultiniai;
  • javai ir daržovės;
  • mėsos;
  • gėrimai: avižiniai dribsniai, arbata, kompotas.

Uždrausti šviežios daržovės ir vaisiai, sultys, pieno produktai.

Kaip valgyti remisija

Įveikę ūminę ligos formą, galite valgyti šiek tiek įvairesnę. Skrandžio erozinio gastrito savaitės meniu apima patiekalus iš mėsos ir žuvies, daržovių ir vaisių, pieno produktų ir kiaušinių. Toliau pateikiamas savaitės meniu su receptais pavyzdys: už kiekvieną valgį yra 7 savaitės dienų variantai.

Pirmieji pusryčiai

  1. Minkšti virti kiaušiniai, ryžių košė, arbata su sausainiais.
  2. Avižiniai dribsniai su medumi, arbata su krekeriais.
  3. Omletas, želė.
  4. Grikių košė, arbata su uogiene.
  5. Garinti sūrio pyragaičiai, kompotas.
  6. Naminių sūrių troškinys, želė.
  7. Lazūs koldūnai, obuolių pudingas, arbata.

„Apple“ pudingo receptas

  • obuolių sultys - 100 ml;
  • kiaušinių tryniai - 5 vnt.
  • pienas - 300 ml;
  • cukrus - 100 g;
  • želatina - 25 g.

Sugerkite želatiną obuolių sultyse pusvalandį; mušti trynius; užvirinkite pieną, ištirpinkite cukrų. Į verdantį pieną įpilkite sulčių su želatina, o tada trynius. Kepkite nuolat maišydami ketvirtį valandos. Įpilkite turinį į formą ir palikite atvėsti per naktį.

Antras pusryčiai

  1. Kepti obuoliai su cinamonu ir medumi.
  2. Bananai
  3. Sausainiai, želė.
  4. Saldūs kriaušės.
  5. Uogos su jogurtu arba saujais džiovintų abrikosų.
  6. Saldūs obuoliai.
  7. Vaisių želė.
  1. Sriuba su mėsos taukais, žuvies padažais, krekeriais, vaisių kompotu.
  2. Burokėlių sriuba, mėsos taukai su pieno padažu, džiovinta duona, arbata
  3. Bulvių sriuba, žuvies filė, želė.
  4. Ryžių sriuba, troškintos daržovės su žuvimi, džiovinta duona, arbata.
  5. Žuvų sriuba, bulvių troškinys, želė
  6. Grikių sriuba, daržovių kotletai su žuvimi, džiovinta duona, kompotas.
  7. Makaronų sriuba, vištienos kotletas su bulvių koše, krekeriais, džiovintų vaisių kompotas.

Receptas: Mėsos riešutai su pieno padažu

  • maltos vištos - 500 g;
  • duona - 3 griežinėliai;
  • pienas - 200 ml;
  • miltai - 40 g;
  • augalinis aliejus - 50–60 g;
  • svogūnai - 1;
  • žali

Sumaišykite maltą svogūną ir duoną, kepkite mėsos, troškinkite 30 minučių. Dėl padažo 1 valgomasis šaukštas. l miltai šildomi keptuvėje, įpilami augalinis aliejus, supilkite pieną, virinama 10 minučių. Kai patiekiate, pabarstykite žolelėmis.

Po pietų arbata

  1. Uogų putos.
  2. Slapukai, kompotas.
  3. Morkų sultys
  4. Sūris, džiovinta duona, želė.
  5. Sūris, jogurtas.
  6. Kepti obuoliai arba kriaušės.
  7. „Souffle“.

Pirmosios vakarienės

  1. Virti bulvės, žuvis.
  2. Daržovių troškinys su mėsa.
  3. Grikių košė, virtos kepenys.
  4. Ryžiai su daržovėmis, žuvimis.
  5. Kuskusas su daržovėmis.
  6. Mėsos riešutai su bulvių koše.
  7. Puodai su žuvimis ir daržovėmis.

Receptas: kuskusas su daržovėmis

  • kuskuso kruopos - 150 g;
  • moliūgų plaušiena - 200 g;
  • paprikos - 100 g;
  • cukinijos - 200 g;
  • augalinis aliejus - 50–60 g;
  • svogūnai - 1;
  • vanduo - 250 ml.

Daržovės: cukinijos, pipirai, svogūnai, moliūgų minkštimas, supjaustyti į mažus gabalus, troškinys. Kuskusas užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite aliejaus, palikite išsipūsti. Sujunkite virti ingredientus ir patiekite.

Antra vakarienė

  1. Jogurtas
  2. Ryazhenka.
  3. Kefyras.
  4. Arbata su pienu.
  5. Jogurtas
  6. Ryazhenka.
  7. Kefyras.

Tinkamai sukaupta dieta pagreitins žarnyno gleivinės erozijos židinių gijimo procesą, visam laikui pašalins nemalonius ligos simptomus.

Liaudies receptai eroziniam gastritui

Remisijos ir profilaktikos laikotarpiu galima gydyti liaudies gynimo priemones. Efektyviai sumažinti bulvių ir kopūstų sulčių rūgštingumą.

Bulvių sultys

Keletas bulvių gumbų (pageidautina rožinės spalvos) kruopščiai nuplaunami ir groteluojami, o ne pilingas. Tada prieš pusryčius spauskite ir gerti tuščiu skrandžiu. Priėmimo kursas - 4-6 savaitės. Naudokite tik šviežiai pagamintą sultis.

Kopūstų sultys

Šviežia kopūstų sultys, atskiestos vandeniu santykiu 1: 1, kad gautumėte 100 ml skysčio. Šią sumą reikia gerti kiekvieną dieną prieš valgį per savaitę. Jei skrandyje nėra diskomforto, antrą savaitę sulčių kiekį galima padvigubinti, o trečią savaitę 400 ml praskiestų sulčių geriama per dieną, o ketvirta - 800 ml. Druskos ir prieskonių, siekiant pagerinti sulčių skonį, negalima pridėti.

Dogrose sultinys

Su padidėjusiu rūgštingumu, nerekomenduojama vartoti žievelės žievelės, ji gali sukelti komplikacijų. Eroziniu gastritu, turinčiu mažą rūgštingumą, ši liaudies priemonė bus vitaminų šaltinis ir padės išgydyti skrandžio gleivinės pažeidimus. Uogos turi būti susmulkintos, virinamos 3 minutes, palikite atvėsti ir gerti vietoj arbatos, vieną stiklą per dieną.

Dieta su eroziniu gastritu nėra lengva, ji reikalauja kantrybės ir savidraudos. Tačiau tik tokiu būdu jūs galite pašalinti veiksnius, kurie dirgina skrandžio gleivinę ir neleidžia erozijos židinių transformacijai į opą ar vėžį.

Informaciją apie mūsų svetainę teikia kvalifikuoti gydytojai ir tik informaciniais tikslais. Negalima savarankiškai gydyti! Būtinai kreipkitės į specialistą!

Autorius: Rumyantsev V. G. Patirtis 34 metai.

Gastroenterologas, profesorius, medicinos mokslų daktaras. Nustato diagnozę ir gydymą. Uždegiminių ligų tyrimo ekspertų grupė. Daugiau nei 300 mokslinių straipsnių autorius.