Kokie yra saldiausi vaisiai pasaulyje?

Pasaulyje yra tiek daug vaisių, kad visus vardus tiesiog neįmanoma įsiminti. Yra rūgštų ir saldžiųjų rūgščių vaisių, taip pat vaisių su kartumu. Vienas iš labiausiai pageidaujamų veislių rinkoje, žinoma, yra saldus vaisiai. Tada mes išmoksime, kas jie yra, taip pat, kuris iš jų yra saldiausias pasaulyje. Susipažinkime su vietiniu „saldus“ reitingu.

Vaisių nauda

Visi žino, kad vaisiniai augalai yra labai naudingi žmogaus organizmui, prisotina juos naudingais vitaminais, amino rūgštimis ir mineralais. Be to, daugelis vaisių turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai ir stiprina žmogaus imunitetą.

Aišku, kad vaisių nauda yra racionalaus naudojimo. Būtina valgyti šviežius ir prinokusius vaisius, taip pat juos pirkti parduotuvėse, kuriose parduodamos aukštos kokybės prekės.

Geriausias sąrašas

Manoma, kad visų vaisių įvairovė teikia pirmenybę saldiems pasirinkimams. Toliau apsvarstykite saldiausius egzotinius ir sezoninius vaisius, kurie auga mūsų planetoje.

Tailando cukrus. Labai sunku įtraukti šį vaisių į bendrą sąrašą, todėl apie šį vaisių pasakysime atskirai. Daugelį metų tai, kad Tailando obuolyje yra daug fruktozės ir cukraus, išlieka gerai žinomas faktas. Remiantis išoriniais duomenimis, Tailando obuolys praktiškai nesiskiria nuo naminių, tačiau jo oda šiek tiek tankesnė su pelkės žalią atspalvį. Tailando vaisių skonis, netgi šiek tiek pribloškiantis, ir pats kūnas yra gana sultingas.

Tailandiečių kultūra yra ne tik įkandimas, bet ir šaukštui valgyti. Šis cukraus vaisius yra toks saldus, kad iš jo prisotinimo jausmas atsiranda beveik iš karto.

Rusijos soduose yra daug saldžių vaisių.

  • Visų pirma mėgstamiausios datos. Mūsų šalyje datos vaisiai yra pirmieji pagal „saldumą“, nors kitose šalyse Tailando obuolys yra lyderis, kuris jau buvo paminėtas šiek tiek didesnis. Manoma, kad daugiau džiovintų datų, saldesnis jo skonis. Datos yra daug naudingų dalykų organizmui, bet moterims, kurios praranda svorį, jos yra visiškai kontraindikuotinos.
  • Antroje vietoje yra figos. Vienas šviežių figų vaisių yra apie du šaukštai sacharozės. Galime saugiai pasakyti, kad tai yra antras jo turinys po datos. Figos taip pat garsėja naudinga kompozicija, kurioje yra daug vitaminų, amino rūgščių ir mineralų. Šis vaisius yra nepageidaujamas žmonėms, turintiems didelį cukraus kiekį kraujyje, ir tiems, kurie ketina numesti svorio.

Kokie vaisiai dietologai rekomenduoja naudoti svorio netekimui

Vaisiai - skanus ir naudingas būdas stiprinti imuninę sistemą, gauti pakankamai vitaminų, pašalinti toksinus ir priversti organizmą išgerti riebalų atsargas. Iš tiesų, svorio netekimui galima vartoti vaisius, nes jie yra mitybos produktai.

Vienas „, bet“: ne visos saldus gamtos dovanos suteikia „norimą“ efektą. Šis skirtumas priklauso nuo jų kalorijų ir maistinės vertės, o svorio netekimo klausimu vis dar reikia sutelkti dėmesį į turtingus pluošto ir pektino vaisius. Kokie vaisiai padeda numesti svorio?

Top 10 geriausių riebalų degiklių!

Šis veiksmingiausių riebalų degiklių sąrašas pagrįstas įrodyta nauda!

Greipfrutai

Jis vadovauja "vaisių asistentų" reitingui kovoje su papildomais svarais. Priežastis - minimalus kalorijų kiekis vaisiuose, tik 35 kilokalorijos! Valgykite pusę greipfrutų prieš kiekvieną valgį, galite numesti svorį ir pašalinti organizmo perteklių. Kas dar yra naudinga „oranžinis draugas“?

  • Valo organizmą nuo toksinų;
  • Rodo skysčio perteklių;
  • Skatina medžiagų apykaitą;

Greipfrutų vartojimo kontraindikacijos yra virškinimo trakto organų ligos, pvz., Pepsinė opa, gastritas, padidėjęs rūgštingumas. Jei ligų istorijoje šis sąrašas nerodomas, galite saugiai pereiti prie kartaus vaisiaus svorio netekimo!

Obuolys

„Geras senas“ obuolių kiekis yra nesaldintų vaisių sąraše ir turi mažą kalorijų kiekį (52 kcal / 100 g) ir didelį pluošto kiekį. Be to, vaisiai gausu vitaminų ir mineralų. 2-3 obuoliai per dieną patenkina organizmo kasdienį augalų maisto poreikį!

Jei norite gauti geriausią figūrą be gramų perteklių, valgykite bent vieną obuolį per dieną.

Ananasai

Sklypų vaisiai - ananasai, kurie taip pat yra „nesaldinto vaisių sąrašo dalyvis“, teisingai vertas. Kalorijų kiekis vaisiuose - tik 42 kcal už 100 g ir kiek naudos!

Ananasų bromelainas yra medžiaga, kuri greitai suskaido riebalų rūgštis. Todėl vaisiai puikiai tinka sudėtingam naudojimui dietų sudėties, taip pat antsvorio atsiradimo prevencijai. Valgykite ananasų gabalėlį prieš sunkų maistą - nesijaudinkite dėl svorio.

Tačiau taip pat yra minusas: kaip ir greipfrutai, ananasai nerekomenduojama valgyti su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu.

Granatai

Granatas yra tikras „vaisių bomba“! Vaisiaus kalorijų kiekis yra 83 kcal. Kalifornijos universiteto tyrimai parodė, kad polifenoliniai junginiai, kurie sudaro granatų, gerai stimuliuoja medžiagų apykaitą, o granatai taip pat turi keletą kitų naudingų savybių:

  1. Sumažina apetitą;
  2. Pašalina toksinus;
  3. Jis padidina kraujo susidarymą ir pagerina kraujo aprūpinimą organizmu;
  4. Mažina cholesterolio kiekį;

Žodžiu - grynas grožis ir nauda!

Kriaušės

Mums paplitęs kriaušės yra puikus pagalbininkas prarasti svorį. Kalorijos vaisiuose truputį - tik 65, bet daug pluoštų, dėl kurių sotumo jausmas yra ilgai palaikomas.

Kriaušės puikiai stimuliuoja žarnyną, pašalina sunkiųjų metalų toksinus ir druskas, taip pat teigiamai veikia širdies raumenų darbą.

Bananai

Bananai yra skanūs, sveiki ir maistingi! Viena bananų porcija papildo iki 30% reikiamo vitamino B6 kiekio, o kalis stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemą. Vaisiaus kalorijų kiekis yra 89 kcal.

Patogu išparduoti bananus užkandžiams ir ilgoms kelionėms - garantuojamas sotumas!

„Kinijos agrastas“ yra būtinas pluošto šaltinis, kuris taip pat priklauso pikantiškų vaisių kategorijai. Kivių energinė vertė yra 60 kcal. Tarp naudingų vaisių savybių reikia ypatingo dėmesio:

  • Kiwi padeda pašalinti riebalus;
  • Reguliuoja medžiagų apykaitos procesus;
  • Mažina cholesterolio kiekį;

Todėl saldžiarūgščių vaisių rekomenduojama įtraukti į dietą.

Mango

Nepaisant didelio cukraus kiekio ir gana aukšto kalorijų kiekio - 130 kcal, mitybos specialistai rekomenduoja vaisių svorio mažinimui. Kodėl Skatinant leptino gamybą, mangų valymas slopina alkį. Ir tai yra tinkamas žingsnis idealaus skaičiaus link.

Oranžinė

Kitas „oranžinis draugas“, turintis 47 kcal kalorijų. Oranžinė kaip greipfrutas, naudojamas svorio netekimui dėl vaisių metabolizmo stimuliacijos.

Oranžinės sudėties sudėtyje taip pat yra tiamino, folio rūgšties ir vitamino C - būtini „kovotojai“ imunitetui, kūno kraujotakos sistemai ir normaliam smegenų veikimui.

Persikų

Persikai puikiai tinka mažai kalorijų turinčioms mityboms dėl didelio pluošto kiekio ir antioksidantų. Kalorijų kiekis vaisiuose yra tik 39 kcal.

Todėl „saulėtas vaisius“ tikrai suteiks figūrai malonios formos!

Top 10 saldiausių vaisių

Viskas pasaulyje yra apgaulinga. Ypač ryškiai suprantamos lieknančios moterys. Atrodo, nedidelis pyragas gabalas... Ir, beje, dauguma moterų, kurios praranda svorį, ir ypač tiems, kurie metų metus praranda svorį, jau žino apie pyragų gudrybę. Bet jei esate iš tų, kurie naktį blaškosi ragindami viršūnę užkasti nuo statinės, tuomet jūs turite žinoti kitą tiesą. Yra vaisių, valgymas, kuris suteiks jums ne mažiau cukraus (nors ir mažiau kalorijų) nei bet kuri vidutinė tešla. Dabar atskleisime šiuos piktadarius.

1 data - 65 g / 100 g.

Datos - tai beveik kietas cukrus, todėl su visomis jų naudingomis savybėmis - datų palmių vaisiai - plunksnų tabu. Kai kurios veislės yra saldesnės nei kitos, ir kuo daugiau džiovintų datų, tuo saldus yra, bet vis dar šviežiomis ir džiovintomis datomis - gliukozės čempionas.

2 Fig. - 16,3 gr / 100 gr.

Vienoje didelėje figų uogoje - oh, siaubo - du visiškai šaukštai sacharozės. Mes kalbame apie šviežias figas, prinokusias figas, ne džiovintas, kurios kartu klijuoja žandikaulius. Šimtą gramų - jau 4 šaukštai cukraus ir pan. Žinoma, figos yra naudingos, bet jei jums reikia numesti svorio kaip aistrą, geriau ne.

3 Vynuogės - 16,3 g / 100 g.

Ne mažiau klastingas ir vynuogės, kurios yra ypač saldžios veislės, kurios „maitina“ jus su cukraus šaukštais. Vienoje puodelio vynuogių - net 4 šaukštai sacharozės, bet galite rasti mažiau saldžių veislių. Beje, mokslininkai teigia, kad tamsios vynuogės yra sveikesnės nei baltos, o jis, kaip laimė, turėtų tai būti saldesnis.

4 ličiai - 15,2 g./100 g.

Kokia laimė, kad ličiai lieka mums egzotiški vaisiai. Kiekvienas, kuris išbandė subrendusius vaisius, gali liudyti šviesų, beveik tobulą aromatą ir ypatingą saldumą. Tiesa, vis dar nebus įmanoma daug valgyti - skausmingai specifinis uogų skonis.

5 Granatai - 13,7 g / 100 g.

Staiga - granatas, kuris paprastai siejamas su rūgštumu, ir jei esate iš SSRS, tada su rūgštimi. Bet ne, šimtą gramų granatų grūdų - net 3 ir pusę šaukštų cukraus, ir, jei bandysite gerti sultingas granatų sultis, tuomet jūs pajusite sirupišką granatų lazdą visomis jėgomis.

6 Mango - 13,7 g / 100 g.

Labiausiai prinokę mangai jus nustebins ne tik savo neįprastu skoniu, bet ir nuostabiu saldumu. Be to, mangai gali būti valgomi be nuovargio - vaisius labai greitai ir beveik visiškai sugeria žmogus. Beje, daugelyje rytietiškos virtuvės receptų mango patenka į negryną rūgštinę formą, man įdomu, kodėl?

7 vyšnios - 12,8 g / 100 g.

Vėlyvos brandos vyšnios yra labai sveiki ir saldūs vaisiai. Į uogų taurę - iki 5 arbatinių šaukštelių, ir net vienoje uogoje - apie 1 gramą cukraus, nepamirškite apie tai!

8 Persimonas - 12,8 g / 100 g.

Persimonas (jei leisite pasiekti, kad daugelis žmonių nepatinka), yra gana saldūs vaisiai. Tačiau tai, kad mes labiau linkę valgyti ją tvirtesnėje formoje, paprastai neleidžia atspėti vieno vaisiaus didelio cukraus potencialo - apie 5 šaukštus.

9 Bananai - 12,2 g. / 100 gr.

Ir čia jie yra ilgai laukti saldūs bananai. Tačiau ne toks saldus kaip mūsų TOP lyderiai. Dėl to viename bananų vaisiuje - „tik“ 3,6 šaukštai cukraus. Jei ši nedidelė suma taip pat gąsdina, valgykite žalius bananus. Žinoma, jie turės priprasti, net virti ar kepti, bet jie tikrai turės mažiau cukraus.

10 obuolių - 11,7 g. / 100 gr.

Ir dabar, pagaliau, jis yra subrendęs ir skystas. Obuolys yra visas mikroelementų, dažiklių ir natūralių konservantų rinkinys, be to, yra ir cukraus. Pasirinkite daugiau rūgštinių veislių, jei nenorite valgyti iki 6 šaukštų cukraus tik su vienu mažu obuoliu!

Vaisiai sveikai mitybai

Vaisiai sveikai mitybai

Vaisiai yra vertingas vitaminų, mineralų ir pluošto šaltinis. Be to, vaisiai gali visiškai patenkinti mūsų organizmo vandens poreikį, nes beveik kiekvienas iš jų susideda iš 80% vandens. Vaisiai turi antioksidacinių savybių ir apsaugo ląsteles nuo ankstyvo senėjimo. Vaisiai stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui geriau atsispirti virusinėms ligoms ir peršalimui, atkurti cukraus kiekį kraujyje, prisotinti ir išvalyti kūną.

Vaisiai yra koncentruota saulės energija. Vaisiai pakelia nuotaiką ir padeda mums būti geros formos visą dieną. Valgydami vaisius, mes mokame saulės energiją.

Vaisiai - greitai virškinami ir lengvai virškinami maisto produktai. Saldūs vaisiai šiek tiek ilgiau skrandyje, rūgštingesni - mažiau.

Visi vaisiai turi būti valgomi atskirai nuo kitų produktų. Ypač kenksmingas naudoti vaisius kaip desertus po valgio. Tokiu atveju jie sukelia fermentaciją skrandyje, ypač saldžius vaisius. Tas pats pasakytina ir apie vaisių sultis.

Geriau naudoti tiek vaisius, tiek sultis kaip atskirą valgį arba pusvalandį prieš valgį, bet taip, kad praėjus 1,5 - 2 valandoms praėjus po valgio. Jie rašo internete, kad valgytų ne mažiau kaip 3 valandas po valgio. Tačiau vegetariškas maistas virškinamas greičiau - per 1,5 - 2 valandas.

Pabandykite valgyti vaisius jų brandinimo sezone.

Tinkamas vaisių naudojimas

Vaisių derinys tarpusavyje

Vaisiai paprastai derinami su vaisių salotomis ir kokteiliais. Vaisių salotos ir kokteiliai yra labai skanūs, sveiki ir lengvi. Vaisių salotos ir kokteiliai puikiai tinka valgyti pusryčiais arba užkandžiais tarp pagrindinių valgių. Taip pat vaisių salotos ir kokteiliai yra idealūs kaip pagrindiniai patiekalai nevalgius.

Vaisių salotų ir kokteilių gamyboje būtina atsižvelgti į vaisių derinimo ypatumus.

Visi vaisiai paprastai skirstomi į tris grupes: saldus, pusiau rūgštus ir rūgštus vaisius.

Saldūs vaisiai

Saldūs vaisiai, vaisių derinys

Saldūs vaisiai puikiai derinami tarpusavyje (bananai su figomis, razinomis su slyvomis, datos su džiovintais abrikosais) ir su pusiau rūgštais vaisiais (persimonas su obuoliu, bananais su obuoliais ir kt.).

Džiovinti vaisiai puikiai derinami naminiame jogurte. Norėdami paragauti, galite pridėti medaus ir prieskonių prie jogurto: cinamono, muskato ar vanilės. Džiovinti vaisiai gerai tinka kai kuriems grūdams. Įdėkite juos į ryžių javus, virtus piene arba vandenyje - avižiniai dribsniai su razinomis, ryžiai su razinomis arba džiovinti abrikosai, soros su džiovintais abrikosais, grikiai su slyvomis.

Džiovinti vaisiai vietoj cukraus

Kai kurie vaisiai ir džiovinti vaisiai gali būti derinami su daržovėmis - obuolys gerai dera su morkomis, moliūgais ar burokėliais, razinos derinamos su morkomis ir slyvomis su burokėliais.

Pusiau rūgštiniai arba pusiau saldūs vaisiai

Pusiau rūgštūs arba pusiau saldūs vaisiai, vaisių derinys

Uogos: vynuogės, vyšnios, avietės, spanguolės, mėlynės, braškės, mėlynės.

Visi pusiau rūgštinti vaisiai ir uogos puikiai derinami tarpusavyje (obuolys su slyvomis, obuolys su kriaušėmis), saldūs vaisiai (kriaušės su figomis, obuolys su bananais, kriaušės su datomis) ir su rūgštais vaisiais (obuoliu su mandarinu). Nepageidaujami pusiau rūgštinti vaisiai ir uogos sujungiami su krakmolais, t.y. pridėti juos prie grūdų.

Arbūzas ir melionas nesuderinami su jokiu kitu produktu. Jie puikiai virškinami, patys valgomi. Ir tai geriausia valgyti ne prieš valgį ar po jo, bet kaip maistą, pavyzdžiui, nevalgius.

Rūgštus vaisius

Grietinė, vaisių derinys

Rūgštūs obuoliai, kriaušės, slyvos, abrikosai, vynuogės ir kt.

Uogos: spanguolės, gervuogės, serbentai.

Rūgštūs vaisiai mažais kiekiais derina tarpusavyje. Geriausi iš visų rūgščių vaisių derinami su pusiau rūgštiniais vaisiais (kivi su obuoliais, abrikosais su apelsinu, kriaušėmis su mandarinu). Spanguolės ir citrinos sultys derinamos daržovių salotose, ypač su kopūstais.

Saldūs ir rūgštūs vaisiai nesumaišomi. Šis vaisių derinys sukelia fermentaciją skrandyje, maistas pradeda virškinti blogai. Ir jei valgote taip dažnai, tai gali sukelti gastritą ir skrandžio opas.

Vaisių ir žalumynų derinys

Vaisiai yra suderinami su grietine, grietine ir kitais pieno produktais, taip pat su baltymų produktais - sėklomis, riešutais, sūriu ir varškės sūriu.

Vaisiai ir uogos

Vaisiai (iš „Latissa fructus - fruit“) yra sultingi valgomieji vaisiai iš medžio ar krūmo, kai kurios uogos taip pat laikomos vaisiais. Vaisiai užima svarbią vietą žmonių mityboje.

Rusų kalba vaisiai tapo ne botaniniu terminu, o namų ūkiu. Bendrinti:

  • vaisiai - sultingi krūmų ir medžių vaisiai
  • daržovės - įvairios valgomosios žolinių augalų dalys (įskaitant vaisius)

Daugelis saldžiųjų uogų vietiniame plane taip pat priklauso vaisiui.

Vis daugiau vaisių ir uogų gali būti skirstomos pagal klimato zonas.

Vidutinio klimato vaisiai

Dauguma vidutinio klimato sąlygų vaisių ir uogų auga, įskaitant Rusiją, todėl daugelis skaitytojų bus susipažinę su šiais pavadinimais.

Rožinė šeima (Rosaceae)

  • Mėsos (Cydonia oblonga ir Chaenomeles spp.)
  • Gudobelės (Crataegus spp.)
  • Kriaušės, Europos ir Azijos rūšys (Pyrus spp.)
  • Irga (Amelanchier spp.)
  • Lokva (Eryobotrya japonica)
  • Vokiečių paplitimas (Mespilus germanica)
  • Aronijos (Aronia spp.)
  • Obuolys (Malus spp.)

Kostochkovye, Prunus gentis

  • Abrikosų (Prunus armeniaca); džiovinti abrikosai (džiovinti) ir džiovinti abrikosai (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (maža abrikosų veislė)
  • Vyšnių slyvų (Prunus cerasifera)
  • Vyšnios (Prunus avium)
  • Persikas (Prunus persica), nektarinas (Prunus nectarina) - (persikų veislė)
  • Slyvos, daug rūšių; džiovinta forma - slyvos
  • Paukščių vyšnios (Prunus virginiana)
  • Saldžiosios vyšnios (Prunus cerasus)

Kiti „Pink“ šeimos vaisiai

  • BlackBerry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
  • Braškės (dar žinomos kaip Strawberry, Fragaria spp.; Rosaceae)
  • Princesė (Rubus arcticus; Rosaceae)
  • Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
  • Aviečių (Rubus idaeus; Rosaceae)
  • Mažos avietės (Rubus parviflorus; Rosaceae)
  • Aviečių puikus (Rubus spectabilis; Rosaceae)
  • Aviečių purpurėja (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
  • Moliūgai (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Moliūgų šeima

  • Arbūzas (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
  • Melionas (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
  • Chivano (raguotas melionas) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
  • Moliūgas (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Kiti vidutinio klimato klimato vaisiai ir uogos

  • Barberry (Berberis spp.; Berberidaceae)
  • Bruknių (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
  • Elderberry (Sambucus spp.; Adoxaceae)
  • Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
  • „Heteromelees“ medžio audra (dar žinomas kaip „Toion“, „Heteromeles arbutifolia; Rosaceae“)
  • Mėlynės (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
  • Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
  • Sausmedis (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
  • Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
  • Spanguolės (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
  • Raudonieji serbentai (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
  • Krasnikas (Vaccinium praestans; Ericaceae)
  • Agrastas (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
  • Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
  • Mahonia Padubolist (dar žinomas kaip Oregon Grape, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
  • Šaltalankiai (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
  • Podophyllus skydliaukė (dar žinoma kaip obuolys, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
  • Moliūgai (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
  • Juodieji serbentai (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
  • Mėlynė (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
  • Shepherdia Silver (dar žinomas kaip Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Viduržemio jūros ir subtropiniai vaisiai

  • Vynuogės, džiovintos razinos (Vitis spp.; Vitaceae)
  • Granatai (Punica granatum; Lythraceae)
  • Fig. (Pav.) (Ficus carica; Moraceae)
  • Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; karikatūra)
  • Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
  • Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
  • Braškių medžio vaisiai (Arbutus unedo; Ericaceae)
  • Saldžiavaisių pupelių (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
  • Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
  • Phenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
  • Baltoji gervuogė (Morus alba; Moraceae)
  • Raudonosios gervuogės (Morus rubra; Moraceae)
  • Juodosios gervuogės (Morus nigra; Moraceae)
  • Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Citrusų gentis

Didžiosios žmonių mitybos ir virimo metu yra Cutus genties (Citrus) šeimos Rutaceae, kurioje dauguma rūšių yra atogrąžų augalai, kurie netoleruoja šalčio. Tačiau komerciniai augalai yra šiek tiek atsparesni šalčiui, o tai reiškia, kad jie auga Viduržemio jūros regione ir subtropuose.

  • Oranžinė (Citrus sinensis; Rutaceae)
  • Bergamotas (Citrus bergamia; Rutaceae)
  • Greipfrutai (Citrus paradisi; Rutaceae)
  • Kalamondinas (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
  • Kafir-kalkės (Citrus hystrix; Rutaceae)
  • Clementine (Citrus clementina; Rutaceae)
  • Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
  • Kalkės (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
  • Citrinų (Citrus limon; Rutaceae)
  • Mandarinas (Citrus reticulata; Rutaceae)
  • Pomelo, taip pat žinomas kaip Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
  • Pomeranijos (Citrus aurantium; Rutaceae)
  • Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
  • Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
  • „Sweety“ (tai „Pomelit“, „Oroblanco“, „Citrus“ saldainiai; „Rutaceae“)
  • Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
  • Tangerinas (Citrus nobilis; Rutaceae)
  • Citronas (Citrus medica; Rutaceae)

Kiti subtropiniai vaisiai

  • Avokadas (aligatorinis kriaušė) (Persea americana; Lauraceae)
  • Paw letena (Asimina triloba; Annonaceae)
  • Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
  • Cereum raudona (Myrica rubra; Myricaceae)
  • Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
  • Geltona Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
  • Kiwi (kinų aktinidijos) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
  • Kokonas (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
  • Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
  • Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
  • Likė (Litchi chinensis; Sapindaceae)
  • Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
  • Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
  • Aistros vaisiai (Passiflora edulis; Passifloraceae)
  • Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
  • Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
  • Vaismedžio pipirai (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
  • Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
  • Saldus Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
  • Tamarillo, Tomarillo (taip pat žinomas kaip burokėlių cifomandra, pomidorai ir pomidorai, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
  • Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
  • Feijoa sellowiana; Myrtaceae
  • Persimonas (Diospyros kaki; Ebenaceae)
  • Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropiniai vaisiai

  • Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
  • Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
  • Aki (dar žinomas kaip skanus Bligia, Blighia sapida; Sapindaceae)
  • Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
  • Amazonijos vynuogės (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
  • Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
  • Ananasai tikri (Ananas comosus; Bromeliaceae)
  • Antilų agrastai (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
  • Arazas (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
  • Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
  • Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
  • Afrikos vyšnių apelsinas (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
  • Babaco (Carica pentagona; karikatūra)
  • Užstatas (Aegle marmelos; Rutaceae)
  • Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
  • Bananai (Musa spp.; Musaceae)
  • Barbadosas vyšnios (acerola cherry, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
  • Barbadoso agrastas (Pereskia aculeata; Cactaceae)
  • Baltas sūris (Casimiroa edulus; Rutaceae)
  • Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
  • Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
  • Biriba (Rollinia gleivinė; Annonaceae)
  • Birmos vynuogės (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
  • Brazilijos slyva (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
  • Bunkhoziya sidabras (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
  • Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
  • Wangeria (Vangueria infausta, Vangueria spp.; Rubiaceae)
  • Vandens obuolys (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
  • Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
  • Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
  • Balandžių slyva (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
  • Kalnų papajos (dar žinomas kaip kalnų karika, Carica candamarcensis; karikatūra)
  • Grumichama (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
  • Gvajava (Psidium guajava; Myrtaceae)
  • Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
  • Medinis obuolys (Feronia limonia; Rutaceae)
  • Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
  • Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
  • Juodieji vaisiai (dar žinomi kaip nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
  • Durianas (Durio spp.; Malvaceae)
  • Geltonasis mombinas (Spondias mombin; Anacardiaceae)
  • Žvaigždžių obuolys (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
  • Braškių gvajava (Psidium littorale; Myrtaceae)
  • Braškių pomidorai (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
  • Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
  • Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
  • Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
  • Kapulinas (Prunus salicifolia; Rosaceae)
  • Karambolas (Averrhoa karambolas; Oxalidaceae)
  • Pieštukas (Carissa congesta; Apocynaceae)
  • Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
  • Kasabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
  • Kafiro slyva (Dovyalis caffra; Salicaceae)
  • Kepelis (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
  • Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
  • Anakardija (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
  • Kokosų (Cocos spp.; Arecaceae)
  • Korlanas (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
  • Grietinėlės obuolys (Annona reticular, Annona reticulata; Annonaceae)
  • Kreminės pupelės (Inga edulis; Leguminosae)
  • Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
  • Langsat (dar žinomas kaip Lancy, Lansium domesticum; Meliaceae)
  • Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
  • Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
  • Magiški vaisiai (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
  • Mysore aviečių (Rubus niveus; Rosaceae)
  • Malajų obuolys (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
  • Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
  • Mamonchillo (dar žinomas kaip Lime Spanish ir Melicoccus dviejų porų, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
  • Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
  • Mangostanai (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
  • Manila tamarindas (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
  • Marangas (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
  • Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
  • Marmelado vaisiai (Pouteria sapota; Sapotaceae)
  • Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
  • Monstera patraukli (Monstera deliciosa; Araceae)
  • Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
  • Jūros vynuogės (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
  • Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
  • Monkey Breadfruit (dar žinomas kaip Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
  • Papaja (Carica papaya; karikatūra)
  • Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
  • Pitaja (taip pat žinomas kaip Pitahaya ir drakonas, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
  • Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
  • Platonija (Platonia insignis; Clusiaceae)
  • Satino medžio vaisiai (taip pat „Chrysophyllum olivic“, „Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae“)
  • Palmių vaisiai (Borassus flabellifer; Arecaceae)
  • Persikų palmių vaisiai (Bactris gasipaes; Arecaceae)
  • Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
  • Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
  • Violetinė mombinas (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
  • Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
  • Rambutanas (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
  • Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
  • Rožių obuolys (Syzygium jambos; Myrtaceae)
  • Romos uogos (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
  • Salakas (dar žinomas kaip Salacca valgomasis ir gyvatės vaisius, Salacca edulis; Arecaceae)
  • Santolis (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
  • Sapodilla (dar žinomas kaip Zapototo medis, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
  • Obuolių cukrus (Annona squamosa; Annonaceae)
  • Dramblio obuolys (Dillenia indica; Dilleniaceae)
  • „Soursop“ obuolys (tai anoniški, Annona muricata; Annonaceae)
  • Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
  • Surinamo vyšnios (dar žinomos kaip Pitanga ir Eugenia single-flowered, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
  • Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
  • Falsa (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
  • Physalis Peru (Physalis peruviana; Solanaceae)
  • Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
  • Čempedakas (Artocarpus champeden; Moraceae)
  • Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
  • Juodasis česnakas (Diospyros digyna; Ebenaceae)
  • Chilibuha dygliuotas (dar žinomas kaip Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
  • Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
  • Emblemas (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
  • Java obuolys (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
  • Jamaikos vyšnios (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
  • Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australijos vaisiai

Ši vaisių augalų grupė anksčiau buvo beveik nežinoma tol, kol visame pasaulyje nepavyko išreikšti susidomėjimo antioksidantais žmogaus mityboje. Antis čia Australijos vaisiuose yra daug tų pačių antioksidantų.

  • Mėlyna Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
  • Davidson (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
  • Desertas KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
  • Lemon Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
  • Pirštų kalkės (Citrus australasica; Rutaceae)
  • Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Visi šiame puslapyje išvardyti vaisiai yra valgomi.

Kodėl vaisiai ir uogos yra saldus?

Kodėl vaisiai ir uogos yra saldus?

Saldūs ir prinokę persikai, braškės, kriaušės, obuoliai, slyvos, avietės. Visi kvapni, saldūs vaisiai ir uogos, kurios auga Žemėje, nėra skaičiuojamos. Kodėl jie saldus? Kas paaiškina šią gamtos paslaptį? Galų gale, žemėje nėra cukraus, o ore, kurį taip pat kvėpuoja augalai. Tuomet, iš kur jis gaunamas iš prinokusių vaisių, pripildytų saldus sulčių? Dar reikia daryti prielaidą, kad augalai patys gamina cukrų. Keista, kad taip yra. Kaip augalai gamina cukrų ir iš kokių komponentų jie gamina?

Yra tik trys komponentai. Pirmasis iš jų yra drėgmė, kurią augalų šaknys išsiskiria iš žemės. Antrasis yra anglies dioksidas. Jį sugeria žalieji medžių ir krūmų lapai iš oro. O saulė jiems padeda, suteikdama savo energiją.

Šis procesas vyksta taip. Šaknys absorbuoja drėgmę iš žemės, ir jis važiuoja palei kamieną ir palei šakas iki žalių lapų, kuriuose yra daug mažų žaliųjų ląstelių - chloroplasto. Jau žinote, kad žalios spalvos lapai pridedami prie juose esančios žaliosios medžiagos - chlorofilo.

Kartu su drėgme anglies dioksidas, kuris, kaip žinoma, sugeria lapus iš oro, patenka į šias žalias ląsteles. Juk jie kvėpuoja deguonį, kaip ir visi žmonės ir gyvūnai, ir anglies dioksido.

Saulės spindulių žalioje lape metu vyksta cheminė reakcija, vadinama fotosintezė (žodis „nuotrauka“ graikiškai reiškia „šviesa“). Dėl šios sintezės lapuose susidaro cukrus.

Tuose augaluose, kurie nesuteikia saldžių vaisių, taip pat gaminamas cukrus. Tik jis greitai virsta krakmolu ar baltymu. Gautas cukrus perkeliamas į visas augalų ląsteles ir, žinoma, į vaisius. Vasarą jis sukaupia tiek daug, kad prinokę vaisiai ir uogos yra pilami saldaus sirupo.

populiarios dietos

naudinga informacija

Kremliaus dietos receptai
Po šių receptų galite ne tik gerai valgyti, bet ir išlaikyti savo ploną figūrą.

Produktų klasifikacija

Rūgštus vaisius

Apelsinai, mandarinai, greipfrutai, ananasai, granatai, citrinos, serbentai, gervuogės, spanguolės; taip pat rūgštūs obuoliai, kriaušės, slyvos, abrikosai, vynuogės ir kita

Rūgštūs vaisiai derinami tarpusavyje, su pusiau rūgščiais vaisiais, pieno produktais, grietine, grietine, riebaus varškės. Leidžiami deriniai su riešutais, sūriais, žolelėmis.

Nesuderinama su gyvūninių baltymų produktais, ankštiniais, krakmolais ir mažiau suderinamomis daržovėmis.

Pusiau rūgštiniai vaisiai

Arbūzai, mangai, mėlynės, mėlynės, braškės, avietės, saldūs obuoliai, kriaušės, vyšnios, slyvos, vynuogės, abrikosai, persikai ir kiti

Pusiau rūgštūs vaisiai puikiai derinami vienas su kitu, su saldžiaisiais vaisiais (kriaušėmis ir figomis), su rūgštais vaisiais (obuoliu su apelsinu) ir fermentuotais pieno produktais (vynuogėmis su kefyru). Suderinama su kremu, grietine, žalumynais, taip pat su baltyminiais maisto produktais, kuriuose yra daug riebalų - su sūriu, riešutais, riebaliniu varškės sūriu.

Jūs negalite maišyti jų su kitais baltymų maisto produktais (mėsos, kiaušinių, žuvies, grybų, ankštinių) dėl virškinimo greičio ir krakmolo skirtumo.

Melionas, persikai, mėlynės, mėlynės, vynuogės yra puikiai virškinamos, pačios valgomos, bet nesuderinamos su kitais produktais (išskyrus kai kuriuos pusiau rūgštus vaisius). Todėl geriau juos valgyti atskirai. Pomidorai taip pat priklauso pusiau rūgštinių vaisių grupei dėl savo didelio rūgšties kiekio. Tačiau, kaip ir visos daržovės, pomidorai nėra derinami su vaisiais, tačiau jie nėra blogai suderinami su baltymais ir daržovėmis.

Saldūs vaisiai

Bananai, datos, persimonai, figos, visi džiovinti vaisiai, razinos, cantalupa.

Vaisiai - greitai virškinamas maistas. Saldūs vaisiai šiek tiek ilgiau skrandyje, rūgštingesni - mažiau. Visi vaisiai geriausia valgyti atskirai nuo kitų maisto produktų. Ypač pavojinga juos valgyti po valgio, nes jie sukelia fermentaciją (ir saldesni vaisiai, tuo daugiau). Tas pats pasakytina ir apie vaisių sultis.

O vaisius ir sultis geriausia vartoti praėjus 3 valandoms po valgio ir valandą prieš kitą valgį. Saldūs vaisiai idealiai derinami vienas su kitu (razinos su slyvomis) ir pusiau rūgštais vaisiais (persimonas su obuoliu). Saldūs vaisiai gali būti derinami su grietine, grietine, žalumynais, pieno produktais. Nedideliais kiekiais džiovinti vaisiai gali būti dedami į kai kuriuos grūdus (pavyzdžiui, pilaf su razinomis arba džiovintais abrikosais ir kt.).

Suderinamos daržovės

Agurkai, kopūstai (išskyrus spalvą), ridikai, saldžiosios paprikos, žaliosios pupelės, ridikai, svogūnai, česnakai, burokėliai, ropės, kiaušiniai, morkos, jauni moliūgai, jauni cukinijos, salotos.

Puikiai derinamas su beveik bet kokiu maistu, skatina virškinimą: su baltymais (mėsa su agurkais, morkomis su varške), riebalais (kopūstais su sviestu), visomis daržovėmis, krakmolu (duona su burokėliais), žalumynais. Visos daržovės yra nesuderinamos su pienu. Vaisių junginiai taip pat yra nepageidaujami, nors galima taikyti išimtis.

Mažiau suderinamos daržovės

Žiediniai kopūstai, virti balti kopūstai, žalieji žirniai, vėlyvas moliūgas, vėlyvas skvošas, baklažanai.

Jis sėkmingai derinamas su krakmolais (cukinija su duona) ir visomis daržovėmis, riebalais (baklažanai su grietine), su žalumynais. Leidžiama derinti su sūriu. Mažiau pageidautina, kad deriniai su gyvūniniais baltymais (žiediniais kopūstais su mėsa, žaliais žirneliais su kiaušiniu). Nesuderinama su vaisiais ir pienu.

Baltymų produktai

Mėsa, žuvis, kiaušiniai; varškės, sūrio, sūrio, pieno, jogurto, kefyro ir kitų; sausos pupelės, pupelės, lęšiai ir žirniai; riešutai, sėklos; grybai

Idealiai tinka žalumynams ir daržovėms. Išimtis yra pienas, geriausia gerti atskirai. Baltymų kiekis riebalais yra priimtinas, o gyvūniniai baltymai geriau derinami su gyvūnų riebalais ir augaliniais baltymais - su gyvūniniais riebalais ir augaliniais riebalais. Tačiau riebalai sulėtina virškinimą, todėl pageidautina, kad baltymai ir riebalai būtų derinami su daržovėmis ir žalumynais.

Baltymai yra nesuderinami su krakmolingais maisto produktais, kuriuose yra vaisių ir cukrų. Išimtys - varškė, sūris, pieno produktai, riešutai, sėklos, kurios kartais yra priimtinos naudoti su vaisiais.

Maistiniai krakmolai

Kviečiai, rugiai, avižos ir iš jų pagaminti produktai (duona, makaronai ir kt.); grūdai: grikiai, ryžiai, soros ir kiti; bulvės, kaštonai, prinokę kukurūzai.

Idealiai tinka žalumynams, riebalams ir visoms daržovėms. Taip pat leidžiama tarpusavyje sujungti įvairius krakmolų tipus, tačiau nerekomenduojama žmonėms, kurie yra linkę į pilnatvę. Valgydami krakmolingus maisto produktus su riebalais, taip pat rekomenduojama valgyti kažką iš žaliųjų arba daržovių.

Kenksmingi krakmolo deriniai su baltymais, ypač gyvūnais (duona su mėsa, bulvės su žuvimi), pienu ir fermentuotais pieno produktais (košė su pienu, kefyras su duona), su cukrumi (rulonas su uogiene, košė su cukrumi), su vaisiais ir vaisiais sultys.

Želdynai

Salotos, žalieji svogūnai, rūgštis, petražolės, krapai ir kiti.

Žalieji derinami su bet kuriuo maistu, išskyrus pieną. Normaliai gerovei rekomenduojama valgyti kiekvieną dieną ant žalumos. Ypač naudingas yra jo naudojimas su krakmolais ir proteinais, tokiu atveju jis prisideda prie maisto virškinimo, neutralizuoja toksinus, kompensuoja vitaminų trūkumą, gerina žarnyno judrumą.

Cukrus

Cukrus, fruktozė, uogienė, sirupai, medus, melasa.

Kartu su proteinais ir krakmolais cukrus sukelia fermentaciją, todėl geriausia naudoti saldainius atskirai (jei juos visai naudojate). Pavyzdžiui, pasirūpinkite arbata popietės arbata su uogiene ar saldainiais. Iš esmės, 2 saldainiai, jei tikrai norite, galite valgyti valandą prieš valgį, bet jokiu būdu po valgio! Bendrosios taisyklės išimtis yra medus. Jame yra medžiagų, kurios užkerta kelią skilimui ir nedideliais kiekiais yra suderinamos su daugeliu produktų (išskyrus gyvūnų maistą).

Atskiroms dietoms rekomenduojama maždaug tokia dieta:

Pusryčiai - vaisiai, vaisių salotos, sūris, grietinė, sėlenų sumuštiniai su sviestu arba sūriu, varškė.

Pietūs pageidautina paruošti iš maisto, kuriame yra daug baltymų. Be to, tradicinius mėsos ar žuvies patiekalus galima papildyti didelėmis salotų, daržovių dalimis. Venkite įprastų bulvių ar makaronų. Kaip pirmasis kursas - daržovių sriuba arba sultinys, skirtas desertiniams - pikantiškiems vaisiams.

Vakarienė geriau virti iš maisto produktų, turinčių daug angliavandenių, nes jie greitai absorbuojami organizme. Tai gali būti bulvių arba morkų troškinys, makaronai ir sūris, saldūs vaisiai ir kiti.

Grietinėlė, grietinė, grietinė; augaliniai aliejai; kiauliniai taukai ir kiti gyvūniniai riebalai. Kartais jie taip pat apima riebią mėsą, riebią žuvį, riešutus.

Riebalai idealiai derinami su žalumynais, daržovėmis (salotomis su grietine) ir krakmolingais maisto produktais (košė su sviestu). Kartais leidžiama derinti riebalus su vaisiais, ypač su uogomis (braškėmis su grietine).

Nepageidautina derinti riebalus su cukrumi (grietinėlė su cukrumi, konditerijos gaminiais).

Saldūs vaisiai, uogos, daržovės

NEWESTA
Lyderis

Pranešimų skaičius: 604
Geografinė padėtis: Kur reikia
Taškai: 160
Reputacija: 4
Registracijos data: 2008-01-14

Vaisiai, uogos ir daržovės pasižymi didelėmis energijos savybėmis. Jie yra naudingi visiems. Juose yra ne tik angliavandeniai, bet ir daugybė kitų vertingų medžiagų, dėl kurių jie yra įtraukti į daugumą sveikatingumą gerinančių ir stiprinančių racionų.

Abrikosai Juose yra 20–27% cukrų, provitamino A, vitaminų C ir B, kalio ir geležies druskų, fosforo, magnio, organinių rūgščių. Abrikosai yra labai naudingi inkstų ligoms, siekiant pagerinti atmintį, padidinti hemoglobino kiekį kraujyje. Tiesa, su viduriavimu abrikosai dideliais kiekiais nerekomenduojami. Bet su vidurių užkietėjimu, keletas abrikosų arba šiek tiek džiovintų abrikosų, ypač kartu su kefyru, puikiai išvalo skrandį.

Apelsinai. Natūralus vitamino C šaltinis. Švieži, jie ištirpdo druskas, skatina aktyvų ilgaamžiškumą ir energiškumą. Apelsinai turėtų būti valgomi su avitaminoze, kad padidėtų imunitetas. Labai gerai valgyti vieną pusryčiams kartu su puodeliu kavos - už gyvybingumą už suteiktą dieną.
Siekiant geriau įsisavinti apelsinus, rekomenduojama valgyti prieš valgį. Labai mažai žmonių apelsinai gali sukelti latentines alergijas.

Arbūzai. Juose yra vitaminų C, PP, B, daug angliavandenių ir mikroelementų. Jie pašalina toksinus iš organizmo, yra puikus diuretikas, padidina žarnyno judrumą. Reguliarus arbūzų vartojimas neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Ir taip pat žinoma, kad arbūzuose esančios medžiagos turi vėžio poveikį.
Arbūzai - tai podagros, diabeto, sklerozės, inkstų ir širdies ligų gydymas ir vidurių užkietėjimas. Bet jokiu būdu jie neturėtų būti vartojami su opa, gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, kolitą, viduriavimą ir širdies ir kraujagyslių ligas su edema.

Bananai. Pluošto, kalio, karotino, vitaminų C, P, cukraus (sacharozės ir fruktozės iki 16%) šaltinis, antidepresantai. Jie mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir turi antibiotikų savybių. Jie rekomenduojami vėžio ir širdies ligų prevencijai, depresijai. Tačiau žmonės, kurie yra linkę į kankinimą, bananai turėtų būti naudojami labai retai - jie yra penimi!

Vynuogės Jis maitina širdies raumenis, stiprina imuninę sistemą, o raudonosios vynuogės, kaip nustatė mokslininkai, didina ilgaamžiškumą. Jei jaučiatės pavargę, nuovargis, sumažėjęs našumas, dažniau valgykite vynuoges (vidutiniškai - vynuogės, kaip ir bananai, dideliais kiekiais gali pridėti trūkumo kilogramą). Naudinga hipertenziniams pacientams, sergantiems plaučiais, kepenimis, ateroskleroze.

Vyšnios Sudėtyje yra gliukozės, fruktozės, vitaminų C, B, PP, mineralų. Vyšnios yra labai naudingos anemijai, plaučių, inkstų, vidurių užkietėjimui, aterosklerozei. Tai geriausia valgyti per pusvalandį arba valandą prieš valgį: tai geriau absorbuojama. Geras virti pastilę iš vyšnių - jis pasižymi gelio danga.

Kriaušės. Sudėtyje yra taninų, rišiklių. Jis mažina kraujospūdį ir ištirpina inkstų akmenis - todėl labai naudinga hipertenzijai ir inkstų akmenims. Kriaušės, skirtingai nei vyšnios ir apelsinai, geriausia valgyti po valgio - valgomos tuščiame skrandyje, suskaido virškinimą.

Melionas. Pilna lengvai virškinamų cukrų, pluošto ir folio rūgšties. Tai geras natūralus antidepresantas, ypač karštyje, iš šaldytuvo ir puodelio karštos žaliosios arbatos. Labai naudinga sklerozei, podagra, artritu.
Meliono valgymas pasižymi savomis savybėmis: jis valgomas atskirai nuo kitų produktų ir kruopščiai kramtomas - kitaip jis yra blogai virškinamas.

Braškės (braškės). Jis yra labai turtingas C vitaminu. Jis pašalina tulžies akmenis, rekomenduojamas širdies ligoms, skrandžio opoms, žarnyno infekcijoms, inkstų ligoms, anemijai, cholecistitui, bazinei ligai, ir pagyvina, gerina nuotaiką ir tiesiog patinka akis - tai nėra nieko, kas puošia pyragus! Jūs taip pat turite valgyti braškes, jei ketinate turėti smegenų audros - sesiją, svarbaus projekto pristatymą ir pan. Mitybos specialistai pataria braškių svoriui - jis normalizuoja medžiagų apykaitą.
Tačiau dėmesys: braškės gali sukelti alergiją!

Aviečių „Gerkite ragelį su avietėmis - ir tu būsi sveikas!“ - sako vaikų darželis. Dėl peršalimo, aviečių uogienė, pridedama prie karštos arbatos, veikia geriau nei aspirinas ir verčia žemyn temperatūrą. Tačiau šviežios avietės yra labai geros, ypač tiesiai iš krūmo, vis dar padengtos sidabro plėvele. Aviečių vaisiuose yra cukraus ir organinių rūgščių, rekomenduojama hipertenzijai, aterosklerozei. Tačiau, kai aviečių ir podagra turi būti gydoma atsargiai.

Mandarinai. Turtingas vitaminas C ir karotinas ir labai geras tiems, kurie nori numesti svorio. Jie turi priešvėžinių savybių. Tačiau kartais jie gali sukelti paslėptų alergijų. Geriausiai absorbuojamas pusvalandį prieš valgį.

Morkos Natūralus beta karotino šaltinis. Kartais vaikams suteikiamas tarkuotas morkas, lengvai pabarstytas cukrumi, - saldumas ir naudinga vienoje plokštelėje.
Morkos turi priešvėžinį poveikį, blokuoja metastazes, užkertant kelią kraujagyslių sklerozei. Jis rekomenduojamas insultui, hipertenzijai, įvairaus pobūdžio navikams, diabetui, opiniam kolitui, hemorojus, katarakta ir kai kurioms akių ligoms. Tačiau morkos turėtų būti kruopščiai valgytos su skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, gastritas su dideliu rūgštingumu.

Persikai Be cukrų, yra daug kalio, nikotino rūgšties. Jie sustiprina virškinimo liaukų sekrecinį aktyvumą, gerina kepenų veikimą ir sumažina spaudimą. Labai naudinga virškinimo trakto ligoms ir aukštam kraujospūdžiui. Dėl didelio cukraus kiekio jie negali būti vartojami cukriniu diabetu.

Slyvų Sudėtyje yra pektinų, kalio, C, B, PP, karotino, organinių rūgščių. Jis turi diuretinį poveikį, yra naudingas jautrumui navikams, hipertenzijai, aterosklerozei, cholecistitui, kepenų, širdies, inkstų ir vidurių užkietėjimui. Tačiau dėl skrandžio (opos), dvylikapirštės žarnos, gastrito, turinčio didelį rūgštingumą, slyvų reikia naudoti atsargiai.

Moliūgų Daržovės yra saldus. Iš jo, ir uogienė virti ir marshmallow daryti. Ir pridėkite saldumo košė. Jame yra kalcio, kalio, magnio, geležies, pluošto, vitaminų C, B, PP druskos. Saulėgrąžų sėkloms būdingas antihelmintinis poveikis ir plaušienos diuretikas. Moliūgas apsaugo nuo širdies ligų atsiradimo ir prisideda prie aktyvaus ilgaamžiškumo. Naudinga hipertenzijai, vidurių užkietėjimui, inkstų ligoms, katarakta. Sumažėjus slėgiui ir linkus į viduriavimą, moliūgų geriausia valgyti saikingai.

Persimonas. Saldūs vaisiai su sutraukiamu skoniu. Tai toks saldus, kad ne kiekvienas tortas lyginamas su ja, tik daug naudingiau: jame yra mikroelementų, reikalingų smegenims maitinti - fosforą, kobaltą, varį. Persimonas valo smegenų indus ir yra būtinas aterosklerozei. Naudokite geriau šviežią.

Obuoliai Turtingas cukrus, organinės rūgštys, vitaminai A, B, C, P, E, kalcio, geležies, fosforo, pektino medžiagų mineralinės druskos. Tie, kurie nemėgsta šviežių obuolių, įvertins kepto medaus skonį. Taip, o pektino medžiagos keptuose obuoliuose daugiau nei žaliavos. Prieš pat valgį patariama valgyti su ateroskleroze, vidurių užkietėjimu ir geriausia iš visų (neapdorotų).

Džiovinti vaisiai. Kaip žinote, daug saldesnis nei šviežių vaisių. Džiovinimas yra geriausias saugojimo būdas. Kepant uogienę, daugelis vitaminų ir vertingų medžiagų yra prarandami, o džiovinimo procesas išlieka būtiniausias (kalcio, geležies, natrio ir magnio, taip pat pluošto ir pektino), o nuostoliai yra tokie nereikšmingi, kad jų negalima palyginti su virimu. Kadangi visos džiovintų vaisių medžiagos yra koncentruotos, pakanka valgyti gana daug, kad būtų patenkintas kasdienis poreikis tam tikram vertingam mikroelementui.

Visi džiovinti vaisiai yra puikus natūralus vidurius paleidžiantis. Jų augalų pluoštas reguliuoja žarnyno funkciją. Ir juose esantis kalcis stiprina nagus ir plaukus.
Džiovintos datos yra labai naudingos - jose yra baltymų, angliavandenių, geležies, fosforo, vario, mangano, magnio, kalio, daug vitaminų ir labai daug kalcio.
Tiems, kurie nori numesti svorio, datos nėra rekomenduojamos - yra per daug lengvai virškinamų angliavandenių. Bet tiems, kurie nori geriau (yra tie, kurie!), Datos bus patogios. Datos turi teigiamą poveikį nėštumo ir žindymo laikotarpiu - jos labai praturtina motinos pieno sudėtį.
Be koncentruotų produktų, reikia vartoti džiovintus vaisius vidutiniu kiekiu, ne daugiau kaip 7-10 uogų per dieną, ypač datas ir figas.

Ruduo vaisiai ir uogos

Ruduo - laikas derliaus nuėmimui ir sveikiems vaisiams. Šių metų laikotarpiu uogų ir vaisių pasirinkimas yra labai didelis. Kokie rudens vaisiai ir uogos yra labiausiai naudingos, ir ką galima iš jų gaminti?

Kas yra naudingos rudens uogos ir vaisiai?

Rudenį obuoliai ir kriaušės, gvazdikėliai, slyvos, vynuogės subręsta. Galite įsigyti saldaus arbūzo ir kvepiančio meliono. Ir nepamirškite spanguolių, bruknių, šaltalankių, Kalinos ir kalnų pelenų. Kiekvienas iš šių vaisių turi savo unikalią sudėtį ir tam tikras naudingas savybes.

Obuoliuose yra daug geležies, pluošto ir pektino. Be to, vaisiai turi antioksidantų, fenolių, vitaminų A ir C, flavonoidų, jodo, magnio, kalio, taninų. Obuoliai yra tinkami formos, inkstų ir širdies. Saldūs vaisiai turi choleretinių, lengvų diuretikų ir baktericidinių savybių.

Kriaušės yra daug mikro ir makroelementų. Ir šiuose vaisiuose yra organinių rūgščių, natūralaus antibiotiko - arbutino, vitaminų, eterinių aliejų. Kriaušės stimuliuoja kasos funkciją, padeda pašalinti patinimą, suteikia energijos ir kovoja su depresija.

Moliūgai turi daug B grupės vitaminų, taip pat kalcio, vario ir fosforo, organinių rūgščių ir pektino junginių. Kas yra naudinga cidonija? Jis pagerina žarnyno funkcionavimą, kepenys, turi diuretinį poveikį, yra būtini astmai.

Slyvų sudėtyje yra daug mineralų. Be to, šie vaisiai yra gausūs kumarinų, vitaminų, maisto skaidulų. Slyvos yra labai geros virškinimui. Ir jie turėtų būti vartojami širdies ir kepenų ligoms. Slyvos padeda stiprinti kraujagysles.

Vynuogės yra daug vitaminų C ir B grupės. Joje taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, magnio, organinių rūgščių ir bioflavonoidų. Vynuogės turi raminamąjį poveikį nervų sistemai, pašalina vidurių užkietėjimą, pagerina atmintį, lėtina senėjimo procesą, gerina regėjimą.

Arbūzas turi ne tik diuretinį poveikį. Ši didelė uoga pagerina žarnyno mikrofloros būklę, tonus, mažina uždegimą. Arbūzas gausu mikroelementų, vitaminų ir organinių rūgščių.

Aromatinis melionas turi daug geležies, beta karotino, folio rūgšties. Melione taip pat yra vitaminų C, E, PP, jodo, cinko, fluoro, sieros ir silicio. Melionas pagerina nuotaiką, stiprina imuninę sistemą, aktyvina smegenis, pašalina patinimą.

Spanguolė yra labai naudinga uoga. Tai yra natūralus antibiotikas, jo sudėtis. Spanguolės gausu vitaminų, organinių rūgščių, mikro ir makro elementų, antocianinų, fenolinių rūgščių. Ši rūgštinė uoga padeda su inkstų ir širdies ligomis.

Bruknelės yra ne mažiau naudingos nei spanguolės. Jis taip pat naudojamas inkstų ir šlapimo takų ligoms. Be to, brūkšnys padeda su hipertenzija, artritu, vitaminų trūkumu, peršalimu ir depresija.

Šaltalankis yra daug riebalų rūgščių, fitoncidų, azoto, serotonino, vitaminų. Šis uogas turi antibakterinį, žaizdų gijimą, antivirusinį, toninį poveikį. Šaltalankiai naudojami kepenų sutrikimams, sunkiam silpnumui, cistitui, pankreatitui.

Viburno sudėtis yra labai turtinga. Jame yra taninai, saponinai, dervos, phylochinones, organinės rūgštys, eteriniai aliejai, vitaminai. Kalina yra naudinga aukštam kraujospūdžiui, katarrinėms ligoms ir širdies sutrikimams.

Rowan (tiek juoda, tiek raudona) yra labai naudinga organizmui. Jis pagerina regėjimą, stiprina imuninę sistemą, yra naudingas širdies ligoms. Tačiau raudonasis pelenų skonis yra ryškesnis, todėl jį reikia valgyti su medumi.

Taigi, visi rudens vaisiai ir uogos yra naudingi sveikatai. Todėl nebūtina sutelkti dėmesį į vieną dalyką, geriau įvairinti meniu su visais naudingais vaisiais.

Liekninantis saldžių vaisių

Visuose rudens vaisiuose ir uogose yra nedaug kalorijų. Todėl jie gali būti įtraukti į jūsų mitybą ir prarasti svorio. Tačiau kai kuriuose vaisiuose yra daug cukrų, todėl jie turėtų būti valgomi saikingai.

Lieknėjimas vyksta efektyviai ir greitai, jei dieta bus daugiau obuolių, slyvų, svarainių, šaltalankių, bruknių. Kriaušės, arbūzai ir melionai turėtų būti valgomi saikingai. Nors jie turi diuretikų poveikį, geriau naudoti ryžius ryte. Viburno, kalnų pelenų ir spanguolių atveju jie turi būti įtraukti į meniu, bet ne piktnaudžiauti.

Šiuose vaisiuose ir uogose yra daug pasninko dienų ir mitybos. Bet tai bus geriau tiesiog laikytis tinkamos mitybos. Tai reiškia, kad reikia pašalinti kepimo ir saldumynus, pridėti daugiau daržovių ir vaisių, valgyti dažnai ir lėtai, ne kepti, o troškinti, virti ir kepti. Kartu naudokite visus sveikus produktus ir nepamirškite apie rudens uogas ir vaisius.

Čia pateikiamas tos dienos pavyzdinis meniu:

  • ryte: košė su obuoliu ir cinamonu, jogurtu, šaltalankio arbata;
  • užkandžiai: kriaušės, melionai ir vynuogių kokteiliai;
  • vakarienė: daržovių sriuba, jautiena troškinta jautiena, salotos ir kalnų pelenų ir obuolių kompotas;
  • pietūs: varškė su žolelėmis;
  • vakare: kepta žuvis su daržovėmis, spanguolių mors.

Žinoma, svorio praradimas yra ilgas procesas, todėl neturėtumėte tikėtis, kad jie bus greitai gauti. Tačiau, jei valgote tinkamai ir valgote tik sveikų uogų ir vaisių, po kelių savaičių pasirodys poveikis.

Originalių patiekalų receptai

Ką galima padaryti iš rudens vaisių ir uogų? Yra daug receptų. Štai keletas įdomių ir paprastų receptų.

Moliūgų mėsa

Marinuoti mėsą padažu (acto šaukštelis, pusė citrinos sulčių, du šaukštai alyvuogių aliejaus, pipirų, Provanso žolelių, zira), palikite valandą. Tada supjaustykite, troškinkite dešimt minučių, įpilkite svogūnų gabaliukus, supjaustytus į pusiau žiedus ir kvapiųjų vaisių. Troškinkite, kol viskas bus uždengta.

Meliono desertas

Keletą minučių kepkite keletą melionų griežinėlių. Pabarstykite medumi ir pabarstykite cinamonu.

Plaktuvai

Supjaustykite supjaustytą kriaušę, du obuolius ir sauja vynuogių. Pridėti šiek tiek spanguolių ir nugalėkite. Galite rinktis kitus receptus, naudodami kitus rudens uogų ir vaisių derinius.

Slyvų pyragas

Sumaišykite 150 g miltų, du šaukštus cukraus, 50 g sviesto, šaukštelį kepimo miltelių ir šiek tiek druskos. Sumaišykite kiaušinį ir sumaišykite su pienu (šeši šaukštai). Sumaišykite sausą ir pieno mišinį. Įdėkite tešlą į formą, padėkite viršutines slyvas, supjaustykite per pusę, pabarstykite 50 g cukraus ir cinamono, supilkite 50 g lydyto sviesto. Kepkite maždaug pusvalandį.

Šaltalankių arbata

Penkias minutes virkite šaltalankių stiklinę. Po uogų, susmulkintų su kapotų apelsinų, cinamono, dviejų gvazdikėlių gvazdikėliais ir poromis pipirų. Palikite masę dešimt minučių, tada praskiedžiama verdančiu šiltu vandeniu. Galite pridėti medų.

Receptai yra geriau pasirinkti mažai kalorijų, be daug cukraus. Ir jei uogos yra rūgščios, turėtumėte naudoti medų.