Cukinija „Souffle“

Cukinijų suftas yra vienas iš populiariausių patiekalų vasarą. Cukinija yra mažai kalorijų turinti dietinė daržovė, tik 17 kilokalorijų 100 g. mažas glikemijos indeksas (indeksas yra 15). Nepaisant to, kad cukinija neturi ryškaus skonio, iš jo galite gaminti daug skanių patiekalų.

Na... ir šiandien mes darome dar vieną cukinijos delikatesą sofo pavidalu. Galite virti įprastą skvošą, o jūs galite įvairinti šį subtilų patiekalą pridedant maltos vištienos ar kalakutienos, gausiai pabarstykite cukinijos delikatesą su prieskoniais ir šviežiomis žolelėmis. Valgysiu krosnį viryklėje, taip pat maistui, galite naudoti lėtą viryklę arba dvigubą katilą (jūsų pasirinkimą).

Cukinijų sūrio receptas su nuotraukomis

Sudėtis:

  • cukinijos arba cukinijos rupiai tarkuotos 4 puodeliai (apie 900g).
  • kiaušiniai dideli 4 vnt.
  • 1/4 puodelio miltų
  • sviestas 4 šaukštai.
  • pienas arba 10% grietinėlės 1,5 puodeliai
  • čiobrelių 1 šakelė
  • kietasis sūris 130 gr. patrinti
  • svogūnai smulkiai supjaustyti 1.l.
  • supjaustytas bazilikas 2st.l.

Virimas:

  1. Formos virimui ar formavimui gerai praleidžia sviestą. Uždėkite kurį laiką.
  2. Sutarkuokite cukinijas ant grubaus tarka. Jaunas skvošas negali išvalyti. Druska, skvošo masės mišinys. Įdėkite cukinijų į žarną, kad skystis nutekėtų, palikite 15 minučių ir tada šiek tiek išspauskite.
  3. Tada paruošite storą bekamelio padažą. Sviestas 4st.l. ištirpinkite puode, įpilkite miltų, sumaišykite, virkite mišinį per vidutinę ugnį kelias minutes. Palaipsniui įpilkite pieno, nuolat maišydami su šluotele. Įpilkite čiobrelių ąsotį ir virkite labai maža šiluma 15 minučių, periodiškai maišykite su šluotele ir pridėkite šiek tiek daugiau pieno, jei padažas staiga pasirodo storas. Pašalinkite čiobrelių šakelę, pagardinkite druska ir pipirais. Nuimkite nuo karščio ir palikite padažu atvėsti.
  4. Pridėkite kiaušinių trynius į padažą, muškite iki sklandžiai. Įpilkite cukinijų, tarkuotų sūrių, žaliųjų svogūnų ir baziliko, sumaišykite.
  5. Baltymai iš kiaušinių, mušti į storą stiprią putą. Atsargiai įpilkite baltymus į skvošo masę.
  6. Gauta skvošo masė, skirta sūrio gamybai, yra paskirstyta formose. Kepame 200 laipsnių kampu iki rudos rauginimo.

Patiekite karštą cukinijos sojų.

Dietiniai cukinijos sušukuoti su vištiena

Sudėtis:

  • vištienos filė arba kalakutienos filė 500g.
  • tarkuoti cukinijos 200g.
  • kiaušiniai 2vnt.
  • 1 svogūnas
  • česnakai (2-3 gvazdikėliai) pagal skonį
  • druskos pagal skonį

Virimas:

  1. Nukreipkite vištienos arba kalakutienos filė į kalendorių. Į maltą mėsą įpilkite tarkuotų cukinijų (iš jų išgauto vandens), kapotų česnakų ir smulkiai pjaustytų svogūnų. Įpilkite du kiaušinių trynius, druską ir sumaišykite.
  2. Beaten į tankus putų baltymus, atidžiai patekti į masę.
  3. Supjaustykite mažus kepimo skardines su sviestu, įdėkite cukinijų ir vištienos smulkinimo. Kepkite cukinijos sūrio orkaitę 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Kaip ruošti skvošas vaikams

Cukinija (100 g.) Nulupti. Iškirpkite savavališkai ir troškinkite nedideliu kiekiu vandens. Kai cukinija tampa minkšta, pridėkite 2 šaukštelius. manų kruopos, pienas (3 šaukštai), lėtai ugnimi dar 5 minutes. Atvėsinkite, įpilkite nedidelį sviesto gabalėlį ir vieną mažą kiaušinį. Naudojant panardinamąjį maišytuvą, mes gerai sumaišome skvošo mišinį.

Kiekvienas silikono formos tepalas su sviestu, ten yra cukinijų mišinys. Įforminame pelėsį į dvigubą katilą. Virimo laikas yra 15-20 minučių. Galite virti orkaitėje arba vandens vonioje.

Cukinijų souffle orkaitėje

1 variantas: skanus cukinijų souffl orkaitėje

Šiandien iš cukinijų gausime neįtikėtinai švelnų soufflé, kuris yra tiesiog nuostabus su savo lengvumu, lengvumu ir skoniu. Šiam receptui būtina naudoti jaunus cukinijus, kuriuose sėklos dar nesuėjo, oda nėra sukietėjusi. Į skvošą reikia pridėti skaniausią kietąjį sūrį, patiekalas bus subtilus kreminis.

Kalbant apie likusias sudedamąsias dalis, kaip tai turėtų būti souffles, įsitikinkite, kad vištienos baltymus nuvilkite į smailes. Kepimo procese souffle augs padoriai, bet po virimo proceso jis nusėda šiek tiek, nesijaudinkite, jis jokiu būdu neturės įtakos skoniui. Valgykla gali būti patiekiama į stalą tiesiog pridedant šviežių daržovių, taip pat gali būti patiekiami su mėsa arba paukštiena.

Sudėtis:

  • cukinijos - 200 g;
  • kviečių miltai - 1 valg.
  • vištienos kiaušiniai - 1 vnt.;
  • kietasis sūris - 60 g;
  • grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • druska, pipirai, paprika - pagal skonį;
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
  • žalumynai.

Virimo procesas

Paruoškite visus būtinus ingredientus sąraše, pasirinkite vidutinio dydžio cukiniją, sveriantį 200-250 gramų, nuplaukite ir išdžiovinkite. Supilkite cukinijas ant vidutinio tarka, perkelkite lustus į darbinį indą.

Šalia cukinijų pridėkite vištienos trynį, iš anksto išvalykite baltymą į šoną, jam reikės dirbti daugiau. Supilkite sūrį, pridėkite sūrį į dubenį.

Pridėkite šaukštą grietinės visoms sudedamosioms dalims, įpilkite kviečių miltų, druskos ir maltos pipirų, jei norite, pridėti paprikos. Jei jums patinka pikantiški užrašai, pridėkite spaudoje nepasiektą česnako skiltelę.

Dabar grįžkite į voverę - į jį įpilkite druskos, įveikite baltymus į smailes. Sulietą baltymą į dubenį įdėkite su visais ingredientais. Labai atsargiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis su mentele, sukamaisiais judesiais sumaišykite - iš viršaus į apačią.

Įjunkite orkaitę ir pašildykite, tada nustatykite temperatūrą iki 180 laipsnių. Kepimo formų tepimas augaliniu aliejumi, užpildykite formas skvošas.

Pakeiskite formas orkaitėje, kepkite 30–35 min., Tada švelniai nuimkite rūką iš orkaitės, tarnaukite prie stalo.

2 variantas: sriuba iš cukinijų krosnyje - originalus receptas

Švelnumas souffle parašė odes ir net uždraudė aptarnauti tokius patiekalus paprastiesiems. Šventėms buvo paruošti orai, kurie buvo saugomi griežtai paslaptyje. Tačiau, jei norite įvertinti receptą su šiuolaikinės virtuvės išvaizda: ar nėra nieko sudėtingo ir netgi nepakankamesnio, nes nėra jokio pagrindo prašyti savo artimųjų ar svečių?

Sudėtis:

  • cukinijos - 900 gr.;
  • keturi žaliaviniai kiaušiniai;
  • ketvirtį puodelio miltų;
  • ketvirtadalis „valstiečių“ aliejaus pakuotės;
  • pienas - vienas su puse stiklo;
  • ąžuolas iš šviežio čiobrelių;
  • sūris - 130 gramų;
  • žalia svogūnų plunksnos - 4 vnt.;
  • šviežio baziliko šakelė.

Laipsniškas receptas, pagardintas cukinijų sūriu orkaitėje su sūriu

Iš plaunamo skvošo pašalinkite ploną žievės sluoksnį. Kruopščiai patrinkite kūną, druskosime, sumaišome ir įdedame ant sieto. Mes paliekame ketvirtį valandos, kad visi drėgmės išnyktų. Šiek tiek išspaustos, skvošo celiuliozę perkeliame į patogų maišymo indą.

Išsijokite miltų, keptuvėje ištirpinkite sviestą. Pabarstykite miltais, gerai sumaišykite ir virkite per mažą ugnį per minutę. Nuolat dirbdami su šluotele, supilkite pieną į ploną srautą. Supilkite čiobrelį padaže, užvirinkite ketvirtį valandos. Pašalinus prieskonius, pagardinkite druska ir pipirais, atvėsinkite.

Beat atšaldytą padažą, po vieną įpilkite trynių. Mes sumaišome gautą cukinijų, tarkuotų sūrių, kapotų bazilikų ir žaliųjų svogūnų žiedų masę. Be to, sumaišome baltymus, plaktus į pūkuotas putas, į dalis.

Tolygiai paskirstykite puodelio pagrindą ant alyvuotų puodelių ir padėkite juos į karštą orkaitę. Kepime soufflé 200 laipsnių kampu, kol ant paviršiaus atsiras malonus purvinas.

3 variantas: maistiniai cukinijos sūrio krosnelė - greitas receptas su vištiena

Kokia mėsa tinka oro sūkuriui geriau nei vištienos krūtinėlė? Sunku pagalvoti ir kodėl. Jei įmanoma, naudokite garų vištienos mėsą ir geriau supjaustykite nurodytą dalį iš visos skerdenos.

Sudėtis:

  • svaras vištienos (krūties);
  • 200 gr. Skvošas;
  • mažas svogūnas;
  • česnakai;
  • kiaušiniai - 2 vnt.

Kaip greitai virti mėsos sūrio cukinijų kepenyse su vištiena

Nulupti cukinijos patrinkite ant didelio tinklelio. Atskirti sultis dekantuokite įdubą. Šiek tiek išgręžkite augalinę masę į dubenį.

Gerai nuplaukite ir išdžiovinkite filė. Supjaustykite gabalėliais smulkintuvu ir sutraukite maišytuvu, kol gauname vienodą įdaru. Mėsos malūnėlis po to, kai prieš tai sureguliuotas maksimaliam šlifavimui, viščiukas turi būti susuktas du kartus.

Mes sujungiame maltą vištieną su cukinijomis. Supilkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnakus, po vieną pridėkite trynius. Sūdant ir pridedant šiek tiek pipirų, pagaliau minkyti.

Šaldyti baltymai į storą putų plakti su žiupsnelis druskos. Sklaidos porcijos, nuo šaukšto, atsargiai maišykite oro masę į įdarą.

Paruoštą souffle masę tolygiai paskirstykite ant iš anksto paruoštų formų ir įdėkite į karštą orkaitę. Valgykite šokoladą 20 minučių 200 laipsnių kampu.

4 variantas: sriubos iš cukinijos kūdikiui

Ši dalis yra maža, skirta vieneriems metams kūdikiui, nors galima patiekti tokius patiekalus vaikams prieš porą mėnesių. Tačiau suaugusiam soufflé taip pat gali būti patinka, tiesiog paimkite šiek tiek daugiau ir pridėkite mažiausią prieskonių kiekį.

Sudėtis:

  • Celiuliozės masė - šimtas gramų;
  • trys šaukštai pieno;
  • druska;
  • sviesto gabalas - 20 gramų;
  • du šaukštai sausų manų kruopų;
  • vienas kiaušinis (žalias).

Laipsniškas receptas

Netiesiogiai ir vidutinio dydžio gabalėliai iš cukinijos sulankstyti į puodą arba mažą puodą. Keptuvėje su didžiuliu dugnu taip pat bus dirbama bet kokiu laivu, kuriame ji yra patogi troškinti daržoves. Įpilkite kelis šaukštus vandens ir, nepavykus, padarykite juos lėtai, lėtai kaitinkite, kol suminkštės.

Druskos cukinijos masė, bet lengvai, įpilkite pieno ir pabarstykite manų kruopomis. Sumaišykite ir nuleiskite šilumą, tada blizgesio pagrindas turėtų būti pažeistas. Sugerti, vis dar po dangčiu, dar penkias minutes, tada išjunkite šilumą ir uždėkite konteinerį ant pjaustymo lentos, sandariai uždarykite ir išmeskite rankšluostį. Leiskite jam atvėsti iki keturiasdešimties laipsnių temperatūros.

Į troškintą cukiniją mes išleidžiame kiaušinį ir sudedame minkštintą sviestą, sumaišome jį su padažu su panardinamuoju maišytuvu. Mes kepsime mažose silikoninėse skardinėse. Jei supratote, kad pelėsiai yra įvairių gyvūnų ar figūrų pavidalu, naudokite juos, jaukitės vaikams.

Pelėsiai turi būti švarūs ir sausi, patrinti juos iš vidaus su minkštu sviestu, į jį įpilant pirštą. Galite naudoti šepetėlį, bet, keista, sunkiau - silikono paviršiuje reikia plono aliejaus sluoksnio. Skvošo pagrindą tolygiai paskirstykite ant formų ir dvidešimt minučių nusiųskite į bet kurį garinimo įrenginį. Ekstremaliais atvejais apačioje galite naudoti įdėtą kriauklę verdančio vandens puodelyje.

5 variantas: Žuvies sūrio su cukinijomis krosnyje

Karpis - žuvis, rekomenduojama recepto autoriaus. Jei nuspręsite jį naudoti, pabandykite gauti gyvą žuvį, sveriančią ne mažiau kaip kilogramą. Reikalavimai jūros žuvims yra kuklesni, prieš pjaustant reikia tiesiog atsikratyti kaulų ir odos.

Sudėtis:

  • vienas vidutinio dydžio svogūnas ir morkos;
  • grietinė - du šaukštai;
  • 350 gramų žuvies filė;
  • pusė šaukšto pipirų ir smulkios druskos;
  • tarkuotų muskato;
  • 100 g cukinijos masės (be sėklų);
  • šviežių kiaušinių pora;
  • petražolės ir tarkuoti česnakai.

Kaip virėjas

Pasirinkus žuvį, skirtą soufflé, ir jei reikia, atitirpinkite visus kaulus. Jei žuvis yra gėlavandenė, verta paminėti tik didelę skerdeną ir užšaldyti, o sūriui naudokite tik peritoninės kaulų ląsteles. Iškirpkite jį į mažus kubelius, jei mechaniškai sumalkite (su maišytuvu arba mėsmaliu), sureguliuokite prietaisą taip, kad gautumėte nedidelius gabalus.

Iškirpkite česnaką ir smulkiai sutraukite peiliu, trinkite morką į didelius traškučius, svogūnus ištirpinkite ketvirčiuose. Sumaišykite daržoves su žuvies minkštimo gabalėliais, šiek tiek įpilkite druskos, pabarstykite prieskoniais, padalinkite kiaušinius ir supilkite trynius į masę ir laikinai išimkite puodelį voverės šaldiklyje. Cukinijos supjaustytos kubeliais, mažesnės nei centimetro dydžio, prisalivaem, palaukite dešimt minučių ir nusausinkite sultis.

Sumaišykite aušinamus baltymus maišytuvu į putas, į cukrų įdėkite cukinijų ir kapotų žalumynų, sumaišykite, tada šaukštu baltymų putas. Laisvai pakepkite keramikos kepimo indą ir į jį įdėkite žuvies ir daržovių mišinį. Uždenkite grietinės sluoksniu, nusiųskite šiek tiek kaitinamoje orkaitėje. Greitai pakelkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir įrašykite 50 minučių. Nuo maždaug keturiasdešimties minučių žiūrėti plutą ant paviršiaus, kai tik jis yra pakankamai kepamas ir tampa spalvotu gintaru, nuimkite puokštę ir patiekite karštą.

6 variantas: subtilus cukinijos su kepenimis ir ryžiais soufflé

Mitybos patiekalas jau buvo? Tada mes ruošiame tiems, kurie nebijo kalorijų. Skvošas ir kepenys - produktai, iš kurių šviežiasis patenka iš labiausiai konkurso, pažiūrėkime, kas atsitiks, jei juos sujungsite.

Sudėtis:

  • pusę kilogramo cukinijų;
  • poros salotų svogūnėlių;
  • kilogramas kiaulienos kepenų;
  • trys šaukštai sausų manų kruopų;
  • smulkios druskos ir pipirų;
  • 200 ml stiklo ryžių;
  • Kiaušinių pora, pasirinkite dydį.

Laipsniškas receptas

Virkite ryžius iki paruošimo, nuplaukite ir atvėsinkite. Sumaišykite kepenis mėsmaliu su svogūnais. Cukinija, jei daržovė yra minkšta, ne švari, tiesiog nuimkite sėklą, įsitikinkite, kad nuėmus odą per daug prinokusių daržovių. Išpjaukite vaisių mėsą smulkintu plūduru ir sumaišykite su kepenimis.

Kepenų masėje padėkite ryžius ir pabarstykite manų kruopomis, druska ir pagardinkite pipirais. Pridėjus kiekvieną naują sudedamąją dalį, sumaišykite soufflé bazę, paskutinį, į kurį pateksite į žaliavinius kiaušinius. Uždenkite dubenėlį su masė ir palikite jį ant virtuvės stalo, užtruks apie dvidešimt minučių, kol žaliavinis manų kruopos pateks į norimą būseną.

Šablono forma, parinkti erdvias ir aukštas puses, gausiai sudrėkinkite savo sienas aliejumi ir užpilkite bazę. Bandydami nežudyti, nusiųskite į pašildytą orkaitę. Po keturiasdešimties minučių souflė bus padengta traškia pluta, viduje likusi minkšta ir sultinga, būkite atsargūs, kad nesusausintų! Rekomenduojama kepimo souflé temperatūra yra 180 laipsnių, supjaustoma ir patiekiama šiltu, padažant padažais.

Cukinijų pudingas - suaugusiems ir labai mažiems vaikams

Puikūs ir sveiki pusryčiai

Derliaus nuėmimas beveik visiškai nuimamas, mes galime mėgautis įvairiomis daržovėmis ir uogomis, iš jų pagaminti ruošinius, o kasdien prašome šeimos svečiams pasimėgauti sveikais patiekalais. Bet jūs visada norite pabandyti kažką naujo, o ne įprastus receptus, kurie perduodami iš kartos į kartą. Vienas iš mėgstamiausių mūsų šalies kultūrų yra cukinijos, žinome, kad jie yra skanūs žiemos užkandžiais, keptais žiedais, bet yra dar vienas labai švelnus ir neįprastas patiekalas. Šiandien mes tik paruošiame jį ir tai yra cukinijos souffle. Netradicinė, sutinkate.

Kokia yra cukinijų sofo nauda?

Turėtume pasakyti keletą žodžių, kodėl šiandienos patiekalas rekomenduojame visiems. Pirma, tai nėra įprasta pusryčių ar vakarienės versija, antra, soufflé gali būti skiriama ne tik vaikams, bet ir labai mažiems vaikams nuo maždaug vienerių metų ir net šiek tiek anksčiau, kaip papildomas maistas. Toks maistas yra saugus, pripildytas vitaminais ir mineralais, o tekstūra yra labai subtilus ir vaikas paprasčiausiai žino naują maistą, ir jam gali atrodyti daug skanesnis nei šviežių bulvių koše. Pradėkime maistą.

Skanus cukinijos souffle

Pirmasis receptas

Šis patiekalas pasirodo visiškai ne kaloringas, apie 100 gramų bus 89-95 kcal. Todėl cukinijų softas gali patekti į mitybą tiems, kurie tinkamai valgo ar sėdi ant dietos.

  • cukinijos - 1 gabalas, geriau, žinoma, jaunas;
  • kiaušinis - 2 vnt.
  • kefyras - 50 gramų, grietinę ar jogurtą galite įsigyti be priedų ir dažiklių;
  • druska ir prieskoniai - pagal skonį;
  • miltai - 4 šaukštai;
  • česnako skiltelės - 3-4 vnt. arba jūsų nuožiūra;
  • žalumynai - krūva.

Patarimas! Jei norite paruošti patiekalą mažiems vaikams, galite naudoti mažiausiai česnako, taip pat nenaudokite prieskonių ir bent jau įdėti druskos.

Skanus sūrio kepimas Pradedame nuo cukinijos, kurią reikia kruopščiai nuplauti, tada nuimti uodegą, supjaustyti odą. Jei daržovės yra jaunas, mažas, tai negalima padaryti. Bet jei pagrindinis dalykas, ruošiant naują patiekalą, yra prašyti ir nustebinti vaikus, tai geriau pašalinti odą, taigi souffle bus labai švelnus ir erdvus. Dabar jums reikia nuvalyti cukiniją, trintiu mažu ląsteliu, taip pat galite naudoti maišytuvą ir daržovę. Kadangi cukinija suteikia daug sulčių, ją reikia nusausinti sietu, po to, kai laukiama pusvalandį.

Patarimas! Sultims išsiskirti greičiau ir didesniais kiekiais, cukinijos gali būti pabarstytos nedideliu kiekiu druskos.

Česnako gvazdikėliai valomi ir smulkiai supjaustomi, arba spaudžiami per česnako dėžutę. Pjaustyti žalumynai, po to, kai visi komponentai sumaišomi vienoje puodelyje, druskoje ir pipiruose pagal skonį. Čia mes supilame du mūsų kiaušinius ir fermentuotą pieno produktą, kurį pasirinkote. Mes sumaišome miltus ir viską sumaišome, tuo geriau, tuo daugiau bus švelnus cukinija. Užpildykite masę formoje, vaikams yra įdomiau garbanoti, įdėti į orkaitę 200 laipsnių pusę valandos.

Svarbu! Visada žiūrėkite procesą, kai ruošiate pirmą kartą tam tikrą patiekalą, nes visos orkaitės ir viryklės yra skirtingos ir kepamos skirtingai, todėl laikas gali būti daugiau ar mažiau.

Antrasis receptas

Ši galimybė taip pat yra lengvai virinama, tačiau paaiškėja, kad skanus patiekalas gali būti patiekiamas net atostogų metu, kaip užkandis arba iškylą.

  • cukinijos - ½ kg jaunų daržovių;
  • prieskoniai ir druska pagal skonį;
  • kiaušiniai - 2 vnt.
  • pienas - šiek tiek mažiau nei stiklas;
  • sūris - 100–150 g kietų veislių;
  • sviestas tepimui;
  • miltai - 1,5-2 šaukštai.

Skanus puodelis virimas, o cukinija daro viską, ką pirmasis receptas. Tai yra pagrindiniai veiksmai daugeliui šio daržovių patiekalų. Sultys taip pat turi būti nusausintos, tada įpilama druskos, pipirų, supilkite pieną ir kruopščiai sumaišykite. Palaipsniui čia užpilamas sirupas, kurį galima persijoti per sietą, kad cukinijos sūkuris būtų nuostabesnis.

Kiaušinius suskirstome į dvi dalis - baltą ir trynį, tą patį tris riešutinius sūrius su didele frakcija, užima beveik visą jo tūrį ir sumaišome su sumuštiniu tryniu, mes pabarstyti likusią dalį ant jau paruošto patiekalo. Bituokite baltymus, kol putos bus sumaišytos su maišytuvu, ir kad masė taptų erdvesnė, į peilio galiuką įpilkite druskos. Iš pradžių į daržoves supilame trynį ir sūrį, po kurio baltymai, sutepkite formas su sviestu, užpilkite mūsų būsimąjį šokoladą. Kepame 35-40 minučių 180-190 laipsnių, galų gale apipurškime sūriu ir šviežiais žalumynais.

Patarimas! „Souffle“ galima valgyti kaip atskirą patiekalą ir patiekti žuvims ir mėsai su stikline balto vyno. Vyrai tikrai mėgsta užkandį.

Trečiasis receptas

Tai dar vienas variantas, taip pat skanus, netgi virti kažką panašaus, tačiau skonis bus skirtingas dėl komponentų ir jų kiekio. Bet kas gali būti geriau nei kulinariniai eksperimentai jūsų virtuvėje.

  • cukinijos - ½ kg;
  • bulvės - vidutiniškai 3-4 vnt.
  • paprikos;
  • miltai - 3 šaukštai;
  • druska ir prieskoniai - pagal skonį;
  • grietinėlė - rekomenduojame 20% riebalų, tačiau galite pasirinkti kitus - 50 ml;
  • kiaušiniai - 4 vnt.
  • Pomidorai - geriausiai tinka vyšnių patiekalams - 10-13 vienetų;
  • sūris - kietos veislės - 150-170 gramų;
  • sviestas - šaukštas.

Skanus sūrio virimas. Cukinijos ir bulvės valomos, tada trinamas ant mažo tarka arba naudokite maišytuvą, bet mes darome jį su kiekvienu komponentu atskirai. Mes taip pat turime sumaišyti bulgarų pipirus su maišytuvu. Mums reikia išleisti cukinijų sultis, už kurias jie šiek tiek sūdomi. Bulvės taip pat suteikia sulčių, ji taip pat turi būti pašalinta, ir druska vaidins svarbų vaidmenį, kad masė nespalvotų. Mes patrinkite sūrį ant šiurkščio ryžių, plauname savo vyšną ir padalijame į dvi dalis. Kiaušiniai, kaip ir anksčiau pateiktame recepte, turi būti suskirstyti į baltą ir trynį, o mes taip pat nugalėsime pirmąjį prieš meringį, antrasis tik gerai susimaišė su sūriu.

Mūsų daržovės supilamos grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį, gerai sumaišomos, įpilkite miltų, supilkite į kiaušinį ir sūrį. Mišinį gerai sumaišykite, įdėkite į pelėsius, ištepkite sviestu ir išplatinkite plakta baltymų viršuje, išlyginkite, tada uždarykite masę su vyšnių pomidorais. Cukinijų sūrio kepama apie 55 min., Tada pabarstoma dar karštu sūriu, kad jis ištirptų.

Ketvirtasis receptas

Ir, žinoma, siūlydami įvairius receptus, mes visada renkamės ne tik kai kurias daržoves, bet ir mėsą, nes daugelis žmonių tiesiog negali tai padaryti.

  • cukinijos - 3 terpė;
  • sviestas - šaukštas;
  • vištienos - rekomenduojame paimti filė - 250 gramų;
  • grietinėlė arba pienas - 70 ml;
  • sūris - kietos veislės - 70-80 gramų;
  • kiaušinis - 4 vnt.
  • druska ir prieskoniai - pagal skonį;
  • miltai - du šaukštai su skaidriu;
  • garstyčių - mums reikia miltelių - šaukštelio.

Paruoškite skanius sūrius, paruošite kabachok tą patį principą, kaip ir anksčiau, išplaukite sulčių. Druskos ir pipirų, vištienos šiuo metu turėtume virti. Kai mėsa yra šalta, mes ją sumaišome su maišytuvu. Padarykite užpildą - ištirpinkite sviestą keptuvėje, supilkite išplautus miltus, kepkite. Dabar užpilkite grietinėlės, supilkite prieskonius ir garstyčių miltelius.

Kiaušinius padalijame į baltą ir trynį, pirmuosius sumuštus su maišytuvu. Kai padažas yra šaltas, užpilkite baltymų, pridėkite mėsą ir daržoves, tarkuotą sūrį ir galų gale sumaišykite su tryniais. Mes sumaišome viską, jei reikia, druską, pabarstykite prieskoniais ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį. Cukinijų pudingas yra paruoštas, garnyrai su grietine.

Patarimas! Kad filė taptų aromatingesnė ir malonesnė, pridėkite druską į vandenį, kuriame jis virinamas, įdėkite lauro lapų, pipirų ir daugiau prieskonių.

Šis patiekalas patiks visiems. Tai daroma lengvai, bet svečius nustebins jūsų sudėtingi pyragaičiai. Bon apetitą!

Cukinija „Souffle“

Dietinė mityba, susijusi su pankreatitu, apima daug įvairių daržovių, kurie greitai ir lengvai virškinami, nepadidinant kasos uždegimo. Vienas iš nebrangių, bet labai naudingų dalykų, daržovės yra cukinijos. Tai tikras mitybos produktas, turintis mažai kalorijų ir yra naudingas kūno medžiagoms ir mineralinėms druskoms, todėl jis yra būtina maisto ruošimo sudedamoji dalis, kurią rekomenduoja 5p.


Vertingi cukinijų mikroelementai palengvina ir aktyvina žmogaus organizmo metabolizmą, taip sumažindami uždegimo kasos naštą.
Atsižvelgiant į tai, dietos maisto pankreatito yra gana protinga įvairinti su cukinija souffle, receptas, kuriame yra ingredientų, kurie yra labai naudingi pacientams, sergantiems pankreatitu ir reikalauja minimalaus laiko ir pinigų maisto ruošimui.

Cukinijų „Souffle“ receptai

Sudėtis:

  • Skvošas - 500 g
  • Pieno riebalų kiekis - 3,2–87,5 ml
  • Sviestas - 17,5 g
  • Vištienos kiaušiniai - 35g - 1 vnt
  • Manų kruopos - 26 g - 1 valgomasis šaukštas.
  • Cukrus - 8,5 g - 1 arb

Kaip padaryti, kad svogūnai iš cukinijos:

  1. Cukinijos nuluptos ir nuluptos (jei vaisiai yra labai jauni - gali būti palikta plona oda). Išgryninta plaušiena supjaustoma kubeliais, paskleidžiama į puodą, supilama į pieną, įpilama sviesto ir virinama po dangčiu žemos ugnies metu, kol pusė virinama.
  2. Supilkite manų kruopą į skvošo masę plonu srautu ir kepkite iki paruošimo, nuolat maišydami puodelio turinį.
  3. Kai skvošas yra paruoštas, jis turi būti atšaldytas iki 40-50 laipsnių temperatūros.
  4. Tuo tarpu kiaušiniai skirstomi į trynio ir baltos spalvos. Sverti trynius su cukrumi, kol mišinys sušvelnės, o baltymai yra plakta į kietas putas, o savo ruožtu švelniai maišoma į šiek tiek šiltą cukinijos sojų.
  5. Susidaręs srutos išplaunamos teptu indu su sviestu ir garinamos 30-40 minučių.
  6. Baigtas patiekalas yra padalintas į porcijas ir patiekiamas karštu su mažai riebalų grietine arba švelniu padažu. Didelis cukinijos sūrio pliusas yra tai, kad net ir visiškai atvėsus, jis nepraranda savo skonio.

Naudingi patarimai: taip, kad cukinijų sūrias, kurio receptas pateikiamas aukščiau, pasirodė nuostabus ne tik skonio, bet ir išvaizdos požiūriu, labai svarbu griežtai laikytis visų rekomendacijų dėl technologinio paruošimo proceso. Jei baltymai nėra pakankamai geri, kad juos plaktų ar netinkamai įdėkite į skvošo masę - patiekalas neveiks oru, o valgio metu jis neišnyks burnoje.

Kalorijų. Maisto medžiagų kiekis inde

Rekomenduojamas dietinių patiekalų kiekis 1 valgiui pagal 5p - 200 gramų dietą.

Kalorijų kiekis - 100 g cukinijos puodelio - 108,5 Kcal. Jei pakeisite sudedamąsias dalis ar kiekybiškai pateksite į receptą, pasikeis patiekalo kalorijų kiekis.

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų cukinijos puodelio patiekalo:
Baltymai - 3,0 g
Riebalai - 5,5 g
Angliavandeniai - 5,4 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Cukinijų „Souffle“ receptas - vaizdo įrašas:

Ar galima išsaugoti sveikatą su cukinijos pagalba? - Daktaras Sergejus Agapkinas TV laidoje „Apie svarbiausią“ apie Rusiją 1

Skvošas

Skvošas

Atėjo laikas cukinijos! Todėl siūlau jums labai skanų, švelnų ir erdvų skvošas.

Sudėtis

Virimo etapai

Skvošas grotelės ant smulkios trintuvo. Aš nulupiau odos, nes ėmiau mažų cukinijų ir jų oda buvo minkšta.

Pridėti prie jų grietinėlės, miltų, druskos, pipirų.

Sūrio grotelės. Šiek tiek atidedami viršutinei daliai, likusi dalis maišoma su tryniais.

Voverės sumušė putas.

Įpilkite sūrio į skvošą ir švelniai maišykite baltymus.

Supilkite į riebalinę formą ir pabarstykite sūriu. Įdėkite įkaitintą orkaitę 180 laipsnių ir kepkite iki aukso.

Paruoštą skvošas gali būti patiekiamas tiek karštu, tiek šaltu.

Iš cukinijų pagamintas „Souffle“ pasirodo labai švelnus, erdvus.

Skvošas su kalkių ir grybų padažu

Šis subtilus ir labai sveikas patiekalas gali būti ruošiamas net ir mažiems vaikams, nes kalakutiena laikoma mityba, o cukinija yra ne tik daug pluošto ir vitaminų, bet ir gerai virškinama.

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Cukinijos 1 vnt
  • Vištienos kiaušiniai 2 vnt
  • Virti Turkijos filė 300 gramų
  • Miltai 3 str. šaukštai
  • Druska, prieskoniai Skonis
  • Grietinė 4 str. šaukštai
  • Marinuoti grybai 50 gramų

1 veiksmas

Jauni cukinijos patrinkite ant šiurkščio ryžių. Padėkite supjaustytus cukinijus į dubenį, kad tešlą padirbtumėte. Paimkite 2-3 kiaušinius. Atskirti trynius nuo baltymų. Pridėti trynius į cukinijos dubenėlį.

2 veiksmas

Į cukiniją pridėti 2 šaukštai kviečių miltų. Maišykite. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų.

3 žingsnis

Baltas atskirkite su žiupsnelis druskos.

4 žingsnis

Įveskite tešlą į baltymus, sumaišykite tešlą šaukštu. Maišyti nėra greitai, švelniai sulenkiant tešlą. Minkštinkite tešlą į vieną pusę, kad plakta baltymai nenutiktų.

5 veiksmas

Tepkite kepimo formą sviestu. Aš naudoju įvairias formas, kad būtų aišku, jog netgi stipriame puodelyje galite ruošti souffle. Virti kalakutienos filė, supjaustyta kubeliais. Įdėkite į apačioje esančias formas.

6 veiksmas

Užpildykite tešlą tešla, tolygiai paskirstydami jį pelėsių viduje.

7 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite orkaitę orkaitėje 15-20 minučių. Ruošdami puokštę, paruošiame padažą. Už padažą reikėtų sumaišyti grietinę, druską ir prieskonius, šiek tiek marinuotų grybų. Aš paėmė grybelį. Sumaišykite masę - ir padažas yra paruoštas.

8 veiksmas

Nuimkite rūką iš orkaitės. Leiskite jam šiek tiek atvėsti.

9 žingsnis

Supilkite sūrio grybų padažą. Tarnaukite jam prie stalo!

Receptas: Skvošas Soufflé - Dietinis maistas

Ypač vasaros metu man patinka įvairios šviežios daržovės. iš kurių galite paragauti įvairių skanių ir sveikų patiekalų.

Skvošas šaftas yra mano išgelbėjimas. Patiekalas yra labai skanus, naudingas ir, svarbiausia, labai mažai kalorijų.
Cukinija, aš paprastai paimsiu akimis, tai yra ne svėrimas. Paprastai tai yra vidutinio dydžio 3-4 vienetai. Ir jie gali imtis bet kokios: žalia, geltona.

Prieš pradedant juos paruošti, gerai nuplaukite ir išimkite galus.

Visi cukinijos supjaustyti kubeliais ir nėra specialaus standarto. Jie gali būti jūsų skonio: dideli ar maži.

Į keptuvę įdėkite sviesto gabalėlį ir padėkite jį į vidutinę ugnį, kad ji šiek tiek ištirptų. Siekiant patogumo, aš paimsiu didelę keptuvę su didelėmis pusėmis, lengviau maišyti virimo indą.

Kai sviestas beveik visiškai ištirpsta, supilkite supjaustytas cukinijas į keptuvę.

Tada pridėkite ugnį, šiek tiek sumaišykite cukiniją su lydytu sviestu. Skrudinant per aukštą šilumą, cukinijos pradės leisti sulčių ir papildomo aliejaus. Maždaug kas 5 minutes maišinu cukiniją, kad jie būtų vienodai virti.

Kai skvošo masė yra pasirengusi, bet ją lengva suprasti. Į keptuvę beveik visiškai išgarinti visą drėgmę, kuri nuskendo savo daržoves. Tuo pačiu metu bendras cukinijų kiekis sumažėja maždaug du kartus.

Skvošas pertrauka 3 kiaušinius šiek tiek druskos pagal jūsų skonį.

Keletą minučių gerai sumaišykite viską, kol kiaušiniai paima.

Tai viskas. Receptas yra labai paprastas. Patiekti skvošas gali būti šalutinis patiekalas mėsai.

Aš vadinau šį receptą. Kadangi ji gali pridėti įvairių produktų.
1) Norėdami pagerinti skonį ir sotumą, galite pridėti tarkuotą sūrį. Pasirodo, labai skanus.

2) Aš taip pat pridėjau smulkintą mėsos gabalėlį ir kepiau, taip pat buvo labai skanus)

Cukinijų sultys. Virimo receptai

Cukinija yra neįtikėtinai sveika daržovė. Jis dažnai naudojamas gydant ir vartojant mitybą. Tačiau kai kurie kaltina šią kasmetinę žolę dėl skonio ir tiki, kad iš jo nieko neįmanoma paruošti. Ar tai tikrai? Pabandykime pagaminti cukinijų souffles. Ji turi subtiliausią tekstūrą, o subtilus skonis gali nustebinti bet kokį gurmaną.

Naudingi patarimai

Cukinija gali būti virinama orkaitėje arba dvigubame katile. Geriau rinktis antrą variantą, nes šiuo atveju daržovės sutaupys 70 proc. Nesant dvigubo katilo, neturėtumėte nusiminusi. Panašus poveikis gali būti pasiektas, jei į formą įkaitintame orkaitėje įdedate karščiui atsparų indą. Maisto gaminimas turi tam tikrų niuansų. Svarbiausios iš jų - kepimo metu neatidarykite krosnelės ar dvigubo katilo. Tai gali sukelti skvošo masažą ir sugadinti produktą.

Skvošas. Sudėtis

Norint pagaminti cukinijų kepalus, turite paruošti šiuos produktus:

  • šviežios cukinijos - 500 gramų;
  • neriebus pienas - 100 mililitrų;
  • kviečių krekeriai - 30 gramų;
  • vištienos kiaušinis - 2 vnt.
  • sviestas - 10 gramų;
  • mažai riebalų varškės - 200 gramų.

Skvošas. Virimo būdas

  1. Visų pirma, būtina atskirti trynius iš baltymų. Tada turėtumėte paruošti sausą ir švarų porceliano, stiklo ar emaliuotą konteinerį. Jis bus reikalingas baltymų masės plakimui. Kad putos būtų stiprios, verta pridėti druskos žiupsnį.
  2. Kitas, cukinijos turi nulupti, supjaustyti į pusę ir nuimti šerdį su sėklomis. Po to daržovės turi būti supjaustytos gabalėliais ir troškinamos piene, kol jos pasieks.
  3. Dabar, naudojant maišytuvą arba mažą sietą, turi būti paversta vienoda bulvių koše. Tada jis turėtų būti sumaišytas su susmulkintais kviečių rupiniais, kiaušinių tryniais, sviestu ir varškės, trinamas per sietą.
  4. Po to visos sudedamosios dalys turi būti sujungtos su plaktais baltymais. Tai turėtų būti daroma atsargiai, masę maišant iš apačios į viršų, kad jis neprarastų savo pompos.
  5. Dabar cukinijų souffle ateitis turėtų būti dedama į alyvuotą formą ir įdėta į dvigubą katilą 35-40 minučių. Jei orkaitė naudojama maisto ruošimui, pirmiausia ją reikia šildyti iki 180 laipsnių. Virimo laikas - 40 minučių.

Skvošas su kalakutėmis. Sudėtis

Cukinija su kalakutais yra švelnus, skanus ir labai rafinuotas patiekalas. Ruošiant naudojami šie produktai:

  • sviestas - 50 gramų;
  • kalakutienos filė - 150 gramų;
  • miltai - 50 gramų;
  • pienas - 250 ml;
  • kiaušiniai - keturi gabaliukai;
  • cukinijos (didelės) - vienas gabalas;
  • oranžinė - vienas ar du gabalai;
  • pomidorų pasta - vienas šaukštas (lentelė);
  • apelsinų uogienė - vienas šaukštas (lentelė);
  • sojos padažas - vienas šaukštas (lentelė);
  • prieskoniai - pagal skonį.

Skvošas su kalakutėmis. Virimo būdas

  1. Visų pirma turite užpilti sviesto kambario temperatūroje su miltais. Turėtumėte gauti pastos masę, kuri turėtų pridėti kiaušinių trynius ir pieną.
  2. Po to jums reikia sumalkinti cukinijų ir kalakutų ir švelniai pridėti juos prie tešlos.
  3. Toliau kiaušinių baltymus reikia plakti į stabilią putą ir kruopščiai sujungti su kitais ingredientais. Gauta masė gali būti aromatizuota bet kokiais prieskoniais, sutelkiant dėmesį į savo skonį.
  4. Dabar, cukinijų souflė su kalakutėmis ateitis turėtų būti dedama į šildomą iki 180 laipsnių krosnį ir kepama pusvalandį. Pasirengimą galima patikrinti rungtynėmis arba dantų krapštuku.
  5. Po to turėtumėte paruošti padažą. Pirmiausia reikia kepti miltus, tada pridėti sulčių. Po masės virimo ir sutirštėjimo būtina pridėti uogienės, pomidorų pasta, sojos padažo. Prieskoniai gali būti pridėti prie skonio.

Po to galėsite patiekti cukinijų su padažu. Šis patiekalas gali būti paruoštas vegetariškoje versijoje be paukštienos. Net ir šioje versijoje jis pasirodys nuostabus.

Skvošas su vyšnių pomidorais. Sudėtis

Su tuo, kas nevalgykite cukinijų souffle! Receptas, kuris bus aprašytas toliau, apima šiuos ingredientus:

  • cukinija - pusė kilogramo;
  • vištienos kiaušinis - vienas gabalas;
  • 20 procentų grietinėlės - 65 mililitrai;
  • avižiniai dribsniai - šeši šaukštai (lentelė);
  • paprika vienas šaukštas (šaukštelis);
  • druska, juodieji pipirai, vyšnios pomidorai - pagal skonį.

Skvošas su vyšnių pomidorais. Virimo būdas

  1. Pirmiausia turite užpilti avižinių grietinėlės ir palikti juos pusvalandį.
  2. Toliau nuplaukti ir nulupti cukinijos turėtų būti supjaustyti ant grotelių su didelėmis skylėmis, druskos ir palikite dešimt minučių, o po to nusausinkite gautą sultis.
  3. Po to jums reikia smulkiai tarkuoti sūrį.
  4. Dabar jums reikia išardyti kiaušinius į atskirą talpyklą ir šiek tiek mušti juos šakute.
  5. Tada ateina svarbiausia cukinijų souffle paruošimo dalis. Receptas sako, kad visos sudedamosios dalys turi būti sumaišytos ir gautą masę supilti į iš anksto alyvuotą formą.
  6. Ant patiekalo reikia papuošti vyšną, padengti folija ir įdėti į orkaitę, šildytą iki 180 laipsnių pusvalandį. Be to, reikia pašalinti foliją iš pelėsių ir kepkite souffle dar dešimt minučių 200 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos.

Po šio patiekalo galima laikyti paruoštą. Jis gali būti patiekiamas karštu arba šaltu.

Šokoladas iš cukinijų į lėtą viryklę

Mūsų aprašytas patiekalas yra labai patogu virti lėtoje viryklėje. Cukinija turi daug drėgmės, kuri gali neigiamai paveikti patiekalo konsistenciją. Daugiafunkcinė viryklė sėkmingai susiduria su vandens surinkikliu, kuris surenka perteklinį vandenį ir specialų išleidimo vožtuvą. Pakanka, kad į stebuklingą mašiną įdėtų daug šliužo, o likusi vieta bus jums.

Vidutinė cukinijos sūrio kepimo trukmė yra 40 minučių. Tačiau svarbu nepamiršti, kad skirtinguose modeliuose tam tikromis eksploatavimo sąlygomis gali būti skirtingos šildymo temperatūros. Todėl prieš pradedant ruošti patiekalus, geriau pasitikrinti su prietaiso instrukcijomis. Prisiminkite ir mėgaukitės apetitu!

Cukinija „Souffle“

Jei dirbote visą vasarą sode, tuomet jūs turbūt turėtumėte galvoti apie tai, kaip elgtis su turtingu daržovių deriniu. Pomidorai ir agurkai jums, greičiausiai, marinuoti arba marinuoti, įsukti į bankus. Bulvės ir morkos, žinoma, lemia ilgalaikį sandėliavimą ant lodžijos, rūsyje ar krūtinėje. Ar nusprendėte, ką daryti su cukinija? Galų gale, jei ši daržovė laikoma ilgą laiką, ji tampa labai sunki, o jos valymas tampa tik miltais. Todėl pageidautina kuo greičiau naudoti cukinijos. Ir ar žinote, kiek galite gaminti skanius ir įdomius šios nuostabios daržovės patiekalus. Pvz., Toks cukinijos puokštė gali būti puiki galimybė pusryčiams ar vakarienei. Šis lengvas, švelnus, erdvus patiekalas sėkmingai tilps į bet kurio asmens meniu. Jis taip pat tinka tiems, kurie, siekdami idealaus skaičiaus, kuria savo meniu pagal nuolatinius kalorijų skaičiavimus ir tiems, kurie dėl esamų ligų turi laikytis mitybos dietos. Ir vaikams, kurie atsisako naudoti cukinijos vienareikšmiškai, šis patiekalas yra tik atradimas - jame nejaučiamas daržovių skonis. Paimkite šį receptą cukinijos souffle ant pastabos, jums patiks šis patiekalas.

Sudedamosios dalys, skirtos keturiems patiekalams:

  • 2 jauni cukinijos, kurių bendras svoris 500 g;
  • 2 kiaušiniai;
  • prieskoniai (pipirai, druska);
  • miltai - 30 g;
  • pienas - 200 ml;
  • sūris - 100 g
  • virti cukinijos souffle - 60 minučių.

Kaip padaryti, kad svogūnai iš cukinijos:

Išvalykite ir patrinkite supjaustytus cukinijus su smulkiaisiais ląstelėmis. Išspauskite gautą masę ir pašalinkite skysčio perteklių.

Pridėti prieskonių, pieno ir miltų į tarkuotų cukinijų, sumaišykite.

Kiaušinio baltymus atsargiai atskirti nuo trynių. Bitų baltymus pilkite druskos į atsparias putas, sumaišykite trynius su tarkuotu (vėl smulkiu) sūriu. Palikite tam tikrą fermentuotą pieno produktą, kad pabarstytumėte formuojamą indą.

Skvošo masėje pirmiausia sumaišykite sūrį, tada supilkite baltymus.

Išpilstykite mišinį į karščiui atsparias formas (nepamirškite iš anksto sutepti sviesto) ir pabarstyti tarkuotu sūriu.

Beje, silikono liejimo formos taip pat tinka souffles gaminti. Užpildytus konteinerius atsiųskite į orkaitę, kaitinamą iki 180 ° C, ir kepkite 40 minučių.

Patiekite paruoštą skvošą kiaulytę tiesiai karštu (šaltu, ne labai skaniu), pridedant šviežių daržovių arba ką jums patinka daugiau (mėsa, žuvis).

Cukinija „Souffle“

Cukinija yra proziškiausia daržovė, žinoma visiems nuo vaikystės, iš kurios virti, kepti, troškinti. Tačiau paaiškėja, kad galite virti jautriausią skvošą.

Cukinijos patiekalai yra rekomenduojami žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, pooperaciniams pacientams, be to, jokio vaikų meniu nėra pilnas be cukinijų. Mūsų pasirinkime yra keletas cukinijos souffles receptų kepimui orkaitėje ir lėtoje viryklėje. Kaip padaryti, kad svogūnai iš cukinijų - pasirinksite.

Cukinija „Souffle“

  • cukinijos - 3 vnt;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • pienas - 1 puodelis;
  • duonos trupiniai - 0,5 puodeliai;
  • petražolės - 1 krūva;
  • kiaušinis - 4 vnt.;
  • druska, pipirai - pagal skonį.

Skvošas mano, švarus, nuimkite sėklas ir supjaustykite į mažus kubelius. Virinama cukinijos sūdytame vandenyje per mažą ugnį. Kai cukinija yra virti, išdžiovinkite, išmaišykite juos bulvių koše ir atvėsinkite. Tada pridėkite duoną. Supilkite pieną, pridėkite tarkuotą sūrį ir kiaušinius. Visi gerai sumaišomi ir pridėti smulkiai supjaustytų žalumynų. Kepimo indą sutepame sviestu, įdėkite skvošo sūrio masę ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių 40 minučių.

Cukinijų rūkymas vaikams

  • jaunas skvošas - 1 vnt.;
  • pienas - 100 ml;
  • manų kruopos - 1 šaukštelis;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • cukrus - 1/2 šaukštelio;
  • sviestas - 5 g;
  • grietinė - 1 šaukštelis;
  • sviestas - tepimui.

Skvošas mes plauname, nulupame, be sėklų ir supjaustyti kubeliais. Įdėkite į puodą ir supilkite 50 ml šilto pieno. Mes uždedame minimalią ugnį ir virkite, kol cukinija bus virti. Nuvalykite cukiniją per sietą (galite naudoti maišytuvą) ir sumaišyti su 50 ml šilto pieno. Mes įdėti šį mišinį ant ugnies ir užvirti, po to pilti manų kruopos ir sumažinti gaisrą iki mažiausio įmanomo.

Paruoškite 5 minutes virti, nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite. Pridėti pusę kiaušinio trynio, sviesto, cukraus. Pusę kiaušinio baltymo sudėkite į dubenį ir pridėkite prie cukinijų. Visi kruopščiai minkšti ir perkelti į silikonines formas. Tada įdėkite formas į keptuvę arba kepimo indą ir įpilkite vandens, kad jis apimtų 2/3 pelėsių ir įdėkite jį į šaltą orkaitę. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių ir kepkite 20 minučių. Patiekiama su grietine.

Šokoladas iš cukinijų į lėtą viryklę

  • cukinijos - 1 kg;
  • pienas - 1 puodelis;
  • sūris - 150 g;
  • rupiniai - 1/2 puodelio;
  • kiaušinis - 4 vnt.;
  • petražolės

Mano cukinijos, švarios ir pašalinamos didelės sėklos. Mes supjaustome mažais gabaliukais ir virinamas sūdytame vandenyje. Paruošti cukinijos otkryvayem ant žarnos ir obsushivaem, jei ne padaryti patiekalas bus vandeningas. Tokiu būdu paruoštus kepalus paruošiame naudojant maišytuvą arba paprastą šakutę. Mes suteikiame cukinijos atvėsti, supilti į pieną ir tarkuotą sūrį (sūris turi būti kietos veislės). Į tą patį mišinį įpilkite duonos ir smulkintų petražolių.

Kepkite kiaušinius ir į skonį įpilkite druskos ir pipirų. Visi gerai sumaišyti ir padėkite į dubenį. Kad išimtume paruoštą sūkurį, dubenį iš anksto aliejus išspjausime. Įjunkite „Kepimą“ 40 minučių. Kai pasigirsta pyptelėjimas, išjunkite lėtą viryklę, tačiau neatidarykite dangčio. Po 5 minučių išimkite daugiakanalio indą ir ant plokštelės pasukite jį aukštyn kojom.

Panašiai, jūs galite padaryti mėsos souffle lėtai viryklė, jis pasirodys skanus ir originalus.