Grietinėlė iš šampinjono kremo sriubos - 5 paprasti ir skanūs virimo receptai

Mūsų protėviai pradėjo gaminti sriubas beveik iš karto po to, kai padarė pirmą ugnį. Tada grūdų grūdai buvo kepti ant ugnies, susmulkinti ir pridėti į verdantį vandenį. Paaiškėjo, kad šiuolaikinė sriubos tyrė. Pirmasis dokumentuotas sriubos receptas priklauso 4-ojo amžiaus AD, įdomus faktas yra tai, kad jis buvo grūdų ir sultinių pagrindu pagamintas grietinėlės sriuba. Vėliau mūsų mylimame ir brangiame europietiškoje virtuvėje atsirado grybų grietinėlės sriuba, pagaminta iš šampinjonų, ir laimėjome neįtikėtiną populiarumą. Champignons auginami dirbtinėmis sąlygomis, todėl jie lengvai pasiekiami bet kuriuo metų laiku ir bet kurioje vietoje. Švelnus šių grybų skonis yra labai populiarus, o jei jį papildo geras natūralus kremas, jis tampa dar skanesnis.

Grybai puikiai derinami su pieno produktais, bet taip pat galite pridėti šiek tiek neutralių daržovių. Pavyzdžiui, bulvės, įdėtos į grietinėlės sriubą, pagamintą iš pievagrybių, neturės didelės įtakos jo skoniui, tačiau tuo pačiu metu ji padidins širdį ir storį. Ši sriuba yra tikras maistingas pietūs. Iš savo patirties galiu pasakyti, kad tokia sriuba yra labai, labai patiko namuose, nes yra daug bulvių mėgėjų ir jų derinių su grybais.

Be bulvių, galite pridėti žiedinių kopūstų ar porų. Jei virėjas sriuba nėra ant vandens, bet ant sultinio, pavyzdžiui, vištienos, tada bus papildomų mėsos pastabos. Vištienos su švelniu, šiek tiek saldžiu skoniu ir mažai riebalų, turinčių bulvių košės sriubą.

Įvairūs prieskoniai, švieži žalumynai, jei norite, net ir česnakai. Kepkite ruddy traškius baltos duonos skrudintuvus ir pabarstykite tiesiai ant plokštės.

Čia galite rasti daug grybų sriubos tyrės variantų, bet tik apie keletą iš jų pasakysiu.

Turinys:

Storos grietinėlės sriuba iš šampinukų vištienos sultinyje

Tai klasikinė grybų grietinėlės sriuba. Pridedant pasyvius miltus, paaiškėja, kad jie yra storesni ir maistingesni, o vištienos sultinys prisotina skonį.

Tai užtruks:

  • Champignons - 500 gr.;
  • Svogūnai - 2 vnt. vidutinio dydžio;
  • Vištienos sultinys - 0,5 litrų;
  • 20% - 200 ml grietinėlė;
  • Sviestas - 50 gr.;
  • Kviečių miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Virimas:

1. Grybai supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais, svogūnais į vidutinius kubelius arba pusę žiedų. Nepaisant to, kad jie bus sumaišyti maišytuve, turi būti laikomasi dydžio - tai turi įtakos skrudinimo ir skonio vienodumui.

2. Dideliame keptuvėje kepkite svogūnus nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, tada pridėkite grybus. Laikykite ugnį vidutiniškai, kartais maišykite.

3. Grybai turėtų suminkštėti ir susitraukti, tai trunka apie 20 minučių. Nereikalaujama sudaryti auksinio pluta - daržovės turėtų būti troškintos taip, lyg. Skrudinimo procese bus suformuotas didelis grybų kiekis, jis turi būti periodiškai pilamas į puodą, kad grybai nebūtų virti. Šis sultinys yra geras pridėti prie viso puodo, sriuba bus naudinga tik tai. Sūdykite grybus troškinimo procese.

3. Kai grybai šiek tiek atvėsta, supjaustykite juos į maišytuvą tol, kol bus sklandžiai kreminė masė. Tam galite paimti panardinamąjį maišytuvą, arba galite jį paimti su dubeniu. Jei neturite maišytuvo, tada tyrės bus gana sunku padaryti, nes galite pasirinkti mėsmalę su mažiausiu antgaliu. Sriuba bus šiek tiek grūdėta.

4. Įdėkite miltus į sviestą. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą į keptuvę ir palaipsniui supilkite miltus, kad nepalikite vienkartinių. Kepkite ją vidutiniškai maždaug minutę, kol susidaro malonus riešutų kvapas.

5. Supilkite vištienos ir grybų sultinį į miltus, užvirinkite ir pašalinkite nuo karščio.

6. Fray grybai su svogūnais, ant ugnies į puodą, druską ir pipirus pagal skonį. Geriausia iš visų, žinoma, pabandykite juos tai padaryti. Šampinėliai, kaip ir visi grybai, sugeria daug druskos, todėl geriau vertinkite skonį.

7. Supilkite į puodą su kapotais grybais šviežiai virtus vištienos sultiniu su miltais ir maišant, užvirkite.

8. Įpilkite grietinėlės ir vėl virkite ant vidutinės ugnies.

9. Pabandykite beveik baigtą sriubą. Galbūt jums reikia pridėti druskos arba pipirų. Pridėti viską, ko nepakanka. Sriubos nuoseklumas turėtų būti skystis tekanti tyrė, bet tuo pačiu metu vienalytė ir aksominė.

Patiekite karštą sriubą. Tai labai gerai tinka baltos duonos kekutams ar krekeriams. Be to, kai patiekiama, ji gali būti aromatizuota su sviesto gabalu. Ši grietinėlės sriuba, pagaminta iš pievagrybių, yra gera, kaip visiškas šeimos patiekalas ir romantiška vakarienė dviem.

Grybų grietinėlės sriuba su bulvėmis ir grietinėlėmis

Šiame įgyvendinimo variante bulvės yra naudojamos kaip tirštiklis, o ne pasyvieji miltai. Šis receptas tinka tiems, kurie negali valgyti kepti. Ji taip pat gali būti visiškai vegetariška, sultinį pakeičianti vandeniu ir sviesto daržovėmis.

Tai užtruks:

  • Bulvės - 450 gr.;
  • Svogūnai - 1 galvutė;
  • Champignons - 600 gr.;
  • Vanduo arba sultinys - 1,5 litrų;
  • Grietinėlė 33% - 300 g;
  • Druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimas:

1. Supjaustykite bulves į vidutinius kubelius ir išmeskite verdančiu sultiniu arba vandeniu, įpilkite druskos. Kepkite maždaug 15 minučių vidutinės ugnies metu, kol pusė virinama.

2. Svogūnai ir grybai supjaustyti į vidutinius gabalus. Karšto keptuvėje pirmiausia pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje, o kai tik svogūnai išgaruoja vandenį ir jis yra paraudęs, įdėkite grybus. Kepkite per vidutinę šilumą, kol visi garai išgaruos, bet ant grybų nepavyks. Maždaug 25-30 minučių.

3. Grybai ir svogūnai, įdėkite į puodą su verdančiomis bulvėmis, prireikus įpilkite druskos ir virkite dar 10 minučių, kol viskas yra minkšta ir trapi. Svarbiausia yra bulvių pasirengimas, nes jau gesinti grybai.

4. Tada įpilkite grietinėlės, užvirkite ir virkite per mažą ugnį dar 5-7 minutes.

5. Išimkite iš karščio ir suplakite visą turinį panardinimo maišytuvu, kol jis bus lygus.

Patiekite karštą, jei pageidaujate, įdėkite žalumynų, krutonų ar šiek tiek sviesto. Surinkite visą šeimą skaniai karšto kremo grybų sriubai. Bon apetitą!

Šampinjono sriuba su lydytu sūriu

Daugiau kaloringų ir maitinančių veislių. Tuo pačiu metu sultys ir grietinėlė yra labai minkšta. Ištirpintas sūris nebus plūdęs į skilteles, bet visiškai ištirpinamas sriuba. Geriausia vartoti natūralų sūrį, klasikinį kreminį skonį, be priedų ir rūkyto kvapo. Minkštas sūris stiklainiame yra idealus, nes ištirpinti varškės barai bus blogiau ištirpinti ir maišyti bulvių koše.

Tai užtruks:

  • Champignons - 400 gr.;
  • Bulvės - 400 g;
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • Perdirbtas sūris - 200 g;
  • Grietinėlė 20% - 100 ml.
  • Vištienos sultinys - 2 litrai;
  • Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimas:

1. Virti vištienos ar daržovių sultinio arba naudoti iš anksto paruoštą. Uždėkite sultinio puodą ant viryklės ir užvirinkite. Įdėkite virtą sultinį į mažas virtas bulves, įpilkite druskos ir virkite 15 minučių vidutinės ugnies metu.

2. Svogūnai ir šampinjonai, supjaustyti į vienodas vidutinio dydžio skilteles ir lengvai kepti augaliniame aliejuje. Maždaug 20-25 min. Vidutinio karščio, kol išgaruos visas drėgmės kiekis. Pagrindinis dalykas yra ne grybai užkepti, kai tik jie pradeda tapti raudonai, atėjo laikas šaudyti.

3. Tada pridėti grybus į verdantį indą keptuvėje ir virkite dar 5-10 minučių, kol virti. Paruoškite druską ir prieskonius.

4. Pradėkite bulvių ir grybų pjaustymą panardinimo maišytuvu. Pridėkite šiek tiek minkštą lydytą sūrį, kompiuteris nebus visiškai sumaišytas, o sriuba netaps į tyrę. Sūris sriubai yra geriausias, kad būtų minkšta, natūrali ir be papildomos kvapiosios medžiagos. Taigi, gaukite švelnų ir kreminį skonį.

5. Pabaigos pabaigoje užpilkite grietinėlę ir šiek tiek maišykite.

Sriuba yra labai minkšta, kreminė. Dėl skonio kontrasto jis gali būti patiekiamas su aštriais kviečių krutonais. Kepkite duonos gabaliukus svieste arba džiovinkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Jūs galite lengvai pabarstyti juos prieskoniais. Jis pasirodys labai skanus.

Grybų grietinėlės sriuba su žiediniais kopūstais

Lengvas ir erdvus, ir dėl to, kad pridedama kopūstų žiedynų, grybų skonis yra ryškesnis. Žiediniai kopūstai yra daržovės, labai harmoningai derinamos su skoniais. Šis grietinėlės sriuba su grybais pasirodys ne tik skaniu, bet ir naudingu.

Tai užtruks:

  • Champignons - 300 gr.;
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • Bulvės - 4 vnt.;
  • Žiediniai kopūstai - 5 vidutinės žiedynai;
  • 20% - 0,5 l kremo;
  • Druska, pipirai, sviestas - pagal skonį.

Virimas:

1. Virkite kopūstus ir supjaustytas bulves sūdytame vandenyje iki virimo. Kopūstai virinami maždaug 3-5 minutes, bulvės - 15-20 minučių. Todėl pirmiausia užvirinkite bulves, o tada, kai jis yra beveik paruoštas, pridėkite žiedinius kopūstus. Tačiau galite gaminti kopūstus ir bulves atskirai.

2. Grybai ir svogūnai smulkiai nupjauti, lygūs dydžiams.

3. Įkaitintoje keptuvėje kepkite sviestą, pirmuosius svogūnus, o po kelių minučių pridėkite grybus. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos visi drėgmės.

4. Įpilkite maišytuvu virtus kopūstus ir bulves, grybus su svogūnais, druska ir sezonu pagal skonį.

5. Užpildykite visą turinį šiltu kremu - pirmiausia truputį, apie pusę, ir po smulkinimo iki sklandžios masės pridėkite tiek, kiek, jūsų manymu, būtinas nuoseklumui.

6. Patiekite sriubą karštai, jei pageidaujate, pridėti žolelių, sviesto ar krutonų.

Šampinjono kremo sriuba su daržovėmis ir grietinėlėmis

Virimo sriubos receptas visai nėra sudėtingas, bet jei norite, kad pamatytumėte kiekvieną etapą, vaizdo parinktis yra tik kelias. Ši grietinėlės sriuba, pagaminta iš pievagrybių, labai skiriasi nuo to, ką jau aprašiau. Čia pateikiamos tik kelios daržovės. Nedidelis morkos atgaivina skonį ir suteikia spalvai labiau prisotintą.

„Champignon“ grietinėlės sriuba puikiai atrodo kaip atskiras patiekalas bet kuriam maistui - pusryčiams, pietums ar vakarienei. Pridėti skrudintuvus, skrebučius, riešutus, virtą mėsą, žalią, sviestą, šoninę. Eksperimentuokite, nustebinkite savo šeimą naujomis kombinacijomis ir sugalvokite naujus receptus. Bon apetitą!

Kaip padaryti kreminės grietinėlės sriuba: skanūs receptai

Pirmieji patiekalai yra kiekvieno asmens kasdieniniame meniu. Be karšto skysto maisto, kūnas susilpnėja, o jo veiksmingas veikimas sutrikdomas. Bet kas, jei tradicinės sriubos ir borschtas jau atsibodo, o neklaužada vaikai kategoriškai atsisako juos valgyti? Negalima nusiminusi - yra sprendimas! Tiek suaugusiems, tiek vaikams patinka kreminė sriuba su malonumu. Neįtikėtinai skanus, turintis kreminės konsistencijos, ir dieviškojo aromato išduodantis patiekalas paprasčiausiai negali būti prašomas.

Kreminis malonumas

Kreminės grietinėlės sriuba pasirodė ne taip seniai, tačiau tai netrukdė jam akimirksniu laimėti malonios visų skanių ir sveiko maisto mėgėjų meilės. Šis išskirtinis karštas patiekalas pirmą kartą buvo virti XX a. Labiausiai subtilių patiekalų kūrėjai buvo prancūzų virėjai, kurie garsėja visame pasaulyje savo kulinariniais šedevrais. Šiandien kreminės grietinėlės sriuba patiekiama žymiausiuose pasaulio restoranuose, jie mėgsta, mėgaujasi ir žavisi.

Švelnus kreminis sriuba garsėja savo švelniu, nepastebimu skoniu, puikiu aromatu ir labai patrauklia išvaizda. Norint paragauti patiekalo, kuris laimėjo ypatingą visų gurmanų dėmesį, nebūtina apsilankyti brangiame restorane ar eiti į Prancūziją. Šiandien grietinėlės sriuba su grietinėlėmis galima lengvai virti savo virtuvėje, be jokios pastangos, laiko ir pinigų.

Pagrindinė patiekalo sudedamoji dalis yra grietinėlė ir grietinėlė. Yra receptų, kuriuose šie du komponentai naudojami vienu metu, tokie patiekalai turi ryškiausią skonį.

Pasirinkus sūrį sriubai, reikia atkreipti dėmesį į jo pavadinimą: sūrio produktai, kurie neseniai įgijo populiarumą, kategoriškai netinka šiam patiekalui ruošti, nes jie tiesiog nesilydo. Negalima gyventi ant brangių, vadinamųjų elitinių veislių - tai nėra būtina. Dažniausi apdoroti varškės gaminiai yra tinkami: „Draugystė“, „Rusijos“, „Prezidentas“ ir kt.

Kai kuriuose receptuose galite rasti kietąjį sūrį, veikiantį kaip pagrindinį ingredientą. Šis produktas taip pat turėtų būti labiausiai paplitęs, bet kokybė.

Kartu su sūriu kremo sriuboms gaminti naudojamas grietinėlė. Švelnesnis produktas, skanesnis sriuba bus. Svarbu naudoti natūralų kremą, jų daržovių kolegas neveiks. Dirbtinis produktas nesuteiks šio stebuklingo skonio ir galvos svaigimo aromato, kaip ingrediento, pagaminto iš karvės pieno.

Kvapų gausa

Papildomi komponentai troškinimui sukurti gali būti įvairūs produktai. Populiariausi yra grybai, jūros gėrybės, naminiai paukščiai, įvairios daržovės, žolės, kumpis, visų rūšių ankštiniai augalai, ryžiai, krekeriai, alyvuogės ir alyvuogės. Dėl ryškesnio, turtingesnio skonio naudojami daug prieskonių ir prieskonių: šafranas, ciberžolė, čiobreliai, česnakai, muskato riešutas, pipirų mišinys ir kt.

Su tokiais įvairiais produktais kiekvienas gali rinktis kreminės grietinėlės sriuba, kuri bus daugiau nei kiti. Eksperimentuodami su skirtingais ingredientais, galite pasiekti puikią skonio ir aromato harmoniją.

Pradedant paruošti puodą, reikia paruošti pagrindinį įrenginį - maišytuvą. Tai padedant sriuboms gauti kreminės konsistencijos. Geriausia, jei jis yra panardinamasis maišytuvas, nes jis leidžia šlifuoti karštus produktus. Jei prietaisą naudojate dubenyje, troškinys turi būti iš anksto atšaldytas, o vėliau įsisavintas ir vėl virinamas.

Pirmo patiekalo ruošimo procesas yra labai paprastas. Net pradžioje šeimininkė susidurs su šios išskirtinės sriubos kūrimu. Kreminės sriubos receptai, įrodyti laiko ir daugelio kulinarijos specialistų, padės paruošti tikrąjį šedevrą, kurio vertas reikliausių gurmanų dėmesys.

Grybų kremo sriuba

Vienas iš populiariausių pasirinkimų yra kreminė sriuba su grybais. Dažniausiai papildomas ingredientas yra šampinėliai, kuriuos kartais pakeičia austriški grybai. Jei darysite tokią sriubą su miško grybais, tai bus vadinama grybų laikytoju ir turi dievišką skonį.

Sudėtis:

  • 600 ml sunkiojo kremo;
  • 400 g pievagrybių;
  • 700 gramų bulvių;
  • 2 vidutiniai svogūnai;
  • kepimo aliejus kepimui;
  • maltos juodieji pipirai, druska.

Nulupkite bulves ir kruopščiai nuplaukite. Iškirpkite šaknis mažais kubeliais ir nusiųskite patogiame puode. Uždenkite vandeniu, kad jis vos užtektų bulvių gabalus. Įdėkite indą į vidutinę ugnį ir užvirinkite turinį. Tada druskos ir virkite, kol bulvės yra minkštos.

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite grybus ir supjaustykite plokšteles. Į keptuvę įpilkite augalinį aliejų ir gerai iškaitinkite. Į karštą patiekalą uždėkite svogūnus ir pakepkite, kol aukso ruda. Įdėkite grybus, įpilkite šiek tiek druskos ir tęskite per vidutinį ugnį, kol visas skystis išgaruos.

Su bulvėmis išleiskite vandenį ir sujunkite jį su grybais. Naudokite panardinamąjį maišytuvą. Supilkite mišinį į mažą puodą, įpilkite grietinėlės ir vėl nusiųskite į krosnį. Skonis ir pipirai pagal skonį. Virinama ir nedelsiant išimkite iš karščio.

Patiekite prie stalo, dekoruotu žalumynais. Bulvių skaičių galima sumažinti, o grybus - padidinti. Tada sriuba turės turtingesnį skonį.

Kreminė daržovių sriuba

Klasikinių krapų mėgėjai mėgsta daržovių ir grietinėlės kremo sriubą. Rafinuotas, maistingas ir mažai kaloringas maistas - vienas iš tradicinių prancūzų patiekalų. Ši sriuba gali mėgautis net tiems, kurie atidžiai stebi jų figūrą ir vengia riebaus maisto. Visi valgomieji stalai bus papuošti lengvais, subtiliais ir labai kvapniais daržovių patiekalais.

Produktai:

  • 100 ml grietinėlės;
  • 1 didelis cukinijos;
  • 4 vidutinio dydžio bulvės;
  • 2 mažos morkos;
  • petražolių krūva;
  • 25 ml alyvuogių aliejaus;
  • druska, pipirai, muskato riešutai.

Visos daržovės nuluptos ir nuplaunamos. Supjaustykite produktus į mažus kubelius, įdėkite į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Skystis turėtų būti pusantro karto daugiau daržovių.

Kepkite per vidutinę šilumą, kol minkštas ingredientas bus minkštas. Kepimo pabaigoje įpilkite druskos, pipirų, muskato riešutų, alyvuogių aliejaus ir grietinėlės. Kruopščiai sumaišykite ir virkite dar keletą minučių.

Pašalinkite iš šilumos ir, naudodami panardinamąjį maišytuvą, fumiguokite karštus ingredientus. Supilkite į plokšteles ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Šiai sriubai galite naudoti daržoves: paprikas, svogūnai, pomidorai, skvošas ir kt.

Kvepiančios moliūgų sriuba

Spalvinga ir elegantiška kreminės moliūgų sriuba suteiks ne tik gastronominį, bet ir estetinį malonumą. Neįtikėtinai gražus, labai aromatingas ir dieviškai skanus pirmas patiekalas patiks netgi mažiausius pikapus. Vis dėlto, po visų tokių ryškių sriubų, panašių į grietinėlę, noriu pabandyti kuo greičiau! Rudens karalienė patiekia indą originaliu, nepalyginamu skoniu, kremu - švelnumu ir prieskoniais. Sriuba pasirodo gana maitinanti ir puikiai susidurs su nepriklausomo patiekalo vaidmeniu.

Sudėtis:

  • 900 g moliūgų masės;
  • 150 ml grietinėlės;
  • 1 l vandens;
  • 1 didelis svogūnas;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 50 g sviesto;
  • 50 ml augalinio aliejaus;
  • druska, cukrus, maltos juodieji pipirai, čiobreliai.

Moliūgų supjaustymas, nulupimas, sėklų ir pluoštinių įdubų pašalinimas. Plaušiena supjaustoma mažais kubeliais. Svogūnai ir česnako žievelės ir skalavimas, tada sumalkite: pirmasis - kubeliuose, antrasis - per spaudą.

Į keptuvę kaitinkite sviestą ir augalinį aliejų, tada siųskite svogūnus. Sūdykite truputį, pipirų ir įpilkite kelis čiobrelius. Virkite per mažą ugnį, kol bus skaidrus.

Pridėkite moliūgų gabaliukus į troškinimo keptuvę, žiupsnį cukraus ir kepkite 5 minutes. Supilkite vandenį ir įmaišykite mišinį. Sumažinkite šilumą ir virkite dar 20-30 minučių. Visą laiką masė turėtų virti švelniai. Kai moliūgas yra minkštas, išimkite katilą iš ugnies ir padažykite jo turinį maišytuvu.

Supilkite grietinėlę, įpilkite druskos, pipirų ir grąžinkite puodą į viryklę. Užvirkite ir nedelsiant išimkite konteinerį iš ugnies. Supilkite grietinėlės sriubą ant lėkštės, papuoškite krekeriais ir žolelėmis. Sriubos skonis bus šviesesnis, jei padidinsite sviesto kiekį.

„Gourmet Seafood Chowder“

Jei norėjote kažką elegantiško ir elegantiško - kreminės grietinėlės sriubos su krevetėmis, norint jį nuraminti. Skanus ir labai kvapnus patiekalas patiks visiems jūros dovanų mėgėjams, jis turi puikias maistines savybes ir ilgą laiką patenkins alkį.

Produktai:

  • 600 g krevetės:
  • 600 ml grietinėlės 10%;
  • 5 vidutinės bulvės;
  • 1 mažas svogūnas;
  • 1 didelis morkas;
  • 150 g grietinėlės sūrio be priedų;
  • maltos juodieji pipirai, druska.

Siųsti krevetes į verdančią, sūdytą vandenį ir virkite 8 minutes. Šaltas ir švarus. Nulupkite bulves, svogūnus ir morkas ir kruopščiai nuplaukite. Iškirpkite visas daržoves į vidutinio dydžio kubelius.

Įdėkite pjaustytų produktų į puodą ir supilkite vandenį taip, kad jis padengtų sudedamąsias dalis 1 cm. Paruoškite virti ir druską pagal skonį, virkite, kol virti, visi produktai. Iš šilumos išimkite indą su minkštomis daržovėmis ir supjaustykite maišytuvą į tyrės būseną.

Supilkite grietinėlę ir vėl išsiųskite į viryklę. Nuolat maišydami, masę užvirinkite, tada įpilkite grietinėlės sūrį. Kepkite per mažą ugnį, kol sūris visiškai ištirps, nustojus maišyti masę.

Keletą minučių iki virimo pabaigos, pipirai ir, jei reikia, pridėti prie patiekalo. Supilkite į lėkštes, kiekvienai sauja pridedant virtas krevetes. Jei norite, kad jūros gėrybės būtų vienodai suderintos su sriuba, jos turėtų būti dedamos į sriubą pipirais ir druska. Tada, išimdami iš šilumos, vėl išnyks.

Keletas žodžių apie nepriekaištingą maistą

Kreminės sriubos tikrai įsitvirtins visose šeimose. Galų gale, šis išskirtinis, subtilus patiekalas turi ne tik nuostabų skonį, bet ir pasižymi originalumu. Įgiję žingsnius po žingsnio receptus, galite sukurti kreminės sriubos, vertos elito restorano meniu. Kad patiekalas visada pasirodytų su sprogimu, turėtumėte sekti keletu rekomendacijų:

  1. Jei tik kaip grietinėlė yra pieno produktų receptas, tai nereiškia, kad sūris taps kliūtimi. Pridėti šį ingredientą turėtų būti virimo pabaigoje ir toliau ruošti sriubą, kol ji visiškai ištirps. Tokio priedo priedas skonis taps ryškesnis ir turtingesnis. Jūs galite tai padaryti ir su grietinėlėmis, kurios nėra receptų dalis.
  2. Dėl skanesnio ir turtingesnio skonio galite naudoti grietinėlės sūrius su priedais. Pavyzdžiui, šampinjono troškinys geriau skonis, jei prie jo pridėsite pieno produktą su grybais.
  3. Jei būtina virti jau išsaugotą masę, būtina reguliariai maišyti dideliu mediniu šaukštu. Priešingu atveju, sriuba sudegins ir sukels ne itin malonų skonį.
  4. Jei naudosite daržovėms gaminti, tai nėra paprastas vanduo, bet mėsos sultinys, sriuba bus daug labiau patenkanti ir skanesnė.
  5. Jei troškinys turi būti laikomas šaldytuve, jis turi būti virinamas, kitaip patiekalas greitai pablogės. Tokios sriubos pašildymas yra geresnis mikrobangų krosnelėje.

Yra daug kreminės grietinėlės sriubos receptų, leidžiančių pasirinkti tą, kuris bus patrauklus visiems šeimos nariams. Jei pamatysite klasikinę troškinio versiją, pridėkite savo mėgstamus komponentus, tuomet galite sukurti savo patiekalą, iš kurio skonio net nustebins net jo kūrėjai, didieji prancūzų virėjai. Jūs visada turėtumėte prisiminti tik vieną taisyklę, kaip padaryti puikią sriubą: jums reikia tai padaryti su meile ir nebijoti svajoti.

10 grietinėlės sriubų su subtiliu kreminiu skoniu

Lengvos ir maitinančios sriubos su grybais, žiediniais kopūstais, sūriu, krevetėmis ir kt.

Daugelis žmonių supainioti grietinėlės sriubą ir grietinėlę. Tačiau tarp jų yra didelis skirtumas. Sriubos tyrės gamina vandenį arba sultinį. Ir kreminės sriubos paruošimui naudokite bekamelio padažą, pieną arba grietinėlę. Šių komponentų dėka daržovių, grybų, moliūgų ir net riešutų sriubos tampa neįtikėtinai konkurencingos ir skanios.

1. Grybų grietinėlės sriuba su bekamelio padažu

Sudėtis

  • 250 g pievagrybių;
  • 480 ml karšto vandens;
  • 3 vištienos pupelių kubeliai;
  • 1 mažas svogūnas;
  • 3 šaukštai sviesto;
  • 4 šaukštai miltų;
  • 700 ml pieno;
  • druska - pagal skonį;
  • maltos juodieji pipirai - pagal skonį;
  • keletas petražolių šakelių.

Virimas

Grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite juos į puodą, įpilkite vandens, bulvių kubelių ir kapotų svogūnų ir užvirkite. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite dar 20 minučių.

Kitame puode ar puode supilkite sviestą vidutinės ugnies metu. Įpilkite miltų ir sumaišykite. Supilkite į ploną pieno srautą ir, nuolat maišydami, padažą susmulkinkite.

Uždėkite bekamelio padažą į grybus, sumaišykite ir pagardinkite druska ir pipirais. Tada sriuba supilkite maišytuvu. Prieš patiekdami papuošite su smulkintomis petražolėmis.

2. Žiedinių kopūstų sriuba

Sudėtis

  • 1 didelis žiedinis kopūstas;
  • 1½ šaukštų sviesto;
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
  • 1 bulvė;
  • 1 svogūnas;
  • 1,2 litrų vištienos arba daržovių sultinio;
  • 400 ml pieno;
  • druska - pagal skonį;
  • 100 ml sunkiojo kremo;
  • šiek tiek maltų juodųjų pipirų;
  • kai kurių žaliųjų svogūnų plunksnų.

Virimas

Iškirpkite žiedinius kopūstus į žiedynus, pašalindami kotelį. Šildykite alyvą puode ir įdėkite ten kopūstus, bulvių kubelius ir kapotų svogūnų. Kepkite daržoves ant mažos ugnies 10 minučių, kartais maišydami.

Supilkite sultinį ir užvirkite. Įpilkite pieno ir druskos ir kepkite be dangčio dar 10–15 minučių, kol daržovės bus suminkštintos. Supilkite į grietinėlę, sumaišykite ir sumaišykite su maišytuvu tolygiai.

Prieš patiekdami pabarstykite pipirais ir supjaustytus žaliuosius svogūnus.

3. Grietinėlės sriuba su brokoliais ir mėlynuoju sūriu

Sudėtis

  • 1 šaukštas sviesto;
  • 2 lemputės;
  • 1 česnako skiltelė;
  • 1 galvos brokoliai;
  • 750 ml pieno;
  • 250 ml vidutinio riebumo kremo;
  • 100 g mėlynojo sūrio;
  • druska - pagal skonį;
  • malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimas

Ištirpinkite sviestą puode arba keptuvėje ir supjaustykite supjaustytą svogūną 5–7 minutes, kol minkštas. Įdėkite pjaustytą česnaką ir kepkite dar vieną minutę. Į daržoves įpilkite susmulkintų brokolių ir pieno, sumažinkite šilumą ir virkite 30 minučių.

Supilkite grietinėlę, įpilkite smulkiai pjaustytą sūrį ir pagardinkite prieskoniais. Kepkite dar 10 minučių. Tada sriuba supilkite į maišytuvą.

4. Grietinėlės sriuba su krevetėmis

Sudėtis

  • 3 šaukštai sviesto;
  • 2 morkos;
  • 1 salierų kotelis;
  • 1 bulvė;
  • 900 g nuluptos krevetės;
  • 480 ml žuvies arba vištienos sultinio;
  • 480 ml mažo riebalų grietinėlės;
  • ½ šaukštas džiovintų čiobrelių;
  • druska - pagal skonį;
  • maltos juodieji pipirai - pagal skonį;
  • keletas petražolių šakelių.

Virimas

Į keptuvę ar puodą ištirpinkite sviestą per vidutinę ugnį. Įdėkite smulkiai supjaustytas daržoves ir krevečių kriaukles ir virkite keletą minučių.

Įpilkite sultinio, grietinėlės, čiobrelių ir krevečių mėsos. Palikite apie ketvirtadalį krevečių vėliau. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite dar 20 minučių.

Skonį supjaustykite su maišytuvu, kad jis būtų sklandus. Įpilkite druskos, pipirų ir likusių krevečių ir virkite 3 minutes. Prieš patiekiant, garnyruokite su kapotų petražolių.

5. Pomidorų grietinėlės sriuba

Sudėtis

  • 3 šaukštai sviesto;
  • 1 vidutinis svogūnas;
  • 1,3 kg šviežių pomidorų;
  • 2 šaukštai pomidorų pasta;
  • 1 šaukštas cukraus;
  • druska - pagal skonį;
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintas bazilikas;
  • ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių;
  • ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
  • 3 šaukštai miltų;
  • 900 ml vištienos sultinio;
  • 250 ml sunkiojo kremo;
  • keletas šviežių bazilikų šakelių.

Virimas

Į vidutinės ugnies keptuvę ištirpinkite sviestą ir pakepkite susmulkintą svogūną. Nulupkite pomidorus, nuimkite sėklas ir supjaustykite į mažus kubelius. Įpilkite pomidorų, pomidorų pasta ir visus prieskonius į svogūnus. Truputį kaitinkite ant mažos ugnies 10 minučių.

Sumaišykite miltus ir sultinius bei supilkite daržoves. Pridėti likusį sultinį. Virkite ir virkite dar keletą minučių, kol bus storas. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite maždaug 30 minučių, kol pomidorai bus visiškai sušvelninti.

Išimkite iš ugnies, supilkite į grietinėlę ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami papuošti baziliko lapais.

6. Grietinėlės sriuba su špinatais

Sudėtis

  • 2 šaukštai sviesto;
  • 1 vidutinis svogūnas;
  • 3 bulvės;
  • 350 ml vištienos sultinio;
  • 350 ml vandens;
  • 2 vištienos pupelių kubeliai;
  • 400 g špinatų;
  • 240 ml pieno;
  • 240 ml mažo riebalų grietinėlės;
  • druska - pagal skonį;
  • maltos juodieji pipirai - pagal skonį;
  • 180 g grietinės;
  • kai kurių žaliųjų svogūnų plunksnų.

Virimas

Į vidutinio ugnies keptuvę ištirpinkite sviestą ir keletą minučių pjaustykite pjaustytą svogūną. Įpilkite supjaustytų bulvių, sultinio, vandens ir bulvių kubelių ir užvirkite.

Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite dar apie 20 minučių, kol bus paruoštos bulvės. Įdėkite špinatus į puodą ir kepkite 3-4 minutes, kol ji tampa minkšta.

Po to porcijomis sriuba supilkite į maišytuvą. Dar kartą supilkite į puodą, įpilkite pieno, grietinėlės ir prieskonių. Virkite sriuba, kol pradės virti. Išimkite iš karščio, pridėkite grietinę ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami papuošti sriubą su žaliais svogūnais.

7. Grietinėlės sriuba su grybais ir bulvėmis

Sudėtis

  • 4 bulvės;
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus;
  • 300 g pievagrybių;
  • 2 lemputės;
  • 500 ml vidutinio riebumo kremo;
  • druska - pagal skonį;
  • malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimas

Užvirinkite bulves. Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite pjaustytą svogūną keletą minučių. Tada pridėti smulkiai supjaustytus česnakus ir kepkite dar kelias minutes, kartais maišydami.

Nusausinkite virtas bulves vandeniu, bet ne išpilkite. Įpilkite svogūnus ir grybus į puodą su bulvėmis, įpilkite grietinėlės ir prieskonių. Aromatizuokite sriubą maišytuvu. Jei jums atrodo per storas, įpilkite vandens, kuriame bulvės virinamos.

8. Moliūgų kremo sriuba

Sudėtis

  • 100 g sviesto;
  • ¼ šaukštelio maltos muskato;
  • ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
  • 1 kg moliūgų;
  • 700 ml vandens;
  • 400 ml pieno;
  • 1 šaukštas miltų;
  • druska - pagal skonį;
  • 1 šaukštas mažai riebalų grietinėlės;
  • keletas petražolių šakelių.

Virimas

Pusę sviesto ištirpinkite puode ant vidutinės ugnies. Pridėkite prieskonių ir supjaustytų moliūgų ir kepkite 10 minučių, kartais maišydami. Supilkite į vandenį, užvirkite ir virkite, kol moliūgas suminkštėja. Įpilkite keptuvės turinį į maišytuvą, pridėkite pusę pieno ir tyrės iki tolygios.

Likusią alyvą sudėkite į švarų puodą. Ištirpinkite ir pridėkite miltų. Sumaišykite, supilkite į keptuvę padažu ir likusį pieną. Užvirkite ir virkite dar keletą minučių, kai yra maža šiluma. Pagardinkite druska. Prieš patiekdami sriubą grietinėle ir petražolėmis.

9. Grietinėlės salierų sriuba

Sudėtis

  • 100 g sviesto;
  • 350 g salierų;
  • 1 mažas svogūnas;
  • 1 bulvė;
  • druska - pagal skonį;
  • 1 litro vištienos sultinys;
  • ¼ šaukštelio maltos muskato;
  • 100 ml sunkiojo kremo;
  • keletas petražolių šakelių.

Virimas

Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite smulkiai supjaustytas daržoves, druską, padenkite ir virkite apie 15 minučių, dažnai maišydami.

Supilkite sultinį ir užvirkite. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite dar 30 minučių. Pridėti muskato riešutą ir nuimkite nuo karščio.

Sriubą užpildykite maišytuvu ir per sietą padėkite į kitą talpyklą. Įpilkite grietinėlės ir gerai išmaišykite. Grietinėlę supjaustykite su petražolėmis.

10. Grietinėlės sriuba su graikiniais riešutais ir bekamelio padažu

Sudėtis

  • 700 ml vištienos sultinio;
  • 130 g graikinių riešutų;
  • 1 mažas svogūnas;
  • Сель salierų koteliai;
  • Oon šaukštelio maltos muskato;
  • 2 šaukštai sviesto;
  • 2 šaukštai miltų;
  • 120 ml pieno;
  • 240 ml vidutinio riebumo kremo;
  • druska - pagal skonį;
  • keletas petražolių šakelių.

Virimas

Supilkite sultinį į keptuvę, įpilkite kapotų riešutų, svogūnų, salierų ir muskato. Užvirkite, sumažinkite šilumą, uždenkite ir troškinkite dar 30 minučių. Grynas mišinys maišytuve ir padermė per sietą.

Šildykite aliejų keptuvėje, įpilkite miltų ir sumaišykite. Nuolat maišykite pieną į ploną srautą. Virkite ir virkite dar vieną minutę, kol padažas sutirps.

Pridėti riešutų mišinį, grietinėlę ir druską, sumaišykite ir virkite dar kelias minutes. Prieš patiekdami, papuošite su petražolėmis.

Grietinėlės sriuba su grietinėle

Grietinėlės sriuba "Vasaros diena"

Mūsų rinkų lentynose dažnai pasirodė ne tik nepaprastai sveiki, bet ir labai skanūs karalienės ar kopūstai. Nuo jo lengva paruošti užkandžius, salotas, sriubas. Kalmaruose ir „viršūnėse“, o šaknys yra vertingos, nes jis tiesiog užpildytas kalio, kalcio, magnio, vitamino C, skaidulų. Optimalus kolumbų gumbų skersmuo yra 8 cm, nuo baltos, ankstyvosios kolumbijos gausite subtiliausią sriubą, kurią siūlau aptarnauti su varškės užkandžiais, salotomis ir koldūnais.

Cukinijų kremo sriuba

Labai greitas ir lengvas sriuba. Nė vienas iš mano namų nepagalvojo, kad cukinijos sriuba. Visi nusprendė, kad jis su grybais. Iš tiesų, sriuba turi lengvą „grybų“ skonį. Labai švelnus.

Grietinėlės sriuba "Sunny"

Jūsų namuose žavinga sriuba yra švelniausia, skaniausia, todėl keisdamas jį labai malonu, nes recepte nėra nieko sudėtingo, o sultinio malonumas yra jūra! Į sriubą įdėjau vištienos mėsą, tačiau net ir be to ji pasirodo skaniai, po to tokia sriuba be mėsos ir pieno komponentų turės daug namų šeimininkių į teismą

Grybų kremo sriuba

Ši sriuba turi labai turtingą grybų skonį ir subtilią kreminę tekstūrą. Nieko daugiau, tik grybai ir grietinėlė. Jis nori valgyti - vis daugiau ir daugiau.

Bulvių kremo sriuba ir kepti česnakai

Įvertinta paieškos sistemoje "kepta česnako sriuba". Mūsų turtinga svetainė suteikė 92 puslapius. Aš truputį užlenkau ir drąsiai pažvelgiau į juos VISI. Aš nesuprantu svetainės paieškos principo. Maždaug ketvirtadalis receptų visai neturi česnako. Ir čia, pavyzdžiui, Velso duona arba duona, pagardinta sezamu. 58 psl. Rasta česnako sriubos, tačiau receptas visiškai kitoks. Taigi, mergaitės, turinčios gryną širdį po receptą. Jei kas nors, visi teiginiai, prašome, į svetainę)))

Grietinėlės ir sūrio grietinėlės sriuba iš daržovių su medaus agarais

Švelnus, kreminis sriuba, su ryškiu grybų aromatu, minkšta muskato ir subtilaus sūrio pleistrų aromatu. Patiekiami su visais grybais ir sūrio traškučiais.

Cukinijų grietinėlės sriuba su krevetėmis

Šis receptas bus patrauklus tiems, kurie mėgsta švelnų ir trapumą. Šiuo atveju jis yra subtilus grietinėlės sriuba ir karališkosios krevetės traškiame kepe.

Cukininės grietinėlės sriuba su upėtakiais

Labai lengvas, mitybos patiekalas, puikiai tinka karštai vasaros dienai cukinijos sezone. Žurnalo „Liza“ šaltinis

Daržovių grietinėlės sriuba

Ši sriuba tinka tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ir žiūri į figūrą. Ir, žinoma, Dievas neleidžia patekti į šią situaciją ir sulaužyti savo žandikaulį (toks nelaimingas atsitikimas atsitiko mano mamytei (turėjote sugalvoti sriubas ir bulvių košes, kad kažkaip diversifikuotumėte savo maistą. Daržovių grietinėlės sriuba turi švelnų skonį, jame esantys runkeliai, morkos ir brokoliai rūpinsis visa jūsų kūnu ir kūnu.

Pomidorų grietinėlės sriuba

Sklandus, šilkinis, malonus rūgštumas.

Pasidalinkite savo vasaros receptais su draugais!

  • Taip pat žiūrėkite:
  • Vasaros receptai
  • Šviežios salotos
  • Vasaros sriubos
  • Šalti patiekalai
  • Skanūs ir paprasti receptai
  • Kebabai
  • Alaus užkandžiai
  • Vasaros konditerijos gaminiai
  • Ledai namuose
  • Šalti desertai
  • Šalti gėrimai
  • Plaktuvai
  • Šviežios sultys
  • Namų konservai
  • Naudingi patarimai ir straipsniai vasarą

Jei nesate patenkintas nauju dizainu, parašykite savo pastabas, kad galėtume ją išspręsti.

Prisijungti be registracijos

Galite prisijungti prie šios svetainės.
pagal savo vardą.

10 originalių kreminių sriubų receptų. 25 nuotraukos.

Be sriubos įprasta mityba yra sunku valdyti. Be to, standartinių pirmųjų kursų skaičius apima borschtą, sriubą ir sriubas su mėsos gabaliukais. Tačiau įvairovė taip pat yra čia. Ir todėl, kad puiki alternatyva įprastiems receptams - sriubos su grietine.

Kiek virti, kiek porcijų

Valgykite šiuos maisto produktus bet kuriuo metų laiku. Beveik visas maisto universalumas priklauso nuo pagrindinių komponentų: grietinėlės, sūrio, morkų, bulvių. Jie gali būti įsigyti bet kuriuo sezonu. Ruošiant šešias porcijas, paprastai trunka nuo pusės valandos iki dviejų su puse valandos. Priklauso nuo patiekalo sudėtingumo.

grietinėlės sriuba

Grietinėlės sriubos yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Taip, ir papildomas terminis apdorojimas maisto produktams. Pirmąjį patiekalą su riebaliniu kremu galima gaminti bet kuriame sultinyje. Draugai yra draugiški su žalumynais, daržovėmis ir grybais.

Gents Watersay

Jei norite ruošti Belgijos virtuvės patiekalus, jums reikės:

Sultinys

Kaip virėjas

Maistas lengvai paruošiamas. Ir receptas yra paprastas, o komponentai yra prieinami.

1 veiksmas

Pradėkite sultiniu. Kiaušinių skerdenos plaunamos, pašalinamos odos ir nereikalingų riebalų. Vištienos supjaustymas, krūtinės atidėjimas. Likusi mėsa padalyta į keturias - šešias dalis.

grietinėlės sriuba receptas

Vanduo pilamas ant myasco, svogūnų, petražolių ir salierų šaknų, lauro lapų, čiobrelių, pipirų. Paruoškite sultinį, kaip įprasta, virti dvi valandas.

Būtinai filtruokite, kad atsikratytumėte riebalų perteklių. Ir su virtomis vištienos košėmis jie pašalina visus kaulus.

2 veiksmas

Salierai ir morkų valomi, supjaustyti kubeliais. Šiek tiek didesnės supjaustytos bulvės. Porai supjaustyti plonais žiedais.

Skrudinant, ištirpinkite sviestą, įdėkite daržovių, kepkite apie penkias minutes. Pridedant virtos mėsos ir žalios krūtinėlės filė, toliau kepkite dar vieną ketvirtį valandos. Filė išimama iš puodo, likusieji komponentai pilami sultiniu ir virinami, kol bulvės bus paruoštos. Praėjus šešioms minutėms iki virimo pabaigos, į sriubą dedama filė, supjaustyta griežinėliais, pagardinta baltais pipirais ir druska.

grietinėlės tyrės sriuba

3 žingsnis

Giliame dubenyje sudaužykite trynius ir grietinėlę. Į masę pridėti keletą šaukštų karšto sultinio ir sumaišykite. Išjungus ugnį, grietinėlė supilama į sriubą, intensyviai plakant maždaug minutę.

Papuoškite kiekvieną porciją su petražolėmis ir patiekiama su baltais skrebučiais arba šviežia duona.

Brokolių sriuba

Labai naudinga sriuba su brokoliais. Tokie patiekalai yra ypač rekomenduojami tiems, kurie kenčia nuo skrandžio opų ir žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių ar nervų sistemos problemų.

Produktai

Keturių porcijų ruošimas trunka apie visą valandą ir du trečdalius valandos. Paimkite šiuos ingredientus:

Kaip virėjas

Sultinys paruošiamas kaip įprasta. Galite gaminti sriubą ir vištieną bei mėsos sultinį.

receptas šampinjono grietinėlės sriubai

1 veiksmas

Brokoliai yra išardomi ant žiedynų ir nuplauti verdančiu vandeniu. Iškirpkite svogūnus į kabinas, supjaustykite bulves, supjaustykite morką į juosteles. Be bulvių, daržovės kepamos svieste.

2 veiksmas

Bulvės, brokoliai, keptos morkos su svogūnais dedamos į verdantį sultinį. Kai bulvės virinamos, sriuba yra paruošta. Prieš keletą minučių prieš išjungiant ugnį, patiekalas pripilkite grietinėlės.

Patiekiami su tarkuotu sūriu: skaniau ir rafinuotiau.

Krevečių sriuba

Norvegijos virtuvėje įprastas maistas yra grietinėlės sriubos. Ir sriuba su krevetėmis ir grietinėlėmis yra sveika ir skana. Keturioms porcijoms užtrukti maždaug du trečdaliai valandos.

grietinėlės tyrės sriuba receptas

Produktai

Kaip virėjas

Pradėkite ruošdami ingredientus. Krevečių virti.

1 veiksmas

Daržovės yra nuluptos, supjaustytos dideliais griežinėliais ir virinamos vandenyje. Maišytuve supjaustytos daržovės pridedamos prie įtempto sultinio.

Į sviestą pasyvus tris minutes miltai. Į jį supilkite sultinį su daržovių tyre. Kepkite sriubą šiek tiek daugiau nei ketvirtį valandos, nuolat maišydami.

grietinėlės sriuba su grietinėle

2 veiksmas

Prieš keletą minučių prieš išjungiant ugnį, į indą įpilkite krevečių ir supilkite į turtingą grietinėlę. Patiekiami su kviečių krekeriais.

Sūrio sriuba

Sūrio sriuba su grietine yra puikus patiekalas pusryčiams ir pietums. Pusvalandis - ir valgiai paruošti dviems, skanūs, rafinuoti, patenkinti.

Virimo būdas

1 veiksmas

Kaip įprasta, paruošiamas vištienos sultinys. Svogūnai ir bulvės supjaustyti keturiais gabalais ir virti sultine.

2 veiksmas

Daržovės yra paimamos iš sultinio ir supjaustomos į padažu su maišytuvu. Masė dedama į puodą, maišoma, virinama. Pridėti grietinėlę, tarkuotą sūrį. Viskas sumaišoma ir virinama, kol sūris visiškai ištirps.

kreminės šampinjono sriuba

3 žingsnis

Patiekiami giliose plokštelėse, papuošti šviežių žaliųjų krapų šakelėmis su skrudintais bagetų griežinėliais.

Virimo sriuba „rezerve“ nėra prasminga. Grietinėlė greitai sugenda, todėl indo skonis žymiai sumažėja laikymo metu. Į sriuba pridedama tarkuoto sūrio. Tačiau, kad toks papildymas būtų pageidautinas virimo pabaigoje.

Kuo didesnis riebalų kiekis grietinėlėje, tuo rafinuotas ir turtingas patiekalo skonis.

Chanterelių grybų sriuba

Ir grybų sriuba su grietinėlėmis, bet kokie grybai yra tinkami. Tačiau dažniausiai naudojami voverai, šampinėliai arba balti. Ir švieži, šaldyti ir sausi - bet kokia forma grybai yra geri. Kartais jie netgi sūrūs. Ir turtingas skanus grybai, kepti. Ir geriausia tai padaryti svieste.

grietinėlės sriuba receptas su nuotraukomis

Produktai

Virimo būdas

Jei sriubos yra naudojamos sausoms voveraitėms, jos užpilamos šaltu pienu ar vandeniu keletą valandų ne trumpiau kaip keturias valandas.

kreminės bulvių košės sriuba

1 veiksmas

Mažos voveraitės dedamos sveikos, didelės yra supjaustytos gabaliukais. Grybai kepti svieste. Svogūnai supjaustyti ir pridėti prie grybų skrudinimui.

2 veiksmas

Į puodą pilkite pusę litro vandens, padėkite ant ugnies. Bulvės, išskyrus vieną gumbavaisį, supjaustytas kubeliais. Likę gumbai yra trinti. Visa masė yra išmesta į sūdytą verdantį vandenį ir virinama dešimt minučių, kol pusė virinama.

Chanterelės pranešama, sumaišytos ir virinamos dar penkias minutes.

grietinėlės sriuba grietinėlės receptas

3 žingsnis

Supilkite grietinėlę, įpilkite pjaustytų petražolių. Jei reikia, įpilkite druskos ir patiekite.

Grietinėlės sūrio sriuba

O sūrio sūrio perdirbimui buvo sriuba su grietinėle. Taip pat bus daroma dešros sūris, tačiau turi būti pašalintas tik pluta. Kvapiosioms sriuboms reikia:

Virimo būdas

1 veiksmas

Bulvės supjaustomos kubeliais, virinamos pusantro litrų skysčio. Galite paimti vandenį ir sultinį. Pjaustykite grybus ir kepkite aliejuje keletą minučių ant didelio karščio. Į grybus įdedamos susmulkintos morkos su svogūnais ir virinamos kartu.

grietinėlė iš grietinėlės

2 veiksmas

Skrudintoms daržovėms iš keptuvės supilkite porą skardos su bulvėmis ir troškiniu. Smulkiai supjaustykite varškę, įdėkite į keptuvę, maišydami, kol ištirps.

3 žingsnis

Sumaišykite daržoves ir lydytą sūrį su keptuvės turiniu. Druska, užpilkite grietinėlės, užvirinkite porą minučių ir papildykite žalumynais.

Jei receptas nenurodo riebalų grietinėlės procentinio kiekio, paimkite produktą bet kokiu laipsniu. Kepkite patiekalą kremu iki virimo pabaigos, patiekdami patiekalą iki virimo. Jie paima tik šviežią, be priedų ir, žinoma, be cukraus.

grybų grietinėlės sriuba

Galite pridėti ir grūdų bei makaronų. Iš prieskonių geriausi variantai yra muskato riešutai, paprika, pipirai ir juodieji pipirai.

Įprasta patiekti sriubą su grietinėlėmis su skrudintais skrudintais kepalais arba džiovintais duonos gabaliukais. Dažnai sriubos gaminamos į sriubas. Sumaišius maišytuvą, komponentai vėl šildomi ir tik tada patiekiamas maistas.

Laukinė grybų sriuba

Miško grybai visada suteikia didesnį skonį ir skonį. Kad vištiena gali būti pakeista kalakutiena. Vištienos sriuba su grybais ir naminiais paukščiais:

Laipsniškas receptas

1 veiksmas

Paukštis virinamas litrų vandens vandens per valandą. Nuplaukite grybus, supjaustykite griežinėliais. Grybus galite virti iš anksto, užtrunka apie trečdalį valandos.

skanios kreminės bulvių košės sriuba

Nuluptos ir kapotos bulvės siunčiamos į sultinį. Keptą minutę kepkite grybus, pridėkite pjaustytas morkas su svogūnais ir kepkite, kol tai daroma.

2 veiksmas

Krakmolas skiedžiamas nedideliu kiekiu iš anksto paruošto ir atšaldyto sultinio. Supilkite grybus, išmaišykite, pašalinkite nuo karščio. Mišinys perkeliamas į puodą, virti, užpilkite grietinėlės, pridedama prieskonių, smulkiai pjaustyti česnakai, virinama minutę ir pašalinami iš karščio.

grietinėlės šampinjono kremas

Miežių sriuba

Kremas ir perlų miežiai - derinys nėra pernelyg dažnas. Tačiau maistas yra labai patrauklus. Šiam pirmajam patiekalui reikalingi šie produktai:

Virimo būdas

Miežiai iš anksto paruošiami šaltu vandeniu, optimaliai - naktį.

1 veiksmas

Paruoškite paruoštus grūdus, išleiskite vandenį. Supilkite į puodelį pusantro litrų vandens ar sultinio, virkite, druską.

grietinėlės sriuba su grietinėlės receptu su nuotraukomis

Supjaustykite bulves ir padėkite sriuba. Vidutiniškai supjaustyti grybai kepti iki pusiau virti, papildyti svogūnais ir kepti kartu.

2 veiksmas

Į beveik paruoštą bulvę jie mesti miežius, po minutės prideda grybų su svogūnais. Po trijų ar keturių minučių virimo, įpilkite grietinėlės ir virkite dar minutę. Užpildytas žalumynais ir pašalintas iš ugnies.

Jūs galite padaryti be bulvių. Pakeiskite savo marinozes ar kitus makaronus. Jei vartojate nedidelius makaronus, tuomet juos iš pradžių uždėkite sultiniu, kad virėjas visiškai.

grietinėlės brokolių sriuba

Dėl sriubos storio ir prisotinimo, miltai, krakmolas, atskiestas šaltu vandeniu, arba bulvės yra iš dalies supjaustytos, iš dalies įdėta į jį.

Jei kyla abejonių dėl grybų saugumo, jie virinami puodelyje su ryškiais svogūnais. Ji tampa mėlyna - grybai yra nuodingi. Nieko neįvyksta su svogūnais - galite valgyti grybus be baimės.

Grybų sriuboje su grietinėlėmis, kepant, galite pridėti tarkuotų sūrių, bet tiesiog pabarstyti, kai patiekiate iš viršaus.

Sultims iš miško grybų tampa lengvesni, virkite grybus penkias minutes, išleiskite skystį ir užpilkite verdančiu vandeniu naujam sultiniam. Jis pasirodys tiek lengvesnis, tiek gražesnis.

grybų grietinėlės sriuba su grietinėle

Norint, kad grybų sriuba gautų miško grybų aromatą, keletas sausų baltų grybų bus išpilstyti kavos malūnėlis ir dešimt minučių iki virimo pabaigos bus įdedami į sriubą.

Nedelsiant tarnauti grybų sriubai su grietinėlėmis nebūtina: ištraukus, pusvalandį jis taps skanesnis ir kvapnesnis.

Grybų skaičius turėtų būti lygus daržovių skaičiui. Trys litrai sriubos užpilkite stiklinių sausų grybų.

grietinėlės žuvies sriuba

Sriuba su daržovėmis

Patenkinamai ir skaniai, bet lengvai daržovių sriubai tinkamos daržovės. Yra daug skirtumų, nes leidžiama keisti abiejų rūšių daržoves ir sūrių rūšis. Pavyzdžiui, sriuba su cukinija ir grietinėlė. Jums reikia:

Grybų grietinėlės sriuba su pievagrybiais ir grietinėlėmis

„Champignon“ grietinėlės sriuba yra dvigubas malonumas iš kepti grybai ir subtilus grietinėlės padažas. „Champignons“ ir grietinėlė puikiai dirba poroje, jie jungiasi beveik ląstelių lygmeniu, paverčiant nuobodu pirmuoju kursu į tikrą restorano šedevrą.

Grietinėlės sriuba, pagaminta iš pievagrybių, receptas reikalauja minimalių kulinarinių įgūdžių iš jūsų, apie pusę valandos ir virtuvės maišytuvo. Būtent šis padėjėjas pavers įprastus grybų sriuba į tyrę, kuri net ir jauniausiems vaikams mielai valgo. Sudėtingumas pasirodys labai švelnus, kreminis. Aromatas yra prisotintas, ryškus grybelis su lengvu kreminiu prisilietimu. Skanus!

Vištienos grietinėlės sriuba: 10 gražių receptų


Kvapios ir skanios grietinėlės sriubos gali būti ruošiamos namuose vištienos sultinyje, su daržovėmis ar grybais, vištiena ir grietinėlė!

1 receptas: vištienos grietinėlės sriuba (nuotraukos po žingsnio)

Labai lengvas ir skanus kreminės sriubos variantas, patraukiantis tiek suaugusiems, tiek vaikams, yra labai subtilus tekstūros, malonus vištienos sultinio aromatas ir žavingas grietinėlės sūrio skonis. Šiltas ir šiltas patiekalas, kuris sužavės jus su namų komforto kvapu.

  • Vištienos krūtinėlė: 1vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.
  • Cukinija: 200 gr.
  • Bulvė: 2 vnt.
  • Kremas 10-20% riebalų: 300 ml.
  • Grietinėlės sūris: 80 gr.
  • Lauro lapai: 2 vnt.
  • Druska, juodieji pipirai: pagal skonį.

Pirmiausia reikia virti sultinio ir vištienos krūtinėlės. Į puodą įpilkite 1 litrą vandens, įdėkite atsitiktinai kapotų svogūnų, morkų, supjaustytų vištienos krūtinėlės, druskos ir lauro lapų. Praskirkite ir virkite vidutinės ugnies 10-15 minučių, priklausomai nuo krūties skaičiaus ir dydžio.

Kai krūtys virti, nuimkite ją iš sultinio. Tada mes paimame lauro lapą, būkite atsargūs, jei košės lauro lapų sriuba, sriuba gali būti pilama.

Pridėti į bulvių bulves ir cukinijos supjaustyti į savavališko dydžio kubelius. Kepkite, kol daržovės bus paruoštos, apie 15-20 minučių.

Po to, kai daržovės virinamos, būtina supilti sultinį į atskirą indą ir pridėti vištieną prie daržovių.

Supilkite grietinėlę į sriubą ir pradėkite mėsą ir daržoves, pridedant vištienos sultinio, kad jums būtų reikalingas nuoseklumas.

Kai sriuba yra visiškai sumaišyta, į sriubą įpilkite grietinėlės sūrio, gerai sumaišykite, jei sriuba vis dar turi karštą sūrį, iš karto ištirpinkite, jei sriuba jau yra šalta, tada kaitinkite ją vidutinės ugnies.

Baigę sriuba, prieskonių ir druskos skonį įpilkite, uždenkite dangčiu ir palikite 5 minutes.

Patiekite karštą sriubą, pabarstykite tarkuotu sūriu ar skrudintuvais.

2 receptas: vištienos grietinėlės sriuba su grietine (su nuotrauka)

  • Vištienos šlaunys - 500 gr.
  • Kremas - 250 ml.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Bulvės - 3 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Bay lapai - 2 vnt.
  • Druska - pagal skonį
  • Pipirai pagal skonį

Nuvalykite odą ir virkite 30 minučių po virimo, šiek tiek sudėkite aromatą ir druską. Kepimo metu pašalinkite putas.

Nulupkite bulves, supjaustykite į mažus kubelius ir nusiųskite į keptuvę prie vištienos. Nulupkite morkas ir svogūnus ir pridėkite juos prie sriubos. Kuko iki virti daržovių.

Tada nuimkite keptuvę nuo karščio, ištraukite sultinį į kitą talpyklą, atskirkite mėsą nuo kaulų. Daržovės ir mėsos maišytuvas yra bulvių koše, įpilant vieną puodelį sultinio. Išpylus tyrę į likusį sultinį ir vėl uždėkite ugnį.

Virti sriuba apie 10 minučių, tada pridėti kremą, pagardinti druska ir prieskoniais pagal skonį ir virkite dar 5-10 minučių.

Patiekite pabarstyti tarkuotu sūriu ir krutonais arba krekeriais.

3 receptas: vištienos sriubos daržovių grietinėlės sriuba

  • vištienos - 700 gr
  • morkos - 1 vnt
  • svogūnai - 1 vnt
  • sviestas - 40 gr
  • pienas - 200 ml
  • Kviečių krekeriai - 4 šaukštai.
  • druska - pagal skonį

Nuplaukite vištieną. Džiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Atskirkite krūtinę nuo jos ir atidėkite.

Paruošta skerdenos įdėta į puodą ir net nuluptos daržovės supjaustytos dideliais griežinėliais. Supilkite visus 1,5 litrų vandens ir virkite keptuvės turinį 30-40 minučių. Tada nuimkite skerdeną iš sultinio. Įdėkite krūtinę į sultinį, virkite, išimkite iš viryklės ir atvėsinkite krūtinę tiesiai į sultinį.

Su virtomis vištiena nuimkite mėsą ir supjaustykite į mažus gabalus.

Pjaustytų vištienos ir virtų daržovių, kartu su nedideliu kiekiu sultinio, sumaišykite maišyklėje į tyrę.

Keptuvėje su lydytu sviestu, kepkite miltus. Įdėkite keptus miltus į mažą puodą ir padėkite ant ugnies. Supilkite pieną ir, nenutraukdami nuolat trukdyti, viską užvirinkite, kol bus storas. Nuplaukite baltą padažą per dažnai sietą, kad gabalai išnyktų.

Uždėkite ugnies keptuvę su vištiena, įpilkite 1 litro sultinio ir maišykite, įpilkite padažą. Viskas virinama. Pašalinkite vištienos krūtinėlį iš sultinio ir padalinkite jį į mažus pluoštus arba supjaustykite į mažas juosteles. Patiekiant vištienos grietinėlės sriubą ant stalo, pabarstykite jį vištienos pluoštais ir krekeriais, vis dar galite pabarstyti grietinėlėmis.

4 receptas, žingsnis po žingsnio: vištienos grietinėlės sriuba su krutonais

Patariu jums iš anksto paruošti vištienos sultinį kremo grietinėlės sriubai, užšaldyti ir, jei reikia, virti pirmąjį ant jo arba pridėti jį prie padažų. Mažai laisvi plastikiniai indai su sandariais dangteliais yra tinkami sultinio užšaldymui.

  • 2 l vištienos sultinio;
  • 250 g bulvių;
  • 150 g cukinijų;
  • 150 g morkų;
  • 100 g svogūnų;
  • 200 g balto kopūsto;
  • 130 gramų pomidorų;
  • 200 g baltos duonos;
  • 15 g sviesto;
  • 15 ml alyvuogių aliejaus;
  • 2-3 skiltelės česnako;
  • druska, cukrus, žalieji svogūnai, pipirai.

Supilkite rafinuotą alyvuogių aliejų į sriubos puodą, įpilkite sviesto. Ištirpintame svieste mesti smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnakus. Vasaros pradžioje vietoj česnakų skiltelių galima naudoti rodykles.

Pabarstykite daržoves su žiupsnelis druskos, praeiti kelias minutes.

Supilkite morkas ant didelio tarka, pridėkite į svogūnus. Kepkite morką iki 5 minučių.

Bulvės ir cukinijos supjaustytos tokio pat dydžio kubeliais. Jaunas skvošas pridedamas kartu su žievelėmis, brandus - švarus, iškirpti sėklų maišelį. Kukurūzų ir prinokusių cukinijų sėklos yra nevalgomos.

Skaldyti balti kopūstai su plonomis juostelėmis, supjaustyti pomidorus į gabalus. Kartu su kopūstais į keptuvę įpilkite pomidorų.

Tada užpilkite įtemptą vištienos sultinį į keptuvę. Norėdami gaminti 2 litrus skanių vištienos sultinio, turite paimti 1 kg vištienos su kaulais (kojos, sparnai, skeletas), pridėti šviežių žalumynų krūva, keletas česnakų skiltelės, lauro lapai, kvapios šaknys - salierai, petražolės. Kepkite visus kartu vidutiniškai karštu 40-45 minučių, druskos pabaigoje.

Įdėkite puodą ant viryklės, virkite 30 minučių per mažą ugnį, druską pagal skonį, įpilkite šaukštelio granuliuoto cukraus.

Supjaustykite sriubą maišytuve, kol kreminės. Masė turi būti lygi, be gabalų.

Nupjaukite baltą duoną į 1 cm storio griežinėliais, nuimkite plutą. Nupjaukite duonos kubeliais. Kepkite keptuvę stora dugne, kepkite skrudintuvus iki auksinės rudos spalvos sausoje keptuvėje. Krosnes taip pat galima virti orkaitėje.

Supilkite vištienos grietinėlės sriubą ant lėkštės, prieš patiekdami pabarstykite krutonais ir smulkiai pjaustytomis žaliosiomis svogūnais. Bon apetitą!

Kad patiekalas patektų į kreminį skonį 2-3 minutes, kol jis bus paruoštas, į keptuvę įpilkite sunkų grietinėlę ir užvirinkite. Jei jums patinka rūgštinė sriuba, tada vietoj grietinėlės reikia pridėti grietinės.

5 receptas, paprastas: grietinėlės vištienos sriuba su sūriu

Sūrio grietinėlės sriuba su vištiena yra vertas atsakymas į nuobodu borschą ir klasikinę sriubą mėsos sultinyje. Šis patiekalas gali jus nustebinti žodžio prasme. Sūrio kremo sriuba su vištiena, jos neįtikėtina pieniškos spalvos, spalvingų morkų dėmių ir švelnios vištienos gabaliukų šilko konsistencija tiesiog negali atkreipti dėmesio į save. O jei pridedate sūrio grietinėlės sriuba su vištienos naminiais krekeriais, galite saugiai pasakyti, kad vakarienė buvo sėkminga. Apskritai, sriubos su lydytu sūriu ar grietinėlėmis yra labai gražios ir skanios.

  • 1,5 litrų vandens
  • 3 vištienos stiebeliai (arba bet kokia kita vištienos dalis)
  • 1 didelis morkas
  • 3 bulvės
  • 150 g perdirbto sūrio
  • 0,5 šaukštų druskos
  • 0,3 arbatinio šaukštelio pipirų
  • žiupsnelis paprikos
  • 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
  • lauro lapai, žalieji svogūnai, petražolės

Užpildykite puodą 1,5 l geriamojo vandens, įdėkite lauro lapą ir 2-3 šakeles iš petražolių. Taip pat galite pridėti keletą žaliųjų svogūnų plunksnų. Nepaisykite šios rekomendacijos. Kepkite bent vieną kartą bet kokią sriubą, pagrįstą tokiu sultiniu (mėsa, petražolėmis, svogūnais), ir jūs pajusite didelį skirtumą. Atsargiai nuplaukite vištienos gabalus ir taip pat padėkite juos į keptuvę.

Įdėkite keptuvę su sudedamosiomis dalimis ant ugnies ir virkite sultinį 45 minutes nuo verdančio vandens momento.

Be švaistymo laiko, ruošiame likusius ingredientus. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite jas bet kokia forma.

Nuvalome morką ir nuplauname, po to supjaustome į 5 mm kubelius arba patrinkite ant šiurkščio trintų.

Kepkite keptuvę ir į jos paviršių įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Kepkite morką, kol tai daroma, apie 3 minutes per vidutinę šilumą. Nepamirškite visą laiką maišyti morkų, kitaip jis gali sudeginti.

Sultinys paruoštas. Nuimkite lauro lapus ir petražoles iš keptuvės ir išmeskite. Vištiena taip pat išeina iš sultinio ir palikite ant plokštelės atvėsti. Sultinyje uždėkite bulves ir virkite sūrio grietinėlės sriubą su vištiena dar 15 minučių po to, kai dar kartą verdate sultinį. Per šį laiką bulvės turėtų būti virti.

Tada įpilkite 150 g perdirbto sūrio (bet kokio sūrio, pavyzdžiui, gintaro arba tarkuoto sūrio).

Naudojant panardinamąjį maišytuvą, sumaišykite sūrio grietinėlės sriubą su vištiena tolygiai. Grąžinkite keptuvę prie viryklės ir įdėkite morką į grietinėlės sūrio sriubą su vištiena. Suleiskite sriuba dar 5 minutes.

Vištienos mėsa atskiriama nuo odos ir kaulų ir grąžinama į grietinėlės sūrio sriubą. Druskos ir pipirų, pridėkite šiek tiek paprikos. Sriubą užpildome žalumynais. Paruošta sriuba po truputį užsandarina uždarytą dangtelį, tada patiekiama į stalą.

Paruošta sūrio grietinėlės sriuba su vištiena. Aš jį papildiau krekeriais.