Dietos pudingas iš varškės: PP receptas

Sūris yra vienas pagrindinių tinkamo svorio netekimo produktų. Galite valgyti ne tik pusryčiams, bet ir pietums bei net vakarienei. Sūris yra geras, nes su savo pagalba galite paruošti daug naudingų ir dietinių desertų, kurie gali būti įtraukti į svorio netekimo dietą.

Kalorijų mažai riebalų turintis sūris yra tik 70–80 kalorijų, tačiau baltymų nepakanka! Tik 100 gramų varškės sudaro apie 17–20 gramų baltymų!

Dietos pudingas iš varškės - tai puikus patiekalas tinkamam mitybai. Dietos soufflé yra labai mažai kalorijų, todėl galite valgyti net dietoje. Jei negalite gauti kasdienio baltymų kiekio, tada pp soufflé padės jums tai padaryti. Šį desertą galima valgyti ne tik ryte, bet ir vakarais. Ši figūra nebus pakenkta. Mes paruošėme geriausius maistinio varškės sūrio receptus, kurie gali būti įtraukti į jūsų dietą svorio netekimui!

„Soufflé“ garinė dietinė - kaip virėjas

Jei norite parengti šį „PP“ soufflé, jums reikės:

  • 250 g varškės. Naudokite mažai riebalų varškės.
  • 1 kiaušinis. Jis bus privalomas mūsų oro masės komponentas.
  • 50 ml kefyro. Šis produktas bus naudojamas tik tada, kai varškė yra pernelyg sausa.
  • 100 gramų uogų. Tai suteiks pp soufflé skoniui.
  • Bet koks saldiklis pagal jūsų skonį.

Pati virimo įranga yra labai paprasta. Pirmiausia reikia įsitikinti, kad varškėje nėra didelių gabalėlių. Išmeskite jį šakute, jei yra per daug laiko, galite jį patrinti per sietą. Įpilkite kiaušinį į varškę ir maišykite. Jei varškės masė yra pernelyg sausa, nepamirškite pridėti kefyro. Įdėkite saldiklį pagal skonį ir supilkite maišytuvu, kol bus homogeniška masė.

Darykite tą patį su uogomis - muškite juos maišytuve, kol gaunama bulvių koše.

Dabar kepimo formoje padėkite vieną varškės masės dalį, tada vaisių masę ir vėl užpilkite varškės. Dieta troškinta soufle, garinama apie 15 minučių.

Jūs galite paruošti varškės sūrio skonį lėtoje viryklėje, naudodami tą patį receptą, jei neturite dvigubo katilo: užpilkite vandenį į lėtą viryklę, nustatykite groteles ir įdėkite ant sofo formą.

Iš šių ingredientų gausite 4 porcijas dietinio varškės sūrio. Vienoje porcijoje yra apie 90 kalorijų!

Dietinis sūrio pudelis: receptas su želatina

Nėra laiko kepimui, bet norite mėgautis mėgstamu desertu? Jūs visada galite virti pp soufflé su želatina!

  • 300 g mažo riebalų varškės
  • 1 šaukštas želatinos.
  • 30 gramų vandens.
  • 1 žaliavinis baltymas Jei bijo pridėti žaliavinio baltymo pp soufflé, visada galite jį pakeisti 2 šaukštais pieno.
  • Saldiklis pagal skonį.

Norėdami pradėti, užpildykite želatiną vandeniu ir palaukite. Kai želatina išsipučia, ištirpinkite jį per mažą ugnį. Svarbiausia yra ne leisti jam virti! Jei turite didelį varškę, sumaišykite jį šakute arba nuvalykite visą. Pridėti skonį į želatiną ir mėgstamą saldiklį. Beat baltymų maišytuvu, kol pasirodys baltos spalvos šuoliai ir švelniai pateks į varškės masę. Mes pateikiame formą ir išsiunčiame šaldytuvą 2 valandas! Dietinis sūris yra paruoštas!

Šokoladiniai varškės ir šokolado maisto produktai fruktozėje

Ar jums patinka šokoladas? Tada būtinai išbandykite pp soufflé su kakava! Vietoj cukraus šiame recepte naudosime fruktozę! Tai puikiai tinka bet kokiems pyragams ir desertams!

Jei norite padaryti šį desertą, jums reikės:

  • 200 g varškės. Tradiciškai mes renkamės mažai riebalų varškės.
  • 50 g varškės grietinėlės sūrio. Galite naudoti ricotta.
  • 10 g kakavos. Naudokite tik natūralią kakavą be cukraus.
  • 50 ml pieno. Jei norite sumažinti kalorijų receptą, galite naudoti vandenį. Mūsų atveju mes naudojame 1% riebalų nugriebtą pieną.
  • 10 g želatinos
  • Fruktozė pagal skonį. Svarbu! Fruktozė yra beveik 2 kartus saldesnė už cukrų, todėl įdėkite ją mažomis porcijomis, kad nebūtų perskirstyta!

Želatina užpilkite karštu pienu ir duokite jį išsipūsti. Sumaišykite varškės sūrį su varškės sūriu, į skonį įpilkite fruktozės ir kakavos. Į želatiną įpilkite varškės masės ir supilkite maišytuvu. Mes išdėstome formą ir keletą valandų išsiunčiame šaldytuve!

Sūrio pp souffle su juodųjų serbentų

Ar jums patinka uogos? Būtinai pridėkite juos prie „PP“ soufflé. Idealus variantas yra juodieji serbentai. Varškės dietos souffle įsigys ne tik puikų uogų skonį, bet ir gražią violetinę spalvą.

Taigi, jums reikės:

  • 200 g mažai riebalų varškės. Pasirinkite ne rūgštų varškę.
  • 100 ml mažo riebumo pieno
  • 50 g juodųjų serbentų
  • 2,5 arbatinių šaukštelių želatinos
  • 50 ml vandens
  • Bet koks saldiklis pagal jūsų skonį.

Želatina užpildo vandeniu ir palieka išsipūsti. Sumaišykite pieną, varškę, serbentus ir saldiklius ir supilkite maišytuvu. Ten mes taip pat pridedame patinusią želatiną ir vėl įveikiame viską. Išsiųsta šaldytuve iki pilno užšalimo. 100 gramų šios dietos sūrio yra tik 108 kalorijos!

Morkų sultys su varške

Paimkite šiuos ingredientus:

  • 200 gramų morkų. Mano, supjaustyti plonais ratais
  • 20 g sviesto. Pasirinkite mažiausiai riebalų turintį aliejų.
  • 300 g mažo riebalų varškės.
  • 3 kiaušiniai
  • 80 ml vandens. Mes jį panaudosime užgesinti morkas.
  • Bet koks saldiklis pagal skonį.

Taigi, įdėkite sviestą į pašildytą keptuvę ir paskui paskleiskite morkų apskritimus. Užpildykite vandeniu ir virkite ant mažos ugnies, kol morkos yra minkštos. Tai užtruks apie 15–20 minučių, kad užbaigtumėte šį procesą. Šaldykite morkas ir įmaišykite maišytuve, kol sklandžiai.

Dabar leiskite šiek tiek varškės: sumaišykite jį maišytuve arba patrinkite per sietą. Nėra jokių gabalėlių. Į varškę pridėti morkų tyrės, kiaušinių tryniai ir saldiklis. Visi gerai sumaišykite maišytuvu. Atskirai plakti baltymai į baltą smailę ir švelniai įpilkite į varškės masę, maišant su mentele. Mes skleidžiame pelėsius ir išsiunčiame orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 laipsnių, 20-25 minučių.

Ar jums patiko receptai? Savo meniu pasirūpinkite, kad būtų įtrauktas sūrio pp soufflé ir mėgaukitės skaniu ir sveiku desertu! Nepamirškite pasidalinti savo įspūdžiais!

Mitybos pudingas iš varškės

Mitybos mityba gali būti tiek priemonė, kaip prarasti svorį, tiek daugelio ligų prevencijos ar gydymo dalis. Dietinis soufflé, kaip terapinės mitybos dalis, yra tradicinis dalykas. Lengva ir lengvai virškinama, tinka tiems, kuriems paprastas maistas darys daugiau žalos nei naudos. Tačiau gerai išvirti puokštės taip pat yra skanūs.

Souffle galima gaminti iš įvairių komponentų - mėsos, žuvies, ryžių, pieno produktų. Pridedant prieskonių ar kitų ingredientų, galite kiekvieną kartą gauti naują įdomų patiekalą.

Kai souffle yra ligos dietos dalis, neįmanoma ją įkelti su tokiais priedais, bet žmonėms, kurie praranda svorį, tai nėra draudžiama.

Kaiščiai, pagrindinis produktas paprastai virinamas, tada maišytuve gaminama vienoda pasta, maišoma su keliais kiaušinių baltymais ar kitais maisto produktais. Taigi galite virėjas ir pagrindinis patiekalas bei desertas.

Kotedžas Sūris: Valgymas

Desertas yra labai geras varškė iš sūrio. Tai, beje, yra skaniausias kepsnys, kurį galima gaminti įvairiais būdais. Sūrio pudingas suteiks stiprybės ir patenkins saldumynų poreikį, patiekalas turi mažai kalorijų (jei sūris yra mažai riebalinis ar mažai riebalų), tačiau kiekvienam žmogui reikia daug baltymų.

Sūrio rūkymas visai nėra sudėtingas, yra daug receptų.

Viso varškės sūrio receptų pagrindas yra varškė, kiaušiniai, cukrus ir užpildas (vaisiai, daržovės, sėlenos, manų kruopos, miltai, avižiniai dribsniai, migdolų trupiniai ir tt).

Sūrio souffle orkaitėje

Jei dietos tikslas yra numesti svorį, tada sūrio sūrio recepte svarbiausia yra sumažinti kalorijų skaičių porcijai. Tada receptas gali atrodyti taip:

  • 300 g varškės (mažai riebalų arba mažai riebalų)
  • 2 kiaušiniai
  • 1 šaukštas cukraus (galite naudoti medų ar cukraus pakaitalą)
  • 1 šaukštas sėlenos
  • 1-2 šaukštai pieno

Varškė turi sumalti iki tolygios, pridėti cukraus ar pakaitalo. Patogiausias būdas tai padaryti yra maišytuve: tuo sklandžiau varškės pastos tekstūra, tuo geresnis patiekalas pasirodys.

Sėlenos sumaišykite su pienu ir palikite keletą minučių stovėti, kad jie išsipūtų, ir sumaišykite su varškės masė.

Sumažinkite kiaušinių baltymus nuo trynių, kad sumažėtų kalorijų kiekis. Voverės turi įveikti iki stiprios putos ir švelniai sumaišyti su varškės sūriu. Geriau maišyti masę su šaukštu judesiais iš apačios į viršų, bandydami nekliudyti plakta baltymų oro struktūrai.

Supilkite mišinį į pelėsią, užterštą bekvapiu augaliniu aliejumi. Geriausia išdalinti gautą „tešlą“ porcijomis, todėl tešlą geriausiai kepkite orkaitėje, o daug patogiau. Kiekvienos porcijos viršuje, prieš siunčiant į krosnį, varškės puodelyje galite pridėti rudojo cukraus ar cinamono, šaukšto pieno arba mažai riebalų grietinės. Dėl šios priežasties mažo kaloringumo varškės puodelis bus malonesnis ir išvaizda, ir skonis.

Geriausias būdas kepti varškės sūrį yra įdėti į gilią keptuvę, įpilti vandenį į pusę pelėsių aukščio ir kaitinti orkaitę iki 170 laipsnių. Kepimo laikas - 20 minučių. Geriamas patiekalas yra geriausias karštas, patiekiamas su pienu, patiekalas ypač geras pusryčiams.

Sūris su sūriu lėtoje viryklėje

Sūris su sūriu gali būti virinamas ne tik orkaitėje, bet ir garuose, tada jis bus daug konkurencingesnis. Tai patogu atlikti lėtoje viryklėje „Steaming“ režime 30 minučių. Tokiu atveju formos gali būti dedamos į daugiakanalio indo dubenį, stebint vandens lygį, kuris neturėtų būti užpilamas ant patiekalo, kai virinamas.

Pirmiau pateiktas receptas yra bazės receptas, su kuriuo jūs galite „žaisti“ su priedais. Yra keletas svarbių dalykų, kuriuos reikia nepamiršti:

  1. Pridedant miltų, kviečių arba ryžių, avižinių ar manų kruopų, reikia prisiminti, kad patiekalas bus tankesnis. Kuo daugiau tokių komponentų, tuo daugiau jis atrodys kaip puodelis. Miltai ir manų kruopos, dažniausiai vartojamos sudedamosios dalys, yra ketvirtadalis varškės masės: 300 g varškės 75 g. Tačiau, jei į patiekalą pridedama vaisių, uogų ar daržovių (pavyzdžiui, tarkuotų morkų), kuriose yra daug vandens, reikia didesnių kiekių sausų ingredientų, kitaip patiekalas gali būti skystas.
  2. Jei varškė yra pernelyg sausa, geriausia pridėti šiek tiek pieno. Jokiu būdu kefyras ar jogurtas, su juo patiekiamas patiekalas.
  1. Kuo didesnis riebalų kiekis varškės ir kalorijų kiekyje kitose sudedamosiose dalyse, tuo mažiau patiekalas bus patiekalas, bet greičiausiai ir skanesnis.

Varškės sūrio su želatina be kepimo

Dėl šios šventyklos jums reikės:

  • 300 g varškės (čia pageidautina, kad riebalai būtų 7–9%)
  • Cukrus, medus ar kiti saldikliai pagal skonį
  • Pusė puodelio pieno
  • Užpildai (vaisiai, uogos, šokoladas)
  • 20–25 g želatinos arba 2–2,5 šaukštelių agaro-agaro (500 g sūrio, įskaitant visus užpildus, mišinio)

Želatina turi būti mirkoma šaltu pienu pusvalandį. Sūrio ir cukraus (arba medaus) mišinys maišomas tolygiai. Želatinos pienas šildomas, bet jokiu būdu neperkildykite arba nevirškinkite ir sumaišykite su varškės masė. Tai patogu padaryti ir maišytuve. Sūdymo metu mišinys pilamas į paruoštas formas. „Soufflé“ su želatina sustingsta keletą valandų, paprastai 3-4 kartus, ir po to ją galima paragauti.

Varškės souflė su agaru

Jei rūkas virinamas agaru, tada šis komponentas turi būti ištirpintas nedideliame kiekyje vandens, įpilkite pieno ir įkaitinkite iki virimo, nepamirštant visą laiką maišyti. Gautas mišinys turėtų būti greitai sumaišomas su varškės sūriu ir iš karto pilamas į formą, nes agaras kietėja daug greičiau nei želatina. Po to pakaks jam dešimt minučių stovėti šaldytuve ir patiekalas bus paruoštas.

Toks sūrio sūkuris turi labai subtilią struktūrą, ir, jei jūs gaminate be kvapiųjų medžiagų, jis tinka net ir mažiems vaikams. Taip pat gerai pridėti vanilinio cukraus, natūralaus vanilės, šviežių ar šaldytų uogų ir vaisių (geriausia juos sudėti su sūriu prieš pridėdami pieno želatinos mišinį), kakavos miltelius, sausainius, migdolų dribsnius. Gatavą patiekalą galima papuošti plakta grietinėle, uogomis, vaisių gabaliukais. Rezultatas - skanus, gražus ir sveikas desertas.

Sūris su sūriu

Nesvarbu, burnoje tirpstantis naminis sūris su maistu yra neįtikėtinai geras desertas po šventės arba kaip kasdienis meniu.

SUDEDAMOSIOS DALYS

  • Kiaušiniai 3 vnt
  • Sūris 300 gramų
    be riebalų
  • Kukurūzų krakmolas 2 str. šaukštai
  • Citrina 1 vnt
  • Cukraus cukraus skonis

Preparato aprašymas:

1. atšaldyti kiaušiniai, suskaldyti į skirtingus dubenis, atskiriant baltymus nuo trynių.
2. Baltymų kratytuvas maišytuvas tankus.
3. Į dubenį į trynius įpilkite varškės ir sumaišykite.
4. Pridėti krakmolą ir pradėkite mušti.
5. Nuplaukite ir išdžiovinkite citriną. Išspauskite sulčių pusę vidutinės citrinos ir pridėkite į trynius. Jei pageidaujate, galima naudoti receptą, skirtą virti sūrio pudele, ir citrinų žievelę.
6. Įpilkite truputį cukraus ir įmaišykite mišinį tolygiai.
7. Maišytuvas nebėra reikalingas, dabar švelniai įpilkite baltymų į masę ir sumaišykite su šaukštu.
8. Puodelių (mažų karščiui atsparių puodelių) formos pabarstomos cukraus milteliais ir pripildomos varškės masės.
9. Nustatykite formas ant kepimo skardos ir nusiųskite įkaitintoje orkaitėje.
10. Dietinis soufflé kepamas namuose labai greitai - apie 10 minučių. Praėjus kelioms minutėms, galite rudą virš grotelių.
11. Leiskite šiek tiek atvėsti ir ant stalo patiekite desertą. Šis puodelis yra skanus ir karštas, ir šaltas.

„Cottage Cheese Soufflé“: 3 įrodyta mitybos desertų receptai

Maisto sūrio riešutai iš sūrio yra receptas, skirtas pp-desertui, kuris yra ne toks naujas, gerai žinomas delikatesas. Klasikinis varškės puodelis buvo pagamintas iš švelnaus varškės, sumaltos grietinės miltelių pavidalo cukrumi, sveriamas į baltus putų kiaušinius. Pūkinė masė kepama orkaitėje ir buvo puikus šviesos desertas.

Laipsniškai receptas pasikeitė. Jis pradėjo pridėti manų kruopų, miltų, kurie turėjo ištraukti skystį ir padaryti indą mažiau drėgnu. Tuo pačiu metu „soufflé-casserole“ kalorijos buvo labai didelės. Taip pat yra nesaldintų variantų, pavyzdžiui, varškės iš varškės ir kepenų.

Naminių sūrio puodelių receptai

Kaip gaminti maistą iš varškės, aš asmeniškai sužinojau kai kuriose kulinarinėse vietose. Nuo tada šis miltų ir cukraus miltai tapo vienu iš mano mėgstamiausių pusryčių variantų. Ir akimirkomis, kai norite saldus, tai paprastai būtina! Beje, tai labai primena drebučio sūrio desertą kompozicijoje ir CBDI, bet pagal skonį ir technologiškai visiškai kitokią np-yummy.

Pastaraisiais metais į įprastą versiją buvo pridėta dar keletas. Sėkmingiausias ir aš noriu pasidalinti dabar.

Sūrio souffle orkaitėje

Produktai jam imame visą sezoną, kuris yra prieinamas bet kuriam pirkėjui.

Mėsos rūkymas iš varškės sūrymo kepamas labai greitai.

Produktai:

  • varškės - 200 g
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • avižiniai dribsniai - 2 šaukštai. l
  • džiovintos spanguolės (arba razinos, džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai) - 40 g.
  • medus - šaukštelis.

Virimas:

  1. Trinti avižinius į maišytuvą.
  2. Kiaušinis su varške ir medumi, įmaišomas maišytuve.
  3. Sumaišykite varškės masės dribsnius, džiovintus vaisius ir maišykite šaukštu, nukreipdami jį į vieną pusę.
  4. Kepti pusę valandos kepkite silikonine forma (įdėkite į šiltą orkaitę).

Garuose pagardinti receptai

Skanus iki beprotybės, švelnus, minimalus angliavandenių kiekis, maksimalūs vitaminai, virimo technologija - viskas čia yra tobula!

Produktai:

  • varškės - 200 g
  • kiaušinių baltymai - 2 vnt.
  • bananai - 1 vnt.
  • šviežios vyšnios - 5 vnt.
  • švieži abrikosai - 5 vnt.
  • vanilės ekstraktas - pora lašų
  • medus - neprivaloma.

Virimas:

  1. Iš anksto nustatykite „Steam“ režimą virtuvės įrenginyje - dvigubą katilą arba lėtą viryklę.
  2. Nulupkite vyšnias ir abrikosus ir smulkiai supjaustykite.
  3. Voverės sumuštos, kol bus stabilios putos.
  4. Sūris, bananas, vanilės ekstraktas ir medaus mišinys maišytuve.
  5. Sumaišykite baltymus ir varškės masę, švelniai sudrėkinkite šaukštu iš apačios į viršų.
  6. Supjaustytus vaisius įdėkite į silikono formą arba geriau - į smulkias formas, paskleiskite varškės masę viršuje, užpildydami ne daugiau kaip 2/3 formos.
  7. Įdėkite garo dubenėlį ir, jei reikia, kepkite 15 minučių, pailginkite virimo laiką iki 20 minučių.

Kotedžo sūrio pudra mikrobangoje

Geriau jį paskirstyti keliose mažose formose nei viename dideliame, vienodai kepant.

Ši parinktis taupo mane, jei dabar noriu saldainio - jis paruošiamas per kelias minutes.

Produktai:

  • varškės - 200 g
  • Obuolys - 1 vnt.
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • cinamonas - pagal skonį
  • stevia pagal skonį
  • avižos, kviečiai ar kitos sėlenos - 1-2 šaukštai.

Virimas:

  • Beat kiaušinį su stevia ir cinamonu.
  • Obuolių žievelės ir grotelės.
  • Jei norite, kad varškė jaustųsi ryškiau, sumaišykite visus produktus maišytuve arba tiesiog ranka.
  • Įdėkite gautas formas (turiu įprastų keraminių puodelių) ir kepkite mikrobangų krosnelėje 5-7 minutes.

Paslaptys ir skanios sūrio patarimai

  • Šiam patiekalui skirtas sūris turi šviežiausių, ne visai riebalų. Be riebalų mažiau kalorijų, bet sausai ir gali pakenkti gatavo patiekalo skoniui.
  • Mišinys turi būti sumaišomas maišymo procese, kad gautų poringą subtilią konsistenciją.
  • Bet koks varškės sūrio keptuvės receptas yra geras, nes galite į jį įtraukti įvairius produktus.
  • Suteptos morkos, moliūgai, bet kokie ne labai sultingi tarkuoti vaisiai, uogos, riešutai, džiovinti vaisiai, kakava, morkos tinka saldintiems medumi arba fruktoze. Jie sumaišomi į galutinę masę.
  • Jei patys vaisiai ir uogos yra saldus, tada negalite pridėti medaus ar fruktozės.
  • Siekiant sumažinti varškės sūrio drėgmės kiekį, jis yra apipurškiamas ryžių miltais arba bulvėmis (gali būti kukurūzų krakmolas), kai jis pasodinamas orkaitėje.

Šis puslapis paskutinį kartą buvo pakeistas 2012-11-21 17:17.

Žingsnis po žingsnio receptas varškės souffle su nuotrauka

Visi gerai žinome apie varškės naudą. Tačiau ne visi mėgsta savo šiek tiek rūgštų skonį. Todėl, siekiant suderinti verslą su malonumu, rekomenduojame išbandyti varškės sūrio. Pasirodo, labai švelnus ir erdvus. Jūs galite gaminti sūrio sūrio orkaitę orkaitėje, kelių viryklių ar mikrobangų krosnelėse. Yra receptas, skirtas varškės sūriui su želatina, tačiau šioje versijoje patiekalas praranda savo tekstūrą, dėl kurios mes visi to mylime. Be to, mes pasidalinsime su jumis keliais paprastais sūrio sūrio receptais, kurie puikiai tinka suaugusiems ir vaikui.

Receptų maistinio sūrio rūkymas orkaitėje

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Vienas kiaušinio baltymas atskiriamas nuo trynio ir dedamas į skirtingus patiekalus.
  2. Mes deriname trynį su 205 g varškės ir sutrinkite viską su maišytuvu, kad masė būtų kreminė.
  3. Į varškės masę įpilkite 25 g miltų, 2 g vanilinio cukraus ir dar kartą šiek tiek nutraukite maišytuvą.
  4. Sumaišykite baltymą su 10 g cukraus ir supilkite maišytuvu, kol susidaro balta tanki masė.
  5. Atsargiai sumaišykite varškės masę su baltymų mase ir labai atsargiai maišykite ją mentele.
  6. Silikoninis pelėsių tepalas su alyvuogių aliejumi ir ant jų yra varškės masė.
  7. Įdėkite pelėsius į krosnį ir kepkite 20 minučių 150 laipsnių temperatūroje.
  8. Paruoškite šliaužimą ant patogios plokštės ir patiekite prie stalo su uogiene, medumi ar grietine.

Vaizdo receptas

Jei norite vizualiai matyti varškės masės tekstūrą orkaitėje, rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Kotedžo sūrio pudra mikrobangoje

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Sumaišykite vieną kiaušinį su 265 gramais varškės atskirame dubenyje ir šluoteliu nuvalykite, kad sūrio grūdai kuo labiau sutrūktų.
  2. Į gautą masę įpilkite 15 g cukraus, 3 g kepimo miltelių, 2 g vanilinio cukraus ir gerai sumaišykite.
  3. Į gautą masę įpilkite 15 g cukraus, 3 g kepimo miltelių ir sumaišykite tešlą mentele.
  4. Paruoštą varškės masę skleidžiame ant silikono formų. Įdėkite formą į mikrobangų krosnelę 3,5-4 minutes, kai galia yra 900 vatų.
  5. Paruoškite skystį iš mikrobangų krosnelės, įdėkite patogų patiekalą ir patiekite ant stalo su medumi arba uogiene.

Vaizdo receptas

Norėdami vizualiai matyti, kokie paruošti puodeliai mikrobangų krosnelėje turėtų būti, rekomenduojame žiūrėti šį vaizdo įrašą.

Naminių sūrių rūkas lėtoje viryklėje

Sudėtis

Žingsnis po žingsnio Virimas

  1. Trys kiaušinių tryniai yra atskirti nuo baltymų ir dedami į skirtingus patiekalus.
  2. Trys baltymai plakti į putplasčio turinį su šluoteliu arba maišytuvu.
  3. Atskirame inde sujungiame 3 kiaušinių trynius, 245 g varškės, 45 g manų kruopos, 45 g grietinės ir 135 g cukraus. Gauta masė nutraukiama panardinant maišytuvą.
  4. Varškės masė sujungiama su plaktais baltymais ir maišoma su mentele.
  5. Daugiakanalio indo apačioje ir šonuose sutepti 10 mililitrų saulėgrąžų aliejaus.
  6. Lėtoje viryklėje padėkite varškės masę ir lygiu su mentele.
  7. Pabarstykite puodelį ant viršaus 105 g šviežių arba šaldytų uogų.
  8. Uždarykite daugiakanalio dangtį, pasirinkite kepimo funkciją ir virkite 30 minučių.
  9. Praėjus pusei valandos, paruoštas souffle perkeliamas iš daugiakanalio į plokštelę ir patiekiamas į stalą.

Vaizdo receptas

Jūs galėsite matyti vizualiai visą pirmiau minėtą receptą, kad kitame vaizdo įraše lėtai viryklėje būtų sūrio puodelis.

Atvirose šiuolaikinio maisto ruošimo vietose yra daug paprastų desertų, kurie gali būti paruošti be namų ruošimo problemų. Pavyzdžiui, šokolado putos, tinkamos atostogų stalui ir kasdieniniam naudojimui. Šokoladiniame pudelyje yra labai mažai kalorijų dėl to, kas pagaminta iš kakavos. Pieno želė reikalauja, kad preparatas būtų paruoštas mažiausiai. Jis gaminamas iš pieno ir želatinos arba agaro agaro mišinio. Naminis marmeladas yra gaminamas tik iš trijų galimų ingredientų, o dar labiau skaniau nei parduotuvė.

10 geriausių receptų maistinio varškės souffle

Visų dietų metu būtina apriboti suvartotų saldainių kiekį. Skanus patiekalas, pavyzdžiui, sūris su sūriu, yra leidžiamas. Laikas paruošti produktą trunka šiek tiek (vidutiniškai - iki 40 minučių) ir rezultatas bus malonus visiems. Jūs visada galite pridėti papildomus ingredientus į patiekalą, kad skonis būtų originalesnis, pavyzdžiui, sausainiai ar vaisiai.

Taip pat yra receptai mėsos sūrio paruošimui, kuris taip pat pakeičia antrąjį ir šoninius patiekalus.

Neabejotinas šio patiekalo pranašumas yra paprastas paruošimas. Įvairūs receptų variantai leidžia virti jį mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba kelių viryklių, todėl jis yra prieinamas visiems.

  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • mažai riebalų varškė - 300 g;
  • krakmolas - 2 šaukštai. l.;
  • citrina - 1 vnt.;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • cukraus milteliai - pagal skonį.
  1. 1. Varškė sumalama per sietą, kad būtų gauta oro masė.
  2. 2. Atskirame inde supilkite kiaušinius cukrumi, kol atsiras putos.
  3. 3. Įpilkite krakmolo ir išspauskite citrinos sultis, gerai sumaišykite.
  4. 4. Sumaišykite varškę į gautą masę ir įmaišykite iki tolygios konsistencijos maišytuvu arba šluoteliu. Kepimo indą uždenkite pergamentiniu popieriumi ir tepkite augaliniu aliejumi.
  5. 5. Užpildykite mišinį su forma ir nusiųskite į krosnį, pašildytą iki +180 laipsnių.
  6. 6. Kepkite 10-15 minučių prieš naudojimą, galite papuošti varškės sūrio vaisių arba sirupu.
  • cukrus - 4 šaukštai. l.;
  • vanilinis cukrus - 10 g maišelis;
  • želatina - 25 g;
  • pienas - 100 ml;
  • vanduo - 1 puodelis;
  • varškė - 300 g;
  • sirupas - pagal skonį.
  1. 1. Varškės sūris per sietą, kad gautų oro masę.
  2. 2. Želatina užpilkite šiltą vandenį ir palikite išsipūsti.
  3. 3. Sumaišykite varškę su cukrumi ir vanilėmis.
  4. 4. Palaipsniui supilkite pieną ir tepkite želatiną.
  5. 5. Sumaišykite mišinį su maišytuvu arba šluoteliu ir padėkite ant formų.
  6. 6. Išsiųskite šaldytuvui 2 valandas.
  7. 7. Po sukietėjimo galite papuošti vaisiais, sirupais ir patiekti.
  • mažai riebalų varškės - 400 g;
  • grietinė - 300g;
  • cukrus - 3 šaukštai. l.;
  • agaras - 2 šaukšteliai. nėra skaidrių;
  • citrinų rūgštis - 0,5 tl;
  • vanilinis cukrus - 0,5 tl;
  • pienas - 100 ml.
  1. 1. Sluoksnį persijokite per ploną sietą.
  2. 2. Agaro agaras supilkite pieną ir palikite užpilti 10 minučių.
  3. 3. Supilkite cukrų, vanilę, citrinos rūgštį į varškės sūrį, pridėkite grietinę. Varškės masės saldumas gali būti pritaikytas pagal skonį.
  4. 4. Pienas su agaro agaru, siunčiamas į vidutinę liepsną, virkite tol, kol homogeniška konsistencija.
  5. 5. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite ploną srautą į varškės mišinį, nuolat maišydami maišytuvu ar šluotelę.
  6. 6. Tada greitai supilkite masę į formą, nes jis sukietėja daug greičiau nei želatina ir 30 minučių išsiunčiamas į šaldytuvą.
  7. 7. Šiame recepte galite pridėti vaisių, sirupų, uogienės.
  • morkos - 170 g;
  • varškė - 60 g;
  • pienas - 50 ml;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
  • druska - ant peilio galo.
  1. 1. Iškirpkite morkas į vidutinius kubelius ir virkite, kol pienas bus minkštas.
  2. 2. Tada nuvalykite per sietą.
  3. 3. Sūrio mišinys su cukrumi, sviestu, manų kruopomis, druska ir kiaušinio tryniu.
  4. 4. Atsargiai sumuokite baltymą atskirame inde, tada švelniai įdėkite jį į varškės masę.
  5. 5. Įdėkite morkų tyrę ir atsargiai sumaišykite.
  6. 6. Įpilkite masę į kepimo indą ir virkite 30 minučių.
  7. 7. Pasirengimas nustatyti rungtynes: jei ji peršokia soufflé ir ji neišsiplečia, yra pluta - ji gali būti pašalinta, patiekalas paruoštas.
  • varškės - 500 g;
  • virtos jautienos mėsa (gali būti pakeista vištiena arba kiauliena) - 350 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • duona - 30 g;
  • pienas - 30 g;
  • tarkuotas sūris - 30 g;
  • sviestas - 30 g;
  • druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
  1. 1. Duona be plutos užpilkite pienu.
  2. 2. Smulkinkite jautieną maišytuvu arba mėsmaliu, kol gaunama bulvių koše. Kepimui galite naudoti paruoštą maltą mėsą.
  3. 3. Į mėsą įpilkite mirkytos duonos, prieskonių, 2 trynių ir sviesto.
  4. 4. Kruopščiai sumaišykite kompozitorių arba maišytuvą.
  5. 5. Atskirame inde užverkite voveres iki putų ir švelniai sumaišykite į mišinį, kad jie nenustotų.
  6. 6. Įdėkite masę į kepimo indą, iš anksto suteptą.
  7. 7. 35 minutes kepkite įkaitintoje iki +170 laipsnių orkaitėje.
  • varškės - 500 g;
  • Slapukai (pagal skonį) - 100 g;
  • cukrus - 60 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt;
  • pienas (kambario temperatūra) - 80 ml;
  • sviestas - 40 g;
  • grietinė - 4 šaukštai. l
  1. 1. Sverkite slapukus iki smulkių trupinių.
  2. 2. Supilkite pieną į žemės sausainius ir pridėkite cukrų.
  3. 3. Patrinkite varškę per ploną sietą, įdėkite cukraus, trynio ir sviesto.
  4. 4. Maišykite maišytuvu arba sumaišykite su maišytuvu, kol sklandžiai.
  5. 5. Baltymai plaukia į atskirą indą į putas ir atsargiai prideda juos prie visos sudėties.
  6. 6. Įdėkite mišinį į kepimo indą ir virkite porą 30 minučių.
  • varškės - 250 g;
  • grietinė - 2 šaukštai. l.;
  • manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
  • cukrus - 3 šaukštai. l.;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • džiovinti vaisiai (pagal skonį: džiovinti abrikosai, slyvos, razinos) - 60 g.
  1. 1. Džiovinti vaisiai užpilkite verdančiu vandeniu, kad jie suminkštėtų.
  2. 2. Paleiskite varškę per ploną sietą, įdėkite cukraus ir manų kruopos, įpilkite trynius ir gerai išmaišykite.
  3. 3. Atskirame inde sumaišykite baltymus prie putos, sumaišydami maišytuvą ir švelniai supilkite varškės mišinį.
  4. 4. Nusausinkite likusį vandenį iš džiovintų vaisių ir pridėkite juos prie visos sudėties.
  5. 5. Kepkite kepimo skardą su sviestu, įpilkite varškės masės.
  6. 6. 30 minučių kepkite garo valytuvą.
  • mažai riebalų varškės - 250 g;
  • sviestas - 50 g;
  • cukrus - 30 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • vanilinis cukrus - 1 maišas.
  1. 1. Varškės sūris patrinamas per smulkų sietą, kad būtų užtikrintas erdvus nuoseklumas.
  2. 2. Įpilkite cukraus, vanilės, pripilkite trynių ir sviesto, supilkite maišytuvu.
  3. 3. Balsuokite baltymus į atskirą indą iki putojančio.
  4. 4. Švelniai maišykite juos į varškės masę ir perkelkite į kepimo indą.
  5. 5. Įkaitinkite orkaitę iki + 180 laipsnių ir kepkite 20 minučių.
  • varškės - 500 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt;
  • grietinė - 5 šaukštai. l.;
  • krakmolas - 2 šaukštai. l;
  • cukrus - 70 g;
  • vanilinas - 1 žiupsnelis;
  • razinos - 60 g;
  • sviestas - 1 šaukštelis.
  1. 1. Varškė nuvalykite per sietą.
  2. 2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
  3. 3. Supilkite cukrų, krakmolą, vaniliną į varškės sūrį, įpilkite sviesto ir trynių, gerai sumaišykite maišytuvu.
  4. 4. Balsuokite baltus atskirame inde iki putojančio.
  5. 5. Švelniai įdėkite juos į mišinį.
  6. 6. Iš razinų išpilkite perteklinį vandenį ir padėkite jį į varškės masę.
  7. 7. Skleiskite alyvą ant daugiakanalio formos ir įpilkite varškės mišinį.
  8. 8. Įjunkite funkciją „Orkaitė“ 20-25 minučių.
  • varškės - 100 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • vaisiai - pagal skonį.
  1. 1. Išsukite varškę per sietą, kad gautumėte oro masę.
  2. 2. Atskirame konteineryje nugalėkite kiaušinį ir cukrų.
  3. 3. Supilkite varškės, manų kruopos ir sumaišykite, kol sklandžiai.
  4. 4. Leiskite stovėti 5 minutes, tada supilkite į kepimo skardines.
  5. 5. Įdėkite mikrobangų krosnelę į maksimalią galią ir išsiųskite souffle 1 minutę.
  6. 6. Po to turite pamatyti, kaip patiekalas patenka, jis turėtų didėti ir padengti pluta.
  7. 7. Jei tai neįvyksta, nusiųskite jį į mikrobangų krosnelę prieš 1 minutę, patikrinkite pasirengimą kas 10 sekundžių.

Norėdami gauti skanų patiekalą, turite žinoti keletą jo paruošimo paslapčių.

Gaminio paruošimo etape svarbu:

  • pasirinkti tinkamą varškę;
  • Persijunkite jį per labai smulkų sietą, kol gaunamas oro mišinys.

Kai kurie gudrybės virimo metu:

  • jei rūkas virinamas orkaitėje, prieš išsiunčiant indą, jis turi būti šildomas iki +180 laipsnių;
  • Mikrobangų kepimui reikia nuolat stebėti patiekalo būklę, vidutiniškai šis procesas trunka nuo 1 iki 3 minučių;
  • lėtoje viryklėje virimo laikas svyruoja nuo 20 iki 35 minučių.

Galite patikrinti patiekalo pasirengimą rungtynėmis - jei jis lengvai pataikys mišinį ir niekas neprisilips prie jo, puokštė yra paruošta. Taip pat pasirengimo ženklas - auksinio pluta.

Aukščiausios kokybės sūris - gaminamas savarankiškai namuose iš tikro pieno, tačiau paaiškėja, kad riebalai. Dėl šios priežasties dietinio sūrio atveju geriau naudoti mažai riebalų arba paryškintus produktus. Parduotuvėje jis jau parduodamas uždarose dėžutėse.

Renkantis atkreipkite dėmesį į išvaizdą:

  • produktas turi būti baltas baltas, be geltonos spalvos;
  • aukštos kokybės varškė visada homogeniška;
  • Būtinai laikykitės saugojimo laikotarpio.

Atidarydami paketą, patikrinkite kvapą. Aukštos kokybės sūris neturi garstyčių, o skonis nėra rūgštus.

Varškės sūrio dietos. Mitybos orus soufflé.

Varškės sūrio dietos. Mitybos orus soufflé.

  • 250 ml nugriebto pieno (vandens).
  • 10-12 g želatinos.
  • Stevioside pagal skonį.
  • Vanilė arba 1 vanilės ankštys.

Į keptuvę sumaišykite pieną ir želatiną, palikite 3-10 min. Želatinos patinimas (pagal instrukcijas.
Įdėkite vanilės podelio ar skysto vanilės turinį, sumaišykite ir įdėkite į keptuvę virš ugnies.
Maišant, kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps, bet neužvirkite. (2-3. Min. Pašalinkite iš karščio, pridėkite steviosidą, sumaišykite ir atvėsinkite. (Įdėkite į šaldiklį 2-3 minutes).
Kai mišinys atvės, želatina pradeda užsidirbti, supilkite į dubenį, kad būtų galima sumušti ir mušti, kol pasieksite didelį greitį (priklausomai nuo maišytuvo talpos, tai gali užtrukti nuo 5 iki 20 minučių).
Uždenkite formą klijuojančia plėvele, įdėkite plakta masę į formą, uždenkite ją plėvele ant viršaus ir padėkite ją į šaldytuvą, kol ji sukietėja.
Po to, kai rūkas sukietėja į porcijas, supjaustykite jį aštriu peiliu. Bon apetitą!

Pieno sūrio rūkytos dietos receptas. Sūrio souffle orkaitėje

Virtuvėje su džiovintais vaisiais sūrio sūrio receptas yra paprastas ir nebrangus.

Produktai jam imame visą sezoną, kuris yra prieinamas bet kuriam pirkėjui.

Mėsos rūkymas iš varškės sūrymo kepamas labai greitai.

Produktai:

  • varškės - 200 g
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • avižiniai dribsniai - 2 šaukštai. l
  • džiovintos spanguolės (arba razinos, džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai) - 40 g.
  • medus - šaukštelis.

Virimas:

  1. Trinti avižinius į maišytuvą.
  2. Kiaušinis su varške ir medumi, įmaišomas maišytuve.
  3. Sumaišykite varškės masės dribsnius, džiovintus vaisius ir maišykite šaukštu, nukreipdami jį į vieną pusę.
  4. Kepti pusę valandos kepkite silikonine forma (įdėkite į šiltą orkaitę).

Taip pat skanus gaminti tokį sūrio maistą iš varškės sūrio orkaitėje su ryžių miltais. Jis pakeičia avižinius su masiniu konservavimu (vietoj 40 g grūdų reikia paimti 40 g miltų).

Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, tada negalite pridėti džiovintų vaisių ir pakeisti medų su stevia milteliais.

Kaip paruošti vištienos pudelį

Labai patenkinamas ir itin mitybos patiekalas padės išlaikyti normalų cukraus kiekį net tada, kai pakraunamas apačioje. Dietinis vištienos siflé yra daug baltymų ir juose beveik nėra angliavandenių. Jis gali būti paruoštas iš anksto ir visa savaitė.

Patiekalų centre yra vištienos filė arba vištienos krūtinėlė. Tačiau taip pat gali būti pagamintas iš bet kokios kitos mėsos. Skaitykite straipsnį.

Diabeto mitybos gairėse rekomenduojama valgyti maistą su mažu glikemijos indeksu. Ir mėsos nėra, kaip žuvys. Tai galite pamatyti su. Tačiau kiaušiniai stebėtinai turi GN, nors ir ne aukštus.

Sudėtis:

  • 800 g vištienos filė (arba paruošta maltos mėsos filė)
  • 200 ml vidutinio riebalų grietinėlės (be riebalų, kitaip jis nebus skonis geras)
  • 2 kiaušiniai
  • Druska pagal skonį

Kaip virti vištienos sūrio:

  1. Kuko su vištienos filė ar maltos mėsos krūtinėlėmis. Sumaišykite su tryniais ir grietinėlėmis.
  2. Baltymai su žiupsnelis druskos, šluotelė iki smailių. Lushe tai daro tik atšaldytuose patiekaluose.
  3. Atsargiai sujunkite dvi mases. Skleiskite ant silikono skardinių.
  4. Vištiena gali būti virinama tiek orkaitėje, tiek dvigubame katile (garuose). Orkaitėje reikia nustatyti 180 laipsnių temperatūrą.
  5. 40–50 min.

BZHU patiekalai 100 gramų:

Baltymai - 19 gramų

Angliavandeniai - 1 g

Kalorijos - 134 kcal

Grūdų vienetai - 0,1 XE

Kaip matote, patiekalas yra labai mitybos. Ir pasiruošimas yra gana paprastas. Yra tiek mažai angliavandenių, kad jie gali būti ignoruojami kuriant diabetinę dietą.

Valgykite šį vištienos pudelį su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis. Gali būti naudojamas ypatingam skoniui suteikti. Taip pat virimo metu galite pridėti prieskonių. Aš patariu jums pabandyti su kariu.

Jei nuspręsite padaryti kalakutienos patiekalą, patariu pridėti daugiau grietinėlės ar vandens. Turkijos mėsa yra sausesnė nei vištienos krūtinėlė ir jai reikia daugiau drėgmės.

Kai kurie iš jų gamina žuvies šefą, bet aš dar nepratau prie šio skonio.

Laikomas indas šaldytuve su geru aušinimu iki savaitės, patikrintas patys.

Bon apetitą, gerą nuotaiką ir būti sveiki. Nepamirškite palikti savo atsiliepimus ir komentarus, taip pat užsiprenumeruoti socialinius tinklus.

Varškės pudingas orkaitės receptuose. Varškės pudingas krosnyje

Aš siūlau jums išbandyti neįtikėtinai skanius varškės pudingai, virti orkaitėje. Pudingas yra labai švelnus, nėra vieno gramo miltų. Pusryčiai gali būti patiekiami su uogiene arba uogiene. Užtikrinu jus ir jūsų vaikai galės mėgautis sūrio pyragas!

Sudėtis

Jei norite virti varškės pudingo į orkaitę, jums reikės:

minkštas varškės sūris - 175 g;

manų kruopos - 2 šaukštai. l.;

kepimo milteliai - 0,5 tl;

miltelių pavidalo cukrus;

uogienė arba uogienė;

sviestas tepimo formoms.

Virimo etapai

Varškės rauginti gerai, supilkite manų kruopą, vaniliną ir cukrų.

Įpilkite neapdorotų kiaušinių ir kepimo miltelių.

Visiškai sumaišykite maišytuvu, kol sklandžiai. Masė bus skysta - taip turėtų būti.

Kepiau pudingą mažose skardinėse, galite naudoti vieną formą. Gerai sutepkite pelėsiais ir užpilkite varškės masę 2/3 tūrio.

Kepkite varškės pudingą orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 160-170 laipsnių 25-30 minučių (kepant krosnelę neatidarykite). Pasiruošę pudingą išeiti iš orkaitės, jis nusėda šiek tiek.

Suteikite neįprastai skanius sūrio pudingai, virti orkaitėje, atvėsinkite ir patiekite pusryčiams su uogiene arba uogiene. Šiek tiek galima pabarstyti cukraus milteliais.

Mėgaukitės valgiu!

Varškės dietos pudingas. Maisto gaminimo varškės pudingas

Sūris yra vienas iš vertingiausių pieno produktų, iš kurių galite paruošti įvairius patiekalus ir kulinarinius produktus. Varškės dietos pudingas bus puikus desertas.

Kuris varškės sūris yra geresnis pudingui

Pieno sūris yra tinkamas produktas, kai vartojama nevalgius, tačiau jis turėtų būti naudojamas tik be riebalų. Pageidautina, kad jis nebūtų per daug rūgštus. Jei jis yra daugiau rūgštus, nei reikia, jis turi būti užpilamas tokiu pačiu pieno kiekiu, leiskite jam stovėti 1-2 valandas, po to išmeskite į žarną, išleiskite pieną ir vėl paspauskite. Taip pat rekomenduojama valgyti varškės, nes jame yra daugiau maistinių medžiagų:

  • amino rūgštys, kurios užkerta kelią kepenų nutukimui;
  • baltymų;
  • kalcio;
  • fosforo.

Šis molokoproduktas gali būti paruoštas savarankiškai.

Be riebalų virinto pieno reikia pridėti 1 šaukštą. 10% kalcio chlorido tirpalo (iš vaistinės); pieną supilkite į verdančio vandens vonią 20-30 minučių, kol susidaro krešuliai. Nuleiskite krešulį į žarną arba marlės maišelį, išleiskite serumą, nuvalykite, atvėsinkite.

Šiuo tikslu galite naudoti specialią starterio kultūrą.

Receptai skanūs ir sveiki desertai

Kaip žinote, pagrindiniai pudingo ingredientai yra varškės, cukraus ir kiaušinių. Tačiau taip pat yra šio patiekalo receptai, kuriuose cukrus paprastai pakeičiamas fruktoze, o kiaušinių tryniai paprastai neįtraukiami, pridedant tik baltymus.

Čia yra paprasčiausias receptas, reikalaujantis minimalių ingredientų.

Supjaustyto nugriebto varškės (500 g) įdėti 1 baltymų, plakta 2-3 šaukštai. l cukrus ar saldiklis, 2 šaukštai. l manų kruopos, ¼ maišelio vanilės, ½ šaukštelio. druska. Gerai sumaišykite viską, įpilkite 100 g plaunamų ir džiovintų razinų. Įpilkite varškės masės ant kepimo skardos, kepkite orkaitėje 20-30 minučių. Galima patiekti su 10% grietine.

Mitybos varškės pudingas pasirodys ne mažiau skanus, jei vietoj razinų pridėsite džiovintų abrikosų, turinčių daug vitamino C, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą, vitaminą A, taip pat vadinamą jaunimo vitaminu. Galite pridėti morkų, iš anksto paruoštų ir smulkintų.

Galite improvizuoti ir pridėti slyvų, džiovintų spanguolių, kriaušių, kukurūzų ar kitų džiovintų vaisių.

Mitybos sūrio pudingas bus naudingas, jei jį ruošiate obuoliu. Norėdami tai padaryti, į varškės masę įpilkite nuluptus, supjaustytus arba tarkuotus obuolius. Šis vaisius dedamas į šį santykį: 500 g varškės - 250 g obuolių. Mažo kaloringumo obuoliai, todėl jie yra įtraukti į įvairias dietas. Be to, jie yra labai daug vitaminų A, C, PP, K, E, P, folio rūgšties.

Puodą galite virti ne tik orkaitėje, bet ir mikrobangų krosnelėje bei lėtoje viryklėje. Kepimas mikrobangų krosnelėje užtruks žymiai mažiau laiko nei kepimas.

1 kiaušinio baltymas sumaišomas su 1 valg. l įpilkite cukraus, pridėkite vanilės ir druskos pagal skonį, tada - 100 g varškės ir 1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos. Visi gerai sumaišomi ir išdėstomi mikrobangų krosnelėje. Kepkite apie 5-7 minutes.

Laikoma, kad lėtos viryklės viryklė yra pati mityba. Daugiau maistingas, kad gautumėte tokį patiekalą, jei jis virinamas ryžiais.

Virinama 1 valg. ryžiai, atvėsinti, sumaišyti su 1-2 kiaušinių baltymų ir 300 g varškės, pridėti 2 valg. l cukrus ir mažai riebalų grietinė, 1/3 šaukštai. razinos. Gerai išmaišykite. Virtuvė iš daugiakanalio ir tepalo alyvuogių aliejumi, įdėkite jį į galutinę masę ir išlyginkite. Nustatykite režimą „Kepimas“, kepkite 60 minučių. Po atvėsinimo supjaustyti į gabalus. Galite lengvai ištepti medumi.

Mitybos receptai pudingams yra paprasti, tačiau neturėtume pamiršti, kad jų sudėtyje vis dar yra daug kalorijų, todėl žmonėms, turintiems dietą, rekomenduojama į savo meniu įtraukti dietinį pudingą ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę.

Video Maisto baltymų varškės pudra be cukraus.

Mitybos sūrio pudingas mikrobangų krosnelėje. „Cottage Cheese“ ir „Apple Soufflé“

Maistinis varškės sūrias - tai varškės kepinių gerbėjų, ypač puodų, receptas. Greitas ir skanus desertas mikrobangų krosnelėje.

Jei turite likę varškės sūrio, kepkite obuolių sūrio varškę mikrobangų krosnelėje - greičiausia varškės deserto versija. Kepta orkaitėje, gausite kažką panašaus, bet soufflé yra labiau švelnus, akytas ir erdvus patiekalas. Sūris su obuolių sūriu skirtas 1-2 porcijoms. Siekiant sumažinti kalorijų kiekį, neįtraukti džiovintų vaisių ir įpilti cukraus koncentrato.

Mikrobangų krosnelės receptas

1. Sumaišykite varškę su kiaušiniu.

2. Sugerti džiovintus abrikosus ar razinus 5-10 minučių šiltu vandeniu. Jei reikia, sumalkite ir įpilkite į varškę.

3. Sutepkite obuolį ant trintuvo ir sumaišykite varškės mišinį.

4. Įdėkite į formas (arba vienoje formoje) kepimui mikrobangų krosnelėje. Sūrio souffle neišauga, todėl jūs negalite bijoti, kad masė pakils per viršų.

5. Kepkite 5 minutes mikrobangų krosnelėje, jei varškės viršus yra šlapias, įdėkite dar keletą minučių.

Paruoštas varškės obuolių pudingas, patiekiamas su vaisiais, pabarstytas cinamonu.

Varškės želė. Šokolado - varškės želė

Ši sūrio želė gali būti pagaminta iš vienos spalvos, jei sumaišysite visas sudedamąsias dalis, arba užpilkite baltos rudos spalvos sluoksnius. Antruoju atveju desertas atrodys daug įdomesnis ir dar labiau patrauklus.

  • 25 g želatinos
  • 100 g mažai riebalų turinčio kremo (rekomenduojame vartoti 10%)
  • 400 g maistinio varškės
  • toks pat grietinės kiekis
  • šeši šaukštai cukraus
  • kakavos milteliai - keturi šaukštai

Paprastai želatina želatai yra mirkoma vėsiame vandenyje, tačiau pagal šį receptą ji turėtų būti daroma kremu. Beje, jei neturite šio produkto, naudokite pasterizuotą pieną. Kai želatina padidėja (po maždaug pusės valandos), mišinį įdėkite į garų pirtį ir nuolat maišykite, kol ingredientas visiškai ištirps. Tačiau, užvirinti ne verta - tai, tiesiog padaryti labai silpną ugnį. Po ištirpinimo mišinys leidžia atvėsti.

Tuo tarpu sumalkite cukrų su sūriu su šakute. Paskutinis yra geriausias iš anksto pro sietą, tada jums nebus gabalėlių, o desertas bus labai švelnus. Tada pridėkite receptą nurodytą grietinės kiekį, supilkite mišinį su želatina ir keletą kartų sumaišykite.

Jei ruošiate monochrominį želė, atėjo laikas pridėti kakavos ir įdėti paruoštą masę į formas. Tačiau, jei nuspręsite padaryti dryžuotą desertą, turite veikti šiek tiek kitaip. Gautas mišinys yra padalintas į dvi lygias dalis (tam reikia įpilti į skirtingus dubenis). Viename įpilkite kakavos miltelių ir gerai išmaišykite. Dabar išdėstykite pirmąjį baltos varškės rūgšties masės sluoksnį, tada šokoladą ir pan. Tada viską įdėkite į šaldytuvą, o po dviejų ar trijų valandų jau galite mėgautis skaniu desertu. Jei ruošiatės priimti svečius, galite papuošti jį šokolado padažu, pabarstyti kokoso dribsniais ar maltais graikiniais riešutais, migdolais ar kitais riešutais.

Šokoladiniai varškės sūriai

Sūris su sūriu

  • Beat baltus stiklo, porceliano, emalio puodelyje. Nerekomenduojama naudoti aliuminio patiekalų, o voverės suteikia pilkos spalvos. Plastikiniai indai turi poras, kurios nėra tinkamai išvalytos iš riebalų, o tai neleidžia susmulkinti baltymų.
  • Indai turi būti švarūs, be riebalų ir visiškai sausi. Vandens lašai arba netinkamai plaunami riebalai iš indų gesins putas, baltymas bus sudrėkintas, o gautos putos bus trapios, nestabilios.
  • Baltymai yra geriau sumušti, jei prie jų pridedate druskos.
  • Švieži kiaušinių baltymai yra plakta blogiau, naudokite savaitę senas voveres

Šiame pranešime pateikiami receptai naminių sūrių pudingams, kurie atitinka pankreatito dietos Nr. 5p reikalavimus. Maistas, paruoštas pagal šiuos receptus, yra mažai riebalų ir turintis daug baltymų komponento, todėl jie yra įtraukti į baltymų dietos meniu svorio netekimui.

Troškintas varškės pufas

Sudėtis:

  • varškė 9% - 300 g (1,5 pakuotės)
  • 3,2 - 100 g pieno (0,5 puodelio)
  • manų kruopos - 20 g (1 valgomasis šaukštas)
  • kiaušiniai - 40 g arba (1 vnt.)
  • grietinė 20% - 40 g (4 šaukšteliai)
  • sviestas - 10 g (1 arb.)
  • granuliuotas cukrus - 30 g (3 šaukšteliai)

Paruošimo metodas:

Sūris turėtų būti elastingas, pastos pavidalu. Norėdami tai padaryti, pasirinkite patogų būdą: nuvalykite per sietą, praleiskite mėsmalę arba sumalkite maišytuvu. Ir aš tai darau:

  1. Kiaušinių baltymus atskiriu nuo trynių ir baltų baltymų į stiprią putą.
  2. Suderinu produktus: varškės, grietinės, pieno, cukraus, manų kruopų ir kiaušinių trynių. Sumaišykite, supjaustykite ir sumaišykite su maišytuvu.
  3. Į gautą varškės masę įterpiame plaktus baltymus. Švelniai sumaišykite.
  4. Sutepu formą su sviestu, į jį įpilkite varškės masės.
  5. Lėtoje viryklėje gaminu garų sūrio sūrį. Daugiafunkciniame inde pilkite du stiklines karšto vandens. Nustatau režimą:
  • „Steaming“
  • Laikas yra 40 minučių.

Pastaba: Garo varškės puodą galima virti orkaitėje esančioje vandens vonioje. Virimo laikas 30-40 minučių

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

  • Baltymai - 10,06 g
  • Riebalai –9,72 g
  • Angliavandeniai - 8,24 g
  • Kalorijų kiekis - 209,88 Kcal
  • B1 - 0,0289 mg
  • B2 - 1968 mg
  • C - 0,2139 mg
  • Ca-156,461 mg
  • Fe - 0,2118 mg

Kotedžas Sūris su morkomis

Sudėtis:

  • varškė 9% - 200 g (1 pakuotė)
  • 3,2 - 100 g pieno (0,5 puodelio)
  • manų kruopos - 20 g (1 valgomasis šaukštas)
  • kiaušiniai - 40 g arba (1 vnt.)
  • grietinė 20% - 40 g (4 šaukšteliai)
  • sviestas - 10 g (1 arb.)
  • granuliuotas cukrus - 30 g (3 šaukšteliai)
  • morkų - 80 g,

Šis receptas yra panašus į ankstesnį. Tačiau prieš įpilant baltymų į varškės masę, įpilkite morkų, troškintų ant pieno (3 dalis). Ir dabar daugiau:

Paruošimo metodas:

  1. Aš atskiriu kiaušinių baltymus iš trynių ir mušti juos į stipriąsias putas.
  2. Suderinu produktus: varškės, grietinės, pieno, cukraus, manų kruopų ir kiaušinių trynių. Sumaišykite, supjaustykite ir sumaišykite su maišytuvu.
  3. Pjaustykite morkas ant trintuvo (pasirinkite save - mažą ar didelį. Priklauso nuo jūsų būklės. Jei esate remisijos, tada galite ant didelio tarka). Palikite morką ant pieno iki paruošimo ir įdėkite į varškės masę.
  4. Į gautą varškės masę įterpiame plaktus baltymus. Švelniai sumaišykite.
  5. Sutepu formą su sviestu, į jį įpilkite varškės masės.
  6. Lėtoje viryklėje virėjau varškės sūrio su morkomis. Daugiafunkciniame inde pilkite du stiklines karšto vandens. Nustatau režimą:
  • „Steaming“
  • Laikas yra 30 minučių.

Pastaba: garų pavidalo sūris gali būti garinamas, krosnelėje esančioje vandens vonioje, ant kepimo skardos gali būti dedamas varškės puodelis su morkomis ir kepamas orkaitėje. Laikas - 30-40 minučių

Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų patiekalo:

  • Baltymai - 9,22 g
  • Riebalai –9,7 g
  • Angliavandeniai - 8,37 g
  • Kalorijų kiekis - 202,34 Kcal
  • B1 - 0,0329 mg
  • B2 - 2248 mg
  • C - 0,2444 mg
  • Maždaug 177,63 mg
  • Fe - 0,242 mg,

Steam Souffle iš manų kruopos

Sudėtis:

  • manų kruopos
  • pasterizuotas pienas
  • sviestas
  • cukraus
  • vištienos kiaušinis

Paruošimo metodas:

  1. Aš atskiriu kiaušinių baltymus iš trynių ir mušti juos į stipriąsias putas.
  2. Pienas derinamas su vandeniu ir virinama.
  3. Mes įmaišome į manų kruopą į verdantį pieną ir, sumažinus šilumą, ir virdami dar 10 minučių.
  4. Pašalinsime košę iš karščio, įdėsime į trynį, cukrų ir sviestą. Visi gerai sumaišyti.
  5. Įeina į plakta baltymą.
  6. „Souffle“ susiformavo tepalu ir virkite porai.

Kotedžo sūris su sausainiais

Sudėtis:

  • švieži ne riebaliniai varškės sūriai 9% - 200 g (1 pakuotė)
  • cukrus - 30 g (3 šaukšteliai)
  • nerauginti pikantiški sausainiai - 25 g
  • vištienos kiaušinis - 40 g (1 vnt.)
  • pasterizuotas pienas - 100 g (0,5 puodelio)
  • sviestas - 10 g (1 arb.)
  • mažai riebalų grietinė - tarnauti

Paruošimo metodas:

  1. Iškirpkite sausainius į mažus gabalus, įpilkite cukraus, užpildykite pienu ir palikite 15 minučių švelninti.
  2. Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Voverės plakti į stiprią putą.
  3. Sūris nuvalomas per sietą, sumaišomas arba sumalkite maišytuvu.
  4. Sudėkite ingredientus: sausainius, trynius, varškę, lydytą sviestą. Gerai išmaišykite.
  5. Į gautą varškės masę įterpiame plaktus baltymus.
  6. Sutepkite formą aliejumi ir įdėkite soufflé. Išlyginkite viršų.
  7. Garas, vandens vonioje arba lėtoje viryklėje. Prieš patiekdami, užpilkite grietine ant stalo.

Čia galite perskaityti mėsa, paukštiena, žuvis.

Souffle taip pat gali būti daržovės ir vaisiai. Taip pat rašysiu apie tai, bet vėliau.